Сгответе нещо вкусно и лесно. Какво да готвя евтино и вкусно? Евтини рецепти. Макарони и сирене в чаша

Какво да сготвя за вечеря? Всяка домакиня си задава този въпрос всеки ден. Искам диетата на семейството да е разнообразна и вкусна. В тази статия събрах за вас 10 отлични рецепти за различни ястия, които не са трудни за приготвяне, но резултатът ще бъде много достоен. Вечер не винаги има достатъчно време за приготвяне на сложно ястие, така че тези рецепти са бързи. Включих снимки стъпка по стъпка за всяка рецепта, за да ви насоча.

Прочетете още вкусни и бързи рецепти за вечеря на този линк.

Това е опция за експресна вечеря, когато трябва бързо да нахраните семейството си, като отделите минимум време за готвене. Основното нещо е да се запасите с необходимите продукти. Използвайте количеството съставки по ваш вкус; не е нужно да се придържате към рецептата. Можете също така да вземете всякакви подправки и подправки, които имате. Експериментирайте, можете да добавите каквито зеленчуци имате към плънката, ако желаете. Но е по-добре да направите свежа салата от зеленчуци. Можете също така да премахнете продукти от рецептата, които не ядете или които нямате под ръка.

съставки:

• тънък пита хляб
• пилешко филе - 300 гр.
• лук - 1 бр.
• заквасена сметана - 50 гр.
• кетчуп - 50 гр.
• пресен домат - 1 бр.
• твърдо сирене - 100 гр.
• смес от чушки, сол, лют червен пипер, червен пипер, сух или пресен чесън - на вкус
• растително масло за пържене

Метод на готвене:

1. Пилешкото филе измийте и нарежете на кубчета 1-1,5 см.

2. Обелете лука и го нарежете на кубчета. Загрейте тиган, изсипете малко растително масло в него. Първо в сгорещеното олио се слага наситненият лук и се запържва за 1 минута. Добавете пилето към лука, разбъркайте и гответе около 10 минути, докато пилето омекне.

3.Посолете пилешкото месо, черен пипер, добавете подправки по желание. Нарежете домата на ситно и го сложете в тигана. Всичко се разбърква и се оставя да къкри още 2-3 минути, за да се смесят всички вкусове. Включете фурната да загрее на 180 градуса.

4. Вземете форма за печене и я намажете с парче масло. Поставете тънък пита хляб на дъното и го намажете със смес от заквасена сметана и кетчуп. Нанесете тънък слой.

5. Поставете половината от пилешката плънка върху соса и я загладете.

6. Покрийте пълнежа с друг пита хляб. Вторият пита хляб не е необходимо да се намазва със сос, за да направи ястието по-малко мазно. Просто поставете пилето върху него и поръсете с половината настърган кашкавал.

7. Покрийте гювеча с последния лист пита. Намажете отгоре със сметановия сос и поръсете с другата половина сирене.

8. Поставете сглобената лазаня в предварително загрятата фурна за 7 минути, за да се разтопи сиренето и омекне питата.

9. Поръсете готовата вечеря с пресни билки и я поднесете със салата от пресни зеленчуци, която можете да направите, докато ястието се пече. Той е вкусен, засищащ и много апетитен.

Вкусна вечеря - котлети от пилешки сърца

Мисля, че много хора обичат месни котлети. Но има необичаен вариант - гответе котлети от пилешки сърца. Това ястие ще разнообрази менюто ви и ще се хареса както на мъже, така и на жени. Ще има хрупкава коричка отвън и крехко месо отвътре. Можете да сервирате котлети с всякакви гарнитури - елда, ориз, картофено пюре, задушени зеленчуци, задушено зеле или салата от пресни зеленчуци.

съставки:

• пилешки сърца - 500 гр.
• яйца - 2 бр.
• брашно - 100 гр.
• галета - 100 гр.
• чесън - 2 скилидки
• черен пипер - 1 ч.л.
• сол - 1 ч.л.
• растително масло за пържене - 60 мл

Приготвяне:

1. Сърцата трябва да се приготвят по определен начин. Най-много време ще отнеме подготовката на сърцата. Първо трябва да ги измиете. След това отрежете съда в сърцето, което обикновено е на ръба. Изрежете сърцето с книга, тоест направете разрез от едната страна, но не разполовявайте, а го разгънете. Ако вътре има кръвни съсиреци, трябва да извадите ухото с нож.

По този начин трябва да изрежете всички сърца.

2. Сега поставете сърцата върху дъската за рязане, като ги разгънете. Поставете няколко парчета наведнъж, колкото се поберат. Покрийте детайлите с два слоя хранителен филм и разбийте с чук. Трябва да го победите с плоската страна на чука до дебелина 2-3 мм.

3. Сложете сол и смлян черен пипер в разбитите сърца, пресовайте чесъна през преса. Всичко се разбърква добре, така че подправките да се разпределят равномерно в цялото месо.

4. Сложете тиган с растително масло на котлона да се загрее. Разбийте яйцата в купа, добавете към тях щипка сол и разбийте с бъркалка до лека пяна. Изсипете брашно в една плоска чиния и галета в друга, по-добре е да вземете едро смлени.

5. Сега изсипете сърцата в брашното. Всяко парче оваляйте в брашно, след това потопете в яйца, а на третия етап потопете в галета.

6.Когато олиото е силно сгорещено и сърцата са панирани започваме да пържим. Поставете котлетите в тигана и ги запържете на доста силен огън за 30 секунди от всяка страна. Сърцата са начукани и тънки, така че ще се сварят бързо. Ако ги препечете, ще станат много твърди и гумени. Затова не ходете никъде, не го изсушавайте и вземете нежно ястие.

7. Това е всичко. Запържете всичките си съставки по този начин. Получават се много крехки кюфтенца с вкус на телешко. Изненадайте семейството си с това необичайно ястие за вечеря. Добър апетит!

съставки:

• всяко мляно месо - 500 гр.
• ориз - 1 с.л.
• моркови - 1 бр.
• лук - 1 бр.
• чесън - 3-4 скилидки
• яйце - 1 бр.
• майонеза или заквасена сметана - 4-5 с.л.
• доматено пюре - 2-3 с.л.
• растително масло за пържене
• сол, черен пипер - на вкус

Метод на готвене:

1. Обелете лука и го нарежете на малки кубчета. Накълцайте и чесъна. Настържете морковите на едро ренде.

2. Изплакнете ориза, докато водата стане бистра. Ако искате ястието да е с по-малко нишесте, накиснете ориза за 10 минути.

3. В дълбока купа сложете измития неварен ориз, каймата, четвърт нарязан лук, едно яйце, чесън, сол и черен пипер. Смесете всички тези съставки с ръце в хомогенна смес.

4. Трябва да приготвите соса в дълбок тиган или тенджера. Загрейте растителното масло и първо запържете останалия лук. Гответе лука до прозрачност. След това добавете към него настъргани моркови, разбъркайте и гответе заедно още 5 минути.

5. Добавете доматено пюре и заквасена сметана (майонеза) към печеното. Залейте с гореща вода, която се нуждае от 1 чаша. Към зеленчуците можете да добавите и подправки: хмел сунели, черен пипер, сол. Сосът се готви 2 минути и е готов.

6. Направете от каймата "таралежчета" - топчета. Поставете тези таралежчета в горещ тиган и ги залейте със соса. Оставете да къкри под капак за 30 минути, за да се свари оризът. Поръсете готовото ястие с пресни билки.

7. Сервирайте тази вечеря със зеленчукова гарнитура, тъй като зърнените култури вече са в самите топки. Както можете да видите, готвенето на месни таралежи е просто и вкусно за ядене.

Здравословна вечеря от пилешки дроб с ябълка

Пилешкият дроб е много деликатен продукт. Приготвя се бързо, за разлика от телешкия и свинския дроб. Пригответе пилешки дробчета за вечеря - вкусно е, бързо и здравословно. Сварете ориз или паста като гарнитура. Пригответе и зеленчукова салата. И вземете обилна, балансирана вечеря с три степени за 30 минути.

съставки:

• пилешки черен дроб - 500 гр.
• моркови - 1 бр. голям
• лук - 1 бр. голям
• ябълка - 1 бр. голям
• сол, черен пипер - на вкус
• растително масло за пържене - 2 супени лъжици.

Как да приготвите пилешки черен дроб за вечеря:

1. За да приготвите основното ястие с черен дроб, подгответе всички съставки. Лукът и морковите се обелват и нарязват на кубчета. Ябълката също обелете и настържете на едро ренде.

2. Изсипете растително масло в тиган (по-добре е да запържите в рафиниран зехтин) и добавете лука и морковите, добавете малко сол към зеленчуците. Запържете ги за около 3-4 минути.

3. Междувременно измийте пилешкия дроб и го нарежете на ситно. Уверете се, че в черния дроб няма остатъци от жлъчни мехури. Ако има такива (тъмнозелени топчета), не забравяйте да ги отстраните, в противен случай ястието ще бъде безвъзвратно развалено от горчивина. Отстранете и всички кръвни съсиреци, ако има такива. Така приготвеният дроб се поставя в тиган със зеленчуците да се запържат.

съвет. По-добре е да купувате охладен черен дроб, който не е замразяван. Охладеният черен дроб ще бъде много по-мек и нежен. Размразеният черен дроб не само губи част от предимствата си, но и става по-твърд.

4. Посолете черния дроб и го запържете за 2-3 минути. След това налейте малко вода в тигана (така че да покрие дъното), похлупете с капак и оставете да къкри на умерен огън за 5-7 минути.

5.Когато това време мине, настърганата ябълка се поставя в тигана. Задушете всичко заедно още 7 минути при отворен капак, така че течността да се изпари частично. На този етап добавете смлян черен пипер и подправки на вкус.

6. Това е всичко, черният дроб е готов. Бързо и вкусно. Не забравяйте да приготвите гарнитурата едновременно. Освен това, докато дробът се задушава, нарежете зеленчуците за салата според сезона.

Бърза вечеря: мързелива пица на тиган за 30 минути

Много хора обичат пица. Но приготвянето на пица сами е много трудоемко. По-лесно е да поръчате и да се насладите. Но има вариант - пригответе бърза пица в тиган. Ще служи като обилна и вкусна вечеря. Ако искате да отслабнете или да водите здравословен начин на живот, тогава има една супер рецепта за пица без тесто. Можете да видите тази рецепта на този линк.

съставки:

тесто:

• яйца - 3 бр. голям
• майонеза - 5 с.л.
• брашно - 6-7 с.л.
• бакпулвер - 1 ч.л.
• сол - щипка

пълнеж:

• всяка наденица
• пресен домат
• осолени краставици
• лук - по желание
• чесън - 2 скилидки
• кетчуп

Метод на готвене:

1. Тестото се приготвя бързо. Ще ви трябва бъркалка от вашия инвентар. Първо разбийте яйцата в дълбока купа и ги посолете. Добавете майонезата към яйцата. Всичко се разбърква добре до гладкост.

2. Остава само да добавите брашно. Предварително смесете брашното с бакпулвера и след това постепенно го пресейте в тестото, като разбърквате.

3. Количеството брашно може да варира. Обърнете внимание на консистенцията на тестото. Трябва да е течно и да капе от бъркалката.

4. Изсипете тестото в сух тиган с незалепващо покритие. Поради факта, че има достатъчно мазнина в тестото, то няма да залепне.

5. Сега пригответе пълнежа. За тази цел можете да вземете всякакви продукти по ваш вкус. Нарежете плънката на лентички, кръгчета или кубчета. Кашкавалът се настъргва на едро ренде.

Не е нужно да използвате лук, тъй като той няма да има време да се изпече бързо и ще бъде влажен. Лукът е за любители. Ако имате, по-добре е да добавите черен пипер към пълнежа.

