នំ "Casket" គឺជានំអេប៉ុង។ ទន់, fluffy, ឆើតឆាយនិងមានបុណ្យ។ មិនមានអ្វីស្មុគស្មាញក្នុងការរៀបចំរបស់វានោះទេប៉ុន្តែវានឹងចំណាយពេលច្រើន។ លក្ខណៈពិសេសប្លែកនៃនំប្រអប់គឺនំអេប៉ុងដែលមានផ្នែកកាត់ចេញ ដែលការបំពេញត្រូវបានដាក់។ ការបំពេញនំរបស់ខ្ញុំមានក្រែម និងចេក។
ដូច្នេះសូមចាប់ផ្តើមធ្វើនំប្រអប់។ ចូរយកគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោមៈ ស៊ុត ស្ករ ម្សៅ សូដា ប៊ឺ ទឹកដោះគោខាប់ ខូឃី ចេក កូញាក់ ទឹក។
យើងដុតនំអេប៉ុងមួយ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះបំបែកពណ៌សពី yolks នៃស៊ុត។
បន្ថែមស្ករពាក់កណ្តាលទៅ yolks ។
វាយជាមួយឧបករណ៍លាយឬ whisk រហូតដល់ម៉ាស់កើនឡើងក្នុងបរិមាណ។
វាយពណ៌សរហូតដល់កំពូលទន់ រួចបន្ថែមស្ករបន្តិចម្តងហើយវាយរហូតដល់រឹង។
ច្របាច់ម្សៅពីរដង។
បន្ថែមមួយភាគបីនៃ whipped whites ទៅ yolks ជាមួយស្ករនិងលាយថ្នមៗជាមួយ spatula មួយ។
បន្ទាប់មកបន្ថែមម្សៅបន្តិចម្តង ៗ ហើយលាយថ្នមៗពីបាតទៅកំពូល។ បន្ថែម baking soda, ពន្លត់ជាមួយទឹកខ្មះឬទឹក lemon ។
ជាចុងក្រោយ បន្ថែមពណ៌សដែលនៅសល់ ហើយលាយម្តងទៀត។ dough គឺរួចរាល់។
តម្រឹមផ្សិតដោយផ្នែកបំបែកជាមួយក្រដាសដុតនំ។
ដាក់ម្សៅហើយដាក់ក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 180 ដឺក្រេ។
ដុតនំសម្រាប់ 25-30 នាទី។ វាត្រូវបានណែនាំមិនឱ្យបើកឡកំឡុងពេលដុតនំ។ យើងពិនិត្យមើលការត្រៀមខ្លួនជាមួយនឹងការប្រកួតស្ងួត។
ដើម្បីការពារនំអេប៉ុងមិនឲ្យធ្លាក់ ខ្ញុំបង្វិលវាដាក់លើកែវ (ពែង) រួមនឹងផ្សិត។ ហើយខ្ញុំរក្សាវារហូតដល់វាត្រជាក់ទាំងស្រុង។ វារសាត់ហើយមិនធ្លាក់។ តោះចាប់ផ្តើមជាមួយក្រែម។ វាយប៊ឺទន់ជាមួយទឹកដោះគោខាប់។
ចូរយើងបង្កើត "ប្រអប់" ។ កាត់ផ្នែកខាងលើនៃនំប៊ីសស្ទីនដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ គម្របប្រអប់គឺរួចរាល់។
យើងធ្វើ impregnation ។ លាយទឹក 150 មីលីលីត្រជាមួយស្ករមួយស្លាបព្រាកាហ្វេ។ មិនចាំបាច់បន្ថែមស្ករទេ នំគឺផ្អែមខ្លាំងណាស់។ ដាំទឹកជាមួយស្ករឱ្យត្រជាក់ដល់ ៣៥-៣៧ ដឺក្រេ ហើយបន្ថែមស្រាកូញាក់មួយស្លាបព្រា។ ដោយប្រើស្លាបព្រា ឬកាំបិត យកដុំប៊ីសឃីតចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ហើយធ្វើប្រអប់មួយចូលទៅក្នុងប្រអប់មួយ។
យើងព្យាបាលគម្របនិងប្រអប់នៃប្រអប់ជាមួយ impregnation ។ វាងាយស្រួលធ្វើដោយប្រើជក់កុម្មង់នំ។
ទុកនំប៊ីសឃីតមួយឡែកសិន។
ខាញ់បាតប្រអប់ និងផ្នែកខាងក្នុងនៃគម្របដោយក្រែម។
កាត់ចេកហើយដាក់វានៅបាតប្រអប់។
ផ្សំម្សៅនំប៊ីសស្ទីនជាមួយខូគីកំទេច បន្ថែមក្រែមតិចតួច បំណែកចេក និងលាយ។
ដាក់លើចេក។ ទុកនំអេប៉ុងខ្លះសម្រាប់ជ្រុងនៃនំ។
គម្របប្រអប់របស់យើងជាមួយគំរបមួយ ហើយខាញ់ផ្នែកម្ខាងៗ ហើយផ្នែកខាងលើជាមួយក្រែម។ ប្រោះផ្នែកម្ខាងនៃនំជាមួយបំណែក biscuit ។
តុបតែងនំដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ខ្ញុំមានក្រែមជូរ។ ពណ៌ផ្កាឈូកត្រូវបានទទួលដោយការបន្ថែមទឹក beet ឆៅទៅក្រែម។
នំ "ប្រអប់" នឹងប្រែជាទន់ភ្លន់ និងឆើតឆាយ ដូចជាកូនក្រមុំ។
បម្រើនំសម្រាប់បង្អែមឧទាហរណ៍ជាមួយតែ។
ជំហានទី 1: រៀបចំនំប៊ីសស្ទីន។
ដំបូងអ្នកត្រូវវាយស៊ុតជាមួយស្ករចូលជាពពុះទឹក។ បន្ថែមម្សៅ ម្សៅ និងម្សៅដុតនំយឺតៗទៅក្នុងស៊ុត ហើយលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានល្អិតល្អន់ជាមួយវីស្គី ឬស្លាបព្រា មិនគួរមានដុំពកនៅក្នុងម្សៅទេ! យកម្ហូបដុតនំមួយ (វានឹងល្អណាស់ប្រសិនបើវាអាចបំបែកបាន) ខាញ់វាជាមួយប៊ឺមួយដុំហើយដាក់ម្សៅដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ កំណត់ឡឱ្យក្តៅ (190 ដឺក្រេ) ហើយបន្ទាប់មកដាក់ទម្រង់ជាមួយ dough នៅក្នុងវា។ យើងនឹងដុតនំប៊ីសស្ទីនរហូតទាល់តែរួចរាល់ (ពិនិត្យមើលដោយប្រើឈើចាក់ធ្មេញ) ប្រហែល 20 នាទី វាជាការប្រសើរក្នុងការទុកនំដែលបានបញ្ចប់រយៈពេលជាច្រើនម៉ោង។ នំដែលបានបញ្ចប់ត្រូវតែកាត់ជាពីរផ្នែក ហើយផ្នែកខាងលើគួរតែស្តើងជាង។ ពីទីពីរ ទាបជាងមួយ យកកំទេចកំទី ហើយកំទេចវាចូលទៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ។ជំហានទី 2: រៀបចំសុីរ៉ូ cognac ។
ជំហានទី 3៖
.
ចាក់ទឹកចូលក្នុងឆ្នាំងមួយ បន្ថែមស្ករចូលកូរ ហើយយកទៅស្ងោរលើកំដៅខ្លាំង។ បន្ទាប់ពីនោះ ទឹកស៊ីរ៉ូត្រូវយកចេញពីកំដៅ ហើយត្រជាក់ដល់សីតុណ្ហភាព 40°C។ ចាក់ cognac ចូលទៅក្នុងល្បាយដែលបានត្រជាក់រួចហើយ ហើយកូរ។ ជំហានទី 3: រៀបចំការបំពេញ។
លាយក្រែមជូរជាមួយទឹកដោះគោខាប់ ហើយវាយឱ្យល្អជាមួយម៉ាស៊ីនលាយរហូតទាល់តែមានរង្គាលរលោង និងដូចគ្នាត្រូវបានបង្កើតឡើង។ ត្រាំផ្នែកខាងក្រោមជាមួយសុីរ៉ូ។ យើងលាបផ្នែកខាងដោយក្រែមមួយចំនួន ហើយប្រោះគែមប្រអប់ដោយគ្រាប់កិន និងសូកូឡា។ កិនគ្រាប់ដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយ និងសូកូឡាដោយប្រើម៉ាស៊ីនកិន។ ឥឡូវនេះសូមចាប់ផ្តើមបំពេញប្រអប់ជាមួយ "គ្រឿងអលង្ការ" ។ លាយម្សៅនំប៊ីសស្ទីន និងគ្រាប់ធញ្ញជាតិជាមួយក្រែមពាក់កណ្តាល ហើយរមៀលល្បាយនេះចូលទៅក្នុងបាល់ដោយប្រើបាតដៃរបស់អ្នក រមៀលវាជាមុននៅក្នុងសូកូឡា បន្ទាប់មកនៅក្នុងខ្ទិះដូង។ 
កាត់ចេកជាចំណិតៗ ហើយដាក់វានៅលើនំប៊ីសស្ទីន។ បន្ទាប់ពីនេះយើងដាក់បាល់ដែលបានបញ្ចប់នៅក្នុងប្រអប់ (យើងព្យាយាមដាក់វាឱ្យជិតបំផុតតាមដែលអាចធ្វើទៅបានដើម្បីឱ្យនំអាចងាយស្រួលកាត់នៅពេលក្រោយ) ហើយបំពេញចន្លោះដែលនៅសល់ជាមួយផ្លែឈើ (ឧទាហរណ៍ kiwi ឬ strawberries) ។ 
យើងក៏ខាញ់ "គម្រប" នៃនំជាមួយក្រែម។ ប្រោះគែម និងបាតជាមួយខ្ទិះដូង គ្រាប់ និងសូកូឡា។ យើងតុបតែងផ្នែកខាងលើតាមបំណងប្រាថ្នារបស់អ្នក។ ជំហានទី 3: បម្រើប្រអប់នំ 
