Marlín negro.
(Makaira indica)
Marlín negro (inglés), marlín blanco (Japón), marlín plateado (Hawái).
Hábitats de la aguja negra:
Esta especie de marlín vive en las latitudes tropicales de los océanos Índico y Pacífico.
El marlín es un pez pelágico, es decir. viviendo en la columna de agua. El marlín negro prefiere permanecer a profundidades no muy grandes (no más200 metros ), a diferencia de Blue Marlin. Está en constante movimiento, pero la mayor concentración de este pez aún recae en las zonas costeras y los alrededores de las islas. Aparentemente, esto se debe al suministro de alimentos del marlín.
El marlín es un pez termófilo y es casi imposible encontrarlo fuera de latitudes tropicales. Aunque los científicos que observaron las migraciones del marlín descubrieron un dato interesante: varios peces rodearon el Cabo de Buena Esperanza y así terminaron en el Océano Atlántico. Y algunos ejemplares durante las migraciones cubrieron grandes distancias desde Brasil hasta las Antillas Menores. Es cierto que los científicos se inclinan a creer que esta es más la excepción que la regla y, por lo general, Black Marlin no realiza viajes tan largos.
Descripción de Black Marlin:
Una característica distintiva del Black Marlin son las aletas pectorales, que no se pliegan a lo largo del cuerpo, sino que siempre están ubicadas perpendiculares a él. Además, a diferencia del marlín azul (azul), el cuerpo del negro no es redondo en sección transversal, sino más bien aplanado en los lados.
El color de la espalda es negro azulado, los costados son plateados, el vientre es blanco. A veces, pueden aparecer rayas azules horizontales a los lados del Black Marlin.
Peso medio de la aguja negra 100- 140 kg (hembras) y 200-230 kg (machos). Según la Asociación Internacional de Pesca IGFA, el marlín negro más grande fue capturado en 1953 frente a las costas de Perú. Su peso era 707,61 kilos
La aguja negra es un depredador activo. Básicamente, caza atún, caballa, corifanos y otros peces con los que puede hacer frente. Además, al estudiar el contenido de los estómagos del marlín negro capturado, los científicos concluyeron que los calamares, los cangrejos y la langosta también forman parte de su menú.
Formas de atrapar Black Marlin:
La aguja negra es un tipo de pez que se encuentra en Grand Slam costa afuera(El llamado "Grand Slam" en alta mar, junto al mar. Incluye marlín azul, marlín negro y dos tipos de pez espada).
Por supuesto, Black Marlin es una presa bienvenida para cualquier pescador.
¿Cómo cazar este fuerte y noble pez?
El principal método de pesca es el curricán de mar con el uso de varios señuelos de superficie: algunos tipos de wobblers, "pulpos" y aparejos de peces muertos (caballa, caballa, pez volador, etc.). Los peces vivos también son un buen cebo.
La forma del cuerpo y la fuerza que la naturaleza le ha dotado generosamente le permiten acelerar para 100 km / h y más alto. Junto con la disposición violenta y la naturaleza explosiva de este depredador marino, la pesca se convierte en todo un espectáculo con
una serie interminable de hermosas "velas", un pase sobre la superficie en la cola y círculos de velocidad que dan la vuelta al barco.
El proceso de lucha, dependiendo del tamaño del pez, puede llevar horas.
Básicamente, la caza de aguja negra se realiza según el principio de "captura y liberación",
y con el manejo adecuado del cautivo, la mayoría de ellos soportan el proceso de jugar el juego sin consecuencias.
El hecho es que el proceso respiratorio en el marlín está directamente relacionado con el movimiento. Entonces, moviéndose en el océano, este pez siempre mantiene la boca entreabierta para que el agua, enriquecida con oxígeno, pase por las branquias.
De lo contrario, el pez muere después de un tiempo. Teniendo en cuenta esta característica, si se planea soltar el pez, los pescadores no lo suben a bordo, sino que sueltan el cebo de los anzuelos en el agua. En este caso, la embarcación continúa moviéndose a baja velocidad, creando el movimiento del agua.
Valor culinario:
La carne de la aguja negra es muy valorada en las cocinas de varios países. Además de las sopas tradicionales y la cocción al carbón, la carne de marlín sirve como un componente del sushi japonés - kajiki, en cuya fabricación prácticamente
no se aplica cocción.
