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Recetas paso a paso para rollos lavash con zanahorias y salchichas coreanas, queso, huevos y champiñones.

2018-04-09 Marina Vykhodtseva

Calificación
receta

4908

Hora
(min)

Porciones
(personas)

En 100 gramos de plato listo

8 gr.

16 gr.

Carbohidratos

15 gr.

240 kcal.

Opción 1: Rollos de pita clásicos con zanahorias coreanas

Una de las recetas más deliciosas de lavash roll con zanahorias coreanas y queso duro. También necesitará huevos duros para el relleno. Existe una receta similar para los panqueques de huevo frito, cortados en tiras. Puedes intentar hacerlo de esta manera.

Ingredientes

• 2 pan de pita;
• 4 huevos;
• 400 g de zanahorias coreanas;
• 190 g de queso;
• 200 g de mayonesa;
• 40 g de eneldo;
• 2 dientes de ajo.

Receta paso a paso para un rollo clásico

Hervir los huevos, enfriar, cortar en cubos pequeños. Moler el queso, agregar, agregar la mayonesa, combinar con el ajo. Lo excluimos a voluntad. Revuelva bien. Por lo general, esta mezcla no necesita ser salada.

Unte con la masa de queso cocido dos panes de pita de tamaño estándar, pero no completamente. Retirar 10 cm de un borde, dejar actuar unos minutos. En este momento, picar el eneldo, exprimir las zanahorias. Se puede cortar si las pajitas son muy largas. Espolvorea el pan de pita engrasado con zanahorias y hierbas. Giramos, moviéndonos hacia el borde vacío.

Cubre el rollo preparado, o mejor, envuélvelo con film transparente. Nos enfriamos durante una hora. Durante este tiempo, agarrará, se volverá más fuerte y se remojará. Cortar en trozos, servir el aperitivo a la mesa.

Está bien si las zanahorias coreanas se mezclan con algún tipo de verduras o con otros aditivos, por ejemplo, champiñones, espárragos, frijoles.

Opción 2: Receta rápida de pan de pita con zanahorias coreanas

Esta versión del rollo no es solo con zanahorias, sino también con salchicha, y solo toma cinco minutos para cocinar. Además, necesitará un poco de queso blando, puede reemplazarlo con crema agria o mayonesa. Elegimos embutidos ahumados o hervidos, jamón, embutidos también son adecuados. La cantidad de productos para un pan de pita.

Ingredientes

• Lavash armenio;
• 250 g de zanahorias;
• 150 g de salchicha;
• 120 g de queso de pasta blanda.

Cómo cocinar rápidamente

Corta la salchicha en tiras pequeñas. Escurre la marinada de las zanahorias. Puedes desmenuzarlo un poco, para que luego el rollo sea más fácil de usar, las piezas no se estiren. Mezclamos.

Lubrique el pan de pita fino con queso. Se puede reemplazar con mayonesa u otra salsa preparada, por ejemplo, tártaro, mostaza, adjika. Untamos las zanahorias con el chorizo, las giramos y el aperitivo está listo para comer. Si tiene tiempo libre, es mejor dejarla reposar un rato.

De la misma manera, puede cocinar panecillos rápidos con la adición de pollo ahumado o tocino, cerdo hervido y carne solo hervida.

Opción 3: rollos de Lavash con zanahorias y champiñones coreanos

Puedes hacer rollos similares con champiñones en escabeche. En esta versión, se utilizan champiñones frescos, deberán freírse. Además, necesitas mayonesa. Puede cocinar un aperitivo de este tipo en una versión magra (para vegetarianos), luego tomamos la salsa adecuada sin productos animales.

Ingredientes

• 250 g de zanahorias coreanas;
• pan de pita grande
• 4 champiñones;
• 20 ml de aceite;
• 2 cucharadas de mayonesa;
• verdor.

Cómo cocinar

Freír los champiñones. Debes comenzar con champiñones para que se enfríen. Lavamos, pero no remojamos, de lo contrario quedarán saturadas de agua. Cortamos en platos. Lo ponemos en una sartén y lo ponemos a punto. Cuando se utilizan champiñones en escabeche, también se pueden freír ligeramente para realzar el sabor y quitar el pepinillo. Enfriar los champiñones.