ដូច្នេះនំ "ប្រអប់" គឺរួចរាល់។ អ្វីដែលនៅសល់គឺត្រូវទៅធ្វើឱ្យភ្ញៀវភ្ញាក់ផ្អើល។ ចំណង់អាហារ! ប្រសិនបើអ្នកមិនមានម៉ាស៊ីនលាយទេ អ្នកអាចច្របាច់គ្រាប់ដោយប្រើម្ជុលរំកិលធម្មតា។
អ្នកមិនត្រូវខាញ់ខ្ទះដុតជាមួយប៊ឺ ឬម៉ាហ្គារីនទេ ប៉ុន្តែគ្រាន់តែដាក់វាជាមួយក្រដាស parchment។
អ្នកអាចរមៀលគ្រាប់ hazelnut ចូលទៅក្នុងបាល់។
ក្រែមជូរអាចត្រូវបានជំនួសដោយក្រែមប៊ឺ។
ចេកអាចត្រូវប្រោះដោយទឹកក្រូចឆ្មា ដើម្បីការពារមិនឱ្យងងឹត។
ជំរាបសួរ ភ្ញៀវជាទីគោរព និងអ្នកអានគេហទំព័រ! ថ្ងៃនេះ មេចុងភៅប្លក់ដ៏ប៉ិនប្រសប់របស់យើង Svetlana Averina នឹងចែករំលែកនូវរូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ សម្រាប់ធ្វើនំខេក "Casket" ដ៏ស្រស់ស្អាត និងដើមបំផុត។ នំដ៏អស្ចារ្យបែបនេះនឹងក្លាយជាអំណោយដែលមិនអាចបំភ្លេចបាន ការភ្ញាក់ផ្អើលសម្រាប់គ្រួសារ និងមិត្តភក្តិរបស់អ្នក ក៏ដូចជាការតុបតែងដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់តុបុណ្យណាមួយ!
គ្រឿងផ្សំ biscuit:
- ស៊ុត - 5 ភី។
- ស្ករ - 200 ក្រាម។
- ម្សៅ - 200 ក្រាម។
សម្រាប់ក្រែមសំខាន់៖
- ទឹកដោះគោ condensed - 1 កំប៉ុង
- ប៊ឺ - 300 ក្រាម។
- សម្រាប់ក្រែមទីពីរ៖
- ក្រែមខ្លាញ់ 33%
- ស្ករម្សៅដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
សម្រាប់ការតុបតែង៖
- កោរពុកមាត់ពណ៌ 20 ក្រាម។
សម្រាប់សុីរ៉ូ៖
- ស្ករ - 1/2 ពែង
- ទឹក - 1/2 ពែង
- cognac - 1 tsp ។ (ខ្ញុំមាន Baileys)
- Hazelnuts (ឬគ្រាប់ណាមួយ)
- ខ្ទះដុតនំ
របៀបធ្វើនំ "ប្រអប់"៖
តោះរៀបចំម្ហូបដុតនំ។ តម្រង់បាតជាមួយក្រដាសដុតនំ។ ខាញ់វាជាមួយប៊ឺទន់។ ឥឡូវនេះបើកឡរបស់យើងនៅ 200 * C ដើម្បីកំដៅវាឡើង។ ខណៈពេលដែលចង្ក្រានកំពុងឡើងកំដៅ តោះចាប់ផ្តើមរៀបចំនំអេប៉ុង។ ខ្ញុំបានសាកល្បងរូបមន្តជាច្រើនដើម្បីស្វែងរកមួយដែលស្ត្រីមេផ្ទះណាក៏ដោយ សូម្បីតែគ្មានបទពិសោធន៍ក៏អាចរៀបចំបាន។ យ៉ាងណាមិញមានអាថ៌កំបាំងជាច្រើនដើម្បីការពារនំប៊ីសស្ទីនមិនឱ្យធ្លាក់ចុះបន្ទាប់ពីដុតនំ។ ថ្ងៃនេះខ្ញុំនឹងប្រាប់អ្នក និងបង្ហាញអ្នកពីពួកគេ។
ដូច្នេះ បំបែកពងមាន់ទាំង 5 ចូលទៅក្នុងពែងខ្ពស់មួយ បន្ថែមស្ករ និងវាយជាមួយម៉ាស៊ីនលាយក្នុងល្បឿនអប្បបរមា 5-7 នាទី។ ប្រសិនបើអ្នកមានឧបករណ៍លាយខ្សោយ វាយបានយូរ។ យើងត្រូវការដើម្បីសម្រេចបាននូវម៉ាស់ fluffy ខ្លាំងណាស់។
បន្ថែមម្សៅដែលរែងបានល្អទៅនឹងម៉ាស់ស៊ុតជាលទ្ធផលក្នុងផ្នែកតូចៗ ហើយលាយថ្នមៗ (ដោយគ្មានម៉ាស៊ីនលាយ!) ជាមួយស្លាបព្រាមួយ (ល្អជាងឈើ) ពីបាតទៅកំពូល។ ពេលកូរបែបនេះ ម្សៅហាក់ប្រេះ។
ចាក់ម្សៅរបស់យើងដោយប្រុងប្រយ័ត្នចូលទៅក្នុងផ្សិត។
មុនពេលដាក់ dough នៅក្នុង oven គ្របដណ្តប់កំពូលជាមួយ foil!
