Nutrición adecuada para el niño. Nutrición adecuada de un escolar: los conceptos básicos de la dieta y los principios de elaboración del menú. Alimentos saludables para niños para niños: reglas de selección.

En escolares de 6-10 años, la necesidad de obtener nutrientes de los alimentos aumenta significativamente. El crecimiento acelerado comienza a los 10 u 11 años, por lo que las necesidades de nutrientes y energía pueden ser incluso mayores que en los adultos en relación con su peso. Los alimentos para bebés deben incluir una variedad de alimentos para satisfacer sus necesidades nutricionales.

Se debe alentar a los niños a:

• comer una variedad de alimentos nutritivos
• hay muchas verduras, legumbres y frutas (diferentes colores)
• comer preferentemente (como cereales, pan, arroz, pasta y fideos)
• comer carnes magras, pescado, aves y/o alternativas como frutos secos o legumbres
• comer, yogures, quesos
• el agua debe ser la principal fuente de ingesta de líquidos

A lo que debes prestar atención:

• limite su consumo de grasas saturadas y consuma cantidades moderadas de alimentos grasos
• prefieren alimentos bajos en sal
• consumir solo cantidades moderadas de dulces

Desayuno para el estudiante.

Entonces, echemos un vistazo a por qué el desayuno es muy importante para un niño en edad escolar y qué alimentos son los mejores para prepararlo.

Por qué el desayuno es importante para su hijo

La primera comida al comienzo del día es muy importante para los niños en edad escolar y no se la debe perder. Las investigaciones han demostrado repetidamente que los niños que desayunan tienen una ingesta mucho mayor de vitaminas, minerales y fibra y tienen una mejor ingesta nutricional, lo que les ayuda a concentrarse en sus estudios y rendir mejor. Las comidas para niños en edad escolar deben comenzar con el desayuno.

¿Cuál es el mejor desayuno para un estudiante?

Los panes integrales, los cereales, la avena, las nueces y las frutas se consideran los mejores desayunos para los escolares: le permiten liberar energía lentamente durante más tiempo, a diferencia de los alimentos poco saludables. Los niños en edad escolar son lo suficientemente maduros para manejar versiones enteras de estos alimentos ricos en carbohidratos. Lo mejor es optar por un cereal salado, simple, integral o avena que pueda endulzar con fruta en lugar de azúcar.

Almuerzo para un estudiante.

Entonces, echemos un vistazo a por qué el almuerzo es tan importante para un niño en edad escolar y qué alimentos son mejores para prepararlo.

Por qué el almuerzo es importante para su hijo

Las comidas para niños de primaria deben incluir una comida completa. Ya sea un almuerzo para llevar o una comida caliente en la cafetería de la escuela, el almuerzo es una parte esencial del día. El día escolar es largo y las necesidades de energía son altas, ya que el niño experimenta estrés tanto físico como mental; a menudo, a la hora del almuerzo, hay una exacerbación del hambre, deterioro del estado de ánimo y la capacidad de concentración. ¿Qué deben comer nuestros hijos a la hora del almuerzo para que pueda proporcionar a sus cuerpos una cantidad significativa de energía hasta la noche?

Comer demasiada comida a la hora del almuerzo o comer alimentos con alto contenido de grasa o azúcar puede hacer que los niños se sientan somnolientos o causar malestar y dolor abdominal. Evite estos síntomas eligiendo alimentos para la lonchera de su hijo que nutran y apoyen su cuerpo lo suficientemente bien como para evitar que tenga hambre durante algunas horas más. Sin embargo, no debe llevar a su hijo con usted alimentos que sean demasiado pesados ​​para su estómago, lo que lo hará lento.

¿Cuál es el mejor almuerzo para su hijo?

Una nutrición adecuada para los escolares debe incluir alimentos de cada grupo de alimentos:

• grasas y carbohidratos para reponer las reservas de energía
• proteína para la fuerza muscular y el crecimiento
• vitaminas, minerales y para mantener una inmunidad fuerte y una salud óptima

Tradicionalmente, los padres ponen sándwiches y pasteles en las loncheras. Si le vas a llevar un bocadillo a tu hijo al colegio, prueba a darle tortas de avena o galletas de centeno con un poco de hummus (un snack de garbanzos) o paté natural (a tu hijo le encanta). También puede preparar a su hijo para la escuela pan de pita con queso, frijoles o pollo, con la adición de hojas de lechuga. También podrías intentar darle sopa para la escuela en un termo especial para comida.

Vigile la cantidad de sal que come su hijo, ya que se agrega en grandes cantidades a los alimentos de fábrica que puede comprar en la escuela o en el camino. Demasiada sal es mala para la salud de todos. También conduce a una gran sed de los niños en la escuela, lo que puede ser un problema. Asegúrese de que su hijo beba suficiente agua, ya que es mucho más probable que un niño deshidratado esté cansado y malhumorado. Entre 2 y 6 vasos de agua al día (según la edad y el peso) es una buena meta para su hijo. Las bebidas carbonatadas deben ser para ocasiones especiales, ya que actúan como una fuente de "calorías vacías" y pueden provocar caries.

