Recetas paso a paso para hacer una cazuela de requesón con avena, manzana, calabaza, pera y nueces
2018-06-21 Rida KhasanovaCalificación
receta
Hora
(min)
Porciones
(personas)
En 100 gramos de plato listo
12 gr.
4 gr.
Carbohidratos
21 gr.171 kcal.
Opción 1: la clásica cazuela de cuajada con avena
La cazuela de requesón se adaptará tanto a un desayuno ligero como a una cena abundante. Depende de los ingredientes con los que lo cocines. Por lo general, la masa contiene harina de trigo y sémola. Pero se pueden reemplazar con avena, lo que hace que el plato sea más saludable e igual de sabroso.
La cazuela de cuajada puede ser dulce, horneada con azúcar, frutos secos o bayas. O con la adición de hierbas o especias, al servir, dicha cazuela se vierte con crema agria.
Ingredientes:
- 300-340 gr. requesón bajo en grasa;
- huevo;
- dos o tres cucharadas de azúcar;
- cuatro cucharadas de avena;
- medio vaso de leche;
- medio vaso de pasas negras;
- un poco de mantequilla
- una cucharada de miel líquida.
Receta paso a paso de cazuela de cuajada con avena
Vierta la avena con leche tibia. Dejar reposar quince minutos para que el cereal se hinche.
Las pasas oscuras dan más dulzura, por lo que esta variedad es apta para hornear. Retire las colas de las pasas y cúbralas con agua caliente durante unos minutos. Luego drene el agua y extienda las pasas sobre una toalla para eliminar el exceso de humedad.
Vierta el requesón en una taza honda, agregue un huevo crudo y revuelva bien con un tenedor o batidor hasta que quede suave.
Transfiera la avena con leche al requesón, agregue el azúcar y mezcle todo. Puedes agregar un poco de azúcar de vainilla o canela al gusto.
Vierta las pasas secas sobre la masa de cuajada, mezcle bien con una cuchara.
Engrase la forma resistente al calor desde el interior con mantequilla. Transfiera a la cazuela y aplanar la parte superior con una espátula. Presiona las pasas que están encima para que no se quemen.
Precalentar el horno a 170-180 grados y poner la cazuela durante media hora. 5 minutos hasta que esté listo, unte la parte superior con miel y cocine hasta el final de los tiempos.
Cuando la cazuela se haya enfriado un poco, cortar en porciones y servir con té.
Opción 2: Receta rápida para cazuela de cuajada de avena
Una cazuela deliciosa y saludable hecha con requesón y avena será una excelente opción para el desayuno. Para hacer el sabor más delicado, agregue una manzana dulce a la masa. La cazuela es fácil y muy rápida de preparar, y es apta para papillas.
Ingredientes:
- dos huevos;
- 400-450 gr. queso cottage;
- de tres a cuatro cucharadas de azúcar granulada;
- dos cucharadas de avena;
- una manzana.
Cómo hacer una cazuela de cuajada de avena rápidamente
Frote el requesón para romper grumos grandes. Espolvorea con azúcar, bate un huevo y revuelve bien o desplázate en una licuadora.
Verter la avena en la cuajada, remover y dejar actuar durante doce minutos, hasta que se hinche.
Corta la cáscara de la manzana y quítale el corazón. Rallar la pulpa en un rallador mediano y verter sobre la cuajada, revolver bien.
Cubra una fuente para hornear con papel de hornear. Poner la masa de cuajada encima, nivelar con una cuchara encima.
Coloque la cazuela en un horno precalentado a 180-190 grados durante media hora. Cuando la parte superior de la cazuela esté dorada, el plato estará listo.
Retire la cazuela y córtela en porciones cuando se enfríe un poco. Al servir, puede espolvorear con azúcar glas, verter con mermelada, miel o crema agria sin azúcar.
Opción 3: Cazuela de cuajada con avena y calabaza en una olla de cocción lenta
La cazuela es muy sabrosa e inusual, en la que se alternan capas de requesón y calabaza. En estructura, se vuelve similar a un delicado soufflé. Se está preparando una cazuela en una olla de cocción lenta, que reemplaza perfectamente al horno. El plato se puede servir como postre con salsas dulces o como un desayuno abundante.
Ingredientes:
- medio kilogramo de requesón;
- 400-450 gr. calabazas
- 100-120 gr. avena;
- un vaso de leche;
- un vaso de azucar;
- tres huevos;
- medio vaso de pasas;
- manteca.
Cómo cocinar
Vierta la avena en un recipiente hondo y vierta sobre la leche, que debe calentarse a 25-30 grados. Reserva para que el cereal absorba el líquido y se hinche. La leche también se puede reemplazar con kéfir o yogur natural.
Pelar la calabaza y quitarle las semillas. Rallar la pulpa en un rallador grueso. Transfiera a una cacerola, agregue medio vaso de agua y ponga a fuego medio. Cocine a fuego lento la calabaza hasta que esté blanda durante unos 10 minutos. Luego mételo en un colador, enjuaga con agua y espera hasta que se drene toda el agua. Transfiera a una licuadora y haga puré.
Agrega azúcar y media ración de avena y un huevo al puré de calabaza. Mezclar bien y dividir la masa resultante en dos mitades iguales.
Lavar las pasas, quitarles las colas y escaldarlas con agua hirviendo. Luego drene el agua y seque las pasas con servilletas de la humedad.