Marlin azul (azul claro).
(Latín: Makaira nigricans, Inglés: Blue marlin)
El hábitat del Blue Marlin son las aguas tropicales del Océano Atlántico y Pacífico, así como en el Océano Índico en las cercanías de Ceilán, Mauricio y la costa este de África. Las concentraciones estacionales de aguja azul ocurren en el Atlántico suroeste de enero a abril, en el Atlántico noroeste de junio a octubre, en el Pacífico ecuatorial en abril y noviembre, y en el Pacífico norte occidental y central de mayo a octubre y en el Océano Índico. de abril a octubre.
La aguja azul se puede encontrar tanto cerca de la costa como a miles de kilómetros de distancia.
El marlín azul es más grande que el negro. Se cree que su peso máximo puede ser cercano a una tonelada, aunque solo copias hasta726 kilogramos ... La longitud del cuerpo del Blue Marlin alcanza 5 metros ... Pero los individuos promedio capturados en un viaje de pesca suelen ser más pequeños que los Black Marlins y pesan 100- 150 kilos
Las características distintivas del Blue Marlin son las aletas pectorales, que se anidan libremente en el cuerpo del pez, y la aleta dorsal, que es alta y afilada (no redondeada). La espalda es negra, los costados y el vientre son de color blanco plateado. A veces se ven rayas horizontales en los lados, que desaparecen después de la muerte del pez. No hay manchas en las aletas.
Métodos para capturar la aguja azul:
La aguja azul vive en la columna de agua y caza tanto en la capa superficial como a profundidades considerables (más de 200 metros ). Su principal presa es el atún, pez volador, sardinas, corifanos, calamares, etc.
La aguja azul, como su pariente cercano, la aguja negra, se incluye en Grand Slam costa afuera(el llamado "Grand Slam" lejos de la costa, junto al mar.
Incluye aguja azul, aguja negra y dos tipos de pez espada).
Atrapa el Blue Marlin al curricán en las capas superficiales. El cebo son grandes wobblers, pulpos, grandes serpentinas ( tirar cebos) o aparejos de peces vivos o muertos.
Para atraer a un depredador, a menudo se usa un ruidoso sonajero.
El marlín azul es un depredador del juego. Si el cebo entra en su campo de visión, entonces, por regla general, sigue un mordisco furioso. El Blue Marlin cortado lucha furiosamente por su vida, se adentra en las profundidades y luego salta del agua a la velocidad del rayo y "baila" sobre su cola. ¡Luchar contra un pescador con un gigante marino puede durar varias horas! ¡Debido a estos momentos inolvidables, miles de pescadores de todo el mundo están dispuestos a invertir tiempo, esfuerzo y mucho dinero!
El marlín azul generalmente se captura de acuerdo con el principio "Atrapar y liberar"En algunas regiones del mundo, se imponen restricciones a la pesca de aguja azul.
Valor culinario:
La carne de la aguja azul es muy apreciada en las cocinas de varios países.
Además del marlin negro y azul, hay varios otros tipos de marlin de interés para el pescador.
Marlin rayado.
Tetrapturus audax (lat), Marlin rayado (eng), Marlin rojo (Japón)
Distribuida en aguas tropicales y templadas de los océanos Índico y Pacífico.
El marlín rayado es un pez pelágico y realiza migraciones estacionales, moviéndose hacia el ecuador durante la estación fría y regresando durante la estación cálida.
Una característica distintiva del marlín rayado es una aleta dorsal alta igual a la altura del cuerpo del pez. Las aletas pectorales se pliegan fácilmente y presionan con fuerza. El cuerpo está fuertemente aplanado lateralmente.
La parte posterior del marlín rayado es azul plateado, los lados son plateados con un tinte azul, el vientre es blanco. A los lados hay rayas azules horizontales que persisten incluso después de la muerte del pez, lo que distingue al marlín rayado de sus contrapartes en apariencia.
Hay muchas manchas iridiscentes en las aletas.
El marlín rayado es un depredador activo. Su dieta incluye sardinela, anchoas, caballa, paparda, pez volador, calamar.
El marlín rayado se captura de la misma forma que el marlín negro y azul. Como cebo se utilizan wobblers de superficie, pulpos, serpentinas grandes, cebos vivos y aparejos de peces muertos.
