घर पर कटिंग द्वारा एबूटिलॉन का प्रजनन। कटिंग द्वारा एबूटिलॉन का प्रजनन। फोटो में विभिन्न किस्मों के एबूटिलॉन संकर

आम थाइम लंबे समय से एक औषधीय पौधे के रूप में जाना जाता है जिसका उपयोग न केवल लोक में बल्कि पारंपरिक चिकित्सा में भी किया जाता है। बहुत पहले नहीं, पौधे को खाना पकाने में मसाला के साथ-साथ सुगंधित रचनाओं के एक घटक के रूप में इस्तेमाल किया जाने लगा। आधुनिक परिदृश्य डिजाइन भी थाइम के बिना पूरा नहीं होता है। यह सरल है और इसे विशेष देखभाल की आवश्यकता नहीं है, इसलिए शुरुआती भी इसे विकसित कर सकते हैं।

विवरण

थाइम एक बारहमासी अर्ध-झाड़ी प्रकार है। कुल मिलाकर, इस पौधे की लगभग 350 प्रजातियां हैं, जो पूरे यूरेशियन महाद्वीप में वितरित की जाती हैं। इसके आवश्यक कीटाणुनाशक प्रभाव के लिए इसकी सराहना की जाती है, जो तेलों की बढ़ी हुई सामग्री के कारण प्राप्त होता है। जड़ी बूटी को शरीर में भड़काऊ प्रक्रियाओं के साथ-साथ यकृत, जठरांत्र संबंधी मार्ग और फेफड़ों की गतिविधि में विकारों और विकृति के लिए संकेत दिया जाता है।

आम अजवायन के फूल के तने की ऊंचाई आधा मीटर से अधिक नहीं होती है। तने चतुष्फलकीय, भूरे-भूरे रंग के होते हैं। पत्तियाँ छोटी होती हैं, उनका आकार तिरछा होता है, रंग भूरा-हरा होता है। फूल छोटे लैवेंडर फूलों का एक आंतरायिक पुष्पक्रम है, जिसे 3-6 टुकड़ों में एकत्र किया जाता है। फूल के अंत में, बहुत छोटे भूरे रंग के नट बनते हैं। बीज का अंकुरण 8 साल तक रहता है।

पौधे का विवरण इंगित करता है कि अजवायन के फूल खेती के लिए समृद्ध चने की मिट्टी को तरजीह देते हैं। उसे अच्छी रोशनी की जरूरत है, अधिमानतः एक खुले क्षेत्र में बढ़ रहा है। थाइम में सर्दियों की कठोरता अच्छी नहीं होती है, इसलिए उत्तरी क्षेत्रों में इसे एक अनिवार्य आश्रय की आवश्यकता होती है।

थाइम साधारण

विशेष विवरण

अजवायन के फूल के हरे द्रव्यमान की संरचना में 0.6-1.2% की मात्रा में आवश्यक तेल होता है। इसके अलावा, पौधे के हरे भागों में शामिल हैं:

• एस्कॉर्बिक एसिड;
• फ्लेवोनोइड्स;
• कैरोटीन;
• टैनिन;
• खनिज लवण।

प्राचीन काल से, थाइम को असामान्य गुणों के लिए जिम्मेदार ठहराया गया है। प्राचीन मिस्र में भी, जड़ी-बूटियों का उपयोग पवित्र अनुष्ठानों के लिए किया जाता था। और ग्रीस में, सौंदर्य की देवी एफ़्रोडाइट को पौधे की बलि दी गई थी। इसकी समृद्ध रासायनिक संरचना के कारण, प्राचीन भिक्षुओं ने उस समय ज्ञात बाम में थाइम को शामिल किया। रूस में, रेंगने वाला थाइम मुख्य रूप से पाया जाता है, जो कम उपयोगी नहीं है।

रेंगना थाइम

आवेदन

आम अजवायन के फूल मुख्य रूप से एक औषधीय जड़ी बूटी के रूप में जाना जाता है। फार्मास्यूटिकल्स में, एक पौधे से निकाले गए एक आवश्यक तेल का उपयोग किया जाता है। जीवाणुनाशक प्रभाव थाइमोल नामक पदार्थ द्वारा प्राप्त किया जाता है। इसका उपयोग दंत चिकित्सा में एक कीटाणुनाशक और दर्द निवारक के रूप में किया जाता है। अजवायन की पत्ती, सूखे और कच्चे दोनों, का उपयोग निम्नलिखित बीमारियों के इलाज के लिए किया जाता है:

• ब्रोंकाइटिस;
• खांसी;
• पाचन तंत्र के विकार;
• तंत्रिका तंत्र के रोग;
• साइनसाइटिस;
• एक मूत्रवर्धक के रूप में।

थाइम का उपयोग गठिया के इलाज के लिए भी किया जाता है। बच्चों में, डायथेसिस का इलाज इस औषधीय पौधे से किया जाता है।

इसकी विशिष्ट तीखी गंध और जलने वाले कड़वे स्वाद के कारण, थाइम ने खाना पकाने में आवेदन पाया है। पत्ते मांस सॉस, खेल, अंडे और मछली के व्यंजन, साथ ही सब्जियों के अतिरिक्त के रूप में काम करते हैं। अजवायन की मदद से फलियों से बने स्वाद के व्यंजन। औद्योगिक पैमाने पर, इस अद्भुत पौधे का उपयोग सॉसेज, सिरका, मेयोनेज़, अचार और यहां तक ​​कि पनीर के स्वाद के लिए किया जाता है। सूखे जड़ी बूटी आम थाइम का उपयोग महंगी चाय के स्वाद के लिए किया जाता है। दरअसल, यह अजवायन की चाय है जो बाजार में विशेष लोकप्रियता और मांग का आनंद लेती है।

थाइम चाय

आम थाइम किस्में

रूस में, सामान्य थाइम की निम्नलिखित किस्मों की खेती करने की अनुमति है:

