A pesar del nombre común, aceites vegetales, todos estos productos tienen composiciones y propiedades completamente diferentes.
Aceite de girasol
El más popular entre nosotros es el aceite de girasol. Refinado en toneladas va para freír, aunque algunos logran usarlo como alimento, el oloroso "bazar" - litros en ensaladas. Pero pocas personas saben que el aceite de girasol natural prensado en bruto se parece al aceite de oliva en color, con un tinte verdoso, y su composición es significativamente diferente: contiene vitamina E, que es un antioxidante,
Aceite de oliva
Aceite de linaza
El aceite de linaza, injustamente olvidado, pero que ahora está renaciendo, puede considerarse legítimamente "nuestro". Sus beneficios se encuentran en el contenido de ácido graso alfa-linolénico (omega-3) y vitamina F, que no se sintetiza en el organismo. La investigación moderna ha demostrado que comer aceite de linaza reduce el riesgo de accidente cerebrovascular en un 37%.
Aceite de maíz
El aceite de maíz se obtiene de los embriones de las mazorcas de maíz, no tiene ventajas particulares sobre el aceite de girasol y soja, pero contiene una gran cantidad de sustancias acompañantes útiles. El ácido linoleico en él es hasta un 50%. Solo sale a la venta aceite refinado. Se utiliza en la industria de la panificación, para la preparación de mayonesas, para aliñar ensaladas y para freír alimentos.
Aceite de soja
El aceite de soja tiene una composición similar a los aceites de pescado: contienen los mismos ácidos poliinsaturados. El aceite de soja refinado puede soportar el calor fácilmente, por lo que puede cocinar con él. Una cosa: la mayoría de las semillas de soja cultivadas son el resultado del arduo trabajo de los genetistas, y el debate sobre los beneficios y peligros de los productos modificados genéticamente sigue en curso.
aceite de nuez
Me gustaría destacar especialmente la deliciosa mantequilla de nueces obtenida de los granos de nuez mediante prensado en frío. Hoy en día los nutricionistas lo reconocen como líder entre los aceites vegetales. Pero tenga en cuenta que solo el aceite sin refinar recién exprimido tiene altas propiedades dietéticas. Aceite de nuez que contiene ácidos grasos insaturados, vitaminas A, E, C, B, zinc, cobre, yodo, calcio, magnesio,
Aceite de cedro
El aceite de nuez de cedro, obtenido de las semillas de los piñones, no es inferior al aceite de nuez, o incluso lo supera en su utilidad. Este aceite es más un medicamento que un producto alimenticio, porque contiene un alto contenido de ácidos grasos - linoleico y linolénico - y vitamina E. Tiene un efecto fortalecedor general, alivia la fatiga y aumenta la eficiencia.
Los aceites de maní, sésamo y colza se consideraron inmerecidamente menos beneficiosos hasta que se investigaron más a fondo.
Mantequilla de maní
La mantequilla de maní se obtiene del fruto del maní (maní) y se usa más a menudo para freír o ensaladas, pero es especialmente adecuada para hacer masas perfumadas. Su principal beneficio radica en la presencia del polifenol resveratrol, que posee una potente actividad antioxidante y antitumoral, ayudando a prevenir la diabetes mellitus,
aceite de sésamo
El aceite de sésamo (sésamo) se obtiene de las semillas de sésamo. El aceite es casi inodoro y tiene un sabor agradable, pero no contiene vitamina A y poca vitamina E. El aceite se utiliza en la industria de confitería, conservas y otras industrias, así como con fines técnicos. Una gran ventaja del aceite de sésamo es su alto contenido en calcio, en una cucharada hay una dosis diaria.
Aceite de colza
Los médicos aislaron de la colza una copia de la hormona sexual femenina estradiol, la hormona "disposición para concebir". Gracias a esto, el aceite de colza es eficaz para la prevención del cáncer, especialmente el cáncer de mama. Algunos científicos creen que esto se debe a la proporción favorable de ácidos grasos Omega-3 a Omega-6. El equilibrio entre ellos en el aceite de colza es de 1: 2, que es casi ideal.
aceite de palma
En este artículo, hablaremos sobre las propiedades únicas de los aceites base. compite con las cremas más caras y de élite, solo segundo en precio :). Además, los aceites 100% naturales no contienen conservantes, fragancias y otros componentes venenosos de lastre.
Los aceites vegetales se dividen en aceites básicos y esenciales.
Aceites base por parámetros bioquímicos similar a las propiedades de la piel, lo que les permite penetrar en las capas profundas de la epidermis y liberar allí sustancias curativas. Por tanto, también se denominan aceites base, aceites de transporte o portadores.
Se pueden utilizar como producto cosmético independiente y como base para mezclar con aceites esenciales y otros ingredientes.
Al comprar aceites base, presta atención a la composición, no debe contener impurezas sintéticas, colorantes, conservantes.
Para la producción de aceites vegetales 100% puros, se utiliza el método de prensado en frío, seguido de una filtración de alta calidad sin el uso de altas temperaturas. Este método conserva todas las valiosas propiedades del aceite y alarga su vida útil.
Los aceites base tienen propiedades regenerantes, antiinflamatorias y antioxidantes únicas debido a su composición: ácidos grasos saturados e insaturados, macro y microelementos, vitaminas, fitoesteroles, fosfolípidos.
Bien asimilados por el organismo, los aceites participan en procesos químicos y son un estimulador natural de los procesos bioquímicos y fisiológicos más importantes:
- acelerar el metabolismo celular;
- mejorar la nutrición de la piel;
- promover la síntesis de fibrinógeno y colágeno;
- mejorar la circulación de la linfa y la sangre;
- aumentar el tono de la piel;
- limpia eficazmente la piel mientras la nutre;
- normalizar la secreción de las glándulas sebáceas.
Ácido graso
Las propiedades curativas únicas de muchos aceites se deben a la presencia de ácidos grasos en su composición, que se dividen en saturados e insaturados.
Con un alto contenido de ácidos saturados, los aceites serán sólidos incluso a temperatura ambiente. Cuanto menor sea el contenido de ácido, más suave será el aceite.
Ácidos grasos insaturados son de gran valor para el organismo: participan activamente en los procesos metabólicos, en la síntesis de prostaglandinas, que regulan la producción de hormonas necesarias para el organismo. Cuanto mayor sea el contenido de ácidos insaturados en la composición del aceite, más líquido será.