El marlín rayado a menudo se engancha un poco en alta mar.
Una característica distintiva del Striped Marlin es su comportamiento posterior al barrido. Este pez es más ligero y dinámico que sus congéneres y, una vez en el anzuelo, realiza vertiginosos saltos, "velas" y "danzas en la cola". Jugar al marlín rayado es uno de los más espectaculares.
Aguja blanca.
Tetrapturus albidus (latín), aguja blanca o pez espino (inglés)
Se encuentra en todo el Océano Atlántico, incluido el Golfo de México, el Caribe e incluso el Mediterráneo occidental.
La aguja blanca es un pez pelágico, pero a menudo se puede encontrar en áreas costeras poco profundas (desde20 metros).
El White Marlin es similar en apariencia al Striped Marlin. Se diferencia de sus compañeros por las puntas más redondeadas de las aletas, un tinte verdoso en el dorso y una mancha negro-violeta en las aletas dorsal y anal. Durante la alimentación o el salto, pueden aparecer rayas verticales azules en el cuerpo del aguja blanca.
La aguja blanca se captura al curricán con cebos ordinarios: wobblers de superficie, pulpos, serpentinas grandes, cebos vivos y aparejos hechos con peces muertos, pescado en rodajas o calamares.
Para la captura de la aguja blanca, se utilizan señuelos y cebos más pequeños que para sus parientes más grandes.
Calorías, kcal:
Proteínas, g:
Carbohidratos, g:
El marlín no es un pez en particular, sino una familia de peces que vive en las aguas tropicales y templadas del Atlántico, en la parte occidental.
Los tipos más famosos de marlín son el marlín azul, el más grande de todos los marlines. La longitud de un pez adulto puede alcanzar los 3 metros y su peso es de unos 800 kg. Existe un tipo de marlín como el marlín rayado, su característica distintiva son las rayas transversales en todo el cuerpo (calorizador). También hay tipos de marlín blanco y negro. Los cuerpos de estas especies de peces están coloreados en consecuencia.
Contenido calórico del marlin
El contenido calórico del marlín es bajo, es de 112 kcal por 100 gramos de producto.
La composición y propiedades útiles del marlin.
La carne de marlín contiene una gran cantidad de vitaminas, minerales y grasas saludables Omega-3. Con el consumo regular de carne de pescado, puede reducir el riesgo de ciertas enfermedades.
Marlin en la cocina
En la cocina de diferentes países, la carne de marlín es muy valorada. La mayoría de las veces, las sopas se preparan con este pescado y la carne se hornea sobre brasas. Sushi japonés - kajiki se prepara con carne de pescado marlin. Además, la carne prácticamente no se somete a tratamiento térmico.
Debido al hecho de que la carne de pescado contiene poca grasa, lo principal es no sobreexponerla al freír. Asar pescado es la mejor manera de manejarlo. De esta forma, el marlín resulta tierno y jugoso.
También puede cocinar marlín encurtiéndolo y luego friéndolo en aceite y de muchas otras formas.
La carne de pescado crudo tiene un color rojizo, hervido - rosado. De consistencia elástica, agradable al gusto (calórico). La carne de esas especies de marlín, que tienen un alto contenido de grasa en la carne, tiene un brillo brillante, como si hubiera sido barnizada.
La carne y la carne de marlin son intercambiables, es decir, cuando se preparan sashimi u otros platos de pescado con pescado crudo, se pueden reemplazar fácilmente entre sí.
El fotógrafo Doug Perrin, ganador del premio al Fotógrafo de Vida Silvestre del Año del Museo Británico de Historia Natural, ha capturado algunas tomas submarinas increíbles frente a la costa de Baja California en México.
La primera foto llama la atención cómo el fotógrafo logró encontrarse junto a un marlin azul en el momento en que se mete una pobre sardina en la nariz antes de enviársela a la boca.
El marlín azul (marlín azul del Pacífico) se describió por primera vez en 1802 como una especie separada perteneciente a la familia del marlín. Hasta ahora, existe un debate en los círculos científicos sobre la pertenencia de algunas subespecies a la clase de la aguja azul, basándose principalmente en algunos pequeños rasgos distintivos. Pero es poco probable que esto sea de gran importancia para el pescador deportivo.