Ponga la cuajada en una licuadora o frótela a través de un colador. Agregue la avena restante, las pasas, el azúcar y dos huevos. Revuelva bien y divida esta masa en 3 partes.
Engrase el bol multicocina con mantequilla. Poner una parte de la masa de cuajada en el fondo, nivelar con una espátula. Pon la masa de calabaza encima. Luego, alternando, coloque las partes restantes de la masa. Como resultado, obtendrá 2 capas con calabaza y 2 capas con requesón.
Establezca el modo de horneado en 70 minutos. Cuando haya pasado una hora, es recomendable dar la vuelta a la cazuela de cuajada hacia el otro lado para que también se dore.
Coloque un plato plano sobre el recipiente multicocina. Mientras lo sostiene, gire los platos bruscamente. La cazuela caerá fácilmente sobre el plato. Queda por cortar en trozos y verter sobre la miel.
Opción 4: Cazuela de cuajada con avena y pera
La cazuela hecha con requesón, avena y pera resulta ser muy saludable y dietética, ya que no contiene absolutamente nada de azúcar y harina. Por tanto, resulta hipocalórico y ligero, apto como postre para quienes siguen una dieta.
Ingredientes:
- 750-800 gr. queso cottage;
- dos peras de conferencia maduras;
- tres huevos de gallina;
- un vaso de leche;
- 12 mesa. cucharadas de avena.
Receta paso a paso
Mezcle el requesón y tres huevos en una taza honda, revuelva hasta que quede suave.
Agrega 8 cucharadas de avena y medio vaso de leche. Remueve bien y deja reposar un rato.
Cuando la avena se hinche, transfiera un tercio de la masa a un molde de silicona, previamente engrasado con mantequilla.
Lavar la pera, secar con servilletas y cortar en rodajas pequeñas, quitando el corazón con pepitas.
Coloca las rodajas de pera en la primera capa de la masa de cuajada. Aplana el resto de la masa encima.
Mezcle el resto de la harina de avena y la leche y esparza por la parte superior de la cazuela.
Coloque el plato en el horno durante 35-40 minutos a 180-190 grados. Deje enfriar un poco antes de servir.
Sirva una sabrosa cazuela con miel o mermelada dulce de frutas, así como crema agria.
Opción 5: Cazuela de cuajada con avena y nueces
Se puede hacer un postre real con requesón y varios tipos de nueces. Reemplazar la harina y la sémola con avena hará que los productos horneados sean muy útiles, pero no menos sabrosos. Las nueces y el requesón forman una excelente combinación de sabores que se puede complementar con una cobertura dulce como la miel.
Ingredientes:
- 550-600 gr. requesón alto en grasa;
- dos huevos de gallina;
- medio vaso de leche;
- 30-35 gr. Almendras;
- 50-55 gr. miel de tilo;
- tres cucharadas de azúcar;
- cinco cucharadas de avena;
- 30-35 gr. avellanas;
- 30 gr. Pasas.
Cómo cocinar
Vierta el requesón en una taza, use un tenedor para romper los granos grandes. Batir dos huevos y el azúcar, mezclar bien.
Vierta la avena a la cuajada, vierta la leche y revuelva. Espere 10 minutos hasta que los copos absorban el líquido y se hinchen.
Verter agua hirviendo sobre pasas y frutos secos y dejar actuar unos minutos. Escurra el agua caliente, enjuague con agua fría y seque con toallas de papel. Retire la piel fina de las nueces y píquelas con un cuchillo.
Vierta pasas y nueces en la masa, mezcle. Unte el interior de la fuente para hornear con un trozo de mantequilla.
Caliente el horno a 170-180 grados. Luego envíe el formulario con la masa de cuajada para hornear durante 40-45 minutos. Cuando la parte superior de la masa tenga un agradable color dorado, puedes sacarla del horno.
Espere hasta que la cazuela se haya enfriado un poco, luego transfiera a un plato. Es muy sabroso cuando se sirve con miel. ¡Buen provecho!
Opción 6: La receta original para la cazuela de avena y cuajada
Como regla general, la harina de trigo o la sémola fina está presente en la composición de las cazuelas de requesón dulce. Sin embargo, para aquellos que no usan estos productos o quieren probar algo nuevo, será interesante considerar la selección presentada de opciones para la cazuela de cuajada y avena.
Ingredientes:
- 540 gramos de requesón;
- tres huevos frescos;
- medio vaso de leche fresca;
- 75 gramos de avena;
- un tercio de un vaso de azúcar;
- mantequilla para la superficie del molde.
Receta paso a paso para cazuela de avena y cuajada
Caliente un poco la leche fresca de cualquier contenido graso (¡pero no hierva!).
Vierta la cantidad prevista de avena en un bol de esmalte. Vierta la leche preparada. Cubra con una tapa plana.
Después de media hora, coloque con cuidado tres huevos de gallina en un recipiente seco. Inserta los batidores en la batidora. Agrega un tercio de un vaso de azúcar.
Batir los ingredientes hasta que se forme una masa relativamente firme con finas burbujas dentro del bol.
Ponga los copos infundidos junto con la leche en la mezcla de huevo.
Mientras mezcla, triture la cuajada. Amasar la masa viscosa con una espátula. Enciende el horno a 170 grados.
Unte la forma (rectangular o redonda) desde el interior con mantequilla. Coloque la masa de cuajada. Alise la superficie con un cuchillo o una espátula.
