Kemerovo Technological Institute of Food Industry adress. Kemerovo Technological Institute of Food Industry. Från historien om skapandet av universitetet

Institutionen för teknik för livsmedelsprodukter från växtråvaror

Institutionen för teknik och cateringorganisation

Institutionen för djurfoderteknik

Utbildningsområden

Kandidatexamen
• 03/19/01 Bioteknik

  profil "Livsmedelsbioteknik"

• 19.03.02 Livsmedelsprodukter från växtmaterial
  Profiler:
  • Teknik för bröd, konfektyr och pasta
  • Fermenteringsteknik och vinframställning
  • Teknik för konserver och matkoncentrat
  • Teknik för fetter, eteriska oljor och parfymer och kosmetiska produkter
• 03/19/03 Livsmedelsprodukter av animaliskt ursprung
  Profiler:
  • Teknik för kött och köttprodukter
  • Teknik för mjölk och mejeriprodukter
• 03/19/04 Produktteknik och cateringorganisation
  Profiler:
  • Teknik för att organisera produktionen av offentliga cateringprodukter
  • Teknik och organisation av restaurangservice

Magisterexamen
• 04/19/01 Bioteknik

  programmet "Teknik, kvalitet och säkerhet för biotekniska produkter för livsmedelsindustrin, teknik och projektledning"

• 04/19/02 Livsmedelsprodukter från växtmaterial
  Program:
  • Modern teknik för bageri, konfektyr och pastaprodukter
  • Engineering och säkerhet för drycker, matkoncentrat och konserver
• 04/19/03 Livsmedelsprodukter av animaliskt ursprung

  programmet "Konkurrenskraftig teknik för kött och mejeriprodukter"

• 04/19/04 Produktteknik och cateringorganisation

  program "Innovativ ledning av livsmedelsindustriföretag"

Om institutet

Teknologiska institutet för livsmedelsindustrin grundades i 1980 år från två fakulteter: Tekniska fakulteten för kött och köttprodukter och fakulteten för livsmedelsproduktion.

Följande huvudområden för vetenskaplig forskning genomförs av lärare och personal vid institutet:
• skapande av nya typer av produkter, inklusive funktionella sådana, med användning av mikrobiologisk syntes, biokatalys, genteknik och nanobioteknik;
• utveckling av moderna metoder för att öka effektiviteten i användningen av råvaror, införande av avfallsfria och lågavfallsteknologier för bearbetning av råvaror;
• förbättring av tekniska processer för att erhålla livsmedelstillsatser, nya enzympreparat och biologiskt aktiva ämnen

En betydande plats i forskningen upptas av problemen med att använda lokala och icke-traditionella råvaror i olika sektorer av livsmedelsindustrin, teoretiska studier genomförs inom området för de primära stadierna av fotosyntes, magnetiska och spinneffekter i kemiska reaktioner och teoretiska frågor om magnetisk resonans.

För framtida unga specialister håller forskare från Europa och grannländer föreläsningar om ämnena för huvudområdena för vetenskaplig forskning som bedrivs vid institutet.

Institutionens avdelningar arbetar i nära kontakt med industriforskningsinstitut och utbildningsinstitutioner av relevant profil.

Studenternas forskningsarbete börjar under de yngre åren och fortsätter aktivt på examensavdelningarna. Varje år genomför cirka 20 % av studenterna slutliga kvalificerande forskningsuppsatser, som rekommenderas av den statliga examenskommissionen för publicering och genomförande.

Utbildningsprocessen vid institutet förbättras ständigt. Förutom traditionella föreläsningar, laborationer och praktiska lektioner genomförs affärsspel, inslag av spel och problembaserat lärande introduceras med lösning av situationsproblem. Detta gör att du snabbt kan anpassa dig till din framtida arbetsplats.

Institutet driver skolor:
• ”School of Confectionery Art and Design”, där eleverna får professionell kompetens i att arbeta med olika konfektmässor, konstnärlig utsmyckning vid dekoration av tårtor och bakverk;
• MIP "School of Restaurant Business", som låter eleverna förbättra sina kvalifikationer och få praktiska färdigheter i att organisera restaurangbranschen.

