За да не станат първите ястия скучни и винаги да останат вкусни, те трябва да се разнообразяват по-често. Затова сега реших да сготвя нещо не съвсем обикновено рибена чорба от цаца, или по-скоро вкусно оризова супа с цаца. Вкусът на тази супа донякъде напомня рибена супа, приготвени на огън край река или езеро. Само миризмата на огън идва не отвън, а отвътре. Ако никога досега не сте опитвали тази супа, опитайте да я направите. Мисля, че ще ви хареса, особено ако обичате да ядете първо ястие без месо. Подходящи са и купените от магазина цаца, но е по-добре да си ги направите сами у дома. Можете да видите как да готвите такава цаца евтино и вкусно, като кликнете върху тази връзка: „“. Но в крайна сметка най-важното е да е вкусно и здравословно.
Също така, като щракнете върху маркираните имена на различни ястия в секциите „Заглавия“, „“ и нататък, можете да видите много вкусни подробни рецепти не само за първи ястия, но и за втори ястия, както без месо, така и с месо, и предястия, салати и печива с техните снимки стъпка по стъпка. Освен това в сайта има много други интересни и полезни неща. Не тръгвайте веднага, ще изпуснете много.
Рибена супа от цаца или оризова супа с цаца, рецепта
Супата с ориз и цаца, въпреки че може да изглежда необичайна за мнозина, е доста вкусно първо рибно ястие и рецептата за приготвянето му е много проста.
Следните продукти са подходящи за приготвяне на рибена супа с мирис на огън от цаца:
Картофи – 3 броя;
Моркови – 1 бр.;
Лук – 1 бр.;
ориз - 3 супени лъжици;
Църца – 150 грама (аз използвах домашни, но можете да вземете 1 кутия готова цаца);
Слънчогледово масло за пържене - 3 супени лъжици;
Млян черен пипер;
Смлени семена от копър;
Дафинов лист - 3 листа.
Как да приготвите рибена супа от цаца или оризова супа с цаца, стъпка по стъпка рецепта със снимки
За да приготвите рибена оризова супа с цаца, трябва да обелите картофите, лука и морковите, да нарежете всички зеленчуци. Поставете нарязаните картофи във вряща вода в тенджера, след това добавете ориз към врящите картофи, запържете и добавете моркови и лук, след това добавете цаца и подправки и гответе всичко, докато омекне.
А сега подробна, стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на рибена супа с ориз и цаца със снимки.
Наливам 2 литра вода в тигана и го слагам на огъня. Докато водата ври, обелвам картофите, морковите и лука, а също и изплаквам добре ориза.
Измивам и нарязвам обелените зеленчуци.
Нарязвам обелените картофи на малки кубчета и ги измивам под студена вода.
Морковите настъргвам на едро ренде, а лука нарязвам на малки кубчета.
През това време в тенджерата е завряла вода, слагам в нея нарязаните картофи.
Варя 10 минути, след което добавям измития ориз и оставям да поври още 8 - 10 минути.
Слагам тиган на огъня и изсипвам в него слънчогледово масло; когато тиганът е горещ, запържвам нарязания лук и моркови.
Запържвам лука и морковите, като разбърквам от време на време, за да не загорят зеленчуците за 3-4 минути.
Прехвърлям запържения лук и моркови в тиган и продължавам да готвя заедно с картофите и ориза за около 5 минути. След това добавям цаца, сол, подправки, добавям 3 дафинови листа и варя още 3 минути , махаме тигана от котлона и ми вкусно необичайна рибена супа с цаца, което може да се нарече оризова супа с цацаготов.
Супа с цаца в масло принадлежи към европейската кухня. Измислено е като бързо ястие, защото... Подготовката отнема малко повече от половин час. Супата от цаца в олио има приятен рибен вкус и апетитен аромат на дим. В допълнение, такава рибена супа може да се счита за бюджетен вариант, което е особено важно за студенти и млади семейства. Няма значение кой сезон е, защото... Винаги можете бързо да приготвите вкусно течно ястие с аромат на дим и пушено месо. Струва си да се отбележи, че тази рецепта не се препоръчва за малки деца. Предлагаме стъпка по стъпка рецепта със снимки.
съставки:
Рецепта за супа:
Приготвянето на супа с консервирана цаца е лесно. Първо обелете зеленчуците, изплакнете зелените и измийте добре ориза.
Загрейте тенджера с вода до 100 градуса, добавете нарязаните картофи, ориза и сладкия грах. Гответе основата за супа от цаца до полуготовност на картофите и ориза.
Продължаваме да приготвяме рецептата за супа от цаца в масло и нарязваме лука и сладкия пипер на кубчета, а морковите ситно. Първо сложете лука да се запържи, добавете морковите и чушките. Разбъркайте всичко, оставете да къкри, докато всички съставки омекнат.
Изцедете маслото от кутията. Слагаме цацата цяла или разполовяваме в рибената чорба. След това добавете печеното, ситно нарязаните билки и подправки. Супата трябва да поври още 5 минути. Изключете котлона и поканете всички на масата.