Cómo lidiar con la fatiga de tu hijo

Si nota que su hijo se cansa todo el tiempo, debe abordar este problema. Asegúrate de que se mueva lo suficiente durante el día, ya que la falta de aire fresco y estar sentado constantemente en un escritorio pueden hacer que se sienta cansado. La actividad física promueve la producción de endorfinas, que mejoran el estado de ánimo y aumentan el metabolismo para mejorar el sueño.

La falta de sueño es una causa obvia de fatiga, así que trate de que su hijo se vaya a la cama a tiempo.

La anemia (falta de hemoglobina, que transporta el oxígeno en la sangre) hace que los niños estén constantemente cansados, pálidos y posiblemente con dolores de cabeza. Si sospecha que su hijo tiene anemia por deficiencia de hierro, consulte a un médico que pueda diagnosticarla con un análisis de sangre.

El desarrollo de la anemia generalmente se asocia con la falta de hierro en los alimentos. La carne roja es la mejor fuente de hierro, así como una buena fuente de proteína y. Otras carnes, como el pollo y el pescado, también contienen hierro, así como las legumbres, los cereales fortificados para el desayuno y los panes. El hierro de estas fuentes no se absorbe tan bien como el hierro que se encuentra en la carne, pero puede usarlo para aumentar la absorción. El simple hecho de agregar frutas u otros (como tomates o pimientos) a sus comidas aumentará la cantidad de hierro que absorbe. Por el contrario, el té, el café y el café sin procesar pueden inhibir la absorción de hierro, así que evite ofrecerlos con la comida.

Por qué la fruta y la fibra son importantes para su hijo

La alimentación saludable para los niños en edad escolar debe incluir frutas y otros. A veces, cuando los niños están pasando por un momento difícil en la escuela (por ejemplo, durante los exámenes), su cuerpo puede experimentar un trastorno en el trabajo de los intestinos. Pueden quejarse de dolor de estómago o preocuparse por ir al baño.

Muchos niños experimentan estreñimiento y la deshidratación puede ser una de las causas más comunes, así como la falta de fibra. La fibra necesita mucha agua, por lo que se hincha en el tracto digestivo, aflojando las heces y mejorando la motilidad intestinal. Por lo tanto, asegúrese de que su hijo consuma suficiente fibra y agua, de lo contrario, esto solo puede empeorar el estreñimiento. Dele a su hijo (cereales, panes, productos horneados, barras) avena, quínoa, muchas frutas y verduras y frijoles.

¿Qué frutas contienen más fibra?

Todas las frutas son excelentes para los niños, pero las frutas secas están llenas de fibra. Puedes comprar bocadillos pequeños de, y. Las frutas secas son un gran edulcorante para pasteles, y el puré de frutas secas es una gran adición a los panqueques, las tostadas y los helados.

Recuerde, la fruta seca es una fuente concentrada de azúcares. Por lo tanto, ofrécele a tu hijo una ración pequeña (unos 30 g o la cantidad que le quepa en la palma de la mano). La combinación de frutos secos con nueces y semillas ayuda a mitigar los efectos de los azúcares de las frutas y regula los niveles de energía.

Por qué el calcio es importante para su bebé

La alimentación de los niños de primaria debe aportar al alumno una cantidad suficiente de calcio. El calcio es importante para el desarrollo y mantenimiento de los huesos y los dientes, la función nerviosa, las contracciones musculares y la función cardíaca. Obtener suficiente calcio (así como nutrientes como la vitamina D) y hacer ejercicio durante la niñez y la adolescencia son importantes para aumentar la masa ósea y prevenir la osteoporosis en la edad adulta.

¿Qué alimentos contienen mucho calcio?

El menú del estudiante debe incluir una cantidad suficiente de alimentos ricos en calcio. Los productos lácteos, como la leche entera, son las principales fuentes de calcio en la dieta moderna. Los productos lácteos también proporcionan al cuerpo valiosas proteínas y vitaminas A, B1, B2 y B3. Los niños en edad escolar pueden tener preferencia por los productos lácteos bajos o bajos en grasa. Contienen casi tanta proteína, calcio y vitaminas como la leche entera.

