एक वर्ष के दौरान, बच्चे का वजन तीन गुना हो जाता है, और उसकी ऊंचाई डेढ़ गुना बढ़ जाती है, दांत दिखाई देते हैं। सक्रिय विकास के लिए आहार में बदलाव की आवश्यकता होती है। आमतौर पर, जो बच्चे पहले से ही एक साल के होते हैं, वे मैश किए हुए आलू, सब्जियों के सूप, कुकीज़, फल, पनीर खाते हैं। पहले भोजन के लिए अनाज भी महत्वपूर्ण हैं: वे पौष्टिक, अच्छी तरह से अवशोषित होते हैं और विशेष रूप से अस्थिर पाचन या अपर्याप्त वजन वाले बच्चों के लिए अनुशंसित होते हैं।
यह व्यंजन आमतौर पर वेजिटेबल प्यूरी की शुरूआत के चार सप्ताह बाद 6-7 महीनों में मेनू पर दिखाई देता है। इस समय, पाचन तंत्र पहले से ही अधिक "गंभीर" भोजन स्वीकार कर सकता है। "कृत्रिम" को थोड़ा पहले, 4 या 5 महीने में एक नया भोजन दिया जा सकता है। विचार करें कि बच्चे के आहार में असामान्य व्यंजन कैसे शामिल करें, वे कैसे उपयोगी हैं और एक वर्ष से कम उम्र के बच्चों के लिए दलिया कैसे पकाना है।
पूरक खाद्य पदार्थ शुरू करना: सामान्य सिद्धांत
ऐसे कई संकेत हैं जिनके द्वारा यह निर्धारित करना आसान है कि यह आपके टुकड़ों के मेनू में विविधता लाने का समय है:
- दांतों की उपस्थिति;
- बैठने की क्षमता;
- तृप्ति के लिए स्तनपान या कृत्रिम भोजन पर्याप्त नहीं है;
- "वयस्क" भोजन में रुचि;
- भोजन को चम्मच से चाटना (बिना थूके)।
क्या इनमें से अधिकतर संकेत मौजूद हैं? आप कुछ आसान सिफारिशों का पालन करके अपने बच्चे को दलिया देना शुरू कर सकती हैं।
- हम सुबह खाते हैं। नियमित रूप से स्तनपान (या फार्मूला) से पहले, सुबह पूरक आहार शुरू करें।
- आंशिक भोजन। छोटे हिस्से दें - पहले तो आधा चम्मच से ज्यादा नहीं, दूसरे दिन - एक पूरा चम्मच, तीसरे दिन इस मात्रा को दोगुना करें, और इसी तरह।
- इसे समय दे। बच्चों को पोषण में बदलाव की आदत डालने के लिए कम से कम एक सप्ताह या दस दिन भी चाहिए। पहले सप्ताह के लिए, उत्पाद की मात्रा को 150 ग्राम (एक फीडिंग के भीतर) तक बढ़ाया जा सकता है। दूसरे सप्ताह के दौरान, बच्चा पहले से ही एक लत विकसित कर लेगा।
- आप तेल से खराब नहीं होंगे... दलिया पेश करने के बाद तीसरे सप्ताह की शुरुआत में, मक्खन का एक बहुत छोटा टुकड़ा - 1 ग्राम प्रति सेवारत जोड़ने का प्रयास करें। 8 महीने तक, आप तेल की मात्रा 5 ग्राम तक ला सकते हैं।
- शराब पीना जरूरी है... खाने के बाद, आपको बच्चे को पानी या स्तन का दूध (या मिश्रण) देना होगा।
यदि आपके बच्चे को सबसे अच्छी भूख नहीं है, तो उसे धीरे-धीरे दलिया दें, दिन में दो या तीन बार - उसे इसका "स्वाद" करने दें।
साधारण लगने वाला भोजन भी एलर्जी का कारण बन सकता है। बच्चे की स्थिति की निगरानी करें और खाने की डायरी रखें: कब, क्या, कितना खिलाया, क्या उसके बाद कोई प्रतिक्रिया हुई। यदि आप देखते हैं कि एलर्जी विकसित हो रही है (शरीर पर और / या चेहरे पर चकत्ते), तो आपको नए प्रकार के पूरक खाद्य पदार्थों को त्यागने की जरूरत है, एक एंटीहिस्टामाइन दवा का उपयोग करें, और अधिक गंभीर मामलों में (चेहरा सूज जाता है और कवर हो जाता है) धब्बे, सांस की तकलीफ), तत्काल एक एम्बुलेंस को बुलाओ ...
किस अनाज से शुरू करें
पहली बार खिलाने के लिए, दलिया आमतौर पर मकई, एक प्रकार का अनाज या चावल से चुना जाता है। लेकिन गेहूं, जई और बहु-अनाज की सिफारिश 8 महीने से की जाती है। उनमें एक संभावित एलर्जेन - ग्लूटेन (उर्फ ग्लूटेन) होता है। और यद्यपि दुनिया की आबादी का केवल 1% इस वनस्पति प्रोटीन से एलर्जी से पीड़ित है - सीलिएक रोग - यह याद रखने योग्य है: लस एक निविदा उम्र में कठिनाई से अवशोषित होता है, जो पेट में दर्द और सूजन के साथ होता है। बच्चे के पास अभी भी पर्याप्त मात्रा में पेप्टिडेज़ नहीं है - वह एंजाइम जो आपको ग्लूटेन को सफलतापूर्वक तोड़ने की अनुमति देता है।
अपने बच्चे का पहला दलिया मोनोग्रेन (अर्थात किसी एक दाने से मिलकर बना) होने दें। 6-7 महीने की उम्र में फल, मेवा या शहद मिलाया जा सकता है, जैसा कि बाल रोग विशेषज्ञ द्वारा सुझाया गया है, अगर बच्चा स्वस्थ है।
विभिन्न प्रकार के अनाज की विशेषताएं
| पूरक आहार आयु | अनाज का प्रकार | peculiarities | सेवारत आकार |
|---|---|---|---|
| 6-7 महीने | अनाज | कैलोरी में कम। इसमें बहुत सारा लोहा, फाइबर होता है और पाचन में सहायता करता है, जिसका उपयोग कब्ज के लिए किया जाता है | 150-170 मिली |
| चावल | यह अच्छी तरह से पच जाता है (चूंकि इसमें वनस्पति प्रोटीन कम होता है)। अस्थिर मल के लिए उपयुक्त | ||
| मक्का | मेनू में विविधता लाने के लिए बढ़िया विकल्प, इसकी उच्च फाइबर सामग्री के कारण सूजन और कब्ज में मदद करता है | ||
| 8 महीने | जई | यह प्रोटीन, माइक्रोलेमेंट्स और फाइबर से भरपूर होता है। विकास, मांसपेशियों के विकास, स्थिर पाचन तंत्र को बढ़ावा देता है | 170-180 मिली |
| 9-10 महीने | बाजरा | इसमें लोहा, फास्फोरस, मैग्नीशियम, फाइबर होता है, जो पेट और आंतों के अच्छे कार्य को सुनिश्चित करता है | 180-190 मिली |
| 1 साल से | सूजी | ग्लूटेन में उच्च। आहार में बार-बार उपस्थित होना चाहिए (सप्ताह में 2 बार से अधिक नहीं)। इसमें अन्य अनाजों की तरह पोषक तत्व नहीं होते हैं। | 200 मिली |
घर या दुकान
जिस उम्र में इस उत्पाद को आहार में शामिल करना शुरू करना सबसे अच्छा है, वह हमेशा स्टोर से खरीदे गए बेबी अनाज की पैकेजिंग पर इंगित किया जाता है। बिना नमक, चीनी या मक्खन के, बॉक्स की सामग्री को दूध / मिश्रण या उबले हुए पानी के साथ मिलाना पर्याप्त है। मुख्य बात "आंख से" नहीं पकाना है, लेकिन निर्देशों का बिल्कुल पालन करना है।
फ़ैक्टरी बेबी फ़ूड गुणवत्ता वाले कच्चे माल से बनाया जाता है, जो विटामिन और खनिजों से समृद्ध होता है। ऐसे मिश्रणों में कोई संरक्षक नहीं होते हैं, वे निष्फल और बिल्कुल सुरक्षित होते हैं। उन्हें उबालने की ज़रूरत नहीं है, यहाँ तक कि मकई, जौ, राई (वही अनाज जिन्हें घर पर उबालना मुश्किल है) का मिश्रण भी नहीं है।
उपभोक्ताओं और विशेषज्ञों ने टेस्ट परचेज में इन-स्टोर बेबी अनाज की खूबियों पर चर्चा की, जो चैनल वन पर एक प्रसिद्ध टीवी कार्यक्रम है। इस तथ्य के बावजूद कि प्रसिद्ध निर्माताओं के सभी उत्पादों में हानिकारक योजक नहीं थे, केवल हेंज और बेबी को विजेताओं के रूप में घोषित किया गया था। पकाने के बाद, चावल के दलिया "मालिशका" और "अगुशा" में गांठें थीं, जबकि हिप्प और "विन्नी" के उत्पादों में चावल का स्वाद खराब रूप से व्यक्त किया गया था।
"टेस्ट खरीद" के विशेषज्ञ मानते हैं: 4 महीने के बच्चों के लिए सबसे अच्छा अनाज अनाज के आटे, ग्लूकोज और विटामिन से बनाया जाता है। मिठास, सब्जियों और फलों के साथ दलिया 6 महीने की उम्र के लिए उपयुक्त हैं।
