घर बारहमासी फूल आलू के साथ तली हुई सौकरकूट। सौकरकूट के साथ तले हुए आलू: एक दुबला स्वादिष्ट व्यंजन। व्रत के लिए दाल का व्यंजन

बारहमासी फूल

आलू के साथ तली हुई सौकरकूट। सौकरकूट के साथ तले हुए आलू: एक दुबला स्वादिष्ट व्यंजन। व्रत के लिए दाल का व्यंजन

फैलाव:यूरोप

दलदल को अक्सर पानी का तारा कहा जाता है, क्योंकि इसके तैरते पत्तों के रोसेट वास्तव में एक सुंदर मल्टी-बीम तारे से मिलते जुलते हैं। इस जीनस की कई अन्य प्रजातियों की तरह, दलदल दलदल उच्च बहुरूपता द्वारा प्रतिष्ठित है, जो विभिन्न आवास स्थितियों के प्रभाव में बहुत बदल रहा है। सबसे आम रूप पानी में 30-40 सेमी की गहराई पर बढ़ता है। पानी के नीचे इसके तनों में लंबे इंटर्नोड्स और रैखिक पारभासी पत्ते होते हैं, और पानी की सतह के पास करीब इंटर्नोड्स और बहुत व्यापक (अण्डाकार या मोटे) चमकीले हरे तैरते पत्ते होते हैं। एक सॉकेट बनाना। गहरे स्थानों में, दलदल के डंठल पानी की सतह तक नहीं पहुँचते हैं और केवल पानी के नीचे की पत्तियाँ धारण करते हैं। वह जैसा है उसे पहचानना आसान नहीं है। लेकिन दलदली दलदल का स्थलीय रूप और भी अलग है। यह एक बौना (5 सेमी तक ऊँचा) पौधा है जिसमें लेटे हुए तने नोड्स पर जड़ते हैं और बहुत छोटे, संकीर्ण अण्डाकार या चौड़े-रैखिक पत्ते होते हैं। स्थलीय रूप आमतौर पर एक वार्षिक की तरह व्यवहार करता है, हालांकि जलीय रूपों (विशेष रूप से गहरे वाले) के व्यक्तिगत व्यक्ति कई वर्षों तक मौजूद रह सकते हैं। एक्वैरियम में अच्छी तरह से रहता है और बहुत जल्दी बढ़ता है। आमतौर पर दलदल को तल पर रखा जाता है या सतह पर तैरने दिया जाता है। पौधे को पहले अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए। पौधा बहुत हल्का होता है। यह एक मछलीघर में बहुत कम ही हाइबरनेट करता है, आमतौर पर शरद ऋतु से मर जाता है।

पानी।अच्छा जल विनिमय, उथला पानी, टी 12 - 25 डिग्री सेल्सियस,

प्रकाश।तेज प्रकाश।

भड़काना।उन्हें या तो सीधे जलाशय की जमीन में लगाया जाता है या एक कंटेनर में डाल दिया जाता है। 10 - 20 सेमी तक उथले रोपण के साथ) अच्छे "सितारे" विकसित होते हैं। गहरा (50 सेमी तक) सतह पर नहीं आ सकता है। कोई भी मिट्टी।

प्रजनन।यह अपने आप होता है - अंकुर के टुकड़े आसानी से जड़ पकड़ लेते हैं।

पौधा जहरीला होता है!