Los niños a los que no les gustan los productos lácteos necesitarán obtener su calcio de fuentes no lácteas. Los alimentos que contienen cantidades significativas de calcio incluyen:

• carne en gelatina o caldo de huesos;
• verduras de hoja verde;
• cereales integrales y panes;
• pescado enlatado (comido con espinas);
• legumbres (por ejemplo, frijoles,

Toda madre sueña con que su hijo esté sano y feliz, porque esto es lo más importante. Es por eso que tratamos de darles a nuestros hijos todo lo mejor: abrazarlos, vestirlos abrigados y hermosos, alimentarlos de manera sabrosa y saludable, comprar los juguetes más útiles. Aquí hablaremos sobre qué es una buena nutrición para niños y en qué se diferencia de la nutrición para adultos. No hablaré de normas, gramos, nutrientes. Este artículo trata sobre cómo no molestar, sino aprender a determinar de inmediato qué plato o producto es útil para el niño y cuál no, y también el tema de "cómo enseñar a un niño a comer bien" merece especial atención.

Para empezar, nadie pensó previamente en el hecho de que la dieta de un niño debería ser diferente a la de un adulto en algún tipo de comida. Es solo que antes de que hubiera tanta abundancia de alimentos poco saludables, la gente cocinaba alimentos saludables. Tenga en cuenta que todos los platos clásicos son correctos, es decir, saludables y completos. Pero ahora no se trata de eso. Hoy en día existe tal cosa como la comida para bebés. Por supuesto, es muy bueno que ahora haya fórmulas adaptadas para bebés que se ven privados de la oportunidad de recibir leche materna, pero ahora puede encontrar alimentos enlatados para bebés en los estantes de las tiendas, cuya presencia nadie sorprenderá. El debate sobre qué tan útil es tal comida hasta el día de hoy continúa, por un lado, es comida orgánica, que, en teoría, se verifica y su calidad se controla estrictamente, pero sin embargo, es comida enlatada, quién sabe cuántas sustancias útiles. se conservaron durante el almacenamiento del producto?

Yo creo que, si cabe, es mejor alimentar a los niños con comidas caseras, y no solo porque son más útiles y somos más conscientes de lo que contienen, sino porque inculcamos en el niño la cultura del comer , entonces comer un niño debe entender que cocinar comida casera es una norma de vida y debe ser así, en cierta medida esto afectará el hecho de que más tarde el niño se inclinará a usar una vida hogareña saludable, en lugar de comprarla. comida hecha, en la calidad de la que ya estamos ahora podemos dudar.

Ahora hablemos de cómo podemos aprender a alimentar a un niño con este tipo de alimentos, para que luego no nos preocupemos de que el niño esté recibiendo todos los nutrientes necesarios para su salud, crecimiento y desarrollo adecuados.

Muchas madres creen que en la dieta de un niño pequeño, los productos lácteos deben estar en la mayor cantidad. Pero, por ejemplo, me enfrenté a que mi hija es propensa a la anemia, y resultó que era el exceso de la ingesta de lácteos lo que provocaba esto, ya que el calcio impide la absorción del hierro, lo que afecta directamente el nivel de hemoglobina en la sangre.

Me interesó mucho el tema de las proporciones y los alimentos esenciales en la dieta de los niños. Muchos pediatras dicen que cada niño tiene su propia norma, así como sus preferencias y gustos, y lo más importante que una madre recuerde de una vez por todas que existen 5 grupos de alimentos que se deben consumir todos los días para poder cubrir la necesidad para todos los nutrientes, es:

- cereales y granos; esto incluye pan, cereales, pasta

- productos lacteos;

- productos cárnicos, huevos y despojos

- Fruta

Al consumir al menos un tipo de alimento de cada grupo todos los días, proporcionaremos al niño las cosas más necesarias. Es decir, al menos necesita comer una manzana, papas, pan, una chuleta y un vaso de leche al día, por ejemplo, y el cuerpo ya está provisto de sustancias útiles. Y no es necesario comprar diez tipos de frutas, hacer que el niño coma requesón y lavarlo con leche ...

¿Cómo inculcar en un niño el amor por la buena alimentación?

1. La forma más efectiva de enseñarle algo a un niño es darle el ejemplo correcto. Es decir, si lleva un estilo de vida saludable, compra solo productos saludables y posiblemente dirige su propia casa, entonces el niño percibirá esto como un fenómeno normal y en la edad adulta lo más probable es que coma de la misma manera. Si usted mismo come alimentos "prohibidos" y compra alimentos saludables para su hijo, entonces él también percibe su comida como normal, porque usted es la autoridad más importante para el niño.

2. Muy a menudo el niño no quiere comer algo específico y es caprichoso. Es muy fácil lidiar con esto si agregas elementos de juego a la comida. Por ejemplo, dibuje una carita sonriente o un conejito (quién sabe qué) en la sopa con crema agria, haga una porción interesante del plato. Esto a menudo requiere esfuerzos de los padres, en particular, de la madre, pero luego, en muchos aspectos, la madre es recompensada por esto. Uno puede imaginar que la cuchara es un helicóptero que debe volar al "garaje"; esto es cuestión de imaginación. Las persuasiones para mamá y papá ya están afectando a los niños mayores.