Pon las zanahorias coreanas exprimidas en un bol. Agregue verduras picadas, revuelva.

Lubrique el pan de pita con mayonesa. Tomamos la versión regular o magra, puedes reemplazarla con otras salsas, agregar kétchup, mostaza o tomar queso crema procesado. Repartimos los trozos de champiñones, y luego las zanahorias con hierbas. No olvides dejar un borde libre, pero preferiblemente un tercio del pan de pita, para que puedas envolver el rollo con un bizcocho vacío.

Damos el paquete a preparar y remojar. Una hora más tarde, corte el rollo de zanahoria en trozos, sirva como refrigerio o utilícelo como refrigerio.

Es recomendable cortar primero el pan de pita antes de rellenar, quitar los bordes redondeados. En este caso, el rollo resultará uniforme y del mismo grosor.

Opción 4: rollos de Lavash con zanahorias coreanas "triples"

Para tal rollo, también necesitará jamón y pepino fresco. Aunque, con los encurtidos, todo también sale genial. Se utilizan dos tipos de queso. Un producto de consistencia blanda procedente de bandejas, se puede tomar con un sabor cremoso o con setas y hierbas. También necesitas un poco de queso rallado duro.

Ingredientes

• 0,25 kg de zanahorias coreanas;
• 100 g de queso tierno;
• 100 g de queso duro;
• 100 g de mayonesa;
• 250 g de jamón;
• 3 pan de pita;
• 3 dientes de ajo;
• un manojo de eneldo.

Receta paso a paso

Exprima el ajo en la mayonesa y agregue el eneldo, revuelva la salsa. Es mejor cortar hojas de pan de pita inmediatamente, dando la forma de rectángulos prolijos. Engrasar uno de ellos con una fina capa de salsa, espolvorear con jamón finamente picado.

Engrase el segundo pan de pita con la salsa restante. Repartimos las zanahorias coreanas picadas. Cubrimos la primera tarta.

Moler el queso duro. Lubrique el último pan de pita con queso tierno, póngalo en una capa con zanahorias. Espolvorea con queso duro encima. También puede agregar un poco de vegetación aquí.

Giramos los tres pasteles con un rollo apretado, los envolvemos bien en una bolsa. Retiramos el remojo durante dos horas.

Puedes freír el jamón en mantequilla con cebolla. O agregue pimientos morrones picados al queso.

Opción 5: panecillos de pita en miniatura con zanahorias coreanas y carne picada

Una versión abundante de panecillos pequeños con zanahorias coreanas y carne picada. Este plato es mejor para un refrigerio que para un refrigerio. Es conveniente llevarlo de viaje. Cuando usa pollo magra picado, obtiene una opción dietética.

Ingredientes

• 250 g de carne picada;
• 80 g de cebollas;
• 150-180 g de zanahorias coreanas;
• 2 pan de pita;
• un manojo de eneldo;
• crema agria o mayonesa;
• manteca

Cómo cocinar

Freír la cebolla picada y la carne picada en cualquier aceite hasta que estén tiernas. Sazonar con sal. No se necesitan otras especias, ya que hay muchas de ellas en las zanahorias coreanas. Simplemente lo cortamos en trozos más pequeños, después de haber escurrido el líquido antes de eso. Los mezclamos, sazonamos con eneldo.

Las hojas de pita deben cortarse en tiras de quince centímetros. No es necesario usar cuchillo, las tijeras son rápidas y convenientes. Engrase cada tira con mayonesa o crema agria, pero no espesa, ligeramente para que se adhiera.

Cubre la mitad de la tira con relleno de carne con zanahorias coreanas. A partir de esta parte, comenzamos a girar el rollo, moviéndonos gradualmente hacia el extremo libre. Hacemos lo mismo con el resto de tiras y relleno.

Dejamos en remojo los rollitos de pita durante al menos media hora. Se puede poner en una bolsa de plástico y en el frigorífico. Es conveniente cortarlos con un cuchillo afilado y no directamente, sino de forma oblicua, como una barra de salchicha.

