Namai Naudingos vaisių savybės Varškės užkepėlė vaikams nuo 1. Varškės užkepėlė vienerių metukų vaikui. Vartojimo laikas ir paruošimo ypatybės

Naudingos vaisių savybės

Varškės užkepėlė vaikams nuo 1. Varškės užkepėlė vienerių metukų vaikui. Vartojimo laikas ir paruošimo ypatybės

Lengvų ir erdvių patiekalų gaminimas orkaitėje arba dvigubame katile neužims daug laiko, tačiau tai yra tikras būdas pamaitinti kūdikį maistu, kuris terminio apdorojimo metu neprarado vertingų mikroelementų ir vitaminų. Vaikų troškinių iš mėsos, varškės, vaisių, daržovių receptai turėtų būti kiekvienos mamos kulinarinėje knygoje. Bet kokie grūdai gali būti pagrindiniai komponentai: grikiai, soros, manų kruopos, ryžiai.

Penki dažniausiai receptuose naudojami ingredientai yra šie:

Visi delikateso ingredientai susmulkinami, dedami į riebalais išteptą kepimo indą ir siunčiami į įkaitintą orkaitę. Po 20-30 minučių gatavą skanėstą galima patiekti prie stalo. Labai skanūs patiekalai iš moliūgų ir obuolių, cukinijos su vištienos filė, manų kruopos ir vaisiais, ryžiai su razinomis, makaronai ir kalafiorai, varškės masė su vyšniomis ar avietėmis. Saldus maistas patiekiamas desertui, o sūrus tinka sotiems pietums ar vakarienei. Jie greitai prisotinami, lengvai virškinami, minkštos tekstūros ir leidžiami vaikams nuo labai mažo amžiaus.

Jei jau esate mama, tikriausiai gerai žinote du faktus apie varškę. Pirma – jame gausu kalcio ir jis labai naudingas vaikui. Antra, vaikams šis produktas ne itin patinka. Kaip būti? Juk varškė turėtų atsirasti kūdikio racione kaip papildomas maistas ir palaipsniui tapti neatsiejama valgiaraščio dalimi. Į pagalbą ateina kulinariniai triukai. Pavyzdžiui, varškės troškinys gali paslėpti baltus dribsnius po skania auksine pluta, 1 metų vaikui tai puikus pusryčių ar popietės užkandžių pasirinkimas.

Su varške kūdikis susipažįsta jau aštuntą gyvenimo mėnesį. Palaipsniui produkto kiekis vaikų racione didėja. Be kalcio, varškėje yra ir kitų naudingų medžiagų: fosforo, folio rūgšties, vitaminų A ir B. Rauginto pieno produktas padeda stiprinti kūdikio kaulus ir dantis, teigiamai veikia visų organų ir sistemų veiklą. ir normalizuoja virškinimą.

Kodėl troškinys: 4 patiekalo privalumai

Varškės sūris turi būti vaikų racione ir nesvarbu, kokia forma. Jei pasirinksite tinkamus kulinarinius receptus, visos naudingos rauginto pieno produkto medžiagos bus išsaugotos. Varškės užkepėlė vienerių metų vaikui – geriausias variantas į vaikų valgiaraštį įtraukti sveiką produktą. Kodėl ji? Patiekalas turi keturis privalumus.

Išsaugomi varškės privalumai. Puodas – tai patiekalas, leidžiantis iš rauginto pieno produkto gauti kuo daugiau naudingų medžiagų. Taip yra dėl gaminimo būdo – garuose, orkaitėje, multicooker dubenyje.
Paruošimo paprastumas. Patiekalas paruošiamas labai paprastai, reikia minimalaus produktų rinkinio. Procesas užtrunka šiek tiek laiko (vidutiniškai pusvalandį), o tai ypač svarbu mamoms, auginančioms mažylius. Jei naudojate lėtą viryklę / dvigubą katilą, jums nereikia sekti šio proceso.
Recepto kintamumas. Varškės troškinį galima paruošti įvairiais būdais. Kiekvieną kartą kūdikis bus nustebintas vis nauju skoniu. Vaikui augant galima eksperimentuoti su ingredientais, priedais, patiekimu.
Vaikai mėgsta maistą. Jei vaikus reikia įtikinti valgyti varškę gryna forma, tada retai kas atsisako saldaus pyrago. Vaikai, einantys į darželį, prašo patys išsivirti troškinį: darželio valgykloje duoda varškės pyragą, o ten, kaip žinia, viskas atrodo skaniau nei namuose.

