Бисквитките с саламура са изненадващо вкусен сладкиш, който е идеален за чай. Приготвя се лесно, съставките са най-разпространени, но резултатът е страхотен деликатес! Бисквитите на саламура са ронливи, хрупкави, ароматни, саламура без мирис. Това е универсален сладкиш, който е подходящ както за любителите на брашното, така и за тези, които следят фигурата си, защото този деликатес спада към постните десерти. Освен това за приготвянето на такива бисквитки се използва различна саламура. Можете да готвите бисквитки върху саламура от краставици или върху домати. Всеки има различни вкусове, така че някои харесват един повече от други. Но независимо каква саламура се използва, резултатът ще бъде отличен, ще се приготви леко солена постна бисквитка, чийто вкус ще бъде леко пикантен.
- чаша саламура от краставици;
- чаша захарен пясък;
- половин чаша рафинирано слънчогледово масло;
- 3 чл. брашно (пшеница от най-висок клас);
- чаена лъжичка сода.
- чаша доматен саламура;
- чаша захар;
- 0,5 ст. рафинирано растително масло;
- 4 супени лъжици. брашно;
- чаена лъжичка сода;
- един жълтък (за намазване на бисквитки).
- 150 мл рафинирано масло;
- 200 г пшенично брашно;
- една чаена лъжичка бакпулвер;
- 150 мл саламура (краставица или домат по избор);
- 8 чл. л. Сахара.
- 250 г пресято брашно;
- 75 г захарен пясък;
- 80 мл кефир;
- три яйца;
- 80 мл саламура;
- 100 г мек маргарин.
- 170 г маргарин;
- няколко яйца;
- 200 г захар;
- 60 ml всякаква саламура;
- щипка сода;
- 500 г брашно.
Но как се приготвят такива бисквитки, каква е рецептата, какво е необходимо за това? Ще анализираме този въпрос подробно в тази статия. Тъй като такива бисквитки могат да се приготвят по различни начини, ще разгледаме няколко варианта за приготвянето им.
Ще ви трябват следните съставки, за да направите тази бисквитка:
Такива бисквитки се приготвят в саламура, както следва:
1. Взимаме купа по-дълбоко, изсипваме в нея туршия от краставици, добавяме рафинирано масло, както и захарен пясък, разбъркваме добре тази маса, трябва да излезе маса с еднаква консистенция. Освен това имайте предвид, че саламурата трябва да е прясна, вкусна, без горчивина. Ако саламурата е твърде солена, тогава една трета от чашата ще бъде достатъчна.
2. След това трябва да изсипете предварително пресятото брашно в купа, да добавите сода, не е необходимо да го гасите, защото в тестото има саламура. Разбъркайте всичко добре и оставете тестото за петнадесет минути. След това поръсете работната повърхност с брашно и разточете тестото не твърде тънко.
3. И сега можете да включите фантазията, за да направите самите бисквитки. Можете да придадете на бисквитките обичайната кръгла форма или да използвате формички или да изрежете цветя, животни, каквото искате.
4. Бисквитките се пекат във фурната. Разстиламе пергамент върху тава за печене или просто намазваме с масло, загряваме фурната до 200 градуса. Не поставяме бисквитките много плътно върху тавата за печене (на разстояние от три сантиметра), тъй като тестото ще втаса и ще се разшири по време на печене. Печем не повече от десет минути, това е напълно достатъчно.
5. Леко препечените бисквитки вече са извадени от фурната. Не преварявайте, тъй като вместо ронливи сладкиши ще получите твърди. Бисквитките трябва да са добре охладени и покрити с кухненска кърпа.
6. За да обогатите вкуса на бисквитките и да им придадете по-атрактивен външен вид, можете да използвате пудра захар, като я поръсите върху това прекрасно лакомство.
Рецепта за доматени бисквити
Ще ви трябват следните съставки, за да направите тази постна бисквитка:
Как да си направим доматени бисквити:
1. Изсипете растително масло в доматената саламура и добавете захар. Препоръчително е да оставите малко олио на дъното на чашата, ще ви бъде полезно в края на месенето, ще трябва да намажат ръцете си, за да завършат месенето на тестото (поради това действие тестото няма да залепне в ръцете им).
2. След това трябва да изсипете сода с брашно в получената маса. По-добре е да не изсипвате цялото брашно наведнъж, можете да оставите чашата за по-късно, като постепенно добавяте брашно в края. Така няма да прекалявате с брашното.
