ផ្ទះ ជំងឺនិងសត្វល្អិត នៅពេលពួកគេចាប់ផ្តើមញ៉ាំពងមាន់។ ស៊ុត។ ប្រវត្តិផលិតផល។ ហេតុអ្វីបានជាស៊ុតមាននៅក្នុងធម្មជាតិ?

ជំងឺនិងសត្វល្អិត

នៅពេលពួកគេចាប់ផ្តើមញ៉ាំពងមាន់។ ស៊ុត។ ប្រវត្តិផលិតផល។ ហេតុអ្វីបានជាស៊ុតមាននៅក្នុងធម្មជាតិ?

បុរស យើងដាក់ព្រលឹងរបស់យើងទៅក្នុងគេហទំព័រ។ សូមអរគុណចំពោះ
ដែលអ្នករកឃើញភាពស្រស់ស្អាតនេះ។ អរគុណសម្រាប់ការបំផុសគំនិត និងព្រឺព្រួច។
ចូលរួមជាមួយពួកយើងនៅ ហ្វេសប៊ុកនិង នៅក្នុងការទំនាក់ទំនងជាមួយ

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃស៊ុតមាន់ត្រូវបានគេសួរច្រើនជាងម្តង។ ដរាបណាពួកគេមិនបានបង្កាច់បង្ខូចនេះដូចដែលឥឡូវនេះត្រូវបានបង្ហាញជាផលិតផលដែលមានតែមួយគត់នៅក្នុងសមាសភាពរបស់វា។

គេហទំព័របានប្រមូលលទ្ធផលនៃការស្រាវជ្រាវចុងក្រោយបង្អស់ស្តីពីអត្ថប្រយោជន៍នៃស៊ុតមាន់សម្រាប់រាងកាយមនុស្ស។ វាបានប្រែក្លាយថាស៊ុត 2-3 គឺជាអត្រាប្រចាំថ្ងៃល្អបំផុត។

Choline ការពារខួរក្បាលរបស់អ្នក។

Phospholipids ដែលធានាឱ្យមានការទំនាក់ទំនងធម្មតានៃកោសិកាខួរក្បាលមានផ្ទុកនូវសារធាតុ choline ។ វាត្រូវបានបញ្ជាក់តាមគ្លីនិកថា វីតាមីននេះគឺជាសម្ភារៈសំណង់ដ៏សំខាន់បំផុតសម្រាប់ខួរក្បាល។តាមរយៈការទទួលទានស៊ុតមាន់ចំនួន 2 គ្រាប់ក្នុងមួយថ្ងៃ រាងកាយទទួលបានបរិមាណគ្រប់គ្រាន់នៃសារធាតុចិញ្ចឹមនេះ។ កង្វះ Choline នាំឱ្យបាត់បង់ការចងចាំ។

ការមើលឃើញត្រូវបានរក្សាទុកដោយសារសារជាតិ lutein

វីតាមីន D ជួយស្រូបយកជាតិកាល់ស្យូម

ប្រសិនបើអ្នកផ្តល់ឱ្យមនុស្សម្នាក់នូវជម្រើសមួយ: ផឹកមួយស្លាបព្រានៃប្រេងត្រីឬបរិភោគស៊ុតឆ្អិនមួយ - ភាគច្រើននឹងចូលចិត្តក្រោយ។ ជាពិសេសប្រសិនបើគាត់រកឃើញថាមាតិកាវីតាមីន D គឺដូចគ្នានៅក្នុងករណីទាំងពីរ។ លើសពីនេះទៅទៀត អ្នកវិទ្យាសាស្ត្របានធ្វើការសម្រេចចិត្តលើលទ្ធភាពនៃការបង្កើនបរិមាណវីតាមីននៅក្នុងស៊ុតដោយការចិញ្ចឹមមាន់ជាមួយនឹងសារធាតុបន្ថែមពិសេស។ វីតាមីន D ជួយឱ្យកាល់ស្យូមស្រូបចូលបានកាន់តែល្អ និងពង្រឹងឆ្អឹង និងធ្មេញមនុស្ស។

វីតាមីន B complex ការពារស្បែក សក់ និងថ្លើម

Biotin, វីតាមីន B12 និងប្រូតេអ៊ីនអាហារូបត្ថម្ភដែលអាចបង្រួមបានជួយពង្រឹងសក់និងស្បែក។ សារធាតុ Phospholipids ដែលមាននៅក្នុងស៊ុតមាន់ ជួយកម្ចាត់ជាតិពុលចេញពីថ្លើម។

កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង

ផ្ទុយទៅនឹងជំនឿពីមុន ការស្រាវជ្រាវថ្មីបានបង្ហាញថា កូលេស្តេរ៉ុលពីស៊ុតមានតុល្យភាពជាមួយផូស្វាត ដូច្នេះវាមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់មនុស្សទេ។ វាក៏រារាំងការផលិតកូលេស្តេរ៉ុលដោយខ្លួនឯងផងដែរ។ស៊ុតក៏មានអាស៊ីតអូមេហ្គា 3 ដែលបន្ថយកម្រិត triglyceride ដែលអាចជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។

អ្នកកំពុងស្រកទម្ងន់បន្តិចម្តងៗ

អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រអាមេរិកបានសន្និដ្ឋានថា នៅពេលដែលរួមបញ្ចូលគ្នានូវរបបអាហារដែលមានកាឡូរីទាប និងការទទួលទានស៊ុតមាន់សម្រាប់អាហារពេលព្រឹក ការសម្រកទម្ងន់កើតឡើងលឿនជាង 2 ដង។ អាហារពេលព្រឹកបែបនេះឆ្អែតក្នុងរយៈពេលយូរ ដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកកាត់បន្ថយបរិមាណអាហារដែលទទួលទានក្នុងមួយថ្ងៃ។

ស៊ុតកាន់កាប់កន្លែងពិសេសមួយនៅក្នុងរបបអាហាររបស់មនុស្សសម័យទំនើប។ នេះគឺជាមុខម្ហូបមួយក្នុងចំណោមមុខម្ហូបដែលលឿនបំផុត និងងាយស្រួលបំផុតក្នុងការរៀបចំ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយកាលពីអតីតកាលអាកប្បកិរិយាចំពោះពួកគេគឺនៅឆ្ងាយពីដូចគ្នា។ ប៉ុន្តែតាមពិតទៅ នៅក្នុងម្ហូបជាតិរបស់រុស្ស៊ី ពួកគេបានចាប់ផ្តើមចម្អិនពងមាន់ជាម្ហូបឯករាជ្យជាច្រើនសតវត្សមុន។ ស៊ុតខ្ចាត់ខ្ចាយនៅតែជាម្ហូបដែលមានបុណ្យអស់រយៈពេលជាយូរមកហើយ។ ស៊ុតមិនត្រូវបានគេយល់ឃើញថាជាវត្ថុធាតុដើមអាហារសម្រាប់លាយជាមួយផលិតផលផ្សេងទៀតទេ។ សូម្បីតែនៅក្នុង dough ពួកគេបានចាប់ផ្តើមប្រើតែនៅក្នុងសតវត្សទី 19 តាមគំរូរបស់បារាំង។

តើនេះអាចកើតឡើងដោយរបៀបណា ហើយហេតុអ្វី? យ៉ាងណាមិញ មាន់បានស្ថិតនៅក្នុងសេដ្ឋកិច្ចកសិករជាយូរមកហើយ ហើយវាតែងតែចិញ្ចឹមពងជាប្រចាំ។

ចូរយើងយល់ថាវាចេញ ...

សតវត្សទី 17 នៅអឺរ៉ុបអាចត្រូវបានគេហៅថាត្រឹមត្រូវ "មាន់" ។ ពូជមាន់ជាង 100 ត្រូវបានបង្កាត់ពូជ។ នៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីការងារបង្កាត់ពូជនឹងចាប់ផ្តើមតែនៅក្នុងសតវត្សទី 18 ប៉ុណ្ណោះ។ មុននោះ នៅកសិដ្ឋានកសិករ មាន់ត្រូវបានដឹកមិនទៀងទាត់ ហើយស៊ុតមានទំហំជិតពាក់កណ្តាលនៃទំហំទំនើប។ វាបានយកស៊ុតយ៉ាងហោចណាស់ពីរគ្រាប់ដើម្បីរៀបចំអាហារដែលមានជីវជាតិ។

ក្នុងចំណោមជនជាតិរុស្ស៊ី ហើយជាការពិតក្នុងចំណោមប្រជាជនស្លាវីបូព៌ាបូព៌ា ស៊ុតលេចឡើងស្ទើរតែគ្រប់ពិធីនិទាឃរដូវ។ ដូច្នេះហើយ ជាលើកទីមួយ បន្ទាប់ពីរដូវរងា ដែលនាំហ្វូងចេញទៅស៊ីស្មៅ អ្នកគង្វាលតែងតែយកពងមាន់ទៅជាមួយ ដោយសង្ឃឹមថា គោរបស់ពួកគេនឹងក្លាយជាមុខមូលដូចគ្នា និងផ្តល់កូនចៅល្អ។

ក្នុងចំណោមជនជាតិបេឡារុស្ស ពិធីស្រដៀងគ្នានេះត្រូវបានរៀបចំតាមរបៀបផ្សេងៗគ្នា៖ ម្ចាស់កាន់រូបតំណាង នំប៉័ង និងទៀននៅក្នុងដៃរបស់ពួកគេ ឆ្លងកាត់គោក្របី ហើយនៅច្រកទ្វារដែលពួកគេត្រូវបានបណ្តេញចេញ ពួកគេបានដាក់ពងមាន់មួយ ហើយដាក់។ អាវរោមសត្វដាក់បញ្ច្រាស។ នៅលើការឡើង - វាត្រូវបានប្រារព្ធនៅថ្ងៃសែសិបបន្ទាប់ពីបុណ្យអ៊ីស្ទើរ; ស៊ុតលាបត្រូវបានគេយកទៅវាលហើយបោះឡើង។ នេះត្រូវបានធ្វើដូច្នេះថា rye នឹងកើនឡើងដូចជាខ្ពស់។

កន្លែងកណ្តាលត្រូវបានគេផ្តល់ឱ្យស៊ុតនៅក្នុងពិធីបុណ្យអ៊ីស្ទើរ។ ស៊ុតត្រូវបានគេរាប់ជាបរិសុទ្ធនៅក្នុងព្រះវិហារពួកគេត្រូវបាន "ដាក់ជាគ្រីស្ទាន" យកទៅផ្នូររបស់ឪពុកម្តាយនិងសាច់ញាតិដែលបានស្លាប់។ ក្នុងអំឡុងសប្តាហ៍ដ៏វិសុទ្ធ យុវជនមានការសប្បាយរមៀលពងនៅលើថាសឈើដែលផលិតជាពិសេសពីដីឥដ្ឋ។

វាត្រូវបានគេទទួលយកផងដែរដើម្បី "វាយ" ជាមួយស៊ុត: ស៊ុតនឹងបំបែកគាត់បានចាញ់។ ក្មេងប្រុសមួយចំនួនបានសម្រេចបាននូវភាពប៉ិនប្រសប់បែបនេះ ដែលក្នុងអំឡុងពេលថ្ងៃពួកគេពេលខ្លះបានឈ្នះស៊ុតមួយកញ្ចប់ទាំងមូល។

នៅតាមខេត្តមួយចំនួន នៅថ្ងៃដំបូងនៃបុណ្យអ៊ីស្ទើរ កសិករដាក់ផើងស្រូវសាលីតូចមួយនៅលើតុ ហើយបានកប់ស៊ុត Easter ពណ៌ក្រហមនៅក្នុងពួកគេ។ បន្ទាប់មក វាលត្រូវបានគេសាបព្រោះដោយគ្រាប់ធញ្ញជាតិ។

ទំនៀមទម្លាប់នៃការលាបពណ៌ស៊ុត Easter ពណ៌ក្រហមមានតាំងពីសម័យកាលមិនពិត នៅពេលដែលស៊ុតក្រហមត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជានិមិត្តសញ្ញានៃធម្មជាតិនៃការភ្ញាក់ពីព្រះអាទិត្យបន្ទាប់ពីរដូវរងាដ៏យូរ។ ការរស់ឡើងវិញដ៏ភ្លឺស្វាងរបស់ព្រះគ្រីស្ទស្របគ្នានឹងពេលវេលានៃថ្ងៃឈប់សម្រាកនិទាឃរដូវដែលមិនជឿ។

គំនូរជាច្រើនត្រូវបានធ្វើឡើងនៅលើស៊ុត Easter ពួកគេត្រូវបានគេហៅថាស៊ុត Easter ផងដែរ។ មានវិធីជាច្រើនដើម្បីធ្វើឱ្យពួកគេ (ជាធម្មតាស្ត្រីត្រូវបានចូលរួមនៅក្នុងរឿងនេះ) ។

ម្ហូបស៊ុតដែលធ្វើពិធីសាសនាទូទៅបំផុតក្នុងចំណោម Slavs តែងតែត្រូវបានគេប្រឡាក់ស៊ុត។ នាងត្រូវបានគេផ្តល់អាហារដល់ក្មេងៗនៅឯពិធីមង្គលការក្មេងស្រីត្រូវបានគេព្យាបាលចំពោះព្រះត្រីឯក។ អ្នកគង្វាលត្រូវប្រាកដថាចម្អិនពងមាន់សម្រាប់អាហារពេលល្ងាចនៅថ្ងៃដំបូងនៃវាលស្មៅ។

ជាទូទៅ ស៊ុតមិនត្រូវបានគេចាត់ទុកជាអាហារពិត និងធ្ងន់ធ្ងរនោះទេ។ ស៊ុតត្រូវបានគេយល់ថាជាការបណ្ដោយខ្លួនជាជាង អនុញ្ញាតសម្រាប់តែកុមារតូចៗ និងសុភាពបុរសដែលត្រូវបានស្កប់ស្កល់ដោយភាពទំនេរ។ វាតូចពេកសម្រាប់ទំហំរបស់វា ហើយដូចដែលកសិករជឿ វាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការផលិតស៊ុតដែលមានតម្លៃ។

លើសពីនេះទៀតស៊ុតជារបស់អាហារ "លឿន" ដូច្នេះហើយត្រូវបានដកចេញពីម៉ឺនុយនៅថ្ងៃតមអាហារ។ ជាពិសេសពួកគេច្រើនកកកុញក្នុងឱកាសចូលឆ្នាំ ប្រហែលជានេះពន្យល់ពីទំនៀមទម្លាប់នៃការផ្តល់ស៊ុតលាបពណ៌ដល់សាច់ញាតិ និងមិត្តភក្តិសម្រាប់បុណ្យអ៊ីស្ទើរ។

អស់រយៈពេលជាយូរមកហើយវាមិនមែនជាទម្លាប់នៅក្នុងម្ហូបរុស្ស៊ីក្នុងការលាយស៊ុតជាមួយផលិតផលផ្សេងទៀត។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយយូរ ៗ ទៅឥទ្ធិពលចម្បងដោយម្ហូបបារាំងជួរនៃចានដែលប្រើស៊ុតបានពង្រីក។

ជាដំបូង ពួកវាចាប់ផ្តើមត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងម្សៅសម្រាប់នំ នំផេនខេក គុយទាវ និងផលិតផលម្សៅផ្សេងទៀត អូមេឡែត បាយជាមួយស៊ុតជាដើម បានរីករាលដាល។ ហើយស៊ុតចំបើងដែលបានសាកល្បង និងសាកល្បងចាស់បានផ្លាស់ប្តូរ៖ ពួកគេត្រូវបាន ennobled ជាមួយសាច់។ និងការបន្ថែមបន្លែ, ទឹកជ្រលក់។

នៅចុងបញ្ចប់នៃសតវត្សទី 19 អ្វីដែលគេហៅថា eggnog - mogul គឺជាម៉ូដទាន់សម័យជាពិសេសក្នុងចំណោមអ្នកចំរៀងស្ម័គ្រចិត្ត។ វាត្រូវបានរៀបចំពី yolks មាន់ញាក់, វាយជាមួយស្ករ។ Rum, sherry ឬ Madeira ត្រូវបានបន្ថែមទៅល្បាយនេះ។ វាត្រូវបានគេជឿថាអាហារបែបនេះ "បន្សុទ្ធ" សំឡេងមុនពេលច្រៀង។

ប្រទេសរុស្ស៊ីមិនដែលជួបប្រទះនឹងការខ្វះខាតនៃផលិតផល "ស៊ុត" ដែលផុយស្រួយនោះទេ។ តាំងពីបុរាណកាលនៅភាគខាងជើងនិងខាងត្បូងនៃប្រទេសនៅស៊ីបេរីនៅកន្លែងនៃអាណានិគមបក្សីនៅនិទាឃរដូវស៊ុតបក្សីត្រូវបានប្រមូលក្នុងបរិមាណដ៏ច្រើន។

ពិតមែនហើយ នៅគ្រាដ៏ឆ្ងាយនោះ វាត្រូវបានគេយល់ថា ការបរបាញ់សត្វព្រៃបែបនេះ នាំទៅរកការថយចុះនៃបក្សីហ្គេម។ សូម្បីតែមានច្បាប់ប្រឆាំងនឹងការបំផ្លាញសំបុក និងការយកស៊ុតចេញពីពួកវាដែរ។ អ្នកដែលចាប់បានក្នុងករណីចោរនេះត្រូវបានចាប់ខ្លួនបីថ្ងៃ។ ស៊ុតមាន់ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាសាកសមបំផុតសម្រាប់ការបរិភោគ។

វាត្រូវបានគេជឿថាពូជមាន់ដំបូងគេដាំដុះនៅក្នុងប្រទេសរបស់យើងគឺពូជ Pavlovsk ដែលបង្កាត់ពូជនៅពាក់កណ្តាលសតវត្សទី 18 ។ ក្នុងករណីណាក៏ដោយវាគឺជានាងដែលត្រូវបានលើកឡើងដោយ Peter Simon Pallas នៅក្នុងការពិពណ៌នារបស់គាត់អំពីប្រទេសរុស្ស៊ី។ ការផលិតស៊ុតរបស់វាគឺ 150-170 ពងក្នុងមួយឆ្នាំ ហើយស៊ុតមានទម្ងន់ប្រហែល 50 ក្រាម។

នៅក្នុងសៀវភៅធ្វើម្ហូប "ស្ត្រីមេផ្ទះរុស្ស៊ីចាស់ មេផ្ទះ និងចុងភៅ" ចុះថ្ងៃទី 1790 មានការលើកឡើងតែមួយគត់នៃផលិតផលនេះ: "រក្សាស៊ុតឱ្យស្រស់។ ចាក់ប្រេងគោឱ្យវាជាកន្លែងដែលពួកគេនឹងនៅជិតមួយឆ្នាំដូចជាស្រស់ដូចជាឥឡូវនេះគេយកចុះ។ ប៉ុន្តែប្រេងអាចត្រូវបានប្រើបន្ទាប់ពីនោះនៅឯចុងភៅ។

នៅដើមសតវត្សទី 19 អ្នកឯកទេសខាងធ្វើម្ហូបបារាំងដ៏ល្បីល្បាញ Marie-Antoine Karem ត្រូវបានអញ្ជើញឱ្យទៅតុលាការរបស់អធិរាជ Alexander I ។ រឿងដំបូងដែលមេចុងភៅនៅបរទេសភ្ញាក់ផ្អើលនោះគឺស៊ុតស្ងោរ។

ឆ្អិនដោយគ្មានសំបកក្នុងទឹករំពុះ ស៊ុតប្រែទៅជាមានខ្យល់ និងទន់ភ្លន់ក្នុងរសជាតិ។ ហើយប្រសិនបើនៅប្រទេសបារាំង ម្ហូបនោះជាអាហារពេលព្រឹកធម្មតា នោះសម្រាប់ពួកអភិជនរុស្ស៊ី ស៊ុតឆ្អិនបានក្លាយជាអាហារឆ្ងាញ់។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយសូម្បីតែនៅក្នុងត្រីមាសទី 1 នៃសតវត្សទី 19 ក៏ដោយក៏ចានស៊ុតឆើតឆាយនៅតែជាឯកសិទ្ធិនៃម្ហូប haute ។ សម្រាប់ប្រជាជនទូទៅ ស្ថានភាពបានផ្លាស់ប្តូរនៅពេលដែលក្នុងអំឡុងសង្គ្រាមស្នេហាជាតិឆ្នាំ 1812 និងយុទ្ធនាការបរទេសជាបន្តបន្ទាប់នៃកងទ័ពរុស្ស៊ី ប្រជាជនរុស្ស៊ីរាប់ម៉ឺននាក់មានឱកាសសាកល្បងអ្វីដែលជនជាតិអឺរ៉ុបបរិភោគ។ នៅក្នុងខ្ទមកសិករ ក្នុងអាផាតមិន និងផ្ទះរបស់អ្នកស្រុកក្រីក្រ វាជារឿងធម្មតាច្រើនក្នុងការចម្អិនពងមាន់ និងពងទាជាច្រើនមុខ។

ប្រទេសរុស្ស៊ីគឺជាអ្នកផ្គត់ផ្គង់ដ៏ធំបំផុតមួយរបស់ពិភពលោកទៅកាន់ទីផ្សារពិភពលោក។ ដូច្នេះនៅឆ្នាំ 1903 ការនាំចេញផលិតផលទាំងនេះឈានដល់ 2.8 ពាន់លានបំណែក។ ប៉ុន្តែគុណភាពនៃស៊ុតរបស់រុស្ស៊ីមិនបង្កឱ្យមានការរីករាយច្រើនក្នុងចំណោមអ្នកទិញបរទេសនោះទេ។ មានហេតុផលជាច្រើនសម្រាប់រឿងនេះ។

សត្វមាន់ភាគច្រើនត្រូវបានចិញ្ចឹម។ ការប្រមូលពងក៏មិនត្រូវបានរៀបចំដែរ។ ជារឿយៗវាកើតឡើងដោយចៃដន្យ។ ពេលខ្លះ អ្នកលក់ដូរត្រូវបានគេឲ្យពងមាន់សម្រាប់ទំនិញតូចៗ ហើយពួកគេបានដឹកវាតាមដងផ្លូវរុស្សីដែលមានសភាពទ្រុឌទ្រោម ហើយពិតណាស់បានស្តីបន្ទោសពួកគេ។ គុណភាពនៃស៊ុតកាន់តែយ៉ាប់យ៉ឺន ហើយពួកវាមានតម្លៃទាបណាស់។

កំពូលនៃប្រជាប្រិយភាពនៃចានស៊ុតនៅក្នុងប្រទេសរបស់យើងបានធ្លាក់ចុះនៅលើសម័យសូវៀត។ នៅទសវត្សរ៍ឆ្នាំ 1930 ពាក្យសូវៀតបែបនេះបានលេចឡើង - "ឧស្សាហកម្មស៊ុតនិងបសុបក្សី" ។ ក្នុងអំឡុងពេលផែនការប្រាំឆ្នាំដំបូង សហគ្រាសចិញ្ចឹមមាន់ចំនួន 171 កន្លែងសត្តឃាតមាន់ចំនួន 191 កន្លែងលក់សាច់មាន់ 17 និងហាងធ្វើម្ហូបចំនួន 41 ត្រូវបានសាងសង់។ រោងចក្រសម្ងួតស៊ុត Voronezh ដែលផលិតម្សៅស៊ុតត្រូវបានស្តារ និងបំពាក់ឡើងវិញ កសិដ្ឋានចិញ្ចឹមសត្វប្រហែល 30 កន្លែងត្រូវបានរៀបចំឡើង។

នៅក្នុង "សៀវភៅអាហារឆ្ងាញ់ និងសុខភាព" របស់ Mikoyan (1939) ស៊ុតត្រូវបានគេហៅថាជាផលិតផលតែមួយគត់ដែលសម្បូរទៅដោយប្រូតេអ៊ីន និងអាស៊ីតអាមីណូ។ ចានស៊ុតបានក្លាយជាអាហារពេលព្រឹកដ៏ពេញនិយមសម្រាប់ប្រជាជនសូវៀត។ ប៉ុន្តែអ្វីគ្រប់យ៉ាងបានផ្លាស់ប្តូរជាមួយនឹងការចាប់ផ្តើមនៃសង្គ្រាមស្នេហាជាតិដ៏អស្ចារ្យ។ ស៊ុតមាន់គឺជាផលិតផលមួយក្នុងចំណោមផលិតផលដំបូងដែលបាត់ពីធ្នើ។ មនុស្សជាច្រើនដែលទម្លាប់ធ្វើម្ហូបពងមាន់ ឬពងមាន់នៅពេលព្រឹក ត្រូវបានដកហូតផលិតផលធម្មតារបស់ពួកគេ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ ដំណោះស្រាយមួយត្រូវបានរកឃើញឆាប់ៗនេះ។ នៅក្នុងជំនួយរបស់អាមេរិកដែលបានទទួលនៅក្រោមការជួល - ជួលចាប់តាំងពីឆ្នាំ 1942 ក៏មានកន្លែងសម្រាប់ម្សៅស៊ុតផងដែរ - ការជំនួស ersatz នេះសម្រាប់ស៊ុតដែលភ្លាមៗបានក្លាយជាអាហារឆ្ងាញ់។

ដំបូងឡើយ មនុស្សមានការសង្ស័យចំពោះបំណែកនៃការចម្អិនអាហារឧស្សាហកម្មនេះ។ ប៉ុន្តែអាជ្ញាធរសូវៀតមិនបានអនុញ្ញាតឲ្យដំណើរការនេះឈានដល់ដំណើរការរបស់ខ្លួនឡើយ។ ពីមួយទៅមួយ Pravda និងកាសែតផ្សេងទៀតបានចុះផ្សាយអត្ថបទស្តីពីអត្ថប្រយោជន៍នៃម្សៅស៊ុត។ វាបានធ្វើតាមពួកគេថាផលិតផលថ្មីមានគុណភាពមានប្រយោជន៍ទាំងអស់ដែលមនុស្សជាតិស្គាល់។ ហើយស៊ុតធម្មជាតិ ផ្ទុយពីវា បង្កគ្រោះថ្នាក់ វាមានផ្ទុកបាក់តេរីបង្កជំងឺ និងខ្លាញ់ដែលធ្វើឱ្យរាងកាយចុះខ្សោយ។

ប៉ុន្តែអ្វីគ្រប់យ៉ាងមកដល់ទីបញ្ចប់។ ការលំបាកផ្នែកយោធាក៏បានបញ្ចប់។ រួចទៅហើយនៅពាក់កណ្តាលទសវត្សរ៍ឆ្នាំ 1950 ស៊ុតលេចឡើងនៅលើធ្នើកាន់តែច្រើនឡើង ៗ ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ប្រជាជនដែលភ័យខ្លាចដោយរឿងរ៉ាវអំពីគ្រោះថ្នាក់របស់ពួកគេ ដំបូងឡើយបានរំលងធ្នើរទាំងនេះ។ ហើយខ្ញុំត្រូវតែនិយាយថាការផ្តល់ប្រាក់កម្ចីដោយជួលនៅពេលនោះបានបញ្ចប់ជាយូរមកហើយហើយស្តុកម្សៅទាំងអស់បានឈានដល់ទីបញ្ចប់។ ពេលនោះហើយដែលសារព័ត៌មានសូវៀតត្រូវបានគេផ្តល់បញ្ជាឲ្យ«ត្រឡប់មកវិញ»។ "ស៊ុតធម្មជាតិមានសុខភាពល្អ និងមានជីវជាតិច្រើន" - គំនិតនេះភ្លាមៗបានវាយប្រហារអ្នកកែសម្រួល និងអ្នកកាសែតរបស់ពួកគេ។

ពួកគេនិយាយថាបន្ទាប់ពីអានអត្ថបទមួយក្នុងចំណោមអត្ថបទដំបូងនោះតារាសម្តែងឆ្នើម Faina Georgievna Ranevskaya បានទូរស័ព្ទទៅមិត្តរបស់នាងហើយលាន់មាត់ដោយរីករាយថា“ សូមអបអរសាទរអ្នកជាទីស្រឡាញ់! ពងបានធូរស្រាលហើយ!» ។

"គ្រោះថ្នាក់" នៃស៊ុតគឺជារឿងប្រឌិត។ វាត្រូវបានបញ្ជាក់ជាយូរមកហើយថាកូលេស្តេរ៉ុលនៅក្នុងស៊ុតត្រូវបានបន្សាបដោយ lecithin និងមិនត្រូវបានដាក់ក្នុងរាងកាយក្នុងទម្រង់ជាបន្ទះ។ ការទទួលទានស៊ុតមិនត្រឹមតែមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានប្រយោជន៍ផងដែរ - វាមានផ្ទុកអាស៊ីតអាមីណូយ៉ាងច្រើន។ សាមញ្ញដូចផលិតផលណាមួយដែរ អ្នកត្រូវដឹងថាពេលណាត្រូវឈប់៖ មិនលើសពីពីរពងក្នុងមួយថ្ងៃ។

ស៊ុតកាន់កាប់កន្លែងពិសេសមួយនៅក្នុងរបបអាហាររបស់មនុស្សសម័យទំនើប។ នេះគឺជាមុខម្ហូបមួយក្នុងចំណោមមុខម្ហូបដែលលឿនបំផុត និងងាយស្រួលបំផុតក្នុងការរៀបចំ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយកាលពីអតីតកាលអាកប្បកិរិយាចំពោះពួកគេគឺនៅឆ្ងាយពីដូចគ្នាប៉ុន្តែនៅក្នុងម្ហូបជាតិរុស្ស៊ីតាមពិតពួកគេបានចាប់ផ្តើមចម្អិនស៊ុតជាម្ហូបឯករាជ្យជាច្រើនសតវត្សមុន។ ស៊ុតខ្ចាត់ខ្ចាយនៅតែជាម្ហូបដែលមានបុណ្យអស់រយៈពេលជាយូរមកហើយ។ ស៊ុតមិនត្រូវបានគេយល់ឃើញថាជាវត្ថុធាតុដើមអាហារសម្រាប់លាយជាមួយផលិតផលផ្សេងទៀតទេ។ សូម្បីតែនៅក្នុង dough ពួកគេបានចាប់ផ្តើមប្រើតែនៅក្នុងសតវត្សទី 19 តាមគំរូរបស់បារាំង។

ចូរយើងយល់ថាវាចេញ ...

ក្នុងចំណោមជនជាតិបេឡារុស្ស ពិធីស្រដៀងគ្នានេះត្រូវបានរៀបចំខុសៗគ្នា៖ ម្ចាស់កាន់រូបតំណាង នំប៉័ង និងទៀននៅក្នុងដៃ ដើរជុំវិញហ្វូងសត្វ ហើយនៅច្រកទ្វារដែលពួកគេត្រូវបានបណ្តេញចេញ ពួកគេបានដាក់ពងមាន់ និងដាក់រោមសត្វ។ ថ្នាំកូតចិត្តសប្បុរសដោយអាស្រ័យចុះក្រោម។ នៅលើការឡើង - វាត្រូវបានប្រារព្ធនៅថ្ងៃសែសិបបន្ទាប់ពីបុណ្យអ៊ីស្ទើរ; ស៊ុតលាបត្រូវបានគេយកទៅវាលហើយបោះឡើង។
នេះត្រូវបានធ្វើដូច្នេះថា rye នឹងកើនឡើងដូចជាខ្ពស់។

នៅចុងបញ្ចប់នៃសតវត្សទី 19 អ្វីដែលគេហៅថា eggnog - mogul គឺជាម៉ូដទាន់សម័យជាពិសេសក្នុងចំណោមអ្នកចំរៀងស្ម័គ្រចិត្ត។ វាត្រូវបានរៀបចំពី yolks មាន់ញាក់, វាយជាមួយស្ករ។ Rum, sherry ឬ Madeira ក៏ត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងល្បាយនេះផងដែរ។ វាត្រូវបានគេជឿថាអាហារបែបនេះ "បន្សុទ្ធ" សំឡេងមុនពេលច្រៀង។

វាត្រូវបានគេជឿថាពូជមាន់ដំបូងគេដាំដុះនៅក្នុងប្រទេសរបស់យើងគឺពូជ Pavlovsk ដែលបង្កាត់ពូជនៅពាក់កណ្តាលសតវត្សទី 18 ។ ក្នុងករណីណាក៏ដោយវាគឺជានាងដែលត្រូវបានលើកឡើងដោយ Peter Simon Pallas នៅក្នុងការពិពណ៌នារបស់គាត់អំពីប្រទេសរុស្ស៊ី។ ការផលិតស៊ុតរបស់នាងគឺ 150-170 ពងក្នុងមួយឆ្នាំ ហើយទម្ងន់ស៊ុតគឺប្រហែល 50 ក្រាម។

នៅក្នុងសៀវភៅធ្វើម្ហូប "ស្ត្រីមេផ្ទះរុស្ស៊ីចាស់ មេផ្ទះ និងចុងភៅ" ចុះថ្ងៃទី 1790 មានការលើកឡើងតែមួយគត់នៃផលិតផលនេះ: "រក្សាស៊ុតឱ្យស្រស់។ ចាក់ប្រេងគោឱ្យវាជាកន្លែងដែលពួកគេនឹងនៅជិតមួយឆ្នាំដូចជាស្រស់ដូចជាឥឡូវនេះគេយកចុះ។ ប៉ុន្តែប្រេងអាចត្រូវបានប្រើ * បន្ទាប់ពីនោះនៅឯចុងភៅ។

ប៉ុន្តែអ្វីគ្រប់យ៉ាងមកដល់ទីបញ្ចប់។ ការលំបាកផ្នែកយោធាក៏បានបញ្ចប់។ រួចទៅហើយនៅពាក់កណ្តាលទសវត្សរ៍ឆ្នាំ 1950 ស៊ុតលេចឡើងនៅលើធ្នើកាន់តែច្រើនឡើង ៗ ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ប្រជាជនដែលភ័យខ្លាចដោយរឿងរ៉ាវអំពីគ្រោះថ្នាក់របស់ពួកគេ ដំបូងឡើយបានរំលងធ្នើរទាំងនេះ។ ហើយខ្ញុំត្រូវតែនិយាយថាការផ្គត់ផ្គង់ការជួលនៅពេលនោះបានបញ្ចប់ជាយូរមកហើយនិងការផ្គត់ផ្គង់ម្សៅទាំងអស់បានបញ្ចប់។ ពេលនោះហើយដែលសារព័ត៌មានសូវៀតត្រូវបានគេផ្តល់បញ្ជាឲ្យ«ត្រឡប់មកវិញ»។ "ស៊ុតធម្មជាតិមានសុខភាពល្អ និងមានជីវជាតិច្រើន" - គំនិតនេះភ្លាមៗបានវាយប្រហារអ្នកកែសម្រួល និងអ្នកកាសែតរបស់ពួកគេ។

ថ្ងៃអង្គារ ទី២៣ ខែកក្កដា ឆ្នាំ 2013

ស៊ុតមិនស័ក្តិសមសម្រាប់ការប្រើប្រាស់មនុស្សទេ។ ហេតុផលល្អដើម្បីដកស៊ុតចេញពីរបបអាហារ។

ការពិតគឺមិនអាចប្រកែកបាន។ ការភ័យខ្លាចអាចធ្វើឱ្យនាងអន់ចិត្ត ភាពល្ងង់ខ្លៅអាចចំអកឱ្យនាង អំពើអាក្រក់អាចបំភ័ន្តនាង ប៉ុន្តែនាងគឺ ...

(Winston Churchill)

តើស៊ុតមាន់ជាអ្វី?

តាមពិតស៊ុតគឺជាពងមេមាន់ ពោលគឺឧ។ កោសិកាដើមកំណើតសត្វ។ ដូច្នេះ ស៊ុតដែលមិនទាន់បង្កកំណើត គឺគ្រាន់តែជាការរំលូតកូនរបស់មេមាន់ប៉ុណ្ណោះ។

ហេតុអ្វីបានជាស៊ុតមាននៅក្នុងធម្មជាតិ?

ដើម្បីឱ្យបក្សីមានកូន។

តើមនុស្សជាអូវែដោយធម្មជាតិឬ?

នេះគឺជាការបំភាន់ទាំងស្រុង។

តាមធម្មជាតិមនុស្សមិនមែនជាអ្នកស៊ីស៊ុត ដូចជាសត្វត្មាត (ស៊ីសាច់សត្វ) ឬសត្វចចក (ស៊ីកូនបក្សី) ឬសត្វមំសាសីឈាមត្រជាក់ផ្សេងទៀតដែលស៊ីអំប្រ៊ីយ៉ុងរបស់បក្សី។

អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រ និងអ្នកធម្មជាតិ រួមទាំងលោក Charles Darwin យល់ស្របថា មនុស្សបុរាណគឺជាអ្នកបួស (ពួកគេញ៉ាំផ្លែឈើ បន្លែ និងគ្រាប់)។ ពេញមួយប្រវត្តិសាស្រ្តរបស់មនុស្ស កាយវិភាគសាស្ត្ររបស់យើងមិនផ្លាស់ប្តូរទេ។

វេជ្ជបណ្ឌិត ស្ពែនស៊ឺ ថមសុន ក៏កត់សម្គាល់ផងដែរថា៖ «គ្មានអ្នកជំនាញខាងសរីរវិទ្យាណាប្រកែកថាមនុស្សម្នាក់គួរតែរស់នៅលើរបបអាហារបួសទេ»។ វេជ្ជបណ្ឌិត Sylvester Graham សរសេរថា: "កាយវិភាគសាស្ត្រប្រៀបធៀបបញ្ជាក់ថាមនុស្សជាសត្វស៊ីស្មៅដោយធម្មជាតិ ទ្រទ្រង់ជីវិតរបស់វាដោយផ្លែឈើ គ្រាប់ពូជ និងរុក្ខជាតិអាហារ"។

អ្នកព្យាបាលរោគជនជាតិអាមេរិក Michael Kleiper បាននិយាយនៅក្នុងកិច្ចពិភាក្សាអំពីសុខភាពរបស់គាត់ថា "ប្រសិនបើអ្នកជឿថាធម្មជាតិមានវាសនាដើម្បីស៊ីសាច់ ចូរព្យាយាមរត់ចូលទៅក្នុងវាល លោតលើខ្នងគោ ហើយខាំនាង។ ធ្មេញរបស់យើង និងក្រចករបស់យើងមិនអាច មិនសូម្បីតែហែកស្បែកនាង»។

ទោះបីជាការពិតដែលថាសរីរវិទ្យារបស់មនុស្ស (រចនាសម្ព័ន្ធនៃរាងកាយ, ពោះវៀន, ធ្មេញ។ ជាមួយប្រូតេអ៊ីន។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ស៊ុត ដូចជាសាច់ផ្សេងទៀតទាំងអស់ មានតម្លៃថាមពលតិចជាងអាហារបួស - លើសពីនេះទៅទៀត សត្វមានជីវិតត្រូវបានរុំព័ទ្ធនៅក្នុងសំបកស៊ុតក្នុងទម្រង់ជាអំប្រ៊ីយ៉ុង ដែលមានន័យថាវាមានផ្ទុកនូវប្រូតេអ៊ីនដែលបត់រួច និង អាហារដូចគ្នា និងបាក់តេរីសម្រាប់ការពុកផុយ ដូចនៅក្នុងសាច់។

ម៉ាហ្វីយ៉ាអាហារបានរីករាលដាល ទេវកថាអំពីអត្ថប្រយោជន៍នៃប្រូតេអ៊ីនស៊ុត ប៉ុន្តែនេះគឺជាការកុហកដោយមិនដឹងខ្លួនយុត្តិកម្មនៃអាជីវកម្មនៃការស្លាប់។

ស៊ុតមិនមែនជាអាហារសុខភាពសម្រាប់រាងកាយមនុស្សដូចនេះទេ។ "សាច់រាវ" រលួយនៅក្នុងពោះវៀនវែងរបស់មនុស្សសូម្បីតែលឿនជាងសាច់។

ក្រៅពីអ្វីទាំងអស់នេះ ស៊ុតក៏មាន មូលហេតុនៃការបង្កើតឧស្ម័នអាម៉ូញាក់ដែលមានក្លិនមិនល្អនៅក្នុងពោះវៀន។

បន្ថែមពីលើបាក់តេរី និងជាតិពុលដែលកំពុងលេចឡើង ស៊ុតកំពុងបំបែកកំណត់ត្រាសម្រាប់កម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុល ដែលលើសដែលជាមូលហេតុនៃជំងឺជាច្រើន។ ស៊ុតមានកូលេស្តេរ៉ុលច្រើនជាងឈីស និងខ្លាញ់បីដង។

កូលេស្តេរ៉ុល (ស្តេរ៉ូអ៊ីត) គឺជាប្រភេទខ្លាញ់ដែលមាននៅក្នុងខ្លួនរបស់យើង ដែលរាងកាយរបស់យើងអាចផលិតបានដោយខ្លួនឯង ដោយមិនបាច់ប្រើខ្លាញ់សត្វឡើយ។ កូលេស្តេរ៉ុលគឺចាំបាច់សម្រាប់ការបង្កើតអំបិលទឹកប្រមាត់ និងប្រភេទមួយចំនួននៃអរម៉ូនភេទ ហើយក៏ចូលរួមក្នុងការងាររបស់ភ្នាសកោសិកាមួយចំនួនផងដែរ។ អ្នកដែលតាមដានសុខភាពគួរតែបញ្ឈប់ការបរិភោគផលិតផលសត្វ (សាច់ ស៊ុត។ល។) ដើម្បីការពារការកើនឡើងកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាម។ ទោះបីជាការពិតដែលថាខ្លាញ់ទឹកដោះគោក៏មានកូលេស្តេរ៉ុលដែរវាមិនកកកុញនៅក្នុងខ្លួនមនុស្សទេព្រោះទឹកដោះគោមានផ្ទុកសារធាតុ lecithin ដែលបំផ្លាញកូលេស្តេរ៉ុលយ៉ាងខ្លាំងនេះ។

អ្នកខ្លះគិតថាវាមិនអីទេក្នុងការញ៉ាំស៊ុតដែលមានជីជាតិ (ដែលអាចមានមាន់) ឬគេហៅថា«ក្នុងស្រុក»។

ព្រះវេស្សន្តរ ពោលថាៈ “បើបុគ្គលណាគ្រាន់តែបោះពងមាន់ដោយជើងរបស់ខ្លួន ដើរទៅដោយចៃដន្យ ក្នុងទីងងឹត ជននោះគួរប្រញាប់ប្រញាល់ចូលទៅក្នុងទន្លេដោយសំលៀកបំពាក់”។ ដោយសារតែការចម្លងរោគគឺអស្ចារ្យណាស់។ ហើយជាការពិតណាស់ វាមិននិយាយអ្វីអំពីអ្វីដែលនឹងកើតឡើង ប្រសិនបើអ្នកដាក់វានៅក្នុងមាត់របស់អ្នក។ វាមិនត្រូវបានគេចាត់ទុកថាអាចបរិភោគបានទេ។ សូម្បីតែប្រធានបទនៃកម្មផលក៏មិនត្រូវបានពិភាក្សានៅទីនោះដែរ។

តើកន្លែងណាដែលគួរឱ្យស្អប់បំផុតនៅក្នុងសត្វ? កន្ទុយនិងចប។ ពួកគេប្រមូលផ្តុំថាមពលផ្លូវចិត្តអាក្រក់ទាំងអស់របស់សត្វ។ ប៉ុន្តែអ្នកខ្លះចម្អិនពីពួកគេ ហើយញ៉ាំសាច់ចាហួយ។ ដូចគ្នានេះផងដែរវាប្រែថាមនុស្សមួយចំនួនចូលចិត្តកន្លែងមានជីជាតិ។

ដូចជានៅឆ្ងាយដូចជាស៊ុតគឺមិនមានភាពខុសគ្នាទេ - ទាំងនេះគឺជាអាហារកខ្វក់វាឆ្លងកាត់មជ្ឈមណ្ឌលខាងក្រោម។ ក អ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលឆ្លងកាត់មជ្ឈមណ្ឌលផ្លូវចិត្តទាប (រួមទាំងទឹកនោម) មានភាពសៅហ្មង។ដូច្នេះ ស៊ុតមិនស័ក្តិសមសម្រាប់ការប្រើប្រាស់មនុស្សឡើយ។ អាហារបែបនេះ ធ្វើឱ្យស្មារតីសៅហ្មង និងជាមូលហេតុនៃជំងឺ atherosclerosis ។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ យើងរស់នៅក្នុងយុគសម័យនៃការរិចរឹល ដូច្នេះមនុស្សធ្លាប់ស្គាល់ថាមនុស្សគ្រប់គ្នាបរិភោគស៊ុត។

កម្ម. តើអ្នកញ៉ាំស៊ុតទទួលបានអ្វីខ្លះ?

នៅក្នុងស៊ុតមាន់ក៏ដូចជានៅក្នុងមនុស្សម្នាក់ក៏មានព្រលឹងផងដែរ។ នេះគឺគ្មានលក្ខខណ្ឌទេ ព្រោះមានតែព្រលឹងប៉ុណ្ណោះដែលអាចបង្កើតរូបកាយឲ្យវាមានជីវិត មានស្មារតី។

កូនមាន់ផុសចេញពីអង្គធាតុរាវក្នុងស៊ុត។ ធ្លាប់គិតទេថាអ្នកណាជាអ្នកបង្កើតមាន់?

វាត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយអំណាចនៃព្រះ - ព្រលឹង។ ព្រលឹងបង្កើតសំបករបស់វា ដើម្បីរស់នៅក្នុងវា។

នៅពេលដែលមនុស្សបំបែកស៊ុតមួយ ពួកគេបានរំខានដល់វដ្តជីវិតនៃព្រលឹង ហើយព្រលឹងបានចាកចេញពីសំបកដែលគេសន្មត់ថាជាផ្ទះរបស់វា។

នេះគឺដូចគ្នាទៅនឹងប្រសិនបើស្ត្រីម្នាក់បានរំលូតកូនដោយហេតុនេះរំខានដល់វដ្តជីវិតនៃព្រលឹងដែលបង្កើតសំបកសម្រាប់ជីវិតនៅលើផែនដីសម្រាប់ជីវិតនៅក្នុងរាងកាយមនុស្ស។

ជាការពិតណាស់ ការរំខានវដ្តជីវិតនៃព្រលឹងដែលកើតក្នុងរាងកាយមនុស្សគឺពិបាកជាងការរំខានដល់វដ្តជីវិតនៃព្រលឹងដែលកើតក្នុងរាងកាយរបស់សត្វ ឬសត្វល្អិត ប៉ុន្តែនេះក៏ជាការសម្លាប់ដែរ ដែលជាការបំពានផងដែរ។ ច្បាប់នៃមនសិការ - កុំសម្លាប់ឬធ្វើបាប!

ពួកបរិសុទ្ធ និងគ្រូបង្រៀនរបស់មនុស្សជាតិ (Zoroaster, Buddha, Mahavira, Jesus, Muhammad) ពីសតវត្សន៍ទៅសតវត្សបានរំលឹកមនុស្សអំពីអត្ថិភាពនៃច្បាប់សកល - កម្មផល (ច្បាប់នៃហេតុនិងផល) ដែលនិយាយថា: «មនុស្សព្រោះអ្វីក៏នឹងច្រូតដែរ!»

អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រ គណិតវិទូ ទស្សនវិទូ ដ៏អស្ចារ្យបានដឹងអំពីច្បាប់នេះ។ "គប់ដុំថ្មទៅលើមេឃ វានឹងធ្លាក់មកលើក្បាលអ្នកដោយជៀសមិនរួច"។(លោក Isaac Newton) ។

Pythagoras ដែលជាគណិតវិទូ និងជាទស្សនវិទូដ៏អស្ចារ្យ បានពន្យល់អំពីច្បាប់នេះដូចខាងក្រោម៖ «ទុក្ខលំបាកទាំងអស់ដែលមនុស្សធ្វើលើសត្វនឹងត្រឡប់មកមនុស្សវិញ»។

ហើយ Lev Tolstoy អ្នកនិពន្ធរុស្ស៊ីដ៏ល្បីល្បាញបាននិយាយថា: «ដរាបណាមានការកាប់សម្លាប់ វានឹងមានសង្គ្រាម»។

Albert Schweitzer ម្ចាស់រង្វាន់ណូបែលសន្តិភាពឆ្នាំ 1952 បានពន្យល់យ៉ាងខ្លីអំពីការពិតអំពីអាហារូបត្ថម្ភ៖ "ល្អ - គាំទ្រនិងស្រឡាញ់ជីវិត; អាក្រក់ - បំផ្លាញនិងរារាំងវា" ។

បុគ្គលដែលសមគំនិតក្នុងអំពើឃាតកម្ម ទទួលបានទោសត្រឹមត្រូវ។ ដូច្នេះហើយ ពេលនេះការស្លាប់របស់អំប្រ៊ីយ៉ុងនៅក្នុងស្បូនរបស់ស្ត្រីគឺរីករាលដាលខ្លាំង ក៏ដូចជាចំនួននៃការរំលូតកូន ដែលជាបទឧក្រិដ្ឋមិនតិចជាងការបំបែកពងកូនប្រចាំថ្ងៃនោះទេ។

ជំងឺគ្រុនផ្តាសាយបក្សីដែលកំពុងរីករាលដាលនាពេលនេះ គឺជាការរំលឹកដល់ឧត្តមគតិថា បុគ្គលមិនមែនជាអ្នកស៊ីស៊ុតតាមធម្មជាតិ ហើយមានស៊ុតទេ គឺជាទង្វើដែលមិនសក្តិសមជាបុគ្គលដែលមានប្រាជ្ញា។

តើមនុស្សចាប់ផ្តើមទទួលទានស៊ុតតាំងពីពេលណា?

ប្រសិនបើអ្នកគិតថាព្រះបានបង្កើតសត្វដើម្បីឱ្យមនុស្សនោះ ដែលត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយអ្នកបង្កើតជាអ្នកការពារ និងជាអ្នកឧបត្ថម្ភនៃសត្វទាំងអស់នោះ នឹងរត់តាមសត្វស្លាបដូចជាសត្វព្រៃ ដកហូតកូនចៅនាពេលអនាគត នោះគំនិតរបស់អ្នកអំពីការពិតត្រូវបានបំភ្លៃយ៉ាងខ្លាំង។

អ្នកស្រាវជ្រាវផ្នែកនរវិទ្យាបានអះអាងថា មនុស្សបានផ្លាស់ប្តូរឆ្ងាយពីរបបអាហារដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិ ហើយចាប់ផ្តើមទទួលទានសាច់ និងស៊ុតតាំងពីសម័យទឹកកកចុងក្រោយ នៅពេលដែលអាហារធម្មតាដែលមានផ្លែឈើ គ្រាប់ និងបន្លែមិនអាចប្រើបាន មនុស្សបុរាណត្រូវបរិភោគសាច់ដើម្បីរស់។

មិនយូរប៉ុន្មានអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រជាច្រើនបានសន្និដ្ឋានថាបុព្វបុរសរបស់យើងជាអ្នកបួសដែលមិនបរិភោគសាច់និងស៊ុតលើកលែងតែក្នុងអំឡុងពេលនៃវិបត្តិធ្ងន់ធ្ងរ (នៅពេលដែលអាហាររុក្ខជាតិមិនមាន) ។

ជាអកុសល ទម្លាប់នៃការញ៉ាំសាច់ និងស៊ុតបានបន្តកើតមានបន្ទាប់ពីការបញ្ចប់នៃយុគសម័យទឹកកក - ទាំងការចាំបាច់ (ដូចជាក្នុងចំណោមជនជាតិ Eskimos និងកុលសម្ព័ន្ធដែលរស់នៅភាគខាងជើងឆ្ងាយ) ឬដោយសារតែប្រពៃណី និងភាពល្ងង់ខ្លៅ។ ប៉ុន្តែភាគច្រើន ហេតុផលសម្រាប់ទម្លាប់បន្តគឺការយល់ខុសធម្មតា មិនមែនជាការយល់ដឹងអំពីសកម្មភាពដែលកំពុងអនុវត្តនោះទេ។

ក្នុងរយៈពេលហាសិបឆ្នាំកន្លងមកនេះ អ្នកជំនាញផ្នែកសុខភាព អ្នកអាហារូបត្ថម្ភ និងជីវគីមីដ៏ល្បីល្បាញបានរកឃើញភស្តុតាងគួរឱ្យទាក់ទាញអារម្មណ៍ថាវាមិនចាំបាច់ក្នុងការបរិភោគសាច់ដើម្បីឱ្យមានសុខភាពល្អនោះទេ ផ្ទុយទៅវិញ របបអាហារដែលអាចទទួលយកបានចំពោះសត្វមំសាសីអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់មនុស្ស។

យោងតាមទ្រឹស្តីនៃប្រភពដើម Hyperborean នៃអ្នកតំណាងនៃពូជសាសន៍ពណ៌សយើងអាចនិយាយដោយសុវត្ថិភាពថាដំបូងឡើយមនុស្សទាំងអស់នៅលើផែនដីមិនបានបរិភោគផលិតផលសត្វទេ។ លក្ខខណ្ឌធម្មជាតិ និងអាកាសធាតុអំណោយផលសម្រាប់ការលូតលាស់របស់រុក្ខជាតិ - សាច់ជំនួស។ នៅសម័យរបស់យើងរុក្ខជាតិនិងផ្លែឈើស្រដៀងគ្នានៅតែមានប៉ុន្តែក្នុងបរិមាណតិចតួច។ សូម្បីតែឥឡូវនេះនៅក្នុងលក្ខខណ្ឌអាកាសធាតុពិបាកជាងនេះធម្មជាតិមិនភ្លេចអំពីកូនរបស់វាហើយផ្តល់ឱ្យពួកគេនូវ "នំបុ័ងប្រចាំថ្ងៃ" ។

ការពិតដែលថាស៊ុតមិនមែនជាអាហារធម្មជាតិសម្រាប់មនុស្សមិនត្រូវបានសង្ស័យដោយមនុស្សអស្ចារ្យបំផុតក្នុងប្រវត្តិសាស្ត្រ (Leonardo Da Vinci, Pythagoras, Plutarch, Socrates, Leo Tolstoy ។ល។)

មនុស្សដែលមានស្មារតីប្រឆាំងនឹងការញ៉ាំស៊ុត

អ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភជនជាតិអាមេរិកដ៏លេចធ្លោម្នាក់ឈ្មោះ Herbert Shelton អ្នកនិពន្ធសៀវភៅ "អាហាររូបត្ថម្ភល្អឥតខ្ចោះ" ចែងថា "តាមធម្មជាតិ ទាំងសាច់ ទំពាំងបាយជូរ សាច់ ឬស៊ុត មិនគួរត្រូវបានផ្តល់ឱ្យដល់កុមារឡើយ ជាពិសេសអាយុចាប់ពី 7-8 ឆ្នាំឡើងទៅ។ មិនមានកម្លាំងដើម្បីបន្សាបជាតិពុលដែលបង្កើតឡើងក្នុងផលិតផលទាំងនេះទេ»។

វេជ្ជបណ្ឌិត Valery Aleksandrovich Kapralov ប្រធានសាលាកែលំអសុខភាព និងសម្ភពទីក្រុង Moscow Naturopathic បាននិយាយថា “ដើម្បីឱ្យកុមារធំឡើងមានសុខភាពល្អ រឹងមាំ និងរស់នៅបែបនោះពេញមួយជីវិត ការអប់រំកាយតែមួយមុខមិនគ្រប់គ្រាន់ទេ។ រាងកាយរបស់កុមារនឹងវិវឌ្ឍដូចដែលវាគួរតែតាមធម្មជាតិ ហើយមនុស្សបែបនេះនឹងជៀសផុតពីជំងឺជាច្រើនដែលបានរៀបចំសម្រាប់អ្នកដែលបរិភោគសាច់»។

USDA និងសមាគមរបបអាហារអាមេរិកលើកទឹកចិត្តយ៉ាងមុតមាំឱ្យឪពុកម្តាយចិញ្ចឹមកូនរបស់ពួកគេនូវអាហារ vegan ទាំងស្រុង។ ការស្រាវជ្រាវបង្ហាញថា កុមារដែលមិនបរិភោគផលិតផលសត្វ គឺមានសុខភាពល្អជាងមិត្តភក្តិរបស់ពួកគេ ។ ពួកគេមានហានិភ័យទាបនៃការវិវត្តទៅជាជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង 10 ដង។ ពិតហើយនៅអាយុ៣ឆ្នាំ ក្មេងដែលញ៉ាំធម្មតាមានស្ទះសរសៃឈាម! ម្យ៉ាងទៀត បើកុមារបរិភោគសាច់ ទំនងជាកើតមហារីក ៤ដង ហើយចំពោះកុមារី ហានិភ័យកើតមហារីកសុដន់កើនឡើង ៤ដង!

ការស្រាវជ្រាវដែលត្រូវបានចេញផ្សាយនៅក្នុង Journal of the American Dietetic Association បង្ហាញថា កុមារដែលមិនបានបរិភោគអាហារសត្វតាំងពីកំណើតមាន IQ ជាមធ្យម 17 ពិន្ទុខ្ពស់ជាងមិត្តភក្តិរបស់ពួកគេដែលញ៉ាំសាច់ ទឹកដោះគោ និងស៊ុត។ ការសិក្សាដូចគ្នានេះភ្ជាប់ការទទួលទានទឹកដោះគោក្នុងវ័យកុមារភាពទៅនឹងលក្ខខណ្ឌដូចជា colic, ការឆ្លងមេរោគត្រចៀក, ជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលពឹងផ្អែកលើអាំងស៊ុយលីន, ការទល់លាមក, និងការហូរឈាមខាងក្នុង។

វេជ្ជបណ្ឌិត Frank Oskey ប្រធាននាយកដ្ឋានពេទ្យកុមារនៃសាកលវិទ្យាល័យ Johns-Hopkins មានប្រសាសន៍ថា៖ «គ្មានហេតុផលណាដែលគួរផឹកទឹកដោះគោគោនៅគ្រប់វ័យទេ។ វាត្រូវបានបម្រុងទុកសម្រាប់កូនគោ មិនមែនសម្រាប់មនុស្សទេ ដូច្នេះយើងទាំងអស់គ្នាគួរតែឈប់ផឹកវាទៅ។ " លោកវេជ្ជបណ្ឌិត Benjamin Spock អះអាងថា ខណៈពេលដែលទឹកដោះគោគោគឺជាអាហារដ៏ល្អសម្រាប់កូនគោ វាមានះថាក់ដល់កុមារ៖ "ខ្ញុំចង់ប្រាប់ឪពុកម្តាយថាទឹកដោះគោមានគ្រោះថ្នាក់ដល់កុមារជាច្រើន វាបណ្តាលឱ្យមានអាឡែស៊ី ការរំលាយអាហារ និងជួនកាលរួមចំណែកដល់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមចំពោះកុមារ"។

បទពិសោធន៍នៃអាហារូបត្ថម្ភនៅស៊ីបេរី និងសាំងពេទឺប៊ឺគ បានបង្ហាញថា កុមារដែលប្តូរទៅទទួលទានអាហារបួស ឬបួស បើធៀបនឹងកុមារដែលទទួលទានអាហារចម្រុះធម្មតា គឺមានការលំបាកខ្លាំងណាស់ទាំងនៅក្នុងសាលា និងក្នុងកីឡា។ ពួកគេកាន់តែងាយស្រួលដោះស្រាយបញ្ហាគណិតវិទ្យាដែលពិបាកបំផុត គ្រប់គ្រងមុខវិជ្ជា និងផ្នែកពិបាកៗ។ ពួកគេមានបំណងប្រាថ្នាសម្រាប់ភាពច្នៃប្រឌិត៖ សរសេរកំណាព្យ គូរ ចូលរួមសិប្បកម្ម (ឆ្លាក់ពីឈើ ប៉ាក់) ជាដើម លើសពីនេះ ឪពុកម្តាយរបស់កុមារបែបនេះដែលបានប្តូរមកទទួលទានអាហារស្អាត មិនផឹកភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុល ដូច្នេះពួកគេតែងតែមានតុល្យភាព។ ហើយយកចិត្តទុកដាក់យ៉ាងខ្លាំងចំពោះកូនរបស់ពួកគេ។ នៅក្នុងគ្រួសារបែបនេះ សន្តិភាព និងសេចក្តីស្រឡាញ់ជាធម្មតាសោយរាជ្យ ដែលជះឥទ្ធិពលជាវិជ្ជមានដល់ការអភិវឌ្ឍន៍របស់កុមារ។

បទពិសោធន៍ពិភពលោក (ឥណ្ឌា) បង្ហាញឱ្យឃើញថា កុមារបួសគឺមិនមានវិធីណាដែលយឺតយ៉ាវពីមិត្តភ័ក្តិរបស់ពួកគេឡើយ ហើយថែមទាំងលើសពីពួកគេទាក់ទងនឹងការស៊ូទ្រាំ និងការមិនចូលចិត្តជំងឺ។

ភាពចាំបាច់នៃការទទួលទានស៊ុតគឺគ្រាន់តែជាទេវកថាមួយ ដែលនៅឆ្ងាយពីការពិតទាំងស្រុង ដែលមនុស្សភាគច្រើនត្រូវបាន "ញ៉ាំ" ។

អត្តពលិកដែលមានស្មារតីប្រឆាំងនឹងការញ៉ាំស៊ុត

សព្វថ្ងៃនេះចំនួននៃ vegans កំពុងកើនឡើង - មនុស្សដែលបដិសេធមិនបរិភោគអាហារដើមកំណើតសត្វ (សាច់, ត្រី, ស៊ុត, ផលិតផលទឹកដោះគោ) ។

Veganism មានន័យថាការទទួលទានតែអាហារដែលមាន (ដូចមានចែងក្នុងព្រះគម្ពីរ) តាំងពីដើមដំបូងនៃការបង្កើត (ផ្លែឈើនៃដើមឈើ និងរុក្ខជាតិបៃតង)។

ការគិតបែប Vegan បង្កប់ន័យថា ផលិតផលពាណិជ្ជកម្មសិប្បនិម្មិតទាំងអស់ដែលបង្កើតឡើងដោយដៃមនុស្ស ដោយប្រើការចៀន ការចម្អិនអាហារមិនអាចប្រៀបធៀបជាមួយនឹងកម្លាំងថាមពលដ៏សំខាន់នៃផលិតផលដែលមាននៅក្នុងបរិយាកាសដើមដែលបង្កើតឡើងដោយធម្មជាតិនោះទេ។

វេជ្ជបណ្ឌិត David Ride បរិញ្ញាបត្រវេជ្ជសាស្ត្រ និងវះកាត់ សមាជិកនៃ Royal Society of Physicians មានប្រសាសន៍ថា៖ “ក្នុងនាមជាអ្នកព្យាបាលអាហាររូបត្ថម្ភកីឡា អាហាររូបត្ថម្ភ និងជាមនុស្សសកម្ម ខ្ញុំមានបទពិសោធន៍ផ្ទាល់ខ្លួន និងវិជ្ជាជីវៈរបស់ខ្ញុំអំពីរបៀបដែលអាហារូបត្ថម្ភប៉ះពាល់ដល់ដំណើរការរាងកាយ។ អាហារបួសដែលសម្បូរថាមពលផ្តល់ឱ្យរាងកាយនូវអាហារដែលវាត្រូវការយ៉ាងពិតប្រាកដ។ ទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ពីការលះបង់សាច់ហើយឈ្នះ!»។

អត្តពលិកគឺជាអ្នកញ៉ាំបន្លែ

មិនមែនគ្រប់គ្នាសុទ្ធតែបានដឹងពីអត្ថប្រយោជន៍នៃរបបអាហារ vegan នោះទេ។ ខាងក្រោមនេះគឺជាតារាកីឡាដំបូងគេដែលទទួលបានបទពិសោធជ័យជម្នះនេះ៖

Sixto Linares៖ បង្កើតកំណត់ត្រាពិភពលោកក្នុងការប្រកួតកីឡាទ្រីយ៉ាត្លុងរយៈពេលមួយថ្ងៃវែងបំផុត ហើយបានបង្ហាញពីការស៊ូទ្រាំ ល្បឿន និងភាពរឹងមាំដ៏អស្ចារ្យនៅក្នុងព្រឹត្តិការណ៍សប្បុរសធម៌ជាច្រើន។ Sixto និយាយថា គាត់បានពិសោធន៍របបអាហារទឹកដោះគោ-ស៊ុតមួយរយៈ (ជៀសវាងសាច់ ប៉ុន្តែប្រើផលិតផលទឹកដោះគោ និងស៊ុតខ្លះ) ប៉ុន្តែឥឡូវនេះគាត់មិនញ៉ាំស៊ុត ឬផលិតផលទឹកដោះគោទេ ហើយមានអារម្មណ៍ធូរស្រាល។

Sixtoe បានបំបែកឯតទគ្គកម្មពិភពលោកនៅក្នុងព្រឹត្តិការណ៍មួយថ្ងៃដែលរៀបចំដោយសមាគមជំងឺសាច់ដុំដោយការហែលទឹក 4.8 ម៉ាយ ជិះកង់ 185 ម៉ាយ ហើយបន្ទាប់មករត់បាន 52.4 ម៉ាយ។

Surya Bonaly: Vegan ជើងឯកអូឡាំពិកក្នុងការជិះស្គីលើរូប។

Judith Oakley: ជើងឯក Vegan Cross Country និងជើងឯកជិះកង់ភ្នំ 3-Time Wales និង Cyclocross: "អ្នកដែលចង់ឈ្នះក្នុងកីឡាត្រូវជ្រើសរើសរបបអាហារត្រឹមត្រូវសម្រាប់ខ្លួន។ ប៉ុន្តែតើវាមានន័យយ៉ាងណានៅក្នុងបរិបទនេះ "ត្រឹមត្រូវ"?" អាហារសម្រាប់ Champions" គឺជាការណែនាំដ៏អស្ចារ្យដែលបង្ហាញយ៉ាងច្បាស់ថាហេតុអ្វីបានជារបបអាហារបួសផ្តល់ឱ្យអត្តពលិកនូវអត្ថប្រយោជន៍យ៉ាងសំខាន់។ ខ្ញុំដឹងថារបបអាហារ vegan របស់ខ្ញុំគឺជាហេតុផលដ៏សំខាន់សម្រាប់ភាពជោគជ័យផ្នែកកីឡារបស់ខ្ញុំ"។

ហេតុអ្វីបានជាមនុស្សញ៉ាំស៊ុតមានគ្រោះថ្នាក់?

ជាអកុសល ស៊ុតបានក្លាយជាអាហារទូទៅនៅក្នុងវប្បធម៌របស់យើង ហើយត្រូវបានចាត់ទុកថាជាប្រភពប្រូតេអ៊ីនដ៏មានតម្លៃ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយពួកគេក៏មានដែរ។ ប្រភពនៃអរម៉ូនមាន់ និងអរម៉ូនសិប្បនិម្មិតដែលត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងចំណីសត្វដើម្បីបង្កើនផលិតកម្មស៊ុត។ ការស្រាវជ្រាវបានបង្ហាញថាភាពពេញវ័យដំបូងចំពោះកុមារក្នុងបណ្តាប្រទេសអ៊ឺរ៉ុបអាចទាក់ទងនឹងការទទួលទានអាហារបំប៉នអរម៉ូនទាំងនេះ។

ទាំងអស់ខាងលើគឺជាហេតុផលដ៏ល្អដើម្បីលុបស៊ុតចេញពីរបបអាហាររបស់យើងទាំងអស់គ្នា។ នៅពេលចម្អិនអាហារឬដុតនំ អ្នកអាចប្រើក្រែមជូរ ទឹកដោះគោសណ្តែក ឬប្រេង flaxseed និង semolina ជំនួសឱ្យស៊ុតដែលមានរាយក្នុងរូបមន្ត។

បន្ថែមពីលើអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពសំខាន់ៗសម្រាប់រាងកាយ ការបដិសេធស៊ុតមានន័យថា កម្រិតសីលធម៌ខ្ពស់របស់មនុស្ស ពីព្រោះនៅពេលទិញស៊ុតមិនទាន់បង្កកំណើតពីកសិដ្ឋានបសុបក្សី មនុស្សត្រូវចំណាយទាំងស្រុងលើការធ្វើទារុណកម្ម និងការស្លាប់របស់មេមាន់។

ជំងឺផ្តាសាយបក្សី

ជំងឺគ្រុនផ្តាសាយបក្សីគឺជាការដាក់ទណ្ឌកម្មរបស់មនុស្សជាតិចំពោះការមិនសមហេតុផល។ អ្នកដែលទទួលទានស៊ុតមាន់ ឬផលិតផលដែលផលិតជាមួយពួកគេអាចក្លាយជាជនរងគ្រោះនៃជំងឺដ៏គ្រោះថ្នាក់នេះ។

ជំងឺគ្រុនផ្តាសាយបក្សី ដែលឥឡូវគេស្គាល់ថាជា "ជំងឺគ្រុនផ្តាសាយបក្សី" គឺជាជំងឺឆ្លងរបស់សត្វស្លាបដែលបង្កឡើងដោយវីរុសគ្រុនផ្តាសាយប្រភេទ A ដែលស្រដៀងទៅនឹងមេរោគគ្រុនផ្តាសាយមនុស្សទូទៅ។ អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រណែនាំថា សត្វស្លាបដែលធ្វើចំណាកស្រុក ជាពិសេសសត្វស្លាបដែលហើររវាងប្រទេសចិន និងតំបន់ចុងបូព៌ានៃប្រទេសរុស្ស៊ី ដើរតួយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការរីករាលដាលនៃការឆ្លង។ សត្វស្លាបទាំងអស់ត្រូវបានគេជឿថាងាយនឹងឆ្លងមេរោគនេះ ទោះបីជាប្រភេទសត្វខ្លះងាយរងគ្រោះជាងសត្វដទៃទៀតក៏ដោយ។ ដូច្នេះ សត្វស្លាបទឹកដែលធ្វើចំណាកស្រុក - ភាគច្រើនជាញឹកញាប់ទាព្រៃ - គឺជាអាងស្តុកទឹកធម្មជាតិនៃមេរោគគ្រុនផ្តាសាយបក្សី ហើយសត្វស្លាបទាំងនេះងាយនឹងឆ្លងមេរោគតិចតួចបំផុត។ បសុបក្សី រួមទាំងមាន់ និងទួរគី ងាយនឹងឆ្លងជំងឺរាតត្បាត។ មេរោគនេះជាធម្មតាមិនឆ្លងដល់ប្រភេទសត្វដទៃទៀត ក្រៅពីសត្វស្លាប និងជ្រូក។

ក្នុងចំណោម 15 ប្រភេទរងនៃមេរោគគ្រុនផ្តាសាយបក្សី មេរោគ H5N1 មានការព្រួយបារម្ភជាពិសេសចំពោះអង្គការសុខភាពពិភពលោក។ វាជាមេរោគបង្កជំងឺខ្លាំងដែលគ្រោះថ្នាក់ដល់មនុស្ស។

នៅដើមខែតុលា ឆ្នាំ 2005 មាន់ និងមាន់ចំនួន 460,000 ក្បាលត្រូវបានលុបចោលដោយសារតែការឆ្លងមេរោគ H5N1 នៅកសិដ្ឋានបសុបក្សី Utyat ក្នុងតំបន់ Kurgan នៃប្រទេសរុស្ស៊ី។

នៅក្នុងខែតុលា ការផ្ទុះឡើងនៃជំងឺគ្រុនផ្តាសាយបក្សីបានកើនឡើងនៅក្នុងតំបន់អាស៊ីអាគ្នេយ៍ ក៏ដូចជានៅក្នុងប្រទេសចិនផងដែរ។ នៅក្នុងប្រទេសចិន ក្នុងអំឡុងពេលមួយខែ ទា និងមាន់ចំនួន 222 ពាន់ក្បាលត្រូវបានសម្លាប់ ឬលុបបំបាត់នៅក្នុងខេត្តចំនួន 4 នៅភាគកណ្តាលនៃប្រទេស ហើយសត្វស្លាបជាង 14 លានក្បាលត្រូវបានចាក់វ៉ាក់សាំង។ នៅភាគពាយព្យនៃប្រទេសចិន ក្នុងតំបន់ស្វយ័ត Xinjiang Uygur កាលពីថ្ងៃទី 11 ខែវិច្ឆិកា សត្វមាន់ប្រហែលមួយពាន់កន្លះត្រូវបានសម្លាប់នៅក្នុងតំបន់ចំនួនពីរ និងសត្វបក្សីចំនួន 200 ពាន់ក្បាលផ្សេងទៀតត្រូវបានបំផ្លាញក្នុងរង្វង់ជាច្រើនគីឡូម៉ែត្រពីការផ្ទុះឡើងនៃអេពីហ្សូទិក។

នៅក្នុងប្រទេសថៃ ក្នុងអំឡុងខែតុលា មានមនុស្ស ២៩ ពាន់នាក់បានស្លាប់ដោយសារជំងឺផ្ដាសាយ ហើយមាន់ទា ៦៨ ពាន់ក្បាលទៀតត្រូវបានបំផ្លាញ។ ករណីជំងឺ និងការស្លាប់ក្នុងចំណោមអ្នកឆ្លងមេរោគ H5N1 ពីសត្វមាន់ឈឺ ឬងាប់ក្នុងប្រទេសថៃ មានទំនាក់ទំនងជាមួយការទទួលទានឈាម និងសាច់បក្សីឆៅ។ ចាប់ពីដើមឆ្នាំ ២០០៥ ដល់ខែតុលា ការផ្ទុះឡើងនៃជំងឺគ្រុនផ្តាសាយបក្សីចំនួន ៣៥ ត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងប្រទេសវៀតណាម មាន់ និងទាជាង ១,៥ លានក្បាលត្រូវបានបំផ្លាញ។ យោងតាមទិន្នន័យផ្លូវការរបស់ក្រសួងកសិកម្មវៀតណាម ចាប់ពីឆ្នាំ ២០០៣ ដល់ដើមខែវិច្ឆិកា ឆ្នាំ ២០០៥ មនុស្សចំនួន ៩១ នាក់បានឆ្លងជំងឺផ្តាសាយបក្សីនៅក្នុងប្រទេសវៀតណាម ក្នុងនោះ ៤១ នាក់បានស្លាប់។

នៅខែតុលា ឆ្នាំ ២០០៥ អ្នកជំនាញមកពីអង្គការសុខភាពពិភពលោក (WHO) បានព្រមានពីការគំរាមកំហែងនៃការរីករាលដាលនៃ "ជំងឺផ្តាសាយបក្សី" ។ ពួកគេបានព្យាករណ៍ថា មេរោគទំនងជានឹងរីករាលដាលដល់អាមេរិក អាហ្វ្រិក និងមជ្ឈិមបូព៌ានាពេលអនាគត ប៉ុន្តែអាស៊ីគឺជាការគំរាមកំហែងដ៏ធ្ងន់ធ្ងរបំផុត។ វាគឺនៅទីនោះ បើយោងតាមអ្នកជំនាញថា ប្រូបាប៊ីលីតេដ៏អស្ចារ្យបំផុតនៅតែថាមេរោគនឹងផ្លាស់ប្តូរទៅជាទម្រង់ដែលគ្រោះថ្នាក់បំផុតសម្រាប់មនុស្ស។

mayonnaise ផលិតនៅផ្ទះ tiramisu និងផលិតផលស៊ុត និងចានផ្សេងទៀតកំពុងក្លាយជាគ្រោះថ្នាក់។ អ្នកទាំងឡាយណាដែលធ្លាប់ប្រើស៊ុត mayonnaise អាចជំនួសវាដោយគ្មានខ្លាញ់ ឬសណ្តែក។

តើស៊ុតត្រូវបានផលិតយ៉ាងដូចម្តេច?

នៅក្នុងការចិញ្ចឹមបែបឧស្សាហកម្ម មាន់ត្រូវបានព្យាបាលយ៉ាងលំបាក។ ស៊ុតនីមួយៗគឺជាលទ្ធផលនៃ 22 ម៉ោងដែលបានចំណាយដោយសាច់មាន់ក្នុងករណីភាគច្រើននៅក្នុងទ្រុងដែលមានទំហំប៉ុនថត។ មានមាន់ចំនួន 5 នៅក្នុងទ្រុងបែបនេះ។ កោសិកាត្រូវបានដាក់មួយនៅពីលើមួយទៀត កោសិកាដែលខ្ពស់ធ្លាក់នៅខាងក្រោម។ ដោយសារតែភាពមិនអាចចល័តបានដោយបង្ខំ ភាពខ្វិនកើតមាននៅក្នុងសត្វស្លាប ហើយដោយសារតែការដាក់ពងជាប់ជាប្រចាំ ជំងឺពុកឆ្អឹង (កាល់ស្យូមទាំងអស់ត្រូវបានចំណាយលើការបង្កើតសំបក)។

ការបង្កើតសំបកនីមួយៗប្រើប្រាស់កាល់ស្យូម 2 ក្រាមកន្លះ ដែលស្ទើរតែ 10% នៃទុនបម្រុងរាងកាយធម្មតារបស់មាន់។ ក្នុងអំឡុងពេលមួយឆ្នាំ ដោយបានដាក់ពងចំនួន 300 ពង មាន់ប្រើប្រាស់កាល់ស្យូម 25 ដងច្រើនជាងធម្មតាដែលមាននៅក្នុងខ្លួនរបស់វា។ លទ្ធផលគឺជំងឺពុកឆ្អឹង។ ឆ្អឹងស្តើង ទន់ខ្សោយ និងបាក់យ៉ាងងាយ។ ជំងឺនេះប៉ះពាល់ដល់កូនមាន់ស្ទើរតែទាំងអស់។

ជាញឹកញយ ក្រញាំរបស់មាន់ធំឡើងលើកម្រាលឥដ្ឋ សត្វស្លាបខ្លះស្លាប់ដោយភាពអត់ឃ្លាន ព្រោះវាមិនអាចទៅដល់អាហារបាន។ នៅអាយុ 2 ឆ្នាំ "បំរុងទុកស៊ុត" របស់មាន់ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាអស់ហើយពួកគេត្រូវបានបញ្ជូនទៅកន្លែងសត្តឃាត។ នៅក្នុងឧស្សាហកម្មបសុបក្សីមិនមានកន្លែងសម្រាប់មាន់ឈ្មោលទេហើយពួកគេត្រូវបានសម្លាប់។

ត្រលប់ទៅឆ្នាំ 1948 L.F. Easterbrook បានសរសេរនៅក្នុងកាសែតមួយថា:

"តើវាពិតទេដែលសត្វស្លាបត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងស្ថានភាពខុសពីធម្មជាតិ ដោយគ្មានចលនា គ្មានព្រះអាទិត្យ ខ្យល់ និងភ្លៀង ចុះខ្សោយយ៉ាងខ្លាំង ដែលពួកវាមិនអាចបន្តពូជបាន ឆ្អឹងរបស់ពួកគេមានភាពផុយស្រួយ រហូតដល់វាបាក់ដូចមែកឈើស្ងួត?"

ឆ្អឹងដែលផុយស្រួយដែលគាត់បានសរសេរអំពីនេះគឺជាលទ្ធផលផ្ទាល់នៃសត្វមាន់ត្រូវបានបង្ខំឱ្យដាក់ពងចំនួនច្រើនខុសពីធម្មជាតិក្រោមការរឹតបន្តឹង។

វាជាការលំបាកក្នុងការស្រមៃមើលកម្រិតនៃការឈឺចាប់ដែលត្រូវតែជួបប្រទះដោយសត្វមាន់រាប់លានក្បាលដែលចំណាយពេលទាំងយប់ទាំងថ្ងៃដោយបាក់ឆ្អឹង មិនអាចសម្រាកបានត្រឹមត្រូវ ឬទទួលយកទីតាំងដែលមិនមានការឈឺចាប់ខ្លាំង។ ប្រសិនបើអ្នកត្រូវការការបញ្ជាក់ថាវាឈឺ អ្នកអាចទាក់ទងសាកលវិទ្យាល័យ Edinburgh ។ ជាលទ្ធផលនៃការស្រាវជ្រាវវិទ្យាសាស្ត្រទាំងអស់របស់ពួកគេលើកសិដ្ឋានស៊ុតក្នុងឆ្នាំ 1991 ពួកគេបានសន្និដ្ឋានថាសត្វមាន់នៅក្នុងកសិដ្ឋានបែបនេះពិតជាទទួលរងការឈឺចាប់។ ទោះជាយ៉ាងនេះក្តី នេះអាចទាយបាន ទោះបីជាមិនមានសញ្ញាបត្រសិក្សាក៏ដោយ។ ទោះជាយ៉ាងណា អ្នកវិទ្យាសាស្ត្របាននិយាយថា ការធ្វើកសិកម្មបែបនេះគួរត្រូវបានហាមឃាត់ដោយច្បាប់។ ពួកគេមិនមែនជាមនុស្សដំបូងដែលនិយាយអំពីវានោះទេ។

ការពិតដ៏គួរឱ្យភ័យខ្លាចគឺថាដើម្បីឱ្យមាន់មួយនៅក្នុងទ្រុងនៅក្នុងកសិដ្ឋាននោះសត្វមួយទៀតត្រូវបានសម្លាប់។ មាន់ដែលកូនមាន់ត្រូវបានគេយកទៅកសិដ្ឋានជាធម្មតាមានចំនួនកូនមាន់ឈ្មោល និងញីដូចគ្នា។ សត្វមាន់ត្រូវបានចិញ្ចឹមជាពិសេសដើម្បីដាក់ពងឱ្យបានច្រើនតាមតែអាចធ្វើទៅបាន ហើយសត្វស្លាបគួរតែស្តើង និងស្រាល ដើម្បីរក្សាការចិញ្ចឹមរបស់ពួកគេឱ្យតិចបំផុត។ ប៉ុន្តែក្រឡុកក៏ប្រែទៅជាស្តើង ដែលមានន័យថាមិនស័ក្តិសមដូចសាច់។ ពួកគេក៏មិនពងដែរ តាមពិតវាមិនស័ក្តិសមសម្រាប់អ្វីទាំងអស់ សូម្បីតែសម្រាប់ជីវិតក៏ដោយ។

នៅពេលកូនមាន់មានអាយុមួយថ្ងៃ បុគ្គលិកពិសេសម្នាក់កំណត់ភេទរបស់ពួកគេ - មេមាន់នៅម្ខាង មាន់នៅម្ខាងទៀត។ មេមាន់ប្រអប់ត្រូវបានបញ្ជូនទៅទ្រុងដែលជាកន្លែងដែលវានៅដដែលរហូតដល់វាធំឡើង ហើយត្រូវបានបញ្ជូនទៅកសិដ្ឋានស៊ុតនៅពេលពួកគេមានអាយុ 18 សប្តាហ៍។ នៅទីនោះពួកវានៅតែមានរហូតដល់ពួកគេចាប់ផ្តើមពងតិច ជាធម្មតានៅចន្លោះអាយុពីមួយទៅកន្លះទៅពីរឆ្នាំ។ នៅពេលដែលវាកើតឡើង ពួកវាត្រូវបានកាត់ចោល ហើយប្រើសម្រាប់ស៊ុប ប៉ាតេ គូប bouillon អាហារភោជនីយដ្ឋាន និងសូម្បីតែអាហារថ្ងៃត្រង់នៅសាលា។ សត្វដែលរស់នៅក្នុងធម្មជាតិយ៉ាងហោចណាស់ប្រាំពីរឆ្នាំត្រូវបានដកហូតជីវិតនៅអាយុត្រឹមតែ 2 ឆ្នាំប៉ុណ្ណោះហើយក្នុងអំឡុងពេលនេះពួកគេត្រូវបានដកហូតនូវឱកាសដើម្បីបំពេញនូវសភាវគតិជាមូលដ្ឋានបំផុត។

មាន់ឈ្មោលត្រូវគេបោះចោលក្នុងកន្ត្រកដោយគ្មានពិធី។ នៅពេលដែលវាពេញ ហើយកូនមាន់រាប់រយក្បាលត្រូវបានគៀបពីលើគ្នា ដោយកូនមាន់នៅខាងក្រោមកំពុងព្យាយាមឡើង កន្ត្រកត្រូវបានបញ្ជូនទៅបន្ទប់កាបូនឌីអុកស៊ីត ឬទៅម៉ាស៊ីនកិន អាស្រ័យលើអ្នកបង្កាត់ពូជណាដែលចូលចិត្ត។ សត្វតូចៗទាំងនេះ ត្រូវបានគេកំណត់ថាជាអាហារសម្រាប់សត្វដទៃទៀតនៅក្នុងភាពជាឈ្លើយ ប្រែទៅជាអាហារបំប៉ន ឬអាហារសម្រាប់សត្វមាន់ និងសត្វដទៃទៀត។

ទំហំនៃការសម្លាប់នេះគឺគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល - យោងតាមការស្រាវជ្រាវ សត្វមាន់ដែលមានអាយុមួយថ្ងៃ 40 លានក្បាលត្រូវបានសម្លាប់ជារៀងរាល់ឆ្នាំនៅក្នុងប្រទេសអង់គ្លេស។ មានសាក្សីជាច្រើនដែលឃើញហេតុការណ៍អំពីរបៀបដែលសត្វមាន់រស់បានចេញពីក្រោមសាកសពមិត្តភក្តិរបស់ពួកគេបន្ទាប់ពីបន្ទប់ឧស្ម័ន។ មនុស្សម្នាក់អាចទាយបានតែអំពីជោគវាសនាអនាគតរបស់ពួកគេ។

គ្មានការសង្ស័យទេដែលអាជ្ញាធរមានគំនិតច្បាស់លាស់អំពីការសម្លាប់រង្គាលដ៏បង្ហូរឈាមនេះ។ "យើងសូមផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យប្រើកាបូនឌីអុកស៊ីត 100%" ។ ការជំរុញឥតឈប់ឈរក្នុងការបង្កើនទិន្នផលផលិតផលសត្វ និងបង្កើនការប្រើប្រាស់ផលិតផលសត្វក្នុងកម្រិតជាតិបានលេចឡើងបន្ទាប់ពីសង្គ្រាមលោកលើកទីពីរ ហើយឥឡូវនេះបានឈានដល់ចំណុចកំពូល។ វាមិនទាក់ទងទៅនឹងអាហារូបត្ថម្ភ ឬតម្រូវការនោះទេ ប៉ុន្តែជាបេះដូងនៃលំហូរហិរញ្ញវត្ថុនៃដើមទុនដែលបានវិនិយោគ។

សម្រាប់អ្នកដែលអាចវិនិយោគលុយបាន ការចិញ្ចឹមគោក្របីមិនខុសពីធនាគារ ឬសង្គមកសាងទេ។ អ្នកវិនិយោគទាំងអស់ចង់ដឹងថាតើគាត់ទទួលបានប្រាក់ចំណេញប៉ុន្មាន។ ប្រសិនបើមាន់លែងចំណេញលុយនឹងត្រូវវិនិយោគលើថ្នាំជក់ ឬអាវុធ ឬរថយន្ត។ ដើម្បីឱ្យវិនិយោគិនសប្បាយចិត្ត អ្នកបង្កាត់ពូជសត្វនឹងធ្វើអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលពួកគេអាចធ្វើបាន ដើម្បីរក្សាប្រាក់ចំណេញរបស់ពួកគេឱ្យខ្ពស់តាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ នេះមានន័យថាសត្វមិនត្រូវបានយកមកពិចារណាទេ។ ពួកគេប្រែទៅជាអង្គភាពផលិតកម្ម។ ការពិតគឺថាមូលធននិយមពិតជាគ្មានសីលធម៌ទេ ហើយកម្លាំងតែមួយគត់ដែលអាចផ្លាស់ប្តូរអ្វីមួយគឺសម្ពាធសាធារណៈដោយការបដិសេធមិនទទួលទានមាន់ និងស៊ុត។

មិនមានការធានាថាពងដែលផ្គត់ផ្គង់ពីកសិដ្ឋានមិនមានជី។ ការទទួលទានស៊ុតបង្កកំណើតគឺសម្លាប់ជីវិតនៅក្នុងពន្លក។

នៅអាមេរិក និងអ៊ឺរ៉ុប ស៊ុតភាគច្រើនដែលលក់ក្នុងផ្សារទំនើបត្រូវបានផលិតដោយសិប្បនិម្មិត ដូច្នេះហើយមិនមានសារធាតុចិញ្ចឹមគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការរស់នៅឡើយ។ ស៊ុតទាំងនេះត្រូវបានទទួលដោយ ការបង្កាត់ពូជមាន់គីមីហើយបក្សីរស់មិនដែលញាស់ពីពងបែបនេះឡើយ។ ប៉ុន្តែតើស៊ុតបែបនេះអាចផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍អ្វីខ្លះ? ពិតជាគ្មាន។ ដូច្នេះ ហេតុអ្វីបានជាមានអ្វីមួយដែលគ្មានតម្លៃ ហើយត្រូវបានគេបណ្ដុះបណ្ដាលយើងតាំងពីក្មេង?

ស៊ុតថ្ងៃឈប់សម្រាក

បន្ថែមពីលើទំលាប់នៃការញ៉ាំស៊ុត ការធ្វើម្សៅស៊ុត ទម្លាប់នៃការជ្រលក់ពណ៌ និងទទួលទានស៊ុតសម្រាប់បុណ្យអ៊ីស្ទើរក៏បានរីករាលដាលផងដែរ។

តើទម្លាប់នេះមានអាយុប៉ុន្មាន?

ប្រហែល 5 ពាន់ឆ្នាំមុនកុលសម្ព័ន្ធជ្វីហ្វបានប្រារព្ធពិធីបុណ្យ Easter នៅនិទាឃរដូវជាពិធីបុណ្យសម្រាប់ការចិញ្ចឹមគោបន្ទាប់មកបុណ្យ Easter ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការចាប់ផ្តើមនៃការប្រមូលផលហើយក្រោយមកជាមួយនឹងការចាកចេញរបស់ជនជាតិយូដាពីអេហ្ស៊ីប។ គ្រីស្ទបរិស័ទសម្គាល់វាទាក់ទងនឹងការរស់ឡើងវិញរបស់ព្រះគ្រីស្ទ។ ថ្ងៃនៃការប្រារព្ធពិធីបុណ្យ Easter ត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយក្រុមប្រឹក្សា Ecumenical ទី 1 ក្នុងឆ្នាំ 325: ថ្ងៃអាទិត្យដំបូងបន្ទាប់ពីព្រះច័ន្ទពេញលេញនៃនិទាឃរដូវដំបូង។ បន្ទាប់មកវាត្រូវបានគេសម្រេចចិត្តពន្យារពេលថ្ងៃឈប់សម្រាកគ្រិស្តអូស្សូដក់មួយសប្តាហ៍យឺតជាងជនជាតិយូដា។

ស៊ុត Easter ត្រូវបានគេប្រើជាបន្តបន្ទាប់នៅសតវត្សរ៍ទី ១៩។

ទំនៀមទម្លាប់នៃការលាបពណ៌ពងមាន់សម្រាប់បុណ្យអ៊ីស្ទើរ៍គឺមិនសូវជាបុរាណក្នុងចំនោមប្រជាជននោះទេ ប៉ុន្តែក្នុងចំណោមអ្នកតំណាងនៃប្រជាជនទីក្រុង និងវណ្ណៈឯកសិទ្ធិ វាអាចត្រូវបានកំណត់គុណលក្ខណៈនៅដើមទសវត្សរ៍ឆ្នាំ 1800 ។ ក្រោយមកក្នុងសតវត្សនេះ ទំនៀមទម្លាប់ត្រូវបានផ្សព្វផ្សាយពាសពេញពិភពលោក។

ទំនៀមទម្លាប់នៃការផ្តល់ស៊ុតបានមកពីអឺរ៉ុបកណ្តាល។ កាតបុណ្យ Easter បានបង្ហាញខ្លួននៅចុងទសវត្សរ៍ឆ្នាំ 1800 ។ កាត Easter ចាស់ជាងគេនៅក្នុងសារមន្ទីរជាតិមានតាំងពីឆ្នាំ 1888 ។

បន្តិចម្តងៗ ទំនៀមទម្លាប់នៃការទទួលទានស៊ុតបានចាក់ឫសនៅក្នុងទម្លាប់របស់មនុស្សភាគច្រើន។

ដូច្នេះមនុស្សបានញៀននឹងប្រភេទផលិតផលមួយផ្សេងទៀត - ហាងនិងស៊ុតនៅផ្ទះដែលមានន័យថា បានក្លាយជាអ្នកញៀននឹងជំនួញល្ងង់ខ្លៅថ្មី។

គួរកត់សំគាល់ថា ព្រះយេស៊ូវ និងសាវ័ក គឺជាអ្នកបួស ដូចសហគមន៍គ្រិស្តបរិស័ទសម័យដើម (នៅប៉ាឡេស្ទីន ប៊ីហ្សីនទីម ក្រិច និងអេហ្ស៊ីប)។ ពួកគេមិនអាចសូម្បីតែគិតអំពីការបរិភោគអាហារសត្វដូច្នេះក្នុងការតមអាហាររបស់គ្រីស្ទបរិស័ទការហាមឃាត់ការប្រើប្រាស់ស៊ុតនៅតែត្រូវបានរក្សាទុកទោះបីជាវាត្រូវបាន "ស្រាល" ខ្លះដោយសារតែកំហុសនៃប្រវត្តិសាស្ត្រ។

សាវកប៉ុលបានសរសេរជាភាសារ៉ូមថា៖

«ដោយយល់ដល់អាហារ កុំបំផ្លាញកិច្ចការរបស់ព្រះឡើយ អ្វីៗសុទ្ធតែស្អាត តែអាក្រក់សម្រាប់អ្នកដែលបរិភោគដើម្បីល្បួង យកល្អកុំបរិភោគសាច់ មិនពិសាស្រា ហើយកុំធ្វើអ្វីដែលធ្វើឲ្យបងប្អូនរបស់អ្នកជំពប់ដួល។ ឬត្រូវបានល្បួង ឬអស់កម្លាំង។"

(រ៉ូម ១៤:២០.២១)

«...កុំសម្លាប់មនុស្ស សត្វពាហនៈ ឬអ្វីដែលនឹងក្លាយជាអាហាររបស់អ្នកឡើយ ដ្បិតប្រសិនបើអ្នកទទួលយកអាហារដែលមានជីវិត វានឹងបំពេញជីវិតអ្នក ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកសម្លាប់អាហាររបស់អ្នក អាហារដែលស្លាប់ក៏នឹងសម្លាប់អ្នកដែរ។ មានតែចេញពីជីវិតប៉ុណ្ណោះ ហើយសេចក្តីស្លាប់តែងតែមកជាសេចក្តីស្លាប់ ដ្បិតអ្វីៗដែលសម្លាប់អាហាររបស់អ្នកក៏សម្លាប់រូបកាយរបស់អ្នកដែរ ហើយអ្វីៗដែលសម្លាប់រូបកាយអ្នកក៏សម្លាប់ព្រលឹងអ្នកដែរ ហើយរូបកាយរបស់អ្នកក៏ក្លាយជាអាហាររបស់អ្នក ក៏ដូចជាវិញ្ញាណរបស់អ្នកដែរ។ គំនិតរបស់អ្នក»។

(ដំណឹងល្អនៃសន្តិភាពពី អេសសិន)

ឥតខ្ចោះ មិនគួរមានស៊ុតនៅក្នុងរបបអាហាររបស់មនុស្សដែលមានមនសិការ និងមានប្រាជ្ញានោះទេ។

គួរកត់សំគាល់ថា ការពឹងផ្អែករបស់មនុស្សលើផលិតផលសត្វគ្រប់ប្រភេទ គឺដោយសារតែកម្រិតនៃសតិសម្បជញ្ញៈទាប មិនស្គាល់ការពិត ហើយក៏មិនមែនជាសមត្ថភាពក្នុងការវែកញែកប្រកបដោយហេតុផលផងដែរ។

មនុស្សជាច្រើនមិនដែលគិតបែបនោះទេ។ ទម្លាប់ដែលបង្កប់ក្នុងសង្គមអាចជាភាពល្ងង់ខ្លៅ និងបំផ្លាញ។

មនុស្សជាច្រើនមិនមានពេលគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីធ្វើការស៊ើបអង្កេតហ្មត់ចត់ និងស្វែងរកការពិតអំពីទម្លាប់សំខាន់ជាក់លាក់ណាមួយនោះទេ។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលចំណេះដឹងមិនពិតអំពីអ្វីដែលគេហៅថា "អត្ថប្រយោជន៍" នៃផលិតផល ALIEN ត្រូវបានចាក់ឫសយ៉ាងជ្រៅនៅក្នុងជីវិតនៃសង្គម ដែលមនុស្សមួយចំនួននឹកស្មានមិនដល់ថាឥឡូវនេះ ការដុតនំអាចធ្វើទៅបានដោយគ្មានស៊ុត និងមានគុណភាព រសជាតិ និងអត្ថប្រយោជន៍ដែលមិនអាចកាត់ថ្លៃបាន។

អត្ថប្រយោជន៍មួយក្នុងចំណោមអត្ថប្រយោជន៍នៃ dough គ្មានស៊ុតគឺមាតិកាកូលេស្តេរ៉ុលទាបរបស់ពួកគេ។

មានសៀវភៅចំនួនគ្រប់គ្រាន់ដែលមានរូបមន្តសម្រាប់ដុតនំដោយគ្មានស៊ុត (សៀវភៅស្តីពីសិល្បៈធ្វើម្ហូប Vedic ជាពិសេសសៀវភៅ Cynthia Stummers "Bake Without Eggs" ។ល។)

គួរកត់សម្គាល់ថាក្នុងអំឡុងពេលនៃអរិយធម៌ Vedic បុរាណមនុស្សមានចំណេះដឹងច្រើនជាងពួកគេឥឡូវនេះ។ នេះត្រូវបានបញ្ជាក់ដោយគម្ពីរបុរាណបំផុតនៃពិភពលោក - វេដាដែលបានរក្សាទុកនៅលើទឹកដីនៃប្រទេសឥណ្ឌា។ យោងទៅតាមពួកគេជីដូនជីតារបស់យើងដែលរស់នៅ 5 ពាន់ឆ្នាំមុនមានភាពជឿនលឿនជាងអរិយធម៌ដែលមានស្រាប់ហើយមិនបរិភោគស៊ុតទេ។

ប្រវត្ដិវិទូទទួលស្គាល់ថាគម្ពីរវេឌីគឺជាប្រភពចំណេះដឹងចំណាស់ជាងគេបំផុតរបស់ពិភពលោក។

ភាពជឿជាក់នៃព័ត៌មាននៃគម្ពីរត្រូវបានបញ្ជាក់ដោយការទស្សន៍ទាយដែលបានបំពេញដែលមាននៅក្នុងពួកគេអំពីរូបរាងរបស់ព្រះយេស៊ូវ Mohammed ព្រះពុទ្ធ។ល។

ភាពប្លែកនៃគម្ពីរវេឌីគឺស្ថិតនៅក្នុងការពិតដែលថាពួកគេពិពណ៌នាអំពីព្យាការី និងពួកបរិសុទ្ធដែលនឹងបង្ហាញខ្លួនមិនត្រឹមតែនៅក្នុងប្រទេសឥណ្ឌាប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងហួសពីព្រំដែនរបស់វាទៀតផង។

អក្សរសិល្ប៍ Vedic មិនផ្តោតតែលើទំនៀមទម្លាប់របស់វាទេ ដូចជាអត្ថបទសាសនាភាគច្រើន។ នេះបង្ហាញឱ្យឃើញពីលក្ខណៈសកលនៃការពិពណ៌នាប្រវត្តិសាស្ត្រ និងទំនាយដែលមាននៅក្នុង Vedas ។

Vedas មានចំណេះដឹងដែលមនុស្សសម័យទំនើបភាគច្រើនមិនអាចប្រើបានទេ។ ចំណេះដឹងនេះមានភាពទាក់ទាញនៅក្នុងភាពស្មុគស្មាញ និងសកលភាពរបស់វា ហើយប៉ះពាល់ដល់គ្រប់ទិដ្ឋភាពនៃជីវិតមនុស្ស៖ រូបវិទ្យា គណិតវិទ្យា គីមីវិទ្យា តារាសាស្ត្រ ជីវវិទ្យា ស្ថាបត្យកម្ម លោហធាតុវិទ្យា ឱសថ បច្ចេកវិទ្យា តន្ត្រី អក្សរសិល្ប៍ និងផ្សេងៗទៀត។ ពេលខ្លះពួកគេថែមទាំងលើសចំណេះដឹងវិទ្យាសាស្ត្រទំនើបទៀតផង។ មានតែប៉ុន្មានទសវត្សរ៍ចុងក្រោយនេះទេដែលអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រចាប់ផ្តើមស្វែងរកការបញ្ជាក់ពីការពិតទេវកថាពីមុនៗជាច្រើន។ អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រមួយចំនួនដូចជាសាស្រ្តាចារ្យ Valitov ទើបបានទទួលស្គាល់សិទ្ធិអំណាចដែលមិនអាចប្រកែកបានរបស់ពួកគេ។

សៀវភៅមួយក្នុងចំនោមសៀវភៅ Vedic ស្តីពីអាហារូបត្ថម្ភ "Ayurveda" ឬដូចដែលវាត្រូវបានគេហៅថា "សៀវភៅនៃជីវិតដ៏វែង" អះអាងថាអាហារដែលស៊ីសាច់ធ្វើឱ្យមនុស្សល្ងង់និង bestial (ឈ្លានពាន, អាក្រក់, ផ្លូវចិត្តមិនស្ថិតស្ថេរ); អ្នកដែលស៊ីសាច់ មិនអាចក្លាយជាទស្សនវិទូ ជាអ្នកប្រាជ្ញបានឡើយ។ មានតែអរគុណចំពោះអាហាររុក្ខជាតិទេ ទើបបញ្ញារបស់មនុស្សកាន់តែច្បាស់ ចម្រាញ់ និងមុតស្រួច។

អាហាររុក្ខជាតិ យោងទៅតាមចំណេះដឹងពីបុរាណបំផុត គឺមានអំណោយផលដល់ការគិតដ៏វិសេសវិសាល និងការសញ្ជឹងគិតដ៏ទេវភាព។ វាផ្តល់នូវភាពរឹងមាំជាងអាហារសត្វ។ ផ្លែឈើស្រស់ សាឡាត់ និងបន្លែឆៅ ឈីស គ្រាប់ធញ្ញជាតិ ស្រូវសាលី ទឹកឃ្មុំ កាលបរិច្ឆេទ អាល់ម៉ុនមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់។ អាហារឆៅធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវគុណភាពនៃឈាម ហើយដូច្នេះវាគួរតែមាន 80% នៃអាហារ។