កាត់បន្ថយកំដៅដល់ 170 * C ។ រយៈពេលដុតនំសរុប 60 នាទី។ យើងមិនបើកចង្ក្រានទេ! បន្ទាប់ពី 30 នាទីកាត់បន្ថយសីតុណ្ហភាពដល់ 150 * C ហើយបន្តដុតនំរហូតដល់ចុងបញ្ចប់នៃពេលវេលា។ បន្ទាប់មកបិទចង្ក្រានហើយទុកនំប៊ីសស្ទីនរយៈពេល 10 នាទីទៀត (កុំយក foil!) ។ នេះគឺចាំបាច់ដើម្បីឱ្យនំរបស់យើងមិនធ្លាក់ចុះ។ បន្ទាប់មកយកចេញពីឡ ហើយទុកឱ្យត្រជាក់រយៈពេលពីរបីម៉ោង។ នេះជារបៀបដែលវាប្រែចេញបន្ទាប់ពីត្រជាក់ ទន់ភ្លន់ និងស្រាលដូចស្លាប។
សម្រាប់ក្រែមខ្ញុំវាយប៊ឺទន់ដោយបន្ថែមទឹកដោះគោខាប់។
សម្រាប់សុីរ៉ូ លាយស្ករជាមួយទឹក ចំអិនរហូតដល់រំលាយទាំងស្រុង ត្រជាក់ និងបន្ថែម cognac ។ ខ្ញុំបានប្រើ Baileys ជំនួសឱ្យ cognac ។
ឥឡូវនេះសូមចាប់ផ្តើមតុបតែងនំ។ កាត់នំប៊ីសស្ទីនជាពីរផ្នែកដែលមានកម្រាស់មិនស្មើគ្នា។ ផ្នែកខាងលើស្តើងជាងនឹងជាគម្របប្រអប់ ហើយផ្នែកខាងក្រោមនឹងជាមូលដ្ឋាន។ ពីខាងក្រោមអ្នកត្រូវជ្រើសរើសនំប៊ីសស្ទីនដោយទុកជញ្ជាំងខាងក្រោម និងចំហៀងក្រាស់ 1 សង់ទីម៉ែត្រ។ ត្រាំបាត និងចំហៀងនៃមូលដ្ឋានដោយទឹកស៊ីរ៉ូ។ បាចក្រែមបន្តិចហើយប្រោះជាមួយ cranberries ឬ berries sour ផ្សេងទៀត។
កិនបំណែកនៃនំប៊ីសស្ទីនដែលយើងបានជ្រើសរើសពីមូលដ្ឋានទៅជាកំទេច និងលាយជាមួយក្រែមមួយចំនួន។
ពីម៉ាស់លទ្ធផលយើងបង្កើត koloboks នៅខាងក្នុងដែលយើងដាក់គ្រាប់អាល់ម៉ុនមួយ។
បន្ទាប់មក យើងធ្វើនំប៉័ងមួយគ្រាប់ក្នុងខ្ទិះដូងចម្រុះពណ៌ហើយដាក់ក្នុងមូលដ្ឋាន។ បន្ថែមក្រែម whipped រវាងបាល់ (ខ្ញុំមិនបានធ្វើបែបនេះទេហើយក្រោយមកសោកស្តាយវា) ។ នំបានប្រែទៅជាទទេនៅខាងក្នុង បាល់រមៀលចេញនៅពេលកាត់។ ប៉ុន្តែវាមិនបានបញ្ឈប់គាត់ពីការបរិភោគនោះទេ។
នៅពេលដែលគ្រាប់ដូងទាំងអស់ត្រូវបានដាក់ក្នុងមូលដ្ឋាន សូមបិទប្រអប់ដោយគំរបមួយ ហើយតុបតែងវាទៅតាមរសជាតិ និងការស្រមើលស្រមៃរបស់អ្នក។
នេះគឺជានំ "ប្រអប់" ដែល Svetlana ផលិត! ស្អាតមិនធម្មតាមែនទេ?! :good: : whistle:
ចំណង់អាហារ!
សម្រាប់ការមើល យើងផ្តល់ជូននូវរូបមន្តវីដេអូពី Elena Chekalova អំពីរបៀបរៀបចំនំដូងឆ្ងាញ់
សួស្តីអ្នកទាំងអស់គ្នា! ថ្ងៃនេះខ្ញុំស្នើឱ្យអ្នកធ្វើរូបមន្តប្រអប់នំធ្វើដោយដៃជាមួយផ្លែស្ត្របឺរី និងក្រែមជូរ - វាប្រែចេញហ៊ានណាស់ ស្រស់ស្អាត ហើយសំខាន់បំផុត - លឿន! គុណសម្បត្តិនៃបង្អែមនេះគឺភាពងាយស្រួលនៃការរៀបចំគ្រឿងផ្សំអប្បបរមាការខ្វះសមាសធាតុជាក់លាក់និងឧបករណ៍ស្មុគស្មាញ។
អ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺសាមញ្ញបំផុតហើយលទ្ធផលគឺគួរអោយចាប់អារម្មណ៍។ នេះនឹងក្លាយជាដំណោះស្រាយដ៏ល្អសម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នា - អ្នកដែលកំពុងរៀនធ្វើម្ហូប និងសម្រាប់ចុងភៅដែលមានបទពិសោធន៍។ ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃផ្លែស្ត្របឺរីនិងក្រែម (ក្នុងករណីរបស់យើងក្រែមជូរ) នឹងតែងតែពាក់ព័ន្ធ។ ដូច្នេះសូមចាប់ផ្តើមចម្អិនអាហារ!