6.Отгоре намажете тестото в тавата с кетчуп или доматен сос. И добавете плънката. Регулирайте количеството пълнеж по ваш вкус. На първо място се нарежда наденицата, след това резенчетата краставица, а отгоре - резенчетата домат и лук (ако има). Поръсете пицата със сирене.

7.Поставете пицата на слаб огън за 15 минути, като покриете с капак.

8. За да извадите тази вкусна вечеря от тигана, използвайте шпатула, за да повдигнете краищата на пицата и я поставете върху кръгла чиния. Толкова бързо и вкусно. Вярно е, че е доста калорично.

Идея за вкусна и бърза вечеря с колбаси

Ако не знаете какво да сготвите за вечеря днес, тогава вземете бърза идея. Юфка от елда с колбаси. Това е много вкусна комбинация, опитайте я.

съставки:

• юфка от елда
• ловджийски колбаси - 6 бр.
• черен пипер - 2 бр.
• моркови - 1 бр.
• лук - 1 бр.
• чесън - 2-3 скилидки
• соев сос - 2 с.л.
• растително масло за пържене
• сол, черен пипер - на вкус

Приготвяне:

1. Лукът, морковите и чушките трябва да се нарежат на ивици. Нарежете колбасите на филийки.

2. Загрейте растително масло в тиган и първо запържете морковите и лука. Запържете около 2-3 минути, след което добавете черен пипер. Пиперът в това ястие е много важен компонент, трябва да добавите повече от него, отколкото други зеленчуци.

3. Добавете нарязаните колбаси заедно с чушката. Разбъркайте и гответе, докато морковите омекнат на слаб огън. В края на готвенето добавете ситно нарязан чесън (можете да го изстискате през преса) и изсипете соев сос. Сол и черен пипер на вкус. В същото време не пресолявайте, знаейки, че колбасите вече са осолени, а соевият сос също съдържа сол. Гответе още 2 минути и изключете котлона.

4.Докато се приготвят зеленчуците и колбасите, сварете фидето от елда. Трябва да го сготвите, както е написано на опаковката.

5. Остава само да комбинирате фидето и зеленчуците. Можете просто да смесите всичко заедно. Или сложете юфка на дъното на чинията, а отгоре зеленчуци и колбаси. Добър апетит!

Желиран пай с рибна консерва - бърза вечеря на фурна

Когато трябва бързо да приготвите вечеря, тази спасителна рецепта ще дойде на помощ. Няма нужда от приготвяне, ще ви трябват около 15 минути, за да направите всичко. И тогава фурната ще работи.

съставки:

• яйца - 3 бр. голям
• рибна консерва в олио или собствен сок - 1-2 кутии (зависи колко плънка желаете)
• брашно - 6 с.л. с пързалка
• лук - 2 бр. малък
• картофи - 5 бр. малък
• сметана - 250 гр.
• майонеза - 250 гр.
• сол - 1 ч.л.
• сода - 1 ч.ч.

Приготвяне:

1. Разбийте 3 яйца в купа. Към тях добавете солта и содата и разбъркайте с бъркалка. Няма нужда да гасите содата, тя ще се гаси по-късно със заквасена сметана. Разбийте яйцата с бъркалка до лека пяна.

2.В отделна купа смесете майонезата и сметаната и ги добавете към яйцата. Разбъркайте отново. На повърхността ще се появят мехурчета в резултат на реакцията на сода със заквасена сметана.

3. Остава само да пресеете брашното в тестото. Не пренебрегвайте пресяването, защото този процес обогатява брашното с кислород и печените продукти стават по-пухкави. С помощта на бъркалка разбъркайте тестото до гладкост, така че да няма бучки. Готовото тесто ще има консистенция на гъста заквасена сметана.

4. Сега пригответе рибния пълнеж. Поставете рибата без течност в купа и намачкайте с вилица. Лукът се нарязва на ситно. Смесете рибата и лука. Ако лукът ви е горчив, можете да го попарите с вряла вода след нарязване за 30 секунди, след което изцедете водата. По този начин горчивината ще изчезне.

5. Остава само да се заемете с картофите. Трябва да се обели и настърже на едро ренде. Изцедете излишната течност, за да не попадне в тестото. Посолете и поръсете с черен пипер картофите на вкус.

6. Вземете съд за печене. Застелете дъното с хартия за печене и намажете страните с масло.

7. Изсипете по-голямата част от тестото на дъното, като оставите малко да покрие горната част на пая. Разклатете тигана, за да се изравни тестото.

8. Поставете настъргани картофи върху тестото на равен слой. Използвайте лъжица, за да изгладите, ако е необходимо.

9. Поставете рибния пълнеж върху картофите. Напълнете всичко с останалото тесто. По-добре е да го изсипвате с лъжица, за да се получи по-равномерно.

10. По това време фурната вече трябва да е предварително загрята до 180 градуса. Сложете баницата в силно загрята фурна да се пече 40-60 минути. Съсредоточете се върху кората отгоре.

11. Извадете баницата от формата, нарежете я и почерпете семейството и себе си с вкусна вечеря. Поднесете пая със зеленчуци, за да балансирате вкуса.

Мързеливи кнедли от лаваш. Оригинална и семпла вечеря

За да направите бърза вечеря, използвайте тази рецепта. Ще се окаже подхранващо и вкусно. Няма нужда да месите тестото, вместо това вземете обикновен тънък арменски лаваш. И тези кнедли ще бъдат задушени! изненадан? След това прочетете рецептата.

съставки:

• кайма - 600 гр.
• тънък лаваш - 1 бр.
• лук - 3 бр.
• моркови - 1 бр.
• сметана - 200 гр.
• кетчуп - 1 с.л.
• сол, черен пипер - на вкус
• вода - 1 с.л.
• зеленина за сервиране
• растително масло за пържене

Приготвяне:

1. Обелете лука и морковите. Лукът се нарязва на малки кубчета, морковите се настъргват на едро ренде. Сега трябва да направите обичайното сотиране на зеленчуците. Изсипете няколко супени лъжици растително масло в тиган и първо запържете лука до леко златисто.

2. След това добавете морковите към лука и запържете всичко заедно за още 3 минути.

3.Половината от получената запържена добавете към каймата. Другата половина оставете за приготвяне на плънката.

4. Сол и черен пипер каймата със зеленчуци, разбъркайте до гладкост.

5. Сега пригответе дресинга. Към запържените зеленчуци добавете заквасена сметана, доматен сос, сол и черен пипер. Добавете и малко вода (няколко супени лъжици). Разбъркайте. Залейте с останалата преварена студена вода.

6. Нарежете пита хляба наполовина (ако имате голям слой). Върху едната половина се поставя половината кайма и с лъжица се разпределя равномерно по цялата повърхност.

7. Навийте пита хляба. Опитайте се да увиете плътно, като започнете с много тънка тръба. Направете същото с второто парче пита хляб: намажете с кайма и навийте.

8. Оставете рулцата да престоят 2 минути, за да се напоят. След това трябва да нарежете на порции кнедли. Отрежете ръбовете на тръбите. Парчетата трябва да са около 3 см.

9. Наредете кнедлите върху загрят тиган, както е показано на снимката - с плънката нагоре. Изсипете соса върху препаратите. Оставете соса да заври, намалете котлона и покрийте с капак.

10.Оставете кнедли под капак за 30-35 минути. В края на готвенето поръсете вечерята с пресни билки.

11. Това е толкова вкусна и необичайна вечеря. Приготвя се лесно и бързо. След задушаване лавашът става мек, подобен на истинско тесто за кнедли. Опитайте тази необичайна опция. Добър апетит!

Рибна вечеря с гарнитура от картофи на фурна

Това е проста рецепта за вкусно ястие. Рибата се пече заедно със зеленчуците. Активни стъпки за готвене за 20 минути, фурната ще свърши останалото.

съставки:

• рибно филе - 900 гр.
• картофи - 5-6 бр.
• моркови - 1 бр.
• лук - 2 бр.
• лимон - 1 бр.
• подправка за риба - 2 ч.л.
• подправка за картофи - 1 ч.л.
• сух чесън - 1 ч.л.
• заквасена сметана или майонеза - 1 супена лъжица.
• сол - 1,5 ч.л.

Приготвяне:

1. Нарежете рибното филе на порции. Поставете в купа, посолете на вкус и добавете подправки към рибата. Разбъркайте добре, така че подправките да се разпределят равномерно във всяко парче. Засега оставете рибата да се маринова.

2. Докато рибата се маринова, погрижете се за зеленчуците. Нарежете лука на четвърт пръстени. Настържете морковите на средно ренде. Нарежете обелените картофи на тънки филийки (около 2 мм). Сложете нарязаните картофи в студена подсолена вода.

3. Сега трябва да сглобите съда. Вземете лист за печене или съд за печене. Намажете дъното с растително масло. Поставете нарязания лук на равен слой на дъното. Оставете малко лук за поръсване на рибата. Поставете парчета риба върху лука.

4. Намажете всяко парче с майонеза или заквасена сметана (удобно е да направите това със силиконова четка). Нарежете лимона на тънки резени (полукръгчета) и сложете по две парчета върху всяко парче риба.

6. Отцедете цялата вода от картофите. Посолете го, добавете подправки и сух чесън. Смесете картофите с подправките. Поставете парчета картоф около ръба на тигана.

7. Покрийте тавата с фолио и изпечете вечерята в предварително загрята на 200 градуса фурна за 40 минути. 5 минути преди готовност махнете фолиото, за да изсъхнат малко зеленчуците.

8. В този момент вечерята е готова. Ще бъде вкусно, ароматно и удовлетворяващо.

Готвене на енчилада с пиле и пита хляб за вечеря

Това е мексиканско ястие, което се приготвя много лесно, но в същото време може да събори чорапите на всеки. Продуктите са прости, лесни за приготвяне и вкусни за хапване. Енчилада са пълнени тортили с доматен сос.

съставки:

• пилешко филе - 500 гр.
• тънък лаваш - 2 бр.
• твърдо сирене - 200 гр. (по-добре - чедър)
• домат - 2 бр.
• лук - 1 бр.
• чесън - 3 скилидки
• червена люта чушка - 1 бр.
• смлян червен пипер - 1,5 гр.
• смлян черен пипер - 1,5 гр.
• кориандър - 7 стръка
• захар - 4 гр.
• сол - 8 гр.
• растително масло - 70 мл
• сметана - 40 мл

Метод на готвене:

1. Загрейте фурната на 180 градуса.

2. Сложете два тигана на котлона да се загреят. Във всяка тава се изсипват по 2 с.л. растително масло за пържене. Ще трябва да приготвите както плънката, така и соса едновременно.

3.Пилешкото филе се измива и нарязва на кубчета 1х1см.

4.Нарежете лука на кубчета около 5х5 мм.

5. Поставете нарязаното пилешко филе в един загрят тиган, запържете го на среден огън за 10 минути, като разбърквате от време на време. Веднага добавете към пилешкото месо половин чаена лъжичка смлян червен пипер и половин чаена лъжичка сол.

6. Поставете лука във втори тиган и го запържете до прозрачност.

7. Към леко запържения лук добавете изцеден през преса чесън.

8. Червената люта чушка се разполовява и се отстраняват семките и ципите (това е най-лютата част). Нарежете пулпата от черен пипер на малки парченца от 2 мм. Добавете нарязан пипер към лука, разбъркайте и продължете да пържите.

9. Доматите трябва да бъдат обелени. За целта направете кръстообразен разрез на върха на всеки домат, поставете ги в купа и ги залейте с вряла вода за 2 минути. След това поставете тези домати в студена вода за няколко секунди. Отлепете кожата, която се отделя лесно.

10. Доматите се нарязват на кубчета 1х1 см и се слагат в тигана при лука. Посолете този сос (около 1/3 ч.л. сол), добавете 1/4 ч.л. черен пипер и 1/2 ч.л. Сахара. В соса се налива гореща вода (120 мл). Задушете соса за 5-7 минути.

