Ինչպես պատրաստել կարմիր բրինձ ռեդմոնդ դանդաղ կաթսայում: Ինչպես պատրաստել առողջ և համեղ կարմիր բրինձ. Ինչպես և որքան պատրաստել սովորական կլոր բրինձ

Եթե ​​դուք ավելորդ քաշ ունեք, բայց չեք ցանկանում հրաժարվել մսից, ապա հավի մսի բաղադրատոմսերը քաշի կորստի համար օգտակար կլինեն: Սպիտակուցային սնունդը փոքր քանակությամբ անհրաժեշտ է օրգանիզմին, և հավի միսը կազմող բազմաթիվ միկրոէլեմենտներ օգտակար կլինեն: Այս հոդվածում դուք կսովորեք, թե ինչպես ճիշտ պատրաստել հավի կրծքամիս և ինչ ուտեստներ են օգնում նիհարել։

Ինչու է հավի դիետան կարևոր և առողջարար. քաշի երաշխավորված կորստի լավագույն բաղադրատոմսերը

Բազմակողմանի արտադրանքն օգնում է սնվել հագեցնող, մատչելի: Հավի միսը սպիտակուցի աղբյուր է, հատկապես կրծքի:Դա ամենաքիչ կալորիաների և վիտամինների այս մասում է: Ի դեպ, ոտքերը պարունակում են խոլեստերին և ճարպ, ուստի դրանք կարող են վնասակար լինել։

Մի կերեք թևեր, քանի որ դրանք բարձր յուղայնությամբ են: Սպիտակ միսն ունի հետևյալ առավելությունները.

• Հավի բաղադրատոմսերը ցածր կալորիականությամբ են:
• Ապրանքի գնի առկայություն.
• Այս տեսակի մսի առատությունը ամբողջ տարին։
• Հեշտ մարսվող, օգտակար է աղեստամոքսային տրակտի համար։

Կրծքագեղձը պարունակում է նաև ճարպ, որը կենտրոնացած է մաշկի տակ։Բայց հենց որ թռչնին «մերկանաք» ճաշ պատրաստելուց առաջ, կազատվեք վնասակար նյութերից։ Լինոլեինաթթուն արտադրանքի մեջ պարունակվում է ավելցուկով:

Քաշի կորստի համար բոլոր տեսակի հավի ուտեստների բաղադրատոմսերի շնորհիվ, որոնց լուսանկարներն առաջարկվում են այստեղ, դուք դիվերսիֆիկացնում եք ամենօրյա ճաշացանկը։ Ֆիթնեսի ակտիվ պարապմունքները՝ զուգորդված սպիտակուցային դիետայի հետ, կօգնեն ձեզ բավականին արագ բարեկազմ կազմվածք ձեռք բերել:

Ի՞նչ է ներառված ֆիլեի մեջ, ի՞նչ վիտամիններ։

Դուք հեշտությամբ կարող եք պատրաստել դիետիկ հավի ուտեստներ, քանի որ միսը վաճառվում է ցանկացած խանութում։ Ապրանքը հիանալի ներծծվում է, առանց ստամոքս-աղիքային տրակտի անցանկալի ռեակցիաներ առաջացնելու: Միսը պարունակում է տրիպտոֆան, որը խթանում է սերոտոնինի սեփական արտադրությունը։

Հաճույքի հորմոնը կպարգևի ձեզ կենսուրախություն և լավ տրամադրություն։ Հավի ֆիլեը, համեմատած թռչնամսի այլ տեսակների հետ, շատ ավելի շատ պոլիչհագեցած ճարպաթթուներ է պարունակում:

Պարբերաբար միս ուտելով՝ կստանաք A, K, E, PP, B վիտամինների համալիր: Ֆոսֆորը, երկաթը, պղինձը և այլ հանքանյութեր ուժ կտան։ Հավի կրծքամսով կերակրատեսակները նպաստում են կալորիաների արագ այրմանը` առանց առողջությանը վտանգելու:

Որո՞նք են ֆիլեի առավելությունները. որքանո՞վ են օգտակար հավի բաղադրատոմսերը քաշ կորցնելու համար:

Եթե ​​դուք հետևում եք դիետայի, որը համատեղում է հավի միսը ցածր կալորիականությամբ մթերքների հետ, մի մոռացեք դա մոնոդիետահաշվարկված առավելագույնը երեք շաբաթ. Սպիտակուցային դիետան ունի բազմաթիվ առավելություններ.

• հավի մսի վրա հիմնված բաղադրատոմսերը բարելավում են նյութափոխանակությունը.
• հավի միսը պարունակում է բավարար սպիտակուց;
• նման ճաշացանկը կփոխարինի վիտամինային և հանքային համալիրներին.
• համեղ ուտեստները մաքրում են ներքին օրգանները տոքսիններից;
• Ապրանքը դանդաղորեն ներծծվում է և երկար ժամանակ հագեցնում:

Օրգանիզմը արագ կազատվի ճարպային պաշարներից՝ չվնասելով մկաններին։ Մի մոռացեք, որ միայն առողջ մարդիկ, ովքեր չունեն քրոնիկական հիվանդություններ, կարող են հետևել սննդակարգին:

Նուրբ միսը լավագույնս համադրվում է շոգեխաշած կամ թարմ բանջարեղենի հետ:Դիետայի «տարբերակը» ձեզ ոչ պակաս համեղ կթվա, քան տապակածը։ Նույնիսկ սկսնակ խոհարարը կարող է պատրաստել դիետիկ կերակուրներ քաշի կորստի համար, համաձայն բաղադրատոմսի տանը հավի մսից: Հյութալի միսն ունի զարմանալի բուրմունք և անմոռանալի համ։

Շոգեխաշել կոտլետներ վարսակի ալյուրով

Կալորիականության պարունակությունը՝ ընդամենը 99կC/100գ

Բաղադրությունը կոտլետների համար.

• ֆիլե - 300 գր;
• վարսակի ալյուր - 3 ճ.գ. լ;
• սոխ - 1 հատ;
• գազար, կարտոֆիլ;
• համեմունքներ.

1. Փաթիլներ լցնել եռացող ջուրմի քանի րոպեով:
2. Ֆիլեն ու սոխը պտտվում են մսաղացով։ Համեմունքները ավելացվում են ըստ ճաշակի՝ աղ, պապրիկա, Պրովանսի խոտաբույսեր: Փափկված փաթիլները նույնպես խառնում են աղացած մսի մեջ։. Թակած խոտաբույսերը կարելի է ավելացնել ըստ ճաշակի:
3. Աղացած միսը հունցում են, իսկ խիտ կպչուն զանգվածից պատրաստվում են կոտլետներ։
4. Բանջարեղենզարդարելու համար կտրել մեջբարակ շերտ ու տարածվելշոգենավի մեջ. Շոգեխաշած կոտլետները եփում են ընդամենը քսան րոպեում։ Մի փոքր խոհարարական հմտություն, և դուք արդեն կարող եք վայելել զարմանալի համը:

Հավի ռուլետ չորացրած ծիրանով և սալորաչիրով

Տեսանյութով նիհարելու համար հավի բաղադրատոմսեր պատրաստելն էլ ավելի հեշտ կլինի։ Խորհուրդ ենք տալիս փորձել համեղ նուրբ ռուլետներ՝ կծու միջուկով:

Կալորիականության պարունակությունը՝ 120կC/100գ

Խոհարարության համար.

• ֆիլե;
• չորացրած ծիրան;
• սալորաչիր;
• սխտոր;
• կարագ.

1. Միսը կտրատեցինհարթ շերտ և թեթև ծեծել: Շատ ջանք մի՛ գործադրեք, քանի որ սա ամենաքնքուշ հատվածն է։ Յուրաքանչյուր կտոր մի քիչ աղացրեք։
2. Չորացրած պտուղները լցնում են եռացրած ջրով, մաքրվելու և այտուցվելու համար։ Աղալ ձեթ և սխտոր։
3. Վերցնում են ֆիլեի մի մասը, ավելացնում պապրիկա, ձեթ, պղպեղ, սխտոր, իսկ վրան՝ չորացրած ծիրան ու սալորաչիր։ Զգուշորեն roll up a roll. Աշխատանքային մասը դրված է փայլաթիթեղի վրա և փաթաթված:
4. Ուղարկվում է ջեռոց՝ նախապես տաքացրած +180 աստիճան, 20 րոպեով. Մի մոռացեք ծակել փայլաթիթեղը:

Կրծքագեղձեր լոլիկով և ռեհանով

Նման դելիկատեսի կալորիականությունը 100կCl/100գ է

Բաղադրատոմսի համար անհրաժեշտ է.

• հավի միս;
• հասած լոլիկ;
• ռեհան;
• համեմունքներ.

1. Լվանալ հավի ֆիլեը։ կտրել մեջտեղում, դրեց այնտեղ լոլիկ, օղակների կտրատած, ռեհան: Ծայրերը դանակահարել ատամհատիկներովկառուցվածքը հնարավորինս ամուր պահելու համար:
2. Տաքացրեք տապակը՝ ավելացնելով բուսայուղ։ տապակել թռչնի միսմինչեւ պատրաստ՝ շուռ տալով։ Ոսկե ընդերքի տեսքը ցույց է տալիս պատրաստակամությունը: Հիշեք, որ սպիտակ միսը երկար եփել չի պահանջում։Չոր ֆիլեները կկորցնեն իրենց արժեքավոր նյութերի մեծ մասը և կդառնան անհամ։
3. Թխելու թուղթը ձիթապտղի յուղով քսել։ Միսը «չոր» չի լինի, եթե համեմված կարագով քսեն։ Կուրծքը խմորի մեջ փաթաթելով կարող եք նուրբ միջուկ ստանալ։ Եփելու համար նախատեսված շերտը սննդի համար պիտանի չէ։ Թռչունը կեփի իր հյութի մեջ, և դուք ձեզ պաշտպանում եք խրթխրթան կեղևում պարունակվող վատ խոլեստերինից։

Պանրով ապուր հավով

Ընթրիքին տաք ուտեստը կբարելավի մարսողական տրակտը, ուժ կտա։ Հատկապես եթե դա դիետիկ ապուր է պանրով հավով։

Ճաշատեսակի ցածր կալորիականությունը՝ 90կC/100գ, հիմնական առավելությունն է։

Պահանջվող ապրանքներ.

• միս - 400 գ;
• գազար - 1 հատ;
• կարտոֆիլ - 3 հատ;
• վերամշակված պանիր - 200 գ;
• արգանակ - 2 լ;
• խոտաբույսեր, համեմունքներ:

1. լվացվել է կուրծքը կտրել խորանարդներ. Կլպել բանջարեղենը, կտրատել։ Ձիթապտղի յուղը ավելացնում են տաքացրած թավայի մեջ և մսի կտորները տապակվում։ Կաթսայի մեջ արգանակը եռացրեք՝ ավելացնելով դափնու տերեւը և սև պղպեղը։
2. Իսկ դուք գիտե՞ք, որ հավի արգանակը խոլեստերինից զուրկ է և բարելավում է իմունիտետը:Օգտագործելով համեղ թուրմ՝ դուք պաշտպանում եք օրգանիզմը իշեմիայից, հիպերտոնիայից, սրտի կաթվածից։ Կոլագենը, որը արտադրանքի մի մասն է, բարելավում է կապի հյուսվածքները: Զարմանալի չէ, որ մրսածների համար պատրաստում են համեղ հավի ապուր:
3. Արգանակի մեջ միսը ավելացնելուց հետո ապուրը եփել ևս 10 րոպե։ Այնուհետև գազարն ու կարտոֆիլը թաթախել ենք եռացող ջրի մեջ։ Երբ բանջարեղենը եփվում է, վրան ավելացնում են հալած պանիրը՝ լավ խառնելով։ Մատուցելիս շաղ տալ մանր կտրատած խոտաբույսերով։

Հավի միս շամպինիոններով դանդաղ կաթսայում

Համեղ ճաշ պատրաստելու համար պահանջվում է ընդամենը կես ժամ։

Կալորիականության պարունակությունը՝ 110կC/100գ

Բաղադրությունը:

• ֆիլե - 500 գ;
• շամպինիոններ - 200 գ;
• թթվասեր 15% - 150 գ;
• լամպ;
• համեմունքներ.

1. Multicooker-ում կարգավորեք ռեժիմը շոգեխաշել կամ տապակել. Լվացված ֆիլեը կտրատվում է շերտերով։
2. Հավի միսը տասը րոպե տապակել ձիթապտղի յուղով ամանի մեջ։
3. Շամպինիոն խաշածաղած ջրի մեջ։
4. Սոխն ու սունկը կտրատում են՝ ավելացնելով բազմաբուխ ամանի մեջ։ Քսան րոպե մարելուց հետո դրեք կարրի, թթվասերև եփ գալ մինչև ամբողջովին եփվի: Մսային ճաշատեսակի համար հարմար կողմնակի ճաշատեսակ կլինի բրինձը և կանաչ աղցանը:

Լցոնած պղպեղ մսով և բանջարեղենով

80կCl պարունակվում է 100գ չափաբաժնի մեջ:

Խոհարարության համար.

