Jei su receptu nebuvo daug bėdų ir eksperimentai truko neilgai, be to, į rankas gavau gerą receptą (iš Meksikos atvežtieji mums netiko, kaip jau rašiau anksčiau) , su kukurūzais viskas buvo sudėtingiau. Net draugai meksikiečiai nieko negalėjo pasiūlyti, nes Meksikoje yra specialūs tortilijų miltai, vadinami Masa Harina. Meksikoje yra specialūs tortilijų miltai, vadinami Masa Harina. Yra kviečiai, yra kukurūzai. Turi specialų apdirbimą ir specialų šlifavimą... Be to, patys meksikiečiai tortilijas dažniausiai perka, o ne kepa.
Kai pabandžiau tortilijas gaminti tik iš kukurūzų miltų, tai pasirodė kažkaip visai ne meksikietiška. Kieti pyragaičiai ir tešla, su kuria labai sunku dirbti, net įpylus lašinių ar augalinio aliejaus, visa tai dėl to, kad kvietiniuose miltuose nėra glitimo, kuris „laiko“ tešlą vienalytę, daro ją elastingą. , atitinkamai klampus ir lengvai iškočiojamas. O tų tikrų tortilijų skonis trikdo atmintį. Bet dabar, nunešta grikių blynų ir blynų, kuriuose miltai, kaip ir kukurūzuose, nekvepia glitimu, supratau, kad tereikia tiesiog imti kvietinius miltus kaip pagrindą ir įdėti kukurūzų miltus. Santykis 2:1 davė norimą rezultatą! Tortilijos skonis kaip Meksikoje! Iš tiesų, pačioje Meksikoje tie patys kukurūzai Masa Harina nėra pagaminti iš grynų kukurūzų miltų ...
8-10 vnt.
Ingridientai
- 200 gramų kvietinių miltų
- 100 gramų kukurūzų
- 4 valg augalinis aliejus (geriausia kukurūzų)
- 140 ml vandens
- 1/2 arb druskos
1) Sumaišykite visus ingredientus ir minkykite tankią tešlą. Minkykite 3-4 minutes, kol tešla pradės kristi už rankų.
2) Uždenkite tešlą virtuviniu rankšluosčiu ir palikite 30-40 minučių. Po to bus lengviau išvynioti.
3) Tešlą padalinkite į 8-10 rutuliukų.
Kiekvieną susukite kuo ploniau, bet be fanatizmo. Pakanka 2 mm storio.
NB: Naminės tortilijos ne visada būna apvalios. O Meksikoje yra specialus tortilijų presas. Į vidurį dėkite tešlos rutulį, suspauskite ir gaukite beveik idealiai apvalias tortilijas.
4) Įkaitinkite sausą keptuvę ant vidutinės ugnies. Išdėliokite tortilijas po vieną. Iš pradžių jie šiek tiek išsipūs. Tai reiškia, kad viską padarėte teisingai.
Norint draugauti su meksikietiška virtuve ir gaminti meksikietiškus patiekalus teminiams vakarams, būtinai reikia mokėti patiems pasigaminti tortilijas, tai tokios minkštos plonos kvietinės ar kukurūzinės tortilijos. Jie yra daugelio meksikietiškų patiekalų pagrindas: fajita, tacos, enchiladas. Tortilijų pirkimas parduotuvėje – ne visai teisingas sprendimas. Juose nėra meksikietiško spirito, juose yra mažai naudotų ingredientų ir jie greičiausiai yra gana brangūs. O pasigaminti juos greit ir paprasta.
Meksikietiškos tortilijos gaminamos iš kvietinių arba kukurūzų miltų. Mes padarysime . Pasirodo, jie yra mažiau elastingi nei kvietiniai, todėl juos geriau naudoti ne burrito, o kesadiljoms ar tacos. Be to, aš jau pasiruošiau.
Taigi, dabar esame meksikietiškos nuotaikos ir pradedame tai daryti.
Ingridientai
- Kvietiniai miltai 150 g
- kukurūzų miltai 150 g
- sviesto 50 g
- druskos 1/2 arbatinio šaukštelio
- šiltas vanduo 150 ml
Kukurūzų miltai, nors ir mažai naudojami tradicinėje rusų virtuvėje, yra parduodami parduotuvėse. Paprastai kukurūzų miltai nėra taip smulkiai sumalti kaip įprasti kvietiniai miltai, taip pat yra gražios šviesiai geltonos spalvos. Verta imti smulkesnio malimo miltus.