Lärare och personal vid institutet upprätthåller ständiga affärskontakter med livsmedelsföretag av olika former av ägande i Sibirien, Ural och Fjärran Östern för att ge rådgivande hjälp, genomföra seminarier etc. Detta utökar möjligheterna till praktisk utbildning och ytterligare anställning av utexaminerade från fakulteten.

Efter avslutad utbildning kan akademiker arbeta på olika livsmedelsbearbetningsföretag och verkstäder av alla former av ägande; i forsknings- och kontrollorganisationer.

Kunskapen gör det möjligt för akademiker att arbeta som teknolog, chef för ett produktionslaboratorium eller produktionschef i både stora och små företag. Kunskapen som fick många akademiker att öppna sina egna småföretag.

Utexaminerade som vill ägna sig åt naturvetenskap och har visat betydande framgångar i sina studier och forskningsverksamhet, efter examen från masterprogrammet, har möjlighet att fortsätta sina studier i forskarskolan.

KemTIPP spårar sin historia tillbaka till 1972.

Initiativtagaren till öppnandet av det nya universitetet var A. Eshtokin (första sekreterare för SUKP:s Kemerovo regionala kommitté). Han motiverade möjligheten att öppna ett tekniskt institut i Kemerovo-regionen och noterade att sedan andra hälften av 1960-talet har lätt- och livsmedelsindustrin utvecklats ganska snabbt i regionen: produktionsvolymen av konsumtionsvaror ökade från 650 miljoner rubel 1965 till 1025 miljoner rubel 1970 Men verksamheten i befintliga företag och driftsättningen av nya produktionsanläggningar var svåra på grund av bristen på specialister med högre utbildning. I livsmedelsindustriföretag finns det således endast 8 ingenjörer per 1000 anställda (till exempel i järnmetallurgi och kemiska industriföretag - 39 respektive 38 personer). Därför var ett universitet där man kunde få en examen som livsmedelsingenjör nödvändigt för Kuzbass.

Vid tiden för institutets öppnande fanns det tre fakulteter: mekanisk, teknisk, kvälls- och distansutbildning. Mekaniska fakulteten började utbilda ingenjörer i två specialiteter: "Maskiner och apparater för livsmedelsproduktion", "Kylmaskiner och kompressoraggregat". Vid tekniska fakulteten öppnades 5 specialiteter: ”Teknik för bageri-, pasta- och konfektyrproduktion”, ”Teknik för kött och köttprodukter”, ”Teknologi för mjölk och mejeriprodukter”, ”Teknik för jäsningsproduktion” och ”Teknik för catering".

De första åren fick institutet mycket hjälp från centrala universitet. Lärare som avslutade forskarstudier vid Moscow Institute of Meat and Dairy Industry, Leningrad Technological Institute of the Refrigeration Industry och Moscow Technological Institute of the Food Industry kom att arbeta på KemTIPP. I mars 1974 var redan 18 avdelningar organiserade och tillstånd från departementet erhölls att öppna ytterligare 4 avdelningar. 1976 hade KemTIPP redan 30 avdelningar, varav 7 var forskaravdelningar.

I juni 1977 ägde försvaret av diplomprojekt för de första utexaminerade från vårt institut rum. Ordförandena för den statliga granskningskommittén var de mest kända specialisterna i Kuzbass livsmedelsindustri. Som ett resultat fick 294 livsmedels- och kött- och mejeriindustriingenjörer i den första examensklassen en start i livet. Den första examen av specialister var ett viktigt steg i utvecklingen av institutet. KemTIPP klarade framgångsrikt vägen från den första antagningen av sökande till den första examen av specialister - det var ett slags prov för hela institutets personal. I takt med att institutet utvecklades ökade antalet utexaminerade.

Förändringar i den sociopolitiska situationen i landet innebar också förändringar i organisationen av KemTIPP-verksamheten. Nya specialiteter öppnades vid universitetet. 1982 började registreringen i specialiteten "Fettteknologi", 1985 - "Automatisering av produktionsprocesser och automatiserade styrsystem", 1988 - "Ekonomi och ledning i det agroindustriella komplexet".