• քաղցր պղպեղ - 6 հատ;
• մեծ գազար;
• լոլիկ - 2 հատ;
• ցուկկինի - 200 գր;
• սոխ - 2 հատ;
• կուրծք առանց մաշկի;
• բուսական յուղ;
• խոտաբույսեր, համեմունքներ:

1. Պղպեղը պատրաստում են միջուկի համար՝ վերևից կտրելով։ Գազարները քսում են, իսկ սոխը կամայականորեն կտրատում։ Ցուկկինին և լոլիկը կտրատված են խորանարդի մեջ։
2. Կրծքագեղձ կտրելփոքր կտորներ.
3. Կաթսայի մեջ լցնում ենք մեկ գդալ ձեթ և ցուկկինին տապակում, 3-4 րոպե հետո ավելացնում սոխն ու գազարը։Միս ուտելը պաշտպանում է ուժասպառությունից և ուժի կորստից։ Նիհարեք առանց հիվանդությունների և ուշագնացության:
4. Ողջ 7-8 րոպեԼոլիկը տեղադրվում է բանջարեղենի խառնուրդի մեջ: Մի մոռացեք բուրավետ համեմունքներ՝ պղպեղ, համեմ, խնկունի: Բանջարեղենի խառնուրդը սառչում են, խառնում հավի միսով և թակած կանաչիով։
5. Պղպեղները լցնում են աղացած միսով և դնում թխում թերթիկի վրա։ Եփել 30 րոպե +180 աստիճան ջերմաստիճանում։ Այդպիսին ցածր կալորիականությամբ կերակուրհարմար է տոնական առիթի համար:

Ամեն օր հավի ուտեստներ պատրաստելու եղանակներ. ընտրեք քաշի կորստի պարզ բաղադրատոմսեր

Հանրաճանաչ ապրանքն ունի յուրահատուկ համ, և երկար պատրաստման ժամանակ չի պահանջվում։ Ֆիլեը կարելի է շոգեխաշել, թխել, տապակել, խաշել։ Որպեսզի միսը չկորցնի իր հյութեղությունը, դիտե՛ք ժամը։ Բաղադրատոմսերի բազմազանության մեջ կան հավի միս պատրաստելու տարբեր եղանակներ.

• ջեռոցում;
• multicooker-ում;
• տապակի մեջ;
• միկրոալիքային վառարանում;
• Խորոված.

Ֆիլե կարամելացված սոխով

Քաղցր և թթու համը, անհավատալի սաթն ու եփման նվազագույն ժամանակը բաղադրատոմսի հիմնական առավելություններն են։

Կալորիականության պարունակությունը՝ 120կC/100գ

Բաղադրությունը:

• ֆիլե - 500 գր;
• բուլղարական պղպեղ - 2 հատ;
• աղեղ - 3 հատ;
• սոյայի սոուս - 4-5 փ. լ;
• շաքարավազ-1-ին.լ.

Ֆիլեն կտրատում են երկարավուն կտորների։ Տաք տապակի մեջ մի քիչ ձեթ լցնել ու այնտեղ դնել հավի կտորները։

1. Միսը սպիտակեցնելուց հետո լցնել սոյայի սոուսը. Բացի այդ, պարտադիր չէ ճաշատեսակը աղել, քանի որ համեմունքն արդեն աղ է պարունակում։
2. 2 րոպե մարելուց հետո քսել առանձին տարայի մեջ։
3. Պղպեղները լվանում են և սերմերից հանվում: Կտրել շերտերով և տապակել սոյայի խառնուրդի մեջ: Երբ պղպեղը փափկի, ավելացրեք հավի մսի մեջ։
4. Սոուսով տապակած մանր կտրատած սոխը։ Վերջնական փուլում շաքարավազի մեջ կարամելացված սոխ. Նա ձեռք է բերում յուրահատուկ համհամակցված մսի նուրբ ֆիլեի հետ։

Ինչ կողմնակի ճաշատեսակներ կարելի է մատուցել հավի ուտեստների հետ՝ քաշի կորստի բաղադրատոմսեր ամեն օրվա համար

Սննդի յուրացման գործում կարևոր դեր է խաղում սեղանին դրված ապրանքների համատեղելիությունը։ Հավի համար լավագույն կողմնակի ուտեստներն են.

• շոգեխաշած կամ թխած բանջարեղեն;
• բրինձ;
• խաշած կարտոֆիլ;
• լոբի;
• կոշտ մակարոնեղեն:

Պատրաստությունը կարող եք ճշտել՝ ֆիլեի հաստ հատվածը փայտե շամփուրով ծակելով։ Մաքուր հյութը, առանց վարդագույն կեղտերի, նշան է, որ միսը պատրաստ է:Եթե ​​դիակը բարձրացնեք, և կտրվածքից ամպամած կաթիլներ հոսեն, ապա թռչունին ուղարկեք ջեռոց ևս հինգ րոպե:

lingonberry կրծքամիս

Այս բաղադրատոմսը նրանց համար է, ովքեր սիրում են փորձեր և չեն ցանկանում վնասել կազմվածքին։ Մրգային «ռիմով» միսն առանձնահատուկ համ է ստանում։

80կCl 100գ չափաբաժնի համար հիանալի հնարավորություն է վայելելու ձեր կազմվածքի համար անվնաս համեղ սնունդ:

Անհրաժեշտ են հետևյալ բաղադրիչները.

• կրծքամիս - 2 հատ;
• խնձոր - 2 հատ;
• ներծծված lingonberries - 0,5 բաժակ;
• աղ, դարչին, կոճապղպեղ.

1. Պղպեղացրեք միսը, աղ, քսեք կոճապղպեղով և դարչինով։
2. Խնձորները կտրատված ենև դրեց կաղապարի մեջ, որպեսզի հատակն ամբողջությամբ փակվի: Վերևում դրվում են ֆիլեներ: Վերին շերտը կլինի լինգոն:
3. Ձևը ծածկում են փայլաթիթեղի շերտով և թողնում ջեռոցում +180 աստիճան ոչ ավելի, քան քառասուն րոպե. Կարող եք զարդարել անանուխով։

Քաշի կորստի համար հավի բաղադրատոմսերի վրա հիմնված դիետան կօգնի կարգի բերել մարսողությունը: Օրգանիզմը կսկսի ակտիվորեն օգտագործել իր պաշարները, և դուք կնկատեք կազմվածքի բարելավում։ Եթե ​​դուք ակտիվ կենսակերպ եք վարում և պարբերաբար մարզվում եք, ապա անպայման ներառեք այս տեսակի միսը ձեր ճաշացանկում:

Հավի միսը քաշի կորստի շատ դիետաների բաղադրիչ է: Ապրանքը համեղ է, սննդարար և ոչ յուղոտ: Դրանից պատրաստվում են տարատեսակ ուտեստներ, այդ թվում՝ դիետիկ։

Հավի մսի օգուտներն ու վնասները դիետայի, ճիշտ սնվելու և քաշի կորստի վրա

Հավի միսը վերաբերում է դիետիկ մսին: Այն կենդանական սպիտակուցի, պոլիչհագեցած ճարպաթթուների, B խմբի վիտամինների բնական աղբյուր է։Հավն ունի բարձր համ և հանդիսանում է հիպոալերգենային մթերք։ 100 գրամ միսը պարունակում է ոչ ավելի, քան 120 կալորիա։ Քանի որ հավը նիհար է և ցածր կալորիականությամբ, այն կարելի է ուտել ընթրիքի համար:

Հավի ուտելու օգուտները քաղելու համար դուք պետք է հետևեք այդ միջոցին: Ցանկացած սպիտակուցային սննդի չարաշահումը հանգեցնում է երիկամների ֆունկցիայի խանգարման և նյութափոխանակության խանգարումների։ Եթե ​​մեկ միս ուտեք, դա աղիների հետ կապված խնդիրներ կառաջացնի։

Համոզվեք, որ ստուգեք.

Որ մասերը նախընտրել նիհարելու համար՝ ոտքեր, ազդրեր, կուրծք, թեւեր

Հավի դիակի տարբեր մասերը բնութագրվում են որոշակի ճարպային պարունակությամբ: Ոտքերը համարվում են ամենագեր, ուստի նիհարելիս դրանք ուտելն անցանկալի է։ Մի փոքր ավելի քիչ ճարպ կա հավի թեւերի մեջ:

Կրծքագեղձը (ֆիլեը) համարվում է առավել դիետիկ։ Հետևաբար, նիհարելիս օգտակար է ուտել հավի դիակի այս հատվածը։

Մենք ընտրում ենք հավի միս պատրաստելու լավագույն եղանակները՝ թավայի մեջ, ջեռոցում, դանդաղ կաթսայի մեջ, զույգի համար։

Նիհարելու համար հարկավոր է ճիշտ ընտրել հավի միսը եփելու համար։ Կարևոր է հրաժարվել ձեթի մեջ տապակելուց, քանի որ պատրաստման ընթացքում արտադրանքը հագեցած է հագեցած ճարպերով և քաղցկեղածիններով՝ դառնալով ոչ միայն բարձր կալորիականություն, այլև վտանգավոր է առողջության համար։ Եթե ​​տապակած միսը տապակի մեջ եք եփում, ապա ավելացրեք նվազագույնը բուսական յուղ կամ ջուր։

Հետաքրքիր է!«Շոգեխաշած» կամ «Գոլորշի» ծրագրով արտադրանքը դանդաղ կաթսայում եփելը թույլ կտա առավելագույնս խնայել օգտակար նյութերը և ճաշատեսակը դարձնել դիետիկ: Բովելը հարմար է նաև հավի մսից դիետիկ ուտեստներ պատրաստելու համար։

Հավով նիհարելու ամենահամեղ և ցածր կալորիականությամբ ուտեստները

Տանը քաշի կորստի համար հավի մսից դիետիկ բաղադրատոմսերը ճաշացանկը կդարձնեն համեղ և բազմազան:

հավի կոտլետներ

Ճաշատեսակը պատրաստելու համար վերցրեք.

• 500 գրամ ֆիլե;
• մի ճաշի գդալ օսլա;
• ձու;
• 2 մեխակ սխտոր;
• բուսական յուղ;
• աղ և պղպեղ՝ ըստ ճաշակի։

Խիտ աղացած հավ պատրաստել։ Սխտորը մանրացնել։ Առանձին ամանի մեջ խառնել աղացած միսը, ձուն, սխտորը, օսլան, աղն ու պղպեղը։ Թող խառնուրդը մնա 30 րոպե։ Այնուհետև տաքացրեք յուղը տապակի մեջ և սկսեք տապակել կոտլետները երկու կողմից։

Բանջարեղենով և պանրով թխած մսային բոքոն

Հավի ռուլետներ պատրաստելու համար վերցրեք.

• կիլոգրամ ֆիլե;
• 2 սոխ;
• գազար;
• Բիբար;
• բուսական յուղ;
• թթվասեր;
• աղ կամ պղպեղ:

Միսը կտրատել բարակ շերտերով։ Մաքրել սոխը և կտրատել կես օղակների: Գազարը քերել խոշոր քերիչով։ Բանջարեղենը տապակել մի փոքր ձեթի մեջ։ Քաղցր պղպեղը կտրված է շերտերով: Կոշտ պանիրը կտրատել ցանկացած չափի կտորների։

Մսի կտորների վրա բանջարեղեն ու պանիր լցնել։ Աղ, պղպեղ և գրտնակել գլանափաթեթները։ Բլանկները քսել թթվասերով, դնել թխման թերթիկի վրա, վրան քիչ քանակությամբ ջուր լցնելուց հետո։ Դնում ենք նախապես 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցը։ Թխել մինչև ոսկե դարչնագույնը:

Շոգեխաշած ֆիլե բանջարեղենով

Ապրանքներ:

• 1 հավի կրծքամիս;
• գազար;
• լամպ;
• մեխակ սխտոր;
• թարմ ցուկկինի;
• սմբուկ;
• մի ճաշի գդալ թթվասեր;
• աղ, խոտաբույսեր և պղպեղ՝ ըստ ճաշակի:

Միսը մանր կտրատել։ Գազարը քերել խոշոր քերիչով, իսկ սոխը կտրատել խորանարդի մեջ։ Տապակել հավը տապակի մեջ։ Ավելացնել սոխ, գազար և սխտոր: Եփել 5 րոպե։ Այնուհետև ավելացրեք մի քիչ ջուր և եփեք 15 րոպե։ Ավելացնել կտրատած սմբուկն ու բուլղարական պղպեղը։ Խառնել, աղ և պղպեղ։ Եփել 10 րոպե։

Բանջարեղենով շոգեխաշել հավով

Բաղադրիչներ:

• 0,5 գրամ ֆիլե;
• 3 սոխ;
• 5 գազար;
• 300 գրամ պահածոյացված կանաչ ոլոռ և եգիպտացորեն;
• բրոկկոլի;
• 2 նեխուրի ցողուններ;
• 2 կարմիր պղպեղ;
• աղ, համեմունքներ և թթվասեր՝ ըստ ճաշակի։

Մաքրել սոխն ու գազարը։ Պղպեղից հանեք սերմերը և բրոկկոլին բաժանեք ծաղկաբույլերի: Մանրացված բանջարեղենը տապակել տապակի մեջ հավի մսի և նեխուրի կտորների հետ միասին: Եփել 15 րոպե չափավոր ջերմության վրա։ Ավելացնել ծաղկակաղամբի ծաղկաբույլերը: Եփել 5 րոպե՝ երբեմն խառնելով։ Այնուհետև կրակն իջեցրեք և եփեք 10 րոպե։

Պատրաստմանը ավելացնել ոլոռով և եգիպտացորենով թթվասերը։ Համեմել աղով և շարունակել եփել 10 րոպե մարմանդ կրակի վրա։

Լցոնված կրծքեր շամպինիոններով

Բաղադրությունը:

• 3 դոշիկներ;
• 250 գրամ շամպինիոն;
• 2 գլուխ սոխ;
• 50 միլիլիտր բուսական յուղ։

Լվացեք կրծքերը, աղ և պղպեղ: Տապակի մեջ տաքացնել ձեթը և ավելացնել սոխի խորանարդիկները։ Տապակել մինչեւ խրթխրթան: Սունկը կտրատել շերտերով, ավելացնել տապակած սոխին և եփել 10 րոպե, նախապես պղպեղով և աղով։

Յուրաքանչյուր հավի կրծքամսում մի փոքրիկ ճեղք արեք։ Մեղմորեն ավելացնել աղացած միսը և տապակել գրիլ թավայի մեջ մինչև եփվի երկու կողմից։

Դիետիկ գոլորշու կոտլետներ

Բաղադրիչներ:

Հացը, սոխը, միսը մանրացնել մսաղացով։ Հարել ձուն, աղն ու պղպեղը։ Միսը լավ խառնել։

Կտրուկների ձևավորում և շոգեխաշել մոտ 30-40 րոպե։

Եփած թթվասերի մեջ

Բաղադրիչների ցանկ.

