អំពីម៉ាកប្រធានាធិបតី
យីហោម៉ាកប្រធានាធិបតីនៃឈីសនិងផលិតផលទឹកដោះគោផ្សេងទៀតជាកម្មសិទ្ធិរបស់ក្រុមក្រុមហ៊ុន Lactalis ដែលជាក្រុមហ៊ុនទឹកដោះគោទីពីរបន្ទាប់ពី Danon នៅប្រទេសបារាំង។ យីហោនេះត្រូវបានបង្កើតឡើងក្នុងឆ្នាំ 1968 ដោយស្ថាបនិក Lactalis André Bénier។
Benier បានប្រកែកថា "ប្រទេសបារាំងគឺជាប្រទេសប្រធានាធិបតី" ដូច្នេះហើយម៉ាកឈីសដែលមានឈ្មោះនេះគួរតែទាក់ទាញចំណាប់អារម្មណ៍របស់អ្នកប្រើប្រាស់។ ហើយដូច្នេះវាបានប្រែក្លាយ។ បច្ចុប្បន្នក្រុមហ៊ុននេះបាននាំចេញឈីសប្រធានាធិបតីទៅកាន់ 60 ប្រទេសជុំវិញពិភពលោក។ នៅក្នុងគំនិតរបស់អ្នកប្រើប្រាស់ ម៉ាកយីហោ President កាន់កាប់កន្លែងពិសេសតែមួយគត់ គឺអាចយល់បាន និងផ្តល់អត្ថន័យដូចគ្នានៅទូទាំងពិភពលោក ក្រុមហ៊ុនផលិតបានសង្កត់ធ្ងន់។
នៅក្រោមម៉ាកយីហោ ខេមមប៊ឺត ប៊ីរី អេមមេនល់ ឈីសក្រែម ឈីសពពែ និងទឹកដោះគោចៀម។ល។ បន្ថែមពីលើឈីស ម៉ាកនេះក៏ផលិតក្រែមប៊ឺរ ក្រែម និងក្រែមជូរផងដែរ។
នៅប្រទេសរុស្ស៊ី Lactalis ត្រូវបានតំណាងដោយផ្នែក Lactalis Vostok របស់ខ្លួនដែលមានទីតាំងនៅភូមិ Leshkovo ក្នុងតំបន់ម៉ូស្គូ។
ដំបូងឡើយ Lactalis Vostok ពឹងផ្អែកលើអ្នកចែកចាយដៃគូ ប៉ុន្តែក្រោយមកវាបានចាប់ផ្តើមបង្កើតបណ្តាញលក់ផ្ទាល់ខ្លួន។
ការជំនួសការនាំចូល
និយាយតាមត្រង់ទៅ ខ្ញុំមិនបានសាកល្បងឈីសទេ ប៉ុន្តែខ្ញុំចូលចិត្តប៊ឺរបស់ក្រុមហ៊ុននេះ ប៉ុន្តែវាបានបាត់ទៅវិញជាមួយនឹងការដាក់ទណ្ឌកម្មប្រឆាំងនឹងពលរដ្ឋអាមេរិកមួយចំនួនដែលបានចូលសភា។ ថ្មីៗនេះខ្ញុំបាននាំយកមួយគីឡូក្រាមពីអឺរ៉ុប 250g នៅសល់ ... អ្នកណាមិនពេញចិត្តនឹងគុណភាពសូមមកហាងជាមួយកែវពង្រីកមើលថាតើផលិតផលផលិតពីណា។
រសជាតិជូរចត់ដ៏អាក្រក់
យើងបានទិញឈីស "ប្រធានាធិបតី" រលាយជាមួយផ្សិត។ រសជាតិជូរចត់គួរឱ្យស្អប់ខ្ពើមមិនអាចបរិភោគបាន។ គ្រួសារខ្ញុំ និងខ្ញុំមានការខកចិត្តយ៉ាងខ្លាំង។
អរគុណសម្រាប់ការឈប់សម្រាកឈឺ