El ácido graso oleico monoinsaturado, responsable de la construcción de membranas biológicas en el cuerpo humano, tiene propiedades especialmente valiosas. Los aceites que contienen grandes cantidades son absorbidos y absorbidos fácilmente por la piel. El más rico en ácido oleico es el aceite de oliva (hasta un 85%).
Muchos ácidos insaturados no son sintetizados por nuestro cuerpo y solo se pueden suministrar con los alimentos o a través de la piel. Se les llama ácidos grasos esenciales (omega 6 y omega 3), son vitales para la salud de la piel y del cuerpo en general. Estos incluyen los ácidos linoleico, linolénico, gamma-linolénico, así como sus derivados.
La deficiencia de ácidos esenciales conduce a:
- daño a la barrera cutánea, como resultado, microorganismos, alérgenos, sustancias nocivas penetran fácilmente en ella, se producen reacciones inflamatorias, enfermedades de la piel;
- a la pérdida de humedad transepidérmica;
- enfermedades crónico degenerativas tales como cáncer, enfermedades cardíacas, hipertensión y diabetes;
- al deterioro del cerebro.
Signos de una deficiencia de ácidos esenciales: descamación de la piel, sensación de sequedad, aumento de la irritabilidad y sensibilidad de la piel, picor, enrojecimiento.
Para eliminar permanentemente estos síntomas desagradables. es necesario introducir grasas y aceites naturales que contengan ácidos grasos esenciales en la dieta y el cuidado de la piel.
Las mejores fuentes de ácidos grasos esenciales Se consideran los aceites de borraja (borraja), grosella negra, prímula (onagra). El ácido gamma linolénico que se encuentra en estos aceites.
- se detiene
- normaliza los niveles hormonales, reduce la grasa de la piel,
- suprime la formación de melanina, ilumina la piel.
Útil para usar internamente:
- aceite de linaza (el equilibrio diario requerido de ácidos grasos esenciales está contenido en una o dos cucharadas). ¡Antes de usar el aceite, asegúrese de leer las contraindicaciones!
- Aceite de pescado (salmón, caballa, salmón, sardinas, anguila, etc.),
- semillas de calabaza, semillas de lino, soja, germen de trigo, nueces.
Entonces, resumamos y enumeremos
Aceites a tener en cuenta cuando los ácidos grasos esenciales son deficientes.
Aceites líquidos:
En las siguientes publicaciones:
- para qué son adecuados los aceites.
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Todo el mundo sabe que no se puede estropear la papilla con mantequilla, pero no hay consenso sobre qué producto es mejor. Para la mayoría, las preferencias gustativas suelen inclinarse por la dirección, pero muchos desconfían del colesterol y otros peligros de las sustancias de origen animal. Intentemos averiguar qué tipo de aceite vegetal es preferible para no estropear la papilla, si hay casi cuatro docenas de sus tipos.
Cualquier aceite vegetal proviene de plantas, eso es comprensible. Pero sobre las partes de las plantas de las que se obtiene, no todo es tan simple. 
Puede obtenerse de semillas y de la pulpa de frutas y de semillas y de granos de nueces y de raíces y de otras partes cuando se trata de semillas oleaginosas.
Ésta es la forma más común de conseguirlos.
Además, no solo las semillas oleaginosas como el girasol son adecuadas para esto, sino también las que están débilmente asociadas con cualquier aceite, por ejemplo, semillas de té, zanahoria o algodón.
De las semillas oleaginosas que se cultivan únicamente para la obtención de semillas, de las que luego se extraen las grasas vegetales, las más famosas son:
- girasol;
- violación;
- violación;
- cártamo
- ricino;
- champiñón;
- perilla;
- lallemantia.
Este tipo más común se diferencia del anterior no solo por su consistencia líquida, sino también por la presencia de ácidos grasos insaturados.
Además, las aceitunas y los cacahuetes contienen ácidos monoinsaturados. Los ácidos poliinsaturados se encuentran en grasas vegetales de las siguientes plantas:
- girasol;
- colza
- sésamo;
- algodón;
- maíz.
Por la capacidad de formar una película al secarse.
La composición química de las grasas vegetales también afecta sus propiedades, como la capacidad de secarse cuando se aplica a cualquier superficie, formando una película, o permanecer en estado líquido sin formar una película.
La desecación
Aceites vegetales obtenidos de:
- amapola;
- onagra
- perilla;
- cáñamo.
Este tipo de aceite se distingue por la presencia de los mismos glicéridos que el anterior, pero con solo dos dobles enlaces, y es capaz de crear una película blanda. 
Está hecho de semillas:
- girasol;
- sésamo;
- maíz;
- mostaza;
- algodón;
- cártamo
- semillas de uva.
Esta especie no forma película y contiene glicéridos de ácidos hidroxoléico y oleico con un doble enlace. Viene de:
- miseria;
- Olivos;
- Durazno;
- Almendras;
- avellana;
- palta;
- albaricoque.
De que están hechos y de que son
Tan diversas como las materias primas de las que se obtienen las grasas vegetales, su composición química, propiedades y campos de aplicación son igualmente diversos.
Más comúnmente, el aceite vegetal se obtiene de:
- girasol;
- Olivos;
- argán
- semillas de uva;
- semillas de mostaza;
- cáñamo;
- maíz;
- sésamo;
- linaza;
- espino amarillo;
- nueces;
- aceite de palma;
- germen de trigo;
- colza
- champiñón;
- algodón.
Este aceite vegetal más extendido y demandado, entre otras cosas, contiene valioso, que es diez veces más que el de su principal competidor, la aceituna. Además, está saturado, tiene en su composición y.
Contiene una concentración sustancial de ácidos grasos poliinsaturados omega-6 y muchas otras sustancias valiosas para el cuerpo humano. 
Optimiza la actividad de los sistemas cardiovascular y genitourinario, normaliza el tracto gastrointestinal y también da un aspecto saludable al cabello y la piel.
Sin refinar es perfecto para agregar a ensaladas y otros platos, y refinado se usa activamente para freír y guisar, en la fabricación de productos horneados. Sobre esta base se producen con éxito mayonesa, margarina, conservas y salsas.
Este componente principal de la famosa dieta mediterránea contiene muchas vitaminas liposolubles, ácido oleico en cantidades sólidas, ácidos insaturados y mucho más, que contribuyen a la salud humana. 