3. Тестото се омесва, накрая ще бъде меко, не е запушено с брашно, няма да залепне за ръцете ви, тъй като съдържа растително масло.
4. Готовото тесто трябва да се покрие с кърпа, като се остави за двадесет минути, за да се влеят.
5. След това трябва да отщипете парче тесто, разточете от него наденица и нарежете на малки еднакви парчета. Направете това с останалото тесто.
6. Всяко парче трябва да е кръгло. След това бисквитките се подреждат върху тава за печене и се намазват с разбит жълтък за златиста коричка.
7. Бисквитките се пекат около петнадесет минути във фурната при температура 180 градуса. Трябва да покафенее добре.
Рецепта за постни бисквитки със саламура
Пригответе тези храни:
Приготвяме този постен деликатес по следния начин:
1. Тази рецепта е доста проста. Първо трябва да комбинирате саламурата заедно със слънчогледовото олио и захарта.
2. След това към тази маса се добавя бакпулвер с брашно.
4. След това поръсваме с брашно дъската, върху която ще разточваме тестото. Дебелината на тестото трябва да бъде около 3 милиметра. Взимаме форма и изрязваме бъдещи бисквитки.
5. След това сложете нашите бисквитки върху тава за печене, която покриваме с пергамент.
6. Бисквитките трябва да се пекат около двадесет минути, като температурата във фурната не трябва да е по-ниска от 180 градуса.
Бисквити със саламура и маргарин
Ще са необходими следните продукти:
Как се правят бисквитки:
1. Кефирът, размекнатият маргарин, захарта и яйцата се разбиват до получаване на единна консистенция. Проверете дали захарта е напълно разтворена.
2. След това към получената маса добавяме брашно, което трябва да бъде пресято предварително, а също така изсипваме саламурата, разбъркваме всичко добре.
4. Приготвяме масата, поръсваме добре с брашно.
5. След това разделете нашето тесто на няколко малки равни части и оваляйте в брашно. Направете малки кръгли бисквитки от всяка част.
6. Внимателно поръсете горната част на бисквитките със захар.
7. Пригответе тава за печене, намажете я с олио и разпределете готовите бисквитки.
8. Тази бисквитка се пече в саламура за тридесет минути във фурна, загрята до 200 градуса.
Бисквитки със саламура и маргарин през месомелачка
Продуктите трябва да се приготвят, както следва:
Пригответе тази бисквита в саламура по такъв прост начин:
1. Нека започнем да приготвяме тестото. Разгледайте рецептата подробно. И така, първо трябва да разбиете маргарина на стайна температура (мек) до побеляване със захар.
2. След това добавете саламурата с яйцата към получената маса и отново разбийте добре.
3. След това трябва да добавите смес от сода и брашно и да омесите консистенцията на гъсто тесто, но не трябва да е лепкаво.
4. Вече приготвеното тесто трябва да се раздели на части, които да се прекарат през месомелачка, от усуканото тесто да се изрежат малки колбаси със същата дължина.
5. Сега можете да изпечете тази бисквитка, прекарана през месомелачка. Взимаме тава за печене, слагаме пергамент, разстиламе бисквитките на кратко разстояние една от друга и ги изпращаме във фурната, която предварително загряваме до 190 градуса, след двадесет минути изваждаме вкусни готови бисквитки.
Съставки:
Туршия от краставици - 1 супена лъжица;
растително масло - 1 супена лъжица;
захар - 150 г;
брашно - 4 супени лъжици;
сода - 1 ч.л
готвене:
1. Първо разбъркайте саламурата със захарта, докато зърната се разтворят напълно. След това добавете сода и изсипете растително масло, разбъркайте отново всичко добре.
2. Остава последната съставка – брашно. Изсипваме и на части в общата маса, след като пресяваме през цедка, за да избегнем появата на бучки. В края трябва да получите гъсто тесто.
3. Готовото тесто завиваме със стреч фолио и го изпращаме в хладилника за 20 минути, за да се разточва по-лесно. След като изтече времето, изваждаме тестото и го разделяме на няколко части, след което разточваме всяка от тях.
4. Идеалната дебелина на тестото е 5-8 мм. Когато се разточи до такава степен, започваме да му придаваме форма. Можете просто да вземете чаша и да направите кръгли бисквитки, или можете да вземете форми за печене и да ги използвате, за да направите къдрави бисквитки. И можете да направите дълги бисквитки, както е показано на снимката по-долу.