3. Organizar correctamente la ingesta de alimentos. Es muy bueno que toda la familia se siente a comer a la mesa. Esto contribuye al hecho de que el niño desarrollará un ritmo y percibirá la ingesta de alimentos como algo inevitable y eventualmente lo aceptará. Si toda la familia no puede reunirse en la mesa, entonces todos los que estén disponibles pueden simplemente reunirse, incluso solo una madre y un niño juntos.

4. Nada de snacks, sino dieta. Muy a menudo, un niño levanta la nariz de la comida cuando ya ha interrumpido su apetito y realmente no quiere comer. Para un niño a partir de un año, es muy importante mantener un intervalo entre comidas de al menos 3 horas. Si realmente tienes un bocadillo, entonces una manzana. Y no hace falta que obligues al niño a comer cuando no quiere, pronto querrá comer y pedirá, o pasará un ratito y ya estará de acuerdo con tu propuesta. A veces las madres quieren tanto alimentar a sus hijos que cocinan varios tipos de comida para elegir y ofrecen un montón de opciones, por lo que el niño empieza a ser caprichoso y lo da por hecho. No, por supuesto, si está seguro de que a su hijo no le gusta un determinado plato, entonces no debe cocinarlo en absoluto.

5. Deje que su hijo cocine con usted. Entonces el niño estará muy interesado en probar y disfrutar de su obra de arte. Por supuesto, no debes confiar en un niño con un cuchillo, pero sabiendo que a los niños les gusta "amasar" algo, puedes dejar que el niño cocine su propia comida con sus propias manos, que no tiene nada que ver con algo comestible 🙂 En el Al mismo tiempo, el niño se siente necesitado y útil.

Estos son los consejos simples que obtuve. Como puede ver, lo que es correcto para los niños es un sistema complejo, pero con el enfoque correcto, es manejable. Por primera vez, una madre necesita establecer una dieta y su cultura, y pronto toda la familia se acostumbra y, como resultado, es mucho más fácil alimentar al niño con alimentos saludables. Les deseo comida deliciosa e hijos obedientes.

Si no está de acuerdo con algo o tiene sus propios métodos efectivos para lograr que su hijo coma alimentos saludables

Texto: Evgeniya Bagma

La alimentación saludable de los niños sienta las bases para su vida plena, asegura su crecimiento, desarrollo físico y mental. Por ello, es imprescindible que sea equilibrado y satisfaga todas las necesidades del niño, teniendo en cuenta su edad y necesidades.

Los principales ingredientes de una dieta saludable para niños

Alimentos saludables para niños juega significativo. papel en su desarrollo. Difiere en muchos aspectos de la nutrición de los adultos, ya que un niño tiene una necesidad mucho mayor de alimentos y nutrientes naturales, especialmente aquellos que están involucrados en su crecimiento y desarrollo. Además, el metabolismo de un niño es de 1,5 a 2 veces más alto que el de los adultos, por lo que el valor energético de su dieta diaria debe ser un 10 por ciento más alto que su gasto de energía, para que continúe creciendo, desarrollándose, construyendo masa muscular, etc...

Las dietas saludables para los niños deben ser equilibradas de modo que incluyan alimentos que contengan las siguientes sustancias:

• Proteína: es un bloque de construcción para los tejidos y las células del cuerpo. La proteína se encuentra en cantidades suficientes en la carne, los productos lácteos, las legumbres, los cereales integrales, los frutos secos, las semillas, etc.


• Carbohidratos: Aporta energía al organismo. La elección debe detenerse en los carbohidratos lentos que se encuentran en las verduras y frutas crudas, los cereales integrales. La sobresaturación con carbohidratos rápidos (productos de confitería, dulces, papas hervidas y maíz, pan blanco) conduce a la obesidad, disminución de la inmunidad y aumento de la fatiga.


• Grasas: aportan al organismo del niño ácidos grasos esenciales, son fuente de vitaminas liposolubles A, E y D, son responsables de la inmunidad y el crecimiento del niño. Contenido en crema, mantequilla, aceite vegetal, pescado.


• Fibra: no digerida por el cuerpo, pero participa activamente en el proceso de digestión. Contenido en verduras y frutas crudas, salvado, cebada perlada y avena.


• Calcio: afecta el crecimiento óseo, forma el esmalte dental, normaliza el ritmo cardíaco, asegura la coagulación de la sangre, etc. Se encuentra en lácteos, carne, pescado, huevos, legumbres, alimentos fortificados como cereales para el desayuno, productos de soya, brócoli, semillas de girasol, almendras y más.


• Hierro: juega un papel importante en el desarrollo mental y la formación de sangre. Se encuentra en carnes y mariscos. También son fuentes de hierro las espinacas, las legumbres, los frutos secos, las verduras de hoja verde, la remolacha, las nueces y avellanas, las semillas, etc.

