घर पुष्प थाइम जल्दी मामूली रोपण और छोड़ना। थाइम की किस्में और प्रकार फोटो और विवरण के साथ। थाइम इन्फ्यूजन रेसिपी

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थाइम जल्दी मामूली रोपण और छोड़ना। थाइम की किस्में और प्रकार फोटो और विवरण के साथ। थाइम इन्फ्यूजन रेसिपी

बोगोरोडस्काया जड़ी बूटी (जिसे अजवायन के फूल के रूप में जाना जाता है) लंबे समय से हमारे पूर्वजों द्वारा एक सुगंधित, मसालेदार और औषधीय पौधे के रूप में पूजनीय रही है।

उसने एक डॉक्टर, कुक, फ्लेवरिंग एजेंट के रूप में "काम" किया। और आधुनिक बागवानी में इसे भूदृश्य की साज-सज्जा में स्थान दिया गया है।

मेरे लिए, थाइम एक बुनियादी उद्यान पौधा है क्योंकि:

सरल
तेजी से बढ़ता है
सदाबहार है,
तेजस्वी खुशबू आ रही है।

प्रत्येक आइटम पर संक्षेप में। अजवायन की बुवाई के बाद आप इसके बारे में भूल सकते हैं। इसके लिए व्यावहारिक रूप से कोई देखभाल की आवश्यकता नहीं है - झाड़ी को नवीनीकृत करने के लिए शीर्ष को अधिकतम काटना। थाइम (इस जड़ी बूटी का दूसरा नाम) धूप वाले क्षेत्रों को पसंद करता है और सूखे और ठंढ को समान रूप से आसानी से सहन करता है। अपवाद कुछ, इसके अलावा, दुर्लभ किस्में हैं।

अजवायन के फूल के रूप में भी जाना जाता है: मुहोपाल, बोरोवॉय काली मिर्च, लोबान, सेब्रिक, चावर।

थाइम वास्तव में तेजी से बढ़ता है। मिट्टी के संपर्क में टहनियाँ जड़ लेती हैं, आत्म-बीजारोपण घनी और उत्पादक रूप से अंकुरित होते हैं। वसंत में प्रत्यारोपित किए गए अंकुर आसानी से एक नए स्थान पर जड़ें जमा लेते हैं और शरद ऋतु तक वे शाखाओं वाली झाड़ियों का निर्माण करते हैं।

थाइम सर्दियों में जमता नहीं है और पत्ते नहीं गिराता है। वह बर्फ के नीचे हाइबरनेट करता है। सच है, ठंढ में, पत्ते का रंग ग्रे-बैंगनी रंग का हो जाता है।

यह सुगंधित पौधा बस बगीचे के रास्तों, रास्तों और विश्राम स्थलों के लिए बनाया गया है।

इसे रोपना सुनिश्चित करें ताकि जब आप चलें, तो आप शाखाओं के सिरों पर कदम रखें। और फिर बगीचे के माध्यम से चलना भूमध्य सागर की सुगंध में आच्छादित हो जाएगा, और आप मसालों से संतृप्त हवा में गहरी सांस लेना चाहेंगे।

और अजवायन के फूल, अन्य "पाक" जड़ी बूटियों के साथ, बारबेक्यू या ग्रीष्मकालीन रसोई के पास कहीं लगाए जाते हैं, ताकि वे हमेशा हाथ में रहें।

लोकप्रिय प्रजातियां

थाइम साधारण (थाइमस वल्गरिस एल।)

विकास क्षेत्र: भूमध्य सागर के उत्तर पश्चिम, फ्रांस के दक्षिण, क्रास्नोडार क्षेत्र।
फूल अवधि: जून जुलाई
रंग स्पेक्ट्रम:पीला बकाइन।
कद: 50 सेमी तक।
बढ़ती स्थितियां: धूप वाले स्थान, हल्की उपजाऊ मिट्टी।
ख़ासियतें:बारहमासी झाड़ी, एक मसाला, आवश्यक तेलों का एक स्रोत, एक औषधीय पौधा, एक मूल्यवान शहद का पौधा है।

रेंगना थाइम(थाइमस सेप्रिलम एल ।), अजवायन के फूल, बोगोरोडस्काया घास।

विकास क्षेत्र: यूरेशिया की समशीतोष्ण जलवायु।
फूल अवधि: मई के अंत - अगस्त।
रंग स्पेक्ट्रम:बकाइन के फूल।
कद: 15 सेमी तक।
बढ़ती स्थितियां: रेतीली मिट्टी, धूप वाले स्थान।
ख़ासियतें:बारहमासी झाड़ी, मसाला, औषधीय पौधा, शहद का पौधा, आवश्यक तेलों का स्रोत, जमीन के साथ फैलता है।

नींबू-सुगंधित थाइम (थाइमस x सिट्रोडोरस (पर्स।) श्रेब ), नींबू खुशबू।

विकास क्षेत्र: प्राकृतिक संकर मूल रूप से फ्रांस का है।
फूल अवधि: जून अगस्त।
रंग स्पेक्ट्रम:पत्ते पीले या सफेद किनारों के साथ हरे होते हैं, फूल हल्के गुलाबी रंग के होते हैं।
कद: 30 सेमी तक।
बढ़ती स्थितियां: सूरज, हल्की उपजाऊ अच्छी जल निकासी वाली मिट्टी।
ख़ासियतें:ठंढ प्रतिरोधी नहीं, सर्दियों के लिए आश्रय की आवश्यकता होती है,

प्रारंभिक थाइम(थाइमस प्राइकॉक्स रुडोलैनुगिनोसस)

विकास क्षेत्र: यूरोप, काकेशस, तुर्की।
फूल अवधि:सभी गर्मियों में - विविधता पर निर्भर करता है।
रंग स्पेक्ट्रम:बकाइन, गुलाबी, सफेद।
कद: 5 सेमी . तक
बढ़ती स्थितियां: उपजाऊ, सूखा, क्षारीय या तटस्थ मिट्टी, धूप वाले स्थान।
ख़ासियतें:एक सजावटी फसल के रूप में उपयोग किए जाने वाले छोटे यौवन के पत्तों के साथ बौना बारहमासी दो दर्जन से अधिक किस्में हैं।

यह जानना महत्वपूर्ण है

थाइम सूरज से प्यार करता है, हालांकि यह छायांकित क्षेत्रों में बढ़ सकता है। परन्तु तब उसकी डालियां बहुत लम्बी होंगी, और परदे ढीले और आकारहीन होंगे।

चाय और सुगंधित तेल के लिए, अजवायन के फूल के फूलों को काटा जाता है, और खाना पकाने में उपयोग के लिए, केवल साग को काटा जाता है, सुखाया जाता है, गुच्छों में बांधा जाता है।

मसाले के रूप में व्यंजन में केवल पत्ते (बिना तने के) का उपयोग किया जाता है।

थाइम गर्भवती महिलाओं, 2 वर्ष से कम उम्र के बच्चों और थायराइड रोगों से पीड़ित लोगों में contraindicated है।

उद्यान डिजाइन में थाइम

अजवायन के फूल के लिए आदर्श पृष्ठभूमि पत्थर है।

स्टोनी बैकग्राउंड का रंग पुष्पक्रम के रंग के आधार पर चुना जाता है: बकाइन और सफेद - गहरे और लाल पत्थरों के लिए, गुलाबी - ग्रे के लिए।

बगीचे में, अजवायन के फूल अल्पाइन स्लाइड और रॉकरी का लगातार आगंतुक है। इसे पत्थरों के दक्षिण दिशा में लगाया जाता है।

चूंकि थाइम एक ग्राउंड कवर है, इसका स्थान मिक्सबॉर्डर के अग्रभूमि में और कर्ब लैंडिंग में है। ऊपर की तस्वीर में: एक खिलती हुई बकाइन थाइम झाड़ी एक समान सुगंधित झाड़ी के सामने स्थित है .