Cocine la cazuela de cuajada y avena durante 40-42 minutos. Además, es mejor no abrir la puerta de la estufa durante la primera media hora, para que los productos horneados no se "hundan" inmediatamente.
Opción 7: Receta rápida de cazuela de cuajada y avena
Para preparar rápidamente una cazuela de avena abundante y saludable, necesita un procesador de alimentos y una temperatura del horno más alta de lo habitual.
Ingredientes:
- 105 gramos de leche;
- dos paquetes de requesón (comprados);
- 44 gramos de azúcar;
- tres huevos refrigerados;
- 71 gramos de copos (avena).
Cómo cocinar rápidamente una cazuela de avena y cuajada
Rompa todos los huevos planeados, que se han enfriado con anticipación, en el recipiente seco de la cosechadora. Agregue azúcar blanca inmediatamente.
Enciende el batidor rápido. Después de uno a un minuto y medio, agregue requesón a la masa resultante.
Después de unos minutos de batir, vierta leche fresca (cualquier contenido de grasa).
Después de lograr una buena mezcla uniforme de todos los productos, apague la cosechadora. Agrega la avena.
Ahora, con una espátula, vuelve a mezclar. Vierta la masa resultante en un molde de silicona o antiadherente.
A 190 grados, cocine la cazuela de avena y cuajada durante unos 30-32 minutos. Retirar del molde en cuanto se enfríe un poco para no quemarse las manos.
Para que los productos horneados sean más sabrosos, recomendamos agregar una pizca de vainilla o canela junto con el azúcar. Sin embargo, no rocíe las especias para evitar un sabor amargo. Pero justo antes de servir, agregue crema agria o aderezo de bayas al postre.
Opción 8: Cazuela de cuajada con avena y frutos rojos
Ya que estamos preparando, en primer lugar, una cazuela saludable, sugerimos usar bayas pequeñas frescas como ingrediente adicional. Por cierto, está permitido tomar frutas congeladas, que deberán configurarse para descongelarse durante una hora antes de cocinarlas.
Ingredientes:
- 74 gramos de avena;
- vaso incompleto de bayas pequeñas;
- tres paquetes de requesón;
- medio vaso de azúcar;
- tres huevos medianos;
- 99 gramos de leche;
- vainilla al gusto;
- manteca.
Cómo cocinar
Muele el requesón, o mejor aún, mátalo en una licuadora o procesador de alimentos.
Luego agregue azúcar blanca y rompa los huevos. Es recomendable enfriar este último. Continúe revolviendo.
Después de un par de minutos, agregue la leche fresca fría. Agrega la vainilla.
Después de terminar de mezclar, agregue avena y bayas pequeñas, bien lavadas y preferiblemente secas.
Mezcle la mezcla suavemente con una espátula o un tenedor. En esta etapa, encienda el horno (temperatura - 180 grados).
Verter la masa para la cazuela de cuajada y avena en un molde, aceitado por dentro. Alise la superficie ligeramente, sin presionar hacia abajo.
Hornea el postre durante 35-40 minutos. Para crear un color de corteza particularmente hermoso, cambie al fuego superior durante los últimos 5-6 minutos.
En cuanto a las bayas, está permitido utilizar las frutas pequeñas que desee. Pueden ser arándanos, grosellas negras o moras. Si está utilizando bayas más grandes, como ciruelas, albaricoques o fresas, le recomendamos que las corte en varios trozos.
Opción 9: Cazuela de cuajada de avena con frutos secos
Si no desea frutos rojos frescos, utilice frutos secos picantes. En nuestro caso, serán pasas y orejones. Aunque todo depende de tus capacidades, preferencias e imaginación culinaria.
Ingredientes:
- 45 gramos de pasas;
- 65 gramos de orejones;
- un par de cucharadas de cerezas confitadas;
- un tercio de un vaso de azúcar;
- manteca;
- tres huevos;
- medio vaso de avena;
- 515 gramos de requesón;
- 110 gramos de leche.
Receta paso a paso
Lave las pasas y los orejones en un colador. Transfiera los frutos secos a un recipiente pequeño. Vierta agua hirviendo encima.
Agregue el requesón rallado. Vierta la leche (contenido de grasa, cualquiera al gusto).
Después de revolver nuevamente, escurra el agua debajo de los albaricoques secos y las pasas. Pica el primero con un cuchillo. Mezcle las frutas secas (no se olvide de las cerezas confitadas) en una masa de huevos, azúcar y leche.
Al final, agregue la avena. Revuelva para que todos los ingredientes grandes se distribuyan lo más uniformemente posible.
Cubre el molde con mantequilla por dentro. Transfiera la masa. Enciende el horno. La temperatura es de 185 grados.
Deje la cazuela de avena adentro durante 30-35 minutos. Después de verificar la preparación (para esto es suficiente perforar el pastel con un pincho), apague el fuego.
Dado que hoy en día puede comprar una cantidad increíble de diferentes tipos de frutos secos en los mercados de los comerciantes orientales, pruebe diferentes opciones. Lo principal es no exagerar con la cantidad y combinación, para no estropear los matices de sabor del postre.
Opción 10: Cazuela de cuajada con avena y nueces
Además de las bayas frescas o secas, se puede agregar una variedad de nueces a la receta de guisos de requesón, que deberán cortarse. Para ello, utilice una batidora, picadora de carne o mortero, como hacían nuestras abuelas.