Beneficios del aceite de oliva:
- es un profiláctico probado contra las enfermedades cardiovasculares;
- limpia los vasos sanguíneos del colesterol malo;
- normaliza el sistema digestivo, absorbiéndose mucho mejor que todas las demás grasas vegetales;
- combate eficazmente el sobrepeso.
Se utiliza mucho para realzar el sabor de ensaladas, salsas y otros platos. Dado que no emite sustancias tóxicas y cancerígenas cuando se calienta, es la mejor herramienta para freír. Se utiliza activamente en los campos cosmético y farmacológico.
Este producto cada vez más popular contiene, además de una sólida cantidad de ácidos grasos insaturados omega-6 y omega-9, un amplio conjunto de vitaminas, polifenoles, estearinas y tocoferoles.
Esto le permite actuar como un agente antioxidante, antiinflamatorio y antialérgico eficaz. Se recomienda el uso de aceite para:
- hipertensión,
- trombosis,
- venas varicosas,
- aterosclerosis,
- enfermedad coronaria.
El contenido de ácido linoleico es especialmente alto en este producto, que alcanza el 76%. También contiene mucha vitamina E, así como vitaminas B, micro y macroelementos, fitoncidas, antioxidantes, como por ejemplo la proantocianidina, que inhibe la degeneración celular.
Tiene un efecto positivo sobre la actividad del hígado, los riñones y el sistema cardiovascular.
El aceite de uva es ideal para freír, porque incluso a altas temperaturas no cambia su sabor ni olor y no libera sustancias tóxicas. Es muy popular como aditivo en conservas caseras. 
De todas las grasas vegetales, esta tiene el nivel de acidez más bajo. Está abundantemente saturado con vitamina E, así como con A, D, K, PP y casi todos los representantes del grupo B.
Debido a la presencia de fitoncidas, el aceite de mostaza es un poderoso agente bactericida y antiinflamatorio, un verdadero antibiótico natural. También estabiliza notablemente el funcionamiento del sistema digestivo y purifica la sangre.
Se utiliza activamente en la industria de la panadería; es muy adecuado para aderezar ensaladas, lo que permite que se mantengan frescas durante mucho tiempo, así como para enlatar, freír panqueques y similares. 
Es capaz de suministrar activamente al cuerpo humano ácidos grasos poliinsaturados, antioxidantes, fitoesteroles, aminoácidos, vitaminas A, E, K y muchos componentes del grupo de las vitaminas B, la clorofila.
¡Importante!Los nutricionistas creen que cualquier adulto sano debería consumir unos 30 gramos de aceite vegetal al día.
Consumo de aceite de cáñamo:
- ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares;
- previene el envejecimiento prematuro de la piel;
- contribuye al curso normal del embarazo;
- estimula el metabolismo;
- activa el sistema hematopoyético;
- Optimiza la actividad del sistema respiratorio.
Además de los fines medicinales, este producto se usa activamente en el campo cosmético, por ejemplo, para agregar brillo y esplendor al cabello. Antes de la llegada del aceite de girasol, el aceite de cáñamo era el más utilizado, por lo que todavía se puede utilizar en los alimentos de la misma forma que el aceite de girasol.
El aceite de maíz es un producto muy valioso con una amplia gama de nutrientes.
Contiene ácidos grasos saturados e insaturados, un complejo de vitaminas, entre las que destacan la E, K3 y la provitamina A.
Gracias a ellos, el producto tiene las siguientes propiedades medicinales y dietéticas:
- acción antiespasmódica y antiinflamatoria;
- establecimiento del metabolismo del colesterol;
- asegurando el fructífero trabajo de los sistemas cardiovascular y nervioso, actividad cerebral;
- fortalecimiento de la inmunidad.
Debido a su capacidad para no formar espuma ni quemarse durante la fritura, este aceite se utiliza activamente para cocinar. También se utiliza como aditivo en ensaladas y otros platos, en la industria de la panificación, en la elaboración de alimentos para bebés y alimentos dietéticos.
En comparación con otras grasas vegetales, tiene un alto contenido de calcio, pero pierde en términos de vitaminas A y E. Contiene un eficaz antioxidante escualeno y ácidos grasos omega-6.
El aceite de sésamo es capaz de mantener los sistemas digestivo, cardiovascular y nervioso, así como la actividad cerebral en óptimas condiciones, para asegurar el normal funcionamiento de los sistemas reproductivo y endocrino femenino.
¿Sabías?Las excavaciones arqueológicas indican que una persona supuso que obtenía aceite de las semillas de lino y lo usaba con fines alimentarios y medicinales hace seis mil años.
Se utiliza intensamente en la industria de la confitería, para la preparación de platos asiáticos e indios. No es adecuado para freír, pero se utiliza como aditivo en ensaladas y otros platos preparados. 
Es el líder entre otras plantas hermanas en posesión de ácidos grasos insaturados, dos veces por delante del famoso aceite de pescado, y también tiene una buena concentración de ácidos grasos omega-6.
Tiene la capacidad de:
- fortalecer eficazmente el sistema inmunológico;
- normalizar el metabolismo;
- estabilizar el funcionamiento del sistema digestivo;
- optimizar el metabolismo del colesterol;
- proteger las células nerviosas de la destrucción;
- activar la actividad del cerebro.
No es apto para freír, pero es ideal para vinagretas, chucrut, ensaladas y otros platos preparados, así como para hornear. 
Su color naranja indica una alta concentración de carotenoides en él: provitamina A. También está saturado con muchas vitaminas del grupo B, vitaminas C, E y K, repletas de macro y microelementos en forma, y otros.
Con la ayuda de este aceite, se fortalece la inmunidad, se mejora la coagulación de la sangre, se previenen la osteoporosis y las enfermedades renales.
Además de utilizarse con fines medicinales, también se utiliza en la cocina para mejorar el sabor de ensaladas y otras comidas preparadas. No es apto para freír. 
Significa todos los aceites vegetales que se obtienen de los granos de diferentes frutos secos.
Se caracteriza por una alta concentración de diversas vitaminas, entre las que se encuentran casi todas las del grupo B, así como las vitaminas E, PP, D, F, K, C. También contiene más de una docena - y.
El uso de este remedio está indicado principalmente para personas que padecen enfermedades cardiovasculares, diabetes, problemas de tiroides, pulmones, riñones e hígado. Es muy eficaz en la lucha contra el colesterol malo y en la activación del tono corporal.
Debido a su precio bastante elevado, se utiliza poco para cocinar. Se utiliza principalmente con fines medicinales, farmacológicos y cosméticos. 
Este producto, que en su mayoría está saturado de ácidos grasos, se considera una de las grasas vegetales más inútiles para la salud humana. Pero en pequeñas cantidades, todavía se observa la presencia de vitaminas A y E, escualeno y ácidos omega-6.
Tiene algunas propiedades antioxidantes y puede ayudar a mantener el cabello y la piel saludables.
Se utiliza de forma muy activa en la industria alimentaria, pero en la cocina doméstica se puede utilizar exclusivamente para freír. 
Un aceite extremadamente útil para el cuerpo humano, que contiene casi todas las vitaminas más importantes.
En presencia de vitamina E, supera todas las fuentes naturales conocidas: sus 100 g contienen hasta 400 mg de tocoferol.
También contiene:
- alrededor de una docena de ácidos nucleicos diferentes;
- ácidos erúcico, oleico, mirístico;
- glicolípidos y fosfolípidos.
- protege el sistema cardiovascular de los efectos nocivos de los radicales libres;
- combate varios tipos de procesos inflamatorios;
- optimiza la actividad del sistema nervioso;
- útil para mejorar la visión, para la salud de articulaciones, huesos y dientes.
También sirve como uno de los mejores agentes profilácticos que previenen el desarrollo de accidente cerebrovascular, aterosclerosis, hipertensión, ataque cardíaco, venas varicosas, tromboflebitis, hemorroides, anemia, diabetes mellitus.
Este aceite se toma directamente en el interior con fines terapéuticos y profilácticos, y también sirve como un excelente complemento para ensaladas, cereales, repostería y productos de panadería. 
El aceite de colza es tan similar al aceite de oliva en su condición que esta planta incluso se llamó "aceituna del norte". Sus principales componentes beneficiosos se expresan en ácidos grasos en forma de omega-3, omega-6 y.
Este producto está extremadamente saturado de vitaminas A, B, D y E, así como de macro y microelementos, fosfolípidos.
Este conjunto de nutrientes curativos:
- ayuda a optimizar los procesos metabólicos en el cuerpo humano;
- actúa como un antioxidante activo;
- se manifiesta acelerando la curación de úlceras y heridas;
- es un componente valioso en los productos alimenticios para bebés.
Además del ámbito terapéutico y profiláctico, es muy valorado en cosmetología, sirviendo como un componente importante de las mascarillas faciales y capilares.
En los hogares, el aceite de colza refinado es ideal para freír y guisar, mientras que el aceite de colza sin refinar es una buena adición a las ensaladas y otros platos. 
No se obtiene en absoluto de los hongos de camelina, sino de las semillas de la planta de camelina, que son ricas en todos los tipos principales de vitaminas, minerales (especialmente magnesio), aminoácidos, antioxidantes, clorofila, fosfolípidos, omega-3 y ácidos grasos poliinsaturados omega-6, así como ácido oleico monoinsaturado omega-9.
Este aceite es capaz de:
- normalizar los niveles hormonales;
- fortalecer el sistema inmunológico;
- aumentar el tono muscular;
- optimizar la actividad de los sistemas cardiovascular y reproductivo.
También se ha establecido como un agente bactericida, antiinflamatorio y cicatrizante eficaz. La presencia de fosfolípidos tiene un efecto positivo sobre las funciones vitales del hígado. 
El aceite de camelina ha mostrado su mejor lado no solo con fines medicinales y profilácticos, sino también con fines cosméticos. Se utiliza activamente para el rejuvenecimiento de la piel, la aromaterapia y las mascarillas capilares.
En la cocina, también tiene una gran demanda como aderezo para ensaladas, vinagretas, chucrut y diversos cereales.
Supera significativamente a otros aceites en términos de utilidad, ya que tiene un conjunto verdaderamente único de vitaminas, microelementos, ácidos grasos bien equilibrados, fitoesteroles.
Se distingue especialmente por el contenido de tocoferol, es decir, vitamina E, de la que es casi el doble que en el aceite de girasol, y casi diez veces más que en el aceite de oliva. 
Su alta saturación de nutrientes le permite:
- resistir activamente la aparición de un ataque cardíaco, insuficiencia cardíaca;
- luchar contra los problemas del cáncer;
- normalizar los niveles de colesterol en sangre;
- optimizar las funciones sexuales de los hombres;
- para establecer la actividad del tracto gastrointestinal;
- intensificar la actividad cerebral.
Se usa muy activamente en cosmetología, donde tiene un efecto beneficioso sobre la piel y el cabello.
En la cocina, el producto sin refinar se utiliza para ensaladas y otros platos preparados, y el refinado se utiliza para freír y guisar productos, para todo tipo de repostería.
No solo contiene todos los ácidos grasos esenciales, sino que están allí en una proporción casi ideal para mejorar la salud humana. También está saturado de las vitaminas y minerales más importantes, contiene fitoesteroles. 
El alto contenido de vitamina E permite que este aceite actúe como un eficaz antioxidante, que:
- fortalece los sistemas inmunológico y nervioso;
- previene el envejecimiento prematuro;
- eleva el tono general del cuerpo.
- combatir la inflamación, dermatitis, alergias;
- ayuda con la diabetes;
- Acelera la curación de las quemaduras.
La presencia de fitoesteroles ayuda a eliminar el colesterol malo del cuerpo, inhibe la aparición de aterosclerosis, ataque cardíaco y accidente cerebrovascular.
Es excelente para la industria de la confitería, es un ingrediente indispensable del famoso pilaf de Asia Central y se utiliza en el campo de la cosmética. El aceite de secado de alta calidad se obtiene a partir del aceite de semilla de algodón sin refinar.
Cualquiera que sea el alimento elaborado con aceite vegetal comestible, cuando se usa con prudencia en dosis moderadas, puede proporcionar enormes beneficios. Fortalece la salud humana, le da fuerza, mejora la apariencia y agrega colores brillantes e incomparables a la paleta de sabores de los alimentos.
Los beneficios del aceite vegetal
Las grasas juegan un papel importante en la vida del cuerpo, son los principales componentes estructurales de las membranas celulares, sirven como la principal fuente de energía, forman una reserva de material energético y protegen los órganos internos de la hipotermia. Cuando el cuerpo está deshidratado, el tejido adiposo sirve como fuente interna de agua.
El aceite vegetal natural sin refinar del primer prensado en frío tiene propiedades beneficiosas únicas. Los aceites vegetales prensados en frío conservan todas las sustancias biológicamente activas valiosas: ácidos grasos poliinsaturados y monoinsaturados. El aceite vegetal se utiliza no solo con fines alimentarios y cosméticos, sino también para el tratamiento y prevención de diversas enfermedades.
El aceite vegetal enriquece nuestra dieta con valiosos ácidos grasos insaturados que no pueden sintetizarse en nuestro organismo, sin los cuales la formación de nuevas células y el funcionamiento normal de los sistemas nervioso, inmunológico, reproductivo y cardiovascular son imposibles. Muchos aceites vegetales son ricos en tocoferoles (vitamina E), antioxidantes naturales que participan en los procesos de renovación y regeneración celular, curan y rejuvenecen el cuerpo.
El aceite vegetal nos aporta energía, nutre las células cerebrales, mantiene la fuerza y elasticidad de los vasos sanguíneos, mejora la composición sanguínea, previene la formación de coágulos sanguíneos y placas ateroscleróticas, previene el desarrollo de células cancerosas, activa las fibras musculares lisas y protege la mucosa gástrica , estimula la formación y secreción de bilis, mejora el trasfondo hormonal, reduce la inflamación, limpia el organismo de toxinas y toxinas, alivia el estreñimiento, mejora el estado de la piel, fortalece los dientes, el cabello y las uñas.
De particular valor es el ácido linolénico poliinsaturado Omega-3, que se suministra cada vez menos a nuestro cuerpo con los alimentos. La dieta de la mayoría de las personas consiste en ácidos grasos saturados, que elevan los niveles de colesterol en sangre. El consumo de ácido linolénico tiene un efecto positivo en la salud humana. Omega-3 tiene un efecto beneficioso sobre la aterosclerosis, diabetes mellitus tipo 2, hipertensión arterial, obesidad, enfermedades alérgicas e inflamatorias crónicas, enfermedad de Alzheimer, reduce el riesgo de infarto de miocardio, accidente cerebrovascular, algunas enfermedades oncológicas, previene el desarrollo de arritmias cardíacas y disbiosis. . El ácido linolénico indispensable es fundamental para el crecimiento y correcto desarrollo del cerebro de los niños, el órgano de la visión, las gónadas, los riñones, la piel, el cabello y las uñas.
En muchos sitios, a menudo se encuentra información de que los aceites contienen muchas vitaminas y minerales, pero este no es el caso, ya que el aceite es una grasa y los ácidos grasos insaturados son su principal valor. No confunda el aceite y los cultivos de los que se extrae el aceite. La principal vitamina que se encuentra en algunos aceites es la vitamina E, otras vitaminas pueden estar presentes, pero en cantidades muy pequeñas.
Tabla comparativa de aceites vegetales en cuanto al contenido de Omega-3, Omega-6, Omega-9 y vitamina E por 100 g de aceite
| Vitamina e | mg | Omega 3 | % | Omega-6 | % | Omega-9 | % |
| Aceite de cedro | 55 | Aceite de linaza | 53.3 | Aceite de semilla de uva | 69.6 | Aceite de girasol | 82.6 |
| Aceite de girasol | 41.08 | Aceite de camelina | 38 | Aceite de cardo mariano | 62 | Aceite de oliva | 71.2 |
| Aceite de camelina | 40 | Aceite de cáñamo | 21.5 | aceite de nuez | 52.9 | Aceite de almendras | 69.4 |
| Aceite de almendras | 39.2 | Aceite de semilla de calabaza | 14 | Aceite de cedro | 46.2 | Mantequilla de maní | 44.8 |
| Aceite de semilla de uva | 28.8 | aceite de nuez | 10.4 | Aceite de comino negro | 42.7 | aceite de sésamo | 39.3 |
| Mantequilla de maní | 15.6 | Aceite de mostaza | 5.8 | aceite de sésamo | 41.3 | Aceite de cacao | 32.6 |
| Aceite de oliva | 14.35 | Aceite de soja | 5.1 | Aceite de semilla de calabaza | 39 | Aceite de semilla de calabaza | 32 |
| Aceite de soja | 8.18 | Aceite de comino negro | 1 | Mantequilla de maní | 32 | Aceite de cedro | 25.2 |
Aceite vegetal prensado en frío
Curación de la producción de aceite vegetal.
El aceite vegetal natural es una sustancia químicamente activa que interactúa con el aire, la luz y el metal. En el proceso de tal interacción, muchas sustancias útiles se destruyen en el aceite. Idealmente, el primer aceite prensado en frío no debe entrar en contacto con el metal, inmediatamente después del prensado debe colocarse en cristalería y protegerse de la luz solar, de lo contrario se convertirá en aceite comestible ordinario.
Prensa en frío de aceite de roble
Cómo usar aceite vegetal
Los aceites vegetales son ricos en calorías, por lo que no se debe consumir ningún aceite vegetal en grandes cantidades. Suficiente 1-2 cucharadas de aceite al día o varias veces a la semana.
La mayoría de los aceites vegetales sin refinar no se pueden utilizar para freír. Para freír, use ghee y aceite de girasol sin refinar.
Por qué se puede freír en aceite de girasol prensado en frío
¿De dónde vienen las consignas de que es imposible utilizar aceite de girasol prensado en frío para freír? Después de todo, ¡todo esto es una campaña publicitaria para el aceite de girasol refinado! Esto se debe a que es mucho más barato y rápido producir aceite refinado que aceite sin refinar. Piénsalo, porque antes no existían tecnologías para la producción de aceite refinado, y nuestras abuelas usaban aceite de girasol natural con olor. Y el aceite refinado es un sustituto, en el que después de tantas etapas de procesamiento no queda nada útil para el cuerpo. Además, se produce con la ayuda de productos derivados del petróleo, que no se eliminan por completo durante el refinado del petróleo, y los usamos junto con el aceite. ¡Comer aceite de girasol refinado no es saludable!
Si quieres freír algo, usa aceite de girasol prensado en frío. La desventaja es que cuando se calienta, se pierden muchas sustancias útiles y es posible que a algunos no les guste el hecho de que los productos estén saturados con el olor a aceite de girasol. Pero es mejor utilizar aceite sin refinar que refinado, que es perjudicial para la salud.