यदि आपकी अल्पाइन स्लाइड साधारण चिपके हुए ग्रेनाइट के साथ पंक्तिबद्ध है, तो थाइम सहित रेंगने वाला ग्राउंडओवर इसके लिए सबसे अच्छा पौधा होगा। एक या दो साल के लिए, वे पत्थरों पर रेंगेंगे और बहुत नुकीले कोनों पर पर्दा डालेंगे, जिससे प्रदर्शनी को और अधिक शानदार रूप मिलेगा।

चिकवीड की तरह, थाइम को रिटेनिंग दीवारों पर लगाया जा सकता है, लेकिन शुष्क अवधि के दौरान समय-समय पर चिनाई को पानी से गीला करने की सिफारिश की जाती है।

ऊपर दी गई तस्वीर विश्राम के लिए एक आदर्श स्थान है: साइट पत्थरों के साथ पंक्तिबद्ध है, दरारों में जिसके बीच में थाइम की एक बौनी प्रजाति लगाई गई थी। एक बाहरी शाम के लिए आदर्श।

आकार और रंग संयोजन

परिदृश्य में अजवायन के फूल के अपरिवर्तनीय साथी अंडरसिज्ड सजावटी झाड़ियाँ हैं - बरबेरी थुनबर्ग की किस्में, बौना थुजा और जुनिपर्स, फ़ोर्चुन के यूरोपियनस, साथ ही अल्पाइन कार्नेशन के झुंड, यास्कोलका, रॉक एलिसम, सेडम, दाढ़ी वाले परितारिका के करीबी रिश्तेदार। उन सभी की पानी की आवश्यकताएं समान हैं और धूप वाली पहाड़ियों को उतना ही प्यार करती हैं।

थाइम लेबियेट परिवार का एक झाड़ीदार पौधा है। चिरस्थायी। ऊंचाई में 30-40 सेंटीमीटर तक बढ़ता है। फूलों के साथ तने खड़े होते हैं पत्तियां छोटी पेटीओल्स के साथ अण्डाकार होती हैं। फूल छोटे होते हैं।

थाइम गर्म मौसम में खिलता है: मई - अगस्त। फल पकना: जुलाई-सितंबर। फल आमतौर पर छोटे होते हैं, 6 मिलीमीटर से अधिक नहीं। प्रजनन के दो तरीके हैं: बीज और चयनात्मक। यह सबसे अधिक बार ढलानों, जंगल के किनारों, धूप वाले घास के मैदानों पर बढ़ता है। यह मुख्य रूप से रूस के यूरोपीय भाग में और आंशिक रूप से यूराल, साइबेरिया और कजाकिस्तान में पाया जाता है।

बढ़ रही है

अपने दम पर अजवायन उगाने के लिए, आपको पता होना चाहिए कि इस पौधे के बीज धूप के प्रतिरोधी नहीं हैं। अजवायन की पत्ती का रोपण पृथ्वी की मजबूत धूल के बिना होना चाहिए। पहला अंकुर 20C और उससे अधिक के स्थिर तापमान के बाद अधिकतम 3 सप्ताह के भीतर दिखाई देता है।

पहली शूटिंग में, झाड़ी पर कई शाखाएँ बनती हैं। ये आकार में छोटे होते हैं। उन्हें नियमित रूप से निराई-गुड़ाई करने की आवश्यकता नहीं है। अगले सीजन में थाइम जरूर खिलेगा। हालांकि, आपको तुरंत कटाई नहीं करनी चाहिए। जड़ लेने में मदद करने के लिए अंकुरों पर पृथ्वी छिड़कें।

थाइम को कटिंग द्वारा भी उगाया जाता है। ऐसा करने के लिए, आपको चाहिए: कैंची से अंकुर काट लें, पत्तियों के निचले हिस्से को छोड़ दें, डंठल लगा दें। कलौंजी का उपयोग करके बढ़ते अजवायन की विस्तृत तस्वीरें इंटरनेट पर उपलब्ध हैं।

पौधे को हर दूसरे दिन तब तक पानी दें जब तक पहली पत्तियां दिखाई न दें। धीरे-धीरे पृथ्वी से आच्छादित। जब जड़ें वापस बढ़ती हैं, तो पौधे का प्रत्यारोपण आवश्यक होता है।

गहरी जुताई की कोई आवश्यकता नहीं है, क्योंकि प्रकंद सतही होता है। फिर भी, पौधे के साथ क्षेत्र को पूरी तरह से मातम से साफ किया जाना चाहिए।

थाइम तटस्थ मिट्टी के साथ धूप वाले पक्षों को तरजीह देता है। छायांकित क्षेत्र में, पौधा धीरे-धीरे विकसित होगा और उसमें तेज गंध नहीं होगी।

थाइम के प्रकार और किस्में

पाक कला में, कई प्रकार के अजवायन के फूल लागू होते हैं: जीरा, नींबू, साधारण, रेंगना। प्रत्येक किस्म की अपनी विशेषताएं होती हैं जो स्वाद पर जोर देती हैं।

अजवायन एक मसालेदार स्वाद देती है, अजवायन की पत्ती अधिक तीखी होती है। यह काफी दुर्लभ किस्म है जो पूरी तरह से मांस और चिकन व्यंजनों का पूरक है।

नींबू की किस्म के लिए, इसमें एक खट्टे स्वाद है जो समुद्री भोजन के लिए उपयुक्त है।

चिकित्सा गुणों

औषधीय प्रयोजनों के लिए, पहले दो गर्मियों के महीनों में अजवायन के फूल का संग्रह किया जाता है। झाड़ी के केवल ऊपरी, हवाई हिस्से को इकट्ठा करें। सक्रिय पोषक तत्व पत्तियों और तनों में पाए जाते हैं। उनमें से: आवश्यक तेल, रेजिन, खनिज लवण, आदि।

इसके अलावा, थाइम विभिन्न उपयोगी एसिड में समृद्ध है: सिनकोना, कॉफी और अन्य। यह विभिन्न घटकों के लिए धन्यवाद है कि थाइम का उपयोग औषधीय प्रयोजनों के लिए किया जाता है। इसमें ज्वरनाशक और शामक गुण होते हैं।

इसके अलावा, अजवायन के फूल में जीवाणुरोधी, कीटाणुनाशक, शामक और कई अन्य प्रभाव होते हैं।

थकान से राहत और मनोदशा में सुधार पर पौधे का लाभकारी प्रभाव पड़ता है। इसके कीटाणुनाशक गुणों के कारण श्वास सम और स्वच्छ हो जाती है। निम्नलिखित रोगों के लिए थाइम की तैयारी का उपयोग किया जाता है:

खांसी;
ब्रोंकाइटिस;
दमा;
तपेदिक;
गठिया;
मांसपेशियों में दर्द;
जठरशोथ;
जल्दबाज।

विशेषज्ञ भी मजबूत सेक्स के लिए अजवायन के फूल के लाभों का उल्लेख करते हैं। यह शक्ति पर लाभकारी प्रभाव डालता है, निर्माण में सुधार करता है और प्रोस्टेटाइटिस के विकास के जोखिम को कम करता है।

इस पौधे को अक्सर हल्के मूत्रवर्धक के रूप में प्रयोग किया जाता है। यह भोजन के पाचन, मल त्याग और भूख में सुधार करता है। कीड़े के खिलाफ बहुत अच्छा काम करता है। यह अक्सर एन्यूरिसिस या डिस्प्रेक्सिया वाले बच्चों के लिए निर्धारित किया जाता है।

उल्लेखनीय है कि थाइम कई दवाओं में शामिल होता है। अजवायन का तेल बहुत लोकप्रिय है। इसका उपयोग अरोमाथेरेपी, कॉस्मेटोलॉजी, चिकित्सा में किया जाता है। टूथपेस्ट और साबुन बनाने में उपयोग किया जाता है। त्वचा रोगों के उपचार में प्रभावी। यह दंत पट्टिका को हटाने के लिए व्यावहारिक है, क्योंकि इसमें थायमोल होता है।

विशेषज्ञों का कहना है कि शोध से पता चलता है कि थाइम रक्त के थक्कों से लड़ने में बहुत कारगर है।

थाइम में मसाले के रूप में कई लाभकारी गुण भी होते हैं। यह पाचन में काफी सुधार करता है और मांस, फलियां और आलू जैसे भारी खाद्य पदार्थों के बेहतर अवशोषण में सहायता करता है।

इसका उपयोग अक्सर सॉसेज और पनीर उत्पादों के निर्माण में किया जाता है।

आवश्यक तेल

अजवायन के फूल में आवश्यक तेल का दो प्रतिशत तक होता है। यह एक मोटा और गहरा द्रव्यमान है। बल्कि तीखी गंध है।

दोहरे आसवन के बाद, सभी हानिकारक पदार्थ तेल से वाष्पित हो जाते हैं। आवश्यक तेल केवल उपयोगी घटकों को बरकरार रखता है जिनका मानव स्वास्थ्य और स्थिति पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। उनमें से: थाइमोल, कार्वाक्रोल और अन्य।

कार्वाक्रोल में जीवाणुरोधी गुण होते हैं। सिंथेटिक दवाओं के उत्पादन में इसका व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। थाइमोल के लिए, इसे एक एंटीसेप्टिक माना जाता है।