Ingredientes:
- 80 gramos de avena;
- medio vaso de nueces;
- tres huevos;
- un tercio de un vaso de cacahuetes;
- tres paquetes de requesón de grasa media;
- 107 gramos de azúcar;
- medio vaso de leche;
- vainilla opcional.
Cómo cocinar
Vierta la avena en un bol con leche tibia. Dejar, preferiblemente cubierto con un plato o platillo.
Al mismo tiempo, tomando una batidora, bata el azúcar blanca con los huevos refrigerados.
En una mezcla fuerte y relativamente esponjosa, agregue el requesón desarmado en trozos. Revuelva con la misma batidora, agregando vainilla.
Ahora pique las nueces y los cacahuetes (fritos en una sartén seca y pelados) en una licuadora o picadora de carne de cocina.
Vierta la mezcla de nueces. Agrega los cereales al vapor en leche. Revuelva una última vez (puede usar una espátula para esto).
Cocine la cazuela de cuajada y avena en una sartén bien engrasada a 180 grados durante unos 40-43 minutos.
Si puede incluir otros frutos secos en sus productos horneados, hágalo. De hecho, en este caso, una gran cantidad de nueces diferentes solo decorarán aún más el sabor de este postre, ya que están muy cerca unas de otras.
Opción 11: Cazuela de avena y cuajada dietética en una olla de cocción lenta
La última receta está dedicada a una cazuela dietética, donde reemplazamos el azúcar con miel, y en lugar de huevos enteros usaremos solo proteínas. Además, trasladaremos el proceso culinario del horno a una moderna multicocina.
Ingredientes:
- 525 gramos de requesón sin grasa;
- tres cucharadas de postre de miel líquida;
- 85 gramos de avena;
- 110 gramos de yogur natural;
- cuatro claras de huevo;
- vainillina opcional;
- cuenco de aceite.
Receta paso a paso
Calentar yogur natural sin aditivos y azúcar en el microondas durante unos segundos.
Vierta las hojuelas en un tazón mediano. Vierta con yogur tibio. Dejar de lado.
Batir la proteína con una batidora. Habiendo recibido una masa aligerada no muy exuberante, pero relativamente fuerte, combínela con requesón.
Continúe revolviendo. Vierta la miel líquida cuando la proteína y el requesón se mezclen bien.
También espolvorea con vainilla y transfiere los copos con yogur. Amasar la masa fibrosa.
Engrase el recipiente de la multicocina, seco, con una pequeña cantidad de aceite. Agrega una masa espesa.
Coloca la tapa a presión. Al configurar el modo "Hornear", prepare el postre durante los 40 minutos previstos.
Después de apagar la máquina, retire con cuidado la cazuela de avena y cuajada. Decore con crema agria no grasa o miel y sirva con té verde para el desayuno o el almuerzo.
Antes de sacar los productos horneados del bol, es aconsejable enfriarlos abriendo la tapa. Luego es importante hacer palanca en la cazuela con una espátula por todos lados y tirarla en un plato plano. En este caso, todo debe hacerse con cuidado para no dañar la estructura del pastel.
En el menú diario de cada ama de casa, las cazuelas son sin duda un éxito. Después de todo, es fácil cocinarlos, los ingredientes están en todos los refrigeradores y hay tiempo suficiente para preparar el desayuno, incluso si el despertador se negó a despertarlo a tiempo. A menudo, los niños se niegan a comer panqueques de queso aburridos o avena, en tales casos, las maravillosas recetas de cazuelas vendrán al rescate, combinando dos productos tan saludables como la avena y el requesón. Use los ingredientes básicos, agregue su propio sabor y toda su familia disfrutará de un delicioso desayuno, no solo delicioso, sino también muy saludable.
Summer's Kiss con avena, cereza y piña
La combinación de cerezas, piña y requesón no dejará indiferente a su hogar. Las cerezas se pueden tomar tanto frescas como congeladas, por lo que esta cazuela se puede preparar durante todo el año.
Ingredientes:
- 10 g de cúrcuma;
- 20 g de fécula de patata;
- 140 g de piña (fresca o enlatada);
- 80 g de cerezas sin hueso;
- 110 ml de leche;
- 50 g de avena;
- 90 g de azúcar (el moreno es mejor);
- 1 huevo;
- 25 g de sémola;
- 220 g de requesón;
- 20 ml de agua.
Preparación:
- Triture el requesón con un tenedor hasta obtener una masa homogénea. Agrega la sémola, el huevo (batido), el azúcar (deja una cucharadita para el relleno).
- Cocine al vapor la avena con leche (caliente) y manténgala debajo de la tapa hasta que se hinche.
- Pon las cerezas en un colador y retira el exceso de líquido.
- Mezcle las hojuelas en la masa de cuajada junto con la cúrcuma.
- Cortar cada cereza en dos partes, espolvorear con almidón. Póngalos en la masa con requesón y mezcle, distribuyendo uniformemente.
- Espolvorea con aceite y prepara una fuente para hornear para hornear. Extienda la masa de cuajada, aplanar. Enviar a hornear en un horno caliente.
- Ponga las piñas en cubitos, el azúcar restante, el almidón y el agua en una cacerola. Cocine hasta que espese.
- Vierta la crema de piña sobre la corteza de cuajada ya enfriada.
"Melocotón alegre" en el horno
A tus hijos seguramente les gustará este manjar de cuajada.
