Всеки, който губи тегло, знае една проста аксиома: за да отслабнете, трябва да приемате по-малко калории, отколкото изразходвате. Но, както във всеки бизнес, важно е да спрете в точното време. Редовното недохранване може да причини физиологични проблеми и нежелани психични състояния.
1. Загуба на сила
Повечето хора имат метаболитна скорост в покой над 1000 kcal на ден. И ако спортувате, тогава този брой трябва да се удвои поне.
Ако приемате по-малко от 1000 калории дневно, енергията ви се забавя, което води до повишена умора. Дори и най-малката физическа активност, като ходене или изкачване на стълби, ви уморява, защото не покривате дори основните енергийни нужди на тялото.
Недохранването може да доведе до бърза умора, защото тялото няма достатъчно енергия за нищо друго, освен за поддържане на най-основните функции.
2. Косопад
Липсата на дневен прием на калории, както и дефицитът на протеини, желязо, биотин и други витамини причиняват прекомерна загуба на коса. Когато тялото не получава необходимото количество хранителни вещества, то основно подпомага дейността на такива жизненоважни органи като сърцето и мозъка. Здравето на косата избледнява на заден план като по-малко значимо.
Ако косата пада в по-голямо количество от обикновено, това е сериозна причина да обърнете внимание на диетата си.
3. Постоянно чувство на глад
Според изследвания апетитът се увеличава при недохранване поради факта, че нивото на хормоните, които контролират ситост, се променя. Освен това дефицитът на калории води до повишено производство на кортизол, хормон на стреса, който допринася за повишен глад и растеж. Постоянният глад сигнализира, че тялото е застрашено от изтощение.
Недохранването води до хормонални колебания, които засилват глада ви, за да ви принудят да компенсирате липсата на хранителни вещества.
4. Неспособност за зачеване
Хипофизата и хипоталамуса работят в тясна връзка помежду си и са отговорни за хормоналния баланс на много органи, включително репродуктивните. Хипоталамусът получава сигнали от тялото и въз основа на тях определя кога да принуди хипофизната жлеза да стимулира или инхибира производството на естроген, прогестерон и други хормони. Проучванията показват, че тази сложна система е много чувствителна към промените в теглото и диетата.
Бременността е невъзможна без баланса на половите хормони. Първият признак на хормонална недостатъчност на репродуктивната функция на тялото е аменорея - липса на менструация в продължение на три или повече месеца.
Дефицитът на калории кара тялото да изпраща сигнали до хипоталамуса, които водят до нарушаване на производството на полови хормони и невъзможност за зачеване.
5. Нарушения на съня
Изследвания Сънят при хранителни разстройства, проведено върху хора и животни, показа, че гладуването води до намаляване на дълбоката му фаза. Това означава, че имате трудности със заспиването, често се събуждате и не се чувствате отпочинали сутрин. И ако си легнете или се събудите с чувство на глад, това е ясен знак, че не ядете достатъчно.
Недохранването се отразява негативно на качеството и продължителността на съня: не спите достатъчно, независимо колко спите.
6. Раздразнителност
Ако някое малко нещо ви вбесява, може би си струва да погледнете в чинията.
По време на Втората световна война група млади хора участват в експеримент Те гладуваха, за да се хранят по-добре другите: спомняйки си Ансел Кийс и експеримента в Минесотапроведе в Университета на Минесота. В продължение на шест месеца доброволците ядоха критично малко, докато помагаха на изследователите да разберат как да помогнат на жертвите на войната, оцелели от глада. Както показа експериментът, един от страничните ефекти на такова продължително недохранване е изключителната раздразнителност.
Продължителното недохранване и съзнателното ограничаване на себе си в храната може да доведе до нервност и внезапни промени в настроението.
7. Чувство на студ през цялото време
За да генерираме топлина и да поддържаме оптимална телесна температура, трябва да изгорим определен брой калории. Шестгодишно обучение Дългосрочното ограничаване на калориите, но не и упражненията за издръжливост, понижават основната телесна температура при хората, в който участваха 72 души на средна възраст, показа, че тези, които консумират средно 1769 kcal дневно, имат значително по-ниски телесни температури от тези, чиято дневна диета е 2300–2900 kcal. Интересното е, че тези показатели не зависят от физическата активност на участниците.
Анализиране на резултатите от изследването Ефект от дългосрочно ограничаване на калориите с адекватни протеини и микроелементи върху хормоните на щитовидната жлеза, учените забелязаха, че тези субекти, които ядат по-малко, имат намалено ниво на Т3. Наред с другите си функции, този хормон на щитовидната жлеза е отговорен за енергийния метаболизъм на тялото. По този начин, колкото по-малко ядем, толкова повече изстиваме.
Липсата на хранене може да доведе до понижаване на телесната температура. Това отчасти се дължи на намаляване на нивото на хормона Т3.
