Šermukšniai: veislės, sodinimas ir priežiūra, dekoravimas, nuotrauka

Likeris

Aronijos ir kalnų pelenų hibridas. Uogos labai tamsios ir saldžios, didelės. Šiais laikais veislė nėra įprasta.

Granatas

Tai pasirodė kryžminant kraujo raudonumo gudobelę ir paprastus kalnų pelenus. Uogos vyšnios dydžio, tamsiai raudonos. Puikus pasirinkimas visų tipų apdorojimui. Didžiausias derlius iš medžio yra 60 kg.

Desertas

Šermukšnis "Desertas" pasiekia 2 metrų aukštį. Vaisiai penkiakampiai, svogūno formos. Derlių reikia nuimti nedelsiant, kitaip uogos praras savo išvaizdą. Uogos puikiai tinka kompotui gaminti, šiek tiek aitros, saldžiarūgštės.

Burka

Tai paprastų kalnų pelenų ir alpinės aronijos hibridas. Medis trumpas ir kompaktiškas. Vaisiuose gausu vitaminų, antocianinų. Uogos optimaliai tinka perdirbimui.

Scarlet didelis

Kriaušės ir Moravijos šermukšnio žiedadulkių kryžminimo rezultatas. Vaisiuose labai daug vitamino C. Vaisiai būna kasmet, gausūs.

suomių

Toks šermukšnis kažkuo primena įprastą kalnų peleną. Skiriasi tik aviečių spalvos vaisiai, kurie sunokdami tampa skaidrūs. Kultūra gera, nes jos uogos nei aitros, nei karčios.

Sodinimo ir priežiūros ypatybės

Šermukšnio aprašymas ir nuotrauka

Šermukšnio medis: aprašymas ir nuotrauka

Šio augalo hibridus galima maišyti su daugeliu kitų. Pavyzdžiui, viena žinomiausių yra Krategozorbuz veislė. Tai labai įdomus kalnų pelenų ir gudobelės hibridas. Malozorbus yra dar vienas įprastas mišinys. Tai kalnų pelenų ir obuolių hibridas. Sorbapirusas – mišinys su kriaušėmis, pasižymintis tamsiais briaunotais, labai skaniais, saldžiarūgščiais vaisiais. Dar viena įdomi veislė – Amelozorbus, tai kalnų pelenų ir uogų mišinys.

Vaisių gydomosios savybės

Paprastasis šermukšnis – medis, kurio vaisiai, be kita ko, naudojami kūnui gerinti. Mūsų protėviai žinojo apie šių uogų gydomąsias savybes. Kalnų pelenų vaisiuose yra tik didžiulis vitaminų kiekis (C, E, P, K). Be to, augalo uogų sultyse ir minkštime yra fruktozės, gliukozės, sorbo rūgšties ir karotino. Juose taip pat daug taninų.

Šermukšnio uogų nuovirus rekomenduojama gerti sergant tokiomis ligomis kaip aterosklerozė ir hipertenzija. Jie taip pat geriami dėl inkstų, kepenų ir širdies veiklos sutrikimų. Šermukšnių sultys taip pat padeda sergant hemorojumi, gastritu ir mažu rūgštingumu. Sorbo rūgštis kenkia auksiniam stafilokokui ir dizenterijos bacilai. Todėl šermukšnio uogos dažnai naudojamos kaip maisto konservantai arba vandens valymui. Mūsų protėviai taip pat žinojo, kad įmetus šermukšnio šakelę į kibirą vandens, ji įgaus malonų skonį ir ilgai negenda.

Šermukšnis - medis, kurio nuotrauką galite pamatyti šiame puslapyje, turi dar vieną gana įdomią savybę. Jo uogos gali palengvinti ligonio būklę deguonies bado metu. Mūsų protėviai naudojo šio medžio vaisių sultis ir nuovirus, kad gydytų sugedusį krosnį. Be to, šermukšnių uogų sultys didina kraujo krešėjimą ir mažina cholesterolio kiekį jose. Jis taip pat turi choleretinių ir diuretikų savybių.

Šio augalo snapeliai, kaip jau minėta, yra balti. Šermukšnis (medžiui, tiksliau jo žiedams kartais būdinga ir rausva spalva) vertinamas ne tik dėl vaisiaus gydomųjų savybių. Medicininiais tikslais taip pat naudojami abiejų atspalvių šio augalo žiedai. Pavyzdžiui, jie labai gerai padeda nuo visokių moteriškų negalavimų ir kosulio.

Kokioms ligoms gydyti naudojamos uogos?

Raudonasis šermukšnis užaugina vaisius, vartojamus kaip vaistas nuo šių negalavimų:

Sklerozė ir kardiosklerozė; hemorojus; struma; gausios menstruacijos (padidinti hemoglobino kiekį kraujyje); kaip kontraceptinė priemonė.

Žinoma, yra kalnų pelenų ir kontraindikacijų. Jūs negalite vartoti vaistų, pagrįstų jo vaisiais, padidėjus kraujo krešėjimui ir trombozei. Taip pat nerekomenduojama tokių vaistų vartoti sergant gastritu, turinčiu didelį rūgštingumą, skrandžio ar dvylikapirštės žarnos opalige.

Šermukšnis kosmetikoje

Paprastasis šermukšnis – medis, kurio vaisiai senovės Graikijoje buvo naudojami kosmetikos tikslais. Uogų užpilai buvo naudojami plovimui, plaukų skalavimui, vonioms rankoms ir kt. Šiuolaikiniai kosmetologai pataria veido odai pagerinti iš uogų minkštimo paruoštą košę. Senstančiai riebiai odai, kaip jauninančią priemonę, galite naudoti kaukę iš uogų sulčių, sumaišytų su į stačias putas išplaktu kiaušinio baltymu.