• ऐबोलिट;
• बोगोरोडस्की सेमको;
• साइट्रिक;
• इंद्रधनुष;
• रोमानोव्स्की।

वे न केवल झाड़ियों के आकार में, बल्कि पत्तियों के आकार, पुष्पक्रम के रंग में भी भिन्न होते हैं। उदाहरण के लिए, ऐबोलिट किस्म को जल्दी माना जाता है, यह प्रचुर मात्रा में हरे द्रव्यमान का निर्माण करती है। झाड़ियाँ 30 सेमी की ऊँचाई तक पहुँचती हैं।

लेमन थाइम में एक दिलचस्प गुण होता है। यदि आप इसकी पत्तियों को चबाने की कोशिश करते हैं, तो आपको तुरंत एक जलते हुए नींबू का स्वाद महसूस होता है। इस किस्म के पुष्पक्रम सफेद रंग में रंगे होते हैं, और इसकी ऊंचाई 30 सेमी से अधिक नहीं होती है। इंद्रधनुष थाइम और भी कम बढ़ता है, लेकिन पत्तियों में उपयोगी विटामिन और ट्रेस तत्वों का भंडार होता है।

बोगोरोडस्की सेमको मध्य-मौसम किस्मों का प्रतिनिधि है। इसे एक स्थान पर 5 साल से अधिक नहीं उगाने की सलाह दी जाती है। मध्य लेन की जलवायु परिस्थितियों में, इसे रोपाई में उगाया जाता है। रोमानोव्स्की किस्म को एक सब्जी के रूप में वर्गीकृत किया गया है और इसका उपयोग मुख्य रूप से ताजा खाना पकाने में किया जाता है। जल्दी पकने वाला, फलदायी, नम्र पौधा।

खाना पकाने में थाइम

अवतरण

थाइम को ढीली और अच्छी जल निकासी वाली मिट्टी पर उगाया जाता है। पौधे के सजावटी गुण उर्वरता की डिग्री पर निर्भर करेंगे। पौधे लगाने से पहले खट्टी मिट्टी को चूना होना चाहिए। बनावट की दृष्टि से पृथ्वी हल्की होनी चाहिए। पहले, साइट पर सभी मातम हटा दिए जाते हैं, उर्वरक लागू होते हैं (पोटेशियम नमक, सुपरफॉस्फेट, अमोनियम नाइट्रेट), और मिट्टी को खोदा जाता है।

थाइम को उन बिस्तरों में सबसे अच्छा लगाया जाता है जहां पहले खीरे, जड़ वाली सब्जियां और गोभी उगाई जाती हैं। यदि क्षेत्र में बढ़ने का मौसम छोटा है, तो इसे पहले से उगाने की सिफारिश की जाती है। बुवाई अप्रैल की शुरुआत में की जाती है। यह बक्से में या प्लास्टिक ग्रीनहाउस में किया जाता है। साइट के एक वर्ग मीटर रोपण के लिए 0.1 ग्राम से अधिक बीज की आवश्यकता नहीं होगी। जैसे ही युवा पौधों में 3 सच्चे पत्ते होते हैं, उन्हें अलग-अलग गमलों में डुबो दिया जाता है। वैसे, गमलों में तुरंत 4 बीज बांटकर बुवाई की जा सकती है। भविष्य में, पतलेपन की आवश्यकता हो सकती है।

यदि हवा का तापमान 20 डिग्री सेल्सियस पर बनाए रखा जाता है, तो कुछ हफ़्ते के बाद थाइम शूट दिखाई देते हैं। 1.5-2 महीनों के बाद, रोपे खुले मैदान में लगाए जाते हैं, पंक्तियों के बीच लगभग आधा मीटर और झाड़ियों के बीच 20 सेमी की दूरी छोड़ते हैं। दक्षिणी क्षेत्रों में, सीधे खुले मैदान में बीज बोना बाहर नहीं है। यह शुरुआती वसंत में किया जाता है, और एक महीने बाद अंकुर दिखाई देते हैं। भविष्य में, पिछली योजना की तरह, उनके बीच की दूरी को छोड़कर, रोपाई को पतला कर दिया जाता है। रोपाई करते समय, रूट कॉलर को मजबूत रूप से गहरा करने की अनुमति न दें।

स्थानांतरण

रोपण के बाद सबसे पहले, अजवायन के फूल धीरे-धीरे बढ़ते हैं और सावधानीपूर्वक देखभाल की आवश्यकता होती है। पौधों को नियमित रूप से ढीला, निराई और हटा दिया जाता है। जीवन के पूरे पहले वर्ष के दौरान ऐसी प्रक्रियाएं आवश्यक हैं।

प्रजनन

सामान्य अजवायन के फूल वानस्पतिक रूप से (एक झाड़ी को विभाजित करके या कटिंग द्वारा) प्रचारित करते हैं। झाड़ियों का विभाजन वसंत में किया जाता है। इसके लिए चार साल पुरानी झाड़ियों का इस्तेमाल किया जाता है। कटिंग और बाद में कटिंग की जड़ें गर्मियों में होती हैं। यह एक फिल्म ग्रीनहाउस या नर्सरी में किया जाता है। आगे वर्णित योजना के अनुसार अजवायन के फूल का रोपण किया जाता है।

कठोर सर्दियों की जलवायु वाले क्षेत्रों में, थाइम की खेती वार्षिक के रूप में की जाती है, अन्य मामलों में - बारहमासी के रूप में। 5 साल से अधिक नहीं एक स्थान पर संस्कृति विकसित करने की सिफारिश की जाती है। यदि पौधों के जमने का खतरा है, तो सर्दियों के लिए बिस्तरों को इन्सुलेट और कवर करना आवश्यक है।

