रोवन हमारे देश में सबसे प्रिय और लोकप्रिय पेड़ों में से एक है। वे इसे पार्कों और चौकों में, सड़कों के किनारे, ऊँची इमारतों के आंगनों में लगाते हैं। और, ज़ाहिर है, अक्सर पहाड़ की राख देश के घरों के परिदृश्य डिजाइन का एक महत्वपूर्ण तत्व है। इस पौधे की ऐसी लोकप्रियता मुख्य रूप से इसकी सुंदर उपस्थिति के साथ-साथ किसी भी मिट्टी पर बढ़ने की क्षमता और सरलता के कारण है।
"पर्वत राख" नाम का क्या अर्थ है?
"पर्वत राख" शब्द अन्य दो - "पक्षी" और "पकड़" से सीधे संबंधित है। यह नाम संयोग से नहीं दिया गया था। तथ्य यह है कि इसके चमकीले फल व्यावहारिक रूप से उखड़ते नहीं हैं और सर्दियों में शाखाओं पर लटक सकते हैं। और यह, निश्चित रूप से, विभिन्न पक्षियों की एक बड़ी संख्या को पहाड़ की राख की ओर आकर्षित करता है।
सामान्य विवरण
कभी-कभी इंटरनेट उपयोगकर्ता सवाल पूछते हैं: "क्या पहाड़ की राख झाड़ी या पेड़ है?" जवाब काफी आसान है। सबसे अधिक बार, पहाड़ की राख पूरी तरह से सीधे ट्रंक और घने अंडाकार मुकुट के साथ बहुत लंबा (5 से 10 मीटर तक) पेड़ नहीं है। झाड़ीदार किस्में भी हैं। ट्रंक की छाल और सभी किस्मों की शाखाएं एक भूरे रंग और चिकनाई से अलग होती हैं। रोवन के पत्ते तिरछे या तिरछे-लांसोलेट, पिनाट, वैकल्पिक होते हैं। उनका सुंदर रूप एक सजावटी पौधे के रूप में पहाड़ की राख की लोकप्रियता के कारणों में से एक है। युवा पत्ते प्यूब्सेंट होते हैं, पुराने नहीं होते हैं।
रोवन का पेड़ काफी खूबसूरती से खिलता है। इसके फूल एक पुष्पगुच्छ में एकत्रित होते हैं, सफेद या हल्के गुलाबी रंग के हो सकते हैं। हालांकि, उनकी गंध विशेष रूप से सुखद नहीं है। रोवन सालाना फल देता है, लेकिन अच्छी फसल हर 3 साल में केवल एक बार ही प्राप्त की जा सकती है। यह पौधा देर से वसंत या शुरुआती गर्मियों में खिलता है। फल सितंबर में विकसित होने लगते हैं। धीरे-धीरे, वे चमकीले लाल या काले रंग का हो जाते हैं। रोवन फलों का आकार गोल या सेब के आकार का होता है। बेशक, वे एक ही चेरी और अंगूर के स्वाद से नीच हैं। हालाँकि, उपयोगिता के मामले में, वे उनके साथ अच्छी तरह से बहस कर सकते हैं।
रोवन के बीजों का आकार अर्धचंद्राकार और लाल रंग का होता है। फलने की शुरुआत काफी देर से होती है - रोपण के 5-7 वें वर्ष में। पर्वत राख का पेड़ लगभग 30 वर्षों की वृद्धि के बाद सबसे अधिक भरपूर फसल देना शुरू कर देता है। एक वयस्क पुराने पौधे से, आप प्रति वर्ष 100 किलोग्राम तक जामुन एकत्र कर सकते हैं।
रोवन न केवल हमारे देश में, बल्कि यूरोप में, साथ ही उत्तरी अमेरिका और पूरे एशिया में व्यापक है।
रोवन प्रजनन के तरीके
रोवन साधारण - एक पेड़ जो रोपाई और बीज, कटिंग या रूट शूट के रूप में प्रजनन करता है। पहली और आखिरी विधियों का सबसे अधिक उपयोग किया जाता है। इस तथ्य के बावजूद कि यह पेड़ बहुत ही सरल है, छिद्रों में रोपण करते समय, खाद और खनिज उर्वरकों को जोड़ना अनिवार्य है। सक्रिय रूप से विकास शुरू करने के लिए, पौधे को काट दिया जाता है, जिससे उस पर लगभग 5 कलियाँ निकल जाती हैं। रोवन के पौधे बहुत आसानी से ले लिए जाते हैं, और यह पेड़ काफी जल्दी बढ़ता है। यह सजावटी पौधा पतझड़ में सबसे अच्छा लगाया जाता है। अंकुर आमतौर पर एक कली को ग्राफ्ट करके या अंकुर को काटकर प्राप्त किए जाते हैं।
बढ़ती विशेषताएं
जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, पहाड़ की राख बिल्कुल किसी भी मिट्टी पर अच्छी लग सकती है। एक और उल्लेखनीय विशेषता ठंढ प्रतिरोध है। यह पौधा खुद को नुकसान पहुंचाए बिना सबसे गंभीर सर्दियों को सहन करने में सक्षम है। पहाड़ की राख का पेड़ भी उच्च तापमान के लिए बहुत प्रतिरोधी है। कम पानी की आवश्यकता होती है और सूखे को अच्छी तरह सहन करता है। हालांकि, अभी भी गर्मियों में इसके नीचे की मिट्टी को समय-समय पर गीला करना आवश्यक है। इस पौधे का एक अन्य लाभ इसका हवा का प्रतिरोध है। उसकी जड़ प्रणाली अच्छी तरह से विकसित है। पहाड़ की राख शहर की सड़कों के गैस प्रदूषण को भी अच्छी तरह से सहन करती है।
रोवन का सजावटी मूल्य
पहाड़ की राख झाड़ी है या पेड़ इस सवाल का जवाब ऊपर दिया गया है। दोनों किस्मों का उपयोग अक्सर सजावटी उद्देश्यों के लिए किया जाता है। भूनिर्माण में उपयोग किए जाने वाले पौधे के रूप में इस पेड़ की लोकप्रियता कई कारणों से है। सबसे पहले, यह, निश्चित रूप से, ताज की सुंदरता है, जो कॉम्पैक्ट और घनी है। इस पौधे की रोती हुई किस्मों की विशेष रूप से सराहना की जाती है।
इसके अलावा, रोवन के पेड़ों की पत्तियां, जो एक असामान्य आकार में भिन्न होती हैं और शरद ऋतु में नारंगी-लाल रंगों का अधिग्रहण करती हैं, का सजावटी मूल्य होता है। इस संबंध में इसकी लोकप्रियता का एक अन्य कारण उज्ज्वल जामुन हैं जो बड़ी मात्रा में ताज को ढंकते हैं और देर से सर्दियों तक अपना आकर्षण बनाए रखते हैं।
पर्वत राख प्रजाति
रोवन जीनस की चालीस से अधिक किस्में हैं। हालांकि, उनमें से सभी व्यापक नहीं हैं। बगीचों और पार्कों में, आप लाल-फल वाले और काले-फल वाले दोनों को एक अलग प्रजाति के रूप में अलग-थलग पा सकते हैं, पहाड़ की राख। दोनों फूलों के फलों में हीलिंग गुण होते हैं। एक सजावटी पौधे के रूप में सबसे आम पहाड़ की राख का पेड़ है। इस पौधे की सभी किस्में गुलाबी पर्णपाती परिवार से संबंधित हैं और दो मुख्य उप-प्रजातियों में वर्गीकृत की जाती हैं, जो पत्तियों के आकार में भिन्न होती हैं।
पिछली शताब्दी के प्रसिद्ध रूसी वैज्ञानिक आई.वी. मिचुरिन पहाड़ की राख के चयन में बहुत गंभीरता से लगे हुए थे। उन्होंने इस अद्भुत पौधे के कई नए संकर पैदा किए। उनकी अपनी प्रयोगशाला में, उन्हें काली चोकबेरी जैसी विविधता भी मिली - एक ऐसा पेड़ जो एक साधारण पहाड़ की राख की तरह दिखता है, लेकिन वास्तव में ऐसा नहीं है। यह पौधा एक संकर है जिसे चोकबेरी कहा जाता है।
सबसे प्रसिद्ध रोवन संकर