Ingredientes:
- 20 g de crema agria;
- 20 g de jugo de limón;
- 40 g de almidón (puedes maíz y papa en partes iguales);
- 100 g de avena;
- 150 g de melocotones enlatados;
- 80 g de pasas;
- 190 g de azúcar glas;
- 260 ml de leche;
- 5 huevos;
- 125 g de cuajada con relleno de melocotón;
- 620 g de requesón.
Preparación:
- Saque el requesón del refrigerador y déjelo por un tiempo a temperatura ambiente.
- Dividir las claras con las yemas y refrigerar.
- Enjuague las pasas y vierta agua hirviendo sobre ellas.
- Combinar la cuajada con la avena, dejar en remojo.
- Ponga el requesón, el almidón, las yemas, el azúcar en polvo (deje 2 cucharaditas) y la leche en una licuadora. Batir a baja velocidad.
- Agrega copos hinchados. Mezcla.
- Secar los melocotones con una servilleta, cortar en cubos pequeños y añadir a la masa de cuajada junto con las pasas.
- Batir el jugo de limón, el polvo y las claras restantes después de la preparación de la masa de cuajada hasta obtener una espuma esponjosa y persistente. Suavemente, sin romper la estructura, agregue pequeñas porciones a la masa de cuajada.
- Poner la masa en un molde espolvoreado con mantequilla y espolvoreado con migas de pan rallado de vainilla, nivelando con una espátula.
- Hornee durante aproximadamente una hora. En cada horno, los productos horneados se preparan de manera diferente, por lo que debe concentrarse en la corteza ligeramente dorada de la cazuela. Sácalo, engrasa generosamente la superficie con crema agria y devuélvelo a hornear durante 10 minutos.
"Rapido y facil"
La receta de cazuela más fácil y barata con avena y requesón. Si le pone menos azúcar, obtendrá maravillosos productos horneados dietéticos.
Ingredientes:
- vainillina y sal (opcional);
- 15 g de levadura en polvo para masa;
- 100 g de azúcar;
- 3 huevos grandes;
- 210 ml de leche (se puede reemplazar con agua);
- 160 g de avena molida;
- 550 g de requesón (sin grasa).
Metodo de cocinar:
- En un recipiente pequeño, combine el requesón triturado, la avena molida, la sal, la vainillina, las yemas (machacadas con azúcar) y la leche a través de un colador.
- Batir las claras a fondo, suavemente y poco a poco ir incorporando la masa de cuajada, sin alterar la ligereza.
- Hornee en moldes para muffins pequeños.
Se puede espolvorear con gelatina, leche condensada o miel.
"Dieta" con manzanas
Si usa huevos de codorniz, avena y requesón bajo en grasa en una cazuela, puede estar seguro de que tales productos horneados no agregarán kilos de más y no causarán alergias.
Ingredientes:
- 300 g de manzanas (3 medianas);
- 40 g de crema agria;
- 110 g de azúcar;
- 3 huevos de codorniz;
- 420 g de requesón;
- 230 g de avena.
Preparación:
- Vierta la avena en un bol y agregue un poco de agua caliente.
- Agregue requesón, crema agria, azúcar, huevos a las hojuelas hinchadas.
- Agregue las manzanas, córtelas en cubos pequeños (preferiblemente agrias).
- Poner en un molde de silicona espolvoreado con harina.
- Hornee a 200 grados hasta que se doren.
"Miel de pera"
Estos productos horneados con cuajada se componen de los ingredientes más saludables. Las peras, la miel natural, la avena, el requesón son todas vitaminas para el cuerpo de un niño. Los adultos también disfrutarán de su obra maestra con mucho gusto.
Ingredientes:
- 200 g de naranjas (1 grande);
- 25 g de levadura en polvo;
- 3 huevos;
- 120 g de harina de trigo;
- 70 g de miel natural;
- 60 g de azúcar morena;
- 60 g de mantequilla;
- 300 g de peras (3 grandes);
- 300 g de requesón casero;
- 200 g de copos de avena.
Metodo de cocinar:
- Derrita la mantequilla en una sartén con un fondo grueso, agregue azúcar morena. Llevar al estado de caramelo dorado, retirar del fuego.
- Sumerja las peras peladas en caramelo, agite para que cada rebanada esté cubierta con almíbar.
- Combine el requesón con cereales, déjelo por un tiempo. Agregue miel (un poco), revuelva.
- Ponga una capa de peras junto con el caramelo en una forma agradable, cubra con la masa de cuajada.
- Combine la harina, el polvo de hornear, la miel, la ralladura de naranja y el jugo. Revuelva con una cuchara, asegurándose de que no queden grumos.
- Vierta la mezcla sobre la capa de cuajada y alise.
- Hornee hasta que esté tierno.
Voltee en un plato o plato, espolvoree toda la superficie con nueces trituradas en migajas gruesas.
"Joy of the kids" con harina de avena
Una cazuela de cuajada sencilla, abundante y deliciosa.
Ingredientes:
- 90 g de harina de avena;
- 110 g de pasas;
- 100 g de azúcar;
- 1 huevo;
- 190 g de kéfir;
- 200 g de requesón.
Metodo de cocinar:
- Vierta el requesón con kéfir, revuelva después de unos minutos.
- Agregue el huevo, el azúcar y use una licuadora o batidora para hacer una masa espesa y homogénea con la cuajada.
