¡Hola queridos lectores!
Desde la infancia, todos conocemos los albaricoques secos, de los cuales nuestras madres cocinaban deliciosas compotas, las agregaban a la avena y elaboraban todo tipo de postres. Esta asombrosa fruta seca tiene un sabor agradable, un aroma delicado, una textura de pulpa moderadamente elástica y un espectro de color amarillo anaranjado.
Desde la antigüedad, los curanderos creen con razón que los albaricoques secos traen a las personas la energía del Sol, mientras que al mismo tiempo les transfieren una parte del poder natural de la Tierra. Sin embargo, los beneficios de los albaricoques secos para el cuerpo humano, así como los daños, dependen completamente de su composición química, que está representada por una gran cantidad de componentes vitamínicos y minerales.
Hoy en día este fruto seco se utiliza como excelente alternativa productos que contienen azúcar con muchas propiedades útiles. Se usa con éxito no solo en la cocina, sino también en la medicina popular para combatir problemas del sistema cardiovascular, patología del sistema digestivo o de la glándula tiroides.
Los albaricoques secos permiten a una persona animarse, recargarse de energía y disfrutar de un sabor agradable. Sin embargo, con todos los aspectos positivos, el uso de este fruto seco para una determinada categoría de personas tiene sus propias contraindicaciones.
Por lo tanto, para que tengas un conocimiento completo de los orejones, te diré qué incluye su composición, qué valor energético tiene, qué ventajas o desventajas tiene. Y también compartiré contigo algunas recetas para que puedas utilizar este asombroso fruto seco con el máximo beneficio para ti, conservando todas sus propiedades útiles.
Para aquellos que creen que los orejones, los orejones y los orejones son lo mismo, les aclararé. Sí, la materia prima para la elaboración de estos productos es el albaricoque maduro. Sin embargo, se trata de tecnología... En condiciones naturales de secado de frutos de albaricoque junto con un hueso al sol, se obtiene un albaricoque.
Pero los frutos secados en cámaras especiales de secado sin semillas ya son albaricoques secos. Este producto de calidad tiene una textura de pulpa densa, un sabor picante a miel y un tinte anaranjado. El contenido calórico de sus 100 gramos es 200 kcal.
Durante el proceso de secado, las frutas frescas pierden durante la evaporación la mayor parte de su líquido, razón por la cual el producto terminado adquiere mayor dulzor debido a la mayor concentración de fructosa y glucosa aquí.
La disponibilidad de estos nutrientes, a diferencia del azúcar, es muy importante para los humanos. Después de todo, se absorben más lentamente a través de las paredes intestinales, lo que permite que el cuerpo reciba energía por sí mismo durante más tiempo.
Los albaricoques secos son muy útiles tanto para hombres como para mujeres y niños. El tratamiento térmico no interfiere con mantener todo al máximo material útil fruta madura, contiene:
- Un ramo de vitaminas de los grupos A, B, E, PP, C. 100 gramos de orejones contienen del 5 al 12% del valor diario.
- Complejo de microelementos importantes:
- Glándula;
- Potasio;
- Cobre;
- Fósforo;
- Magnesio.
- Triptófanos;
- Isoleucinas;
- Lizinov;
- Tresninov.
El efecto de los albaricoques secos en el cuerpo humano.
Debido a la combinación única de productos químicos útiles en los albaricoques secos, tiene excelentes:
- Antiinflamatorio;
- Expectorante;
- Analgésicos;
- Diurético;
- Fortificante;
- Antipirético;
- Laxantes;
- Inmunoestimulante propiedades.
Los médicos, nutricionistas y curanderos tradicionales recomiendan su uso a las personas para fortalecer el cuerpo, adelgazar, prevenir o tratar una serie de enfermedades. Después de todo, permite:
- Estabilizar el trabajo del miocardio;
- Normalizar la función de la insulina del páncreas;
- Estimular la motilidad intestinal;
- Reducir el riesgo de infarto;
- Resista los ataques de enfermedades inmunes;
- Reducir los niveles de colesterol;
- Incrementar los indicadores de hemoglobina y calidad de la sangre;
- Hacer frente a la anemia;
- Combatir la hipertensión o las enfermedades del sistema endocrino;
- Prevenir el crecimiento de células cancerosas o coágulos de sangre;
- Fortalecer las paredes vasculares;
- Mejorar la visión y la formación de sangre;
- Mantenga un equilibrio ácido-base normal.
Al mismo tiempo, quiero señalar los beneficios separados de los albaricoques secos:
Para adultos
Por sus extraordinarias cualidades y propiedades útiles, los orejones se llaman desde hace mucho tiempo “ postre femenino". Su uso regular permite al buen sexo:
- Limpiar el cuerpo de radionucleidos, escorias o toxinas;
- Mejora el estado de la piel, el cabello, las placas de las uñas;
- Posponer el proceso de envejecimiento;
- Incrementar la producción de colágeno y elastina;
- Normalizar las hormonas;
- Prevenir la formación de trombos;
- Deshacerse del estreñimiento;
- Prevenir el crecimiento de neoplasias malignas.
Los ginecólogos recomiendan introducir este fruto seco en la dieta de las mujeres con menstruaciones abundantes para elevar la hemoglobina y prevenir la anemia ferropénica. Y para las mujeres embarazadas, su uso solo contribuirá al desarrollo intrauterino normal del feto.
Como para masculino población, luego los albaricoques secos tienen un efecto beneficioso sobre ellos:
- El estado del sistema cardiovascular;
- Estabilización de potencia;
- Aumento del deseo sexual;
- Eliminación de episodios de agresión, irritabilidad o nerviosismo.
Para niños
Hoy los orejones para nuestros niños son una excelente alternativa natural a las patatas fritas, las galletas saladas, los incomprensibles dulces de "chocolate", que sólo dañan su frágil cuerpo. Además, solo 5 Los albaricoques secos que come un niño le permitirán obtener una ingesta diaria de hierro, calcio y otras sustancias útiles para:
- Prevención de la anemia;
- Recibir un flujo adicional de fuerzas energéticas;
- Actividad cerebral mejorada;
- Fortalecimiento del sistema esquelético;
- Estimulando el desarrollo del cuerpo del niño y su rápido crecimiento.