ខ្ញុំបានសម្រេចចិត្តយកខ្លួនឯងជា«សាច់គោល្អ»សម្រាប់អាហារពេលព្រឹក។ ខ្ញុំបានធ្វើតាមតក្កវិជ្ជា "តម្លៃថ្លៃមានន័យថាគុណភាពខ្ពស់" នៅទីបញ្ចប់ខ្ញុំបានរត់ទៅបង្គន់អស់រយៈពេលកន្លះថ្ងៃ ... ... ខ្ញុំបានចំណាយពេលមួយថ្ងៃបន្ទាប់នៅផ្ទះ ភាពទន់ខ្សោយខ្លាំងបំផុតគឺពេញមួយថ្ងៃ។ ខ្ញុំចង់ធ្វើអត្តឃាត - ខ្ញុំនឹងដឹងពីរបៀបធ្វើវាឱ្យលឿននិងប្រសើរជាង
ឈីសឆ្ងាញ់
សួស្តីសម្លាញ់! ខ្ញុំទិញឈីសម៉ាកប្រធានាធិបតី ហើយខ្ញុំពេញចិត្តនឹងវា ឆ្ងាញ់ និងដើម។ ហើយប្រសិនបើយើងនិយាយអំពីគ្រោះថ្នាក់ វាមិនមានអ្វីធម្មជាតិនៅលើបញ្ជររបស់យើង រួមទាំងនំប៉័ងផង។
ប្រហែល 10 ឆ្នាំមុន ខ្ញុំបានទិញឈីក្រុម Fulham ជាលើកដំបូង និងលើកចុងក្រោយ ដូច្នេះវាបានញ៉ាំពាក់កណ្តាលនៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេលមួយខែ ហើយយ៉ាងហោចណាស់ henna ... មិត្តរបស់ខ្ញុំតែងតែញ៉ាំអាហារថ្ងៃត្រង់ ហើយបំផ្លាញក្រពះរបស់គាត់ ...
នីឡា (២៤ វិច្ឆិកា ២០១៤)ប្រធានាធិបតី
បន្ទាប់ពីការផ្សាយពាណិជ្ជកម្មអាសអាភាសបំផុតអំពីអាហារពេលព្រឹកជាមួយប្រធានាធិបតី ផលិតផលរបស់អ្នកលែងឈឺទៀតហើយ។
សារធាតុបន្ថែម Crustacean
កុំទិញឬបរិភោគវា។ ឈីសដែលផលិតសម្រាប់រុស្ស៊ីមានភាពខុសគ្នាខ្លាំងក្នុងសមាសភាពពីឈីសដែលផលិតសម្រាប់ប្រទេសផ្សេង! អីក៏ឡូយម្លេះ អ៊ិនគ្រីបអក្សរ “E” អត់មានទេ!!!
ឈីសដ៏អស្ចារ្យ
ឈីសម៉ាក "ប្រធានាធិបតី" អស្ចារ្យណាស់.. ខ្ញុំយកវាជានិច្ច ខ្ញុំប្តូរតែការបំពេញ ហើយវាល្អជាមួយផ្សិត និងជាមួយ Ham .. ខ្ញុំធ្លាប់ទិញ Hochland .. ប៉ុន្តែឈីសនេះថោកជាងច្រើន
តម្លៃសំខាន់
តម្លៃនៃឈីសប្រធានាធិបតីគឺស្ទើរតែដូចគ្នាទៅនឹងតម្លៃនៃឈីស Roquefort ប៉ុន្តែក្នុងពេលតែមួយរសជាតិគឺទន់ជាងហើយពូជរបស់វាគឺគ្មានទីបញ្ចប់។ ខ្ញុំគោរពម៉ាកនេះ។
ការពិនិត្យឡើងវិញនៃឈីក្រុម Fulham
ម៉េចក៏បំពុលមនុស្សបែបនេះ! ថ្ងៃនេះយើងបានយកឈីក្រុម Fulham 9% * ប្រពៃណីឈីក្រុម Fulham * ក្រុមហ៊ុនផលិតពី Nikolaev ។ វាពិបាកក្នុងការស្រមៃមើលថាតើមានអ្វីនៅទីនោះ។ ប៉ុន្តែមិនមែនឈីក្រុម Fulham ពីផលិតផលទឹកដោះគោ។ ខ្ញុំនៅតែមិនអាច * ញ៉ាំ * រសជាតិដ៏អាក្រក់នេះជាមួយអ្វីទាំងអស់។ ដើម្បីផលប្រយោជន៍ពួកគេមានសមត្ថភាពអ្វីក៏ដោយ!