- Vierta la avena y las pasas (previamente cocidas al vapor con agua hirviendo). Mezcla.
- Coloque en una bandeja para hornear profunda, hornee hasta que esté crujiente.
Sirva frío con jarabe de arce, miel o mermelada espesa.
Cazuela de cuajada con avena (video)
Asegúrese de probar estas recetas de productos horneados saludables. Ya no tienes que cocinar papillas aburridas. Por las mañanas, todos se sentirán atraídos a la cocina por el maravilloso aroma de deliciosos pasteles, y el tiempo ahorrado en preparar el desayuno se puede dedicar a una agradable conversación en la mesa con té fragante y dulces manjares.
La cazuela de cuajada con avena es un plato bastante simple y sabroso que puede ser un gran desayuno e incluso una cena ligera si lo preparas con requesón bajo en grasa y reemplazas el azúcar con miel. Además, este plato se puede preparar como dulce, como postre, agregando frutas, pasas, canela, frutas confitadas. O hágalo sin azúcar con hierbas, especias, salvado de avena.
¿Y algunos también están interesados en cómo se hace la cazuela con avena y requesón?
De hecho, puede preparar un plato tan sabroso y saludable incluso con las gachas sobrantes simplemente agregando requesón, un huevo y otros ingredientes. No es necesario utilizar harina. Pero la consistencia de la avena es muy importante. Debe quedar muy denso para que la cazuela no se deshaga y no esté demasiado líquida. Por lo tanto, considere las recetas populares y deliciosas para la cazuela de cuajada de avena.
Para preparar la masa, puede usar requesón de cualquier contenido de grasa, todo depende de sus preferencias. La cazuela de avena con requesón bajo en grasa es más adecuada para dietas y nutrición deportiva.
La avena para la cazuela de cuajada son copos de Hércules regulares que deben hervirse. Son buenos porque no se empapan demasiado rápido y contienen muchas sustancias útiles, ya que se preparan a partir de avena. Los copos instantáneos que se vierten con agua hirviendo no son adecuados para hacer guisos.
Antes de preparar el plato, es recomendable verter los copos con leche tibia durante 10-15 minutos para que se ablanden e hinchen.
También puedes hacer una cazuela de cuajada con avena. Simplemente muele las hojuelas en un molinillo de café o mortero hasta obtener una condición de harina. Esta mezcla se puede introducir en la masa sin preparación adicional en la etapa de amasado. Gracias a esta harina, la consistencia de la cazuela será más densa.
Para el azúcar, se puede usar azúcar de caña regular, azúcar morena y miel líquida.
Opción 1: cazuela clásica
Para cocinar necesitamos:
Paso 1. Preparación
Echar los copos con la leche y dejar que se hinchen durante 10 minutos, pero por ahora mezclar el requesón con el huevo con ayuda de una batidora o espátula.
Un punto importante: asegúrate de enjuagar la avena antes de cocinarla.
Paso 2. Mezcla
Agregue hojuelas, azúcar, huevos a la cuajada y amase bien la masa resultante.
Paso 3. Hornear
Ponemos el horno a precalentar y mientras preparamos la fuente de horno. Lubrique la fuente con borde con mantequilla o coloque papel de hornear en ella. Luego colocamos la masa de cuajada en un recipiente.
Paso 4. El toque final
Horneamos durante media hora a una temperatura de 180-200 grados. Luego lo sacamos del horno, lo engrasamos con miel líquida y lo dejamos reposar por otros 5-7 minutos para obtener una costra dorada.
Opción 2. Con manzana y canela
Para cocinar necesitamos los mismos ingredientes que para la receta clásica, pero además de ellos necesitamos una manzana y canela en polvo. Es recomendable utilizar una manzana dura de variedades agridulces o verde. Esta receta se prepara de la misma manera que la cazuela clásica, solo que en la etapa de preparación de la masa, se le agrega una manzana rallada y 1 cucharadita de canela, luego de lo cual todo se mezcla bien. Una manzana de tamaño mediano será suficiente para la cantidad especificada de requesón y otros ingredientes. Puedes agregar la cantidad de azúcar y canela a tu gusto.
Opción 3. Con calabaza
Para cocinar, tomar 200 gramos de calabaza (el resto de ingredientes están en la misma cantidad que en la receta clásica). Pelar y cortar la calabaza en dados. Para preservar las propiedades beneficiosas, se recomienda cocinar al vapor la calabaza y luego batir en una licuadora para que el producto sea más esponjoso. Pero puedes simplificar la receta y simplemente rallarla en un rallador fino. Agregue calabaza a la masa de cuajada y luego cocine de la misma manera que en la receta clásica. Después de que la cazuela de calabaza se dore, espolvoree con azúcar en polvo y sirva.
¿Y la salsa?
La cazuela de avena con cuajada se volverá aún más sabrosa y picante si le prepara una salsa. Para este plato es adecuada la salsa de crema agria, que prepararemos de la siguiente manera:
- Mezcle 100 gramos de crema agria al 15% con 50 gramos de azúcar o azúcar en polvo;
- Tomamos una naranja fresca y exprimimos jugo (puede usar jugo de naranja normal), el jugo se necesita en una cantidad de 50 ml, aproximadamente 1/4 taza;
- Mide 1/2 cucharadita de canela en polvo y vainillina en la punta de un cuchillo;
- Mezclamos todos los ingredientes obtenidos con una batidora o con un batidor de varillas hasta que estén ligeros. La salsa está lista.
