យៈសាពូនមី Cherry plum ។ យៈសាពូនមី Cherry plum សម្រាប់រដូវរងារ: រូបមន្តសម្រាប់ចម្អិនអាហារនៅផ្ទះ។ ពី plum cherry ពណ៌លឿង

យៈសាពូនមី Cherry plum គឺភ្លឺនិងក្រអូបមិនគួរឱ្យជឿ។ វាអាចត្រូវបានប្រើមិនត្រឹមតែសម្រាប់នំសាំងវិចប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏ជាការតុបតែងសម្រាប់បង្អែមផងដែរ។

បញ្ហានៃការធ្វើឱ្យយៈសាពូនមី cherry plum គឺមានតែនៅក្នុងរឿងមួយ - ការសម្អាតគ្រាប់ពូជ។ នៅក្នុងពូជមួយចំនួននៃ plum cherry វាស្ទើរតែមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការបំបែកថ្មដោយមិនបាត់បង់ពាក់កណ្តាលដ៏ល្អនៃ pulp ។ ដូច្នេះភាគច្រើនជាញឹកញាប់ plum cherry ត្រូវបានដាំឱ្យពុះដោយផ្ទាល់ជាមួយគ្រាប់។ នេះ​ធ្វើ​ឱ្យ​ដំណើរ​ការ​ធ្វើ​យៈសាពូនមី​មាន​រយៈពេល​យូរ​បន្តិច ប៉ុន្តែ​វា​គ្មាន​ជម្រើស​ផ្សេង​ទៀត​ទេ។

Cherry plum ជាធម្មតាមានជាតិអាស៊ីតខ្លាំង ដូច្នេះស្ករគួរតែត្រូវបានគេយកក្នុងសមាមាត្រ 1: 1 ។ ប៉ុន្តែមុនពេលបន្ថែមស្ករអ្នកត្រូវដោះស្រាយជាមួយគ្រាប់ពូជ។

លាង​ផ្លែ​ឈើ​រី​ឲ្យ​ស្អាត​ដាក់​ក្នុង​ឆ្នាំង​មួយ​ចាក់​ទឹក (ប្រហែល​មួយ​កែវ)។

គ្របដណ្តប់សក្តានុពលជាមួយគំរបមួយហើយដាក់វានៅលើចង្ក្រានដោយប្រើឧស្ម័នខ្សោយបំផុត។ នៅពេលដែលទឹកនៅក្នុងខ្ទះឆ្អិន បិទហ្គាសបន្ថែមទៀត ទុកអោយផ្លែ cherry "ធូរស្រាល" រយៈពេល 20 នាទី។

ពេលនេះគឺគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ plum cherry ឱ្យឆ្អិនហើយឆ្អឹងផ្លាស់ទីឆ្ងាយពី pulp ។

យក Sieve ឆៅមួយ ហើយកិនផ្លែ Cherry Plum បំបែកស្បែក និងឆ្អឹង។

ឥឡូវនេះអ្នកអាចបន្ថែមស្ករនិងឆ្អិនយៈសាពូនមីរហូតដល់ដេញថ្លៃ។

ដោយសារតែផ្លែ cherry plum មានជាតិអាស៊ីតរួចហើយ អ្នកមិនគួរបន្ថែមអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មានៅទីនេះទេ ប៉ុន្តែ cinnamon ល្អជាមួយនឹងក្លិនបិដោរនៃផ្លែ cherry plum ។

ចាក់យៈសាពូនមីក្តៅចូលទៅក្នុងពាងដែលបានរៀបចំហើយរមៀលឡើង។

យៈសាពូនមី Cherry plum អាចត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងទូផ្ទះបាយរហូតដល់មួយឆ្នាំហើយមិនបារម្ភអំពីសុវត្ថិភាពរបស់វា។