No es necesario servir estos panecillos fríos. Se pueden freír en una sartén normal o en una parrilla con una superficie ranurada. No es necesario cocinar durante mucho tiempo, solo hasta que quede una costra ligera sobre el pan de pita.

Opción 6: Rollo de lavash con zanahorias coreanas

Esta versión del rollo con pimientos morrones, zanahorias coreanas y palitos de cangrejo va bien con él. Además, necesitará una gran cantidad de cebollas verdes y huevos duros para un refrigerio. Se pueden cocinar, enfriar y pelar con anticipación.

Ingredientes

• un paquete de palillos chinos;
• 150 g de zanahorias;
• cebolla verde;
• 100 g de mayonesa;
• 2 pimientos morrones;
• 4 cucharadas de queso rallado.

Cómo cocinar

Lubrique el pan de pita con salsa. Si queda, ponlo en el relleno. Se debe dejar que los palitos se descongelen, luego se cortan en tiras o se frotan, se combinan con el queso. Espolvoree el pan de pita engrasado con la mezcla, no llegue al final.

Acortamos un poco la zanahoria. Simplemente lo ponemos en el tablero, hacemos cortes cada 1,5 centímetros. Agregue cebollas picadas y mayonesa aquí, si queda algo. Corta esta mezcla sobre la parte superior de los palitos de cangrejo.

Giramos un rollo apretado. Hacemos esto con cuidado para no romper el pan de pita, ya se ha ablandado un poco. Retiramos el aperitivo durante media hora en un lugar fresco. Luego cortamos el rollo en trozos pequeños, además decoramos con hierbas.

Hay muchas opciones para los rollos de cangrejo. A menudo agregan maíz, arroz hervido, camarones y otros alimentos diversos. Puede envolver cualquiera de sus ensaladas favoritas en pan de pita, pero solo es importante no exagerar con la adición de salsa, de lo contrario, la torta delgada se amargará y el relleno se derramará.

El lavash armenio fino es una verdadera varita mágica para las amas de casa modernas.

Los panecillos de pita con zanahorias coreanas se sirven como aperitivo para la cena o el almuerzo.

Rollo de lavash con zanahorias coreanas: los principios básicos de la cocina

Las zanahorias coreanas se pueden comprar en cualquier supermercado o cocine usted mismo... Basta con pelar las zanahorias, molerlas en un rallador especial para ensaladas coreanas y ponerlas en un bol. Espolvorea con especias para esta ensalada. Calentar el aceite vegetal en una sartén hasta que salga humo y verter sobre las zanahorias preparadas. Revuelva, cubra con un plato plano encima y presione. Después de dos horas, las zanahorias están listas..

Casi cualquier ingrediente se puede agregar al relleno. Se trituran en cubos pequeños o se rallan. Las láminas de lavash se untan con mayonesa o salsa a base de la misma mayonesa, crema agria o kéfir. En el relleno se introducen tanto verduras frescas como en escabeche. Aquí puedes encender tu imaginación y experimentar. Los ingredientes preparados se colocan en capas sobre pan de pita y se envuelven firmemente en un rollo. Luego se envuelve en papel de aluminio y se deja en remojo durante un par de horas. El rollo se corta en porciones y se sirve como aperitivo.

Receta 1. Rollo de lavash con zanahorias coreanas y cerdo hervido

400 g de zanahorias coreanas;

mayonesa - vaso incompleto

1. Moler el queso en virutas gruesas. Cortar la carne de cerdo hervida en cubos pequeños. Transfiera las zanahorias coreanas a un tazón hondo, agregue carne de cerdo hervida y virutas de queso. Revolver.

2. Engrase el lavash untado sobre la mesa con mayonesa. Extienda el relleno sobre él en una capa fina y uniforme. Enrolle el pan de pita relleno en un rollo apretado. Colocar en una bolsa de plástico y dejar reposar durante 20 minutos. Retire la película, corte el rollo en trozos lo suficientemente grandes.

Receta 2. Rollo de lavash con zanahorias coreanas y queso

eneldo fresco y cilantro, en un manojo;

Lavash armenio - 4 piezas.;

vaso incompleto de mayonesa;

queso duro - 200 g;

Zanahorias coreanas - 300 g.