Vietoj sviesto galite naudoti augalinį aliejų, bet ne 50 g, o 40 ml.
Iš nurodyto ingredientų kiekio man gavosi 8 kukurūzų pyragaičiai, kurių skersmuo 22 cm.
Maisto gaminimas
Paruošiame visus reikalingus ingredientus. Aliejaus iš šaldytuvo iš anksto ištraukti nebūtina, reikia šalto, miltų nesijojame. 
Kukurūzų miltus, kvietinius miltus, sviestą ir druską suberkite į erdvų meksikietišką dubenį ir viską išmaišykite rankomis iki vientisos masės. 
Štai toks trupinukas. 
Padarome nedidelę skylutę ir įpilame į ją 150 ml šilto vandens, vandens temperatūra yra 40-60 ° C. 
Minkome tešlą. Ji neturi pasirodyti per minkšta, antraip kočiojant ir perkeliant tortiliją į keptuvę ji suplyš. Tešlą išimame į maišelį ir paliekame ant stalo pusvalandžiui. „Pailsėjus“ tešla bus daug elastingesnė ir lengviau iškočiojama. 
Dabar tešlą reikia padalinti į identiškus gabalėlius – būsimas tortilijas. Kiekis priklauso nuo numatomo skersmens ir storio. Kesadiljoms darau plonas 22 cm skersmens tortilijas, todėl tešlą padalinu į 8 dalis. Jei kas nori mažesnio dydžio ir storesnio, tuomet galite pagaminti 7 ar 6 vnt. Juos galima valgyti kaip duoną. 
Vieną tešlos gabalėlį ant miltais pabarstyto paviršiaus iškočiojame į plonus apvalius 22 cm skersmens paplotėlius, kurių dydis turi būti toks, kad tilptų į skardą, kurioje kepsime tortilijas. 
Susuktą pyragą atsargiai perkelkite į gerai įkaitintą plokščią keptuvę be aliejaus. Kepame beveik maksimalia viryklės galia. Kai tortilija taps nepermatoma ir pradės burbuliuoti, apverskite ją į kitą pusę. Man prireikė maždaug 30-40 sekundžių, kad apkepčiau kiekvieną pusę. Svarbu tortilijų neperdžiovinti, kitaip jos bus labai trapios ir kažkada suplyš. 
Keptas kukurūzų tortilijas dėkite vieną ant kitos ant meksikietiškos lėkštės, kad jos viena kitą šiek tiek suminkštėtų. Beje, kai kepu, darau tą patį. 
Kukurūzų tortilijos pasiruošę! Tai universalus gaminys, nes gali pakeisti stalo įrankius laikant mėsos gaminius ar valgant padažą. Sakoma, kad žmonės Meksikoje valgo tortilijas nenaudodami šaukštų ir šakučių! Kukurūzų tortiliją galima valgyti vietoje duonos prie karšto patiekalo, taip pat iš jos gaminami meksikietiški patiekalai (kesadilijos, enchilados, buritos, tacos ir fajitas). Tortilijas reikėtų stengtis valgyti iš karto karštas, na, galima suvynioti į plėvelę ir laikyti šaldytuve, bet ne ilgiau kaip 2 dienas, tada jos tampa sausos. Skanaus! 
Kalorijos: Nenurodyta
Laikas pasiruošimui: Nenurodyta
Šiandien gaminsime kukurūzų tortilijas, bet kol kas šiek tiek fono...
Ar tu taip pat kaip aš toks namų žmogus? Tolimos šalys ir nežinomi atstumai vilioja, bet tik iš jūsų mėgstamos kėdės ir pažįstamo monitoriaus atstumo?
Puikus būdas keliauti yra maisto gaminimas. Paruošę konkrečios šalies nacionalinį patiekalą, galite atsidurti visiškai netikėtuose mūsų Žemės rutulio kampeliuose, pamatyti tolimiausius jo taškus, aplankyti neįtikėtiniausias vietas. Patikėkite, skonio receptoriai gali nuteleportuoti jus į vieną ar kitą šalį – tereikia pagaminti „teisingą“ patiekalą ir pasitelkti fantaziją.