• 700 գրամ ֆիլե;
• լամպ;
• մի բաժակ թթվասեր;
• 20 գրամ ալյուր;
• 2 մեխակ սխտոր;
• աղ և պղպեղ՝ ըստ ճաշակի։

Տապակել սոխն ու սխտորը տապակի մեջ։ Մինչ բանջարեղենը եփվում է 3 րոպե, ֆիլեն բաժանել կտորների, ավելացնել սոխով և սխտորով ամանի մեջ։ Ավելացնել համեմունքներ, ալյուր և թթվասեր: Մանրակրկիտ խառնել և եփ գալ 40 րոպե չափավոր ջերմության վրա։

թխած սուֆլե

Խոհարարության համար նախատեսված ապրանքներ.

• 500 գրամ հավի ֆիլե;
• մի գդալ սոյայի սոուս;
• կես բաժակ ցածր յուղայնությամբ սերուցք;
• մի ճաշի գդալ ալյուր;
• ձու;
• մի պտղունց մշկընկույզ;
• խոտաբույսեր և համեմունքներ ըստ ճաշակի:

Ինչպես պատրաստել.

Հավի կոլոլակ պարմեզանով

Խոհարարության համար անհրաժեշտ բաղադրիչները.

• հավի կրծքամիս;
• ձու;
• 8 բաժակ հավի արգանակ;
• կիտրոն;
• 180 գրամ սպանախ;
• աղ և ուրց՝ ըստ ճաշակի։

Կրծքագեղձը մանրացրեք աղացած միսի վիճակի։ Խառնել ձվի, մշկընկույզի հետ։ Դնում ենք սառնարանը կես ժամով։ Առանձին ամանի մեջ միացրեք արգանակը, կիտրոնի համը, ուրցը և թույլ կրակի վրա եռացրեք։ Կաղապարված կոլոլակները լցնել եռացող արգանակի մեջ և եփել դրանք մինչև փափկի:

Ապուր գարու ձավարով

Խոհարարության համար նախատեսված ապրանքներ.

• 2 հավի կրծքամիս;
• 2 նեխուրի ցողուններ;
• 1,5 լիտր հավի արգանակ;
• 0,5 բաժակ գարու ձավար;
• 1 սոխ;
• մի ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ;
• 1 գազար;
• աղ ըստ ճաշակի:

Միսը աղ և պղպեղ։ Եփել մինչև պատրաստ լինի տապակի մեջ։ Սոխը, գազարն ու նեխուրը տապակի մեջ եփեք 5 րոպե։

Մեծ կաթսայի մեջ ավելացնել արգանակը, ձավարեղենը և միսը և եփել մինչև հավի միսը եփվի։ Միսը հանում ենք թավայից, առանձնացնում ոսկորներից, նորից դնում թավայի մեջ։ Դուք կարող եք մատուցել ճաշատեսակ թակած խոտաբույսերով:

Օգտակար տեսանյութ

Հիմնական եզրակացություններ

1. Հավի միսը դիետայի համար իդեալական մթերք է։ Այն պարունակում է սպիտակուց, որն անհրաժեշտ է մարմնին նիհարելիս, ինչպես նաև չհագեցած ճարպեր և վիտամիններ։ Այնուամենայնիվ, պետք չէ չարաշահել միսը, քանի որ դա կարող է վնասել երիկամների աշխատանքին։
2. Կուրծքը հավի դիակի այն մասն է, որը պարունակում է նվազագույն քանակությամբ ճարպ: Սակայն դիետայի ժամանակ չպետք է ուտել ազդրեր և թեւեր, քանի որ դրանց միսը չափազանց կալորիական է նիհարելու համար։
3. Հավի միսը օպտիմալ կերպով թխվում է փայլաթիթեղի մեջ, խաշած և շոգեխաշած: Անցանկալի է արտադրանքը տապակել մեծ քանակությամբ յուղի մեջ։
4. Մսից կարող եք դիետայի համար տարբեր ուտեստներ պատրաստել՝ ապուրներ, ռուլետներ, կոլոլակներ և շատ ավելին։

Որքա՞ն հաճախ եք հավի միս ուտում դիետայի ժամանակ: Մեկնաբանություններում կիսվեք ձեր սիրելի դիետաներով։

Հավի մսից ճաշատեսակներ կան բոլոր ազգային խոհանոցներում, քանի որ հավն այն թռչունն է, որը մենք ավելի հաճախ ենք պատրաստում, քան մյուսները։ Ֆիլեից պատրաստում են ցածր յուղայնությամբ դիետիկ ուտեստներ, որոնք օգտակար են երեխաների և մարզիկների համար, թևերը հացի փշրանքների մեջ տապակում են գրիլի վրա տնական ֆասթֆուդի սիրահարների կողմից, իսկ համեղ արգանակ կարելի է պատրաստել ազդրի հատվածից՝ մրսածությունը բուժող: լավ. Հավի բաղադրատոմսերը չեն տեղավորվի ամենամեծ գրքի էջերին. դրանք այնքան բազմազան են, որ հավով ուտեստներ կարելի է պատրաստել ամեն օր՝ առանց վախենալու, որ թռչնի համը կարող է ձանձրանալ: Հյութալի հավի տաբական փառաբանեց վրացական խոհանոցը ոչ պակաս, քան սացիվին և փխալին, եվրոպական խոհանոցում խնձորով հավը թխվում է նույնքան հաճախ, որքան հնդկահավը Ամերիկայում, իսկ Ռուսաստանում նրբաբլիթների լցոնումը նուրբ թակած հավից սերուցքային սոուսով դարձել է գրեթե դասական: Ռուս խոհարարները երբեք չեն մտածում, թե ինչ պատրաստել հավով. նրանք անգիր գիտեն հավի պատրաստման հարյուրավոր տարբերակներ՝ կարտոֆիլով, սնկով, հնդկաձավարով կամ սեփական հյութով: Ամանորյա սեղանի հիթը, իհարկե, ջեռոցում տապակած հավի բուդերն են։ Մարինացված մայոնեզի և համեմունքների մեջ դրանք թխվում են խրթխրթան համեղ կեղևով, որի համը մեզ ծանոթ է մանկուց։ Հավի միսը կարելի է եփել ամեն կերպ, ջերմային մշակման ժամանակ միսը դառնում է փափուկ, լավ կլանում է այլ մթերքների հոտերը։ Հավի միսը կարելի է մատուցել ինչպես տաք, այնպես էլ սառը վիճակում։ Սառչելուց հետո նրա համը գրեթե չի փոխվում, իսկ ցածր ջերմաստիճանի դեպքում հավի ուտեստները երկար ժամանակ թարմ են մնում։ Մեր հեղինակները կիսվել են հավի մի շարք բաղադրատոմսերով՝ ամենապարզից մինչև էկզոտիկ ավոկադոյի, կիվիի և արքայախնձորի հետ:

Ցածր կալորիականությամբ մի քանի բաղադրատոմսեր պետք է լինեն ցանկացած տնային տնտեսուհու զինանոցում: Դիետիկ ուտեստը համեղ և գեղեցիկ մատուցելը հմտություն է, որն արժե ոսկի: Ջեռոցում թխած ծովախեցգետինը կամ սերուցքային սոուսի մեջ խարխուլը կատարյալ են ռոմանտիկ ընթրիքի համար, մինչդեռ դդումով և սնկով արիշտաները աշնանային ճաշացանկի հիանալի օրինակ են: Սեղանին գեղեցիկ տեսք ունեն սերմերով և նռան թարմ ցածր կալորիականությամբ նախուտեստները և ճաշացանկում համակցված են մսային ու թռչնամսից պատրաստված ուտեստների հետ։ Կայքում կան ցածր կալորիականությամբ ցածր յուղայնությամբ ապուրների, աղանդերի, տաք մսի և ձկան ուտեստների բազմաթիվ բաղադրատոմսեր, որոնք դիետան կդարձնեն բազմազան և հավասարակշռված: Օրինակ՝ սոխի կրեմով ապուրը, բանանի թխվածքաբլիթները կամ ծովամթերքով սպագետին վաղուց դադարել են վախեցնել նրանց, ովքեր հետևում են իրենց քաշին. հատուկ բաղադրատոմսերը շաքարավազ չեն պարունակում, բայց կան առողջ հացահատիկի ալյուր և բարձր սպիտակուցային բաղադրիչներ:

Որոնեք բաղադրատոմսեր՝ ընտրելով ճաշատեսակի կատեգորիա, ենթակարգ, խոհանոց կամ ճաշացանկ: Իսկ լրացուցիչ զտիչներում կարող եք որոնել ըստ ցանկալի (կամ ավելորդ) բաղադրիչի. պարզապես սկսեք գրել դրա անունը, և կայքը կընտրի համապատասխանը:

Բովանդակություն [Ցույց տալ]

Հավի միսը ոչ միայն շատ նուրբ է, համեղ, սննդարար, այն նաև թեթև է, ցածր յուղայնությամբ։ Այս առումով հավի միսը համարվում է շատ օգտակար, դիետիկ։ Հետեւաբար, քաշի կորստի համար հավի պատրաստման բազմաթիվ բաղադրատոմսեր կան:
Ցածր կալորիականությամբ հավի բաղադրատոմսերը կարող եք կարդալ այս ենթակարգում։ Այստեղ հավաքված են ամենաօրիգինալ, առողջարար և համեղ հավի դիետայի բաղադրատոմսերը։ Նաև այս ենթակատեգորիայում կան մեծ թվով բաղադրատոմսեր, թե ինչպես պատրաստել դիետիկ հավի լուսանկարով:
Լուսանկարներով դիետիկ հավի ուտեստների բաղադրատոմսերը փրկություն են մեզանից միլիոնավորների համար։ Այս բաղադրատոմսերը շատ պարզ են և հեշտ հասկանալի: Հատկապես, եթե բաղադրատոմսը համալրված է լուսանկարներով, քայլ առ քայլ պատրաստմամբ: Այս դեպքում ճաշատեսակների պատրաստման գործընթացը, նույնիսկ ամենաբարդը, վերածվում է հաճույքի։
Կան նաև բաղադրատոմսեր, թե ինչպես պատրաստել դիետիկ հավի կոտլետներ, ցածր կալորիականությամբ հավի ուտեստներ, դիետիկ հավի միս ջեռոցում, դիետիկ հավի կրծքամսով ուտեստներ և շատ այլ օրիգինալ և համեղ բաղադրատոմսեր:
Ցածր կալորիականությամբ հավի ուտեստներ ուտելը լավագույնն է թարմ կամ շոգեխաշած բանջարեղենի հետ: Ընտրեք հավի մսով դիետիկ ուտեստներ և հիացրեք բոլորին դիետիկ ուտեստների անմոռանալի համով և, իհարկե, ձեր խոհարարական հմտություններով: Ի վերջո, դիետիկ հավի միսը իսկապես շատ համեղ է ստացվում։ Նուրբ հավի միսը գոհացնում է իր հյութեղությամբ, իսկ զարմանալի, անմոռանալի բույրը պարզապես խենթացնում է ձեզ:
Եվ հիշեք, որ օգտակար, առողջ սնունդը շատ ախորժելի և համեղ է, պարզապես պետք է սովորել ճիշտ պատրաստել այն։ Բայց հիմա դուք գիտեք, թե ինչ դիետիկ հավի ուտեստներ կարող եք պատրաստել: Այդպես չէ? Բացի այդ, հավի մսից դիետիկ ուտեստներ կարելի է պատրաստել ոչ միայն առօրյա մենյուի համար, այն հիանալի կզարդարի տոնական սեղանը։

Դդմի և հավի ֆիլե ռագու

Բաղադրությունը:դդում, սոխ, գազար, լոլիկ, հավի ֆիլե, աղ
Կալորիաներ / 100 գ: 48

Այսօր մենք պատրաստելու ենք դդմով հավի ֆիլեի շատ համեղ և դիետիկ շոգեխաշել։ Բաղադրատոմսը շատ պարզ է և արագ։

Բաղադրությունը:- 100 գրամ դդում,

1 սոխ
- 1 գազար,
- 1 լոլիկ,
- 100 գրամ հավի ֆիլե,
- կես թեյի գդալ աղ. Հյութալի հավի կրծքամիս թավայի մեջ

Բաղադրությունը:հավի կրծքամիս, աղ, պղպեղ, կիվի, լոլիկ, սոխ, կիտրոն, կիտրոնի հյութ, չիլի, ձեթ, շաքար
Կալորիաներ / 100 գ: 101

Շատ հաճախ ես այս հյութալի հավի կրծքամիս եմ պատրաստում թավայի մեջ։ Պատրաստում ենք շատ համեղ սոուսով։ Բաղադրատոմսը պարզ է, այնպես որ անպայման եփեք այն։

Բաղադրությունը:

300 գրամ հավի կրծքամիս;

Մի պտղունց աղ;
- պղպեղ;
- պապրիկա;
- ուրց;
- չոր սխտոր;
- 1-2 կիվի կամ լոլիկ;
- 30 գրամ բուլղարական պղպեղ;
- 15 գրամ կանաչ սոխ;
- 5 ճյուղ կիլանտրո;
- 2-3 ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ;
- չիլիական բիբար;
- 1 ճ.գ բուսական յուղեր;
- Շագանակագույն շաքարավազ.