अगर आप खुद खाना बनाना चाहती हैं, तो यहां बच्चों के लिए दलिया पकाने के कुछ सामान्य दिशानिर्देश दिए गए हैं।
एक और तरीका है, जब अनाज को ब्लेंडर से कुचल दिया जाता है या उबालने के बाद छलनी से रगड़ा जाता है।
- अनाज पकाएं।
- जब तक दलिया गर्म हो जाए, इसे काट लें।
- गर्म दूध डालें और 5 मिनट तक उबालें।
एक वर्ष से कम उम्र के बच्चों के लिए डेयरी मुक्त या दूध का दलिया
एक प्रकार का अनाज डेयरी मुक्त दलिया के साथ पूरक भोजन शुरू करना सुरक्षित है - यह एक सार्वभौमिक सिफारिश है। आप दलिया को पहली बार पानी के साथ, या स्तन के दूध या अपने सामान्य दूध के मिश्रण के साथ पतला कर सकते हैं। बेबी क्रीम (10% वसा) का उपयोग करने की अनुमति है। यदि आपके पास तैयार मिश्रण है, तो पहले 30 मिलीलीटर उबले पानी में 1 बड़ा चम्मच घोलें।
पहली बार खिलाने के लिए डेयरी मुक्त अनाज अच्छे हैं क्योंकि वे उन बच्चों में एलर्जी का कारण नहीं बनते हैं जो अभी तक एक वर्ष के नहीं हैं - गाय के दूध के विपरीत। इसके साथ घर का बना अनाज 12 महीने की उम्र के बाद ही बच्चे को दिया जाता है, हालाँकि आप एक साल से कम उम्र के बच्चों के लिए दूध दलिया बनाने की कोशिश कर सकते हैं, लेकिन इसे पानी के साथ आधा पतला कर लें। फैक्ट्री इंस्टेंट मिल्क दलिया बस पानी से पतला होता है। वे स्वस्थ शिशुओं के लिए अभिप्रेत हैं और इनमें अनुकूलित स्तन दूध प्रतिकृति है।
पूरक दलिया कैसे पकाएं
घर में खाना पकाने की जमीन नहीं खो रही है - व्यंजन स्वस्थ, पौष्टिक और स्वादिष्ट हैं। प्रत्येक अनाज की अपनी विशेषताएं होती हैं, और भोजन बच्चे के लिए इष्टतम स्थिरता का होना चाहिए। एक वर्ष से कम उम्र के बच्चों के लिए अनाज के लिए अद्भुत व्यंजन हैं।
अनाज
उच्चतम ग्रेड का एक प्रकार का अनाज चुनें, हल्की छाया - बहुत गहरा कड़वापन दे सकता है। इसे छांटने की जरूरत है, अच्छी तरह से धोया और सुखाया जाता है, और फिर पीस लिया जाता है (यह सिर्फ एक प्रकार का अनाज लेने की अनुमति है)।
- अनाज को ब्लेंडर या कॉफी ग्राइंडर से पीस लें।
- 1 चम्मच पिसा हुआ अनाज और 100 मिलीलीटर पानी मिलाएं।
- धीमी आंच पर 15 मिनट तक पकाएं।
- स्तन का दूध / सूत्र जोड़ें। नमक या मीठा न करें।
पहले खिला के लिए एक प्रकार का अनाज दलिया आदर्श है, विशेष रूप से कृत्रिम खिला पर बच्चों के लिए इसकी सिफारिश की जाती है।
चावल
चावल का दलिया बनाते समय 1.5 बड़े चम्मच अनाज पर्याप्त होता है। तरल स्पष्ट होने तक उन्हें कई बार कुल्ला। अगर आप गोल अनाज चावल का उपयोग कर रहे हैं, तो इसे 15 मिनट के लिए गर्म पानी में भिगो दें, फिर इसे ठंडे पानी से धो लें। ओवल या लंबा अनाज उबलते पानी से जलने के लिए पर्याप्त है, फिर ठंडे पानी से डालें।
- चावल को सुखा लें।
- एक कॉफी ग्राइंडर या ब्लेंडर के साथ आटे की स्थिरता के लिए पीस लें।
- 1 कप फ़िल्टर्ड पानी उबालें, परिणामस्वरूप पाउडर डालें, 15 मिनट तक पकाएँ।
- ½ कप गरम दूध में डालें, 5 मिनिट तक पकाएँ।
आम धारणा के विपरीत, ऐसे चावल के दलिया से कब्ज नहीं होता है: अनाज को कुचला नहीं जाता है, बल्कि आटे के रूप में होता है, जो आसानी से पच जाता है। हालाँकि, आपको अपने बच्चे को दिन में एक से अधिक बार इसे खिलाने की ज़रूरत नहीं है।
मक्का
एक प्रकार का अनाज और चावल के बाद मकई के दाने पेश करना काफी संभव है, जब तक कि उन बच्चों के लिए अनुशंसित नहीं किया जाता है जो खराब वजन (उनके कम ऊर्जा मूल्य के कारण) के लिए अनुशंसित नहीं हैं।
- धुले हुए कॉर्नमील के 1 बड़े चम्मच में 100 मिलीलीटर तरल डालें।
- एक उबाल लेकर आओ और कम गर्मी पर 40 मिनट के लिए निविदा तक उबाल लें।
- मिश्रण को हल्का ठंडा करें और ब्लेंडर से पीस लें।
सूजी
सूजी दलिया जल्दी से संतृप्त होता है, उन बच्चों के लिए बहुत अच्छा है जो खराब वजन बढ़ा रहे हैं, लेकिन फिर भी आपको इसे बहुत बार नहीं पकाना चाहिए। सूजी में मौजूद फाइटिन तत्व आयरन, कैल्शियम, विटामिन डी के अवशोषण में बाधा डालता है, बहुत अधिक कार्बोहाइड्रेट सामग्री एक विकृत पाचन तंत्र के लिए विशेष रूप से उपयोगी नहीं है, और ग्लूटेन एलर्जी का कारण बन सकता है। इसे इस तरह से पकाना बेहतर है।
- 2 चम्मच अनाज छान लें।
- 0.5 कप पानी में उबाल लें और सूजी डालें।
- लगातार चलाते हुए 10 मिनट तक पकाएं।
- 100 ग्राम दूध डालें, मिलाएँ, उबाल लें और आँच बंद कर दें।
दलिया
दलिया के साथ बच्चे का परिचय सामान्य "हरक्यूलिस" से शुरू करने की अनुमति है। फ्लेक्स को कॉफी ग्राइंडर में पीस लें और 5 चम्मच मैदा को 1 गिलास पानी, मां के दूध या फॉर्मूला दूध में उबाल लें।
अब आप जानते हैं कि पहले भोजन के लिए दलिया कैसे तैयार किया जाए और विभिन्न अनाजों को चुनते समय आपको किन बातों पर ध्यान देने की आवश्यकता है। अपने बच्चे को दलिया खिलाने से पहले, एक डॉक्टर से परामर्श करना सबसे अच्छा है जो बच्चे की व्यक्तिगत विशेषताओं का विश्लेषण करेगा और बच्चों के मेनू का विस्तार करते हुए सलाह देगा कि कहां से शुरू करें।
छाप
पूरक आहार की शुरूआत और, सामान्य तौर पर, बच्चों को वयस्क भोजन से परिचित कराना एक लंबी और अत्यंत जिम्मेदार प्रक्रिया है। स्तन के दूध के बाद आने वाले उत्पादों से नकारात्मक प्रतिक्रिया नहीं होनी चाहिए - आंतों में गड़बड़ी, एलर्जी की स्थिति और भोजन का खराब अवशोषण।
दलिया शिशुओं के लिए स्वस्थ पोषण के सर्वोत्तम विकल्पों में से एक है।
हालांकि, उनकी विविधता को समझना आसान नहीं है: लस मुक्त और लस मुक्त, डेयरी और डेयरी मुक्त, मक्का और एक प्रकार का अनाज - उनमें से कौन सा तैयार करना बेहतर है, मिश्रण को कब पेश करना और देना है, जिसके साथ निर्माता को वरीयता देना। इन सभी बारीकियों पर अधिक विस्तार से विचार किया जाना चाहिए।
आम तौर पर, अनाज को जीवन के दूसरे छमाही से पूरक खाद्य पदार्थों में पेश किया जाता है, स्तनपान और सामान्य वजन बढ़ने के अधीन। कलाकारों को मिश्रण 4.5 महीने में मिलता है।
दलिया दस्त के साथ लगातार रोटावायरस संक्रमण के लिए भी संकेत दिया जाता है। ऐसे शिशुओं के लिए उच्च कैलोरी वाले भोजन की आवश्यकता होती है, जिसे दलिया माना जाता है।
यदि इष्टतम है, तो सब्जी मिश्रण को पहले पेश किया जाना चाहिए, और उसके बाद ही यह दूसरी बार खिलाने का समय है। सब्जी प्यूरी डालने के लगभग एक महीने बाद ग्रोट्स देना शुरू कर देते हैं।
5 मुख्य "लक्षण" हैं जिनके द्वारा माता-पिता समझ सकते हैं कि यह बच्चे के लिए दलिया पकाने का समय है:
- बच्चे के दांत फूटने लगते हैं;
- वह पहले से ही आत्मविश्वास से उच्च कुर्सी पर बैठा है;
- वह या मिश्रण;
- वह वयस्क पोषण में रुचि रखता है;
- वह एक चम्मच से तरल भोजन चाटने और निगलने में सक्षम है।
यदि ये संकेत संयुक्त हैं, तो इसका मतलब है कि बच्चा पहले पूरक भोजन के रूप में दलिया की शुरूआत के लिए संभावित रूप से तैयार है। यह निर्धारित करना बाकी है कि शिशुओं के लिए कौन से खाद्य पदार्थ सर्वोत्तम हैं।
प्रारंभिक भोजन के लिए सबसे अच्छा अनाज लस मुक्त अनाज माना जाता है - एक प्रकार का अनाज, मक्का या चावल। दलिया, गेहूं या सूजी से बने व्यंजनों को बाद के लिए छोड़ना बेहतर है, क्योंकि इन अनाजों में एक संभावित एलर्जेन - अनाज प्रोटीन ग्लूटेन होता है।
शैशवावस्था में बच्चे इस खाद्य घटक को खराब तरीके से अवशोषित करते हैं, उनके पेट में गैस और दर्द होता है। इसी तरह की समस्या विशेष एंजाइमों की कमी से जुड़ी है जो शरीर में ग्लूटेन को तोड़ने का कार्य करते हैं।
पहले पूरक आहार के लिए दलिया कई कारणों से बांटा गया है, इसलिए माता-पिता बच्चे के लिए सबसे अच्छा और सबसे उपयुक्त उत्पाद चुन सकते हैं:
उत्पाद जैसे:
- कल्याण - अनाज और दूध का मिश्रण, एक बहुत ही तरल घी जैसा दिखता है, एक बच्चे को दिया जा सकता है जो अच्छी तरह से मोटा भोजन नहीं लेता है;
- तत्काल बिस्कुट- कठोर स्लाइस आसानी से दूध में घुल जाते हैं, और परिणामस्वरूप मिश्रण एक पतली दलिया जैसा दिखता है;
- दलिया-मुसली- उत्पाद में फलों के योजक, कुकीज़ के टुकड़े होते हैं जो 9 महीने के बच्चे को भोजन चबाने की क्षमता में जल्दी से महारत हासिल करने में मदद करेंगे।
प्रारंभिक भोजन के लिए सबसे अच्छा दलिया क्या होना चाहिए? डेयरी मुक्त, लस मुक्त, मोनो-कंपोज़िशन दलिया बिना एडिटिव्स के, एक प्रकार का अनाज, मक्का या चावल से पकाया जाता है, परिचित के लिए सबसे उपयुक्त है।
प्रत्येक अनाज की संरचना अद्वितीय है, इसलिए शिशु पोषण विशेषज्ञों ने अपनी सिफारिशें विकसित की हैं, जो अनाज, भाग के आकार और अन्य महत्वपूर्ण बारीकियों की शुरूआत के क्रम को ध्यान में रखते हैं।
एक अनाज चुनने के बाद, बच्चे को इसे 2 सप्ताह तक पकाना चाहिए। जब बच्चे के पेट को नए भोजन की आदत हो जाती है, तो अगले प्रकार के अनाज को पेश किया जा सकता है।
कई माताओं को यकीन नहीं है कि बच्चे के लिए सबसे अच्छा क्या है: किसी फार्मेसी में खरीदे गए अनाज देना या खुद खाना बनाना।
उदाहरण के लिए, डब्ल्यूएचओ नोट करता है कि व्यावसायिक रूप से निर्मित घी का उपयोग प्रारंभिक भोजन के लिए किया जाना चाहिए, क्योंकि इसके कई फायदे हैं:
- त्वरित खाना पकाने (इसमें केवल कुछ मिनट लगते हैं);
- आसान पाचनशक्ति;
- संतुलित रचना, इसके अलावा, उपयोगी ट्रेस तत्वों से समृद्ध;
- सजातीय स्थिरता, ठंडा होने के बाद वे गाढ़े नहीं होते हैं;
- लवण, हानिकारक रंजक और योजक की अनुपस्थिति (बेशक, यह सर्वश्रेष्ठ निर्माताओं के लिए विशिष्ट है);
- बहुपक्षीय गुणवत्ता नियंत्रण;
- विशेष निर्माण तकनीक, धन्यवाद जिससे उत्पाद को निगलना और आत्मसात करना आसान हो जाता है।
घर के बने शिशु अनाज के फायदों में शामिल हैं:
- उत्पादों की महान स्वाभाविकता;
- लागत बचत, चूंकि बेबी डेयरी उत्पाद काफी महंगे हैं;
- घर का बना अनाज एक वयस्क आहार में संक्रमण को आसान बनाता है।
पूरक आहार के मामले में आपको बच्चे पर ध्यान देना चाहिए। खिलाते समय बच्चों के इंप्रेशन, बच्चे की भूख माता-पिता को बताएगी कि कौन सा दलिया सबसे अच्छा है - घर का बना या खरीदा हुआ।
खाना कैसे बनाएँ?
यदि औद्योगिक-निर्मित अनाज का उपयोग किया जाता है, तो दलिया को व्यावहारिक रूप से कैसे पकाने का सवाल नहीं उठता है, क्योंकि पकवान बनाने की तकनीक सीधे पैकेजों पर इंगित की जाती है।
सबसे अधिक बार, सूखे मिश्रण को उबला हुआ पानी के साथ डाला जाता है (आपको तापमान शासन की सावधानीपूर्वक निगरानी करनी चाहिए) और इसे पूरी तरह से भंग होने तक मिलाएं। निम्नलिखित सिफारिशों का पालन करते हुए दलिया को खाने से ठीक पहले पकाया जाना चाहिए:
- पहली बार बच्चे को दिया जाने वाला बच्चों का दलिया, पाँच प्रतिशत (5 ग्राम प्रति 100 मिलीलीटर पानी की खपत में से) होना चाहिए। प्रारंभिक खिला के लिए यह सबसे अच्छी स्थिरता है। तब दलिया 10% होगा।
- आपको न्यूनतम राशि से शुरू करने की आवश्यकता है - एक चम्मच। संवेदनशील बच्चों के मसूड़ों के लिए उपयुक्त सिलिकॉन कटलरी के साथ खुद को "हाथ" करना सबसे अच्छा है।
- पेश किया जाने वाला सबसे अच्छा दलिया प्यूरी, लस मुक्त, डेयरी मुक्त, एक प्रकार का अनाज या चावल से बना है। आपको यह सुनिश्चित करने की ज़रूरत है कि परिणामी पकवान गांठ और अन्य समावेशन से मुक्त है। दलिया खिलाने के बाद बच्चे को मां का दूध या सामान्य मिश्रण दिया जाता है।
- धीरे-धीरे, दलिया का हिस्सा बढ़ जाता है - प्रति दिन लगभग एक चम्मच। एक सप्ताह के लिए, पकवान की मात्रा को 150 ग्राम तक लाया जाना चाहिए (यह 6 महीने के बच्चे पर लागू होता है), फिर केवल एक सर्विंग बढ़ेगी:
- सात महीने - 160 ग्राम;
- आठ महीने - 180 ग्राम;
- वर्ष - 200 ग्राम।
यदि आप स्वयं दलिया पकाने जा रहे हैं, तो अनुपात और उपरोक्त नियम लागू रहते हैं। बस खाना पकाने से पहले अनाज को पीसना न भूलें ताकि बच्चे को गांठ न लगे, और फिर आप पकवान में दूध का मिश्रण या माँ का दूध मिला सकते हैं।
सर्वश्रेष्ठ अनाज की रेटिंग
बेबी दलिया एक बेहद लोकप्रिय उत्पाद है, इसलिए आप घरेलू बाजार में विभिन्न फर्मों और निर्माताओं से उत्पाद खरीद सकते हैं।
सर्वश्रेष्ठ डेयरी-मुक्त या लस मुक्त अनाज चुनते समय, किसी को न केवल अन्य माताओं की समीक्षाओं को ध्यान में रखना चाहिए, बल्कि सर्वश्रेष्ठ स्वतंत्र "विशेषज्ञ" की राय भी - आपका अपना बच्चा।
लोकप्रिय कार्यक्रम परीक्षण खरीद में औद्योगिक अनाज का एक दिलचस्प मूल्यांकन दिया गया था। हमें सभी निर्माताओं को श्रद्धांजलि देनी चाहिए - अनाज में कोई असुरक्षित अशुद्धता नहीं पाई गई, लेकिन केवल दो कंपनियां रेटिंग में आईं: हेंज और बेबी।
लोकप्रिय माल्युटका दलिया सहित अन्य कंपनियों के तैयार उत्पादों में अप्रिय गांठें थीं।
इसलिए, हम और अधिक विस्तार से विचार करने का प्रस्ताव करते हैं और सबसे अच्छे तरीके से सबसे अच्छे बच्चों के अनाज की रेटिंग जिसके साथ छोटे बच्चों को खिलाना शुरू करना है, साथ ही माता-पिता की समीक्षाएं जो आपको यह समझने में मदद करेंगी कि कौन से मिश्रण को त्यागना चाहिए।
1. हेंज
विशेषज्ञों को यकीन है कि इन विशेष निर्माताओं की उत्पाद लाइन में सबसे अच्छे अनाज पाए जाते हैं।
माता-पिता बच्चे की उम्र और जरूरतों के आधार पर शिशु आहार का चयन कर सकेंगे।
कई अनाज फार्मेसियों और दुकानों में बेचे जाते हैं:
- एडिटिव्स के साथ डेयरी मुक्त;
- दूध के साथ;
- कम-एलर्जेनिक डेयरी मुक्त;
- स्वादिष्ट (फलों के साथ मल्टीग्रेन)।
Heinz दलिया पकाना सरल है - बस इसे पानी में पतला करें।
यह शिशु फार्मूला गांठ नहीं छोड़ता है, अच्छा स्वाद लेता है, और अपेक्षाकृत सस्ता है। हालांकि, माता-पिता की समीक्षा से पता चलता है कि कुछ उत्पादों की स्थिरता हमेशा पारंपरिक दलिया के समान नहीं होती है।
हेंज डेयरी मुक्त दलिया प्रीबायोटिक्स के साथ पहला दलिया (5 महीने से) 180 ग्राम
2. बेबी
कम सुक्रोज सामग्री वाले कुछ बेहतरीन अनाज इस कंपनी द्वारा उत्पादित किए जाते हैं।
निर्माता सभी आयु समूहों के लिए विभिन्न उत्पादों की विस्तृत श्रृंखला पेश करते हैं।
माता-पिता अपने बच्चे को अनाज से खुश कर सकेंगे:
- डेयरी मुक्त (दोनों "शुद्ध" और फल युक्त);
- डेयरी (जामुन और नट्स के साथ चावल);
- प्रीबायोटिक्स के साथ कम-एलर्जेनिक डेयरी-मुक्त (प्रीमियम वर्ग से संबंधित);
- प्रीमियम डेयरी उत्पाद (मोनो-कंपाउंड और मल्टी-कंपाउंड)।
सब्जियों के बाद दलिया को बच्चे के मेनू में पेश किया जाना शुरू हो जाता है, क्योंकि अनाज को पाचन तंत्र के अधिक समन्वित कार्य की आवश्यकता होती है। बोतल से दूध पीने वाला बच्चा पहली बार 5 महीने में इस व्यंजन को आजमा सकता है, और एक बच्चा जो सात साल की उम्र में मां का दूध पीता है। पहली बार खिलाने के लिए दलिया को ठीक से कैसे तैयार करें? बिना तैयारी के सभी प्रकार के अनाज को आहार में शामिल करने की अनुमति नहीं है, लेकिन कुछ एक शिशु के लिए आदर्श होते हैं।
सही ढंग से चयनित और पका हुआ दलिया शिशु आहार के लिए एक बढ़िया विकल्प है
पहली कोशिश
बच्चे के मेनू में दलिया शुरू करने के लिए नियमों का पालन करें। चूंकि गाय का दूध पचाने में मुश्किल होता है, इसलिए बच्चे की मेज पर पहला दलिया डेयरी मुक्त होना चाहिए (अधिक जानकारी के लिए, लेख देखें :)। इसके अलावा, अगर माता-पिता एलर्जी से डरते हैं, तो स्टोर में हाइपोएलर्जेनिक विकल्प चुनना बेहतर होता है। एक विशेष प्रकार के प्रोटीन - ग्लूटेन युक्त अनाज के आधार पर तैयार किए गए सभी भोजन से बचने की सलाह दी जाती है।
लस के साथ अनाज निम्नलिखित हैं, जिनकी शुरूआत 8 महीने के बाद की जानी चाहिए:
- सूजी;
- दलिया;
- गेहूं;
- जौ।
पूरक खाद्य पदार्थ किस अनाज से शुरू करें (लेख में अधिक :)? शुरुआत के लिए, लस मुक्त अनाज आदर्श हैं: चावल, एक प्रकार का अनाज, मक्का। माता-पिता के आश्वस्त होने के बाद ही कि बच्चा इन व्यंजनों के लिए अच्छी प्रतिक्रिया देता है, क्या मेनू में ग्लूटेन युक्त उत्पादों को शामिल करने की अनुमति है।
अक्सर, बाल रोग विशेषज्ञ डेयरी मुक्त अनाज के साथ पहला अनाज खिलाने की सलाह देते हैं। उसी समय, इसे स्तन के दूध या उस मिश्रण को जोड़ने की अनुमति है जिसका बच्चा आदी है। एक वर्ष से ही डेयरी उत्पादों की शुरूआत शुरू करने की सलाह दी जाती है। यदि आप बच्चों के लिए तैयार एक प्रकार का अनाज के आटे का उपयोग करते हैं, तो यह मिश्रण का 1 बड़ा चम्मच 30 मिलीलीटर पानी या स्तन के दूध में पतला करने के लिए पर्याप्त है।
डेयरी मुक्त एक प्रकार का अनाज के साथ पूरक भोजन अनाज शुरू करने के लिए एक उत्कृष्ट शुरुआत हो सकती है।
हर उम्र के लिए - इसका अपना अनाज
जैसा कि हमने ऊपर लिखा है, लस मुक्त अनाज के साथ पूरक खाद्य पदार्थ शुरू करना बेहतर है। जैसे ही बच्चे को नए प्रकार के भोजन की आदत हो जाती है, डेयरी सहित अन्य अनाजों को पेश करने का प्रयास करना समझ में आता है। हालांकि, आपको सावधानी से कार्य करना चाहिए ताकि बच्चे में लगातार एलर्जी की प्रतिक्रिया न हो, जिससे लड़ना काफी मुश्किल है।
उन प्रकार के अनाजों पर विचार करें जो एक वर्ष से कम उम्र के बच्चे को दिए जा सकते हैं, साथ ही वे जो बड़े बच्चों के लिए उपयुक्त हैं। इसके अलावा, हम नए व्यंजन पेश करने की योजना से निपटेंगे।
महीने के हिसाब से विभिन्न प्रकार के अनाज डालने की तालिका:
| उम्र | दलिया का प्रकार | एक हिस्सा | गुण |
| 5-7 महीने | चावल | 120-170 मिली | यह अच्छी तरह से अवशोषित होता है, लेकिन कब्ज से ग्रस्त बच्चों के लिए उपयुक्त नहीं है। |
| अनाज | इसमें आयरन होता है और यह अच्छी तरह से अवशोषित भी होता है। कब्ज दूर करने में मदद करता है। | ||
| मक्का | इसमें बहुत सारा फाइबर होता है, जैसे एक प्रकार का अनाज, यह कब्ज के साथ मदद करता है। | ||
| 8 महीने | बाजरा | 170-180 मिली | बाजरा में कई सूक्ष्म और स्थूल तत्व होते हैं, यह अनाज पाचन तंत्र को भी उत्तेजित करता है। |
| 9-10 महीने | दलिया | 180-190 मिली | इस अनाज में फाइबर की मात्रा अधिक होती है, जो पाचन में सुधार करता है। विकास के साथ-साथ मांसपेशियों के विकास के लिए बहुत सारा प्रोटीन। |
| 12 महीने से | सूजी | 200 मिली | इसमें कम से कम पोषक तत्व होते हैं, जो डेयरी के आधार पर तैयार किए जाते हैं, वजन बढ़ाने को बढ़ावा देते हैं। सूजी में बहुत सारा ग्लूटेन होता है। |
अनाज की शुरूआत के नियम
अधिकांश सब्जियों की तुलना में अनाज को पचाना शरीर के लिए अधिक कठिन होता है, इसलिए उन्हें नियमों के अनुसार पेश करने की आवश्यकता होती है। यदि आप अपने बच्चे को बेतरतीब ढंग से अनाज देते हैं, तो आप गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल परेशान, पेट दर्द और लगातार एलर्जी पैदा कर सकते हैं। नए उत्पाद के उपयोगी होने के लिए विशेषज्ञों की कई सिफारिशों द्वारा निर्देशित होना उचित है:
- हमेशा सुबह एक नया व्यंजन पेश करना सबसे अच्छा होता है। यदि आपके शिशु को पाचन संबंधी समस्याएं या पेट में दर्द है, तो इससे निपटना आसान हो जाएगा। इसके अलावा, अनाज शरीर को ऊर्जा से "चार्ज" करता है, जो सुबह के भोजन के लिए आदर्श है।
- अन्य प्रकार के पूरक खाद्य पदार्थों की तरह दलिया, बच्चे को खिलाने से पहले दिया जाना चाहिए। पहले उसे एक छोटा सा हिस्सा - आधा चम्मच दें, फिर उसे हमेशा की तरह खिलाएं। यदि प्रतिक्रिया सामान्य है, तो अगले दिन, उसी भाग को फिर से, या थोड़ा और दें। एक से दो सप्ताह में, उत्पाद की मात्रा को आयु मानदंड तक लाया जाता है और सुबह के भोजन को पूरी तरह से बदल देता है।
- पहली बार खिलाने के लिए दलिया में केवल एक प्रकार का अनाज होना चाहिए। चावल, एक प्रकार का अनाज या मकई बाद में एक दूसरे के साथ मिलाया जाना चाहिए, जब बच्चे को नए भोजन की आदत हो जाती है, ताकि बाद में यह अनुमान न लगे कि बच्चे को किन घटकों से एलर्जी है।
- यदि बच्चा चम्मच से दूर हो जाए तो स्तन के दूध में एक प्रकार का अनाज या चावल मिलाना सुविधाजनक होता है। उसके लिए उस व्यंजन के नए स्वाद का स्वाद लेना आसान हो जाएगा जिससे परिचित महक आती हो।
- यदि बच्चा खाना नहीं चाहता है, तो पूरक खाद्य पदार्थों के क्रम को तोड़ना समझ में आता है - इसे न केवल सुबह, बल्कि दोपहर के भोजन के समय भी देने की कोशिश करें। यह संभावना है कि दिन के मध्य में बच्चे की भूख बेहतर होगी।
सबसे पहले, बच्चे के लिए एक नया व्यंजन केवल 1 चम्मच देना पर्याप्त है। आपको क्या ध्यान रखना चाहिए?
हमें पीने के नियम के बारे में नहीं भूलना चाहिए। यदि बच्चे को स्तनपान कराया जाता है और लगभग 6 महीने तक पानी नहीं पिया है, तो पूरक खाद्य पदार्थों की शुरुआत की अवधि के दौरान इसे पीना शुरू करने का समय आ गया है। भोजन के बाद भी, किसी भी समय पानी दिया जा सकता है।
दलिया, अन्य पूरक खाद्य पदार्थों की तरह, एलर्जी पैदा कर सकता है। बाल रोग विशेषज्ञ सलाह देते हैं कि माताएं एक फीडिंग डायरी रखें: इसमें वह सब कुछ लिखें जो बच्चे ने खाया, प्रत्येक नए उत्पाद पर उसकी प्रतिक्रिया। यदि एलर्जी के लक्षण दिखाई देते हैं, तो आपको उसके मेनू से ऐसी प्रतिक्रिया को भड़काने वाले व्यंजन को हटा देना चाहिए।
यदि बच्चा एक संभावित एलर्जी व्यक्ति है, तो इस अवधि के दौरान उसे बच्चों की एंटीहिस्टामाइन (फेनिस्टिल ड्रॉप्स) दी जा सकती है, और एक असामान्य प्रतिक्रिया के मामले में, एम्बुलेंस को कॉल करें।
बच्चे के लिए डू-इट-खुद दलिया
आज, पहली बार खिलाने के लिए कोई भी दलिया स्टोर में खरीदा जा सकता है - दूध के फार्मूले और डेयरी-मुक्त दोनों बिक्री पर हैं। हालाँकि, पहले आपको इसे स्वयं बनाने की आवश्यकता है, फिर आपको खरीदे गए उत्पाद की संरचना के बारे में चिंता करने की ज़रूरत नहीं है। घर पर एक स्वस्थ व्यंजन पकाने के लिए, आपको सबसे पहले अनाज को छांटना और अच्छी तरह से कुल्ला करना होगा।
- तैयार अनाज को सुखा लें, फिर कॉफी ग्राइंडर में पीस लें। बेहतरीन ग्राइंड करना जरूरी नहीं है, बीच में ही रुक जाना काफी है। परिणामस्वरूप पाउडर को उबलते पानी में डालें और 5-15 मिनट के लिए उबाल लें, जब तक कि निविदा न हो जाए। अनुपात इस प्रकार हैं: आधा गिलास उबलते पानी के लिए 5 ग्राम पाउडर। जब बच्चे को पकवान की आदत हो जाती है, तो अनुपात को बदलने और पकवान की स्थिरता को मोटा बनाने की सलाह दी जाती है।
- यह विधि भी सरल है - सबसे पहले आपको अनाज को निविदा तक पानी में उबालने की जरूरत है। आमतौर पर, 1 भाग अनाज का उपयोग 2 भाग पानी के लिए किया जाता है। पकवान के ठंडा होने के बाद, इसे एक ब्लेंडर के साथ काटा जाना चाहिए, या एक चलनी के माध्यम से रगड़ना चाहिए। जब बच्चा बड़ा हो जाता है, तब तक दलिया को मूसल से गूंथ लिया जा सकता है जब तक कि प्यूरी प्राप्त न हो जाए। उसके बाद, सजातीय द्रव्यमान पर उबलते पानी डालें और कई मिनट तक उबालें।
विधि संख्या एक अच्छी है क्योंकि पाउडर पहले से तैयार किया जाता है और आवश्यकतानुसार उपयोग किया जाता है। इस प्रकार, माँ उस समय की बचत करती है जो वह बच्चे के साथ संचार पर खर्च कर सकती है। दूसरी विधि में भी ज्यादा समय नहीं लगता है और अगर खेत में कॉफी की चक्की नहीं है तो यह मदद करेगा। कुछ बाल रोग विशेषज्ञों का मानना है कि दूसरे मामले में, आपको पहले की तुलना में एक स्वस्थ व्यंजन मिलेगा। तथ्य यह है कि कुचले हुए अनाज को उबाला जाता है, हिलाया जाता है, अन्यथा यह जल जाएगा। इसका मतलब है कि दलिया बिना ढक्कन के पकाया जाता है, इसमें से विटामिन हटा दिए जाते हैं। पहली बार खिलाने के लिए दलिया को ठंडा करके तुरंत इस्तेमाल किया जाना चाहिए, ताकि उनमें अधिकतम उपयोगी पदार्थ संरक्षित रहे।
अब आइए प्रत्येक प्रकार के दलिया की तैयारी की विशेषताओं पर अधिक विस्तार से ध्यान दें। विचार करें कि बच्चों के लिए दलिया पकाने के साथ-साथ खाना पकाने के तरीकों के लिए किस तरह का अनाज उपयुक्त है।
अनाज
एक प्रकार का अनाज हल्के रंग का होना चाहिए ताकि यह ज्यादा तला हुआ न हो। एक कट करेगा, लेकिन इसमें मलबा हो सकता है जिसे ढूंढना और धोना मुश्किल है। ग्रेट्स को धो लें, फिर कॉफी ग्राइंडर में पीस लें, ऊपर से उबलता पानी डालें और बीच-बीच में हिलाते हुए 15 मिनट तक पकाएँ। यदि आप दूसरी खाना पकाने की विधि का उपयोग करते हैं, तो आपको 1: 2 के अनुपात में पानी के साथ साफ अनाज डालना होगा और ढक्कन के नीचे लगभग 20 मिनट तक निविदा तक पकाना होगा। फिर एक छलनी के माध्यम से रगड़ें, पानी से पतला करें और कुछ मिनट के लिए उबाल लें।
यदि यह बच्चे के लिए पहला दलिया है, तो आपको पूरक खाद्य पदार्थों में चीनी, नमक और तेल मिलाने की आवश्यकता नहीं है। एक प्रकार का अनाज में एक प्राकृतिक सुगंध और नाजुक स्वाद होता है जिसे एम्पलीफायरों की आवश्यकता नहीं होती है।
बेबी दलिया तैयार करने के लिए, एक प्रकार का अनाज काटने की जरूरत है चावल
चावल के दलिया के लिए, इसे किसी भी प्रकार के अनाज का उपयोग करने की अनुमति है, लेकिन एक गोल अनाज चुनना बेहतर है। एक प्रकार का अनाज की तरह, चावल को धोया जाना चाहिए, सुखाया जाना चाहिए और पाउडर में पीसना चाहिए। एक गिलास उबलते पानी के साथ परिणामस्वरूप पाउडर का एक चम्मच डालें और 15 मिनट तक पकाएं। पकवान में एक तटस्थ स्वाद होता है, यह कोमल, सजातीय और अच्छी तरह से पचने वाला होता है, लेकिन आप इसे अपने बच्चे को दिन में केवल एक बार दे सकते हैं।
मक्का
मकई के दानों में कैरोटीन होता है, जो उनके चमकीले पीले रंग से पता चलता है। इसके अलावा, इसमें कई अन्य विटामिन, साथ ही लोहा और सिलिकॉन शामिल हैं। इसकी कम एलर्जी और आहार फाइबर सामग्री के कारण, इस व्यंजन को बच्चों के लिए पूरक भोजन के रूप में अनुशंसित किया जाता है। मकई के दाने पीसने की विभिन्न डिग्री के हो सकते हैं, बच्चों की मेज के लिए सबसे अच्छा आदर्श है।
आपको आधा गिलास उबलता पानी लेना है और उसके ऊपर एक बड़ा चम्मच मकई के दाने डालना है। लगभग 40 मिनट के लिए पकवान पकाना आवश्यक है, फिर इसे थोड़ा ठंडा करें और इसे ब्लेंडर से पीस लें। फिर और पानी या दूध डालें और फिर से 10 मिनट तक उबालें।
मकई के दानों में बच्चे के लिए उपयोगी कई पदार्थ होते हैं।
सूजी
बच्चों का पसंदीदा दलिया है सूजी, इसका स्वाद वाकई अच्छा होता है. वैज्ञानिकों के अनुसार सूजी बहुत उपयोगी नहीं है और इस व्यंजन का एकमात्र लाभ इसका महत्वपूर्ण ऊर्जा मूल्य है। इस संपत्ति के लिए धन्यवाद, सूजी को उन बच्चों के लिए संकेत दिया जाता है जो वजन बढ़ाने की जल्दी में नहीं हैं। हालांकि, अगर आप दलिया को पानी के साथ या दूध और पानी के मिश्रण से पकाते हैं तो कैलोरी की मात्रा कम हो जाएगी।
सूजी को पकाने से पहले छान लें। इसमें 1 बड़ा चम्मच लगेगा। अनाज, जिसे 100 ग्राम पानी में 10 मिनट तक पकाने की आवश्यकता होती है। फिर दलिया में दूध डालें और इसे और 5 मिनट तक उबालें। यदि आपको डेयरी मुक्त दलिया पकाने की आवश्यकता है, तो आपको तुरंत 1 बड़ा चम्मच एक गिलास पानी लेना चाहिए। अनाज।
दलिया
एक बच्चे के लिए दलिया जमीन के गुच्छे के आधार पर तैयार किया जाना चाहिए। 1 सेंट में। एल तैयार जई का पाउडर, 100 ग्राम पानी डालें और 5 मिनट तक पकाएं। आपको एक सजातीय जेली जैसा द्रव्यमान मिलना चाहिए। अगर बच्चे को इसका स्वाद पसंद आए तो समय के साथ इस व्यंजन को और गाढ़ा बनाया जा सकता है। दूध के आधार पर दलिया बनाना अच्छा है, यह फलों के साथ अच्छा लगता है, इसलिए यह एक साल बाद बच्चे को खिलाने के लिए एकदम सही है।
बच्चे का दलिया लगभग एक समान होना चाहिए। तैयार दलिया
यदि बच्चे की माँ ने तैयार अनाज के साथ पहला भोजन शुरू करने का फैसला किया है, तो आपको सही उत्पाद चुनने की आवश्यकता है। किसी भी सुपरमार्केट या बच्चों की दुकान में, विभिन्न निर्माताओं से अनाज का एक विशाल चयन होता है।
- पैकेज पर इंगित उम्र के आधार पर उत्पाद चुनें। आपको अनाज के अन्य विकल्पों पर विचार नहीं करना चाहिए, जो दर्शाता है कि उम्र अधिक है।
- यदि यह पहली बार है जब पकवान को बच्चे की मेज पर रखा जाता है, तो यह महत्वपूर्ण है कि इसमें केवल एक प्रकार का अनाज हो। भले ही बच्चे की उम्र पैकेज पर बताए गए से मेल खाती हो, आपको केवल एक-घटक मिश्रण खरीदने की जरूरत है। एक माँ को अपनी जिम्मेदारी के बारे में पता होना चाहिए और बच्चे के स्वास्थ्य को जोखिम में नहीं डालना चाहिए, यह उम्मीद करते हुए कि निर्माता ने पहले ही उसके लिए सब कुछ तय कर लिया है। उत्पादन प्रौद्योगिकीविदों का मानना है कि बच्चा पहले ही उत्पाद में शामिल अनाज की कोशिश कर चुका है।
- प्रसिद्ध, समय-परीक्षणित निर्माताओं के उत्पादों को चुनना बेहतर है। गंभीर कंपनियां अपनी प्रतिष्ठा को महत्व देती हैं और केवल अच्छी तरह से परिष्कृत अनाज का उपयोग करने का प्रयास करती हैं जो रेडियोलॉजिकल नियंत्रण से गुजर चुके हैं।
- बॉक्स पर इंगित मिश्रण की संरचना, साथ ही समाप्ति तिथि को नियंत्रित करना अनिवार्य है।
- बेबी फ़ूड स्टोर दूध और डेयरी-मुक्त अनाज बेचते हैं। यदि आपका बच्चा दूध आजमाने के लिए तैयार है, तो दूध आधारित फॉर्मूला का पैकेज खरीदने में जल्दबाजी न करें। उत्पाद में दूध पाउडर होता है, जिससे एलर्जी हो सकती है। घर पर पानी की बजाय डेयरी मुक्त दलिया में उबला हुआ दूध मिलाना बेहतर होता है।
तैयार स्टोर अनाज चुनना, आपको उन अनाज पर ध्यान केंद्रित करने की ज़रूरत है जो बच्चे ने पहले ही कोशिश की है दुकान से लगभग सभी अनाज इसी तरह से तैयार किए जाते हैं। आमतौर पर उन्हें उबालने की आवश्यकता नहीं होती है, निर्माता बस पाउडर को पानी से पतला करने का सुझाव देते हैं। एक अच्छे उत्पाद में अनाज की सुखद, स्पष्ट गंध होती है, गांठों में जमा नहीं होती है और इसमें कोई संरक्षक या स्वाद नहीं होता है। बच्चे को तैयार पकवान देने से पहले, यह सलाह दी जाती है कि समय पर फफूंदी या बासीपन के स्वाद को नोटिस करने के लिए इसे स्वयं आज़माएँ। बेईमान निर्माता बिक्री के लिए निम्न-गुणवत्ता वाले सामान शुरू कर सकते हैं।
क्या बच्चा दलिया नहीं खाता है?
सभी बच्चे चम्मच से मिलने के लिए अपना मुंह खोलकर खुश नहीं होते। कुछ अपनी माँ से दूर हो जाते हैं, कोई नया उत्पाद आज़माना भी नहीं चाहते। बहुत बार बच्चे दलिया को मना कर देते हैं। स्थिति को कैसे ठीक करें और बच्चे को चावल या दलिया पसंद करने के लिए क्या करें? बाल मनोवैज्ञानिक सलाह देते हैं कि निराशा न करें, बल्कि भोजन के समय को स्थानांतरित करने का प्रयास करें। ऐसा होता है कि बच्चे को कुछ करने की इच्छा नहीं होती है, और एक या दो सप्ताह के बाद वह पहले से ही एक नया व्यंजन मजे से खाता है।
आप एक नर्सिंग बच्चे को चम्मच से खाने के लिए और कैसे उत्तेजित कर सकते हैं? ऐसी कई विधियाँ हैं जो सफलतापूर्वक काम करती हैं:
- सबसे छोटे के लिए, "छलावरण" विधि बहुत मदद करती है। दलिया को दूध या उस मिश्रण से पतला करना आवश्यक है जिसका बच्चा आदी है।
- आप दलिया के साथ चम्मच की नोक को टुकड़ों के ऊपरी होंठ तक छूने की कोशिश कर सकते हैं। बच्चा स्पष्ट रूप से अपने होठों को चाटेगा और एक नया स्वाद महसूस करेगा। अगर वह इसे पसंद करता है, तो बच्चा अपना मुंह खोलेगा और और मांगेगा।
- कुछ अनाज के मिश्रण चूची की बोतल के लिए डिज़ाइन किए गए हैं। यह महत्वपूर्ण है कि निप्पल में खुलना गाढ़ा तरल के लिए पर्याप्त बड़ा हो। यदि नियमित बोतल में दिया जाए तो बच्चे के लिए किसी असामान्य उत्पाद की आदत डालना आसान हो सकता है। समय के साथ, चम्मच से खिलाने पर स्विच करें।
- यदि बच्चा पहले से ही एक वर्ष का है, तो आप दलिया को फलों या सब्जियों के साथ मिला सकते हैं - केला, पके हुए सेब, कद्दूकस किया हुआ कद्दू। पकवान को स्वाद में ही फायदा होगा।
- पनीर के साथ अनाज के संयोजन से बहुत अच्छा स्वाद प्राप्त होता है।
हमने विभिन्न प्रकार के अनाज से बच्चों के लिए दलिया तैयार करने की मुख्य विधियों का वर्णन किया है। इस व्यंजन को धीरे-धीरे आहार में शामिल किया जाना चाहिए, यह याद रखना चाहिए कि शरीर के लिए सब्जियों की तुलना में अनाज को अवशोषित करना अधिक कठिन होता है। जब बच्चा नए व्यंजन की सराहना करता है और उसका स्वाद पसंद करता है, तो आप एक प्लेट में दो या अधिक प्रकार के अनाज को मिलाने का प्रयास कर सकते हैं।
पढ़ने के लिए 7 मिनट। देखे जाने की संख्या प्रकाशित 05.03.2019
पहले भोजन के लिए अनाज क्या होना चाहिए, क्या डेयरी से शुरू करना संभव है, और उन्हें बच्चे के आहार में क्यों शामिल किया जाना चाहिए - हमारे लेख का विषय। हम आपको उन मामलों के बारे में भी बताएंगे जिनमें पूरक खाद्य पदार्थ अनाज से शुरू होते हैं।
जब दलिया पेश करने का समय हो
दलिया - पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत का दूसरा चरण। वे सब्जी प्यूरी के बाद पेश किए जाने लगते हैं। पूरक खाद्य पदार्थों के लिए बच्चे की तत्परता निम्नलिखित मानदंडों द्वारा निर्धारित की जा सकती है:
- उसका जन्म वजन दोगुना हो गया है;
- वह वयस्क भोजन में रुचि लेता है;
- वह अपने आप बैठ सकता है।
IV पर बच्चों के लिए, सब्जी प्यूरी चार महीने से शुरू की जा सकती है। पांच से काशी का परिचय होने लगता है। जीवी पर शिशु 6 महीने में पूरक आहार देना शुरू कर देते हैं।
यदि बच्चे में मल को तरल करने की प्रवृत्ति होती है, या वह अक्सर रोटावायरस संक्रमण से पीड़ित होता है, तो उसे अनाज के साथ "वयस्क" भोजन शुरू करने की सिफारिश की जाती है। साथ ही, यदि शिशु का वजन ठीक से नहीं बढ़ रहा है, तो बाल रोग विशेषज्ञ आपको उनके साथ शुरुआत करने की सलाह देंगे।
अनाज के प्रकार
तैयारी की विधि के आधार पर, शिशु अनाज में विभाजित हैं:
- घुलनशील।प्रमुख शिशु आहार निर्माताओं द्वारा निर्मित। उन्हें उबालने की जरूरत नहीं है। दलिया गर्म उबले हुए पानी से पतला होता है।
- तैयार।आप तैयार अनाज पा सकते हैं। उन्हें कमरे के तापमान में थोड़ा गर्म करने और बच्चे को देने की सलाह दी जाती है। वे सड़क पर या टहलने के लिए सुविधाजनक हैं।
- घर... वे जमीन अनाज से तैयार किए जाते हैं। आमतौर पर डॉक्टर उनके साथ पूरक आहार शुरू करने की सलाह नहीं देते हैं।
उनकी संरचना के अनुसार, अनाज को डेयरी और डेयरी मुक्त में विभाजित किया गया है। वे बच्चे को डेयरी मुक्त से नए भोजन से परिचित कराना शुरू करते हैं। गाय के दूध को एक मजबूत एलर्जेन माना जाता है और इसे एक साल के बाद बच्चे के आहार में शामिल किया जा सकता है।
इसके अलावा, अनाज को लस युक्त और लस मुक्त में विभाजित किया जाता है।
ग्लूटेन कुछ अनाजों में पाया जाने वाला प्रोटीन है। अत्यंत दुर्लभ मामलों में, यह शरीर द्वारा अवशोषित नहीं होता है। इसलिए इसे छोड़ देना चाहिए। इसके अलावा, एटोपिक डायथेसिस से ग्रस्त बच्चों में, यह एलर्जी पैदा कर सकता है।
अनाज के प्रकारों की संख्या के अनुसार, दलिया एक-घटक और बहु-घटक (जिसमें 2, 3, 5, 7 प्रकार के अनाज होते हैं) होते हैं।
सही तरीके से कैसे दर्ज करें
- एक भाग (एक अनाज) डेयरी मुक्त अनाज से शुरू करें। यह अच्छा है अगर वे लस मुक्त हैं।
- "कारखाने" अनाज के साथ पूरक खाद्य पदार्थ शुरू करना बेहतर है। वे उम्र की विशेषताओं को ध्यान में रखते हुए डिजाइन किए गए हैं। रचना हाइपोएलर्जेनिक है। कच्चे माल की कई गुणवत्ता जांच होती है।
विभिन्न प्रकार के अनाज की शुरूआत की विशेषताएं
अनाज का प्रकार निर्धारित करता है कि किस दलिया से शुरू करना है। बाल रोग विशेषज्ञ बच्चे को एक प्रकार का अनाज से नए भोजन से परिचित कराने की सलाह देते हैं। अगर आपको यह पसंद नहीं है, तो आप इसे चावल से बदल सकते हैं।
हमने तालिका में अनाज के पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत के लिए अनुसूची का संकेत दिया है
| दलिया जैसा व्यंजन | बच्चे की उम्र, महीने | peculiarities |
|---|---|---|
| अनाज | 4 . से | हाइपोएलर्जेनिक, लस मुक्त। ग्रोट्स आसानी से पचने योग्य, ट्रेस तत्वों और बी विटामिन से भरपूर होते हैं। |
| चावल | 4 . से | एलर्जी का कारण नहीं बनता है। इसका तंत्रिका तंत्र पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। यह कब्ज की प्रवृत्ति वाले बच्चों को सावधानी के साथ दिया जाता है। |
| मक्का | 5 . से | शायद ही कभी एलर्जी का कारण बनता है, इसमें ग्लूटेन नहीं होता है। शरीर को मजबूत और शुद्ध करता है। |
| दलिया | 6,5 – 7 | प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है, विटामिन और खनिजों में समृद्ध है। कभी-कभी यह एलर्जी का कारण बनता है। |
| गेहूं | 8-9 | प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है, मस्तिष्क समारोह में सुधार करता है। ग्लूटेन होता है। |
| सूजी | 12 | कैलोरी में उच्च, पाचन तंत्र के काम में सुधार करता है। इसमें बड़ी मात्रा में ग्लूटेन होता है, जो अक्सर एलर्जी का कारण बनता है। |
बहु-घटक अनाज को 8 महीने से पहले नहीं प्रशासित किया जाता है। वे तीन अनाज से शुरू करते हैं। बशर्ते कि बच्चा उनमें से प्रत्येक को अच्छी तरह से सहन करे। 10 महीने से आप फलों के साथ अनाज दे सकते हैं।
एक नया पूरक भोजन शुरू करने से पहले बाल रोग विशेषज्ञ या स्वास्थ्य आगंतुक से परामर्श करना सबसे अच्छा है।
परिचय सिद्धांत
बेबी दलिया को सब्जी या फलों की प्यूरी की तरह ही प्रशासित किया जाता है।
- एक चम्मच से शुरू करें। खाने की मात्रा को धीरे-धीरे बढ़ाते जाएं। एक सप्ताह या दस दिनों के लिए, भाग का आकार 150 ग्राम तक लाया जाता है।
- भाग प्रति दिन एक चम्मच बढ़ा दिया जाता है।
- अनाज के पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत की शुरुआत में, एचबी पर बच्चों को दलिया के तुरंत बाद स्तन दिए जाते हैं। एक नए व्यंजन के बाद, IV पर शिशुओं को प्रति भोजन 200 मिलीलीटर की कुल भोजन मात्रा के आधार पर मिश्रण दिया जाता है।
- दलिया की मात्रा बच्चे की उम्र के आधार पर बढ़ाई जाती है। तो आठ महीने में यह होना चाहिए - 170 ग्राम। नौ महीने में - 180 ग्राम। दस महीने और उससे आगे - 200 ग्राम।
- कम से कम एक सप्ताह तक बच्चे द्वारा पिछले दलिया का पूरा हिस्सा खाने के बाद एक नए प्रकार का अनाज पेश किया जाता है।
- नाश्ते में दलिया देना बेहतर है।
दूध दलिया बच्चे के वर्ष के करीब पेश किया जाता है। बेहतर है कि वे बकरी के दूध पर हों।
कैसे समझें कि एक बच्चा पूरक खाद्य पदार्थों को अच्छी तरह से अवशोषित करता है
बच्चे के आहार में नए भोजन को शामिल करना शुरू करते समय, उसकी स्थिति की सावधानीपूर्वक निगरानी करें। तथ्य यह है कि शरीर पूरक खाद्य पदार्थों को अच्छी तरह से अवशोषित करता है, त्वचा पर दाने, लालिमा या छीलने की अनुपस्थिति से संकेत मिलता है।
कुर्सी अपरिवर्तित होनी चाहिए। कब्ज या दस्त के कारण आपको अनाज का सेवन बंद करने की आवश्यकता होती है।
खुद बच्चे के लिए दलिया कैसे पकाएं
पहले भोजन के लिए दलिया आटे में कुचले हुए अनाज से तैयार किया जाता है। इससे पहले, इसे छांटने, धोने और सूखने की जरूरत है।
प्रति 100 मिलीलीटर पानी में 5 ग्राम अनाज के आटे की दर से एक नया व्यंजन तैयार किया जाता है। दलिया को धीमी आंच पर 10-15 मिनट के लिए पकाया जाता है।
इसके बाद कमरे के तापमान को ठंडा करना आवश्यक है, और फिर बच्चे को खिलाएं।
एक या दो सप्ताह के बाद, आप दलिया का 10% उबाल सकते हैं। 100 मिलीलीटर पानी के लिए 10 ग्राम पिसे हुए अनाज लें।
सर्वश्रेष्ठ स्टोर अनाज की रेटिंग
बाल रोग विशेषज्ञ "कारखाने" अनाज की सलाह क्यों देते हैं: उनके पास एक संतुलित संरचना होती है, जो जस्ता, आयोडीन, कैल्शियम से समृद्ध होती है।
ठंडा होने के बाद ये गाढ़े नहीं होते हैं। ऐसे अनाज अच्छी तरह पच जाते हैं। वे पकाने में आसान और तेज होते हैं।
- हाइन्ज़
- पनाह देना
- शिशु
# 1। बेबिक
लाइन में आप 4 महीने से बेबी अनाज पा सकते हैं। उनमें चीनी, जीएमओ, ग्लूटेन नहीं होता है। निर्माता के पास डेयरी-मुक्त और हाइपोएलर्जेनिक उत्पादों की एक विस्तृत श्रृंखला है।
पाचन में सुधार और माइक्रोफ्लोरा को बहाल करने के लिए प्रीबायोटिक्स के साथ विशेष अनाज मजबूत होते हैं। ब्रांड अतिरिक्त फल और जामुन के साथ अनाज का उत्पादन करता है। फलों के साथ मल्टीग्रेन ल्यूर हैं।
दलिया सस्ती है और किसी भी सुपरमार्केट में पाया जा सकता है। माता-पिता की समीक्षाओं के अनुसार, उन्हें बच्चों द्वारा अच्छी तरह से स्वीकार किया जाता है।
# 2. हाइन्ज़
पूरक खाद्य पदार्थों की एक विस्तृत श्रृंखला माता-पिता को हर स्वाद के लिए अनाज चुनने की अनुमति देती है। लाइन में चार महीने के बच्चों के लिए डिज़ाइन किए गए उत्पाद शामिल हैं।
आप हाइपोएलर्जेनिक डेयरी-मुक्त अनाज चुन सकते हैं। बड़े हो चुके बच्चों के लिए कई तरह के मल्टीग्रेन, डेयरी और फलों के सप्लीमेंट उपलब्ध हैं।
दलिया प्रजनन करना आसान है। लगभग सभी बच्चे उन्हें पसंद करते हैं। स्थिरता के संदर्भ में, कुछ उत्पाद सामान्य शिशु दलिया की तरह नहीं दिखते।
#3 पनाह देना
यह ब्रांड विभिन्न प्रकार के बेबी फ़ूड का उत्पादन करता है। वह इस आला में बाजार के नेताओं में से एक है।
नेस्ले दलिया कई बच्चों को पसंद होता है। लाइन में आप कैल्शियम, आयोडीन, बी विटामिन के साथ गढ़वाले उत्पाद पा सकते हैं। पाचन तंत्र को सामान्य करने के लिए प्री- और प्रोबायोटिक्स की एक श्रृंखला है।
पहले भोजन के लिए, डेयरी मुक्त अनाज उपयुक्त हैं। बड़े बच्चों के लिए, आप फल, आलूबुखारा, कद्दू, मल्टीग्रेन के साथ पूरक खाद्य पदार्थ पा सकते हैं।
लेकिन नेस्ले उत्पादों को एलर्जी की प्रवृत्ति वाले बच्चों को सावधानी से प्रशासित किया जाना चाहिए - उनमें लेसितिण होता है। यह एटोपिक जिल्द की सूजन का कारण बन सकता है। पैकेज पर रचना का सावधानीपूर्वक अध्ययन करें।
#4. हिप
नेस्ले की तुलना में थोड़ा कम प्रसिद्ध ब्रांड, लेकिन मांग में कम नहीं। लाइन में तत्काल अनाज और जार में अनाज शामिल हैं। इनमें फल और सब्जी प्यूरी, हर्बल काढ़े शामिल हैं।
पहले भोजन के लिए, डेयरी मुक्त चावल दलिया है। वे एलर्जी का कारण नहीं बनते हैं और अच्छी तरह से अवशोषित होते हैं।
"हिप्प" के उत्पादों में आप "रात के लिए" विशेष अनाज पा सकते हैं। इनमें नींबू बाम, कैमोमाइल का काढ़ा होता है। इस तरह के रात के खाने का बच्चे के तंत्रिका तंत्र पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है, तेजी से सो जाने में मदद करता है।
#5. शिशु
बेबी हमारे देश में एक जाना-माना ब्रांड है। उसके दलिया पर एक से अधिक पीढ़ी पली-बढ़ी है।
समीक्षाओं के अनुसार, दलिया बच्चों द्वारा अच्छी तरह से स्वीकार किया जाता है। लेकिन माता-पिता को बिना गांठ के इसे प्रजनन करने के लिए कड़ी मेहनत करनी होगी।
सस्ती कीमत "बेबी" को अन्य उत्पादों से अलग करती है।
निष्कर्ष
दलिया के बिना बच्चों के पूर्ण मेनू की कल्पना करना असंभव है। यह धीमी कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, बी विटामिन, पीपी, फास्फोरस, मैग्नीशियम, जस्ता में समृद्ध है।
एक बच्चे को अनाज से प्यार करने के लिए, उन्हें अपने आहार में ठीक से शामिल करने की आवश्यकता होती है। यदि एक अनाज आपके स्वाद के लिए नहीं है, तो अनाज न छोड़ें, दूसरा परिचय दें।
बच्चों के डॉक्टरों के अनुसार, अपने पोषण गुणों के कारण, दलिया इष्टतम पहला पूरक भोजन है। और एक प्रकार का अनाज विशेष रूप से अच्छा है, जिसके लिए नुस्खा सरल है।
दलिया में निहित कई ट्रेस तत्व बच्चे के शरीर के विकास और उचित विकास के लिए आवश्यक होते हैं। अपने सभी सकारात्मक गुणों के साथ, स्तन के दूध में बच्चे के विकास और विकास के लिए आवश्यक महत्वपूर्ण ट्रेस तत्वों का पूरा सेट नहीं होता है। इसलिए, लगभग छह महीने से शिशु को पूरक आहार की आवश्यकता होती है। ठोस भोजन के संक्रमण में दलिया एक प्रकार के "पुल" के रूप में काम कर सकता है।
बाल रोग विशेषज्ञ द्वारा अनुमोदित पूरक अनाज नुस्खा बिना किसी एडिटिव्स के अनाज को पानी में उबालने की सलाह देता है। बच्चे के लिए पहले अनाज की संरचना में दूध, मक्खन या चीनी को अनिवार्य माना जाता है।
पहले खिला के लिए एक प्रकार का अनाज एक अच्छा विकल्प है, लेकिन प्रारंभिक पीसने के बाद ही। यह कई तरह के पोषक तत्वों से भरपूर होता है। सबसे छोटे को खिलाने के लिए उपयुक्त अन्य अनाजों में, एक प्रकार का अनाज पूर्ण नेता बना हुआ है। बच्चे का शरीर इस तरह के दलिया को सबसे आसानी से मानता है: यह जल्दी से पच जाता है और इससे कोई दुष्प्रभाव नहीं होता है।
यदि माँ के पास एक प्रकार का अनाज पकाने का समय नहीं है, तो बच्चों की रेसिपी के आधार पर, आप स्टोर से तैयार दलिया चुन सकते हैं। लेकिन खरीदते समय, पैकेज पर अंकित शिशु आहार की संरचना को पढ़ना अनिवार्य है। यह सलाह दी जाती है कि निर्माता बच्चे के लिए हानिकारक एडिटिव्स और अवयवों के साथ वितरण करे। आपको समाप्ति तिथि का भी पालन करना चाहिए।
बहुत से लोग नेस्ले अनाज चुनते हैं। इस प्रसिद्ध ब्रांड के उत्पादों के मुख्य लाभों में से एक लस की अनुपस्थिति है। इसलिए, नेस्ले दलिया उन बच्चों के लिए उपयुक्त हैं जिन्हें डॉक्टर ने उन्हें सौंपा है।
लेकिन ज्यादातर मामलों में, माताएं आसानी से एक प्रकार का अनाज दलिया अपने दम पर पका सकती हैं, क्योंकि इसमें ज्यादा समय नहीं लगता है और इसके लिए चक्करदार पाक कौशल की आवश्यकता नहीं होती है।
एक प्रकार का अनाज कैसे पकाने के लिए?
