Medus ir garstyčios išsiskiria unikaliomis skonio savybėmis, tačiau jų susiliejimas viename padaže gali harmoningai derinti aštrų, rūgštų, saldų ir deginantį skonį. Šis derinys tiks beveik bet kokiam patiekalui.
Garstyčių ir medaus padažas gali būti naudojamas žuvies, mėsos, daržovių patiekalams, salotoms, taip pat jūros gėrybių patiekalams.
Medaus garstyčių padažo ingredientus galima paruošti iš anksto. Geriau naudoti jau paruoštas garstyčias, tačiau iš garstyčių miltelių ne visada gaunama tai, ko jums reikia. Be to, dėl gatavų garstyčių rūšių įvairovės galite lengvai eksperimentuoti su paruošto padažo skoniu.
Medaus garstyčių padažo receptas
Padazo ingredientai:
- - 2 šaukštai konservuotų garstyčių;
- - 2 šaukštai medaus;
- - 2 šaukštai bet kokio augalinio aliejaus;
- - 1 valgomasis šaukštas citrinos sulčių;
- - 1-2 skiltelės česnako;
- - žiupsnelis muskato riešuto.
Kaip gaminti medaus garstyčių padažas, žingsnis po žingsnio receptas:
- Jei medus labai cukrus, tuomet jį galima ištirpinti vandens vonelėje arba mikrobangų krosnelėje.
- Medaus rūšis taip pat gali turėti įtakos vėlesnio padažo skoniui.
- Pirmiausia į gilų dubenį supilkite medų, tada suberkite garstyčias ir gerai išmaišykite.
- Į šį mišinį pridedamos citrinos sultys. Jis gali būti naudojamas kaip paruoštas pirkinys arba galite jį paruošti patys.
- Tam prireiks vienos citrinos, ji tiesiog kelioms sekundėms pamerkiama į verdantį vandenį, tada perpjaunama į dvi dalis ir išspaudžiamos sultys.
- Po citrinos sulčių pridedamas augalinis aliejus.
- Kruopščiai išmaišykite mišinį, kad gautumėte kreminę konsistenciją. Tada suberkite susmulkintą česnaką ir muskato riešuto miltelius.
- Medaus garstyčių padažas yra paruoštas!
Medaus garstyčių padažo receptas
Medaus garstyčių padažo receptą galima paįvairinti įdėjus šviežio imbiero. Pats gaminimo procesas toks pat, tik baigiant virti dedamas susmulkintas imbieras, o augalinis aliejus pakeičiamas alyvuogių aliejumi.
Paruoštą padažą prieš patiekiant geriau laikyti vėsioje vietoje, taip komponentai geriau ištirps vienas kitame.
Kiauliena, vištiena, šonkauliukai, sparneliai, antiena, krūtinėlė, kalakutiena medaus garstyčių padaže ir kiti mėsos bei žvėrienos patiekalai
Prie mėsos ir žvėrienos patiekalų tinka tirštesnis ir sodresnis padažas. Norėdami jį paruošti, jums reikia:
- - medus, garstyčios, alyvuogių aliejus - vienodais kiekiais;
- - 1 citrina;
- - česnakas ir 1 svogūnas.
Svogūną reikia kuo smulkiau sukapoti arba net sutarkuoti. Tai turėtų būti daroma siekiant išgauti labiausiai išvystytą svogūnų skonį.
Atskirai medus ir garstyčios pirmiausia sumaišomi inde, tada įpilama svogūno ir česnako, alyvuogių aliejaus ir citrinos sulčių. Viskas sumaišoma, kad susijungtų komponentai, o tada šluotele arba trintuvu reikia plakti, kol gausis tiršta orinė konsistencija.
Kiekis ir papildomi komponentai gali būti naudojami pagal jūsų skonį. Tačiau kartu naudojant muskato riešutą ir imbierą galite sugadinti padažo skonį. Šis padažas puikiai tinka prie keptų ar
Kalorijos: Nenurodyta
Maisto gaminimo metas: Nenurodyta
Kaip žinia, padažas yra neatsiejama daugelio patiekalų dalis. O jei kada nors apsilankysite prancūzų restorane, pamatysite, kad beveik kiekvienam patiekalui meniu visada yra daug įvairių padažų. Juk šis priedas iš įprasto maisto gali padaryti tikrą kulinarinį šedevrą. Todėl šiandien siūlau pasigaminti neįprastą medaus-garstyčių padažą, kuris jūsų mėsos patiekalams suteiks ypatingo skonio.
Atrodytų, medus ir garstyčios yra visiškai skirtingo skonio ingredientai. Ir daugeliui žmonių jie atrodo nesuderinami. Tačiau iš tikrųjų šis nuostabus skonių derinys mums teikia tikrą malonumą. Medaus saldumas persipina su garstyčių aštrumu ir papuoštas česnako pikantiškumu. Šį garstyčių ir medaus padažą taip pat puošia nuostabaus skonio prieskoniai. Galite naudoti muskato riešutą, maltus juoduosius pipirus ir kitus mėgstamus aštrius prieskonius.
Šis garstyčių-medaus padažo receptas puikiai tiks prie mėsos patiekalų. Galite naudoti net kaip marinatą prie mėsos ar vištienos. Pamarinavę mėsą galite siųsti kepti į orkaitę. Ir įsitikinkite, kad medaus-garstyčių padažas įprastą vištieną pavers tikru kulinarinio meno šedevru. Bet nebus blogiau, jei su ta pačia vištiena patieksite padažą su medaus-garstyčių padažu. Viskas bus puiku ir harmoninga.
Taip pat šiame recepte labai svarbu, kad medaus nekaitintume, o tai turi įtakos jo vertingųjų savybių išsaugojimui. Juk, kaip žinia, medus – nuostabus bičių produktas, vaistas nuo daugelio ligų. Ir svarbu kasdien vartoti šviežią. Manau, derinant su garstyčiomis medus nebus mažiau naudingas. Tad garstyčių-medaus padažo receptą rekomenduoju visiems padažų mėgėjams. Pasirodo labai skanu ir neįtikėtinai naudinga. Juk visi šio padažo ingredientai yra natūralūs ir vertingi mūsų sveikatai.
Taigi pakalbėkime apie tai, kaip pasigaminti medaus garstyčių padažą. Virimo procesas trunka mažiausiai laiko. Taip pat labai mažai pastangų. Medaus ir garstyčių proporcijos yra lygios, tai yra 1:1. Skonis tada nuostabus.
- medus - 2 šaukštai;
- garstyčios - 2 šaukštai;
- citrinos sultys - 1-1,5 šaukštai. šaukštai;
- augalinis aliejus - 2 šaukštai. šaukštai;
- česnakas - 1 maža skiltelė;
- malti juodieji pipirai ir muskato riešutas - po žiupsnelį.
Receptas su nuotrauka žingsnis po žingsnio:
Šį garstyčių ir medaus padažą galima pasigaminti per kelias minutes, kol patiekalas įkaista. Taigi, sudėkite medų į gilų dubenį. Jei jis tirštas, garstyčios ją ištirps. Net tirščiausias medus tirpsta jos akivaizdoje. Sumaišome šiuos du pagrindinius ingredientus. 
Įpilkite du šaukštus augalinio aliejaus. Geriau naudoti rafinuotą ir nearomatuotą aliejų, kad nesugadintumėte medaus garstyčių padažo skonio. Supilti ir išmaišyti, kad gautųsi vienalytė masė. 
Na, dabar įdomiausia. Į medaus garstyčių padažą pridedame natūralių skonio stipriklių. Supilkite citrinos sultis. Jį galima pakeisti obuolių sidro actu arba įprastu actu. Bet tai, kaip suprantate, šiek tiek sugadins mūsų padažo kokybę. Juk citrinų sulčių actas yra naudingas ingredientas, o actas – ne. Dabar pridėkite susmulkintą česnaką. Pabarstykite žiupsneliu maltų juodųjų pipirų ir muskato riešuto. Visa tai kruopščiai sumaišoma. Atkreipkite dėmesį, kad nieko plakti nereikia. Visi ingredientai puikiai sujungiami į vieną masę. Taip pat kaip priedą galite naudoti pipirų mišinį ar bet kurį iš jų. Dabar jūs žinote, kaip pasigaminti medaus garstyčių padažą. 
Šis padažas tikrai jus pradžiugins išskirtiniu skoniu. Taip pat kaip
Yra daugybė salotų padažų receptų. Juose yra įvairių ingredientų ir kiekvienoms salotoms suteikiamas ryškus ir unikalus skonis. Garstyčių padažas gali pridėti ne tik prieskonių. Juk pasaulyje yra labai daug garstyčių rūšių ir kiekviena savaip ypatinga. Viena salotoms suteikia saldumo, kita – švelnumo, trečia – aštrumo. Viskas priklauso nuo pasirinktų garstyčių rūšies ir proporcijų. Bet kuriuo atveju garstyčių padažas puikiai papildys bet kokias salotas. Jis geba suteikti naują skonį senam, nuo seno pamėgtam receptui.
Kuo daugiau cukraus dedama į garstyčias, tuo jos tampa aštresnės.
Kaip pasigaminti garstyčių padažą salotoms - 17 veislių
Klasikinis salotų padažo receptas. Dera ne tik su įvairių rūšių salotomis, bet ir su mėsa, žuvimi, makaronais, daržovėmis. Jis taip pat dažnai naudojamas kaip marinatas.
Ingridientai:
- Česnakai - 2 gvazdikėliai
- Dižono garstyčios - 2 šaukštai
- Alyvuogių aliejus - ½ puodelio
- Citrinų sultys - 2 šaukštai
- Cukrus - ½ arbatinio šaukštelio
- Vyno actas - 5 šaukštai
- Druska, bazilikas, raudonėlis
Maisto gaminimas:
Receptas gana paprastas. Jums tereikia sumaišyti visus ingredientus stiklainyje ar kitame inde. Stiklainį uždarykite dangteliu ir gerai suplakite, arba viską išplakite iki vientisos masės.
Norint gauti putas, reikia visus sumaišytus produktus gerai išplakti, bet be aliejaus ir po 10 sekundžių įpilti aliejaus.
Tvarsčio tinkamumo laikas šaldytuve yra 2 savaitės. Prieš naudojimą gerai suplakti.
Padažas puikiai dera su daržovėmis ir žolelėmis. Medaus dėka salotų skonis tampa ypatingas.
Ingridientai:
- Balzamiko actas - 2 šaukštai
- Medus - 1 valgomasis šaukštas
- Citrinų sultys - ½ šaukšto
- Dižono garstyčios - 1 valgomasis šaukštas
- Alyvuogių aliejus - ¼ puodelio
- Druska pipirai
Maisto gaminimas:
Suplakite alyvuogių aliejų, medų, actą, citrinos sultis ir Dižono garstyčias. Tada įberkite druskos, pipirų ir galite pagardinti salotas.
Šis paprastas padažas tinka ne tik prie salotų, bet ir prie kitų daržovių patiekalų.
Ingridientai:
- Majonezas
- Garstyčios
Maisto gaminimas:
Tiesiog sumaišykite 3 šaukštus majonezo ir šaukštelį garstyčių. Padažas puikus.
Šį padažą galima drąsiai vadinti universaliu. Aštrios garstyčios puikiai dera su įvairių rūšių žalumynais. Šis padažas dažnai naudojamas kaip marinatas.
Ingridientai:
- Česnakai - 1 skiltelė
- Skystas medus - 2 šaukštai
- Alyvuogių aliejus - 2 šaukštai
- Baltojo vyno actas - 1 valgomasis šaukštas
- Dižono arba grūdėtos garstyčios - 1 valgomasis šaukštas
- Druska pipirai
Maisto gaminimas:
Česnaką susmulkinkite peiliu arba permeskite per spaudą. Sumaišykite susmulkintą česnaką su baltojo vyno actu, garstyčiomis, skystu medumi ir alyvuogių aliejumi. Gerai išmaišykite ir pagal skonį įberkite druskos ir pipirų.
Receptas paprastas, tačiau skonis, kurį jis suteikia salotoms, yra tiesiog nenusakomas.
Ingridientai:
- Svogūnai - ½ gabalo
- Česnakai - 3 gvazdikėliai
- Alyvuogių aliejus - ½ puodelio
- Cukrus - 2 šaukštai
- Kečupas - 2 šaukštai
- Vusterio padažas - 2 arbatiniai šaukšteliai
- Dižono garstyčios - 1 arbatinis šaukštelis
- Druska pipirai
Maisto gaminimas:
Svogūnai ir česnakai turi būti susmulkinti. Svogūnams galite naudoti trintuvą, o česnakams – česnakų spaudiklį. Sudėkite visus likusius ingredientus į svogūną ir česnaką ir gerai išmaišykite. Padažas turi būti patiekiamas atšaldytas.
Šis receptas turi vieną neįprastą priedą – jogurtą. Būtent šis ingredientas padaro padažą tikrai kreminį.
Ingridientai:
- Natūralus jogurtas be priedų - 100 ml
- Garstyčios - 2 šaukštai
- Skystas medus - 3 šaukštai
- Citrinų sultys - 1 arbatinis šaukštelis
- Džiovinti česnakai - ½ arbatinio šaukštelio
- Druska pipirai
Maisto gaminimas:
Šis padažas puikiai tinka prie vištienos patiekalų. Jo paruošimas yra labai paprastas. Pakanka tik sumaišyti visus reikiamus ingredientus ir išmaišyti padažą iki vientisos masės.
Padažą lengva pagaminti ir skanu valgyti.
Ingridientai:
- Vanduo - 20 ml
- Cukrus - 1 valgomasis šaukštas
- Majonezas - 2 šaukštai
- Garstyčios - 2 šaukštai
Maisto gaminimas:
Supilkite vandenį į puodą storu dugnu ir padėkite ant ugnies. Į vandenį įpilkite cukraus ir maišykite, kol atsiras burbuliukai. Supilkite gautą sirupą į dubenį ir atvėsinkite. Suberkite garstyčias ir gerai išmaišykite. Tada įpilkite majonezo ir vėl gerai išmaišykite.
Šiame padažo recepte yra specialus ingredientas. Labai dera su Cezario salotomis.
Ingridientai:
- Alyvuogių aliejus - 100 ml
- Citrinų sultys - 3 šaukštai
- Sūris Tofu - 150 gr
- Saldžios garstyčios - 2 šaukštai
- Česnakai, druska, pipirai
Maisto gaminimas:
Sumaišykite alyvuogių aliejų ir citrinos sultis ir supilkite į vienalytę masę. Tada sudėkite alyvuogių aliejuje pakeptą česnaką, suminkštintą tofu sūrį ir prieskonius pagal skonį. Dabar užtenka viską suplakti trintuvu ar šluotele ir galima patiekti į stalą.
Skanus padažas, pagamintas iš natūralių ingredientų.
Ingridientai:
- Viso grūdo garstyčios - ¼ puodelio
- Gėlių medus - ¼ puodelio
- Askaloniniai česnakai - 1 vnt.
- Majonezas - 2 šaukštai
- Vyno actas - 1,5 šaukštai
Maisto gaminimas:
Askaloninius česnakus reikia susmulkinti, tam naudojame trintuvą. Į susmulkintą svogūną būtina pridėti gėlių medaus, garstyčių grūdelių, vyno acto ir majonezo. Dabar reikia gerai išplakti padažą ir pasūdyti pagal skonį. Galite gaminti salotas.
Paruoštą garstyčių užpilą galima laikyti šaldytuve iki savaitės.
Pridėjus apelsino, padažas tampa gaivesnis ir kvapnesnis.
Ingridientai:
- Balzamiko actas - ½ puodelio
- Alyvuogių aliejus - 2/3 puodelio
- Vieno apelsino sultys
- Apelsinų žievelės - 2 šaukštai
- Grūdinės garstyčios - 2 šaukštai
Maisto gaminimas:
Sumaišykite aliejų ir balzamiko actą ir gerai išplakite. Supilkite apelsinų sultis, žievelę ir grūdėtas garstyčias ir vėl gerai išplakite. Kai masė tampa vienalytė, padažas yra paruoštas naudoti.
Skanus užpilas, tinkantis prie visų salotų.
Ingridientai:
- Česnakai - 1 skiltelė
- Druska - 1 arbatinis šaukštelis
- Garstyčios - 1 arbatinis šaukštelis
- Žalias trynys - 1 vnt.
- Raudonojo vyno actas - 1 arbatinis šaukštelis
- Alyvuogių aliejus - 40-50 ml
- Vusterio padažas - 1 arbatinis šaukštelis
- Tabasco - 3-4 lašai
- Malti juodieji pipirai
Maisto gaminimas:
Česnaką susmulkinkite peiliu, pasūdykite ir paverskite česnako pasta. Sumaišykite garstyčias, trynį ir citrinos sultis, gerai išmaišykite. Tada įpilkite acto ir vėl išmaišykite. Nuolat plakdami, palaipsniui supilkite alyvuogių aliejų. Tada įpilkite Worcestershire padažo ir Tabasco ir vėl gerai išmaišykite. Paskutinis ingredientas yra pipirai. Padažą papipirinkite pagal skonį, gerai išmaišykite ir patiekite.
Šis užpilas yra geras majonezo ar grietinės pakaitalas. Ypač dera su daržovių salotomis.
Ingridientai:
- Jogurtas - 1/3 puodelio
- Raudonojo vyno actas - 2 šaukštai
- Alyvuogių aliejus - 1 valgomasis šaukštas
- Garstyčios - 1 arbatinis šaukštelis
- Druska pipirai
Maisto gaminimas:
Jogurtas turi būti natūralus, be jokių kvapiųjų priedų. Jogurtą išplakti su alyvuogių aliejumi ir raudonojo vyno actu iki vientisos masės. Tada įberkite garstyčių, druskos, pipirų pagal skonį ir vėl gerai išmaišykite iki vientisos masės.
Nepaprastas užpilas, kurio skonis dar ryškesnis riešutų dėka.
Ingridientai:
- Malti migdolai - 3 šaukštai
- Alyvuogių aliejus - 1 valgomasis šaukštas
- Apelsinų sultys - 2 šaukštai
- Vanduo - 3 šaukštai
- Garstyčios - 1 valgomasis šaukštas
- Medus - ½ šaukšto
- Česnakai - ½ arbatinio šaukštelio
Maisto gaminimas:
Migdolai sumaišomi su vandeniu ir dedami į blenderio dubenį (maltus migdolus galima pakeisti migdolų aliejumi). Taip pat įpilkite garstyčių, medaus ir alyvuogių aliejaus. Česnakai turi būti išspausti per spaudą arba susmulkinti peiliu ir taip pat įdėti į maišytuvą. Viską išplakite iki vientisos masės ir pagal skonį pagardinkite druska.
Šis padažas šaldytuve laikysis iki 5 dienų.
Specialus padažas, kuriame dera garstyčios ir spanguolės. Verta pabandyti.
Ingridientai:
- Spanguolių padažas - ¼ puodelio
- Dižono garstyčios - ¼ puodelio
- Česnakai - 1 skiltelė
- Ryžių actas - ¼ puodelio
- Obuolių sidro actas - ¼ puodelio
- Žemės riešutų sviestas - ¼ puodelio
- Augalinis aliejus - 1 puodelis
Maisto gaminimas:
Blenderiu sumaišykite: spanguolių padažą, garstyčias, druską, pipirus, maltą česnaką, ryžių actą ir obuolių sidro actą. Visus produktus reikia išplakti iki vientisos masės, po 30 sekundžių supilti žemės riešutų sviestą ir augalinį aliejų ir plakti dar 60 sekundžių. Padažas turi būti patiekiamas atšaldytas.
Vieno greičiausių ir lengviausių padažų receptas.
Ingridientai:
- Žalias kiaušinio trynys - 3 vnt
- Citrinų sultys - 1 valgomasis šaukštas
- Sviestas - 180 gr
- Garstyčios - 1 arbatinis šaukštelis
- Druska pipirai
- Baltasis vynas - 2 šaukštai
Maisto gaminimas:
Ištirpinkite sviestą iki skysto. Trynius pagal skonį pasūdykite ir įberkite pipirų, įpilkite vyno ir citrinos sulčių. Mišinį gerai išplakite, kol susidarys vienalytė masė. Gautą masę sudėkite į vandens vonią ir suberkite garstyčias. Nenustokite maišyti, kol padažas nepradės tirštėti. Tada įpilkite aliejaus, dar šiek tiek palaikykite vandens vonelėje. Padažas patiekiamas atšaldytas.
Tai prancūziškas receptas, todėl padažas yra ypač švelnus ir kvapnus.
Ingridientai:
- Alyvuogių aliejus - 1 puodelis
- Vyno actas - 1/3 puodelio
- Česnakai - 3 vidutinės skiltelės
- Juodieji malti pipirai - ½ arbatinio šaukštelio
- Garstyčios - 2 arbatiniai šaukšteliai
- Druska - 2/3 šaukštelio
Maisto gaminimas:
Česnaką susmulkinkite peiliu arba perspauskite per spaudą. Suplakite alyvuogių aliejaus ir vyno acto mišinį. Tada sudėkite likusius ingredientus. Supilkite gatavą padažą į stiklinį indą su dangčiu ir leiskite jam užvirti šaldytuve apie 4 valandas.
Ingridientai:
- Grietinė - 2 puodeliai
- virti kiaušinių tryniai - 2 vnt
- 3% actas - 4 šaukštai
- Cukrus - 2 arbatiniai šaukšteliai
- Garstyčios - pagal skonį
- Druska pipirai
Maisto gaminimas:
Trynius sutrinkite kartu su grietine ir įpilkite acto. Tada suberkite garstyčias, cukrų, druską ir pipirus, gerai išmaišykite iki vientisos masės. Galima patiekti su bet kokiais daržovių patiekalais.
Medaus garstyčių padažas – vienas populiariausių ir lengviausiai paruošiamų padažų. Jis yra standartinis, nes tinka net prie mėsos, net prie žuvies ar kitų jūros gėrybių.
Nuotrauka Shutterstock
Kad ir kaip meistriškai šiuolaikinės šeimininkės keptų mėsą, kad ir kaip jos paruošimo ingredientus sureguliuotų iki miligramų ir kepimo ar kepimo orkaitėje laiką skaičiuotų iki sekundės, tačiau be skanaus gurmaniško padažo visos pastangos gali nueiti perniek. Todėl patyrusios šeimininkės stengiasi į savo sąsiuvinį užsirašyti kuo įvairesnių įvairių padažų receptų, nes kiekvienai mėsos rūšiai, ar tai būtų vištiena, kiauliena, jautiena, reikalingas tam tikras padažas, kuris puikiai pabrėžia šios mėsos skonį.
Tačiau yra padažas, tinkantis absoliučiai su bet kokia mėsa, būtent medaus garstyčių padažas, neįprastai aštriai saldus ir rūgštus deginimas, kurio skonis suteiks jūsų patiekalui ypatingo rafinuotumo, o kai kurių ingredientų variacija padaže padės. užtikrinti, kad kiekvieną kartą mėsos skonis būtų visiškai kitoks.
Ingredientų, reikalingų gaminant medaus garstyčių mėsos padažą, sąrašas
Norėdami pagaminti medaus garstyčių padažą, jums reikės šių ingredientų:
2 šaukštai medaus ir tiek pat garstyčių; - 1 citrina; - 2 šaukštai augalinio aliejaus; - pora skiltelių česnako, taip pat bet kokie jūsų pasirinkti prieskoniai.
Padažui galite naudoti ir imbiero šaknį, muskato riešutą, sojų padažą – apskritai viską, ką tik pasako jūsų vaizduotė.
Medaus garstyčių padažo mėsai paruošimo būdas
Pirmiausia medus ir garstyčios gerai sumaišomi nedideliame dubenėlyje, o jei medus per cukrus, pirmiausia reikia ištirpinti vandens vonelėje. Tada imama citrina ir iš jos išspaudžiamos sultys, kurių 1 valgomąjį šaukštą reikia įpilti į dubenį su garstyčiomis ir medumi. Po to dar kartą viską gerai išmaišyti.
Toliau į mišinį pilamas augalinis arba alyvuogių aliejus, kuris po to sumaišomas šakute ir lengvai paplakamas, kad taptų vienalytė ir neliktų gumuliukų. Na, dabar yra tik smulkmenos. Paimkite dvi skilteles česnako. Sutrinkite juos spaudu ir supilkite į dubenį su gautu mišiniu. Mišinys išmaišomas paskutinį kartą ir padažas paruoštas patiekti!
Neretai nutinka taip, kad nepalyginamai iškeptai, sultingai ir beprotiškai skaniai mėsai kažko pritrūksta! Būtent išskirtinis padažas, kuris dar labiau atskleis gatavo patiekalo skonį. Yra daugybė receptų, kaip ruošti įvairius padažus, kurie tinka tik tam tikrai mėsos rūšiai. Tačiau, ačiū Dievui, yra ir užpilų, kurie puikiai atskleidžia bet kurio patiekalo skonines savybes. Vienas iš jų – medaus garstyčių padažas.
Tai medaus garstyčių padažas, kuris stebėtinai tinka beveik bet kokiam patiekalui: vištienai, jautienai ir net žuviai. Jo skonis yra šiek tiek neįprastas ir pikantiškas, jis yra aštrus ir saldus, deginantis ir šiek tiek rūgštus. Tačiau nebijokite, nes neatsitiktinai sakoma, kad priešybės traukia! Taip atsitinka mūsų recepte. Naudotus ingredientus galite pridėti pagal savo skonį ir pageidavimus. Pavyzdžiui, galite nesunkiai įdėti tarkuoto muskato riešuto ar išspausto česnako, arba galite tiesiog paruošti grynai klasikinį medaus ir garstyčių padažą. Pažiūrėkime, kaip įvairiais būdais paruošti garstyčių padažą.
medaus garstyčių padažo receptas
Ingridientai:
- medus - 2 šaukštai. šaukštai;
- garstyčios - 2 šaukštai. šaukštai;
- citrinos sultys - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- augalinis aliejus - 2 šaukštai. šaukštai;
- česnakai, prieskoniai, muskato riešutas – nebūtina.
Maisto gaminimas
Taigi, norėdami paruošti garstyčių padažą, paimame dubenį ir dedame į jį medaus. Suberkite paruoštas garstyčias ir gerai išmaišykite, kad visas medus išsisklaidytų. Tada išspauskite sultis iš šviežios citrinos ir supilkite į mūsų mišinį. Tada supilkite augalinį aliejų ir gerai išplakite šakute. Pabaigoje galite išspausti česnako skiltelę arba įdėti smulkiai supjaustyto muskato riešuto. Garstyčių padažas su medumi turi būti laikomas šaldytuve, sandariai užtraukiant plastikinį maišelį ar plėvelę ant dubens. Pabandykite patiekti šį padažą su keptomis vištienos šlaunelėmis arba plonais griežinėliais pjaustyta jautiena. Bus beprotiškai skanu, jau laižyk pirštus! Eksperimentuokite ir nebijokite sugalvoti ko nors naujo, skanaus ir neįprasto!
Imbiero medaus garstyčių padažo receptas
Ingridientai:
- garstyčios - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- medus - 2 šaukštai. šaukštai;
- citrinos sultys - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- alyvuogių aliejus - 2 šaukštai. šaukštai;
- imbiero šaknis - 3 g;
- druska - pagal skonį.
Maisto gaminimas
Kaip pasigaminti medaus garstyčių padažą? Į dubenį suberkite medų, suberkite garstyčias ir gerai išmaišykite. Tada išspauskite citrinos sultis, supilkite alyvuogių aliejų ir gerai išmaišykite. Švelniai nulupkite imbierą, tris ant smulkios trintuvės ir sudėkite į mūsų padažą. Visus ingredientus suplakame šakute ar šluotele, leidžiame mišiniui gerai užvirti ir tik tada patiekiame kaip visavertį padažą prie stalo.
medaus garstyčių padažo receptas
Ingridientai:
- medus - 150 g;
- Dižono garstyčios - 100 g;
- sojos padažas - 2 šaukštai. šaukštai;
- imbiero šaknis - 10 g;
- svogūnas - 1 vnt.
Maisto gaminimas
Paimkite svogūną, nulupkite ir sudėkite į maišytuvo dubenį. Supilkite nuluptą šviežią imbiero šaknį, medų, garstyčias, sojų padažą ir atsargiai sumalkite ir plakite iki vientisos masės. 
Leiskite padažui užvirti ir mėgaukitės išskirtiniu skoniu.
Pabaigai noriu pridurti, kad medaus garstyčių padažas yra vidutiniškai kaloringas, todėl jį nesunkiai įperka net ir besilaikantys dietos žmonės. Be to, toks padažas yra ne tik skanus, bet ir sveikas. Juk garstyčiose gausu kalcio, magnio, baltymų ir kitų naudingų mikroelementų. Visos šios medžiagos reikalingos kiekvienam žmogui, nesvarbu, ar jis patenkintas savo svoriu, ar bando numesti svorio. Kalbant apie medų, jūs pats puikiai žinote, kad tai yra naudingiausias dietinis produktas. Tad šalink visas abejones ir bėk į virtuvę ruošti nuostabaus padažo!