Under omstruktureringen av universitetet på 1980-talet. de började prata om en närmare koppling mellan utbildning, produktion och vetenskap. För att implementera dessa idéer utvecklades ett program för riktad intensiv utbildning av specialister. I januari 1989 utfärdade ministeriet för högre utbildning i RSFSR ett dekret om genomförandet av detta program vid republikens universitet, som inkluderade vårt institut. KemTIPP ingick avtal med produktionsföreningen Tomskmolagroprom, Barnaul Dairy Plant, Zarinsky Cheese-Making Plant, Kemerovo Dairy Plant and Meat Processing Plant. Avtalen föreskrev riktad intensiv utbildning av mekanik- och processingenjörer för de namngivna företagen.

Universitetets examensavdelningar organiserade filialer vid företag i relevanta industrier, där klasser om utbildnings- och forskningsarbete, laboratoriekurser, praktiska klasser, industriell praktik hölls och diplomprojekt försvarades.

Från år till år förbättras och ökar kvaliteten och volymen på publicerad utbildningslitteratur. Sedan 1999 har således antalet läroböcker utgivna av KemTIPP med stämplar från olika ministerier och institutioner (d.v.s. godkända för användning på alla universitet) ökat från en publikation per år (1991-1998) till sju.

Ett viktigt steg i utvecklingen av universitetet var införandet av ett flerstegsutbildningssystem som riktar sig till utexaminerade från sekundära specialiserade utbildningsinstitutioner, vars kontinuerliga yrkesutbildning involverar sekventiellt slutförande av tre utbildningssteg: utbildad arbetare, tekniker, ingenjör.

För att organisera utbildning enligt ett flerstegsschema skapades Center for Continuous Professional Training of Specialists vid institutet den 28 juni 1990. Centret inkluderade fakulteten för flerstegsutbildning, såväl som utbildningsinstitutioner (lyceum och tekniska skolor) som inte är avdelningar vid universitetet - associerade medlemmar av centret. 1994 blev den sekundära tekniska fakulteten en del av centrum för kontinuerlig yrkesutbildning: på grundval av en order från Ryska federationens statliga kommitté för högre utbildning omorganiserades Kemerovo Mechanical and Technological College till en strukturell enhet av KemTIPP som en sekundär teknisk fakultet.

Också sedan början av 1990-talet. KemTIPP började utbilda kandidater och magister inom områdena "Food Technology", "Technological Machinery and Equipment", "Economics". För detta ändamål öppnades fakulteten för flernivåutbildning 1992.

KemTIPP idag

Status

Under åren av sin existens har KemTIPP vuxit till ett multidisciplinärt utbildningskomplex som tillhandahåller högkvalitativ utbildning för specialister inom ett antal tekniska, tekniska, ekonomiska och ledningsmässiga specialiteter.

Idag är det ett ledande center för utbildning av personal för livsmedelsföretag och ett antal andra industrier i Sibirien, Fjärran Östern, Ural och OSS-länderna. KemTIPP bekräftar sin status som en av de bästa högre utbildningsinstitutionerna i Kuzbass på rysk nivå, och upptar värdiga platser i rankingen av universiteten i landet.

Lärare

Universitetet har en imponerande personal. Antalet lärare är 450 personer, varav cirka 70 % med examina och titlar.

Av de professorer som arbetar vid institutet är 13 medlemmar av de ryska sociala och professionella akademierna och ett antal internationella akademier. Bland lärarna finns hedrade figurer av vetenskap och teknik i Ryska federationen, såväl som andra verksamhetsområden. Dessutom finns de som tilldelats tecknen "Hedersarbetare i högre utbildning", "Hedersarbetare i högre yrkesutbildning", "Hedersarbetare för högre yrkesutbildning".

Materialbas

Materialbasen för KemTIPP ökar och förbättras ständigt. För närvarande har universitetet en omfattande flotta av den senaste datorutrustningen, 5 akademiska byggnader, ett vetenskapligt och tekniskt bibliotek, en matsal, ett kafé, ett sportkomplex, 4 studenthem med bekväma rum av hotelltyp. I en av sovsalarna finns ett interuniversitetssanatorium-preventorium "Yunost".

Öva

När man utbildar specialister lägger KemTIPP stor vikt vid att organisera alla typer av praktiker. För att genomgå praktisk utbildning reser eleverna till företag i Sibirien, såväl som utanför, inklusive Moskva och St. Petersburg.