शीर्ष पेहनावा

रोपण के दो साल बाद, थाइम झाड़ियों को अतिरिक्त भोजन की आवश्यकता होती है। इस प्रयोजन के लिए, जैविक और खनिज दोनों उर्वरकों का उपयोग किया जाता है। हर बसंत में 20 ग्राम मिट्टी में समा जाते हैं। अमोनियम नाइट्रेट, 15 जीआर। सुपरफॉस्फेट, 10 जीआर। प्रत्येक वर्ग मीटर भूमि के लिए पोटाश नमक। चूने या डोलोमाइट के आटे को मिट्टी में मिलाने से सकारात्मक परिणाम मिलता है।

रोगों की रोकथाम और उपचार

बशर्ते कि नम और बरसात का मौसम लंबे समय तक बना रहे, आम अजवायन के फूल में जंग लग सकता है। रोग का एक लक्षण पत्तियों पर भूरे-जंगले धब्बे, साथ ही साथ थोड़ा उत्तल पैड का दिखना है। इस बीमारी के विकास को रोकने और रोकने के लिए, बिस्तरों को लगातार साफ रखना चाहिए, और संक्रमण के पहले लक्षणों के साथ शूट को तुरंत हटा दिया जाना चाहिए।

कुछ कीटों के लिए अजवायन भी एक विनम्रता बन जाती है। ज्यादातर वे एफिड्स में रुचि रखते हैं। कीट पत्तियों और टहनियों को संक्रमित करता है, उनसे पौष्टिक रस चूसता है। झाड़ियाँ बहुत कमजोर हो जाती हैं और मर भी सकती हैं। रोपण को रोकने के लिए, तंबाकू की धूल के साथ परागण करने या इसे आधे में चूने के साथ मिलाने की सिफारिश की जाती है।

मध्य लेन की जलवायु परिस्थितियों में, साधारण अजवायन के फूल को अक्सर वार्षिक रूप में उगाया जाता है। सच है, यह संभावना नहीं है कि ऐसे पौधों से अच्छी फसल लेना संभव होगा। कुछ वर्षों के बाद, प्रत्येक झाड़ी 300 ग्राम तक साग देती है। लेकिन 3 साल की खेती के बाद उपज फिर से गिरने लगती है। कटाई प्रति मौसम में कई बार की जाती है। पहली बार मई के अंत में - जून की शुरुआत में पौधे के शीर्ष काटे जाते हैं। उसके बाद, खनिज उर्वरकों को जोड़कर क्यारियों को निषेचित किया जाता है।

भविष्य में उपयोग के लिए उपयोगी घास पर स्टॉक करने के लिए, इसे अटारी में या अच्छी तरह हवादार awnings के तहत सुखाया जाता है। दक्षिणी क्षेत्रों में, स्थितियाँ अजवायन के बीज की कटाई करना भी संभव बनाती हैं। इसके लिए द्विवार्षिक पौधे उपयुक्त होते हैं, जो चार वर्ष की आयु तक बीज उत्पन्न कर सकते हैं। पके बीज अच्छी तरह से उखड़ जाते हैं, इसलिए जैसे ही बीज का डिब्बा भूरा हो जाता है, अंकुरों को काटने के लायक है। फिर तनों को धूप में सुखाया जाता है।

फार्माकोग्नॉसी लंबे समय से इस तरह के पौधे का अध्ययन आम थाइम के रूप में कर रहा है। इसके बहुत सारे उपचार गुण पहले से ही ज्ञात हैं, मानव शरीर पर सकारात्मक प्रभाव साबित हुआ है। इसके बावजूद, पौधे में एक contraindication भी है, इसलिए, इसका उपयोग करने से पहले, डॉक्टर से परामर्श करने की सिफारिश की जाती है। यह पुरानी बीमारियों से पीड़ित लोगों के लिए विशेष रूप से सच है। थाइम ने न केवल चिकित्सा में, बल्कि कॉस्मेटोलॉजी, खाना पकाने और परिदृश्य डिजाइन में भी आवेदन पाया है। यह काफी सरल है और इसमें अच्छे सजावटी गुण हैं, और यहां तक ​​\u200b\u200bकि एक नौसिखिया गर्मियों का निवासी भी इसकी खेती का सामना कर सकता है।

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परिवार:लूसिफ़ेरस (लैमियासी)।

मातृभूमि

थाइम रूस के यूरोपीय भाग में पाया जाता है, देवदार के जंगलों के बाहरी इलाके में, चट्टानी टुंड्रा में, साइबेरिया और कजाकिस्तान के मैदानों में, क्रीमिया में, उरल्स में रहता है।

प्रपत्र:घास का पौधा या झाड़ी।

विवरण

थाइम (थाइम) 35 सेंटीमीटर तक ऊँचा एक बारहमासी पौधा है। तना लेटा हुआ, फैला हुआ या आरोही होता है; यौवन प्रकंद लिग्नियस, पिवटल है। पत्तियाँ सख्त होती हैं, आकार और आकार में प्रजातियों से प्रजातियों में बहुत भिन्न होती हैं। फूल सफेद से बैंगनी तक, पुष्पक्रम में एकत्र किए जाते हैं। फल एक कैप्सूल है। फूलों की अवधि जून-अगस्त है। संस्कृति में, विभिन्न प्रकार के थाइम को जाना जाता है, लेकिन अक्सर साधारण थाइम और इसकी उप-प्रजातियां, साथ ही रेंगने वाले थाइम का उपयोग बागवानी में किया जाता है। बेडबग थाइम (थाइमस सिमिसिनस) रूस की रेड बुक में सूचीबद्ध है।

थाइम साधारण , या आम थाइम (टी। वल्गरिस) एक बहुत ही छोटा थाइम (5-15 सेंटीमीटर ऊंचा) है। पत्तियाँ छोटी, नीचे यौवन वाली होती हैं। फूल सफेद या हल्के बैंगनी रंग के होते हैं।