ឈីសដ៏ថ្លៃថ្នូ
ខ្ញុំចូលចិត្តឈីសប្រធានាធិបតី ដោយសារវាមានភាពថ្លៃថ្នូរក្នុងភាពជាប់លាប់ និងរសជាតិរបស់វា។ រសជាតិមិនធម្មតារបស់វា camembert សម្រាប់អ្នកស្ម័គ្រចិត្ត។
នៅពេលសរសេរការពិនិត្យឡើងវិញ សូមព្យាយាមពណ៌នា
បញ្ជរនៃហាងទំនើបៗគឺសំបូរទៅដោយឈីសជាច្រើនប្រភេទ។ ហើយក្នុងចំនោមពួកគេមានម៉ាកដែលប្រៀបធៀបអំណោយផលជាមួយអ្នកដទៃ។ ជាដំបូងនៃការទាំងអស់ជាការពិតណាស់ជាមួយនឹងការវេចខ្ចប់ដ៏ស្រស់ស្អាតនិងឈ្មោះគួរឱ្យទាក់ទាញមួយហើយក្រោយមក - រសជាតិល្អឥតខ្ចោះនិងរសជាតិ។ ពិតប្រាកដណាស់ ឈីសប្រធានាធិបតីអាចចាត់ទុកថាជាអ្នកដឹកនាំក្នុងចំណោមផលិតផលបែបនេះ។ វាពិបាកក្នុងការច្រឡំវាជាមួយម៉ាកផ្សេងទៀត។ លើសពីនេះទៅទៀត នៅក្រោមឈ្មោះពាណិជ្ជកម្មនេះ មានប្រភេទរឹង ទន់ រលាយ និងខ្លះទៀតត្រូវបានផលិត។
ឈីសកែច្នៃ
ឈីសកែច្នៃ "ប្រធានាធិបតី" មានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងជាមួយអ្នកទិញ។ ស្ថានភាពនេះគឺជាគំរូច្រើនជាងគ្រោះថ្នាក់។ ជាការពិតណាស់ អ្នកប្រើប្រាស់ត្រូវបានទាក់ទាញដោយការរចនាដ៏ទាក់ទាញដំបូងនៃកញ្ចប់។ ប៉ុន្តែដោយយកវានៅក្នុងដៃរបស់គាត់ហើយអានសមាសភាពគាត់ត្រូវបានគេជឿជាក់ថានៅពីមុខគាត់គឺជាឈីសដែលមានគ្រឿងផ្សំធម្មជាតិប៉ុណ្ណោះ។ ហើយការចាត់ថ្នាក់នៅក្រោមនេះមិនអាចត្រូវបានគេហៅថាតិចតួចទេ។
ឈីសកែច្នៃក្នុងថាសគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ធ្វើនំសាំងវិច។ លើសពីនេះទៅទៀតអ្នកអាចទិញចំណែកសម្រាប់មនុស្ស 1-2 នាក់ក្នុងបរិមាណ 200 ក្រាមនិងសម្រាប់គ្រួសារធំ - 2 ដងទៀត។ មានបារអាហារសម្រន់ និងបង្អែមជាច្រើនប្រភេទក្នុងចំណោមពួកគេ។ តែមួយដុំអាចបាចជាមួយសូកូឡា ក្រែម ឬឈីសក្រែមស្រាល។ សម្រាប់អាហារពេលព្រឹក បំណែកនៃ Ham, ផ្សិតត្រូវបានបន្ថែម ហើយក្រៅពីនេះ "President" ត្រូវបានគេប្រើសម្រាប់ធ្វើបង្អែមជំនួសឱ្យ "Philadelphia" ដែលមានតម្លៃថ្លៃជាង។
អ្នកក៏អាចយកឈីសកែច្នៃរាងត្រីកោណ ឬចំណិតជាមួយអ្នកនៅតាមផ្លូវ។ ការវេចខ្ចប់ជាលក្ខណៈបុគ្គល វាអាចរក្សាទុកបានយូរ ហើយមិនចាំបាច់ព្រួយបារម្ភអំពីផ្នែកដែលនៅសល់នោះទេ។ អ្នកតែងតែអាចជ្រើសរើសអ្វីមួយពីការចាត់ថ្នាក់ដែលបានផ្តល់ជូនទៅតាមរសជាតិរបស់អ្នក។ លើសពីនេះទៀតអ្នកអាចទិញឈីសជាច្រើនប្រភេទដែលបង្ហាញជា 2 កំណែ។