របៀបចំអិនយៈសាពូនមី cherry សម្រាប់រដូវរងារសូមមើលវីដេអូ៖

ការពិពណ៌នា

យៈសាពូនមី Cherry plum គឺជាការរៀបចំបុរាណនិងប្រពៃណីបំផុតសម្រាប់រដូវរងារនៅផ្ទះ។ មានផ្លែ cherry plum ជាច្រើនប្រភេទខុសៗគ្នា ប៉ុន្តែថ្ងៃនេះសម្រាប់រូបមន្តរបស់យើង យើងនឹងប្រើផ្លែ cherry plum ពណ៌លឿងដែលពេញនិយមបំផុត មានរសជាតិផ្អែម និងជូរ និង tart បន្តិច។ វាពិតជាលំបាកណាស់ក្នុងការយកគ្រាប់ពូជចេញពីផ្លែ cherry plum និងមិនធ្វើឱ្យខូចផ្លែឈើដែលជាមូលហេតុដែលយើងនឹងចំអិនយៈសាពូនមី cherry plum របស់យើងក្នុងទម្រង់ជាយៈសាពូនមីប៉ុន្តែដោយគ្មានគ្រាប់។ Cherry plum មានប្រយោជន៍មិនគួរឱ្យជឿសម្រាប់រាងកាយមិនត្រឹមតែផ្លែឈើប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងស្លឹករបស់មែកធាងនេះត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងថ្នាំ folk ។ ផ្លែឈើខ្លួនវាត្រូវបានគេប្រើសម្រាប់បញ្ហាជាមួយនឹងតម្រងនោម និងថ្លើម; ផ្លែ cherry plum មានប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើរាងកាយមនុស្សក្នុងអំឡុងពេលផ្តាសាយ។
Cherry plum ក៏ជាផលិតផលអាហារបំប៉នទាំងស្រុងផងដែរ ដូច្នេះវាត្រូវបានណែនាំជាញឹកញាប់សម្រាប់អ្នកដែលលើសទម្ងន់ ឬគ្រាន់តែចង់រក្សារាងឱ្យសម។ វាមិនត្រូវបានផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យប្រើ cherry plum ឆៅសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺរលាកក្រពះនោះទេព្រោះបរិមាណនៃអាស៊ីតសរីរាង្គនៅក្នុង drupe នេះត្រូវបានកើនឡើង។ សម្រាប់ plum cherry លុបចោល, ពួកគេនឹងនៅក្នុងករណីណាមួយមានប្រយោជន៍និងពិតជាហ៊ាន។ រូបមន្តរូបថតមួយជំហានម្តង ៗ របស់យើងនឹងប្រាប់អ្នកយ៉ាងលំអិតពីរបៀបធ្វើយៈសាពូនមី cherry plum សម្រាប់រដូវរងារតាមរបៀបសាមញ្ញបំផុតនិងត្រឹមត្រូវ។ យៈសាពូនមីរដូវក្តៅក្រអូបនិងភ្លឺខ្លាំងនឹងតុបតែងតុណាមួយ។ តោះចាប់ផ្តើមរៀបចំ ផ្លែស្ត្របឺរីគ្មានគ្រាប់ដែលផលិតនៅផ្ទះឆ្ងាញ់។

គ្រឿងផ្សំ

យៈសាពូនមី Cherry - រូបមន្ត

ដោយសារយើងនឹងចំអិនយៈសាពូនមីពីផ្លែ cherry វាមានន័យថាវាគឺសម្រាប់វាដែលដំបូងអ្នកត្រូវទៅផ្សារ។ ជាការពិតណាស់អ្នកក៏អាចប្រមូល plum cherry នៅក្នុងសួនច្បារផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកជម្រើសនេះគឺអាចទទួលយកបានកាន់តែច្រើន។ ដាក់ផ្លែ cherry នៅក្នុងអាងមួយហើយបំពេញវាដោយទឹកត្រជាក់ទុកឱ្យវាឈរមួយរយៈហើយបង្ហូររាវ។ យើងធ្វើឧបាយកល។.