1. Rallar el queso en trozos grandes. Separe el cilantro y el eneldo, enjuague y seque. Pica finamente las verduras.

2. Aplicar una fina capa de mayonesa sobre el pan de pita extendido sobre la mesa. Espolvorear en un tercio de todas las virutas de queso. Unte un tercio de las zanahorias coreanas sobre el queso. Cepille ligeramente con verduras.

3. Cubra el relleno con pan de pita, presione ligeramente hacia abajo con las palmas y extienda el relleno en el mismo orden. Repetimos esto hasta que se acaben las hojas de pan de pita.

4. Enrolle el pan de pita relleno en un rollo, presionando ligeramente para que quede lo suficientemente apretado. Envíelo a la nevera durante unos cuarenta minutos, envuelto previamente en papel de aluminio. Luego retire la cinta. Cortar el rollo en trozos de un centímetro y medio de grosor. Coloque en un plato plano.

Receta 3. Rollo de lavash con zanahorias coreanas y palitos de cangrejo

Zanahorias coreanas - 300 g;

cuatro hojas de pan de pita fino;

un manojo de eneldo fresco;

palitos de cangrejo - 300 g;

queso procesado - 3 piezas.;

ajo - 2 dientes.

1. Coloque el pan de pita sobre la mesa. En una hoja untada con mayonesa, esparza las zanahorias coreanas de manera uniforme. Forma un rollo apretado.

2. Hervir los huevos duros, enfriar y picar finamente. Cubra la segunda hoja de pan de pita con mayonesa y cubra con huevos picados. Coloque el rollo de zanahoria en el borde de la segunda hoja llena de huevo y enrolle firmemente en un rollo.

3. Quitar las cáscaras de los palitos de cangrejo, cortar por la mitad a lo largo y cortar en trozos pequeños con un cuchillo. Engrase el tercer pan de pita colocado sobre la mesa con mayonesa y espolvoree con palitos de cangrejo picados. Pon nuestro rollo en el borde de esta hoja y envuélvelo.

4. Cubra la cuarta hoja con mayonesa, espolvoree con virutas de queso y hierbas finamente picadas. Coloque el rollo en el borde y envuélvalo. Envuelva el rollo en papel de aluminio y refrigere durante dos horas. Cortar el rollo en porciones, colocar en un plato y espolvorear con hierbas.

Receta 4. Rollo de lavash con zanahorias coreanas, palitos de cangrejo y tocino

pepinos frescos - 2 piezas.;

palitos de cangrejo - envases;

tocino ahumado - 100 g.

1. Hervir los huevos duros, enfriar en agua helada, limpiar y triturar en un rallador fino. Lavar los pepinos, limpiar con una servilleta y finamente tres. Ponga los pepinos picados en un colador para eliminar el exceso de líquido.

2. Pele los palitos de cangrejo de la película. Quita la capa roja superior de ellos.

3. Extienda una hoja de pan de pita sobre la superficie de trabajo. Lubrique la superficie con mayonesa, coloque palitos de cangrejo enteros en el borde de la hoja, luego coloque todos los ingredientes a lo largo de la hoja en tiras finas, alternando entre sí. Al final, extienda la cáscara roja de los palitos de cangrejo.

4. Ahora envuelva el rollo con cuidado y con fuerza. Hacemos esto con mucho cuidado para que las tiras no se mezclen entre sí, sino que queden planas. Envolvemos el rollo con papel de aluminio y lo metemos en el frigorífico durante una hora. Cubre el plato con hojas de lechuga. Sacamos el rollo y lo cortamos en rodajas. Lo ponemos en un plato.

Receta 5. Rollo de lavash con zanahorias coreanas y jamón

ajo - tres dientes;

un tarro de queso blando cremoso;

lavash — tres hojas;

Zanahorias coreanas - 200 g.

1. Cortar el jamón en tiras largas y finas. Extienda una hoja de pan de pita sobre una superficie de trabajo, aplique una capa fina de mayonesa y extienda el jamón picado.

2. Coloque el segundo pan de pita sobre el jamón, presione ligeramente, cubra con mayonesa y extienda las zanahorias coreanas.