Las mermeladas y las conservas de frutos rojos también son adecuadas para la cazuela de cuajada con avena como salsa.
Las Saintpaulias favoritas tienen no solo una apariencia especial, sino también un carácter muy específico. El cultivo de esta planta tiene poco parecido con el cuidado clásico de los cultivos de interior. E incluso los familiares de las violetas de Uzambar de entre los Gesnerievs requieren un enfoque ligeramente diferente. A menudo se hace referencia al riego como el punto de cuidado "más extraño" para las violetas, que prefieren el riego no estándar al método clásico. Pero también habrá que cambiar el enfoque en la fertilización.
Las caléndulas útiles, resistentes, sin pretensiones y fáciles de cultivar son insustituibles. Estos veranos han pasado desde hace mucho tiempo de los macizos de flores de la ciudad y los macizos de flores clásicos a composiciones originales, adornado los macizos y jardines en macetas. Las maravillas con sus colores amarillo-naranja-marrón fácilmente reconocibles y aromas aún más inimitables pueden hoy sorprender gratamente con su diversidad. En primer lugar, hay plantas altas y en miniatura entre las caléndulas.
Nuestras abuelas, que cultivaban fresas de jardín o fresas, como solíamos llamarlas, no estaban particularmente preocupadas por el mantillo. Pero hoy en día esta práctica agrícola se ha convertido en fundamental para lograr berries de alta calidad y reducir las pérdidas de cultivos. Alguien podría decir que es problemático. Pero la práctica muestra que los costos laborales en este caso se reembolsan cien veces. En este artículo, lo invitamos a familiarizarse con los nueve mejores materiales para triturar fresas de jardín.
Las suculentas son muy diversas. A pesar de que los "bebés" siempre se han considerado más de moda, vale la pena echar un vistazo más de cerca a la variedad de suculentas que se pueden usar para decorar un interior moderno. Después de todo, los colores, los tamaños, los patrones, el grado de picazón, la influencia en el interior son solo algunos de los parámetros por los que puede elegirlos. En este artículo, le contaremos sobre las cinco suculentas más modernas que transforman asombrosamente los interiores modernos.
Bizcocho con crema de chocolate - ligero, esponjoso y aireado, con una delicada crema fondant a base de leche en polvo, cacao y nata. Llevará muy poco tiempo preparar este postre, y los productos son sencillos, económicos y asequibles. Los pasteles caseros para el té de la tarde son momentos agradables y acogedores de la vida que cualquier ama de casa puede organizar para su familia o amigas-novias. Los copos de coco de esta receta se pueden sustituir por nueces tostadas.
A menudo sucede que los insecticidas químicos, especialmente los que han estado en el mercado durante mucho tiempo, dejan de actuar sobre las plagas debido al desarrollo de resistencia (resistencia) a la sustancia activa, y luego las preparaciones biológicas pueden acudir al rescate, que, por cierto, tiene una serie de ventajas. En este artículo, aprenderá cómo el lepidocida protegerá los cultivos de hortalizas, bayas, ornamentales y frutales de las plagas que comen hojas.
La menta fue utilizada por los egipcios ya en 1,5 mil años antes de Cristo. Tiene un aroma fuerte debido al alto contenido de varios aceites esenciales con alta volatilidad. Hoy en día, la menta se utiliza en medicina, perfumería, cosmetología, vinificación, cocina, jardinería ornamental y la industria de la confitería. En este artículo, consideraremos las variedades de menta más interesantes y también hablaremos sobre las características del cultivo de esta planta en campo abierto.
La gente empezó a cultivar azafrán ya 500 años antes del advenimiento de nuestra era. Aunque la presencia de estas flores en el jardín es fugaz, siempre esperamos con ansias el regreso de los heraldos de la primavera el próximo año. Las azafranes son una de las primeras prímulas que florecen tan pronto como la nieve se derrite. Sin embargo, los tiempos de floración pueden variar según las especies y variedades. Este artículo se centra en las primeras variedades de azafrán que florecen a finales de marzo y principios de abril.
Sopa de repollo de repollo joven temprano en caldo de res: abundante, aromático y fácil de preparar. En esta receta, aprenderá a cocinar un delicioso caldo de res y a cocinar una sopa ligera de repollo en este caldo. El repollo temprano se cocina rápidamente, por lo que se coloca en la olla al mismo tiempo que el resto de las verduras, a diferencia del repollo de otoño, que tarda un poco más en cocinarse. La sopa de repollo preparada se puede almacenar en el refrigerador durante varios días. La actual sopa de repollo es más sabrosa que la recién hecha.
El arándano es un cultivo de bayas prometedor poco común en los huertos. Los arándanos son una fuente de sustancias biológicamente activas y vitaminas, tienen propiedades antiescorbúticas, antiinflamatorias, antipiréticas y reconstituyentes. Las bayas contienen vitaminas C, E, A, flavonoides, antocianinas, oligoelementos (zinc, selenio, cobre, manganeso y hormonas vegetales) fitoestrógenos. Las bayas de arándano saben a una mezcla de uvas y arándanos.