Netiki? O kaip pabandyti aplankyti, pavyzdžiui, Meksiką? Viena žinomiausių vietos įžymybių yra legendinė tortilija, kuri yra daugelio meksikietiškų receptų (fajitas, burritos, enchiladas, tacos, kesadilijos) pagrindas. Jis naudojamas kaip duona, sumuštinių, bandelių, pyragų ir troškinių pagrindas ir netgi kaip garnyras.
Didelis šių pyragų pliusas yra tai, kad jie yra liesi. Receptas yra naudingas, jei laikotės mitybos apribojimų, kuriuos stačiatikiai paprastai taiko sau laikotarpiu prieš Velykas. Tortilijos puikiai išsilaiko, jas malonu traškėti tarp valgymų, o jas itin patogu užpilti daržovėmis, kurias galima pasiimti į darbą kaip pietus.
Sunku įsivaizduoti, su kuo nebūtų derinami šie nuostabūs geltoni kopūstai – švieži kininiai kopūstai ir marinuoti baltagūžiai kopūstai, korėjietiško stiliaus morkos ir aštrūs salierai, sultingos bulgarinės paprikos ir saulėje mirkomi pomidorai, elastingi agurkai ir riebūs avokadai, aštrūs svogūnai ir bet kokie. salotos. Įpilkite šiek tiek padažo (sojos, pomidorų, majonezo, naršarabo, aioli ir bet kokio kito pagal savo skonį) – ir įdaras sužais, sukurdamas tobulą ansamblį su kukurūzų tortilijomis.
Jeigu jums neaktualu, į pyragus galite dėti smulkiai pjaustytos ir keptos mėsos, žuvies konservų, kumpio ir virtos kiaulienos, krevečių ir midijų, kiaušinių salotų arba varškės, sumaišytos su žolelėmis ir grietine.
Patogu, lengva ir labai traški!
Ingridientai:
- 150 g smulkiai sumaltų kukurūzų miltų;
- 150 g kvietinių miltų;
- 30 g augalinio aliejaus;
- 150 ml karšto vandens;
- 1/3 šaukštelio druskos.
Kaip gaminti maistą su nuotrauka žingsnis po žingsnio
Štai kukurūzų tortilijos receptas:
Mano mažasis slaptas pagalbininkas – prieš pradėdamas dirbti su tešla dubenį padedu ant elektroninių svarstyklių. Visus ingredientus, kuriuos reikia pasverti ir įdėti, supilu (supilu) iš karto į indus – kontroliuodama kiekį svarstyklių ekrane. Labai patogu – nereikia imti dešimties skirtingų dubenėlių-puodelių-puodelių, norint išmatuoti tinkamą.
Taigi, visų pirma, abiejų rūšių miltus persijokite į dubenį. Teks papūsti su kukurūzais, bet kaip tik šiuo atveju primygtinai rekomenduoju neapleisti patarimo ir skirti papildomai 2-3 minutes, kad pašalintumėte ypač dideles daleles (o tokio tipo miltuose jų paprastai būna daug), paliekant tobulai puikų mišinį; jokiu būdu neišmeskite nieko, kas nepatenka į dubenį; galite gaminti daug įdomių ir skanių dalykų nuo rupių miltų, nuo sausainių ir bandelių iki pyragų ir troškinių.
Įpilkite druskos, augalinio aliejaus ir užpilkite karštu vandeniu. Labai karšta – dažniausiai virdulį dedu ant ugnies, užvirus išjungiu dujas, palaukiu minutę ar dvi ir į dubenį įpilu reikiamą kiekį skysčio.
Ir greitai užminkykite tešlą kukurūzų tortilijai. Beje, tai retas atvejis, kai man labiau patinka dirbti ne mikseriu ir kombainu, o rankomis: tešla gaunasi minkšta, nelipni, elastinga ir labai maloni, todėl tiesiog negaliu paneigti malonumą ir atiduoti jį negyviems mušėjams.
Valios pastangomis nustoju žaisti su tešla ir formuoju „dešrą“. Ilgis-storis - savavališkas, tačiau patogu, kai skersmuo yra apie 5 cm: optimalus tolimesnėms manipuliacijoms.