គ្រឿងផ្សំ៖
នំប៊ីសស្ទីន៖
1. ម្សៅស្រូវសាលី - 100 ក្រាម;
2. ស្ករ - 100 ក្រាម;
3. ម្សៅ - 80-100 ក្រាម;
4. ស៊ុតមាន់ - 6 PCs;
5. ម្សៅដុតនំ - 05, - 1 tsp;
6. វ៉ានីលីន - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ក្រែម៖
1. ក្រែមជូរ (និយមខ្លាញ់ខ្ពស់) - 1 គីឡូក្រាម;
2. ស្កររលាយ - 200 ក្រាម;
3. ផ្លែស្ត្របឺរីស្រស់ - 500-600 ក្រាម។
ម្យ៉ាងទៀត មនុស្សមួយចំនួនបន្ថែមសារធាតុក្រាស់ (10 ក្រាម) ទៅក្រែម ប៉ុន្តែខ្ញុំចាត់ទុកថានេះមិនចាំបាច់ ហើយមិនមែនជាអ្នកគាំទ្រនៃការបន្ថែមផលិតផលដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ដោយសិប្បនិម្មិតទៅក្នុងរបបអាហាររបស់ខ្ញុំនោះទេ។
វិធីធ្វើម្ហូប៖
1. ដំបូងយើងរៀបចំនំអេប៉ុង។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះបំបែកពណ៌សនិង yolks នៃ 6 ស៊ុត។
2. វាយពណ៌សជាមួយម៉ាស៊ីនលាយរហូតដល់បង្កើតជាកំពូលដ៏រឹងមាំ និងជាប់បានយូរ។ ដោយប្រុងប្រយ័ត្ននិងរលូនចាក់ស្ករ granulated នៅក្នុងស្ទ្រីមតូចមួយ whisk យ៉ាងហ្មត់ចត់រហូតដល់ម៉ាស់ក្រាស់ភ្លឺចាំងនិងយុត្តិធម៌ត្រូវបានបង្កើតឡើង។
3. បន្ថែម yolks ម្តងមួយៗចូលទៅក្នុងដុំ dough ក្នុងពេលដំណាលគ្នាកូរល្បាយនិងការពារការបង្កើតដុំ។
4. នៅក្នុងចានមួយផ្សេងទៀត លាយម្សៅដែលបានរុះរើ (នេះនឹងធ្វើឱ្យ dough កាន់តែមានរសជាតិ ទន់ភ្លន់ និងមានខ្យល់អាកាស ជាមួយនឹងវាយនភាពឯកសណ្ឋាន) ជាមួយម្សៅ និងម្សៅដុតនំ បន្ថែមវាបន្តិចម្តងៗទៅក្នុងល្បាយស៊ុត។
បន្ថែម vanilla បន្តិចហើយកូរឱ្យបានល្អជាមួយស្លាបព្រា។
5. ឥឡូវនេះគ្របដណ្តប់បាតនៃខ្ទះជាមួយក្រដាស parchment
6. ដាក់ចេញម្សៅទាំងអស់ហើយកម្រិតវា។ យើងដុតនំនំរបស់យើងនៅសីតុណ្ហភាព 180 ដឺក្រេរហូតដល់ចម្អិនពេញ។
ចំនុចសំខាន់មួយ៖ ព្យាយាមមិនបើកឡក្នុងអំឡុងពេល 25-30 នាទីដំបូង។ នំអេប៉ុងដែលបានបញ្ចប់ប្រែជាមានខ្យល់ និង juicy វាជាមូលដ្ឋានដ៏ល្អសម្រាប់នំខេក នំ និងបង្អែមជាច្រើនប្រភេទដែលមានធាតុផ្សំយ៉ាងពិតប្រាកដ។
7. ទុកឱ្យនំប៊ីសស្ទីនត្រជាក់បន្តិច ហើយកាត់វាឱ្យស្អាតដោយកាំបិតមុតស្រួច (សង្កេតមើលការប្រុងប្រយ័ត្នសុវត្ថិភាព) ដើម្បីយកគម្របស្តើងចេញ។
8. ដោយប្រើដៃរបស់អ្នកឬស្លាបព្រាមួយ ស្រង់ចេញដោយបន្សល់ទុក "ចាន" ជាមួយនឹងជញ្ជាំង និងបាត 1 សង់ទីម៉ែត្រ។
9. ដល់ពេលធ្វើក្រែមហើយ។ វាយក្រែមជូរជាមួយម្សៅស្កររហូតដល់រំលាយទាំងស្រុង។ យើងលាបផ្នែកខាងក្នុងនៃ "កន្ត្រក" ជាមួយល្បាយនេះ (ប្រហែល 1/3) ហើយដាក់ផ្លែស្ត្របឺរីកាត់ពាក់កណ្តាលនៅលើកំពូល បន្តដោយស្រទាប់ក្រែមស្តើង និងកំទេចកំទី។
10. លាបវាជាមួយក្រែមម្តងទៀត ដាក់ផ្នែកទីពីរនៃផ្លែស្ត្របឺរី បន្ថែមក្រែមបន្តិច។
11. អ្វីដែលនៅសេសសល់គឺត្រូវគ្របនំជាមួយគំរបមួយ ដែលយើងក៏គ្របដោយក្រែមជូរដែលនៅសល់ ដែលគួរត្រូវបាន "ក្លែងបន្លំ" ជាផ្នែកនៃបង្អែមផងដែរ។ តុបតែងជាមួយ mint (ស្រេចចិត្ត) berries ជាច្រើនហើយដាក់ក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ 2-4 ម៉ោងដើម្បីឱ្យអ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានត្រាំយ៉ាងហ្មត់ចត់។
12. នោះហើយជាវា, នំរបស់យើងគឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេច, bon appetit!