Laglig adress

650056, Kemerovo, br. Stroiteley, 47

Hemsida Koordinater : 55°20′06″ n. w. 86°10′16″ E. d. /  55.335°N. w. 86,171° Ö. d. / 55.335; 86.171 (G) (I)K:Utbildningsinstitutioner grundade 1972

Kemerovo Technological Institute of Food Industry (Universitetet) (KemTIPP) - högskola Kemerovo. Grundades 1972. Det är ett centrum för utbildning av personal för livsmedelsförädlingsföretag och ett antal andra industrier Sibirien , Långt österut , Ural och länder CIS.

Allmän information

Från historien om skapandet av universitetet

KemTIPP grundades 1972; på bara 4 år bildades 30 avdelningar vid institutet (7 av dem var forskaravdelningar).

1974 började bygget av huvudbyggnaden, byggandet av byggnaden på Krasnoarmeyskaya pågick.

1977 ägde det första försvaret av diplomprojekt av KemTIPP-utexaminerade rum, vilket resulterade i att 294 ingenjörer från livsmedels- och kött- och mejeriindustrin fick en start i livet.

Under 1980-talet - början av 1990-talet utfördes ett aktivt arbete för att skapa grenar av avdelningarna för vetenskaplig och industriell utveckling, vilket främjade kopplingen mellan teori, vetenskap och det verkliga livet i produktionen, vilket gjorde det möjligt att kombinera utbildningsprocessens intressen med vetenskaplig och produktionsverksamhet.

År 2002 förvärvade institutet titeln pristagare av "Gold Medal "European Quality" i kategorin "100 bästa universiteten i Ryssland".

2011 vann KemTIPP bidraget "Stöd för strategisk utveckling av statliga utbildningsinstitutioner för högre yrkesutbildning."

2012 fick institutet stöd under Europeiska unionens internationella Tempus-program. KemTIPP blir också medlem i European Association for the Integration of Food Sciences and Engineering Knowledge in the Food Chain ISEKI Food.

Nuvarande tillstånd för institutet

För närvarande studerar cirka tio tusen studenter vid institutet.

I framtiden, inom ramen för Kuzbass högre utbildningsprogram fram till 2020, planeras det på basis av KemTIPP och KemSU skapa ett regionalt flaggskeppsuniversitet.

Rektorer

• Azarov, Boyko Marinovich(1972 - 1975)

• Razgildeev, Gennady Innokentievich(1975 - 1978)

• Aret, Valdur Aulisovich(1978 - 1987)

• Kozhevnikov, Albert Ivanovich(1987 - 1993)

• Yustratov, Vladimir Petrovich(1993 - 2012)

• Prosekov, Alexander Yurievich(2012 - januari 2016)

• Kirsanov, Mikhail Pavlovich(sedan januari 2016 (som tillförordnad))

Strukturera

fakulteter

Från och med 2016 Institutet har 8 fakulteter och 33 avdelningar:

Fakulteten för ytterligare yrkesutbildning (FDPE)

Dekanus: Popov Anatoly Mikhailovich(doktor i tekniska vetenskaper, professor)

Korrespondensfakulteten (ZF)

Bildningsår: 1972

Dekanus: Korotky Igor Alekseevich(doktor i tekniska vetenskaper, professor)

Fakulteten för magister- och forskarstudier (FMiA)

Bildningsår: 2014 (Baserat på fakulteten för flernivåutbildning och institutionen för forskarutbildning och forskarutbildning)

Dekanus: Kozlova Oksana Vasilievna(kandidat för tekniska vetenskaper, docent)

Fakulteten för mekanik (MF)

Bildningsår: 1972

Dekanus: Maitakov Anatoly Leonidovich(kandidat för tekniska vetenskaper, docent)

• Automatisering av produktionsprocesser och automatiserade styrsystem
• Livssäkerhet
• Högre matematik
• Maskiner och apparater för livsmedelsproduktion
• Tillämpad matematik och datavetenskap
• tillämpad mekanik
• Värme- och kylteknik
• Teknisk design av livsmedelsproduktion

Faculty of Multistage Professional Training of Specialists (FMPPS)

Dekanus: Kiteleva Olga Mikhailovna(Kandidat för ekonomisk vetenskap, docent)

Sekundär teknisk fakultet (STF)

Bildningsår: 1994 (baserat på Kemerovo Mechanical and Technological College)

Dekanus: Vozhdaeva Lidiya Ivanovna(kandidat för tekniska vetenskaper, docent)

