Žingsnis po žingsnio lavašo ritinėlių su korėjietiškomis morkomis ir dešra, sūriu, kiaušiniais, grybais receptai
2018-04-09 Marina VykhodtsevaĮvertinimas
receptas
Laikas
(min.)
Porcijos
(žmonės)
100 gramų gatavo patiekalo
8 gr.
16 gr.
Angliavandeniai
15 gr.240 kcal.
1 variantas: klasikiniai pitos ritinėliai su korėjietiškomis morkomis
Vienas skaniausių lavašo vyniotinio su korėjietiškomis morkomis ir kietu sūriu receptų. Įdarui taip pat reikės virtų kiaušinių. Yra panašus keptų kiaušinių blynų receptas, supjaustytas juostelėmis. Galite pabandyti tai padaryti taip.
Ingridientai
- 2 pita duona;
- 4 kiaušiniai;
- 400 g korėjiečių morkų;
- 190 g sūrio;
- 200 g majonezo;
- 40 g krapų;
- 2 skiltelės česnako.
Žingsnis po žingsnio klasikinio ritinėlio receptas
Išvirkite kiaušinius, atvėsinkite, supjaustykite mažais kubeliais. Sutrinkite sūrį, suberkite, įpilkite majonezo, sumaišykite su česnaku. Mes jį pašaliname savo nuožiūra. Gerai išmaišykite. Paprastai šio mišinio nereikia sūdyti.
Tepkite virtos sūrio mase dvi standartinio dydžio pitos duonas, bet ne iki galo. Atsitraukite 10 cm nuo vieno krašto ir palikite kelioms minutėms. Šiuo metu supjaustykite krapus, išspauskite morkas. Galima nupjauti, jei šiaudeliai labai ilgi. Išteptą pitos duoną apibarstykite morkomis ir žolelėmis. Mes pasukame, pereiname prie tuščio krašto.
Uždenkite paruoštą ritinį arba, dar geriau, apvyniokite jį maistine plėvele. Mes valandą atvėsiname. Per tą laiką jis griebs, stiprės ir mirkys. Supjaustykite gabalėliais, patiekite užkandį prie stalo.
Gerai, jei korėjietiškos morkos yra su kai kuriomis daržovėmis ar kitais priedais, pavyzdžiui, grybais, šparagais, pupelėmis.
2 variantas: greitas pita ritinėlio su korėjietiškomis morkomis receptas
Ši vyniotinio versija yra ne tik su morkomis, bet ir su dešra, o virti užtrunka vos penkias minutes. Be to, jums reikės šiek tiek minkšto sūrio, jį galite pakeisti grietine ar majonezu. Renkame rūkytą ar virtą dešrą, tinka kumpis, dešros taip pat tinka. Vienos pitos duonos produktų skaičius.
Ingridientai
- Armėnų lavašas;
- 250 g morkų;
- 150 g dešros;
- 120 g minkšto sūrio.
Kaip greitai virti
Dešrą supjaustykite mažomis juostelėmis. Iš morkų nusausinkite marinatą. Galite truputį sutrupinti, kad vėliau ritinėlį būtų lengviau naudoti, gabalėliai netemptų. Mes sumaišome.
Ploną pitos duoną sutepkite sūriu. Galima pakeisti majonezu ar kitu paruoštu padažu, pavyzdžiui, tartaru, garstyčiomis, adžika. Mes paskleidžiame morkas su dešra, pasukame ir užkandis yra paruoštas valgyti. Jei turite laisvo laiko, vis tiek geriau leisti jai kurį laiką pastovėti.
Lygiai taip pat galite virti greitus suktinukus, pridedant rūkytos vištienos ar šoninės, virtos kiaulienos ir tiesiog virtos mėsos.
3 variantas: lavašo ritinėliai su korėjietiškomis morkomis ir grybais
Panašius vyniotinius galite pasigaminti su marinuotais grybais. Šioje versijoje naudojami švieži pievagrybiai, juos reikės kepti. Be to, jums reikia majonezo. Tokį užkandį galite virti liesoje versijoje (vegetarams), tada imame atitinkamą padažą be gyvūninės kilmės produktų.
Ingridientai
- 250 g korėjiečių morkų;
- didelė pita duona;
- 4 grybai;
- 20 ml aliejaus;
- 2 šaukštai majonezo;
- žalumynai.
Kaip gaminti
Kepkite grybus. Pradėkite nuo pievagrybių, kad jie atvėstų. Mes plauname, bet nemirkome, kitaip jie bus prisotinti vandeniu. Supjaustome į lėkštes. Mes dedame į keptuvę ir paruošiame. Naudojant marinuotus grybus, juos taip pat galima lengvai apkepti, kad pagerėtų skonis ir būtų pašalintas raugintas agurkas. Grybus atvėsinkite.
Į dubenį sudėkite išspaustas korėjietiškas morkas. Įpilkite į jį smulkintų žalumynų, išmaišykite.
Pita duoną patepkite majonezu. Mes naudojame įprastą arba liesą versiją, ją galite pakeisti kitais padažais, įpilti kečupo, garstyčių arba paimti lydyto sūrio. Paskirstome grybų gabaliukus, o paskui morkas su žolelėmis. Nepamirškite palikti vieno krašto laisvo, o geriausia - trečdalį pitos duonos, kad vyniotinį apvyniotų tuščiu pyragu.
Mes atiduodame pakuotę virti ir mirkyti. Po valandos supjaustykite morkų ritinį į gabalus, patiekite kaip užkandį arba naudokite užkandžiui.
Patartina prieš įdarą pirmiausia supjaustyti pitos duoną, pašalinti suapvalintus kraštus. Tokiu atveju ritinys pasirodys tolygus ir vienodo storio.
4 variantas: Lavašo ritinėliai su „trigubomis“ korėjietiškomis morkomis
Tokiam vyniotiniui papildomai reikės kumpio ir šviežio agurko. Nors su marinuotais agurkais viskas taip pat puikiai pavyksta. Naudojamos dvi sūrio rūšys. Vienas minkštos konsistencijos produktas iš padėklų, galite pasiimti kreminio skonio arba su grybais ir žolelėmis. Jums taip pat reikia kieto tarkuoto sūrio.
Ingridientai
- 0,25 kg korėjiečių morkų;
- 100 g minkšto sūrio;
- 100 g kieto sūrio;
- 100 g majonezo;
- 250 g kumpio;
- 3 pita duona;
- 3 skiltelės česnako;
- krūva krapų.
Žingsnis po žingsnio receptas
Į majonezą išspauskite česnaką ir suberkite krapus, išmaišykite padažą. Pita duonos lakštus geriau iš karto supjaustyti, suteikiant tvarkingų stačiakampių formą. Vieną iš jų patepkite plonu padažo sluoksniu, pabarstykite smulkiai supjaustytu kumpiu.
Antrąją pitos duoną patepkite likusiu padažu. Skleidžiame smulkintas korėjietiškas morkas. Uždengiame pirmąjį pyragą.
Sutarkuokite kietą sūrį. Paskutinę pitos duoną sutepkite minkštu sūriu, padėkite ant sluoksnio su morkomis. Ant viršaus pabarstykite kietu sūriu. Čia taip pat galite pridėti šiek tiek žalumos.
Mes susukame visus tris pyragus sandariu ritiniu, sandariai suvyniokite į maišelį. Mes pašaliname mirkymą dvi valandas.
Kumpį galite iš anksto apkepti svieste su svogūnais. Arba į sūrį įpilkite smulkintų paprikų.
5 variantas: miniatiūriniai pitos ritinėliai su korėjietiškomis morkomis ir malta mėsa
Soti mažų suktinukų su korėjietiškomis morkomis ir malta mėsa versija. Šis patiekalas geriau tinka užkandžiui nei užkandis. Patogu jį pasiimti su savimi kelyje. Naudodami liesą maltą vištieną, gausite dietinį variantą.
Ingridientai
- 250 g maltos mėsos;
- 80 g svogūnų;
- 150–180 g korėjietiškų morkų;
- 2 pita duona;
- krūva krapų;
- grietinė arba majonezas;
- sviesto
Kaip gaminti
Supjaustytą svogūną ir maltą mėsą pakepinkite bet kuriame aliejuje, kol suminkštės. Pagardinkite druska. Kiti prieskoniai nereikalingi, nes jų yra daug korėjiečių morkose. Mes tiesiog supjaustėme jį į mažesnius gabalėlius, prieš tai nusausinę skystį. Mes sumaišome juos kartu, užpildome krapais.
Lavašo lapus reikia supjaustyti penkiolikos centimetrų juostelėmis. Nebūtina naudoti peilio, žirklės yra greitos ir patogios. Kiekvieną juostelę sutepkite majonezu arba grietine, bet ne tirštai, šiek tiek, kad sukibtų.
Pusę juostelės uždenkite mėsos įdaru su korėjietiškomis morkomis. Iš šios dalies mes pradedame sukti ritinį, palaipsniui pereinant prie laisvo galo. Tą patį darome su likusiomis juostelėmis ir įdaru.
Paliekame pitos suktinukus bent pusvalandžiui mirkti. Galima įdėti į plastikinį maišelį ir į šaldytuvą. Pageidautina juos supjaustyti aštriu peiliu ir ne tiesiai, o įstrižai, kaip dešros lazdelę.
Nebūtina tokių ritinių patiekti šaltai. Juos galima kepti įprastoje keptuvėje arba su grioveliu grotelių paviršiumi. Jums nereikia virti ilgai, tik iki lengvos plutos ant pita duonos.
6 variantas: lavašo ritinys su korėjietiškomis morkomis
Ši vyniotinio versija su aitriosiomis paprikomis, korėjietiškomis morkomis ir prie jo puikiai derančiomis krabų lazdelėmis. Be to, užkandžiui jums reikės didelės krūvos žalių svogūnų ir virtų kiaušinių. Jie gali būti virti, atvėsinti ir nulupti iš anksto.
Ingridientai
- lazdelių pakuotė;
- 150 g morkų;
- žalias svogūnas;
- 100 g majonezo;
- 2 saldžiosios paprikos;
- 4 šaukštai tarkuoto sūrio.
Kaip gaminti
Pita duoną patepkite padažu. Jei lieka, įdėkite į įdarą. Lazdelėms reikia leisti atšilti, tada supjaustyti juostelėmis arba įtrinti, derinti su sūriu. Mišiniu pabarstykite riebalais išteptą pitos duoną, nepasiekite pačios pabaigos.
Mes šiek tiek sutrumpiname morką. Mes tiesiog dedame jį ant lentos, supjaustome kas 1,5 centimetro. Įpilkite čia smulkintų svogūnų ir majonezo, jei kas nors liko. Gautu mišiniu tepkite krabų lazdelių viršų.
Mes susukame tvirtą ritinį. Mes tai darome atsargiai, kad nesulaužytume pitos duonos, ji jau šiek tiek suminkštėjo. Mes pašaliname užkandį pusvalandį vėsioje vietoje. Tada ritinį supjaustome smulkiais gabalėliais, papildomai papuošiame žolelėmis.
Yra daug krabų ritinių variantų. Dažnai jie prideda kukurūzų, virtų ryžių, krevečių ir kitų įvairių produktų. Į pitos duoną galite suvynioti bet kurias mėgstamas salotas, tačiau tik svarbu nepersistengti pridedant padažo, kitaip plonas pyragas taps rūgštus, o įdaras ištekės.
Plonas armėnų lavašas - tikra stebuklinga lazdelė šiuolaikinėms šeimininkėms.
Lavašo suktinukai su korėjietiškomis morkomis patiekiami kaip užkandis vakarienei ar pietums.
Lavašo ritinys su korėjietiškomis morkomis - pagrindiniai maisto gaminimo principai
Korėjiečių morkų galima įsigyti bet kuriame prekybos centre arba virkite patys... Pakanka morkas nulupti, sumalti ant specialios korėjietiškoms salotoms skirtos trintuvės ir sudėti į dubenį. Pabarstykite šios salotos prieskoniais. Keptuvėje įkaitinkite bet kokį augalinį aliejų, kol pasirodys dūmai, ir supilkite paruoštas morkas. Maišykite, uždenkite plokščia plokštele viršuje ir padėkite priespaudą. Po dviejų valandų morkos yra paruoštos.
Į įdarą galima įdėti beveik bet kokį ingredientą. Jie susmulkinami į mažus kubelius arba sutarkuoti. Lavašo lakštai aptepami majonezu arba padažu, pagamintu iš to paties majonezo, grietinės ar kefyro. Į įdarą dedamos ir šviežios, ir marinuotos daržovės. Čia galite įjungti vaizduotę ir eksperimentuoti. Paruošti ingredientai sluoksniais dedami ant pitos duonos ir sandariai suvynioti į ritinį. Tada jis suvyniotas į foliją ir paliekamas mirkyti porą valandų. Vyniotinis supjaustomas porcijomis ir patiekiamas kaip užkandis.
Receptas 1. Lavash ritinys su korėjietiškomis morkomis ir virta kiauliena
400 g korėjiečių morkų;
majonezas - nepilnas stiklas
1. Sūrį sutrinkite į rupius drožles. Virtą kiaulieną supjaustykite mažais kubeliais. Perkelkite korėjietiškas morkas į gilų dubenį, įpilkite virtos kiaulienos ir sūrio drožlių. Išmaišykite.
2. Ant stalo išteptą pitos duoną patepkite majonezu. Ant jo plonu, lygiu sluoksniu paskleiskite įdarą. Įdarytą pitos duoną susukite į tankų vyniotinį. Sudėkite į plastikinį maišelį ir palikite 20 minučių. Nuimkite plėvelę, supjaustykite ritinį į pakankamai didelius gabalus.
Receptas 2. Lavash ritinys su korėjietiškomis morkomis ir sūriu
švieži krapai ir kalendra - į krūvą;
Armėnų lavašas - 4 vnt .;
nepilna stiklinė majonezo;
kietas sūris - 200 g;
Korėjos morkos - 300 g.
1. Stambiai sutarkuokite sūrį. Išrūšiuokite kalendrą ir krapus, nuplaukite ir išdžiovinkite. Žalumynus smulkiai supjaustykite.
2. Plonu majonezo sluoksniu užtepkite ant stalo išteptą pita duoną. Pabarstykite jį trečdaliu visų sūrio drožlių. Ant sūrio paskleiskite trečdalį korėjiečių morkų. Švelniai sutepkite žalumynais.
3. Uždenkite įdarą pitos duona, lengvai prispauskite delnais ir išdėstykite įdarą ta pačia tvarka. Tai kartojame, kol pasibaigs pitos duonos lakštai.
4. Įdarytą pitos duoną susukite į vyniotinį, lengvai paspausdami, kad būtų pakankamai sandarus. Nusiųskite jį į šaldytuvą maždaug keturiasdešimt minučių, prieš tai suvyniokite į foliją. Tada nulupkite juostą. Supjaustykite ritinį pusantro centimetro storio gabalėliais. Padėkite ant plokščio indo.
Receptas 3. Lavash ritinys su korėjietiškomis morkomis ir krabų lazdelėmis
Korėjos morkos - 300 g;
keturi lakštai plonos pitos duonos;
krūva šviežių krapų;
krabų lazdelės - 300 g;
lydytas sūris - 3 vnt.;
česnakai - 2 dantys.
1. Padėkite pita duoną ant stalo. Ant majonezu patepto lapo tolygiai paskirstykite korėjietiškas morkas. Suformuokite tankų ritinį.
2. Virkite kietai virtus kiaušinius, atvėsinkite ir smulkiai supjaustykite. Antrą pitos duonos lakštą aptepkite majonezu ir aptepkite kapotais kiaušiniais. Morkų vyniotinį dėkite ant antrojo kiaušinių pripildyto lakšto krašto ir sandariai susukite į ritinį.
3. Iš krabų lazdelių išimkite lukštus, perpjaukite išilgai per pusę ir peiliu supjaustykite mažais gabalėliais. Trečią ant stalo išdėliotą pita duoną patepkite majonezu ir pabarstykite smulkintomis krabų lazdelėmis. Uždėkite mūsų ritinį ant šio lapo krašto ir apvyniokite.
4. Ketvirtą lakštą aptepkite majonezu, pabarstykite sūrio drožlėmis ir smulkiai pjaustytomis žolelėmis. Uždėkite ritinį ant krašto ir apvyniokite. Suvyniokite vyniotinį į foliją ir padėkite į šaldytuvą dviem valandoms. Supjaustykite ritinį porcijomis, padėkite ant indo ir pabarstykite žolelėmis.
Receptas 4. Lavash ritinys su korėjietiškomis morkomis, krabų lazdelėmis ir šonine
švieži agurkai - 2 vnt.;
krabų lazdelės - pakavimas;
rūkyta šoninė - 100 g.
1. Kiaušinius išvirkite kietai virtus, atvėsinkite lediniame vandenyje, išvalykite ir sumalkite ant smulkios trintuvės. Agurkus nuplaukite, nuvalykite servetėle ir smulkiai tris. Supjaustytus agurkus sudėkite į kiaurasamtį, kad pašalintumėte skysčio perteklių.
2. Nulupkite krabų lazdeles iš plėvelės. Nuimkite nuo jų viršutinį raudoną sluoksnį.
3. Ant darbinio paviršiaus padėkite pita duonos lakštą. Sutepkite paviršių majonezu, ant lapo krašto uždėkite visas krabų lazdeles, tada visas sudedamąsias dalis išdėstykite plonomis juostelėmis, pakaitomis viena su kita. Pabaigoje išdėliokite raudoną krabų lazdelių lukštą.
4. Dabar atsargiai ir sandariai suvyniokite ritinį. Mes tai darome labai atsargiai, kad juostelės nesimaišytų viena su kita, o gulėtų lygiai. Apvyniokite ritinį folija ir valandai padėkite į šaldytuvą. Uždenkite indą salotų lapais. Išimame ritinį ir supjaustome skiltelėmis. Dedame ant indo.
Receptas 5. Lavash ritinys su korėjietiškomis morkomis ir kumpiu
česnakai - trys gvazdikėliai;
indelis kreminio minkšto sūrio;
lavašas - trys lapai;
Korėjos morkos - 200 g.
1. Kumpį supjaustykite ilgomis plonomis juostelėmis. Ant darbinio paviršiaus paskleiskite pitos duonos lakštą, plonu majonezo sluoksniu ir išdėliokite smulkintą kumpį.
2. Ant kumpio uždėkite antrą pitos duoną, lengvai paspauskite, aptepkite majonezu ir išdėliokite korėjietiškas morkas.
3. Į stiklainį sūrio sutrinkite česnaką ir suberkite smulkiai supjaustytas žoleles. Švelniai maišykite iki vientisos masės. Uždenkite morkas pitos duona ir aptepkite česnako-sūrio mase. Ant viršaus pabarstykite sūrio drožlėmis ir žolelėmis. Pita duoną su įdaru susukite į tankų ritinį. Supjaustykite jį porcijomis.
Receptas 6. Lavash ritinys su korėjietiškomis morkomis ir rūkyta vištiena
pusė paprikos;
Korėjos morkos - 150 g;
plonas armėnų lavašas;
1. Nuimkite odelę nuo rūkytos kojos, atskirkite mėsą nuo kaulų ir supjaustykite smulkiais gabalėliais.
2. Nuplaukite pipirus, nuvalykite, išvalykite sėklas ir supjaustykite plonais, trumpais šiaudeliais.
3. Krapus nuplaukite, išdžiovinkite ir smulkiai supjaustykite peiliu.
4. Tolygiai sutepkite lavašą majonezu. Pabarstykite jį kapotais krapais. Visą lapo paviršių išdėliokite paprikų juostelėmis. Išdėstykite korėjietiškas morkas skersinėmis juostelėmis, kad tarp jų būtų vienodas atstumas. Rūkytą vištieną padėkite tarp morkų juostelių.
5. Susukite į ritinį įdarytą pitos duonos lakštą, apvyniokite jį folija ir palikite porą valandų mirkyti. Tada supjaustykite ritinį į gabalus ir padėkite ant indo.
Receptas 7. Lavash ritinys su korėjietiškomis morkomis ir agurkais
maltų juodųjų pipirų;
rūkyta krūtinė - 100 g;
žalieji svogūnai - pusė krūvos;
Korėjos morkos - 200 g;
1. Agurką nuplaukite ir supjaustykite ant rupios trintuvės. Išspauskite sultis, sudėkite į dubenį ir įberkite druskos.
2. Svogūnų ir krapų žalumynus nuplaukite, išdžiovinkite ir smulkiai supjaustykite. Dėkite su agurkais ir išmaišykite.
3. Į žolelių ir agurkų mišinį supilkite grietinę, išmaišykite iki vientisos masės.
4. Ant darbinio paviršiaus paskleiskite pitos duoną. Ant vienos lapo pusės dėkite korėjietiškas morkas, o ant kitos - žalumynų ir agurkų mišinį.
5. Rūkytą krūtinėlę supjaustykite mažomis juostelėmis ir paskleiskite ant korėjietiškų morkų sluoksnio. Tvirtai susukite pitos duoną į ritinį. Palikite mirkyti pusvalandį ir supjaustykite mažais gabalėliais.
Receptas 8. Lavash ritinys su korėjietiškomis morkomis ir lašiša
aštuoni žalių salotų lapai;
Korėjos morkos - 200 g;
300 g sūdytos lašišos filė.
1. Lašišą supjaustykite plonais griežinėliais. Išplėskite pitos duoną, padenkite jos paviršių majonezu. Paskirstykite plonus lašišos griežinėlius. Vietoj lašišos galite naudoti bet kurią kitą raudoną žuvį.
2. Uždenkite žuvies sluoksnį antrąja pita duona, lengvai paspauskite delnais ir aptepkite majonezu. Ant jo uždėkite gana storą korėjietiškų morkų sluoksnį.
3. Po čiaupu nuplaukite žalius salotų lapus ir šiek tiek išdžiovinkite. Uždenkite morkas trečiąja pita duona ir užtepkite ploną majonezo sluoksnį. Uždenkite salotų lapais.
4. Atsargiai susukite pitos duoną į ritinį, šiek tiek paspausdami žemyn, kad ji būtų sandari. Suvyniokite ritinį į foliją arba plastikinę plėvelę ir padėkite į šaldytuvą, kad gerai įsigertų. Prieš patiekdami, aštriu peiliu supjaustykite į dviejų centimetrų storio gabaliukus.
Receptas 9. Lavašo ritinys ir korėjietiškos morkos su grybais
Korėjos morkos - 300 g;
trys armėnų lavašo lapai;
majonezas - 300 ml;
pievagrybiai - 400 g;
krūva salotų lapų.
1. Nuvalykite pievagrybius, nuplaukite ir šiek tiek išdžiovinkite ant popierinio rankšluosčio. Grybus supjaustykite plonais griežinėliais. Svogūną nulupkite ir smulkiai supjaustykite. Ant viryklės dedame keptuvę su sviestu ir paskleidžiame grybus. Kepkite, kol išgaruos visa drėgmė, tada įpilkite šiek tiek aliejaus ir sudėkite smulkintą svogūną. Kepkite iki auksinės rudos spalvos ant vidutinės ugnies.
2. Nuplaukite salotų lapus, išdžiovinkite ir supjaustykite juostelėmis.
3. Ant darbinio paviršiaus išskleidžiame pitos duonos lakštą, užtepame ploną majonezo sluoksnį ir išdėliojame korėjietiškas morkas.
4. Uždenkite morką antrąja pita duona. Taip pat aptepame majonezu ir padengiame salotų lapais.
Užkandžių ritinėliai yra nesibaigianti maisto fantazijos jūra kulinarijos specialistui, nes juos galite virti su įvairiais įdarais.
Šiandien mūsų darbotvarkėje yra „lavašo vyniotinis“ su įdaru korėjietiškomis morkomis; jis yra nepaprastai populiarus bet kokio pokylio metu ir net įprastos šventės metu. Beveik bet koks produktas puikiai dera su šiomis aštriomis azijietiškomis salotomis, todėl armėniškų paplotėlių įdarų asortimentas yra tikrai didžiulis.
Klasikinis korėjietiškas morkų vyniotinis
Šis žingsnis po žingsnio receptas pita suktinukams su tradicinėmis korėjietiškomis morkų salotomis yra galbūt lengviausias būdas gaminti tokius užkandžius. Tai daroma vos per 5 minutes ir valgoma dar greičiau.
- Grietinėlės sūrį lygiu sluoksniu tepkite ant pita duonos lakšto. Norėdami tai padaryti, turite paimti 120 g sūrio masės. Geriausia rinktis klasikinį sūrį, tačiau pagal skonį galite naudoti sūrį su grybais, kumpiu ar žolelėmis.
- Ant sūrio tolygiai paskirstykite 120 g korėjietiškų morkų ir sutepkite jas majonezu (50 g), todėl vyniotinis taps minkštesnis ir švelnesnis.
3. Galiausiai ant visko dedame nuplautus ir džiovintus salotų lapus, po to pitą su įdaru susukame į ritinėlį.
4. Uždenkite ritinį folija, 1 valandą palaikykite šaldytuve.
Lavašo ritinys su korėjietiškomis morkomis ir sūriu
Ingridientai
- Cilantro šviežia krūva- 50 g + -
- - 3 skiltelės + -
- Plonas lavašas - 4 pakuotės + -
- — 1 nedidelė pakuotė + -
- - 300 g + -
- - 3 vnt. + -
- - 1/2 - 1 šaukštelis + -
- Korėjietiškas sausas aštrus prieskonis- 1/2 pakuotės + -
- - 50 ml + -
- - 1 šaukštelis + -
Kaip virti ritinėlį su korėjietiškomis morkomis
Šiame žingsnis po žingsnio recepte mes jums pasakysime, kaip iš keturių pitos duonos, korėjietiškų morkų ir sūrio sluoksnių pasigaminti didelį užkandį didelio masto atostogoms su daugybe svečių.
Morkų salotų virimas ritiniui
- Pirmiausia paruošime morkų salotas. Trys daržovės ant korėjiečių trintuvės, druskos pagal skonį ir paliekamos 30 minučių.
- Po pusvalandžio į salotas įpilkite prieskonių. Dubenyje (emaliuotame) sumaišykite aliejų su actu ir padėkite ant ugnies.
- Kai tik actas aliejuje pradeda virti, mes aptinkame 10-15 sekundžių ir užpilame užvirinti į salotas. Išmaišykite ir šaldykite 20 minučių.
Korėjietiško sūrio įdaro gaminimas vyniotiniui su morkomis
- Paruoškite sūrio įdarą: mes sutarkuojame sūrį į didelius trupinius ant trintuvės ir sumaišome su smulkintuve sutrintais česnakais.
- Labai smulkiai supjaustykite kalendros žalumynus, aromatinius prieskonius sumaišykite su sūrio mase.
Mes surenkame ir impregnuojame ritinį
- Ant stalo paskleiskite pita duonos lakštą, sutepkite plonu majonezo sluoksniu, pabarstykite 1/3 sūrio, ant viršaus užberkite 1/3 morkų salotų. Jei norite, sluoksnį galite šiek tiek pataisyti žalumynais.
- Viską uždengiame antru pita duonos lakštu, truputį sutriname delnais, kad įdaras sutirštėtų, ir taip pat dedame įdarą ant antros, trečiosios, pita duonos, o tada užbaigiame kulinarinę struktūrą ketvirtas.
- Užbaigus pita duonos ir sūrio-morkų įdarą, atsargiai ir sandariai susukite į ritinį.
- Įdėkite polietilenu suvyniotą ritinį ant lentos ir pusvalandžiui padėkite į šaldytuvą su stovu.
- Pasibaigus nurodytam laikui, ritinėlį galima išimti iš pakuotės ir supjaustyti porcijomis.
Lavašo ritinėliai su korėjietiškomis morkomis ir krabų lazdelėmis
Karštų patiekalų mėgėjams tikrai patiks vyniotinis su aštriomis korėjietiškomis morkomis ir krabų lazdelėmis. Parduotuvėje galite nusipirkti paruoštų morkų salotų, tačiau geriau jas virti namuose, nes savo rankomis tikrai galėsime reguliuoti čili pipirų kiekį įdaru.
Jei morkų salotas gaminate patys, padažui naudokite karštus prieskonius. Ir jei šio aštrumo nepakanka, įpilkite raudonųjų maltų pipirų pagal skonį. Galima daryti ir su įsigytomis salotomis - tiesiog į jas įberkite pipirų ir periodiškai ragaukite, kol pasieksite reikiamą aštrumą.
- Norėdami paruošti tokį vyniotinį, mums reikia: 100 g korėjiečių morkų, 1 pakuotės krabų lazdelių, trijų kietai virtų kiaušinių, sūrio (0,1 kg), poros šviežių agurkų, 1 pitos sluoksnio, druskos ir majonezo (60 g) .
- Pita duoną išlyginame ant stalo, patepame majonezu. Išilgai vertikalaus krašto vienas po kito dedame krabų lazdeles, tada vizualiai padalijame pitos duoną į 4 vertikalius segmentus, nes įdaro nemaišysime, o klosime juostelėmis.
- Pirmoji juostelė yra tarkuoti sūdyti kiaušiniai, tada mes dedame morkas atgal, tada tarkuotą sūrį ir užbaigiame klojimą tarkuotais ir išspaustais šviežiais agurkais.
4. Dabar mes pradedame sukti ritinį, pradedant nuo krabų lazdelių pusės. Stengiamės atsargiai susukti, kad įdaras nesusimaišytų.
5. Gatavą ritinį atvėsinkite 40-60 minučių ir supjaustykite patiekimui.
Lavašo vyniotinis su dešra ir korėjietiškomis morkomis
Galiausiai norėtume jums pasiūlyti paprastą ir skanų vyniotinį su morkomis, dešrelėmis ir sūriu. Čia galite pasiimti bet kokį sūrį, net kietą, net dešrą, net lydytą. Dešra taip pat nesvarbi. Ritinys pasirodo vienodai geras tiek su cervelat, tiek su „Doktorskaya“.
Ingridientai
- Korėjos morkų salotos - 0,4 kg;
- Bet koks sūris (mūsų recepte naudojamas pusiau minkštas) - 0,25 kg;
- Sūrio padažas - 120-150 ml;
- Armėnų lavašas - 2 lakštai;
- Virtas kumpis arba dešra - 0,4 kg.
Kaip padaryti pitos ritinį su korėjietiškomis morkomis
- Sūrį ir dešrą susmulkinkite plonomis juostelėmis. Jūs netgi galite juos įtrinti šiurkščiavilnių drožlėmis.
- Dideliame dubenyje sumaišykite morkas su dešra ir sūriu - įdaras paruoštas.
- Ant pitos duonos lakšto užtepkite gausų sūrio padažo sluoksnį, ant viršaus paskirstykite įdarą ir suvyniokite į ritinį.
- Uždenkite ritinį folija ir pusvalandžiui padėkite į šaltą.
Lavašo suktinukai su korėjietiškomis morkomis yra labai paklausūs, todėl toks įdarų asortimentas su šiomis gardžiomis salotomis visai nestebina. Pasirinkę korėjietiškas morkas kaip įdarą, papildomai galite pasirinkti bet kokius produktus:
- Kepti ir marinuoti grybai.
- Lydyti, kreminiai kieti, pusiau minkšti, rūkyti, marinuoti sūriai.
- Daržovės: saldžiosios paprikos, švieži arba marinuoti agurkai, pomidorai, alyvuogės, avokadai, žolelės, ridikai arba daikonas, kukurūzai.
- Mėsos komponentai: virta mėsa, įvairių rūšių ir rūšių dešrelės, virta kiauliena, įvairi rūkyta mėsa.
- Jūros gėrybės: kalmarai, krabų lazdelės, žuvies konservai, sūdyta raudona žuvis, krevetės.
- Virti kiaušiniai ir omleto pavidalu.
Net iš šio ingredientų rinkinio galite pagaminti šimtus skirtingų įdarų korėjietiško stiliaus pitai su morkomis. Išbandykite ir mėgaukitės nuostabiu skoniu.
Gero apetito!