យើងបាចផ្លែ Cherry ដែលត្រៀមរួចជាស្រេចក្នុងខ្ទះជាមួយនឹងបាតដ៏រឹងមួយដែលបានជ្រើសរើសសម្រាប់ចម្អិនអាហារ ចាក់ទឹកចម្រោះកន្លះកែវចូលទៅក្នុងវា ហើយដាក់វានៅលើភ្លើង។ យក​ទឹក​ទៅ​ដាំ​ឱ្យ​ពុះ រួច​កូរ​ផ្លែ​ឈើ​រី​ឱ្យ​ថ្នមៗ ហើយ​ចម្អិន​រយៈពេល ១៥ នាទី​បន្ទាប់​រហូត​ដល់​ទន់។

ដោយឡែកពីគ្នារៀបចំខ្ទះស្អាតដាក់ Sieve ល្អនៅលើវាហើយហុចផ្លែ cherry ឆ្អិនឆ្លងកាត់វា។ នៅក្នុងវិធីនេះយើងបំបែក pulp ពីគ្រាប់ពូជនិងស្បែក uncooked ដែលនឹងមិនចូលរួមក្នុងការចម្អិនអាហារបន្ថែមទៀត។ ប្រយ័ត្ន ហើយកុំដុតខ្លួនឯងពេលជូតផ្លែ cherry តាម Sieve ឱ្យសោះ.

ត្រឡប់ផ្លែ cherry plum សុទ្ធដែលបានសម្អាតរួចហើយទៅខ្ទះជាមួយនឹងបាតដ៏រឹងមាំមួយ បន្ថែមស្ករ granulated ទាំងអស់នៅទីនោះ លាយគ្រឿងផ្សំជាមួយស្លាបព្រាឈើ ហើយចម្អិនយៈសាពូនមីរយៈពេល 60 នាទីលើកំដៅទាប។ ជាទៀងទាត់កុំភ្លេចកូរម៉ាសផ្អែមដើម្បីកុំឱ្យឆេះ.

ដោយប្រើស្លាបព្រាដែលមានរន្ធសម្រាប់មួយម៉ោងបន្ទាប់ដោយប្រុងប្រយ័ត្នយកស្នោក្រាស់ដែលនឹងបង្កើតនៅលើផ្ទៃនៃផ្លែ cherry plum សុទ្ធ។

ក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារយៈសាពូនមីនឹងថយចុះយ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុងបរិមាណហើយក៏ផ្លាស់ប្តូរពណ៌របស់វាពីពណ៌លឿងស្រាលទៅជាពណ៌ទឹកក្រូចងងឹត។ ដូចគ្នានេះផងដែរ, ម៉ាសផ្លែ cherry នឹងក្លាយជាក្រាស់និង viscous ។

ពាក់កណ្តាលម៉ោងមុនពេលយៈសាពូនមីរួចរាល់យើងលាងជម្រះពាងកែវតូចៗយ៉ាងហ្មត់ចត់នៅក្នុងទឹករំពុះបន្ទាប់មកស្ងួតហើយដាក់វានៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 100 ដឺក្រេ។ យើងមាប់មគពាងរួមគ្នាជាមួយគំរបសម្រាប់ 15-20 នាទី។ ចាក់សូម្បីតែយៈសាពូនមី cherry ក្តៅចូលទៅក្នុងពាងដែលបានរៀបចំដោយប្រើជញ្ជីងទៅកំពូលដូចបង្ហាញក្នុងរូបថត។ រំកិលឬរមៀលពាងយៈសាពូនមីជាមួយគំរបដែលបានរៀបចំរួចបង្វែរវាដោយចិត្តសប្បុរសដោយអាស្រ័យចុះក្រោមគ្របដោយភួយហើយទុករហូតទាល់តែវាត្រជាក់ទាំងស្រុង។

ឥឡូវនេះអ្នកដឹងពីរបៀបចំអិនយៈសាពូនមី cherry ដោយគ្មានគ្រាប់ពូជនៅផ្ទះសម្រាប់រដូវរងារយោងទៅតាមរូបមន្តសាមញ្ញបំផុត។អ្នកអាចប្រើយៈសាពូនមីនេះជាបង្អែមឯករាជ្យឬជាការបំពេញសម្រាប់នំនិងនំ។