एक साधारण का विवरण और फोटो

हीथर परिवार का बारहमासी अधोमानक सदाबहार झाड़ी - एरिकेसी।
पौधे का तना अविकसित होता है, व्यावहारिक रूप से शाखित नहीं होता है, उसे समर्थन की आवश्यकता होती है, अन्यथा पौधा जमीन के साथ रेंग जाएगा। पौधे के अंकुर सख्त और आरोही, लाल-भूरे रंग के होते हैं। झाड़ी 50-60 सेंटीमीटर की अधिकतम ऊंचाई तक बढ़ती है।
प्रकंद पॉडबेलो लंबा होता है, जिसमें से कई अंकुर निकलते हैं।
एंड्रोमेडा पत्तियांलांसोलेट, किनारों के चारों ओर भीतरी तरफ लपेटा हुआ। मोमी लेप के कारण चमकदार, चमकदार पत्तियाँ बाहर से गहरे हरे रंग की और अंदर से सुस्त सफेद होती हैं।
यह पौधा अप्रैल-मई में गुलाबी, सफेद, कम अक्सर लाल रंग के, गिरते हुए फूलों के साथ खिलता है जो पिछले साल की शूटिंग पर स्थित होते हैं।
फल गर्मियों के अंत में पकते हैं और छोटे गोलाकार कैप्सूल होते हैं।
बागवानी और विज्ञान में, प्राचीन ग्रीक देवी के नाम पर पौधे को एंड्रोमेडा के रूप में जाना जाता है। इंग्लैंड और जर्मनी के देशों में, मेंहदी के बाहरी समानता के कारण, आम झाड़ी को कहा जाता है। दलदल मेंहदी”, और फ़िनलैंड में आम का उपनाम रखा गया था“ दलदल फूल”.
सीआईएस देशों में, पॉडबेल ने विभिन्न प्रकार के नामों की एक अविश्वसनीय राशि प्राप्त की - यह और सफेद पत्ती वाला- सबसे आम, पत्ती के अंदर के सफेद रंग के कारण चला गया; बंजर या बंजर झाड़ी, नशे में घास या शराबी दलदल... प्रत्येक जिले का अपना उपनाम होता है।
संयंत्र उत्तरी अमेरिका के नम शंकुधारी जंगलों, यूरेशिया के टुंड्रा और वन क्षेत्रों में वितरित किया जाता है। यह पीट बोग्स के साथ-साथ पहाड़ों में भी पाया जाता है।

आम पॉडबेल के उपयोगी और औषधीय गुण

एंड्रोमेडा के सक्रिय तत्वों में से एक एंड्रोमेडोटॉक्सिन ग्लाइकोसाइड है। यह पदार्थ अपनी उच्च विषाक्तता के कारण पौधे के सभी औषधीय गुणों और गुणों को नकार देता है।

लोक चिकित्सा में पॉडबेल साधारण का उपयोग

पूर्व आवेदन पोडबेल्या साधारणस्त्री रोग संबंधी रोगों, तपेदिक रोगों, गठिया के लिए अभ्यास किया जाता है। आज, पौधे की उच्च विषाक्तता के कारण पॉडबेल साधारण के किसी भी औषधीय, औषधीय उपयोग की स्पष्ट रूप से अनुशंसा नहीं की जाती है।
पौधे को एक सजावटी पौधे के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है, जो इसकी आकर्षक उपस्थिति के कारण बहुत महत्वपूर्ण है।
आवेदन की गुंजाइश भी मार पड़ी है- रंग भरने की तैयारी, टैनिन के लिए धन्यवाद, जो चीजों को काला कर देता है।

आम पॉडबेल से लोक व्यंजनों

सफेद साधारण- जहरीला पौधादवाओं या किसी अन्य तैयारी की तैयारी के लिए इसका इस्तेमाल न करें।

पॉडबेल साधारण के उपयोग के लिए मतभेद

एक साधारण को सफेद किया जाता है - एक जहरीला पौधा!इसका उपयोग छोटी खुराक में भी contraindicated है।

पॉडबेल साधारण के साइड इफेक्ट और प्रभाव

सफेदी के साथ विषाक्तता के मामले में, दबाव में तेज गिरावट, चक्कर आना, सिरदर्द, मतली और उल्टी और दस्त जैसे लक्षण देखे जाते हैं। कुछ मामलों में, लोगों को श्वसन संबंधी समस्याएं होती हैं।

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आइवी लताकई जहरीले पौधों से संबंधित है। सामान्य तौर पर, आम आइवी अरलियासी परिवार की एक बारहमासी पेड़ की तरह की लता है - अरलियासी, लंबाई में 20 मीटर तक पहुंच सकती है।

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येरो

येरो- एस्टेरेसिया परिवार का शाकाहारी बारहमासी पौधा। पौधा 10-15 सेंटीमीटर तक बढ़ता है और एक साधारण यारो जैसा दिखता है। जड़ प्रणाली की समान संरचना - कई साहसी जड़ों के साथ और तने की समान संरचना - खड़ी, कमजोर शाखाओं वाली। अंतर केवल पौधे की पत्तियों और पुष्पक्रमों का है। यारो में, पत्तियां पंखदार होती हैं, और पुष्पक्रम यारो की तुलना में बड़े होते हैं।
इसके अलावा, आम यारो के विपरीत, पौधे विशेष रूप से आल्प्स में बढ़ता है।

