Una de las recetas más sencillas de ensaladas deliciosas y abundantes, que debería gustar especialmente a los hombres. La tierna pechuga de pollo, los pepinos encurtidos picantes, las cebollas jugosas y los huevos de gallina de sabor neutro se combinan de manera muy interesante con las nueces. Esta ensalada se prepara rápidamente y es perfecta tanto para las comidas diarias como para las mesas festivas.
Recomiendo condimentar esta sencilla y sabrosa ensalada con mayonesa, no seas perezoso y prepara mayonesa casera (aquí puedes encontrar la receta más básica de mayonesa casera). Si lo deseas, puedes utilizar como aderezo una salsa a base de mayonesa y crema agria, que mezclas en proporciones iguales. ¿Hierbas frescas para decorar? ¡Por qué no!
Ingredientes: Cocinando paso a paso con fotos: 
La receta de esta sencilla y sabrosa ensalada incluye pechuga de pollo (se puede sustituir por otro filete de pollo), pepinos encurtidos (), nueces peladas, huevos de gallina (tengo 4 muy grandes, así que puedes coger 5-6 pequeños), cebolla grande y una buena cantidad de mayonesa. Como siempre, recomiendo usar mayonesa casera: se hace en cuestión de minutos y resulta más sabrosa y saludable.
En primer lugar, ponemos a hervir la pechuga de pollo. En general, existen dos reglas básicas según las cuales se cocina la pechuga de pollo. Si necesitas caldo, coloca la carne en agua fría, y cuando estés preparando la pechuga (por ejemplo, para las mismas ensaladas), ponla en agua hirviendo. Entonces la pechuga quedará jugosa y muy suave, ya que no tendrá tiempo de darle todo su jugo al caldo. Entonces, ponga la pechuga de pollo en agua hirviendo y cocine a fuego moderado durante unos 15 minutos (después de que el agua hierva por segunda vez; la ebullición se detiene cuando agrega la carne, ya que la temperatura del agua baja).
Mientras tanto, pica finamente la cebolla pelada. Si encuentra una cebolla picante, debe escaldarla con agua hirviendo (ya picada) y luego enjuagarla con agua helada; el amargor desaparecerá. Al mismo tiempo, ponga a hervir los huevos de gallina.
Las nueces peladas se deben picar con un cuchillo o con una licuadora. Lo principal es no conseguir migas finas, sino dejar pequeños trozos de nueces para que se sienta su textura.
Los huevos de gallina están listos: enfríelos con agua fría directamente en la cacerola. De esta forma se enfriarán más rápido y serán más fáciles de limpiar. Picarlos en el mismo cubo. Por cierto, ¿sabes cómo evitar que los huevos se rompan durante la cocción? En primer lugar, deben estar a temperatura ambiente (es decir, sacar los huevos del frigorífico con antelación), además de agua. En segundo lugar, al cocinar, agregue un poco de vinagre o sal al agua.
La pechuga de pollo también está lista: retírela del caldo, déjela enfriar un poco y luego córtela en cubos pequeños. Si calcula correctamente el tiempo de cocción, la pechuga quedará jugosa y los cubos quedarán perfectamente lisos y sin fibra.
Por lo tanto, puede colocar gradualmente los ingredientes terminados en capas. Por tradición, uso cuencos hondos, que cubro completamente con film transparente, de esta manera la comida no se pega a los platos y la ensalada queda suave en el plato. Las capas se colocan al revés, es decir, el fondo del tazón es la parte superior de la ensalada. En general, si no te interesa especialmente la forma de la ensalada, puedes mezclar todo y comerla enseguida. Mi primera capa es pollo: ponemos la mitad de todos los cubos en el fondo, que ya se han enfriado por completo. Es importante cubrir cada capa con una porción bastante generosa de mayonesa para que la ensalada no quede seca.
Y finalmente, nueces picadas (deje un puñado para decorar la ensalada terminada). ¡No te olvides de la mayonesa!
Hoy les mostraré una receta de ensalada de carne de pollo hervida con champiñones y nueces, de consistencia muy tierna y sabor interesante. Esta ensalada se prepara con bastante rapidez y facilidad, y el resultado final es un plato muy original con el que podrás mimar a tu familia en días festivos, e incluso en un día cualquiera entre semana, sirviéndolo, por ejemplo, en la cena como plato principal.
La ensalada de pollo, champiñones y nueces es muy nutritiva y saciante y está compuesta por los productos más saludables. La pechuga de pollo y los champiñones contienen muchas proteínas y valiosos aminoácidos que restauran el tejido muscular y fortalecen la inmunidad del cuerpo. Los frutos secos son una fuente de ácidos grasos omega-3, que favorecen el funcionamiento del sistema nervioso y estimulan la actividad mental. Los huevos reponen la falta de vitamina D en el cuerpo, lo cual es especialmente importante durante la estación fría. Y aunque esta ensalada no es el plato más dietético, incluso después de una pequeña ración no querrás comer durante varias horas, lo que compensa el posible daño a tu figura.
Pues bien, el sabor de esta maravillosa ensalada no es tan fácil de transmitir con palabras, definitivamente tienes que probarla. Pero créeme, no dejará indiferente a nadie. El filete de pollo suave y tierno y los huevos combinan perfectamente con el rico sabor de los champiñones, y las cebollas fritas con especias aromáticas y nueces picantes añaden su nota especial y única. ¡Prepara una ensalada con pollo, champiñones y nueces usando esta sencilla receta y compruébalo tú mismo!
Información útil Cómo preparar una deliciosa ensalada de pollo navideña: receta con champiñones, huevos y nueces con fotos paso a paso.INGREDIENTES:
- 2 filetes de pollo
- 1 lata de champiñones enlatados (400 g)
- 4 huevos
- 1 cebolla mediana
- 80 gramos de nueces
- 80 gramos de mayonesa
- 2 cucharadas. l. aceite vegetal
- sal, pimienta, 1/2 cucharadita. especias para pollo
METODO DE COCINAR:
1. Para preparar una ensalada con pollo, champiñones y nueces, corte las cebollas en cuartos finos y fríalas en aceite vegetal a fuego medio hasta que estén doradas durante 8 a 10 minutos.
2. Agregue las especias de pollo a la cebolla y cocine por otros 2 a 3 minutos. 
3. Hervir el filete de pollo en agua hirviendo durante 30 a 40 minutos, enfriar y cortar en cubos, colocar en una ensaladera. 
4. Hervir los huevos, pelarlos, cortarlos en cubos y añadirlos al pollo. 
5. Escurrir el líquido de los champiñones y cortarlos en rodajas pequeñas. Por lo general, compro champiñones ya picados, pero normalmente también es necesario picarlos más. 
6. Sofreír las nueces en una sartén seca. 
7. Picar las nueces y poner la mitad en una ensaladera junto con las cebollas fritas. 
9. Mezclar todo bien. 
Al servir, espolvoree las nueces restantes encima de la ensalada. ¡La delicada ensalada picante con pollo, champiñones y nueces está lista! 
Después de un rato, cuando el agua de la cacerola comience a burbujear bien, agregue sal al gusto y baje con cuidado toda la pechuga. Después de hervir nuevamente, cocine la carne hasta que esté completamente cocida durante 25 a 30 minutos, utilizando periódicamente una espumadera para eliminar la espuma de color blanco grisáceo de la superficie del líquido, la primera proteína coagulada. Tan pronto como el pollo esté cocido, pásalo a un plato y colócalo cerca de una ventana ligeramente abierta para que se enfríe más rápido a temperatura ambiente. Paso 3: prepara las cebollas y los champiñones.
No perdemos ni un minuto mientras la carne se enfría, con un cuchillo de cocina nuevo pelamos las cebollas y retiramos la raíz de cada champiñón. Luego los lavamos con agua corriente fría, los secamos, los colocamos sobre una tabla de cortar limpia y los troceamos. Picamos la cebolla en cubos, medias anillas o cuartos con un espesor de 5 a 7 milímetros, y cortamos los champiñones en capas, rodajas o trozos pequeños de forma arbitraria de hasta 5 milímetros de espesor y seguimos adelante. Paso 4: sofreír la cebolla con los champiñones.
Coloca una sartén a fuego medio y vierte en ella un poco de aceite vegetal. Pasados unos minutos, mojar las rodajas de cebolla en la grasa caliente y sofreírlas durante 2-3 minutos hasta que estén transparentes, soltándolas periódicamente con una espátula de cocina de madera o silicona.
Tan pronto como la verdura se ablande un poco y comience a adquirir un delicado rubor, agregue trozos de champiñones. Cocine todo junto durante otros 15 minutos, durante los cuales los champiñones soltarán jugo, pero se evaporará rápidamente y la comida comenzará a freírse gradualmente.
Cuando la masa de verduras esté lista, retírala del fuego y colócala en la ventana en lugar del pollo para que también se enfríe. Paso 5: prepara el filete de pollo hervido.
Ahora volvemos a la pechuga del ave, ya se ha enfriado y también se ha secado un poco. Pasamos la carne a una tabla limpia y con un cuchillo nuevo la picamos en porciones de entre 1 y 2,5 centímetros de tamaño. La forma de corte no importa, pueden ser rodajas, pajitas, cubos, pero en general, si realmente lo deseas, simplemente puedes desmontar el pollo en fibras con dos tenedores de mesa. Paso 6: prepara las nueces.
A continuación, cubre la encimera con un paño de cocina, vierte nueces encima y clasifícalas, eliminando cualquier tipo de resto. Después de eso, trituramos los granos de la forma que más nos convenga, por ejemplo, los partimos en trozos pequeños con las manos limpias, los picamos con un cuchillo sobre una tabla de cortar, los trituramos hasta obtener el tamaño deseado con una batidora de mano o los pasamos por una picadora de carne con malla mediana, en casos extremos simplemente las trituramos con un mortero de cocina en un mortero y pasamos al siguiente paso. Paso 7: prepare la ensalada con pollo, champiñones y nueces.
Vierta las nueces trituradas, la pechuga de pollo picada y los champiñones fritos enfriados con cebolla en un recipiente hondo. Sazone todo al gusto con sal, pimienta negra molida, mayonesa y mezcle con una cucharada hasta que quede suave: ¡la ensalada está lista! Bueno, lograr este milagro depende sólo de tu imaginación. Paso 8: Sirve la ensalada con pollo, champiñones y nueces.
La ensalada con pollo, champiñones y nueces se puede servir inmediatamente o tras una breve infusión de treinta minutos en un recipiente especial diseñado para tal fin, en platos en porciones o en pequeñas tartaletas como refrigerio para el desayuno, el almuerzo o la cena. Este platillo no necesita ningún añadido, salvo que antes de ponerlo en la mesa, puedes decorar la ensalada con queso finamente picado o eneldo, perejil y cilantro fresco finamente picado. ¡Cocina con amor y disfruta de deliciosa comida casera!
¡Buen provecho!
Muy a menudo, a la ensalada se le añade queso duro finamente picado o rallado, ciruelas pasas, maíz enlatado, guisantes, huevos de gallina duros y pepinos frescos o encurtidos. Por supuesto, no debes agregar todo de una vez, es mejor elegir uno de los ingredientes enumerados, ya que individualmente le dan al plato su propio sabor;
En lugar de champiñones, puedes utilizar cualquier otro champiñón fresco comestible, pero no olvides que cada variedad se prepara para freír de forma diferente;
Si se desea, la mayonesa se puede sustituir por crema agria, aunque en este caso el plato quedará un poco soso, por lo que es mejor añadir un poco de mostaza, tal vez salsa de soja y un pequeño conjunto de hierbas secas, además de especias picantes. a este producto lácteo fermentado.
La ensalada de pollo y nueces es una buena combinación de ingredientes. Esta ensalada resulta muy abundante y sabrosa. Quizás desconfíes de la mantequilla en una de las capas, pero me apresuro a explicártelo: hace que la ensalada con pollo y nueces sea más tierna y, de hecho, el sabor a mantequilla no se siente en la ensalada misma. La ensalada de hojaldre con pollo siempre queda jugosa y luce original en tu mesa. También agregamos una manzana a esta ensalada, combina muy armoniosamente con la carne, por supuesto, si la manzana está demasiado jugosa, sería mejor cortarla. en tiras finas para que no quede demasiado jugo en el plato terminado. Probablemente estas sean todas las pequeñas recomendaciones para preparar una deliciosa ensalada con pollo y nueces.
Ingredientes para el plato “Ensalada en capas con pollo y nueces”:
- pechuga de pollo (filete) – 1 pieza;
- huevos de gallina – 5 piezas.;
- manzana – 2 piezas.;
- queso duro – 150 gr.;
- cebolla – 1 pieza;
- nueces – 50 g;
- mantequilla – 50-100 g;
- mayonesa o crema agria - al gusto.
Cómo hacer ensalada de pollo y nueces:
Ingredientes:
- 2 pechugas de pollo (hervidas o ahumadas),
- 2 cebollas, 200g. hongos,
- 100gr. ciruelas pasas,
- 2/3 taza de nueces,
- mayonesa para aderezar,
- aceite vegetal inodoro para freír,
- pimienta negra molida y sal al gusto.
Metodo de cocinar:
Si te encanta la carne de pollo y los huevos, te recomiendo que prepares la ensalada “Pollo con Nueces”, que es económica en precio y tiempo de preparación, pero muy sabrosa y saciante. Esta ensalada es muy sencilla de preparar y si hierves previamente los muslos de pollo y los huevos tardarás como máximo treinta minutos en prepararla.
Ingredientes:
- 2 muslos de pollo,
- 150 gramos de nueces,
- 200 gramos de cualquier queso duro,
- 5 huevos de gallina,
- 1 diente de ajo,
- Mayonesa,
- Cualquier verdura: perejil, eneldo, albahaca,
- Sal, pimienta, especias al gusto.
Preparación:
- Enjuague las piernas de pollo con agua fría. Si estaban congelados, primero hay que descongelarlos. Hierva agua, agregue sal, agregue especias y cocine el pollo. Retira las piernas cocidas del caldo y déjalas enfriar. Luego retira la carne del hueso y sepárala en fibras.
- Pelar las nueces y molerlas en un molinillo de café, pero no demasiado finas. Si no tienes un molinillo de café, puedes poner los granos de nuez en una bolsa de plástico, exprimirle el aire, atornillar el cuello, colocarlo sobre la mesa y extenderlo con un rodillo como si fuera masa.
- Rallar el queso duro en un rallador grueso. Puedes guardar el queso en el congelador unos cinco minutos para que sea más fácil de rallar.
- Lavar bien los huevos y hervirlos. Pelar y rallar con un rallador grueso.
- Coloque todos los ingredientes preparados en una ensaladera y mezcle bien. Deja un puñado de nueces para decorar.
- Pelar el diente de ajo, pasarlo por una prensa, añadirlo a la mayonesa y mezclar.
- Sazona la ensalada con esta mayonesa de ajo y vuelve a mezclar todo bien. Espolvorea nueces picadas encima.
Antes de servir, decore la ensalada "Pollo con nueces" con hojas enteras de verduras, o píquelas finamente y espolvoree por encima.
¡Buen provecho!
Ensalada de pollo y nueces
Ingredientes:
- Filete de pollo – 150 g
- Huevos - 2 piezas
- Champiñones – 100 gr
- Cebolla - 1 pieza
- Queso - 100 g
- Ajo - 2 dientes
- Nueces – 50 gramos
- Mayonesa - al gusto
Preparación:
Coloque la ensalada en capas:
1 capa (abajo) – filete (cubrir con mayonesa)
2da capa – huevos (cubrir con mayonesa)
3ra capa: champiñones con cebolla (unte un poco con mayonesa)
4ta capa – queso con ajo y mayonesa
5 capas – nueces
La receta de una tierna y al mismo tiempo picante ensalada de pollo con nueces y ciruelas pasas es una auténtica obra maestra culinaria. La agradable combinación del sabor de las ciruelas pasas, las nueces crujientes y la carne jugosa les encantará a usted y a sus invitados.
La ensalada no solo se convertirá en el plato fuerte de tu mesa, sino que también te hará olvidar durante mucho tiempo la sensación de hambre.
Ingredientes:
- 300 g de filete de pollo
- 150 g de queso procesado
- 200 g de ciruelas pasas
- 2 uds. huevos de gallina
- 100 gramos de nueces
- Mayonesa
- Hierbas frescas
Preparación:
La ensalada resulta nutritiva, pero al mismo tiempo lo suficientemente ligera para el estómago. Si le agrega productos adicionales, la ensalada de pollo con nueces se convertirá en un plato festivo brillante que no dejará indiferente a ninguno de sus invitados.
Un video lo ayudará a familiarizarse con la receta de la ensalada presentada con más detalle, con la ayuda del cual aprenderá todas las complejidades de la preparación.
Ensalada de tortuga con pollo, nueces y queso fundido
La ensalada "Tortuga" es una excelente opción para la mesa navideña. Una manzana agregará un tono agridulce fresco y jugoso, el queso, la carne tierna y las nueces complementarán de manera interesante el sabor. Esta ensalada decorará cualquier mesa.
Ingredientes:
- Huevos 4 uds.
- Ciruelas pasas 50 g
- Nueces 400 gramos
- Cebolla 1 ud.
- filete de pollo 200 g
- Manzanas 2 uds.
- Queso fundido 1 ud.
- Mayonesa
- Verdor
Preparación:
Coloque la ensalada en capas:
La primera capa es filete de pollo.
El segundo son cebollas y mayonesa.
La tercera capa son las manzanas.
El cuarto es queso fundido y mayonesa.
Colocamos las nueces para imitar el caparazón de una tortuga.
Pica finamente las verduras y espolvorea sobre los bordes de la ensalada. Hacemos la cabeza y las piernas con ciruelas pasas.
ENSALADA DE POLLO, Albaricoques Y NUECES
INGREDIENTES:
- pechuga de pollo - 500 - 700 gramos,
- orejones - 200 gramos,
- nueces - 100 gramos,
- pepinos encurtidos - 5 - 6 piezas,
- especias: laurel, pimienta de Jamaica, clavo, pimienta negra al gusto,
- cebolla - 1 cabeza,
- mayonesa (alto contenido de grasa) - 300 gramos,
- huevos de gallina - 5 piezas,
- sal al gusto.
MÉTODO DE PREPARACIÓN DE LA ENSALADA:
agregue especias a su gusto.
Coloca la cebolla en una taza y vierte agua hirviendo sobre ella, al cabo de medio minuto el agua
drenar.
(unos 2 cm cada bloque).
dejar actuar 10 minutos. Luego escurre el agua y seca los orejones.
Ahora corta los orejones en tiras medianas.
y espolvorear con nueces, previamente engrasar el plato con mayonesa.
Asegúrate de cubrir cada capa con mayonesa.
pepinos, poner los huevos de gallina rallados al final, cubrir
todo con mayonesa.
dejar reposar durante 30 a 60 minutos y luego servir.
Ingredientes:
- pan - 100 g
- carne de pollo hervida - 100 g
- nueces - 100g
- queso duro – 100g
- mayonesa, mantequilla - al gusto
Metodo de cocinar:
ENSALADA “ANASTASIA”
Ingredientes:
- Jamón cocido – 300 g
- Pollo (pechuga hervida) – 1 pieza
- Repollo de Pekín (cabeza pequeña) – 1 pieza
- Zanahorias coreanas – 200 g
- Mayonesa – 100 g
- Nueces – 1 puñado.
- Tortitas de huevo – batir 3 huevos con un poco de leche y harina. Freír 2 panqueques.
Preparación:
Mi familia llama a esta ensalada de pollo en capas con queso y nueces “Sombrero de Monomakh” por su rica apariencia y su increíble sabor. La ensalada de pollo decora la mesa con su esplendor, aunque es bastante sencilla de preparar. La familia es muy respetuosa cuando se cocina con queso, o con frutos secos, o con otras comidas deliciosas.
La receta de ensalada de pollo de hoy combina queso (aquí), nueces y huevos. No necesitará productos exóticos. Creo que siempre puedes comprar un par de docenas de uvas comprando un cepillo pequeño.
Ingredientes de la receta:- tres trozos de filete de pollo,
- doscientos gramos de queso,
- un puñado de nueces,
- talones de huevos,
- de cuatro a cinco cucharadas de mayonesa.
Cocinar ensalada de pollo "Sombrero de Monomakh", con foto El pollo de este plato se puede preparar de dos formas: frito o hervido. En cualquier caso, los trozos de filete deben lavarse bien. Si quieres preparar una versión con pollo frito, tendrás que cortar el filete en tiras y freírlo en una sartén con un poco de aceite.
Si la opción con carne hervida es más adecuada para usted, simplemente póngala en agua hirviendo con sal y déjela cocer. Lo sumergimos en agua hirviendo porque no necesitamos un caldo sabroso, sino una carne sabrosa y jugosa. Después de dejar que el ave se enfríe, corte el filete en tiras o sepárelo en fibras a mano.
Lavar y hervir los huevos durante seis minutos y luego enfriarlos. Rallar con un rallador mediano o picar con un cuchillo sobre una tabla de cortar.
Ralla el queso con un rallador mediano. Picar las nueces con un cuchillo o con una batidora. Lave las uvas, séquelas y luego córtelas a lo largo en dos mitades.
Empecemos a recoger nuestra ensalada. Colocamos la primera capa de pollo hervido (o frito). Cubrir con mayonesa.
La segunda capa es de queso rallado, que también cubrimos con mayonesa.
La tercera capa será de huevo y también se reboza con mayonesa.
A las capas dispuestas de ensalada de pollo le damos forma de hemisferio con un cuchillo ancho o una espátula, sin olvidar condimentar toda la superficie con el resto de la mayonesa. Luego espolvoreamos generosamente todo esto con nueces picadas y decoramos con las “joyas” de las mitades de uva. ¡Así que el "Sombrero de Monomakh" está listo!
En general, no hay nada difícil en preparar una ensalada de pollo con queso y nueces, y sin duda disfrutarás mucho comiéndola. Si continúas todo esto con galletas con champiñones, y terminas con un bizcocho con mermelada, ¡te resultará doblemente placentero! ¡Buen provecho!