Užkepą gali paruošti visi šeimos nariai: nudžiugins net tie namiškiai, kurie nemėgsta varškės. Visa tai dėka subtilaus skonio, primenančio vaikystę. Jis patiekiamas kaip desertas prie arbatos. Tai taps mėgstamiausiu studentų pusryčių pasirinkimu.

Garų varškės troškinys 1 metų vaikui

Jei troškinį gaminsite porai, jis pasirodys švelnus, skanus ir, svarbiausia, sveikas. Ši parinktis idealiai tinka vienerių metų vaiko meniu. Tačiau vyresni vaikai neatsisakys tokio oro pyrago. Žemiau pateikiamas paprastas žingsnis po žingsnio receptas, kurį nebus sunku pakartoti net tiems, kurie gamina maistą.

Iš ko virti:

neriebi varškė - pusė kilogramo;
pienas (neriebus) - 100 ml;
manų kruopos - du šaukštai;
du kiaušiniai;
cukrus - du šaukštai;
druska - ant peilio galo.

Maisto gaminimas

Pieną šiek tiek pašildykite. Jas užpilkite manų kruopomis ir palikite 15 minučių išbrinkti.
Sumaišykite kiaušinius, cukrų, varškę. Įpilkite mango-pieno mišinio.
Perkelkite masę į specialią formą.
Virkite dvigubame katile 20–40 minučių (priklausomai nuo virtuvės įrenginio savybių).
Prieš išimdami, leiskite pyragui šiek tiek atvėsti.

Receptas tinka ir orkaitei (kepti 40 min 180°C temperatūroje), bet vis tiek labiausiai naudinga troškinti garuose. Jei norima, į varškės pagrindą dedama bananų, obuolių. 2 metų vaikams skirtame puode gali būti razinų. Kai vaikui sukanka treji metai, cukruotų vaisių galima dėti į jo mėgstamą varškę.

Virimo būdas multivarke

Jei vaikas paprašys namuose išvirti darželio troškinį, tada lėta viryklė ateis į pagalbą. Šiame įrenginyje varškės pyragas pasirodo kuo panašesnis į siūlomą darželio valgykloje. Natūralu, jei receptas pasirinktas teisingai. Varškės užkepėlė 1 metų vaikui lėtoje viryklėje iškepa greitai. Privalumas yra tas, kad jums nereikia jo sekti: netgi galite įjungti įrenginį ir eiti pasivaikščioti su kūdikiu - atvykus jūsų lauks skanus popietės užkandis.

Iš ko virti:

varškė - pusė kilogramo;
pienas - 1/3 puodelio;
manų kruopos - 100 g;
granuliuotas cukrus - 150 g;
sviestas - 60 g;
du kiaušiniai.

Maisto gaminimas

Sumaišykite varškę, kiaušinius, lydytą sviestą, cukrų.
Išmaišykite mikseriu arba šluotele. Jei naudosite maišytuvą, troškinys pasirodys per tankus, labiau panašus į sūrio pyragą. Bet čia mėgėjams.
Į mišinį suberkite manų kruopas. Išmaišykite.
Palikite masę prisitraukti pusvalandį. Per tą laiką manų kruopų tūris padidės (tai yra dėl skysčio „įsisavinimo“).
Multicooker dubenį ištepkite aliejumi, pabarstykite manų kruopomis. Išpilkite varškės tešlą.
Kepkite režimu „Kepimas“. Gaminimo laikas priklauso nuo virtuvės įrenginio savybių – nuo 40 minučių iki valandos.
Truputį atvėsusį išimkite su garų antgaliu.