थाइम आवश्यक तेल सक्रिय रूप से टूथपेस्ट और रिन्स के उत्पादन में उपयोग किया जाता है, क्योंकि इसका उपचार प्रभाव होता है। मसूड़ों की बीमारी के रोगियों के लिए डॉक्टर थाइम दवाएं लिखते हैं।

थाइम के गुण रक्त कोशिकाओं के निर्माण में योगदान करते हैं। उनके लिए धन्यवाद, संक्रमण से निपटने में शरीर अधिक सक्रिय और अधिक प्रभावी होता है।

थाइम का फोटो

थाइम एक बारहमासी झाड़ीदार पौधा (5-40 सेंटीमीटर ऊँचा) होता है जिसमें पतले तने होते हैं जो जमीन के साथ उगते हैं। पत्ते छोटे, पतले, अंडाकार, हरे रंग के होते हैं। फूल भी छोटे, गुलाबी-बैंगनी, बहुत सुंदर होते हैं। वे टहनियों के सिरों पर गुच्छों में एकत्रित होते हैं। कप के नीचे पौधे के फल 4 नट होते हैं। थाइम बहुत सुगंधित होता है और फूलों की अवधि के दौरान कई मधुमक्खियों और तितलियों को आकर्षित करता है। बीज द्वारा या वानस्पतिक रूप से प्रचारित।

अजवायन के फूल की अवधि जून-जुलाई है। फल अगस्त-सितंबर में पकते हैं। यह जड़ी बूटी रूस के यूरोपीय भाग, काकेशस, कजाकिस्तान, पश्चिमी साइबेरिया, ट्रांसबाइकलिया, यूक्रेन में बढ़ती है। थाइम खड्डों या खड्डों की ढलानों पर पाया जा सकता है, जंगलों में, यह रेतीली मिट्टी से प्यार करता है। जुताई वाली भूमि पर, यह धक्कों पर रेंगते हुए दृढ़ता से बढ़ता है। विशाल घास के मैदानों में, आप बहुत सुंदर गुलाबी या बैंगनी रंग के अजवायन के फूल के बड़े घने पा सकते हैं।

थाइम के उपयोगी गुण

थाइम के औषधीय गुणों को प्राचीन काल से जाना जाता है। इस पौधे में कई उपयोगी तत्व होते हैं, जैसे कि कड़वा और टैनिन, रेजिन, मसूड़े, वसा, उर्सोलिक और ओलिक एसिड, विटामिन बी और सी। इसके लाभकारी गुण मानव शरीर पर एंटीसेप्टिक, घाव भरने और कीटाणुनाशक प्रभाव में प्रकट होते हैं। जड़ी बूटी ने कॉस्मेटोलॉजी, दवा और खाद्य उद्योग में अपना आवेदन पाया है।

गर्मियों की शुरुआत में थाइम की कटाई करना सबसे अच्छा होता है, क्योंकि इस समय यह सबसे अधिक सुगंधित होता है और इसमें बहुत सारे आवश्यक तेल होते हैं। एकत्रित कच्चे माल को छोटे-छोटे गुच्छों में सुखाया जाता है, सिर को हवादार जगह पर लटकाया जाता है, सीधे धूप से बचाया जाता है।

थाइम का उपयोग

अजवायन का उपयोग न केवल लोक में बल्कि आधिकारिक चिकित्सा में भी किया जाता है। यह पर्टुसिन नामक शिशु की खांसी की दवा का हिस्सा है। मधुमक्खी के डंक से थाइम लोशन सूजन और दर्द से राहत दिलाता है। अस्थमा और तपेदिक के लिए पौधे से काढ़े और अर्क निर्धारित किए जाते हैं। यह अवसाद, थकान, न्यूरस्थेनिया के लिए एक उत्कृष्ट शामक है। अजवायन के फूल का काढ़ा सांसों की दुर्गंध के लिए अच्छा होता है। आवश्यक तेल का उपयोग वायु कीटाणुनाशक के रूप में किया जाता है।

अजवायन का उपयोग खांसी, ब्रोंकाइटिस, अस्थमा, तपेदिक, काली खांसी, आंतों की प्रायश्चित और ऐंठन और पेट की दूरी के लिए भी सफलतापूर्वक किया जाता है। यह प्रभावी रूप से आर्टिकुलर और मांसपेशियों के गठिया जैसे रोगों से लड़ता है, एक गैर-संक्रामक प्रकृति के शरीर पर चोट और चकत्ते के परिणामों का अच्छी तरह से मुकाबला करता है। क्रोनिक थकान सिंड्रोम को दूर करने के लिए डिज़ाइन की गई हर्बल तैयारियों में पौधे को शामिल किया गया है।

पुरुषों के स्वास्थ्य के लिए थाइम की तैयारी अनिवार्य है। वे प्रोस्टेटाइटिस के विकास को रोकते हैं, यौन नपुंसकता को खत्म करते हैं और शीघ्रपतन को रोकते हैं। खाना पकाने में, अजवायन के फूल को सभी उत्पादों (आलू, फलियां, सॉसेज, वसायुक्त मांस) में जोड़ा जाता है, जब यह मुश्किल से पचने वाले खाद्य पदार्थों को आत्मसात करने की सुविधा के लिए आवश्यक होता है।

थाइम चाय

जुकाम के इलाज के लिए अजवायन को अन्य जड़ी बूटियों के साथ जोड़ा जा सकता है। इसके अलावा, थाइम चाय अपने आप में स्वादिष्ट होती है और इसमें एक अद्भुत सुगंध होती है।

पकाने की विधि 1. एक चौथाई गिलास पानी में 1 चम्मच अजवायन डालें, उबाल लें और इसे 10 मिनट तक पकने दें। आप तुरंत उबलते पानी डाल सकते हैं। जलसेक के बाद, चाय को फ़िल्टर किया जाना चाहिए।

पकाने की विधि 2. एक केतली में तीन बड़े चम्मच काली चाय और दो बड़े चम्मच अजवायन डालें, उबलते पानी डालें और 2 मिनट के लिए छोड़ दें।

पकाने की विधि 3. लिंगोनबेरी, सेंट जॉन पौधा और अजवायन के फूल (अनुपात 1: 1: 1) के मिश्रण पर एक गिलास उबलते पानी डालें और इसे 15 मिनट के लिए पकने दें।

कफ थाइम

अजवायन के फूल के अर्क और काढ़े में एक कीटाणुनाशक और expectorant प्रभाव होता है। वे श्वसन रोगों, सर्दी, अस्थमा और गले में खराश के लिए निर्धारित हैं।

पकाने की विधि 1. एक गिलास गर्म पानी में एक बड़ा चम्मच सूखा अजवायन डालें, इसे एक घंटे के लिए पकने दें, फिर छान लें। दवा को दिन में तीन बार 1-2 बड़े चम्मच लेना चाहिए।

पकाने की विधि 2. ताजा मुसब्बर का रस शहद के साथ 1 बड़ा चम्मच थाइम जलसेक के साथ 1: 1 अनुपात में मिलाएं। प्राप्त दवा पियो।

पकाने की विधि 3. अजवायन के फूल के 3-4 बड़े चम्मच अजवायन और पुदीना के साथ मिलाया जाना चाहिए, प्रत्येक 1 बड़ा चम्मच, उबलते पानी डालना, रात भर डालना। वे चाय की तरह उपाय पीते हैं।

पकाने की विधि 4. शोरबा या जलसेक तैयार करने के तुरंत बाद बिना तनाव के एक कंटेनर में छोड़ दिया जाना चाहिए और अपने सिर पर एक तौलिया डाल देना चाहिए। लगभग 15 मिनट के लिए भाप से सांस लेना आवश्यक है, फिर अपनी गर्दन को गर्म दुपट्टे या दुपट्टे से ढक लें; प्रक्रिया के तुरंत बाद बाहर जाने की सिफारिश नहीं की जाती है।

बच्चों के लिए थाइम

आजकल, कई माता-पिता अपने छोटे बच्चों के उपचार में प्राकृतिक पौधों की तैयारी का उपयोग करना पसंद करते हैं, क्योंकि सिंथेटिक दवाओं के बहुत सारे दुष्प्रभाव और contraindications हैं। इन्हीं लाभकारी जड़ी बूटियों में से एक है थाइम। इसमें एक शांत, कीटाणुनाशक और एंटीसेप्टिक प्रभाव होता है। यदि बच्चा ठीक से नहीं सोता है, तो थाइम के साथ गर्म स्नान करना पर्याप्त है - और बच्चे की नींद स्वस्थ और शांत होगी। इसके अलावा, स्नान रिकेट्स और गठिया के लिए अच्छे हैं।