Para la pesca grande, el marlín azul o azul es uno de los peces óseos más grandes conocidos por la ciencia, con una mandíbula superior alargada y puntiaguda. En el nombre latino Makaira nigricans, la primera palabra proviene de machaera, que significa espada. En efecto, esta espada larga, o lanza, es muy fuerte, afilada y de diámetro redondo, se utiliza para la caza, y también sirve para cortar agua al moverse, aumentando sus características de velocidad.
Los marlines son depredadores que se alimentan en aguas superficiales y son capaces de realizar migraciones de larga distancia en busca de alimento en un corto período de tiempo. El marlín azul es un cazador de juegos de azar. Su presa es principalmente atún y calamar. Otros animales marinos como langostas, cangrejos y tortugas marinas complementan su menú. Muchos cazadores profesionales han notado repetidamente el hecho de que, incluso sin tener hambre, el marlín azul ataca a su presa simplemente por el proceso de caza. Por tanto, si un marlín aparece repentinamente junto al barco, en la mayoría de los casos ataca el cebo propuesto.
Su hábitat no está ligado a la costa. Los marlines se encuentran tanto en la zona de la plataforma de continentes e islas como en mar abierto a miles de kilómetros de la costa.
La estructura del cuerpo del marlín azul le permite ganar una velocidad increíble en el agua, lo que le da la capacidad de cazar incluso peces voladores, inaccesibles para la mayoría de los depredadores. La mandíbula superior alargada y las aletas plegables crean una forma de cuerpo tan hidrodinámica que le permite acelerar a 100 km / hy más, lo que, combinado con el tamaño y la fuerza del marlín azul, lo coloca en la parte superior de la cadena alimentaria del océano. . No en vano, en la definición de este pez, algunas nacionalidades utilizan la palabra "rey". En apariencia, probablemente sea difícil encontrar un pez más bonito. Una espalda azul brillante o azul claro, un vientre plateado brillante, una cola en forma de media luna y aletas inferiores, similares a los guardabarros de los aviones, todo esto crea una imagen de élite única de este pez rápido y muy fuerte.
La aguja azul puede medir más de 4 metros de largo y pesar alrededor de una tonelada. En el libro de récords de la Asociación Internacional de Pescadores IGFA se registran ejemplares de 636 kg en el Océano Atlántico y 624 kg en el Pacífico. Las reglas para ingresar el pescado capturado en este libro son muy estrictas, por lo que no todos los registros se han incorporado a los registros oficiales.
En la prensa y los analistas pesqueros, se pueden encontrar evidencias de la captura de trofeos superiores en peso a los que aparecen en las estadísticas oficiales, respaldados únicamente por relatos de testigos presenciales y fotografías. Pero se puede confiar en esta información, porque debido a la gran variedad de nuestro hábitat, lo más probable es que no tengamos idea de qué tamaño puede alcanzar el marlín azul en algún lugar en el medio del Océano Pacífico, donde los barcos de pesca y los grandes barcos de pesca simplemente no llegan.
En la mayoría de los países, la pesca de aguja azul se rige por las leyes locales que rigen la liberación de todos los peces capturados. En recuerdo de este trofeo, un pescador suele tener solo una fotografía o un videoclip. Al mismo tiempo, si todavía se captura el marlín como captura, muchos pescadores logran degustar platos preparados según recetas locales. Básicamente se hace a la parrilla y el valor gastronómico de su carne por el equilibrio de proteínas y grasas, así como por su especial sabor, es muy apreciado por los gourmets.
La caza de marlin es una clase especial de pesca que tiene miles de fanáticos en el mundo. Para ello, las personas a veces vuelan miles de kilómetros y pasan semanas navegando por el océano en barcos de pesca. Entre los famosos fanáticos de esta pesca se encuentran el escritor E. Hemingway, quien dedicó su famosa novela "El viejo y el mar" al marlín azul, así como al líder cubano Fidel Castro. Según rumores, en aguas cubanas nadie ha derrotado aún al famoso "comandante" en número y peso de marlín capturado.