Šermukšniai (medis, kurio nuotrauka pateikta tiesiai žemiau), o tiksliau jo vaisiai, dažnai naudojami svorio metimui. Norėdami tai padaryti, tereikia užplikyti uogas kaip arbatą (20 vienetų stiklinei verdančio vandens). Taip pat galite paruošti sutrintų vaisių nuovirą, sumaišytą su plonomis šakelėmis. Kadangi kalnų pelenai organizme suriša angliavandenius, iš jų uogų galima paruošti net saldų vaistą svorio metimui. Norėdami tai padaryti, paimkite pusę kilogramo cukraus vienam kilogramui vaisių. Gerkite šią uogienę po vieną valgomąjį šaukštą per dieną.

Ritualinė kalnų pelenų reikšmė

Kadaise ikikrikščioniškoje Rusijoje raudonasis šermukšnis turėjo ir šventą ritualinę reikšmę. Pavyzdžiui, centriniuose regionuose jis buvo naudojamas per vestuvių ceremonijas. Jaunavedžių batai buvo apdengti jo lapais, o uogos – į kišenes. Tai buvo padaryta siekiant apsaugoti būsimą šeimą nuo burtininkų ir raganų intrigų. Tuo pačiu tikslu prie namo buvo pasodinti šermukšniai. Iki šiol šis medis laikomas šeimos laimės simboliu. Viduramžiais Rusijoje kalnų pelenai buvo naudojami ligos dvasioms išvaryti. Ligoniai buvo dedami ant jo šakų, kad pasveiktų.

Šermukšnis, kurio aprašymas pateiktas aukščiau, yra augalas, apie kurį sklando įvairiausios legendos. Pavyzdžiui, yra labai įdomi legenda, paaiškinanti jos vaisių kartumą. Senovėje buvo tikima, kad šį medį sukūrė pats šėtonas iš Ievos ašarų, kurias ji išliejo, kai buvo išvaryta iš rojaus. Jis tai padarė kaip savo triumfo prieš žmoniją ženklą. Tačiau Kūrėjas, pamatęs, kad šio medžio lapai primena kryžių, paėmė jį iš velnio sodo. Žinoma, šėtonui tai nepatiko ir jis ilgą laiką bandė pavogti ir sunaikinti kalnų pelenus. Tačiau viskas, kas jam pavyko, buvo jos uogos karčios. Tačiau tuo pačiu metu ant jų pasirodė ir dieviškasis ženklas - penkiakampė stigma Betliejaus žvaigždės pavidalu. Iki šiol šis „ženklas“ ant kalnų pelenų vaisių laikomas artėjančio antrojo atėjimo simboliu.

Apie šį nuostabų medį buvo kuriamos ne tik legendos, bet ir eilėraščiai bei patarlės. Beje, ne tik senovėje. Jevgenijaus Rodygino dainos „O, garbanoti šermukšni“ ir Irinos Ponarovskajos „Šermukšnio karoliukai“, manome, yra gerai žinomos visiems mūsų šalyje.

Liaudies ženklai, susiję su kalnų pelenais

Yra keletas ženklų, susijusių su šiuo medžiu:

Jei šermukšnis, kurio žiedų aprašymas pateiktas aukščiau, pavasarį išmargintas baltais ar rausvais žiedlapiais, vadinasi, šiemet gims avižos ir linai. Didelis laukinės veislės derlius miške reiškia lietingą rudenį, žemas, atitinkamai, sausą. Jei kalnų pelenų lapai pagelsta labai anksti, tai ruduo bus ankstyvas, o žiema bus šalta.

šermukšnių derliaus nuėmimas

Dabar žinote atsakymą į klausimą, ar kalnų pelenai yra krūmas ar medis. Tačiau, kad ir kokia būtų šio augalo veislė, jo vaisius galite rinkti nuo nokinimo iki vėlyvųjų šalnų. Šepečius patogiausia pjauti aštriu peiliu arba sekatoriumi. Jau ant žemės jie nuvalomi nuo stiebelių ir įvairių šiukšlių.

Uogas džiovinkite orkaitėje maždaug 70 laipsnių temperatūroje. Tai galite padaryti ir lauke, žinoma, ne lietingu oru. Šermukšnio uogos savo gydomąsias savybes išlaiko dvejus metus. Žiemą juos galima virti kaip arbatą arba sumalti kavamale ir dėti kaip prieskonį į įvairius patiekalus. Be to, iš aronijos verdamos uogienės, o iš raudonųjų aronijų – labai skanus marmeladas.

Šermukšnis yra neįprastai gražus rudenį dėl ryškiai raudonų ar raudonai oranžinių uogų. Tačiau jo vaisiai nėra labai malonaus kartaus skonio. Tačiau po pirmųjų šalnų jis išnyksta. Todėl šio medžio vaisius geriausia skinti spalio pabaigoje arba lapkričio pradžioje. Kartumą uogose sukelia speciali medžiaga amigdalinas. Beje, bus pasakyta, kad jis negali būti laikomas saugiu. Skrandyje jis skyla į vandenilio cianido rūgštį. Todėl per daug karčiųjų šermukšnių uogų valgyti nerekomenduojama.

Vaistinės ir dekoratyvinės savybės nėra vieninteliai šio nuostabaus medžio privalumai. Itin aukštos kokybės dailidės gaminiai gaminami iš šermukšnio medienos. Jo išskirtinės savybės yra kietumas ir elastingumas. Senovėje iš šios medienos daugiausia buvo gaminami verpimo ratai ir verpstės. Be to, kalnų pelenai gali būti motininiai augalai kitiems savo šeimos nariams, pavyzdžiui, kriaušėms ir svarainiams.

