Tipas: Užkandžiai
Laikas: 30 minučių
Sunkumas: lengvas
Porcijos: 2
Šių salotų pavadinimas kalba pats už save. „Mįslė svečiams“- patiekalas, kurio paruošimui nereikia brangių ir egzotiškų produktų. Viskas, ko jums reikia, yra 100% jūsų šaldytuve. Paruoškite šį originalų užkandį, jis nepaliks abejingų pakviestųjų.
Ingridientai
Kiaušinis 4 vnt.
Vištienos filė 200 g
Agurkai 3 vnt.
Kvietiniai miltai 1 a.š. l.
Krakmolas 1 a.š. l.
Majonezas 3 v.š l.
Druska pagal skonį
Juodieji pipirai (malti) pagal skonį
Paruošimas
- Norėdami pagaminti blynus, į gilų dubenį įmuškite 4 kiaušinius, įberkite druskos, pipirų ir plakite šakute.
- Suberkite miltus ir krakmolą. Dar kartą viską gerai išplakti.
3. Keptuvę ištepkite augaliniu aliejumi ir padėkite ant silpnos ugnies. Supilkite mišinį į keptuvę ir tolygiai paskirstykite ant paviršiaus. Blynus apkepkite iš abiejų pusių.
4. Nuluptą svogūną supjaustykite pusžiedžiais, pakepinkite keptuvėje augaliniame aliejuje.
5. Kad blyneliai greitai pjaustytųsi, dėkite juos vieną ant kito ir sandariai susukite. Supjaustykite juos griežinėliais.
6. Agurką nuplaukite ir supjaustykite plonomis juostelėmis.
7. Iškeptą vištienos filė padalinkite į pluoštus.
8. Visus ingredientus sudėkite į salotų dubenį, pagardinkite majonezu ir gerai išmaišykite.
Sveikiname, skanios ir patenkinančios „Riddle for Guests“ salotos paruoštos. Galite improvizuoti, pridėti mėgstamų daržovių ir prieskonių. Gero apetito!
Šias salotas dažnai ruošiu atvykus svečiams: receptas, žinoma, nėra pats lengviausias ir paprasčiausias, bet baigtas patiekalas pasirodo labai skanus.
Nė vienas iš svečių iš karto neatspėja, iš ko pagamintos salotos. Beje, vietoj šviežių agurkų galite imti raugintus arba raugintus agurkus (tai reiškia, kad salotas galite ruošti ištisus metus). Taip pat bus skanu, jei į šias salotas įdėsite konservuotų kukurūzų.
Produktų sudėtis
- 4 švieži vištienos kiaušiniai;
- 200 gramų virtos arba keptos vištienos filė;
- 3 švieži agurkai;
- svogūno galva;
- šaukštas miltų;
- šaukštas krakmolo;
- 3 šaukštai majonezo;
- augalinis aliejus keptuvėms sutepti ir daržovėms kepti;
- maltų juodųjų pipirų ir druskos pagal skonį.
Žingsnis po žingsnio virimo procesas
- Įmuškite visus kiaušinius į gilų, patogų dubenį, įberkite maždaug žiupsnelį druskos ir juodųjų pipirų, išplakite šakute.
- Į kiaušinių mišinį suberkite miltus ir bulvių krakmolą (pagal receptą), šakute išmaišykite tešlą.
- Ant viryklės įkaitiname keptuvę, patepame augaliniu aliejumi ir išpilame tešlą (turėtume gauti blyną). Kepkite iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos.
- Iš viso mišinio gaminame blynus. Suberiame juos į krūvą ant lėkštės ir kol kas atidedame į šalį, leidžiame šiek tiek atvėsti.
- Nulupkite vieną svogūno galvą ir supjaustykite plonais pusžiedžiais.
- Svogūnus pakepinkite įkaitintame augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos.
- Visą blynų šūsnį suverčiame į vieną vyniotinį, supjaustome maždaug 0,5 milimetro storio gabalėliais. Turėsime plonus ilgus blynų makaronus.
- Mažus šviežius agurkus supjaustykite išilgai plonomis ilgomis juostelėmis.
- Virtą ar keptą vištieną rankomis išardome į pluoštus.
- Giliame dubenyje sujungiame visus produktus: pjaustytus blynus, vištienos mėsą, šviežius agurkus, atvėsintus keptus svogūnus. Pagardinkite majonezu ir gerai, bet atsargiai išmaišykite.
- Dedame į stiklinę salotų dubenyje ir patiekiame.
Gero apetito.
Ingridientai:
- Vištienos filė - 350 gramų.
- Kiaušiniai - 3 vnt.
- Svogūnai - 1 vnt.
- Kukurūzai - 1/2 skardinės.
- Krakmolas (bulvių) - 3 šaukštai. l.
- Krapai - 1 mažas ryšelis.
- Česnakai - 2-3 gvazdikėliai.
- Saulėgrąžų aliejus.
- Majonezas.
- Druska pipirai.