• Matematiska och naturvetenskapliga discipliner
• Allmänna humanitära och socioekonomiska discipliner
• Teknik för cateringprodukter
• Livsmedelsteknik
• Teknik- och kylutrustning
• Filial till Institutionen för redovisning, analys och revision

Tekniska fakulteten (TF)

Bildningsår: 1980 (baserat på fakulteten för livsmedelsproduktion och fakulteten för kött- och köttvaruteknik)

Dekanus: Kiseleva Tatyana Fedorovna(doktor i tekniska vetenskaper, professor)

• Utländska språk
• Allmän och oorganisk kemi
• Fermenterings- och konserveringsteknik
• Fettteknik, biokemi och mikrobiologi
• Teknik för mjölk och mejeriprodukter
• Teknik för kött och köttprodukter
• Teknik för bröd, konfektyr och pasta
• Fysik
• Idrott

Ekonomiska fakulteten (EF)

Dekanus: Miroshnik Vladimir Alexandrovich(kandidat för historiska vetenskaper, docent)

• Analytisk kemi och ekologi
• Bioteknik
• Redovisning, analys och revision
• rysk historia
• Marknadsföring
• Organisation och ekonomi för livsmedelsindustriföretag
• Teknik och organisation av offentlig servering
• Merchandising och kvalitetsledning
• Filosofi och statsvetenskap
• Ekonomi och ledning

Bostäder

Regionala representationskontor för KemTIPP

• Altai College of Industrial Technologies and Business ( Biysk, st. Sovetskaya, 219/5)
• Altai Mechanics and Technology College (s. Altai, st. Sovetskaya, 189)
• KemTIPP Novosibirsk ( Novosibirsk, st. Planering, 5)
• Mariinsky Forestry College ( Mariinsk, Kotovskogo st., 19)
• Pedagogisk skola nr 9 ( Tashtagol, st. Pospelova 4)
• Omsk College of Meat and Dairy Industry ( Omsk, st. Solnechnaya, 25)
• Yrkesskola nr 2 ( Prokopyevsk, Shakhterov Ave., 8)
• Yrkesskola nr 15 ( Strezhevoy, st. Gemensam, 40)
• Yrkesskola nr 17 ( Leninsk-Kuznetsky, Tekstilshchikov Ave., 4)
• Yrkesskola nr 62 ( Mezhdurechensk, st. 50 år av Komsomol 11)
• Yrkesskola nr 86 ( Belovo, st. Morozova, 5)
• Sverdlovsk Regional Vocational Agro-Industrial School ( Jekaterinburg, st. Skvadron, 4)
• Seversky State Technological Institute ( Seversk, ave. kommunist, 65)
• Siberian Research and Design and Technological Institute for Processing of Agricultural Products, SibNIPTIP (s. Krasnoobsk)
• Tomsk tekniska och ekonomiska lyceum nr 1 ( Tomsk, st. Belentsa, 11)
• Zlatoust, st. Kovshova, 7)
• Handels- och ekonomisk högskola ( Hög, st. Alekseeva, 11)
• Handels- och ekonomisk högskola ( Novokuznetsk, st. Kutuzova, 84)
• Tyazhinsky Professional Lyceum nr 79 ( Tyazhinsky)
• Khakass riksinternatskola uppkallad efter. N. F. Katanova ( Abakan st. Krylova, 35)
• Shymkent gymnasieskola nr 30 uppkallad efter Oraz Zhandosov (Republiken Kazakstan, Shymkent, Pshenichnykh St. 32)
• Yurga Technological College ( Yurga, st. Zavodskaya, 18)

Vetenskapen

• D 212.809.01
  • 05.18.04 – Teknik för kött-, mejeri- och fiskprodukter samt kylproduktion

• D 212.089.02
  • 05.18.15 - Teknik och saluföring av livsmedel och funktionella och specialiserade ändamål och offentlig servering
  • 05.18.12 - Processer och apparater för livsmedelsproduktion (tekniska vetenskaper)

studentliv

Institutet har en studenttidning "Sobytie", ett KVN-lag "Cambridge" (KemTIPP-lag), som spelade i semifinalerna i KVN Major League, ett gemensamt studentråd, en studentklubb och studentlag. Konsertprogrammet för "Student Spring" av KemTIPP (regisserad av L.S. Bulova) tog flera gånger första plats på den regionala festivalen "Student Spring" i Kuzbass 2008, 2010 och 2011.