Следните съвети ще ви помогнат бързо да приготвите супа от цаца:
Супа от цаца. Рецепта - начин на готвене:
Поставете тенджера с вода на огъня и я оставете да заври. Вземете картофи, обелете ги, нарежете ги на кубчета и ги сложете в тиган с вода.
След това обелете лука, морковите и чушките. Лукът се нарязва на ситно, морковите се настъргват на средно ренде, а чушката се настъргва на тънки ивици.
Поставете тигана със слънчогледово масло на огъня. Когато тиганът се загрее, добавете лука и го запържете за три минути, докато стане златист. След това добавете морковите и чушките в тигана. Запържете още три минути.
Когато картофите се сварят, трябва да добавите запържените зеленчуци в тигана. Взимаме цацата, отваряме и също слагаме в тавата. Изсипете цацата заедно с олиото.
Добавете сол, черен пипер, дафинов лист и подправки. Гответе до готовност за пет минути.
Супата трябва да престои десет минути и може да се сервира. При сервиране поръсете супата със ситно нарязани билки.
Супа от цаца. Рецептата е готова - приятен апетит!
Супата с цаца е леко, вкусно, ароматно и лесно за приготвяне ястие, което може да направи всяка домакиня. Освен това може да се нарече бюджетна, тъй като при приготвянето на тази супа се използва консервирана храна. Може да е цаца в домати, сайри, розова сьомга... Тук, както се казва, е за всеки.
Необичайният вкус и аромат на пушена риба ще ви зарадва, ако приготвите супа с цаца. Това ястие може да се приготви както през зимата, така и през лятото. Съставът е достъпен и икономичен.
И така, да започваме!
Рецепта - супа с цаца
съставки:
За 2 литра вода:
— картофи - 2-3 бр
— цаца — 1 буркан
- Слънчогледово олио
- моркови - ще ви трябват 1 бр
- черен пипер - 1 малка
- лук - 1 глава
- копър и магданоз - по 1 стрък
- дафинов лист и кориандър
- смлян черен пипер и сол.
Приготвяне на супа с цаца
Етап 1
Сложете вода в тенджера да заври. Докато водата заври, обелваме картофите. Ако приготвяте супа през пролетта, използвайте млади картофи, с тях супата ще бъде много по-вкусна. В крайна сметка младите картофи имат много предимства пред старите, които са лежали цяла зима.
Нарежете картофите на малки кубчета. След като водата заври, сложете зеленчука във вряща вода и варете около 12-15 минути.
Стъпка 2
Почистете и нарежете лука на ситно. Загрейте слънчогледовото масло в тиган и запържете лука в него за 2 минути. След това добавете нарязаните на лентички пресни моркови и запържете още 3 минути. Отново, ако добавите млади моркови, а не тези, които се съхраняват през цялата зима, тогава ястието ще бъде по-вкусно, по-„пролетно“. Лукът трябва да се запържи до златисто и прозрачно, но внимавайте да не прегори.
Стъпка 3
Отстранете стъблото и семената от сладкия чушка. Нарежете зеленчука на малки кубчета и го хвърлете в тигана със зеленчуците. Запържват се 2 минути. Можете да използвате жълти или червени чушки, супата ще изглежда по-забавна с червени. Сладките чушки също ще добавят вкус към супата.
Стъпка 4
Сега прехвърлете пържените зеленчуци в тиган с картофи и добавете цаца и подправки: кориандър, черен пипер, сол и гответе на слаб огън за 5 минути.
Стъпка 5
В края на готвенето поръсете супата със ситно нарязан копър и извадете дафинов лист. Нашата пролетна ароматна супа с цаца е готова! Приятен апетит! Силно се надяваме, че нашата рецепта за супа от цаца в олио ви е харесала.
Ако не разбирате напълно рецептата, ви предлагаме да гледате видео рецептата - супа с цаца. В него всичко е показано просто и достъпно. Вярно е, че рецептата е малко опростена.
Интересни факти за цацата:
- Оказва се, че консервираната рибена цаца има зимен и летен стил. През лятото рибата живее в топла вода, движи се малко и натрупва по-малко мазнини, така че гърбът й често се напуква по време на производството и се поставя в буркани с корема нагоре. Така се появява например в рекламните снимки. През зимата рибите се нареждат в буркани наопаки, с гърба нагоре.
- Повече информация за цацата можете да намерите в Уикипедия
(функция(w,d,n,s,t)(w[n]=w[n]||;w[n].push(функция())(Ya.Context.AdvManager.render((blockId:" R-A -293904-1",renderTo:"yandex_rtb_R-A-293904-1",async:true));));t=d.getElementsByTagName("script");s=d.createElement("script"); s .type="text/javascript";s.src="http://an.yandex.ru/system/context.js";s.async=true;t.parentNode.insertBefore(s,t);) ) (this,this.document,"yandexContextAsyncCallbacks");