"Paslaptingas" patiekalas
Riddle salotos savo pavadinimą gavo ne veltui, nes jei toks patiekalas bus patiektas svečiams, jie ilgai stebėsis, kas buvo įtraukta į kompoziciją ir labai nustebs sužinoję, kad tai buvo patys įprasčiausi produktai. kiekviena šeimininkė gali rasti virtuvėje.
Klasikinės „Mįslės“ salotos ruošiamos su kiaušininiais blynais ir vištienos filė, o šių ingredientų galite dėti pagal savo skonį, pavyzdžiui, dėti kukurūzų ar salotų, žalių ridikėlių ar agurkų, obuolių ar morkų, salierų ar svogūnų, žolelių ir kt.
Apie Riddle salotas galime drąsiai teigti, kad toks patiekalas patiks visiems, o pasigaminti galėsite net ir šventei, net ir šeimos patiekalui. Ypač „Riddle“ salotos džiugins vaikus subtiliu skoniu ir ryškia išvaizda. Net jei vaikas yra kaprizingas, kaip dažnai būna, tokio apetitą keliančio patiekalo jis tikrai neatsisakys.
Dėl Riddle salotų vaikams galima ginčytis, kad tai visais atžvilgiais idealus patiekalas. Bet tai visai nereiškia, kad suaugusieji bus palikti nuošalyje. Šeimininkė gali eksperimentuoti su ingredientais, gamindama Riddle salotas su jautiena ir ridikėliais, kumpiu ir sūriu, jei tik jos pagrindą sudaro plonai pjaustyti kiaušininiai blynai. Šis užkandis pagardintas lengvu majonezu, o šviežios žolelės su česnaku suteiks skonio.
Beje, yra visai kitoks „Mįslės“ salotų receptas, pagal kurį galima pasigaminti apetitą keliantį daržovių užkandį žiemai. Konservavimo ir pusgaminių mėgėjai ruošia jį iš cukinijų, morkų ir svogūnų, pridedant česnako su aromatingais prieskoniais.
Tačiau dabar kalbame apie švelnias, sočias salotas „Mįslė“ su blynais, kurias nesunkiai gali paruošti net nepatyręs virtuvės šefas, kad pradžiugintų savo šeimas gardžiu ir neįprastu maistu.
Paruošimas
Receptai su nuotraukomis siūlo virti Riddle salotas su blynais ant krakmolo, tačiau galite naudoti paprastus miltus ar net omletą virti savo būdu. „Mįslės“ salotos su vištiena paruošiamos labai paprastai ir greitai, toks patiekalas padės, jei netikėtai atvyks svečiai ir norės juos pamaloninti kuo nors skaniu.
- Pirmiausia reikia išvirti vištienos filė, panardinant ją į verdantį pasūdytą vandenį. Baigę nukelkite nuo ugnies ir atvėsinkite neišimdami iš sultinio, kad jis būtų sultingas.
- Kol vištiena vėsta, reikia paruošti blynus. Norėdami tai padaryti, sutrinkite kiaušinius su krakmolu, kad neliktų gabalėlių. Jei norite, įberkite druskos ir pipirų.
- 1/3 tešlos supilkite į keptuvę su įkaitintu aliejumi, apkepkite iš abiejų pusių. Iškepkite dar du blynus, tada visus susukite į ritinėlius ir supjaustykite plonomis juostelėmis. Išskleidus turėtų gautis siauri ir ilgi „makaronai“.
- Svogūną susmulkinkite ir pakepinkite toje pačioje keptuvėje kaip ir blynus, įpylę daugiau aliejaus. Į svogūną galite įberti žiupsnelį cukraus, kad būtų rausvesnis ir traškesnis.
- Atvėsusią vištieną supjaustykite kubeliais, perkelkite į salotų dubenį ir iš skardinės suberkite blynus, pakepintus svogūnus ir kukurūzus.
- Padažą pasigaminkite sumaišę majonezą su per spaudą išspaustu česnaku.
- Juo pagardinkite salotas, suberkite smulkintus krapus ir gerai išmaišykite. Prieš patiekdami atvėsinkite.
Variantai
Maistingesnes, kvapnesnes ir pikantiškesnes „Mįslių“ salotas su jautiena galite pasigaminti pagal šį receptą.
- Jums reikės virtos mėsos gabalo (jautiena arba veršiena), kurią reikia supjaustyti kubeliais.
- Didelį žalią ridikėlį stambiai sutarkuokite, suberkite į gilų dubenį, pabarstykite druska, palikite šiek tiek, kad susidarytų sultys. Gautą skystį gerai išspauskite.
- Aliejuje pakepinkite didelį pusžiedžiais supjaustytą svogūną, tada perkelkite į servetėlę, kad susigertų riebalų perteklius.
- Toje pačioje keptuvėje iškepkite kiaušininius blynus, susukite, supjaustykite plonais griežinėliais.
- Sumaišykite visus salotų komponentus, pagardinkite majonezu. Prieš patiekdami atšaldykite.
Arba galite pasigaminti šventines Riddle salotas su kepta jautiena ir marinuotais agurkais.
- Mėsą reikia iš anksto išvirti, atvėsinti, supjaustyti kubeliais ir apkepti aliejuje.