Skriv en recension om artikeln "Kemerovo Technological Institute of Food Industry (University)"

Anteckningar

Länkar

Universiteten i Kemerovo-regionen universitet Undervisningsministeriet Ryska Federationen universitet andra regeringsdepartement ( - medicinsk, - brottsbekämpande myndigheter) universitet icke-statlig

Ett utdrag som kännetecknar Kemerovo Technological Institute of Food Industry (universitet)

Med glada, utmattade miner lastades den levande, rutinerade vargen på en pilande och frustande häst och fördes, åtföljd av hundar som gnällde mot honom, till platsen där alla skulle samlas. Två ungar togs av hundar och tre av vinthundar. Jägarna anlände med sina byten och historier, och alla kom fram för att se på den rutinerade vargen, som hängande i pannan med en biten pinne i munnen såg på hela denna skara av hundar och människor som omgav honom med stora glasögon. När de rörde vid honom darrade han med sina bundna ben, vilt och tittade samtidigt helt enkelt på alla. Greve Ilja Andreich körde också fram och rörde vid vargen.
"Åh, vilket glåpord", sa han. - Kryddat, va? – frågade han Danila, som stod bredvid honom.
"Han är erfaren, ers excellens," svarade Danila och tog hastigt av sig hatten.
Greven mindes sin saknade varg och hans möte med Danila.
"Men broder, du är arg", sa greven. – Danila sa ingenting och log bara blygt, ett barnsligt ödmjukt och trevligt leende.