ឈីសរឹង
ឈីសរឹង "ប្រធានាធិបតី" មិនមានប្រជាប្រិយភាពតិចជាងក្នុងចំណោមអ្នកប្រើប្រាស់ទេ។ ក្រុមហ៊ុនផលិតបានថែរក្សាគាត់មិនតិចជាងផលិតផលផ្សេងទៀតរបស់គាត់ទេ។ ពូជខាងក្រោមត្រូវបានផលិតក្រោមម៉ាកនេះ: Emmental, Madrigal និង Correggio ។ ពួកវាត្រូវបានផ្គត់ផ្គង់ជាចម្បងទៅខ្សែសង្វាក់លក់រាយដែលមានក្បាលទម្ងន់ពី 4 ទៅ 12 គីឡូក្រាម។ អ្នកទិញជាមធ្យមអាចទិញពួកគេដោយទម្ងន់។
ក្រុមហ៊ុន CJSC "Lactalis Vostok" បានគ្រប់គ្រងដើម្បីប្រមូលឈីសដ៏ល្អបំផុតពីទូទាំងពិភពលោកក្រោមម៉ាកយីហោតែមួយ។ ដូច្នេះ maasdam គឺជាឈីសហូឡង់ដ៏ល្បីបំផុតមួយ។ មួយដែលមានរន្ធធំនិងរសជាតិគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។ ហើយ emmental គឺជាសាច់ញាតិជិតស្និទ្ធរបស់គាត់រួចទៅហើយពីប្រទេសស្វីស។ វាមានរសជាតិផ្អែមឆ្ងាញ់ និងមានរន្ធធំៗដូចគ្នា។ Madrigal មានដើមកំណើតមកពីប្រទេសបារាំង ហើយមានប្រជាប្រិយភាពសម្រាប់រសជាតិឆ្ងាញ់ និងក្លិនក្រអូបរបស់វា។ លើសពីនេះទៀតវារលាយល្អឥតខ្ចោះដោយសារតែមាតិកាខ្លាញ់ខ្ពស់របស់វា។ Correggio គឺជិតស្និទ្ធនៅក្នុងរសជាតិនិងវាយនភាពទៅនឹង parmesan អ៊ីតាលី វាត្រូវបានគេដាក់ឈ្មោះតាមអ្នកបង្កើតរបស់វា។ ល្អសម្រាប់ធ្វើភីហ្សា។ ជាការពិតណាស់ ឈីសប្រធានាធិបតីមានពូជផ្សេងទៀតដែលអ្នកអាចភ្លក់រសជាតិ និងពេញចិត្ត។
ឈីសទន់
បញ្ជីនៃឈីស "ប្រធានាធិបតី" នឹងនៅឆ្ងាយពីពេញលេញដោយគ្មានពូជទន់និងស្រស់។ ជាការពិតណាស់ ពួកគេមិនមែនសម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នានោះទេ។ ប៉ុន្តែជារៀងរាល់ឆ្នាំមានពួកគេកាន់តែច្រើនឡើង ៗ ។ ដូច្នេះឈីសទន់ ៗ នៃម៉ាកនេះដំបូងបង្អស់គឺ Camembert ឬ Brie ដ៏ល្បីល្បាញ។ ទាំងពីរមានវាយនភាពឆ្ងាញ់ហើយត្រូវបានគ្របដោយខ្សែភាពយន្តស្តើងនៃផ្សិតដ៏ថ្លៃថ្នូ។ លើសពីនេះ គ្រឿងទេសបារាំង គ្រាប់ និងអូលីវត្រូវបានបន្ថែមទៅឈីសប្រីទន់ ដើម្បីផ្តល់ឱ្យវានូវរសជាតិ។