No es necesario calcular la cantidad de nutrientes en gramos. Es suficiente cumplir con la proporción de proteínas a carbohidratos y grasas en una proporción de 1: 1: 4 y asegurarse de que la carne, los productos lácteos, los huevos, los cereales integrales, las verduras, las frutas y las grasas estén siempre presentes en la dieta del niño.

Alimentación saludable para niños - hábitos de infancia

La alimentación saludable de los niños no se trata solo del equilibrio, sino también de ciertos hábitos que se inculcan desde la infancia:

• Introduce una dieta fraccionada. Recomendamos 4-5 comidas al día en porciones pequeñas - 3 principales y 2 adicionales. Un niño, sin embargo, como un adulto, es perjudicial para las comidas ricas en calorías y abundantes, que consisten en varias comidas completas.


• La comida debe verse atractiva. Experimente con el diseño y la solución de los platos, use ingredientes brillantes y saludables e involucre a los niños en el proceso de cocción.


• Come con tus hijos. El mejor ejemplo es el tuyo. A menudo somos similares a nuestros padres en el físico, no porque tengamos "tal constitución", sino porque ciertos hábitos alimenticios se inculcan en nuestra familia desde la infancia. Si come alimentos correctos y saludables, lo más probable es que sus hijos "sigan sus pasos".


• Evite la comida rápida. Por mucho que no le gustaría comer hamburguesas o papas fritas los fines de semana o en vacaciones, trate de no tentarse a usted ni a sus hijos. En cualquier restaurante de comida casera la comida será más sabrosa, y el menú infantil está presente en la mayoría de los establecimientos a día de hoy.


• No obligues a los niños a comer cosas que no les gustan. Al obligar por la fuerza a un hijo o hija a comer alimentos saludables que les parecen insípidos, involuntariamente creas una asociación en sus mentes: todo lo que es útil es insípido. En la mayoría de los casos, el valor de un producto puede sustituirse por otro.


• Preparar comida para la escuela. La comida escolar rara vez es útil y variada: numerosos productos horneados, jugos azucarados y pasteles son especialmente dañinos para el niño. Siempre se pueden sustituir por bocadillos caseros de pollo y verduras, frutos secos, frutos secos, verduras y frutas frescas.

Recuerde que al proporcionar alimentos saludables para los niños, asegura su pleno desarrollo completo, fortalece la inmunidad, protege contra enfermedades y, en general, mejora su calidad de vida.

La nutrición de un niño es la clave para su pleno desarrollo. Desde el nacimiento, los padres sientan las bases para la salud de los niños. La comida para los niños debe ser sana, sabrosa y nutritiva. Para la correcta formación de todos los sistemas del cuerpo y el esqueleto óseo del niño, se necesita una dieta completa.

reglas de nutrición

Desde los primeros días de vida, los alimentos para niños deben seleccionarse teniendo en cuenta las características del cuerpo y el sistema digestivo. Los platos deben contener un máximo de nutrientes que sean fáciles de digerir.

El desayuno es abundante y nutritivo. Una merienda es más ligera. El almuerzo tiene un máximo de nutrientes. La cena para un niño tiene aproximadamente el mismo contenido calórico que el desayuno.

La comida debe estar caliente para una mejor absorción. Los alimentos grasos y fritos están completamente excluidos de la dieta de los niños. No puede sobrealimentar al niño, así como obligarlo a comer.

Para que el sistema digestivo funcione correctamente, toda la dieta diaria se divide en 4-5 comidas. Los principales alimentos en la dieta de un niño son: carne y pescado, huevos, productos lácteos, requesón, cereales, verduras y frutas y pan.

Proteínas grasas carbohidratos

La alimentación de los niños debe ser equilibrada. La proteína es esencial para la formación de huesos y el desarrollo mental. Su deficiencia reduce la inmunidad, la actividad mental y física. La proteína animal contiene sustancias insustituibles para el cuerpo del niño, que son responsables de la formación de sangre y la estructura del tejido óseo.

Una cantidad moderada de grasa debe estar presente en la dieta diaria de un niño, ya que son fuentes de vitaminas A y D. A su vez, aumentan la inmunidad y tienen un efecto positivo en el crecimiento y el desarrollo. Las grasas vegetales y animales deben constituir alrededor del 15% de la dieta diaria.

Los carbohidratos son energía y vitalidad para todo el día. Su número no debe exceder el 30% de la dieta, ya que el exceso conduce al exceso de peso. Si su hijo tiene dolor de estómago después de comer, es necesario excluir los carbohidratos complejos en forma de legumbres, papas y productos horneados.

vitaminas

La ración de comida para un niño es de 1300 a 2000 calorías por día. La dieta debe ser equilibrada con vitaminas y nutrientes. Asegúrese de incluir frutas y verduras en el menú.