Por supuesto, el mejor aceite para freír es el ghee. También se puede freír en aceite de coco, oliva, soja, mostaza. Por ejemplo, los italianos fríen todo en aceite de oliva virgen extra. Lo principal es no calentar el aceite a 100 ° C. Basta con calentarlo hasta que aparezcan las primeras burbujas.
Los tres enemigos de todos los aceites vegetales son la luz, el calor y el aire, que intensifican el proceso de oxidación, así que no almacene el aceite en el alféizar de una ventana, cerca de una placa de cocción o en una botella abierta.
Cómo almacenar aceite vegetal
Los tres enemigos de todos los aceites vegetales son la luz, el calor y el aire.
Trate de comprar aceites vegetales en pequeños frascos de vidrio, ya que después de abrirlos y entrar en contacto con el aire, la vida útil de los aceites disminuye. Se recomienda utilizar aceite prensado en frío dentro de 1 a 4 meses.
Es bueno almacenar el aceite en un recipiente de acero para alimentos, ya que durante dicho almacenamiento el aceite está protegido de la luz.
Introduce diferentes aceites en tu dieta para que no consumas el mismo aceite durante mucho tiempo, sino que sigas una dieta variada.
Para aprovechar al máximo sus aceites vegetales, vale la pena comprar aceites prensados en frío sin refinar. El máximo de vitaminas y microelementos naturales está contenido solo en aceite prensado en frío.
Las vitaminas enumeradas en el empaque en aceite refinado son de origen sintético, enriquecen el aceite ya purificado de impurezas.
La mayoría de los aceites vegetales sin refinar no están destinados a freír. Se debe agregar aceite vegetal a las comidas preparadas.
Cómo elegir aceite vegetal
Al comprar aceite vegetal, lea atentamente la etiqueta.
En primer lugar, al comprar aceite vegetal, preste atención a la vida útil del aceite: cuanto más corta, más natural es el aceite.
Los fabricantes suelen escribir declaraciones en voz alta para publicitar su producto y atraer la atención de los compradores.
Es bueno si la etiqueta tiene un icono "PCT" o la frase "Reglamentos técnicos para productos grasos y oleaginosos". Es incluso mejor si el aceite está certificado de acuerdo con los requisitos de la norma internacional de calidad ISO 9001. Esto prueba que el producto ha pasado el procedimiento de certificación y cumple con las normas de seguridad y calidad, incluido el contenido de pesticidas, metales pesados y otros indicadores. Y las frases "Natural", "Aumento de la pureza ecológica", "Obtenido de forma respetuosa con el medio ambiente" y expresiones similares no significan nada. En nuestro país, la ley permite que tales declaraciones se escriban en la etiqueta.
En la etiqueta se puede escribir la frase “Aceite sin conservantes ni colorantes”, popular en la actualidad. Los colorantes o conservantes artificiales generalmente no se agregan a los aceites vegetales, ya que la mayoría de ellos son solubles en agua y no se mezclan con el aceite. Por tanto, esta frase se aplica a todos los aceites y no tiene sentido. Lo mismo se aplica a las vitaminas del grupo B. Son solubles en agua y no pueden estar contenidas en grasa vegetal pura de ninguna manera.
Muy a menudo, los fabricantes escriben en la etiqueta "No contiene colesterol". El caso es que no hay colesterol en ningún aceite vegetal, ya que esta sustancia se sintetiza solo en el cuerpo de animales y humanos. Por lo tanto, este es otro truco publicitario. Los fitoesteroles están presentes en el aceite vegetal.
A menudo se escribe en el aceite refinado que contiene vitaminas A o E solubles en grasa. Esto es un engaño puro, ya que el aceite refinado no contiene vitaminas solubles en grasa naturales; estas, como la mayoría de las otras sustancias útiles, se eliminan durante el proceso de refinado.
- El sedimento formado durante el almacenamiento de aceite prensado en frío no es dañino para la salud y se compone de minerales y fosfolípidos útiles para el cuerpo.
- Los aceites vegetales rancios no son comestibles, excepto algunos aceites con amargor natural, como el de oliva o el de linaza. Los aceites que han sufrido oxidación contienen compuestos tóxicos que pueden provocar numerosas enfermedades.
- No use aceites que hayan pasado de su fecha de vencimiento.
- Dado que la sal no se disuelve en aceite vegetal, antes de condimentar la ensalada con verduras frescas y hierbas con aceite, primero se sala el plato, se espera a que las verduras den jugo y solo entonces se vierte con aceite.
Contraindicaciones
A pesar de las muchas propiedades beneficiosas de los aceites vegetales, las personas deben ser tratadas con precaución con:
- cálculos en el tracto biliar y la vesícula biliar, ya que los aceites pueden hacer que los cálculos se muevan y bloqueen sus conductos;
- violaciones de la separación de la bilis;
- extirpación reciente de la vesícula biliar;
- diarrea de cualquier origen, ya que los aceites tienen un efecto laxante;
- insuficiencia hepatocelular observada en cirrosis y hepatitis.
Sin embargo, incluso en estos casos, no debes eliminar por completo el aceite vegetal de la dieta, solo debes limitar su ingesta diaria. Un rechazo completo de los aceites puede provocar graves trastornos hormonales, trastornos del sistema nervioso, hipovitaminosis y otras alteraciones en el organismo.
La mayoría de nosotros usamos solo dos aceites vegetales, pero los nutricionistas recomiendan mantener al menos 6 tipos en casa. Hablemos de los TOP 10 más útiles.
El contenido del artículo:
Los aceites vegetales son una fuente de ácidos grasos poliinsaturados. Y las grasas son un elemento indispensable de una dieta equilibrada. Luchan contra la aterosclerosis, que provoca accidentes cerebrovasculares y enfermedades cardiovasculares. Con la ayuda del aceite, puede curar los resfriados, fortalecer el sistema nervioso, normalizar la digestión, mejorar el estado de la piel y el cabello y reducir los niveles de colesterol. Estas propiedades son comunes a todos los aceites, pero cada uno tiene sus propias características.
Los aceites vegetales más deliciosos y saludables en la cocina - TOP-10
Hay muchos tipos de aceites. Algunos son útiles como medicina pero no son aptos para cocinar. Otros se producen en pequeñas cantidades, de ahí el alto precio. Pero cada uno tiene características únicas, distintivas y útiles. Cuál usar, elige tú mismo. A continuación hemos analizado el TOP-10 de los aceites vegetales más útiles.