लेकिन जड़ी-बूटियों के साथ इलाज करते समय, आपको निश्चित रूप से चिकित्सकों और होम्योपैथ की सिफारिशों का पालन करना चाहिए। प्राकृतिक औषधियों का सही उपयोग सर्वोत्तम उपचारात्मक प्रभाव देता है।

गर्भावस्था के दौरान थाइम

हर कोई जानता है कि प्राकृतिक अवयवों के साथ-साथ हर्बल इन्फ्यूजन और काढ़े के आधार पर तैयार की जाने वाली दवाएं रासायनिक और सिंथेटिक तैयारियों की तुलना में काफी बेहतर हैं। और, जैसा कि आप जानते हैं, गर्भवती मां को गर्भावस्था की पूरी अवधि के दौरान अपने बच्चे के स्वास्थ्य के बारे में सोचना चाहिए। इसलिए गर्भवती महिलाएं अपने स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए जड़ी-बूटियों का उपयोग करना पसंद करती हैं।

औषधीय पौधों में से एक थाइम है। यह विशेष रूप से मिजाज के साथ, गर्भवती माताओं के तंत्रिका तंत्र को धीरे से प्रभावित करता है। यह भी ज्ञात है कि कुछ गर्भवती महिलाएं बहुत अधिक खाती हैं और अक्सर, सभी खाद्य पदार्थों का लगातार सेवन करती हैं। इस तरह की संकीर्णता से दस्त हो सकते हैं, और यहीं पर अजवायन के फूल का काढ़ा मदद कर सकता है। अगर किसी महिला को कमर या जोड़ों में दर्द है तो आप पत्तों और फूलों से कंप्रेस बना सकती हैं।

ध्यान दें: गर्भवती महिलाओं को डॉक्टर से सलाह लेने के बाद ही थाइम की किसी भी दवा का इस्तेमाल करना चाहिए!

अजवायन के फूल का तेल

अजवायन के फूल के तेल में टैनिन, रेजिन, मैलिक और एसिटिक एसिड और खनिज लवण होते हैं। तेल थाइम की जड़ी बूटी से प्राप्त किया जाता है। तेल में थाइमोल भी होता है, जिसमें एंटीसेप्टिक और एंटीहेल्मिन्थिक गुण होते हैं। तेल का उपयोग विभिन्न बीमारियों के लिए किया जाता है। यह त्वचा रोगों, सिर दर्द, पेट दर्द, जोड़ों के रोगों के लिए कारगर है। तपेदिक और अस्थमा तक श्वसन रोगों पर तेल का अच्छा प्रभाव पड़ता है।

अनिद्रा, सिरदर्द और अवसाद से ग्रस्त होने पर अजवायन का तेल लगभग अपरिहार्य है। यह बालों के झड़ने में मदद करता है, इसके अलावा, स्मृति में सुधार करता है और ध्यान बढ़ाता है।

शराब से थाइम

दुर्भाग्य से, शराब हमारे लोगों की एक भयानक बीमारी है। लेकिन इसे थाइम से ठीक किया जा सकता है। पौधे के काढ़े में थायमोल होता है, जो अधिक मात्रा में होने पर उल्टी का कारण बनता है। यह थाइम शोरबा की कार्रवाई का आधार है।

विधि। 15 ग्राम अजवायन को उबलते पानी के 250 मिलीलीटर में डाला जाता है, 10-15 मिनट के लिए पानी के स्नान में छोड़ दिया जाता है, जिसके बाद पहले जलसेक को सूखा जाता है और उसी मात्रा में पानी फिर से डाला जाता है। 50-70 मिलीलीटर का काढ़ा दिन में कई बार लें, इसके बाद रोगी को लगभग 25 ग्राम वोदका पीने के लिए दें। वोदका पीने से पहले, आपको इसे 5 मिनट तक सूंघना होगा। वोदका पीने के 10-30 मिनट बाद, एक प्रतिक्रिया होती है: रोगी को मतली या उल्टी भी होती है।

उपचार आमतौर पर 1-2 सप्ताह तक रहता है, और इसके परिणामस्वरूप, रोगी को शराब के प्रति लगातार घृणा विकसित होती है। केवल ताजा शोरबा का उपयोग करना सुनिश्चित करें।

थाइम आवश्यक तेल

आवश्यक तेल अजवायन के फूल के भाप आसवन द्वारा प्राप्त किया जाता है। इसके expectorant, वार्मिंग और विरोधी भड़काऊ गुणों के लिए धन्यवाद, अजवायन के फूल का तेल श्वसन रोगों पर लाभकारी प्रभाव डालता है। यह मूत्र संक्रमण और सूजन के उपचार के लिए एक उत्कृष्ट उपाय है।

इसकी मदद से आप दर्द और मासिक धर्म की अनियमितता जैसी महिला रोगों से आसानी से निपट सकती हैं। आवश्यक तेल संकुचन को उत्तेजित करता है, और बच्चा तेजी से पैदा होता है। थाइम गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के साथ समस्याओं के अधीन है, और इसके अलावा, यह भूख में सुधार करता है, मूड में सुधार करता है, थकान से राहत देता है, सतर्कता बढ़ाता है और तंत्रिका तंत्र को टोन करता है।

थाइम सिरप

थाइम कफ सिरप- यह उपाय बदतर नहीं है, और शायद सिंथेटिक दवाओं से भी बेहतर है जिसका हम सभी उपयोग करते हैं, क्योंकि सिरप प्राकृतिक अवयवों से तैयार किया जाता है।

पकाने की विधि 1. अभी भी फूल वाले थाइम का एक छोटा गुच्छा अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए, बारीक कटा हुआ और सूखने की अनुमति दी जानी चाहिए। फिर कच्चे माल को लगभग 450 मिलीलीटर पानी के साथ डालना चाहिए और कम गर्मी पर पकाना चाहिए, पानी आधा उबालना चाहिए। शोरबा को ठंडा होने दें, फिर इसे छान लें, इसमें लगभग 50 ग्राम लहसुन (रस निचोड़ें) और 300 ग्राम प्राकृतिक शहद मिलाएं। सब कुछ मिलाएं और कसकर बंद कंटेनर में स्टोर करें। भोजन के बाद दवा पीना आवश्यक है, प्रति दिन 1 चम्मच। इस सिरप को बहुत लंबे समय तक स्टोर किया जा सकता है।

पकाने की विधि २। सूखे अजवायन के २० ग्राम को बारीक काट लें, लगभग २०० मिलीलीटर गर्म पानी डालें, एक बंद सॉस पैन में धीमी आंच पर तब तक पकाएं जब तक कि पानी आधा न उबल जाए। पानी के स्नान में 200 ग्राम शहद घोलें और शोरबा में डालें। सिरप स्वादिष्ट है। बच्चों को भोजन के बाद इस दवा का 1 चम्मच दिया जा सकता है।

पकाने की विधि 3. ब्लूमिंग थाइम को परतों में कांच के जार में काटने और मोड़ने की जरूरत है, थाइम को चीनी के साथ बारी-बारी से दबाएं, नीचे दबाएं और दो सप्ताह के लिए एक अंधेरी जगह में छोड़ दें। फिर चाशनी को दूसरे जार में डाला जाता है और कसकर ढक्कन से ढक दिया जाता है। अगर आपको पेट की समस्या है तो चाय में एजेंट मिलाएं।

थाइम रेसिपी
अजवायन के फूल का यह काढ़ा पेट के कैंसर के लिए अनुशंसित है। -कटा हुआ अजवायन को उबलते पानी में डालें, पानी के स्नान में 20-30 मिनट तक उबालें। फिर ठंडा करें और छान लें। अजवायन और पानी का अनुपात 1:10 है।

इस शोरबा का उपयोग डिस्बिओसिस, सिरदर्द, नींद की कमी और अधिक परिश्रम के लिए किया जाता है।... - 400 मिलीलीटर पानी में एक बड़ा चम्मच अजवायन डालें, उबाल लें, ठंडा करें और छान लें। आपको दिन में तीन बार आधा गिलास पीना चाहिए।

रूसी और बालों के झड़ने के लिए आसव... सूखे कटे हुए अजवायन के एक चम्मच पर 250 मिलीलीटर उबलते पानी डालें, इसे 1 घंटे के लिए पकने दें और दिन में तीन बार 70 ग्राम पिएं।