5. Покриваме листа за печене с хартия за печене, поставяме върху него бъдещите бисквитки и го изпращаме във фурната, загрята до 180 градуса, за 15 минути.
6. Вкусни бисквитки от саламура от краставици са готови.
Забележка!Не е необходимо да гасите содата, тъй като саламурата може перфектно да се справи с тази задача.
Бисквити в саламура с грис
Ако добавите грис към всички съставки, изброени в предишната рецепта, тогава бисквитките ще бъдат още по-нежни и вкусни. Освен това, с появата на грис в списъка на съставките, бисквитките стават по-малко вредни.
Съставки:
Туршия от краставици - 1 супена лъжица;
гранулирана захар - 4 супени лъжици. л.;
пшенично брашно - 2 супени лъжици;
грис - 1 супена лъжица;
слънчогледово масло - 0,5 супени лъжици;
сода за хляб - 1 чаена лъжичка;
ванилова захар - по желание.
готвене:
1. На първо място смесете кисела краставица със слънчогледово олио, добавете там захар и разбъркайте всичко. След това добавете на свой ред грис, пресято брашно и по желание малко ванилова захар. В заключение добавете бърза сода.
2. Смесете добре всички съставки и тестото е готово. Сега трябва да се остави да изстине в хладилник за 15-20 минути и може да се разточи. Поръсете масата и точилката с брашно или просто разточете тестото през стреч фолио.
3. Изрежете бисквитки с различни форми с помощта на специални форми или им придайте кръгла форма с чаша.
4. Намажете тава със слънчогледово олио или го покрийте с хартия за печене, сложете бисквитки върху него. Изпращаме го във фурната, загрята до 200 градуса, за 20-25 минути.
5. Прехвърлете бисквитките да изстинат върху специална решетка. Вкусни саламурени бисквитки са готови!
Съвет!Най-добре е да вземете рафинирано растително масло, тъй като е по-малко мазно и е най-подходящо за деликатно печене.
Здрави бисквитки със саламура
Ако сте на здравословна диета, но искате да се поглезите с нещо вкусно, тази рецепта със снимки ще ви помогне. Той замества всички вредни съставки от класическата рецепта с техните здравословни алтернативи, така че можете да опитате тази рецепта, без да се притеснявате за здравето си.
Съставки:
Туршия от краставици - 100 мл;
зехтин - 2 супени лъжици. л.;
овесени трици - 150 г;
сода - 0,5 супени лъжици;
пшенично брашно - 2 супени лъжици. л.;
кафява захар - 2 супени лъжици. л.;
ябълков оцет - 1 чаена лъжичка;
стафиди, годжи бери и сусам - 2 с.л. л. (по избор);
растително масло.
готвене:
1. На пръв поглед приготвянето изглежда сложно поради големия брой различни съставки, но всъщност печенето на такива здравословни бисквитки е доста лесно. Първо смесете саламурата със зехтина.
2. Измерваме необходимото количество трици и ги заливаме със саламура, смесена със зехтин, оставяме да се запари за 5 минути.
3. Добавете кафява захар към триците (можете и без нея).
4. Гасим содата и я добавяме към тестото. Добавете сусам, стафиди или годжи бери по желание. Те ще придадат на бисквитките по-ярък и интересен вкус.
5. Добавете брашно. Ако количеството, посочено в съставките, не е достатъчно и тестото лепне по ръцете ви, добавете още малко брашно. Смесете всички съставки старателно.
6. Разточваме топчета от тестото, сплескваме ги и можем да приемем, че бисквитките са почти готови.
7. Покриваме листа за печене с пергамент, намазваме го с малко количество растително масло и разпределяме бисквитки върху него.
8. Изпращаме лист за печене с бисквитки във фурната за 25 минути при температура 180 градуса.
9. Охладете и сервирайте бисквитките на масата. Оказва се много подобно на класическите бисквитки с овесени ядки, но в този вариант тестото е по-крехко и леко. Добър апетит!
Всяка от описаните по-горе рецепти е вкусна и специална по свой начин. Но ви препоръчваме да опитате диетичната версия на саламурените бисквитки, тъй като тя завинаги ще разсее съмненията, че здравословната храна не може да бъде вкусна.
Саламурените бисквитки са оригиналната рецепта на нашите баби, които не загубиха нищо, защото имаше по-малко средства и възможности. И туршията от краставици не е изключение, тя също намери своето приложение! Освен това имаме пред нас кулинарно-грамотна рецепта, тъй като содата, взаимодействаща с кисела среда, се държи по предвидим и необходим за нас начин - точно като с ферментирал млечен продукт, който, както знаете, е забранен по време на гладуване .