11. Пилето не трябва да се пържи до хрупкавост, трябва да остане сочно. Поставете пилето в купа. Добавете заквасената сметана към пилето и разбъркайте.

Заквасената сметана трябва да е със стайна температура. Ако вземете студена заквасена сметана, тя ще се сгъсти поради внезапна промяна на температурата.

12. Нарежете на ситно зелените (вместо кориандър, можете да използвате каквото искате), заедно със стъблата. Кашкавалът се настъргва на едро ренде.

13. Класическите енчилади се правят с тортила - царевична тортила. В нашия район, за да спестите пари, е по-лесно да вземете обикновен тънък пита хляб. Не отваряйте опаковката лаваш предварително - ще изсъхне.

Сгънете квадратния пита хляб наполовина (най-вероятно ще бъде сгънат по този начин) и го нарежете. След това сгънете двата получени правоъгълника наполовина и изрежете отново. Една пита хляб ще направи 4 квадрата. Това количество пълнеж ще изисква 6 квадрата.

14. Поставете плънката от едната страна на изрязания лаваш, оставяйки 1 см от ръба на едно квадратче. пиле със заквасена сметана, приблизително 3 см широки.

15. Поставете сирене върху пилето и кориандър върху сиренето. За една питка са ви необходими около 35 грама сирене.

16. Внимателно завийте тортилата и я поставете с шевовете надолу, за да не се развие. Навийте всичките 6 рула по този начин.

17.Вземете форма за печене и поставете половината от соса на дъното. Поставете всички енчилади върху соса, отново с шевовете надолу. И отгоре залейте с останалия сос, като го разпределите равномерно.

18. Сложете сладките във фурната за 10 минути да се пекат на 180 градуса.

19.Веднага можете да сервирате тези вкусни хлебчета на масата горещи. Доказано - това ястие завладява всички.

Ето доста голяма селекция от 10 много вкусни ястия, които лесно можете да приготвите за вечеря, като изразходвате минимум усилия и време. Повярвайте ми, вашите близки ще харесат тези ястия, които ще разнообразят ежедневното меню. Не забравяйте да напишете коментари: коя рецепта ви хареса най-много, какво обичате да готвите за вечеря.

Прочетете също, което също ще бъде много полезно на вашата маса по време на вечеря.

Във връзка с

Когато едно момиче живее само, тя рядко мисли да си приготвя вечеря всяка вечер. В крайна сметка обикновено една дама следи фигурата си, работи много и не й остава време за готвене. Когато се създаде семейство, оттук нататък вечерята трябва да се приготвя всеки ден. И тогава възниква въпросът какво да приготвите за вечеря бързо и вкусно. Има стотици варианти и опитни домакини ще кажат това, въпреки че младите момичета може да не повярват на подобно твърдение от първия път.

Рецепти с прости съставки ще ви помогнат да приготвите вечеря набързо. Това са възможностите за приготвяне на голямо разнообразие от ястия на нашия обширен кулинарен портал, които са събрани в една секция. В резултат на това можете безопасно да маркирате този раздел на сайта. Когато кулинарното ви въображение се изчерпи и просто не можете да си представите какво друго можете да сготвите за вечеря, тогава не се колебайте да отворите отметката и да потърсите подходяща рецепта за себе си. Този метод работи и много домакини вече са оценили всичките му предимства и ползи.

В този раздел не само събрахме опции за това какво да сготвим за вечеря бързо, лесно и евтино. Рецептите тук са представени в много варианти и ви помагат да готвите нещо необичайно всеки ден. Освен това, ако имате същите съдове под ръка. Вероятно не си струва да говорим колко много начини има за готвене на картофи или пиле в кратък разговор. Но за дълъг разговор тази тема е безкрайна. Тази безкрайност може да се проследи в рецептите, които са представени на страниците на този раздел на един голям кулинарен проект.

Улеснява процеса на приготвяне на прости ястия за вечеря, бързи рецепти със снимки. Снимките помагат да се разбере как точно трябва да изглеждат продуктите след един или друг процес на топлинна обработка и как трябва да изглежда правилното ястие след готвене. Между другото, тези бързи рецепти са подходящи не само за вечеря у дома. Много от тях могат безопасно да се считат за сервиране на празничната трапеза. В крайна сметка фактът, че ястията се приготвят бързо, по никакъв начин не намалява вкуса им.

Какво да сготвя за вечеря бързо и вкусно? Бърза вечеря, рецепти от прости продукти могат да бъдат много разнообразни и това не е просто неоснователно. Чувствайте се свободни да прелистите страниците на този тематичен раздел, за да видите как простите продукти ви позволяват да покажете кулинарното творчество в целия му блясък. Бих искал да вярвам, че работата, която свършихме по събирането и проверката на рецепти със снимки, ще ви бъде полезна. Отсега нататък ще бъде възможно да приготвяте голямо разнообразие от ястия, за да сте сигурни, че вашето семейство винаги е питателно и вкусно.

05.04.2019

Окрошка със сьомга

съставки:картофи, сьомга, яйце, краставица, лук, сол, черен пипер, лимонов сок, вода, кефир, сметана

Окрошка със сьомга е необичайно ястие. Съветвам ви да приготвите такава окрошка. Вкусът е оригинален. Рецептата е доста проста и бърза.

съставки:

- 2 картофа;
- 150 грама сьомга;
- 2 кокоши яйца;
- 1 прясна краставица;
- 15 грама зелен лук;
- сол;
- черен пипер;
- лимонов сок;
- 1 чаша минерална вода;
- 1 чаша кефир;
- 2 с.л. сметана.

05.04.2019

Салата от рукола със скариди и чери домати

съставки:рукола, скарида, домат, сирене, чесън, ядки, сос, лимонов сок, олио, мед

Предлагам на вашето внимание една рецепта за много вкусна и здравословна салата от рукола със скариди и чери домати. Рецептата е много проста и бърза.

съставки:

- 1 връзка рукола,
- 15-17 скариди,
- 10 броя чери домати,
- 30 грама твърдо сирене,
- 1 скилидка чесън,
- 25 грама кедрови ядки,
- 2 с.л. соев сос,
- 1 с.л. лимонов сок,
- 3 с.л. зехтин,
- 1 ч.л. пчелен мед

01.04.2019

Котлети от цвекло

съставки:цвекло, яйце, грис, ядки, чесън, сол, подправки, олио

Приготвянето на зеленчукови котлети от цвекло е доста просто, особено ако имате нашата рецепта под ръка. Оказва се много вкусно, така че не пропускайте да го опитате!

съставки:
- цвекло - 2 бр.;
- яйца - 1 бр.;
- грис - 4 супени лъжици;
- орехи - 2 шепи;
- чесън - 2 скилидки;
- сол - 1/5 чаена лъжичка;
- подправки - 1/5 ч.л.;
- растително масло за пържене - 2 супени лъжици.

21.03.2019

Боб чорба в доматен сос

съставки:пилешко крилце, филе, картофи, моркови, лук, масло, черен пипер, боб, магданоз, сол

Не напразно много хора обичат боб чорба, особено ако е приготвена с месо или пушени меса. Днес споделям една от тези рецепти за супа с вас.

съставки:

- 200 грама пилешки крилца;
- 150 грама филе;
- 2 картофа;
- 1 морков;
- 1 глава лук;
- 2 с.л. растително масло;
- половин сладък пипер;
- 450 грама боб в домати;
- 1 дафинов лист;
- 1 ч.л. сушен магданоз;
- сол;
- черен пипер.

21.03.2019

Докторска домашна варена наденица

съставки:свинско, телешко, сухо мляко, сол, горчица, ядки, червен пипер, чесън, мащерка, черен пипер, яйце

Варена докторска наденица може да се приготви у дома. Оригиналността на тази рецепта е, че за приготвянето й няма да се използват черва.

съставки:

- 350 грама свинско месо;
- 150 грама говеждо месо;
- 10 грама мляко на прах;
- 7 грама нитритна сол;
- 1 ч.л. сол;
- 1 ч.л. горчица на прах;
- 1 ч.л. индийско орехче;
- 2 ч.л. червен пипер;
- една и половина ч.л. гранулиран чесън;
- половин ч.л мащерка;
- половин ч.л черен пипер;
- 1 яйце.

21.03.2019

Месо по хусарски

съставки:балик, гъба, майонеза, масло, картофи, лук, сирене, краставица, магданоз, подправка, сол

Аз готвя месо по хусарски почти за всеки празник и ви съветвам да правите същото. Всъщност има доста рецепти за готвене. но най-много ми харесва рецептата от Голубкина. Днес ви го описах.

съставки:

- свинско балик - 500 грама,
- шампиньони - 7-8 броя,
- майонеза - 5 супени лъжици,
- растително масло - 3 супени лъжици,
- картофи - 5 броя,
- лук - 1 бр.,
- твърдо сирене - 120 грама,
- кисела краставица - 1 бр.,
- пресен магданоз - 4-5 стръка,
- подправки - 1/5 ч.л.,
- сол - 1 ч.л.

20.03.2019

Цяла пълнена щука на фурна

съставки:щука, гъба, орковб, лук, хляб, сметана, червен пипер, ловеч, сол, черен пипер, масло, билки, лимон

Щуката е много вкусна риба, която с удоволствие приготвям за празничната трапеза. Днес ще ви кажа как да приготвите цяла пълнена щука във фурната.

съставки:

- 1 кг. щука;
- 120 грама масло;
- 150 грама моркови;
- 150 грама лук;
- 150 грама бял хляб;
- 100 мл. сметана;
- 1 ч.л. сладък червен пипер;
- 1 ч.л. изсушен любовник;
- сол;
- черен пипер;
- растително масло;
- пресни билки;
- лимон.

20.03.2019

Торта "Естерхази"

съставки:яйце, захар, ванилин, масло, ром, конфитюр, шоколад, бадеми, брашно, канела, сол

Торта "Естерхази" е невероятно вкусен десерт, който всеки може да приготви сам у дома. Тази торта може да се приготви за празник.

съставки:

- 270 грама бадемово брашно,
- 1 ч.л. канела,
- 270 грама яйчен белтък,
- 330 грама пудра захар,
- Шипка сол,
- 130 грама яйчни жълтъци,
- 500 мл. мляко,
- 40 грама нишесте,
- 120 грама захар,
- 10 грама ванилова захар,
- 280 грама масло,
- 1 с.л. ром (коняк, кирш),
- 60 грама конфитюр от кайсии,
- 120 грама бял шоколад,
- 30 грама черен шоколад,
- 60-80 грама бадемови листенца.

07.03.2019

Тирамису с лимон

съставки:маскарпоне, сметана, захар, лимонова кора, лимонов сок, нишесте, сол, масло, яйце, бисквити

съставки:

- 100-150 грама бисквити Savoyardi,
- 4 пилешки яйца,
- 80 грама масло,
- 20 грама захар,
- сол на върха на ножа,
- една трета ч.л нишесте,
- 80 мл. лимонов сок,
- 250 грама маскарпоне,
- 150-170 мл. готварска сметана,
- екстракт от ванилия,
- 180-200 мл. мляко,
- лимонови кори.

07.03.2019

Ягодов сладкиш без печене

съставки:сметана, ягоди, захар, желатин, вода, ванилин, сметана, масло, коняк, сирене, бисквити

Обичам да правя сладкиши без печене. Любимата ми е ягодовата торта. Рецептата е много проста, така че не пропускайте да я опитате.

съставки:

- 400 грама сладки бисквитки;
- 150 грама масло;
- 50 мл. коняк;
- 400 грама сирене Рикота;
- 100 грама заквасена сметана;
- 250 грама захар;
- 1 ч.л. ванилова захар;
- 2 с.л. желатин;
- 50 мл. вода;
- 400 грама ягоди;
- бита сметана.

