Många kvinnor anser att det är deras direkta plikt att bevara skönhet och hälsa i många år. Och i detta är det rättvisa könet redo att hjälpa hälsosam mat, främst vegetabiliska oljor. Den här artikeln fokuserar på fördelarna med olivolja för kvinnor och hur man använder den.
Olivolja är särskilt älskad av invånarna i Medelhavet. Det är inte förvånande, eftersom oliver, från vilka denna värdefulla produkt faktiskt erhålls, växer i denna region på vår planet. Du kan också enkelt köpa olivolja i inhemska butiker. Sant, för detta måste du punga ut, men vad kan vara dyrare än hälsa?
Kvinnlig sammansättning
Olivolja har en unik och mycket fördelaktig sammansättning för kvinnor. Mer än 95 % av den vegetabiliska produkten består av fetter. De representeras av mättade (15,8 g), fleromättade (12 g) och enkelomättade (67 g) syror. Som du kan se finns det fler av de senare i olivolja än resten. Detta är det första som bestämmer den läkande kraften och fördelarna med olivolja för kvinnor.
Den andra mycket viktiga egenskapen hos olivolja är närvaron i dess sammansättning av en imponerande mängd vitamin E. Detta ämne är cirka 12 mg. Det kallas för "skönhetsvitaminet" och "kvinnligt vitamin".
Det finns ganska mycket beta-sitosterol i olivolja – så mycket som 100 mg. Den innehåller också två mineralföreningar: järn och fosfor. Vatten i produkten är närvarande i en mager volym - 0,2 g.
På grund av lejonparten av fetter har olivolja ett högt kaloriinnehåll, lika med nästan 900 kcal per 100 g vegetabiliska råvaror. Men denna omständighet förringar inte fördelarna och fördelarna med olivolja för den kvinnliga kroppen.
Vad är det för mening?
Först och främst har olivolja en positiv effekt på det kvinnliga kardiovaskulära systemets tillstånd. Denna effekt beror på innehållet av beta-sitosterol, Omega-6 och Omega-9 fettsyror i produkten av vegetabiliskt ursprung. Tillsammans tunnar dessa komponenter i oljan ut blodet, normaliserar blodtrycket, sänker nivån av "dåligt" kolesterol i blodet, och dessa problem har nyligen varit mycket vanliga bland kvinnor i olika ålderskategorier. Således hjälper användningen av produkten till att minska risken för stroke, hjärtinfarkt och utveckling av åderförkalkning.
Olivolja lindrar alla inflammationer, var de än är koncentrerade. Vitamin E och de redan nämnda PUFA med MUFA är kraftfulla antioxidanter. Således tillåter införandet av olivolja i en kvinnas dagliga kost henne att förlänga sin fysiska ungdom, sakta ner den naturliga åldrandeprocessen och förhindra för tidiga reaktioner av denna typ.
Vitamin E, som är rikt på olivolja, tar inte bara hand om det vackra könets yttre attraktionskraft, vilket säkerställer att föryngringseffekten börjar, utan också om den normala funktionen av hennes reproduktionsorgan. En regelbunden behandling med olivolja förbättrar en kvinnas hormonella bakgrund, skyddar mot infertilitet, normaliserar menstruationscykeln och lindrar PMS.
Många kvinnor lider idag av förstoppning. Olivolja är mycket användbar och löser enkelt detta problem, eftersom den har en mild laxerande egenskap. Dessutom förbättrar denna produkt matsmältningen, läker slemhinnan i magen och tarmarna i närvaro av en inflammatorisk process, såväl som skador i form av erosioner och sår. Denna matråvara har en gynnsam effekt på levern och gallblåsan.
Det är viktigt att inkludera olivolja i din dagliga meny för gravida kvinnor. Med honom kommer damer i position inte att möta problemet med lågt hemoglobin, alla samma förstoppning och nervsammanbrott. Under påverkan av olivolja fortskrider fostrets bildande och dess intrauterina utveckling bättre. I synnerhet, tack vare fetterna, mineralerna och biologiskt aktiva ämnen i olivolja, bildas nervfibrer och benvävnad i det framtida barnet. Och med en hälsosam matprodukt i kosten är det mer sannolikt att en kvinna undviker placentaavlossning.
Under amning kommer också olivolja att vara till god hjälp. För det första kommer det att återställa balansen mellan hormoner i en kvinnas kropp, och för det andra kommer det inte att tillåta barnet att lida av tarmkolik, uppblåsthet och diatese.