स्नान आसव... पांच लीटर उबलते पानी में आपको 100 ग्राम अजवायन डालना होगा, 30 मिनट के लिए जोर देना चाहिए, स्नान में डालना चाहिए। स्नान सप्ताह में दो बार दोहराया जाना चाहिए।

इन्फ्लूएंजा की रोकथाम के रूप में टिंचर। 50 ग्राम सूखे अजवायन के लिए, 70% शराब का 220 मिलीलीटर लें, 10 दिनों के लिए एक अंधेरे ठंडे कमरे में 20-25 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर एक कांच के कंटेनर में हर दो दिनों में मिलाते हुए जोर दें। टिंचर का अधिकतम शेल्फ जीवन पांच वर्ष है।

इन्फ्लूएंजा की रोकथाम। 20 ग्राम अजवायन की पत्ती, पुदीना के पत्ते और सुगंधित बैंगनी फूलों को 500 मिलीलीटर वोदका के साथ डाला जाना चाहिए, 3-4 दिनों के लिए, हर दिन कम से कम दो बार मिलाते हुए। फिर दवा को छान लें।

दबाव से थाइम

थाइम का उपयोग अक्सर उच्च रक्तचाप के लिए हर्बल तैयारियों में किया जाता है, इसलिए उच्च रक्तचाप से पीड़ित लोगों के लिए थाइम चाय पीना उपयोगी होता है। यह रक्त वाहिकाओं को फैलाता है।

विधि। एक गिलास उबलते पानी में हर्बल संग्रह का एक बड़ा चमचा डालें, इसे कई घंटों तक पकने दें और भोजन से पहले दिन में तीन से चार बार पियें। पीने के बाद, आपको लेटने और अपने पैरों पर गर्म हीटिंग पैड लगाने की आवश्यकता है।

थाइम के उपयोग के लिए मतभेद

इस औषधीय पौधे के कई उपयोगी गुणों के बावजूद, इसके उपयोग के लिए मतभेद हैं। जठरशोथ, मधुमेह, पेट और ग्रहणी संबंधी अल्सर से पीड़ित लोग - अजवायन के फूल के आधार पर तैयारी करना अवांछनीय है।

यह याद रखना चाहिए कि यद्यपि थाइम तपेदिक, अस्थमा और निमोनिया के लिए उपयोगी है, एक expectorant के रूप में, यह वही प्रभाव (expectorant) इन रोगों की जटिलताओं को भड़का सकता है, अगर खुराक को ध्यान में नहीं रखा जाता है।

गर्भवती महिलाओं को पौधे को बहुत अधिक मात्रा में उपयोग करने की आवश्यकता होती है - गर्भपात का खतरा हो सकता है। डॉक्टर से सलाह लेने के बाद ही थाइम की तैयारी का इलाज करना चाहिए।

अजवायन को बगीचे को सजाने और एक उपयोगी जड़ी बूटी प्राप्त करने के लिए उगाया जाता है जो बहती नाक और खांसी को ठीक करेगी, ताकत और ऊर्जा देगी और आपको ब्लूज़ से बचाएगी। प्राचीन काल में, अजवायन के फूल को मूर्तिमान किया जाता था और सभी रोगों के लिए चमत्कारिक इलाज माना जाता था। आज उन्होंने इस पर विश्वास करना बंद नहीं किया है।

थाइम जीनस लैबियासी का प्रतिनिधि है, मेम्ने परिवार से संबंधित है। यह एक बारहमासी पौधा है जिसे बगीचे के भीतर वार्षिक रूप में उगाया जा सकता है। प्रकृति में, हर जगह विभिन्न प्रकार की घास उगती है, और बड़ी आबादी पहाड़ों, सीढ़ियों और नदी के बाढ़ के मैदानों में केंद्रित होती है। यह कम झाड़ी धूप वाले शांत क्षेत्रों और साफ मौसम को पसंद करती है। काली अजवायन की पत्ती मिट्टी की बनावट के बारे में पसंद नहीं करती है, क्योंकि यह अपनी विकसित जड़ प्रणाली के लिए धन्यवाद, बड़ी गहराई से पानी प्राप्त कर सकती है।

थाइम नम्र और हार्डी है। घास को खिलाने और बार-बार पानी देने की आवश्यकता नहीं होती है। उसे केवल अपने लंबे, रेंगने वाले अंकुरों को बढ़ने के लिए जगह चाहिए। फूल जल्दी शुरू होता है, पहले से ही जून के मध्य में और बहुत ठंड तक रहता है।

ध्यान दें!

प्रकृति में, थाइम उतनी तेजी से नहीं बढ़ता जितना कि खेती की गई गर्मियों की झोपड़ी में। ऐसा इसलिए है क्योंकि बगीचे में मिट्टी खनिजों से अधिक समृद्ध होती है, जो रेंगने वाले अंकुरों के तेजी से विकास में योगदान करती है। इसे ध्यान में रखा जाना चाहिए और समय पर छंटाई की जानी चाहिए।

मसालेदार जड़ी बूटियों की दुनिया बड़ी और विविध है। यदि हम पहले से ही डिल और अजमोद के आदी हैं, तो तुलसी, तारगोन, hyssop बहुत पहले नहीं ...

मोसी थाइम

प्रजातियों का सबसे कम प्रतिनिधि। कवर की ऊंचाई 1-2 सेंटीमीटर है। रेंगने वाला थाइम। लंबे घुमावदार तने पूरी सतह को ढँक देते हैं जो रास्ते में आती हैं, विदेशी वस्तुओं (पत्थरों, बाड़, अन्य पौधों) को बांधती हैं। पत्ते छोटे, गहरे हरे रंग के होते हैं, जो कप के आकार में बढ़ते हैं। आवरण के घनत्व के कारण, एक घने टेरी कालीन का निर्माण होता है, जो गर्मियों के मध्य में बकाइन के फूलों के साथ खिलता है। उनमें से कुछ हैं। ज्यादातर मोसी थाइम को काई के विकल्प के रूप में लगाया जाता है। बगीचे के नंगे क्षेत्रों के भूनिर्माण के लिए बढ़िया।

क्रीमियन थाइम

इस प्रकार का थाइम क्रीमियन प्रायद्वीप पर बढ़ता है। झाड़ी एक कम, अत्यधिक शाखाओं वाला, घनी पत्तेदार पौधा है। दक्षिण में, यह नदी घाटियों में पहाड़ियों और पहाड़ियों के तल पर, चट्टानों और पर्वत श्रृंखलाओं के बगल में पाया जा सकता है। सभी प्रकार के थाइम की तरह, क्रीमियन मिट्टी की उर्वरता के लिए सरल है, इसलिए इसे वहां लगाना सुरक्षित है जहां अन्य पौधे निश्चित रूप से मर जाएंगे। सिंचाई और उर्वरक के लिए अच्छा नहीं है। फूल जून की शुरुआत में होता है और एक महीने तक रहता है। फल छोटे काले बीज होते हैं जिनका उपयोग प्रजातियों को पुन: पेश करने के लिए किया जा सकता है। सभी जमीन के हिस्सों का उपयोग उपचार की आपूर्ति को तैयार करने के लिए किया जा सकता है।

थाइम कई वर्षों तक क्रीमिया में रहता है, और इसे सर्दियों के लिए कवर करने की आवश्यकता होती है, विशेष रूप से बर्फ रहित और ठंढी सर्दियों में, क्योंकि नाजुक अंकुर ठंड के मौसम को बर्दाश्त नहीं करते हैं।

तिम्यान तलिएवा

इस किस्म का नाम प्रसिद्ध सोवियत वनस्पतिशास्त्री वालेरी तलिव के नाम पर रखा गया था। यह 15 सेंटीमीटर तक ऊँचा फैला हुआ झाड़ी है। सेंटीमीटर लंबी पत्तियां लंबी पेटीओल्स पर स्थित होती हैं, शायद ही कभी तने के साथ रखी जाती हैं। बैंगनी किनारों वाले गहरे गुलाबी फूल पैनिकुलेट ब्रश में एकत्र किए जाते हैं।

यह मुख्य रूप से पथरीली मिट्टी, मार्ल्स पर उगता है। जून के मध्य में फूल खिलते हैं। गर्मियों के अंत में मेवे पूरी तरह से पक जाते हैं। प्रकृति में, यह साइबेरिया में उरलों और रूस के यूरोपीय भाग में पाया जा सकता है।