3. En un tarro de queso, triturar el ajo y agregar las hierbas finamente picadas. Revuelva suavemente hasta que quede suave. Cubrir las zanahorias con pan de pita y untarlo con la masa de ajo y queso. Espolvorea con virutas de queso y hierbas por encima. Enrolle el pan de pita con el relleno en un rollo apretado. Córtalo en porciones.

Receta 6. Rollo de lavash con zanahorias coreanas y pollo ahumado

medio pimiento

Zanahorias coreanas - 150 g;

lavash armenio delgado;

1. Quitar la piel de la pierna ahumada, separar la carne de los huesos y cortarla en trozos pequeños.

2. Enjuague el pimiento, límpielo, limpie las semillas y córtelo en pajitas delgadas y cortas.

3. Lavar el eneldo, secarlo y picarlo finamente con un cuchillo.

4. Engrase uniformemente el lavash con mayonesa. Espolvorear con eneldo picado. Extienda tiras de pimiento morrón sobre toda la superficie de la hoja. Forre las zanahorias coreanas en franjas transversales para que haya una distancia igual entre ellas. Coloca el pollo ahumado entre las tiras de zanahoria.

5. Enrolle una hoja de pan de pita rellena en un rollo, envuélvala en papel de aluminio y déjela en remojo un par de horas. Luego cortamos el rollo en trozos y lo ponemos en un plato.

Receta 7. Rollo de lavash con zanahorias coreanas y pepino

pimienta negro;

pechuga ahumada - 100 g;

cebollas verdes - medio manojo;

Zanahorias coreanas - 200 g;

1. Lavar el pepino y picarlo en un rallador grueso. Exprime el jugo, ponlo en un bol y agrega sal.

2. Enjuague las hojas de cebolla y eneldo, séquelas y pique finamente. Coloque con el pepino y revuelva.

3. Ponga la crema agria en una mezcla de hierbas y pepino, revuelva hasta que quede suave.

4. Extienda el pan de pita sobre la superficie de trabajo. Coloque zanahorias coreanas en una mitad de la hoja y una mezcla de hierbas y pepino en la otra.

5. Cortar la pechuga ahumada en tiras pequeñas y esparcir sobre una capa de zanahorias coreanas. Enrolle el pan de pita con fuerza en un rollo. Dejar en remojo media hora y cortar en trozos pequeños.

Receta 8. Rollo de lavash con zanahorias coreanas y salmón

ocho hojas de lechuga verde;

Zanahorias coreanas - 200 g;

300 g de filete de salmón ligeramente salado.

1. Cortar el salmón en rodajas finas. Expanda el pan de pita, cubra su superficie con mayonesa. Extienda las rodajas finas de salmón. Puede utilizar cualquier otro pescado rojo en lugar de salmón.

2. Cubra una capa de pescado con un segundo pan de pita, presione ligeramente con las palmas y unte con mayonesa. Coloque una capa bastante gruesa de zanahorias coreanas encima.

3. Enjuague las hojas de lechuga verde bajo el grifo y séquelas ligeramente. Cubre las zanahorias con un tercer pan de pita y aplica una fina capa de mayonesa. Cubrir con hojas de lechuga.

4. Enrolle con cuidado el pan de pita en un rollo, presionando ligeramente hacia abajo para que quede apretado. Envuelva el rollo en papel de aluminio o plástico y refrigere para que se empape bien. Antes de servir, cortar en trozos de 2 cm de grosor con un cuchillo afilado.

Receta 9. Rollo de lavash y zanahorias coreanas con champiñones

Zanahorias coreanas - 300 g;

tres hojas de lavash armenio;

mayonesa - 300 ml;

champiñones - 400 g;

un manojo de hojas de lechuga.

1. Limpiar los champiñones, enjuagar y secar ligeramente sobre una toalla de papel. Tritura los champiñones en rodajas finas. Pelar la cebolla y picarla finamente. Ponemos una sartén con mantequilla al fuego y untamos los champiñones. Freír hasta que se haya evaporado toda la humedad, luego añadir un poco de aceite y poner la cebolla picada. Freír hasta que se doren a fuego medio.