8. Запек
Запекът обикновено се характеризира като трудни, твърди изпражнения три пъти седмично или по-малко. Проучване Тежест на диетата и стомашно-чревни симптоми при жени в колежа, в който участваха 301 ученици, показа, че тези, които се придържат към строги диети, са предимно податливи на запек и други храносмилателни проблеми.
Неправилното хранене води до запек, тъй като храната се движи бавно през храносмилателния тракт и в тялото се натрупват по-малко отпадни продукти.
9. Тревожност
Примерно мащабно изследване Диета за юноши: здравословен контрол на теглото или гранично хранително разстройство?, на който присъстваха над 2500 австралийски тийнейджъри. При 62% от тези, които силно се ограничават в храненето, се отбелязва повишено ниво на тревожност и депресивни състояния.
Богатите на омега-3 мастни киселини ще помогнат за намаляване на тревожността по време на период, когато сте принудени да се ограничавате в храната.
Твърдите диети водят до депресия, тревожност и промени в настроението.
За постепенна загуба на тегло е достатъчно да се ограничите до 1200 kcal на ден, но не трябва да падате под тази граница. Ако откриете, че показвате признаци на недохранване, изброени по-горе, прегледайте диетата си: на тялото ви може да липсват основни хранителни вещества.
През 2011 г. в Русия е имало 850 хил. затлъстели, през 2016 г. – вече 1,24 млн. Оказва се, че само за 5 години броят на хората с наднормено тегло се е увеличил с 45%. Основната причина за тази ситуация е недохранването.
Всеки ден ходя до магазина и гледам как хората слагат наденички, сладки, бял хляб, сосове и други „вредни неща“ в количките. Вкусната храна помага да се разреди сивата рутина и не искате да мислите за тъжните последици за здравето. Напразно.
Защо хората ядат нездравословна храна
Повечето хора знаят за негативните последици от недохранването, четат умни книги и списания, гледат телевизионни предавания за здравето. И все пак овладяват стреса със сладкиши, затоплят полуфабрикати за закуска и приготвят нещо мазно за вечеря.
Интересно! Днес няма недостиг на продукти в магазините. Здравословна храна може да се купи дори от хора с малък бюджет. Така че суровото месо е по-евтино от пушената наденица. Зърнени храни, много зеленчуци и плодове, билки, кисели млечни напитки се продават на достъпни цени. Но въпреки това хората са твърде мързеливи да готвят сами и продължават да купуват вредни продукти!
По принцип причините за недохранването се крият в главата. Въпреки че външната среда оказва влияние и върху вътрешния избор. Защо хората умишлено вредят на здравето си?
Разпространението на веригите за бързо хранене
Дори преди 7 години в моя град имаше само 3 заведения на McDonald's, а днес са повече от 10. Плюс това се появиха всякакви Burger Kings, KFC, вериги пицарии и други заведения за хранене.
Повечето от приятелите ми работят усилено и се уморяват много. Затова се поддават на изкушението от бързите храни. В крайна сметка, последните предлагат обилни закуски бързо и на достъпни цени.
Интересен факт! През 2017 г. водещите страни по брой на затлъстели са по-специално САЩ, Египет и Южна Африка. В тези щати пазарът за бързо хранене е много развит и популярен сред населението.
отрицателни емоции
Нездравословната храна обикновено е с високо съдържание на прости захари и причинява скок в кръвната захар. В резултат на това изпитвате прилив на сила. С помощта на сладкиши човек се бори не само със стреса, но и със скуката, рутината, чувството за самота.
Парите отварят достъп до алтернативни забавления: туризъм, кино, театри и водни паркове, масажи, спа центрове. Какъв съвет имат бедните хора? Вървете по улицата, четете книги. Въпреки това, ходенето по едни и същи места бързо става скучно. Работниците на знанието нямат желание да напрягат уморените си очи и да четат нещо вечер. Бедните, каквото и да се каже, често избират нездравословна храна, за да се развеселят.
Ускорен ритъм на живот
Хората избират грешни храни и не спазват рутина, защото живеят в бързаме.По правило трябва да се приготвят здравословни и вкусни ястия.
Повишеното натоварване често лишава служителя от законна обедна почивка. Само вечер има шанс за задоволяване на глада.
В рекламите потребителите на чипс, шоколад и други лакомства изглеждат здрави и красиви. Гладка кожа, копринена коса, блясък в очите, усмивка. В подсъзнанието на зрителя се прокрадва инсталация: „Ако изям това, нищо лошо няма да се случи“.
традиции
Недохранването на децата започва със семейните празници.Новата година не е пълна без салата с майонеза "Оливие", рожден ден - без кремова торта. А през лятото е прието да ходим на барбекюта с приятели и да пием бира. Никой не иска да бъде черна овца и да се ограничава, докато другите се забавляват.
И това не е целият списък на причините, поради които хората ядат нездравословна храна.
4 вида недохранване
Не само любовта към бързото хранене е вредна за здравето. Какви видове недохранване разграничават лекарите и диетолозите?
