Casi cualquier plato principal requiere algún tipo de guarnición. Esto también se aplica al pescado cocinado en el horno. Para ella, debe seleccionar cuidadosamente la guarnición para colocar correctamente los acentos del gusto.
Entonces, para el pescado cocinado en el horno, puede cocinar papas, arroz, mezcla de verduras, etc. Se seleccionan varios ingredientes. Gracias a esto, puede preparar una deliciosa guarnición que cumplirá incluso con los requisitos más exigentes. Y para no perderse entre la abundancia de recetas, puede utilizar la selección, verificada por las azafatas, que se presenta a continuación.
Adorne para pescado al horno
Productos para cocinar:
- Eneldo - 7 ramas.
- La sal es una cuchara de postre.
- Mantequilla: medio paquete.
- Patatas - 2 kilogramos.
Proceso de cocción
La guarnición más versátil y sencilla para el pescado al horno son las patatas hervidas, que son muy sencillas y fáciles de preparar. Cortar la cáscara de los tubérculos con un pelador de verduras y lavarlos bien. Luego, con un cuchillo, corte las patatas para acompañar el pescado al horno en trozos grandes. Coloque las papas picadas en una cacerola, vierta agua y envíe a la estufa. Cocine durante unos veinticinco minutos, verifique que esté listo y escurra el agua de la sartén.
Luego agregue toda la norma de mantequilla, sal, cierre la sartén con una tapa y agite bien varias veces. El aceite debe distribuirse por todas las patatas que ya estén cocidas. A continuación, lavar las hierbas, picarlas y espolvorearlas por encima. Revuelva las verduras con las patatas con movimientos lentos y déjelas reposar bajo la tapa cerrada durante unos diez minutos. Por cierto, se pueden utilizar los greens de su elección. Una guarnición simple para pescado al horno está lista. Combine las papas y el pescado en platos en porciones, sirva. Sencillo, sabroso y satisfactorio. Esta es una excelente opción para el almuerzo o la cena.
Guarnición de arroz para pescado al horno
Productos requeridos:
- Pimentón molido - cuchara de postre.
- Arroz - 0,4 kilogramos.
- Ajo: un par de dientes.
- Tomate - 2 cucharadas.
- Aceite - 50 mililitros.
- Sal - 2 pizcas.
Metodo de cocinar
El pescado proporciona a los humanos minerales, ácidos grasos omega-3 y -6 y vitaminas. Es un producto insustituible que hay que comer. Sirva pescado deliciosamente cocido con una guarnición adecuada. Entonces, tal plato será doblemente sabroso y saludable. ¿Qué guarnición va mejor con pescado al horno? Por supuesto, esto es arroz hervido. Aunque la mayoría de las guarniciones son bastante sencillas, son las que complementan a la perfección el plato principal.
La preparación de una guarnición de arroz para pescado al horno debe comenzar preparando los granos. Ponlos sobre la mesa y clasifícalos. Retire los desechos pequeños y en mal estado. Luego vierte el arroz en un bol y enjuaga hasta que el agua esté clara. Además, para preparar una guarnición para pescado al horno, debe pelar el ajo y picarlo finamente con un cuchillo. Luego tome una cacerola, vierta aceite en ella y ponga los trozos de ajo.
Freír al fuego durante veinte segundos y agregarle tomate. A fuego lento, continúe friendo durante unos cinco minutos más, revolviendo todo el tiempo. Luego agregue el arroz lavado, el pimentón y la sal. Revuelva y cocine a fuego lento durante cinco a siete minutos. Vierta agua hirviendo, cubra el arroz tres centímetros, revuelva y cocine debajo de la tapa de veinte a veinticinco minutos. Retire la cacerola del fuego y déjela hervir a fuego lento durante otros diez minutos. La guarnición del pescado al horno está lista para servir.
Guarnición de verduras para pescado dorada
Composición de los productos:
- Calabacín - 2 frutas.
- Tomates cherry - 1,5 docenas.
- Patatas - 6 piezas.
- Hierbas italianas - 4 pizcas.
- Berenjena - 2 piezas.
- Aceite de oliva - 40 mililitros.
- Zanahorias - 2 frutas.
- Pimienta molida - 3 pizcas.
- Jugo de limón - 50 mililitros.
- Sal - 1 pizca
Receta
El pescado dorado de mar tiene un sabor tierno y ligeramente dulce. Es muy sabroso, además, no contiene muchos huesos y además se cocina bastante rápido. Los espárragos, la salsa blanca o las verduras guisadas se sirven como guarnición para el pescado dorado al horno. Te sugerimos preparar una guarnición de verduras deliciosa y saludable, que puede consistir en verduras frescas, a la plancha o al horno, según tus preferencias.
Preparar la mejor guarnición para el pescado dorado al horno no es nada difícil. Primero debe encender el horno y continuar con la preparación preliminar de todas las verduras. Lavar bien los tomates cherry, la berenjena, las patatas, el calabacín, las judías verdes y las zanahorias. Extienda sobre servilletas un rato para que se seque. A continuación, es necesario seguir preparando la guarnición con verduras para el pescado dorado al horno.
Pelar las zanahorias, lavar de nuevo y cortar en tiras finas. Moler los calabacines y las berenjenas en círculos o en cubos pequeños. Corta los tomates cherry en cuatro o más rodajas. Corta las puntas de las judías verdes y córtalas por la mitad. Ponga todas las verduras preparadas según la receta de la guarnición de pescado dorado al horno en un tazón grande. Rocíe con jugo de limón y aceite de oliva, y espolvoree con pimienta molida, hierbas italianas y sal. Mezclar bien los componentes de la guarnición con las especias y dejar actuar diez minutos.
Luego transfiera las verduras a una forma resistente al calor, cúbralas con una hoja de papel de aluminio encima y colóquelas en el horno, calentado a doscientos grados, durante treinta minutos. Luego retire el papel de aluminio del molde y hornee por otros quince minutos. Coloque las verduras cocidas en un plato con pescado dorada entero o porciones en rodajas y sirva para la cena. Si lo desea, primero puede poner hojas de lechuga en un plato y luego verduras al horno con pescado. Este plato se ve muy hermoso y, lo más importante, es sabroso y saludable.
Guarnición de arroz con verduras para pescado al horno
Lista de productos requeridos:
- Perejil - medio manojo.
- Arroz - 2 tazas.
- Guisantes enlatados - 1 frasco.
- Cebollas - 3 frutas pequeñas.
- Pimienta blanca - en la punta de un cuchillo.
- Tomates - 6 piezas.
- Ajo - 3 dientes.
- Hierbas provenzales - cuchara de postre.
- Sal - 30 gramos.
Cómo preparar una guarnición correctamente
Después de hornear un pescado sabroso y saludable, es importante servirlo correctamente. En este caso, la guarnición preparada juega un papel importante. Es capaz de enfatizar y mejorar el sabor del plato, y también facilitará la absorción de nutrientes del producto base. Los seguidores de una dieta saludable y baja en calorías suelen preparar una guarnición de arroz friable con verduras para el pescado al horno. Al mismo tiempo, la composición de las verduras puede ser muy diversa, seleccionada según el gusto personal.