2. Enjuague las hojas de lechuga, séquelas y córtelas en tiras.

3. Desplegamos una hoja de pan de pita sobre la superficie de trabajo, aplicamos una fina capa de mayonesa y colocamos las zanahorias coreanas.

4. Cubra la zanahoria con el segundo pan de pita. También lo cubrimos con mayonesa y lo cubrimos con hojas de lechuga.

Los bocadillos son un mar de fantasía sin fin para un especialista culinario, porque puede cocinarlos con una variedad de rellenos.

Hoy tenemos en nuestra agenda el “rollo de lavash” con zanahorias coreanas como relleno, es tremendamente popular en cualquier banquete, e incluso en un banquete ordinario. Casi cualquier producto está en perfecta armonía con esta ensalada asiática picante, por lo que la variedad de rellenos para el pan plano armenio es realmente enorme.

Rollo de zanahoria coreano clásico

Esta receta paso a paso de panecillos de pita con ensalada de zanahoria coreana tradicional es quizás la forma más fácil de preparar tales aperitivos. Se hace en solo 5 minutos y se come aún más rápido.

1. Aplique queso crema con una capa uniforme sobre una hoja de pan de pita. Para hacer esto, debe tomar 120 g de masa de queso. Lo mejor es elegir queso clásico, pero puedes usar queso con champiñones, jamón o hierbas a tu gusto.
2. Sobre el queso, esparcir uniformemente 120 g de zanahorias coreanas y untarlas con mayonesa (50 g), que hará que el rollo quede más suave y tierno.

3. Finalmente, encima de todo, ponemos las hojas de lechuga lavadas y secas, después de lo cual enrollamos el pan de pita con el relleno en un panecillo.

4. Cubriendo el rollo con papel de aluminio, guárdelo en el frigorífico durante 1 hora.

Rollo de lavash con zanahorias coreanas y queso

Ingredientes

• Manojo de cilantro fresco- 50 gramos + -
• - 3 lonchas + -
• Lavash fino - 4 paquetes + -
• — 1 paquete pequeño + -
• - 300 g + -
• - 3 piezas. + -
• - 1/2 - 1 cucharadita + -
• Condimento picante seco coreano- 1/2 paquete + -
• - 50 ml + -
• - 1 cucharadita + -

Cómo cocinar pan de pita con zanahorias coreanas

En esta receta paso a paso, le diremos cómo hacer un bocadillo voluminoso para unas vacaciones a gran escala con una gran cantidad de invitados de cuatro capas de pan de pita, zanahorias coreanas y queso.

Cocinar ensalada de zanahoria para roll

• Primero, preparemos una ensalada de zanahoria. Tres verduras en un rallador coreano, sal al gusto y dejar actuar durante 30 minutos.
• Después de media hora, agregue condimentos a la ensalada. En un bol (esmaltado), mezcla aceite con vinagre y prende fuego.
• Tan pronto como el vinagre en el aceite comienza a hervir, detectamos 10-15 segundos y vertemos la infusión en la ensalada. Revuelva y refrigere por 20 minutos.

Hacer un relleno de queso coreano para un rollo con zanahorias

• Preparamos el relleno de queso: cortamos el queso en grandes migajas en un rallador y lo combinamos con el ajo machacado en un triturador.
• Picar las hojas de cilantro muy finamente, mezclar el condimento aromático con la masa de queso.

Recogemos e impregnamos el rollo

• Extienda una hoja de pan de pita sobre la mesa, engrase con una fina capa de mayonesa, espolvoree con 1/3 del queso, cubra con 1/3 de la ensalada de zanahoria por encima. Si lo desea, puede modificar un poco la capa con verdes.
• Cubrimos todo con una segunda hoja de pan de pita, la trituramos un poco con nuestras palmas para que espese el relleno, y de la misma forma ponemos el relleno en el segundo pan de pita, el tercero, y luego con el cuarto completamos el estructura culinaria.
• Después de completar el "soplo" de pan de pita y el relleno de queso y zanahoria, gírelo con cuidado y con fuerza en un rollo.

