Ամբողջ խնձորի ռանետկիից ջեմի բաղադրատոմս. Ձմռանը ձիու պոչի թափանցիկ ջեմ պատրաստելու պարզ բաղադրատոմս. Գլորման գործընթացը բավականին հեշտ է և արագ։

Նման կարկանդակներն անփոխարինելի են ամառվա շոգ օրերին, երբ քեզ ընդհանրապես միս չի զգում, իսկ սնունդը պետք է գոնե մի փոքր կալորիական լինի։ Ես շատ եմ սիրում այս կարկանդակները թարմ լոլիկով կամ հունական աղցանով` համեղ և թեթև սնունդ, այն, ինչ ձեզ հարկավոր է լողափից հետո:

Ջեռոցում պանրով պիտա կարկանդակ պատրաստելու համար վերցրեք անհրաժեշտ ապրանքները։ Կանաչիները պետք է լվանալ և չորացնել։

Ադիգե պանիրը կարելի է փոխարինել կաթնաշոռով, պարզապես համոզվեք, որ այն սրբեք նուրբ մաղով, այնպես որ միջուկը շատ ավելի համեղ կստացվի։ Այս կարկանդակի պինդ պանիրներից լավ է ստացվում թխած կաթի համով պանիրը: Պանիրները քերել խոշոր քերիչով։

Կանաչ սոխը, սամիթն ու մաղադանոսը մանր կտրատել, ավելացնել միջուկին։

Միջուկը աղ և պղպեղ՝ ըստ ճաշակի, խառնել։

Հարմար ամանի մեջ հարում ենք ձվերը թթվասերով։ Եթե ​​թթվասերը թանձր է, ավելացրեք մի քիչ կեֆիր կամ հեղուկ բնական մածուն։ Միջուկը աղ և պղպեղ՝ ըստ ճաշակի։

Այժմ դուք պետք է թխելու համար նախատեսված ափսեը պիտա հացով շարեք, որպեսզի ծայրերը կախվեն: Ներքևում դնել պիտայի հացի ևս մեկ փոքր կտոր, որպեսզի կարկանդակի հատակը թաց չլինի։ Ներքևի մասը յուղեք թթվասերի և ձվի միջուկով:

Պանրի միջուկի կեսը դնել, լցնել միջուկը թեթևակի։

Միջուկը փակել պիտայի հացով, քսել միջուկով։

Դրեք մնացած միջուկը, ինչպես նաև թեթևակի լցնել վրան մեր լցնելով թթվասերն ու ձվերը։

Տորթը փակել պիտայի հացի կախված եզրերով, բոլոր կողմերից ներս դնել և լցնել միջուկի վրա։ Պիտա պանրով կարկանդակն ուղարկում ենք 180 աստիճան տաքացրած ջեռոց 20-25 րոպե։

Ամբողջական ռանետկի ջեմն աներևակայելի գեղեցիկ է և ոչ պակաս համեղ։ Փոքր խնձորները օգտակար կլինեն: Օշարակի մեջ եփած դրանք քաղցր կոնֆետների տեսք ունեն, իսկ թափանցիկ մուրաբանը հալվում է լեզվի վրա։ Եթե ​​դուք ճիշտ պատրաստեք մուրաբա րանետկի խնձորից, ապա դրանք չեն ճաքի և պահպանեն իրենց ձևը:

Որոշ տնային տնտեսուհիներ նախընտրում են միրգը կտրատել շերտերով: Այսպիսով, դրանք ավելի հարմար են ուտելու համար, բայց եփած ամբողջությամբ շատ ավելի տպավորիչ տեսք ունեն: Դա, իհարկե, կախված է ձեզանից: Խմորեղենի պատրաստման եղանակը չի փոխվի։ Այն պատրաստվում է շատ պարզ, չի պահանջում շատ բաղադրիչներ, և դա կարող է անել նույնիսկ անփորձ խոհարարը։