Aceituna
Beneficio:
- Reduce los niveles de colesterol gracias al ácido linoleico. Por lo tanto, el aceite se usa para prevenir enfermedades cardiovasculares, aterosclerosis y normalizar la presión arterial.
- La vitamina E ayuda a rejuvenecer el organismo: suaviza las arrugas y previene la aparición de otras nuevas.
- Cura heridas: cortes, quemaduras, úlceras.
- Mejora el sistema digestivo, tiene un leve efecto laxante y mejora las heces.
- Contiene propiedades coleréticas, por lo que es útil para la colelitiasis.
- El ácido oleico mejora la absorción de grasas, lo que ayuda a deshacerse de esos kilos de más.
- Reduce el riesgo de desarrollar tumores malignos, reduce el apetito, fortalece el sistema inmunológico.
- El color del aceite de oliva es amarillo brillante, verdoso u dorado oscuro. Depende de la variedad y grado de madurez de las aceitunas.
- De mayor calidad con baja acidez (hasta 0,8%). El indicador se indica en la etiqueta.
- No calentar por encima de 180 ° C, a altas temperaturas se quema.
- Almacenado en un lugar fresco y oscuro en un recipiente sellado. absorbe rápidamente los olores extraños.
- Consume 2 cucharadas. por día, porque producto calórico: en 100 gramos - 900 kcal.
Girasol
Beneficio:
- La fuente de lecitina, que forma el sistema nervioso en un niño, en un adulto, apoya la actividad del pensamiento. La sustancia restaura la fuerza en caso de estrés y anemia.
- Los ácidos grasos apoyan la inmunidad, la estructura celular y reducen el colesterol malo. También mejoran el metabolismo de lípidos y lípidos, lo que ayuda a reducir el peso.
- Mejora la digestión, mejora el proceso de limpieza del cuerpo, tiene un suave efecto laxante.
- La vitamina E protege el cuerpo del envejecimiento prematuro, mejora la condición del cabello y la piel.
- Calma el sistema nervioso.
- El aceite sin refinar aporta beneficios, ya que conserva todas las propiedades beneficiosas. Al freír pierde sus propiedades curativas y se vuelve dañino.
- Almacenado en un lugar fresco y oscuro de + 5 ° C a + 20 ° C.
Linaza
Beneficio:
- Los ácidos grasos omega-3 son superiores al aceite de pescado. El ácido estimula el sistema reproductivo (los óvulos y los espermatozoides funcionan mejor).
- Útil para la aterosclerosis. Reduce el nivel de colesterol y el riesgo de coágulos de sangre en los vasos sanguíneos, por lo que se utiliza para prevenir accidentes cerebrovasculares y ataques cardíacos.
- Protege las células nerviosas, mejora la memoria, la actividad cerebral y la atención.
- Recomendado para el cáncer, especialmente el cáncer de mama en mujeres y el cáncer de próstata en hombres.
- En la diabetes mellitus, reduce la glucosa en sangre y previene la aparición de polineuropatía diabética.
- Recomendado para enfermedades crónicas de la piel: eczema y psoriasis.
- Normaliza la motilidad intestinal, limpia el cuerpo de toxinas, acelera el metabolismo de las grasas, lo que ayuda a reducir el exceso de peso.
- Tiene un leve efecto laxante.
- Mejora el estado del cabello y la piel, la función renal y tiroidea.
- Una botella abierta se almacena con la tapa cerrada a una temperatura de + 2 ° C a + 6 ° C durante un mes.
- Aplicar solo frío.
- Para obtener los beneficios, bastan 30 g (2 cucharadas) de aceite al día.
- La menor cantidad de calorías de todos los aceites vegetales.
Maíz
Beneficio:
- Lo mejor de todo es que regula el intercambio de colesterol en el cuerpo, lo que previene el desarrollo de aterosclerosis y la formación de coágulos de sangre.
- Los derivados de fósforo-fosfátidos son útiles para el cerebro, el ácido nicotínico - regula la conducción del corazón, el ácido linoleico - es responsable de la coagulación de la sangre.
- Ayuda a descomponer las grasas sólidas.
- Mejora el funcionamiento de los intestinos, vesícula biliar, hígado y sistema nervioso.
- Útil para niños, mujeres embarazadas y lactantes.
- Los nutricionistas aconsejan usarlo para el asma, las migrañas y la descamación de la piel.
- Más resistente a la oxidación.
- Se vende solo refinado.
- Los hay dorados (prensado en frío) y oscuros (prensado en caliente).
- La dosis diaria recomendada es de 75 g.
- Se congela a -10 ° C.
Mostaza
Beneficio:
- Contiene aceites esenciales con acción bactericida. Por tanto, es un antibiótico natural: cura heridas, quemaduras, resfriados y fortalece el sistema inmunológico.
- El ácido oleico estimula el proceso de digestión y mejora la función hepática.
- Agente preventivo de tumores en las glándulas mamarias.
- Aumenta la elasticidad y fuerza de los capilares.
- Tiene una propiedad de calentamiento, por lo tanto, se usa para inhalación para la bronquitis.
- La vitamina A (antioxidante) asegura el desarrollo completo del cuerpo, mejora la visión, participa en la regeneración de las células epidérmicas y apoya el sistema inmunológico.
- La vitamina D trata las enfermedades de la piel, mejora la función tiroidea y ayuda con la esclerosis múltiple.
- La vitamina E tiene propiedades antiinflamatorias y curativas, normaliza la coagulación de la sangre, fortalece las paredes de los vasos sanguíneos, previene los coágulos de sangre y afecta la reproducción.
- La vitamina K previene el sangrado asociado con una mala coagulación de la sangre.
- El grupo de vitamina B mantiene el equilibrio hormonal, el sistema reproductor femenino.
- La colina mejora la actividad cerebral.
- Debido a sus propiedades bactericidas, los productos se llenan de aceite y conservan su frescura por más tiempo.
- La norma diaria es de 30 g.
- El aceite se puede calentar.
Sésamo
Beneficio:
- Campeón del aceite de calcio.
- Mejora el estado de la glándula tiroides y elimina las sales nocivas de las articulaciones en caso de gota.
- Fortalece la coagulación de la sangre (los núcleos y las venas varicosas deben usarse con precaución).
- Útil para el embarazo y el desequilibrio hormonal.