07.03.2019

Торта "Мечтата на една заета жена"

съставки:заквасена сметана, пудра захар, мандарина, лимонов сок, сода, какао, масло, яйце, кондензирано мляко, брашно

Не напразно тази торта е кръстена по този начин. Приготвя се много лесно и доста бързо. Вкусът на тортата ще се хареса на абсолютно всички.

съставки:

- 1 чаша брашно;
- 1 кутия кондензирано мляко;
- 2 яйца;
- 180 грама масло;
- 3 с.л. какао;
- половин ч.л Газирани напитки;
- 1 с.л. лимонов сок;
- 400 грама заквасена сметана;
- 100 грама пудра захар;
- 2 мандарини.

07.03.2019

Торта "Мечтата за живот" със заквасена сметана

съставки:заквасена сметана, захар, ванилин, мляко, яйце, масло, брашно, какао, бакпулвер

Ще отделите по-малко от час за приготвянето на тази вкусна торта „Мечтата за живот“. Тортата се напоява със сметана и се сглобява гореща, докато тортите изстинат. Десертът е лесен за приготвяне и невероятно вкусен.

съставки:

- 1 кутия кондензирано мляко;
- 2 яйца;
- 150 грама масло;
- 155 грама пшенично брашно;
- 6 грама бакпулвер;
- 35 грама какао на прах;
- 400 грама заквасена сметана;
- 120 грама захар;
- Ванилин на върха на ножа.

07.03.2019

Салата "Перла"

съставки:сьомга, яйце, сирене, копър, куркума, портокал, майонеза, сол, черен пипер, хайвер, маслини, копър

Салата "Перла" е много вкусна рибна салата, която често приготвям за празничната трапеза. Рецептата е съвсем проста.

съставки:

- 200 грама сьомга или сьомга;
- 2 яйца;
- 50 грама сирене;
- 20 грама копър;
- половин ч.л куркума;
- 1 портокал;
- 120 грама майонеза;
- сол;
- черен пипер;
- 30 грама червен хайвер от сьомга;
- 30 грама маслини;
- 1 пъдпъдъче яйце;
- стрък копър.

07.03.2019

Котлети от щука в съд на пара

съставки:филе от щука, лук, целина, яйце, мляко, копър, трици, черен пипер, сол, сусам, домат

Щуката е много вкусна, мазна и засищаща риба. Не е никак трудно да се подготви, но днес ще ви кажа как да направите вкусни рибни котлети от щука. Ястието, да ви кажа, е просто страхотно на вкус.

съставки:

- 500 грама филе от щука;
- 70 грама лук;
- 80 грама стрък целина;
- 1 яйце;
- 65 мл. мляко;
- 30 грама копър;
- 30 грама овесени трици;
- пипер;
- сол;
- черен сусам;
- Чери домати.

06.03.2019

Рибни котлети от щука костур

съставки:щука, сметана, масло, лук, крекери, червен пипер, сол, черен пипер, ориз, краставица

Предлагам ви да приготвите много вкусни и задоволителни котлети от щука. Рецептата е съвсем проста. Вкусът на котлетите ще ви удиви.

съставки:

- 450 грама щука костур;
- 50 ml сметана;
- 30 грама гхи;
- 90 грама лук;
- 80 грама галета;
- 5 грама смлян сладък пипер;
- 3 грама подправка за риба;
- сол;
- лют червен пипер;
- растително масло;
- варен ориз;
- осолени краставици.

Вечерята обикновено е последното хранене за деня, но обикновено е и най-приятното, защото можете да се отпуснете и да се насладите на храната си, без да бързате. Освен това по това време цялото семейство се събира на една маса и споделя новините от деня. Разбира се, специално място заемат

нужен е специален подход. Така или иначе, това е важно хранене и противно на поговорката, че трябва да се даде на врага, ние искаме вечерята ни да е разнообразна и вкусна, без да изисква много време за подготовка.

Проблемът с бързите вечери

Късметлии са онези семейства, в които винаги има някой вкъщи, който може да те посрещне от работа и да те нахрани добре. За съжаление, реалностите на съвременния свят предполагат, че всички членове на семейството работят или учат и се събират само вечер и като правило на масата. Домакинята трябва да готви, колкото и да е уморена след работа. Затова домакините по целия свят мислят как бързо и лесно да нахранят правилно семейството си и да не паднат от безсилие. Последното хранене трябва на първо място да бъде засищащо и питателно, но в същото време да не съдържа излишни и вредни мазнини и бързи въглехидрати, защото стомахът ни работи цяла нощ и не трябва да се претоварва.

Основният проблем при вечерите е времето за приготвяне. Повечето ястия изискват времеемко нарязване на храната и също така си струва да обмислите самия процес на готвене. Не искате да губите ценното си свободно време след работа, стоейки до печката, така че трябва да потърсите рецепти, които няма да ви отнемат много време, но все пак ще ви позволят да ядете до насита.

Заготовки

Ако сте внимателен човек, вероятно вече знаете какво да приготвите просто за вечеря. Много печеливша стратегия е да се приготвят препарати, които могат да бъдат замразени или просто да се съхраняват в хладилник до момента, в който са необходими. Например, ако обичате печени картофи, можете да ги нарежете на филийки предварително, когато имате време, ги сложете в плик за печене, полейте с малко зехтин там.

олио, добавете любимите си подправки и оставете в хладилника до вечеря. Когато се приберете от работа, всичко, което трябва да направите, е да сложите маринованите картофи във фурната и да се заемете с работата си и след 30 минути вечерята ще бъде готова. Какво може да бъде по-просто? И това може да се направи в повечето случаи и всяка рецепта може да се намали до 15 минути. Много добре, ако приготвяте вечери за седмицата. Тогава всичко е още по-просто, прекарайте три часа през уикенда в приготвяне на неща и след работа няма да се налага да ровите над печката или да измисляте какво да сготвите днес.

Избор на продукти

Както знаете, вечерята не трябва да е тежка и мазна, в противен случай просто няма да можете да спите, а на сутринта ще изпитате дискомфорт. Затова много важен момент е изборът на продуктите и начина на приготвянето им. Това не означава, че вечер можете да ядете само салати или риба. В никакъв случай, просто намалете количеството олио при пържене и заменете трудно смилаемите храни с по-леки. Отличен вариант за вечеря ще бъде риба или пиле; това е леко бяло месо, което се усвоява бързо и осигурява на тялото всички необходими вещества. И има много полезни методи за готвене, особено ако имате двоен котел или мултикукър у дома. Изключително важно е да запомните, че трябва да ядете и растителни храни за вечеря. Не забравяйте да добавите салата към ястието си и няма да ви е тежко в стомаха. И още един момент, на който си струва да обърнете специално внимание, е комбинацията от продукти. Ако готвите месо, тогава не е нужно да сервирате картофи или паста като гарнитура, тази комбинация, макар и вкусна, не е никак здравословна и не е подходяща за вечеря. Не забравяйте за супите, те могат да бъдат приготвени от месо, зеленчуци и гъби, а за да са по-засищащи, добавете малко зърно.

Телешко за вечеря

Един от най-разпространените и популярни продукти е говеждото месо, а именно говеждото. От него можете да приготвите огромен брой различни ястия, както първи, така и втори. Всичко зависи от какво

част от спиралата, която използвате в конкретен случай. Ако е месо с кости, тогава можете да приготвите богат бульон за супа, а ако са ребра, тогава те са просто за печене, но най-хубавото е филето, можете да направите всичко с него. Нека да разгледаме няколко примера какво да приготвите за вечеря бързо и лесно от този прекрасен продукт.

Телешко Строганов

Известно ястие и обичано от мнозина. За него ще ви трябва телешко филе, лук, чесън (2-3 скилидки), черен пипер, сол, малко масло и сметана (20%). Наборът от съставки е малък, но ястието се оказва много вкусно и нежно. Изплакнете месото под течаща вода и го нарежете на малки ивици. Загрейте слънчогледовото масло в тиган и поставете месото в него. Запържете го на слаб огън до златисто кафяво. Лукът и чесънът се наситняват и се добавят към месото, посолява се и се поръсва с черен пипер. Когато лукът омекне, залейте всичко със сметана и добавете една супена лъжица масло, за да не се отделя сместа. Всичко, което трябва да направите, е да изчакате, докато получите месо в гъст кремообразен сос. Винаги можете малко да промените рецептата и да добавите любимите си подправки.

Гулаш

Говеждото за вечеря върви добре със зеленчуци, така че гулашът е отличен избор, месото се оказва меко и просто се топи в устата ви. Готвенето ще ви отнеме максимум 35 минути, а подготовката на продуктите ще отнеме само 5 минути. Нарежете парче говеждо месо на кубчета, нарежете на ситно лука и чесъна, потопете доматите във вряща вода за 2 минути, отстранете кожата и нарежете на ситно, нарежете чушката на малки филийки. Това е подготовката, остава само да запържите месото с всички зеленчуци, залейте с вряща вода и оставете да къкри 20-30 минути. Препоръчително е да готвите в тенджера или тенджера. Не забравяйте и сол, черен пипер и дафинов лист. По същия принцип можете да приготвите яхния, след това можете да добавите тиквички и да вземете по-малко месо, получавате по-диетичен вариант.

Свинско за вечеря

Следващият популярен продукт е свинското месо. Смята се за много мазна

месо. Ако обаче вземете така наречените ъгли, там няма да видите нито една мазнина. Най-добрият начин да приготвите този продукт е да го изпечете или задушите, тогава месото се оказва меко и нежно. Не забравяйте, че всички рецепти могат да бъдат променяни, като се вземе предвид факта, че можете да направите някои от приготовленията предварително, за да спестите време. Ето как можете да приготвите бързи ястия за вечеря.

Месо по френски

Това е много проста рецепта и почти всеки ще я хареса. Ще ви трябва свинско филе, можете да го нарежете на филийки и да го начукате или веднага да го нарежете на малки парчета. Подгответе лист за печене и го намажете с растително масло. Загрейте фурната на 180-200 градуса. И така, поставете приготвеното месо на един слой върху лист за печене, добавете сол и черен пипер. Следва ред на лука и гъбите, запържете ги в малко количество растително масло до полуготовност и изсипете заквасена сметана, оставете да къкри 5 минути (не повече). След това изсипете гъбената смес върху свинското месо и обилно поръсете всичко с настърган кашкавал, а по желание поръсете с магданоз или копър. Поставете във фурната и печете 25-30 минути. Можете да приготвите всичко предварително, да го сложите в съд за печене и да замразите. Когато стане време за вечеря, просто сложете тавата във фурната за 25-30 минути.

Свинско в ръкав

Още ли се чудите какво да сготвите бързо и лесно за вечеря? Торбичките и ръкавите за печене ще ви помогнат, готвенето в тях е много просто, бързо и вкусно. Подгответе се за седмица напред и замразете, какво по-лесно? Свинското нарежете на парчета и мариновайте в любимите си подправки и олио по избор, кефир или портокалов сок. Остава само да пробиете плика, за да може да излиза горещ въздух, и да го сложите във фурната за 30 минути при температура 180-200 градуса. Можете да приготвите основно ястие и гарнитура в една опаковка. Просто добавете всички зеленчуци, които искате, заедно с месото. Това може да са чушки, тиквички, патладжани, броколи или карфиол.

Пилешко и пуешко за вечеря

Вече беше споменато по-горе, че трябва да ядете храни за вечеря, които няма да причинят тежест в стомаха и няма да пречат на здравия сън, така че пилешкото или пуешкото са идеален вариант. Друго предимство на птичето месо е, че се съчетава с почти всички продукти, така че не е нужно да си мъчите мозъка дълго време, за да изберете гарнитура. Що се отнася до времето, почти всяко ястие с тази съставка може да се приготви бързо.

