Tipo: Aperitivos
Tiempo: 30 minutos
Dificultad: Fácil
Porciones: 2
El nombre de esta ensalada habla por sí solo. "Acertijo para invitados"- un plato para cuya preparación no necesita productos caros y exóticos. Todo lo que necesitas está 100% en tu refrigerador. Prepara este original aperitivo, no dejará indiferentes a los invitados.
Ingredientes
Huevo 4 uds.
Filete de pollo 200 g
Pepinos 3 uds.
Harina de trigo 1 cda. yo
Almidón 1 cucharada. yo
Mayonesa 3 cucharadas yo
Sal al gusto
Pimienta negra (molida) al gusto
Preparación
- Para hacer panqueques, bata 4 huevos en un recipiente hondo, agregue sal y pimienta y bátalos con un tenedor.
- Agregue la harina y el almidón. Batir todo bien de nuevo.
3. Engrase una sartén con aceite vegetal y póngala a fuego lento. Vierta la mezcla en la sartén y extiéndala uniformemente sobre la superficie. Freír los panqueques por ambos lados.
4. Cortar la cebolla pelada en medio aros, freírla en una sartén con aceite vegetal.
5. Para rebanar panqueques rápidamente, colóquelos uno encima del otro y enróllelos firmemente. Córtalos en rodajas.
6. Lava el pepino y córtalo en tiras finas.
7. Divida el filete de pollo al horno en fibras.
8. Coloque todos los ingredientes en una ensaladera, sazone con mayonesa y mezcle bien.
Felicitaciones, la deliciosa y satisfactoria ensalada Adivinanza para invitados está lista. Puedes improvisar, agregar tus verduras y especias favoritas. ¡Buen provecho!
A menudo preparo esta ensalada para la llegada de los invitados: la receta, por supuesto, no es la más fácil y simple, pero el plato terminado resulta muy sabroso.
Ninguno de los invitados adivina de inmediato de qué está hecha la ensalada. Por cierto, puedes tomar pepinos encurtidos o en escabeche en lugar de pepinos frescos (lo que significa que puedes preparar una ensalada durante todo el año). También quedará delicioso si le agregas maíz enlatado a esta ensalada.
Composición de productos
- 4 huevos de gallina frescos;
- 200 gramos de filete de pollo hervido o al horno;
- 3 pepinos frescos;
- cabeza de cebolla;
- una cucharada de harina;
- una cucharada de almidón;
- 3 cucharadas de mayonesa;
- aceite vegetal para engrasar la sartén y para freír verduras;
- pimienta negra molida y sal al gusto.
Proceso de cocción paso a paso
- Coloque todos los huevos en un tazón hondo y cómodo, agregue una pizca de sal y pimienta negra, bátalos con un tenedor.
- Agregue harina y almidón de patata (según la receta) a la mezcla de huevo, mezcle la masa con un tenedor.
- Calentamos una sartén en la estufa, la engrasamos con aceite vegetal y vertemos la masa (debemos obtener un panqueque). Freír por ambos lados hasta que estén doradas.
- Hacemos panqueques de toda la mezcla. Los ponemos en un montón en un plato y los reservamos por ahora, dejamos que se enfríen un poco.
- Pelar una cabeza de cebolla y cortarla en medio aros finos.
- Freír las cebollas en aceite vegetal caliente hasta que estén doradas.
- Convertimos toda la pila de panqueques en un rollo, cortados en trozos de aproximadamente 0,5 milímetros de grosor. Tendremos fideos panqueques delgados y largos.
- Corta pepinos frescos pequeños a lo largo en tiras largas y delgadas.
- Desmontamos a mano la carne de pollo hervida o al horno en fibras.
- Combinamos todos los productos en un recipiente hondo: panqueques picados, carne de pollo, pepinos frescos, cebollas fritas enfriadas. Sazone con mayonesa y mezcle bien, pero con cuidado.
- Lo ponemos en un portaobjetos en una ensaladera y servimos.
Buen provecho.
Ingredientes:
- Filete de pollo - 350 gramos.
- Huevos - 3 uds.
- Cebollas - 1 ud.
- Maíz - 1/2 lata.
- Almidón (papa) - 3 cucharadas. yo
- Eneldo - 1 manojo pequeño.
- Ajo - 2-3 dientes.
- Aceite de girasol.
- Mayonesa.
- Sal pimienta.