Entre los pescadores de trofeos existe el concepto de "Grand Slam". Esta es una especie de gradación de pesca, similar a la asignación de un "cinturón negro" en kárate. Para obtenerlo, debe capturar un determinado conjunto de peces en un momento determinado según las reglas y fijar su captura en uno de los clubes especializados de la Asociación Internacional de Pesca IGFA. Entonces, para obtener esta graduación en el club Offshore Grand Slam en un día de pesca en el mar, debes pescar un marlin azul, un marlin negro y un velero.
En diferentes clubes, gravitando hacia ciertas latitudes geográficas y diferentes mares-océanos, el conjunto de especies de peces puede diferir, pero el marlín azul siempre será lo primero, como símbolo de la pesca marina real. Y esto no es casualidad. La culminación de la caza de la aguja azul es un juego espectacular con saltos, impresionantes "velas" y otros saltos mortales acrobáticos. Un duelo puede durar horas y su final nunca se puede saber de antemano. Un pez hermoso y poderoso siempre lucha hasta el final, lo que permite al pescador experimentar plenamente todas las delicias y la emoción de la pesca en el mar en la clase Big Game.
fuentes
Niramin - 26 de abril de 2016
El famoso marlín azul atlántico o marlín azul (latín Makaira nigricans) vive en las cálidas aguas del océano Atlántico. Más cerca del ecuador, puede realizar una especie de hazaña de pesca: atrapar un marlín azul. Después de todo, para convertirse en el dueño del "Grand Slam", pero no del tenis, sino de lo que ocurre en un entorno de pesca, además de otras condiciones, es necesario capturar este pez en particular.
Hay países en los que la pesca del marlín está regulada de forma bastante estricta por la legislación local. En algunos de ellos, la ley exige que se libere toda la captura. Pero lo principal para una persona obsesionada con la pesca no es comerse el pescado, sino vencerlo. En el caso de la aguja azul, la lucha siempre será larga, difícil e interesante.
Juzgue usted mismo, la longitud del pez puede ser de hasta 4 metros y el peso de la belleza puede ser de hasta 0,8 toneladas. Precisamente, bellezas. Los marlines son uno de los pocos animales cuyas hembras son mucho más grandes que sus homólogos masculinos. El pez es de color azul oscuro en la parte superior del cuerpo y plateado en los costados, con aletas dorsales inusualmente hermosas y un hocico en forma de lanza, capaz de acelerar a 100 km / h. Algunas nacionalidades lo llaman el rey de los peces.
El pez aguja real prefiere aguas abiertas y aguas poco profundas. Pero puede llegar a la orilla e ir a las profundidades. Viven en pequeñas bandadas, alrededor de una docena de individuos. Peces depredadores, se cree que todo lo demás prefiere el atún, los cangrejos y los camarones.
En el tercer año de su vida, el marlin alcanza la madurez sexual, es decir, está listo para reproducirse. La hembra pone huevos en cantidades suficientemente grandes, del orden de varios millones de huevos. Esto sucede hasta 4 veces al año.
Aguja azul en la foto:
De archivo: Atlantic blue marlin. 
Video: Blue Marlin Action - muchos saltos y peleas
Vídeo: Blue Marlin (Makaira nigricans)
Es difícil sorprender a la gente común hoy en día con la tecnología automotriz, pero la mayoría de la gente no tiene idea de lo increíbles que están los autos al servicio de la humanidad en la actualidad. La tecnología de cohetes ya está muy lejos de la vida cotidiana, los aviones personales aún no están muy extendidos y la gente sabe aún menos sobre barcos. Mientras tanto, hay ejemplares más que interesantes entre ellos. Uno de ellos es el carguero semisumergible Blue Marlin, que fue creado en los Países Bajos.
Los primeros gigantes flotantes Marlin aparecieron en 2001, y dos años más tarde los barcos fueron seriamente modernizados y adaptados para grandes cargas.
El Blue Marlin lo tiene todo para una estancia confortable: gimnasio, sauna, piscina y, al mismo tiempo, el barco puede transportar plataformas de perforación y destructores.
Para cargar el objeto en la plataforma, Blue Marlin se sumerge en el agua, convirtiendo su propia plataforma en una especie de "muelle flotante", que a su vez cabe debajo de la carga.
Las características de la embarcación son impresionantes. El desplazamiento del barco es de 91238 toneladas. El buque tiene 79 metros de ancho, 275 metros de largo y un calado de 9,5 metros. La velocidad de crucero del Blue Marlin es de 12,9 nudos.