Пилешки шишчета с ананас

За да приготвите това доста екзотично ястие ще ви трябва пиле

гърди, а именно филе, в размер на едно филе на човек. Освен това ще ви трябва ананас, можете да използвате пресен или консервиран. Филето се нарязва на кубчета, поставя се в купа и се залива със соевия сос, добавя се черен пипер, настърган чесън и ако обичате аромата на индийско къри, половин чаена лъжичка от тази чудесна подправка. Оставете да се мариноват за 10-15 минути, не повече. Ананасът също трябва да се нареже на кубчета. Накиснете шишчетата във вода, за да не изгорят във фурната. Нанижете пилето и ананаса последователно и поставете готовите шишчета върху тава за печене. Загрейте фурната до 180 градуса и поставете тава за печене там за 20 минути. Като гарнитура можете да сервирате ориз или картофено пюре. Това ястие може да се приготви без шишчета, а просто да се пече всичко във фолио. Тази рецепта ще ви бъде полезна и ако не знаете какво да приготвите за празнична вечеря. Малки шишчета с екзотичен вкус със сигурност ще зарадват вашите гости.

запечени с чесън

Вземете пилешки бутчета и ги мариновайте в кефир с подправки за 30 минути, поставете ги в тава за печене и печете във фурната на 180 градуса за 30 минути. Това ястие е много просто и не изисква специални умения. Към марината за кефир можете да добавите 2-3 скилидки чесън, лук и дафинов лист за вкус, както и всякакви подправки по избор.

Мексиканска пуйка със зеленчуци

Днес много супермаркети продават предварително нарязана пуйка; за да приготвите това ястие, ще ви трябва пържола. Ще трябва да се нарязва на малки парчета. Ще ви трябват и черен пипер, домат, лук, чесън, доматено пюре, консервирана царевица и подправки. Загрейте олиото в тиган, нарежете лука и чесъна на едро и ги задушете в олиото, докато омекнат. След това пуйката се поставя в тигана и се запържва до побеляване на месото. Почистете чушката от семките и я нарежете на едри филийки. Намалете котлона и запържете месото и чушките до зачервяване. Обелете домата, попарете го с вряла вода и го настържете. В тази смес разредете една супена лъжица доматено пюре и течността, в която е маринована царевицата. Изсипете каквото имате в тавата, ако е необходимо долейте вода, така че да покрие цялото месо. Добавете царевица и подправки на вкус, ако обичате по-пикантно, задължително добавете щипка червен пипер. Оставете да къкри 10 минути до готовност, след това добавете нарязани билки и можете да отстраните от котлона. Ще получите много ароматен и вкусен сос, в който е толкова приятно да потапяте филийки хляб. Не пропускайте да опитате тази рецепта.

Риба за вечеря

Какво по-хубаво от вкусна, крехка и лека риба за вечеря? Особено ако е морска риба, тъй като съдържа толкова много полезни микроелементи. Разбира се, това не е много познат продукт за жителите на средната зона, но почти всяка риба, от пъстърва до минтай, може да се намери замразена.

Пържола от сьомга

Полуготовият продукт, който ще трябва да закупите, е точно това, което се нарича. Приготвя се много лесно и бързо, а наборът от подправки е минимален. Можете да го приготвите в тиган или да го изпечете във фолио, така или иначе ще получите отлично ястие. За да изпечете, е необходимо първо леко да мариновате стека, като го полеете с малко сок от лимон или лайм, поръсите със сол и черен пипер. След това се завива във фолио и се пече 15-20 минути на 185 градуса. Чесново-сметановият сос е идеален за това ястие, за него ще трябва да задушите нарязан чесън в зехтина, след това да залеете сметаната и да изчакате да се изпари и да добавите подправки на вкус.

Риба в тесто

Ако се чудите какво да приготвите за вечеря евтино, тогава минтай или лаврак -

най-добрият избор, струват по-малко от пилешкото и се готвят още по-бързо. Можете просто да нарежете рибата и да я изпържите или можете предварително да я потопите в тесто. Последният се приготвя от яйца, брашно и вода. Разбъркайте всичко до консистенция на гъста заквасена сметана. Можете да сервирате рибата с ориз или салата.

Гарнитури и салати

Освен месо, за вечеря трябва да се сервират зеленчуци или зърнени храни. Що се отнася до зеленчуците, тиквичките, зеленият фасул и чушките ще бъдат отлична гарнитура. За да спестите време за готвене, можете да закупите готови зеленчукови смеси, които се продават замразени в голямо разнообразие. Всичко, от което се нуждаете, е леко да ги запържите в тиган с добавка на доматено пюре и не е необходимо да ги размразявате.

Ориз със зеленчуци

Ако приготвяте бърза вечеря, тогава тази рецепта ще ви бъде полезна. Можете да изберете абсолютно всякакви зеленчуци с изключение на картофите, но най-изгодната комбинация е с царевица, грах, лук, моркови, зелен фасул и чушки. Запържете сместа в растително масло, докато омекне, след това добавете чаша ориз, разбъркайте, оризът ще стане прозрачен, след това залейте всичко с чаша вода. Подправете със сол и черен пипер, можете да добавите соев сос, покрийте с капак и гответе 15-20 минути, докато омекнат. Това е доста питателна гарнитура, така че трябва да се сервира с леко месо, като пиле или риба.

Картофи, запечени с подправки

Картофите са любима гарнитура по света и могат да се използват за приготвяне на хиляди ястия. Но най-често храната е или трудна за приготвяне, или отнема много време, но искате да изберете прости и бързи рецепти за вечеря. Най-добре е картофите да се пекат с подправки, те ще се варят около 30 минути, но подготовката ще отнеме едва 5 минути. Ако имате възможност да го купите, той е най-подходящ. Трябва да обелите и нарежете зеленчуците на малки филийки и да ги наредите в съда, в който ще печете. Всичко се залива с малко олио, поръсва се с подправки и сол и се разбърква. Сред подправките е по-добре да изберете босилек и розмарин; Поставете тавата в предварително загрята на 200 градуса фурна.

Паста със сирене

Това вече не е съвсем гарнитура, а по-скоро самостоятелно ястие. Ще се хареса както на възрастни, така и на деца. Сварете макароните както обикновено. Най-важното в тази рецепта е сосът. Приготвя се на базата на класическия френски сос бешамел. Загрейте две чаши мляко с дафинов лист, глава лук и две скилидки чесън, прецедете. Разтопете супена лъжица масло в тенджера

и добавете една супена лъжица брашно, разбъркайте и налейте млякото. Гответе, докато сместа започне да се сгъстява, след това отстранете от котлона и добавете сол, черен пипер, риган и настърган кашкавал. Можете да приемате неограничено количество сирене, колкото желаете. Поставете макароните в тава за печене и ги напълнете със сместа, може да поръсите отгоре сирене и билки. Поставете във фурната за 10-15 минути и сте готови. Това е идеален вариант за тези, които търсят нещо по-бързо и лесно за приготвяне за вечеря.

Гръцка салата

Може би най-вкусната салата, но проста до невъзможност. Класическата рецепта включва следния набор от продукти: черен пипер (узрял и сочен), месест домат, няколко хрупкави краставици, маслини без костилки и, разбира се, сирене фета, което прави тази салата гръцка. Ако желаете, можете да добавите листа от маруля, като римска или айсберг, те практически нямат собствен вкус, но са много сочни. Всички зеленчуци се нарязват на едро и се смесват с маслините, сиренето се нарязва на кубчета и се нареждат отгоре. Друг важен момент са подправките, не забравяйте да добавите босилек и риган, те перфектно ще допълнят вкуса на това средиземноморско ястие. Използвайте екстра върджин зехтин и лимонов сок като дресинг.

За вечеря за детето

Децата, както и възрастните, обичат да ядат вкусна храна, но си струва да вземете предвид разликата в диетата. Вечерята за деца е начин за възстановяване на енергията, изразходвана през деня, така че трябва да бъде обилна и питателна. При избора на храна е по-добре да се ограничите до зеленчуци, извара или плодове, можете да предложите на детето си сушени плодове или ядки. Има и списък с храни, които са противопоказани за деца вечер, като пушено месо, майонеза, твърде солени или мазни храни, освен това говеждото или свинското месо за вечеря е изключително нежелателно за дете.

Чийзкейкове със сос от горски плодове

Това е най-изгодният вариант за детска вечеря, а и се приготвят бързо и лесно. Вземете една опаковка нискомаслена извара, добавете едно яйце и пасирайте добре. Добавете две супени лъжици брашно, захар и щипка сол към изварената смес и разбъркайте добре. За ароматизиране можете да вземете малко ванилин, сушени плодове или плодове. От получената смес направете сиренки, оваляйте ги в брашно и изпържете в малко олио от двете страни до златиста коричка. Бери сос може да се направи от всякакви плодове и благодарение на наличието на замразени храни можете да се насладите на този сос дори през зимата. Нужно е само малко количество от избраните плодове да се задушат във вода със захар. Готовите чийзкейкове се заливат със соса и се поръсват с пудра захар.

Картофени котлети

Сварете два-три картофа в яке, докато омекнат и ги оставете леко да изстинат. Обелете кората и настържете на едро ренде. Към получената маса добавете предварително разбито яйце, три супени лъжици брашно, настъргано сирене, билки, сол и малко черен пипер. Разбъркайте добре получената картофена смес и оформете малки банички. Загрейте олиото в тиган и запържете от двете страни до златиста коричка. Сервирайте със заквасена сметана и билки.

Всички примери за ястия, изброени в статията, са доста прости и не изискват допълнителни умения или специални способности, освен това подготовката ще ви отнеме не повече от 30-40 минути. Сега знаете как и какво да готвите бързо и вкусно за вечеря.

Опитните домакини, които владеят изкуството на готвенето, чието знание е подкрепено с умения, могат бързо и лесно да приготвят вечеря. За начинаещи готвачи предлагаме да улеснят задачата и да се запознаят с поредица от ястия, които ще ви помогнат да внесете новост и разнообразие. По-долу има опции за вечеря за всеки вкус и бюджет.

Разнообразие от пилешки ястия са идеални за вечеря. Могат да се направят засищащи, но в същото време доста леки. Особено ако използвате нискокалорични гърди.

Пиле печено на скара на фурна

Съставки: птиче месо (около 1,5 кг), 1 супена лъжица. л. едра сол, същото количество сладка горчица, 1 малка. лъжица черен пипер и червен пипер, растение. масло, майонеза.

1. Солта и черният пипер се смесват. Трупът е покрит със сухи съставки отвътре и отвън. Трябва да втриете подправките в месото със силни, активни движения, за да не стане меко.
2. Отгоре пилето се намазва със смес от майонеза и горчица. След това се монтира на специален шиш. Ако нямате такъв аксесоар, можете просто да поставите птицата на скара. Но в този случай ще трябва да го обръщате много често, за да може месото да се изпече равномерно от всички страни.
3. Първо, трупът се пече 15 минути на 200 градуса. И след това още 40 минути на 200 градуса.

Около 10 минути преди ястието да е готово, намажете въртящата се птица със смес от малко количество растения. масла и червен пипер. Това ще й позволи бързо да стане розово.

Пилешки рулца с гъби и кашкавал

Продукти: 3 пилешки филета, лук, 120 г сирене, 370 г пресни шампиньони, сол, подправки.

1. Месото от пилешки гърди се нарязва на тънки, еднакви парчета, начуква се малко, натрива се със сол и избрани подправки.
2. Измитите и обелени шампиньони се нарязват на малки кубчета. Лукът също става по-малък. Продуктите се запържват заедно до готовност. Посоляват се и се овкусяват с подправките.
3. В готовата плънка добавете настърган кашкавал от тигана и оставете да изстине.
4. Сместа от предишната стъпка се намазва на тънък слой върху заготовките на филетата. Навиват се на руло и се завързват здраво с конец. Това ще предотврати разпадането на месото по време на готвене.