Egenskaper för kvinnokroppen
Vilka är fördelarna med olivolja för kvinnlig skönhet? Det har en komplex effekt på huden:
- fuktgivande, vilket vi måste tacka ämnet squapen för, som finns i olivolja mer än tillräckligt;
- anti-aging - olja jämnar ut huden, förhindrar dess tidig blekning;
- skydda - från föroreningar, aggressiv miljöpåverkan;
- mjukgörande - relevant om vissa delar av din kroppsintegument är förgrovade;
- näringsrik;
- tonic;
- rensning.
Tack vare olivolja får håret en naturlig glans, tappar torrhet, sprödhet, växer bättre och faller av mindre, blir mjukt och silkeslent. Produkten har en liknande effekt på naglarna.
Läkande recept
Olivolja används i recept av traditionell medicin och hemkosmetologi. På grundval av detta framställs läkemedel som framgångsrikt behandlar magsår och duodenalsår, högt blodtryck, åderbråck, pankreatit, kolecystit, bekämpar dåligt minne, etc. Här är några av dessa olivoljedrycker:
- från parodontit. Kombinera apotekstinktur av celandine 30% (hel flaska) och 1 msk. olivolja. Skaka blandningen tills en homogen sammansättning erhålls. Två gånger om dagen, smörj inflammerat tandkött med det.
- Olivolja för normalisering av avföring. Inom 10 dagar, använd morgon och kväll på fastande mage 1 tsk. olivolja.
- Med magsår och erosiv gastrit. Du måste blanda 250 ml aloejuice med samma mängd olivolja, lämna infusionen ensam i tre dagar, tillsätt sedan honung (1 matsked), placera den läkande lösningen i ett vattenbad och håll i ett par timmar. Frekvensen av att ta läkemedlet: fyra gånger om dagen, 1 msk. Terapiförloppet varar 30 dagar.
- Från åderbråck och för rengöring av blodkärl från kolesterol. Ät 1 msk varje dag. olivolja i sin rena form på fastande mage, och tillsätt även några droppar av produkten till fotkrämen och smörj problemområden med den på morgonen och kvällen.
Användning av olivolja för skönhet
Olivolja är högt värderad för sina välgörande egenskaper för kvinnlig skönhet. Baserat på det produceras många effektiva kosmetika.
Hemma är det enklaste sättet att använda olivolja för att bibehålla och bevara kvinnlig skönhet att använda produkten i sin rena form. Torka huden i ansiktet, händerna, fötterna och kroppen med den för att ta bort orenheter och efter vattenprocedurer - för att återfukta och tona upp helt.
Applicera olivolja i håret en timme innan du tvättar håret, sprid det längs med lockarnas hela längd och gnugga in i hårrötterna, linda in huvudet med plastfilm och en handduk ovanpå. Tvätta av en sådan mask med måttligt varmt vatten med ett milt schampo.
För att stärka naglarna, gör regelbundet oljebad med olivolja. Doppa bara fingrarna i varm olja i 10 minuter en gång i veckan, och efter denna period, torka av dem med en bomullstuss eller pappershandduk.
Tja, naturligtvis, kära kvinnor, glöm inte att lägga till olivolja till grönsakssallader. Låt denna produkt bli din personliga läkare och kosmetolog!
Sedan urminnes tider har olivolja varit i pris, eftersom den användes flitigt både inom medicin och kosmetologi, och var direkt involverad även i handels- och marknadsrelationer. Även Hippokrates noterade dess unika egenskaper, och sedan dess har det inte funnits några tvivel om dess relevans och oersättlighet.
Alla vet att svarta frukter är mer kända som oliver och gröna som oliver. Namnen är olika, men deras livsmiljö är densamma - bara färgen på bären beror helt på graden av mognad. Observera att svarta oliver är fullt mogna frukter. Så, samlingen av oliver faller på 
sen höst, men ett färskt bär plockat från ett träd har en obehaglig smak och är olämplig för användning, och en exotisk delikatess som faller på festbordet behandlas med en speciell alkalisk lösning och först då gläder älskaren med sin raffinerade smak.
Den svarta oliven innehåller upp till 75% fett, så oljan erhålls huvudsakligen från redan mogna frukter. Oljan efter den första naturliga (kall) pressningen anses vara den bästa, eftersom den behåller alla fördelaktiga egenskaper och helande mikroelement. Vilka är fördelarna med olivolja?
Fördelar med olivolja
En liten oliv innehåller ett komplex av användbara element och vitaminer. Dessa är socker, fetter, vitamin B och C samt karoten och pektiner. De fetter som dominerar i oliver liknar bröstmjölksfetter och tas därför lätt upp av kroppen. Användbara egenskaper hos olivolja i kroppen är ovärderliga eftersom de normaliserar kolesterolnivåerna och förhindrar utvecklingen av cancerceller och åderförkalkning. Men det är inte allt: oliver stärker immunförsvaret, benen och nervsystemet, och bidrar också till snabb ärrbildning av sår och motstår den naturliga åldrandeprocessen.
Det kan ses att olivolja är på fri försäljning, men priserna för denna produkt är mycket motsägelsefulla. Vad är det kopplat till? Svaret är enkelt: ju mindre användbart det är för kroppen, desto billigare kostar det, och det är inte konstigt. Extra virgin olivolja särskiljs (den dyraste), pastöriserad (vid 800C), raffinerad och vanlig. Metoden för direkt extraktion i Spanien producerar till exempel Ideal olivolja, utan tillsats av konserveringsmedel och föroreningar
Var och en av dessa typer har sitt eget syfte. Pastöriserad olja används för att krydda kalla rätter och sallader, raffinerad olja används för stekning, eftersom den har en rik arom, och "mix"-märket kännetecknar endast tillsatsen av olivolja.
Äkta olivolja förvaras fritt i rumstemperatur, och den resulterande vita fällningen i botten av behållaren är det bästa beviset hälsofördelar med olivolja.
Vilken olivolja är bäst
Olivolja har länge kallats "flytande guld", eftersom dess fördelar för människokroppen är ovärderliga. Denna produkt, rik på vitaminer och omättade fetter, används inom medicin, kosmetologer och dietet. Tack vare olivolja kan du behålla hälsan och ungdomen i många år, som invånarna i Medelhavet gör, som dagligen konsumerar oliver och olja från dem.
Fördelarna och skadorna av olivolja för kroppen
På grund av sin rika sammansättning kan olivolja av hög kvalitet ge enorma fördelar för människors hälsa. Det handlar inte bara om att berika celler med användbara ämnen, utan också om att förebygga många sjukdomar. Regelbunden konsumtion och efterföljande fördelar med olivolja för kroppen har en positiv effekt på alla organ och system. Låt oss överväga mer i detalj:
Matsmältningssystemet. Oljan omsluter mag-tarmslemhinnan och bidrar till läkning av mikrosprickor. Daglig användning av olivolja på fastande mage kan bota gastrit och magsår inom 3-4 månader. Det minskar också aptiten och påskyndar ämnesomsättningen, vilket förhindrar förstoppning. Oliver och olja från dem normaliserar surheten, har en antiinflammatorisk effekt, vilket förbättrar tillståndet i mag-tarmkanalen;
Lever. Slaggar och fria radikaler ackumuleras i det, vilket bidrar till för tidigt åldrande, död och nedbrytning av celler inuti kroppen. Fördelarna med olivolja för levern är att den påskyndar processen att rengöra den;
Det kardiovaskulära systemet. Enkelomättade fettsyror förstör befintliga aterosklerotiska plack i kärlen och förhindrar uppkomsten av nya. Dessutom påverkar olivolja själva kärlen, vilket gör dem starkare och mer elastiska. Dess användning är att förebygga hjärtinfarkt och stroke, eftersom nivån av kolesterol avsatt på blodkärlens väggar minskar;
En tillräcklig mängd olivolja i kosten leder till normalisering av blodtrycket;
Sexuellt system. Anrikning av kroppen med vitaminer och andra användbara komponenter av olivolja bidrar till upprättandet av menstruationscykeln. Det är inte ovanligt att tillsatsen av olivolja till kosten har lett till en efterlängtad befruktning, vilket eliminerar frågan om ett pars eventuella infertilitet;
Fördelen för benvävnad är att förebygga kalciumförlust. Många tandläkare rekommenderar att du sköljer munnen med olivolja för att förhindra hål och tandsten. Det har också en gynnsam effekt på muskler, broskvävnad, stärker dem och bibehåller tonen;
Användningen av olivolja inuti ger också fördelar för att återställa synen, förbättra koordinationen;
Den främsta positiva egenskapen hos olivolja är dess förmåga att avsevärt minska risken för cancer. Komponenterna som finns i den, särskilt oljesyra och antioxidanter, bidrar till att avlägsna gifter från kroppen som provocerar cellmutationer och bildandet av maligna neoplasmer;
Fördelarna med olivolja för gravida kvinnor är obestridliga, eftersom dess rika sammansättning hjälper till att bilda fostrets ben och nervsystem, dess hjärna. Dessutom bör oliver och olja från dem finnas i kosten för en ammande kvinna så att barnet får maximal mängd näringsämnen från hennes mjölk. Det är värt att notera att när man överför en baby till vanlig mat är det också värt att använda olivolja - den är lättsmält och mättar den lilla kroppen med vitaminer;
Olivolja för kroppen gynnar genom att förebygga hudsjukdomar, av vilka många orsakas av otillräckligt intag av linolsyra. Dessutom kan den återställa ungdomar till epidermis, mätta cellerna med mineraler och vitaminer, återfukta dem. Olivolja kan eliminera torrhet och slapp hud när den konsumeras regelbundet och som en ingrediens i hemkosmetik. Det används för brännskador och sår för deras snabba läkning;
Olivolja ökar immuniteten på grund av dess rika vitaminkomplex.
Med en så omfattande lista över hälsofördelar kan olivolja vara ett oönskat inslag i kosten. Det finns kontraindikationer för dess användning: sjukdomar i gallblåsan och individuell intolerans. Olivolja främjar utsöndringen av galla, och med kolecystit kan detta orsaka en hälsokomplikation. Det bör inte heller användas som grund för stekta rätter, eftersom det under värmebehandling förlorar de flesta av sina egenskaper och inte längre ger de förväntade fördelarna för kroppen, i synnerhet belastar det mag-tarmkanalen istället för att underlätta dess arbete.
Det rekommenderas inte att missbruka olivolja och de som vill gå ner i vikt. 100g av denna produkt innehåller 890 kcal, respektive, den dagliga normen för en vuxen, som är 30-40g, kommer att komplettera din kost med ytterligare 267-356 kcal. Om din dagliga meny består av minst 60 % färska grönsaker och frukter, är denna mängd olja acceptabel för en person som äter rätt. För att få största möjliga nytta bör olivolja konsumeras på morgonen och färsk (använd den inte för att laga lagade måltider).
Fördelarna med olivolja på fastande mage
Att dricka olivolja på fastande mage är en fördel för hela kroppen, eftersom den på morgonen absorberar alla ämnen som kommer in i sig själv så snabbt och fullt som möjligt. Tack vare detta accelereras ämnesomsättningen omedelbart, processen att rengöra levern och näring av celler med vitaminer och mineraler börjar. Men viktigast av allt, olivolja mättar snabbt kroppen och minskar aptiten, vilket bidrar till viktminskning. Det bromsar också omvandlingen av lipider till kroppsfett.
Det är bättre att börja använda olivolja på fastande mage med en tesked, öka denna del till en matsked. När det gäller frågan om det är värt att dricka det, måste du konsultera en erfaren nutritionist. Vissa människor dricker det med vatten, tillsätter citronsaft till det, andra äter eller dricker ingenting på ungefär en timme. I vilket fall som helst uttrycks fördelarna med olivolja för viktminskning inte bara i att minska i vikt, utan också i normalisering av ämnesomsättningen.
Fördelar med olivolja för ansiktet
Extra virgin olivolja, vars fördelar beskrivs ovan, används ofta i hemlagade skönhetsrecept och professionella hudvårdsprodukter. För att förklara dess relevans i kosmetologi måste du veta hur det påverkar cellerna i epidermis:
Olivolja rengör huden - D-vitamin exfolierar döda celler och gör den slät;
Vitamin A återfuktar epidermis och gör den elastisk;
Vitamin E ger näring till huden, fungerar som en antioxidant och främjar cellförnyelse och utjämning av rynkor;
Järn normaliserar blodcirkulationen, på grund av vilken varje cell är mättad med syre;
Olivolja har antiinflammatoriska, antiseptiska och sårläkande egenskaper;
Det orsakar inte allergier;
Lugnar huden efter långvarig exponering för solljus;
Det absorberas väl, håller kvar fukt i cellerna och skyddar porerna från damm och andra föroreningar.
Oraffinerad olivolja ger fördelar om den används innan du simmar i havet, kopplar av på stranden, arbetar vid höga eller låga temperaturer. Fettsyror täcker huden och skyddar den från skadliga miljöpåverkan. Det är värt att överväga flera alternativ för att använda olivolja för olika typer av ansiktshud:
De kan ersätta sminkborttagare. Oljan måste värmas upp något i ett vattenbad, fukta en bomullsrondell i den och rengöra huden;
Olivolja är också bra som ersättning för grädde. Du kan inte tvätta bort det på natten, och om du applicerar det på morgonen räcker det att ta bort resterna med en servett eller tvätta med kallt vatten;
Att applicera olivolja på huden runt ögonen kommer att bli av med rynkor i detta område;
Om din hud är torr eller ibland genomgår peeling, då räcker det med att smörja in problemområden med olivolja för att göra den slät och silkeslen. Du kan också använda följande mask: 1 äggula blandad med 1 msk. en sked olja. Ett alternativ till äggulan kan vara en halv msk. matskedar fet keso. Om huden börjar åldras, bör en tesked honung läggas till masken;
Normal hud kan vara nöjd med en mask av vit lera (0,5 matskedar) och olivolja (1 matsked). Denna blandning kommer inte bara att rengöra porerna, utan också ge näring till cellerna;
För fet hud är olivolja också lämplig, bara du behöver blanda den med jästa mjölkprodukter med låg fetthalt;
Ansiktsmasker gjorda av lika mycket grönsaks-, frukt- eller bärmassa och olivolja är bra för ansiktet. För torr hud är det bättre att använda banan, melon, persimon, aprikos, svarta vinbär eller lingon. Från grönsaker, zucchini, paprika, gurka, potatis, morötter är lämpliga. Fet hudtyp kommer att vara nöjd med citrusfrukter, kiwi, äpplen, hallon, bergaska, röda vinbär och vindruvor.
Extra virgin olivolja ger maximal nytta för huden, eftersom det är en kvalitetsprodukt berikad med alla värdefulla komponenter. Att använda den för kosmetiska ändamål kommer att ge dig ett ungt och strålande ansikte.
Fördelar med olivolja för huden
När du använder olivolja på kroppens hud har den samma effekt som i ansiktet: den ger näring, mjukgör, stramar upp, förbättrar utsöndringen av körtlar och avlägsnar skadliga ämnen. Om du använder raffinerad olivolja blir det mindre nytta, eftersom koncentrationen av värdefulla ämnen i den inte är densamma som i produkten efter den första pressningen. Tänk på alternativen för att använda kroppssmör:
Den kan läggas till badet eller smörja huden efter en dusch - detta kommer att göra den mjuk och smidig;
Wraps hjälper till att eliminera celluliter. Följande recept är enkelt och effektivt: blanda 1 kopp varmt vatten och 1 kopp havssalt, tillsätt samma mängd olivolja. När blandningen blir en acceptabel temperatur, applicera den på problemområden, linda in dem med matfilm och linda in dig i en filt i en halvtimme. Denna blandning tvättas av med varmt vatten utan tvål. Salt tar bort överflödig vätska, och olja kommer att ge näring till cellerna med användbara ämnen. Glöm inte att innan någon inpackning måste du värma upp och rengöra huden väl;
Olivolja hjälper till att göra bristningar så osynliga som möjligt. För att göra detta måste huden värmas upp under en varm dusch, varefter oljan intensivt gnuggas in i den. Användningen av en massagehandske i slutet av proceduren kommer att öka effekten. Att upprepa denna process regelbundet kommer att göra striae så oansenliga att du själv kommer att börja leta efter dem;
Smörjning av kroppen med olja efter långvarig exponering för solen minskar risken för hudcancer;
För elastiska bröst används en mask av ägg, keso och olivolja, kombinerad till en blandning av tjock konsistens. Du måste hålla den i 20 minuter, sedan ta en 10-minuters kontrastdusch, som avslutas med kallt vatten;
Olivolja handbad kommer att göra din hud mjuk och dina naglar starka. Om du tillsätter havssalt till oljan får du en fotskrubb som tar bort döda partiklar och slappnar av dina fötter.
Alla dessa recept låter dig göra din hud mjuk, silkeslen och smidig. Med regelbunden användning av olivolja för kroppen kommer du alltid att se mycket yngre ut än din ålder.
Fördelarna med olivolja för håret
På grund av det rika innehållet av vitaminer är olivolja också bra för håret. Den kan användas i sin naturliga form – utan att blandas med någonting, då den i sig påskyndar hårväxten, återfuktar hårbotten och gör håret mjukt och glänsande. Med tiden kommer håret att bli lättare att kamma och sluta spricka.
Kamma håret väl innan du använder olivolja. Börja applicera oljan i hårbotten och massera den i 15 minuter, fördela den sedan genom håret, var särskilt uppmärksam på spetsarna. Masken ska förvaras under en plastlock och en varm handduk i 40 minuter. För att tvätta bort olivoljan räcker det att skölja håret väl med schampo två gånger. Genom att använda denna mask varje vecka kommer du snart att uppskatta resultatet. Efter 8 procedurer bör du ta en paus eller byta olja så att håret inte vänjer sig.
Resultat av olivmask:
Mjäll försvinner, eftersom oljan har en antibakteriell och svampdödande effekt;
Håret blir slätt, lydigt, växer snabbt och faller av mindre;
Ändarna slutar splittras;
Håret slutar bli elektrifierat.
Hur man väljer olivolja
Olivolja är välgörande för magen, hjärtat och hela kroppen bara om den väljs rätt. För att inte spendera pengar på en produkt av låg kvalitet, kom ihåg vad du bör vara uppmärksam på när du studerar etiketten:
Virgin - naturlig, raffinerad - raffinerad, pressrester - tårta. Naturligtvis är naturlig olja mer användbar än någon annan. Inskriptionen Extra Virgin betyder att detta är en produkt från den första kallpressningen - den bästa i kvalitet;
Ordet "mix" betyder att två typer av olja blandas i behållaren, till exempel 80% naturlig och 20% renad. Samvetsgranna tillverkare anger procentandelen i produktens sammansättning;
Oljans smak påverkas av dess surhet - en bra indikator om den inte är högre än 0,8%;
Det är bättre att köpa olivolja som säljs i glasbehållare;
Oljan av högsta kvalitet produceras i Grekland, Italien, Spanien och Tunisien;
Var uppmärksam på utgångsdatumet - den optimala perioden är flera månader.
För att bevara oljans välgörande ämnen är det viktigt hur du förvarar den. Förvara den borta från ljus på en sval och torr plats. Du bör inte ställa den i kylskåpet eller ett skåp med doftande kryddor - om du stänger flaskan dåligt kommer den att absorbera alla dofter.
Fördelarna med olivolja för män för att stärka hälsa, blodkärl, hjärta, muskler. För kvinnor är detta en förlängning av reproduktiv ålder, ungdom och skönhet, förutom allmän hälsoförbättring. Barnens användning av olivolja stärker deras immunitet, skapar de rätta gastronomiska vanorna och utvecklar en hälsosam kropp.
Alla fetter är inte dåliga för människokroppen.
Det visar sig att det finns hälsosamma fetter. De måste ingå i din dagliga kost om du vill hålla din hälsa stark i många år framöver. Brist på fett påverkar också utseendet negativt.
Olivolja och hälsofördelar
Gissa? Självklart är det olivolja!
Läs artikeln för att ta reda på vad som är användbart för olivolja och vilken mirakulös effekt detta medelhavsförråd av hälsa har.
Olivoljas sammansättning och näringsvärde
Enligt USDA National Food Database innehåller en matsked olivolja:
- 119 kalorier
- Vitamin E - 1,94 mg (13 % av det rekommenderade dagliga intaget)
- Vitamin K - 8,1 mg (9 %)
- Mättat fett - 1,9 g
- Enkelomättade fetter - 9,9 g
- Fleromättat fett - 10,5 g
Som du kan se innehåller olivolja många typer av fetter.
American Heart Health Organization rekommenderar inte mer än 16 gram mättat fett för en vanlig daglig kost på 2 000 kalorier. 1,9 gram fett motsvarar 12 % av denna diet.
Amerikanska kardiologer rekommenderar också att äta så mycket enkelomättade och fleromättade fetter som möjligt. De är de mest användbara och lättare att smälta.
Fördelen med olivolja är att den bara innehåller en stor mängd av dessa så kallade "bra" fetter. Därför kan bara en matsked olja om dagen ge dig stora fördelar.
Användbara egenskaper hos olivolja
Antioxidantegenskaper
Antioxidanter är ämnen som hjälper till att förhindra cellskador orsakade av farliga syremolekyler som kallas fria radikaler.
Fria radikaler kan orsaka hjärtsjukdomar, cancer, Alzheimers sjukdom och andra allvarliga åkommor.
Olivolja innehåller kraftfulla antioxidanter, vilket betyder att den mycket väl kan skydda oss från dessa lömska sjukdomar.
Enligt en vetenskaplig studie publicerad i tidskriften Nutrition Research Reviews beror den bittra smaken av olivolja på två kemiska element - hydroxityrosol och oleuropein, som uppvisar aktiva antioxidantegenskaper.
Vitamin E och vitamin K är också antioxidanter.
Antiinflammatorisk effekt
Om du är bekant med min artikel Den antiinflammatoriska kosten, kom då ihåg att kronisk inflammation är förknippad med många allvarliga sjukdomar. Detta är astma och allergier och hjärtsjukdomar och cancer och många andra.
På grund av dess antiinflammatoriska egenskaper spelar olivolja en viktig roll för att organisera näringsprocessen under behandlingen.
Oljesyran som finns i oljan är särskilt uppskattad. Denna enkelomättade fettförening är utmärkt för att minska inflammatoriska markörer.
I Japan genomfördes studier av oljesyra 2007. Mer än 3 000 personer var inblandade i experimentet.
Att äta denna syra (i kombination med andra fetter) har visat sig minska nivåerna av inflammation hos människor.
Olivolja innehåller också oleacansal, en ännu mer kraftfull antioxidant.
Flera studier har visat att effekten av detta ämne liknar effekten av ibuprofen (50 gram olja motsvarar 10 % av vuxendosen av ibuprofen).
Självklart, 10 % - Det är inte mycket, men forskare är av den åsikten att även så låga doser av smärtstillande medel har kumulativ effekt.
Antibakteriella egenskaper
Olivolja har starka antibakteriella egenskaper.
Ett vetenskapligt experiment genomfördes, under vilket det visade sig att ättiksyra och olivolja är de bästa allmänt tillgängliga bakteriekämparna.
Förekomsten av olivolja i majonnäs minskar risken för Salmonella- och Listeria-infektion.
Olivolja har en deprimerande effekt på Helicobacter pylori, patogena tarmbakterier som orsakar sår och magcancer.
Kemiska och biologiska studier har visat att olivoljeämnen har en stark bakteriedödande effekt mot 8 stammar av H. pylori - varav 3 är generellt resistenta mot antibiotika!
Vetenskapligt faktum att bara 30 gram olivolja om dagen kan döda H. pylori hos 40 % av människorna på 14 dagar.
Rätt näring produkt
Hög konsumtion av olivolja är oupplösligt kopplad till konceptet med rätt kost.
Ett vetenskapligt experiment är känt, där 1600 personer från 18 till 60 år deltog. Det visade sig att personer med den högsta nivån av konsumtion av olivolja (13,5% av de totala kalorierna) hade extremt hälsosam mat i sin kost.
Det betyder att de måttligt konsumerade spannmål, bakverk, helmjölk, korv, godis, fruktjuicer och läsk. Och de föredrog att inkludera fisk, ägg, grönsaker och hälsosamma fetter i sin meny.
Det är inte förvånande att människor som dagligen använder olivolja till en vana får den nödvändiga mängden fett, såväl som vitaminer och näringsämnen.
Naturligtvis betyder det inte att man bara måste börja dricka olivolja, och alla dina hälsoproblem kommer omedelbart att lösas. Men det finns ett visst samband här.
Kanske håller de som konsumerar olivolja varje dag helt enkelt fast vid medelhavsköket (fullkorn, fisk, grönsaker).
Bra för hjärtat
Flera studier har visat att medelhavskosten har en extremt gynnsam effekt på hjärtfunktionen.
Till exempel, i ett experiment, deltog 7447 deltagare i åldrarna 55 till 80, som, även om de inte hade hjärtproblem, var i riskzonen.
Deltagarna delades in i tre grupper och varje grupp hade sin egen diet. Dessa var medelhavsdieten kompletterad med olivolja, medelhavsdieten med nötter och läkande dieten.
Forskare har visat att i de grupper där det fanns en medelhavsdiet (med smör och nötter), var det en minskning av frekvensen av obehagliga känslor i hjärtområdet, eftersom hälsosamma fetter stabiliserar det kardiovaskulära systemet.
Olivolja är indicerat för högt blodtryck (hypertoni).
År 2000 genomfördes en studie om att regelbunden konsumtion av olivolja kan bidra till att minska behovet av blodtryckssänkande läkemedel. upp till 48 %.
Minskar risken för stroke
Vetenskapen känner till två storskaliga studier som har visat att olivolja spelar en viktig roll för att skydda en person från risken för stroke.
En av dem var en vetenskaplig analys som involverade 841 211 personer, som utifrån 32 kohortstudier studerade olika typer av enkelomättade fetter och deras effekt på människokroppen.
Forskarna noterade ett "signifikant samband" mellan högt intag av olivolja och minskad risk för plötslig död. Det minskar också risken för stroke med 17 %.
Det andra experimentet baserades på observationer av mer än 38 000 personer. Sambandet mellan olivolja och förbättrat hjärttillstånd har också setts.
Cancerskydd
Incidensen av cancer i Medelhavsländerna är en storleksordning lägre än i de skandinaviska länderna, Storbritannien och USA. Och det får dig att tänka: tänk om den här maten gör underverk?
Vi har redan fått reda på att olivolja är rik på antioxidanter, och även har en deprimerande effekt på cancercellers utseende och reproduktion.
Och det är vetenskapligt bevisat!
Till exempel dödar oleacansal cancerceller på mindre än en timme! Resultaten av denna studie publicerades i tidskriften Molecular and Cellular Oncology 2015.
Under normala förhållanden dör cancerceller inom 16-24 timmar. Och oleakansal påskyndar denna process - bara 30-60 minuter.
Olivolja kommer också att vara mycket användbar vid bröstcancer och dess förebyggande.
Ett vetenskapligt experiment är känt när 4 000 kvinnor, i åldern 60 till 80 år, delades in i 2 grupper och tilldelades olika måltider. Den första gruppen var tvungen att äta medelhavskost med mycket olivolja i 6 år. Och den andra under samma tidsperiod höll sig till en speciell terapeutisk diet.
Efter 5 år av dieten fann man att medelhavsdieten minskade risken för cancerceller med 68 % jämfört med den terapeutiska kosten.
Stimulerar hjärnan
Olivolja hjälper dig att skydda din hjärna från den lömska Alzheimers sjukdom, den vanligaste formen av demens som orsakar många problem med minne, tänkande och beteende.
Personer med Alzheimers sjukdom har en ansamling av ett protein (beta-amyloid) i vissa delar av hjärnan.
Olivolja tar perfekt bort proteinavlagringar och förhindrar därigenom utvecklingen av sjukdomen.
Behandling av reumatoid artrit
Med tanke på att reumatoid artrit (RA) är en inflammatorisk sjukdom, och vi redan vet att olivolja är ett kraftfullt antiinflammatoriskt medel, är det rimligt att dra slutsatsen att olivolja kan lindra smärta och svullnad i samband med RA.
Vetenskapen stöder denna uppfattning, även om lite forskning har gjorts på detta område.
I Spanien genomfördes 2014 ett vetenskapligt experiment, och man fann att medelhavskosten (med olivolja) har en positiv effekt på detta problem: smärtförnimmelser, inflammationsmarkörer minskar och den toxiska effekten minskar.
I en annan 24-veckors studie tog artritpatienter fiskolja tillsammans med olivolja. Resultatet av upplevelsen är en minskning av intensiteten av smärta, eliminering av symtomet på morgonstelhet, uppkomsten av styrka i händernas muskler.
Rätt val för matlagning
Det finns många bra oljor, men alla är inte lämpliga för matlagning.
Vissa oljor tål inte höga temperaturer och börjar ryka. Och rök innehåller som ni vet giftiga ämnen, fria radikaler, vilket är mycket skadligt för vår kropp.
Forskare har studerat egenskaperna hos olivolja vid höga temperaturer.
Olivolja hölls i brand i 24 timmar, med andra ord stekt. Det har visat sig vara extremt motståndskraftigt mot förhöjda temperaturer.
En annan studie involverade att använda solros- och olivolja för 40 stekar.
Under de första 20 behandlingarna visade olivolja bra resultat, till skillnad från solros. Sedan raderades alla skillnader och under de följande 20 stekningarna var båda typerna av olja olämpliga att äta.
Slutsats - olivolja är säker för stekning, men det är nödvändigt att byta det efter varje tillagning.
Vikt underhåll
Jag har sagt många gånger att det inte är fett som gör dig tjock, utan socker!
I en 2-årig studie av över 1 100 äldre personer bevisades det att medelhavsdieten minskar risken för fetma med 88%.
Ett annat experiment genomfördes i Spanien, som involverade 7368 akademiker. De åt en ganska stor mängd olivolja varje dag i 2 år. Resultaten visade att deltagarnas vikt förblev normal, vilket innebär att överskott av fett inte orsakar patologisk viktökning.
Förebyggande av typ 2-diabetes
Typ 2-diabetes är en progressiv sjukdom i USA, och år 2050 kommer en av tre amerikaner enligt statistik att drabbas av den.
Olivolja kan, liksom vissa andra fetter, ha en stabiliserande effekt på blodsocker- och insulinnivåerna.
Detta illustreras tydligt av ett vetenskapligt experiment där 418 patienter med typ 2-diabetes deltog. De delades in i 2 grupper. Människor från grupp 1 höll sig till Medelhavsdieten, och patienter från 2 - terapeutiska. Resultat - hos 40 % av patienterna från grupp 1 observerades en förbättring.
På senare tid, 2015, genomfördes en studie där 25 deltagare fick typisk medelhavsmat till lunch: frukt, grönsaker, fullkorn, fisk. Hälften av deltagarna kokades med olivolja och den andra hälften med majs.
Efter att ha ätit tog de ett blodprov. Det visade sig att i en grupp människor där det fanns majsolja var det en ökning av glukosnivåerna. Det vill säga, med hjälp av olivolja kan du helt kontrollera sockernivån.
Sammanfattningsvis om fördelarna med olivolja
Som du kan se innehåller olivolja många användbara ämnen.
Välj extra virgin olivolja, den har en mer uttalad smak och har även en högre koncentration av biologiskt aktiva komponenter.
Men kom ihåg att allt är med måtta. Och i användningen av olivolja också. En matsked innehåller 120 kalorier, och detta är tillräckligt för ett dagligt behov.