Tešlą supjaustykite vienodo dydžio gabalėliais. Dydį nustatome vizualiai pradedant nuo keptuvės, kurioje kepsite kukurūzų tortilijas, dydžio: iš akies įvertinkite, kokio skersmens bus pyragas, jei tešlos gabalėlį iškočiosite plonu sluoksniu. Jei jis maždaug atitinka keptuvę, pasirinkote tinkamą dydį. Daugiau nėra problema: gausite daugiau likučių, kuriuos vėl panaudosime ant tortilijų. Tačiau mažesni irgi ne bėda, tiesiog pyragėliai nebus tokie dideli kaip keptuvėje.
Kiekvieną gabalėlį suapvalinkite ir sudėkite atgal į dubenį, tinkamai uždengę rankšluosčiu. Ši tešla greitai atvėsta ir džiūsta - viena vertus, tai nėra baisu, nieko ypatingo jai nenutiks, tačiau, kita vertus, dirbti su „šviežia“ tešla yra daug lengviau (ir maloniau), todėl įsitikinkite, kad jis nėra atvėsęs ir, pageidautina, iki galo neatvėsęs.
Ant gerai miltais pabarstyto paviršiaus išdėliokite pirmąjį tešlos gabalėlį, viršų pabarstykite miltais, šiek tiek išlyginkite.
Ir atsargiai iškočiokite lygiu plonu sluoksniu. Ypatingo skaidrumo pasiekti nereikėtų – net jei tešlą į skardą pavyks perkelti nesuplėšytą, pyragas išeis sausas ir tiesiog labai sausas. Tiršta bus ne taip skanu, todėl optimalus kukurūzų miltų tortilijos tešlos storis yra apie 2-3 mm, ir to siekti.
Iškočiotą tešlą uždenkite lėkšte viršuje (prisiminkite keptuvės skersmenį).
Ir atsargiai nupjaukite perteklių. Atraižas sujungiame į rutulį ir vėl leidžiame iškočioti - bus kiek sunkiau iškočioti, tešla taps standesnė, bet apskritai beveik tokia pat maloni ir įdomi.
Kol iškočiojame likusią tešlą (ar dar prieš pradedant), randame pusę minutės ir padedame keptuvę ant viryklės sušilti. Gaisras šiek tiek žemesnis nei vidutinis. Apskritai, originale pagal receptą tortilijos kepamos ant atviros ugnies specialiose molinėse keptuvėse, visiškai plokščios, bet nemanau, kad mūsų aistra kelionėms yra tokia didelė, kad kūrentų ugnį balkone, todėl siūlau apsieiti su įprasta virykle.
Beje, meksikietiškos virtuvės gerbėjai gali išbandyti.
Taigi, ant sausos, gerai įkaitintos keptuvės, išdėliokite pirmąjį pyragą.
Po minutėlės apverčiame - tortilijos gana greitai apkepa, nepraleiskite momento, kai jas reikėtų apversti kita puse į "saulę". Torto paviršiuje turi būti gražių rusvai auksinių dėmių, tačiau tegul jos būna šiek tiek šviesesnės, o ne tamsesnės.
Pirmasis yra paruoštas. Jei norite patiekti kukurūzų tortilijas su daržovėmis, tuoj pat tortilijai reikia suteikti atitinkamą formą – atvėsus negalėsite jos susukti taip, kad prisipildytų įdaru, todėl išėmus iš keptuvės nedelsiant gatavą „blyną“ sulenkite ne iki galo per pusę ir šiek tiek laikykite pirštais, kad tešla šiek tiek atvėstų ir užfiksuotų formą.
O, kiek saulės kiekviename pyrage, kiek šilumos, kiek spinduliavimo energijos! Tradicinėje apvalioje formoje, kuri yra, ko gero, visose pasaulio virtuvėse, yra kažkas mistiško. Kepiniuose namuose yra kažkas magiško, kurį įvaldyti stengiasi visų kartų moterys, norėdamos pamaloninti save ir savo šeimas ypatinga namų, laimės, rūpesčio dvasia...
Sukraukite gatavas kukurūzų miltų tortilijas. Jei vakarienė planuojama būtent dabar, patiekite ją, kitu atveju pyragėlius laikykite gerai surištame plastikiniame maišelyje – taip jie mažiau išdžius.
Kukurūzų tortilijos patiekiamos su bet kokiu padažu (gvakamolė, avokadų pasta – šio žanro klasika) arba daržovėmis kaip užkandis, taip pat valgomos vietoj duonos su sočiomis sriubomis ir mėsa su padažu.
Skanaus!
Ar mėgote pyragus? Kviečiame išbandyti kitą receptą -
Kukurūzų tortilija tortilija
Pasaulyje garsios meksikietiškos kukurūzų tortilijos, kartu su tacos, burrito ir gvakamole. Tacos ir burrito yra tos pačios tortilijos, tik su įdaru ir padažu ir virtos skirtingais būdais.
Dabar net ir savo tėvynėje, Meksikoje, patys tortilijas nedažnai gamina. Ir jie mieliau perka gatavą parduotuvėje, kad sutaupytų pusvalandį. Tačiau naminio maisto kokybė ir skonis visada buvo daug didesnis nei parduotuvės. O gaminti tortilijas namuose virtuvėje nėra sunkiau nei blynus.
Tačiau ruošiant kukurūzų tortilijas yra vienas sunkumas. Jiems reikia specialaus kukurūzų miltų – masa harina. Jei jo nėra, į tešlą turėsite įberti arba kvietinių miltų, arba net naudoti kvietinių miltų tortilijos receptą.
„Masa“ ispanų kalboje reiškia tešlą, „harina“ – miltus. Ir ši paslaptinga masa harina yra išversta kaip „miltai tešlai“. Jo gamybai kukurūzų grūdai džiovinami, mirkomi kalkių vandens tirpale ir tik tada sumalami į miltus. Mirkant kalkių vandenyje (arba nikstamalizuojant) suskyla kukurūzų lapų lukštas ir klijus primenanti hemiceliuliozė (tai tik priklijuoja prie mūsų tešlą ir leidžia iškočioti į pyragą, kaip kviečių glitimo analogą). ). Nikstamalizacija taip pat keičia grūdų struktūrą, išskirdama niaciną (padaro juos virškinamus), subalansuoja aminorūgščių sudėtį, o baltymai tampa geriau virškinami. O kalcio perteklius iš kalkių neutralizuoja fitino rūgštį. Be šio gydymo kukurūzai negali būti laikomi subalansuota mityba. Apskritai procesas yra kelių tūkstančių metų senumo ir pateisina papildomas pastangas, susijusias su tokių miltų gamyba.
Paruoštų pyragų negalima šaldyti, prieš patiekiant pašildyti, ilgai laikyti lauke. Po bet kurios iš šių operacijų gausite krekerį. Pyragui iškepus, jis dedamas į storasienę skardą su dangčiu. Taip keptuvėje išliks šiluma ir drėgmė, o pyragas bus lankstus.
Ingridientai
- Kukurūzų miltai Masa Harina: 2 krūvos ;
- Šiltas vanduo: 325 ml (arba 1,25 puodeliai + 2 šaukštai);
- Smulki druska: 1/4 šaukštelio ;
Dar vaikystėje nelabai supratau, kaip galima valgyti kotletus, plovą, salotas rankomis, be peilio ir šakutės, visai be stalo įrankių. O valgyti sriubą be šaukšto yra fantastiška.
Kaip vėliau paaiškėjo, Kaukaze dažnai nerauginta duona-lavašas tarnauja ir kaip šakutė, ir kaip šaukštas, azijietiškos lazdelės puikiai atstoja stalo įrankius (net išmokau jais naudotis), meksikietiškos tortilijos – paplotėlis iš kukurūzų ar kvietinių miltų šakutė, šaukštas ir peilis meksikiečiams.
Šių tortilijų pagalba jie renka padažą ar laiko mėsos gabalėlius, renka salotas, o apskritai tortilija yra tiek daug meksikietiškų patiekalų – enchiladų, buritų, fajitų, – pagrindas. Tortilijos suvyniotos į įdarus arba patiekiamos kaip duona prie daugelio patiekalų. Jie valgo su jais.
Tortilla (ispaniškai Tortilla) – „apvalus pyragas“, plonas pyragas iš kukurūzų arba kvietinių miltų, valgomas daugiausia Meksikoje, JAV, Centrinėje Amerikoje ir Kanadoje. Kukurūzų miltų pyragus kepė senovės majų indėnai. Ir ispanų užkariautojai jiems suteikė pavadinimą iš ispaniško žodžio tortilla, kuris reiškia kiaušinienę, nes. savo išvaizda geltonos kukurūzų miltų tortilijos tikrai primena omletą.