Кифличките се пържат в сгорещена мазнина до зачервяване и едва след това се освобождават от конците. Ако месото не е достатъчно меко и сочно, тогава можете да го прехвърлите в термоустойчива форма, залейте със солена сметана и оставете да къкри във фурната за 40 - 55 минути.

Пилешки котлети с пълнеж от кашкавал

Продукти: половин килограм птиче филе, 220 г висококачествено сирене, парче масло, половин чаша галета, сол, смес от чушки, половин връзка пресен копър.

1. Филето се прекарва през месомелачка. Солено и пиперливо е.
2. Сиренето се настъргва на едро и се смила с наситнения копър и омекналото масло. От сместа се оформят топчета, които се поставят във фризера за няколко минути.
3. От каймата се правят малки питки. Поставете топка сирене и масло в центъра на всяка. Ръбовете са здраво закрепени. Оформят се кокетни котлети.
4. Заготовките се овалват в галета.

Остава само да изпържите котлетите до вкусно златисто кафяво и да сервирате за вечеря с всяка гарнитура.

Чахохбили от пиле в бавна готварска печка

Продукти: цяло пиле, 740 г домати в собствен сок, щипка кориандър, сол, хмел сунели, сладък пипер, 2 глави лук, 1 мал. лъжица черен пипер на зърна.

1. Всички подправки се счукват в хаванче.
2. Луковиците се нарязват на половин пръстени.
3. Белените домати заедно с течността от буркана се счукват в блендер.
4. Пилето се измива, подсушава и нарязва на порции.
5. Първо месото се поставя в купата на уреда. Пържи се 7 - 8 минути от едната страна (без олио). След това го обръща, поръсва го с всички подправки, сол и парчета лук. Готвенето продължава още толкова време.
6. Доматеното пюре се поставя в „интелигентната тава“. В програмата „Месо“ масата къкри под капак малко по-малко от час.

Тази рецепта за бавно готвене ви позволява да готвите много меко и крехко пиле. При сервиране се поръсва с всякакви нарязани билки.

Пилешки сърца, задушени в сметана

Продукти: 620 г сърца, пълна чаша средномаслена заквасена сметана, големи глави лук, 1/3 с.л. преварена вода, ½ с.л. л. брашно, половин дафинов лист, сол, ароматни билки.

1. Сърцата се измиват добре на течаща вода. След това се заливат с вода и се задушават до омекване (около час) в малка тенджерка.
2. Лукът се нарязва на четвъртинки и се запържва до зачервяване във всякаква мазнина. След това се изсипва в тенджера с вътрешностите.
3. След около 10 минути. Преди края на задушаването в контейнера се изпращат дафинов лист, сол и ароматни билки.
4. Върху готовите сърца се изсипва брашно. Бързо се смесва с бульона. Бучките от основната съставка трябва напълно да се разпръснат.
5. Добавя се заквасената сметана.
6. Веднага след като масата заври, тя се отстранява от котлона и се оставя да кисне под капака за 10 минути.

Сервирайте с пресен бял хляб за вкусен дип.

Филе, задушено в доматен сос

Съставки: 6 бр. средно филе, 320 мл доматен сос, половин глава лук, сладка чушка, морков, 2 зъба. чесън, 3 с.л. л. зехтин, по 70 мл пилешки бульон и сухо бяло вино, сол, пресни билки, черен пипер.

1. Големите парчета филе се запържват в загрят зехтин, докато се появи коричка.
2. В отделен тиган се запържват наситнени чесън, чушка, лук и моркови. След като омекнат, сосът се излива в масата, добавят се сол и нарязани билки. След 7 - 8 минути задушаване в соса се наливат бульонът и виното.
3. Веднага след това можете да добавите запърженото месо.
4. Под затворен капак на слаб огън ястието ще къкри около половин час.

Лакомството е направено с вкусен, ароматен сос, така че е вкусно сервирано с всяка суха гарнитура.

Паста с пиле и гъби в кремообразен сос

Продукти: 230 г всякаква паста под формата на лъкове, 170 г шампиньони, пълна чаша сметана, 300 г пилешко филе, чесън, лук, сол.

1. Първо в загрята мазнина се запържват лукът и чесънът. След това към тях се добавят парчета пиле.
2. В същото време сварете макароните до готовност.
3. Сметаната се изсипва в подготвените гъби и пиле. Добавя се сол. Можете да използвате всякакви подправки.
4. Когато сосът започне да се сгъстява на слаб огън, веднага добавете лъкове към него.

След няколко минути задушаване на ястието се отстранява от огъня и се сервира горещо за вечеря.

Готвене от мляно месо

Дори начинаеща домакиня може да приготви вкусни ястия с кайма. Те са прости и вкусни. Препоръчително е да изберете домашно приготвена домашна кайма за вашите кулинарни експерименти. Най-вкусните комбинации са свинско + телешко и свинско + пилешко.

Пълнени чушки

Продукти: 620 гр. домашна кайма, 6 - 7 бр. черен пипер, 2 бр. домати, моркови, лук, яйца, 6 с.л. л. сметана, чаша кръгъл ориз, сол, подправки.

1. Измитата зърнена култура се готви до полуготовност.
2. Морковите се обелват и настъргват на едро. Лукът се нарязва на кубчета. Доматът се нарязва на ситно.
3. Зеленчуците се запържват заедно в сгорещено олио. Трябва да омекнат добре и леко да покафенеят.
4. Добавете ¼ от печеното от предишната стъпка към каймата. Добавят се сол, сурови яйца, подправки.
5. Месната маса се смесва с охладения ориз.
6. От всяка чушка се отрязва "шапчица" с дръжка. Сърцевината се отстранява.
7. Зеленчуковите препарати се пълнят с ориз и месен пълнеж.
8. Останалото пържене се поставя в съд с дебели стени. На него са разположени чушки.
9. Подсолена вода със заквасената сметана се налива в тавата. Трябва да покрива почти изцяло чушките.
10. Под затворен капак ястието къкри около час.

Готовото лакомство се сервира за вечеря със заквасена сметана.

Мързеливи баници с месо

Продукти: половин килограм бутер тесто от магазина, същото количество готова свинска кайма, 3 яйца, смес от чушки, сол.

1. Каймата се посолява, поръсва с черен пипер и се запържва в тиган до промяна на цвета.
2. Върху охладеното сварено месо се нареждат кубчета предварително сварени яйца.
3. Плънката се разбърква добре. Трябва да добавите сол и черен пипер към него. Можете да използвате всяка от любимите си билки.
4. Тестото се нарязва на 15 равни, еднакви квадрата. Всяка се разточва леко.
5. Изсипете с лъжица тестото в центъра. Краищата му са свързани с „лодка“. Центърът трябва да остане отворен. Пайовете се формоват на принципа на хачапури. Ръбовете им могат да бъдат внимателно навити на въжета.
6. Пайовете се подреждат върху лист за печене, покрит с намаслен пергамент, така че да не се допират един до друг.

Ястието се пече 20 - 25 минути във фурната на 200 градуса.

Класическа морска паста

Продукти: 360 г макарони, 90 г лук, 320 г смесена кайма, 90 г масло, сол, ароматни подправки.

1. Пастата се сварява до пълна готовност в подсолена вода.
2. В сгорещен тиган с масло запържете каймата с малки кубчета лук до пълна готовност на зеленчуците и месото. Масата се осолява и овкусява с ароматни билки.
3. Комбинирайте готовата паста и сместа от тигана и разбъркайте добре.

Вкусно се сервира с всякакви зеленчукови салати.

Оризова запеканка с кайма

Продукти: 2 чаши пълномаслена заквасена сметана, 340 г дълъг ориз, глава лук, 3 яйца, половин килограм месо (свинско + пилешко), щипка сладък пипер, сол, 70 г масло.

1. Зърнената култура се измива добре и се вари до полуготовност. Ако преварите продукта, гювечът в крайна сметка ще се разпадне.
2. Яйцата се разбиват на пяна, смесват се със заквасената сметана и охладения сварен ориз.
3. Отделно се запържва каймата с наситнения лук, сол и червен пипер.
4. Половината зърнена култура се поставя в топлоустойчива форма, след което влиза каймата. Гювечът се покрива с втори слой ориз.
5. Отгоре се слагат малки парченца маслено месо.

Запеканката се пече във фурната на 190 градуса до златиста и вкусна коричка. За вкус можете да го поръсите с настъргано твърдо или полутвърдо сирене.

Запеканка с кайма и паста със сос Бешамел

Продукти: половин килограм всякаква паста и също толкова кайма, литър пълномаслено прясно мляко, препълнена чаша брашно, 40 г сливи. олио, 50 гр. доматено пюре, сол, подправки, лук.

1. Каймата с парчета лук се прекарва многократно през месомелачка. След това масата се запържва и се смесва с доматено пюре, осолява се и се поръсва с подправки. Вместо паста е вкусно да използвате прясно доматено пюре.
2. За да направите соса, смесете разтопеното масло с брашното. При непрекъснато бъркане сместа се готви до златисто кафяво. Много е важно брашното да не загори. В него бавно се налива мляко. След това съставките се разбиват интензивно. Добавя се сол.
3. Макароните се сваряват до полуготовност и се разделят на две части. Първата се смесва с половината сос и се нарежда върху тава за печене. Отгоре се разпределя каймата. Ястието се затваря с втората част макарони. Целият останал сос се излива.

Ястието се пече 40 - 45 минути на 180 градуса. Когато изстине напълно, можете да нарежете гювеча на порции и да го наредите в чинии.

Топчета от конец с пилешка кайма

Продукти: 330 г пилешка кайма, жълтък, лук, 130 г бутер тесто без мая, сол, подправки.

1. За плънката смесете кайма, ситно нарязан лук, сол и подправки.
2. От сместа се оформят големи, спретнати кюфтета с приблизително еднакъв размер.
3. От тестото се изрязват еднакви тънки дълги ленти.
4. Всяко кюфте се увива изцяло с "конци". Лентите тесто ще се пресичат и припокриват една друга.
5. Топчетата се нареждат в тава, покрита с намаслена хартия настрани едно от друго. Заготовките се намазват с разбит жълтък.

Лакомството се пече на висока температура за около половин час. Сервира се за обяд с гарнитура или като отделно ястие.

Картофен гратен със свинска кайма

Продукти: 630 г сурови картофи, едро яйце, 2 зъба. чесън, 320 г твърдо сирене, 2 скилидки чесън, сол, 170 мл прясно мляко, 330 г кайма, смес от чушки.

1. Картофите и чесънът се нарязват на тънки филийки и се редят на един пласт в намаслена тава.
2. След това каймата се разпределя със солта и сместа от чушки. Върху него се изсипва част от настъргания кашкавал.
3. Редуват се пластове до изчерпване на продуктите. Колкото по-тънки се окажат, толкова по-крехко ще бъде готовото ястие накрая.
4. Ястието се поставя във фурната за половин час. След това се изважда от него и се залива със смес от мляко, яйца и сол.

Картофите и месото се връщат във фурната и се пекат още 15 - 17 минути.

Зелева баница с кайма

Продукти: половин килограм прясно зеле, глава лук, 220 г свинска кайма, щипка подправка от 12 билки, половин морков, килограм мая, 30 г масло, сол.

1. Зелето се нарязва на средни ленти. Комбинирайте с половин кръгчета лук и ивици моркови.
2. Зеленчуците се запържват до омекване, посоляват се и се охлаждат.
3. Каймата се запържва със сол до готовност. Смесени със зеленчуци.
4. Престоялото вече половин час тесто се разрязва на две части. Първата се разточва и се слага върху намаслена тава.
5. Отгоре се разпределя плънката от месо и зеленчуци. Полага се втората част. Краищата се прищипват.
6. В средата на детайла се прави дупка, за да може парата да излиза.
7. Баницата се намазва с половината от разтопените сливи. масла

Ястието се пече малко повече от половин час на 190 градуса. Готовата баница се намазва с останалото разтопено масло.

Какво да сготвя за вечеря с месо?