Հավի կոտլետներ ջեռոցում

Բաղադրությունը:ցուկկինի, աղացած հավ, վարսակի ալյուր, ձու, ձիթապտղի յուղ, աղ, պղպեղ
Կալորիաներ / 100 գ: 145

Եթե ​​կարծում էիք, որ հավի կոտլետները դիետիկ ուտեստ չեն, ապա սխալվում եք։ Վարսակի ալյուրի հավելումով կոտլետների իմ պարզ բաղադրատոմսը ոչ միայն շատ համեղ է, այլև ցածր կալորիականությամբ։

Բաղադրությունը:

Ցուկկինի - 300 գրամ,

Աղացած հավ - 500 գրամ,
- վարսակի ալյուր - 150 գրամ,
- հավի ձու - 1 հատ,
- ձիթապտղի յուղ - 1 թեյի գդալ,
- աղ - ըստ ճաշակի,
- սև պղպեղ - ըստ ճաշակի: Հավի կոտլետներ ցուկկինիով

Բաղադրությունը:հավ, ցուկկինի, գազար, ձու, սոխ
Կալորիաներ / 100 գ: 89

Այս բաղադրատոմսով պատրաստված ցուկկինիով հավի կոտլետները ոչ միայն համեղ և հյութալի են, այլև չափազանց առողջարար, ցածր կալորիականությամբ և դիետիկ։ Ցանկացած նիհարող կնոջ երազանքը, ոչ թե բաղադրատոմսը:

Բաղադրությունը:

0,8 կգ. հավի կրծքամիս);
- 200 գր. ցուկկինի;
- 100 գր. գազար;
- 1 ձու;
- 1 սոխ. Դիետիկ շոգեխաշած հավի կոտլետներ

Բաղադրությունը:հավի ֆիլե, սոխ, գազար, ձու, սպիտակ հաց, կաթ, աղ, պղպեղ, ձիթապտղի յուղ
Կալորիաներ / 100 գ: 147

Նախքան դիետա գնալը, նախ գնեք կրկնակի կաթսա՝ հիանալի բան, որը կդառնա ձեր լավագույն օգնականը: Այսօր ես ձեզ կպատմեմ, թե ինչպես պատրաստել շոգեխաշած հավի ամենահամեղ կոտլետները։

Բաղադրությունը:

Հավի ֆիլե - 400 գրամ,

Սոխ - 1 հատ,
- գազար - 1 հատ,
- ձու - 1 հատ,
- սպիտակ հաց - 1 կտոր,
- կաթ - 100 գրամ,
- աղ - ըստ ճաշակի,
- սև պղպեղ - ըստ ճաշակի,
- ձիթապտղի յուղ - 40 գրամ: Շոգեխաշած հավի կոտլետներ վարսակի ալյուրով

Բաղադրությունը:հավի ֆիլե, վարսակի ալյուր, սոխ, աղ, քաղցր պապրիկա, Պրովանսի խոտաբույսեր, ջուր, կարտոֆիլ, գազար, համեմունքներ
Կալորիաներ / 100 գ: 99

Շոգեխաշած հավի կոտլետները վարսակի ալյուրով հեշտ են պատրաստել։ Չնայած այս ուտեստը դիետիկ է, սակայն այն շատ համեղ է և հագեցնող։

Բաղադրությունը:

300 գրամ հավի ֆիլե;

3 ճ.գ վարսակի ալյուր;
- 1 սոխ;
- աղ ըստ ճաշակի;
- կես թեյի գդալ քաղցր պապրիկա;
- 2-3 պտղունց Պրովանսի խոտաբույսեր;
- 3 ճաշի գդալ եռացրած ջուր;
- կարտոֆիլ;
- գազար;
- համեմունքներ համտեսել: Ֆրանսիական ոճով հավի կրծքամիս

Բաղադրությունը:հավի կրծքամիս, սոխ, շամպինիոն, լոլիկ, պանիր, թթվասեր։ ալյուր, կարրի, համեմ, մաղադանոս, աղ, ձեթ, խնկունի
Կալորիաներ / 100 գ: 122

Նախկինում չէի էլ կարող մտածել, որ դիետայի վրա կարելի է նման համեղ ուտեստներ ուտել։ Ֆրանսիական ոճով այս միսը չի ամաչում մատուցել նույնիսկ տոնական սեղանին, ոչ ոք չի էլ հասկանա, որ այն դիետիկ է։

Բաղադրությունը:- 700 գրամ հավի կրծքամիս;

50 գրամ սոխ;
- 50 գրամ շամպինիոն;
- 4 չերի լոլիկ;
- 30 գրամ պանիր;
- 30 գրամ թթվասեր;
- 30 գրամ ամբողջ հացահատիկի ալյուր;
- 5 գրամ կարրիի համեմունք;
- 5 գրամ համեմ;
- մաղադանոս;
- խնկունի;
- աղ;
- բուսական յուղ. Հավի կրծքամիս մոցարելլայով և լոլիկով

Բաղադրությունը:հավի կրծքամիս, մոցարելլա, լոլիկ, սոխ, սերուցք, պապրիկա, սխտոր, աղ, ուրց, պղպեղ, ռեհան
Կալորիաներ / 100 գ: 111.9

Ջեռոցում պատրաստում ենք լոլիկով և մոցարելլայով հավի կրծքամիսով շատ համեղ, հյութալի, բուրավետ ուտեստ։ Ճաշատեսակը ստացվում է ախորժելի ու շատ գեղեցիկ, կարելի է մատուցել տոնական սեղանին։

Բաղադրությունը:

360 գ հավի կրծքամիս,
- 4 ճաշի գդալ սերուցք (10%,
- 50 գ լոլիկ,
- 80 գ սոխ,
- 60 գ մոցարելլա,
- 2 պտղունց աղացած սև պղպեղ
- 3 գ պապրիկա,
- մի երրորդ թեյի գդալ չոր սխտոր,
- ուրց 2 գ,
- 2 գ չոր ռեհան,
- ծովի աղ ըստ ճաշակի: Հավի ռուլետ սնկով և պանրով կրկնակի կաթսայում

Բաղադրությունը:հավի ֆիլե, սունկ, պինդ պանիր, սոխ, աղ, աղացած սև պղպեղ, բուսական յուղ
Կալորիաներ / 100 գ: 164.86

Հավի կրծքամիս առողջարար ուտեստ, որը կարելի է ներառել սննդակարգում։ Ռուլետների բաղադրատոմսը կօգնի դիվերսիֆիկացնել ամբողջ ընտանիքի ճաշացանկը որպես ամբողջություն: Դրանք դժվար չէ պատրաստել և շոգեխաշել, ինչը միայն օգուտ կտա օրգանիզմին։

Ապրանքներ բաղադրատոմսի համար.

Մեկ հավի ֆիլե

70 գ կոշտ պանիր,
- 200 գ թարմ սունկ,
- գլուխ սոխ
- 5 ճաշի գդալ ճաշի գդալ բուսական յուղ
- համեմունքներ - ըստ ճաշակի: Բանջարեղենով տապակած հավը կոկոսի կաթի մեջ

Բաղադրությունը:հավի ֆիլե, հավի միս, գազար, սոխ, բուլղարական պղպեղ, կանաչ լոբի, համեմ, սև պղպեղ, սպիտակ պղպեղ, աղացած չիլի պղպեղ, չաման, զիրա, կոճապղպեղի արմատ, բուսական յուղ, չաղ սոյայի սոուս, աղ, պահածոյացված կոկոսի կաթ
Կալորիաներ / 100 գ: 104.71

Պատրաստում ենք համեղ և հագեցնող ուտեստ թռչնամսից և բանջարեղենի և կծու համեմունքների վիտամինային հավաքածուից։ Բանջարեղենով տապակած հավը կարելի է մատուցել շաբաթվա ընթրիքին կամ պատրաստել տոնի համար:

Բաղադրությունը:

400 գ հավի ֆիլե,
- 1 բուլղարական պղպեղ,
- 1 գազար,
- 2 հատ շաղգամ,
- 1 ճ/գ թարմ կամ 0,5 թ/գ աղացած կոճապղպեղ,
- կես թեյի գդալ կորինդրի հատիկներ,
- 1 բուռ կանաչ լոբի,
- 3 ճաշի գդալ բուսական յուղ,
- մի երրորդ թեյի գդալ չաման (զիրա),
- կես թեյի գդալ սպիտակ և սև պղպեղ,
- 1 ճ/գ աղացած չիլի պղպեղ,
- 2 ճաշի գդալ սոյայի սոուս,
- 1 բաժակ կոկոսի կաթ,
- աղ ըստ ճաշակի: Կեֆիրի սոուսում սալորաչիրով թխած հավի կրծքամիս

Բաղադրությունը:հավի կրծքամիս, սալորաչիր, լոլիկ, գազար, սխտոր, կեֆիր, Պրովանսի խոտաբույսերի համեմունքներ
Կալորիաներ / 100 գ: 83.87

Բանջարեղենով և չոր մրգերով հավի հետ համեղ ուտեստի բաղադրատոմսը. Սալորաչիրով թխած հավի կրծքամիս կեֆիրի և բուրավետ համեմունքների սոուսում պատրաստելը։

Բաղադրությունը:

2 հավի կրծքամիս
- 1 պճեղ սխտոր,
- 4 սալորաչիր,
- 5 հատ լոլիկ,
- կես բաժակ կեֆիր,
- 1 գազար,
- 1 թեյի գդալ Պրովանսի խոտաբույսերի համեմունքներ: Դիետիկ հավի կոտլետներ շոգեխաշած ծաղկակաղամբով

Բաղադրությունը:հավ, կաղամբ, ձու, աղ, համեմունք, ալյուր
Կալորիաներ / 100 գ: 115

Հավի և ծաղկակաղամբի շատ նուրբ, համեղ կոտլետների բաղադրատոմս։ Ճաշատեսակը շոգեխաշվում է դանդաղ կաթսայում, և դա նշանակում է, որ պատրաստման գործընթացը շատ ժամանակ չի խլի:

Բաղադրությունը:

400 գրամ հավի միս,
- 2 պտղունց ալյուր
- 1 հավի ձու,
- 400 գրամ ծաղկակաղամբ,
- համեմունքներ ըստ ճաշակի,
- աղ ըստ ճաշակի: Ձիթապտուղներով լցոնած գոլորշու կոտլետներ ըստ Dukan-ի

Բաղադրությունը:հավի ֆիլե, կիլանտրո, սոխ, պրաս, սխտոր, աղացած պղպեղ, հավի զանգված, ձիթապտուղ, աղ, բուսական յուղ, վարունգ
Կալորիաներ / 100 գ: 45

Շոգեխաշած կոլոլակ՝ լցոնած ձիթապտուղներով։ Համաձայն եմ, օրիգինալ է հնչում։ Դուք կարող եք նման ուտեստ մատուցել հյուրերին, իսկ ինքներդ ձեզ համար եփել՝ սննդակարգը դիվերսիֆիկացնելու համար։

Բաղադրությունը:- 370 գ հավի ֆիլե (կրծքամիս);

- 30 գ կիլանտրո;
- 30 գ սպիտակ սոխ;
- 40 գ պրաս;
- 2 ատամ - սխտոր;
- 3 գ աղացած կարմիր պղպեղ;
- 5 գ garama masala հավի համար;
- 12 հատ: ձիթապտուղ լցոնված պղպեղով;
- 4 գ աղ;
- 5 մլ. զտված բուսական յուղ;
- թարմ վարունգ, պրաս մատուցելու համար։ Հավի ֆիլե բրոկկոլիով և ծաղկակաղամբով՝ ըստ Dukan-ի

Բաղադրությունը:հավի ֆիլե, բրոկկոլի, կաղամբ, գազար, սոխ, սխտոր, մածուն, օսլա, պապրիկա, ուրց, խնկունի, բուսական յուղ, աղ
Կալորիաներ / 100 գ: 68.03

Բանջարեղենով և կծու համեմունքներով համեղ հավի տաք ուտեստի բաղադրատոմս։ խորհուրդ է տրվում Dukan դիետայի 2-րդ, 3-րդ և 4-րդ փուլերի համար:

Բաղադրությունը:

300 գ հավի ֆիլե,
- 250 գ բրոկկոլի,
- 2 պճեղ սխտոր,
- 50 գ սոխ,
- 120 գ գազար,
- 250 գ ծաղկակաղամբ,
- 3 գ ուրց,
- 3 գ խնկունի,
- 5 գ աղացած պապրիկա,
- 120 մլ յոգուրտ 0%,
- 10 գ զտված բուսական յուղ,
- 12 գ եգիպտացորենի օսլա,
- աղ ըստ ճաշակի: Հավի կրծքամիս շոգեխաշած գազարով ըստ Dukan-ի

Բաղադրությունը:հավի կրծքամիս, գազար, նեխուր, սոխ, չիլի, կիլանտրո, օսլա, աղ, բուսական յուղ
Կալորիաներ / 100 գ: 63

Մեր այսօրվա ուտեստը կարելի է ուտել Dukan դիետայի բոլոր փուլերում, բացառությամբ «հարձակման»։ Բայց նույնիսկ եթե դուք չեք հավատարիմ եք մնում այս սննդակարգին, խորհուրդ ենք տալիս այն պատրաստել տոնական սեղանի կամ ընտանեկան ընթրիքի համար։

Բաղադրությունը:- 380 գ հավի կրծքամիս;
- 250 գ գազար;
- 200 գ ցողունային նեխուր;
- 150 գ սոխ;
- 2 հատ: կարմիր և կանաչ չիլի պղպեղ;
- 20 գ կիլանտրո;
- 15 գ եգիպտացորենի օսլա;
- ծովի աղ, աղացած պղպեղ, բուսական յուղ՝ տապակելու համար։

Տապակած հավ առանց յուղի «Դիետիկ բաղադրատոմս»

Բաղադրությունը:Հավի ֆիլե, համեմունքներ, աղ
Կալորիաներ / 100 գ: 189.43

Տապակած հավի բաղադրատոմսը փայլաթիթեղի մեջ չոր տապակի մեջ առանց յուղի։ Գերազանց տարբերակ դիետիկ մենյուի համար, որը կգնահատի բոլորը առանց բացառության։

Ինչ կպահանջվի.