висококалорична диета
Това е редовната и прекомерна консумация на висококалорични храни. И вредно, и полезно. Последните включват ядки, мед, сушени плодове, масло, урбеч. Тялото няма време да изразходва калориите, получени от храната и съхранява излишъка върху стомаха и бедрата.
Важно! Дневният прием на калории за мъже, ангажирани с умствена работа, е 2800-3000 kcal, а за жените - 2400-2600 kcal.
Небалансирана диета
Едни и същи храни могат да бъдат свързани както с правилното, така и с недохранването. Диетата трябва да бъде разнообразна, да включва всички необходими витамини и минерали.
Плодовете, горските плодове и зеленчуците са богати на аскорбинова киселина, месото и рибата са богати на витамини от група В, зелените са богати на калций. Освен това тялото се нуждае от ненаситени мастни киселини, фибри, млечна киселина и бифидобактерии.
Нарушаване на режима
Неправилните хранителни навици водят до нарушаване на режима:
- обилна вечеря след 19:00 часа;
- постоянна закуска в движение;
- пропускане на закуска;
- редуване на гладна стачка и преяждане;
- използването на продукти по време на работа на компютър или гледане на телевизия;
- твърде дълги или кратки интервали между храненията.
Всъщност човек може да яде здравословни храни. Въпреки това, поради нарушение на режима, храната не се усвоява правилно и храносмилателният тракт страда. Например по време на дълга почивка се отделя голямо количество стомашен сок. Той дразни лигавицата и провокира възпалителни процеси.
Увлечение от диетите
Резките диетични ограничения са груба намеса в установените процеси на храносмилане и метаболизъм.
Монодиетите са особено опасни, когато човек консумира само един продукт. Организмът не получава необходимите витамини и минерали, което се отразява на общото благосъстояние, състоянието на кожата и косата. Имунитетът е намален.
Лошото хранене води до хронични заболявания
Здравните проблеми, дължащи се на недохранване, не са изобретения на журналисти и търговци. Има много научни трудове, които потвърждават добре познатата поговорка: „Ти си това, което ядеш“. По-долу ще изброя често срещаните заболявания, които възникват поради недохранване.
затлъстяване
Това, което недохранването води до 100% е наднорменото тегло. Група учени от Harvard Medical School (САЩ, 2011 г.) проведоха мащабно проучване и откриха как диетата влияе върху промените в теглото при жените и мъжете.
Затлъстяването е изпитвано от хора, които редовно консумират следните храни:
- картофи;
- хлебни изделия от първокласно брашно;
- захарни изделия;
- червено месо и пушени меса.
Средната скорост на наддаване на тегло при хора над 50 години с тази диета е 0,5 кг годишно.А също така рискът от затлъстяване нараства при липса на движение, късни вечери и дълги интервали между храненията.
Диабет тип 2
90% от случаите са диабет тип 2, а не тип 1. Ключов фактор за развитието му е затлъстяването, което, както вече разбрахме, възниква поради недохранване.
Когато се консумират сладки храни, панкреасът активно произвежда хормона инсулин.Ако човек обича сладко, тогава натоварването на тялото се увеличава. С течение на времето инсулинът се произвежда в по-малки количества и чувствителността на клетките на панкреаса към него намалява. Така се развива диабет тип 2.
Важно! Според научна статия, публикувана в Journal of the Endocrine Society (UK, 2017 г.), затлъстяването при децата увеличава риска от развитие на диабет тип 2 с 4 пъти.
Гастрит, язва на стомаха
Много източници твърдят това 85-90% от случаите на гастрит и язви са свързани с активността на микроорганизма хеликобактер пилори. Затова хората погрешно вярват, че недохранването няма нищо общо с това.
Учени от Университета по медицински науки Бетесда (САЩ, 2007 г.) проведоха проучване за това как се променят свойствата на хеликобактер пилори в зависимост от храненето на носителя. Оказа се, че диета с високо съдържание на сол повишава активността на тази бактерия, правейки я агресивна.
Важно! Helicobacter pylori е опортюнистичен патоген, открит в стомаха на повечето хора. Въпреки това, 90% от носителите на бактериите не показват симптоми на гастрит. Нарушаването на здравата чревна микрофлора поради недохранване може да доведе до инфекция.
Атеросклероза
Неправилните хранителни навици водят до влошаване на кръвоносните съдове. Това заключение направиха учени от Университета на Пенсилвания. Те избраха 9 доброволци за експеримента.
На първия етап участниците се хранеха от 08:00 до 19:00 часа, на втория - от 12:00 до 23:00 часа. Оказа се, че късните вечери водят до повишаване на нивата на холестерола и триглицеридите в кръвта.
Освен това учените многократно разкриват връзката на недохранването с други заболявания: черния дроб и бъбреците, нервната система, костите, щитовидната жлеза. Нездравословната храна също е вредна в краткосрочен план.Поради липсата на определени витамини и микроелементи човек лесно се дразни, бързо се уморява, има проблеми с кожата и косата.