सहिजन साधारण- गोभी परिवार की एक बारहमासी जड़ी बूटी - ब्रैसिसेकी, या क्रूसीफर्स - क्रूसीफेरा। पौधे की ऊंचाई 80 सेमी तक होती है, इसमें तेज गंध वाली बेसल पत्तियां होती हैं। सहिजन की जड़ बल्कि बड़े पैमाने पर, धुरी, सफेद होती है, लंबाई में यह 1 मीटर और 6-8 सेमी व्यास तक पहुंच सकती है। एक अत्यधिक शाखित जड़ प्रणाली है। पौधे का तना सीधा, शाखित होता है। पौधे में तीन प्रकार की पत्तियाँ होती हैं: बेसल, पेटियोलेट और तना। पौधे की बेसल पत्तियां लंबी, पेटियोलेट - थोड़ी तिरछी, अंडाकार आकार की होती हैं। तने के पत्ते छोटे, तिरछे-लांसोलेट होते हैं, नुकीले या पतले रूप से विच्छेदित किए जा सकते हैं। पौधे जीवन के दूसरे वर्ष में छोटे फूलों के साथ खिलता है, जो पौधे के शीर्ष पर स्थित एक बहु-फूल वाले पुष्पक्रम में एकत्रित होते हैं।

येरो

येरो- एस्टेरेसिया परिवार की बारहमासी जड़ी बूटी - कंपोजिट। यह ऊंचाई में 80-100 सेमी तक बढ़ता है और इसमें एक तेज अजीब गंध होती है। पौधे का प्रकंद मोटा होता है, लेकिन दृढ़ता से रेंगने वाली, कॉर्ड जैसी जड़ों और अंकुरों में विभाजित होता है। पौधे में एक सीधा तना होता है, कुछ मामलों में तो कई भी। वे ज्यादातर चमकदार या थोड़े यौवन वाले होते हैं, ऊपर की ओर थोड़ा सा शाखाबद्ध होते हैं। यारो की पत्तियां वैकल्पिक होती हैं, वे या तो दो गुना या तीन-पिननेट हो सकती हैं, अक्सर चमकदार, कभी-कभी यौवन, अंदर पर तेल ग्रंथियां होती हैं। पूरे गर्मी के मौसम में, यारो खिलता रहता है। फूलों को बड़ी संख्या में छोटी टोकरियों द्वारा दर्शाया जाता है, जो बहु-फूल वाले पुष्पक्रम एकत्र किए जाते हैं। पौधे के फल जुलाई से सितंबर तक दिखाई देते हैं। यारो का फल लम्बी चांदी के एसेन की एक भीड़ है। औसतन एक पौधा प्रति सीजन लगभग 26 हजार बीज पैदा कर सकता है।

डबरोवनिक साधारण

डबरोवनिक साधारणलैबियेट्स (लैमियासी, लैबियाटे) के परिवार से संबंधित है।
डबरोवनिक साधारण का दवा नाम डबरोवनिक जड़ी बूटी (ट्यूक्रि हर्बा या हेइबा ट्यूक्रि) है।
डबरोवनिक साधारण एक छोटा यूरोपीय बौना झाड़ी है, जो 25 सेमी की ऊंचाई तक पहुंचता है, इसमें लाल-बैंगनी रंग की गोल शाखाएं होती हैं। डबरोवनिक के पत्ते साधारण विपरीत और दांतेदार होते हैं; फूल झाड़ी की ऊपरी पत्तियों की धुरी में स्थित होते हैं और गुलाबी-लाल रंग के होते हैं, गर्मियों में खिलते हैं डबरोवनिक साधारण - एक यूरोपीय पौधा जो चने की मिट्टी को तरजीह देता है। अक्सर सूरज और जंगल के किनारों से रोशन ढलानों पर पाए जाते हैं।

एरोहेड साधारण (बोलोटनिक)एक बारहमासी जलीय पौधा है जो जल निकायों के पास बढ़ता है, जैसा कि इसके दूसरे नाम से पता चलता है। तीर का निशान चस्तुखोव परिवार का प्रतिनिधि है। संयंत्र एशिया के मूल निवासी है। जंगली में, अधिकांश एरोहेड प्रजातियाँ उष्णकटिबंधीय क्षेत्र में पाई जाती हैं। पौधे को इसका नाम "धनु" शब्द से मिला, जिसका लैटिन से एक तीर के रूप में अनुवाद किया गया है। तथ्य यह है कि इस जड़ी बूटी के पत्ते तीर के समान होते हैं (फोटो देखें)। एरोहेड एक जड़ी-बूटी वाला पौधा है जिसमें नुकीले पत्ते होते हैं, जो तीन छोटे फूलों के साथ खिलते हैं, जिनमें से प्रत्येक में रास्पबेरी के धब्बे के साथ सफेद पंखुड़ियाँ होती हैं। कीट पौधे को परागित करते हैं।