13. ឥឡូវនេះអ្នកដឹងពីរបៀបធ្វើ "ប្រអប់" នៅផ្ទះ។ វាងាយស្រួលណាស់មែនទេ? ប្រសិនបើចង់បាន អ្នកអាចបង្កើតតួរលេខដើមពី mastic ឬប្រោះផលិតផលជាមួយនឹងបន្ទះសៀគ្វីសូកូឡាដើម្បីធ្វើពិពិធកម្មរសជាតិនៃនំ និងតុបតែងវា។
អ្នកអាចសាកល្បងប្រើផ្លែប៊ឺរីកកជំនួសផ្លែស្ត្របឺរីស្រស់។ អ្នកអាចជំនួសវាជាមួយ raspberries, blueberries និង berries ផ្សេងទៀត។ ថ្មីៗនេះខ្ញុំបានពិសោធ ហើយចាប់តាំងពីវាជារដូវរងា ជំនួសឱ្យផ្លែស្ត្របឺរី ខ្ញុំបានដាក់ផ្លែទុំ (ដែលចាប់ផ្តើមងងឹតបន្តិចនៅខាងក្រៅ) ចេកផ្អែមណាស់ ហើយចាក់សូកូឡាទឹកដោះគោរលាយពីលើនំ ហើយប្រោះវាជាមួយគ្រាប់អាំង។ .
ខ្ញុំនឹងចាប់ផ្តើមជាមួយគម្រប ខ្ញុំនឹងធ្វើការកក់ភ្លាមៗ ខ្ញុំបានមកជាមួយអ្វីគ្រប់យ៉ាងភ្លាមៗ ដូច្នេះនៅចុងបញ្ចប់នឹងមានមតិយោបល់អំពីរបៀបដែលវាងាយស្រួលធ្វើនៅពេលក្រោយ។ យកខ្ទះដែលត្រូវនឹងអង្កត់ផ្ចិតនៃនំ។ គ្របដណ្តប់បាតដោយខ្សែភាពយន្តតោង។
កាត់រង្វង់មួយចេញពីសន្លឹក wafer ដែលត្រូវនឹងផ្នែករាបស្មើនៃបាតនៃខ្ទះ។
ប្រោះផ្នែកមូលនៃបាតជាមួយម្សៅ។
រមៀលចេញ mastic ចូលទៅក្នុងខ្សែពួរមួយហើយរមៀលវាចូលទៅក្នុងវង់មួយដើម្បីកុំឱ្យវាលាតសន្ធឹងនៅពេលយើងផ្ទេរវាទៅខ្ទះ។
យើងដាក់សន្លឹក wafer ហើយដាក់ flagellum នៅជុំវិញវា។
យើងចាប់ផ្តើមចុច mastic នៅលើសន្លឹក wafer វាមិនជាប់នឹងវាទេ ដូច្នេះអ្នកត្រូវដើរជារង្វង់ច្រើនដង។
នៅពេលដែល mastic បានជាប់គាំង យើងក៏កំណត់វាដោយម្រាមដៃរបស់យើង។
ហើយទីបំផុតយើងកម្រិតវាជាមួយនឹងអ្វីមួយដូចជាម្ជុលរំកិល ខ្ញុំមិនមានស្តើងតូចទេ ខ្ញុំបានតម្រឹមវាជាមួយនឹងចំណុចទាញនៃវីស្គី។
កាត់ផ្នែកលើស។ 
យើងលាបសូកូឡាទៅសន្លឹក wafer ខ្ញុំធ្វើស្រទាប់តូចមួយខ្ញុំត្រូវការគម្របស្រាល។ យើងដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកក។ បន្ទាប់មកយើងកម្រិតវា។
ភាពច្របូកច្របល់តូចមួយ ខ្ញុំចាប់ផ្តើមធ្វើគម្របជាមុន ដូច្នេះខ្ញុំនឹងគ្របវាជាមួយ mastic នៅថ្ងៃបន្ទាប់ ប៉ុន្តែនៅពេលដែលខ្ញុំបានឃើញវា ខ្ញុំមានការភ័ន្តច្រឡំភ្លាមៗ។ គែមរបស់វាបានឡើងខ្ពស់ ហើយកណ្តាលក្លាយជារាងកោង។ វាគឺជាសំណើមដែលបណ្តាលឱ្យសន្លឹក wafer ខូចទ្រង់ទ្រាយ។ ជាទូទៅ ខ្ញុំចង់បញ្ឆោតធម្មជាតិ ធ្វើម៉ាស្ទីកតែម្ខាង ដើម្បីឱ្យវាកាន់តែងាយស្រួល ប៉ុន្តែខ្ញុំក៏ត្រូវកែអ្វីៗគ្រប់យ៉ាង និងធ្វើឱ្យម៉ាសពីខាងក្រោមផងដែរ។ បាទ នៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ សន្លឹកត្រូវបានតម្រង់ចេញ។