थाइम अर्ली माइनर

ग्राउंड कवर प्रकार की धीमी गति से बढ़ने वाली अंडरसिज्ड बारहमासी झाड़ी। कवर की ऊंचाई केवल 3 सेंटीमीटर है। पेडुनेर्स 15 सेंटीमीटर बढ़ते हैं। प्रारंभिक नाबालिग - एक अत्यधिक विकसित जड़ प्रणाली का मालिक, जो दो मीटर की गहराई तक भूमिगत हो जाता है। पत्तियाँ छोटी, गोल, स्तरों पर जोड़े में व्यवस्थित होती हैं। घनी बिंदीदार पत्तियों के कारण तनों की लकड़ी व्यावहारिक रूप से अदृश्य है। फूल आने के दौरान, गुलाबी रंग के ढीले घबराहट वाले पुष्पक्रम, शहद की महक, साग के ऊपर खिलते हैं। फूल चार महीने (जून से सितंबर) तक रहता है।

धूप वाले क्षेत्रों में अच्छी तरह से बढ़ता है, लेकिन आंशिक छाया के खिलाफ नहीं। सूखा प्रतिरोधी, रोगों और कीटों के लिए अतिसंवेदनशील नहीं। ठंड के प्रति कम संवेदनशीलता, सर्दी के लिए आश्रय की जरूरत है। अल्पाइन स्लाइड को सजाने के लिए विविधता अच्छी तरह से अनुकूल है।

थाइम किस्म रेड कार्पेट

यह प्रचुर मात्रा में, लंबे समय तक चलने वाले सुगंधित फूलों की विशेषता है। बरगंडी के फूल तनों और पत्तियों को पूरी तरह से ढक लेते हैं। आवरण परत की ऊंचाई केवल 5-7 सेंटीमीटर है। अंकुर लंबे और लचीले होते हैं, तेजी से बढ़ते हैं। पत्ते चांदी के हरे, आधारशिला हैं। बगीचे की सजावट के लिए आदर्श। यह सरल है, दोमट पर अच्छी तरह से बढ़ता है, लेकिन बलुआ पत्थरों और चट्टानी क्षेत्रों पर खुद को बेहतर दिखाता है।

जून से अगस्त तक खिलता है।

थाइम स्प्रिग्स रेड कार्पेट सुखदायक प्रभाव वाली स्वादिष्ट सुगंधित चाय बनाने के लिए उपयुक्त हैं।

डोरफ्लेरा किस्म

बाल्कन में मिला। दुर्लभ दृश्य। गर्म किनारों को तरजीह देता है, कम तापमान के प्रति संवेदनशीलता कम होती है। पत्तियां नुकीली, पीली हरी, सफेद विली के साथ भारी यौवन वाली होती हैं। यह सभी गर्मियों में भूरे-बकाइन फूलों के साथ खिलता है। खेती के लिए अनुपयुक्त, क्योंकि यह रूस के मध्य भाग के साथ-साथ उत्तर में भी मकर है, पूर्ण विकास मुश्किल है।

थाइम नींबू महक

फ्रेंच चयन का एक संकर। इसकी साइट्रस सुगंध के लिए जाना जाता है। पौधे में पत्तियों का एक मूल रंग होता है - वे हरे-पीले होते हैं। जैसे-जैसे पौधे की उम्र बढ़ती है, उनका रंग गहरे हरे रंग में बदल जाता है। फूल की पंखुड़ियाँ हल्के गुलाबी रंग की होती हैं। फूल आने से पहले, थाइम कालीन हल्का पीला होता है, और फूल के दौरान यह गुलाबी होता है। ऐसी सुंदरता रोजमर्रा की जिंदगी के बगीचे की साजिश से छुटकारा दिलाएगी।

नमी और ठंड के प्रति संवेदनशील। दोमट पर जीवन को खराब सहन करता है। थाइम को बारहमासी फसल के रूप में उगाते समय, इसे सर्दियों के लिए ढक दें। पानी कम होना चाहिए। अजवायन को केवल खुले, धूप वाले क्षेत्रों में ही उगाया जाना चाहिए। परिदृश्य डिजाइन में निम्नलिखित किस्मों का उपयोग किया जाता है:

सिल्वर क्वीन एक धूसर रंग की धारियों वाली हरी पत्तियों वाली एक किस्म है।
बर्ट्रम एंडरसन - पीली धारियों के साथ हल्के हरे पत्ते।
गोल्डन डुआर्फ - बकाइन के फूलों के साथ खिलता है। तने से नींबू की तेज गंध निकलती है।

तीरंदाज सोना विशेष रूप से लोकप्रिय है। यह अपने बड़े पीले पत्तों और बैंगनी फूलों के लिए प्रसिद्ध है।

आम थाइम कॉम्पेक्टस

सबसे आम। भूनिर्माण में इसका सफलतापूर्वक उपयोग किया जाता है। कॉम्पैक्ट अंडरसिज्ड झाड़ी 20 सेंटीमीटर से अधिक नहीं बढ़ती है। इसके अंडाकार घने पत्ते ऊपर से चमकदार और अंदर से प्यूब्सेंट होते हैं। फूलों का रंग सफेद, गुलाबी, बकाइन, बकाइन, बरगंडी, बैंगनी हो सकता है। बाइकलर प्रजातियां हैं। आम थाइम पूरे गर्मियों में खिलता है। कोम्पैक्टस का मिट्टी की संरचना पर कोई दावा नहीं है, यह खराब, खराब भरी हुई मिट्टी पर अच्छा काम करता है।

आम थाइम आमतौर पर बगीचे के पथों को सजाने, हेजेज की व्यवस्था के लिए प्रयोग किया जाता है। विविधता औषधीय से संबंधित है। यह कई अलग-अलग औषधीय उत्पादों में शामिल है।

प्रसिद्ध किस्में:

अल्बा - सफेद फूलों के साथ खिलता है।
स्प्लेंडेंस - पंखुड़ियों का रंग गहरा लाल होता है।
एल्फिन एक बौना पौधा है, जिसके तने की ऊँचाई 5 सेंटीमीटर से अधिक नहीं होती है। बकाइन के फूलों के साथ खिलना।

डोने वैली थाइम किस्म

नींबू-सुगंधित थाइम समूह को संदर्भित करता है। अन्य प्रजातियों की तुलना में, यह एक लंबा पौधा है (ऊंचाई 35 सेंटीमीटर तक)। लंबी घुमावदार टहनियों को हरी शिराओं वाली नींबू के रंग की पत्तियों से सजाया जाता है। तनों के सिरों पर, कई फूल स्पाइक के आकार के गुच्छों-पुष्पक्रम में एकत्र किए जाते हैं। डोना वैली बैंगनी फूलों के साथ खिलती है।

विविधता शीतकालीन-हार्डी नहीं है, इसलिए आपको एक विश्वसनीय आश्रय की आवश्यकता है। अतिप्रवाह से डरते हैं, मिट्टी की संरचना के बारे में पसंद करते हैं। इसके सजावटी प्रभाव के लिए बागवानों द्वारा इसकी सराहना की जाती है, जो पूरे गर्मियों में रहता है, और एक सुखद मजबूत खट्टे सुगंध।

सोडी थाइम

एक छोटे से झाड़ी के लिए, यह विशेषता है कि सर्दियों में भी यह ऊनी सुई जैसी पत्तियों को नहीं छोड़ता है, जो एक कड़वी नारंगी सुगंध को बाहर निकालता है। बहुत ठंढ प्रतिरोधी, कभी बीमार नहीं, कीटों के आक्रमण के संपर्क में नहीं है। यह मध्य गर्मियों में सफेद या हल्के बकाइन फूलों के साथ खिलता है।

रेंगना थाइम

जमीन के साथ रेंगने वाले लंबे अंकुर के साथ अजवायन के फूल का एक समूह। तंग चमकदार बेलनाकार पत्तियों के साथ शाखाएं घनी रूप से उग आई हैं। फूल विभिन्न, असामान्य रंगों के हो सकते हैं। सफेद, कैरमाइन, गुलाबी-बैंगनी, मूंगा फूलों वाली किस्में हैं।

अपनी बेबाकी के लिए जाना जाता है। बीज या कलमों के साथ प्रचार करना आसान है। वह ठंढ या सूखे से नहीं डरता। यह अच्छी तरह से रोशनी वाले, शांत क्षेत्रों में खुद को पूरी तरह से दिखाता है, हालांकि इसे हल्की आंशिक छाया में बढ़ने से कोई फर्क नहीं पड़ता। यह जुलाई की दूसरी छमाही में खिलना शुरू होता है। गर्मियों के अंत तक सुंदरता देता है।

ध्यान दें!