तटीय क्षेत्र को सजाने के लिए बोगवीड को सजावटी पौधे के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है, इससे पानी का कोई भी शरीर केवल और अधिक आकर्षक हो जाएगा। Bogweed अन्य जलीय पौधों के साथ अच्छी तरह से मेल खाता है और क्लासिक और विदेशी दोनों शैलियों को बनाने के लिए बहुत अच्छा है।एरोहेड में कुछ अंतर होते हैं, जो इस प्रकार के पौधे के लिए विशिष्ट होते हैं। तीन प्रकार के पौधों को उनके विकास के स्थान के आधार पर प्रतिष्ठित किया जाता है। तीर के आकार की प्रजाति उथले पानी में या तट पर पाई जाती है, इसकी विशेषता बाढ़ के पत्ते हैं, जुलाई में खिलते हैं। पौधों की प्रजातियाँ जो गहराई के अनुकूल हो गई हैं, उनमें पीली-हरी पारभासी पंखुड़ियाँ हैं; इस प्रकार का दलदल कभी नहीं खिलता है।

बढ़ रही है

एक तीर का सिरा उगाने के लिए, आपका अपना तालाब होना आवश्यक नहीं है, मुख्य बात यह है कि दलदल को आवश्यक शर्तें प्रदान करना, जो आपको इसे जमीन पर भी उगाने की अनुमति देगा... आम एरोहेड स्थिर पानी वाले पानी के पिंडों को तरजीह देता है। बेशक, एक दलदल पानी में डूबे बिना बढ़ सकता है, लेकिन सब्सट्रेट अभी भी पर्याप्त रूप से नम होना चाहिए। दलदल जमीन में जीवन के लिए अच्छी तरह से अनुकूल है, हालांकि इसे नियमित रूप से पानी की आवश्यकता होती है। पौधे को अक्सर धूप वाली जगहों पर पाया जा सकता है। बेहतर वृद्धि और विकास के लिए इसके लिए गंदी मिट्टी का चयन करना चाहिए। दलदल बीज या विभाजन द्वारा फैलता है।

संग्रह और भंडारण

एरोहेड नोड्यूल्स का संग्रह वसंत या शरद ऋतु में होता है, जिस समय पौधे का बढ़ता मौसम होता है। दलदल के पौधे की जड़ें छोटी होती हैं, घने प्रकंद और लटकते हुए नट नोड्यूल होते हैं। प्रत्येक पौधे में 10-15 कंद होते हैं।

इस उपयोगी खाद्य पौधे को तैयार करने के लिए, पिंडों को अच्छी तरह से धोया जाता है, और फिर हलकों में काटकर खुली हवा में छोड़ दिया जाता है। हलकों के सूखने के बाद, उन्हें ठंडे कमरे में रखा जा सकता है। दलदल से आटा निकालने के लिए, हलकों में कटे हुए पिंडों को ओवन में सुखाना चाहिए।

पौधे का आटा विभिन्न जेली, क्रीम, घर की जेली बनाने के लिए एकदम सही है। तथ्य यह है कि नोड्यूल में बड़ी मात्रा में स्टार्च होता है, जो उत्पाद को थिकनेस के रूप में उपयोग करने की अनुमति देता है।

कंद भी खरगोश जैसे जानवरों से प्यार करते हैं, इसलिए पौधे को घरों में भोजन के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।

लाभकारी विशेषताएं

एरोहेड के लाभकारी गुण इसे बनाने वाले पदार्थों के कारण होते हैं। पौधे में बहुत अधिक स्टार्च (लगभग 32%) होता है, जो आलू से भी अधिक होता है। स्टार्च सबसे प्रचुर मात्रा में पॉलीसेकेराइड में से एक है, यह पेट को अच्छी तरह से भरता है, लेकिन वजन बढ़ाने में योगदान नहीं करता है। सामान्य तौर पर, स्टार्च शरीर द्वारा अच्छी तरह से अवशोषित होता है और नुकसान नहीं पहुंचाता है। कच्ची सब्जियों या फलों के कारण पाचन संबंधी समस्याएं हो सकती हैं, जिनमें स्टार्च की मात्रा अधिक होती है। चूंकि एरोहेड नोड्यूल्स को उबला हुआ या बेक किया जाता है, इसलिए उत्पाद संभावित नुकसान की तुलना में अधिक लाभ करेगा। वैज्ञानिकों ने साबित किया है कि स्टार्चयुक्त खाद्य पदार्थ पेप्टिक अल्सर रोग के रोगी की स्थिति पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं, पाचन को सामान्य करते हैं और रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करते हैं। इस बात के भी प्रमाण हैं कि स्टार्च कैंसर से लड़ने में कारगर है। स्टार्चयुक्त खाद्य पदार्थों के अत्यधिक सेवन से पेट फूलना, सूजन और पेट में ऐंठन हो सकती है।