Հավի միս (ֆիլե, ոտք կամ թմբուկ),
- նուրբ աղ
- հավի համեմունքներ
- չոր տապակ և փայլաթիթեղ: Հավի լյարդը թավայի մեջ

Բաղադրությունը:Հավի լյարդ, կաթ, սոխ, նեխուր, սխտոր, օսլա, մածուն, ձիթապտղի յուղ, աղ, կանաչ սոխ
Կալորիաներ / 100 գ: 98.25

Պատրաստելով հավի լյարդը ըստ առաջարկվող բաղադրատոմսի՝ կարող եք վստահ լինել, որ ընթրիքի այս երկրորդ ախորժելի ուտեստը դուր կգա ընտանիքի բոլոր անդամներին։

Բաղադրությունը:

270 գ հավի լյարդ,
- 100 գ ցողունային նեխուր,
- 50 գ սոխ,
- 3 պճեղ սխտոր,
- 100 մլ կաթ,
- 3 գ կարմիր աղացած պղպեղ,
- 20 գ եգիպտացորենի օսլա,
- 100 մլ յոգուրտ (0%,
- 10 մլ ձիթապտղի յուղ,
- 5 գ աղ,
- կանաչ սոխ մատուցելու համար Դուկանի լցոնած ցուկկինի

Բաղադրությունը:Ցուկկինի, աղացած հավ, գազար, սոխ, բուլղարական պղպեղ, սխտոր, չիլի պղպեղ, աղացած պղպեղ, ուրց, մաղադանոս, աղ, բուսական յուղ
Կալորիաներ / 100 գ: 72

Ձեր ուշադրությանն եմ ներկայացնում Դուկանի մեկ այլ բաղադրատոմս՝ թավայի մեջ եփած ցուկկինի լցոնած հավի մսով աղացած և բանջարեղենով։ Չնայած այս ցուկկինին եփում են գրեթե մեկուկես ժամ, մի անհանգստացեք, դուք կստանաք գերազանց համով ուտեստ:

Բաղադրությունը:

450 գրամ ցուկկինի;

350 գրամ աղացած հավի ֆիլե;
- 150 գրամ գազար;
- 60 գրամ սոխ;
- 80 գրամ բուլղարական պղպեղ;
- 3 մեխակ սխտոր;
- 1 չիլի պղպեղ;
- 3 գրամ աղացած սև պղպեղ;
- 4 գրամ չոր ուրց;
- 15 գրամ մաղադանոս;
- աղ;
- բուսական յուղ տապակելու համար: Հավի գուլաշ պրասով և բանջարեղենով

Բաղադրությունը:Կրծքամիս, սոխ, գազար, բուլղարական պղպեղ, չիլի, սխտոր, մածուն, օսլա, բուսական յուղ, կարմիր պղպեղ, մարջորամ, ծաղկակաղամբ, բրոկկոլի
Կալորիաներ / 100 գ: 63

Նման դիետիկ գուլաշը կարելի է ուտել Դուկանի դիետայի վրա՝ բոլոր փուլերում, բացառությամբ առաջինի: Ձեզ անպայման դուր կգա գուլաշի համը, քանի որ բաղադրատոմսում ես օգտագործում եմ տարբեր համեմունքներ։ Նման գուլաշ պատրաստելը տանտիրուհու համար դժվար չէ։

Բաղադրությունը:

300 գրամ հավի կրծքամիս;

150 գրամ պրաս;
- 120 գրամ գազար;
- 100 գրամ բուլղարական պղպեղ;
- 1 չիլի պղպեղ;
- 4 մեխակ սխտոր;
- 60 մլ. մածուն;
- 5 գրամ եգիպտացորենի օսլա;
- 6 մլ. բուսական յուղեր;
- 5 գրամ աղացած կարմիր պղպեղ;
- 3 գրամ մարջորամ;
- 150 գրամ ծաղկակաղամբ;
- 150 գրամ բրոկկոլի։ Դիետիկ շոգեխաշած կաղամբի ռուլետներ

Բաղադրությունը:Կաղամբ, հավ, սոխ, հնդկաձավար, արգանակ, աղ, համեմունքներ
Կալորիաներ / 100 գ: 62.86

Ընթրիքին պատրաստում ենք պարզ և առատ ուտեստ՝ դիետիկ կաղամբի ռուլետներ հավի մսով և խաշած հնդկաձավարով։ Դուք կարող եք արագ և համեղ կերակրել ձեր ընտանիքին՝ պատրաստելով նման կաղամբի ռուլետներ կրկնակի կաթսայի մեջ։

Բաղադրությունը:

1 պատառաքաղ չինական կաղամբ,
- 3 ճաշի գդալ արգանակ,
- 300 գ աղացած հավ,
- 0,5 փ. խաշած հնդկաձավար,
- կես սոխ-շաղգամ,
- թթվասեր ըստ ճաշակի
- աղ՝ ըստ ճաշակի,
- համեմունքներ ըստ ճաշակի:

diet-prosto.ru

Հավով դիետիկ ուտեստները ոչ միայն առողջարար են, այլեւ շատ համեղ։ Չե՞ք կարող մտածել հավի դիետիկ ուտեստների բաղադրատոմսերի մասին, բացի թեթև թափանցիկ արգանակից և խաշած կրծքից: Այցելեք մեր էջը! Դուք կզարմանաք, թե որքան դիետիկ հավի ուտեստներ կարող եք պատրաստել: Շատ բաղադրատոմսեր, որոնք մենք անպայման կկիսվենք, դուք անպայման կցանկանաք փորձել կարդալուց անմիջապես հետո: Ազատորեն տարեք դրանք ձեր «խոճկոր բանկ» և համոզվեք, որ կարող եք բառացիորեն ամեն օր պատրաստել տարբեր հավի դիետիկ ուտեստներ:

• տուն
• բաղադրատոմսեր
• հատուկ կերակուրներ
• դիետայի բաղադրատոմսեր

58 բաղադրատոմսեր

• Ախորժելի կտորներ

  Անվտանգ մարինադ առողջ մարդկանց համար. Հյութալի միս՝ խրթխրթան կեղևով։

• Ծաղկակաղամբի խյուս

  Ծաղկակաղամբը սուպեր առողջարար բանջարեղեն է։ Այս բաղադրատոմսում մենք կխոսենք այն մասին, թե ինչպես պատրաստել դրանից համեղ և ախորժելի խյուս, որը կարող է լինել կողմնակի ճաշատեսակ։

• Հավի կրծքամիս բուսական բաճկոնով

  Ես ինքս եմ այս բաղադրատոմսը մտածել: Իմ ընտանիքին դա շատ է դուր գալիս։ Այս ուտեստը պատրաստվում է արագ։ Ես այն հաճախ եմ պատրաստում` փոխելով լցոնումները: Այն թեթև է ստամոքսի վրա և, հետևաբար, կարող եք շատ ուտել: Փորձեք այն և չեք փոշմանի:

• Հնդկաձավար հավով

  Հնդկացորենը հավով մի ուտեստ է, որի բաղադրատոմսերը արմատացած են խորը ռուսական հնության մեջ: Այսօր ընթրիքին կպատրաստեմ շատ համեղ փխրուն հնդկաձավար՝ կարմրավուն հավով։

• Աղցան հավով և եգիպտացորենով

  Աղցան հավով և եգիպտացորենով գարնանը թարմ և թեթև։ Սա հենց այն է, ինչ դուք հիմա ամենաշատն եք ուզում՝ անյուղ հավ, թարմ վարունգ, քաղցր եգիպտացորեն և շատ ու շատ կանաչի:

• Աղցան «Գեղեցկություն»

  «Գեղեցկություն» աղցանն այդպես է կոչվել ոչ միայն ախորժելի տեսքի, այլև դրա բաղադրիչների օգտակարության պատճառով։

• Աղցան հավով և ընկույզով

  Այս բաղադրատոմսով պատրաստված հավի մսով և ընկույզով աղցանը հաճելի է անխափան համով, խնձորի և վարունգի թարմ նոտաներով, կծու և սխտոր-ընկույզի հետհամով:

• Հավի կրծքամիս շամփուրներ

  Հավի կրծքամիս շամփուրները կարելի է շատ հյութեղ եփել, եթե ճիշտ մարինացվեն և կարճ ժամանակով պահվեն ածուխի վրա:

• Հավի լյարդ սերուցքով, բաղադրատոմս լուսանկարով քայլ առ քայլ

  Հավի լյարդը կրեմի մեջ այնքան համեղ է, որ անհնար է դիմադրել։ Մենք առաջարկում ենք պարզ քայլ առ քայլ լուսանկարչական բաղադրատոմս՝ կրեմով հավի լյարդի համար։

• Հավի կրծքամիս լցոնված խնձորով

  Խնձորով լցոնված հավի կրծքամիսը շատ անսովոր ուտեստ է ամբողջ տարվա ընթացքում հասանելի ապրանքներից: Այս բաղադրատոմսը հատկապես նրանց համար է, ովքեր սիրում են համեղ, առողջ և գեղեցիկ սնվել։

• Հավի կրծքամիս լոլիկի մարինադում

  Թխել հավի կրծքամիս լոլիկի մարինադում այս բաղադրատոմսով - ստացվում է շատ բուրավետ և հյութալի:

• Աղցան հավով և նեխուրով

  Հավով և նեխուրով ամենահայտնի աղցանը Վալդորֆ աղցանն է։ Ձեզ ենք առաջարկում այս պարզ և շատ օրիգինալ աղցանի բաղադրատոմսը։

• Հավ ցուկկինիով

  Այս բաղադրատոմսով մենք ձեզ առաջարկում ենք հավի մսի ոչ ամենատարածված համադրությունը ցուկկինի հետ։

• Հավի ֆիլե դանդաղ կաթսայում

  Հավի ֆիլե դանդաղ կաթսայում - արագ, կծու, անսովոր: Այս համեղ ուտեստի օրիգինալ բաղադրատոմսը կարդացեք ստորև։

• Շոգեխաշած հավի կոտլետներ

  Այս էջի բաղադրատոմսով շոգեխաշած հավի կոտլետները վկայում են այն մասին, որ ցածր կալորիականությամբ ուտեստները կարող են շատ համեղ լինել։

• Հավի կրծքամիս դանդաղ կաթսայում

  Հավի կրծքամիսը դանդաղ կաթսայում իդեալական դիետիկ ուտեստ է։ Ձեզ ենք առաջարկում հավի կրծքամիս դանդաղ կաթսայում եփելու պարզ բաղադրատոմս։

• Հավի լյարդը դանդաղ կաթսայում

  Դանդաղ կաթսայում եփած հավի լյարդը նուրբ, ախորժելի և շատ գեղեցիկ ուտեստ է, որը ցանկության դեպքում կարելի է մատուցել նույնիսկ տոնական սեղանի վրա։

• Շոգեխաշած աքլորներ

  Ամանորի, Սուրբ Ծննդյան կամ Զատիկի համար շոգեխաշած աքլորները այս բաղադրատոմսով կուրախացնեն ամենաբարդ գուրմաններին:

• Հավի միս սոյայի սոուսում

  Սոյայի սոուսում հավը ոչ վաղ անցյալում էկզոտիկ էր թվում, բայց այսօր այն եփում են շատ ընտանիքներում։ Պատրաստեք այս հրաշալի ուտեստը ստորև ներկայացված բաղադրատոմսով։

• «Կեսար»՝ հավի մսով և կրուտոններով աղցանի բաղադրատոմս

  Այսօր մենք ձեզ կպատմենք, թե ինչպես պատրաստել «Կեսար» կոտրիչով և հավի մսով. բաղադրատոմսը հարմար է տոնական սեղանին աղցան մատուցելու համար, և պարզապես սովորական օրվա համեղ ուտելիքներով հաճույք պատճառելու համար:

• Հավի լյարդը թթվասերի մեջ

  Թթվասերի մեջ հավի լյարդը սննդարար է և շատ համեղ, այն երեխաների և մեծահասակների սիրելի ուտեստն է։

• Հավի սրտերը թթվասերի մեջ

  Թթվասերի մեջ հավի սրտերը բազմակողմանի ուտեստ է, որը համապատասխանում է առօրյա, տոնական, դիետիկ և մանկական ճաշացանկերին։ Այսօր մենք ձեզ կպատմենք, թե ինչպես պատրաստել հավի սրտերը թթվասերի մեջ:

• Հավի շոգեխաշել

  Հավի շոգեխաշածը շատ տարածված մսամթերք է, քանի որ այն հաճախ օգնում է մեզ ժամանակի սղության դեպքում: Հատկապես մեր ընթերցողների համար մենք առաջարկում ենք հավի շոգեխաշելու հիանալի բաղադրատոմս։

• Հավի կոտլետներ ցուկկինիով

  Հավի կոտլետները ցուկկինիով ամենահեշտ և առողջարար տաք ուտեստներից է, իդեալական դիետիկ տարբերակ, հատկապես, եթե դրանք եփում եք ոչ թե թավայի մեջ, այլ կրկնակի կաթսայի կամ ջեռոցի մեջ։

• Աքաղաղի ականջ, բաղադրատոմս

  Աքաղաղի ականջը, որի բաղադրատոմսը տեսնում եք այս էջում, իսկապես շքեղ առաջին ճաշատեսակ է, որը կարելի է մատուցել մեծ տոնական սեղանի վրա։

• Շոգեխաշած հավի հատիկներ

  Շոգեխաշած հավի կոլոլակների այս բաղադրատոմսը կհետաքրքրի բոլորին, ովքեր դիետա են պահում և հետևում են իրենց սննդակարգի կալորիականությանը, ինչպես նաև հարմար են մանկական սննդի համար:

• Խաշլամա հավից

  Հավի խաշլաման թռչնամսի, բանջարեղենի և համեմունքների տաք ուտեստ է սեփական հյութի մեջ։ Ինչպես պատրաստել համեղ հավի խաշլամա, կարդացեք ստորև։

• Հավի ապուր ձվի արիշտաով

  Հավի լապշա ապուրը ամենահամեղ և հեշտ մարսվող ապուրներից է։ Հրավիրում ենք Ձեզ փորձել այս հրաշալի առաջին ճաշատեսակի բաղադրատոմսը։

• Հավի միս տոմատի մածուկով

  Տոմատի մածուկով հավը շատերի սիրելի ամենօրյա տաք ուտեստն է։

• Հավի միս հնդկացորենի արիշտաով և բանջարեղենով

  Հնդկացորենի լապշայով և բանջարեղենով հավը հեշտ և մատչելի միջոց է ձեր ամենօրյա սեղանը մի փոքր ավելի էկզոտիկ դարձնելու համար: Մենք առաջարկում ենք համեղ ճապոնական ճաշատեսակի բաղադրատոմսի հայտնի հարմարեցված տարբերակը։

• Հնդկացորենի արիշտա հավով և բանջարեղենով

  Հնդկացորենի արիշտա հավով և բանջարեղենով անսովոր են, առողջարար, ունեն հիանալի համ և դիվերսիֆիկացնում են ձեր ճաշացանկը ճապոնական էկզոտիկայով։ Ձեզ ենք առաջարկում հավի մսով և բանջարեղենով սոբայի բաղադրատոմս։

• Հավի սրտով գուլաշ

  Պատրաստեք հավի սրտով գուլաշ այս բաղադրատոմսով. ճաշի կամ ընթրիքի համար պատրաստված նման ուտեստ, բոլորը մեծ հաճույքով կուտեն:

ovkuse.ru

Հավի միսը համարվում է դիետիկ, բայց եթե այն օգտագործվում է առանց մաշկի։ Ցանկալի է նաեւ ճաշատեսակներ պատրաստել դիակի սպիտակ հատվածից՝ կրծքից։ Եվ, իհարկե, տնական հավը ավելի հարմար է դիետիկ սննդի համար, բնականաբար, ոչ յուղոտ:

Դիետիկ հավի շոգեխաշել լոբիով և լոլիկով

Համեղ շոգեխաշածը հիանալի է ճաշի համար, այն կփոխարինի ինչպես առաջին, այնպես էլ երկրորդ ճաշատեսակներին:

1. 150 գ չոր լոբի թրմեք ամբողջ գիշեր և եռացրեք մինչև փափկի առավոտյան։ Թողեք լոբի արգանակի մի մասը:
2. Երկու կտոր գազար, սոխ և քաղցր պղպեղ կտրատել խորանարդի մեջ։
3. Երեք թարմ լոլիկի վրա լցնել եռացրած ջուր և հեռացնել կեղևը։ Կտրեք դրանք նույնպես:
4. Հավի կրծքամիսը առանց ոսկորների և մաշկի կտրատել փոքր կտորների։ Հավի միսը տապակել ձիթապտղի յուղով (2 ճ.գ.):
5. Հավի կեսը դնել կաթսայի կամ երկհատակ կաթսայի մեջ։
6. Մսի վրա դնել բոլոր բանջարեղեններն ու լոբիները։
7. Վերևում դրեք հավի մնացորդները:
8. Աղ՝ ըստ ճաշակի, 1 բաժակ լոբի արգանակի հետ և լցնել բանջարեղենով հավի վրա։
9. Ճաշատեսակը մարմանդ կրակի վրա եփում է 30-40 րոպե։

Թթվասերի մեջ շոգեխաշած հավ

Այս ուտեստը լավ համադրվում է խաշած փխրուն բրնձի հետ։

1. Հավի ֆիլեը կտրատել երկար շերտերով։ Միսը բավականին քիչ աղ և պղպեղ։
2. Կաթսայի հատակին լցնել մեկ ճաշի գդալ բուսական յուղ և եփ գալ, մինչև մեկ սոխը փափկի, կտրատեք կես օղակների:
3. Պատրաստի ֆիլեը դնել սոխի վրա և 5 րոպե տաքացնել ամեն ինչ։
4. Հավի միսը լցնել թթվասերով (1 բաժակ) և եփ գալ ևս 5-7 րոպե։

Դիետիկ կաղամբի ռուլետներ հավի մսով

Սավոյայի կաղամբի տերեւները հարմար են կաղամբի գլանափաթեթների համար՝ դրանք շատ նուրբ են և առաձգական:

1. Կաղամբը տերևների բաժանել։
2. 300 գ հավի ֆիլեը մանրացրեք մսաղացով։
3. Եփել 80 գ շագանակագույն բրինձ։
4. Ձիթապտղի յուղի մեջ տապակել մեկ կտրատած սոխը և մեկ քերած գազարը։
5. Պատրաստել աղացած միս և բանջարեղեն։ Դրան ավելացրեք մեկ պճեղ սխտոր և աղ՝ ըստ ճաշակի։
6. Տերեւներից ու աղացած միսից կաղամբի ռուլետներ ենք կազմում ու դնում յուղով յուղած կաթսայի մեջ։
7. Ճաշատեսակը լցնել թթվասերի սոուսով և բանջարեղենի արգանակով - վերցնել դրանք հավասարապես:
8. Լցոնած կաղամբը շոգեխաշել կափարիչի տակ 35-40 րոպե։

Դիետիկ լցոնած հավի կոտլետներ

Կոտլետների համար վերցրեք մեկ կրկնակի հավի ֆիլե և բաժանեք 6 մասի։ Խոհանոցային մուրճով ծեծեք հինգ կտոր, իսկ վեցերորդը պտտեք մսաղացի մեջ: Մեկ փոքր սոխը մանր կտրատել և մի փոքր տապակել։ Մի բուռ ընկույզ (հնդկական ընկույզ կամ ընկույզ) բլենդերով մանրացրեք։ Խառնել ոլորած միսը, սոխը և ընկույզը։ Միջուկը մի քիչ աղ և պղպեղ ենք անում։ Ստացված միջուկից մեկական գդալ փաթաթեք հավի ֆիլեի յուրաքանչյուր կոտրված ափսեի մեջ։ Կոտլետները ամրացնում ենք ատամհատիկներով և քսում ձիթապտղի յուղով։ Թխել դրանք ջեռոցում փայլաթիթեղի տակ 35-40 րոպե։ Երբ կոտլետները եփվեն, հանեք ատամհատիկները։

Հավի կոտլետներ սոյայի ֆարշով

Սոյայի աղացած միսը հիանալի է դիետիկ սննդի համար: Նրանց համար, ովքեր պատրաստ չեն միայն սոյա ուտել, այս օրիգինալ բաղադրատոմսը օգտակար կլինի։

1. 500 գ հավի ֆիլեն անցկացնում ենք մսաղացով։
2. Աղացած հավը խառնել աղացած սոյայի հետ - վերցնել 100 գ։
3. Կրկին շրջեք զանգվածը։
4. Աղացրեք աղացած միսը և դրանից կոտլետներ կազմեք։
5. Ապրանքները լցնել յուղով յուղած կաթսայի մեջ։
6. Կոտլետները լցնել աղած հավի արգանակով և եփ գալ 20 րոպե ծածկված։

Հավի լցոնած կարտոֆիլ

Միջին չափի կարտոֆիլը լավ լվանալ խոզանակով և փայլաթիթեղով փաթաթել հենց մաշկի մեջ։ Բանջարեղենը 30 րոպե տապակում ենք նախապես տաքացրած ջեռոցում։ Երբ կարտոֆիլը մի փոքր սառչի, կտրեք մի կողմը և ներսից հանեք ամբողջ միջուկը։ Եփած հավի ֆիլեն մանր կտրատել և խառնել կարտոֆիլի միջուկի հետ։ Դրանց վրա ավելացնել աղ, պղպեղ, թթվասեր։ Այս միջուկով լցրեք կարտոֆիլի կաղապարները, որոնք ստացաք միջուկը հանելու արդյունքում։ Կարտոֆիլները նորից դնել ջեռոցում և թխել այնտեղ 10 րոպե։

Եփած հավ սոուսով

Այս ուտեստը պատրաստելուց հետո դուք դեռ կունենաք հիանալի հավի արգանակ, որի վրա լավ է լապշա ապուր պատրաստել։

1. Ամբողջ հավը եռացրեք ջրի մեջ՝ ավելացնելով սոխը, գազարը և նեխուրի արմատը։ Արգանակը մի փոքր աղացրեք։
2. Կտրեք միսը մասերի և հնարավորության դեպքում հանեք ոսկորները: Միսը լցնում ենք կաթսայի մեջ։
3. Մեկ այլ կաթսայի մեջ հալեցնում ենք 70 գ կարագը և վրան ավելացնում մեկ ճաշի գդալ ալյուր։ Տապակել ալյուրը մինչև մի փոքր դեղնավուն:
4. Աստիճանաբար երկու բաժակ հավի արգանակ լցնել ալյուրի և կարագի մեջ - զանգվածը անընդհատ հարել հարումով։
5. Երբ սոուսը եռա, վրան ավելացրեք մեկ բաժակ թթվասեր, աղ և պղպեղ՝ ըստ ճաշակի։ Ամեն ինչ միասին եփել 5 րոպե։
6. Ստացված սոուսով լցնել հավի միսը և մի քանի րոպե տաքացնել ուտեստը վառարանի վրա։

Եփած հավ կաղամբով

Կես գլուխ թարմ կաղամբն ու աղը կտրատել մեկ թեյի գդալ աղով։ Կաղամբը թողնում ենք թրմվի, մինչև հյութը դուրս գա։ Քանի դեռ կաղամբը կանգնած է, հավի ֆիլեն (300 գ) կտրատել խորանարդի մեջ և տապակել ձիթապտղի յուղի մեջ գազարով (1 հատ) և սոխով (1 հատ): Երբ միսը ոսկեգույն դառնա, կաղամբը լցնում ենք թավայի մեջ (մինչև այն քամում ենք խոնավությունից)։ Ամեն ինչ միասին եփեք, մինչև կաղամբը փափկի։ Վերջում աղացրեք ուտեստը և ավելացրեք մի քիչ թթվասեր (2-3 ճաշի գդալ)։

Հավը շոգեխաշել բրնձով

Zrazy-ն ցանկացած միջուկով լցոնված մսի կոտլետներ են։ Նրանք լավ է եփել մաքուր աղացած միսից:

1. Եփել 1 բաժակ մածուցիկ բրնձի շիլա։ Հովացրեք նրան:
2. 300 գ հավի աղացած միսը խառնեք շիլայի 2/3-ի հետ։ Ստացված զանգվածը աղացրեք ըստ ճաշակի։
3. Շիլայի մնացած մասը խառնեք մեկ պինդ եփած ձվի, խոտաբույսերի և աղի հետ։
4. Աղացած միսը հարթ տորթերի ձևավորում:
5. Յուրաքանչյուր տորթի վրա դրեք մեկ թեյի գդալ բրնձի միջուկ։
6. Միացրեք տորթի եզրերը և ձևավորեք օվալաձև զռազի։
7. Ապրանքները դնել շոգեխաշած քերիչով և եփել ըստ հրահանգների (20-30 րոպե):

հավի շնիցել

Հավի ֆիլեը կտրատել բարակ շերտերով։ Թեթև հարել, աղ ու պղպեղ անել։ Յուրաքանչյուր բարակ ափսե գրտնակել ալյուրի մեջ, այնուհետև թաթախել հարած ձվի մեջ, իսկ վերջում՝ ցողել պաքսիմատով։ Շնիցելը դնել մագաղաթապատ թերթիկի վրա և թեթևակի ցողել ձիթապտղի յուղով: Հավի շնիցելը թխում ենք նախապես տաքացրած ջեռոցում, մինչև դառնան խրթխրթան։

VesDoloi.ru
Կալորիաներով ցածր կալորիականությամբ ճաշատեսակների բաղադրատոմսեր

Հենց «ցածր կալորիականությամբ կերակուրներ» հասկացությունն ասում է...

Դիետա և մոտավոր մենյու՝ օրական 1200 կալորիա մեկ շաբաթվա ընթացքում

1200 կալորիականությամբ ճաշացանկը ոչ մեկ շաբաթվա ընթացքում թույլ է տալիս ...

Քանի կալորիա հավի մեջ

Շնորհիվ այն բանի, որ շատերը սիրում են հավի...

Դոկտոր Բորմենտալի դիետան՝ հեշտ է նիհարել

Բժիշկ Բորմենտալի հանրաճանաչ դիետան ամենա...

Դիետիկ մենյու քաշի կորստի համար մեկ շաբաթվա ընթացքում օրական 1100 կալորիա դիետայի համար

Շաբաթվա սննդակարգի առաջարկվող մենյու…

1500 կալորիականությամբ դիետա՝ շաբաթվա մենյու

Նիհարել առանց սննդակարգի հատուկ սահմանափակումների...

Բուսական դիետիկ աղցանների բաղադրատոմսեր քաշի կորստի համար

Դիետիկ աղցաններ պատրաստելիս…

Արդյունավետ դիետա 2 շաբաթվա ընթացքում

Ի տարբերություն կարճաժամկետ դիետայի, որը…

Դիետիկ մսի բաղադրատոմսեր սպիտակուցային դիետաների համար

Մսի դիետիկ բաղադրատոմսերը տարբերվում են նրանով...

Դիետա օրական 1300 կալորիա. 12 օրվա ընտրանքային մենյու

Օրական 1300 կալորիայով դիետան կարող է նվազեցնել...

Քաշի կորստի համար բանջարեղենի դիետիկ բաղադրատոմսեր

Բուսական դիետիկ ուտեստները հիմք են...