La cocción debe comenzar con arroz, que debe tener un bajo contenido de almidón. Para una guarnición desmenuzable para pescado horneado en papel de aluminio, es bueno usar arroz basmati o devzira. Antes de cocinar, debe lavarse repetidamente con agua corriente fría. Luego hervir el arroz en agua y sal hasta que esté tierno. Por lo general, el proceso toma de veinte a veinticinco minutos, cubierto a fuego lento. Después de la cocción, transfiera el arroz a un colador y déjelo escurrir el agua restante.
El tiempo que va a hervir hasta que el arroz esté cocido debe dedicarse a preparar los componentes restantes de la guarnición. Frascos abiertos de guisantes y maíz enlatados. Transfiera el contenido a un colador y enjuague bien bajo el grifo, déjelo hasta su uso. Lave los tomates carnosos alargados y córtelos en trozos pequeños. Pelar la cebolla y los dientes de ajo, enjuagar con agua fría y picar finamente.
A continuación, debe poner una cacerola al fuego, verter aceite de oliva, calentar y poner cebolla y ajo picados. Mientras revuelve, fríelos hasta diez minutos. Luego agregue las rodajas de tomate, revuelva y fría durante unos siete minutos más. Coloque el maíz y los guisantes enlatados a continuación en una cacerola. Cocine a fuego lento durante unos cinco minutos y transfiera el arroz desmenuzado hervido de un colador. No olvides agregar las hierbas provenzales, la pimienta blanca y la sal. Mezcle todos los componentes de la guarnición y cocine a fuego lento durante siete a ocho minutos. Después de cocinar, combine el pescado horneado en papel de aluminio con una guarnición y sirva un plato saludable, bajo en calorías y sabroso para la cena.
Guarnición compleja para pescado
Ingredientes para cocinar:
- Brócoli - 0,4 kilogramos.
- Patatas - 6 piezas.
- Judías verdes: 0,3 kilogramos.
- Zanahorias - 3 frutas.
- Maíz enlatado - 1 lata.
- Pimientos morrones - 4 piezas carnosas.
- Coliflor - 300 gramos.
- Cubos de verduras - 3 piezas.
- Cebolla - 2 frutas.
Cocinar según la receta
Una de las preguntas más frecuentes de cocineros sin experiencia: ¿qué se puede servir con pescado al horno? Habitualmente, a la hora de prepararlo, no solo se tiene en cuenta la "unión" de la guarnición con el pescado, sino también cómo se combinan los componentes al gusto. Puede utilizar verduras saladas, hervidas, frescas, fritas, en escabeche y guisadas. El surtido depende del tipo de pescado elegido para hornear y de las preferencias culinarias personales. Servido sin una guarnición no puede considerarse completo. Solo él hará que incluso el pescado más simple sea saludable, atractivo y fácilmente digerible.
Las verduras para una guarnición de pescado al horno deben prepararse una por una. Pelar las cebollas, enjuagar con agua fría y picar finamente. Lavar el pimiento, cortarlo por la mitad, cortar los tabiques, quitar las semillas y picarlo en trozos grandes. Divide el brócoli en inflorescencias. Pelar, lavar y cortar las zanahorias en mitades. Enjuague las judías verdes y corte los extremos por ambos lados. Retire las hojas verdes de una cabeza entera de coliflor y córtela en dos. Luego corte la cantidad requerida de inflorescencias para cocinar. Deja las pequeñas intactas y corta las grandes por la mitad.
Abra un frasco de maíz enlatado. Tome un bol, ponga un colador encima y ponga el maíz en él. No deseche ningún líquido drenado. Pelar finamente los tubérculos de patata, enjuagar y cortar en trozos grandes. Ponga todas las verduras picadas para acompañar el pescado horneado en el horno en un tazón grande. Luego agregue los cubos de vegetales Gallina Blanca o Maggi a un tazón de maíz líquido, coloque en el microondas y revuelva bien después de calentar. Luego vierte el caldo sobre las verduras en un bol y mezcla.
Luego transfiera el contenido del tazón a una funda para hornear, átelos por ambos lados y colóquelos en una bandeja para hornear. Perfore la película con un palillo desde arriba en varios lugares. Envíe la futura guarnición al horno y cocine a fuego lento durante unos sesenta minutos a una temperatura de ciento setenta grados. Al final del proceso de cocción, combine las verduras preparadas con el pescado al horno en un plato grande. El plato resulta sano, sabroso y brillante, ya que con este método de guisado las verduras prácticamente no pierden su color original.
Guarnición de calabacín para pescado al horno
Qué ingredientes se requieren:
- Ramitas de tomillo - 7 piezas.
- Calabacín - 900 gramos.
- Cebollas - 3 piezas medianas.
- Pimienta - 1 pizca
- Aceite de oliva - 100 mililitros.
- Ajo - 4 dientes.
- Sal - 30 gramos.
Cocinar la guarnición de calabacín
Esta verdura en sí es rica en vitaminas, fibra, microelementos y, en combinación con pescado al horno, el plato se vuelve doblemente útil. Calabacín, de sabor neutro, complementa perfectamente el pescado al horno. Hay varias opciones para cocinar calabacín, se puede freír en una sartén, así como cocinar al horno o al vapor. Con cualquier método, la verdura se mantendrá sana y sabrosa.
Lavar la calabaza, secarla y quitarle el tallo. Si la piel de la verdura es demasiado áspera, córtela con un pelador. Luego corta el calabacín en cubos grandes, agrega solo un poco de sal, mezcla y deja por unos quince minutos. Pelar las cabezas de cebolla, enjuagar y picar lo más pequeño posible. Pelar los dientes de ajo y triturar en un mortero. Luego, vierte el aceite de oliva en el fondo de una sartén grande y envíalo a la estufa. Espere hasta que esté caliente y ponga primero la cebolla y el ajo. Freír de seis a siete minutos hasta que aparezca un aroma persistente.
Después de eso, ponga rodajas de calabacín, ramitas de tomillo, pimienta molida y sal en una sartén. Freír, revolviendo de vez en cuando, hasta que los trozos estén tiernos pero pierdan su forma de cubos. La guarnición de calabacín ligera y saludable preparada se puede servir caliente con pescado al horno o se puede enfriar por completo. Este plato es ideal para cenar, saciará el hambre, pero no dejará sensación de pesadez.
Una guarnición sana y alegre para el pescado calabaza.
Que necesitas:
- Calabaza - 1 kilogramo.
- Aceite de oliva - 80 mililitros.
- Ajo - 3 dientes.
- Sal - 1/3 de cucharadita.
- Hierbas provenzales - 4 pizcas.
- Pimienta molida - 1/4 cucharadita.
Cocinar calabaza
Se puede hacer una guarnición simple para pescado al horno con calabaza que es saludable en todos los sentidos. Rica en fólico, así como en niacina, la calabaza, que contiene una gran cantidad de elementos útiles, será una excelente adición al plato principal. Además, la guarnición resulta muy bonita y brillante.
Inicialmente, la calabaza debe estar bien lavada y secada. Luego córtelo en cuatro partes y quíteles la piel. Después de eso, corte la pulpa restante en rodajas de no más de 0,5 centímetros de grosor y colóquelas en un recipiente hondo. A continuación, pela las cebolletas y pásalas por el plato de ajo. Agrega las hierbas provenzales, la pimienta molida, el aceite de oliva en un bol con las rodajas de calabaza, dejando un poco para engrasar el molde, la sal y el ajo picado. Revuelva las rodajas de calabaza con las especias y déjelas en remojo durante unos veinte minutos.
Encender el horno, engrasar la fuente refractaria con el aceite de oliva restante y, después de esperar el tiempo requerido, pasar al molde las rodajas de calabaza infundidas con especias. Envíe la verdura al horno y hornee durante treinta y cinco a cuarenta minutos a ciento ochenta grados. Preparada como guarnición, la calabaza se puede servir con pescado al horno, caliente o frío. Esto no afecta las características gustativas. Si duda en elegir qué guarnición es mejor para el pescado al horno, utilice los consejos y recetas de chefs experimentados, teniendo en cuenta sus preferencias gustativas.
Una guarnición de pescado correctamente seleccionada es la clave del éxito del plato principal. Por lo tanto, se debe prestar especial atención a su elección. Todo depende de las preferencias personales en términos de comida y qué tipo de pescado se cocinó en el horno. Una selección de recetas probadas le ayudará a hacer frente a todo lo demás.
La guarnición más simple, pero no muy útil para el pescado, son las patatas. De acuerdo con las reglas de una dieta saludable, estos dos productos son poco compatibles, porque no se recomienda comer proteínas y carbohidratos juntos, pero en términos de sabor, idealmente se complementan entre sí. Además, las patatas son aptas para absolutamente cualquier tipo de pescado con un rendimiento culinario muy diferente.
Guarnición de papa
Si no hay tiempo para delicias, puede hacer un puré de papas suave o simplemente hervir papas con especias aromáticas. Y si quieres una guarnición más interesante, es mejor hornear los tubérculos con aceite de oliva, sal marina y romero. Para hacer esto, debes pelarlo, cortarlo a lo largo en 4 partes y ponerlo en una bolsa para hornear. Luego sazone con sal, rocíe con aceite de oliva y espolvoree con un poco de romero aromático. Ate la bolsa, agite bien el contenido y hornee en el horno durante 30-40 minutos, dependiendo del tamaño de las rodajas de papa.
¡El puré de papas y los guisantes son el acompañamiento perfecto para el pescado! ¡Ver el vídeo!
Guarnición Saludable De Repollo De Pekín
Shutterstock
Si desea servir una guarnición más saludable con el pescado, puede hacer una ensalada de repollo tierno, palitos de cangrejo y maíz.
Para hacer esto, las hojas de col verde deben cortarse finamente, cortar los palitos de cangrejo en trozos grandes y poner todo en una ensaladera. Agregue maíz enlatado y pepino fresco picado. Agregue un poco de sal a todo, sazone con crema agria, mezcle un poco y sirva con pescado al horno o frito.
Shutterstock
Se puede hacer una guarnición más con maíz enlatado: arroz. Este último debe hervirse hasta que esté tierno en agua con sal, luego escurrir y enjuagar con agua corriente fría. Después de eso, en la cacerola donde se cocinó el arroz, derrita un poco de mantequilla (1 cucharadita por vaso de arroz), agregue arroz y maíz enlatado; la guarnición está lista.
Shutterstock
Para el pescado al horno o al vapor, también puede servir espárragos tiernos, un depósito de nutrientes. Los espárragos cocidos se preparan de la siguiente manera: los brotes deben pelarse desde el medio, luego doblarse en racimos de 6-8 piezas y cortarse desde la parte inferior 2 cm para que todos los tallos tengan aproximadamente la misma longitud. Además, los paquetes se pueden atar con un hilo o una ramita de vegetación. Luego debes hervir el agua en un cazo, agregar sal, agregar unas rodajas de limón y colocar los manojos de espárragos en vertical con las puntas hacia arriba. Dado que estos últimos se cocinan más rápido, no deben estar en el agua; la exposición al vapor es suficiente. Los espárragos verdes se cocinan durante 5 minutos, blancos - 10-15 minutos. Los espárragos terminados deben enjuagarse con agua helada, secarse en una servilleta y servirse con aceite de oliva y jugo de limón.
También puedes hornear espárragos al horno y con pescado. Para hacer esto, los tallos deben pelarse, recortarse y colocarse en una bandeja para hornear o en cualquier plato ignífugo. Sazone con sal, rocíe con jugo de limón y aceite de oliva. Hornee durante 15-20 minutos a 180 ° C.
Una guarnición de pescado exitosa enfatizará todas las ventajas del plato, de la mejor manera posible resaltará su sabor y contribuirá a la asimilación ideal del valioso producto base. Una adición simple y concisa o multicomponente y original jugará un papel importante al servir la comida y puede mejorar y estropear la impresión de la comida.
¿Qué guarnición va bien con el pescado?
Habiendo preparado un delicioso plato de pescado, es importante servirlo correctamente para que el trabajo no sea en vano y la elección de una guarnición no sea el último lugar.
- A menudo, el pescado se sirve con patatas fritas, puré de patatas o arroz hervido, preparado según una receta clásica o más original con la adición de otros productos.
- Para los partidarios de una dieta baja en calorías, la mejor guarnición para el pescado son las verduras frescas, servidas en rodajas o en ensalada ligera.
- Verduras guisadas o al horno, todo tipo de guisos son adecuados para tal comida.
- Las papillas clásicas (trigo, cebada perlada, avena, cebada) o la pasta son las menos adecuadas para platos de pescado.
- Es necesario seleccionar la guarnición ideal de pescado individualmente para cada receta: la elección dependerá principalmente de la forma en que se preparó el producto base.
- Una guarnición puede ser simple o compleja, y consta de un plato principal e ingredientes vegetales adicionales.
Guarnición de pescado guisado
Todo el mundo puede cocinar la guarnición de pescado más sencilla sin recomendaciones adicionales. Al cocinar arroz desmenuzado, papas en rodajas o puré de papas, podrá alimentar a la familia con una deliciosa cena o almuerzo sin molestias innecesarias, y la opción que se presenta a continuación lo sorprenderá con la sofisticación de la comida y la combinación armoniosa de productos.
Ingredientes:
- patatas - 600 g;
- brócoli - 500 g;
- mantequilla - 50 g;
- sal, especias - al gusto.
Preparación
- Hervir las papas hasta que estén tiernas en agua con sal.
- Ponga las inflorescencias de brócoli en una cacerola, hierva durante 3 minutos.
- Vierta el caldo en un recipiente aparte y amase las verduras con un machacador o licuadora.
- El caldo se agrega hasta obtener el espesor deseado y los condimentos se mezclan si se desea.
- Sirva una guarnición saludable y sabrosa para pescado picante en salsa de tomate.
Guarnición de pescado al horno
Si una deliciosa guarnición de pescado en forma de arroz hervido no es nada nuevo para ti y quieres algo original e inusual, usa las recomendaciones de la siguiente receta. En este caso, el producto base se horneará en el horno, y en otra bandeja para hornear, un nivel más abajo, puede cocinar gajos de papa rojizos con zanahorias.
Ingredientes:
- patatas y zanahorias - 300 g cada una;
- queso feta - 100 g;
- vino - 1 cucharada. una cuchara;
- aceite de oliva - 1 cucharada una cuchara;
- perejil y eneldo - 10 g;
- ajo - 1-2 dientes;
- cilantro molido, sal, pimienta - al gusto.
Preparación
- Cortar las patatas y las zanahorias en rodajas del mismo tamaño, sal, pimienta, condimentar con aceite, vino, cilantro y ajo picado.
- Las rodajas se hornean durante 40 minutos a 180 grados.
- Cuando esté listo, la guarnición para el pescado al horno se espolvorea con queso desmenuzado y hierbas.
¿Qué guarnición va bien con pescado frito?
La guarnición para pescado frito se selecciona en función del contenido de grasa del producto original. El abadejo magro o la merluza son complementos ideales de las patatas fritas o hervidas, aliñadas con mantequilla fundida. Las variedades más grasas de pescado frito se sirven mejor con verduras hervidas, horneadas o frescas: coliflor y coles de Bruselas, brócoli, espárragos, calabacín.
Ingredientes:
- Coles de Bruselas - 350 g;
- naranja - 1 pieza;
- ajo - 3 dientes;
- perejil - 1 manojo;
- jugo de limón y aceite de oliva - 25 ml cada uno;
- sal, pimienta, panela, piñones al gusto.
Preparación
- Hervir el repollo en agua con sal durante 7 minutos, agregando jugo de limón al final.
- Escurre el caldo y sumerge la verdura por un minuto en agua helada.
- Eche las cabezas de repollo en un colador.
- Se prepara una salsa a base de perejil, ajo, jugo de naranja y pulpa, picando los ingredientes en una licuadora.
- La mezcla se condimenta con aceite, sal, azúcar y pimienta, se sirve con repollo y piñones como guarnición de pescado frito.
Guarnición de verduras para pescado
La guarnición de pescado vegetal es versátil y va bien con cualquier plato: hervido, frito o al horno. Las verduras se pueden servir frescas, condimentadas con una salsa a base de aceite de oliva y jugo de limón, horneadas en el horno o asadas a la parrilla. La composición se selecciona individualmente según la disponibilidad de productos y preferencias.
Ingredientes:
- berenjena, zanahorias y calabacín - 1 pieza;
- tomates cherry - 10 piezas.;
- judías verdes - 150 g;
- patatas - 3 piezas.;
- jugo de limón - 25 ml;
- Hierbas italianas - 2 pizcas;
- sal, pimienta, aceite de oliva al gusto.
Preparación
- Cortar las verduras, sazonar con jugo de limón, aceite, sal, pimienta y hierbas, esparcir en un molde.
- Apriete el recipiente con papel de aluminio, cocine a 200 grados durante 30 minutos.
- Se quita el papel de aluminio y se hornea la guarnición del pescado durante otros 15 minutos.
Guarnición de arroz para pescado
Se puede preparar un delicioso arroz para una guarnición con pescado agregando algunas verduras fritas a la composición. Además de los componentes propuestos en esta receta, puede utilizar otros para elegir: pimientos morrones, inflorescencias de repollo, vainas de frijoles o espárragos, zanahorias, después de cortar los componentes en trozos pequeños.
Ingredientes:
- arroz - 1 vaso;
- maíz y guisantes enlatados - 150 g cada uno;
- tomates - 4 piezas.;
- cebolla - 1 pieza;
- ajo - 1-2 dientes;
- aceite de oliva - 40 ml;
- sal, pimienta, hierbas provenzales, hierbas - al gusto.
Preparación
- Hervir el arroz hasta que esté cocido.
- La cebolla y el ajo se fríen en aceite.
- Coloque en cubitos de tomates sin semillas, maíz y guisantes.
- Agregue el arroz, las hierbas, la sal, la pimienta, caliente durante varios minutos, revolviendo.
- Sirve una guarnición con pescado, aderezado con hierbas.
Un acompañamiento ideal para el pescado rojo son las verduras frescas o al horno. La mezcla de verduras debe complementarse con rodajas de limón y, si se desea, hojas de lechuga. Por separado, se puede servir una salsa a base de mostaza o salsa de soja y aceite de oliva, a la que se le agregan hierbas picadas, jugo de limón, un poco de miel y ajo.
Ingredientes:
- tomates, pepinos, pimiento - 1 pieza;
- aceite de oliva - 20 ml;
- salsa de soja - 20 ml;
- jugo de limón - 1 cucharadita;
- ajo - 0.5-1 diente;
- ají, ajonjolí negro - al gusto.
Preparación
- Mezcle el aceite con la salsa de soja y el jugo de limón, agregue el ajo, el chile y las semillas de sésamo.
- Se sirve en un plato con ensalada de hojas, verduras, se vierte con salsa.
Guarnición de calabacín para pescado
Se puede hacer una guarnición de pescado ligera ideal con calabacines. La pulpa de verduras, de sabor neutro, armoniza perfectamente con cualquier plato de pescado. Las rodajas de calabacín se pueden hornear, cocer al vapor o simplemente freír en una sartén, condimentar con hierbas aromáticas y especias de su elección y gusto.
Ingredientes:
- calabacín o calabacín - 450 g;
- ajo - 2 dientes;
- cebolla - 1 pieza;
- ramitas de tomillo - 3 piezas.;
- aceite de oliva - 50 ml;
- sal, pimienta molida - al gusto.
Preparación
- Se fríen en aceite el ajo y la cebolla hasta que aparezca el aroma.
- Agregue el calabacín picado.
- Freír las verduras, revolviendo de vez en cuando, hasta que se ablanden, pero tratando de mantener la forma de las rodajas.
- Sirva una guarnición de calabacín con pescado en forma caliente, tibia o fría.
Adorne para pescado a la parrilla
El acompañamiento correcto enfatizará hábilmente la dignidad de un bocadillo obtenido de manera similar, sin interrumpir su rico sabor y sorprendente aroma. La opción ideal serían los cortes de verduras, una ensalada de hierbas con verduras, una mezcla de verduras hervidas o verduras fritas con pescado a la parrilla.
Ingredientes:
- tomates y pepinos - 2 piezas.;
- hojas de lechuga - 1 manojo;
- cebollas verdes, perejil y eneldo - 1 manojo cada uno;
- queso feta (opcional) - 100 g;
- aceite de oliva - 70 ml;
- jugo de limón - 50 ml;
- vinagre de vino - 1 cucharada. una cuchara;
- ajo - 1 diente;
- sal pimienta.
Preparación
- Cortar los pepinos, los tomates, las hierbas y mezclar con la ensalada.
- Agregue queso feta desmenuzado si lo desea.
- Combine aceite, vinagre, jugo de limón, sal, pimienta y ajo.
- Condimentado con el aderezo resultante guarnición de verduras a pescado.
Guarnición de pescado hervido
Es un elemento dietético o se usa en una dieta saludable, por lo tanto, se debe seleccionar una guarnición adecuada. Además del arroz o las patatas hervidas, las verduras frescas o al vapor son ideales para esta comida. Cualquier salsa servida por separado agregará armonía de sabor al plato.
Ingredientes:
- patatas, zanahorias, espárragos, inflorescencias de brócoli - 500 g;
- harina - 1 cucharada. una cuchara;
- mantequilla - 30 g;
- caldo de verduras - 400 ml;
- jugo de limón - 1.5 cucharadas. cucharas
- sal, condimentos - al gusto.
Preparación
- Hierva las verduras hasta que estén tiernas o en una cacerola.
- Saltee la harina en mantequilla, vierta el caldo en un chorro fino, revolviendo, sazone la salsa al gusto, caliente hasta que espese.
- Servido con pescado hervido con salsa blanca.
Guarnición de calabaza para pescado
Se puede hacer una guarnición saludable para pescado con calabaza. De color brillante, rico en sabor, la pulpa de una verdura, horneada con la adición de hierbas aromáticas, será una gran adición a los platos fritos, horneados o al vapor. Tanto caliente como frío, el aperitivo tiene excelentes características gustativas.
Irina Kamshilina
Cocinar para alguien es mucho más agradable que para ti))
Contenido
Los productos para cualquier plato deben seleccionarse correctamente para que se combinen entre sí. Es muy importante idear una buena guarnición para el pescado, porque servirlo frito o al horno sin nada no es del todo correcto. Hay muchas combinaciones exitosas y te resultará fácil elegir la que más te convenga. El pescado en cualquier forma está en armonía con muchos productos diferentes. Descubra con qué se acostumbra servirlo.
¿Qué guarnición va bien con el pescado?
Para tomar la decisión correcta, hay muchos factores importantes a considerar. Lo que importa es qué tipo de pescado, cómo se cocina. Como regla general, una guarnición clásica está hecha de papas, cereales, verduras. Dependiendo del caso para el que estés cocinando, puede ser un plato muy sencillo, o por el contrario, un plato multicomponente complejo. Considere las mejores opciones.
¿Con que verduras se combina el pescado?
Los alimentos de origen vegetal son la mejor guarnición. Las verduras en cualquier forma son adecuadas para el pescado: hervidas, guisadas, con queso, fritas, en escabeche. Cuál es preferible tomar:
- Papa;
- cebollas verdes;
- Olivos;
- zanahoria;
- Chicharo verde;
- remolacha;
- Espinacas;
- ensalada verde;
- ensalada;
- hojas de eneldo;
- Alazán;
- calabacín;
- Coles de Bruselas;
- todo tipo de cebollas;
- berenjena;
- apio;
- Pimiento morrón
- coliflor y repollo blanco;
- pepinos
- judías verdes hervidas;
- brócoli;
- Tomates.
Guarnición de pescado frito
Este método de cocinar aves acuáticas se considera uno de los más populares. Con qué comen pescado frito:
- alforfón;
- patatas rústicas fritas o al vapor;
- ensalada de verduras con naranjas;
- pepinillos;
- purés de verduras;
- ensalada de papa con jugo de limón;
- pegar;
- vegetales en escabeche;
- Chucrut;
- zanahorias guisadas;
- Las setas marinadas;
- verduras al horno;
- calabaza horneada;
- repollo guisado;
- una mezcla de verduras al vapor;
- lentejas
- guisos de verduras.
Guarnición de pescado al horno
Es aconsejable servir algo ligero y neutro con un plato de este tipo. Las guarniciones se dividen en simples y complejas, por lo que es mejor elegir la primera para el pescado al horno. Lo mejor que puede hacer es preparar una ensalada de verduras frescas baja en calorías con un aderezo sabroso. También puede usar puré de papas con guisantes o maíz y perejil enlatados.
A guisar
Los cereales delicados y los cereales son los más adecuados para el pescado en esta forma. Puedes o arroz desmenuzado. Las verduras también son adecuadas. Pueden ser frescos o también guisados, por separado o directamente con pescado seco. Las zanahorias, la coliflor, el calabacín y el brócoli servirán. Si las opciones anteriores no le convienen, haga puré de papas con crema.
Pescado al vapor
Las verduras preparadas exactamente de la misma manera son ideales para esta comida. El puré de papas con crema y leche es perfecto para el salmón al vapor. Es mejor cocinar brócoli hervido y zanahorias para truchas. Pero desde platos altos en calorías con alto contenido de grasa hasta pescado hervido, por ejemplo, como papas fritas, arroz o papilla de trigo sarraceno con mucho aceite, pasta, es mejor rechazar.
Ahumado
Es más difícil elegir una guarnición para pescados grasos cocinados de esta manera. Debe ser muy ligero para que la comida no se abrume demasiado. Es adecuada una mezcla de verduras guisadas: calabacín, guisantes, zanahorias pequeñas con hierbas frescas. Otra muy buena opción son las patatas al horno con huevos de codorniz cocidos bajo una costra de queso.
Recetas de guarnición de pescado
Hay muchas opciones para lo que puede cocinar y servir. Puede elegir y preparar fácilmente tanto un plato simple como una guarnición compleja de varios componentes. Para determinar la elección, asegúrese de tener en cuenta qué tipo de pescado tiene, cómo lo cocinará. Aprenda algunas de las recetas de guarniciones versátiles más populares y asegúrese de probarlas.
Al pez rojo
- Tiempo de cocción: 95 min.
- Porciones por envase: 10 personas.
- Contenido calórico: 749 kcal.
- Objeto: cena, almuerzo.
- Cocina: Europea.
La guarnición del pescado rojo debe seleccionarse con mucho cuidado, porque su sabor no es tan pronunciado como el de las variedades de río. La receta que ahora conocerá sugiere usar verduras guisadas con ajo, crema agria y hierbas. Este aperitivo resulta muy fragante, satisfactorio, perfecto con pescado rojo. Recuerda cómo cocinarlo bien.
Ingredientes:
- patatas - 1 kg;
- crema agria - 200 ml;
- ajo - 6-8 dientes;
- verdes - medio manojo;
- berenjena - 0,8 kg;
- aceite vegetal - 3-4 cucharadas. l.;
- sal, especias - a tu gusto.
Metodo de cocinar:
- Primero necesitas pelar las patatas. Debe cortarse en cubos.
- Pela la berenjena. Después de procesar las verduras, córtelas en cubos.
- Pelar y triturar los ajos.
- Vierta los aceites en un plato de paredes gruesas, caliente. Doblar las papas, las berenjenas, el ajo allí, mezclar, agregar sal, especias.
- Cocine a fuego lento durante una hora. Revuelva la guarnición de crema agria y espolvoree con hierbas picadas antes de servir.
A pollock
- Tiempo de cocción: 45 min.
- Porciones por envase: 12 personas.
- Contenido calórico: 946 kcal.
- Finalidad: almuerzo, cena.
- Cocina: Europea.
- Complejidad de preparación: baja.
La receta de la guarnición de abadejo es muy fácil y el proceso de preparación de este plato no te llevará mucho tiempo. La comida es ligera, va bien con el pescado blanco y no domina su sabor concentrado. Para cocinar necesitarás patatas, cebollas con zanahoria, un poco de leche y mantequilla. Tal guarnición bien puede incluirse en el menú infantil, porque solo se incluyen productos saludables en su composición.
Ingredientes:
- patatas - 8 piezas.;
- sal al gusto;
- aceite de oliva - 30 ml;
- zanahorias - 4 piezas.;
- leche - dos tercios de un vaso;
- cebolla blanca - 2 cabezas grandes;
- mantequilla - 50 g.
Metodo de cocinar:
- Pelar y lavar las verduras. Picar la cebolla en dados pequeños y sofreír en aceite de oliva.
- Vierta las papas con agua, sal, cocine hasta que estén tiernas.
- Coloque las zanahorias en una cacerola aparte. Cubrir con agua y cocinar durante media hora.
- Escurrir las patatas hervidas y hacer puré. Agrega la leche, la mantequilla, las cebollas fritas y las zanahorias picadas.
Para lucioperca
- Tiempo de cocción: 45 min.
- Porciones por envase: 8 personas.
- Contenido calórico: 956 kcal.
- Finalidad: almuerzo, cena.
- Cocina: Europea.
- Complejidad de preparación: baja.
Decorar para lucioperca de acuerdo con la siguiente receta se hace rápidamente. Durante su cocción, el magro tendrá tiempo de marinarse bien. Como guarnición, será una mezcla de verduras aromáticas con champiñones y arroz, sazonada con romero. Este plato, combinado con lucioperca frita, es simplemente una combinación de sabores poco realista. Asegúrese de recordar cómo preparar la guarnición.
Ingredientes:
- arroz de grano largo - 1 taza;
- una mezcla de pimientos, sal;
- berenjena - 2 medianas;
- vinagre balsámico rojo - 6 cucharadas. l.;
- calabacín - 2 medianos;
- aceite de oliva - 3-4 cucharadas. l.;
- zanahorias - 2 piezas.;
- pimienta búlgara - 2 grandes;
- perejil - medio manojo;
- cebollas - 2 piezas.;
- romero - 2-3 ramas;
- champiñones - 8 grandes;
- ajo - 2 dientes;
- tomates cherry - 12 piezas
Metodo de cocinar:
- Cuece el arroz en agua con sal hasta que esté tierno.
- Lave, pele todas las verduras y los champiñones, córtelos en cubos grandes iguales.
- Sofreír las cebollas en aceite de oliva. Agrega las zanahorias, y después de 5 minutos los calabacines y los pimientos morrones. Cocine tapado.
- Después de 5 minutos, agregue las berenjenas y los champiñones, los tomates cherry a la sartén.
- Agregue vinagre balsámico, sal, mezcla de pimienta, ajo machacado.
- Cuando todas las verduras estén blandas, agrega el arroz y después de 5 minutos retira el plato del fuego. Revolver. Sirve adornado con romero picado y perejil picado.
Al salmón rosado
- Tiempo de cocción: 75 min.
- Porciones por envase: 8 personas.
- Contenido calórico: 953 kcal.
- Objeto: cena, almuerzo.
- Cocina: rusa.
- Complejidad de preparación: baja.
Cuando mira la receta de la siguiente guarnición, puede pensar que resulta demasiado simple, pero no lo es. Las papas al horno con cebolla, ajo y hierbas son un complemento ideal para un delicioso salmón rosado. Este plato también es perfecto para muchos otros tipos de pescado. Asegúrate de probar las papas al horno, te garantizamos que te encantarán.
Ingredientes:
- patatas - 2 kg;
- sal, pimienta negra - a tu gusto;
- cebollas - 4 piezas.;
- aceite vegetal - 50-70 ml;
- ajo - 10 dientes;
- eneldo fresco - 150 g.
Metodo de cocinar:
- Pelar patatas, cebollas, ajos. Picar el eneldo.
- Cortar las patatas en cubos pequeños y las cebollas en mitades. Machacar el ajo.
- Cubre la bandeja para hornear con papel de aluminio. Coloque las papas mezcladas con cebolla y ajo, espolvoree con eneldo. Vierta el aceite uniformemente, sal y pimienta.
- Hornee en un horno precalentado a 180 grados durante unos 50 minutos.
A la caballa
- Tiempo de cocción: 75 min.
- Porciones por envase: 4 personas.
- Contenido calórico: 859 kcal.
- Finalidad: almuerzo, cena.
- Cocina: Europea.
- Complejidad de preparación: baja.
La caballa en cualquier forma, frita, guisada, ahumada, va bien con el arroz. La guarnición resulta muy ligera, va bien con el pescado y no interrumpe su pronunciado sabor. Es muy fácil preparar el plato, no necesitas mucho esfuerzo para hacerlo. La receta sugiere agregar solo zanahorias y cebollas, pero puede agregar variedad a la guarnición cocinándola con una mezcla de vegetales congelados.
Ingredientes:
- arroz largo - 2 tazas;
- ajo - 4 dientes;
- aceite vegetal;
- zanahorias - 2 piezas.;
- sal pimienta;
- cebollas - 2 piezas
Metodo de cocinar:
- Pelar la cebolla y picarla muy finamente. Pelar las zanahorias, rallarlas con un rallador grueso.
- Calentar el aceite en una cacerola. Coloque las verduras encima y fríalas hasta que estén doradas.
- Agrega el ajo picado. Cocine por un par de minutos más.
- Vierta el arroz en las verduras al vapor, revuelva. Después de un par de minutos, vierta 4 tazas de agua en una cacerola, deje hervir a fuego alto. Condimentar con sal y pimienta.
- Minimiza el fuego. Cocine a fuego lento el plato hasta que el arroz esté bien cocido.
Al crujido
- Tiempo de cocción: 85 minutos.
- Porciones por envase: 8 personas.
- Contenido calórico del plato: 597 kcal.
- Finalidad: almuerzo, cena.
- Cocina: italiana.
- Complejidad de preparación: baja.
Sorprenderás gratamente a todos en la mesa si sirves ensalada de pepino con aderezo de jengibre al bacalao. Se prepara de forma muy sencilla. Las propiedades gustativas de esta ensalada fresca son extraordinarias. Es muy picante y va bien con pescado frito o al horno. Debe preparar un plato frío con anticipación, antes de servir, el aperitivo debe infundirse durante 5-10 minutos. Recuerda cómo cocinarlo.
Ingredientes:
- pepinos - 8 piezas.;
- aceite de oliva - 4-5 cucharadas. l.;
- Cebolla Yalta - 2 cabezas;
- azúcar - 4 cucharaditas;
- sal - a tu gusto;
- semillas de sésamo - 50-70 g;
- vinagre de arroz - 6 cucharadas l.;
- jengibre molido - 1 cucharadita;
- ajo - 2 dientes;
- cilantro - 4 ramas.
Metodo de cocinar:
- Mezclar vinagre de arroz con aceite de oliva, agregar sal, azúcar.
- Pelar y cortar la cebolla en mitades. Vierta una mezcla de vinagre y aceite, revuelva y deje macerar durante una hora.
- Corta los pepinos frescos en rodajas finas.
- Triturar el ajo, agregar el jengibre y la sal. Mezcle los pepinos y las cebollas. Espolvorea con la mezcla de ajo y jengibre.
- Espolvorear la ensalada con ajonjolí tostado y servir sobre el bacalao.
A la carpa
- Tiempo de cocción: 45 min.
- Porciones por envase: 12 personas.
- Contenido calórico: 749 kcal.
- Finalidad: almuerzo, cena.
- Cocina: Europea.
La coliflor guisada en crema agria es la mejor para la carpa, tanto al horno como frita. Esta guarnición no solo es deliciosa y jugosa, sino también increíblemente saludable. Es recomendable usar crema agria casera para el plato, agregará una ligera acidez y hará que las rodajas de repollo sean mucho más tiernas. Puede usar cualquier especia a su discreción.
Ingredientes:
- coliflor - 2,5 kg;
- pimienta negra molida, sal;
- aceite magro - 2 cucharadas. l.;
- verdes - un montón;
- mantequilla - 50 g;
- agua hervida - 2 vasos;
- cebolla - 1 pieza;
- crema agria - 4 cucharadas l.
Metodo de cocinar:
- Lavar, secar, desmontar el repollo en pequeñas inflorescencias.
- Coloque ambos tipos de aceite en una cacerola profunda y caliente.
- Pelar y picar la cebolla. Freír hasta que estén doradas.
- Coloca el repollo en una cacerola. Sal, pimienta, agregue crema agria.
- Vierta agua, revuelva.
- Cubre la cacerola con una tapa. Cocine a fuego lento hasta que el repollo esté cocido durante unos 20 minutos.
- Sirve la guarnición con las hierbas picadas.
Para pescar palitos
- Tiempo de cocción: 35 minutos.
- Porciones por envase: 8 personas.
- Contenido calórico: 1956 kcal.
- Finalidad: almuerzo, cena.
- Cocina: Española.
- Complejidad de preparación: media.
Si estás pensando con qué servir tortas o palitos de pescado frito, recuerda la siguiente receta. Los frijoles con pimientos morrones serán una excelente guarnición para ellos. El plato se prepara muy rápido, tendrás tiempo para hacerlo, incluso si queda el mínimo de tiempo antes de que lleguen los invitados. El sabor de esta guarnición es simplemente increíble, resulta increíblemente jugoso y tierno.
Ingredientes:
- frijoles blancos en salsa de tomate - 0,8 kg;
- aceite vegetal - 6 cucharadas l.;
- pimienta búlgara - 4 piezas.;
- ajo - 2 dientes;
- cebollas - 2 piezas
Metodo de cocinar:
- Pela la cebolla. Cortar en cubos pequeños. Freír en aceite vegetal hasta que se doren.
- Coloca los frijoles sobre la cebolla y vierte poco más de medio vaso de agua. Cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente.
- Lavar el pimiento, quitarle las semillas. Cortar en tiras finas.
- Agrega los pimientos a los frijoles. Cocine a fuego lento el plato durante otros 10 minutos. Antes de apagar, revuelva con el ajo machacado.
Guarnición dietética para pescado
- Tiempo de cocción: 45 min.
- Porciones por envase: 4 personas.
- Contenido calórico: 531 kcal.
- Finalidad: almuerzo, cena, dieta.
- Cocina: Griega.
- Complejidad de preparación: baja.
Si está a dieta, prepare calabaza al horno para pescado de acuerdo con la siguiente receta. Este plato es muy ligero, sabroso, se ve hermoso en la foto, irá bien con cualquier pescado. Podrás hacer un plato de este tipo muy rápidamente. Para él, la calabaza se hornea con pasta de tomate, una mezcla de pimientos, albahaca, ajo. Sale deliciosamente aromático.
Ingredientes:
- calabaza - 1 kg;
- agua - 4 cucharadas. l.;
- una mezcla de pimientos - 2 cucharaditas;
- ajo - 4 dientes;
- albahaca seca - 1 cucharadita;
- aceite de oliva - 4 cucharadas l.;
- sal - 1 cucharadita;
- pasta de tomate - 1 cucharada. l.
Metodo de cocinar:
- Pelar la calabaza y cortarla en cubos grandes. Coloque en una sartén con aceite de oliva caliente en una sola capa. Freír hasta que estén doradas.
- Agregue sal, albahaca seca, pimienta, pasta de tomate a la sartén.
- Pica el ajo en trozos grandes. Agregue a la sartén, revuelva la comida y cocine por un minuto más.
- Transfiera la calabaza a una fuente para hornear, vierta el agua. Cubra con papel de aluminio. Colocar en un horno precalentado a 180 grados. Cocine durante 20-25 minutos.
Arroz para decorar con pescado
- Tiempo de cocción: 65 minutos.
- Porciones por envase: 6 personas.
- Contenido calórico: 736 kcal.
- Objeto: cena, almuerzo.
- Cocina: oriental.
- Complejidad de preparación: baja.
El arroz es un acompañamiento muy adecuado para el pescado. Se combina delicadamente con ella, no interrumpe el sabor. El arroz elaborado según la siguiente receta es perfecto para pescados fritos o al horno. Tiene un sabor suave muy delicado con un ligero acidez. Incluso a los niños a los que les resulta muy difícil alimentar con algo saludable les gustará este arroz. Recuerda cómo hacerlo.
Ingredientes:
- arroz de grano largo - 300 g;
- sal;
- manzanas agrias - 6 pequeñas;
- mantequilla - 2-3 cucharadas l.;
- cebolla - 1 pieza
Metodo de cocinar:
- Enjuague el arroz hasta que quede agua limpia. Coloque en una cacerola. Vierta 3 tazas de agua fría y cocine a fuego lento sin revolver hasta que todo el líquido se haya evaporado.
- Lavar y pelar las manzanas. Cortar en rodajas finas.
- Pela la cebolla. Cortar en cubos pequeños.
- Derrita la mantequilla en una sartén. Extiende las manzanas. Freír hasta que estén doradas. Corta la fruta terminada en cubos pequeños.
- En la misma sartén donde se cocinaron las manzanas, sofreír las cebollas.
- Combine todos los ingredientes del plato, revuelva.
- Tiempo de cocción: 55 min.
- Porciones por envase: 4 personas.
- Contenido calórico: 886 kcal.
- Finalidad: almuerzo, cena.
- Cocina: Inglesa.
- Complejidad de preparación: media.
Si desea hacer una guarnición inusual y sabrosa con su pescado, intente hacer un crumble de verduras de acuerdo con la siguiente receta. Este plato es muy saludable y se ve muy apetitoso incluso en la foto. La composición incluye calabacín, pimientos, brócoli, cebollas, tomates cherry frescos, un poco de ajo. Si no sabe qué guarnición cocinar para el pescado, asegúrese de usar la siguiente receta.
Ingredientes:
- calabacín - 0,4 kg;
- sal, pimienta negra molida, especias;
- Pimiento rojo búlgaro - 0,4 kg;
- aceite de oliva - 5-6 cucharadas. l.;
- brócoli - 0,4 kg;
- mantequilla - 100 g;
- tomates cherry - 0,4 kg;
- harina de trigo - 200 g;
- cebollas - 4 piezas.;
- ajo - 5-6 dientes.
Metodo de cocinar:
- Lave y pique todas las verduras en trozos grandes. Marinar en aceite de oliva con especias, sal y pimienta.
- Freír las verduras después de un cuarto de hora. Transfiérelos a una fuente para hornear.
- Mezcle la mantequilla fría con la harina. Triturar en migajas. Rellena las verduras con él. Ponga el plato a hornear en el horno, llevado a 170 grados, durante media hora.
Ensalada de pescado
- Tiempo de cocción: 35 min.
- Porciones por envase: 4 personas.
- Contenido calórico: 759 kcal.
- Finalidad: aperitivo.
- Cocina: italiana.
- Complejidad de preparación: baja.
Se cuece al vapor una ensalada de judías verdes y zanahorias con un aderezo sabroso. Es ideal para cualquier plato de pescado, se ve muy bien en la foto. Es fácil hacer una ensalada de este tipo, pero para esto necesita una vaporera o una olla de cocción múltiple. En su ausencia, se utiliza un baño de vapor. Si no está seguro de con qué va el pescado, intente servirlo con la siguiente ensalada.
Ingredientes:
- frijoles espárragos - 350 g;
- sal - 1 cucharadita;
- zanahorias - 250 g;
- aceite de oliva - 4 cucharadas l.;
- ajo - 6 dientes;
- eneldo - 10 g;
- ralladura de limón - 2 cucharadas. l.
Metodo de cocinar:
- Lava las verduras. Pela y corta las zanahorias en cubos aproximadamente del mismo tamaño que los espárragos. Cocine las verduras al vapor hasta que estén tiernas. Puré de verduras para guarnición de pescado ¿Encontraste un error en el texto? Selecciónelo, presione Ctrl + Enter y lo arreglaremos.
El pescado es un producto que es bueno porque se puede cocinar de muchas formas diferentes, y como se puede cocinar de diferentes formas, también puedes encontrar una gran cantidad de guarniciones. Si no sabe qué guarnición va bien con el pescado frito, cocine una apuesta segura: mezcla de verduras o arroz... Las papas en cualquier forma son las mejores para el pescado al horno: puré de papas, al horno o fritas. Y para el pescado hervido y guisado, lo mejor es cocinar arroz con verduras o simplemente con mantequilla. También será bueno agregarle una crema ligera cremosa, crema agria o salsa de ajo. Especialmente para ti, he seleccionado algunas de mis recetas favoritas para que puedas preparar la mejor guarnición para el pescado, así que échale un vistazo y elige con qué guarnición va exactamente tu pescado cocido.
Guarnición de verduras para pescado
Las verduras van bien con el pescado frito, pero también van bien con horneados o hervidos... Puede freírlos, hervirlos o guisarlos; aún así, funcionará de maravilla.
Utensilios y electrodomésticos de cocina: cuchillo, sartén, cuchara, tabla de cortar.
Ingredientes
Proceso de cocción
Si ya ha decidido que una guarnición de este tipo es adecuada para su pescado, vea cómo prepararla. Es bastante simple, pero es mejor asegurarse de que lo está haciendo bien nuevamente.
Adorne para pescado al horno
Las papas cocidas en cualquier forma se combinan mejor con pescado al horno, por lo que le ofrezco la receta más simple y rápida que yo mismo uso con más frecuencia: papas estilo campestre.
Hora de cocinar: media hora.
Porciones: 4-5.
Utensilios y electrodomésticos de cocina: sartén, cuchillo, cuchara.
Ingredientes
Proceso de cocción
Video de la receta para cocinar guarnición de pescado al horno.
Para que tu guarnición sea perfecta la primera vez, mira este breve video y asegúrate de hacerlo bien.
Arroz para decorar con pescado rojo
Para mí, esta combinación es mi favorita, pero el arroz en diferentes variaciones. apto para cualquier pez y las opciones para su preparación. Esta receta también es perfecta para pescados guisados o hervidos y para pescados rojos grasos.
Hora de cocinar: 30 minutos.
Porciones: 3-4.
Utensilios y electrodomésticos de cocina: rallador, tabla de cortar, sartén, cuchillo, cuchara.
Ingredientes
| Cebolla | 1 PC. |
| Zanahoria | 1 PC. |
| Arroz | 1 pila |
| Agua | 2 pilas |
| Especias | sabor |
Proceso de cocción
Video de la receta para cocinar arroz para pescado.
En un breve video puedes ver todo el proceso de preparación de la guarnición, por lo que debes verlo para asegurarte de que estás haciendo lo correcto.
- Enjuaga bien el arroz para lavar todo el almidón, entonces no se pegará.
- Si tienes patatas muy pequeñas, puedes lavarlas y simplemente freírlas en aceite.
- Si tienes poco tiempo para cocinar, comprar una mezcla congelada de verduras y solo freír o hervir.
Otras opciones
Ya hemos descubierto qué se puede preparar como guarnición para el pescado, pero para cualquier comida debe elegir platos que combinen, así que antes de comenzar a cocinar, piense en lo que servirá. Por ejemplo, encuentre el perfecto, y luego ni siquiera los pequeños descuidos en la cocina se notarán. O haz uno adecuado para que parezca aún más suave y jugoso. Y, por supuesto, debe elegir uno bueno para obtener un almuerzo delicioso y satisfactorio.
Háganos saber en los comentarios sobre sus opciones de guarnición para que podamos probarlo también. Y escribe ¿cómo te gustan nuestras recetas?