खाद्य बोग नोड्यूल की रासायनिक संरचना आलू के समान होती है, इस अंतर के साथ कि जलीय पौधे में दोगुना स्टार्च और पांच गुना ज्यादा प्रोटीन होता है। ताजा होने पर, दलदल में कड़वा स्वाद होता है जो गर्मी उपचार के बाद पूरी तरह से गायब हो जाता है।पौधे के पिंड कम पानी वाले होते हैं। पौधा विटामिन ए, बी, सी, ई, साथ ही कैल्शियम, पोटेशियम, सोडियम जैसे खनिज तत्वों से भरपूर होता है। नोड्यूल में फ्लेवोनोइड्स, स्टेरॉयड, टैनिन भी होते हैं।

खाना पकाने का उपयोग

खाना पकाने में, दलदल का उपयोग खाद्य संयंत्र के रूप में किया जाता है। भूमिगत शूटिंग के अंत में नोड्यूल स्टार्च में समृद्ध होते हैं। एशिया में, पौधे की खेती विशेष रूप से खाद्य प्रयोजनों के लिए की जाती है। एरोहेड की एक विशेषता यह है कि पिंड केवल वसंत और शरद ऋतु में दिखाई देते हैं, और गर्मियों में दलदल भोजन के लिए अनुपयुक्त है।

नोड्यूल्स का स्वाद अच्छा होता है और इसे अन्य पारंपरिक खाद्य पदार्थों के साथ पकाया जा सकता है। तो, पौधे सूअर का मांस के साथ अच्छी तरह से चला जाता है, जिसे बोग नोड्यूल के साथ मिलकर पकाया जाता है। सबसे पहले, नोड्यूल्स को नमकीन पानी में उबाला जाता है, फिर त्वचा को हटा दिया जाता है, और गूदे को काट दिया जाता है। समानांतर में, सूअर का मांस लहसुन, नमकीन और काली मिर्च से भरा होता है। कटी हुई गांठों के आधे भाग को पन्नी पर रखें, उन पर भरवां मांस डालें, इसके ऊपर शेष गांठें छिड़कें। सूअर का मांस कसकर पन्नी में लपेटा जाता है और एक घंटे के लिए ओवन में बेक किया जाता है।

एरोहेड नोड्यूल्स में एक सुखद स्वाद होता है जो नट्स जैसा दिखता है, और गर्मी उपचार के बाद वे मटर के समान हो जाते हैं। अगर आप नोड्यूल्स को बेक करेंगे तो उनका स्वाद आलू जैसा लगेगा। इस पौधे की गांठों से बना दलिया एक सरल और स्वादिष्ट व्यंजन है। दलिया की एक सर्विंग के लिए आपको 200 ग्राम कंद, एक गिलास दूध, नमक और चीनी की आवश्यकता होगी। ताजा पिंडों को अच्छी तरह से धोया जाता है और फिर नमकीन पानी में उबाला जाता है। जैसे ही पिंड थोड़ा ठंडा हो जाते हैं, उन्हें छीलना चाहिए और लुगदी को छोटा करना चाहिए। परिणामी एरोहेड प्यूरी में दूध, चीनी, स्वादानुसार नमक मिलाया जाता है और वांछित स्थिरता तक पकाना जारी रखता है।

उत्तरी अमेरिका में, पौधे के नोड्यूल इतने लोकप्रिय हैं कि उन्हें भारतीयों के सफेद आलू कहा जाता है। पेटू का दावा है कि पौधे का स्वाद पके हुए चेस्टनट जैसा होता है। चीन में, स्टार्च उत्पादन के लिए एरोहेड को सब्जी के रूप में उगाया जाता है। साइबेरिया में, एरोहेड नोड्यूल्स को आमतौर पर बेक करके खाया जाता है। उबालने पर, पौधा मटर का सुखद स्वाद प्राप्त कर लेता है। फ्रांस में, रसोइये बोग नोड्यूल्स से असली व्यंजन तैयार करते हैं। सूखे कंदों का उपयोग आटा बनाने के लिए किया जाता है जिसे रोटी सेंकने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है।

एरोहेड लाभ और उपचार

दलदल के लाभ लोक चिकित्सा के लिए जाने जाते हैं। पौधे का उपयोग एरिज़िपेलस के लिए किया जाता है, इस उद्देश्य के लिए, प्रभावित क्षेत्रों पर ताजा तीर के पत्तों को लगाया जाता है। यह पौधा अपने घाव भरने और कसैले गुणों के लिए मूल्यवान है।

एरोहेड राइज़ोम का एक स्पष्ट कसैला प्रभाव होता है, जो औषधीय प्रयोजनों के लिए पौधे के इस हिस्से का उपयोग करना संभव बनाता है। सूखे कंदों का उपयोग टॉनिक के रूप में किया जाता है जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोगों के लिए.