យៈសាពូនមី, compote និងទឹកជ្រលក់ជាច្រើនត្រូវបានរៀបចំពី plum តូចមួយនេះ។ នៅក្នុងពិភពទំនើបនៃការចម្អិនអាហារមានជម្រើសផ្សេងៗគ្នាជាច្រើនសម្រាប់អ្វីនិងរបៀបចំអិនពី plum cherry ។ ថ្ងៃនេះខ្ញុំចង់ផ្គាប់ចិត្តអ្នកជាមួយនឹងរូបមន្តយៈសាពូនមី pitted ។ វាសាមញ្ញណាស់ក្នុងការរៀបចំយៈសាពូនមី cherry plum សម្រាប់រដូវរងារ។ ក្នុងនាមជាការបំពេញផ្អែម វាសាកសមសម្រាប់នំដុតនំណាមួយ ហើយក៏អាចប្រើសម្រាប់ត្រាំនំ នំ និងធ្វើបង្អែមផងដែរ។

បរិមាណទឹកដែលត្រូវយកគឺយ៉ាងតឹងរឹងយោងទៅតាមរូបមន្តព្រោះវាត្រូវការតែដើម្បីឱ្យផ្លែ cherry ឆាបន្តិចហើយបញ្ចេញទឹករបស់វា។ នៅពេលអនាគតផ្លែប៊ឺរីនឹងត្រូវបានចម្អិនទាំងស្រុងនៅក្នុងទឹកផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេ។ សម្រាប់យៈសាពូនមី, ពូជនៃពណ៌ណាមួយគឺសមរម្យ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• plum cherry លឿង - 1 គីឡូក្រាម (ជាមួយថ្មមួយ);
• ស្ករ - 1,2 គីឡូក្រាម;
• ទឹក - 0.5 CUPS ។

ដំណើរការចម្អិនអាហារ៖

យើងលាងផ្លែ cherry ឱ្យបានហ្មត់ចត់នៅក្រោមទឹក។ យើងប្រើខ្ទះសម្រាប់ចម្អិនយៈសាពូនមីដែលវាមិនឆេះ។ យើងបានរីករាលដាលផ្លែឈើដែលបានរៀបចំចូលទៅក្នុងវា។ ចាក់ទឹកដាក់លើចង្ក្រានលើកំដៅមធ្យម។ បន្ទាប់ពីអ្វីគ្រប់យ៉ាងឆ្អិន, ចំអិន 25 នាទីទៀត។

បន្ទាប់ពីម្ភៃប្រាំនាទីយើងផ្ទេរម៉ាស berry ទៅ colander និងកិន, បោះបង់គ្រាប់ពូជនិងនំ។

យើងបំពេញផ្លែ cherry ជាមួយស្ករហើយដាក់វានៅលើឧស្ម័នម្តងទៀត។ ភារកិច្ចរបស់យើងគឺឆ្អិនម៉ាស berry ទៅជាសភាពក្រាស់។ ចំអិននៅលើកំដៅមធ្យមរយៈពេល 40 នាទី។

ធនាគារចាំបាច់ត្រូវក្រៀវ។ ចាក់យៈសាពូនមី Cherry plum ដែលត្រៀមរួចជាស្រេចទៅក្នុងពាង បិទគម្រប ហើយទុកមួយថ្ងៃដើម្បីឱ្យវាត្រជាក់ទាំងស្រុង ហើយមានតែបន្ទាប់មកផ្លាស់ទីវាទៅ cellar ឬទូ។