Рецептата за саламура е полезна не само за тези, които постят. Наситен с ядки и сушени плодове, всички харесват тестото без изключение. Ако не добавите сода или бакпулвер и го омесите по-рязко, можете да разточите бисквитки с точилка и да изрежете различни фигурки, този процес е много вълнуващ за децата.
Постните бисквитки в саламура без бакпулвер излизат доста твърди и хрупкави, могат да се съхраняват дълго време до овкусяване. За тези, които обичат меки и пухкави бисквитки, съветвам да следвате рецептата и да не се занимавате с моделирането. Просто сложете две чаени лъжички тесто на купчина върху намазнен лист за печене, благодарение на содата, те ще се надигнат малко и ще придобият формата на пайове.
Всичко, което харесвате, е подходящо като пълнител за бисквитки от краставици: портокалова или лимонова кора, всякакви ядки и сушени плодове: сушени кайсии, сини сливи, стафиди, сушени плодове и дори фурми, опитайте и изберете любимите си комбинации. Изобщо богата тема, макар и постна. Опитайте за здраве!
Време за приготвяне: 20 минути
Време за готвене: 25 минути
Количество: 22 бр
Съставки
- 1 ст. саламура от кисели краставици или домати (250 мл)
- ½ чаша растително масло
- 530-550 г пшенично брашно
- 1 ст. Сахара
- 1 шепа стафиди
- 1 шепа сушени кайсии
- 1 шепа лешници
- 1 шепа орехи
- 1 ч.л Газирани напитки
- 1 щипка сол
- 1 щипка ванилия
готвене
Преди всичко сортирайте стафидите или други сушени плодове, изплакнете ги и ги накиснете в гореща вода за 10 минути. Можете да накиснете не само във вода, но и във водка, ликьор или ром. Омекотените сушени плодове се държат при печене много по-добре от твърдите.
Прецедете чаша саламура от домати или краставици и я смесете в дълбока купа с половин чаша рафинирано растително масло.
Добавете чаша захар към маслото и саламурата и разбъркайте, но не е необходимо да бъркате, докато се разтвори напълно.
Внимателно разбъркайте брашното с една чаена лъжичка сода бикарбонат, щипка сол и ванилия. Замесете тестото. Опитайте се да разбърквате с шпатула в една посока.
Тестото за постни саламурени бисквитки се оказва доста гъсто и еластично, миксер и блендер не могат да го направят, така че го омесете с шпатула или с ръце.
Отцедете водата от сушените плодове и ги попийте с хартиена кърпа, нарежете леко лешниците и орехите, нарежете сушените кайсии, нарязани на малки парченца или кубчета. Добавете ядки и сушени плодове към тестото.
И разбъркайте добре, така че да няма лепкави парчета сушени кайсии и всички ядки да се разпределят равномерно върху тестото.
Намажете тава за печене с растително масло и с две чаени лъжички (обелени една върху друга) разпределете приблизително еднакви парчета тесто на малко разстояние едно от друго. Содата за хляб ще разшири леко бисквитките.
Печете бисквитките на средна решетка, в предварително загрята на 200 градуса фурна за 20-25 минути (до златисто кафяво отгоре).
Освен това можете да изпечете бисквитки с традиционна форма, за това трябва да оваляте 1 чаена лъжичка тесто в брашно и първо да разточите топка от нея и след това да я сплескате с пръсти, можете директно върху тава за печене, поръсена с брашно. Децата с удоволствие ще ви помогнат в това. Освен това можете да разточите тестото със слой с височина около 7 мм и да натиснете желания формат с чаша или всяка форма за бисквитки. И след това - върху тава за печене.
Изпечете формованите бисквитки в саламура за 20-25 минути на 200 градуса до зачервяване. Не забравяйте да намажете пергамента с масло, ако го използвате и ако не е намазан. Силиконовата подложка не е необходимо да се смазва с масло.
Когато се счупят, бисквитките трябва да са хлабави и напълно изпечени, основното е да изчакате, докато изстинат напълно.
Бисквитките с саламура са друга гениална кулинарна идея, която ви позволява да използвате привидно напълно безполезни продукти. Въпреки соления вкус на основната съставка, с нея лесно можете да приготвите сладки сладкиши. Текстурата на бисквитките в саламура е мека и леко ронлива. Можете да добавите различни съставки към тестото, променяйки вкуса и калоричното съдържание на ястието. Така че има постен черен дроб в саламура, солен, пясъчен хляб, бисквити в саламура с пълнеж и т.н.