- Mejora la absorción de vitaminas y minerales de los alimentos.
Con todas las características positivas de los albaricoques secos, tanto los adultos como los niños deben comer con moderación. Con un especial precaución debe ser tratado por personas con:
- Enfermedades crónicas del sistema digestivo;
- Intolerancia individual;
- Diabetes mellitus;
- Pancreatitis;
- Hipotensión;
- Alergia a los albaricoques.
Siempre es necesario comprarlo de frutos grandes, limpios, de dureza y elasticidad media. Donde se debe dar preferencia frutos secos sin regusto a vino de color amarillo pálido con un ligero tinte grisáceo, que son inherentes al producto natural correcto.
Pero es mejor rechazar los albaricoques secos con un color naranja brillante saturado. Ya que aquí las frutas de albaricoque se procesan con compuestos especiales de azufre para mejorar la presentación del producto terminado, pero nocivo para el cuerpo humano.
En cuanto al procesamiento culinario de este fruto seco, se utiliza para:
- Cocinar deliciosas infusiones o compotas;
- Aditivos para una variedad de gelatinas, gelatinas o mousse;
- Salsas de frutas o jugos en puré.
Hoy en día, la receta más común para la mayoría de las amas de casa antes del comienzo del período invernal es una mezcla inmunoestimulante con miel de una cantidad igual, que se pasa a través de una picadora de carne o licuadora:
- Damáscos secos;
- Pasas;
- Ciruelas pasas;
- Limón.
Comer solo una cucharadita de esta deliciosa mezcla antes del trabajo o la escuela puede ayudar a protegerse a usted y a sus hijos de infecciones virales.
¡Estar sano! ¡Nos vemos!
Los albaricoques secos son uno de los manjares favoritos de muchos gourmets. En todo el mundo, esta dulzura oriental se usa mucho en la cocina. Se puede encontrar en una amplia variedad de variaciones de servicio: tanto como un plato de postre separado como como un aditivo en la preparación de diversos pasteles, cereales, deliciosos postres o bebidas. Los albaricoques secos se utilizan incluso en la preparación de muchos platos de carne, ensaladas y adobos. Sin lugar a dudas, el increíble sabor y aroma dulce debe atribuirse a las ventajas obvias de tales frutas. Además, este tipo de frutos secos sacia perfectamente el hambre. Sin embargo, el beneficio indiscutible de los albaricoques secos es que tiene una composición única de minerales y vitaminas. Por ello, en muchas dietas terapéuticas y de descarga, se recomienda como alternativa a los dulces.
Los beneficios de los frutos secos
A pesar de que los albaricoques secos contienen una cantidad relativamente pequeña de vitaminas, en términos de contenido de minerales y fibra, se consideran los líderes claros entre muchos otros frutos secos.
El uso de albaricoques secos para el cuerpo es que es capaz de compensar la falta de muchos oligoelementos vitales. Además, los ácidos orgánicos y pectinas incluidos en su composición contribuyen a la eliminación de metales pesados y radionucleidos del organismo.
¿Qué contienen los frutos secos?
La delicada pulpa de los albaricoques secos no solo tiene un sabor increíble, sino que también tiene una excelente composición química, gracias a la cual se usa ampliamente en diversas dietas y en la medicina tradicional. Los principales micro y macro elementos que componen este sorprendente producto y determinan los innegables beneficios de los orejones son:
- Vitamina A: contribuye a la normalización del sistema reproductivo humano y tiene un efecto beneficioso sobre el estado de las uñas, el cabello y la piel.
- Vitaminas del grupo B: son necesarias para optimizar el metabolismo en el cuerpo, mejoran significativamente la actividad cerebral.
- La vitamina C es una poderosa fuente de defensa del organismo, fortalece los vasos sanguíneos y participa en la producción de colágeno.
- Vitamina E: tiene un efecto rejuvenecedor en todo el cuerpo en general, contribuye al funcionamiento normal de los órganos reproductores.
- Vitamina PP: estabiliza el nivel de colesterol en la sangre y normaliza el equilibrio de proteínas en el cuerpo;
- Hierro: es necesario para los síntomas de la anemia, tiene un efecto beneficioso sobre el funcionamiento de los sistemas nervioso y circulatorio.
- El potasio es necesario para el pleno funcionamiento del corazón y la estabilización de muchos procesos vitales del cuerpo.
- El calcio es un elemento esencial que es esencial para el sistema esquelético y muscular.
- Fósforo: tiene un efecto positivo en el funcionamiento del cerebro y mantiene la vitalidad del cuerpo.
- Cobre: promueve la absorción de hierro y afecta la turgencia de la piel.
Es sorprendente que sea en los albaricoques secos donde los beneficios y los daños sean más pronunciados que el efecto sobre el cuerpo de los albaricoques frescos. Esto se debe al hecho de que durante el proceso de secado de las frutas, maduran completamente y evaporan el exceso de humedad. Estos procesos químicos provocan múltiples concentraciones de nutrientes contenidos en las frutas.
Propiedades de los orejones
Este tipo de frutos secos tiene excelentes cualidades tónicas. Los albaricoques secos pueden prevenir y aliviar los síntomas de la anemia, algunas enfermedades cardíacas y enfermedades del tracto gastrointestinal. Se recomienda para la diabetes mellitus y como medio para mejorar el funcionamiento de los órganos de la visión. Si se incluyen regularmente albaricoques secos en su dieta, los vasos permanecerán elásticos y no se formarán placas de colesterol en sus paredes.
Los albaricoques secos son un excelente producto para preservar la belleza y juventud de la piel. Dado que son una fuente de micro y macro elementos esenciales, su uso no solo contribuye a la salud general del cuerpo, sino que también fortalece el cabello y las uñas. Por lo tanto, los beneficios de los albaricoques secos se vuelven obvios.
Daño y consecuencias no deseadas
Sin embargo, hay opiniones de que los albaricoques secos pueden dañar el cuerpo. El consumo excesivo de frutos secos de albaricoque puede provocar trastornos del sistema digestivo. Idealmente, su uso no debe exceder de 4-6 piezas por día.
Además, si solo estas frutas secas están presentes en la dieta, entonces el cuerpo puede ser deficiente en otras sustancias esenciales. Por lo tanto, para garantizar el funcionamiento normal de todos los órganos y sistemas, es recomendable comer regularmente (además de albaricoques secos) pasas, nueces, miel, limones. Los beneficios de estos productos, así como las cualidades útiles de los orejones, son conocidos por la humanidad desde tiempos inmemoriales.
Otra limitación para comer albaricoques secos es su intolerancia. Algunas personas padecen diversas manifestaciones de alergia a este producto.
No olvides que cualquier fruto seco es una comida con un alto contenido en glucosa. Esto significa que las personas con diabetes deben tomarlos con precaución. Por tanto, los beneficios y perjuicios de los albaricoques secos para el organismo de muchas personas son conceptos relativos. En tales casos, el albaricoque seco será realmente útil solo cuando se consuma en cantidades muy pequeñas.
El contenido calórico de los orejones es de aproximadamente 240 kcal (por 100 g de frutos secos).
Secretos de elección
Para que las frutas secas produzcan el efecto curativo esperado, deben elegirse correctamente. ¿Pero cómo hacer eso? De hecho, hay tantas frutas secas diferentes en los estantes: desde anodinas y pequeñas hasta brillantes, grasosas y jugosas.
Curiosamente, son los albaricoques secos hermosos, de color naranja brillante y carnosos los que pueden ser absolutamente insalubres e incluso peligrosos para el cuerpo. Por lo general, los frutos adquieren una excelente presentación como resultado del procesamiento químico.
Los albaricoques secos "correctos", cuyos beneficios son tan obvios, suelen tener un aspecto completamente anodino. El color del fruto seco, que no ha sido sometido a ningún procesamiento, es cercano al natural y completamente opaco. Durante el proceso de secado natural, aparece un tinte grisáceo claro en la superficie de los albaricoques secos y la pulpa se vuelve moderadamente dura y elástica.
El uso de orejones en la cocina.
Los albaricoques secos se utilizan ampliamente en la cocina. A partir de ellos se preparan diversas gelatinas, compotas y bebidas de frutas. Los albaricoques secos (los beneficios y daños para el cuerpo no se tienen en cuenta en este caso) son muy utilizados en la preparación de una amplia variedad de dulces, postres y repostería.
En los países del este, esta fruta seca se tritura y se agrega a varios condimentos, mezclas picantes. Dichos "cócteles" se utilizan en la preparación de platos de carne, aves y pescado, lo que hace que los platos sean más aromáticos y adquieran un sabor agridulce específico.
Los albaricoques secos se agregan a platos y postres con leche fermentada, ensaladas de frutas y diversos cereales. Incluso se preparan sopas dietéticas. A menudo puede encontrar recetas de cocina, según las cuales se recomienda hornear, guisar o hervir estos frutos secos orientales. Combinan bien con otras bayas, frutas y frutos secos, por lo que los albaricoques secos son de un interés infinito para los expertos culinarios.
Frutos secos en la dieta.
En los países del este, no solo se aprecian las cualidades útiles de los frutos secos, sino también su capacidad para satisfacer el hambre. Por lo tanto, los comerciantes y marineros, que realizaban viajes largos, siempre llevaban consigo albaricoques secos fragantes. Esto le permitió reponer su dieta con elementos útiles y ahorrar suministros. Hoy en día, tales cualidades no han perdido su relevancia, por lo que los albaricoques secos se usan ampliamente en varios métodos de dieta.
Los seguidores de un estilo de vida saludable y los seguidores de todo tipo de dietas han apreciado durante mucho tiempo los beneficios de las pasas, las ciruelas pasas y los albaricoques secos. No en vano, tales mezclas son una parte integral de la nutrición médica y dietética.
Junto con pasas
Si consideramos las frutas secas por separado, cada una de ellas diferirá en su propio conjunto de sustancias necesarias y afectará al cuerpo de diferentes maneras. Entonces, por ejemplo, la singularidad de las pasas es que tiene buenas cualidades laxantes, por lo que a menudo se recomienda para el estreñimiento. Además, el blanco y el negro tienen un efecto beneficioso sobre el funcionamiento del sistema nervioso, aumenta la hemoglobina y es útil para las dolencias del estómago. Por lo tanto, en una combinación de pasas y albaricoques secos, los beneficios de la mezcla curativa se vuelven aún más pronunciados. Cuando se agregan a un plato culinario, los frutos secos se complementan entre sí en sabor y propiedades útiles.
Ciruelas y orejones
Una excelente combinación de ciruelas pasas y orejones da un resultado igualmente eficaz. Los frutos secos de ciertas variedades de ciruelos ayudan a normalizar la presión arterial, tienen un efecto beneficioso sobre la composición de la sangre y el estado de la piel. Se recomiendan como medio para la prevención de neoplasias oncológicas. Dado que, además de cierto efecto laxante, también tienen un diurético, se cree que con la presencia regular de una mezcla de orejones y ciruelas pasas en la dieta, será beneficioso para las personas que tienen tendencia a formar edemas.
Resumir
La presencia regular de varios frutos secos en la dieta tiene un efecto beneficioso en todo el cuerpo. Sin embargo, al elegir la fruta seca "correcta", debe prestar atención a la apariencia de la fruta: cuanto más brillante y hermoso es el color, más probabilidades hay de comprar un producto tratado con productos químicos. Estos frutos secos no deben consumirse. Para experimentar todos los beneficios de los albaricoques secos, compre solo un producto natural. ¡Coma bien y manténgase saludable!
Los orejones dulces son los favoritos de muchas personas. Contienen una gran cantidad de sustancias útiles para el organismo y, si se utilizan con prudencia, son aptas para la alimentación incluso para personas que padecen diabetes y obesidad. Sin duda, la ingesta diaria de un puñado de frutos secos será útil no solo para las mujeres que se preocupan por su atractivo, sino también para los hombres. ¿Cuál es el uso de los albaricoques secos para el sexo más fuerte? Lo entenderemos en detalle.
Los albaricoques secos son de diferentes tipos, todo depende del método de procesamiento de la fruta. Entonces, damáscos secos Son frutos secados al sol con semillas. Kaisy- frutos secos deshuesados. Ashtak Se elabora de la siguiente manera: primero se saca el núcleo y se seca, luego se vuelve a colocar el grano sin la cáscara.
Compuesto
Los frutos contienen casi todo el complejo de aminoácidos, y 12 de ellos son indispensables para el ser humano. Los carbohidratos son sacarosa y fructosa, que mantienen el equilibrio energético y nutren las células cerebrales. Los albaricoques secos son ricos en fibra dietética y pectina, lo que tiene un efecto positivo en los intestinos. Las propiedades útiles de los albaricoques secos son reducir el nivel de colesterol "nocivo" y eliminar sustancias tóxicas y sales de metales pesados del cuerpo. La cantidad de ingredientes alimentarios por cada 100 gramos de producto es la siguiente:
- Proteínas - 3 g;
- Grasa - 0,5 g;
- Carbohidratos - 53-55g.
Contenido calórico depende de la variedad y es aproximadamente 230 kcal... A pesar del valor energético suficiente, una porción de 100 gramos no perjudicará a las personas que buscan perder peso.
Se presenta la composición vitamínica.:
- Vitamina A, esencial para la visión y la producción normal de hormonas sexuales. Con una cantidad suficiente de retinol en el menú, se produce la síntesis de fibras estructurales en la piel, lo que ralentiza el proceso de envejecimiento.
- Vitaminas B que participan en reacciones enzimáticas. Mejoran los procesos de hematopoyesis, aseguran la conducción normal de impulsos a lo largo de las fibras nerviosas.
- La vitamina C es un conocido antioxidante que neutraliza la peroxidación y, por lo tanto, protege contra el cáncer y el envejecimiento. Especialmente el ácido ascórbico es necesario para los hombres con adicción a la nicotina. Se sabe que al fumar, la vitamina C se consume intensamente, por lo que se recomienda saturar adicionalmente el cuerpo con ella.
- Ácido nicotínico, que limpia los vasos sanguíneos.
Desde sustancias minerales especialmente importantes son:
- Magnesio y potasio, ya que ayudan al trabajo armonioso del músculo cardíaco;
- El hierro es el componente principal de la hemoglobina, protege contra el desarrollo de anemia y la falta de oxígeno en los tejidos;
- El yodo es un elemento esencial para la síntesis de hormonas y la normalización de los procesos metabólicos;
- El calcio y el fósforo son responsables de la salud de los huesos y el fósforo estimula además la actividad mental;
Propiedades del producto
Los albaricoques secos tienen un efecto leve sobre los intestinos y ayudan a que se vacíen con regularidad. A las personas que sufren de estreñimiento se les aconseja hervir 5 piezas de albaricoque seco con agua hirviendo durante la noche, y por la mañana comerlas con el estómago vacío y beber el líquido restante.
En caso de enfermedades del corazón y los vasos sanguíneos, la inclusión de frutas en la dieta ayuda a normalizar la presión arterial, lo cual es importante para los pacientes hipertensos. Muchos núcleos se quejan de hinchazón de las piernas, se puede eliminar con la ayuda de un ayuno. día sobre orejones. Para ello, se reparten 500 gramos de frutas en varias tomas y se consumen a lo largo del día. De bebidas, té de hierbas sin azúcar o verde, se recomienda la infusión de rosa mosqueta.
A diferencia de los medicamentos diuréticos, que eliminan los minerales necesarios del cuerpo, los albaricoques secos no empobrecen a una persona con componentes valiosos. Por el contrario, el consumo diario de frutas es garantía de que el organismo recibirá los elementos necesarios.
Tomar albaricoques secos es la prevención de enfermedades oftálmicas, anemia y tumores malignos. Los elementos contenidos en él aumentan la inmunidad, previenen el crecimiento de células cancerosas. El producto elimina toxinas y sustancias tóxicas y, por lo tanto, limpia los intestinos, elimina el exceso de líquido, lo que es útil para las personas con enfermedad renal. La fruta tiene un efecto positivo en el trabajo del sistema nervioso, ayuda a hacer frente a la fatiga mental.
Propiedades medicinales de los orejones
- Anemia;
- Estreñimiento;
- Enfermedad cardíaca y renal;
- Edema de diversos orígenes;
- Violación de la composición lipídica de la sangre;
- Aterosclerosis;
- Tromboflebitis.
Beneficios para los hombres
Los elementos que componen los albaricoques secos están involucrados en la síntesis de hormonas sexuales, que es importante para la síntesis completa. La fruta potencia el deseo y mejora la potencia, por lo que se recomienda para hombres que estén pensando en su salud sexual. Los albaricoques secos se consideran un alimento que mejora la libido.
Debido al alto contenido de calcio, los albaricoques secos saturan el tejido óseo con este mineral y la testosterona queda libre para otras funciones. El ácido nicotínico limpia los vasos sanguíneos, lo que significa que mejora la circulación sanguínea, incluidos los órganos pélvicos. Un buen suministro de sangre asegura que los testículos funcionen correctamente y, por lo tanto, estimula el proceso de formación de espermatozoides.
La fruta en la cantidad de 100 gramos por día traerá beneficios. Si los consume en kilogramos, incluso una persona sana no podrá evitar un trastorno intestinal. Existen otras contraindicaciones que los hombres deben considerar.
Daño a la salud
- Pancreatitis Puede utilizar frutos secos solo cocidos al vapor en la fase de remisión.
- Úlcera péptica y gastritis. Dado que los albaricoques secos contienen una gran cantidad de fibra dietética, esto puede afectar el estado de la mucosa gástrica.
- Diabetes. En caso de enfermedad, no es práctico excluir por completo el producto; se puede utilizar como sustituto del azúcar y la miel. Es recomendable limitar su consumo a 5 piezas al día. Dado que los albaricoques contienen una cantidad suficiente de azúcares, las personas con diabetes deben pedir permiso a su médico antes de incluirlos en el menú.
- Alergia a un producto que es raro en algunas personas.
- Hipotensión Dado que los albaricoques secos reducen la presión arterial, los pacientes hipotensos pueden comerlos en pequeñas cantidades o rechazarlos por completo.
Métodos de aplicación
Aquí tienes algunas recetas saludables con orejones.
Compota de albaricoque seco
El caldo conserva todas las cualidades de los frutos secos enteros: alivia la hinchazón, mejora el estado de ánimo, normaliza la digestión, reduce el peso y aumenta la eficiencia. Se utiliza como remedio para la urolitiasis.
La compota se prepara a razón de 100 gramos de fruta por litro de agua, hervida durante no más de 6-7 minutos. Puedes agregar azúcar al gusto. Si sigue una dieta saludable, es mejor evitar los suplementos. En cualquier caso, la bebida tendrá un agradable sabor dulzón.
Mezcla de frutos secos, frutos secos y limones
Un suplemento sabroso y curativo que se usa para fortalecer el sistema inmunológico, limpiar los vasos sanguíneos y prevenir enfermedades cardíacas y resfriados. Para cocinar, debe tomar albaricoques secos, pasas y nueces, 250 gramos de cada ingrediente y girar a través de una picadora de carne. Agrega un vaso de miel y 1 limón, triturado junto con la cáscara.
Tomar una cucharada en ayunas 1 o 2 veces al día. Puede almacenar el suplemento fortificado en el refrigerador en un recipiente de vidrio durante seis meses.
Se puede ver en los estantes de las tiendas a un precio 2 veces mayor que el costo del albaricoque. Sin embargo, los fabricantes afirman que los albaricoques secos con chocolate se preparan sin ningún tratamiento químico y se consideran alimentos saludables. La fruta tiene un sabor más dulce y una pulpa tierna y jugosa; en términos de sabor, se parece poco a los albaricoques secos comunes. Debido a la gran cantidad de calorías y azúcar, no se recomienda para la diabetes y la obesidad; en otros casos, puedes comer orejones de chocolate sin miedo. No causa alergias ni asma, y también normaliza la microflora en los intestinos.
Los albaricoques secos oscuros se usan en combinación con granos germinados de trigo sarraceno verde (puede comprarlos en la tienda). Las frutas y los cereales se deben moler en una licuadora hasta que estén suaves, agregando un poco de agua para un excelente desayuno saludable. En la papilla se coloca una manzana grande cortada en rodajas, se puede espolvorear con canela u otras frutas.
Selección de orejones
Los fabricantes a menudo procesan la fruta con parafina o azufre para extender la vida útil y darle una presentación. Exteriormente, estos albaricoques son jugosos y brillantes, tienen un color naranja brillante. Sin embargo, el valor nutricional del producto es cuestionable. Es mejor comprar frutos secos de tamaño pequeño, de un tinte grisáceo: se han secado de forma natural y aportarán beneficios para la salud.
Al comprar, preste atención a la presencia de moho y manchas oscuras: esto indica una violación del proceso de almacenamiento. Lo mejor es pedirle al vendedor una pieza para una muestra, así apreciarás no solo su apariencia, sino también su sabor.
Métodos de almacenamiento
Después de llevar a casa una compra, en primer lugar, enjuague los albaricoques secos con agua para limpiarlos de inclusiones y polvo dañinos. Seque con una toalla de papel. Después de eso, la fruta puede colocarse en un recipiente de vidrio o recipiente de plástico y almacenarse a una temperatura que no exceda los 18 grados. Si es necesario, puede poner los albaricoques en el congelador, para que conserven sus propiedades durante 1,5 años.
Tasas de uso
Una ración diaria de 100 gramos es un excelente complemento de vitaminas y minerales para su dieta. Son alrededor de 5-6 frutos grandes.
Los albaricoques secos pueden considerarse legítimamente un producto curativo y usarlo para mantener y restaurar la fuerza, prevenir enfermedades y fortalecer la inmunidad. Los hombres deben incluir los orejones en su dieta para mantener su salud durante mucho tiempo.
Nadie sabe exactamente dónde se hicieron los albaricoques secos por primera vez. Pero su tierra natal generalmente se le atribuye a China, ya que los chinos han cultivado albaricoques durante más de 5.000 años. O indican Armenia, ya que según datos históricos, los romanos mencionaron un fruto seco llamado "manzana armenia".
Fruta albaricoques se extendió lentamente por todo el mundo, porque durante mucho tiempo China fue un país bastante cerrado. Pero cuando más y más personas aprendieron sobre el sabor y los beneficios de esta fruta, la necesidad de almacenar el producto por un período más largo se convirtió en un problema agudo. Experimentando con el método de procesamiento y almacenamiento, finalmente se le ocurrió al albaricoque seco... Así es como aparecieron los albaricoques secos.
La composición de vitaminas, propiedades útiles.
Los albaricoques secos se secan en mitades según una determinada tecnología. albaricoques... Un producto de buena calidad tiene un color naranja pronunciado, estructura firme, suavidad media, sabor dulce y jugoso.
La fragante y deliciosa fruta seca contiene vitaminas y minerales como:
- vitaminas A (3,5 mg), B1 (0,015 mg), B2 (0,074 mg), B3 (2,6 mg), B4 (13,9 mg), B5 (0,52 mg), B6 (0,14 mg), B9 (0,010 mg) , C (1 mg), E (4,3 mg), K (0,031 mg);
- potasio: el contenido más alto de esta vitamina entre otros alimentos;
- calcio;
- fósforo;
- magnesio;
- sodio;
- planchar;
- zinc;
- cobre;
- manganeso;
- selenio.
Útil propiedades de los orejones:
- Debido al alto contenido de magnesio en el producto (32 mg), los albaricoques secos tienen un efecto positivo sobre el sistema nervioso.
- Potasio (su concentración en el producto es de 1160 mg). El oligoelemento promueve las contracciones musculares y normaliza el equilibrio hídrico en el cuerpo. Una mayor cantidad de esta sal, así como el contenido de glucosa y fructosa en el producto, normaliza los procesos de insulina en el cuerpo, lo cual es muy importante para los diabéticos.
- El caroteno y el ácido ascórbico son beneficiosos para el sistema inmunológico.
- Mejora el metabolismo.
- Limpia los intestinos.
- Favorece la regeneración de los tejidos, lo que ralentiza el proceso de envejecimiento.
- Tiene efecto diurético.
- Mejora la visión gracias a la vitamina B.
- Usado como laxante.
- Ayuda en el tratamiento de muchos tipos de enfermedades: anemia, enfermedades del corazón (aunque algunas fuentes mencionan que en este caso es mejor usar albaricoques, albaricoques enteros secos con hueso). El contenido de magnesio (32 g) también es beneficioso para el corazón.
- Aumenta la hemoglobina debido a la presencia de hierro (2,7 mg).
- Estudios recientes muestran que los albaricoques secos afectan la reducción de células cancerosas en el cuerpo del paciente.
- Elimina el exceso de colesterol del organismo.
- Dado que la fruta seca está saturada con una gran cantidad de minerales útiles, tiene una pequeña cantidad de proteínas y casi nada de grasa, y los carbohidratos que contiene se digieren fácilmente, es útil para el cuerpo de un niño aún frágil. Los albaricoques secos para bebés se pueden comer a partir de los 1-1,5 años. Para un niño, también puede hacer papilla y compota a partir de frutos secos.
- Tanto para adultos como para niños, los albaricoques secos son útiles para las deficiencias de vitaminas y la hipovitaminosis.
Para los hombres, es importante obtener un conjunto completo de vitaminas y minerales por día, así como calorías no vacías, ya que su trabajo a menudo se asocia con el trabajo físico o con una actividad mental compleja. Las cargas pesadas y el estrés frecuente contribuyen al desarrollo de diversas enfermedades. Agregar albaricoques secos a su dieta puede ayudar a reequilibrar, mejorar su salud y hacer que su flujo de trabajo sea más eficiente.
Durante el procesamiento, los orejones pierden una gran cantidad de vitaminas, mientras que la cantidad minerales por el contrario aumenta, lo que aumenta sus propiedades medicinales.
Cabe recordar que la tasa de consumo diario de orejones es no más de 100 gramos... Es recomendable someterlo a un tratamiento térmico lo menos posible para que no pierda sus cualidades útiles.
Contenido calórico
Dado que el contenido calórico por 100 gramos los albaricoques frescos son solo 45 kcal, cuando se seca, se eleva a 241 kcal... Como resultado, es útil comer solo 3-4 piezas por día (no más de 100 gramos).
Compuesto damáscos secos:
- agua - 30, 89 g;
- proteína - 3,39 g;
- grasas - 0,51 g;
- carbohidratos - 62,64 g.
La norma diaria de los albaricoques secos es similar a 40 g de una preparación que contiene hierro o 300 g de hígado de res.
Los albaricoques secos en una cantidad normalizada se pueden usar a diario no solo como frutos secos, sino también como decoración o una adición específica a otros platos.
Especialmente útil y enriquecido es el albaricoque seco y otras compotas de frutos secos. Su contenido calórico por cada 100 gramos es solo 70-100 kcal.
Usar durante el embarazo
El uso de albaricoques secos en la dieta normaliza la producción de hormonas femeninas.
Durante el embarazo y en cofre alimentación este fruto seco repone muchas vitaminas y oligoelementos que aseguran el sano desarrollo tanto del feto como del recién nacido.
Los beneficios de comer albaricoques secos para embarazadas:
- El contenido de calcio en el producto (120 mg) ayuda a fortalecer los huesos del feto. Además, este mineral fortalece los dientes, permite que el cabello y las uñas tengan una apariencia sana y cuidada, lo cual es muy importante para las mujeres.
- Los frutos secos tienen un efecto laxante, que es útil para los problemas de heces.
- Es un diurético, le permite eliminar el exceso de líquido del cuerpo, para prevenir el edema.
- Con la toxicosis, la compota de albaricoque seco ayuda.
Daño y contraindicaciones.
Con especial escrupulosidad, debe controlar la dosis para enfermedades renales, tracto gastrointestinal y presión arterial baja, diabéticos y todos los que tienen enfermedades crónicas.
Exceder la norma puede no solo no ser beneficioso, sino también agravar Estado general salud.
Las personas alérgicas a este producto no deben consumirlo. Síntomas, en el que necesita ver a un médico con urgencia: hinchazón y erupciones con picazón.
Al comprar albaricoques secos, debe elegir un color ligeramente más oscuro y mate. El aumento de brillo y brillo de un producto suele indicar aditivos químicos que dañino para el cuerpo, y también reduce significativamente la cantidad de propiedades beneficiosas.
A menudo, para mejorar la apariencia de los albaricoques secos, una sustancia química como anhídrido... Le da al producto final un color anaranjado anormalmente brillante. Comer frutos secos con un aditivo de este tipo puede provocar una intoxicación grave e incluso asma bronquial.
Hacer orejones en casa
Para la preparación de albaricoques secos, es mejor utilizar frutos grandes de variedades cultivadas de albaricoques. Debe tomar frutas frescas y maduras, enjuagar bien y quitarles las semillas. Para mantener su color natural, puede mantenerlos en un colador sobre agua hirviendo durante unos 15 minutos. Luego, extiéndalos sobre un paño limpio para eliminar el exceso de líquido. Durante el proceso de secado, los frutos pierden hasta un 90% de agua.
Los albaricoques secos se pueden secar de la manera habitual, bajo el sol abrasador brillante. La duración de este método es de aproximadamente 1-2 semanas. Además, por la noche, los futuros albaricoques secos deben retirarse a un lugar seco.
Además, los albaricoques preparados previamente se pueden secar en una secadora o en un horno.
En el secador, la tecnología es la siguiente:
El procedimiento dura de 2 a 3 horas. Al principio y al final, es necesario secar a una temperatura de no más de 60 grados, luego es aconsejable aumentarlo a 65-80 °.
En el horno, los albaricoques secos se pueden secar durante 8-10 horas a una temperatura de 65 grados.
Los frutos secos han ganado el reconocimiento universal hace mucho tiempo, por lo que no necesitan publicidad adicional. Estudiaremos los albaricoques secos, sus beneficios y daños para el cuerpo de todas las categorías de personas. Considere también la asignación diaria y otros aspectos importantes.
Albaricoques secos: beneficios para el cuerpo
# 1. Para los riñones
Las frutas curadas son famosas por su capacidad para expulsar el exceso de líquido del cuerpo y aliviar el estrés en los riñones. Los expertos aconsejan beber compota o una decocción de albaricoques secos para curar la urolitiasis y llevar a cabo su prevención en el futuro.
No. 2. Para la vista
Los albaricoques secos contienen carotenoides. Son apreciados por personas con baja visión. Para prevenir la formación de glaucoma o cataratas, debe comer al menos 3 frutas por día. Los albaricoques secos fortalecerán los músculos de los ojos y contribuirán a la producción de lágrimas (combatiendo la sequedad).
Numero 3. Adelgazar
Incluso si tenemos en cuenta que los azúcares están presentes en los frutos secos, el contenido calórico de los orejones sigue siendo bajo. Es igual a 240 Kcal. por 100 gr. producto. Por lo tanto, las personas que desean eliminar los kilos de más y hacer frente a la obesidad pueden comer los albaricoques secos.
No. 4. Para limpiar el colesterol
Los albaricoques secos están indicados para el consumo por categorías de personas que padecen varices. Los beneficios y daños para el cuerpo de estas personas se han estudiado repetidamente. Al comer de 3 a 5 frutas al día, será posible fortalecer las paredes de los canales sanguíneos, liberarlas de las placas de colesterol y expandir los vasos.
Numero 5. Para una desintoxicación compleja
La capacidad de los albaricoques secos para llevar a cabo una desintoxicación compleja es asombrosa. Si el objetivo es limpiar tejidos y sistemas de productos de descomposición, sales de metales pesados, radionúclidos, entonces debe comer albaricoques secos o hacer decocciones sobre su base. Por lo tanto, eliminará todo lo dañino, incluido el estancamiento de líquido en el espacio entre los órganos internos.
No. 6. Para el tratamiento de resfriados y deficiencia de vitaminas.
La compota de albaricoque seco también tiene beneficios y daños, prevalecen propiedades valiosas. Esta bebida se administra a niños y mujeres embarazadas cuando es necesario bajar la temperatura o aliviar los primeros síntomas de influenza / ARVI. Además, las decocciones compensan la deficiencia de sustancias valiosas, lo que es útil para la deficiencia de vitaminas.
No. 7. Por inmunidad
La composición de los albaricoques secos acumula la misma lista de sustancias vitamínicas y minerales que en las frutas frescas (algunos compuestos lo son aún más). Por lo tanto, es extremadamente importante usar albaricoques secos durante el ataque de virus y fuera de temporada. Esto aumentará la resistencia del cuerpo a las infecciones.
No. 8. Para el sistema digestivo
Los albaricoques secos concentran fibra dietética, cuyo objetivo es mejorar el funcionamiento del sistema digestivo y combatir el estreñimiento. La ingesta frecuente de albaricoques secos normaliza la motilidad intestinal, previene la formación de procesos de putrefacción y mejora las heces.
No. 9. Para deportistas
Los albaricoques secos se agregan a la nutrición deportiva. Los beneficios y daños para el cuerpo dependen directamente de cuántas personas practican deportes. Con un esfuerzo físico regular, el albaricoque seco aumentará la resistencia, fortalecerá el tejido óseo, evitará el dolor muscular después del ejercicio y acelerará la ganancia de masa.
No. 10. Para la función cerebral
Todos los trabajadores mentales incluyen frutos secos en su dieta debido a su capacidad para aumentar la actividad cerebral. Los albaricoques secos, que entran en el cuerpo, estimulan las neuronas y aumentan todas las capacidades cognitivas. Se utiliza para eliminar la fatiga emocional y el agotamiento mental general, así como para aumentar la eficiencia.
No. 11. Para potenciar la acción de los antibióticos.
Los albaricoques secos, cuyos beneficios y daños consideramos hoy, son valiosos para la salud de las personas que se someten a un tratamiento con antibióticos. Los frutos secos aumentan la absorción de medicamentos por las paredes del tracto gastrointestinal y la sangre, por lo que el medicamento se propaga más rápido por todo el cuerpo. En este caso, debe comer al menos 3 piezas. a diario.
No. 12. Para bajar la presión arterial
Para los pacientes hipertensos, los albaricoques secos son necesarios, ya que normaliza la presión arterial. Para que los beneficios y daños al cuerpo no cambien de lugar, se permite comer hasta 5 albaricoques secos por día. Las personas con hipotensión deben limitar su ingesta a 2 para no empeorar la afección.
Los beneficios de los albaricoques secos para la mujer.
1. Comencemos con el hecho de que los albaricoques secos están incluidos en la dieta. Te permite controlar el apetito y el apetito sordo, por lo que se utiliza como snack. Los kilos de más se derriten ante nuestros ojos, la pérdida de peso se produce sin problemas debido a la eliminación del exceso de líquido, la desintoxicación compleja, la mejora de la digestión y el efecto laxante.
2. La dulzura de los frutos secos viene dada por los sacáridos naturales, que se transforman en energía y no en tejido adiposo. Los albaricoques secos pueden controlar el metabolismo de los lípidos, por lo que las grasas simplemente no tienen tiempo para depositarse.
3. Las valiosas propiedades de los albaricoques secos son la capacidad de controlar el equilibrio de las hormonas tiroideas. Esto afecta el fondo hormonal, se excluye su desequilibrio.
4. Los frutos secos deben consumirse durante la menstruación para eliminar las sensaciones de tirones en la zona lumbar y el dolor en la zona inferior del abdomen. Los orejones contienen mucho hierro, lo que determina los beneficios y perjuicios para el organismo. Si no comes más de 5 piezas al día, esto solo será un plus.
5. Las mujeres con menopausia deben comer albaricoques secos para reducir el número de los llamados sofocos, prevenir el envejecimiento prematuro de la piel y, en particular, normalizar el entorno psicoemocional.
6. El efecto laxante de los albaricoques secos es necesario para eliminar toxinas y normalizar el tracto digestivo. Es gracias a esto que mejora el estado de la piel, el cabello y las placas ungueales. La acción se ve reforzada por las vitaminas E y A entrantes, que también se denominan elementos de belleza.
7. Es imposible no mencionar la propiedad especial del albaricoque seco: para prevenir el cáncer de mama. Algunas sustancias de los albaricoques secos se agregan a los medicamentos contra el cáncer porque bloquean el flujo sanguíneo a las células malignas y desencadenan la destrucción del tumor.
8. Las niñas con más frecuencia que los representantes de la mitad masculina sufren de venas varicosas. El consumo sistemático de orejones hará que los canales sanguíneos sean elásticos, reducirá el riesgo de formación de trombos, dilatará los vasos sanguíneos y mejorará la circulación sanguínea.
9. El producto presentado expulsa el exceso de líquido del cuerpo, por lo que desaparece la hinchazón de la cara y las extremidades. Las decocciones de albaricoques secos se utilizan en el tratamiento del síndrome de piernas pesadas.
Los beneficios de los albaricoques secos durante el embarazo.
1. Los albaricoques secos tienen una composición rica, por lo que los beneficios y daños para el cuerpo son obvios. Hay cualidades más positivas, la pectina y los ácidos orgánicos están presentes en los frutos secos. Debido a esto, los tejidos se limpian de metales pesados y radionúclidos.
2. El consumo regular del producto le permitirá renunciar parcial o totalmente a los dulces. Debido a la cantidad suficiente de glucosa y fructosa en los orejones, dejarás de comer alimentos nocivos y corregirás tu figura.
4. Comer albaricoques secos es especialmente útil en la estación fría. Llevar a un bebé durante ese período crea una carga adicional para su cuerpo. El producto compensa todas las vitaminas y minerales desperdiciados.
5. Comer albaricoques secos le permite deshacerse de los síntomas de la toxicosis, así como evitar problemas en forma de estreñimiento. El albaricoque seco tiene un efecto laxante suave.
6. Los albaricoques secos normalizan la presión arterial y la acidez en el estómago. Por tanto, los beneficios y perjuicios del embarazo son obvios. Además, la rica composición aumenta la resistencia del cuerpo a diversas infecciones y virus.
7. Incluya sistemáticamente frutas en su dieta para mejorar la memoria, fortalecer el cabello, los dientes y hacer frente a la hinchazón persistente. Los albaricoques secos estabilizan el trabajo de todo el sistema excretor.
Los beneficios de los albaricoques secos para niños.
1. Los albaricoques secos serán una excelente adición a la dieta de los niños. Sus beneficios y daños para el cuerpo son desiguales. Para evitar consecuencias negativas, basta con cumplir con la tarifa diaria. No debe darle el producto al bebé antes de los seis meses. Luego introduzca el albaricoque gradualmente.
2. Primero, dele compota al niño. Empiece con una cucharadita. Observe la reacción del cuerpo del bebé. Luego aumente gradualmente las porciones. Haz lo mismo con el puré de papas. Pase los albaricoques secos por una licuadora y agregue 10 gramos. a la papilla principal.
3. Si el niño acepta bien el producto, tendrá un efecto positivo en su salud. Debido a la gran cantidad de hierro, magnesio y calcio, el tejido cerebral, muscular y óseo del bebé se formará perfectamente.
Los beneficios de los albaricoques secos para hombres.
1. Los albaricoques secos pueden beneficiar y dañar el cuerpo de los hombres. Si se observa la tasa diaria, será posible mejorar significativamente la salud y prevenir una serie de dolencias.
2. La cantidad recomendada de producto para el sexo más fuerte es de 50 gr. por día. Como resultado, mejora la potencia y el trabajo del sistema reproductivo. Los frutos secos son un excelente profiláctico contra las enfermedades de la próstata.
3. Los compuestos activos de los orejones activan el trabajo de los testículos, mejorando la calidad de los espermatozoides. Se estabilizan los antecedentes hormonales y la actividad del tracto gastrointestinal.
4. Los albaricoques secos exhibirán propiedades beneficiosas especiales para aquellos hombres que están expuestos regularmente a la actividad física. Aumenta la resistencia y energiza.
La tasa de consumo de albaricoques secos.
Los albaricoques secos pueden traer beneficios y daños al cuerpo. Para no enfrentar efectos negativos, no exceda la cantidad diaria. Puede comer un máximo de 5 frutas por día.
Albaricoques secos: daño al cuerpo.
El producto tiene un alto valor nutricional, por lo que no debe abusarse.
El daño es el siguiente:
- el abuso de orejones amenaza con hinchazón y diarrea;
- el producto está prohibido para enfermedades crónicas del tracto gastrointestinal;
- tenga cuidado con la diabetes;
- considere la reacción alérgica;
- no se recomienda apoyarse en frutos secos para la obesidad;
- Está prohibido comer albaricoques secos para el asma bronquial.
Recuerde que los albaricoques secos naturales tienen las máximas propiedades beneficiosas. Para no dudar de la calidad del producto, es mejor cosecharlo usted mismo. Los frutos secos comprados pueden contener una serie de productos químicos. Tenga cuidado al elegir.