សូមអរគុណដល់ Ksyusha សម្រាប់រូបមន្ត និងរូបថត។

ប្រសិនបើអ្នកមានស្រាក្រឡុក និងផ្លែទទឹម Cherry គ្រប់គ្រាន់នៅក្នុងស្តុក នោះដល់ពេលចាប់ផ្តើមធ្វើយៈសាពូនមីហើយ។ ក្នុងករណីនេះយៈសាពូនមីគឺមិនសមរម្យទេព្រោះការទាញយកគ្រាប់ពូជពីផ្លែឈើតូចឬទុំគឺជាការងារដ៏លំបាកនិងគួរឱ្យធុញ។ សម្រាប់ហេតុផលនេះការប្រមូលផលយៈសាពូនមី cherry plum គឺល្អ។ ក្នុងរដូវរងារ ការព្យាបាលអាចត្រូវបានរីករាលដាលនៅលើនំបុ័ង ប្រើជាគ្រឿងផ្សំនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ ឬនៅពេលដុតនំ pies ។

សម្រាប់ការរៀបចំទទេអ្នកអាចប្រើ berries នៃទំហំនិងប្រភេទណាមួយ។ មុន​ពេល​ចម្អិន​គេ​ត្រូវ​លាង​ជម្រះ​ឱ្យ​បាន​ហ្មត់ចត់​និង​រណ្ដៅ។ អាហារឆ្ងាញ់ដែលបានបញ្ចប់ត្រូវបានខ្ចប់ក្នុងកំប៉ុងរហូតដល់មួយលីត្រ។ នេះនឹងធ្វើឱ្យវាអាចធ្វើទៅបានដើម្បីឱ្យមានយៈសាពូនមីស្រស់សម្រាប់ការប្រើប្រាស់ប្រចាំថ្ងៃឬធ្វើ pies ។

ការរៀបចំផ្លែឈើ

ផ្លែឈើណាមួយអាចត្រូវបានប្រើដើម្បីធ្វើយៈសាពូនមី cherry plum ។ មុន​នឹង​ដាក់​ផ្លែ Cherry ក្នុង​ខ្ទះ លាង​សម្អាត​វា​ឱ្យ​បាន​ហ្មត់ចត់ ដោយ​ប្តូរ​ទឹក​ច្រើន​ដង។ បន្ទាប់អ្នកត្រូវយកដើមចេញ។ មានតែពេលនោះទេដែលផ្លែប៊ឺរីអាចប្រើដើម្បីរៀបចំការព្យាបាល។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំធុងឱ្យបានត្រឹមត្រូវ?

ធុងយៈសាពូនមីត្រូវលាងសម្អាតឱ្យបានហ្មត់ចត់។ ធនាគារសម្រាប់ការរៀបចំត្រូវតែត្រូវបានមាប់មគដោយការក្រៀវស្ងួត។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះពួកគេត្រូវបានដាក់នៅក្នុង oven ជាមួយនឹងបាតសើមចុះក្រោម។ គម្របក៏ត្រូវបានដាក់នៅលើពួកវាដែលបន្ទាប់មកនឹងត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការដេរ។ បន្ទាប់មកកំណត់សីតុណ្ហភាពដល់ 120 ° C ហើយបើកឡរយៈពេល 15 នាទី។ លក្ខខណ្ឌសំខាន់មួយសម្រាប់នីតិវិធីគឺថាពាងមានសើម។ បើមិនដូច្នោះទេពួកគេអាចនឹងផ្ទុះឡើង។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យយៈសាពូនមី cherry plum នៅផ្ទះ?

មុនពេលរៀបចំការព្យាបាល អ្នកត្រូវរៀបចំខ្ទះ ចានសម្រាប់ផ្លែប៊ឺរី ពាង និងគ្រឿងផ្សំចាំបាច់។ នេះទាមទារ៖

• 1 គីឡូក្រាមនៃ plum cherry;
• 500 ក្រាមនៃជាតិស្ករ;
• ក្រូចឆ្មា ២ ផ្លែ;
• ទឹក 1 លីត្រ។