Tortilijos kepamos be aliejaus ant atviros ugnies, molinėse keptuvėse (comal) arba plokščiose kepimo skardos. Ir tada, tiesiai nuo karščio, susukami pyragaičiai su įdaru, dažniausiai aštrūs, ir vakarienė paruošta. Receptas paimtas iš meksikietiškos kulinarijos knygos.
Tortilija. Žingsnis po žingsnio receptas
Tortilijos ingredientai (6 blynai)
- Kukurūzų miltai 1 stiklinė
- Kvietiniai miltai 0,5 stiklinės
- smulkios druskos 0,5 šaukštelio
- Daržovių aliejus 1 st. l.
- Sudedamųjų dalių skaičius yra labai sąlyginis. Tik norint apytiksliai parodyti proporcijas. Paprastai naudojama iki 1 kg miltų.
- Kukurūzų miltai, nors ir mažai naudojami mūsų tradicinėje virtuvėje, yra parduodami parduotuvėse. Paprastai kukurūzų miltai nėra taip smulkiai sumalti kaip įprasti kvietiniai miltai, labiau panašūs į sėlenas. Graži šviesiai geltona spalva. Verta imti smulkesnio malimo miltus.
Kukurūzų miltai
- Į didelį dubenį išsijokite 1 puodelį (briaunuotų, 200 ml) kukurūzų miltų. Atsižvelgiant į tai, kad kukurūzų miltai yra daug mažiau lipnūs nei kvietiniai, o jei niekada nekepėte su kukurūzų miltais, į kukurūzų miltus verta įberti 0,5 puodelio įprastų kvietinių miltų. Įpylus kvietinių miltų, tortilijas kočioti duos tam tikrą pranašumą, jos nesubyrės.
Sumaišykite kukurūzų ir kvietinius miltus, druską
- Į miltus įpilkite 0,5 šaukštelio. smulki druska "papildoma". Kruopščiai sumaišykite miltus su druska, kad mišinys taptų kuo homogeniškesnis.
- Į stiklinę įpilkite 120 ml šilto vandens – 35-40 laipsnių. Įpilkite 1 valg. l. augalinio aliejaus ir suplakite šakute. Tada supilkite skystį į miltus ir minkykite tešlą. Tešla greičiausiai bus šiek tiek skysta, todėl reikia mažomis porcijomis dėti kukurūzų miltus ir gauti labai minkštą tešlą.
Sumaišykite 120 ml šilto vandens ir augalinio aliejaus
- Tešlą iškočiokite į rutulį, uždenkite servetėle ir palikite 30 minučių kambario temperatūroje.
Tešlą iškočiokite į rutulį ir palikite 30 min
- Tešla bus maždaug 350 gramų. Padalinkite tešlą į 6 dalis, iškočiodami į kamuoliukus.
Padalinkite tešlą į 6 dalis
- Padėkite keptuvę ant ugnies. Keptuvė turi būti sausa, t.y. nereikia pilti aliejaus. Beje, labai patogu naudoti blynų keptuvę.
- Tada jums reikia plastikinės plėvelės arba įprasto maišelio.
- Tešlos rutulį dėkite ant polietileno gabalėlio ir delnu prispauskite – išlyginkite, kad susidarytų pyragas. Tešlą uždenkite antruoju polietileno gabalėliu ir kočėlu tarp dviejų polietileno sluoksnių suvyniokite į apvalų 15 cm skersmens pyragą.Maždaug kaip kompaktinį diską.
Tešlą iškočiokite į ploną pyragą
- Nuimkite viršutinį polietileno lakštą, apverskite pyragą delne ir nuimkite apatinį polietileno lakštą. Tada švelniai padėkite pyragą ant karštos sausos (!) keptuvės.
- Kepame po 1,5-2 minutes iš kiekvienos pusės. Torto kraštai gali šiek tiek susiriesti, tai normalu. Taip pat leidžiamas nedidelis patinimas. Tortilijos spalva pasikeis į giliai geltoną ir gerai iškeps.
Kepti karštoje sausoje keptuvėje
- Paruoštas tortilijas sudėkite į krūvą, vieną ant kitos ir uždenkite servetėle, kad atvėstų. Tortilijas, jei jos neperdžiovintos, puikiai sulenkite ir perlenkite per pusę.