Саламурените бисквитки се правят от марината, която остава от консервирани зеленчуци. По-специално, подходяща е туршия от краставици, зеле и домати. Също така, съставът на тестото задължително включва брашно, захар или сол, в зависимост от избраната рецепта. За да обедините всички съставки, трябва да добавите растителна или животинска мазнина към тях, така че рецептите често съдържат масло и слънчогледово олио, мазнина или маргарин.
По-меки и по-нежни саламурени бисквитки се получават с добавяне на млечни продукти - самото мляко, заквасена сметана, кондензирано мляко и др.. Можете също да го допълните с овесени ядки, пълнители под формата на стафиди и сушени кайсии, ядки, шоколад или маково семе. Вътре в саламурените бисквитки можете да поставите вкусен пълнеж от крем или кондензирано мляко.
Бисквитките се пекат в саламура във фурната на висока температура. Обикновено този процес отнема само няколко минути, след което можете да сервирате вкусни румени сладкиши на масата. Можете да украсите десерта с пудра захар или шоколадов чипс, както и солени бисквитки със сусам, сирене или сушени билки.
Тайните за приготвянето на перфектни бисквитки със саламура
Бисквитките със саламура определено трябва да влязат в готварската книга на пестелива домакиня. С помощта на тези рецепти можете да направите вкусен и красив десерт за цялото семейство от най-простите продукти. Ако не сте чували преди, как се готви черен дроб в саламураопитайте се да запомните следните съвети:
Тайна номер 1. Количеството брашно в рецептите за бисквитки със саламура е приблизително. Може да имате нужда от малко по-малко или малко повече. Зависи от качеството на продукта и процента на глутен.
Тайна номер 2. За да станат румени бисквитки от саламура, преди печене намажете всяко парче тесто с масло, черен чай, протеин или жълтък. Най-удобният начин да направите това е със специална кулинарна четка, но можете да я замените с хартиена салфетка.
Тайна номер 3. Преди да приготвите бисквитки, не забравяйте да прецедите саламурата през фина цедка или тензух. По този начин ще се отървете от малки парченца подправки или зеленчуци, които определено няма да ви трябват за приготвяне на десерт.
Постните бисквитки със саламура със сигурност ще зарадват всички сладколюбиви, а домакинята със сигурност ще оцени това ястие, защото се приготвя изключително просто и от най-достъпните продукти. Правилно приготвеното тесто няма да полепне по ръцете ви, ще бъде много лесно да се разточи до желаната дебелина. Ще бъде възможно да му придадете всякаква форма, така че можете да експериментирате с външния вид на саламурени бисквитки по ваш вкус. За да останат сладките меки, извадете ги от фурната, щом дъното започне да покафенява.
Съставки:
- 10 ст. л. туршия от краставици;
- 500 г брашно;
- 7 чл. л. Сахара;
- 7 чл. л. растително масло;
- ½ ч.л Газирани напитки;
- ½ ч.л оцет;
- 2 г ванилин.
Метод на готвене:
- В дълбока купа смесете саламурата от краставици и захарта.
- Изсипете растително масло в същата купа, погасете содата с оцет и добавете към останалите съставки.
- Изсипете ванилията в купа, разбъркайте всичко старателно.
- Постепенно добавете брашно и замесете гладко еластично тесто.
- Поръсете работна повърхност и точилка с брашно, разточете тестото на тънък слой с ширина около половин сантиметър.
- С помощта на чаша, чаша или специални форми нарежете тестото на порционни бисквитки.
- Останалите гарнитури отново се оформят на топка и се разточват, отново се изрязват формичките.
- Продължете процеса, докато изтече тестото.
- Намажете тава за печене с растително масло, поставете бисквитките върху саламурата на един слой.
- Печете десерта за 15 минути на 180 градуса.
Интересно от мрежата
Удивително вкусни, сладки и апетитно изглеждащи бисквитки, които могат да се приготвят в най-обикновена саламура! Тестото от предложените съставки втасва добре, лесно се работи. Всяка сурова бисквитка не трябва да е по-голяма от юмрук на дете. В процеса на печене вдлъбнатините ще станат много по-малки, така че първоначално трябва да се направят по-дълбоки. Като пълнеж може да използвате всеки друг крем, конфитюр или сладко.