Պատրաստեք րանետկի մուրաբա ձմռան համար և մատուցեք սեղանին թեյի, սուրճի կամ այլ ըմպելիքների հետ միասին։ Այն գեղեցիկ տեսք ունի թափանցիկ ծաղկամանի մեջ և ուրախացնում հյուրերին: Խնձորները եփում են պոչերով։ Դրանք կարելի է ուտել որպես թեյի հետ խորտիկ կամ զարդարել տորթերով և այլ աղանդերով։

ժամը 3 0 րոպեՏեսանյութի բաղադրատոմս Տպել

Լվացեք վերքերը. Մկրատով պոչերի ծայրերը կիսով չափ կտրեք։ Յուրաքանչյուր միրգ ատամհատիկով ծակում ենք մի քանի տեղից, որպեսզի միջուկն ավելի լավ հագեցած լինի օշարակով։

Ռանետկի ջեմը սովորական խնձորի ջեմից տարբերվում է հիմնականում իր համով։ Ռանետկին ավելի թթվային է և թթու տտիպ, բայց հենց դա է դրախտի մուրաբայի խնձորն առանձնահատուկ դարձնում:

Ջեմը կարելի է պատրաստել երկու եղանակով. Բայց սա ավելի շատ վերաբերում է նախապատրաստական ​​փուլին։ Ի վերջո, ռանետները շատ փոքր են, և դրանք մաքրելը շատ դժվար է։ Դուք դեռ կարող եք տառապել, եթե խնձորները քիչ լինեն: Բայց եթե դուք ունեք մի դույլ ranetok, ապա դուք ստիպված կլինեք գիշերել խոհանոցում:

Այսպիսով, խնձորները պետք է լվանալ, կեղևազերծել և սերմերով կտրել միջուկը։ Դա այն դեպքում, եթե դուք ունեք բավարար ժամանակ:

Եթե ​​ոչ, ապա կարող եք պարզապես ամբողջական խնձորները դնել կաթսայի մեջ և ծածկել ջրով, որպեսզի խնձորները թեթև ծածկվեն ջրով։

Ջուրը բերեք եռման աստիճանի, գազն իջեցրեք և կաթսան կափարիչով փակեք։ Խնձորները պետք է եփել 15-20 րոպե շատ թույլ կրակի վրա։

Եթե ​​խնձորները մաքրված են, ապա պետք է պարզապես բլենդերով մանր կտրատել։ Եթե ​​ոչ, ապա դրանք պետք է մանրացնել մաղի միջով։ Այսպիսով, դուք ազատվում եք և՛ սերմերից, և՛ կեղևից։

Ստացված խյուսին ավելացնել շաքարավազ և հարել։

Եթե ​​խյուսը շատ թանձր է, ապա պետք է վրան մի քիչ ջուր ավելացնել, հակառակ դեպքում մուրաբանը շատ խիտ դուրս կգա։ Պետք է եփել խնձորի մուրաբա, մինչև այն թանձրանա և նվազեցնի սկզբնական ծավալը մոտ 1/3-ով։

Պատրաստեք ձեր բանկաները: Լվացեք և ստերիլիզացրեք դրանք: Տաք ջեմը լցնել բանկաների մեջ և կափարիչները փաթաթել։ Խնձորի ջեմը կարելի է պահել ավելի քան մեկ տարի սենյակային ջերմաստիճանում։

Բայց, ինչպես ցույց է տալիս պրակտիկան, այն միշտ փոքր է և կերեք մինչև ժամկետի ավարտը։

Ինչպես պատրաստել րանետկի ջեմ, դիտեք տեսանյութը.

Ինչպես ես? Վերջին թողարկումում ձմռան համար արեցին։Իսկ այսօր առաջարկում եմ նորից վերլուծել նմանատիպ մեկ այլ թեմա, բայց միայն րանետկիից կպատրաստենք մուրաբա։ Բայց, դա կլինի ոչ թե պարզ, այլ պոչերով։ Քանի որ պտուղները կտոր-կտոր չեն լինի, դրանք ամբողջությամբ ամբողջությամբ կընկնեն թավայի մեջ։

Շատ կարևոր է նաև սովորել, թե ինչպես պատրաստել օշարակը, որպեսզի այն արցունքի նման թափանցիկ դառնա և խաղա արևի տակ։ Այդ դեպքում նման հրաշալի աղանդերը կդառնա ձեր սիրելիներից մեկը։ Եվ դա բոլորին դուր կգա առանց բացառության, սովորաբար երեխաները հիացած են դրանից։ Գիտես ինչու? Փաստն այն է, որ նրանց համար ծիծաղելի է նման ստեղծագործությունները գավաթից հանելը, քանի որ փայտիկներով խնձորները նման են փոքրիկ չուպաչուպսիկի: Դա նրանց մեծապես զվարճացնում է:

Այո, ես ինքս դեմ չեմ նման վերաբերմունքի տրվել): Ժողովրդի մեջ րանետոչկիները հիմնականում կոչվում են դրախտային խնձորներ, երբեմն դա ճիշտ է, երբեմն դա ճիշտ է: Քանի որ նրանք ունեն ընդգծված համ՝ քաղցրից մինչև քաղցր թթու սորտեր։ Ոչ ինչպես խանութից գնված մրգերը: Եվ ամենակարևորը, բոլոր սորտերը կոշտ են, իսկ միջուկը ներսից՝ խիտ, այդ իսկ պատճառով ջեմը, իհարկե, շատ համեղ է դուրս գալիս։

Դուք կարող եք նման բլանկներ պատրաստել ամառվա վերջից, սովորաբար օգոստոսին կամ սեպտեմբեր-հոկտեմբեր ամիսներին: Ամեն ինչ կախված է նրանից, թե որտեղ եք ապրում:

Կարծում եմ, որ այս հավաքածուով դուք հեշտությամբ կարող եք պարզել այն և դառնալ խոհարարական արվեստի վարպետ։ Ընտրեք ձեր սիրած բաղադրատոմսը և շարունակեք խոհանոցում ստեղծագործել և հմայել: Եթե ​​հանկարծ ինչ-որ բան պարզ չդառնա, գրեք, կքննարկենք։

Ranetki-ում է, որ մեծ քանակությամբ պեկտին է պարունակվում, դա մեզ խտություն կտա պատրաստի արտադրանքի մեջ: Այսինքն՝ խտացուցիչների տեսքով հատուկ հավելումներ (օրինակ՝ ժելատին, ագար-ագար և այլն) դնելու կարիք չկա։ Բայց գեղեցիկ ու կախարդական համ, ինչպես նաեւ թափանցիկ գույն ստանալու համար հարկավոր է փորձել։

Դրան հասնելու համար իրականում փոքր խնձորները պետք է թրջել ջրի մեջ, իսկ հետո եփ գալ վառարանի վրա՝ սեփական հյութի մեջ: Այնուհետև գույնը դուրս կգա սաթագույն և շատ համեղ։

Հետաքրքիր համային նոտաների համար կարող եք օգտագործել ցանկացած բնական հավելում, օրինակ՝ կիտրոնի կամ նարնջի համը, ինչպես նաև չորացրած ծիրանը, դարչինը կամ վանիլինը:

Փորձերը միայն ողջունելի են: Բայց, եկեք հիմա կանգ առնենք դասական հեշտ տարբերակի վրա, մենք հեռու չենք վազի։

Ինչ վերաբերում է շաքարավազի համամասնություններին, ապա դրանք նույնն են՝ մեկից մեկ, ինչպես մյուս բաներում և միշտ։

Մեզ անհրաժեշտ կլինի.

• ranetki դեղին-կարմիր փոքր - 2 կգ
• շաքարավազ - 2 կգ
• ջուր - 2 ճ.գ.
• կիտրոնաթթու - 0,5 թեյի գդալ

Փուլեր:

1. Ընտրեք խնձոր, ընտրեք մրգեր, որոնք բացարձակապես անթերի են և ունեն գեղեցիկ կեղև։ Լվացեք դրանք հոսող ջրի մեջ: Իսկ հետո զգուշորեն սուր դագանակով պոչը ծակած տեղում։

2. Այնուհետեւ պատրաստել եւ եռացնել օշարակը։ Շաքարավազը լցնել բաժակի մեջ, լցնել ջուր։ Այնուհետև եփեք թույլ կրակի վրա, մինչև հատիկները լուծվեն։ Հաջորդը, ավելացրեք կիտրոնաթթու, այն կարող եք փոխարինել կիտրոնի հյութով (1 թեյի գդալ):

3. Կիտրոնն ավելացնելուց հետո ռեակցիա կառաջանա, խառնուրդը կսկսի ակտիվորեն պղպջակել։ Եվ նույնիսկ կթվա, որ այն սպիտակելու է։ Մի վախեցեք, այդպես էլ պետք է լինի։ Խառնել և եփել այնքան, մինչև օշարակը բաժակի պես պղտորվի։

5. Այժմ կաթսան հանեք վառարանից և անմիջապես դրեք մաքուր ափսե և մի բանկա ջուր։ Կատարել բեռի տեսակ: Դա արվում է, որպեսզի խնձորները լողանան նման քաղցր հեղուկով։ Այս դիրքում թողեք գիշերը կամ 11-12 ժամ։

6. Առավոտյան ափսեի հետ միասին տարան հանում ենք և խառնուրդը եռացնում ենք ամենադանդաղ կրակի վրա։ Հետո նորից նույնը արեք։ Ի վերջո, ձեզ հարկավոր է եռացնել 3 անգամ և պահել 3 անգամ 10-12 ժամ ընդմիջումներով:

7. Հենց որ վերջին անգամ եռաց, ջեմը լցնել ստերիլ տարաների մեջ, կափարիչները փաթաթել։ Փաթաթեք դրանք վերմակի տակ և պահեք նկուղի մեջ:

8. Եվ մի մոռացեք սեղան գցել և բոլորին հրավիրել համտեսի։ Հրաշալի գրավիչ և գեղեցիկ տեսք ունի: Ինչպես կոնֆետը փայտերի վրա: Իզուր չէ, սրանք դրախտային խնձորներ են։ Բարի ախորժակ!

Ամբողջական թափանցիկ ռանետկի ջեմ

Եթե ​​թողնեք դրախտային խնձորների «ոտքերը», ապա այս աղանդերը դրանից միայն ավելի գեղեցիկ և զվարճալի կդառնա։ Ավելին, նրանք կարող են հետագայում զարդարել տարբեր քաղցրավենիքներ, ինչպիսիք են տորթերը և խմորեղենը: Ամուսինս դրանք նույնիսկ կոկտեյլի մեջ է գցում։

Ես միայն ուզում եմ վերապահում անել, եթե պտուղները շատ մեծ են, այդպիսիք կան, ապա ավելի լավ է դրանք կտրել առնվազն կիսով չափ կամ քառորդով:

Ամեն դեպքում, ամոթ չէ նման տնական պատրաստություն դնել ընթրիքի կամ տոնի վրա։ Եվ որքան երջանիկ կլինեն բոլորը ձմռանը, երբ սառնամանիքը մինուս 40-ից ցածր է, և ահա բնության այսպիսի ամառային հրաշք։ Ընդհանրապես, հյուրերին միշտ կարող ես ինչ-որ բանով զարմացնել։

Գաղտնիքն այն է, որ ռանետկին պահպանում է իր ամբողջականությունը պատրաստման բոլոր փուլերում, անհրաժեշտ է ձեռքով ծակել յուրաքանչյուր միրգ դագանակով: Եթե ​​դա չանեք եփելուց առաջ, մաշկը անմիջապես կպայթի կամ ճաքի։

Մեզ անհրաժեշտ կլինի.

• Չինական խնձոր - 500 գ
• հատիկավոր շաքար - 0,5 tbsp.
• ջուր - 0,5 tbsp.

Փուլեր:

1. Ռանետկին լվացեք հոսող ջրի մեջ, ապա եթե ձողիկները շատ երկար են ու անշնորհք, ապա կտրեք դրանք, բայց ոչ մինչև վերջ։ Այնուհետև վերցրեք սուր ծայրով շամփուր և մի քանի տեղից ծակեք։ Եթե ​​դուք բաց թողնեք այս առաջարկությունը, եփելու ընթացքում մաշկը կպատռվի: Եվ կարևոր է նաև հասած մրգեր վերցնելը, կարող եք նաև օգտագործել մի փոքր չհասունացածները, բայց գերհասունները չեն աշխատի, քանի որ հետո կարող է մուրաբան ստացվել։

Այնուհետև խնձորները դրեք ջրով լցված ամանի կամ կաթսայի մեջ և լցնել այնքան ջուր, որ ծածկի բոլոր պտուղները: Ջուրը բերեք եռման աստիճանի։ Եվ քանի որ այն սկսում է ակտիվորեն եռալ, նետում ենք ռանետկին և եփում ուղիղ 5 րոպե։ Այնուհետև կտրատած գդալով զգուշորեն հանեք դրանք և լցրեք սառը ջրով։

2. Այժմ պատրաստեք շաքարի օշարակ, դրա համար կես բաժակ ջուր (125 մլ) խառնեք շաքարավազի հետ։ Խառնել և եփ գալ մինչև հատիկները լուծվեն: Բայց անհրաժեշտ է, որ խառնուրդը միանշանակ եռա։ Այնուհետև պտուղը դրեք այնտեղ և եփեք 15 րոպե:

Երբ փրփուր է գոյանում, հեռացրեք այն անցքերով հատուկ գդալով։

3. Այժմ մնում է սառչել և թողնել մոտ 2,5 ժամ, կարծես նման ինֆուզիոն հագենալու համար։ Ժամանակն անցնելուց հետո զանգվածը նորից բերեք եռման աստիճանի և եփեք՝ 15 րոպե նրբորեն խառնելով։ Կան հինգ րոպեանոց բաղադրատոմսեր, և այս մեկը, կարծես, կոչվում է տասնհինգ րոպե) իր արագության պատճառով։

Լցնել տաք վիճակում մաքուր ստերիլ բանկաների մեջ։ Պտուտակեք մետաղական կափարիչներով և տաք վերմակի տակ սառչեք սենյակային ջերմաստիճանում: Պահել զով տեղում և այնտեղ, որտեղ շատ արևի լույս չկա:

Դե, այսօր մի մոռացեք հրավիրել ձեր սիրելի ընտանիքի անդամներին նման աղանդերի: Կերեք առողջության համար. Հաճույքով լիզեք մատներդ))):

Ռանետկի մուրաբա ձիու պոչով ձմռան համար՝ պարզ բաղադրատոմս տանը

Եվ ահա ևս մեկ պարզ և արագ տարբերակ րանետի մուրաբա պատրաստելու համար, բաղադրիչները կարծես նույնն են, բայց ինքնին պատրաստումը և տեխնոլոգիան տարբերվում են նախորդից։ Այստեղ պետք չէ մրգերը եռացնել, այլ անմիջապես թաթախել պատրաստի շաքարի օշարակի մեջ։

Խնձորներն ինքնին մարմելադի համ ունեն, իսկ ոմանց համար դրանք կարող են հիշեցնել կարամելների մասին:

Մեզ անհրաժեշտ կլինի.

• ranetka - 1 լիտր բանկա
• շաքարավազ - 1 լ
• ջուր - 0,5 tbsp.

Փուլեր:

1. Բոլոր անուշահոտ մրգերը լվանալ ամանի մեջ, ապա սրբել սրբիչով։ Յուրաքանչյուր խնձոր ատամհատիկով ծակեք այն կետում, որտեղից սկսվում է պոչը:

Քաղցր օշարակը շաքարավազից և ջրից եփել, և հենց որ եռա և հատիկներից հետք չմնա, անմիջապես ավելացնել պատրաստի պտուղները։ Միևնույն ժամանակ անջատեք վառարանը, կարևոր է, որ բոլոր պտուղները ուղղակիորեն թաթախվեն այս օշարակի մեջ։ Այս վիճակում խնձորները պետք է մի քանի ժամ քրտնեն սեղանի վրա։

2. Իսկ հետո տարան դնել կրակի վրա ու հասցնել եռման աստիճանի, ընտրել միջին կամ ցածր այրման ռեժիմը։ Եփել ընդամենը 5 րոպե և մի խառնել, այլ ավելի շուտ թափահարել ամանը։

Դա այնպիսի ցնցում է, որը նաև օգնում է պտուղներին մնալ առողջ և առողջ, և սա կարևոր է:

Այս ժամանակային ընդմիջումից հետո կրկին եփել 5 րոպե եռալուց հետո։ Եվ անմիջապես լցնել բանկաների մեջ, սեղմել կափարիչները և պահել զով տեղում, օրինակ՝ պահարանում։

3. Ահա այսպիսի հրաշալի արդյունք. Ցանկության դեպքում դանակի ծայրին կարող եք ավելացնել կիտրոնաթթու։ Այն կօգնի օշարակն ավելի թեթևացնել, ինչպես նաև կգործի որպես հիանալի կոնսերվանտ բորբոսի և թթվելու դեմ պայքարում։

Ի դեպ, դուք կարող եք հեշտությամբ պատրաստել նման մրգային ուտեստ բազմաբնակարանում, դրա համար ընտրեք համապատասխան ռեժիմը, օրինակ, Frying կամ Multicooking, և խնդրում ենք ստեղծել ավելին:

Խնձորի ջեմ նարինջով դանդաղ կաթսայում

Եթե ​​ձեզ դուր չի գալիս յուրահատուկ դառնությունը, չնայած ես դա գրեթե չեմ զգում, ապա դուք կարող եք ապահով կերպով համատեղել խնձորը ցանկացած ցիտրուսային բաղադրիչի հետ: Կամ ավելացրեք ավելի շատ ընկույզ, կոճապղպեղ կամ կոնյակ։ Նոր համը ձեզ երաշխավորված է։ Բայց, խոսքը հիմա դրա մասին չէ, գործընթացը արագացնելու համար օգտագործեք հրաշք վառարան։

Տեսեք, թե ինչ եմ ակնարկում. Իհարկե, հաճելի է դանդաղ կաթսայով եփել, քանի որ դրա թասը խորն է և չկպչող, ոչինչ չի փախչի և չի կպչի։

Մեզ անհրաժեշտ կլինի.

• րանետկի - 1 կգ
• շաքարավազ - 1 կգ
• կիտրոն - 0,5 հատ:
• նարինջ - 0,5 հատ:
• ջուր - 250 մլ կամ 1 ճ.գ.

Փուլեր:

1. Լվացեք մրգերը և տաքացրեք յուրաքանչյուր խնձոր ատամի մածուկով, որտեղ փայտիկը գտնվում է հիմքում։ Այնուհետև դնել բազմաբնակարան կաթսայի մեջ, ավելացնել շաքարավազը, լցնել ջրի մեջ և քամել կիտրոնի և նարնջի հյութը:

2. Փակեք կափարիչը և ընտրեք Եփել 2 ժամ: Ամեն 30 րոպեն մեկ բացեք և թափահարեք սննդի կաթսան։ Իսկ հետո, երբ ժամանակը լրանա և ձայնը հնչի, այն տաք վիճակում լցրեք ստերիլ տարաների մեջ և պտուտակեք երկաթե կափարիչի տակ։ Բարի ախորժակ!

Ռանետկի ջեմի բաղադրատոմսը օշարակի մեջ ոտքի վրա

Կարծում եմ, դուք ցանկանում եք, որ ձեր պտուղները լինեն բանկայի մեջ, ինչպես սաթի գնդիկներն ու պոչը: Դա ճիշտ բաղադրատոմսն ու պատրաստման տեխնոլոգիան է, որը թույլ կտա ձեզ դա անել: Ահա ժամանակի փորձարկված բաղադրատոմսը. Որը երբեք ոչ ոքի չի հիասթափեցրել:

Եթե ​​դուք ունեք շատ կոտրված և կնճռոտ խնձորներ, ապա կարող եք ապահով պատրաստել ջեմ կամ ջեմ։ Այս բաղադրատոմսի համար ձեզ հարկավոր են հենց գեղեցիկ և սև բծերով մրգեր։

Մեզ անհրաժեշտ կլինի.

• կիտրոնի թթու- 0,5 թ/գդ
• ջուր - 3 ճ.գ.
• դրախտային խնձոր - 3 կգ
• հատիկավոր շաքարավազ - 3 կգ

Փուլեր:

1. Կարմիր մրգեր ընտրել բաժակների մեջ, ցանկալի է վերցնել նույն չափի, այլ ոչ թե տարբեր։ 2-3 սմ տրամագծով թեկնածուները կատարյալ են։

2. Լավ լվացեք դրանք և փայտով ծակեք յուրաքանչյուր կտոր։ Ահա, ինչպես ցույց է տրված լուսանկարում։

3. Շաքարավազից ու ջրից պատրաստել քաղցր միջուկ։ Գումարած ավելացրեք կիտրոնաթթու՝ արևոտ գույն ստանալու համար: Հենց օշարակը եռա, ու շաքարավազի հետք չմնա, ավելացրեք պատրաստի պտուղները։

4. Նրանք պետք է խեղդվեն նման զանգվածի մեջ. Եվ ակտիվ եռալուց հետո 14 րոպե եռացրեք վառարանի վրա։ Այնուհետև հանում ենք կաթսան և թողնում, որ ամբողջովին սառչի։

6. Այնուհետև մոտ 8-10 ժամ հետո ջեմը նորից եռացրեք և նորից եփեք 10-15 րոպե։ Դրանից հետո կրկին հովացրեք և եռացրեք մինչև ձեզ անհրաժեշտ համասեռ խտությունը, սովորաբար 15 րոպեի տարբերակը հարմար է բոլորի համար: Բուրմունքը տաք փաթեթավորեք մաքուր ապակե տարաների մեջ:

7. Պտուտակեք մետաղյա կափարիչները և ստուգեք, թե արդյոք արտահոսք կա՝ բանկաները գլխիվայր շրջելով: Սա այնպիսի գեղեցկություն է: Ձեզ նույնպես հաջողություն եմ մաղթում:

Դրախտի խնձորի ջեմ՝ ամբողջական պոչերով օշարակի մեջ՝ ձմռան լավագույն բաղադրատոմսը

Դե, հիմա առաջարկում եմ մեկ այլ ավանդական տարբերակ, որը խորհուրդ եմ տալիս նայել այս պատմության մեջ։ Երբեմն դժվար է ինչ-որ բան հասկանալ, եթե առաջին անգամ եք պատրաստում այս ուտեստը, բայց տեսանյութի ձևաչափով նման մանրամասն հրահանգներով դա հեշտ է։ Հատկապես, երբ այն վերցված է YouTube-ից: Կասկած չկա, որ անթերի կստացվի։