रेंगना थाइम , या रेंगने वाला अजवायन (टी। सेरपिलम) 15 सेंटीमीटर ऊंचा एक अर्ध-झाड़ी है, जो घने आवरण का निर्माण करता है। अंकुर लेटा हुआ है, पेडुनकल आरोही है। फूल बैंगनी, चमकीले, कैपिटेट पुष्पक्रम में एकत्रित होते हैं। रेंगने वाला थाइम पूरी गर्मियों में खिलता है। यह थाइम का सबसे अधिक इस्तेमाल किया जाने वाला प्रकार है।

थाइम बैंगनी वायलेट (टी। पुरपुरेओ-वायलेसस) - रेंगने वाले शूट के साथ अंडरसिज्ड (लगभग 10 सेंटीमीटर) थाइम। घना मैदान बनाता है।

नींबू थाइम (टी. सिट्रियोडोरस) आम अजवायन के फूल की एक उप-प्रजाति है। लेमन थाइम में नींबू के नोटों के साथ एक स्पष्ट मसालेदार सुगंध होती है। युवा पत्ते लगभग पीले रंग के होते हैं, वयस्क हल्के हरे रंग के होते हैं।

बौना थाइम (टी। पिग्मियस) - 3 सेमी तक की ऊँचाई वाली प्रजातियाँ। एक सतत आवरण बनाता है। पत्तियाँ पतली, अत्यधिक शाखाओं वाली टहनियों पर घनी होती हैं। पत्ते छोटे, हरे, बर्फ के नीचे सर्दियों के होते हैं। फूल गुलाबी हैं। मध्य मई से जुलाई तक खिलता है।

बढ़ती स्थितियां

थाइम एक काफी सरल पौधा है। थाइम धूप वाले क्षेत्रों को तरजीह देता है। हल्की आंशिक छाया को सहन कर सकता है। मिट्टी वांछनीय प्रकाश, गैर-अम्लीय, अच्छी तरह से सूखा, अधिमानतः रेतीली है।

आवेदन

थाइम रेंगने का उपयोग ग्राउंड कवर प्लांट के रूप में और ऑन में किया जाता है। सभी प्रकार के अजवायन का उपयोग चट्टानी क्षेत्रों के डिजाइन में, समूह रोपण में किया जा सकता है। सफेद, गुलाबी और बैंगनी रंग के फूलों के साथ विभिन्न किस्मों को मिलाकर दिलचस्प परिणाम प्राप्त किए जा सकते हैं। थाइम बड़े बनावट वाले पत्तों वाले पौधों के साथ अच्छी तरह से चलते हैं, अधिमानतः रंग में विपरीत: सी,।

थाइम का व्यापक रूप से खाना पकाने और पारंपरिक चिकित्सा में उपयोग किया जाता है। अजवायन की पत्ती का उपयोग चाय के स्वाद के लिए किया जाता है। सफेद अजवायन (थाइमस ज़ायगिस) का उपयोग इत्र में भी किया जाता है।

देखभाल

समय-समय पर मिट्टी को ढीला करने, खनिज उर्वरकों के साथ निषेचन की आवश्यकता होती है। पानी देना मध्यम है। ठंढ प्रतिरोधी पौधा। थाइम स्थिर पानी को सहन नहीं करता है। एक जगह यह पांच साल तक बढ़ सकता है।

आप साहित्य अनुभाग में प्रकाशनों से थाइम उगाना सीख सकते हैं।

प्रजनन

थाइम को बीज द्वारा या झाड़ी को विभाजित करके प्रचारित किया जा सकता है। बाद की विधि का सबसे अधिक उपयोग किया जाता है। विभाजित करने के लिए, झाड़ी को खोदा जाना चाहिए और जड़ों के साथ कई भागों में विभाजित किया जाना चाहिए। जब बीज द्वारा प्रचारित किया जाता है, तो बुवाई तुरंत खुले मैदान में एक स्थायी स्थान पर की जाती है। अप्रैल में बोया गया।

रोग और कीट

थाइम व्यावहारिक रूप से बीमारियों और कीटों के लिए अतिसंवेदनशील नहीं है। अत्यधिक मिट्टी की नमी के कारण सड़ और सड़ सकता है। इस मामले में, नियमित रूप से ढीला करने की सिफारिश की जाती है।

लोकप्रिय किस्में

आम थाइम किस्म "एल्फिन"- एक बहुत ही कम आकार की किस्म, 3-5 सेंटीमीटर ऊँची।

नींबू अजवायन की किस्में

"सिल्वर क्वीन"- एक बहुत ही सजावटी किस्म, सफेद या गुलाबी सीमा के साथ गहरे हरे रंग की पत्तियों द्वारा प्रतिष्ठित।

"सुनहरा बौना"- पीले धब्बों वाली लेट्यूस के रंग की पत्तियाँ।

"गोल्डन किंग"- पत्तियाँ पीली किनारों वाली हरी होती हैं।

अजवायन की शुरुआती किस्में

"स्यूडोलैनुगिनोसस"- पत्तियाँ नुकीली, पीली हरी, दृढ़ता से यौवन वाली होती हैं। बहुत प्रचुर मात्रा में फूल।

"अवयस्क"- पत्ते छोटे, यौवन वाले होते हैं। यह धीरे-धीरे बढ़ता है।

रेंगने वाले थाइम की किस्में

'कोल्हिदा'- निम्न (10-15 सेंटीमीटर) ग्रेड। जून से अगस्त तक, कोल्चिस थाइम पूरी तरह से छोटे हल्के बकाइन फूलों से ढका होता है।

'डोन वैली'- एक कम आवरण बनाता है। पत्तियों की एक पीली सीमा होती है जो पूरी पत्ती की प्लेट को ढक सकती है। फूल गुलाबी हैं।

'सिल्वर क्वीन'- 20 सेमी तक एक ढीला आवरण बनाता है। पत्तियां भूरे रंग की होती हैं, किनारे पर एक सफेद सीमा होती है। फूल लैवेंडर हैं। पुष्पक्रम घने होते हैं।