Viena įdomiausių kalnų pelenų veislių laikomi stambiavaisiais (Sorbus domestica). Jį Kryme išvedė Krymo totoriai. Šios veislės vaisiai gali būti kriaušės formos arba apvalūs. Tuo pačiu metu jų skersmuo siekia apie 3,5 cm, o svoris – 20 g. Jų skonis tiesiog nuostabus. Tačiau šiai veislei reikia pastogės žiemai ir ji nėra beveik tokia nepretenzinga kaip įprastos veislės. Kai kuriuose regionuose manoma, kad kalnų pelenai yra našlės medis. Jei nupjausite, namuose bus negyvas žmogus.

XX amžiaus pradžioje iš kalnų pelenų buvo gaminamos tinktūros pramoniniu mastu. Jie buvo pagaminti iš nežinomos veislės vaisių. Tačiau tinktūra buvo vadinama "Nežinskaja". Kodėl jo gamintojai pasirinko būtent šį pavadinimą, vis dar nežinoma. Buvo manoma, kad tai buvo padaryta siekiant suklaidinti konkurentus. Taip pat buvo nuomonė, kad toks pavadinimas tinktūrai buvo suteiktas, nes „nemoteriškas“ skamba maloniau nei „neišmanantis“. Beje, būtent Nevežino kaime, Vladimiro srityje, pirmą kartą buvo aptiktos šermukšnių veislės su saldžiais be kartumo vaisiais. Vėliau jie išplito visoje Rusijoje.

Galite pamatyti gražią kalnų uosio nuotrauką šiek tiek aukščiau. Žmonėse jo vaisiai vadinami uogomis. Tačiau biologiniu požiūriu jie yra ne kas kita, kaip obuoliai. Reto vitamino P buvimas juose užima vieną iš pirmųjų vietų tarp visų vaistinių augalų. Būtent jo buvimas sultyse paaiškina šio medžio vaisių gebėjimą pašalinti dirglumą, nemigą ir bendrą organizmo silpnumą.

Na, tikimės, kad pateikėme gana išsamų tokio įdomaus medžio, kaip kalnų pelenų, aprašymą. Dėl aukštų dekoratyvinių savybių ir nepretenzingumo jį labiau nei tikslinga naudoti kaip privačių namų ir kotedžų kiemų, taip pat miesto gatvių puošmeną.

Šermukšnis – liaudies gamtos simbolis. Vargu ar rudens sezonu bus toks gražus medis - ažūriniai lapai, ryškios sveikos uogos, elegantiškas vainikas ...

Daugelis žmonių kalnų pelenus įsivaizduoja kaip medį ažūriniais lapais ir karčiai oranžiškai raudonais vaisiais. Iš tiesų išsiskiria apie 80 rūšių ir dar daugiau augalų hibridų. Jų išvaizda, kaip ir paplitimo sritis, visiškai skiriasi. Yra tikri milžinai - iki 25 metrų, ir nedideli krūmai - 2 metrų aukščio. Vaisių spalva gali būti bordo, balta, raudona, oranžinė, geltona, kreminė, rožinė. Laukinės rūšys išsiskiria tuo, kad jų vaisiai ne kartūs, o saldūs.

Garsiausios veislės

Yra daug veislių, kurių uogos nėra nei kartokos, nei aitros. Jie yra atrankos arba hibridizacijos rezultatas.

Nevežinskaja

Garsiausia veislė yra Nevežinskaya. Šalia Nevežino kaimo rastas medis su saldžiais vaisiais. Veislė skirstoma į keletą veislių:

• "Raudona" - turi saldžių vaisių;
• "Kubovaya" - saldžiarūgštės uogos;
• "Geltona" - šiek tiek švieži vaisiai.

Didžiulį indėlį į vaisių gausėjimą ir jų skoninių savybių gerinimą įnešė I. Mičurinas. Atliko šermukšnio kryžminimo darbus su kriauše, mushumule, obuoliu, aronija ir pasiekė puikių rezultatų. Taigi atsirado daugybė veislių.

nuotraukų galerija

Titanas

Veislė išvesta kryžminant raudonlapės obels ir kriaušės žiedadulkes. Rezultatas yra stiprus medis su tankia lapija. Vaisiai yra sultingi, saldžiarūgščiai, iki 2 gramų. Minkštimas geltonas, prie odos rausvas. Vaisiai puikiai tinka tiek perdirbimui, tiek šviežiam vartojimui. Derlius Rusijoje yra gausus.

Likeris

Aronijos ir kalnų pelenų hibridas. Uogos labai tamsios ir saldžios, didelės. Šiais laikais veislė nėra įprasta.

Granatas

Tai pasirodė kryžminant kraujo raudonumo gudobelę ir paprastus kalnų pelenus. Uogos vyšnios dydžio, tamsiai raudonos. Puikus pasirinkimas visų tipų apdorojimui. Didžiausias derlius iš medžio yra 60 kg.

Desertas

Šermukšnis "Desertas" pasiekia 2 metrų aukštį. Vaisiai penkiakampiai, svogūno formos. Derlių reikia nuimti nedelsiant, kitaip uogos praras savo išvaizdą. Uogos puikiai tinka kompotui gaminti, šiek tiek aitros, saldžiarūgštės.

Burka

Tai paprastų kalnų pelenų ir alpinės aronijos hibridas. Medis trumpas ir kompaktiškas. Vaisiuose gausu vitaminų, antocianinų. Uogos optimaliai tinka perdirbimui.

Scarlet didelis

Kriaušės ir Moravijos šermukšnio žiedadulkių kryžminimo rezultatas. Vaisiuose labai daug vitamino C. Vaisiai būna kasmet, gausūs.

suomių

Toks šermukšnis kažkuo primena įprastą kalnų peleną. Skiriasi tik aviečių spalvos vaisiai, kurie sunokdami tampa skaidrūs. Kultūra gera, nes jos uogos nei aitros, nei karčios.

Sodinimo ir priežiūros ypatybės

Kadangi veisliniai kalnų pelenai yra savaime derlingi, sode geriau sodinti kelias veisles. Į vieno augalo vainiką galite įskiepyti kelias veisles. Daigus reikėtų rinktis kas dvejus metus.

Šermukšniai sodinami į 50-100 cm gylio duobes, prieš tai įdedama 130 gramų kalio druskos, 10 kg humuso ir apie pusę kilogramo superfosfato. Jei dirvožemiai rūgštūs, juos teks kalkinti. Iškrovimas atliekamas pavasarį arba rudenį.

Žemė aplink medį turi būti atlaisvinta. Tuo pačiu metu negalima lipti per giliai, kitaip susidarys šaknų ūgliai, o kalnų pelenai nustos augti. Jei vis dėlto taip atsitiko, augimas turėtų būti nutrauktas, tada augimas atsinaujins.

Tręšimas daro teigiamą poveikį medžiui, tačiau nereikėtų nusivilti kalio ir azoto tręšimu, kitaip sumažės vitamino P kiekis vaisiuose. Azoto tręšimas atliekamas pavasarį, o kalio – antruoju padažu. rudenį.

Sausu metu kalnų pelenus reikia laistyti. Trūkstant drėgmės, kiaušidės nesusidaro. Taip pat augalą būtina genėti, jei matote, kad šakos sustorėjo.

Derliaus nuėmimas prasideda rugpjūčio pabaigoje. Paskubėkite - medžio vaisiai greitai tampa netinkami naudoti, be to, paukščiai gali jus aplenkti! Kad taip neatsitiktų, galite jį sumontuoti toliau nuo elegantiško medžio.

Uogas patogiausia pjaustyti sekatoriumi. Šepečius nuo kotelių reikia nuvalyti tik prieš džiovinimą, kuris vyksta krosnyse, džiovyklose, vėdinamose patalpose.

Svarbu! Džiovintų uogų drėgnumas turi būti ne mažesnis kaip 18%.

dekoratyvinis

Šermukšniai savaime yra dekoratyvinis medis, tačiau skirtingos veislės naudojamos skirtingai.

• Tarpiniai kalnų pelenai – europietiškos rūšys, kurioms būdingi oranžinės spalvos vaisiai ir sveiki lapai, nuleisti į dugną. Medis yra atsparus dujoms ir sausrai. Naudojamas alėjoms ir grupėms kurti visoje Rusijoje;
• kalnų pelenai Aria išsiskiria sausomis oranžinės-raudonos spalvos uogomis ir lapais, kurie primena alksnį. Medis puikiai tinka lipdyti. Nusileido mieste;
• kalnų pelenai paplitę beveik visoje Rusijos teritorijoje. Jis dekoratyvus bet kuriuo metų laiku – aviečių raudonumo lapai, žiedai ir vaisiai džiugina ištisus metus. Jis aktyviai naudojamas bet kuriuose sodinimuose - nuo alėjų iki kaspinuočių;
• Alksnio lapų kalnų pelenai puikiai tinka dekoratyvinei sodininkystei. Karūnos forma yra piramidės formos. Medis atsparus šalčiui ir pavėsiui;

• Kenas. Krūmas ypač gerai atrodo rudenį. Lapai violetiniai, vaisiai balti. Augalui reikia gero apšvietimo. Puikus pasirinkimas pavieniui sodinti ir kartu su kitais krūmais su raudonais ir geltonais vaisiais;
• Šeivamedžio šermukšnis primena šeivamedžio uogą, taigi ir jo pavadinimas. Medis nepretenzingas. Užauga iki vidutinio dydžio. Puikiai atrodo mėgėjų soduose ir tinka miesto apželdinimui.

Šermukšniai puikiai jaučiasi sodinant egles, egles ir pušis, taip pat su lapuočių medžiais. Jie puikiai atrodo balto gluosnio, liepų ir uosio fone. Bus sėkmingas derinys su raukšlėta rože, klevais, raugerškiais, sausmedžiais. Kaip gyvatvorė šermukšniai gali tapti žolinių daugiamečių augalų fonu. Šalia pasodinę kalnų pelenus, galite suteikti sodui neįprastą išvaizdą.

Ruduo – gražus ir turtingas metas. Sodus puošia medžiai ir krūmai, kuriuose gausu skanių ir maistingų uogų, vaisių ir riešutų. Kad ir koks augalas, tada vitaminų sandėlis.

Šermukšnis (Sorbus)

Tarp šios veislės išsiskiria gražūs kalnų pelenai. Ir tai tinka visiems: su lygiu kamienu, elegantiška geltonai raudona lapija, liepsnojančiomis uogų grupelėmis! Atrodo, kad jis stovi nepaliestas visą žiemą, papuošdamas nuobodų žiemos peizažą. Bet ne čia – buvo – jau pasigirsta daugiabalsis švilpukas, o kalnų pelenus užima visas pulkas vikrių paukščių su kuokštais ant galvų. Tai vaškiniai sparneliai – puikūs mėgėjai valgyti aštrius apelsinų karoliukus (bendrinis kalnų pelenų pavadinimas – „Sorbus“ reiškia „tortas“, o specifinis pavadinimas – „aucuparia“ – „gaudyti paukščius“). „Švilpikams“ užtenka pusvalandžio, po kurio ant šakų lieka tik išsibarsčiusios raudonos uogos. Ir kalnų pelenai vis dar traukia akį savo straipsniu ir aiškia elastingų šakų grafika ...

Kalnų pelenų rūšys

Šermukšnių gentis – Sorbus – turi daugiau nei 100 rūšių ir daug hibridinių formų. Tik Rusijoje yra daugiau nei 34 rūšys, nuo Murmansko, kur randama S. aucuparia ir S. intermedia (su visais lapais), iki Krymo, kur auga S. domestica ir S. domestica.Palakšnis glogovina arba Bereka vaistinis ( S. torminalis).

Tolimieji Rytai turi savų atstovų – amūrinį šermukšnį (S. amurensis) ir alksnį (S.alnifolia).

Šermukšnis Vilmorin (S. vilmorinii) ir Rowan Kene (S. koehneana), abu kilę iš Kinijos, jau seniai prisitaikė ir apsigyveno Rusijos platybėse – žemi, iki 3-6 m aukščio medžiai su neįprastais baltais vaisiais. Iš įdomių rūšių verta atkreipti dėmesį į šermukšnį apvalialapį arba pudrinį (S. aria), su veltiniais sidabriškais lapais; Šeivamedžio šermukšnis (S.sambucifolia), augantis krūmo pavidalu 2,5 m aukščio, rūgščiai saldžiomis, be kartumo, uogomis; Sumažinti šermukšniai (S.reducta), 15 - 40 cm aukščio trupiniai, žiemojantys po sniegu.

Kalnų pelenai. Veislės ir hibridai

Labiausiai paplitęs paprastasis šermukšnis, nedidelis, 4–15 m aukščio medis ar krūmas, apvalia piramidine vainiku, ažūriniais, neporiniais lapais, baltais žiedais, formuojančiais kvapnius žiedynus, sferiniais raudonai oranžiniais vaisiais, surinktais į kekes. Uogos yra valgomos, saldaus skonio su kartumu, kuris išnyksta po pirmųjų šalnų. Didžiulis kiekis flavonoidų, vitamino C (daugiau nei citrinose), karotino (daugiau nei morkose), sorbo rūgšties, turinčios konservuojančių savybių, daro šį medį labai vertingą ne tik dekoratyviniu, bet ir vaistiniu požiūriu. augalas.

Dėl natūralaus plastiškumo kalnų pelenai gali susikryžminti su gudobelėmis, uogomis, kriaušėmis, medeliais, todėl gimsta daug tarpgenerinių hibridų. Šią savybę vienu metu plačiai naudojo garsus rusų mokslininkas I. V. Mičurinas, sukūręs unikalias saldžiavaises kalnų pelenų veisles: „Burka“, „Liquor“, „Granatas“, „Desertas“, „Titanas“.

Vėliau Genetikos ir atrankos tyrimų institute. I. V. Michurino, buvo išvestos naujos veislės, kuriose gausu vitamino C, karotino ir P – veikliųjų medžiagų, sultingo minkštimo ir malonaus saldžiarūgščio skonio: „Vefed“, „Scarlet large“, „Sorbinka“, „Spark“, „Sunny“ . Naujausios veislės, tokios kaip Anol, Amulet, Yanat, išsiskiria puikiu skoniu ir metiniu derliumi.

Yra veislių ir liaudies atranka. Taigi XIX amžiuje Vladimiro srityje, netoli Nevežinos kaimo, buvo rasta įvairių kalnų pelenų su gero skonio, be kartumo uogomis. Kaimo gyventojai mielai veisė šį šermukšnį, iš jo ruošdami įvairius likerius, uogienes, kompotus. Vėliau jo pagrindu buvo išvestos veislės "Kubovaya", "Nevezhinskaya Krasnaya", "Nevezhinskaya Zheltaya".

Maždaug tuo pačiu metu pietuose, Sudetų kalnuose (Čekijos Respublika), buvo aptikta dar viena saldžiųjų vaisių forma – Moravian Sorbus. Galima valgyti tiesiai šviežią, nelaukiant kol sušals. Deja, dėl žemo atsparumo žiemai prigijo tik pietiniuose Rusijos regionuose, Vakarų Europoje, Ukrainoje ir Baltijos šalyse.

Kalnų pelenai. Auginimas ir priežiūra

Rowan paprastas daro įspūdį ne tik išoriniais duomenimis. Jis gali atlaikyti penkiasdešimties laipsnių šalčius, sausras ir stiprų vėją. Jautriai fiksuoja aplinkos blogėjimą, gali būti natūralus oro grynumo rodiklis. Vidutinė kalnų pelenų gyvenimo trukmė prilygsta žmogaus – maždaug 80 – 100 metų, geriausiai derina 35 – 40 metų amžiaus. Šermukšniai mėgsta apšviestas vietas, pavėsyje sumažėja cukraus ir maistinių medžiagų kiekis vaisiuose. Dirvožemiui nereiklus, bet nepakenčia užmirkimo.

Priežiūra yra laistymas ypač sausais metais, šaknų ūglių pašalinimas ir senų, nulūžusių šakų genėjimas. Šermukšniai pradeda augti anksti, todėl genėti reikia kuo greičiau. Sustorėjusi laja išretinama, o skeletines šakas stengiamasi išlaikyti didesniu nei 45⁰ kampu. Medis dėkingai reaguoja į tręšimą, tačiau per didelis azoto trąšų naudojimas sumažina vitamino P kiekį vaisiuose. Miltligės, šermukšnių rūdžių, dėmėtojo puvinio pažeisti augalai turi būti gydomi fungicidais ir kompleksiniais preparatais. Iš kenkėjų pavojingiausios yra šermukšnis ir erkė.

Paprastieji šermukšniai dauginami sėklomis, šaknų palikuonimis, veisliniai – žaliais auginiais ir skiepijant kalnų pelenus. Reikėtų atsiminti, kad norint gauti geresnių vaisių, svetainėje turėtų būti 2–3 skirtingų veislių kalnų pelenai. Paruoštus sodinukus geriau paimti vienerių – dvejų metų. Šermukšnius galima sodinti rudenį ir anksti pavasarį, o rūgščias dirvas kalkinti, o į sodinimo duobes (ypač pavasarį) įberti šiek tiek humuso ir superfosfato.

Šermukšnis sodo dizaine

Šermukšnis yra labai ryškus medis. Dideli egzemplioriai yra tinkami sodinti alėjoje, pavyzdžiui, kaspinuočiai, kaip dekoratyvinių krūmų fonas:

Rožė vadinama sodo karaliene. Tačiau tuo galima suabejoti. Visgi, kalnų pelenai labiau tinka didingo žmogaus vaidmeniui. Kaip tikra karalienė, jai gera visais metų laikais, net ir žiemą kalnų pelenai džiugina ryškiomis raudonų auskarų grupelėmis. Kiekvienas gali pasodinti tokį elegantišką medį savo svetainėje. Svarbu nepasiklysti plačiame kalnų pelenų asortimente. Pasirodo, šis medis turi daugybę veidų, kurių kiekvienas savaip gražus.

Šermukšnius atstovauja šimtai rūšių elegantišku vainiku, vešlia lapija ir spalvingais vaisiais, kuriais žiemą gali valgyti ne tik paukščiai, bet ir žmonės. Šermukšnio uogos šaltu oru praranda kartumą ir leidžia žmogui gauti visus jose užsilikusius vitaminus.

Legendos ir pasakos

Deja, kadaise mūsų protėviai iš kalnų pelenų atėmė ne tik gydomuosius vaisius, bet ir šakas, kuriomis puošė savo būstus. Buvo tikima, kad šermukšnio šakos saugo nuo piktos akies ir žalos. Štai kodėl medis augo beveik kiekviename sode.

Šermukšnio uogos buvo valgomos ne tik šviežios. Iš jų ruošdavo uogienę, džiovindavo ugniai raudonus vaisius, mirkydavo, virdavo ir džiovindavo. Iš šermukšnio uogų buvo paruošti milteliai, kurie buvo dedami į miltus.

Liaudies receptuose teigiama, kad kalnų pelenų žievė, lapai ir vaisiai mažina vitaminų trūkumą. Jie turi puikių diuretikų, choleretinių ir raminamųjų savybių. Šermukšnio lapams būdingas hemostatinis poveikis. Dar viena šermukšnio vaisių tinktūra gerina nuotaiką ir apetitą.

Šermukšnis kraštovaizdžio dizaine

Jei paskubėsime į Olandijos ar Anglijos botanikos sodus, pamatysime daugybę šermukšnių veislių. Kai kurie iš jų yra krūmo formos. Augalai skiriasi vaisių spalva. Ištisus kilometrus plantacijų puošia medžiai ir krūmai su geltonomis, rausvomis, raudonomis, oranžinėmis uogomis.

Rusijoje auga ne daugiau kaip 40 rūšių kalnų pelenų, kurie atlaiko vietinį klimatą. Su jų pagalba papuoškite privačius sodus. Estetinės kalnų pelenų savybės daro kraštovaizdžio dizainą nepaprastai patrauklų ir pasakišką, ypač žiemą. Jie sudaro spalvingas alėjas. Šermukšniai tinka vejoms, pavėsinėms puošti. Jie gerai atrodo dekoratyviniuose tvenkiniuose. Jie naudojami Alpių kalnuose. Populiarios šermukšnių veislės: Sorbus, Fastigiata, Aucuparia, Lutescens.

Kaip auginti šermukšnį?

Rowan yra „karalienė“, tačiau ji nėra kaprizinga. Jūs galite jį auginti savo sode be didelių pastangų, net jei pasodinsite gražų augalą pavėsyje. Žinoma, kalnų pelenus geriausia dėti po saule arba pusiau pavėsingoje vietoje į pelkėtą ar kitą dirvą su trąšomis. Negalima perlaistyti medžio, jis nemėgsta didelės drėgmės, taip pat labai sausos dirvos.

Medis bijo amarų, todėl jį reikia iš anksto apdoroti nuo kenkėjų. Kalnų pelenai turi labai gilią šaknų sistemą. Tai didžiulis pliusas, ypač jei šalia auga kiti medžiai. Rowan jiems netrukdys. Taip pat žemai augantys augalai gali būti šalia „sodo karalienės“. Šermukšniai turi specialią šviesą praleidžiančią lapiją. Šviesiame pavėsyje gali gyventi daugybė gėlių ar kitų medžių.

Deja, kalnų pelenai yra labai jautrus augalas. Ji niekada neišgyvens nei miesto centre, nei pakelėse. Šermukšniai nepakenčia oro taršos. Bet kokius nukrypimus nuo normos ji jaučia kaip ypatingą rodiklį. Jei jūsų sodas yra šalia pramonės įmonių, ne pakankamai toli nuo miesto, greičiausiai kalnų pelenai nesutiks papuošti jūsų svetainės.

Šermukšniai dauginasi auginiais arba akimis. Sėklų naudoti nereikėtų, nes jos užaugins laukinius kalnų pelenus toli nuo pasirinktos veislės.

Medis, kuris yra gražus bet kuriuo vystymosi metu - su jauna lapija, su baltais žiedais ir su vaizdingomis raudonomis uogomis. „Ak, šis raudonas šermukšnis tarp rudens geltonumo...“.

Kiek dainų ir eilėraščių apie ją sukurta! Kiek naudos tai atneša žmonėms! Šiame straipsnyje pabandysiu išsamiai papasakoti, kaip sodinti ir auginti kalnų pelenus mano vietovėje.

Šermukšniai skiriasi dideliu žiemos atsparumu ir atsparumu sausrai. Jis klesti atšiauraus klimato sąlygomis. Turėdamas puikią dekoratyvinę išvaizdą, jis plačiai naudojamas kraštovaizdžio dizaine.

Liaudies medicinoje ir kulinarijoje kalnų pelenai užima vieną iš garbės vietų, nes jų uogose yra didžiulis vitaminų ir mineralų kiekis.

Senovėje kalnų pelenams buvo priskiriamos magiškos savybės. Buvo tikima, kad ji saugo kiemą nuo piktųjų dvasių. Šermukšnio šakelės buvo pakabintos visame bute, kad apsaugotų namiškius nuo piktos akies. Šermukšnio karoliukai taip pat buvo laikomi galingu moterų ir mergaičių amuletu.

Šermukšnio ąžuolo lapelis priklauso rožių šeimai ir yra miltelių pavidalo kalnų pelenų ir kalnų pelenų hibridas.

Medis užauga iki 10-12 m aukščio. Pirmaisiais gyvenimo metais kalnų pelenai būna piramidės formos, vėliau vainikas įgauna 5-7 m skersmens rutulio formą.Pilnų pelenų gyvenimo trukmė apie 100-120 metų.

Stipriai išpjaustyti lapai savo forma primena ąžuolo lapus, viršuje yra tamsiai žali, apačioje šviesesni.

Šermukšnio ąžuolalapis žydi nuo gegužės pabaigos iki birželio vidurio. Mažos baltos gėlės renkamos korimbozės žiedynuose. Vaisiai ryškiai raudonų 1 cm skersmens uogų pavidalu susiformuoja iki rugsėjo pabaigos.

Šviežios šermukšnio uogos yra aitrų kartaus skonio, tai lemia didelis tanino kiekis. Užšaldžius skonis gerokai pagerėja. Džiovintos ir apdorotos uogos nebeturi kartumo.

Kad šermukšnių derlius būtų geras, patyrę sodininkai rekomenduoja sode pasodinti bent du šermukšnio ąžuolus, tada vyks kryžminis apdulkinimas, kuris padidins derlių.

Šermukšnio ąžuolo naudojimas

Šermukšnio uogose yra daug cukraus, pektinų, vitaminų, organinių rūgščių. Tai daro jį vertingu produktu, kuris yra daugelio tradicinės medicinos receptų dalis.

Šermukšnio vaisiai turi šlapimą varančių, tonizuojančių, dezinfekuojančių savybių. Jų naudojimas padeda sumažinti blogojo cholesterolio kiekį, stiprina kraujagysles, gerina būklę sergant gastritu, hemorojumi, mažu skrandžio rūgštingumu.

Šermukšnio lapai ir uogos turi dezinfekuojančių savybių. Jei šviežią kalnų pelenų šaką įdėsite į supuvusį, sugedusį vandenį, jis bus išvalytas ir taps tinkamas gerti.

Šermukšnio lapai laikant paskleidžiami tarp įvairių daržovių, kad nesupūtų. Tarp kalnų pelenų sodinimo gerai auga daržovių augalai, jie apsaugo juos nuo grybelinių ligų.

Iš šermukšnių uogų gaminami gardūs ir sveiki desertai – sultys, drebučiai, uogienės, zefyrai, uogienės. Uogos tiesiog sumalamos su cukrumi, užšaldomos arba išdžiovinamos, kad būtų galima laikyti žiemai.

Šermukšnio ąžuolo lapas kraštovaizdžio dizaine

Dažnai ąžuolalapiai kalnų pelenai sodinami nepatogiuose daubų šlaituose, kad sutvarkytų dirvą. Liepa, uosis, eglė, eglė ir pušis atrodys įspūdingai kartu su kalnų pelenais. Puikiai puošia sodus ir parkus tiek pavieniuose, tiek grupiniuose želdiniuose.

Šalia kalnų pelenų puikiai sugyvena tokie augalai kaip sausmedis, raugerškis, spirea, rožė, viburnum.

Gana dažnai ąžuolalapiai šermukšniai naudojami kaip gyvatvorė, apželdinant miestus, apsodinami jais pakelėse. Dėl dujų kiekio miesto ore ir žalingų reagentų, naudojamų žiemą, siekiant sumažinti slydimą ant sniego, poveikį medžio gyvenimo trukmė sutrumpėja 10-20 metų.

Nusileidimo vietos pasirinkimas

Šermukšnio ąžuolo lapai sėkmingai augs ir vystysis gerai apšviestoje vietoje. Jei medžiui nepakanka šviesos, jis gali negražiai ištempti ir nesudaryti apvalios vainiko.

Per drėgnas, užpelkėjęs, smėlingas ir durpingas dirvožemis kenkia kalnų pelenams. Būtina pasirinkti vietą, kurioje požeminis vanduo netekėtų arti žemės paviršiaus.

Nusileidimas

Pasodinti ąžuolo šermukšnį nėra sunku, sodinama rudenį pagal tokią schemą:

1. Iškaskite tūpimo angą, kurios matmenys yra 60 * 60 * 60. Duobės dugne išdėliojamas kompostas, 100 g kalio trąšų ir 200 g superfosfato, sumaišoma su derlinga žeme.
2. Daigas dedamas į duobės centrą, šaknys atsargiai paskirstomos ir apibarstomos žeme, kad šaknies kaklelis būtų dirvos lygyje.
3. Gausiai laistykite sodinuką ir mulčiuokite šalia kamieno esantį apskritimą šiaudais, spygliais ar sausa žole.

Priežiūra

Šermukšnio ąžuolas yra visiškai nepretenzingas augalas. Tačiau net ir už minimalų rūpestį ir dėmesį bus atlyginta puikia dekoratyvia išvaizda, sodriu žydėjimu, gausiu vaizdingų ir itin naudingų uogų derliumi.

Laistymas, purenimas, mulčiavimas

Jaunus sodinukus reikia laistyti dažniau. Iš dirvožemio reikia suformuoti buferius išilgai stiebo apskritimo kraštų, kad jame liktų vanduo. Kiekvieną kartą po laistymo pageidautina atlikti negilų purenimą ir mulčiavimą šienu ar šiaudais. Būtinai laiku pašalinkite piktžoles.

Šermukšniai ąžuolai suaugę, jiems užteks kritulių ištekančio vandens, išskyrus užsitęsusių vasaros karščių laikotarpį.

viršutinis padažas

Po trečiojo gyvenimo sezono ąžuolus šermukšnius reikia šerti:

• Pavasarį, prieš žydėjimą, vienam medžiui įterpiama 20 g azoto, 15 g kalio ir 25 g fosfatinių trąšų.
• Vasarą kalnų pelenus reikia šerti tokia sudėtimi: 10 g kalio, 15 g azoto ir 10 g fosforo trąšų.
• Nuėmus derlių, reikia išberti 10 g kalio ir fosforo trąšų.

Trąšos išbarstomos aplink šaknų ratą, įkasamos iki 15 cm gylio, palaistoma žemė.

genėjimas

Dažniausiai šermukšnio ąžuolo lapų genėti nereikia. Po žiemos atliekamas tik sanitarinis genėjimas, pašalinamos nulūžusios ir sušalusios šakos.

Bet jei dekoravimui būtina išlaikyti tam tikrą formą, genėjimas atliekamas ankstyvą pavasarį, kol pumpurai neišbrinks.

Ūgliai, augantys ūmiu kampu į medžio kamieną, pašalinami taip, kad jie netrukdytų tinkamai išsidėsčiusių šakų vystymuisi.

dauginimasis

Šermukšnio ąžuolo lapą galima dauginti sėklomis, skiepijant, auginiais, šaknų palikuonimis ir sluoksniuojant:

• Dažnai naudojamas dauginimas šaknų palikuonimis, tai yra nepretenzingas būdas. Pavasarį reikia kartu iškasti vieną iš šoninių palikuonių su stuburu, atsargiai atskirti nuo pagrindinio medžio ir pasodinti į naują vietą pagal aukščiau pateiktą schemą.
• Šiek tiek sunkiau dauginti šaknų auginiais. Norėdami tai padaryti, gegužės pabaigoje reikia iškasti šoninę šaknį, atsargiai atskirti ją kartu su mažais šaknų ūgliais ir kampu įkasti į purią maistinę dirvą su įpjova, kad pjūvis būtų ties. žemės lygis. Pjūvis turi būti apibarstytas susmulkinta aktyvuota anglimi.
• Auginiai – taip pat gana paprastas dauginimo būdas, auginių įsišaknijimas įvyksta 60 proc.
• Sėklų metodas yra pats sunkiausias ir daug laiko reikalaujantis. Prieš sėją sėklas pamirkykite 3-4 valandas, po sėjos lysves uždarykite storu mulčio sluoksniu nuo nukritusių lapų. Iki pavasario pastogė bus išardyta, pradės dygti ūgliai, kurie rudenį jau augs ir sustiprės, juos bus galima persodinti į nuolatinę vietą įprastu būdu.

Žiemojant

Kadangi kalnų pelenai turi didelį atsparumą šalčiui, jie gali išgyventi -35 laipsnių. Tuose regionuose, kur klimatas nėra per atšiaurus, negalima uždengti medžių žiemai.

Tačiau jei šermukšniai jauni, su silpnomis šaknimis arba numatomi dideli šalčiai, reikia pasirūpinti pastogėmis. Norėdami tai padaryti, vėlyvą rudenį medžiai apibarstyti sausa žeme. Ant viršaus užpilamas 10 cm storio nukritusių lapų sluoksnis arba uždengiama eglišakėmis. Viršutinė medžių dalis neuždengta.

Ligos ir kenkėjai

Šermukšnio ąžuolo lapas turi didelį imunitetą įvairioms ligoms. Labiausiai paplitęs kalnų pelenų kenkėjas yra kalnų pelenų kandis. Norint apsisaugoti nuo jo, prieš pumpurų žydėjimą ir iškart po žydėjimo purškiami insekticidai (Fufanon, Aktellik).

Pagrindiniai šermukšnio ąžuolo privalumai

Šermukšnio ąžuolo lapai turi daug neabejotinų pranašumų, dėl kurių jis pelnytai išpopuliarėjo tarp sodininkų ir kraštovaizdžio dizainerių:

1. Nepretenzingumas paliekant, nereiklus dirvožemiui.
2. Didelis atsparumas nepalankioms aplinkos sąlygoms ir atšiauriam klimatui.
3. Didelis imunitetas įvairioms grybelinėms ligoms.
4. Puiki dekoratyvinė išvaizda, kuri išlaikoma nepriklausomai nuo vystymosi stadijos.
5. Vertingos šermukšnių uogų savybės žmogaus sveikatai, jų panaudojimas tradicinėje medicinoje.
6. Galimybė naudoti šermukšnio uogas gaminant maistą, yra daugybė įvairių desertų ir padažų receptų, kuriuose dalyvauja šermukšniai.
7. Šermukšnio lapai turi dezinfekuojančių savybių. Juos galima naudoti vandeniui valyti ir gumbinėms daržovėms žiemą konservuoti.