រូបមន្តបុរាណពី plum cherry ពណ៌លឿងគ្មានគ្រាប់

ដំបូង​អ្នក​ត្រូវ​លាង​ផ្លែ​បឺរី បក​គ្រាប់ និង​ដើម​ចេញ រួច​ដាក់​ក្នុង​ឆ្នាំង។ ទឹកក្រូចឆ្មា និងស្ករត្រូវបានបន្ថែមទៅផ្លែប៊ឺរី។ បនា្ទាប់មកល្បាយត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់ហើយដាក់លើភ្លើង។ នាំយកម៉ាសឱ្យឆ្អិនមួយកូរឱ្យជានិច្ចហើយយកស្នោចេញពីយៈសាពូនមី។ ជាទូទៅវាត្រូវបានដាំឱ្យពុះប្រហែល 40-45 នាទី។

បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវលាងពាងបីដង ហើយមាប់មគ។ បន្ទាប់ពីចម្អិនអាហារម៉ាសត្រូវបានដាក់ក្នុងពាងដោយចុចឱ្យបានល្អជាមួយស្លាបព្រា។ វានឹងយកពពុះខ្យល់ចេញ។ បន្ទាប់មក ចន្លោះទទេត្រូវរមូរជាមួយគម្រប ហើយដាក់ក្នុងកន្លែងងងឹតមួយ ហើយបន្ទាប់មករុំដោយកន្សែងផ្ទះបាយ ឬភួយក្តៅ។

ដោយគ្មានទឹក។

រូបមន្តនេះមិនទាមទារទឹកដើម្បីធ្វើយៈសាពូនមីទេ។ ម៉ាស់ខ្លួនវានឹងត្រូវបានប្រមូលផ្តុំកាន់តែច្រើននិងក្រាស់ដែលចាំបាច់សម្រាប់ការរៀបចំការបំពេញនៅក្នុង pies ។ ដំណើរការចម្អិនអាហារគឺស្រដៀងនឹងរូបមន្តបុរាណ។

ជាមួយផ្លែប៉ោមនិង zucchini

ក្នុងករណីនេះអ្នកនឹងត្រូវការផ្លែប៉ោម 800 ក្រាមនិង 600 ក្រាមនៃ zucchini ។ ផ្លែប៉ោមជាមួយ zucchini ត្រូវតែត្រូវបានទឹកនាំទៅយ៉ាងហ្មត់ចត់, យកចេញពី peel និងស្នូល, រួមជាមួយនឹងគ្រាប់។ បន្ទាប់ពីគ្រឿងផ្សំទាំងនេះ អ្នកត្រូវច្របាច់អោយម៉ត់ល្អ រួចចាក់ចូលទៅក្នុងឆ្នាំងមួយដែលមានទឹក 500 មីលីលីត្រ។ មាតិកាត្រូវបាននាំយកទៅរំពុះនិងចម្អិនរហូតដល់សមាសធាតុនៃយៈសាពូនមីនាពេលអនាគតគឺទន់ទាំងស្រុង។

បន្ទាប់មកបន្ថែមផ្លែ cherry ចំនួន ៦០០ ក្រាម និងស្ករ ១ គីឡូក្រាមចូលក្នុងខ្ទះ។ បន្ទាប់មកម៉ាសត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាហើយចម្អិននៅក្រោមគំរបសម្រាប់រយៈពេល 30-40 នាទីទៀត។

ម្ហូបឆ្ងាញ់ដែលបានបញ្ចប់ត្រូវបានខ្ចាត់ខ្ចាយចូលទៅក្នុងពាងរមៀលឡើងហើយអនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់នៅក្នុងកន្លែងងងឹតមួយ។

ពី plum cherry ក្រហម

ដំបូង​អ្នក​ត្រូវ​លាង​ផ្លែ​បឺរី ១​គីឡូក្រាម​ឱ្យ​ស្អាត ហើយ​ក៏​កម្ចាត់​ដើម​ដោយ​គ្រាប់​ផង​។ បន្ទាប់ពីនោះពួកគេត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុង saucepan និង 300 ក្រាមនៃជាតិស្ករត្រូវបានបន្ថែមទៅវា។ នេះគឺដោយសារតែការពិតដែលថា plum cherry ក្រហមគឺផ្អែមជាងដូច្នេះអ្នកមិនចាំបាច់បន្ថែមស្ករច្រើនទេ។ បន្ទាប់មកម៉ាស់ត្រូវតែលាយបញ្ចូលគ្នាឱ្យបានល្អហើយដាក់លើភ្លើង។ បន្ទាប់ពីនាំយកទៅរំពុះ, ចំអិនសម្រាប់ 30-40 នាទីផ្សេងទៀត។

បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវលាងជមែះពាងបីដង ហើយមាប់មគវាក្នុងឡនៅ 120°C រយៈពេល 15 នាទី។ បន្ទាប់ពីចម្អិនអាហារឆ្ងាញ់ត្រូវបានដាក់ក្នុងពាងដោយចុចឱ្យបានល្អជាមួយស្លាបព្រាដែលនឹងធ្វើឱ្យវាអាចធ្វើទៅបានដើម្បីលុបបំបាត់ពពុះខ្យល់។ បន្ទាប់មក ចន្លោះទទេត្រូវបានរមៀលឡើងជាមួយនឹងគម្រប ហើយដាក់ក្នុងកន្លែងងងឹតមួយ រុំដោយកន្សែងផ្ទះបាយជាច្រើនស្រទាប់ ឬភួយក្តៅសម្រាប់មួយថ្ងៃ។

នៅក្នុង multicooker

យៈសាពូនមី Cherry ក៏អាចត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងចង្ក្រានយឺតផងដែរ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះ 500 ក្រាមនៃ berries ត្រូវបាន peeled ដាក់ចូលទៅក្នុងធុងនៃឧបករណ៍និង 400 ក្រាមនៃជាតិស្ករត្រូវបានបន្ថែម។ រៀបចំល្បាយក្នុងរបៀបដុតនំរយៈពេល 40 នាទី។ យៈសាពូនមីនេះនឹងមិនទាបជាងគុណភាពនិងរសជាតិទៅនឹង analogue របស់វារៀបចំដោយវិធីសាស្រ្តបុរាណ។

ប្រសិនបើអ្នកបានរៀបចំ compotes និង cherry plum liqueurs រួចហើយនោះវាដល់ពេលហើយដើម្បីចាប់ផ្តើមធ្វើយៈសាពូនមី។ វាច្បាស់ណាស់ថាផ្លែ cherry plum មិនសមស្របសម្រាប់យៈសាពូនមីជាមួយគ្រាប់ពូជទេព្រោះវាមានគ្រាប់ពូជច្រើនហើយគ្មាននរណាម្នាក់ចង់បំបែកវាពីតូចទេហើយអាចលើសពីផ្លែប៊ឺរីមុនពេលចម្អិនអាហារ។ ដូច្នេះយៈសាពូនមីគឺជាជម្រើសដ៏ល្អបំផុតក្នុងរដូវរងារវាអាចត្រូវបានរីករាលដាលនៅលើនំបុ័ងអាំងដែលប្រើក្នុងដុតនំឬជាគ្រឿងផ្សំសម្រាប់ទឹកជ្រលក់។

រយៈពេលចម្អិនអាហារ៖ ៣ ម៉ោង (រាប់បញ្ចូលទាំងពេលត្រជាក់) / ទិន្នផល៖ ១-១.២ គីឡូក្រាម

គ្រឿងផ្សំ

• plum cherry គ្រប់ប្រភេទ
• ស្ករ granulated 700 ក្រាមក្នុង 1 គីឡូក្រាមនៃលទ្ធផល pitted cherry plum សុទ្ធ

ការរៀបចំ

រូបថតធំ រូបថតតូច

លាងសមាតផ្លែប៊ឺរីហើយបង្ហូរក្នុង colander ។ ដាក់ផ្លែ cherry នៅក្នុងឆ្នាំងមួយ ហើយបន្ថែមទឹកឱ្យវាគ្របបាតដោយ 1-1.5 សង់ទីម៉ែត្រ។ បិទខ្ទះជាមួយគំរបមួយ ហើយចម្អិនផ្លែប៊ឺរីលើកំដៅមធ្យមរហូតដល់ស្បែកស្ទើរតែទាំងអស់ប្រេះ ហើយឆ្អឹងចាប់ផ្តើមបំបែក។ អាស្រ័យលើពូជ cherry plum វានឹងចំណាយពេល 10-20 នាទី។



