Namai Vaisių medžiai Ką pasiūlyti vakarienei 2 metai. Kūrybiški pusryčiai. Syrniki. Ką greitai paruošti vaikams vakarienei? Mėsos kukuliai lėtoje viryklėje

Vaisių medžiai

Ką pasiūlyti vakarienei 2 metai. Kūrybiški pusryčiai. Syrniki. Ką greitai paruošti vaikams vakarienei? Mėsos kukuliai lėtoje viryklėje

Kiekviena mama nori, kad jos vaikas augtų ne tik protingas, gražus, laimingas, bet ir sveikas. Ir šiuo atveju reikia pažymėti, kad vaiko sveikata labiau priklauso nuo jūsų. Pagrindinė sąlyga, kad kūdikis augtų sveikas ir stiprus – tinkama ir subalansuota mityba. O tam, kad vaiko maitinimas būtų laikomas visaverčiu, jame tikrai turi būti ir pirmasis, ir antrasis patiekalai vaikams. Šioje subkategorijoje rasite skaniausius, skaniausius ir sveikiausius antrųjų patiekalų vaikams receptus. Tai pagrindiniai patiekalai vienerių metų vaikui, pagrindiniai patiekalai vaikams nuo metų, taip pat receptai, kaip gaminti pusryčius 3 metų vaikui, pietus vaikui, pietus vienerių metų. -senas vaikas, pietūs moksleiviui, vakarienė vaikui, vakarienė vaikui nuo 2 metų, vakarienė 3 metų vaikui ir daug daugiau. Pusryčiai vaikams turi būti kuo maistingesni, kad vaikas suteiktų jėgų ir energijos visai dienai. Tokiu atveju galite paruošti sočius pusryčius „Meška“, skanius sūrio pyragus ar grikius su daržovėmis. Daug naudos duos ir moliūgų košė su ryžiais bei kūdikių kremo košė su migdolais ir slyvomis. Vaikai tikrai negalės atsisakyti tokių pusryčių ir suvalgyti visko iki paskutinio trupinėlio. Pietums vaikams paruoškite, pavyzdžiui, skanius koldūnus, kuriuos taip mėgsta vaikai. Čia rasite ir vyšnių kukulių receptą. Bet ką daryti, jei vaikas yra neklaužada ir atsisako valgyti? Tokiu atveju rūpestingos mamos turi išmokti gražiai ir originaliai patiekti pagrindinius vaiko patiekalus. Grikių troškinys „Kotik“, raudoni blyneliai, mėsos kukuliai su daržovėmis ir graži kiaušinienė „Kiaušinių pieva“ tikrai nepaliks nuošalyje jūsų vaikų. Receptus, kaip gaminti šiuos patiekalus, taip pat galite rasti šioje subkategorijoje.

16.11.2019

Vištienos kotletai su sūriu orkaitėje

Ingridientai: vištienos filė, svogūnas, kiaušinis, sūris, druska, pipirai, sausas česnakas, augalinis aliejus

Jei mėgstate kotletus, bet nemėgstate juos virti ant viryklės, pasinaudokite mūsų receptu ir kepkite juos orkaitėje su sūriu, įmaišytu į faršą. Išeis labai skanu!

Ingridientai:
- 400 g vištienos filė;
- 1 svogūnas;
- 1 kiaušinis;
- 80 g kieto sūrio;
- druskos pagal skonį;
- pipirai pagal skonį;
- džiovintas česnakas pagal skonį;
-- 1 valgomasis šaukštas. daržovių aliejus.

30.07.2019

Daniškas dešrainis kaip Stardoguose

Ingridientai: bandelė, dešra, svogūnas, augalinis aliejus, miltai, agurkas, garstyčios, kečupas, majonezas

Dešrainis yra labai populiarus greitas maistas, kurį nesunku pasigaminti namuose. Mielai padėsime pamaloninti savo šeimą tokiu skaniu patiekalu.
Ingridientai:
- 1 dešrainio bandelė;
- 1 dešra;
- 0,5 lemputės;
- 1-1,5 šaukštai daržovių aliejus;
- 0,5 šaukštelio miltai;
- 0,5 marinuoto agurko;
- 1 šaukštelis garstyčios;
- 2 šaukšteliai kečupas;
- 1,5 šaukštelio majonezo.

16.07.2018

Prancūziškos bulvytės orkaitėje

Ingridientai: bulvės, kiaušinis, druska, pipirai, paprika

Orkaitėje galite išsikepti skanių gruzdintų bulvyčių. Tai padaryti gana paprasta ir gana greitai.

Ingridientai:

- 7-8 bulvės,
- 2 kiaušiniai,
- druska,
- žiupsnelis maltų juodųjų pipirų,
- 1 šaukštelis malta paprika.

17.06.2018

Keptos bulvės su troškiniu keptuvėje

Ingridientai: bulvės, svogūnai, česnakai, troškinys, aliejus, druska, pipirai, žolelės

Keptos bulvės – mėgstamiausias mano šeimos patiekalas. Šiandien aprašiau jums paprastą skanių ir sočių keptų bulvių keptuvėje su troškiniu receptą.

Ingridientai:

- 3-4 bulvės;
- 1 svogūnas;
- česnako skiltelė;
- 200 gramų jautienos troškinio;
- 2 šaukštai augaliniai aliejai;
- druska;
- Juodasis pipiras;
- 5 gramai žalumynų.

28.05.2018

Omletas su kefyru

Ingridientai: kiaušiniai, kefyras, druska, miltai, juodieji pipirai, ciberžolė, vanduo, žalieji svogūnai, augalinis aliejus

Dažniausiai omletas ruošiamas su pienu, tačiau šiandien aš jums aprašysiu labai skanaus omleto su kefyru receptą.

Ingridientai:

- 2 kiaušiniai;
- 5 šaukštai kefyras;
- druska;
- 1 valgomasis šaukštas miltai;
- 2-3 žiupsneliai juodųjų pipirų;
- trečias šaukštelis ciberžolė;
- 2 šaukštai vanduo;
- kelių žalių svogūnų plunksnų;
- 1 valgomasis šaukštas daržovių aliejus.

22.05.2018

Varškės troškinys orkaitėje

Ingridientai: varškė, pienas, kvietiniai miltai, cukrus, druska, kiaušinis, sviestas, grietinė, uogų padažas

Varškės troškinys – patiekalas, kurį mėgsta beveik visi vaikai. Dažnai duodama darželyje, bet be didesnių vargų galite virti ir namuose įprastoje orkaitėje. Kaip tiksliai, pasakys mūsų receptas.

Ingridientai:
- 300 gramų šviežio naminio varškės;
- 0,5 stiklinės pieno;
- 2 šaukštai miltai;
- 3 šaukštai Sachara;
- 1 žiupsnelis druskos;
- 1 kiaušinis;
- 1 nedidelis gabalėlis sviesto;
- grietinės patiekimui;
- uogų padažas patiekimui.

05.03.2018

Burokėlių kotletai kaip darželyje

Ingridientai: burokėliai, kiaušinis, manų kruopos, česnakai, druska, pipirai, aliejus

Dabar aš jums pasakysiu, kaip virti skanius burokėlių kotletus, kuriuos beveik kiekvienas prisimenate iš darželio.

Ingridientai:

- 2-3 burokėliai,
- 1 kiaušinis,
- 100 gramų manų kruopų,
- 3 skiltelės česnako,
- pusė šaukštelio druskos,
- malti juodieji pipirai,
- 30 ml. saulėgrąžų aliejus.

27.02.2018

Kūnas pagamintas iš žuvies

Ingridientai:žuvis, duona, pienas, svogūnai, žolelės, druska, pipirai, aliejus

Jei nuspręsite laikytis dietos, tuomet tereikia susidraugauti su dvigubu katilu. Patiekalai dvigubame katile yra labai skanūs ir laikomi sveikais. Pavyzdžiui, šiandien aš atkreipiu jūsų dėmesį į paprastą visos žuvies receptą.

Ingridientai:

- 450 gramų žuvies;
- 100 gramų baltos duonos;
- 30 ml. pienas;
- 80 gramų svogūnų;
- 1 šaukštelis petražolės;
- druska;
- Juodasis pipiras;
- daržovių aliejus.

27.02.2018

Liesų bulvių kotletai

Ingridientai: bulvės, druska, miltai, augalinis aliejus

Šiandien gaminsime labai skanius, sočius liesų bulvių kotletus. Šį patiekalą lengva paruošti ir gana greitai.

Ingridientai:

- bulvės - 5 vnt.,
- druska,
- miltai - 1-2 šaukštai,
- augalinis aliejus - 2 šaukštai.

21.02.2018

Liesūs blynai iš cukinijų

Ingridientai: cukinijos, svogūnai, morkos, duona, miltai, sviestas, druska

Šiuos skanius liesus cukinijų blynus lengvai ir greitai paruošite. Išsamiai aprašiau receptą.

Ingridientai:

- 350 gramų cukinijų;
- 50 gramų porų;
- 2 šaukštai džiovintos morkos;
- 35 gramai duonos trupinių arba džiūvėsėlių;
- 30 gramų miltų;
- 15 ml. alyvuogių aliejus;
- druska;
- saulėgrąžų aliejus kepimui.

17.02.2018

Liesi kukuliai su bulvėmis

Ingridientai: vandens, druskos, aliejaus, miltų, bulvių, pipirų

Įrašas prasidės labai greitai, todėl šiandien jums aprašiau išsamų skanių sočių liesų virtinių su bulvėmis receptą.

Ingridientai:

- 250 ml. vandens,
- 1 šaukštelis druskos,
- 2 šaukštai saulėgrąžų aliejus,
- 450-500 gramų kvietinių miltų,
- 600-700 gramų bulvių,
- druska,
- malti juodieji pipirai.

15.02.2018

Dietiniai morkų kotletai

Ingridientai: morkos, česnakai, manų kruopos, avižų sėlenos, aliejus, svogūnai, kiaušiniai, druska, pipirai, prieskoniai, kukurūzų miltai

Šiandien gaminsime dietinį antrąjį patiekalą – morkų kotletus. Receptas labai paprastas ir greitas.

Ingridientai:

- 300 gramų morkų,
- 1-2 skiltelės česnako,
- 1 valgomasis šaukštas manų kruopos,
- 1 valgomasis šaukštas avižų sėlenos,
- pusė st.l. saulėgrąžų aliejus,
- 180 gramų svogūnų,
- 1 putpelių kiaušinis,
- druska,
- malti juodieji pipirai,
- apyniai-suneli,
- kukurūzų miltai,
- 3-4 juodieji pipirai.

13.02.2018

purūs blynai

Ingridientai: kiaušiniai, cukrus, miltai, druska, kepimo milteliai, vanilinas, augalinis aliejus

Labai paprastas sodrių blynų receptas taps jūsų išsigelbėjimu, nes skanius blynus iškepsite labai paprastai ir greitai.

Ingridientai:

- kiaušiniai - 3 vnt.,
- cukrus - 40 gramų,
- miltai - 40 gramų,
- druska - žiupsnelis,
- kepimo milteliai - 1 šaukštelis,
- vanilinas - žiupsnelis.

11.02.2018

Keptos daržovės orkaitėje

Ingridientai:žiediniai kopūstai, morkos, svogūnai, grybai, pomidorai, žirniai, džiovinti grybai, druska, pipirai, česnakai, paprika

Mėgstu keptas daržoves orkaitėje. Šiandien aš jums paruošiau savo mėgstamą garsiausių daržovių kepinių receptą.

Ingridientai:

- 200 gramų žiedinių kopūstų,
- 1 morka,
- 1 svogūnas,
- 100 gramų pievagrybių,
- 2 saldžiosios paprikos,
- 2-3 pomidorai,
- 2 saujos žaliųjų žirnelių,
- pusė st.l. džiovinti malti grybai,
- druska,
- malti juodieji pipirai,
- 50 ml. daržovių aliejus,
- 1 šaukštelis sausas česnakas,
- 1 šaukštelis paprika.

30.01.2018

Sodrus omletas orkaitėje kaip darželyje

Ingridientai: kiaušiniai, pienas, sviestas, druska

Mano recepto dėka išmoksite pasigaminti skaniausius pusryčius – sodrų ir skanų omletą orkaitėje. Receptas labai paprastas ir greitas.

Ingridientai:

- kiaušiniai - 3 vnt.,
- pienas - 150 gramų,
- sviestas,
- druska.

30.01.2018

Kaip virti košę iš avižinių dribsnių

Ingridientai: avižiniai dribsniai, vanduo, aliejus, druska

Šiandien aš paruošiau šį receptą žmonėms. kurie niekada gyvenime nėra virę avižinių dribsnių pusryčiams. Receptas labai paprastas. Ant vandens išvirsime avižinius dribsnius.

Ingridientai:

- 100 gramų avižinių dribsnių;
- 400 ml. vanduo;
- 20 gramų aliejaus;
- žiupsnelis druskos.

Dienos režimas vaikui yra vienas svarbiausių ugdymo, drausmės ir sveikos gyvensenos elementų. Paskutinis valgis turėtų būti ne vėliau kaip 2-3 valandos prieš miegą. Pabandykime sugalvoti, ką gaminti vakarienei 2 metų vaikui, nes maistas turi būti maistingas, skanus ir lengvai virškinamas.

Maistas, kurio negalima valgyti vaikų vakarienei:

Riebi mėsa.
Rūkyti produktai.
Kepti patiekalai.

Sveiką ir skanią vakarienę vaikams gali sudaryti:

Kepta žuvis.
Garuose troškinta vištienos krūtinėlė su daržovėmis.
Kūrybinis troškinys.
Daržovių troškinys.

Bet kokiu atveju vakarienė vaikui turėtų sukelti teigiamas emocijas, todėl geriausia ją gaminti iš tų maisto produktų, kuriuos kūdikis mėgsta labiausiai.

Sulaukęs 2 metų vaikas jau susiformavo supratimą, kokius patiekalus ir maistą mėgsta, o kokius ne. Pasistenkite įtikti mažajam gurmanui ir rasti kompromisą tarp „skanaus“ ir „sveiku“.

Nuostabi greita vakarienė vaikams – naminiai jogurtai. Juose gausu kalcio ir vitaminų, juos lengva paruošti ir virškinti, dauguma vaikų juos mėgsta.

Vakarienės receptai 2 metų vaikui

Skanios ir sveikos vakarienės vaikams receptų šiandien galima rasti internete. Jų yra daug, yra patiekalų kiekvienam skoniui, štai keletas iš jų:

Grikiai su vištiena. Išverdame grikius. Į keptuvę supilkite nuplautus dribsnius ir užpilkite vandeniu, kad vandens būtų daugiau 2 pirštais. Užkuriame didelę ugnį. Kai košė užvirs, pasūdykite pagal skonį, sumažinkite ugnį ir virkite dar 15-20 minučių, kol skystis nugaruos. Vištieną (šlaunis, krūtinėlę ar koją be odos) išvirkite, kol suminkštės, arba išvirkite garuose.
Žuvies filė su ryžiais. Išverdame ryžius. Supilkite dribsnius į keptuvę, užpilkite vandeniu ir virkite, kol visiškai iškeps, po to ryžius nuplauname. Žuvies gaminimas. Žuvies filė geriausia kepti orkaitėje. Norėdami tai padaryti, nuplautus ir nuluptus gabalėlius šiek tiek pasūdykite, pipiruokite, pagal skonį įberkite kitų prieskonių, suvyniokite į foliją ir kepkite orkaitėje.
Mėsos kukuliai su daržovėmis. Iš vištienos faršo formuojame kotletus, dedame į formą ir kepame orkaitėje, uždengę folija, kad neišgaruotų sultys ir neapdegtų mėsa ant viršaus. Daržovės stambiai supjaustomos ir lėtai troškinamos nedideliame kiekyje alyvuogių aliejaus storasienėje keptuvėje apie 20-30 min., kol suminkštės.

Neretai nutinka taip, kad prieš miegą jau pavakarieniavęs vaikas vėl prašo maisto. Tokiu atveju duokite jam stiklinę pieno ar jogurto. Naktį organizmui maisto nereikia, tai psichologinis poveikis. Jei kūdikis pabudo naktį ir paprašė valgyti, duokite jam puodelį vandens ar kompoto.

Tai ne visi patiekalai, kuriuos galima paruošti. Vakarienės receptai vaikams yra labai įvairūs ir priklauso nuo kūdikio pageidavimų ir tėvų galimybių.

Jekaterina Morozova

Skaitymo laikas: 12 minučių

A A

Kaip žinote, tinkama (sveika ir skani) mityba yra raktas į kūdikio sveikatą. Ir, žinoma, pusryčiai vaidina pagrindinį vaidmenį kasdienėje mityboje. Kad kūdikiui užtektų energijos visai dienai, ryte reikia maitintis visavertiškai, teisingai ir, žinoma, skaniai. Tai yra, kaupkite jėgas iki vakaro.

Ir kad kūdikis neprotestuotų prieš „sveikus pusryčius“, į juos reikia žiūrėti kūrybiškai ir su meile.

Kokia košės nauda?

Avižiniai dribsniai. Universalūs dietiniai pusryčiai, kuriuose gausu vitaminų, naudingųjų rūgščių, mikroelementų, augalinių baltymų. Avižos – idealus antioksidantas, virškinamojo trakto asistentas, biotino (vitamino, kurio trūkumas sukelia silpnumą, mieguistumą, sumažėjusį apetitą ir kt.) šaltinis.
grikiai. Tikras vitaminų sandėlis. Šerdis yra natūrali ir skani mini vaistinė, kuri išvalo iš organizmo blogojo cholesterolio, teigiamai veikia širdies veiklą, turi antitoksinį poveikį. Grikių dorybių sąrašas yra didžiulis.
Miežiai. Iš pirmo žvilgsnio ne pati apetitiškiausia, bet itin sveika košė. Miežių košėje yra daug vitaminų, baltymų ir krakmolo, mikroelementų, lizino (antivirusinės aminorūgšties).
Ryžiai. Ši košė naudinga intelektui, joje gausu skaidulų, vitamino B ir baltymų.
Soros. Puodelis širdžiai. Šiuose pusryčiuose gausu mineralų, vitamino PP, amino rūgščių, mikroelementų.
Kukurūzai. Pusryčiai virškinamajam traktui. Sudėtyje yra vitaminų (PP, C, B), karotino, lizino ir triptofano, skaidulų, silicio. Košė sumažina rūgimą žarnyne, šalina toksinus, nekaloringa.

Miežių košė 1-3 metų kūdikiui dar per anksti (sunkiai virškinama), manų kruopos taip pat nerekomenduojamos, bet likę kruopos labai pravers.

Kaip vaikui skaniai paruošti košę?

Virimo metu įdėkite gabalėlį sviesto (sviesto).
Į košę (kai paruošta) supilkite šiek tiek pieno ir užvirinkite.
Įdėkite vaisių (džiovintų vaisių), riešutų, uogienių ar konservų, daržovių.
Sudėkite keptą obuolį arba tarkuotą sūrį.
Sudėkite vaisių tyrę, sutrintas arba nesmulkintas uogas.
Norėdami gauti spalvą, įpilkite vaisių sulčių.
Sudėkite išplaktą virtų daržovių (moliūgų, morkų, žiedinių kopūstų) masę.

Būkite kūrybingi. Pusryčių košė gali tapti „drobe“ lėkštėje - vaisių, cukruotų vaisių ar uogienės pagalba „nupiešti“ kulinarinius peizažus, nežinomus gyvūnus ar fantastiškus personažus vaikui. Tokios košės neatsisakys nei vienas vaikas.

Omletas

Omletai dažniausiai protestuojami rečiau nei dribsniai, tačiau tokiems pusryčiams reikia ir puošybos bei mamos fantazijos. Omletas naudingas dėl (kiaušiniuose ir piene) vitaminų B, E, A, D, riebalų ir baltymų, naudingų elementų.

Patarimas:

Kiaušinius reikia vartoti saikingai, kad būtų išvengta alergijos.
Idealiai tinka putpelių kiaušiniai (alergijos rizika sumažinta iki minimumo, nėra griežtų apribojimų). Vietoj 1 vištienos - 3-4 putpelių.
Kiaušinius pirmiausia reikia nuplauti vandeniu.
Gaminimo galimybės: kepti keptuvėje po dangčiu (po 2 metų), kepti orkaitėje arba garuose (nuo 1 metų).
Kad omletas būtų skanus ir atkreiptų kūdikio dėmesį, į patiekalą įdėkite daržovių (morkų, brokolių, paprikų, cukinijų ar bulvių), žalumynų. Iš viršaus gaminių pagalba „piešiame“ juokingus mopsus, sodiname pomidorines boružes ir pan.

Iš ko galima pagaminti omletą vaikui?

Omletas su sūriu ir cukinijomis. Cukinijos iš anksto kepamos, po to užpilamos būsimu omletu (kiaušiniai ir pienas, 2: 1). Omletui pakilus galima pabarstyti tarkuotu sūriu.
Su žolelėmis ir pomidorais. 3 putpelių kiaušinius išplakame su pienu, dedame smulkintus žalumynus ir pomidorus, gabalėlį sviesto, porai minučių dedame į mikrobangų krosnelę.
Su brokoliais ir morkomis (nuo 1,5 metų).
Su bulvėmis ir tarkuotu sūriu (nuo 1 metų).
Su daržovėmis (nuo 1,5 metų). Cukinijos, žalumynai, morkos, saldžiosios paprikos.
Su morkomis ir žiediniais kopūstais (nuo 1,5 metų).
su špinatais (nuo 2 metų).
Su žuvimi. Išvirtą žuvį užpilkite būsimu omletu ir kepkite orkaitėje arba mikrobangų krosnelėje.

Kūrybiški pusryčiai. Syrniki

Po 6 mėnesių varškė trupiniams yra privaloma meniu dalis. Varškė – tai fosforas ir kalcis, tai vitaminų masė, tai galimybė produktą naudoti įvairiausiomis variacijomis. Pavyzdžiui: varškė su grietine, uogomis ar vaisiais, kukuliai ar kukuliai su varške, sūrio pyragaičiai, varškės masė su įvairiais ingredientais, varškės sausainiai, troškinys ir daug daugiau.

O čia pakalbėsime apie vaikų mėgstamiausią varškės patiekalą – sūrio pyragus. Jie ruošiami gana paprastai, gali būti patiekiami su beveik bet kokiu „padažu“ – grietine, uogiene, kondensuotu pienu, uogomis, vaisiais ir pan. (pagal amžių).

Kaip pasigaminti sūrio pyragus?

Kiaušinį sumaišykite su cukrumi (1,5-2 a.š.).
Suberkite miltus (1,5-2 a.š.), išmaišykite.
Įdėkite 250 g varškės, išmaišykite.
Aklu nuo pyragėlių masės ir, apvoliojus juos miltuose, apkepame iš abiejų pusių ant silpnos ugnies.

Į sūrio pyragams skirtą masę galite dėti uogų, vaisių ar cukatų, medaus, cinamono, vanilinio cukraus ir kt.
Varškė vaikams turėtų būti naudojama tik natūraliai.
Prieš patiekiant, sūrio pyragaičiai turi būti gražiai papuošti - pavyzdžiui, mini saulutes su uogienės spinduliais arba kiaulpienių pavidalu. O galima užpilti uogiene ir papuošti uogomis.
Kūdikiams skirtą varškę rinkitės minkštos konsistencijos.
Sūrio pyragų neperkepkite – kepkite ant silpnos ugnies, lengvai apskrusdami. Tada nuvalykite servetėle, kad pašalintumėte aliejaus perteklių.
Neduokite kepto maisto kūdikiams iki 1,5-2 metų.
1-3 metų kūdikiams varškės sūrį (50-60 g) galite sumalti į tyrę ir į jį įdėti košės, vaisių tyrės ar maltų uogų.

pudingai

Šis patiekalas tinka nuo metukų ir vyresniems trupiniams. Tokie pusryčiai bus ne tik sveiki, bet ir skanūs bei gražūs. Tai yra, patiks bet kuriam mažam išrankiam. Pudingo privalumai ir privalumai – lengvas virškinamumas, subtili tekstūra, pagerėjęs apetitas ir medžiagų apykaita, daug sveikatai naudingų elementų.

Pudingo parinktys:

Su varške ir manų kruopomis.
Su daržovėmis.
Su mėsa ar žuvimi.
Su uogomis.
Su ryžiais arba šokoladu.

Kaip virti pudingą kūdikiui?

Į puodą supilkite pieną (400 ml), suberkite 2 šaukštus cukraus, suberkite vanilinį cukrų, virkite, kol cukrus ištirps.
100 ml pieno ištirpinkite 2 šaukštus krakmolo, supilkite išplaktą trynį, atsargiai supilkite į keptuvę į jau paruoštą mišinį. Virkite porą minučių maišydami.
Supilkite mišinį į atšaldytas formeles, uždenkite folija šaldytuve (2 valandas).

Galite papuošti uogomis, kokosu, riešutais, obuoliais ar spanguolėmis ir kt.

Suflė

Puikus pusryčių pasirinkimas kūdikiui nuo 11 mėnesių ir vyresniam. Dietinis patiekalas, kuris yra erdvus kulinarinis malonumas su įvairiais ingredientais plaktų kiaušinių baltymų pagrindu.

Kuo vyresnis mūsų kūdikis, tuo daugiau produktų galime saugiai įtraukti į jo racioną, tačiau vis dar yra nemažai apribojimų. Vaikų meniu nuo 1 metų turėtų būti įvairus, sveikas ir skanus, tačiau tai toli gražu ne suaugusiųjų, nes kūdikio kūnas dar nėra stiprus. Iš šio straipsnio sužinosime, kaip pasirinkti tinkamą mitybą vaikams nuo 1,5 metų, kad jie valgytų ir su nauda, ir su malonumu.

Kas turėtų atsidurti mažo šurmulio lėkštėje po metų? Pažvelkime į svarbiausius tokio amžiaus vaikų mitybos principus.

Mitybos principai

4 valgymai per dieną

Tokio amžiaus vaikas turėtų valgyti 4 kartus per dieną – tai leis susiformuoti teisingus mitybos įpročius ir laikytis dienos režimo.

Pusryčiams kūdikis turėtų gauti 25% visos dienos raciono, pietums - 35%, vakarienei - 25%, popietinei arbatai - 15%. Šis paskirstymas išmokys jį ir toliau maitintis teisingai.

maisto struktūra

Dabar, kai vaikas turi daug daugiau dantų, nebūtina maisto šluostyti ar smulkinti trintuvu, užteks suminkyti šakute ar patrinti ant stambios trintuvės.

Minkštus maisto produktus, tokius kaip bananai, uogos, minkšta duona, galima duoti sveiką, supjaustytą griežinėliais.

Mėsą dabar galima pasiūlyti ne tik bulvių košės ar suflė, bet ir kotletų, kotletų ir kotletų pavidalu.

karščio gydymas

Keptas maistas dietoje vis dar nepriimtinas. Nesvarbu, apie ką kalbame, apie mėsą, grūdus ar daržoves, mes jas gariname.

Taigi, pažvelkime į konkrečius pavyzdžius, kaip turėtų atrodyti pusryčiai, pietūs, popietės arbata ir vakarienė 1,5 metų vaikams.

Pusryčiai

Kaip prisimename, jis turėtų būti pakankamai kaloringas, baltymų-angliavandenių. Geriausia košę virti su pienu arba vandeniu.

Vaikų valgiaraštyje nuo 1,5 metų gali būti avižiniai dribsniai, kviečių košė, grikiai ir soros. Tie patys naudingiausi. Kalbant apie ryžius, geriau juos virti rečiau, nes nepoliruoti, tai yra, rudi kūdikio virškinamajam traktui vis dar šiurkštūs, o balti mažiau naudingi.

Siūlome keletą pavyzdinių pusryčių variantų.

I variantas – košė

Soros

Paruoškime pieniškų sorų košę. Porcija turi būti maždaug 150–170 ml.

Norint paruošti sveikiausią košę, ją reikia virti kuo mažiau, o tam pakanka dribsnius pamirkyti kelias valandas ar per naktį. Soros yra tankiausios ir sunkiausiai verdamos, todėl jas prasminga mirkyti vakare.

Supilkite 2 valg. grūdų ir palikite per naktį.
Ryte javus nuplauname, užpilame švariu vandeniu, kad sorą apsemtų mažiau nei puse piršto, pasūdome ir dedame ant ugnies.
Kai tik košė užvirs, įpilkite 2 valg. pieno, įpilkite 1 arb. cukraus ir virkite dar 5-7 minutes.
Gatavą košę išjungiame, leidžiame po dangčiu pastovėti 5-10 minučių ir patiekiame. Į porciją galite įdėti 1 arbatinį šaukštelį. sviesto.

Vietoj cukraus kaip saldiklį galite naudoti uogienę ar uogienę, tačiau medaus kol kas geriau vengti – jis per daug alergizuoja.

avižiniai dribsniai

Jos vaikus nuo 1,5 metų ruošiame tik iš paprastų Hercules dribsnių. Jokių greitai paruošiamų grūdų, nes iš jų nebėra jokios naudos, tik papildomas cukrus ir konservantai. Bet jei norite kuo greičiau iškepti, pamirkome ir 2 valg. dribsniai.

Supilkite juos į kaušą su verdančiu vandeniu, kad vanduo susilygintų su javais, įberkite druskos ir uždenkite dangčiu. Palaikome apie pusvalandį, užpilame 3-4 v.š. pieno ir padėkite ant ugnies. Užvirinkite, viskas, galite išjungti košę, paruošta!

Taip pat užpilame aliejumi ir arba įdedame 1 arb. cukraus arba uogienės.

Be to, į avižinius dribsnius naudinga dėti vaisių. Geriau tai padaryti likus 5 minutėms iki virimo pabaigos, o jei dribsniai buvo mirkomi, tada iškart po košės užvirimo.

Vaikiškas varškės sūris

Renkamės vidutinio riebumo, 9 arba 15 proc., produktą. Kaimo varškės 1,5 metų vaikams dietologai kategoriškai nerekomenduoja, nes joje yra per daug riebalų.

Porcija turi būti maždaug 100 - 150 g Galima naudoti vaikišką pirktinį varškės sūrelį. Jei norite, įdėkite šviežių vaisių: supjaustykite griežinėliais obuolį, kriaušę ar bananą ir išmaišykite.

Jei vaikas gerai valgo varškę, bet tuo pačiu vengia košių, arba atvirkščiai, originalius pusryčius paruošime derindami abu ingredientus.

Varškė su avižiniais dribsniais

Pirmiausia trintuvu arba kavos malūnėliu sumalkite 3-4 valg. avižiniai dribsniai. Šio kiekio užtenka kelioms porcijoms.

Paimkite 100 g varškės, įpilkite 1 valg. gautus avižinius dribsnius savo nuožiūra pasaldinkite cukrumi arba uogiene, išmaišykite ir patiekite! Iš tokios varškės masės galima suformuoti ežiuką ar bet kokią kitą mažyliui pažįstamą figūrėlę.

Taip pat gerai į varškę įmaišyti ¼ bananų – galite tiesiog supjaustyti jį ar kitus sezoninius vaisius. Atminkite, kad vaikams nuo 1,5 metų obuolius ir kriaušes reikia sutarkuoti.

III variantas – kiaušinienė

Kadangi tokio amžiaus mažyliams kepto maisto kol kas nesiūlome, gaminsime tokį pat omletą kaip ir suaugusiems, tik kitaip.

Dubenyje sumaišykite 1 kiaušinį su 3 valg. pieno, druskos.
Tada paimame nedidelį indelį su dangteliu, sieneles patepame augaliniu aliejumi, supilame kiaušinių mišinį ir dedame į puodą su šaltu vandeniu. Lygis turi atitikti omleto aukštį.
Dedame ant ugnies ir uždengiame keptuvę dangčiu. Omletą virkite 20 minučių pavirus, išjunkite, neatidarę leiskite atvėsti ir išimkite. Norėdami tai padaryti, reikia pakratyti stiklainį, tada omletas išslys savaime.

Jei kūdikiui patinka šis patiekalas, galite pradėti paįvairinti jo skonį, pridedant tarkuotų daržovių: cukinijos - tiesiog 1 valgomasis šaukštas tokiam kiekiui, brokoliai arba žiediniai kopūstai.

Prie tokių pusryčių galite pasiūlyti riekelę duonos ir sviesto. Nuo 1,5 metų vaikas jau gali gauti iki 15 - 20 g šio produkto per dieną. Geriausias variantas būtų sumuštinis su balta duona arba batonas, nes rugių veislės yra daug sunkiau virškinamos ir gali sukelti pilvo pūtimą.

Vakarienė

Pietums, kaip prisimename, turėtų būti didžiausias maisto kiekis, todėl pradžiai galite pasiūlyti vaikui salotų. Porcija turėtų būti grynai simbolinė, kad nenutrūktų apetitas prieš pagrindinį patiekalą, tačiau šviežios daržovės gerina peristaltiką ir teigiamai veikia visą organizmą, todėl nereikėtų pamiršti ir salotų.

Na, o jei vaikas nėra pirmųjų patiekalų medžiotojas, jis taps verta sriubos alternatyva.

salotos

Vasarą gaminame iš sezoninių daržovių – pomidorų, agurkų, paprikų. Viską arba tris smulkiai supjaustykite ant trintuvės. Patiekti turi būti apie 1,5 šaukšto, įpilkite ½ šaukštelio. augalinis aliejus arba neriebi grietinė.

Žiemą ir rudenį gaminame salotas iš virtų burokėlių, Pekino kopūstų (labai smulkiai pjaustytų) ir morkų. Baltą galvą geriau palikti iki 2 metų – jos pluoštai per šiurkštūs.

Pirmas kursas

Vaikų valgiaraštyje nuo 1 metų ruošiamos sriubos, tiek ant daržovių, tiek ant mėsos sultinio, todėl galime drąsiai pasirinkti tai, kas patinka vaikui. Pagrindinė sąlyga – jei pirmasis augalinis, antrajame turi būti gyvulinių baltymų.

1 variantas – burokėliai su ryžiais

Sudėtyje esančių daržovių dėka jame derinamos salotų savybės.

Norėdami paruošti 2 porcijas, paimkite 60 - 70 g vištienos filė gabalėlį, užpilkite 2 stiklinėmis filtruoto vandens ir padėkite ant ugnies.
Tuo tarpu sutarkuokite 30 g žalių burokėlių (3 x 2 cm), nulupkite ½ vidutinio dydžio pomidoro ir smulkiai supjaustykite su ¼ paprikos.
Kai tik vištiena užvirs, pasūdykite ją pagal skonį ir, palaukę 10 minučių, išsiųskite daržoves į sultinį. Ten taip pat dedame ½ šaukštelio baltųjų ryžių. Virkite, kol grūdai bus paruošti.
Mėsą supjaustykite mažais gabalėliais ir patiekite su 1 šaukšteliu neriebios grietinės arba tiek pat alyvuogių aliejaus.

2 variantas – žuvies sriuba su žiediniais kopūstais

Filė renkamės savo nuožiūra: pangasijos, tilapijos ar jūrų liežuvių. Mums reikia 60 - 70 g.Upilkite 2 stiklines vandens ir padėkite ant ugnies.

1 didelis žiedinio kopūsto žiedynas (50 g), gerai nuplautas ir smulkiai supjaustytas. Taip pat susmulkiname ¼ mažo svogūno ir tiek pat paprikos.

Kai tik žuvis užverda, į ją siunčiame daržoves ir įberiame šiek tiek druskos. Virkite, kol iškeps žiedinis kopūstas.

Jei pageidaujama, į šią sriubą galima įdėti ½ šaukšto. Vermišeliai „voratinklis“, todėl jis taps labiau patenkintas, tačiau atminkite, kad daugiau nei 2–3 kartus per savaitę 1,5 metų vaikui negalima duoti makaronų.

Antras kursas

Nereikėtų dažnai rinktis bulvių – jose per daug krakmolo, geriau išmokyti mažylį troškinti iš kitų daržovių. Šiame amžiuje jis jau gali valgyti cukinijas, brokolius, morkas, svogūnus, Briuselio kopūstus, pomidorus ir paprikas – rinktis tikrai bus iš ko!

Taip pat ruošiame garnyrus iš dribsnių.

1 variantas – daržovių troškinys su ryžiais ir kiaušiniu

2 porcijoms mums reikės: 100 g cukinijų, 30 g morkų, 20 g svogūnų, 30 g paprikų ir 60-70 g brokolių. Viską smulkiai supjaustykite ir sudėkite į nedidelį puodą. Ten pridedame ½ šaukšto. ryžių, druskos ir užpilkite 1/3 puodelio pieno.

Troškinkite, kol dribsniai bus paruošti, o baigiant virti supilkite atskirai išplaktą žalią vištienos kiaušinį. Troškinį keletą kartų pamaišyti, kad kiaušinis greičiau iškeptų, išjunkite ir patiekite.

Šiame patiekale, kaip matote, derinami ir augaliniai, ir baltyminiai komponentai.

2 variantas – kepenų suflė su daržovėmis

Norėdami paruošti suflė, mums reikia kalakutienos arba vištienos kepenėlių - jos yra švelnesnės ir švelnesnio skonio nei jautiena.

Į maišytuvą siunčiame 200 g kepenų, trupinius iš vienos baltos duonos riekės, 50 ml pieno ir 1 kiaušinį. Viską gerai išplakti iki vientisos masės. Įberkite druskos, vėl išmaišykite ir išdėliokite ant silikoninių formelių, užpildydami jas 2/3.

Suflė kepame arba lėtoje viryklėje „virimo garuose“ režimu, mikrobangų krosnelėje (2-3 min.) arba orkaitėje. Norėdami tai padaryti, sudėkite formas į kepimo skardą, užpildytą iki pusės vandens, ir kepkite 180 ° C temperatūroje 20 minučių.

Patiekite su daržovių troškiniu pagal ankstesnį receptą, bet be ryžių ir kiaušinių.

Kompotas

Pusantrų metų vaikai labai mėgsta džiovintų vaisių kompotą. Gaminame beveik nesaldintą, nes skonis ir taip bus labai sodrus.

Litrui gėrimo mums reikia 50 g džiovintų abrikosų, džiovintų slyvų ir razinų.
Viską kruopščiai išplauname kiaurasamtyje, užpilame 1 litru filtruoto vandens ir dedame ant ugnies.
Virkite pusvalandį po užvirimo, įberkite porą šaukštelių cukraus ir pavirkite dar 10 min., pabandykite cukraus, jei neužtenka, įpilkite dar šiek tiek ir išjunkite.

Patiekite atšaldytą.

popietės arbata

Tarpiniame valgyje kūdikiui siūlome ką nors lengvo, pavyzdžiui, vaisių - 1-2 skilteles obuolio, džiovykles ar nesaldžius sausainius.

Geriau susilaikyti nuo konditerijos gaminių, tokių kaip pyragaičiai ir šokoladiniai sausainiai, nes 1,5 metų jie gali sukelti alergiją.

O jūs galite išsikepti nuostabų morkų troškinį, tai įvertins ir vyresni vaikai, tad gaminame daugiau.

Trys 200 g morkos ant smulkios arba stambios trintuvės ir troškinamos, įdedant 2 šaukštelius. sviesto ant silpnos ugnies, kartu su 20 g manų kruopų, stengiantis, kad jos neapskrustų, o tiesiog išvirtų.
Jei reikia, įpilkite vandens.
Atvėsinkite ir įmuškite 1 kiaušinį.
Išmaišykite, užtepkite 80 - 100 g varškės.
Cukrus pagal skonį, vėl išmaišykite.
Mišinį paskirstome ant riebalais išteptos skardos, kepimo skardos arba užpildome silikonines formeles ir siunčiame kepti 25-30 minučių 180 °C temperatūroje.

Patiekite gatavą troškinį su grietine ir uogiene.

Vakarienė

Vakarienei dalis 1,5 metų vaikų meniu turėtų būti nedidelė, bet kaloringa.

1 variantas – žuvies plovas

Žuvies filė renkamės pagal vaiko skonį, nepamiršdami, kad ji neturėtų būti riebi ir kaulėta.

½ vidutinės morkos trys ant trintuvės, ½ svogūno smulkiai supjaustyti.
Nedidelėje gilioje keptuvėje ar puode įkaitinkite 2 arb. alyvuogių aliejaus ir paskleiskite daržoves, druską.
Laikykite juos, maišykite 5 - 7 minutes.

Kol jie kepa, supjaustykite gabalėliais 100 g žuvies filė. Mes siunčiame į daržoves, sumaišome. 50 g apvalių ryžių gerai nuplauname ir taip pat dedame į keptuvę. Ant piršto užpilkite vandens ir uždarykite.

Virkite ant silpnos ugnies, kol ryžiai visiškai išvirs. Jei reikia, įpilkite vandens.

Patiekite pabarstę žolelėmis.

2 variantas – kalakutienos kotletai su grikiais

200 g filė supjaustykite kubeliais ir sudėkite į maišytuvo dubenį kartu su 2 putpelių kiaušiniais (arba ½ vištienos), 1 valg. džiūvėsėlių ir 1/3 susmulkinto svogūno.
Viską sumalkite, jei reikia, įpilkite šiek tiek pieno, druskos.
Leiskite maltai mėsai brinkti 15-20 minučių ir suformuokite kotletus.

Galite juos virti dvigubame katile, lėtoje viryklėje (režimas „garuose“) arba orkaitėje - vaikų meniu nuo 1,5 metų to nedraudžia. Patiekite su grikiais.

Matote, koks skanus ir įdomus gali būti maistas jūsų kūdikiui! Vaikų meniu nuo 1 metų yra labai įvairus. Gaminkite ir džiuginkite mažylį naujais skoniais!

Jūsų vaikas auga ir kartu auga jo apetitas, organizmui reikia daug naudingų medžiagų, riebalų ir mineralų, kad jis gerai augtų ir vystytųsi. Sudarant valgiaraštį 2-3 metų kūdikiui, būtina atsižvelgti į jo trapaus kūno ypatumus ir parinkti specialius receptus vaikams nuo 2 iki 3 metų.

Kiekviena mama žino, kad kūdikio mityba turi būti įvairi, produktai skanūs ir, žinoma, švieži.

Per riebus, keptas maistas, greitas maistas, dešra, konservai, sūdyta žuvis turėtų būti griežtai išbraukti iš vaikų meniu. Žiemą vaiko organizmui ypač trūksta vitamino C. Jo trūkumą galite kompensuoti kūdikiui duodami gerti po 250 ml erškėtuogių nuoviro per dieną.

Sudarome meniu

lengvi pusryčiai, kad būtų pradėtas virškinimo trakto darbas;
vėliau maitiname maistingus antrus pusryčius;
pietums dažniausiai patiekiami trys patiekalai: sriuba, pagrindinis patiekalas (mėsos arba žuvies patiekalas su garnyru košės, troškintų daržovių ar bulvių košės pavidalu), desertas, gėrimas;
vakarienė, o vakarienė geriau būtų lengva, kad mažylis nepersivalgytų, nes miegas bus neramus nuo sunkaus maisto.

Pusryčiai

Pieninė sriuba su grikiais. Iš anksto išvirkite grikius vandenyje. Pieną duodame užvirti, šiek tiek druskos, cukraus. Į pieną suberkite grikius, troškinkite 5 minutes ant silpnos ugnies, dažnai maišydami. Į gatavą patiekalą įdėkite gabalėlį sviesto.

Pietūs

kiaušinių kotletai(3 vištienos kiaušiniai, 15 g ilgio kepaliukas, svogūnas, džiūvėsėliai, sviestas, druska).

Išvirkite 2 kietai virtus kiaušinius, atvėsinkite, smulkiai supjaustykite. Kepalą reikia suminkštinti piene ir sumaišyti su kiaušiniais. Į gautą masę įmušame 1 žalią kiaušinį, smulkiai pjaustytą svogūną, pagal skonį pasūdome, viską susukame per mėsmalę. Tada reikia apvolioti visus kotletus panose. Kepti iš abiejų pusių.

(1 didelė morka, 30 g razinų, cukrus, augalinis aliejus).

Sutarkuokite nuluptas morkas. Razinas nuplauname, 10-15 minučių pamerkiame į verdantį vandenį. Į morkas suberkite razinas, pabarstykite cukrumi ir pagardinkite vienu šaukštu augalinio aliejaus.

cikorijos gėrimas(pirkdami įsitikinkite, kad kompozicijoje nėra natūralių kavos priedų).