Patiekiamas varškės apkepas vaikams nuo 1 iki 2 metų su grietine. Vaikams po trejų metų kaip „laistymą“ galima pasiūlyti uogienės, šokolado, kondensuoto pieno.

Obuolių ir varškės troškinys mikrobangų krosnelėje

Skanų varškės troškinį galima virti mikrobangų krosnelėje. Į tešlą įdėkite obuolių – ir tokiam pyragui net gėda vaišinti svečius. Varškės ir obuolių užkepėlė patiks vaikams, nes dėl vaisių ji ypač švelni ir kvapni.

Iš ko virti:

varškė be riebalų - pusė kilogramo;
trys kiaušiniai;
cukraus - apie du šaukštus (galima koreguoti priklausomai nuo vaiko amžiaus ir skonio pageidavimų);
manų kruopos - 50 g;
obuoliai - du dideli.

Maisto gaminimas

Sumaišykite varškę ir kiaušinius.
Į mišinį suberkite cukrų ir manų kruopas.
Masę sutrinkite blenderiu: galų gale ji turi būti erdvi ir vienalytė.
Palikite mišinį pusvalandį. Tai būtina, kad manų kruopos išbrinktų.
Obuolius nulupkite, supjaustykite gabalėliais ir sudėkite į dubenį.
Supilkite mišinį ant obuolių.
Mikrobangų krosnelėje tris minutes (900 W).
Po signalo palikite stovėti dvi minutes, tada vėl įjunkite tris minutes.

Tiesą sakant, tokį pyragą pagaminsite aštuonias minutes. Jei jūsų mikrobangų krosnelės galia neatitinka nurodytos recepte, apskaičiuokite savo prietaiso gaminimo laiką. Norėdami tai padaryti, recepto galia padauginama iš recepto trukmės ir padalinama iš namų mikrobangų krosnelės galios.

„Vėjas“ versija be manų kruopų

Daugelis mamų kepa kūdikiui varškės troškinį be manų kruopų. Yra daug tokio kepimo receptų. Žemiau pateikiama klasikinė orkaitės versija. Vadovaudamiesi instrukcijomis gausite erdvų desertą, kuris tikrai patiks jūsų mažyliui.

Iš ko virti:

neriebi varškė - 300 g;
grietinėlė be riebalų - 200 ml;
granuliuotas cukrus - du šaukštai;
du kiaušiniai;
sviesto - formos patepimui.

Maisto gaminimas

Sumaišykite varškę, grietinėlę, cukrų ir kiaušinių trynius. Masę sutrinkite blenderiu.
Atskirai išplakti kiaušinių baltymus.
Nenustokite plakti, kol neatsiras stabilios putos.
Baltymus supilti į varškės masę, išmaišyti.
Sudėkite mišinį į riebalais išteptą formą ir ne ilgiau kaip pusvalandžiui nusiųskite į orkaitę (režimas - 180 ° C).
Neperkepkite, kitaip pyragas pasirodys šiek tiek sausas, o idealiu atveju jo konsistencija turėtų priminti suflė.

Kad varškės troškinys orkaitėje vienerių metų vaikui kepimo metu nepavirstų blynu, naudokite tinkamą formą. Jis turėtų būti mažas, bet aukštas.

Skanų varškės troškinį gauna ne visos šeimininkės, net jei vadovaujasi ta pačia instrukcija. Kodėl tai vyksta? Tik ne visi žino tokio patiekalo ruošimo subtilybes. Prisiminkite tris naudingus patarimus.

Paimkite kaimo varškės sūrį. Varškės užkepėlės receptas vaikams nuo 1 metų apima tik tokio produkto naudojimą. Tai daug geriau nei parduotuvėje pirkta. Ir kepimas iš jo pasirodo sultingas ir skanus. Natūralu, kad visi ingredientai turi būti švieži.
Kiaušinius gerai išplakti. Taip troškinys išliks erdvus. Kiaušinius reikia išplakti iki standžių putų.
Manų kruopas palikite išbrinkti.Į ingredientus įmaišę manų kruopų, neskubėkite iš karto dėti troškintuvą į orkaitę: manų kruopos turi išbrinkti. Norėdami tai padaryti, dubenį su mišiniu palikite kambario temperatūroje 15-30 minučių, nerekomenduojama siųsti į šaldytuvą.