Plato "misterioso"
La ensalada Riddle recibió su nombre no en vano, porque si se sirve un plato de este tipo a los invitados, se preguntarán durante mucho tiempo qué se incluyó en la composición y se sorprenderán mucho cuando descubran que estos eran los productos más comunes que cada ama de casa puede encontrar en la cocina.
La clásica ensalada "Acertijos" se prepara con tortitas de huevo y filetes de pollo, y puedes agregar estos ingredientes a tu gusto, por ejemplo, agregar maíz o lechuga, rábano verde o pepino, manzana o zanahoria, apio o cebolla, hierbas, etc.
Sobre la ensalada Riddle, podemos decir con confianza que a todos les gustará ese plato, y puedes cocinarlo incluso para unas vacaciones, incluso para una comida familiar. Especialmente la ensalada "Riddle" hará las delicias de los niños con su delicado sabor y apariencia brillante. Incluso si el niño es caprichoso, lo que suele ser el caso, definitivamente no rechazará una comida tan apetitosa.
Se puede argumentar sobre la ensalada Riddle para niños que este es un plato ideal en todos los aspectos. Pero esto no significa en absoluto que los adultos se queden al margen. La anfitriona puede experimentar con los ingredientes haciendo la ensalada Riddle con carne de res y rábano, jamón y queso, siempre y cuando sea a base de tortitas de huevo en rodajas finas. Este aperitivo se sazona con mayonesa ligera y las hierbas frescas con ajo le darán sabor.
Por cierto, hay una receta completamente diferente para la ensalada "Riddle", según la cual puedes hacer un apetitoso bocadillo de verduras para el invierno. Los amantes de la conservación y las preparaciones lo preparan a base de calabacín, zanahoria y cebolla, añadiendo ajo con especias aromáticas.
Pero ahora estamos hablando de una tierna y abundante ensalada "Riddle" con panqueques, que incluso un chef sin experiencia puede preparar fácilmente para deleitar a sus familias con comida deliciosa e inusual.
Preparación
Las recetas con fotos sugieren cocinar una ensalada Riddle con panqueques con almidón, pero puede usar harina común o incluso cocinar una tortilla a su manera. La ensalada "Riddle" con pollo se prepara de manera muy simple y rápida, tal plato ayudará si los invitados vienen de repente y quieren complacerlos con algo sabroso.
- El primer paso es hervir el filete de pollo sumergiéndolo en agua hirviendo con sal. Cuando esté listo, retira del fuego y deja enfriar sin retirar del caldo para mantenerlo jugoso.
- Mientras el pollo se enfría, debes preparar los panqueques. Para hacer esto, muele los huevos con almidón para que no queden grumos. Añadir sal y pimienta si lo desea.
- Verter 1/3 de la masa en una sartén con aceite caliente, freír por ambos lados. Hornee dos panqueques más, luego enróllelos en rollos y córtelos en tiras finas. Cuando se despliega, debe obtener unos "fideos" estrechos y largos.
- Picar la cebolla y sofreírla en la misma sartén que las tortitas, añadiendo más aceite. Puedes añadir una pizca de azúcar a la cebolla para que quede más rojiza y crujiente.
- Corte el pollo enfriado en cubos, transfiéralo a una ensaladera y agregue panqueques, cebollas fritas y maíz de una lata.
- Hacer una salsa mezclando mayonesa con ajo machacado a través de una prensa.
- Sazone la ensalada con ella, agregue el eneldo picado y mezcle bien. Enfriar antes de servir.
variantes
Puede hacer una ensalada "Riddle" más nutritiva, sabrosa y sabrosa con carne de res de acuerdo con la siguiente receta.
- Necesitará un trozo de carne hervida (carne de res o ternera), que debe cortarse en cubos.
- Ralle un rábano verde grande en trozos grandes, póngalo en un recipiente hondo, espolvoree con sal, déjelo por un tiempo para obtener jugo. Exprima bien el líquido resultante.
- Freír una cebolla grande cortada en medio aros en aceite, luego transferir a una servilleta para absorber el exceso de grasa.
- En la misma sartén, hornee panqueques de huevo, enróllelos y córtelos en rodajas finas.
- Combine todos los componentes de la ensalada, sazonando con mayonesa. Refrigere antes de servir.
O puede hacer una ensalada Riddle festiva con carne frita y pepinillos.
- La carne debe hervirse con anticipación, enfriarse, cortarse en cubos y freírse en aceite.
- Corte los pepinillos en tiras cortas, combínelos con la carne y agregue el ajo picado.
- Freír los panqueques de huevo, cortarlos en fideos, mezclar con el resto de los ingredientes.
- Sazone la ensalada con mayonesa, sazone con sal y pimienta al gusto, revuelva, espolvoree con nueces fritas encima y enfríe.
Las fotos te ayudarán a decorar la ensalada Riddle si el plato está destinado a una mesa festiva, aunque resulta hermoso por sí solo. Puede decorar el aperitivo con ramitas de hierbas frescas, rodajas de tomates o pepinos, espolvorear con nueces, etc.
El nombre de esta ensalada habla por sí solo. "Acertijo para invitados"- un plato para cuya preparación no necesita productos caros y exóticos. Todo lo que necesitas está 100% en tu refrigerador. Prepara este original aperitivo, no dejará indiferentes a los invitados.
Ingredientes
Preparación
- 1 Para hacer panqueques, bata 4 huevos en un recipiente hondo, agregue sal y pimienta y bátalos con un tenedor.
- 2 Agregue la harina y el almidón. Batir todo bien de nuevo.
- 3 Engrasa una sartén con aceite vegetal y ponla a fuego lento. Vierta la mezcla en la sartén y extiéndala uniformemente sobre la superficie. Freír los panqueques por ambos lados.
- 4 Cortar la cebolla pelada en medio aros, freírla en una sartén con aceite vegetal.
- 5 Para rebanadas rápidas de panqueques, colóquelos uno encima del otro y enróllelos firmemente. Córtalos en rodajas.
- 6 Lava el pepino y córtalo en tiras finas.
- 7 Divida el filete de pollo al horno en fibras.
- 8 Coloque todos los ingredientes en una ensaladera, sazone con mayonesa y mezcle bien.
Asegúrese de probar y sorprender a sus invitados con esta deliciosa ensalada inusual. En los viejos tiempos, a menudo los pueblos estaban lejos unos de otros. En aquellos días, solo se contaban epopeyas y cuentos de hadas sobre automóviles, metro, taxis, por lo que rara vez iban de visita, pero los anfitriones estaban contentos con todos los invitados. Reemplazaron internet inalámbrico, radio y televisión en esos días. Para una conversación interesante, y en una buena mesa, solían quedarse hasta tarde. La anfitriona de la casa trató de sorprender a los invitados, preparó muchos platos diferentes. Las mesas estaban repletas de comida. Las tradiciones de la hospitalidad han sobrevivido hasta nuestros días. La ensalada "Acertijos" para invitados se convertirá en un agradable y delicioso adorno para su mesa, simplemente delicioso. Estoy seguro de que este también te gustará. 
Ingredientes:
- 100 gramos de filete de pollo refrigerado,
- 2 huevos de gallina medianos,
- 2 pepinillos pequeños,
- 1 cebolla,
- 0,5 cucharada de harina de trigo tamizada,
- 1/2 cucharada de fécula de patata,
- 1,5 cucharadas de aceite de girasol refinado,
- 2 cucharadas de mayonesa con un contenido de grasa del 67%,
- pimienta negra recién molida,
- una pizca de sal gorda,
- Hierbas frescas.
Receta con foto paso a paso:
Lave y hierva el filete de pollo. Después de hervir, sal el caldo, si lo desea, puede agregar algunos guisantes de pimienta de Jamaica, un par de hojas de laurel. Después de enfriar, desmonte la carne en finas fibras delicadas.
Poner los huevos en un recipiente, salpimentar y batir, añadiendo pimienta recién molida. Vierta la harina tamizada y el almidón en un recipiente con huevos batidos, mezcle. 
Vierta aproximadamente un cucharón de masa en una sartén engrasada y tueste los panqueques. 
Después de que se enfríen, dóblelos en un apetitoso tobogán y enróllelos con un rodillo no apretado. Corte al ancho mínimo de cada anillo. Revuelva las tiras de panqueque para separarlas unas de otras.
Cortar los pepinos encurtidos, sin jugo y cortados en finas virutas. 
Picar la cebolla pelada y saltear en aceite de girasol hasta que esté blanda.
Primero vierta las fibras de carne en un tazón, luego las tiras de panqueques, los pepinos, las cebollas fritas y las especias, mezcle y sazone con mayonesa. presta atención a esto