ខ្ញុំយកម៉ាស្ទីកចេញជាស្តើងៗ ហើយគ្របខ្ទះ។
ខ្ញុំបានលាបក្រែមនៅខាងក្នុងនៃសន្លឹក wafer អ្នកក៏អាចប្រើសូកូឡាបានដែរ ប៉ុន្តែខ្ញុំមានវានៅជាប់គ្នា។ mastic ត្រូវបាន moistened ជាមួយទឹក។
ខ្ញុំបានដាក់វាទាំងអស់នៅលើ mastic ហើយចុចវាចុះដើម្បីឱ្យវាស្អិតល្អ។
បន្ទាប់មកខ្ញុំបានយកជង់មួយដូចជាម្ជុល ប្រហែលជាឈើចាក់ធ្មេញ ឬអ្វីក៏ដោយដែលសាកសមនឹងអ្នកណាម្នាក់ ហើយចាប់ផ្តើមធ្វើសញ្ញានៅលើ mastic នៅកន្លែងដែលមូលនៃបាតបញ្ចប់ ពោលគឺឧ។ អង្កត់ផ្ចិតដែលយើងត្រូវការទើបតែចាប់ផ្តើម។ វាជាការប្រសើរក្នុងការធ្វើវាពីចំហៀង វាកាន់តែមើលឃើញនៅទីនោះ។
ឥឡូវនេះនៅចំណុចដែលបានកំណត់ យើងបានកាត់ម៉ាសដែលលើសដោយកាំបិត ហើយកាត់វា។
រំអិលផ្នែកខាងលើដោយក្រែម ខ្ញុំលាបបន្តិច វាអាចរឹតតែល្អជាង ខ្ញុំសង្ឃឹមថានឹងអាចបំបាត់ភាពមិនស្មើគ្នាទាំងអស់ជាមួយ icing ។ 
រមៀលចេញ mastic និងគម្របរបស់យើងនៅលើកំពូល។ យើងយកដែកទៅរលោង ខ្ញុំអត់មានទេ ដូច្នេះខ្ញុំប្រើរបស់ដែលមនុស្សជាច្រើនប្រើ។
បន្ទាប់មកយើងយកអ្វីមួយដូចជាជង់របស់ខ្ញុំ ហើយចាប់ផ្តើមចុចចុះក្រោម ដើម្បីស្តើង mastic នៅតាមបណ្តោយព្រំដែននៃស្រទាប់ខាងក្រោម។ នេះនឹងការពារគែមកាត់រដុប។
វាប្រែចេញជាចង្អូរ។
ដោយប្រើកាំបិត កាត់ចេញនូវ mastic លើសនៅតាមបណ្តោយចង្អូរនេះ។
អ្វីដែលនៅសេសសល់គឺការតុបតែងហើយគម្របរបស់យើងរួចរាល់។ ខ្ញុំបានតុបតែងជាមួយ icing ប៉ុន្តែលាបចំនុចនៅតាមគែម នៅពេលដែលនំត្រូវបានផ្គុំរួចហើយ។
ឥឡូវនេះខ្ញុំនឹងផ្តល់យោបល់បន្តិច វាប្រសើរជាងក្នុងការធ្វើវាតាមលំដាប់ផ្សេង។ ភ្លាមៗត្រូវប្រើ mastic បន្ទាប់មកដាក់សន្លឹកលាបខ្លាញ់ជាមួយក្រែម ឬសូកូឡានៅលើវា ហើយបន្ទាប់មកធ្វើនៅសល់។ វិធីនេះសន្លឹកនឹងមិនផ្លាស់ទីទេ។
ខ្ញុំបានឃើញ MKs ជាច្រើនដែលផ្នែកនៃនំប៊ីសស្ទីនត្រូវបានយកចេញដើម្បីបង្កើតជាប្រអប់មួយ។ នំរបស់ខ្ញុំនឹងមិនអនុញ្ញាតឱ្យខ្ញុំធ្វើនោះទេ។ ខ្ញុំបានទៅផ្លូវផ្សេង។ ខ្ញុំបានយកនំដែលមានកម្រិតរួចហើយ។ ខ្ញុំបានរមៀលចេញ mastic ចូលទៅក្នុង flagellum មួយ។ 
ខ្ញុំបានប្រើម្រាមដៃរបស់ខ្ញុំដើម្បីឱ្យ flagellum មានរាងសំប៉ែតបន្តិច ខណៈពេលជាមួយគ្នានេះក៏ចុចវាបន្តិចទៅលើតុ ដើម្បីឱ្យបាតរាបស្មើ។