लोक चिकित्सा में दलदल के अर्क को इसके एंटिफंगल और एंटीट्यूमर गुणों के लिए अत्यधिक माना जाता है।

आम एरोहेड नुकसान और contraindications

व्यक्तिगत असहिष्णुता के साथ दलदल शरीर को नुकसान पहुंचा सकता है। कंदों का प्रयोग सावधानी से किया जाता है मोटापे के साथ, मधुमेह मेलिटस... यदि आपके पास ये स्थितियां हैं, तो आपको अपने डॉक्टर से परामर्श लेना चाहिए।

मार्श या, दूसरे शब्दों में, वाटर एस्टरिस्क प्लांटगिनेसी परिवार से एक वार्षिक या बारहमासी जड़ी बूटी है।

बोगवीड को सही मायने में जलीय पौधों के लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता है: बीजों को अंकुरण के लिए पानी की आवश्यकता होती है, सामान्य विकास के लिए तनों और पत्तियों की आवश्यकता होती है, और यहां तक कि फूल भी पानी से परागित होते हैं। हालांकि, कम से कम एक स्थलीय प्रजाति और कई उभयचर पौधों की प्रजातियों की पहचान की गई है।

दलदल को दो विशिष्ट गुणों द्वारा प्रतिष्ठित किया जाता है: बिना मांग और सुंदर सजावटी पत्ते।

संयंत्र की निर्विवादता स्पष्ट है: बोलोटनिक रेंज समशीतोष्ण और मध्यम ठंडी जलवायु वाले सभी क्षेत्र हैं, जिनमें ग्रीनलैंड, साइबेरिया और अलास्का शामिल हैं। संयंत्र पूरी तरह से कम तापमान के अनुकूल है, बल्कि कठोर जलवायु परिस्थितियों का सामना करने में सक्षम है, और हल्के जलवायु में अच्छी तरह से विकसित होता है।

पत्ते बोलोटनिक को शोभा प्रदान करते हैं। इसे सशर्त रूप से दो प्रकारों में विभाजित किया जा सकता है: पानी के नीचे और सतह। पहली पतली, संकरी पत्तियाँ हैं। वे जोड़ीदार हरी सुइयों की तरह दिखते हैं। जब पौधे का तना पानी की सतह पर पहुंचता है, तो "हवादार" पत्तियां दिखाई देती हैं। इनके पत्तों के ब्लेड का आकार तिरछा या लगभग गोल होता है। टिप गोल है, और आधार दृढ़ता से संकुचित है। लंबाई - 20 मिमी से अधिक नहीं। प्लेट की सतह चिकनी होती है, जिसमें स्पष्ट रूप से दिखाई देने वाली केंद्रीय और पार्श्व नसें होती हैं। तने और पत्ते चमकीले हरे रंग के होते हैं।

जुलाई से ठंड के मौसम की शुरुआत तक, बोलोटनिक में फूलों की अवधि होती है। हालांकि, फूलों को पहचानना मुश्किल है। वे ऊपरी पत्तियों की धुरी में छिपे होते हैं और हरे रंग के होते हैं, जिसके कारण वे पूरी तरह से बाकी पौधे के साथ विलीन हो जाते हैं। फूल विषमलैंगिक होते हैं, पानी से परागित होते हैं: यह पराग को धोता है और अन्य फूलों तक ले जाता है। परागण के कुछ सप्ताह बाद फल कई बीजों के साथ पक जाते हैं।

दलदली झाड़ियाँ मछलियों की कई प्रजातियों के आश्रय और भोजन के लिए आदर्श स्थान हैं। बोगवीड घर के तालाब में बहुत अच्छा लगता है, और इसके सजावटी पत्ते फूलों के पौधों के लिए एक सुंदर पृष्ठभूमि के रूप में कार्य करते हैं। यदि हम मानते हैं कि बोलोटनिक को तालाब के अन्य निवासियों को उगाने और विस्थापित करने की आदत नहीं है, तो इस सरल, लेकिन बहुत ही आकर्षक पौधे के साथ जलाशय को सजाने के लिए न्यूनतम प्रयास करना होगा।