Las principales vitaminas en la dieta de un niño son la A y la D. Son responsables del desarrollo mental y físico. La vitamina A mantiene el color normal de la piel y participa en la formación de una buena visión. Se encuentra en alimentos como:

• Calabaza.
• albaricoques
• Pimienta búlgara.
• Espino cerval.

La vitamina D es beneficiosa desde el nacimiento. Interviene en la formación ósea, mejora la absorción de calcio. Contiene:

• Yema de pollo.
• Manteca.
• Pescado graso e hígado de bacalao.

La vitamina C protege al cuerpo de los efectos de los microbios, mejora la inmunidad. Mejora la absorción y absorción del hierro. Contenido en escaramujos, grosellas, coliflor.

La vitamina B es importante para el sistema circulatorio y es responsable del funcionamiento del cerebro. Contenido en hígado de cerdo y res, cereales.

Productos lacteos

Cuando enseñe a los niños sobre la comida, manténgalo lo más simple posible. Todos los padres conocen los beneficios de los productos. El calcio es responsable del desarrollo del esqueleto. Los productos lácteos deben estar en la dieta de todos los niños:

Asegúrese de tener mantequilla en su dieta diaria. Si el niño no quiere comer requesón o beber leche, las recetas de platos que requieren estos productos vendrán al rescate. Guisos, postres, complementados con bayas y frutas frescas, atraerán a los niños.

Productos de panadería

Hornear es amado no solo por los niños, sino también por los adultos. Los expertos recomiendan el pan integral ya que tiene un efecto positivo en la función intestinal. No se recomienda alimentar a los niños con pasteles recién horneados.

La pasta debe estar hecha de trigo duro. Los fideos caseros son una gran solución.

frutas y verduras, cereales

La alimentación de los niños debe ser variada y sana. Las frutas y verduras se incluyen en la dieta durante todo el año. La cantidad diaria es de unos 250 gramos. Las frutas y bayas frescas son una fuente de vitaminas y minerales.

Los zumos recién exprimidos, tanto de frutas como de verduras, son saludables y nutritivos. Si no es posible cocinarlos usted mismo, elija un producto destinado a la alimentación infantil. La norma de jugo por día no es más de un vaso.

Las gachas de avena son una gran fuente de fibra, junto con frutas y verduras. Mejoran la función intestinal, energizan todo el día. Si los padres no saben lo que un niño puede comer, la papilla es la mejor solución. Los más útiles son:

• Cebada perlada.
• Alforfón.
• Arroz.
• Mijo.
• Trigo.

La papilla se puede preparar monocomponente o se pueden combinar varios tipos de cereales entre sí.

Nutrición para niños por año.

La transferencia de un niño de la leche materna o fórmula a alimentos simples comienza a los 6-7 meses desde el nacimiento. A partir de este momento, los padres tienen la importante misión de preparar un menú infantil. Alimentos para bebés por año debe ser equilibrado, contener vitaminas y minerales útiles.

Debe haber avena para el desayuno. Deliciosa y saludable receta:

1. Un pequeño trozo de calabacín y media manzana se frotan en un rallador fino.
2. Se vierte un vaso de avena en un recipiente multicocina, lleno de agua. Luego agregue el calabacín y la manzana.
3. La papilla se hierve en el modo requerido. Se añade un pequeño trozo de mantequilla antes de servir.

Para el almuerzo, a los niños se les recomienda sopas de verduras hervidas en agua o caldo de carne. Ya a partir de los 8 meses de edad, puedes alimentar a tu bebé con puré. Es muy fácil de hacer haciendo una sopa. Este puré será saludable y nutritivo.

Para la cena, puedes cocinar pasteles de pescado para tu bebé:

1. Los filetes de pescado se enrollan en una picadora de carne o se cortan con una licuadora.
2. Las zanahorias previamente hervidas se pelan, se cortan finamente.
3. Dos rebanadas de pan se remojan en leche o agua.
4. Todos los componentes se combinan, se forman chuletas y se cuecen al vapor.

La comida para bebés requiere que los padres seleccionen cuidadosamente los productos para cocinar. Después de comer en exceso, el niño puede experimentar dolor después de comer, por lo que es importante controlar el tamaño de la porción.

Ejemplo de menú diario

La dieta del niño se divide en 4-5 comidas iguales. Los padres a menudo se preguntan cómo diversificar el menú y qué cocinar. Una lista aproximada de platos ayudará a resolver este problema:

No puede obligar al niño a comer, esto tiene un efecto negativo en los intestinos. Para la asimilación de los alimentos para el desayuno y la cena se asignan a partir de 25 minutos, para el almuerzo, unos 30 minutos. Al comer, nada debe distraer al niño.