ឈីសស្រស់
ទាំងនេះរួមបញ្ចូល rondel ជាមួយនឹងសារធាតុបន្ថែមជាច្រើន, ស៊ូលូហ្គូនី, ឈី feta និង salakis ។ ពួកវាត្រូវបានសម្គាល់ដោយរសជាតិប្រៃបន្តិច និងមានភាពស៊ីសង្វាក់គ្នាដូចទឹកដោះគោ។ ពួកវាត្រូវបានប្រើជាចម្បងសម្រាប់ធ្វើសាឡាត់ និងអាហារសម្រន់។ ដូច្នេះ សាឡាត់ក្រិកដ៏ល្បីល្បាញអាចត្រូវបានធ្វើឡើងដោយប្រើឈីស salakis ឬ feta ។ លើសពីនេះទៀត ឈីសស្រស់មួយចំនួនត្រូវបានផលិតចេញពីទឹកដោះគោពពែ (ឧទាហរណ៍ rondel)។
សម្រាប់អ្នកហូបចុក
ក្រុមហ៊ុនផលិតដែលផលិតឈីសប្រធានាធិបតីមិនភ្លេចអំពីអ្នកស្គាល់ពិតប្រាកដរបស់ខ្លួនដែលចូលចិត្តពូជដទៃទៀតដែលមានផ្សិតពណ៌ខៀវដ៏ថ្លៃថ្នូទោះបីជាពួកគេមានក្លិននិងរូបរាងជាក់លាក់ក៏ដោយ។ ក្រុមហ៊ុនបានគ្រប់គ្រងដើម្បីនាំយកផលិតផលបែបនេះទៅកាន់អ្នកប្រើប្រាស់ក្នុងទម្រង់ដើមរបស់វា។ មួយនៃពូជដ៏ល្អបំផុតនៃ Roquefort ត្រូវបានផលិតនៅក្រោមម៉ាកនេះ។ អ្នកដែលសង្ស័យអាចទិញចំណែកតូចមួយដែលមានទម្ងន់ត្រឹមតែ 100 ក្រាម។
ឈីស Dorblu គឺជាសាច់ញាតិជិតស្និទ្ធរបស់ Roquefort ប៉ុន្តែវាមានវាយនភាពឆ្ងាញ់ជាង និងក្លិនក្រអូបតិច។ លើសពីនេះ វាត្រូវបានផលិតចេញពីទឹកដោះគោគោ មិនមែនទឹកដោះគោចៀមទេ។ តាមធម្មជាតិ ឈីស "ប្រធានាធិបតី" នេះនឹងមានតម្លៃថោកជាង "បងប្រុស" របស់វា។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយនេះមិនមានន័យថាវាកាន់តែអាក្រក់នោះទេ។ ពួកគេម្នាក់ៗមានអ្នកគាំទ្ររៀងៗខ្លួន។ លើសពីនេះទៀត Dorblues ក៏ត្រូវបានលក់ដោយខ្ចប់ជាលក្ខណៈបុគ្គលក្នុង 100 ក្រាម។
ឈីសមួយទៀតសម្រាប់អ្នកស្គាល់គ្នាពិតប្រាកដគឺឈីសក្រែម។ វាមានវាយនភាពក្រែមឆ្ងាញ់ ប៉ុន្តែមិនដូចឈីសដែលកែច្នៃនោះទេ វាមិនមានក្លិនឈ្ងុយខ្លាំងទេ។ សម្រាប់អតិថិជនរបស់ខ្លួន Lactalis Vostok CJSC ផ្តល់ជូនវាជា 3 កំណែបុរាណ៖ ជាមួយ dill និង parsley ជាមួយប៉េងប៉ោះស្ងួត និងឱសថ ក៏ដូចជារសជាតិ Walnut ។ ឈីសក្រែមនេះគឺល្អសម្រាប់ធ្វើអាហារសម្រន់តាមរូបមន្តពីមេចុងភៅល្បីៗបំផុត។
សម្រាប់អាហារសម្រន់