बढ़ रही है

दलदल कम तापमान के लिए प्रतिरोधी है, इसलिए आप बर्फ के पिघलने पर शुरुआती वसंत में बीज बो सकते हैं। जैसे ही पानी और हवा थोड़ा गर्म होगी, पहली शूटिंग दिखाई देगी।

बुवाई गीले तटीय क्षेत्र में की जाती है। बीजों को जमीन में थोड़ा "डूबने" की जरूरत है - ताकि, सबसे पहले, वे ऊपर न तैरें और दूसरी बात, पक्षियों के लिए वांछित भोजन न बनें।

यदि वांछित है, तो देर से वसंत से देर से गर्मियों तक, दलदल को कटिंग द्वारा प्रचारित किया जा सकता है। तकनीक काफी सरल है: डंठल को तने के "संयुक्त" पर काटा जाता है और नीचे की मिट्टी में चिपका दिया जाता है। कुछ समय बाद जड़ें दिखाई देने लगती हैं और पौधा बढ़ने लगता है। लगभग 100% कटिंग जड़ लेते हैं।

रोग और कीट

बत्तख, मछली, कुछ प्रकार के जलीय कीट।

प्रजनन

बीज, कटिंग।

खरीद के बाद पहला कदम

यदि बोलोटनिक के बीज सर्दियों में खरीदे जाते हैं, तो उन्हें भंडारण के लिए रेफ्रिजरेटर में रखा जाता है। हालाँकि, आप तुरंत अपने घर के तालाब, एक्वेरियम या पैलुडेरियम में पौधा लगा सकते हैं। यदि वे अनुपस्थित हैं, तो आप एक कंटेनर ले सकते हैं - एक कंटेनर या एक बर्तन - इसे पौष्टिक हल्की मिट्टी से भरें और इसे पानी दें ताकि एक छोटा दलदल बन जाए। उसके बाद, बीज को जमीन में और फिर से भरपूर मात्रा में डाला जाता है, लेकिन सावधानी से पानी पिलाया जाता है। दलदल बहुत ठंड प्रतिरोधी है, इसलिए, पौधे को पहली गर्मी की शुरुआत के साथ एक सड़क के तालाब में प्रत्यारोपित किया जा सकता है, जब हवा का तापमान 0 डिग्री सेल्सियस से ऊपर हो जाता है।

अधिग्रहीत वयस्क पौधों को तुरंत जलाशय के तटीय क्षेत्र में लगाया जाना चाहिए ताकि अधिकांश तना पानी के नीचे हो। दलदल तेजी से बढ़ता है, इसलिए कुछ हफ्तों में पानी की सतह पर अंडाकार चमकीले हरे पत्ते दिखाई देंगे। अनुकूल परिस्थितियों में आगे प्रजनन स्व-बीजारोपण द्वारा होगा।

सफलता के रहस्य

दलदल की सफल खेती में पानी शायद सबसे महत्वपूर्ण कारक है। संयंत्र स्पष्ट रूप से सूखे को सहन नहीं करता है, इसलिए, रोपण स्थल का चयन करते समय, यह सुनिश्चित करने के लिए ध्यान रखा जाना चाहिए कि गर्मी की सबसे गर्म अवधि में भी बोलोटनिक के लिए नमी का स्रोत बना रहे।

एक पौधे के लिए, स्थिर पानी वाले या बहुत धीमी धारा वाले जलाशयों को प्राथमिकता दी जाती है। इसलिए, उदाहरण के लिए, बोलोटनिक के लिए एक घरेलू जलाशय में उतरते समय, वे पानी पंप करने वाले पंप से दूर एक जगह चुनते हैं।

बोग की अधिकांश प्रजातियां आंशिक छाया में विकसित हो सकती हैं, लेकिन धूप में सबसे अच्छी होती हैं। पौधे को खिलाने की जरूरत नहीं है।

संभावित कठिनाइयाँ

बगीचे के खुले जलाशय में लगाए गए दलदल के लिए बत्तख मुख्य खतरा हैं। पक्षी पौधे के नाजुक पत्ते के बहुत शौकीन होते हैं और थोड़े समय में इसकी उपस्थिति को काफी खराब कर सकते हैं।

बत्तखों की अनुपस्थिति में, कीट-पतंग व्यवसाय में उतर सकते हैं। गर्मियों में, क्रिकोटोपस मच्छर, इंद्रधनुषी आरी, कैडिस मक्खियाँ और कुछ अन्य प्रकार के कीड़े कभी-कभी मार्श की पत्तियों पर अंडे देते हैं। इनके लार्वा पत्तियों के कोमल ऊतकों को खा जाते हैं, जिसके परिणामस्वरूप पौधा मर जाता है।