Ցուկկինի դիետայի բաղադրատոմսեր

Ցուկկինին ամենատարածվածներից է…

Հավի ֆիլե «թևով» բանջարեղենով
Բաղադրությունը՝ 500 գրամ հավի ֆիլե, մի բուռ ձիթապտուղ կամ առանց կորիզների ձիթապտուղ, 1 բուլղարական պղպեղ, 1 խոշոր լոլիկ, 4 խոշոր կարտոֆիլ, ձիթապտղի յուղ, համեմունքներ, պղպեղ, աղ, կիտրոնի հյութ, խոտաբույսեր։

Խոհարարություն. Հավի ֆիլեը լվանալ, մանր կտրատել, լցնել կիտրոնի հյութ։ Լցնել ամանի մեջ, ավելացնել լոլիկը, որը կտրատել ենք խորանարդի, պղպեղ, շերտերով կտրատել, ձիթապտուղները, օղակների կտրատել։ Համեմունքներ, խոտաբույսեր կամ չոր խոտաբույսեր - ռեհան, օրեգանո, սուսամբար: Կարտոֆիլը մանր կտրատել, աղել և խառնել։ Ցանկության դեպքում ավելացրեք խոզապուխտ կտրատած կտոր, որպեսզի հավը նիհար չլինի։ Ավելացնել մի քանի ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ, խառնել և տեղափոխել թխման թևի մեջ։ Կողքերից կապում ենք և ասեղով մի քանի ծակում ենք վերևում, որպեսզի գոլորշի դուրս գա։ Թևը տեղափոխում ենք թխում թերթիկի վրա և թխում ենք ջեռոցում 40 րոպե 180 աստիճան ջերմաստիճանում։

Դիետիկ հավի կրծքամիս կոլոլակներ
Բաղադրություն՝ վերցնել 250 կամ 300 գրամ հավի միս և մեկ ձու։

Կուրծքը նախ մանրացրեք, դա կանենք բլենդերով կամ մսաղացով։
1. Սպիտակուցն առանձնացնել դեղնուցից եւ ավելացնել աղացած միսը։ Խառնել զանգվածը, որպեսզի այն հարթ լինի։ Բոքոնի միջուկն ավելացնել աղացած միսին, մանրացնել և թրջել։ Մենք աղացած միս կստանանք:

2. Աղացած միսից փոքրիկ գնդիկներ ենք կազմում և լցնում եռացող ջրի մեջ, որն աղում ենք։ Որոշ ժամանակ անց դիետիկ հավի կոլոլակները կլողան։ Ապա կաթսան կափարիչով փակել, կրակն իջեցնել ու եփել 10 րոպե։ Եռանալու պահից մինչև պատրաստությունը կանցնի 20 րոպե։ Դիետիկ հավի կոլոլակները կարելի է պատրաստել նաև կրկնակի կաթսայում։ Կոլոլակները լիովին եփելու համար պահանջվող ժամանակը կախված է այն գնդիկներից, որոնք պատրաստվում են աղացած միսից:

Հավի ֆիլե ֆրիթեր
Բաղադրությունը՝ 500 գրամ հավի կրծքամիս, 100 մլ բուսական յուղ, սամիթ, 3 պճեղ սխտոր, 1 կամ 2 ճաշի գդալ ալյուր, 1 ձու, պղպեղ, աղ

Խոհարարություն. Հավի միսը առանց մաշկի, մանր կտրատել կամ անցնել մսաղացով, ավելացնել մանր կտրատած սխտորը, ձուն և մանրացրած սամիթը, աղը, պղպեղը և լավ խառնել։ Նման աղացած միսը մի քանի օր պահում ենք սառնարանում, տապակում մեզ անհրաժեշտ քանակի չափաբաժինները։ Հավի ֆիլեից բլինչիկները տապակում ենք բուսայուղի մեջ, գդալի օգնությամբ բլիթները լցնում ենք թավայի մեջ։

Թագավորական հավ
Այս հավի բաղադրատոմսը թագավորական է, կեփենք, եթե փոխենք, հավի ֆիլե հնդկահավի ֆիլեի համար։
Բաղադրությունը՝ 2 բաժակ խորանարդի մեջ կտրատած հավի կրծքամիս,
Կես բաժակ թակած կարմիր պղպեղ
1/2 բաժակ թակած կանաչ բուլղարական պղպեղ
Մի բաժակ թակած սունկ (շամպինիոններ):
1/3 բաժակ յուղազերծված կաթի փոշի
3 բաժակ հավի արգանակ։
½ թեյի գդալ սև պղպեղ
3 ճաշի գդալ ալյուր
3 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ։
Մի ճաշի գդալ թակած մաղադանոս:
4 ճաշի գդալ չոր սպիտակ գինի։
Աղ՝ ըստ ճաշակի։
Խոհարարություն.
1. Մանրացված սունկը 10 կամ 15 րոպե շոգեխաշել թավայի մեջ մարմանդ կրակի վրա։
2. Սունկը կրակից հանել ու մի կողմ դնել։
3. Փոքր կաթսայի մեջ տաքացրեք ձիթապտղի յուղը։
4. Ավելացնել ալյուր։ Խառնել ձեթով և մի փոքր տաքացնել։
5. Ավելացնել հավի արգանակ:
6. Խառնուրդը հասցնել եռման աստիճանի, անընդհատ խառնել։
7. Ավելացնել յուղազերծված կաթի փոշի։ Եփել՝ խառնելով 1 րոպե։
8. Սոուսի մեջ թաթախեք կարմիր, կանաչ պղպեղը, հավի միսը, սունկը։ Աղ. Եփել 20 կամ 30 րոպե։
9. Պատրաստությունից 5 րոպե առաջ ավելացնել մաղադանոս, սև պղպեղ, գինի։
Թափել հավի կերակուրը թագավորական 5 րոպե, խառնել։ Ճաշատեսակը մատուցել տաք վիճակում։

Աղցան «Սպիտակ կեչի»
Աղցանը բավականին նուրբ է, հագեցնող, և այն դուր կգա բոլորին։
Բաղադրությունը՝ 300 կամ 400 գրամ հավի ֆիլե, 100 գրամ սալորաչիր, 2 հատ թարմ վարունգ, 3 ձու, 1 գլուխ սոխ, 200 գրամ շամպինիոն, մայոնեզ, խոտաբույսեր՝ ըստ ճաշակի։

Խոհարարություն. Պատրաստել աղցանի բոլոր բաղադրիչները։ Եկեք խաշենք ձվերը։ Հավի ֆիլեն աղաջրի մեջ եփում ենք մոտ 20 րոպե, վայրի սունկը եփում ենք 30 րոպե։ Սալորաչիրը ողողեք և 15 կամ 20 րոպե թրմեք տաք ջրի մեջ։ Այնուհետև ջուրը քամում ենք, իսկ սալորաչիրը թղթե սրբիչներով չորացնում։ Կլպել սոխը և մանր կտրատել։ Սունկը կտրված է շերտերով կամ խորանարդի մեջ:

Տապակի մեջ տաքացնել բուսայուղը, ապա ավելացնել սոխը։ Մի քանի րոպե եփեք մարմանդ կրակի վրա, այնուհետև ավելացրեք մանր կտրատած սունկը և տապակեք, եթե անտառային, ապա տապակեք 10 րոպե, կամ 20 րոպե, եթե շամպինիոն եք վերցրել։ Հավի ֆիլե, 2 կամ 3 կտոր սալորաչիր և վարունգ, կտրատված բարակ շերտերով։ Մնացած սալորաչիրը կտրատել խորանարդի մեջ, ձվերը քերել խոշոր քերիչով։ Սպիտակ կեչի աղցանի բոլոր բաղադրիչները շերտերով շարել՝ սկզբում սալորաչիր, հետո սոխով սունկ, հետո դնել հավի ֆիլե, ապա ձու և վերջում դնել վարունգ։ Յուրաքանչյուր շերտը քսել մայոնեզով։ Մայոնեզի վերջին շերտի վրա սալորաչիրից կեչու բուն փռեք։ Կստանանք տոնական, համեղ և շատ ախորժելի սպիտակ կեչու աղցան։

Հավի ֆիլե շոգեխաշած թթվասերի մեջ
Ֆիլեն մանր կտրատել։ Երբ կտորները կարմրեն, ավելացրեք խոշոր կտրատած սոխը և աղը։ Տապակել՝ երբեմն խառնելով։ Երբ սոխը պատրաստ է, ավելացնել մի քիչ ջուր, թթվասեր և լավ խառնել, ծածկել կափարիչով և նվազեցնել կրակը։ 20 րոպե անց ուտեստը պատրաստ է։

Հավի ֆիլեի բաղադրատոմսը հացաթխման մեջ
Հավի ֆիլեն հարել, համեմել աղով և համեմունքներով, ցողել կիտրոնի հյութով և թողնել 10 կամ 15 րոպե։ Գրտնակել ալյուրի մեջ, ապա ձուն, ապա պաքսիմատը։ Տապակել միջին ջերմության վրա մինչև ոսկե դարչնագույնը:

Հավի ֆիլեի բաղադրատոմսը մորթյա բաճկոնի տակ
Բաղադրությունը՝ 600 գրամ հավի ֆիլե, 2 խոշոր գազար, 4 մանր սոխ, 5 կամ 6 ճաշի գդալ մայոնեզ, 200 գրամ պանիր, պղպեղ, աղ։

Խոհարարություն. Հավի ֆիլեը կտրատել 1,5*2 սանտիմետր չափի կտորների։ Աղացրեք կտորները, համեմեք պղպեղով, խառնեք կիտրոնի հյութի և մայոնեզի հետ։ Թողնենք 30 կամ 45 րոպե։ Պանիրն ու գազարն առանձին քերիչով անցկացնում ենք խոշոր քերիչով, սոխը մանր կտրատում։ Հավի ֆիլեը շերտերով լցնում ենք թխման թերթիկի մեջ, ապա սոխը, գազարն ու պանիրը լցնում։ Որպեսզի պանիրը չայրվի, վրան քսել մայոնեզի բարակ շերտ։ Դնել ջեռոցը 25 կամ 30 րոպե, 180-ից 200 աստիճան ջերմաստիճանի։
Մեղրով հավի ֆիլեի բաղադրատոմս
Հավի միսը լավ համադրվում է մեղրի հետ։ Մեղրը ճաշատեսակին տալիս է յուրահատուկ համեղություն, և այս ուտեստը ձեռք է բերում այլ համ։

Հավի ֆիլե պղպեղ, աղ։ Դնել յուղած թխման թերթիկի վրա, ուղարկել ջեռոց 10 կամ 15 րոպե, տաքացնելով 180 կամ 200 աստիճան ջերմաստիճանի։ Ֆիլեի կտորները քսել մի քիչ մեղրով և եփ գալ ջեռոցում մինչև փափկի:

Կաթնաշոռով հավի ֆիլեի բաղադրատոմս
Բաղադրությունը՝ 500 գրամ հավի ֆիլե, 2 պճեղ սխտոր, 70 գրամ պանիր, 250 գրամ կաթնաշոռ, կանաչի, պղպեղ, աղ։

Սխտորը ճզմել, կանաչին մանր կտրատել, պանիրը քերել խոշոր քերիչով։ Խառնել կաթնաշոռը, սխտորը, խոտաբույսերը, պանիրը։ Ստացված զանգվածը աղացրեք։ Հավի ֆիլեի կտորները հարում ենք, պղպեղը, աղը։ Ֆիլեի յուրաքանչյուր կտորի վրա դնել միջուկը։ Ֆիլեի յուրաքանչյուր կտոր նրբորեն փաթաթեք ռուլետի տեսքով։ Միսը ամրացնում ենք ատամհատիկներով կամ ռուլետը կապում ենք թելով։ Ռուլետները լցնում ենք տաք թավայի մեջ և միսը տապակում տարբեր կողմերից մինչև ոսկե կեղև ստանանք։ Այնուհետև գլանափաթեթները դրեք 20 կամ 25 րոպե, որպեսզի թառամեն: Բրոյլեր հավի հավի ֆիլեը շատ նուրբ և փափուկ է, այն եփելու համար ավելի քիչ ժամանակ կպահանջվի, քան սովորական միսը: Մի՛ եփեք այն: Եթե ​​ֆիլեն ճիշտ եփվի, ապա այն կունենա սպիտակ գույն և հյութալի համով։

Հավի ֆիլե միջուկով
Բաղադրությունը՝ 1 հավի ֆիլե, պղպեղ, աղ։
Միջուկի բաղադրիչները՝ 50 կամ 70 գրամ ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռ, սխտոր, սամիթ։
Սոուսի բաղադրիչները՝ 200 գրամ սունկ, 1 գլուխ սոխ, 200 կամ 250 գրամ թթվասեր կամ մայոնեզ։

Խոհարարություն. Կաթնաշոռը խառնել սխտորով և խոտաբույսերով։ Հավի ֆիլեն, պղպեղը, աղը հարել ու մեջտեղից կաթնաշոռը խոտաբույսերով փաթաթել։ Դագանակով ծակել և տապակել մինչև երկու կողմից փխրուն դառնալ։ Պատրաստի ռուլետների վրա լցնել սոուսը և մի փոքր եռացնել։ Պատրաստել սոուսը, դրա համար սոխը մանր կտրատել, տապակել բուսայուղի մեջ մինչև փափկի, ավելացնել կտրատած շամպինիոնները և տապակել 7 կամ 10 րոպե։ Թթվասերը լցնել սնկով տապակի մեջ և ժամանակ առ ժամանակ խառնել, սոուսը հասցնել եռման աստիճանի, պղպեղ, աղ՝ ըստ ճաշակի։