Den gamle greven gick hem; Natasha och Petya lovade att komma direkt. Jakten fortsatte, eftersom det fortfarande var tidigt. Mitt på dagen släpptes hundarna ut i en ravin bevuxen med ung tät skog. Nikolai, som stod i stubben, såg alla sina jägare.
Mitt emot Nikolai fanns gröna fält och där stod hans jägare, ensam i ett hål bakom en framstående hasselbuske. De hade precis tagit in hundarna när Nikolai hörde det sällsynta spåren från en hund han kände, Volthorne; andra hundar anslöt sig till honom, tystnade sedan och började sedan jaga igen. En minut senare hördes en röst från ön som ropade på en räv, och hela flocken föll ner, körde längs skruvmejseln, mot grönskan, bort från Nikolai.
Han såg hästbor i röda hattar galoppera längs kanterna av en igenvuxen ravin, han såg till och med hundar, och varje sekund förväntade han sig att en räv skulle dyka upp på andra sidan, i grönskan.
Jägaren, som stod i hålet, rörde sig och släppte hundarna, och Nikolai såg en röd, låg, främmande räv, som fluffade med sin pipa och hastigt rusade genom grönskan. Hundarna började sjunga för henne. När de närmade sig började räven vifta i cirklar mellan dem, gjorde dessa cirklar allt oftare och cirklade sitt fluffiga rör (svans) runt sig; och sedan flög någons vita hund in, följt av en svart, och allt blev blandat, och hundarna blev en stjärna, med sina rumpor isär, lite tvekande. Två jägare galopperade fram till hundarna: en i röd hatt, den andre, en främling, i en grön kaftan.
"Vad det är? tänkte Nikolai. Var kom den här jägaren ifrån? Det här är inte min farbrors."
Jägarna kämpade mot räven och stod länge till fots, utan att rusa. Nära dem, på chumburs, stod hästar med sadlar och hundar liggande. Jägarna viftade med händerna och gjorde något med räven. Därifrån hördes ljudet av ett horn - den överenskomna signalen om ett slagsmål.
"Det är Ilaginsky-jägaren som gör uppror med vår Ivan," sa den ivriga Nikolai.
Nikolai skickade brudgummen för att kalla sin syster och Petya till sig och gick på en promenad till platsen där ryttarna samlade in hundarna. Flera jägare galopperade till platsen för slagsmålet.
Nikolai klev av hästen och stannade bredvid hundarna med Natasha och Petya som red upp i väntan på information om hur saken skulle sluta. En kämpande jägare med en räv i torokas red ut bakom skogskanten och närmade sig den unge husbonden. Han tog av sig hatten på långt håll och försökte tala respektfullt; men han var blek, andfådd och hans ansikte var argt. Ett av hans ögon var svart, men han visste förmodligen inte det.
-Vad hade du där? – frågade Nikolai.
– Självklart kommer han att förgifta under våra hundar! Och min musiga tik fångade det. Gå och stämma! Nog för räven! Jag ska ge honom en tur som en räv. Här är hon, i Toroki. Vill du ha det här?...” sa jägaren och pekade på dolken och inbillade sig förmodligen att han fortfarande pratade med sin fiende.
Nikolai, utan att prata med jägaren, bad sin syster och Petya att vänta på honom och gick till platsen där denna fientliga Ilaginskaya-jakt var.
Den segrande jägaren red in i skaran av jägare och berättade där, omgiven av sympatiskt nyfikna människor, sin bedrift.
Faktum var att Ilagin, med vilken Rostovs var i gräl och rättegång, jagade på platser som enligt sedvänjor tillhörde Rostovs, och nu beordrade han som med avsikt att köra upp till ön där Rostovs jagade och lät honom förgifta sin jägare från andra människors hundar.
Nikolai såg aldrig Ilagin, men som alltid, i sina bedömningar och känslor, utan att veta mitten, enligt rykten om denna jordägares våld och egensinnighet, hatade han honom av hela sin själ och ansåg honom som sin värsta fiende. Han red nu mot honom, förbittrad och upprörd, med ett hårt grepp om arapniken i sin hand, i full beredskap för de mest avgörande och farliga aktioner mot sin fiende.
Så fort han lämnade skogsavsatsen såg han en tjock herre i bävermössa på en vacker svart häst, åtföljd av två stigbyglar, röra sig mot honom.
I stället för en fiende fann Nikolai i Ilagin en personlig, hövlig herre, som särskilt ville lära känna den unge greven. Efter att ha närmat sig Rostov lyfte Ilagin sin bävermössa och sa att han var mycket ledsen för det som hände; att han befaller att straffa den jägare som låtit sig förgiftas av andras hundar, ber greven att bli bekant och erbjuder honom sina platser för jakt.
Natasha, rädd att hennes bror skulle göra något hemskt, red inte långt bakom honom i spänning. När hon såg att fienderna böjde sig på ett vänligt sätt, körde hon fram till dem. Ilagin höjde sin bävermössa ännu högre framför Natasha och leende glatt sa han att grevinnan representerade Diana både genom hennes passion för jakt och genom hennes skönhet, som han hade hört mycket om.
Ilagin, för att gottgöra sin jägares skuld, bad skyndsamt Rostov att gå till sin ål, som låg en mil bort, som han höll för sig själv och i vilken det enligt honom fanns harar. Nikolai gick med på det, och jakten, efter att ha fördubblats i storlek, gick vidare.