नींबू अजवायन की किस्में

"औरिया"- अधिक स्पष्ट पीला रंग है।

"बर्ट्राम एंडरसन"- पत्तियाँ पीले धब्बों वाली हरी होती हैं।

दोनों नाम - थाइम और थाइम - समान रूप से परिचित हैं और लोगों द्वारा उपयोग किए जाते हैं। पौधे दुनिया के लगभग सभी महाद्वीपों में जाना जाता है। सुखद सुगंध, छोटे पुष्पक्रमों ने विभिन्न उद्योगों में अपना आवेदन पाया है: भोजन, इत्र, दवा। माली अपने दम पर थाइम उगाना पसंद करते हैं ताकि लाभकारी पौधा हमेशा बना रहे।

दोनों नाम - थाइम और थाइम - समान रूप से परिचित हैं और लोगों द्वारा उपयोग किए जाते हैं।

पौधे को कई शताब्दियों के लिए जाना जाता है। प्राचीन ग्रीस में, उन्हें विशेष सम्मान दिया जाता था, यह विश्वास करते हुए कि यह जीवन देता है। जीवाणुरोधी, एंटीवायरल और कवक क्षमताओं ने पिछले युगों और समकालीनों के लोगों को चकित कर दिया। जड़ी बूटी में सामान्य विशेषताएं हैं:

1. कम। शूटिंग की लंबाई 5 से 35 सेमी तक होती है।
2. शूट रेंगते हैं या जमीन के साथ खींचते हैं।
3. तने की छाल भूरे रंग की होती है।
4. पूरे शूट के दौरान बड्स स्थित होते हैं।
5. पेडुनेर्स में एक खलनायक सतह होती है।
6. पत्तियां एक दूसरे के बिल्कुल विपरीत हैं।
7. पत्ती का रंग, उसका आकार और आकार किस्म पर निर्भर करता है।
8. कलियों की रंग सीमा बहुत विविध है, सबसे बड़ी रंगीनता संकरों में है।
9. पौधे पूरे फूल की अवधि के दौरान एक निरंतर सुगंध देता है।

दूसरा नाम - थाइम (सिट्रियोडोरस) - लैटिन भाषा से अनुवादित का अर्थ है "धूप" या "एक पौधा जो धूप पैदा करता है।"

तैमूर के बीज से पौध कैसे उगाएं (वीडियो)

थाइम के प्रकार और किस्में

वैज्ञानिकों द्वारा 300 से अधिक किस्मों के पौधों को जाना और खोजा गया है, उनमें से 120 से अधिक रूस में हैं। विभिन्न युगों में, विभिन्न लोगों के बीच, घास को अलग-अलग कहा जाता था। वह काली मिर्च, धूप, नींबू स्वाद, हंस के रूप में जाना जाता है। लेकिन सभी किस्मों में से तीन सबसे लोकप्रिय हैं:

1. रेंगना।
2. साधारण।
3. मार्शल।

प्रजनकों द्वारा व्यक्तिगत भूखंडों की सजावट के लिए, चिकित्सा प्रयोजनों के लिए उपयोग के लिए एक सामान्य किस्म विकसित की गई थी। अजवायन के फूल के सभी भागों में बहुत सारे आवश्यक तेल और खनिज होते हैं जो मानव शरीर के लिए उपयोगी होते हैं। मानव शरीर को मजबूत करने की सिफारिश की जाती है:

• श्वसन पथ की सफाई;
• तंत्रिका तंत्र को मजबूत करना;
• रोगाणुओं को हटाना।

ऐसी मान्यता है कि यदि आप औषधीय जड़ी-बूटियों से भरे तकिए पर सोते हैं, तो सर्दी-जुकाम दूर हो जाएगा और जीवन काल काफी बढ़ जाएगा। वर्जिन के आइकन को थाइम से सजाया गया था। उसने स्वास्थ्य दिया, काली ताकतों से सुरक्षित, इसलिए थाइम का दूसरा नाम - बोगोरोडस्काया घास।

थाइम खाना पकाने में अपूरणीय है। मसाला की अपनी गंध और विशेष विशिष्ट गुण हैं। उन्हें मांस व्यंजन, रोटी, सर्दियों की तैयारी के स्वाद के लिए जोड़ा जाता है।

अजवायन के फूल के सभी भागों में बहुत सारे आवश्यक तेल और खनिज होते हैं जो मानव शरीर के लिए उपयोगी होते हैं।

नींबू थाइम

बारहमासी झाड़ी ठंढ से डरती है। कम थाइम उम्र बढ़ने के साथ धीरे-धीरे रंग बदलता है। पहले यह पीला होता है, फिर हल्का हरा हो जाता है। ऐसा लगता है जैसे पीले खेत के साथ हरियाली छटपटा रही है, पत्तों को अंदर से भर रही है। पत्तियों के किनारे पीले रहते हैं। "नींबू" नाम न केवल रंग से समझाया गया है। पौधा एक सुखद नींबू सुगंध देता है।मसाला पेय को ताज़ा करेगा, व्यंजनों में मसाला डालेगा। एक अलग स्वर के पुष्पक्रम, वे बैंगनी होते हैं। इसके अलावा, पुष्पक्रम का एक गुलदस्ता धीरे-धीरे खुलता है, इसलिए केंद्र गहरे बैंगनी भूरे रंग के बिना खुले फूलों से बना होता है, और हल्के बैंगनी फूल किनारों के साथ जाते हैं, ऐसा लगता है जैसे पत्तियां बरगंडी स्वर में डाली जाती हैं।