Հիշեք ցուրտ սեզոնին մի բաժակ թեյի հետ հմայիչ մրգերով նուրբ ամառը: Դե, կամ օգտագործեք բոլոր տեսակի տորթերի և աղանդերի զարդարման համար:

Թափանցիկ ranetki ջեմ - այնքան համեղ և գեղեցիկ: (բաղադրատոմսը դարչինով)

Անկասկած, դուք անմիջապես կցանկանաք կրկնել այս խոհարարական գլուխգործոցը, քանի որ դրա գույնը դուրս է գալիս մեղրի պես, իսկ համը քաղցր է և մի փոքր թթու։ Իսկ արևելյան համեմունքն այն ավելի յուրահատուկ է դարձնում: Ընդհանրապես, նրբագեղությունը ստացվում է բավականին քնքուշ և համով հաճելի նոր նոտայով։ Դուք պետք է գնահատեք այն:

Բացի այդ, «դրախտ» բազմազանությունը նշանակում է մանրանկարչություն, հաճելի է դրանք ուտել, քանի որ դրանք այնքան զվարճալի են, ինչպես ուլունքները: Նման մուրաբան այսօր մեծ պահանջարկ ունի և նույնիսկ վաճառվում է խանութներում։

Մեզ անհրաժեշտ կլինի.

• մի գունդ դրախտային րանետկի - 1 կգ
• դարչին - 0,5 թեյի գդալ
• կիտրոնի հյութ - 4 ճ.գ
• շաքարավազ - 1 կգ
• ջուր - 1 ճ.գ.

Փուլեր:

1. Վերցրեք հենց նոր հավաքած միրգը և ստուգեք: Ոչ մի վնաս, և ամենակարևորը, սև կետերը չպետք է լինեն: Ցանկության դեպքում պոչերը կարելի է մի փոքր կտրել:

2. Լվացված պտուղները լցնել շաքարավազով։ Թողեք դրանք ամբողջ գիշեր կամ 12 ժամ, որպեսզի հյութն աչքի ընկնի։ Դա անելու համար ավելացրեք ջուր և խառնեք։

3. Առավոտյան եփել 15 րոպե 2-3 սեանսով։ Այսինքն՝ եռում էին, 10-15 րոպե եփում, հովացնում։ Վերջին անգամ, գերադասելի է մեկ երրորդը, ավելացնել կիտրոնի հյութ, այն կկայունացնի գույնը և մի փոքր կբացի օշարակը։ Ավելացնել դարչին և եփել ևս 5 րոպե։

4. Երբ փրփուր առաջանա, այն հատկապես կտեսնեք կիտրոնի հյութ ավելացնելիս, քանի որ այն թթու է։ Զանգվածը կշշնջա ու կխաղա։ Հեռացրեք այն ճաշի գդալով։

5. Նախապես ստերիլիզացրեք բանկաները և սկսեք լցնել բուժումը: Հաջորդը, վերցրեք մաքուր և չոր կափարիչները և ամուր և ամուր պտուտակեք:

6. Պահել զով տեղում, օրինակ՝ սառնարանում: Կարևոր է, որ ջեմը չխմորի և չցուցադրի այն արևի ճառագայթներին։ Այդ դեպքում ամեն ինչ լավ կլինի, և նման պատրաստուկը շատ երկար կմնա ձեզ հետ, եթե այն չուտեք։ Բարի ախորժակ!

Ահա այսքանը ընկերներ, ընտրեք ձեր նախընտրած բաղադրատոմսը և պատրաստեք այսպիսի գեղեցիկ և կախարդական ռանետկի ջեմ: Միևնույն է, այն ավելի շատ թագավորական տարբերակի է նման և հաճելի է։ Յուրաքանչյուր ոք, ով կգա ձեր տուն, հաճույքով կհամտեսի նման հյուրասիրություն:

Հաջողություն բոլորին և շուտով կտեսնվենք: Միացեք խմբին, դրեք հավանումներ, կիսվեք կարծիքներով և ցանկություններով: Ցտեսություն։