यह रेंगने वाला थाइम है जिसे लोकप्रिय रूप से थाइम या बोगोरोडस्काया घास कहा जाता है।

अजवायन के फूल

इस प्रजाति के थाइम पतले पतले तनों के साथ एक कम अर्ध-झाड़ी है, जो मौसम के अंत तक आधार पर एक मजबूत लकड़ी बनाती है। पेडन्यूल्स सीधे, थोड़े यौवन वाले होते हैं। टहनियाँ 7 सेंटीमीटर लंबाई तक पहुँचती हैं। पत्तियाँ आकार में अण्डाकार होती हैं, सिलिया या पूरी किनारों वाली होती हैं। छोटे बैंगनी फूल ढीले, कैपिटेट पुष्पक्रम में इकट्ठा होते हैं। समय के साथ, फूलों का पुष्पक्रम लंबा हो जाता है, संकरा हो जाता है।

सुबारक्टिक थाइम पूर्वी यूरोप (स्कैंडिनेविया) के जंगलों में आम है। रूस में, यह मुख्य रूप से मरमंस्क क्षेत्र में बढ़ता है। "रेड बुक" में शामिल होने की स्थिति में है। यह रेतीली मिट्टी पर, समुद्र के चट्टानी तटों, पहाड़ी धाराओं के साथ बढ़ता है। फूल जुलाई के अंत में होता है और डेढ़ महीने तक रहता है। आवश्यक तेलों की उच्च सामग्री के लिए विविधता बेशकीमती है।

निष्कर्ष

थाइम एक आश्चर्यजनक रूप से बहुमुखी पौधा है। इसके सजावटी प्रभाव, लंबे फूल, सुखद सुगंध और उपचार गुणों के लिए इसकी सराहना की जाती है। और गर्मियों के बीच में फूलों का कालीन क्या खिलता है! ऐसी खूबसूरती किसी फोटो से बयां नहीं की जाएगी! ऐसी जड़ी-बूटी उन सभी के लिए उपयोगी होगी जिनके पास अपना बगीचा है - यह बगीचे को सजाएगा और सर्दी का इलाज करेगा। इसे विभिन्न व्यंजनों में भी जोड़ा जाता है। अपनी बेजोड़ सुगंध और विशिष्ट स्वाद के लिए धन्यवाद, यह मसाला किसी भी उपचार को विशेष बना देगा। आपके बगीचे में कौन सा थाइम लगाना है, यह आप पर निर्भर है। सौभाग्य से, बहुत सारे विकल्प हैं।

इस पौधे का वैज्ञानिक नाम अजवायन या अजवायन है, लेकिन एक ही देश के भीतर भी इसे अलग तरह से कहा जाता है। रूस में, आर्कान्जेस्क, किरोव, वोलोग्दा क्षेत्रों में, इसे बोगोरोडस्काया घास के रूप में जाना जाता है, मध्य लेन में चेबरका, हॉग काली मिर्च के रूप में। लघु झाड़ी की सुगंधित पत्तियों का उपयोग मसाले के रूप में खाना पकाने में किया जाता है, लोक चिकित्सा में वे विभिन्न रोगों के लिए जलसेक तैयार करते हैं। थाइम के जीनस की चार सौ से अधिक प्रजातियां और किस्में हैं, जिनमें से कुछ जंगली में उगती हैं, और कुछ की खेती फूल उत्पादकों द्वारा की जाती है। पौधों की नई किस्में विकसित की गई हैं (फोटो देखें), सजावट और उपयोगी गुणों में भिन्न।

"थाइम" नाम ग्रीक शब्द "अगरबत्ती" से लिया गया है, जिसका अर्थ है सुगंधित, सुगंधित पदार्थ। संयंत्र कई Yasnotkovy परिवार से संबंधित है, हर जगह बढ़ता है।

बाह्य रूप से, सभी पौधे झाड़ियाँ या अर्ध-झाड़ियाँ हैं, जिनकी ऊँचाई 32-35 सेमी से अधिक नहीं होती है। तने ऊपर की ओर बढ़ते हैं, जमीन के साथ फैलते हैं। पत्ते छोटे, गोल, अंडाकार, रैखिक होते हैं। सतह कठोर, चमड़े की होती है, पत्ती के ब्लेड छोटे पेटीओल्स पर तने पर रखे जाते हैं। सुदूर पूर्व में उगने वाली झाड़ियों में दांतेदार किनारे वाले पत्ते होते हैं।

इन्फ्लोरेसेंस लम्बी, कैपिटेट, एक बेलनाकार कैलेक्स के साथ फूल और दो होंठों वाला कोरोला होता है। रंग योजना विविध है, विभिन्न क्षेत्रों में अजवायन के फूल बकाइन, गुलाबी, बैंगनी, सफेद रंग के साथ बढ़ते हैं। मुख्य फूल अवधि गर्मी है, यह जून की शुरुआत से फूल पैदा करना शुरू कर देता है और सितंबर की शुरुआत तक खिलता है। पतझड़ तक, गोलाकार नट के साथ फल की फली पक जाती है।

अजवायन के फूल का बढ़ता क्षेत्र विशाल है, पूरे झुरमुट पूरे यूरेशिया में, अफ्रीका के उत्तरी भाग में पाए जाते हैं। आम अजवायन के फूल जंगलों के किनारों पर, घास के मैदानों में, राजमार्गों पर उगना पसंद करते हैं। पौधा सरल है, आप इसे स्टेपी में और काली मिट्टी पर, चट्टानी चट्टानों और पहाड़ियों पर, बलुआ पत्थरों के बीच देख सकते हैं।

अजवायन के फूल की पत्तियों और तनों में आवश्यक तेल, मानव शरीर के लिए उपयोगी अमीनो एसिड होते हैं। सूखे जड़ी बूटी से औषधीय काढ़े, टिंचर तैयार किए जाते हैं, सुगंध के लिए पत्तियों को चाय में मिलाया जाता है।

ब्लैक थाइम एक उत्कृष्ट शहद का पौधा है, जो मधुमक्खियों और भौंरों को अपनी ओर आकर्षित करता है। लैंडस्केप डिज़ाइन में एक कम ग्राउंड कवर झाड़ी अपूरणीय है: रॉक गार्डन, बॉर्डर की व्यवस्था के लिए।

थाइम की किस्में और प्रकार

जीनस थाइम में बड़ी संख्या में प्रजातियां शामिल हैं। 2002 से, विशेषज्ञों ने जीनस का एक नया वर्गीकरण बनाया है, जहां समान किस्मों को वर्गों में जोड़ा जाता है।

थाइम बैंगनी वायलेट

इस प्रकार के थाइम की सुंदरता और स्पष्टता को परिदृश्य डिजाइनरों द्वारा नोट किया गया था। बेबी प्लांट मुश्किल से 8-10 सेंटीमीटर तक पहुंचता है, जल्दी बढ़ता है और बड़े क्षेत्रों को असली ग्रीन कार्पेट से ढकता है।

बोगोरोडस्कॉय घास के फूलने के समय, हरे रंग का कालीन बकाइन-बकाइन में बदल जाता है। दृष्टि सुंदर और आकर्षक है! बैंगनी-बैंगनी थाइम को निरंतर छंटाई की आवश्यकता होती है, अन्यथा झाड़ियाँ दृढ़ता से बढ़ेंगी। देखभाल के अभाव में घास अन्य पौधों को दबा देती है, जिससे पूरा क्षेत्र अपने आप भर जाता है।

माउंटेन थाइम

चट्टानों की घाटियों में, चट्टानी ढलानों पर, चमकीले गुलाबी और बैंगनी फूलों के साथ एक सुंदर बारहमासी उगता है। छोटे तनों वाला पौधा एक व्यापक रोसेट बनाता है। ऊंचाई - 15 सेमी से अधिक नहीं।

झाड़ियों को अत्यधिक शाखित किया जाता है, फूलों के दौरान एक विशिष्ट मसालेदार सुगंध महसूस होती है। फूल जून की शुरुआत में शुरू होता है और शरद ऋतु तक रहता है। पहाड़ी अजवायन की पत्ती सूप और मांस व्यंजन के लिए एक उत्कृष्ट मसाला है।

बगीचों में, इसे अक्सर रॉकरीज़ में लगाया जाता है।

एक नोट पर!