Una alimentación sana y equilibrada es la clave para el correcto desarrollo de un niño. Los padres deben dar ejemplo a los niños en la mesa, inculcarles los hábitos correctos.

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¿Qué papel juega la alimentación saludable para los niños en edad preescolar? Habiendo adquirido una cierta independencia al acercarse a la edad de tres años, cada niño aprende incansablemente el mundo que lo rodea. Probablemente, muchos padres han notado más de una vez que incluso después de los juegos al aire libre al aire libre durante el día, no es fácil calmar a los niños por la noche. Literalmente estallan con energía. Al mismo tiempo, crecen, las células de sus organismos se desarrollan activamente. Todo ello exige una dieta equilibrada y un adecuado régimen de alimentación, ya que de ella recibe el niño los elementos necesarios para su pleno desarrollo físico y psíquico. Comenzando a asistir al jardín de infantes en promedio a la edad de 2-3 años, los niños se acostumbran a la dieta adoptada en el jardín de infantes y a 4 comidas al día. Pero en las horas de la mañana y de la tarde, así como los fines de semana y otros días, estando en casa, los niños viven según las reglas establecidas en la familia. Para no alterar el equilibrio de vitaminas y microelementos recibidos por el cuerpo en el jardín de infantes, los educadores informan a los padres sobre la composición del menú para todos los días. Averigüemos cómo se debe organizar el régimen del hogar y la dieta de los niños para que contribuya al desarrollo correcto y completo de los niños.

Reglas de alimentación saludable para niños.

Es un alimento promotor de la salud. La educación preescolar de los niños no es sólo una preparación para adquirir los conocimientos y habilidades que proporciona el currículo escolar. A la edad de tres años, los niños desarrollan un carácter y desarrollan ciertos hábitos de comportamiento. Incluido el hábito de comer de acuerdo con el régimen establecido de los adultos. También se desarrolla la necesidad habitual de aquellos productos que se encuentran con mayor frecuencia en la dieta. Por supuesto, los alimentos más dañinos, como las papas fritas y los refrescos, están aromatizados con potenciadores del sabor, lo que hace que el niño se vuelva rápidamente adictivo a su gusto. Pero si desde muy temprana edad el bebé nota que en la familia se observan las reglas establecidas para la alimentación, esto hace surgir en él la misma actitud hacia la comida.

En primer lugar, debes intentar comer a las mismas horas. Esto contribuye al buen funcionamiento del sistema digestivo. Durante el día, los niños de 3 a 4 años deben hacer al menos 4 comidas. Se permiten cinco, pero es deseable que la cena sea ligera y no más tarde de una hora y media antes de acostarse. No debe haber refrigerios entre comidas. Los pequeños bocadillos pueden ser el almuerzo y el té de la tarde. La ingesta calórica diaria normal para niños de 4 años es de aproximadamente 1700 kcal, y para niños de seis años, de aproximadamente 2200 kcal. Es recomendable observar la siguiente distribución de calorías durante el día: desayuno y cena, 25% de la norma diaria, 40%, en el almuerzo y solo 10% para la merienda.

Los principales secretos, quizás, residan en la hábil distribución de la dieta y la elaboración del menú diario y semanal. Para hacer esto, necesita saber qué sustancias y en qué cantidades falta el cuerpo del niño en edad preescolar y escolar. Como ya a los 6 años muchos niños van al primer grado, tocaremos también los temas nutricionales de los niños en edad escolar.

El crecimiento normal, el desarrollo físico y mental de un organismo en crecimiento depende de la cantidad de proteínas, grasas y carbohidratos en los alimentos para bebés. Reglas generales para la distribución de estas sustancias por kilogramo de peso del niño:

• proteínas - 3-3.5 g;
• grasa - 3 g;
• carbohidratos - 15 g.

La correcta asimilación de todos los nutrientes por parte del cuerpo está asegurada por su combinación uniforme en los alimentos. Una fórmula aproximada para calcular una combinación armoniosa es la siguiente: 1 g de grasa y 4 g de carbohidratos deben caer en 1 g de proteína. Proporcionaremos una ingesta diaria de sustancias en gramos para niños en edad preescolar y preescolar:
La dieta de los niños en edad preescolar no debe contener especias picantes (mostaza, rábano picante, vinagre) ni pimienta.

El uso correcto de las sales minerales en la alimentación contribuye a un metabolismo armonioso, en particular del agua, en el organismo del niño. Las vitaminas no sirven como material de construcción para las células del cuerpo, pero su contenido en la dieta diaria es muy importante. Las vitaminas son responsables de la regulación de la mayoría de los procesos en el cuerpo y, por lo tanto, afectan el trabajo de todos sus órganos y sistemas.