Հավի ֆիլե խրթխրթան հացի փշրանքների մեջ
Ես սիրում եմ այս բաղադրատոմսը իր արագության և պարզության համար: Հավի միսը կաթի մեջ ներծծվելուց հետո փափուկ և նուրբ է: Բայց այն տապակած չի ստացվում, և այս ուտեստը կարելի է առաջարկել երեխաներին։
Բաղադրությունը՝ կաթ, հավի ֆիլե։
Հաց պատրաստելու համար վերցնել 100 գրամ կրեկեր, 1 կամ 2 ձու, 4 կամ 6 հալած կարագ կամ բուսական յուղ, 1 կամ 2 ճաշի գդալ քերած պանիր մանր քերիչով, խնկունի, աղ՝ ըստ ճաշակի։

Խոհարարություն. Հավի ֆիլեն կտորների կտրատել, 30 րոպե թրջել, որպեսզի ծածկվի դրանով։ Հաց պատրաստելու համար խառնել քերած պանիրը, պաքսիմատը, ձիթապտղի յուղը, աղը, ավելացնել մի քանի աղացած կամ մանրացված խնկունի ասեղ՝ ըստ ճաշակի։ Լավ խառնում ենք, որ հացի փշրանքները ներծծեն յուղը։ Կաթից հանում ենք ֆիլեի կտորները, թաթախում հարած ձվի մեջ, այնուհետև փաթաթում ենք խմորի մեջ՝ փորձելով կպչել։ Թխելու թերթիկը քսել մագաղաթյա թղթով և վրան դնել հավի միսը: Թխում ենք 220 աստիճան ջերմաստիճանում, 10 կամ 12 րոպե, բայց ոչ ավելի, քան 15 րոպե, որպեսզի հավը չոր չստացվի։

Ծույլ հավի լցոնած կաղամբ
Բաղադրությունը՝ 400 գրամ հավի ֆիլե, կանաչի, 1 գլուխ սոխ, 1 գազար, 100 կամ 150 գրամ կաղամբ, ½ բաժակ վարսակի ալյուր, ձու։
Սոուսի Բաղադրությունը՝ ½ բաժակ ջուր, 1 ճաշի գդալ տոմատի մածուկ կամ կետչուպ, 1 ճաշի գդալ թթվասեր։

Խոհարարություն. Լվացեք հավի ֆիլեը, չորացրեք և ոլորեք մսաղացով: Կաղամբը, սոխն ու գազարը կանցնեն մսաղացով, մսի հետ կանցկացնեն բանջարեղեն։ Ամեն ինչ լավ խառնել, ավելացնել մանր կտրատած կանաչին, պղպեղը, աղը, ձուն, վարսակի ալյուրը։ Աղացած մսից կկազմենք կոտլետներ և երկու կողմից կտապակենք մինչև ոսկե դարչնագույնը։ Առանձին տարայի մեջ խառնում ենք ջուրը, կետչուպը, թթվասերը, այս խառնուրդը լցնում կաղամբի ռուլետների մեջ։ Լցոնած կաղամբը ծածկում ենք կափարիչով և եփում թույլ կրակի վրա 20 կամ 30 րոպե։

Հավի միս շամպինիոններով սերուցքային սոուսով
Բաղադրությունը՝ 200 կամ 300 գրամ հավի ֆիլե, 6 կամ 8 հատ սունկ, պղպեղ, աղ, բուսայուղ՝ տապակելու համար։
Սոուսի բաղադրիչները՝ 1 ճաշի գդալ ալյուր, 200 մլ սերուցք կամ կաթ, եթե կրեմը յուղոտ է, ապա պետք չէ ալյուր, պղպեղ, աղ, 20 գրամ կարագ, մաղադանոս կամ սամիթ դնել։

Խոհարարություն. Հավի ֆիլեը լվանալ, չորացնել, կտորների կտրել։ Շամպինիոնները լվանում ենք, չորացնում ու կտրատում, եթե սունկը 2 կամ 4 մասի ենք բաժանում։ Կլպել սոխը և մանր կտրատել։ Տաք թավայի մեջ բուսայուղի մեջ տապակել սոխը մոտ 2 րոպե։ Տապակած սոխը հանում ենք տապակից՝ թողնելով ձեթը։

Այս թավայի մեջ տապակել հավի կտորները 3 րոպե մինչև կիսով չափ եփվի։ Հավի միսը հանում ենք թավայից։ Թավայի մեջ խառնել հավի միսը, սոխը, սունկը, նորից կրակին դնել, աղն ու պղպեղը։ Ավելացնել ալյուրը և խառնել։ Լցնել տաքացրած սերուցքը կամ կաթը, խառնել, որպեսզի գնդիկներ չլինեն և լավ հարել։ Ավելացնել մանր կտրատած կանաչիները, պղպեղը, աղը և եփ գալ, ժամանակ առ ժամանակ խառնել 3 կամ 4 րոպե։ Անջատեք կրակը, տապակի մեջ մի կտոր կարագ ավելացրեք, կափարիչով փակեք և թողեք եփվի 5 կամ 7 րոպե։

Հավի աղցան «Հաճույքի համը»
Նուրբ և համեղ աղցան, այն համակցում է կրուտոնները, եգիպտացորենը և նուրբ հավի միսը:
Բաղադրությունը՝ 300 գրամ հավի ֆիլե, մի բանկա քաղցր եգիպտացորեն, 4 ձու, 50 գրամ պինդ պանիր, 200 գրամ հաց, մայոնեզ, աղ։

Խոհարարություն. Եփել ձվերը և կտրատել խորանարդի մեջ։ 1 ձուն կտրատել և մի կողմ դնել զարդարի համար։ Հավի ֆիլեն խաշել և մանր կտրատել։ Պանիրը քերել մանր քերիչով։ Հացը կտրատել խորանարդի մեջ, տապակել թավայի մեջ և մի քիչ աղ անել։ Խառնել բոլոր բաղադրիչները, համեմել մայոնեզով, շաղ տալ քերած պանիրով։ Ափսեի մեջ դնել հազարի տերևներ, վրան գազար քսել և զարդարել հազարի տերևները, վրան լցնել գազար և զարդարել կիտրոնի կտորներով և ձվերով։

նրբաբլիթ տորթ

Խմորի բաղադրիչները՝ 3 ձու, մի պտղունց շաքարավազ և աղ, 150 գրամ ալյուր, 300 մլ կաթ, մի փունջ սամիթ։
200 գրամ հավի ֆիլե, 1 գլուխ սոխ, պինդ պանիր։

Խոհարարություն. Խմորը հունցել, վրան կանաչի ավելացնել և թխել 5 կամ 6 բլիթ։
Հավի ֆիլե մանր կտրատած և սոխով տապակած։ Պանիրը քերել խոշոր քերիչով։ Կլոր ձևը ծածկում ենք թղթով և շարում նրբաբլիթի շերտերը, այնուհետև հավի ֆիլեը, իսկ վրան պանիր ցանում։ Ծածկել փայլաթիթեղով և դնել ջեռոցը 15 կամ 20 րոպե։ Հյութալիության համար ավելացնել մանր կտրատած լոլիկ։

Հավի շնիցելներ պանրի բաճկոնով
Բաղադրությունը՝ 1 կիլոգրամ հավի ֆիլե, 100 գրամ պինդ պանիր, 2 ձու, 150 գրամ ալյուր, աղ, պղպեղ։

Խոհարարություն. Մենք կվերցնենք ֆիլեը: Ալյուրը խառնել պղպեղի և աղի հետ։
Պատրաստում ենք լեզոնը՝ ձուն հարում ենք, ավելացնում ենք քերած պանիրը, հարում ենք։ Հարած ֆիլեը գրտնակել ալյուրի մեջ, ապա թաթախել պանրով պաղպաղակի մեջ և նորից երկու կողմից ալյուրի մեջ գլորել։ Տապակել շնիցելը տաք յուղի մեջ։ Պատրաստի վիճակի բերեք ջեռոցում 200 աստիճան տաքացրած ջեռոցում։

Կարկանդակ հավով և բրնձով
Բաղադրությունը՝ 1 կգ խմորիչ խմոր, 1 ձու՝ քսելու համար
Միջուկի բաղադրիչները՝ 800 գրամ հավի միս, 2 գլուխ սոխ, 3 ճաշի գդալ բրինձ, պղպեղ, աղ։

Խոհարարություն. Պատրաստենք խմորիչ խմոր։ Պատրաստի խմորը բաժանել 2 մասի և երկու շերտ գրտնակել մոտ 5 մմ հաստությամբ, առանձնացնել մի փոքր խմոր՝ տորթը զարդարելու համար։ Թխելու թերթիկը յուղով քսում ենք և շարում խմորի փաթաթված շերտը։ Վերևում միջուկը դնենք։ Ծածկել խմորի երկրորդ շերտով, կարկանդակի եզրերը լավ սեղմել։ Խմորից կտրում ենք թվեր, զարդարում տորթը և քսում ձվով։

Տորթը շերտի վրա դնել 20 կամ 30 րոպե։ Դանակի ծայրով մի քանի տեղ խփում ենք տորթը, որպեսզի գոլորշին դուրս գա, թխում ենք 200 կամ 230 աստիճան ջերմաստիճանում 30 րոպե։
Միջուկի համար՝ հավի միսը խաշել և միսը ոսկորներից առանձնացնել։ Հավի միսն անցկացրեք մսաղացով, լցրեք տապակի մեջ, մի քիչ ջուր ավելացրեք և եփեք մինչև եփվի կափարիչի տակ։ Եկեք եփենք բրինձը։ Սոխը մանր կտրատել և տապակել։ Հավի աղը, պղպեղը, սոխը, բրինձը, հավի միսը խառնում ենք։ Լավ հարեք և դրեք սառնարանում։

Ձվի բլիթներ հավով և սնկով
Բաղադրիչներ ձվի բլիթների համար՝ 1 բաժակ կաթ, 4 ձու, ½ թեյի գդալ շաքարավազ, ½ թեյի գդալ աղ, 1 ճաշի գդալ ալյուր։
Միջուկի բաղադրիչները՝ 300 գրամ խոզապուխտ կամ հավի ֆիլե, 200 գրամ սունկ, 80 կամ 100 գրամ թթվասեր կամ մայոնեզ, 1 գլուխ սոխ, 100 կամ 150 գրամ պանիր, պղպեղ, աղ։

Խոհարարություն. Ձուն հարել ալյուրի, շաքարավազի և աղի հետ։ Ձվի զանգվածին ավելացնել կաթը և լավ հարել։ Ձվածեղի զանգվածից տապակի մեջ թխում ենք 4 բլիթ։ Սունկը կտրված է բարակ շերտ կամ ծղոտ: Սոխը մանր կտրատել։ Պանիրը քերել խոշոր քերիչով։ Կանաչիները մանր կտրատել։

Բուսայուղով տապակի մեջ սոխը տապակել, ավելացնել սունկը և մի փոքր տապակել։ Հանեք այն վառարանից և թողեք, որ սառչի։ Խոզապուխտ կամ հում հավի ֆիլե, կտրատել խորանարդի մեջ, խառնել սոխի, տապակած սնկի հետ, ավելացնել քերած պանրի կեսը, աղ, պղպեղ, խոտաբույսեր և լավ խառնել։ Միջուկը դնում ենք նրբաբլիթի եզրին և գլորում ենք այնպես, որ միջուկը ներսում լինի։ Լցոնած նրբաբլիթները լցնում ենք բուսայուղով քսած կաղապարի մեջ, վրան քսում ենք մայոնեզով կամ թթվասերով, վրան քսում պանիր և թխում ջեռոցում 180-ից 200 աստիճան ջերմաստիճանում 25 կամ 30 րոպե։

Հավի տապակ կարտոֆիլով
Բաղադրությունը՝ 150 կամ 200 գրամ հավի ֆիլե, տապակելու համար բուսական յուղ, 30 կամ 40 գրամ կարագ, սամիթ, 50 կամ 70 գրամ պանիր, 2 գլուխ սոխ, 100 կամ 150 գրամ շամպինիոն, պղպեղ, աղ։
Բաղադրիչներ ձվի միջուկի համար, 2 ձու, 1 բաժակ սերուցք կամ կաթ, 2 ճաշի գդալ թթվասեր, աղ։

Խոհարարություն. Լվացեք կարտոֆիլը, կեղևացրեք և կտրեք շերտերով: Հավի ֆիլեը լվանալ, չորացնել և կտորների կտրել։ Կլպել սոխը և մանր կտրատել։ Սունկը լվանալ, չորացնել և կտրատել շերտերով։ Կանաչիները լվանալ, չորացնել և մանր կտրատել։ Տապակել կարտոֆիլը տաք թավայի մեջ։ Կարտոֆիլները տեղափոխեք յուղապատ թխման թերթիկի մեջ։ Աղ, պղպեղ և շաղ տալ մանրացված սամիթով։ Հավի ֆիլեը տապակել բուսայուղի մեջ 3 րոպե։

Վերևում դրեք կարտոֆիլ: Մի քիչ պղպեղ, աղ և շաղ տալ սամիթով։ Սոխը տապակել բուսայուղի մեջ, ապա ավելացնել սունկը և տապակել, հարել 3 կամ 4 րոպե։ Հավի միսի վրա լցնել սոխով սունկը, մի քիչ աղ, պղպեղ և շաղ տալ խոտաբույսերով։

Պատրաստել ձվի միջուկը
Ձվերը պատառաքաղով խառնել։ Ավելացնել թթվասեր և ամեն ինչ խառնել: Լցնել կաթի մեջ, աղ, խառնել կամ մի փոքր հարել մինչև հարթ լինի։ Տապակը լցնել ձվի միջուկով։ Վերևում քսել կարագի կտորներ։ Թխել 40 րոպե 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում։ Եփելուց 5 րոպե առաջ կաթսայի վրա ցանել քերած պանիր և նորից դնել ջեռոց։

Այժմ մենք գիտենք, թե ինչ դիետիկ ուտեստներ կարելի է պատրաստել հավի ֆիլեից։ Հուսով ենք, որ դուք վայելեք այս պարզ, բայց համեղ ուտեստները: