arba Kozo medis
Arganija
Rosaceae - Rosaceae.
Naudojamos dalys yra gėlės.
Vaistinės pavadinimas – ožkos žiedai – Koso flos (anksčiau – Flores Koso).
Populiarus pavadinimas yra Kozo medis, Abisinijos Gagenija, geležies medis.
Botaninis aprašymas
Arganas yra amžinai žaliuojantis medis, maždaug 20 m aukščio, dvinamis, su dygliuotomis šakomis gyvena 150-200 metų.
Lapai plunksniški, maži, iki 4 cm ilgio, ovalios formos, suapvalintais galais. smulkūs, surinkti į daugiažiedžius žiedlapius, su penkiais blyškiais, gelsvais žiedlapiais. Žydi balandžio mėn.
Vaisiai atšiauriomis dykumos sąlygomis ant medžio pasirodo tik kartą per dvejus metus. Vaisiai yra didesni už alyvuoges ir atrodo kaip geltonos slyvos, iki 4 cm ilgio ir iki 3 cm pločio. Vaisiaus viduje yra labai kietas kauliukas, kuriame yra 2–3 branduoliai, migdolų formos, daug riebalų ir apsuptas nemalonaus kvapo minkštimo sluoksniu.
Vaisiai yra tamsiai geltonos spalvos (nuo auksinės iki tamsiai raudonos). turi lengvą kvapą su ryškiais riešutų ir prieskonių tonais. Skonis šiek tiek primena moliūgo sėklas, bet pikantiškesnis ir tauresnis, paliekant pikantišką poskonį. Vaisiams subręsti reikia vienerių metų.
Ožkos labai mėgsta vaišintis Arganijos vaisiais, kaulai išspjaunami arba išlenda natūraliai, o po jų likusius kaulus vietiniai renka sviestui gaminti.
Jis auga Rytų ir Centrinės Afrikos tropikuose, Kilimandžare ir Usambaros kalnuose.
Veikliosios medžiagos
Argano vaisių kauliukų aliejuje yra nesočiųjų riebalų rūgščių (80%), linolo rūgšties (apie 35%), vitamino E (74%), retų sterolių, taip pat antioksidantų - polifenolių ir tokoferolių, kurių argano aliejuje yra 2,5 - 3 kartus daugiau. nei alyvuogių aliejuje.
Gydomasis veiksmas ir taikymas
Šviežios ožkos gėlės naudojamos kaip geras vaistas nuo kirmėlių (nuo kaspinuočių, taip pat nuo apvaliųjų kirmėlių).
Argano aliejus buvo eksportuojamas dar VIII amžiuje, jis buvo laikomas ir laikomas vienu brangiausių, rečiausių ir vertingiausių aliejų pasaulyje, kaina prilygsta trumams, austrėms ar ikrams.
Medicinoje argano aliejus naudojamas infekcinėms, odos ir širdies ir kraujagyslių ligoms, Alzheimerio ligai ir imuninės sistemos sutrikimams gydyti.
— Dėl savo specifinės ir unikalios sudėties aliejus plačiai naudojamas kosmetologijoje. Argano aliejus apsaugo nuo odos ląstelių senėjimo, nes aliejuje yra oligo-linolo rūgšties, dėl kurios aliejus yra nepakeičiamas kovojant su priešlaikiniu organizmo senėjimu, turi didžiulę savybę. atjauninantis poveikis.
Argano aliejus taip pat naudojamas kulinarijoje.
Vietiniai Maroko gyventojai berberai arganą vadina amžinos jaunystės ir gyvybės medžiu. Jie naudoja jį kaip maistą sau ir gyvūnams, o medis yra jų statybinė medžiaga ir kuras.
Natūralios kosmetikos ir alternatyviosios medicinos šalininkai žino, kokius neprilygstamus rezultatus gali duoti įvairūs augalai ir jų pagrindu sukurti produktai. Vienas iš itin retų tokiems tikslams naudojamų floros atstovų – argano medis. Galbūt vaistinių lentynose matėte aliejų, gautą iš nuostabių šio augalo vaisių. Jei jo kaina yra per didelė, tai yra pats vitaminingas produktas, galintis žymiai pakeisti epidermį ir padidinti žmogaus kūno apsaugą. Yra rimtų priežasčių, kodėl tai kainuoja tiek daug ir yra laikoma tokia vertinga. Jie bus aptarti toliau.
Bendra informacija apie augalą
Arganas yra ilgaamžis augalas, jo galima rasti tik kai kuriose mūsų planetos vietose. Gamtoje yra egzempliorių, kurių amžius skaičiuojamas šimtmečiais (seniausiam – 400 metų). Kur auga argano medis? Jo paplitimo sritis yra Alžyras, Marokas, kai kurios Sacharos dykumos dalys. Gamtoje jį galima rasti Meksikoje.
Priklauso Sopotų šeimai, yra monotipinė gentis - Argan dygliuotasis. Augalas turi kitą pavadinimą – „geležies medis“, jį gavo dėl susisukusių tvirtų kamienų. Jų aukštis siekia 6 metrus.
Retas egzempliorius turi dygliuotus ūglius ir gana gilią šaknų sistemą, besitęsiančią 30 metrų į dirvą. Argano medžio nuotrauka puikiai iliustruoja šio augalo galią ir prabangą. Lapų plokštelės yra vidutinio dydžio, ovalo formos, apie 3 cm ilgio.Gėlės susideda iš penkių šviesiai žalių arba geltonų atspalvių žiedlapių. Vaisiai smulkūs, panašūs į slyvas, savo dydžiu kiek didesni už alyvuoges, odelė geltona. Mėsingos minkštimo viduje yra stiprus kaulas, kuris, savo ruožtu, turi tris migdolo formos branduolius.
Medis žydi balandžio mėnesį, turi įdomų aromatą, su ryškiais prieskonių ir riešutų akcentais.
Augalų auginimas kaip kultūrinis yra gana problematiškas. Dauginasi sėklomis, kurios dygsta labai prastai. Šiuo metu biologams iš auginių pavyko išauginti nedidelę argano plantaciją. Egzotiško sodo vieta yra Negevo dykumos regionas.
Nors aliejus eksportuojamas į daugelį šalių, pagal Maroko įstatymus reto augalo vaisių išvežti už valstybės ribų neleidžiama. Įžymios kosmetikos kompanijos Europoje pasiūlė šalies vyriausybei sudaryti susitarimą dėl medžių plantacijų išpirkimo. Tačiau savo interesus gynė saugodamas valstybės turtą. Dabar plantacijos vis dar yra vietos valdžios žinioje ir pristatomos kaip biosferos rezervatas.
Programos
Nafta labai vertinama net savo tėvynėje, kur ji turi savo pavadinimą – „skystas auksas“. Argano medžio taikymo sritis yra tokia plati, kad prietaringi afrikiečiai jį laiko šventu. Iš jo sėklų gaunamas aliejus naudojamas kulinarijoje, kosmetologijoje ir medicinoje. Be to, vietos gyventojai medžio medieną naudoja kaip statybines medžiagas ir kurą. Skystis užpildomas lempomis ir lempomis. Medžio anglys renkamos iš kieto augalo stiebo dalies. Vaisiai ir šakos šeriami gyvuliams, ožkos ir kupranugariai minta ūgliais.
Augalų aliejaus naudojimo paskirtis priklauso nuo vaisių perdirbimo ar gryninimo laipsnio. Pagrindinis produktas gaunamas iš branduolių, išgautų iš akmens. Jis gali būti naudojamas kaip pagalbinis komponentas įvairių tipų gamyboje, taip pat kaip nepriklausomas įrankis.
Vertingus vaisius renka kooperatyvai, kurie specializuojasi žaliavų tiekime, kurių pagrindinės darbuotojos yra berberės (Maroko genties atstovės).
Daug darbo jėgos reikalaujantis žaliavų įsigijimo procesas
Aliejaus gavimo procesas iš esmės nepasikeitė nuo seniausių laikų, iki šiol ši technologija atliekama daugiausia rankomis. Jis skirstomas į du tipus – kulinarinį ir kosmetinį. Pirmajam būdingas sodresnis skonis, spalva ir aromatas.
Vienam litrui produkto pagaminti apdorojama nuo 80 iki 100 kg vaisių. Tokį kiekį žaliavos galima gauti iš 13 argano medžių. Kadangi kaulų žievelė labai tvirta, o iš jų reikia ištraukti branduolius, darbas reikalauja didelių fizinių pastangų ir daug laiko. Dėl to moterys gauna 3–5 kg sėklų. Tam jiems prireikia beveik dviejų darbo dienų.
Maistinio aliejaus gamybai branduoliai lengvai pakepinami. Tada jie dedami po presu ir mechaniškai išspaudžiamas aliejus. Produktas praeina filtravimo procesą. Tam naudojamas specialus popierius. Prieš pradedant šį varginantį procesą, argano medžio vaisiai prieš tai išdžiovinami saulėje ir iš jų pašalinamos skaidulos.
Išskirtinai rankinis naudingo komponento gavimo būdas leidžia kiek įmanoma išsaugoti visas jo medžiagas. Pastaruoju metu tapo žinomas naujas metodas – cheminis, jis laikomas steriliu, tačiau tokiu būdu gautas aliejus tinkamas tik moksliniams tyrimams ir pramoniniams tikslams.
Maroke galima stebėti neįsivaizduojamai įdomų vaizdą, kurio neįmanoma pamatyti jokiame kitame pasaulio krašte – ožkos laisvai vaikšto dygliuotomis egzotiško augalo šakomis. Argano medis yra jų mėgstamiausias maisto šaltinis. Pastebėtina, kad gyvūnai valgo tik vaisiaus odą, likusią dalį numesdami ant žemės. Taigi jie patys to patys to nesuvokdami dalyvauja ruošiant žaliavas vertingam produktui. Praėję pirmąjį nepaprasto apsivalymo etapą, vaisiai patenka į žmogaus rankas tolesniam jų perdirbimui.
Junginys
Argano produkto sudėtyje yra riebalų rūgščių: ferulono, palmitino, stearino. Aliejuje yra skvaleno (antioksidanto), triterpeno alkoholių, fitosterolių, polifenolių, vitamino E.
Dėl turtingos sudėties produktas turi daug naudingų savybių, todėl jį galima naudoti įvairiose gamybos srityse.
Vaistinės savybės
Visų pirma, rečiausio medžio aliejus teigiamai veikia bendrą organizmo būklę. Mokslinių tyrimų metu įrodyta, kad priemonė stiprina kraujagysles, širdį, normalizuoja kraujospūdį ir gliukozės kiekį kraujyje. Jei kiekvieną rytą naudosite du šaukštus produkto, galite sumažinti cholesterolio kiekį.
Aliejus yra natūralus fungicidas ir antibiotikas. Naudojimas naudojant gydomąjį produktą apsaugo nuo destruktyvių audinių procesų sergant reumatu ir artritu.
maisto gaminimas
Tradicinis marokiečių maistas senais laikais buvo padažas, į kurį jie merkdavo duoną. Šį padažą sudarė du ingredientai: medus ir sviestas.
Restoranų ir elitinių įstaigų darbuotojai visame pasaulyje apie argano medį žino iš pirmų lūpų. Pirmieji daržovių ir ankštinių daržovių, mėsos, paukštienos patiekalai gardinami aliejumi. Jis dedamas į salotas grynu arba mišriu pavidalu. Jis netgi puikiai dera su vaisiais ir riešutais. Norėdami sušvelninti ingrediento skonį, jis skiedžiamas kitais aliejais, pavyzdžiui, alyvuogių ar vynuogių sėklų produktu.
Norėdami sukurti pikantišką skonį, tiesiog įpilkite 5 lašus aliejaus į bet kurį patiekalą – ir jis jus maloniai nustebins.
Vaistas
Nors retas augalas nėra įtrauktas į Rusijos farmakologiją, mūsų šalyje aliejus iš vaistinių vaisių žinomas kaip alternatyviosios medicinos produktas. Rekomenduojamas esant nudegimams, odos įtrūkimams, neurodermitui.
Mitybos srityje argano medžio produktas tik populiarėja. Pastebėta, kad tai gerina apetitą ir kartu padeda atsikratyti papildomų svarų. Taip yra dėl jo sudėties, kurioje 85% yra nesočiųjų riebalų rūgščių. Tai yra tie, kurie nėra sintetinami savarankiškai ir turi būti tiekiami žmogaus organizmui kartu su maistu arba per epidermį. Rūgštys yra atsakingos už lipidų apykaitą, palaiko natūralų odos drėgmę tinkamu lygiu.
Kosmetologija
O kosmetologijoje argano medžio aliejus naudojamas muilų, kremų, kaukių ir kitų priežiūros priemonių gamybai. Dedama į produktus, skirtus nagams ir plaukams stiprinti. Komponentas turi didžiulį poveikį epidermiui. Dėl raminančio ir antiseptinio poveikio greitai pašalina odos sudirginimą, todėl ji tampa aksominė ir lygi. Aliejus pasižymi aukštomis apsauginėmis savybėmis, maitina ir atkuria odą. Dėl savo sudėtyje esančių nesočiųjų riebalų rūgščių ir vitaminų komplekso, jis naudojamas šalinant saulės nudegimus, apsaugo nuo priešlaikinio odos senėjimo. Vasarą produktas tinkamas apsaugai nuo ultravioletinių spindulių.
Reguliariai naudojant šampūnus ir kaukes galima ženkliai pagerinti plaukų būklę, jų struktūrą. Priemonės, kurių sudėtyje yra aliejaus, padeda kovoti su pleiskanomis, suteikia garbanoms blizgesio ir šilkingumo. Pašalindami nepageidaujamą blizgesį, jie suteikia elastingumo, paklusnumo.
Parduodama aliejaus maudynėms ir masažui. Naudingas komponentas yra prancūzų gamintojų kosmetikos dalis. Būtent jie perka dideliais kiekiais žaliavų savo gaminiams kurti.
Aliejaus naudojimas namuose
Jei jau įsigijote sveiką aliejų vaistinėje, tuomet atraskite visas grožio ir sveikatos paslaptis, kuriomis kupinas argano medis. Namuose galite pasigaminti kremus ir kaukes, kurios pasirodys ne ką prastesnės nei gamybos įrankiai. Galite pridėti jį prie absoliučiai bet kokių kosmetikos priemonių, kurias esate įpratę naudoti. Svarbiausia, kad būtų pasirinktas aukštos kokybės produktas.
Galite pasidaryti veido kaukę. Norėdami tai padaryti, jums reikia tik šaukštelio naudingo produkto. Jį reikės sumaišyti su iš anksto paruoštu mišiniu. Imame: 2 v.š. l. avižiniai dribsniai, 2 baltymai, vienas šaukštas medaus. Gauta sruta kruopščiai sumaišoma su argano aliejumi ir užtepama ant veido. Po 20 minučių nuplaukite ir atlikite kontrastinį plovimą – pirmiausia šiek tiek karštu, o paskui vėsiu vandeniu.
Norint atkurti per sausą rankų odą, reikia sumaišyti kelių rūšių aliejus: lazdyno riešutų, ramunėlių ir argano. Mišinį pašildykite vandens vonioje. Priemonę galima įtrinti į odą masažuojamaisiais judesiais arba naudoti kaip rankų voneles.
Nagų plokštelėms gydyti aliejus gali būti naudojamas gryna forma.
Norėdami sustiprinti plaukus, turite pusvalandį tepti priemonę neskiestą, o tada nuplauti vandeniu. Norėdami gauti geriausią efektą, galite sumaišyti su varnalėšų aliejumi.
Argano aliejaus kompresus gerai naudoti žmonėms, sergantiems sąnarių ligomis, išialgija.
Kažkada, prieš 25 milijonus metų, Šiaurės Afrikos ir Pietų Europos platybės buvo apaugusios miškais ir ne paprastais, o... geležiniais. Dabar afrikinis argano medis (arba geležies medis) auga tik Maroko pietvakariuose, Dra upės slėnyje Sacharos pakraštyje.
Nežinomas medis dygliuotasis arganas (Argania spinosa)šiandien suteikia gyvybę dviem milijonams Maroko berberų genties. Pasak botanikų, pietvakarių Maroko vietovėje 8 000 kvadratinių kilometrų plote auga apie du milijonai medžių. Genties nariai argano medį vadina gyvybės medžiu, nes jis yra medžiaga statybai, kuras, žmonių ir gyvulių pašaras, aliejus ir vaistai. Iš plikų argano medžio šakų čiabuviai stato rėmus savo audiniams nameliams. Baldai gaminami iš kamienų, krosnyse deginamos šakos, ožkos šeriamos lapais.
dygliuotasis arganas pasiekia 10 metrų aukštį, lajos apimtis siekia 14-15 metrų, o šaknys, ieškodamos vandens, įsiskverbia į smėlį iki 30 metrų gylio. Tūkstančiai spyglių saugo jo šakas nuo žolėdžių gyvūnų. Nenuostabu, kad visas šio medžio pavadinimas - "Afrikietiškas dygliuotas arganas". Tik kupranugariai drįsta graužti jo lapus – storas raguotas odos sluoksnis saugo jų burną nuo sužeidimų. Tačiau laikui bėgant ožkos taip pat išmoko susidoroti su nepaklusniu medžiu; jie užlipa į jo viršūnę ir ryja lapus bei vaisius.
Maroko ožkos išmoko laipioti po medžius dėl stebuklingo argano vaisių.
Apie keliolika ožkų taikiai ganosi ant medžio, vikriai juda nuo šakos prie šakos. Vadovas sumaniai balansuoja maždaug 3-4 metrų aukštyje nuo žemės, beveik karūnos viršuje. Tai ne siužetas iš vaikų animacinio filmo, tai realybė, kurią dažnai galima pastebėti Maroke. Tik šioje šalyje auga argano medis, kurio vaisiams priskiriamos stebuklingos savybės.
Argano vaisiai yra didesni už alyvuoges, atrodo kaip geltonos slyvos, minkštimas kartaus skonio, viduje yra iki trijų sėklų su labai tvirtu lukštu (16 kartų stipresnis nei lazdyno riešuto). Šie vaisiai atšiauriomis dykumos sąlygomis ant medžio pasirodo tik kartą per dvejus metus.
Galbūt būtent šie ilgi sustabdytos animacijos laikotarpiai leidžia medžiui sulaukti labai garbaus amžiaus. Arganas gyvena 150-200 metų, tačiau yra ir keturių šimtų metų egzempliorių.
Bet kokiu atveju reprodukcija nėra labai efektyvi: tik maža dalis sėklų sudygsta. Kyla įtarimų, kad dygsta tik tos sėklos, kurios praėjo pro kupranugario ar ožkos žarnas. Todėl iš medžio surinktomis sėklomis argano dauginti negalima. Tik Izraelio biologai Negevo dykumoje sugebėjo iš palikuonių išauginti nedidelę plantaciją. Įdomu, kad medžiai geriau auga, jei laistomi ne gėlu, o sūroku vandeniu.
Labai vertingas aliejus
Argano sėklų aliejus laikomas vienu brangiausių augalinių produktų pasaulyje, kaina prilygsta triufeliams, austrėms ar ikrams.
Jis turi giliai auksinę spalvą su rausvu atspalviu. Aromatas labai ryškus ir stiprus su riešutų ir prieskonių užuominomis, skonis primena moliūgo sėklas, bet daug pikantiškesnis, poskonis aštrus. Spaudžiant iš sėklų gaunamas skirtingų spalvų aliejus – nuo tamsaus gintaro iki oranžinės spalvos.
Vos prieš keletą metų mažai kas Europoje žinojo apie argano aliejų. Maroko istoriko Abdelhadi Tazi teigimu, argano aliejus į Vidurinius Rytus pradėtas eksportuoti dar VIII amžiuje po Kristaus. Tuo metu tai buvo itin brangi prekė. Jo gavybos procesas buvo ir tebėra labai sunkus. Vienam litrui gauti reikia apdoroti iki 80 kg vaisių, kurių surinkimas taip pat nėra lengvas darbas, nes pats argano medis yra dygliuotas.
Vaisiai valomi nuo minkštimo (o dažnai berberai renka ožkų išmatas, kuriose šios sėklos jau išvalytos), susmulkinami akmenimis, džiovinami ant plokščio stogo po saule, po to lengvai paskrudinami ir sumalami akmeniniame malūne. Aliejus spaudžiamas iš miltų, sumaišytų su vandeniu. Išspaudus aliejų likusi pasta sumaišoma su medumi ir tepama ant duonos.
Specialistų teigimu, berberai per metus nuima apie 350 000 tonų argano sėklų ir iš jų išgauna 12 milijonų litrų aliejaus.
Tai labai mažai: Kasmet pasaulyje pagaminama beveik 9 milijardai litrų saulėgrąžų aliejaus, o alyvuogių – apie 3 milijardus litrų. Litras argano aliejaus Europoje kainuoja mažiausiai 60 eurų.
argano aliejus yra svarbus vietos gyventojų mityboje – plačiai naudojamas vietoj alyvuogių aliejaus ir kitų riebalų, puikiai tinka salotoms, maistui gaminti, apšvietimui, kosmetikos ir muilo gamybai.
Maroke argano aliejus ypač plačiai naudojamas kaip kulinarinis ir pagardas, derinant jį salotose, pavyzdžiui, su citrinos sultimis. Šis aliejus dažnai pagardinamas kuskusu ir tadžinu (troškiniu) prieš pat patiekiant, dažnai kartu su medumi dedamas į pusryčių jogurtą. Dar prieš prancūzų kolonizaciją marokiečiai pusryčiams valgydavo paprasčiausią maistą – maišydavo argano aliejų su medumi ir panardindavo duoną tokiame prieskonyje.
Šiandien argano aliejus išpopuliarėjo visame pasaulyje – jį pradėjo naudoti ir tarptautinių restoranų šefai: gardina daržovių ir ankštinių daržovių sriubas (ypač lęšius), kompleksines salotas (ypač tinka kartu su mėlynaisiais ar ožkos sūriais), dribsnius ir troškinius, pabarstykite juo keptą mėsą, žuvį ir daržoves. Net pažįstamas ant grotelių kepto oto ar jūros ešerio skonis nuo sąlyčio su argano aliejumi tampa neįprastas ir nepamirštamas.
argano aliejus Dera su salotomis iš ryškių ingredientų (ožkos ir pelėsinių sūrių), prie grilyje keptos mėsos ir paukštienos, netgi su riešutais ir vaisiais.
Gydomosios argano aliejaus savybės
Berberai tiki, kad aliejus turi gydomųjų savybių. Argano aliejų jie nuo seno naudojo saulės nudegimams, neurodermitui, kerpėms ir kitoms odos ligoms gydyti. argano aliejus kiekvienas marokietis turi savo pirmosios pagalbos vaistinėlę. Įdomu, kad šiuolaikiniai tyrimai patvirtina šią nuomonę.
Argano aliejus yra labai naudingas: tai 80 procentų nesočiųjų riebalų rūgščių, kurios gydo širdį ir kraujagysles. Jame yra antioksidantų ir vitamino A, daug vitamino E, taip pat tokių medžiagų kaip antibiotikai ir fungicidai. Pagal tokoferolių kiekį argano aliejus yra 2,5-3 kartus didesnis nei alyvuogių aliejus.
Kelios laboratorijos visame pasaulyje tiria argano aliejaus priešvėžinį aktyvumą. Jame yra medžiagų, gerinančių kraujotaką, virškinimą ir stiprinančių organizmo apsaugą. Tai padeda sergant širdies ir kraujagyslių ligomis bei vėžiu, taip pat Alzheimerio liga.
Šaukštas šio natūralaus eliksyro stabilizuoja kraujospūdį, teigiamai veikia kepenis, šalina iš organizmo toksinus, skatina kraujotaką ir didina potenciją, taip pat mažina nutukimo riziką, nes slopina apetitą. Be to, jis naudojamas gydant reumatą, išialgiją ir įvairias odos ligas.
Suriša laisvuosius radikalus ir taip lėtina odos senėjimą. Jis aktyviai naudojamas gaminant įvairius kremus, nes atkuria hidrolipidinį odos sluoksnį, gerina dermos ląstelių būklę, stiprina plaukų šaknis, gydo įbrėžimus ir žaizdas, yra nepamainomas gydant nudegimus, todėl rekomenduojamas ir kasdieniniam naudojimui paplūdimyje po kaitria saule. Geriausias vaistas nuo piktos dykumos saulės medicinai nežinomas. Aliejus padeda atjauninti odą, išlyginti raukšles, jo dėka Maroko moterų oda ilgai išlieka jauna.
Pagal žurnalo „Mokslas ir gyvenimas“ medžiagą
VIVASAN pristato naują odos priežiūros liniją su argano aliejumi, kurią sudaro 4 produktai:
- FUNKCINIS ALIEJUS ODAI
- KŪNO KREMAS
- KREMAS RANKŲ IR NAGAMS
- LŪPŲ BALZAMAS
Visa tai yra unikalūs gaminiai, kurie Rusijos rinkoje pristatomi pirmą kartą ir kurie, esame tikri, bus įvertinti ir greitai taps populiarūs bei pamėgti mūsų vartotojų. Be argano aliejaus, juose taip pat yra alyvuogių, sojų pupelių, migdolų, palmių ir taukmedžio sviesto.
argano aliejus, kuris yra ARGANA linijos produktų dalis, yra 100% natūralus aliejus, gaunamas šalto spaudimo būdu, be dažiklių, skonių ir konservantų. Už aukštą kokybę jai suteiktas ES biologinis sertifikatas. Siunčiama tiesiai iš Maroko į Šveicariją.
Alyvuogių aliejaus savybės:
Sudėtyje yra vitaminų, mikroelementų ir nepakeičiamų riebalų rūgščių, kurios yra esminė paviršinio odos sluoksnio statybinė medžiaga. Padidina odos elastingumą, apsaugo nuo neigiamo išorės poveikio. Jis turi puikių minkštinamųjų ir drėkinančių savybių.
Išlygina odą ir mažina dirginimą. Skatina greitą bet kokių pažeidimų, įskaitant saulės nudegimą, gijimą, ypač naudinga jautriai odai.
Sojų aliejaus savybės:
Migdolų aliejaus savybės:
Palmių aliejaus savybės:
Taukmedžio sviesto savybės:
Taukmedžio sviestas– vertingiausias natūralus ingredientas, žinomas dėl savo nuostabių savybių, gaunamas iš taukmedžio (shea, karite), augančio Vakarų Afrikos savanoje, vaisių.
Afrikos moterys taukmedžiui priskyrė išties mistinę galią dėl galingo energetinio potencialo.
Taukmedžio augaliniai aliejai maitina ir prisotina odą drėgme, gerina medžiagų apykaitos procesus ląstelėse, šalina dirginimą, pasižymi gydomosiomis savybėmis, apsaugo nuo "strijų" atsiradimo, saugo ir minkština net labai sausą ir jautrią odą, taip pat aktyviai veikia kolageno sintezę. ir turi regeneracinių savybių, todėl oda tampa elastinga ir elastinga.
Šiuolaikinėje kosmetikos pramonėje taukmedžio sviestas naudojamas prabangiai kosmetikai kurti.
ARGANA Funkcinis odos aliejus
Normalios, sausos, jautrios ir senstančios kūno odos priežiūra su argano, alyvuogių, palmių, sojų aliejumi ir vitaminu E.
Regeneruoja ir saugo odą, gerina odos elastingumą. Ant odos sudaro emulsiją primenančią apsauginę plėvelę ir gerina audinių elastingumą. Masažuojant odą, skatinama kraujo mikrocirkuliacija. Oda tampa aksominė, švelni ir lygi, įgauna gaivumo ir gyvybingumo.
Taikymas: po vonios ar dušo odą patepkite reikiamu kiekiu aliejaus ir lengvais sukamaisiais judesiais įtrinkite. Tinka masažui ir kasdienei priežiūrai.
ARGANA kūno kremas
Praturtintas kūno kremas su migdolų aliejumi, vitaminu provitaminu B5 kasdienei normalios, sausos, senstančios ir jautrios odos priežiūrai. Ramina, minkština ir lygina odą.
Palaiko ląstelių atsinaujinimą, veikia regeneruojant, drėkina odą.
Saugo odą nuo išsausėjimo, neutralizuoja laisvuosius radikalus, užkerta kelią priešlaikiniam odos senėjimui.
Taikymas: po dušo vonios arba jei reikia, užtepkite pakankamą kiekį kremo ir švelniai įmasažuokite į odą.
ARGANA lūpų balzamas
Praturtinta vandens aliejuje emulsija su argano aliejumi, taukmedžio sviestu, bičių vašku ir alantoinu kasdienei švelnių lūpų priežiūrai. Balzamas padaro lūpas švelnias ir lygias, saugo nuo išsausėjimo ir gerina jautrių lūpų drėgmės balansą. Apsaugo nuo šviesos streso su UV filtru.
Taikymas: tepti pagal poreikį kelis kartus per dieną, specialiu antgaliu ant tūbelės paskirstyti po visą lūpų odą.
ARGANA rankų ir nagų kremas
Praturtintas rankų ir nagų kremas su argano aliejumi, migdolų aliejumi, hamameliu, vitaminu E ir provitaminu B5. Maitina ir saugo rankų odą, daro ją švelnią ir lygią. Sutraukia poras ir gerina odos tekstūrą. Neutralizuoja laisvuosius radikalus, taip užkertant kelią priešlaikiniam odos senėjimui. Drėkina odą, suriša vandenį. Papildomai prižiūri nagus ir odeles. Ypač veiksminga sausai ir pažeistai odai, pleiskanojantiems nagams. Nepalieka riebaus blizgesio ant odos.
Taikymas: Tepkite po rankų plovimo arba pagal poreikį. Greitai susigeria, palikdamas komforto pojūtį ant odos.
Į klausimą: "Kas yra arganas?" – atsakys ne visi. Ko gero, atsakymą neabejotinai ras tik kosmetikos pramonės specialistai ir tie, kurie keliavo po Maroką. Taigi, kas yra arganas?
Arganas yra nuostabus medis, augantis tik Maroke, o ten irgi ne visur. Arganas auga išskirtinai vakarinėje-centrinėje šalies dalyje (Souss) ir Atlaso kalnuose.
Lotyniškas pavadinimas- Argania spinosa (geležies mediena)
Šeima- Sapotaceae (Sapot)
apibūdinimas: Visžalis medis iki 15 metrų aukščio ir gyvenimo trukmė 150–300 metų. Vaisiai atšiauriomis dykumos sąlygomis ant medžio pasirodo tik kartą per dvejus metus. Mėsingi argano medžio vaisiai yra didesni už alyvuoges ir atrodo kaip geltonos slyvos, kiekviename vaisiuje labai kietu lukštu (16 kartų stipresniu nei lazdyno riešuto) yra 2-3 branduoliai, migdolų formos. Vaisių spalva yra tamsiai geltona, nuo auksinės iki tamsiai raudonos. Kvapas lengvas su ryškiais riešutų ir prieskonių tonais. Skonis šiek tiek primena moliūgo sėklas, bet pikantiškesnis ir tauresnis, paliekant pikantišką poskonį.
Vietiniai Maroko gyventojai – berberai – su pasididžiavimu ir meile vadina amžinos jaunystės ir gyvybės argano medžiu, nes jis tiekia medžiagų statyboms ir kurui, maistui žmonėms ir pašarams, aliejui ir vaistams. Nuo neatmenamų laikų stebuklingo argano aliejaus gamybos paslaptis berberų šeimose buvo perduodama iš kartos į kartą. Kadangi šis medis auga tik Maroke, nenuostabu, kad vos prieš keletą metų, išskyrus Maroko berberus, apie šį aliejų žinojo nedaugelis pasaulyje. Botanikų teigimu, Maroke 8000 kvadratinių kilometrų plote auga apie du milijonai medžių. Prieš kelerius metus argano medžiui iškilo pavojus išnykti. Nuolat didėjanti argano aliejaus paklausa pasaulyje lėmė, kad dabar reikia rūpintis Argania spinosa medžių skaičiaus išlaikymu, taip pat plėsti jų sodinukus. UNESCO 1999 metais Maroko regioną, kuriame auga šie medžiai, paskelbė pasauliniu biosferos rezervatu.
Gydomosios aliejaus savybės. Argano aliejus yra vienas brangiausių, rečiausių ir vertingiausių aliejų pasaulyje, savo kaina prilygsta triufeliams, austrėms ar mūsų juodiesiems ikrams. Maroko istoriko Abdelhadi Tazi teigimu, Marokas plačiai eksportuoja argano aliejų nuo VIII mūsų eros amžiaus. Argano aliejaus paslaptis ta, kad jame yra 45% oligo-linolo rūgščių. Šios rūgštys apsaugo nuo odos ląstelių senėjimo ir mažina širdies ir kraujagyslių ligų riziką. Tai taip pat nuostabus vitamino E šaltinis (74%), nes aliejuje yra alfa-tokoferolio. Saponinai ir tokoferoliai, kurių dideli kiekiai yra argano aliejaus ekstrakte, turi ryškų antioksidacinį poveikį ir daro aliejų nepakeičiamu kovojant su priešlaikiniu organizmo senėjimu. Dėl savo specifinės ir unikalios sudėties aliejus naudojamas dietiniais, kosmetikos ir medicinos tikslais.
Unikalios aliejaus savybės paaiškinamos jo chemine sudėtimi: jis susideda iš 80% nesočiųjų riebalų rūgščių, iš kurių apie 35% linolo rūgšties, kuri organizme nesigamina ir gali būti gaunama tik iš išorės. Argano aliejuje gausu natūralių antioksidantų – polifenolių ir tokoferolių. Pagal tokoferolių kiekį argano aliejus yra 2,5 - 3 kartus didesnis nei alyvuogių aliejus. Polifenoliai turi priešuždegiminį poveikį. Argano aliejuje taip pat yra retų sterolių, kurių nėra jokiame kitame aliejuje, kurie pasižymi stipriomis jautrumą mažinančiomis ir priešuždegiminėmis savybėmis.
Dėl savo stebuklingų savybių argano aliejus šiandien naudojamas kosmetologijoje kaip priemonė kovojant su daugeliu sunkių odos ligų, taip pat galinga senėjimą stabdanti priemonė. Medicina taip pat naudoja gydomąsias argano aliejaus savybes kovojant su diabetu ir įvairiomis infekcinėmis bei širdies ir kraujagyslių ligomis, Alzheimerio liga bei imuniniais sutrikimais.
Aliejaus gamybos procesas. Iki šiol aliejaus gamybos procesas iš argano medžio vaisių buvo labai sunkus ir kruopštus. Šiame procese dalyvauja tik moterys ir ... ožkos! Taip, nesistebėkite, tai ožkos. Vietinės ožkos jau seniai įvertino vaistinio argano savybes ir netgi įvaldė specialią medžio šakų balansavimo techniką dėl jo. Tokį vaizdą galima pamatyti tik Maroke: keliolika ožkų taikiai ganosi... ant medžio, kartais vikriai ir grakščiai juda nuo šakos prie šakos iki 5 m aukštyje virš žemės! Argano vaisiaus odelė – mėgstamas vietinių ožkų delikatesas, kurios valgo šią odelę, išspjauna vaisius ir taip atlieka pirmąjį argano vaisių valymo etapą. Tada vaisiai nuimami ir džiovinami saulėje. Iš džiovintų vaisių pašalinamos skaidulos, o berberų moterys vaisiaus lukštą sulaužo rankomis su kauliukais. Norint išspausti maistinį aliejų, iš vaisių surinktos sėklos iš anksto skrudinamos ant silpnos ugnies, kad įgautų būdingą aštrų, riešutų skonį. Argano aliejus ruošiamas ir kosmetiniam naudojimui, tačiau sėklos nėra skrudintos – dėl to jis beveik bekvapis. Aliejus spaudžiamas mechaniniu presu, po to filtruojamas per specialų popierių.
Vienas suaugęs medis duoda 6–8 kg vaisių. Iš 100 kg vaisių galima gauti apie 5 kg sėklų, iš kurių išspaudžiama apie 1 - 2 l aliejaus. Tai yra, norint gauti 1 litrą aliejaus, reikia nuimti 6–7 medžius! Kalbant apie laiką, kelioms moterims reikia daugiau nei 1,5 darbo dienos vienam litrui aliejaus gauti, nes visas aliejaus gamybos procesas šiandien vyksta rankiniu būdu ir yra labai daug pastangų reikalaujantis. Vien riešutų lupimas kauliukais užtrunka apie 12 valandų!
Specialistų teigimu, berberai per metus surenka apie 350 000 tonų argano sėklų ir iš jų gauna apie 12 milijonų litrų aliejaus. Palyginimui tai labai mažai: kasmet pasaulyje pagaminama beveik 9 milijardai litrų saulėgrąžų aliejaus, o alyvuogių – apie 3 milijardus litrų.
Pagrindinis argano aliejaus pirkėjas iš Maroko šiandien yra Prancūzijos kosmetikos pramonė. O šiuolaikinės kosmetologijos siūlomų priemonių, kuriose yra šis nuostabus aliejus, asortimentas yra gana platus: senėjimą stabdantys ir regeneruojantys kremai odai ir nagams, plaukus stiprinančios priemonės, masažo aliejai ir vonios priemonės. Beje, jei ketinate atsipalaiduoti Maroke, nerasite geresnio būdo įgyti unikalų bronzinį įdegį be jokio pavojaus nusideginti degančioje Afrikos saulėje nei argano aliejus!
ARGANIJA – nuostabus Maroko medis 2013 m. sausio 23 d
Maroko pietvakariuose, Sacharos pakraštyje esančiame Dra upės slėnyje auga nuostabus medis – dygliuotasis arganas (Argania spinosa), suteikiantis gyvybę dviem milijonams Maroko berberų.
Nuo neatmenamų laikų Arganija buvo ir tebėra berberų gyvybės medis, nes ji jiems yra viskas: ji aprūpina medžiaga statybomis, kuru, maistu žmonėms ir pašarams, aliejumi ir vaistais: iš medžio šakų, berberai stato rėmus savo Adobe nameliams, iš kamienų gamina baldus, mediena naudojama kaip malkos, ožkos šeriamos lapais.
Argano aliejus išspaudžiamas iš vaisiaus branduolių – jame gausu vitaminų ir, priklausomai nuo apsivalymo laipsnio, naudojamas įvairiems tikslams. Dedama į kosmetiką – manoma, kad ji drėkina ir jaunina odą. Gydytojai juos gydo ateroskleroze, vėjaraupiais ir reumatu. Į salotas ar taginą įlašinti pora lašų aliejaus suteikia maistui subtilų aromatą ir skonį, jie užpildomi lempomis ir lempomis.
Argano sėklų aliejus yra vienas brangiausių augalinių produktų pasaulyje, savo kaina prilygsta trumams, austrėms ar ikrams. Iš vieno medžio galite surinkti apie 30 kilogramų vaisių. Šie vaisiai ant medžio pasirodo tik kartą per dvejus metus.
Argano vaisiai yra didesni už alyvuoges, vaisiaus viduje yra kieta šerdis su 2-3 sėklomis, kuriose gausu riebalų.
1 
Taip atrodo džiovinti argano vaisiai:
2
Tūkstančius metų argano aliejaus gamybos technologija nesikeitė – tas pats rankinis derliaus nuėmimas, valymas iš minkštimo (o dažnai berberai renka ožkų išmatas, kuriose šios nesuvirškintos skrandyje esančios sėklos jau išvalytos).
3
vaisius dar skaldo kauliukais, mala tose pačiose akmenų malūnėse.
4
Šiame fiziškai sudėtingame procese naudojamas moteriškas darbas. Vienam litrui aliejaus gauti reikia daugiau nei 1,5 dienos.
Kad ir kiek Ivanas ir Sergejus bandė sukti akmeninį malūną, jiems nepavyko išspausti nė lašo brangaus aliejaus!
5
Arganas – visžalis lapuočių medis, kurio skausmingai susisukę kamienai siekia 8-10 metrų aukštį, o lajos apimtis – 14-15 metrų. Ieškodamos vandens, medžio šaknys prasiskverbia į smėlį iki 30 metrų gylio. Tūkstančiai aštrių spyglių saugo medį nuo gyvūnų suėsimo, tačiau spygliai kupranugariams netrukdo – jie noriai minta argano lapais ir vaisiais. Prisitaikę prie spygliuočių ir ožkų, ramiai lekiantys palei medžio šakas.
Anksčiau buvau girdėjęs apie nuostabias Maroko ožkas, laipiojančias medžiais, bet į tai žiūrėjau gana skeptiškai. Iki to momento, kai pakeliui iš Essaouiros į Marakešą nemačiau šių nuotraukų:
6
7
8
9
10
Esant ypač didelei sausrai, medis meta lapus ir nustoja augti, kartais net kelerius metus.
Specialistų teigimu, berberai per metus surenka apie 350 000 tonų argano vaisių ir iš jų gauna 12 milijonų litrų aliejaus. Tai labai mažai: kasmet pasaulyje pagaminama beveik 9 milijardai litrų saulėgrąžų aliejaus, o alyvuogių – apie 3 milijardai litrų.
Priklausomai nuo apdorojimo tipo, aliejus skirstomas į maistinį ir kosmetinį. Maistiniam aliejui gaminti vaisiai iš anksto pakepinami, po to spaudžiami šaltai. Kosmetinis aliejus gaunamas šalto spaudimo būdu iš neskrudintų argano vaisių.
Maistinis argano aliejus:
Prancūzijos ir Maroko laboratorijose ir klinikose atlikti tyrimai patvirtino teigiamą argano aliejaus poveikį širdies ir kraujagyslių sistemai. Vartojant po 1-2 šaukštus nevalgius, pastebima: sumažėja cholesterolio kiekis kraujyje, stabilizuojasi kraujospūdis, stabilizuojasi cukraus kiekis kraujyje, normalizuojasi apetitas, stiprėja organizmo imuninė sistema. Argano aliejus plačiai naudojamas mityboje, nes normalizuoja apetitą ir skatina svorio mažėjimą.
Tai puiki priemonė prostatos vėžio, nutukimo, persileidimų ir priešlaikinių gimdymų profilaktikai. Tai stipriausias afrodiziakas – stiprina lytinį potraukį.
Vitamino E kiekis yra dvigubai didesnis nei alyvuogių aliejuje. Aliejuje yra augalinių sterolių (fitosterolių), kurie turi priešuždegiminių savybių ir padeda sergant artritu.
Kosmetinis argano aliejus:
Argano aliejus – sensacija užsienio kosmetologijoje! Jis neturi lygių naudoti kosmetologijoje:
Dėl savo sudėtyje esančių nesočiųjų riebalų rūgščių ir antioksidantų aliejus apsaugo nuo odos išsausėjimo, priešlaikinio senėjimo, atkuria natūralų odos švytėjimą;
Vitaminas E taip pat saugo odą nuo išsausėjimo, maitina, regeneruoja ir sustiprina sveiką jos spindesį;
Argano aliejus mažina raukšles, strijas, gydo odos sudirgimus: spuogus, psoriazę, egzemą, naikina vėjaraupių padarinius, nudegimus, randus;
Argano aliejus rekomenduojamas sausiems ir pažeistiems plaukams stiprinti;
Argano aliejus naudojamas skilinėjančių ir lūžinėjančių nagų stiprinimui, apsaugant juos nuo išorinės agresijos;
Aliejuje nėra kvapiųjų medžiagų, dažiklių, konservantų, kurie gali sukelti dirginimą.
Botanikai apskaičiavo, kad pietvakarių Maroko vietovėje, neseniai UNESCO paskelbtoje biosferos rezervatu, 8000 kvadratinių kilometrų plote auga apie du milijonai medžių.
Skaičiau apie įdomų faktą, kuris paaiškėjo bandant padauginti medį: tik maža dalis sėklų sudygsta. Kyla įtarimų, kad dygsta tik tos sėklos, kurios praėjo pro kupranugario ar ožkos žarnas! (!)
Labai atsiprašau, kad tokią įdomią informaciją apie arganmedžių aliejų sužinojau tik grįžusi namo. Priešingu atveju visas mano bagažas būtų sudarytas iš stiklainių ir kolbų su kosmetiniu ir maistiniu aliejumi iš nuostabaus Maroko medžio - ARGANIJOS!
Rengiant medžiagas buvo naudojami šie šaltiniai.