- El complejo de ácidos grasos Omega-6 y Omega-9 normaliza el metabolismo de las grasas y los niveles de azúcar en sangre, reduce el desarrollo de cáncer, fortalece el sistema inmunológico, mejora los sistemas cardiovascular, nervioso, reproductivo y endocrino.
- Mejora el sistema reproductor masculino: erección, función prostática, proceso de espermatogénesis.
- Útil para el sistema digestivo: neutraliza la acidez alta, tiene efecto laxante, antiinflamatorio y bactericida.
- Estimula la síntesis de colágeno, dando firmeza y elasticidad a la piel.
- El aceite oscuro no es apto para freír. Consumido solo frío. Ligero: se utiliza en ambos casos.
- Almacenado en un lugar fresco y oscuro en un recipiente de vidrio sellado.
Calabaza
Beneficio:
- La mejor fuente de zinc, que se encuentra más que en los mariscos, por lo tanto, es útil para la fuerza masculina: produce testosterona, mejora el funcionamiento de la glándula prostática, ayuda en el tratamiento de la prostatitis y la uretra.
- Alivia la condición dolorosa durante la menopausia y los períodos premenstruales, normaliza el ciclo ovárico.
- Tiene un efecto beneficioso sobre el funcionamiento de los sistemas nervioso, endocrino, digestivo, cardiovascular y muscular.
- La vitamina E mejora los vasos sanguíneos y la función cardíaca. Reduce el colesterol malo y mantiene la presión arterial. Es útil en el tratamiento y prevención de aterosclerosis, arritmias, hipertensión, anemia y enfermedad de las arterias coronarias.
- Está indicado para colelitiasis, hepatitis viral, colecistitis, úlceras de estómago, enterocolitis, gastroduodenitis, colitis, enfermedades renales y de la vejiga.
- Limpia el cuerpo de toxinas, toxinas y carcinógenos. Tiene un leve efecto laxante.
- Tiene propiedades antiinflamatorias, cicatrizantes y antitumorales.
- Efectivo para el insomnio, dolores de cabeza. Fortalece el sistema inmunológico.
- El aceite de calidad no tiene sabor amargo.
- Consumido en frío. No se recomienda freír.
- Toma 1 cucharadita. 3 veces al día. No se puede beber con agua.
Haba de soja
Beneficio:
- La ventaja principal es la lecitina, que es necesaria para el sistema nervioso central y la visión.
- El aceite reduce los niveles de colesterol en sangre.
- Recomendado para mujeres embarazadas, porque es fuente de vitamina E.
- Mejora el metabolismo, fortalece el sistema inmunológico, previene el desarrollo de ataques cardíacos.
- Para fines preventivos, use 1-2 cucharadas. l. en un día.
- Apto para freír.
- Almacenado por no más de 45 días.
Tuerca
Nota: La mantequilla de frutos secos se obtiene a partir de distintos tipos de frutos secos: pistachos, almendras, cacahuetes, avellanas, piñones y nueces. La composición difiere según el tipo de material de partida natural. Pero las características generales son las mismas.
Beneficio:
- El contenido de ácidos grasos omega-6 es de hasta un 55%. Por lo tanto, el aceite ayuda con las reacciones inflamatorias y alérgicas, mejora el estado de la piel, las articulaciones e hidrata el tejido del cartílago.
- El ácido linoleico con vitamina E promueve la maduración de los óvulos y los espermatozoides, lo que ayuda en la función reproductiva.
- Es útil para los sistemas digestivo, genitourinario, endocrino y cardiovascular.
- Tiene un efecto beneficioso sobre el cerebro, el trabajo del corazón, pulmones, riñones, hígado.
- Consume hasta 25 g por día.
- Guardado en el refrigerador para evitar que se ponga rancio.
- La vida útil es larga, mientras que se conservan todas las propiedades útiles.
Semilla de uva
Beneficio:
- Los ácidos grasos omega-3 y omega-9 fortalecen la sangre y las paredes linfáticas de los vasos sanguíneos, reducen su fragilidad y sangrado. Reduce los niveles de colesterol en sangre y la probabilidad de trombosis.
- Un buen remedio para la prevención de la aterosclerosis, varices, sistema cardiovascular, angiopatía diabética y retinopatía.
- Mejora la piel.
- Útil para enfermedades del sistema digestivo.
- Tiene efectos antiinflamatorios, bactericidas y regeneradores.
- Necesario para mujeres durante el embarazo y la lactancia.
- Alivia los síntomas del síndrome premenstrual y climatérico.
- No confundir con el aceite del mismo nombre, que se utiliza en cosmetología. Este se vende en una farmacia y no es apto para cocinar. Solo el aceite refinado comprado en los supermercados se utiliza para la alimentación.
- Debido al alto contenido calórico, consumen 1-2 cucharaditas. en un día.
Otros aceites vegetales útiles
Los productos anteriores son los productos a base de hierbas más saludables. Pero hay otros no menos curativos.
Coco
- Fortalece el sistema inmunológico, protege el cuerpo de las bacterias, reduce la capacidad de los virus para adaptarse a los antibióticos.
- Favorece la pérdida de peso, limpia los intestinos, normaliza el metabolismo, la digestión y la función tiroidea.
- Reduce los niveles de colesterol, reduce el riesgo de aterosclerosis y enfermedades cardiovasculares y limpia los vasos sanguíneos.
- No emite carcinógenos nocivos durante el tratamiento térmico.
Cacao
- Contiene ácidos oleico, esteárico, láurico, palmítico, linoleico y araquídico.
- Estimula el sistema inmunológico, ayuda con enfermedades alérgicas.
- Reduce la probabilidad de coágulos de sangre, aumenta la elasticidad de las paredes de los vasos sanguíneos, limpia la sangre y reduce la cantidad de colesterol.
- Normaliza la epidermis de la piel.
Palta
- Regular el colesterol y el metabolismo de las grasas.
- Mejora la elasticidad de los vasos sanguíneos, reduce la viscosidad de la sangre, normaliza la circulación sanguínea y la presión.
- Favorece el tratamiento del sistema digestivo, elimina metales pesados y toxinas del organismo.
- Es útil para el tratamiento de articulaciones, infertilidad masculina y femenina.
Gracias a las sustancias beneficiosas que componen los aceites, casi todos los tipos se utilizan en cosmetología. Están incluidos en la composición de bálsamos, cremas, máscaras para la piel, el cabello, la cara y el cuidado corporal.
Video útil sobre 9 de los aceites vegetales más saludables:
