En sådan efterrätt är inte bara en utsökt efterrätt, utan också mycket hälsosam. I nötter lagras användbara ämnen under hela året, russin är en källa till vitamin B och vallmo innehåller kolhydrater.
Trelagerstårta "Fairy Tale" med vallmofrön, russin och nötter - de grundläggande principerna för matlagning
Tårtlager förbereds av kexdeg, som är uppdelad i tre delar och vallmofrön, russin och nötter läggs till varje. Denna deg är beredd på basis av äggmassa. För att göra detta separeras proteinerna från äggulorna. Proteiner vispas med en mixer till ett tätt skum. Ju längre du vispar, desto fler bubblor bildas i den, vilket gör att degen blir luftig. Häll sedan på socker och tillsätt äggulorna en i taget, utan att sluta skaka. Till sist tillsätts mjöl, var noga med att sikta innan det. Blanda försiktigt med en spatel, i samma riktning som vispad. Tillsätt inte för mycket mjöl, annars täpper det till degen och kexet blir inte mört.
Degen delas i tre lika stora delar. Vallmofrön läggs till en, den andra bakas med russin och nötter placeras i den tredje.
Kakorna gräddas och kyls på galler.
Om du är rädd att degen ska sätta sig medan de första kakorna bakas kan du förbereda degen separat för varje.
Fyllmedel, innan du lägger till degen, förbered. Nötter rostas i torr stekpanna och hackas, russin och vallmofrön ångas och torkas. Sedan blandas fyllmedlen med mjöl och först efter det introduceras de i degen.
Grädde kan vara vad som helst. Allt beror på dina preferenser och fantasi. En särskilt smakrik tårta erhålls med krämig, vaniljsås eller gräddfil.
Recept 1. Trelagerstårta "Fairy Tale" med vallmofrön, russin och nötter med gräddfil
Ingredienser
fint socker - 100 g;
100 ml fet gräddfil.
hackade valnötter - ett halvt glas;
Matlagningsmetod
1. I en djup skål, kombinera gräddfil med ägg och socker. Blanda allt väl med en sked.
2. Sikta mjöl med bakpulver. I små portioner, tillsätt mjöl till flytande ingredienser och knåda degen utan klumpar.
3. Häll vallmofrön i degen och blanda. Överför den till formen, smörj den och grädda tills den är gyllenbrun i 200 C.
4. För de andra två kakorna, koka degen enligt samma princip, tillsätt bara förångade och torkade russin till den ena och hackade nötter till den andra.
5. Kyl de färdiga kakorna på galler. Blanda socker med gräddfil och vispa med en mixer tills det är fluffigt.
6. Lägg kakorna ovanpå varandra, smeta in grädde på var och en. Låt kakan dra i två timmar. Skiva den sedan och servera med kaffe, kompott eller kakao.
Recept 2. Trelagerstårta "Fairy Tale" med vallmofrön, russin och nötter utan bakning
Ingredienser
fyrkantiga mördegskakor - 900 g;
fikonsylt - en halv kopp;
ett paket smör;
rostade cashewnötter - 150 g;
hemlagad mjölk - 1,5 msk.;
Matlagningsmetod
1. Blanda socker med mjöl.
2. Vispa äggen tills det uppstår skum. Häll mjölk i en tunn stråle, utan att sluta vispa. Tillsätt sedan den torra blandningen gradvis och vispa tills inga klumpar finns kvar.
3. Koka blandningen på låg värme under konstant omrörning tills den tjocknar. Kyl grädden. Tillsätt olja och vanilj. Vispa i fem minuter, öka gradvis hastigheten.
4. Hacka nötter och tillsätt dem tillsammans med vallmofrön i grädden. Blanda.
5. Lägg kakorna i ett lager på ett fat. Smörj den med vaniljsås, dra dig tillbaka två centimeter från kanten. Lägg ut ytterligare ett lager kakor. Smörj den med fikonmarmelad blandat med russin. Varje efterföljande lager av kakor bör vara något mindre för att göra en pyramidformad kaka.
6. Smörj in sidorna på tårtan med vaniljsås och applicera ett geometriskt mönster med fikonsylt. Behåll kakan i 12 timmar.
Recept 3. Trelagerstårta "Fairy Tale" med vallmofrön, russin och nötter med smörkräm
Ingredienser
en burk kokt kondenserad mjölk;
175 g smörfett;
200 ml tung grädde;
300 g rörsocker;
en och en halv st. gräddfil;
ett halvt glas hasselnötter;
en och en halv st. mjöl;
vallmo och russin - halv st.
Matlagningsmetod
1. Blötlägg vallmofrön i varm sockersirap. Stek sedan i torr stekpanna.
2. Vi tvättar russinen och häller kokande vatten över dem. Vi lämnar i en kvart. Vi dränerar infusionen och torkar russinen på en servett.
3. Tillagning av den första kakan. Vi tar ett ägg och lägger till det ett halvt glas gräddfil, mjöl och socker. Vi lägger lite bakpulver och hackade nötter. Knåda en homogen deg utan klumpar.
4. För den andra kakan tar vi samma ingredienser, men istället för nötter lägger vi till russin.
5. Vi förbereder den tredje kakan enligt samma princip, lägg bara vallmofrön till degen.
6. Grädda varje kaka i en rund form. Smörj den först. Ugnstemperaturen ska vara 200 grader. Koka i 20 minuter.
7. Vispa grädden med en mixer till ett stabilt skum och tillsätt mjukat smör och kondenserad mjölk. Vispa till en tjock krämig massa.
8. Vi lägger kakorna, generöst smetar var och en med grädde, i denna ordning: valnötskaka, vallmofrö och russin. Dekorera tårtan med färgade kokosflingor eller riven choklad.
Recept 4. Trelagerstårta "Fairy Tale" med vallmofrön, nötter och russin med vaniljsås
Ingredienser
300 g rörsocker;
nötter och russin - ett halvt glas vardera.
ett halvt paket smörfett;
hemlagad mjölk - 230 ml;
granulerat socker - 75 g;
2 msk. skedar vetemjöl.
Matlagningsmetod
1. Vi tar tre små skålar och lägger i dem ett ägg, en nypa salt och släckt läsk, samt hundra gram vetemjöl, gräddfil och socker. Knåda en tjock deg utan klumpar.
2. Häll vallmofrön i den första skålen, tillsätt hackade nötter i den andra och ångade och torkade russin i den tredje. Blanda väl och grädda tre kakor vid en temperatur av 180 C. En halvtimme för varje kaka. Vi kyler de färdiga kakorna.
3. Skaka två ägg med socker, mjöl och tre matskedar mjölk. Häll ett glas mjölk i en kastrull, värm den på låg värme och lägg i en tunn stråle under ständig omrörning i äggblandningen. Koka grädden tills den är tjock. På slutet, lägg i smöret och skaka med en mixer tills du får en luftig kräm.
4. Vi lägger kakorna ovanpå varandra. Smörj in varje kaka med vaniljsås.
Recept 5. Trelagerstårta "Fairy Tale" med vallmofrön, russin och nötter i en slowcooker
Ingredienser
1,5 st. strösocker;
en och en halv st. vetemjöl;
1,5 st. gräddfil 20%;
100 g valfria nötter.
burk kondenserad mjölk;
ett paket smörfett;
Matlagningsmetod
1. Tvättade russin häll kokande vatten. Ånga i tio minuter. Töm sedan infusionen och torka russinen på en servett. Vallmo häll varmt vatten och låt svälla. Hacka nötter.
2. För den första kakan, vispa ett ägg i en skål. Tillsätt ett halvt glas socker och gräddfil. Blanda, lägg i lite läsk och strö över ett halvt glas mjöl lite i taget, knåda degen utan klumpar. Tillsätt de ångade vallmofrön till degen och blanda tills det är slätt.
3. Smörj multikokskålen från insidan med olja. Lägg degen i den och koka i "bakning" -läge i 20 minuter. Vänd sedan om med hjälp av en ångkokare och grädda i ytterligare tre minuter i samma läge.
4. Knåda degen till den andra kakan, använd samma ingredienser i samma mängd, men tillsätt hackade nötter istället för vallmofrön.
5. Knåda degen till den tredje kakan med russin. Grädda resten av kakorna på samma sätt som de första.
6. Vispa mjukt smör med kondenserad mjölk. Tillsätt kakao på slutet.
7. Sätt ihop tårtan genom att pensla de varma kakorna med grädde.
Recept 6. Trelagerstårta "Fairy Tale" med vallmofrön, russin och nötter med smörkräm
Ingredienser
För en tårta
granulerat socker - 200 g;
ett glas vetemjöl;
valnötter - 200 g;
kondenserad mjölk - två burkar;
300 g smör.
Matlagningsmetod
1. Det är nödvändigt att baka tre kakor. Vispa ägget med socker. Tillsätt lite läsk till gräddfil och släck den därigenom. Blanda gräddfil med äggmassa. Tillsätt gradvis det siktade mjölet och knåda tills det är slätt. Fortsätt vispa. Enligt detta recept, förbered degen för resten av kakorna.
2. Skölj russinen och blötlägg i tio minuter i kokande vatten. Häll sedan av buljongen och dra av russinen från svansarna och torka på hushållspapper.
3. Tillsätt torkade russin i degen till den första kakan och blanda.
4. I den andra omgången, lägg kanel och hackade nötter.
5. Häll vallmofrön i degen till den tredje kakan.
6. Täck formen med bakplåtspapper, smörj den, lägg ut degen till en kaka och grädda i en halvtimme i 180 grader.
Enligt denna princip, baka alla tre kakorna.
7. Vispa smöret fluffigt, häll i den kondenserade mjölken i en tunn stråle och fortsätt vispa tills en slät, enhetlig konsistens erhålls.
8. Svalka kakor. Skär av toppen med en vass kniv.
9. Lägg grädde på varje kaka, jämna till och samla dem i en hög. Smörj sidorna och toppen av kakan med grädde.
10. Torka avklippet och mal till smulor. Strö över hela kakan med smulor och dekorera som du vill.
För att göra vallmo mjuk, blötlägg den i kokande vatten i en halvtimme.
Det är lämpligt att knåda degen direkt innan gräddningen så att den inte hinner sätta sig.
Öppna inte ugnsluckan under gräddningen, annars lägger sig kexen.
Ägg blir lättare att vispa om de är väl kylda först.
Du kan använda vilka nötter som helst som fyllmedel: valnötter, jordnötter, cashewnötter, hasselnötter eller mandel
För att nötterna inte ska smaka bittert steks de och en tunn hinna rengörs.
Vem gillar inte att behandla gäster, och även deras familjemedlemmar, med något sött och gott? Du kan ta te, eller så kan du dricka något starkare, till exempel sprit eller sött vin till så underbara desserter. Tårtan med nötter, vallmofrön och russin är inget undantag. En liknande produkt i Sovjetunionens kulinariska konst kallades "Fairy Tale", och han hade till och med sin egen GOST. Hur gott det var - har redan raderats ur minnet med tiden. Och vi ska bara försöka laga mat med nötter, vallmofrön och russin, bestående av flera kakor indränkta i grädde och dessa ganska hälsosamma ingredienser. Nåväl, bara slicka fingrarna!
Tårta med nötter, vallmofrön och russin
Ingredienser: tre ägg, ett och ett halvt glas mjöl, ett och ett halvt glas socker, ett och ett halvt glas gräddfil, tre teskedar bakpulver (vi lagar mat hemma: tio gram citronsyra, femton gram bakning läsk, trettio gram mjöl). För fyllningen av kakorna tar vi ett halvt glas vallmofrön, ett halvt glas skalade och hackade valnötter, ett halvt glas russin. För grädde - gräddfil och socker.
Laga kakor enligt det klassiska receptet
Vi börjar förbereda en tårta med nötter, vallmofrön och russin med deg och kakor. Vi påminner om att det kommer att bli tre. Följaktligen måste degen delas i tre lika delar. Vissa hemmafruar agerar väldigt enkelt: för varje kaka, knåda degen separat och ta en tredjedel av ingredienserna. Vi kommer att göra detsamma. Blanda socker, ägg och gräddfil, vispa lätt. Sikta mjöl, blanda med bakpulver och lägg till den totala massan. Blanda väl. Det visar sig ganska flytande deg. Lägg till vallmo till den. Knåda tills den är slät. I en rund form, smord med olja, sprid blandningen. Vi bakar i ugnen, förvärmd vid en temperatur på 200 ° C. Detta är ungefär en halvtimme. Beredskapen kan kontrolleras med en vanlig tändsticka eller en träpinne: om degen är gräddad kommer den inte att fastna på den.
Andra och tredje kakor
På samma sätt bakar vi den andra och tredje kakan. Endast istället för vallmofrön lägger vi till nötter, skalade och kraftigt hackade, samt urkärnade russin (russin). Det är bättre att ta nötter, som russin, färska, "basar". Låt dem kosta mer. Men vad du än säger - en garanti för äkthet: i förpackningar i stormarknader är de ofta inaktuella, har inte den ursprungliga smaken, avmaskade. Vi bakar alla våra tre kakor i tur och ordning och låter dem svalna.
Kräm
Under tiden gör vi grädden. Enklaste men ändå läckra! Ett glas gräddfil, tillräckligt tjock, vispa i en mixer eller mixer med några stora skedar socker. Vissa hemmafruar föredrar att sätta honung som ett alternativ. Det viktigaste här är att bli luftig, välvispad, homogen.
Den slutliga
Därefter - täck kakorna generöst med grädde och stapla den ena på den andra. I vilken ordning? Det är upp till dig att bestämma. Vissa lägger vallmo i mitten, de säger att det smakar bättre. Låt kakan dra väl. Ovanifrån dekorerar vi ett kulinariskt konstverk med samma nötter och russin. Du kan också använda chokladbitar. Här är valfriheten din. Det viktigaste är att observera de viktigaste ingredienserna som utgör kakan: kakor, vallmofrön, nötter, russin, grädde. Och dina gäster kommer att få garanterat nöje av en utsökt och mycket hälsosam dessert.
Tårta "Valmonötter-russin". Recept med variationer
Du kan göra en liknande tårta med vaniljsås. Vissa gillar det ännu bättre. För att göra detta, blanda två 100 gram strösocker, ett halvt glas siktat mjöl. Tillsätt ett halvt glas varm mjölk och rör om. I den resulterande blandningen, tillsätt mer mjölk (250 gram). Koka upp under omrörning. Koka tills det tjocknat på mycket låg värme. Tillsätt hundra gram olja och vispa med en mixer tills det är slätt. Med denna resulterande kräm täcker vi kakorna. Alla andra operationer förblir desamma som i det första receptet. Smaklig måltid!
En sådan efterrätt är inte bara en utsökt efterrätt, utan också mycket hälsosam. I nötter lagras användbara ämnen under hela året, russin är en källa till vitamin B och vallmo innehåller kolhydrater.
Trelagerstårta "Fairy Tale" med vallmofrön, russin och nötter - de grundläggande principerna för matlagning
Tårtlager förbereds av kexdeg, som är uppdelad i tre delar och vallmofrön, russin och nötter läggs till varje. Denna deg är beredd på basis av äggmassa. För att göra detta separeras proteinerna från äggulorna. Proteiner vispas med en mixer till ett tätt skum. Ju längre du vispar, desto fler bubblor bildas i den, vilket gör att degen blir luftig. Häll sedan på socker och tillsätt äggulorna en i taget, utan att sluta skaka. Till sist tillsätts mjöl, var noga med att sikta innan det. Blanda försiktigt med en spatel, i samma riktning som vispad. Tillsätt inte för mycket mjöl, annars täpper det till degen och kexet blir inte mört.Degen delas i tre lika stora delar. Vallmofrön läggs till en, den andra bakas med russin och nötter placeras i den tredje. Kakorna gräddas och kyls på galler.
Om du är rädd att degen ska sätta sig medan de första kakorna bakas kan du förbereda degen separat för varje.
Fyllmedel, innan du lägger till degen, förbered. Nötter rostas i torr stekpanna och hackas, russin och vallmofrön ångas och torkas. Sedan blandas fyllmedlen med mjöl och först efter det introduceras de i degen.
Grädde kan vara vad som helst. Allt beror på dina preferenser och fantasi. En särskilt smakrik tårta erhålls med krämig, vaniljsås eller gräddfil.
Recept 1. Trelagerstårta "Fairy Tale" med vallmofrön, russin och nötter med gräddfil
IngredienserFör en tårta
bakpulver;
mjöl - 100 g;
ett ägg;
fint socker - 100 g;
100 ml fet gräddfil.
strösocker;
fet gräddfil.
Fyllmedel
russin - 0,5 msk.;
hackade valnötter - ett halvt glas;
vallmo - 0,5 msk.
Matlagningsmetod
1. I en djup skål, kombinera gräddfil med ägg och socker. Blanda allt väl med en sked.
2. Sikta mjöl med bakpulver. I små portioner, tillsätt mjöl till flytande ingredienser och knåda degen utan klumpar.
3. Häll vallmofrön i degen och blanda. Överför den till formen, smörj den och grädda tills den är gyllenbrun i 200 C.
4. För de andra två kakorna, koka degen enligt samma princip, tillsätt bara förångade och torkade russin till den ena och hackade nötter till den andra.
5. Kyl de färdiga kakorna på galler. Blanda socker med gräddfil och vispa med en mixer tills det är fluffigt.
6. Lägg kakorna ovanpå varandra, smeta in grädde på var och en. Låt kakan dra i två timmar. Skiva den sedan och servera med kaffe, kompott eller kakao.
Recept 2. Trelagerstårta "Fairy Tale" med vallmofrön, russin och nötter utan bakning
Ingredienserfyra äggulor;
russin - 120 g;
två ägg;
fyrkantiga mördegskakor - 900 g;
fikonsylt - ett halvt glas;
200 g socker;
ett paket smör;
stekta cashewnötter - 150 g;
hemlagad mjölk - 1,5 msk.;
mjöl - 75 g;
vaniljpåse.
Matlagningsmetod
1. Blanda socker med mjöl.
2. Vispa äggen tills det uppstår skum. Häll mjölk i en tunn stråle, utan att sluta vispa. Tillsätt sedan den torra blandningen gradvis och vispa tills inga klumpar finns kvar.
3. Koka blandningen på låg värme under konstant omrörning tills den tjocknar. Kyl grädden. Tillsätt olja och vanilj. Vispa i fem minuter, öka gradvis hastigheten.
4. Hacka nötter och tillsätt dem tillsammans med vallmofrön i grädden. Blanda.
5. Lägg kakorna i ett lager på ett fat. Smörj den med vaniljsås, dra dig tillbaka två centimeter från kanten. Lägg ut ytterligare ett lager kakor. Smörj den med fikonmarmelad blandat med russin. Varje efterföljande lager av kakor bör vara något mindre för att göra en pyramidformad kaka.
6. Smörj in sidorna på tårtan med vaniljsås och applicera ett geometriskt mönster med fikonsylt. Behåll kakan i 12 timmar.
Recept 3. Trelagerstårta "Fairy Tale" med vallmofrön, russin och nötter med smörkräm
Ingrediensertre ägg;
en burk kokt kondenserad mjölk;
175 g smörfett;
200 ml tung grädde;
300 g rörsocker;
en och en halv st. gräddfil;
ett halvt glas hasselnötter;
en och en halv st. mjöl;
vallmo och russin - halv st.
Matlagningsmetod
1. Blötlägg vallmofrön i varm sockersirap. Stek sedan i torr stekpanna.
2. Vi tvättar russinen och häller kokande vatten över dem. Vi lämnar i en kvart. Vi dränerar infusionen och torkar russinen på en servett.
3. Tillagning av den första kakan. Vi tar ett ägg och lägger till det ett halvt glas gräddfil, mjöl och socker. Vi lägger lite bakpulver och hackade nötter. Knåda en homogen deg utan klumpar.
4. För den andra kakan tar vi samma ingredienser, men istället för nötter lägger vi till russin.
5. Vi förbereder den tredje kakan enligt samma princip, lägg bara vallmofrön till degen.
6. Grädda varje kaka i en rund form. Smörj den först. Ugnstemperaturen ska vara 200 grader. Koka i 20 minuter.
7. Vispa grädden med en mixer till ett stabilt skum och tillsätt mjukat smör och kondenserad mjölk. Vispa till en tjock krämig massa.
8. Vi lägger kakorna, generöst smetar var och en med grädde, i denna ordning: valnötskaka, vallmofrö och russin. Dekorera tårtan med färgade kokosflingor eller riven choklad.
Recept 4. Trelagerstårta "Fairy Tale" med vallmofrön, nötter och russin med vaniljsås
Ingredienser300 g rörsocker;
300 ml gräddfil;
100 g vallmo;
mjöl - 300 g;
3 kycklingägg;
släckt läsk;
nötter och russin - ett halvt glas vardera.
två ägg;
ett halvt paket smörfett;
hemlagad mjölk - 230 ml;
granulerat socker - 75 g;
2 msk. skedar vetemjöl.
Matlagningsmetod
1. Vi tar tre små skålar och lägger i dem ett ägg, en nypa salt och släckt läsk, samt hundra gram vetemjöl, gräddfil och socker. Knåda en tjock deg utan klumpar.
2. Häll vallmofrön i den första skålen, tillsätt hackade nötter i den andra och ångade och torkade russin i den tredje. Blanda väl och grädda tre kakor vid en temperatur av 180 C. En halvtimme för varje kaka. Vi kyler de färdiga kakorna.
3. Skaka två ägg med socker, mjöl och tre matskedar mjölk. Häll ett glas mjölk i en kastrull, värm den på låg värme och lägg i en tunn stråle under ständig omrörning i äggblandningen. Koka grädden tills den är tjock. På slutet, lägg i smöret och skaka med en mixer tills du får en luftig kräm.
4. Vi lägger kakorna ovanpå varandra. Smörj in varje kaka med vaniljsås.
Recept 5. Trelagerstårta "Fairy Tale" med vallmofrön, russin och nötter i en slowcooker
Ingredienserläsk - 7 g;
1, 5 art. strösocker;
100 g vallmo;
en och en halv st. vetemjöl;
100 g russin;
1, 5 art. gräddfil 20%;
100 g valfria nötter.
burk kondenserad mjölk;
ett paket smörfett;
2 msk kakao.
Matlagningsmetod
1. Tvättade russin häll kokande vatten. Ånga i tio minuter. Töm sedan infusionen och torka russinen på en servett. Vallmo häll varmt vatten och låt svälla. Hacka nötter.
2. För den första kakan, vispa ett ägg i en skål. Tillsätt ett halvt glas socker och gräddfil. Blanda, lägg i lite läsk och strö över ett halvt glas mjöl lite i taget, knåda degen utan klumpar. Tillsätt de ångade vallmofrön till degen och blanda tills det är slätt.
3. Smörj multikokskålen från insidan med olja. Lägg degen i den och koka i "bakning" -läge i 20 minuter. Vänd sedan om med hjälp av en ångkokare och grädda i ytterligare tre minuter i samma läge.
4. Knåda degen till den andra kakan, använd samma ingredienser i samma mängd, men tillsätt hackade nötter istället för vallmofrön.
5. Knåda degen till den tredje kakan med russin. Grädda resten av kakorna på samma sätt som de första.
6. Vispa mjukt smör med kondenserad mjölk. Tillsätt kakao på slutet.
7. Sätt ihop tårtan genom att pensla de varma kakorna med grädde.
Recept 6. Trelagerstårta "Fairy Tale" med vallmofrön, russin och nötter med smörkräm
IngredienserFör en tårta
granulerat socker - 200 g;
bikarbonat;
ett glas vetemjöl;
ett ägg;
250 g gräddfil.
Fyllmedel
russin - 200 g;
50 g kanel;
valnötter - 200 g;
200 g vallmo.
kondenserad mjölk - två burkar;
300 g smör.
Matlagningsmetod
1. Det är nödvändigt att baka tre kakor. Vispa ägget med socker. Tillsätt lite läsk till gräddfil och släck den därigenom. Blanda gräddfil med äggmassa. Tillsätt gradvis det siktade mjölet och knåda tills det är slätt. Fortsätt vispa. Enligt detta recept, förbered degen för resten av kakorna.
2. Skölj russinen och blötlägg i tio minuter i kokande vatten. Häll sedan av buljongen och dra av russinen från svansarna och torka på hushållspapper.
3. Tillsätt torkade russin i degen till den första kakan och blanda.
4. I den andra omgången, lägg kanel och hackade nötter.
5. Häll vallmofrön i degen till den tredje kakan.
6. Täck formen med bakplåtspapper, smörj den, lägg ut degen till en kaka och grädda i en halvtimme i 180 grader. Enligt denna princip, baka alla tre kakorna.
7. Vispa smöret fluffigt, häll i den kondenserade mjölken i en tunn stråle och fortsätt vispa tills en slät, enhetlig konsistens erhålls.
8. Svalka kakor. Skär av toppen med en vass kniv.
9. Lägg grädde på varje kaka, jämna till och samla dem i en hög. Smörj sidorna och toppen av kakan med grädde.
10. Torka avklippet och mal till smulor. Strö över hela kakan med smulor och dekorera som du vill.
Trelagerstårta "Fairy Tale" med vallmofrön, russin och nötter - tips och tricks
För att göra vallmo mjuk, blötlägg den i kokande vatten i en halvtimme.Det är lämpligt att knåda degen direkt innan gräddningen så att den inte hinner sätta sig.
Öppna inte ugnsluckan under gräddningen, annars lägger sig kexen.
Ägg blir lättare att vispa om de är väl kylda först.
Du kan använda vilka nötter som helst som fyllmedel: valnötter, jordnötter, cashewnötter, hasselnötter eller mandel
För att nötterna inte ska smaka bittert steks de och en tunn hinna rengörs.
För att få en smakrik och lättlagad tårta använder många konditorer valnötter, russin och vallmofrön i kombination med kexkakor. Dessa ingredienser, förutom utmärkt smak, har ett stort antal vitaminer och användbara egenskaper, och deras perfekta kombination gör att du kan skapa fantastiska, läckra desserter.
Som regel görs en tårta med vallmofrön, russin och nötter i lager om tre kakor indränkta i gräddfil eller. Fyllmedel i kakan kan ordnas efter din smak, så länge det finns tillräckligt med dem.
Vi erbjuder två recept, russin och nötter.
Trelagerstårta med nötter, russin och vallmofrön
Ingredienser:
- vetemjöl - 330 g;
- gräddfil - 330 g;
- granulerat socker - 330 g;
- ägg (stora) - 3 st.;
- bakpulver - 12 g;
- vinäger 9% - 1 tesked;
- salt - en nypa;
- vallmo - 110 g;
- russin - 110 g;
- valnötter - 160 g;
- mjölkchoklad - 150 g;
För grädde:
- ägg - 2 st.;
- granulerat socker - 90 g;
- mjöl - 2,5 msk. skedar;
- mjölk - 290 ml;
- smör - 150 g;
- vaniljsocker - 1 paket.
Matlagning
Vispa ett ägg med 110 gram socker, tillsätt lite salt, en tredjedel av en tesked läsk, släck det med vinäger, tillsätt 110 gram gräddfil. Sedan, under konstant omrörning, tillsätt 110 gram mjöl och introducera hundra gram finhackade nötter.
Vi sprider den resulterande massan i en pergamentfodrad form och bakar i ugnen i cirka tjugofem minuter vid en temperatur av 185 grader. Den första tårtan till tårtan är klar.
För att förbereda den andra och tredje kakan gör vi allt på samma sätt, bara vi byter ut nötterna, i det andra fallet - med förångade och pressade russin, och i det tredje - med vallmofrön.
För att förbereda grädden, vispa ägg med strösocker och en påse vaniljsocker, tillsätt mjöl, tre matskedar mjölk och blanda. Den resulterande blandningen införs lite i taget i varm mjölk, koka upp och koka tills den tjocknar. Kyl något, tillsätt smör och vispa tills det är fluffigt. Vi fördelar vår grädde på färdiga kakor och täcker kakan med den ovanpå. Strö sidorna och toppa med riven choklad, och dekorera toppen med malda nötter och chokladchips. Vi låter kakan ligga i blöt i tolv timmar.
Kunglig tårta "Fruit Fantasy" med vallmofrön, russin och nötter
Ingredienser:
- vetemjöl - 300 g (1,5 koppar);
- gräddfil - 300 g (1,5 koppar);
- granulerat socker - 300 g (1,5 koppar);
- ägg - 3 st.;
- bakpulver - 3 teskedar;
- vallmo - 110 g;
- russin - 110 g;
- valnötter - 110 g;
- kiwi - 3 st.;
- apelsiner - 1 st.;
- banan - 1 st.;
För grädde:
- kokt kondenserad mjölk - 1 burk;
- smör - 200 g;
Matlagning
För att förbereda kakorna, vispa ett ägg och ett halvt glas strösocker, tillsätt ett halvt glas gräddfil och mjöl och en tesked bakpulver. Vi blandar allt noggrant, tillsätt valnötter hackade i en mixer eller med en kavel och fördela dem i en kakform klädd med pergament. Vi bakar tårtan kl 
temperatur på 195 grader i tjugo till tjugofem minuter. Vi kontrollerar beredskapen med en tandpetare eller en tändsticka.
På samma sätt bakar vi de andra två kakorna, tillsätter istället för nötter som blötlagts i varmt vatten, och sedan pressas och torkas lätt av russin och vallmofrön.
Vispa nu den kondenserade mjölken med mjukt smör tills det är luftigt, belägg de färdiga kakorna med den resulterande grädden. Ovanifrån dekorerar vi vår tårta med hackad frukt som din fantasi och fantasi säger dig. Vi låter det dra i flera timmar, roar oss och överraskar släkt och vänner. Smaklig måltid!
I många hemmafruars kokböcker är denna trelagerskaka från sovjettiden registrerad som "Sagan"-kakan. På Internet kan en liknande tårta ses under olika namn: "Ministerial", "Three Wishes", "Royal", etc.
Under vilket namn du har spelat in receptet för denna tårta, det spelar ingen roll hur viktigt det är, huvudsaken är att kakan visar sig vara välsmakande och tillfredsställande, och den ser väldigt vacker ut i sammanhanget.
Kakan består av tre lager: med vallmofrön, med valnötter och med russin. Du kan ordna kakorna som du vill.
Låt oss förbereda produkter för en trelagers "Royal" tårta med vallmofrön, nötter och russin enligt listan. Vi måste baka 3 kakor med olika tillsatser: vallmofrön, valnötter och russin.
Tvätta och torka russinen. Torka valnötterna i en stekpanna eller i ugnen och hacka sedan.
Lagar den första tårtan. Lägg socker, ägg, gräddfil i en behållare, blanda med en mixer.
Vi introducerar släckt läsk, blanda.
Tillsätt mjöl lite i taget, rör tills det är slätt.
Tillsätt vallmofrön, blanda.
Häll degen i en form med en diameter på 22 cm Klä botten av formen med bakplåtspapper. Vi bakar kakan i en ugn som är förvärmd till 180 grader i 30-40 minuter, tills en torr spett (fokusera på din ugn).
Medan kakan med vallmofrön bakas, förbereder vi degen för den andra kakan på samma sätt, men lägger till valnötter till den.
I degen för den tredje kakan, tillsätt russin, rullade i en liten mängd mjöl.
Tårtlagren är klara. Nu återstår att förbereda krämen.
Det enklaste receptet på gräddfil: vispa gräddfil med socker och belägg generöst varma kakor. Låt stå över natten för att blöta kakan.
Och du kan laga mat för att belägga kakorna och dekorera tårtan med dem.
Men först blötlägger vi varje kaka med sockersirap, annars blir kakan torr. Fördela sedan krämen jämnt på varje kaka med hjälp av en konditoripåse med munstycke eller bara en sked.
Vi täcker sidorna och dekorerar toppen av kakan.
En trelagerstårta med vallmofrön, nötter och russin är klar.
Glad te!