យើងរមៀលខ្សែពួរចូលទៅក្នុងវង់មួយហើយដាក់វានៅលើគែមនៃនំ។ បន្ទាប់មកយើងចុចវាចុះបន្តិច ដើម្បីឱ្យក្រែមបន្តិចចេញពីក្រោមវា។
ប្រើក្រែមនេះដើម្បីបំបាត់គម្លាតរវាងនំ និងម៉ាស។
ដាក់ក្នុងទូទឹកកកខណៈពេលដែលអ្នករមៀលចេញ mastic ។ គ្របដណ្តប់នំជាមួយ fondant ។
រំពេចទាំងសងខាងឱ្យរលោងជាដំបូងដោយដៃរបស់អ្នក បន្ទាប់មកដោយដែក។
ឥឡូវនេះវាឡើង។ ខ្យល់បានប្រមូលនៅក្រោម mastic ។
យើងធ្វើស្នាមប្រេះនៅតាមគែមដោយម្ជុល
ហើយរលោងចេញ mastic ។ ខ្ញុំរកមិនឃើញអ្វីផ្សេងទៀតដែលសមរម្យលើកលែងតែសម្រាប់គម្រប (ដូចជាក្រោយមកវាបានក្លាយទៅជាងាយស្រួលណាស់សម្រាប់កម្រិត) ។
យើងបានកាត់ mastic លើសជាមួយនឹងឧបករណ៍កាត់ភីហ្សាដោយបន្សល់ទុកការត្រួតស៊ីគ្នានៃបីមិល្លីម៉ែត្រ។
ទីបំផុតរលោងចេញទាំងសងខាង។
អ្វីដែលនៅសល់គឺការតុបតែង។
ឥឡូវនេះការជួបប្រជុំគ្នា។
អ្នកអាចដាក់អ្វីដែលអ្នកចង់បាននៅក្នុងប្រអប់។ ខ្ញុំបានបោះឈើឆ្កាងនៅលើឈើចាក់ធ្មេញ ដោយសារតែផ្នែកម្ខាងនៃប្រអប់ពួកវាចូលបានប្រហែលពីរសង់ទីម៉ែត្រប៉ុណ្ណោះ ដើម្បីកុំឱ្យវាធ្លាក់ ខ្ញុំបានបិទវាដោយបំណែកនៃ mastic ។ ខ្ញុំដាក់គម្របចុះហើយវាកោង។ ខ្ញុំបានធ្វើការគាំទ្រពី skewers និងចំបើងក្រឡុក។
គម្របនៅនឹងកន្លែង ខ្ញុំបានបិទស្លឹកឈើ ដាក់កាតចុះក្រោម ហើយគូសចំណុចចុងក្រោយតាមគែមគម្របដោយ icing ។ ខ្ញុំបានគូរផ្នែករបស់វា បង្វែរផ្នែកនេះឆ្ពោះទៅរក chrysanthemums (ពួកវាជ្រៀតជ្រែកក្នុងការគូរ) ហើយបញ្ចប់ផ្នែកដែលនៅសល់។
ការតុបតែងទឹកកក៖
បើមិនច្បាស់ ខ្ញុំនឹងព្យាយាមពន្យល់។ ខ្ញុំយកឈើចាក់ធ្មេញ ហើយបែងចែករង្វង់ជា ៨ ផ្នែកតាមភ្នែក ដូចនេះ។
ខ្ញុំដកឈើចាក់ធ្មេញចេញ ហើយស្នាមនៅតែដដែល។ ខ្ញុំបានគូរធ្នូពីសញ្ញាមួយទៅសញ្ញាបន្ទាប់ បន្ទាប់មកគូរឆ្នូត oblique ភ្លាម tilted ក្នុងទិសដៅមួយ បន្ទាប់មកនៅក្នុងផ្សេងទៀត។ ខ្ញុំដាក់ចំនុចធំៗនៅសងខាងក្នុងធ្នូពីខាងលើ។ នៅពីលើធ្នូ ខ្ញុំថយក្រោយបន្តិច ហើយដាក់ចំនុចតូចៗដែលមានចំងាយរវាងពួកវា។ ខ្ញុំបានដាក់ចំនុចជួរបន្ទាប់រវាងចំនុចមុន ដោយដកចំនុចបីចេញពីដើមជួរដេក។ ហើយដូច្នេះនៅលើជួរមួយទៀត។ នៅចន្លោះជួរចំនុច ខ្ញុំបានគូសចំនុចធំបី ដែលមួយតូចជាងបន្តិច។ ខ្ញុំដាក់ចំណុចធំដូចគ្នានៅគែមរង្វង់ដូចនឹងធ្នូ។ ដូចនេះ 
ជាការប្រសើរណាស់, ខ្ញុំមិនចាំសូម្បីតែនៅលើគម្របនៅកណ្តាល, improvisation ពេញលេញនៅតាមផ្លូវ