यदि आप तैयार अनाज की खरीद को त्यागने और पहला पूरक भोजन स्वयं तैयार करने का निर्णय लेते हैं, तो सबसे पहले आपको अनाज को सही ढंग से चुनना और तैयार करना होगा।
बच्चे के आहार की आवश्यकताओं के अनुसार, जीवन के पहले वर्ष में बच्चे के लिए एक प्रकार का अनाज सबसे उपयुक्त है। यह जितना हो सके पौष्टिक होता है, इसमें आवश्यक मात्रा में आयरन और मिनरल साल्ट होते हैं।
- अमीर गहरे रंग के अनाज का चयन न करें, हल्की किस्मों को वरीयता दें।
- पहले खिलाने के लिए, अनाज के दानों को कॉफी की चक्की में पिसा जाता है।
- दलिया को पानी में पकाना जरूरी है। अनुपात इस प्रकार हैं: प्रति 100 मिलीलीटर तरल में 5 ग्राम एक प्रकार का अनाज। नमक या चीनी न डालें।
- नुस्खा काफी तरल स्थिरता मानता है। अगर बच्चे को यह डिश ज्यादा पसंद नहीं है, तो थोड़ा सा मां का दूध डालें, जो कि टुकड़ों से परिचित है।
सेवारत आकार
आपको तुरंत ढेर सारा दलिया नहीं पकाना चाहिए। आमतौर पर पहले भोजन के लिए एक चम्मच पर्याप्त होता है।
सामान्य भोजन के अंत में पूरक भोजन देना बेहतर होता है, जिसके बाद टुकड़ों की प्रतिक्रिया का आकलन करना आवश्यक होता है। यदि यह सकारात्मक है, तो जल्द ही दलिया की मात्रा को थोड़ा बढ़ाया जा सकता है, धीरे-धीरे इसका आकार एक पूर्ण भाग में लाया जा सकता है: लगभग 150 ग्राम। समय के साथ, दलिया की स्थिरता को कम तरल बनाने की अनुमति दी जाती है। इस मामले में, आप पहले से ही एक डिश तैयार कर रहे होंगे: 10 ग्राम एक प्रकार का अनाज का आटा प्रति 100 मिलीलीटर तरल।
समृद्ध रचना
यह कोई रहस्य नहीं है कि एक प्रकार का अनाज की गुठली में प्रोटीन और अमीनो एसिड होते हैं। वे बच्चे के शरीर को विषाक्त पदार्थों से साफ करने, विकास प्रक्रियाओं को बढ़ावा देने, हड्डी और मांसपेशियों के ऊतकों को मजबूत करने के लिए अत्यंत महत्वपूर्ण हैं। इसलिए, नियमित रूप से एक प्रकार का अनाज पकाने की सलाह दी जाती है।
यह व्यंजन एक बच्चे द्वारा आसानी से आत्मसात कर लिया जाता है, इसलिए, अधिकांश बाल रोग विशेषज्ञ आश्वस्त हैं कि बच्चे को अनाज खिलाना एक प्रकार का अनाज के साथ शुरू किया जाना चाहिए।
लोहे की सांद्रता के मामले में, यह अनाज कुछ प्रकार के मांस से आगे निकल जाता है, यही कारण है कि इसके साथ एनीमिया से पीड़ित बच्चों को पहली बार खिलाना शुरू करना आवश्यक है।
अनाज में समूह बी, साथ ही पीपी और ई के विटामिन भी होते हैं। और उपयोगी एसिड बच्चे के जठरांत्र संबंधी मार्ग के कार्यों को सामान्य करने में मदद करते हैं। रुटिन रक्त वाहिकाओं को मजबूत करने में मदद करता है, थायराइड समारोह में सुधार करता है।
एक प्रकार का अनाज पकाने का नुस्खा एक नहीं है, उनमें से कई हैं, वे सभी छोटे बच्चे के लिए उपयोगी हैं, लेकिन नुकसान भी हैं।
नुकसान क्या है?
- एक प्रकार का अनाज दलिया बच्चों के मल में काले पित्त, बलगम, गैसों के संचय को प्रभावित कर सकता है।
- अनाज में कुछ जैविक रूप से सक्रिय यौगिक बच्चे के शरीर पर टॉनिक प्रभाव डाल सकते हैं। इसीलिए न्यूरोलॉजिकल विकारों की प्रवृत्ति वाले बच्चों के आहार में एक प्रकार का अनाज की मात्रा कम करने की सिफारिश की जाती है।
- एक प्रकार का अनाज एलर्जी के औसत स्तर के साथ एक उत्पाद माना जाता है। बच्चे को एक प्रकार का अनाज खिलाने से पहले, आपको यह जांचना होगा कि क्या उसे इस उपयोगी उत्पाद से एलर्जी है।
एक प्रकार का अनाज दलिया एक चम्मच से शुरू किया जाना चाहिए - यह है कि आपको पहली बार कितना अनाज पकाना चाहिए। फिर आपको पूरे दिन बच्चे की भलाई की निगरानी करने की आवश्यकता है। यदि बच्चा प्रतिक्रिया नहीं करता है, तो आप धीरे-धीरे सेवारत आकार बढ़ा सकते हैं। स्वाभाविक रूप से, आपको प्रत्येक भोजन के लिए फिर से खाना बनाना होगा। जल्द ही, नुस्खा की आवश्यकता नहीं होगी - माताओं को खुद एक प्रकार का अनाज के बारे में सब कुछ पता चल जाएगा।
किसी भी मां को पूरक खाद्य पदार्थों के लिए खरीदे गए अनाज और अपने हाथों से पकाए गए अनाज के बीच चयन करना होगा। दुकानों में खाना बनाना आसान है - नुस्खा पैकेज पर इंगित किया गया है। नेस्ले ब्रांड के एक प्रकार का अनाज दलिया ने माता-पिता का विश्वास अर्जित किया है, लेकिन अन्य निर्माता भी ध्यान देने योग्य हैं।
इसका मतलब यह नहीं है कि अपने हाथों से पूरक खाद्य पदार्थ बनाना सबसे खराब या इसके विपरीत, सबसे अच्छा समाधान है। मुख्य लाभ समय और धन की बचत है। लेकिन कई लोग नियमित रूप से औद्योगिक अनाज खरीदने का जोखिम नहीं उठा सकते।
पूरी तरह से बेबी फ़ूड निर्माताओं के अच्छे विश्वास पर निर्भर न रहें। दलिया चुनते समय, सामग्री को देखें और मिश्रण में नमक या चीनी की उपस्थिति पर ध्यान दें। वे उत्पाद के स्वाद में सुधार करते हैं, लेकिन वे आपके बच्चे को महत्वपूर्ण नुकसान पहुंचा सकते हैं: इसकी आदत पड़ने के बाद, बच्चा साधारण अनाज को पूरक खाद्य पदार्थों के रूप में नहीं चाहता है, जो उसे बहुत नरम लग सकता है। इस तरह भोजन से जुड़ी सनक पैदा होती है।
इसके अलावा, आपको खपत के लिए अनुशंसित उम्र के बारे में एक प्रकार का अनाज दलिया के साथ पैकेजिंग पर दी गई जानकारी पर 100% भरोसा नहीं करना चाहिए: उच्च बिक्री के आंकड़ों की खोज में, स्वीकार्य आयु को अक्सर कम करके आंका जाता है।
केवल खुद पर, अपने बच्चे पर और अपने बाल रोग विशेषज्ञ पर भरोसा करें। अन्यथा, आपको अपने बच्चे के लिए कब्ज या पाचन तंत्र के साथ अन्य समस्याएं होने का खतरा होता है।