Det var nödvändigt att gå till Ilaginsky-ålen genom fält. Jägarna rätade ut sig. Herrarna red tillsammans. Farbror, Rostov, Ilagin sneglade i hemlighet på andras hundar, försökte så att andra inte skulle märka det, och letade oroligt efter rivaler för sina hundar bland dessa hundar.
Rostov slogs särskilt av sin skönhet av en liten ren hund, smal, men med stålmuskler, tunn nosparti och utbuktande svarta ögon, en rödfläckig tik i Ilagins flock. Han hade hört talas om Ilagin-hundarnas smidighet, och i denna vackra tik såg han sin Milkas rival.
Mitt under ett stillsamt samtal om årets skörd, som Ilagin startade, pekade Nikolai ut för honom sin rödfläckiga tik.
- Den här tiken är bra! – sa han i en avslappnad ton. - Rezva?
- Det här? Ja, det här är en bra hund, den fångar”, sa Ilagin med likgiltig röst om sin rödfläckiga Erza, för vilken han för ett år sedan gav sin granne tre tjänstefamiljer. "Så du, greve, skryter inte om att tröska?" – han fortsatte samtalet han inlett. Och med tanke på att det var artigt att betala den unge greven in natura, undersökte Ilagin sina hundar och valde Milka, som fångade hans blick med sin bredd.
– Den här svartfläckiga är bra – okej! - han sa.
"Ja, ingenting, han hoppar", svarade Nikolai. "Om bara en erfaren hare sprang in på fältet, skulle jag visa dig vilken sorts hund det här är!" tänkte han och vände sig till stigbygeln och sa att han skulle ge en rubel till den som misstänkte, det vill säga hittat en liggande hare.
"Jag förstår inte," fortsatte Ilagin, "hur andra jägare är avundsjuka på odjuret och hundarna." Jag ska berätta om mig själv, greve. Det gör mig glad, du vet, att ta en tur; Nu kommer du att träffas med ett sådant företag... vad är bättre (han tog återigen av sig bävermössan framför Natasha); och det här är för att räkna skinnen, hur många jag tog med - jag bryr mig inte!
- Men ja.
- Eller så att jag skulle bli förolämpad över att någon annans hund fångar den, och inte min - jag vill bara beundra betet, eller hur, greve? Då dömer jag...
"Atu - honom," ett utdraget rop hördes vid den tiden från en av de stoppade vinthundarna. Han stod på en halvhög av stubb, höjde sin arapnik och upprepade återigen på ett utdraget sätt: "A—tu—honom!" (Detta ljud och den upphöjda arapniken gjorde att han såg en hare ligga framför honom.)
"Åh, jag misstänkte det," sa Ilagin nonchalant. - Nåväl, låt oss förgifta honom, greve!
– Ja, vi måste köra upp... ja – ja, tillsammans? – svarade Nikolai och kikade på Erza och den röda skällande farbrorn, två av hans rivaler som han aldrig hade lyckats matcha sina hundar med. "Ja, de kommer att skära ut min Milka ur mina öron!" tänkte han och gick mot haren bredvid sin farbror och Ilagin.
- Kryddad? – frågade Ilagin och rörde sig mot den misstänksamma jägaren, och inte utan spänning, såg sig omkring och visslade till Erza...
- Och du, Mikhail Nikanorych? - han vände sig till sin farbror.
Farbrodern red rynkade pannan.
– Varför ska jag blanda mig, för din är ren marsch! – i byn betalar de för hunden, dina tusentals. Du provar din, så ska jag ta en titt!
- Skäll ut! På, på”, skrek han. - Svär! - tillade han och använde ofrivilligt denna diminutiv för att uttrycka sin ömhet och sitt hopp i denna röda hund. Natasha såg och kände spänningen som gömdes av dessa två gamla män och hennes bror och var själv orolig.
Jägaren stod på halvbacken med en upphöjd arapnik, herrarna närmade sig honom med ett steg; hundarna, som gick vid själva horisonten, vände sig bort från haren; jägarna, inte herrarna, körde också iväg. Allt rörde sig långsamt och stillsamt.
-Var ligger ditt huvud? – frågade Nikolai och närmade sig hundra steg mot den misstänkte jägaren. Men innan jägaren hann svara kunde haren, som kände tjälen i morgon bitti, inte stå stilla och hoppade upp. En flock hundar på pilbågar, med ett vrål, rusade nedför efter haren; från alla håll rusade vinthundarna, som inte fanns i flocken, mot hundarna och haren. Alla dessa långsamt rörliga jägare skriker: sluta! slår ner hundarna, vinthundarna ropar: atu! guidade hundarna och galopperade över fältet. Lugna Ilagin, Nikolai, Natasha och farbror flög, utan att veta hur eller vart, de såg bara hundar och en hare och var bara rädda för att förlora förföljelsens förlopp ens för ett ögonblick. Haren var kryddad och lekfull. Han hoppade upp och galopperade inte omedelbart utan rörde öronen och lyssnade på skriket och stampandet som plötsligt kom från alla håll. Han hoppade tio gånger långsamt, lät hundarna närma sig honom, och till slut, efter att ha valt riktning och insett faran, lade han öronen mot marken och rusade i full fart. Han låg på stubben, men framför var det gröna fält genom vilka det var lerigt. Den misstänkte jägarens två hundar, som stod alla närmast, var de första som såg och låg efter haren; men de hade ännu inte rört sig långt mot honom, när den Ilaginskaya rödfläckiga Erza flög ut bakom dem, närmade sig en hunds avstånd, med fruktansvärd fart attackerad, siktade på harens svans och trodde att hon hade tagit tag i den, rullade pladask. . Haren krökte ryggen och sparkade ännu hårdare. Den bredbottnade, svartfläckiga Milka kom ut bakom Erza och började snabbt sjunga för haren.