ទុកឱ្យផ្លែប៊ឺរីត្រជាក់រហូតដល់សីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ បន្ទាប់មកទៀត ផ្លែ Cherry ត្រូវតែជូត ហើយវាមិនចាំបាច់ក្នុងការធ្វើវាតាមរយៈ Sieve នោះទេ Colander ដែលមានរន្ធតូចៗ និងកំទេចឈើគឺសមរម្យណាស់។ ជូត plum cherry ជាបាច់ដោយបន្សល់ទុកតែគ្រាប់ពូជហើយលាបក្នុង colander ។



នេះ​គឺ​ជា​ទឹក​សុទ្ធ​ពណ៌​ក្រហម​ទុំ​នៅ​ទី​បញ្ចប់។



ជំហានបន្ទាប់គឺថ្លឹងផ្លែ cherry plum ដើម្បីគណនាបរិមាណស្ករសម្រាប់យៈសាពូនមីបានត្រឹមត្រូវ។ ជាការពិតណាស់វាកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការធ្វើបែបនេះ ប្រសិនបើអ្នកធ្លាប់ដឹងពីទម្ងន់របស់ខ្ទះ។ គណនានិងវាស់ជាតិស្ករ - 700 ក្រាមក្នុង 1 គីឡូក្រាមនៃសុទ្ធសម្រាប់ពូជជូរខ្លាំងអ្នកអាចយក 800-850 ក្រាម។
ចាក់ស្ករចូលក្នុងខ្ទះ។



នៅលើកំដៅទាបដោយទៀងទាត់ stirring អ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយ spatula ឈើមួយ, វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីរំពុះម៉ាស់ទាំងមូលទៅជារដ្ឋយៈសាពូនមីមួយ។ ដោយសារទឹកត្រូវតែហួត អ្នកមិនចាំបាច់គ្របខ្ទះជាមួយគំរបនៅដំណាក់កាលនេះទេ។ ក្នុងករណីនេះពេលវេលាចម្អិនអាហារអាស្រ័យលើប្រភេទនៃសក្តានុពល។ ការត្រៀមខ្លួនត្រូវបានត្រួតពិនិត្យដូចខាងក្រោម: យៈសាពូនមីមិនគួរពពុះនៅពេលពុះប៉ុន្តែចាប់ផ្តើម "ស្តោះទឹកមាត់" ។



ក្នុងពេលនេះខណៈពេលដែលយៈសាពូនមីកំពុងពុះអ្នកអាចលាងពាង (វាល្អប្រសើរជាងក្នុងការប្រើធុងដែលមានបរិមាណ 200-500 មីលីលីត្រ) ហើយដុតនំវានៅក្នុងឡរយៈពេល 10 នាទី។ ការរៀបចំបែបនេះនឹងធានាបាននូវការផ្ទុកយៈសាពូនមីរយៈពេលវែង។

ដាក់យៈសាពូនមីក្តៅចូលទៅក្នុងពាងក្តៅ។ សម្រាប់ការទុកដាក់ក្នុងកន្លែងត្រជាក់សម្រាប់រដូវរងា វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការរមៀលពាង ហើយមួកវីសក៏សមរម្យសម្រាប់ទូទឹកកកផងដែរ។



នេះជារបៀបដែលយៈសាពូនមី cherry ប្រែចេញ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យរសជាតិនៃផ្លែ cherry plum នៅក្នុងយៈសាពូនមីដែលបានបញ្ចប់មិនសូវជូរនោះអ្នកអាចធ្វើយៈសាពូនមីចម្រុះដោយបន្ថែមផ្លែប៉ោម plums ឬ pears ទៅវា។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយខ្ញុំចូលចិត្តយៈសាពូនមី cherry ផ្អែមនិងជូរ "ក្នុងទម្រង់ដ៏បរិសុទ្ធរបស់វា" ។