पौधा सूखा प्रतिरोधी है। जलभराव को बर्दाश्त नहीं करता है: यह खराब खिलता है और अपना सजावटी प्रभाव खो देता है।

चाक थाइम

जीनस का एक अनूठा प्रतिनिधि, क्योंकि यह मिट्टी के बिना व्यावहारिक रूप से बढ़ता है। यह प्रकृति में बहुत कम पाया जाता है, मुख्य उत्पादक क्षेत्र चूना पत्थर हैं। इसलिए जड़ी बूटी का नाम - चाकली। यह देर से खिलता है, जिससे गहरे गुलाबी रंग के सुंदर पुष्पक्रम बनते हैं।

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पौधे की ऊँचाई - 28-30 सेमी। कुछ पत्ते, नंगे तने। घर के बगीचों की स्थितियों में, उन्हें बगीचे के रोपण के पास लगाया जाता है, क्योंकि अजवायन के फूल की तेज सुगंध बड़ी संख्या में मधुमक्खियों को आकर्षित करती है।

इंद्रधनुष थाइम

एक शराबी आधा झाड़ी, 18-20 सेमी ऊंचा। वसंत ऋतु में यह बहुत जल्दी साग देता है, सब्जी और मांस के व्यंजनों के लिए मसाला के रूप में उपयोग किया जाता है।

रेंगने वाले तने चारों ओर व्यापक रूप से बढ़ते हैं। अंकुरण से लेकर कटाई तक एक महीने से थोड़ा अधिक समय बीत जाता है, और पत्तियां खपत के लिए तैयार हो जाती हैं। दूसरा नाम सब्जी है।

भूखंडों में इसे बारहमासी के रूप में उगाया जाता है, लेकिन सर्दियों में अतिरिक्त आश्रय की आवश्यकता होती है। गंभीर सर्दियों वाले क्षेत्रों में, थाइम की झाड़ियाँ बिना गीली घास के जम जाती हैं।

अजवायन के फूल

इस किस्म को इसका नाम इसके बौने विकास के लिए मिला है। ऊंचाई में, पतले अंकुर 4-5 सेमी तक बढ़ते हैं, घनी घास में पिग्मी लगभग अदृश्य है।

छोटे, गहरे हरे पत्ते तनों को डॉट करते हैं। पौधा बर्फ के नीचे अच्छी तरह से सर्द होता है, ठंड प्रतिरोधी होता है। मुख्य फूल अवधि मई के अंत - मध्य जुलाई है। मिट्टी की परवाह किए बिना, खराब, खराब खेती वाली मिट्टी पर बढ़ता है और रंग देता है। फूल गुलाबी-लाल रंग के होते हैं, घने शंकु बनाते हैं।

खटमल अजवायन

यह दक्षिणी उरल्स के क्षेत्र में बढ़ता है, रेड बुक में सूचीबद्ध पौधों में से एक है। एक दुर्लभ पौधा, ढलानों पर और तलहटी में, बकाइन के फूलों के साथ एक हरा घूंघट बनाता है।

अंकुर की ऊंचाई 13-15 सेमी है, अंडाकार पत्तियों को जोड़े में व्यवस्थित किया जाता है। फूल लगभग मध्य गर्मियों से शुरू होता है और सितंबर तक रहता है।

बुश थाइम

अपने स्पष्ट समकक्षों के बीच, बुश थाइम को मिट्टी की उर्वरता के लिए इसकी सटीकता से अलग किया जाता है। खराब मिट्टी पर, यह कमजोर रोसेट देता है, लेकिन काली मिट्टी पर यह गहरे हरे रंग का घना मुकुट बनाता है।

ऊँचाई - 20-25 सेमी, अंकुर बढ़ते हैं। कुछ पत्ते हैं, लेकिन बड़ी संख्या में सुगंधित फूलों से सब कुछ भर जाता है। फूलों का रंग सफेद होता है, थोड़ा गुलाबी चमक के साथ। हाउसप्लांट के रूप में खेती के लिए इस फॉर्म की सिफारिश की जाती है। इसके अलावा, बुश थाइम कंटेनरों में अच्छी तरह से बढ़ता है।

अल्ताई थाइम

अल्ताई में, कई पहाड़ों की ढलान इस निर्विवाद पौधे से ढकी हुई है। झाड़ियाँ घास का आवरण बनाती हैं, पौधे की ऊँचाई - 18-25 सेमी।

प्रजाति मिट्टी के लिए बिना सोचे-समझे है, यह चाकलेट, शांत क्षेत्रों में बेहतर बढ़ती है। सूखा प्रतिरोधी, सूर्य द्वारा अच्छी तरह से प्रकाशित क्षेत्रों में उगना पसंद करते हैं।

एक नोट पर!

अल्ताई थाइम में रसीला पुष्पक्रम नहीं होता है। बकाइन और बकाइन के फूल तने पर अलग-अलग स्थित होते हैं।

यह मई के अंत से सितंबर तक, जल्दी खिलना शुरू कर देता है। खाना पकाने में इस्तेमाल होने के अलावा, औषधीय टिंचर और काढ़े बनाने के लिए पत्तियों और टहनियों का उपयोग किया जाता है। मूल्यवान शहद का पौधा, अत्यधिक सजावटी।

वन थाइम

जंगल के किनारों पर वन थाइम उगता है - एक कम और सरल पौधा। ऊंचाई में यह 18-20 सेमी तक पहुंचता है, फूल बैंगनी, आकार में छोटे होते हैं। फूलों की मुख्य चोटी गर्मियों के मध्य में होती है।

एक बहुत ही सुगंधित जड़ी बूटी जो परागण करने वाले कीड़ों को आकर्षित करती है। अजवायन के फूल से एकत्र किए गए शहद में एक मूल स्वाद वाला गुलदस्ता और एक मसालेदार सुगंध होती है। वन थाइम छाया में अच्छी तरह से बढ़ता है, लेकिन रोशनी वाले क्षेत्रों को तरजीह देता है।

सुंदर थाइम

काकेशस पर्वत की ढलानों पर, स्टेपी में, थाइम जीनस का एक दुर्लभ प्रतिनिधि बढ़ता है - सुंदर। 25-30 सेंटीमीटर तक की झाड़ियाँ बड़ी संख्या में छोटी पत्तियों वाले तने हरे रंग का आवरण बनाते हैं। पत्ती के ब्लेड का रंग हरा होता है, पेटीओल छोटे होते हैं।

पुष्पक्रम के रूप में पुष्पक्रम बनते हैं, फूल बैंगनी होते हैं, एक मसालेदार सुगंध के साथ। जुलाई के अंत तक, बीज वाले फल-बक्से पक जाते हैं। पौधा एक लुप्तप्राय प्रजाति है, संरक्षण की आवश्यकता है।

थाइम समरटाइम

इस किस्म को गमले की फसल के रूप में उगाने के लिए पाला गया था। उल्टा शूट के साथ पौधा कॉम्पैक्ट है। यह ऊंचाई में 20-25 सेमी तक पहुंचता है।

अंकुर हरे-भूरे रंग के पत्तों से ढके होते हैं। प्लेटें आकार में लम्बी होती हैं, लंबी सुइयों की याद ताजा करती हैं। विविधता देर से वसंत से मध्य गर्मियों तक खिलती है, बकाइन पुष्पक्रम की शानदार टोपियां बनाती है।

मुख्य रूप से एक वार्षिक के रूप में उगाया जाता है, अंकुर प्रौद्योगिकी का उपयोग किया जाता है। तापमान में गिरावट को बर्दाश्त नहीं करता है, जब बारहमासी पौधे के रूप में खेती की जाती है, तो झाड़ियों को सर्दियों के लिए घर लाया जाता है।

लोक चिकित्सा में विविधता का उपयोग किया जाता है, सूखी पत्तियों और तनों से खांसी का काढ़ा तैयार किया जाता है।

यूराल थाइम

काफी ऊँचा, 30-35 सेमी तक, पौधे ने दक्षिणी उराल के पहाड़ों की ढलानों को अपने निवास स्थान के रूप में चुना। किसी भी मिट्टी पर उगने वाले, अजवायन के फूल को सूरज की बहुत जरूरत होती है। इसे अक्सर साइबेरियाई थाइम कहा जाता है। शुष्क मिट्टी, अच्छी तरह से रोशनी वाले क्षेत्रों को प्राथमिकता देता है। हल्की आंशिक छाया में भी, यह पुष्पक्रम नहीं पैदा करता है, यह बीमार है।

खुले क्षेत्रों में, यह शानदार ढंग से खिलता है, जमीन को एक शराबी बकाइन-गुलाबी कंबल के साथ कवर करता है। यूराल थाइम की सुगंध पर्दे से कुछ मीटर पहले सुनी जा सकती है।