យើងក៏គួរតែលើកឡើងអំពីឈីសអាហារសម្រន់ "ប្រធានាធិបតី"។ ក្រុមហ៊ុនផលិតបានចេញផ្សាយវាក្រោមឈ្មោះទូទៅ "Snack a la Francaise" ។ វាត្រូវបានផលិតពីទឹកដោះគោគោ និងពពែ មានវាយនភាពឆ្ងាញ់ខ្លាំង ហើយត្រូវបានគ្របដោយសំបកស្តើងនៃផ្សិតពណ៌សដ៏ថ្លៃថ្នូ។ សូមអរគុណដល់កញ្ចប់ 180 ក្រាមវាល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អាហារសម្រន់។ មនុស្សជាច្រើនបានកោតសរសើរចំពោះភាពងាយស្រួលនេះហើយទិញវាសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់។ ហើយការវេចខ្ចប់អនុញ្ញាតឱ្យអ្នកញ៉ាំវាដោយមិនធ្វើឱ្យដៃរបស់អ្នកកខ្វក់។ នេះមានន័យថាអ្នកអាចយកឈីសជាមួយអ្នកនៅតាមផ្លូវ។ រឿងតែមួយគត់ដែលអាចបញ្ចៀសបានគឺតម្លៃខ្ពស់បន្តិច។
ប្រធានត្រូវបានគេស្គាល់ទូទាំងពិភពលោកថាជាម៉ាកយីហោដែលផលិតផលទឹកដោះគោជាពិសេសឈីសត្រូវបានផលិត។
ប្រវត្តិសាស្រ្តរបស់ប្រធានាធិបតីបានចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការបង្កើតឈីស Camembert នៅប្រទេសបារាំងក្នុងឆ្នាំ 1968 ។ សព្វថ្ងៃនេះ ភាពខុសគ្នានៃផលិតផលនឹងរីករាយសូម្បីតែអ្នកប្រើប្រាស់ដែលមានការយល់ដឹងច្រើនបំផុត។ នេះគឺជាបន្ទាត់ទាំងមូលនៃឈីសបារាំងវរជន និងឈីសកែច្នៃតាមបែបប្រជាធិបតេយ្យ និងឈីក្រុម Fulham ជាមួយក្រែមជូរ និងផលិតផលទឹកដោះគោក្នុងស្រុកជាច្រើនដែលផលិតតែនៅក្នុងតំបន់ជាក់លាក់ប៉ុណ្ណោះ។
ប្រធានាធិបតីត្រូវបានគេស្រឡាញ់ទាំងនៅប្រទេសបារាំង និងឆ្ងាយហួសព្រំដែនរបស់ខ្លួន។ គ្រប់ទីកន្លែងក្នុងពិភពលោក រាល់ផលិតផលរបស់ប្រធានគឺ ជាដំបូងគុណភាព ដែលសម្រេចបានដោយសារបទពិសោធន៍ច្រើនឆ្នាំ និងស្តង់ដារខ្ពស់បំផុតដែលក្រុមហ៊ុនកំណត់សម្រាប់ផលិតផលរបស់ខ្លួន។
ទស្សនវិជ្ជារបស់ប្រធានគឺអំពីសេចក្តីរីករាយដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីចេញពីជីវិតជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ ពេលខ្លះយើងមិនបានកត់សម្គាល់ថាមានរឿងអស្ចារ្យប៉ុន្មានដែលនៅជុំវិញខ្លួនយើងមានភាពសប្បាយចិត្តតិចតួចប៉ុន្មានដែលគួរឲ្យសប្បាយចិត្ត។ ស្រលាញ់ជីវិតពិតគឺត្រូវភ្លក់រសជាតិ។
ប្រធាន - មើលជីវិតដោយរីករាយ!