El estado de salud de cualquier organismo, y más aún de los niños, depende de la cantidad de agua consumida. Se considera normal calcular la cantidad de bebida en base a 60 ml de líquido por 1 kg de peso del niño. Es decir, de media, los niños de 4 a 6 años deberían beber alrededor de 1,5 litros de líquido al día. Esto significa no solo agua (preferiblemente hervida), sino también jugos, compotas, tés, leche y bebidas de leche fermentada. Es mejor tratar de excluir por completo el refresco dulce, tan querido por los niños, de la dieta de los niños en edad preescolar.

recetas de comida saludable

Tratemos primero algunas reglas para la distribución del volumen y contenido de los alimentos según la cantidad de su uso en la dieta durante el día.

Desayuno. Los platos principales pueden ser gachas de avena, requesón, huevos revueltos y un sándwich con mantequilla. Cantidad - 250 G. Bebida - 200 ml de té o compota.

Cena. Ensalada de verduras (50 g), el primer plato (200-250 g), para el segundo: una guarnición (120-150 g) con pescado o carne (50-100 g). Bebida - 150 ml. Pan - hasta 90 g.

Bocadillo de la tarde. Una bebida en un volumen de 200 ml y frutas o pasteles en una cantidad de hasta 60 g.

Cena. Papilla de leche (200 g) y bebida (150 ml). Puedes añadir 40 g de pan.

Una de las principales reglas para hacer un menú es tratar de no repetir los mismos platos más de una vez cada tres días.

Por supuesto, cada ama de casa tiene sus propias recetas y sus propios secretos, pero como la mejor recomendación es un ejemplo prefabricado, aquí hay algunas recetas de comidas saludables para niños en edad preescolar.

Cazuela de cuajada con zanahorias

Freír ligeramente 200 g de zanahorias ralladas en 10 g de mantequilla, añadir sémola (10 g) y remover hasta que estén tiernos. Enfríe y bata con 1 huevo, agregue requesón (80 g) y 2 cucharaditas. Sáhara. Revolver bien. Ponga en una fuente para horno, cepille con crema agria encima (10-15 g). Hornee en un horno precalentado hasta que estén tiernos.

Panqueques con relleno de vegetales

Hacer la masa de tortitas según la receta habitual. Para el relleno, picar 150 g de col (repollo blanco), 30 g de cebolla y 120 g de zanahoria. Cocine a fuego lento las verduras en aceite vegetal y ligeramente sal. Coloque el relleno terminado con una cucharada en cada panqueque y envuélvalo en un sobre. Puede freír ligeramente en aceite vegetal antes de servir.

La alimentación saludable de los niños en edad escolar se caracterizará por la adición gradual de comidas para "grandes". Sin embargo, muchos adultos deberían reconsiderar su dieta y posiblemente adquirir nuevos hábitos alimenticios “saludables”. El estilo de vida de la familia es absorbido por el niño como una esponja, incluido el hábito de picar entre comidas o comer pollo frito hasta quedar crujiente e incluso sin quitar la piel. Es en las tradiciones familiares que los niños nacen o mueren. Esperamos que algunas recetas ayuden a resolver el problema de la preparación rápida y saludable de alimentos. Muy a menudo, los padres les dan bocadillos a sus hijos para ir a la escuela. Las reglas básicas para esto: no use bollos y no los engrase con mayonesa, ketchup y otras salsas. Aquí hay algunas recetas, por ejemplo.

Canapés de carne en brochetas

Tome un picatostes o una rebanada de pan ligeramente frito en mantequilla (hecha de harina gruesa), ensarte una rodaja de pimiento fresco o pepino (en invierno puede ser un pepino en vinagre), luego una rebanada de cerdo hervido (puede tomar pollo hervido carne), una loncha de queso duro... En verano, puedes decorarlo con hierbas (perejil, eneldo), en invierno, con aceitunas.

Rollitos de jamón con queso

El nombre habla por sí mismo. Envuelva un trozo de queso duro en rodajas finas de jamón y perfore con un pincho para que la estructura no se deshaga.

A nadie le gusta que lo obliguen a hacer algo. Los secretos del comportamiento de los adultos al comunicarse con los niños se encuentran en las observaciones y en las suaves indicaciones para la acción. Trate de prestar atención a su hijo mientras cocina en la cocina. Ya a partir de los 4 años se puede iniciar en la cocina. La comida, preparada por él mismo, se comerá al instante y con placer.

En la cocina, los niños pueden hacer un trabajo muy simple: lavar verduras y frutas, poner verduras en ensaladas o sándwiches, poner relleno de cuajada en panqueques. Y tales platos caerán inmediatamente en la categoría de favoritos y se comerán voluntariamente sin ningún capricho. Al mismo tiempo, los niños aprenderán a hacer las tareas del hogar y adoptarán las tradiciones familiares en la alimentación, lo que jugará un papel positivo en sus años de estudiante.

¡Disfruta de deliciosos experimentos culinarios conjuntos!