За да приготвите вечеря, можете да използвате и по-задоволителни месни варианти - прясно свинско или говеждо месо. Например в комбинация с картофи и други зеленчуци. Представителите на силния пол особено харесват такива питателни вечери.

Вкусен свински кебап на шишчета във фурната

Продукти: 820 г свинско месо, половин чаша средномаслена заквасена сметана, 3 големи глави лук, 40 г горчица, сол, смес от чушки.

1. Чист блок месо без излишна мазнина се нарязва на кубчета с еднакъв размер. Обелката се отстранява от лука.
2. Дървените шишчета се потапят в ледена вода за 15-17 минути.
3. Месото се поръсва със сол, черен пипер и едри кръгчета лук.
4. Добавя се смес от люта горчица и сметана.
5. След разбъркване сместа се оставя да се маринова на хладно за час.
6. Свинското месо се нанизва на подготвени шишчета. Месото се редува с лук.
7. Заготовките се поставят отстрани на топлоустойчива форма и се поставят във фурната възможно най-загрята.
8. След това температурата се понижава до 180 градуса.

При такива условия ястието се приготвя за 45 - 50 минути. Шишчетата с месо се обръщат няколко пъти.

Картофи с месо в ръкава

Продукти: 2 кг свински врат, 6 - 7 картофа, 3 дребни. лъжици сол, малки. лъжица черен пипер от два цвята - червен и черен, 2 стръка мащерка, 3 - 5 зъба. чесън

1. Цялото парче свинско се натрива с два вида черен пипер и сол. По целия детайл се правят плитки разрези. В тях се слага наситнен чесън. Количеството му се съобразява с вкуса на готвача.
2. Върху месото се поръсва натрошена мащерка. Можете да вземете и розмарин.
3. Парчето се поставя на хладно място за 2-3 часа.
4. Картофите се нарязват на произволни парчета, поръсват се със сол и се поставят на дъното на ръкава. Отгоре се нарежда готовото месо.

Ястието се пече 40 - 45 минути на средна температура. Сервира се за вечеря с лек пикантен сос.

Бърза пица с телешко

Продукти: 620 г готово тесто за пица, 230 г телешко месо, лук, 180 г сирене, 60 г масло, 3 скилидки чесън, 3 домата, сол, смлян черен пипер.

1. Лукът и месото се нарязват на лентички. Запържват се върху разтопени сливи. масло.
2. Към съставките се добавят наситнен чесън, сол и черен пипер.
3. Пресните домати се нарязват на равни кубчета, включително кората.
4. Тестото се разточва на слой и се поставя върху лист за печене, намазан с масло (много тънък слой, така че готовата пица да не плува в мазнина).
5. Отгоре се слагат запържената плънка от тигана и пресни нарязани домати.
6. Бъдещата пица щедро се поръсва с настърган кашкавал и се поставя в силно загрята фурна за половин час.

Готовото лакомство се нарязва на порции и се сервира веднага за вечеря.

Азу в татарски стил в бавна готварска печка

Продукти: половин килограм телешко месо, 6 картофа, 3 кисели краставички, 2 с.л. л. раст. масла и доматено пюре, 2 бр. чесън, голяма глава лук, сол, подправки.

1. Предварително размразеното месо се нарязва на кубчета. На програма “Пържене” без капак филийките се оставят за 6 – 7 минути.
2. След това добавете половин пръстени лук към месото. Печенето продължава още 15-17 минути.
3. В купата се добавя доматено пюре и много миниатюрни парченца краставица. След още 6 - 7 минути пържене в съда се налива вода. Тя трябва да покрива напълно храната.
4. Ястието се оставя на програма за задушаване за 80 - 90 минути.
5. Докато в тиган с масло, леко запържете картофени кубчета със сол и подправки, докато станат хрупкави.
6. Около половин час преди ястието да е готово, картофите се прехвърлят в тенджера заедно с наситнения чесън.

Към полученото ястие можете да добавите прясно смлян черен пипер на вкус.

Телешко Строганов

Продукти: половин килограм месна каша, лук, 2/3 с.л. богата заквасена сметана, голяма лъжица брашно и същото количество доматено пюре, 160 мл вода, сол, смес от чушки.

1. Говеждото месо се покрива с филм и леко се начуква на цяло парче с чук.
2. След това месото се нарязва на тънки филийки напречно. И се натрошава на лентички.
3. Лукът се нарязва на тънки четвъртинки.
4. В сгорещено олио в тиган първо се запържва телешкото месо на малки порции до хрупкавост, а след това и зеленчуците.
5. Запеченият вече лук се поръсва с брашно, разбърква се добре и се запържва още минута. След това към него се добавят доматеното пюре и цялата заквасена сметана.
6. Добавете вода, каменна сол и смес от чушки.
7. След следващото разбъркване масата се оставя на огъня за 35-40 минути под плътно затворен капак.

Вкусно е да сервирате това лакомство с паста.

Свинско по френски

Продукти: 620 г месо, 350 г пресни домати, 80 г сирене, 2 глави лук, 120 г майонеза, малки. лъжица смлян пипер, сол.

1. Свинската каша се нарязва на едри филийки. Дебелината им трябва да бъде около 1 см.
2. Всяко парче се начуква под стреч фолио и се натрива със сол и черен пипер.
3. Отгоре се нарежда нарязан лук. Колкото повече е, толкова по-сочно ще се получи ястието накрая.
4. След това се разпределят парченцата домат.
5. Върху доматите се очертава майонезена решетка. Може да се използва всякакъв друг сос.
6. Заготовките се поръсват с настърган кашкавал.

Свинското във фурната по тази рецепта се пече на средна температура за малко повече от половин час. Готовото ястие се оставя върху тавата за печене още няколко минути, така че всички отделени сокове да се абсорбират обратно в месото.

Рибни рецепти

Можете да изберете всяка риба за приготвяне на вечеря. Започвайки от благородна пъстърва и завършвайки с минтай на достъпна цена. Може да бъде вкусно запечен на фурна със зеленчуци, задушен в деликатни сосове, пържен или дори използван като основа за лека супа.

Проста рибена супа

Продукти: 330 г рибно филе, 60 г сливи. масла, 1 бр. лук, моркови, картофи, връзка копър (пресен), 730 мл чиста вода, сол, ароматни билки.

1. Филето се нарязва на средни парчета и се пуска във вряща вода заедно с всички нарязани зеленчуци. Много домакини предпочитат да добавят главата и опашката на трупа към супата за богатство. В този случай вече сварените части в крайна сметка се отстраняват от семената, отърват се от всичко ненужно и едва след това се връщат в бульона.
2. Около 10 минути след като рибата започне да се готви, в тигана се добавят сол и избрани ароматни билки.
3. Нарязаните зеленчуци се изсипват в почти готовото ястие.
4. Когато картофите омекнат, можете да изключите супата.

Разсипва се в чинии и се сервира с разтопено масло.

Минтай, изпечен във фолио във фурната

Съставки: цял рибен труп, лук, морков, ½ ч.л. къри и сладък смлян червен пипер, сол, 1 с.л. л. лимонов сок.

1. Всички излишъци се отрязват от трупа. Особено внимателно трябва да се отстрани черният филм (отвътре) от минтая. Това ще добави горчивина към готовото ястие.
2. След това трупът се нарязва на големи парчета.
3. Рибата се напръсква с лимонов сок, натрива се с всички подправки и сол. В тази форма минтаят трябва да престои около час.
4. Добавете всички нарязани зеленчуци към маринованата риба.
5. Получената маса се излага в топлоустойчива форма, покрита с фолио. От този материал отгоре също се прави „капак“.

Ястието се пече малко по-малко от час на средна температура. Рибата може да се остави във фурната още няколко минути, без да се покрива с фолио. Благодарение на това ще се покрие с апетитна златисто-кафява коричка.

Пъстърва в сметанов сос

Продукти: голяма чушка, половин килограм рибно филе, лук, 130 г мазна заквасена сметана, 70 г сливи. олио, половин лимон, сол, черен пипер.

1. За приготвяне на соса всички ситно нарязани зеленчуци се запържват в маслото до омекване. В тях се налива заквасената сметана. Масата се вари на слаб огън за 8 - 9 минути. През това време зеленчуците трябва да омекнат.
2. Пъстървата се нарязва на ситно. Всеки от тях се натрива със смес от сол и черен пипер. Резените се поливат с прясно изцеден цитрусов сок.
3. Рибата се поставя в топлоустойчива форма. Залива се със соса.

Лакомството се пече на висока температура за 15 – 17 минути.

Скумрия, печена с картофи

Продукти: голяма цяла риба (около половин килограм), глава лук, 6 - 8 картофа, моркови, 3 - 4 с.л. л. майонеза, сол, подправка за риба.

1. Рибният труп не е напълно нарязан и поставен на масата. Перките и опашката й се отстраняват. Билото се изтегля внимателно.
2. Сега детайлът се поръсва със сол и подправки.
3. Картофите се нарязват на тънки филийки, посоляват се и се нареждат на дъното на термоупорен съд. Отгоре се разпределят наситнен лук и резени моркови.
4. Следва рибата, обърната с главата надолу.
5. Отгоре скумрията се намазва обилно с майонеза.

Лакомството се пече във фурната за 40 - 45 минути при 190 градуса.

Риба, задушена в сметанов сос от горчица

Продукти: 2 рибни трупа, подправка за риба, сол, брашно за панировка, връзка копър, 2 с.л. л. зърнена горчица, 170 мл средномаслена сметана, черен пипер, синапено олио.

1. Размразената риба се отървава от опашката и перките. Измийте и подсушете старателно със салфетки.
2. Треската се нарязва на парчета. Отървава се от черния горчив филм вътре. Осолени, натрити с подправки.
3. Филийките се овалват в брашно и се запържват в синапено олио до зачервяване.
4. За соса смесете горчица, наситнен копър и сметана. Добавят се черен пипер и сол.
5. Изпържената риба се нарежда във форма и се залива със соса от предишната стъпка.

Лакомството се пече на средна температура малко по-малко от час.

Пържола от червена риба на фурна

Продукти: 3 рибени пържоли, лимон, половин чаша бяло сухо вино, 2 с.л. л. зехтин, подправки за риба, сол.

1. Пържолите се посоляват и се поръсват с подправките.
2. Рибите се поръсват с лимонов сок и се заливат със зехтин.
3. Към пъстървата се добавя и сухо бяло вино.
4. Пържолите ще се мариноват хладно поне 2 часа.

Гарнитури

Важно е не само да приготвите вкусна риба или месо за вечеря, но и да го сервирате с подходяща гарнитура. По-долу са дадени рецепти за трите най-популярни и универсални варианта.

Варен ориз с царевица и домати

Продукти: чаша дълъг ориз, 80 г сливи. масло, половин килограм домати, консерва сладка царевица, 2 глави лук, 130 г сирене, магданоз, сол, черен пипер.

1. Зърнените храни се варят в подсолена вряща вода до готовност.
2. Доматите се нарязват на кубчета. Течността се отцежда от царевицата.
3. Лукът се нарязва произволно на миниатюрни парчета.
4. Всичкото сирене се настъргва на едро.
5. Магданозът се нарязва на ситно.
6. Готовата зърнена култура се запържва в маслото. След това към него се добавят царевица, домати и лук. Масата къкри 8-9 минути.

Остава гарнитурата да се посоли и поръси с черен пипер, поръси с настърган кашкавал и магданоз.

Насипна каша от елда

Съставки: пълна чаша с пързалка зърнени култури, 2 супени лъжици. пречистена вода, 1/3 с.л. гхи, сол.

1. Зърнените култури се сортират, изсипват се в фино сито и се пресяват от праха от брашно.
2. След това елдата се измива добре с ледена вода.
3. Зърнените култури се прехвърлят в подсолена вряща вода.
4. Гответе кашата на силен огън за няколко минути. След това се редуцира на средна степен.
5. Под плътен капак гарнитурата се готви за 10 - 12 минути.
6. Към втасалата каша се добавя олио. Ястието къкри на тих огън още 8 - 9 минути. Тавата вече не се отваря.