इस पौधे के संकर को कई अन्य के साथ मिलाया जा सकता है। उदाहरण के लिए, सबसे प्रसिद्ध में से एक Krategozorbuz किस्म है। यह पहाड़ की राख और नागफनी का एक बहुत ही रोचक संकर है। मालोज़ोर्बस एक और आम मिश्रण है। यह रोवन और सेब के पेड़ों का एक संकर है। सोरबापिरस नाशपाती के साथ एक मिश्रण है, जिसमें गहरे रंग का रिब्ड, बहुत स्वादिष्ट, मीठा-खट्टा फल होता है। एक और दिलचस्प किस्म है एमेलोसोरबस, जो पहाड़ की राख और इरगी का मिश्रण है।
फलों के औषधीय गुण
रोवन एक ऐसा पेड़ है जिसके फलों का उपयोग अन्य चीजों के अलावा शरीर के स्वास्थ्य के लिए किया जाता है। हमारे पूर्वजों को इन जामुनों के उपचार गुणों के बारे में पता था। पहाड़ की राख के फलों में भारी मात्रा में विटामिन (सी, ई, पी, के) होते हैं। इसके अलावा, फ्रुक्टोज, ग्लूकोज, सॉर्बिक एसिड और कैरेटिन पौधे के जामुन के रस और गूदे में मौजूद होते हैं। इनमें कई टैनिन भी होते हैं।
एथेरोस्क्लेरोसिस और उच्च रक्तचाप जैसी बीमारियों के लिए रोवन बेरीज का काढ़ा लेने की सलाह दी जाती है। वे उन्हें गुर्दे, यकृत और हृदय के कार्यों के उल्लंघन के लिए भी पीते हैं। रोवन का रस बवासीर, जठरशोथ और कम अम्लता में भी मदद करता है। सॉर्बिक एसिड स्टेफिलोकोकस और पेचिश बेसिलस के लिए घातक है। इसलिए, रोवन बेरीज को अक्सर खाद्य परिरक्षकों के रूप में या पानी को शुद्ध करने के लिए उपयोग किया जाता है। हमारे पूर्वज यह भी जानते थे कि यदि आप रोवन की शाखा को बाल्टी में पानी में डाल दें, तो यह एक सुखद स्वाद प्राप्त करेगा और लंबे समय तक खराब नहीं होगा।
रोवन - एक पेड़, जिसकी तस्वीर आप इस पृष्ठ पर देख सकते हैं, में एक और दिलचस्प संपत्ति है। इसके जामुन ऑक्सीजन भुखमरी के दौरान रोगी की स्थिति को कम करने में सक्षम हैं। हमारे पूर्वजों ने इस पेड़ के फल के रस और काढ़े का इस्तेमाल खराब ओवन के परिणामस्वरूप जले हुए लोगों के इलाज के लिए किया था। इसके अलावा, रोवन बेरी का रस रक्त के थक्के को बढ़ाता है और इसमें कोलेस्ट्रॉल को कम करता है। इसमें कोलेरेटिक और मूत्रवर्धक गुण भी होते हैं।
जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, इस पौधे के पुष्पगुच्छ सफेद रंग के होते हैं। रोवन (एक पेड़ के लिए, या बल्कि इसके फूल, कभी-कभी एक गुलाबी रंग भी विशेषता है) न केवल फल के औषधीय गुणों के लिए मूल्यवान है। दोनों रंगों के इस पौधे के फूल औषधीय प्रयोजनों के लिए भी उपयोग किए जाते हैं। उदाहरण के लिए, वे सभी प्रकार की महिला बीमारियों और खांसी में मदद करने में बहुत अच्छे हैं।
जामुन का उपयोग किन रोगों के लिए किया जाता है
लाल रोवन के पेड़ में निम्नलिखित बीमारियों के लिए औषधि के रूप में उपयोग किए जाने वाले फल लगते हैं:
- काठिन्य और कार्डियोस्क्लेरोसिस;
- बवासीर;
- गण्डमाला;
- विपुल मासिक धर्म (रक्त में हीमोग्लोबिन बढ़ाने के लिए);
- गर्भनिरोधक के रूप में।
बेशक, पहाड़ की राख में भी मतभेद हैं। आप इसके फलों के आधार पर रक्त के थक्के जमने और थ्रोम्बस के गठन के साथ ड्रग्स नहीं ले सकते। साथ ही, उच्च अम्लता, पेट के अल्सर या ग्रहणी संबंधी अल्सर के साथ गैस्ट्रिटिस के लिए ऐसी दवाओं के उपयोग की सिफारिश नहीं की जाती है।
सौंदर्य प्रसाधन में रोवन
रोवन एक ऐसा पेड़ है जिसके फल प्राचीन ग्रीस में भी कॉस्मेटिक उद्देश्यों के लिए उपयोग किए जाते थे। जामुन के अर्क का उपयोग धोने के लिए, बालों के लिए कुल्ला के रूप में, हाथों के लिए स्नान के रूप में, आदि के लिए किया जाता था। आधुनिक कॉस्मेटोलॉजिस्ट चेहरे की त्वचा को ठीक करने के लिए जामुन के गूदे से तैयार घी का उपयोग करने की सलाह देते हैं। उम्र बढ़ने वाली तैलीय त्वचा के लिए, एक कायाकल्प एजेंट के रूप में, आप एक ठंडे फोम में फेंटे हुए अंडे की सफेदी के साथ मिश्रित बेरी के रस के मास्क का उपयोग कर सकते हैं।
रोवन (पेड़, जिसका फोटो नीचे दिया गया है), या यों कहें कि इसके फल, अक्सर वजन घटाने के लिए उपयोग किए जाते हैं। ऐसा करने के लिए, आपको बस बेरीज को चाय की तरह (उबलते पानी के 20 टुकड़े प्रति गिलास) बनाने की जरूरत है। आप पतले टहनियों के साथ कुचले हुए फलों का काढ़ा भी बना सकते हैं। चूंकि पहाड़ की राख शरीर में कार्बोहाइड्रेट को बांधती है, वजन घटाने के लिए इसके जामुन से एक मीठा उपाय भी पकाया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, प्रति किलोग्राम फल में एक पाउंड चीनी लें। इस तरह के जाम को दिन में एक बड़ा चम्मच लिया जाता है।
पर्वत आशु का अनुष्ठान अर्थ
एक बार की बात है, एक पेड़ में लाल रोवन के पेड़ का भी एक पवित्र अनुष्ठान अर्थ होता था। उदाहरण के लिए, मध्य क्षेत्रों में इसका उपयोग विवाह समारोहों के दौरान किया जाता था। नवविवाहितों के जूते पत्तियों से ढके हुए थे, और जामुन उनकी जेब में डाल दिए गए थे। यह भविष्य के परिवार को जादूगरनी और चुड़ैलों की साज़िशों से बचाने के लिए किया गया था। इसी उद्देश्य से उन्होंने रोवन और घर के पास लगाया। अब तक इस पेड़ को पारिवारिक सुख का प्रतीक माना जाता है। रूस में मध्य युग में, पहाड़ की राख का उपयोग बीमारी की आत्माओं को बाहर निकालने के लिए किया जाता था। मरीजों को उसकी शाखाओं पर उपचार के लिए रखा गया था।
पर्वत राख वृक्ष, जिसका विवरण ऊपर दिया गया है, एक ऐसा पौधा है जिसके बारे में सभी प्रकार की किंवदंतियाँ रची गई हैं। उदाहरण के लिए, एक बहुत ही रोचक कथा है जो इसके फलों की कड़वाहट की व्याख्या करती है। प्राचीन काल में, यह माना जाता था कि इस पेड़ को शैतान ने स्वयं हव्वा के आँसुओं से बनाया था, जब उसे स्वर्ग से निकाल दिया गया था। उन्होंने इसे मानवता पर अपनी विजय के संकेत के रूप में किया। हालाँकि, निर्माता ने यह देखकर कि इस पेड़ की पत्तियाँ एक क्रॉस के समान हैं, इसे शैतान के बगीचे से ले लिया। बेशक, शैतान को यह पसंद नहीं आया, और लंबे समय तक उसने पहाड़ की राख को चुराने और नष्ट करने की कोशिश की। हालाँकि, वह केवल उसके जामुन को कड़वा बनाने में कामयाब रहा। लेकिन साथ ही, उन पर एक दिव्य चिन्ह दिखाई दिया - रूप में एक पांच-नुकीला कलंक। अब तक, पहाड़ की राख के फल पर यह "निशान" अपरिहार्य दूसरे आने का प्रतीक माना जाता है।
इस अद्भुत पेड़ के बारे में न केवल किंवदंतियाँ, बल्कि कविताएँ और कहावतें भी रची गई थीं। वैसे, पुरातनता में ही नहीं। एवगेनी रोडीगिन के गाने "ओह, कर्ली माउंटेन ऐश" और इरीना पोनारोवस्काया "रोवन बीड्स", हमें लगता है, हमारे देश में सभी के लिए अच्छी तरह से जाना जाता है।
रोवन से जुड़े लोक संकेत
इस पेड़ से जुड़े कई संकेत हैं:
- यदि पर्वत राख का वृक्ष, जिसके रंगों का विवरण ऊपर दिया गया है, वसंत ऋतु में सफेद या गुलाबी रंग के पुष्पगुच्छों से आच्छादित है, तो इसका अर्थ है कि इस वर्ष जई और सन का जन्म होगा।
- जंगल में एक जंगली किस्म की एक उच्च फसल एक बरसाती पतझड़, क्रमशः एक कम, एक सूखी एक को दर्शाती है।
- यदि पहाड़ की राख पर पत्ते बहुत जल्दी पीले हो जाते हैं, तो इसका मतलब है कि शरद ऋतु जल्दी होगी, और सर्दी ठंडी होगी।
रोवन फसल
पहाड़ की राख झाड़ी है या पेड़ इस सवाल का जवाब, अब आप जानते हैं। हालाँकि, इस पौधे की विविधता जो भी हो, आप इसके फल पकने के क्षण से लेकर देर से ठंढ तक एकत्र कर सकते हैं। ब्रश को तेज चाकू या प्रूनर से काटना सबसे सुविधाजनक होता है। पहले से ही जमीन पर, उन्हें डंठल और सभी प्रकार के मलबे से साफ किया जाता है।
जामुन को लगभग 70 डिग्री के तापमान पर ओवन में सुखाया जाता है। आप इसे बाहर भी कर सकते हैं, बिल्कुल, बरसात के मौसम में नहीं। रोवन बेरीज दो साल तक अपने उपचार गुणों को बरकरार रखते हैं। सर्दियों में, उन्हें कॉफी की चक्की में चाय या जमीन के रूप में पीसा जा सकता है और विभिन्न प्रकार के व्यंजनों में मसाला के रूप में जोड़ा जा सकता है। इसके अलावा, जाम चोकबेरी से बनाया जाता है, और स्वादिष्ट मुरब्बा लाल-फल से बनाया जाता है।
पहाड़ की राख का पेड़ अपने चमकीले लाल या लाल-नारंगी जामुन के कारण शरद ऋतु में असामान्य रूप से सुंदर होता है। हालांकि, इसके फलों में बहुत सुखद कड़वा स्वाद नहीं होता है। लेकिन पहली ठंढ के बाद, यह गायब हो जाता है। इसलिए, इस पेड़ के फलों की कटाई अक्टूबर के अंत या नवंबर की शुरुआत में करना सबसे अच्छा है। जामुन में कड़वाहट एक विशेष पदार्थ, एमिग्डालिन के कारण होती है। वैसे यह कहा जाएगा कि इसे सुरक्षित नहीं माना जा सकता। पेट में, यह हाइड्रोसायनिक एसिड में विघटित हो जाता है। इसलिए, बहुत सारे कड़वे रोवन बेरीज खाने की सलाह नहीं दी जाती है।
औषधीय और सजावटी गुण इस अद्भुत पेड़ के एकमात्र फायदे नहीं हैं। रोवन की लकड़ी से बहुत उच्च गुणवत्ता बनाई जाती है। इसकी विशिष्ट गुण कठोरता और लचीलापन हैं। प्राचीन काल में मुख्य रूप से चरखा और तकिये इसी लकड़ी से बनाए जाते थे। इसके अलावा, पहाड़ की राख अपने परिवार के अन्य सदस्यों के लिए एक मदर प्लांट के रूप में काम कर सकती है, उदाहरण के लिए, नाशपाती और क्विंस।
पहाड़ की राख की सबसे दिलचस्प किस्मों में से एक को बड़े फल (सोरबस डोमेस्टिका) माना जाता है। उसे क्रीमिया में क्रीमियन टाटर्स द्वारा प्रतिबंधित कर दिया गया था। इस किस्म के फल नाशपाती के आकार के या गोल हो सकते हैं। इसी समय, वे लगभग 3.5 सेमी के व्यास और 20 ग्राम वजन तक पहुंचते हैं। उनका स्वाद बस अद्भुत है। हालाँकि, इस किस्म को सर्दियों के लिए आश्रय की आवश्यकता होती है और यह सामान्य किस्मों की तरह सरल होने से बहुत दूर है। कुछ क्षेत्रों में, पहाड़ की राख को विधवा का पेड़ माना जाता है। अगर तुम उसे काट दोगे, तो घर में एक मरा हुआ आदमी होगा।
20 वीं शताब्दी की शुरुआत में, औद्योगिक पैमाने पर टिंचर तैयार करने के लिए रोवन का उपयोग किया जाता था। वे एक गैर-अन्यजाति किस्म के फलों से बनाए गए थे। हालाँकि, टिंचर को "नेज़िंस्काया" कहा जाता था। इसके निर्माताओं ने यह नाम क्यों चुना यह अभी भी अज्ञात है। माना जा रहा था कि प्रतियोगियों को भ्रमित करने के लिए ऐसा किया गया था। एक राय यह भी थी कि यह नाम टिंचर को दिया गया था क्योंकि "गैर-महिला" "गैर-महिला" की तुलना में अधिक सुखद लगती है। वैसे, यह व्लादिमीर क्षेत्र के नेवेज़िनो गांव में था कि उन्हें पहली बार बिना कड़वाहट के मीठे फलों के साथ खोजा गया था। इसके बाद, वे पूरे रूस में फैल गए।
आप ऊपर आम पहाड़ की राख के पेड़ की एक खूबसूरत फोटो देख सकते हैं। इसके फलों को लोकप्रिय रूप से जामुन कहा जाता है। हालांकि, जैविक दृष्टिकोण से, वे सेब से ज्यादा कुछ नहीं हैं। उनमें एक दुर्लभ विटामिन पी की उपस्थिति पहाड़ की राख को सभी औषधीय पौधों में पहले स्थान पर रखती है। रस में इसकी उपस्थिति ही इस पेड़ के फलों की चिड़चिड़ापन, अनिद्रा और शरीर की सामान्य कमजोरी को खत्म करने की क्षमता बताती है।
खैर, हमें उम्मीद है कि हमने पहाड़ की राख जैसे दिलचस्प पेड़ का काफी विस्तृत विवरण दिया है। उच्च सजावटी गुण और सरलता इसे निजी घरों और कॉटेज के आंगनों के साथ-साथ शहर की सड़कों के लिए सजावट के रूप में उपयोग करने की सलाह से अधिक बनाती है।
हमारे जंगलों में एक पतला सौंदर्य रोवन उगता है। वह वर्ष के किसी भी समय ध्यान आकर्षित करती है।
पतझड़ में, पहाड़ की राख असली सुंदरता में बदल जाती है! ओपनवर्क-फीता के पत्ते पहले चमकते हैं, फिर पीले-नारंगी और लाल हो जाते हैं। उनमें से पके रोवन जामुन के चमकीले रसदार गुच्छे धधक रहे हैं। और एक सुंदर पहाड़ी राख है, जैसे एक फूलदार सुंड्रेस में एक लड़की उसके गले में माणिक हार के साथ।
सर्दियों के आगमन के साथ, फैशनिस्टा अपनी सुंदरता नहीं खोती है। वह हरी-भरी बर्फीली टोपियों से लचीली पतली शाखाओं को ढँक लेती है, जिसके नीचे से जामुन के लाल रंग के झुमके निकलते हैं।
वसंत ऋतु में, एक पतले तने वाले पेड़ पर पन्ना पैटर्न वाली फीता पत्तियां खिलने लगती हैं। फिर कलियों से छोटे सफेद फूल दिखाई देते हैं, जो बड़े फूली हुई टोपियों में एकत्रित होते हैं। इनकी तीखी-तीखी सुगंध दूर से ही महसूस की जा सकती है।
गर्मियों में, रोवन बेरीज ताकत हासिल करते हैं, पहले हल्के हरे मटर धीरे-धीरे पीले हो जाते हैं, फिर हल्के नारंगी हो जाते हैं।
कोई भी उदासीनता से सुंदरता से नहीं गुजरता है। बच्चे लाल जामुन से मोती बनाते हैं। परिचारिकाएँ स्वादिष्ट जैम बनाती हैं। कड़ाके की ठंड में पक्षी पौष्टिक फलों से खुद को भूख से बचाते हैं।
प्राचीन काल से, लोग उसकी सुंदरता की प्रशंसा करते थे, उसे घुंघराले कहते थे, उसे समर्पित कविताएँ और गीत गाते थे। पहाड़ की राख ने प्यार और सम्मान अर्जित किया है!
शरद ऋतु, गर्मी और सर्दियों में रोवन की संरचना
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मनुष्य एक विशेष प्राणी है जो बहुत कुछ करने में सक्षम है। लेकिन कुंजी विश्वास है। अगर किसी व्यक्ति को विश्वास नहीं है कि वह कुछ कर सकता है, तो उसे कुछ नहीं मिलेगा। करने के लिए धन्यवाद
तिलकी वचिंकी मेले के अनुसार रजक्रिवायुत लुडिन, तिलकी विचिंकी मैं मदद नमिर के बारे में जान सकता हूं। याक त्से टॉक के बारे में नहीं छिपाते हैं, एले नेरिडको बुवास, लेकिन शब्द डायम को नहीं जगाते हैं। लोग obitsyanki . देते हैं
सॉफ्टवेयर सामग्री:
पर्वत राख के बारे में बच्चों के ज्ञान का विस्तार और स्पष्टीकरण करें।
जिज्ञासा, प्रकृति में रुचि विकसित करें।
प्रकृति की सुंदरता को देखने की क्षमता विकसित करना।
उपकरण:
वर्ष के अलग-अलग समय पर पर्वत राख को चित्रित करने वाले चित्र (प्रकृति में अवलोकन की संभावना के अभाव में)।
पाठ का कोर्स:
आज हम एक अद्भुत और असामान्य रूप से सुंदर पेड़ पर करीब से नज़र डालेंगे। यही पर है। (प्रदर्शन)। क्या आप इसका नाम जानते हैं? (बच्चों के उत्तर)। यह पहाड़ की राख है। क्या आप बता सकते हैं कि वे पहाड़ की राख को सुंदरता क्यों मानते हैं? आपको क्या लगता है इस पेड़ के बारे में क्या सुंदर है? (बच्चों के उत्तर)।
रोवन सबका मित्र है, सबका पेट भरने का प्रयत्न करता है, और यदि कोई बीमार हो जाता है, तो वह ठीक हो जाता है। और हालांकि रोवन फल कड़वा स्वाद लेते हैं, फिर भी वे अच्छे होते हैं।
जामुन मीठे नहीं हैं
लेकिन आंख को खुशी
और बगीचों की सजावट,
और दोस्तों के लिए एक दावत।
हर साल पहाड़ की राख पर फल लगते हैं। पतझड़ में एक पेड़ है और मुश्किल से शाखाएँ रखता है - उन पर बहुत अच्छा है। कोई आश्चर्य नहीं कि रोवन बेरीज के बारे में एक पहेली है: "गर्लफ्रेंड एक शाखा पर लटकी हुई हैं, एक-दूसरे के करीब हैं।" रोवन जामुन बहुत अलग हैं: हरे-पीले होते हैं, चमकीले लाल होते हैं, भूरे रंग के धब्बे होते हैं, और ग्रीक पर्वत राख में पीले-नारंगी जामुन होते हैं।
और यह कोई संयोग नहीं है कि पहाड़ की राख पर इतने सारे जामुन पकते हैं। अन्यथा यह असंभव है: सभी के लिए पर्याप्त नहीं हो सकता है। पक्षियों और जानवरों के बीच इतने पहाड़ राख प्रेमी हैं कि इसके जामुन खाए जाएंगे, चबाए जाएंगे, सीधे पेड़ पर चबाए जाएंगे। और यदि कोई जामुन भूमि पर गिरे, तो जंगली सूअर, हिरन, लोमड़ियां और खरगोश उन्हें उठाकर खा जाएंगे।
रोवन बेरीज को शाखाओं पर मजबूती से रखा जाता है, वे वसंत तक शिथिल हो सकते हैं। हालांकि, सर्दियों के मध्य तक उनमें से कुछ भी नहीं रहेगा। जंगल के लोग सब कुछ खा लेंगे और गोबर के साथ कीमती बीज पूरे जंगल में ले जाएंगे, जहां से पहाड़ की नई राख निकलेगी।
पक्षी केवल पहाड़ की राख के फल खाते हैं, लेकिन जानवर, फलों के अलावा, पहाड़ की राख के पत्ते, कलियाँ और युवा अंकुर खाते हैं। इनमें बहुत सारे विटामिन होते हैं। वनवासी इसके बारे में जानते हैं और इसलिए, गर्मियों के बाद से वे पहाड़ की राख की शाखाओं से झाड़ू काट रहे हैं: एक भूखे सर्दियों में, जंगल के खुर वाले जानवर उनके साथ बहुत खुशी से व्यवहार करेंगे।
लोग पहाड़ की राख भी खाते और इस्तेमाल करते हैं। ट्रीट, पेय जामुन से बनाए जाते हैं, और चाय फूलों से बनाई जाती है। रोवन की लकड़ी का उपयोग फर्नीचर और संगीत वाद्ययंत्र बनाने के लिए किया जाता है। प्राचीन काल से, लोगों ने पहाड़ की राख की उपचार शक्ति पर ध्यान दिया है और इसका उपयोग बीमारियों के इलाज के लिए करना शुरू कर दिया है। और पुराने जमाने में बच्चे रोवन बेरीज को एक डोरी में बांधकर मनके बनाते थे। आइए कुछ जामुन इकट्ठा करें और ऐसे मोतियों को स्वयं बनाने का प्रयास करें। (रोवन जामुन इकट्ठा करना)। और जब आप रोवन की माला बनाते हैं, तो मैं आपको इस पेड़ की उत्पत्ति के बारे में किंवदंती बताऊंगा।
पक्षी जाल।
सोरबस औकुपरिया एल.
परिवार Rosaceae - Rosaceae।
विवरण।रोवन एक छोटा पतला पेड़ है जिसमें चिकनी भूरी छाल और लचीली पतली शाखाएँ होती हैं। स्टिप्यूल्स के साथ पत्तियां, वैकल्पिक, पिननेट, 4-7 जोड़े आयताकार या आयताकार-लांसोलेट दांतेदार पत्रक से मिलकर।
पत्ती पेटीओल्स प्यूब्सेंट होते हैं। पहाड़ की राख के सफेद छोटे फूल घने कोरिंबोज पुष्पक्रम में 10 सेंटीमीटर व्यास तक एकत्र किए जाते हैं यह मई-जून में खिलता है। फल गोलाकार, सेब के आकार के, लाल-नारंगी, रसीले, सितंबर में पकने वाले होते हैं। बीज द्वारा और वानस्पतिक रूप से (जड़ चूसने वालों द्वारा)।
वृद्धि का स्थान। पहाड़ की राख रूस के यूरोपीय भाग के मध्य क्षेत्र में लगभग हर जगह बढ़ती है, लेकिन अधिक बार यह उत्तरी वन क्षेत्रों में पाई जाती है। शंकुधारी और पर्णपाती जंगलों के नीचे, किनारों के साथ, जंगल के घाटियों, जल निकायों के किनारे पर बढ़ता है। यह व्यापक रूप से क्षेत्र की सुरक्षा और सड़क के किनारे रोपण, बगीचों और पार्कों में खेती की जाती है।
संग्रह का समय। रोवन फलों को पाले के बाद सितंबर-अक्टूबर में काटा जाता है। इस समय तक वे सुखद कड़वाहट के साथ मीठे हो जाते हैं।
दंतकथा।वे पोमोरी में रूसी नाम की उत्पत्ति के बारे में कहते हैं: एक बार एक पति और पत्नी रहते थे और उनके दो बच्चे थे। सबसे बड़ी, अप्रिय बेटी, और एक निर्दयी नाम था, उसका नाम आठ था। वह क्रोधित, स्वच्छंद, ईर्ष्यालु थी।
लेकिन माता-पिता ने सबसे छोटे बेटे को प्यार से रोमनुष्का कहा। वह दयालु और बहने वाला था, उसके माता-पिता ने उस पर ध्यान दिया। उसने आठ रोमनुष्का को नापसंद किया और उसे नष्ट करने का फैसला किया। एक बार वह एक बच्चे को सड़े हुए दलदल में ले गई और उसे डुबो दिया। लेकिन वह रोमनुष्का को बर्बाद करने में बिल्कुल भी कामयाब नहीं हुई। उस जगह पर एक दोस्ताना और घुंघराला पेड़ उग आया, तब से पूरे रूस में उग रहा है और लोग उसे प्यार से पहाड़ की राख कहते हैं। यह अपनी सुंदरता, वफादारी, दया से प्रसन्न होता है।
रोवन रूसी लोककथाओं का पसंदीदा पात्र है। राष्ट्रीय कैलेंडर में एक दिन "पीटर-पावेल फील्डफेयर" होता है, जो सितंबर के अंत में पड़ता है - रोवन बेरीज के पकने का समय। इस दिन, लोगों को सभी परेशानियों से बचाने के लिए, फलों के साथ शाखाओं को गुच्छों में बांधकर घरों की छतों के नीचे लटका दिया जाता था।
रूस में, पहाड़ की राख का उपयोग विवाह समारोहों में किया जाता था। इसकी पत्तियाँ नवविवाहितों के जूतों में रखी जाती थीं, फलों को जादूगरनी और चुड़ैलों से बचाने के लिए उनके कपड़ों की जेबों में छिपा दिया जाता था।
सक्रिय तत्व।
रोवन फलों में विटामिन सी, पी, कैरोटीन, कार्बनिक अम्ल, शर्करा, आवश्यक तेल, टैनिन और कड़वे पदार्थ, ट्रेस तत्व (मैंगनीज, लोहा, तांबा) होते हैं।
आवेदन।चिकित्सा में, पहाड़ की राख के फलों का उपयोग किया जाता है। इनमें बड़ी मात्रा में विटामिन होते हैं और थकावट, एनीमिया, विटामिन की कमी के लिए उपयोग किए जाते हैं। शरद ऋतु और सर्दियों में, जलसेक नहीं, बल्कि ताजा रोवन का रस, 1 बड़ा चम्मच दिन में 4 बार लेना अधिक प्रभावी होता है।
पारंपरिक चिकित्सक जठरांत्र संबंधी मार्ग, यकृत और गुर्दे के रोगों के लिए रोवन काढ़े और रस के उपयोग की सलाह देते हैं। गैस्ट्रिक जूस की कम अम्लता के साथ, भोजन से 20-30 मिनट पहले, 1 चम्मच रोवन फलों का रस पिएं। इसमें एक पित्तशामक, हल्का रेचक और हेमोस्टेटिक प्रभाव होता है। बच्चों में बवासीर और कब्ज के लिए रोवन फलों का अर्क या रस का उपयोग किया जाता है। मूत्रवर्धक के रूप में, चयापचय संबंधी विकारों (गुर्दे की पथरी, गाउट, आदि के साथ) से जुड़े रोगों के लिए फलों का अर्क लिया जाता है।
रोवन फल विटामिन की खुराक में शामिल हैं। उनका उपयोग भोजन, कन्फेक्शनरी और मादक पेय उद्योगों में किया जाता है। घर पर, पहाड़ की राख के फलों से आप विटामिन सिरप, कॉम्पोट, जैम, मार्शमैलो तैयार कर सकते हैं।
व्यंजनों। आसव: 10 ग्राम (1 बड़ा चम्मच) फल 400 मिलीलीटर के साथ डाला जाता है। (2 कप) उबलते पानी, 1 घंटे के लिए एक गर्म स्थान (आप थर्मस में कर सकते हैं) पर जोर दें, छान लें, स्वाद के लिए शहद या चीनी डालें। 1/2 गिलास दिन में 4 बार लें।
मिलावट: 20 ग्राम (2 बड़े चम्मच) फल 200 मिलीलीटर से अधिक डाला जाता है। वोदका, एक सप्ताह के लिए आग्रह करें, फ़िल्टर करें। भूख बढ़ाने के लिए 1 चम्मच दिन में 3 बार लें।
रोवाण - (लैटिन सोरबस ऑक्यूपरिया)- सेल्टिक शब्द "सोर" से - तीखा, और लैटिन औकुपारी, जिसका अर्थ है "पक्षियों को पकड़ना।" यह नाम संभवतः ब्लैकबर्ड्स को पकड़ने से जुड़ा है, जो रोवन बेरीज पर दावत देना पसंद करते हैं।
रूसी नाम प्राचीन स्लाव "रयाब" से आया है - पॉकमार्क (V.I.Dal के अनुसार - धब्बेदार, झाई)। दरअसल, पहाड़ की राख के फल दूर से जंगल को सजाते चमकीले धब्बों से दिखाई देते हैं।
लोग पहाड़ की राख को बीदर, विंटर बेरी कहते हैं - ठंढ के बाद ही पहाड़ की राख स्वादिष्ट बनती है। एक पूरी तरह से असामान्य नाम भी है - बहुत सारे बैल, इसके जामुन के चमकीले लाल रंग के लिए, जिस पर बैल तेजी से प्रतिक्रिया करते हैं।
पोमोर किंवदंती पहाड़ की राख के नाम की उत्पत्ति की व्याख्या इस प्रकार करती है। एक बार एक पति और पत्नी रहते थे, और उनके दो बच्चे थे। सबसे बड़ी, अप्रिय बेटी, क्रोधित, ईर्ष्यालु थी और उन्होंने उसे एक निर्दयी नाम दिया - आठ। और सबसे छोटा, मेरा बेटा, दयालु, मिलनसार था, उसके माता-पिता ने उसे रोमनुष्का कहा और उन्होंने उस पर ध्यान दिया। उसने आठ रोमनुष्का को नापसंद किया और उसे नष्ट करने का फैसला किया। एक बार वह एक बच्चे को सड़े हुए दलदल में ले गई और उसे डुबो दिया। लेकिन वह उसे बर्बाद करने में बिल्कुल भी कामयाब नहीं हुई। उस जगह पर एक दोस्ताना घुंघराले पेड़ उग आया, तब से पूरे रूसी भूमि में बढ़ रहा है और लोग इसे प्यार से पहाड़ की राख कहते हैं।
एक और पुरानी किंवदंती कहती है कि रोवन की उत्पत्ति महान प्रेम से हुई थी। पत्नी उसमें बदल गई, जिसके चरणों में उसका प्रिय पति मर गया। दुष्ट लोग उन्हें अलग करना चाहते थे, लेकिन उन्होंने इसे या तो सोने की मदद से या सत्ता की मदद से हासिल नहीं किया। फिर उन्होंने अपने पति को मार डाला, लेकिन मौत ने भी उन्हें अलग नहीं किया। पत्नी ने उसे आखिरी बार चूमते हुए भगवान से प्रार्थना की कि वह उसे अपने प्रिय से अलग न करे। उसी क्षण, वह उसकी कब्र पर पहाड़ की राख में बदल गई। उस समय से, वह हवा में बह गई, और पतझड़ में उसके जामुन के गुच्छे लाल हो गए, जैसे कि वफादार और निर्विवाद प्रेम के नाम पर खून बहाया गया हो।
और बेलारूसी किंवदंतियों के अनुसार, पहाड़ की राख को शैतान द्वारा स्वर्ग से निष्कासित ईव के बहाए गए आँसू के स्थान पर बनाया गया था - मनुष्य पर उसकी जीत के संकेत के रूप में। हालाँकि, भगवान ने यह देखकर कि पेड़ पर पत्ते एक क्रॉस के आकार के होते हैं, शैतान के बगीचे से पहाड़ की राख ले ली। पेड़ पर अपनी शक्ति खो देने के बाद, शैतान ने बदला लेने के लिए, लोगों को नुकसान पहुंचाने के लिए, उन्हें कड़वा बना दिया।
हमारे पूर्वज, प्राचीन स्लाव, ओक, सन्टी, विलो, एक पवित्र वृक्ष के साथ पहाड़ की राख माने जाते थे। उनका मानना था कि पेरुन की बिजली (उसके जामुन के समान लाल) पहाड़ की राख के मुकुट में छिपी हुई थी। जामुन के साथ एक रोवन शाखा को पेरुन के क्लब के प्रतीक के रूप में माना जाता था, जो किसी व्यक्ति को सभी परेशानियों से बचाने में सक्षम था। प्राचीन काल से ही लात मारने, तोड़ने, फूल चुनने और रोवन बेरीज पर प्रतिबंध लगा दिया गया है। लंबी यात्रा पर निकलने वाले पुजारियों और तीर्थयात्रियों के कर्मचारियों के लिए ही इसकी बड़ी शाखाओं को काटने की अनुमति दी गई थी। और फूलों या फलों वाली छोटी शाखाएँ - घरों को सजाने और अनुष्ठान क्रिया करने के लिए।
एक प्रचलित धारणा थी - जो कोई इसे तोड़ता है या गिराता है, वह जल्द ही खुद मर जाएगा या अपने प्रियजनों में से कोई मर जाएगा। इसलिए पहाड़ की राख की शाखा को तोड़ने से पहले उन्होंने पेड़ को प्रणाम किया, क्षमा मांगी, समझाया कि उन्होंने इसका एक कण क्यों लिया, अन्यथा परेशानी होगी, जिनमें से सबसे छोटा दांत दर्द था।
न केवल स्लावों के बीच, कई लोगों के बीच एक जादूगर के लिए सबसे अच्छी छड़ी पहाड़ की राख है, दुल्हन के लिए सबसे अच्छी पुष्पांजलि उसके फूलों से है, बुरी ताकतों से सबसे अच्छा ताबीज उसके जामुन के गुच्छे हैं।
लोक कला में, पहाड़ की राख, सन्टी के साथ, रूस का एक काव्यात्मक प्रतीक है। प्राचीन काल से, यह उर्वरता और समृद्धि का प्रतीक भी था। इसके जामुन (जैसे वाइबर्नम) को पारिवारिक खुशी, मजबूत और वफादार प्यार और इसलिए एक मजबूत परिवार का प्रतीक माना जाता है। इसलिए, नववरवधू ने इसे अपने घर के पास लगाया, जामुन के गुच्छों को खिड़की पर या तख्ते के बीच रखा। एक पुरानी मान्यता के अनुसार, जबकि जामुन अपना रंग बरकरार रखते हैं, परिवार के मिलन के लिए कुछ भी खतरा नहीं है और इसके अलावा, यह माना जाता था कि पहाड़ की राख घर को बुरी ताकतों से बचाती है। यह परंपरा अभी भी जीवित है, हालांकि अधिकांश अब इसका अर्थ नहीं जानते हैं। जिन प्रेमियों ने झगड़ा किया था, उन्हें एक साथ रोवन के पेड़ की छाया में बैठने की सलाह दी गई। पहाड़ की राख के नीचे हम मिले और बिदा हुए, उन्होंने पहाड़ की राख से सलाह मांगी।
लोक गीतों में, पहाड़ की राख को अपनी प्रेमिका से अलग होने के लिए तरस रही महिला की छवि से जोड़ा जाता है। सबसे स्पष्ट रूप से, मेरी राय में, यह प्राचीन नोवगोरोड किंवदंती में बताया गया है। एक बार एक व्यापारी की बेटी को एक साधारण आदमी से प्यार हो गया, लेकिन उसके पिता गरीब आदमी के दामाद के बारे में नहीं सुनना चाहते थे। परिवार को शर्म से बचाने के लिए, वह जादूगरनी के पास गया, और उसकी बेटी को गलती से इस बारे में पता चला और उसने अपने घर से भागने का फैसला किया। एक अँधेरी बरसात की रात में, वह अपनी प्रेयसी के साथ मिलन स्थल पर नदी के किनारे पहुँची। उसी समय, जादूगर वहां दिखाई दिया, लेकिन उस व्यक्ति ने उस पर ध्यान दिया। लड़की से खतरे को हटाने और उसका ध्यान भटकाने के लिए बहादुर युवक ने खुद को पानी में फेंक दिया।
जादूगर ने नदी पार करने तक इंतजार किया, और जब वह आदमी पहले से ही किनारे पर निकल रहा था, उसने अपने जादू के कर्मचारियों को लहराया। फिर बिजली चमकी, गड़गड़ाहट हुई, और युवक एक ओक में बदल गया। यह सब उस लड़की के सामने हुआ, जो बारिश के कारण मिलने में देर कर रही थी। जादूगरनी ने भी उसे चकमा दिया। गिरीश पतला शिविर पहाड़ की राख का कुंड बन गया, और बाहों-शाखाओं को प्रिय की ओर बढ़ाया गया। तो दो एकाकी पेड़ एक दूसरे से विपरीत किनारे पर प्रेम करते हैं। वसंत ऋतु में, पहाड़ की राख एक सफेद पोशाक पहनती है, और पतझड़ में वह पानी में लाल आँसू बहाती है, यह कहते हुए कि "नदी चौड़ी है, पार करने के लिए नहीं, नदी गहरी है, और डूबने के लिए नहीं", और नहीं में जिस तरह से "एक पहाड़ की राख के लिए एक ओक के पेड़ को पार करना असंभव है, आप जानते हैं, यह एक सदी के भाग्य का भाग्य है"। शायद यह किंवदंती थी जिसने लोकप्रिय गीत "थिन रोवन" का आधार बनाया।
और यद्यपि पहाड़ की राख एक छोटा नाजुक पेड़ है, यह सूखे या ठंढ से डरता नहीं है और लगभग 100 वर्षों तक जीवित रहता है और फल देता है। यह आश्चर्य की बात नहीं है कि रूसी लोककथाओं में उसे एक मजबूत चरित्र वाले पेड़ के रूप में माना जाता था: "उसके कर्ल हवा से लहराते हैं, सफेद रंग को तोड़ते हैं, लेकिन दुनिया में पहाड़ की राख से मजबूत कोई पेड़ नहीं है"। उनका मानना था कि वह एक गंभीर रूप से बीमार रोगी की मृत्यु को दूर भगाने में सक्षम थी, उसे वापस जीवित कर सकती थी, भूतों और भूतों के मार्ग को अवरुद्ध कर सकती थी, और लोगों को अपनी शक्ति प्रदान कर सकती थी।
बश्किर जनजातियों में से एक जो याइक (यूराल नदी) के तट पर रहती थी - यूज़जेन्स - ने टिड्डियों के साथ बहने वाली मंगोल भीड़ के खिलाफ बहादुरी से लड़ाई लड़ी। एक विद्रोह प्राप्त करने के बाद, मंगोल उरल्स के आगे नहीं गए, लेकिन दूसरी दिशा में बदल गए। अन्य कुलों के लोगों ने उपयोग करने वालों की बहादुरी और जुझारूपन को इस तथ्य से समझाया कि उनके गोत्र का वंश वृक्ष पर्वत राख था, और उनका खून पहाड़ की राख था।
प्राचीन काल से यह माना जाता था कि पर्वत राख एक शक्तिशाली और प्रभावी ताबीज है। यदि आप बारीकी से देखते हैं, तो आप देख सकते हैं कि इसके जामुन के नीचे एक पैटर्न है जो एक तारांकन जैसा दिखता है। बुतपरस्त संस्कृति में, तारा सबसे प्राचीन और सबसे महत्वपूर्ण प्रतीकों में से एक था - सुरक्षा का प्रतीक। शायद यही कारण है कि पहाड़ की राख को एक पेड़ के रूप में माना जाता है जो बुरी ताकतों, क्षति, बीमारियों से रक्षा कर सकता है, और यह हमारे देश के कई लोगों की विशेषता है।
तो, एक चुवाश किंवदंती में कहा गया है कि बुरी आत्माओं ने भगवान को नष्ट करने का फैसला किया, वे कहते हैं, वह उन्हें बुरे काम करने की अनुमति नहीं देता है। उन्होंने भगवान को घेर लिया और बहस करने लगे कि उसे कैसे मारा जाए। उस समय, भगवान उनसे दूर भाग गए, एक पहाड़ की राख पर चढ़ गए और उसके मुकुट में छिप गए। इस तरह पहाड़ की राख ने भगवान को बचाया। इसलिए चुवाश का मानना है कि इसकी शक्ति किसी भी दुर्भाग्य से व्यक्ति की रक्षा करने में सक्षम है।
वेप्सियन (फिनो-उग्रिक लोग, मुख्य रूप से करेलिया में रहते हैं) का एक रिवाज था - उन्हें आग से बचाने के लिए रोवन के पेड़ों की ओर मुड़ना। यह माना जाता था कि इसके चमकीले जामुन लाल लपटों को रोकने में सक्षम होंगे। और रूस में, उसी उद्देश्य के लिए, उन्होंने झोपड़ी के चारों ओर पहाड़ की राख लगाई, और प्रवेश द्वार में स्टोव से जलने की स्थिति में इसके गुच्छे थे।
Udmurt लोककथाओं का लोकप्रिय दुष्ट चरित्र, पलासमर्ट, जंगल में रहता है। यह लंबाई के साथ-साथ कटे हुए आदमी की तरह दिखता है - आधा सिर, आधा शरीर, एक हाथ और एक पैर, एक आंख, उसके अंदरूनी भाग दिखाई दे रहे हैं। वह हमेशा लोगों को नुकसान पहुँचाता है, उससे सुरक्षा के लिए स्वर्गीय देवता को याद करना या पहाड़ की राख के पीछे छिपना आवश्यक था।
शादी की पोशाक में चुवाश्का लड़की
सेब के पेड़ की तरह रोवन को मादा वृक्ष माना जाता है। यह वह है जिसे वह सबसे पहले अपने संरक्षण में लेती है, सुंदरता और स्वास्थ्य देती है। कोई आश्चर्य नहीं कि रूस में एक भी शादी रोवन के बिना पूरी नहीं हुई थी। वोरोनिश प्रांत में, एक दियासलाई बनाने वाले ने दूल्हे के बूट में पहाड़ की राख की जड़ें डालीं ताकि वह शादी में खराब न हो। नवविवाहितों के जूते रोवन के पत्तों के साथ पंक्तिबद्ध थे, और उनकी शाखाओं से बने जामुनों की एक माला के साथ उनके सिर पर माल्यार्पण किया गया था। ऐसा माना जाता था कि इस तरह की पोशाक में युवा सिर से पैर तक बुरी नजर से छिपे रहते थे। उसकी शाखाओं का उपयोग शादी की रात के लिए शयनकक्ष को साफ करने के लिए किया जाता था, दुल्हन रोवन मोती पहनती थी, और दूल्हा गुच्छों को बेल्ट से जोड़ सकता था ताकि इसे जिंक्स न करें।
रोवन से जुड़े कई संकेत हैं - अगर शादी के ब्रेक के दौरान दुल्हन के सिर पर रोवन माल्यार्पण किया जाता है, तो इसका मतलब है कि उसकी शादी प्यार के लिए नहीं हो रही है या उसका जीवन दुखी होगा। यदि जामुन की पुष्पांजलि लंबे समय तक अपनी ताजगी बनाए रखती है और सूखती नहीं है, तो इसका मतलब है कि युवाओं के दिलों में एक ईमानदार भावना है, और उनके साथ सब कुछ ठीक हो जाएगा। अगर लड़की के बिस्तर के पास लटके बेरी के मोती अचानक टूट कर फर्श पर गिर जाते हैं, तो इसका मतलब है कि जल्द ही शादी होगी। और दुनिया के किस तरफ ज्यादा जामुन डाले जाते हैं, दूल्हा वहीं से आएगा।
अगर किसी लड़की ने अचानक खिड़की के नीचे बर्फ में बिखरे जामुन, या खिड़की में फंसी टहनी, या खिड़की पर बस कुछ जामुन देखे, तो वह जल्द ही खुश हो जाएगी। यह भी माना जाता था कि अगर कोई लड़की स्नान में रोवन झाड़ू से भाप लेती है, और फिर उसे अपनी मंगेतर के आंगन में फेंक देती है, तो वह उसे "गंध से" ढूंढ लेगा, और लड़की हमेशा जवान और सुंदर रहेगी। यदि आंगन में उगने वाला रोवन का पेड़ अचानक फल देना बंद कर देता है, बीमार हो जाता है और मुरझा जाता है, तो इसका मतलब है कि इस परिवार में कुछ अच्छा नहीं है। इसका मतलब यह है कि अगर घर को बुराई और दुर्भाग्य से बचाने के लिए रोवन के रोपे अचानक मुरझा गए और मर गए।
उन्होंने बांझपन, स्त्री रोग, ठंडक के लिए रोवन से मदद मांगी। रोवन बेरी पारंपरिक रूप से प्रेम औषधि का एक हिस्सा रहा है, जो बिना किसी प्यार के काबू पाने में मदद करता है, ताबीज उनसे बनाए जाते हैं, अन्य लोगों के मंत्रों से बचाने के लिए, क्षति को दूर करने और बुरी नजर से बचाने के लिए। आज भी, पतझड़ के गांवों में लड़कियां और महिलाएं रोवन जामुन से मोती बनाती हैं, यह नहीं सोचती कि पहले इस तरह के मोती एक महत्वपूर्ण अनुष्ठान ताबीज थे। इन मोतियों को पूरे एक साल तक पहना जाता था, जब तक कि नए पके जामुन दिखाई नहीं देते। इस तरह के ताबीज को हमेशा किसी भी तरह के विदेशी जादू से सबसे अच्छा बचाव माना गया है। जब नए मनके बनते थे, तो पुराने को जला दिया जाता था या गाड़ दिया जाता था
रोवन ने न केवल महिलाओं के लिए एक ताबीज का काम किया। लोकप्रिय मान्यताओं के अनुसार, वह एक अभियान पर एक योद्धा की रक्षा करती है। पतियों को युद्ध के लिए तैयार करते हुए, पत्नियों ने पहाड़ की राख की टहनियों से लेकर अपने कपड़ों तक, लाल धागे से बंधा हुआ क्रॉस सिल दिया। सड़क पर स्कर्वी और थकान के उपाय के रूप में रोवन गुच्छों को हाइकिंग बैग में रखा गया था। एक धारणा थी: यदि कोई व्यक्ति अनिद्रा से पीड़ित है, तो इसका मतलब है कि बुरी आत्माएं उसे पीड़ा देती हैं, नींद नहीं देती हैं। आपको रोवन शाखा लेने की जरूरत है, इसके साथ अपने चारों ओर एक चक्र बनाएं - बुरी आत्माएं नष्ट हो जाएंगी और अनिद्रा दूर हो जाएगी। मारी के बीच, शिशु को प्रतीकात्मक रूप से एक रोवन झाड़ू के साथ मँडरा दिया गया था, यह विश्वास करते हुए कि तब बच्चा बीमारी से सुरक्षित रहेगा। ओलोनेट्स मरहम लगाने वाले ने उसके साथ ऐसा व्यवहार किया: उसने जंगल में एक उपयुक्त पहाड़ी राख पाया, उसकी सूंड को आधा में विभाजित किया, छेद के माध्यम से रेंगता रहा, और फिर इस विभाजित ट्रंक में प्रश्नों के साथ भूत के लिए एक पत्र छोड़ दिया।
पुराने दिनों में, पहाड़ की राख का उपयोग अंतिम संस्कार में किया जाता था, यह विश्वास करते हुए कि यह मृतकों की दुनिया से जीवित लोगों की रक्षा करता है। इसलिए, ताजी कब्र पर पहाड़ की राख की शाखाओं से बना एक क्रॉस लगाने की परंपरा थी, जिसे लाल धागों से बांधा जाता था। यह क्रॉस मृतक को कब्र में शांत करने और जीवित को परेशान नहीं करने में मदद करता है। नोवगोरोड प्रांत में, कब्रिस्तान से लौटने के बाद, उन्होंने दरवाजे पर रोवन की छड़ें लटका दीं ताकि मृतक घर वापस न आए।
ईसाई धर्म के आगमन के साथ, पहाड़ की राख के प्रति दृष्टिकोण नहीं बदला है, इसने अन्य रूप ले लिए हैं। हमारे पूर्वजों ने पहाड़ की राख को एक विशेष दिन समर्पित किया, जिस दिन उन्होंने इसका नाम दिवस मनाया। लोगों ने इसे "पीटर - पावेल रयाबिनिकोव" का दिन कहा। यह 23 सितंबर को संत पीटर और पॉल के दिन गिर गया। किंवदंती के अनुसार, उस दिन से, सूरज सर्दियों के लिए सो जाता है, वसंत तक अपनी आँखें बंद कर लेता है, भारतीय गर्मी समाप्त हो जाती है और असली शरद ऋतु आती है। पहले ठंढ पहले से ही आ रही है, कड़वी पहाड़ी राख मीठी हो जाती है और इसे काटा जा सकता है, सर्दियों की तैयारी, पक्षियों के लिए कुछ जामुन छोड़ना सुनिश्चित करें। एक सुंदर परंपरा, इस विश्वास से पैदा हुई कि जो इस दिन पेड़ से पहाड़ की सारी राख उठा लेगा, उसके आगे दुर्भाग्य होगा।
पहाड़ की राख के गुच्छों को गुच्छों में बांधा जाता था और घरों की छतों के नीचे, फाटकों पर, मवेशियों के साथ शेड में लटका दिया जाता था। इस प्रकार, किसानों ने बुरी आत्माओं की साज़िशों से "खुद को नकार दिया", "लोगों को डराने और बुरी खबर" से। इस दिन, उन्होंने उत्सव का आयोजन किया, मांस, मशरूम, जामुन के साथ पके हुए पाई। लड़कियों ने मातृत्व और पारिवारिक सद्भाव के प्रतीक के रूप में एक गुड़िया-ताबीज "रयाबिंका" बनाया, मंडलियों में नृत्य किया। छुट्टियों के साथ एक विशेष घंटी बजती थी, जिसे लोकप्रिय रूप से "रोवन रिंगिंग" कहा जाता था। और 31 अक्टूबर को, हमने रेड रोवन और आगमन स्तन दिवस मनाया।
रूस में, यूक्रेन और बेलारूस में पुराने दिनों में "पहाड़ की राख या गौरैया" रात की लगभग भूली हुई अवधारणा थी। यह एक तेज आंधी या बिजली के साथ रातों का नाम था और उन्हें बड़े पैमाने पर बुरी आत्माओं का समय माना जाता था। एक धारणा थी कि हर साल तीन रोवन रातें होती हैं: पहली तब होती है जब पहाड़ की राख खिल रही होती है, दूसरी तब होती है जब इसके जामुन बनते हैं, और तीसरा तब होता है जब ये जामुन पूरी तरह से पके होते हैं (वसंत, गर्मी और शरद ऋतु में) ) बेलारूस में, पहाड़ की राख की रात को उसी समय बड़े पैमाने पर बुरी आत्माओं के समय के रूप में दर्शाया गया था, और एक समय के रूप में जब एक तूफान और बिजली के हमले बुरी आत्माओं को नष्ट कर देते थे। प्राचीन रूस में, एक प्रकार की स्वर्गीय लड़ाई भी पहाड़ी राख रात से जुड़ी हुई थी। कीव क्षेत्र में, 1 सितंबर की रात को गौरैया कहा जाता था, जब "शैतान गौरैयों को बदल देता है।" वास्तव में, हवा और बिजली के साथ किसी भी तूफानी रात को पहाड़ की राख या गौरैया कहा जा सकता है।
पहाड़ की राख के बारे में कई संकेत हैं। एक पुराने हर्बलिस्ट में हम पढ़ते हैं: "यदि इस वर्ष पहाड़ की राख बहुतायत से पैदा हुई है, तो आपको भयानक दुर्भाग्य की प्रतीक्षा करने की आवश्यकता है - एक सामान्य महामारी के साथ युद्ध या अकाल।" शोधकर्ता इस तरह के एक नकारात्मक शगुन की उपस्थिति को पहाड़ की राख के सामने आम लोगों के डर से जोड़ते हैं, जैसे कि एक चुड़ैल के पेड़ के सामने और तथ्य यह है कि इसके जामुन रंग में खून के समान होते हैं।
शायद सबसे प्रसिद्ध लोक शगुन यह है कि एक भरपूर रोवन फसल एक ठंडी सर्दी की शुरुआत करती है। इसके बारे में एक सुंदर प्राचीन भारतीय कथा है। एक दिन, कई साल पहले, एक कड़ाके की सर्दी आई थी। शिकारी भोजन की तलाश में जंगल में घूमते रहे, विशाल हिमपात के माध्यम से अपना रास्ता बनाने के लिए संघर्ष कर रहे थे। जितना अधिक वे चलते थे, उतना ही अधिक भय उनकी आत्मा को जकड़ लेता था: जंगल सचमुच पक्षियों और छोटे जानवरों से पट गया था जो ठंड से मर गए थे। जनजातियों ने एकजुट होकर उनकी मदद करने के अनुरोध के साथ ग्रेट मैनिटौ को प्रार्थना की।
महान आत्मा ने उत्तर दिया: "प्रत्येक मृत पक्षी और जानवर से खून की एक बूंद लो और इसे एक पेड़ पर लगाओ।" भारतीयों ने आदेश का पालन किया। अगली सुबह, सभी पेड़ों पर लाल जामुन के गुच्छे दिखाई दिए, जिन पर वे खून से लथपथ थे, और पक्षी और छोटे जानवर शाखाओं पर बैठ गए और खुशी-खुशी उन्हें खा गए।
खुश भारतीयों ने ग्रेट मैनिटौ की प्रशंसा करते हुए देर रात नृत्य किया, जिन्होंने उनसे वादा किया था कि जब भी कड़ाके की ठंड आएगी, तो पहाड़ की राख पर कई जामुन होंगे।
रोवन से जुड़े कुछ और संकेत।
यदि पहाड़ की राख पूरी तरह से खिल गई है, तो अधिक ठंढ नहीं होगी।
यदि पहाड़ की राख पर पत्तियाँ मुरझा जाती हैं और सर्दियों के लिए बनी रहती हैं, तो भयंकर ठंढ होगी। वैसे यह शगुन न केवल पहाड़ की राख के लिए बल्कि अन्य पेड़ों के लिए भी सही है।
घर के चारों ओर तीन रोवन के पेड़ - अग्नि सुरक्षा
खिड़की के सामने रोवन - ईर्ष्या से सुरक्षा
पोर्च में रोवन - घर में धन।
बगीचे में रोवन - आप हमेशा फसल के साथ रहेंगे।
और, निष्कर्ष में, एक दिलचस्प तथ्य। रोवन में जीवाणुनाशक गुण होते हैं, इसलिए चांदी के साथ-साथ यह पानी को शुद्ध करने का एक उत्कृष्ट साधन है। प्राचीन काल से, जब लोग घास काटने के लिए जाते थे, तो उन्होंने पहाड़ की राख का एक गुच्छा पूल में फेंक दिया ताकि पानी पी रहा हो। और शिकारी, मछुआरे और पर्यटक अभी भी इस तकनीक का उपयोग करते हैं: पत्तियों के साथ पहाड़ की राख की एक शाखा को दो घंटे के लिए बासी पानी में उतारा जाता है - और पानी कीटाणुरहित हो जाता है, पीने योग्य हो जाता है।