Al observar la variedad de variedades de tomate, es difícil no confundirse: la elección es muy amplia hoy. ¡Incluso los jardineros experimentados a veces se confunden con esto! Sin embargo, no es tan difícil comprender los conceptos básicos de la selección de variedades "por sí mismo". Lo principal es ahondar en las peculiaridades de la cultura y empezar a experimentar. Uno de los grupos de tomates más fáciles de cultivar son las variedades e híbridos con crecimiento limitado. Siempre han sido apreciados por aquellos jardineros que no tienen mucha energía y tiempo para cuidar las camas.
Una vez muy popular bajo el nombre de ortigas de interior, y luego olvidado por todos, Coleus hoy es una de las plantas de interior y jardín más brillantes. No en vano son consideradas estrellas de primera magnitud para quienes buscan principalmente colores no estándar. Fácil de cultivar, pero no tan poco exigente como para adaptarse a todos, Coleus requiere un seguimiento constante. Pero si los cuida, los arbustos de hojas aterciopeladas únicas eclipsarán fácilmente a cualquier competidor.
La cresta de salmón al horno con hierbas provenzales es un "proveedor" de sabrosos trozos de pulpa de pescado para una ensalada ligera con hojas frescas de ajo silvestre. Los champiñones se fríen ligeramente en aceite de oliva y luego se vierten con vinagre de sidra de manzana. Estos champiñones son más sabrosos que los champiñones en escabeche normales y son mejores para el pescado al horno. Ramson y eneldo fresco se llevan bien en una ensalada, enfatizando el aroma de cada uno. El sabor picante del ajo silvestre saturará tanto la carne del salmón como los trozos de champiñones.
Un árbol o arbusto de coníferas en el sitio siempre es excelente, y muchas coníferas son incluso mejores. Agujas de esmeralda de varios tonos adornan el jardín en cualquier época del año, y los fitómidos y aceites esenciales secretados por las plantas no solo dan sabor, sino que también hacen que el aire sea más limpio. Como regla general, la mayoría de las coníferas adultas divididas en zonas se consideran árboles y arbustos sin pretensiones. Pero las plántulas jóvenes son mucho más caprichosas y requieren cuidados y atención competentes.
Sakura se asocia con mayor frecuencia con Japón y su cultura. Los picnics bajo la sombra de árboles en flor se han convertido desde hace mucho tiempo en una parte integral de la bienvenida de la primavera en la Tierra del Sol Naciente. El año académico y financiero comienza aquí el 1 de abril, cuando las magníficas flores de cerezo están en plena floración. Por lo tanto, muchos momentos importantes en la vida de los japoneses están marcados por su florecimiento. Pero la sakura crece bien en regiones más frías: ciertas especies se pueden cultivar con éxito incluso en Siberia.
Para que no pierda su precioso tiempo buscando esa receta tan perfecta, le sugerimos hornear una maravillosa galleta hecha con yemas de huevo frescas.
Receta de galleta con yemas y crema agria en una olla de cocción lenta.
Ingredientes:
- crema agria líquida (15%) - 60 ml;
- yemas de huevo - 6 piezas.;
- almidón de papa - 1.5 cucharadas. cucharas
- harina de trigo - 150 g;
- azúcar granulada - 90 g;
- polvo de hornear - 2 cucharaditas
Preparación
Combine las yemas cuidadosamente separadas con el azúcar granulada. Con una batidora convencional, batir todo hasta obtener una masa pegajosa-viscosa, que debe adquirir un color blanquecino. En un recipiente aparte, mezcle la harina de trigo con almidón de patata y levadura en polvo, y luego tamice la mezcla fluida directamente en el recipiente con las yemas. Agregue a esto crema agria y, reduciendo al mínimo la velocidad de la batidora, mezcle todos los ingredientes y obtenga una masa ligeramente fina. Lo pasamos al bol multicocina untado con cualquier grasa, activamos el modo “Hornear” y cocinamos en él nuestra inigualable galleta durante 45 minutos.
El bizcocho de galleta alto resultante se puede dividir en 2 o 3 partes y untar con su crema o mermelada favorita.
Bizcocho de chocolate sobre yemas con merengue
Ingredientes:
Para la prueba:
- harina de alta calidad - 270 g;
- - 130 g;
- leche casera - 140 ml;
- yemas - 5 piezas.;
- azúcar fina - 4 cucharadas. cucharas
- polvo de hornear - 1 cucharada. una cuchara.
Para el merengue:
- proteínas - 5 piezas;
- azúcar fina - 220 g.
Preparación
Derretir la mantequilla en el microondas y agregar el azúcar. Aquí enseguida introducimos las yemas y de la forma más minuciosa, lo frotamos todo con un batidor. Después de eso, vierta un poco de leche tibia en un bol y, después de mezclar la harina con la levadura en polvo, viértala en la mezcla líquida. Mezcle bien el contenido del recipiente para que no quede ni un solo bulto en la masa y luego viértalo en una forma preparada. Lo enviamos al horno, en el que la temperatura ya ha llegado a los 185 grados y horneamos una galleta por solo media hora.
Para utilizar correctamente las proteínas restantes, recomendamos hacer un merengue increíble y delicado con ellas y rellenarlas con bizcochos listos para usar.
Enfriar las proteínas, luego agregarles azúcar blanca fina y batir todo con una batidora hasta obtener un verdadero merengue. Divida la galleta de chocolate enfriada en dos pasteles uniformes y extienda una delicada masa de proteína (merengue) entre ellos. La superficie del pastel resultante se puede cubrir con su mermelada de bayas favorita.