नींबू थाइम

प्रारंभिक थाइम

फूल आने का समय - बर्फ पिघलने के तुरंत बाद। कभी-कभी छोटे बहाव अभी भी साइट पर पड़े होते हैं, और थाइम पहले से ही अपनी उज्ज्वल चमक से प्रसन्न होता है। अल्पाइन स्लाइड, फूलों की क्यारियों, रास्तों के लिए उपयुक्त एक प्रारंभिक किस्म।वह तेज धूप से प्यार करता है, लेकिन उसे छाया में रखा जा सकता है। फिर पुष्पक्रम वाले तने प्रकाश के लिए पहुंचना शुरू कर देंगे, दिलचस्प रूप से सूर्य की किरणों की ओर खिंचेंगे। कलियाँ पत्ते से दस सेंटीमीटर दूर जा सकती हैं। ऐसी जगहों पर फूल कम आएंगे। कलियाँ हल्के गुलाबी रंग की, बैंगनी रंग के करीब होती हैं। पत्तियों के साथ तनों की तुलना एक युवा स्प्रूस शाखा से की जा सकती है, केवल सुई थोड़ी बड़ी होती है।

प्रारंभिक थाइम

रेंगना थाइम

झाड़ी यास्नोटकोव परिवार का हिस्सा है। यह उपजी के साथ छोटा है जो ऊपर की ओर बढ़ता है या झुकता है। पत्तियाँ अंडाकार, चपटी और लंबी होती हैं। पत्ते की नसों में ईथर का तेल होता है। मई से, थाइम खिलना शुरू हो जाता है। कलियों को कई पुष्पक्रमों से एक आउटलेट में जोड़ा जाता है। बकाइन और गुलाबी कलियाँ हरियाली को ढँक देती हैं, जिससे एक सुंदर गलीचा बन जाता है। फूल सितंबर तक रहता है। आप अपने प्राकृतिक वातावरण में पौधे से मिल सकते हैं, यह रेतीले मैदानी विस्तार, शंकुधारी जंगलों से प्यार करता है। दिलचस्प बात यह है कि यह चट्टानों की ढलानों पर हुक करता है। विविधता की विशेषताएं:

• नम्र और किसी भी मिट्टी पर बढ़ता है;
• सूखे से नहीं डरते;
• ठंढी जलवायु के लिए प्रतिरोधी।

यदि साइट पर या बगीचे में उगता है, ढलान या पहाड़ियाँ हैं, तो उन्हें रेंगने वाले पौधे से मजबूत करना अच्छा है। यह एक मूल तरीके से उतरेगा जहां मालिक इसे निर्देशित करता है। पर्णसमूह पुष्पक्रम के साथ विलीन हो जाएगा, आपको एक ठोस बैंगनी टोपी मिलती है।

रेंगना थाइम

ब्रायोफाइट थाइम

यह सबसे निचला ग्रेड है, यह केवल 1 सेमी ऊंचे घने कंबल के साथ जमीन को ढकता है पत्तियां बहुत छोटी होती हैं - 3 मिमी। वे एक सुखद सुगंध के साथ गहरे हरे रंग के होते हैं। शूट इतने कसकर जुड़े हुए हैं कि एक शूट को दूसरे से अलग करना बहुत मुश्किल है। नाम से पता चलता है कि विविधता दूसरों से क्या अलग करती है - काई के साथ समानता।

आप पत्थरों को थाइम झाड़ियों से सजा सकते हैं यदि आप उनके बीच मिट्टी के साथ एक कंटेनर रखते हैं। अजवायन के फूल बहुत जल्दी बढ़ते हैं, यह मौसम के दौरान काफी दूर तक फैल सकता है। खेती वाले काई के प्रेमी अक्सर इस प्रकार के पौधे को अजवायन के फूल से बदल देते हैं। पुष्पक्रम में एक नाजुक बैंगनी रंग होता है जिसमें पंखुड़ी के ऊपर फूले हुए पुंकेसर होते हैं।

मोसी थाइम

थाइम साधारण

पौधा 40-50 सेमी तक बढ़ जाता है। प्रकंद मजबूत और शाखित होता है। छड़ी को गहराई में उतारा जाता है, जिससे झाड़ी मिट्टी पर कसकर बैठ जाती है। विविधता के तनों में एक चतुष्फलकीय आकार होता है, वे मसालेदार होते हैं और ऊपर की ओर निर्देशित होते हैं। मिट्टी के समीप का भाग लिग्निफाइड होता है। पत्तियाँ तनों को ढक लेती हैं। पत्ते छोटे होते हैं, लगभग 1 सेमी तक। पत्ती का आकार पूरी तरह से सपाट नहीं होता है, किनारों पर एक कोमल मोड़ ध्यान देने योग्य होता है। थाइम जून में खिलना शुरू होता है। कलियाँ मूल रूप से रंग बदलती हैं:अंदर की पंखुड़ियाँ चमकीले सफेद, बाहर - बैंगनी रंग की होती हैं। पुष्पगुच्छ के रूप में बंद कलियाँ सफेद रंग को छिपाती हैं, खुली हुई कलियाँ छोटी-छोटी फुहारों से मिलती जुलती हैं। सूखा मसाला कड़वा-तीखा स्वाद देता है।

थाइम साधारण

विविधता की विशेषता अंतर:

• उपजाऊ भूमि प्यार करता है;
• जल निकासी व्यवस्था की आवश्यकता है;
• ठंडे तापमान के लिए प्रतिरोधी;
• तेज धूप में बेहतर रंग;
• लंबे फूल का समय - 3 महीने से अधिक।

पुष्पक्रम अलग-अलग गुलदस्ते बनाते हैं, इसलिए ऐसा लगेगा कि जमीन पर कई फूलदान हैं। कुछ पुष्पक्रम सटीक ज्यामितीय घनों में एकत्र किए जाते हैं।

इंद्रधनुष थाइम

यह किस्म उन अल्पाइन स्लाइडों पर बहुत अच्छी लगती है जो बागवानों को पसंद हैं। कलियाँ बड़ी संख्या में मधुमक्खियों और तितलियों को आकर्षित करती हैं। यह देश में फूलों की क्यारी के आसपास हमेशा मजेदार और सुगंधित रहेगा। झाड़ी की पूरी सुगंध को महसूस करने के लिए, आप बस पुष्पक्रम को छू सकते हैं, कलियों को सहला सकते हैं। सुखद सुगंध के बादल असाधारण सहजता से फैलेंगे, चारों ओर सब कुछ भर देंगे। घनी हरियाली अल्पाइन संरचना को घने तकिए से ढक देगी।

इंद्रधनुष किस्म का दूसरा नाम भी है - सब्जी। पत्तियों को सब्जियों के लिए मसाला के रूप में इस्तेमाल करने की सलाह दी जाती है, वे स्वाद बदल देंगे, नवीनता और उत्साह लाएंगे।

इंद्रधनुष थाइम

थाइम को बाहर रोपना

अन्य बागवानी फसलों की तरह, थाइम को उनकी देखभाल करने की विशिष्टताओं के ज्ञान की आवश्यकता होती है। सीडलिंग को लकीरों पर रखा जाता है, फसल की प्रतीक्षा में और चुने हुए उद्देश्य के लिए उपयोग किया जाता है। वांछित परिणाम प्राप्त करने के लिए, थाइम को एक अलग दृष्टिकोण की आवश्यकता होती है।

साइट चयन और तैयारी

एक स्वस्थ पौधा प्राप्त करने के लिए, बागवानों को सलाह दी जाती है कि वे उसे साइट के सबसे धूप वाले स्थान पर एक छोटा सा बिस्तर दें। बहुत अधिक घास की आवश्यकता नहीं होती है, इसलिए आपको भूमि को नहीं छोड़ना चाहिए। जगह नम नहीं होनी चाहिए। यदि नमी स्थिर हो जाती है, तो यह जड़ प्रणाली को नुकसान पहुंचाएगी, अजवायन के फूल बस सड़ जाएंगे।

अजवायन के फूल रोपण के लिए तैयार करना

बीजों को रोपाई के लिए ग्रीनहाउस या मिनी ग्रीनहाउस में लगाया जाता है। कभी-कभी इसके लिए कंटेनर तैयार किए जाते हैं। जब अंकुर दिखाई देते हैं, तो उन्हें मातम से अलग कर दिया जाता है। घास के लिए सबसे अच्छा काम करने वाली मिट्टी पीट और रेत से बनी होनी चाहिए।एक स्प्रे बोतल का उपयोग करके छोटे प्ररोहों को सावधानी से पानी पिलाया जाता है। बीज, जब ठीक से देखभाल की जाती है, तो मजबूत अंकुर पैदा होंगे जो पहले वर्ष में खिलेंगे।

अजवायन के बीज को ग्रीनहाउस या मिनी ग्रीनहाउस में रोपाई के लिए लगाया जाता है

खुले मैदान में अजवायन लगाने का समय और तकनीक

मास्को क्षेत्र में थाइम रोपण तकनीक:

1. गिरावट में, अजवायन के फूल के लिए तैयार क्षेत्र को खोदें, जड़ों और खरपतवार के अवशेषों को हटा दें।
2. मिट्टी को खाद दें। खाद, खनिज उर्वरक, एक निश्चित प्रकार की मिट्टी के लिए पोषक तत्वों के एक परिसर के साथ मिश्रण का उपयोग किया जाता है, जो पृथ्वी की संरचना पर निर्भर करता है।
3. बीज बोने (अप्रैल) से पहले, साइट को फ्यूरो किया जा सकता है, यूरिया जोड़ा जा सकता है।
4. मार्च में बीज की बुवाई की जाती है। गर्म वर्ष - पहली छमाही में, ठंडा मौसम - दूसरा दशक।
5. बीजों को पंक्तियों में व्यवस्थित किया जाता है। शीर्ष पर रेत की एक छोटी परत के साथ कवर करें। पंक्तियों के बीच की दूरी 40 सेमी है।
6. सामग्री या पन्नी के साथ शीर्ष को कवर करें।

हवा का तापमान 18 डिग्री से ऊपर होने पर अंकुर दिखाई देंगे।आपको 2 सप्ताह इंतजार करना होगा। इसीलिए बीजों को सलाह दी जाती है कि वे पहले घर पर ही रोपें, पौध तैयार करें। फिर इसके साथ बाहर काम करना शुरू करें। स्थायी स्थान पर रोपाई के लिए रोपाई की आयु 70 दिन है। सब्जी की फसल के बाद पौधे अच्छी तरह से जड़ लेते हैं। आपको हर 5 साल में विकास की जगह बदलने की जरूरत है।

थाइम का उपयोग और प्रचार कैसे करें (वीडियो)

आउटडोर थाइम केयर नियम

बागवानी नियम और रहस्य:

• उपजाऊ मिट्टी उठाओ;
• गर्मी के मौसम में लगभग 2 बार मुलीन झाड़ी के नीचे की भूमि को खिलाएं;
• मिट्टी में मासिक कैल्शियम लगाएं (इसे अंडे के छिलके के घोल से बदला जा सकता है)।
• घने मुकुट बनाने के लिए, झाड़ी को काट दिया जाता है: शुरुआती वसंत में, शूटिंग को लिग्निफाइड पूर्णांक में काट दिया जाता है, फूलों की अवधि के दौरान फीका सिर हटा दिया जाता है।
• मिट्टी की निरंतर जल निकासी करें।

आपको पता होना चाहिए कि थाइम में व्यावहारिक रूप से कोई कीट नहीं है, लेकिन यह अत्यधिक नमी से डरता है, यह कमजोर होने लगता है, उपजी और जड़ें मर जाती हैं। उपनगरों में थाइम की देखभाल करना मुश्किल नहीं है। जलवायु आपको सभी गतिविधियों को करने, सुंदर रसीला झाड़ियों को प्राप्त करने, अपने आप को उपयोगी मसाला और औषधीय कच्चे माल प्रदान करने की अनुमति देती है।

थाइम में व्यावहारिक रूप से कोई कीट नहीं है, लेकिन यह अत्यधिक नमी से डरता है

घर पर लेमन थाइम उगाने का राज

पौधे को घर पर उगाया जा सकता है। इसके लिए एक नियमित फ्लावर पॉट की आवश्यकता होगी। काम के चरण:

1. तल पर ड्रेनेज बनाया जाता है, परत की ऊंचाई 2-3 सेमी होती है।
2. फिर मिट्टी भर जाती है।
3. पृथ्वी को पानी से गिरा दिया जाता है, एक दिन के लिए भीगने के लिए छोड़ दिया जाता है।
4. सतह पर कई बीज रखे जाते हैं।
5. ऊपर से मिट्टी डाली जाती है - 5 मिमी तक की परत।
6. ऊपर की परत को एक स्प्रे बोतल से छिड़का जाता है।

बर्तन को एक फिल्म या कवरिंग सामग्री के टुकड़े के साथ बंद कर दिया जाता है, आप इसे घर पर कांच से बंद कर सकते हैं।

अपार्टमेंट में खिड़की पर बीज के साथ एक कंटेनर रखें ताकि सीधी किरणें बीजों पर न पड़ें।

काम का पहला भाग पूरा हो गया है। इसके अलावा, अंकुर के उद्भव की उम्मीद है। जैसे ही वे दिखाई देते हैं, कवर हटा दिया जाता है। 2 महीने के बाद, आप एक पिक बना सकते हैं, यानी सबसे मजबूत रोपे चुनें और उन्हें विभाजित करें। अतिरिक्त लोगों को अन्य बर्तनों में प्रत्यारोपित किया जाता है, बस फेंक दिया जाता है। स्वादिष्ट साग प्राप्त करने के लिए, पौधे को लगातार काट दिया जाता है। यह महत्वपूर्ण है कि पौधे को खिलने न दें। मसाला हमेशा हाथ में रहेगा।

थाइम देखभाल के लिए इंतजार कर रहा है, तो यह एक उत्कृष्ट मसाला बना देगा। संयंत्र रोग संबंधी बीमारियों को ठीक करने में मदद करेगा, रोगनिरोधी एजेंट बन जाएगा।

थाइम को घर पर उगाया जा सकता है

मास्को क्षेत्र में बढ़ते अजवायन की पत्ती की विशेषताएं

बढ़ते अजवायन के फूल के लिए मास्को क्षेत्र की जलवायु परिस्थितियाँ उत्कृष्ट हैं। यह सरल है और इसके लिए किसी विशेष मिट्टी की संरचना की आवश्यकता नहीं होती है। झाड़ी ठंढ का सामना कर सकती है, जो इस क्षेत्र में दुर्लभ और हल्के होते हैं। मास्को क्षेत्र में बढ़ते हुए अजवायन के फूल एक झाड़ी के साथ मानक काम से भिन्न नहीं होते हैं।

भूनिर्माण में अजवायन के फूल का उपयोग करने के विकल्प

थाइम को साइट के फूलों की झाड़ियों के साथ जोड़ा जाता है, यह पड़ोसियों को मिलेगा, और खुद ध्यान का केंद्र बन जाएगा। मुख्य बात उसके लिए जगह खोजना है। घास की सुंदरता और आराम यह है कि यह मिट्टी को घने कालीन से ढकती है, जिससे खरपतवारों को टूटने से रोका जा सकता है और आकर्षक, सुगंधित झाड़ी की उपस्थिति को बर्बाद कर दिया जाता है। उद्यान सजावट में अजवायन के फूल का उपयोग करने के विकल्प:

• मिट्टी के मुक्त क्षेत्रों को कवर करना;
• रॉकरीज़;
• रॉक गार्डन;
• सीमाओं का पंजीकरण;
• पत्थरों के बीच उद्यान;
• शीर्षस्थ;
• सुगंध का बगीचा।

परिदृश्य डिजाइन में, विभिन्न देशों में थाइम का उपयोग अपने तरीके से किया जाता था, कभी-कभी वे राष्ट्रीयता और मानसिकता पर जोर देते हैं।

थाइम कैसे इकट्ठा करें (वीडियो)

दिलचस्प विचार:

1. गज़बॉस के चारों ओर एक पौधा लगाकर, आपको मच्छरों को परेशान करने से डरने की ज़रूरत नहीं है। फूलों को हिलाओ और खुशबू कष्टप्रद बागवासियों को डरा देगी।
2. थाइम लॉन (ब्रिटिश)। वे वसंत में बनते हैं, बाद में वे विविधता से फूल बदलना शुरू करते हैं। लॉन में अक्सर अलग-अलग रंगों की कलियाँ होती हैं। मुख्य बात यह है कि उन्हें मार्ग के साथ न रखें, ताकि सुंदर पत्तियों को रौंद न सकें।
3. अन्य किस्मों के साथ रचनाएँ। उन्हें ऊंचे, कम फूलों के बीच लगाया जाता है। वे मूल रूप से कार्नेशन्स, डहलिया, चपरासी के साथ संयुक्त हैं।
4. गुलाब के बगीचे के आधार के लिए। थाइम कालीन मुख्य संयंत्र को बंद कर देगा, जो केंद्र में स्थित होगा।

थाइम को घर पर या भूखंड पर उगाया जा सकता है, एक बारहमासी झाड़ी एक असामान्य मूड बनाएगी और बगीचे को एक सुखद सुगंध और धूप से भर देगी। झाड़ियों के उपचार गुणों पर कई शताब्दियों तक विवाद नहीं हुआ है, इसलिए, गर्मियों के कॉटेज और घरों के अनुभवी और नौसिखिए दोनों मालिक इसे उगाना चाहते हैं। पौधा साइट को सजाएगा, इसे एक अनूठा रूप देगा और फूलों की बहुतायत से आकर्षित करेगा।

ध्यान दें, केवल आज!