• Coloca el rollo envuelto en polietileno sobre el tablero y mételo en el frigorífico con soporte durante media hora.
• Una vez transcurrido el tiempo especificado, el rollo se puede sacar del paquete y cortar en porciones.

Rollos de lavash con zanahorias coreanas y palitos de cangrejo

A los amantes de los platos calientes definitivamente les gustará el rollo con zanahorias coreanas picantes y palitos de cangrejo. Puede comprar una ensalada de zanahoria preparada en la tienda, pero es mejor cocinarla en casa, porque con nuestras propias manos definitivamente podremos regular la cantidad de ají en el relleno.

Si prepara su propia ensalada de zanahoria, use condimentos calientes para el aderezo. Y si esta picante no es suficiente, agregue pimienta roja molida al gusto. También puede hacerlo con una ensalada comprada: solo agregue pimienta y pruébela periódicamente hasta que alcance la nitidez que necesita.

1. Para preparar un rollo de este tipo, necesitamos: 100 g de zanahorias coreanas, 1 paquete de palitos de cangrejo, tres huevos duros, queso (0,1 kg), un par de pepinos frescos, 1 capa de pita, sal y mayonesa (60 g) .
2. Nivelamos pan de pita sobre la mesa, lo engrasamos con mayonesa. A lo largo del borde vertical colocamos palitos de cangrejo uno tras otro, luego dividimos visualmente el pan de pita en 4 segmentos verticales, porque no mezclaremos el relleno, sino que lo colocaremos en tiras.
3. La primera tira son huevos salados rallados, luego ponemos las zanahorias espalda con espalda, luego el queso rallado y terminamos la puesta con pepinos frescos rallados y exprimidos.

4. Ahora comenzamos a torcer el rollo, comenzando por el lado de los palitos de cangrejo. Intentamos torcerlo con cuidado para que el relleno no se mezcle.

5. Enfríe el rollo terminado durante 40-60 minutos y córtelo para servir.

Rollo de lavash con salchicha y zanahorias coreanas

Y por último, queremos ofrecerte un rollo sencillo y muy sabroso con zanahorias, salchichas y queso. Aquí puedes tomar cualquier queso, incluso duro, incluso salchicha, incluso derretida. La salchicha tampoco importa. El rollo resulta igualmente bueno con cervelat y con "Doktorskaya".

Ingredientes

• Ensalada de zanahoria coreana - 0,4 kg;
• Cualquier queso (semiblando se usa en nuestra receta) - 0.25 kg;
• Salsa de queso - 120-150 ml;
• Lavash armenio - 2 hojas;
• Jamón hervido o salchicha - 0,4 kg.

Cómo hacer un panecillo de pita con zanahorias coreanas

1. Moler el queso y la salchicha en tiras finas. Incluso puedes frotarlos con virutas gruesas.
2. En un tazón grande, mezcle las zanahorias con la salchicha y el queso; el relleno está listo.
3. Aplicar una generosa capa de salsa de queso sobre una hoja de pan de pita, distribuir el relleno por encima y envolverlo en un rollo.
4. Cubre el rollo con papel de aluminio y ponlo en frío durante media hora.

Los rollos de lavash con zanahorias coreanas tienen una gran demanda, por lo que tal variedad de rellenos con esta deliciosa ensalada no es para nada sorprendente. Al elegir zanahorias coreanas como relleno, puede elegir cualquier producto además:

• Setas fritas y en escabeche.
• Quesos procesados, cremosos, duros, semiblandos, ahumados, en escabeche.
• Verduras: pimientos dulces, pepinos frescos o en escabeche, tomates, aceitunas, aguacates, hierbas, rábano o daikon, maíz.
• Componentes cárnicos: carne hervida, embutidos de diferentes variedades y tipos, cerdo hervido, carnes ahumadas diversas.
• Mariscos: calamares, palitos de cangrejo, conservas de pescado, pescado rojo en salazón, gambas.
• Huevos cocidos y en forma de tortilla.

Incluso con este conjunto de ingredientes, puede hacer cientos de rellenos diferentes para un rollo de pita al estilo coreano con zanahorias. Pruébalo y disfruta del maravilloso sabor.

¡Buen provecho!