- Marinuotus agurkus supjaustykite trumpomis juostelėmis, sumaišykite su jautiena ir suberkite smulkintą česnaką.
- Kepkite kiaušininius blynus, supjaustykite juos makaronais, sumaišykite su likusiais ingredientais.
- Salotas pagardinkite majonezu, pagal skonį pagardinkite druska, pipirais, išmaišykite, ant viršaus pabarstykite keptais graikinių riešutų branduoliais ir atvėsinkite.
Nuotraukos padės papuošti Riddle salotas, jei patiekalas skirtas šventiniam stalui, nors ir savaime pasirodo gražus. Užkandį galite papuošti šviežių žolelių šakelėmis, pomidorų ar agurkų griežinėliais, pabarstyti riešutais ir pan.
Šių salotų pavadinimas kalba pats už save. „Mįslė svečiams“- patiekalas, kurio paruošimui nereikia brangių ir egzotiškų produktų. Viskas, ko jums reikia, yra 100% jūsų šaldytuve. Paruoškite šį originalų užkandį, jis nepaliks abejingų pakviestųjų.
Ingridientai
Paruošimas
- 1 Norėdami pagaminti blynus, į gilų dubenį įmuškite 4 kiaušinius, įberkite druskos, pipirų ir plakite šakute.
- 2 Suberkite miltus ir krakmolą. Dar kartą viską gerai išplakti.
- 3 Keptuvę ištepkite augaliniu aliejumi ir padėkite ant silpnos ugnies. Supilkite mišinį į keptuvę ir tolygiai paskirstykite ant paviršiaus. Blynus apkepkite iš abiejų pusių.
- 4 Nuluptą svogūną supjaustykite pusžiedžiais, pakepinkite keptuvėje augaliniame aliejuje.
- 5 Norėdami greitai supjaustyti blynus, dėkite juos vieną ant kito ir sandariai susukite. Supjaustykite juos griežinėliais.
- 6 Agurką nuplaukite ir supjaustykite plonomis juostelėmis.
- 7 Iškeptą vištienos filė padalinkite į pluoštus.
- 8 Visus ingredientus sudėkite į salotų dubenį, pagardinkite majonezu ir gerai išmaišykite.
Būtinai išbandykite ir nustebinkite savo svečius šiomis neįprastomis skaniomis salotomis. Seniau dažnai kaimai buvo toli vienas nuo kito. Tais laikais apie automobilius, metro, taksi buvo pasakojami tik epai ir pasakos, tad į svečius važiuodavo retai, bet šeimininkai džiaugdavosi kiekvienu svečiu. Tais laikais jie pakeitė belaidį internetą, radiją ir televiziją. Norėdami įdomaus pokalbio ir prie gero stalo, jie dažniausiai nemiegodavo iki vėlumos. Namų šeimininkė stengėsi nustebinti svečius, gamino daug įvairių patiekalų. Stalai buvo nukrauti valgiais. Svetingumo tradicijos išliko iki šių dienų. Svečiams skirtos „Riddle“ salotos taps malonia ir gardžia puošmena Jūsų stalui, tiesiog skani. Esu tikras, kad jums patiks ir šis. 
Ingridientai:
- 100 gramų atšaldytos vištienos filė,
- 2 vidutiniai vištienos kiaušiniai,
- 2 maži marinuoti agurkai,
- 1 svogūnas,
- 0,5 šaukšto išsijotų kvietinių miltų,
- 1/2 šaukšto bulvių krakmolo,
- 1,5 šaukšto rafinuoto saulėgrąžų aliejaus,
- 2 šaukštai majonezo, kurio riebumas yra 67%,
- šviežiai malti juodieji pipirai,
- žiupsnelis rupios druskos,
- šviežios žolelės.
Receptas su nuotrauka žingsnis po žingsnio:
Vištienos filė nuplaukite ir išvirkite. Užvirus sultinį pasūdykite, jei norite, galite įberti kelis žirnelius kvapiųjų pipirų, porą lauro lapelių. Atvėsusią mėsą išardykite į plonus gležnus pluoštus.
Įdėkite kiaušinius į indą, pasūdykite ir išplakite, įberkite šviežiai maltų pipirų. Išsijotus miltus ir krakmolą supilti į indą su išplaktais kiaušiniais, išmaišyti. 
Į riebalais išteptą keptuvę supilkite maždaug po vieną kaušelį tešlos ir paskrudinkite blynus. 
Atvėsusį sulankstykite į patrauklią čiuožyklą ir susukite netvirtais voleliu. Iškirpkite iki minimalaus kiekvieno žiedo pločio. Išmaišykite blynų juosteles, kad atsiskirtų viena nuo kitos.
Marinuotus agurkus supjaustykite be sulčių ir supjaustykite plonomis drožlėmis. 
Nuluptą svogūną susmulkinkite ir pakepinkite saulėgrąžų aliejuje, kol suminkštės.
Pirmiausia į dubenį supilkite mėsos pluoštus, tada blynų juosteles, agurkus, pakepintus svogūnus ir prieskonius, išmaišykite, pagardinkite majonezu. Atkreipkite dėmesį į tai