Оставете съда на изстиващия котлон за още 10 минути, желателно е да завиете съда с топла кърпа.

Най-вкусното картофено пюре

Продукти: 12 средни картофа, половин чаша сметана, сол, 3 големи лъжици сливи. масла

1. Картофите се обелват, посоляват се и се сваряват до омекване.
2. След това водата се отцежда напълно от картофите и се задушават на слаб огън до побеляване. През това време влагата ще се изпари от зеленчука.
3. Картофите се омесват старателно без допълнителна течност.
4. Добавете топлото разтопено масло и горещата сметана. Съставките се разбъркват енергично.

Посолява се на вкус.

закуски

Сервирането на вкусни закуски за вечеря е чудесно решение, когато нямате много време за готвене. Това може да бъде не само салата, но и например шаурма, палачинки, плоски хлябове.

Бърза домашна шаурма с пилешко филе

Продукти: 3 тънки пита хляб, 3 домата, 2 пилешки бутчета, 2 краставици, 130 г корейски моркови, майонеза и кетчуп на вкус, сол, магданоз, черен пипер.

1. Пилето първо се сварява до готовност. След това месото се отделя от костите, нарязва се на кубчета, посолява се и се запържва в мазнина до златисто кафяво.
2. Доматите се нарязват на половин пръстени. Краставици - на тънки кръгчета. Магданозът се нарязва на ситно.
3. Лавашът се намазва с кетчуп. Върху него се подреждат пиле, билки, пикантни моркови и зеленчуци. Отгоре се очертава решетка от майонеза.

Салата “Минутка” набързо

Продукти: 230 г шунка, 4 домата, 120 г сирене, 5 варени яйца, сол, билки, сос.

1. Яйцата и сиренето се натриват на едро.
2. Доматите, шунката и сварените яйца се нарязват на дребно.
1. Сиренето се настъргва на едро.
2. Продуктът се смесва със сурово яйце, сол, заквасена сметана и подправки.
3. Добавете брашното, пресято с бакпулвера.
4. Съставките се смесват добре.
5. Тестото се разделя на 4 - 6 части.
6. Всяка се разточва на кръг и се пържи от двете страни в сгорещено олио.

Тези хлебчета са страхотна добавка към супа или месо със сос.

Сандвичи, запечени с шунка

Продукти: 5 филии пшеничен хляб (може да използвате вчерашния), 90 г шунка, половин домат, 3 с.л. л. наситнен зелен лук, 40 г сирене, 2 с.л. л. заквасена сметана, малка лъжица сладка горчица.

1. Шунката и домата се нарязват на кубчета.
2. Продуктите се смесват в дълбока купа с настъргания кашкавал, лука, сметаната и горчицата.
1. Чесънът се нарязва на ситно и се изсипва в подготвен буркан.
2. Зелето се нарязва на много тънки ленти с остър нож.
3. Морковите се настъргват на едро.
4. Зеленчуците се разбъркват и се прехвърлят при чесъна.
5. Съставките се уплътняват плътно в буркана директно с ръце. Отгоре се слагат дафиновите листа.
6. За марината пясъкът и солта се разтварят във вода. Когато всички зърна изчезнат, добавете масло и оставете разтвора да заври.
7. Във врящата смес се налива оцет. С горещата марината веднага се залива съдържанието на буркана.

Предястието ще се маринова на хладно поне 50 минути.

Картофени палачинки

Продукти: 5 големи картофени клубена, половин глава лук, 2 големи сурови яйца, сол, 2 с.л. л. първокласно брашно.

1. Лукът се настъргва на ситно. По същия начин се нарязват и картофите.
2. Зеленчуците се смесват. Лукът предотвратява покафеняването на картофите. В резултат на това картофените палачинки стават златисти.
3. Зеленчуците се изцеждат от излишната течност и се посоляват. Можете да добавите всякакви подправки по ваш вкус.
4. Остава само да добавите съдържанието на яйцето и брашното в сместа.
5. От получената маса в сгорещено олио се пържат тънки кръгли питки. Трябва да станат златисто кафяви и от двете страни.

Искате ли да изпечете кекс, който комбинира два вида тесто, не просто така, а под формата на определена фигура вътре? След това прочетете рецептата за кексче Великденско зайче и се заемете с работата, защото резултатът си заслужава. Къпкейк с шоколадово зайче вътре е чудесен сладкиш за Великденските празници. Децата просто ще бъдат възхитени!

брашно, какао на прах, яйца, захар, масло, мляко, бакпулвер, ванилин, брашно, яйца, белтък, захар, растително масло, мляко, бакпулвер, ванилин

Много вкусни, ефирни кремове, с тънка златиста коричка и нежен маслен крем, който се топи в устата.

масло, вода, пшенично брашно, яйца, сол, захар, сметана, пудра захар, ванилова захар, шоколад, сметана, масло

Cinnabons са кифлички, приготвени от въздушно тесто с мая и много сладък пълнеж с глазура от канела и крема сирене. Питките се пекат в голяма тава, като след изпичане внимателно се отделят една от друга.

брашно, мляко, захар, масло, яйца, суха мая, сол, кафява захар, масло, смляна канела, крема сирене, масло, пудра захар...

Ако искате да изненадате любимите си хора с вкусен десерт, без да харчите много време и пари за това, тогава пригответе това невероятно желе от заквасена сметана с банан и варено кондензирано мляко.

заквасена сметана, пудра захар, кондензирано мляко, вода, банан, желатин, шоколад

Закуска в гофретник - неподсладени и много вкусни вафли с картофи и сирене. Доволна като слон колко вкусно и просто се получи всичко!

варени картофи, яйца, твърдо сирене, мляко, брашно, сол, смлян черен пипер, мащерка (мащерка, богородска билка), растително масло

Прекрасни домашно приготвени бисквитки от пясъчно тесто с приятна структура и пълнеж от сладко! Можете да приготвите тези сладки сладки със сладко доста бързо!

пшенично брашно, масло, захар, сметана, конфитюр, бакпулвер, пудра захар

Ако скоро ви предстои празненство или просто събиране с приятели, пригответе тази невероятно вкусна торта с меренг, яйчен крем и сладко от касис. Деликатно тънко тесто за сладкиши с ароматен слой сладко от касис и ефирен меренг няма да остави никого безразличен.

мляко, масло, яйца, захар, царевично нишесте, ванилова захар, пшенично брашно, масло, мляко, жълтък, захар, ванилова захар, бакпулвер, сол...

Омлет мъфини със зеленчуци и сирене са чудесна алтернатива на обичайните бъркани яйца. Тази закуска ще ви даде не само прекрасен деликатен вкус, но и страхотно настроение за целия ден.

яйца, мляко, твърдо сирене, домати, чушка, зелен фасул, броколи, сушени италиански билки, сол, олио

Бисквитките от маслено тесто със заквасена сметана са пухкави, ароматни и много домашни. Тези бисквити със заквасена сметана са чудесни за лека закуска и са удобни за носене със себе си на разходка.

пшенично брашно, масло, нишесте, яйца, жълтък, сметана, захар, сол, бакпулвер, сода, ванилин

Абсолютно всеки ще хареса тази вкусна и нежна морковена торта със заквасена сметана, сини сливи и орехи. Малко вероятно е някой да познае, че ефирните торти съдържат обикновени моркови. Най-деликатната заквасена сметана ви привлича да изядете още едно парче.

моркови, пшенично брашно, олио, захар, яйца, мед, сини сливи без костилки, орехи, смляна канела, бакпулвер, сметана, пудра захар...

Рецепта за тези, които искат да зарадват семейството си с домашно приготвени сладкиши за Великден, но не искат да се занимават с тесто с мая. Този прекрасен кекс със стафиди и протеинова глазура ще се впише чудесно във Великденското меню. Приготвянето на кекс с кефир не е никак трудно, но вкусът и ароматът му са отлични!

стафиди, коняк, брашно, масло, захар, кефир, яйца, жълтък, бакпулвер, сода, сол, белтък, пудра захар, поръска, сок от лайм

Рецепта за вкусни и здравословни печива без масло, захар или пшенично брашно! Трудно е за вярване, но тези мъфини всъщност се приготвят без обичайните съставки за печене - овесените ядки заместват брашното, бананите и сушените плодове добавят сладост, а липсата на масло е напълно незабележима. Мъфините с овесени ядки са меки, ароматни и чудесни за здравословна диета!

овесени ядки, кефир, яйца, банан, сушени кайсии, сини сливи, бакпулвер

Споделяме с вас една изпитана рецепта за вкусен шоколадов Великден. В този великден с извара няма яйца, не е много сладък и е „суров“ великден, което означава, че не е нужно да стоите до печката.

извара, пудра захар, масло, шоколад, сметана

Децата много ще харесат тези вкусни ронливи сладки със сладко. Тези бисквитки са удобни за носене със себе си на училище за лека закуска или за сервиране с чай, когато вашите малки имат приятели на гости. Тестото с растително масло е доста просто и можете да включите цялото семейство в оформянето на бисквитки с формата на черупки.

сладко от кайсии, пшенично брашно, царевично нишесте, кисело мляко, олио, захар, яйца, сол, ванилин, бакпулвер

Как се прави постна пита? Ароматно, удовлетворяващо, ронливо кексче с орехи, стафиди, портокалова кора и сок ще завладее всички без изключение! Тортата има вкусна коричка отгоре, но е мека и шуплива отвътре. Този портокалов сладкиш се приготвя за една-две минути.

брашно, портокал, орех, стафиди, захар, олио, бакпулвер, сол

Рецепта за Великден с извара, която се получава мека, нежна, приятно жълта на цвят и много ароматна. Консистенцията е хомогенна, Великденът просто се топи в устата ви, а комбинацията от портокалова кора и сушени кайсии ще изненада приятно вас и вашите гости!

извара, жълтък, масло, сметана, захар, ванилова захар, портокал, сушени кайсии

Несравнимо вкусни и нежни овесени бисквитки със семена и ядки ще се харесат на всички любители на печенето. Бисквитките са ронливи, сладки и имат вкус на халва. Овесените бисквити се приготвят много лесно и бързо, само от здравословни съставки. Ако поне веднъж приготвите бисквити по тази рецепта, ще ви станат любими.

овесени ядки, брашно, слънчогледови семки, бакпулвер, масло, захар, яйца, бадеми

Лесните за приготвяне овесени сладки с фурми и орехи са страхотно натурално домашно лакомство!

овесени ядки, фурми, орехи, растително масло, вода, лимонов сок, сода

Вкусни и здравословни мъфини с овесени ядки с пълнозърнесто брашно, семена и сушени боровинки. Тестото не съдържа животински продукти, така че смело мога да препоръчам тази рецепта на вегетарианци и хора, които постят.

овесени ядки, боровинки, мляко, брашно, олио, тиквени семки, слънчогледови семки, бакпулвер, захар, ванилова захар, смляна канела

За да приготвите великденска извара, няма да ви трябват много усилия и време, но за да постигнете идеалната мека консистенция и пълна готовност, великденчето трябва да престои едно денонощие в хладилника. Великденът с извара може да получи не само традиционната пирамидална форма, но и например куполообразна, което ще ви позволи да украсите Великден по ваше желание. И можете да включите малки художници в процеса на декориране на великденското ястие - доставете им радост!

извара, сметана, яйца, масло, захар, ванилова захар, портокал, стафиди, орехи, бадеми, захаросани плодове, поръска

Бих искал да ви предложа една рецепта за необичаен, но много вкусен портокалов меден сладкиш. Ароматите на мед и цитрус са в перфектна хармония. Крем от маскарпоне, бита сметана и портокалов крем прави медената торта нежна и мека.