Съставки:
- 270 мл доматен саламура;
- 370 г брашно;
- 150 г заквасена сметана;
- 125 г маргарин;
- 6 яйца;
- 200 г захар;
- 5 г ванилин;
- 120 г орехи;
- 250 г варено кондензирано мляко.
Метод на готвене:
- Смесете яйцата със захарта, разбийте до пухкава бяла пяна.
- Добавете заквасена сметана и ванилия към яйчената маса, разбъркайте до гладкост.
- Загрейте маргарина до стайна температура и добавете към останалите съставки, разбийте тестото с блендер.
- Постепенно въведете саламурата и брашното, като ги добавяте към тестото на свой ред на малки порции.
- Покрийте купата със стреч фолио и оставете на стайна температура за 30 минути.
- Поръсете брашно върху работна повърхност и поставете тестото върху него, омесете го добре с ръце.
- Прехвърлете тестото в найлонов плик и го оставете в хладилник за 1 час.
- Разделете охладеното тесто на малки парчета, разточете всяко на топка.
- Направете дълбока дупка в горната част на всяка топка с пръсти, така че бисквитките да изглеждат като чаша.
- Загрейте фурната на 190 градуса, намажете тава с олио и сложете бисквитки върху нея.
- Печете бисквитките в саламура за 30-35 минути, след това извадете от фурната и оставете да изстинат.
- Смесете кондензираното мляко с натрошените ядки и напълнете вдлъбнатините с пълнеж.
Овесените бисквитки се считат за много здравословно и диетично ястие. Оказва се умерено сладък, ароматен и ронлив. Вместо стафиди към пълнежа можете да добавите ядки или шоколадови стърготини. След като добавите всички съставки, тестото ще полепне малко по ръцете ви - трябва, така че не трябва да увеличавате количеството брашно или зърнени храни. За да направите лесно бисквитки от него, просто намокрете ръцете си в хладна вода. Бисквитките с овесени ядки се приготвят много бързо, така че е най-добре да не се отдалечавате от фурната, докато наблюдавате процеса на печене.
Съставки:
- 350 мл саламура;
- 3 чаши овесени ядки;
- 4 чаши брашно;
- 3 чл. л. пчелен мед;
- 180 г захар;
- 1 ч.л Газирани напитки;
- 1 ч.л оцет;
- 350 мл растително масло;
- 100 г стафиди.
Метод на готвене:
- В дълбока купа смесете растително масло и туршия от краставици.
- Добавете захарта, меда и овесените ядки, разбъркайте.
- В тестото се изсипва содата, гасена с оцет, след което постепенно се добавя пресятото брашно.
- Накиснете стафидите в топла вода за 10 минути, след което подсушете с хартиени кърпи.
- Изсипете сушените плодове в обща чиния, разбъркайте отново.
- От получената маса оформете топчета, след което ги сплескайте малко.
- Намажете тава с олио и поставете бисквитки върху нея.
- Загрейте фурната до 220 градуса и изпечете бисквитките в саламура за 10 минути.
Това саламурено тесто се оказва особено вкусно, защото към него се добавят и натрошени орехи. Ароматът на бисквитките е просто невероятен, а текстурата е много мека и ронлива, което се улеснява от използването на месомелачка. Готовите саламура по тази рецепта се пекат на 180 градуса за 10-15 минути.
Съставки:
- 250 мл саламура;
- 700 г брашно;
- 200 г захар;
- 1 ч.л Газирани напитки;
- 100 г орехи;
- 250 мл растително масло.
Метод на готвене:
- Прецедете саламурата, изсипете я в тенджера и добавете захарта.
- Загрейте течността, но не кипете, след това изсипете растително масло в същата тенджера и разбъркайте.
- Накълцайте орехите и ги смесете с пресятото брашно и содата.
- Постепенно добавете съдържанието на тенджерата към сухите съставки, като непрекъснато бъркате тестото.
- Замесете тестото, докато престане да лепне по ръцете ви, като добавяте малко брашно, ако е необходимо.
- Покрийте чинията със саламурено тесто със стреч фолио и оставете да се запари за 20 минути при стайна температура.
- Разделете тестото на 4 равни части и от тях разточете наденички.
- Прекарайте всяка наденица през месомелачка с голяма скара и без нож.
- Отрежете 5-6 см от лентите, превъртени в месомелачка, и оформете от тях бисквитки.
Сега знаете как да направите бисквитки със саламура според рецептата със снимка. Добър апетит!