एक नियंत्रण उपाय के रूप में, आप कुछ समय के लिए पानी के नीचे या पानी की एक मजबूत धारा के तहत पौधे के विसर्जन का उपयोग कर सकते हैं, जो अधिकांश लार्वा को धो देगा। यदि जलाशय बसा हुआ है, तो कीटनाशकों का उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है - उनमें से अधिकांश मछली के लिए बहुत जहरीले होते हैं।

मार्श प्लांट: विवरण और देखभाल

एक कृत्रिम जलाशय को सजाने के लिए एक सरल और बारहमासी दलदली पौधा एकदम सही है। इसने कई सकारात्मक गुणों को अवशोषित किया है जिसने इसकी व्यापकता को प्रभावित किया है।

दलदल फूल का विवरण

जलीय तारक, या बोलोटनिक, एक पौधा है जो बारहमासी और वार्षिक दोनों हो सकता है। केला परिवार।

स्रोत: जमा तस्वीरें

दलदल अन्य जलीय पौधों के साथ अच्छी तरह से मिलता है।

यह एक जलीय फूल है क्योंकि इसे बढ़ने, विकसित होने और परागण के लिए पानी की आवश्यकता होती है। संयंत्र देखभाल की मांग नहीं कर रहा है। यह मध्यम ठंडी जलवायु में बढ़ सकता है।

पत्तियां पानी के नीचे और उसकी सतह पर स्थित होती हैं। पौधे का पानी के नीचे का हिस्सा संकरी और पतली पत्तियों जैसा दिखता है। पानी पर जो भाग होता है वह नाशपाती के आकार का होता है। सिरों को चौड़ा किया जाता है, संकीर्णता तने की ओर जाती है। वे 2 सेमी से अधिक लंबे नहीं हैं। फूल में चमकीले हरे रंग का रंग होता है, पत्ती ही चिकनी होती है।

दलदल जल निकायों में और उनके पास बढ़ता है, जैसा कि इसके नाम से पता चलता है।

यह मध्य गर्मियों से देर से शरद ऋतु तक खिलता है। फूल दिखाई नहीं दे रहा है, क्योंकि यह ऊपरी पत्ते की धुरी में स्थित है और इससे रंग में भिन्न नहीं होता है।

एक तालाब में घर पर और यहां तक कि एक मछलीघर में एक हाउसप्लांट के रूप में भी। यह मछली के लिए कोई बाधा नहीं है, जब तक कि निश्चित रूप से, घने बहुत घने न हों।

देखभाल और प्रजनन

इनडोर दलदल कलमों और बीजों द्वारा फैलता है। भविष्य में, आत्म-बीजारोपण होगा। परागण जल के कारण होता है। फूल सभी विषमलैंगिक होते हैं, जिसके परिणामस्वरूप पराग कुछ से दूसरों में धुल जाता है। सफल परागण के बाद, 20 दिनों के बाद फल फूल जाते हैं, उनके अंदर बीज पक जाते हैं।

दलदल को विशेष देखभाल की आवश्यकता नहीं है, यह कम तापमान के लिए प्रतिरोधी है।

बढ़ते समय, आपको चाहिए:

नियमित रूप से पौधे की मोटाई को पतला करें, क्योंकि यह जल्दी से बढ़ता है;
एक्वेरियम को धूप वाली जगह पर रखें, छाया में विकास धीमा हो जाता है;
बीज को उथले रूप से रोपें ताकि वे सतह पर आ सकें;
फूल को बिना पानी के कभी न छोड़ें, नहीं तो वह मर जाएगा।

घर पर दलदल उगाने वाले के लिए, मछलीघर के रूप में एक विशेष कंटेनर खरीदना आवश्यक नहीं है। मिट्टी और पानी वाला कोई भी बर्तन उसके लिए काफी होगा। ऐसा दलदल फूल के विकास को बढ़ावा देगा।

गर्म गर्मी के दिनों में, कंटेनर में पानी डालें ताकि पौधा हर समय सही वातावरण में रहे। बसे हुए साफ पानी का उपयोग करने की सलाह दी जाती है, वही तापमान जो एक्वेरियम में होता है।

एक दलदल की तस्वीरें जीवन में खुद फूल की तरह अनोखी नहीं लगतीं। एक प्रकार के तारे जो पानी पर तैरते हैं, जो मनमोहक लगते हैं। आनंद न केवल पौधे की उपस्थिति से प्राप्त किया जा सकता है, बल्कि इसकी आसान देखभाल से भी प्राप्त किया जा सकता है।