Vaikiškas varškės troškinys neturėtų būti per saldus. Per daug cukraus yra blogai. Varškės pyragą tereikia šiek tiek pasaldinti, ir net tada, jei vaikas atsisako nesaldžių kepinių. Šiems tikslams galite naudoti vaisius: pavyzdžiui, bananas puikiai pasaldina. Puodą galima papuošti uogomis, kurias jau sutiko metukų kūdikis. Kuo vaikas vyresnis, tuo platesnis kulinarinių eksperimentų laukas atsiveria mamai. Jei į varškės troškinio gaminimo procesą žiūrėsite su vaizduote, jis taps mėgstamiausiu vaikų desertu. O kas gali labiau džiuginti mamą, nei sveikas vaiko apetitas ir jo meilė sveikam maistui?

spausdinti

RYŽIŲ KREPŠĖLIS SU BRAŠKĖMIS

Ingredientai 2 porcijoms:
apvalių grūdų ryžiai - 3 šaukštai
pienas - 1 puodelis
cukrus - 2 arbatiniai šaukšteliai
vanilinis cukrus - 1/2 šaukštelio
minkšta varškė - 100 g
kiaušinis - 1 vnt.
braškės - 5-7 vnt
patiekimui: grietinės arba bet kokio saldaus padažo (vaisinio jogurto, pieno padažo, kondensuoto pieno).

Maisto gaminimas:
Išvirkite tirštą ryžių košę: nuplautus dribsnius sudėkite į verdantį pieną, užvirinkite ir 15-20 minučių virkite ant silpnos ugnies po dangčiu, retkarčiais pamaišydami. Baigiant virti suberti cukrų, vanilinį cukrų, išmaišyti, šiek tiek atvėsti.
Braškes nuplaukite, nusausinkite ir supjaustykite kubeliais. Kiaušinį išplakti iki purumo. Įmaišykite šiltą ryžių košę, varškę, braškes ir kiaušinį.
Masę sudėkite į kepimo formą (iki 16 cm skersmens), išteptą sviestu. Kepame iki 200-220 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 15-18 minučių.
Išimkite troškintuvą, šiek tiek atvėsinkite ir apverskite ant lėkštės. Galima patiekti šiltą arba atšaldytą su padažu.

VYŠNIŲ SAVYBĖS DIDĖLAS

Ingredientai 2-3 porcijoms:
manų kruopos - 1/2 puodelio
pienas - 2 puodeliai
cukrus - 2 šaukštai + 1 šaukštas (pabarstymui)
vanilinis cukrus - 1/2 šaukštelio,
sviestas - 20 g
kiaušinis - 1 vnt.
saldžiosios vyšnios - 50 g

Padažui:
saldžiosios vyšnios - 200 g
vanduo - 50 ml
cukrus - 2-3 šaukštai,
krakmolas - 1 arbatinis šaukštelis.

Maisto gaminimas:
Vyšnias nuplaukite, nusausinkite, perpjaukite per pusę ir išimkite kauliukus.
Manų kruopas plona srovele supilkite į verdantį pieną. Nuolat maišydami išvirkite labai tirštą košę, nukelkite nuo ugnies, suberkite cukrų, vanilinį cukrų, sviestą – išmaišykite ir atvėsinkite. Tada į košę įmuškite išplaktą kiaušinį ir išmaišykite, suberkite vyšnią.
Masę sudėkite į kepimo formą, išteptą sviestu ir pabarstytą džiūvėsėliais, išlyginkite ir pabarstykite cukrumi. Kepame iki 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 25 minutes, viršų galima apkepti po grotelėmis.
Padažui vyšnias nuplaukite ir išimkite kauliukus. Nedideliame puode arba puode užvirinkite cukrų ir vandenį. Vyšnias suberkite į verdantį sirupą, virkite ant mažos ugnies 5-7 minutes. Krakmolą praskieskite 1 šaukštu šalto vandens ir plona srovele supilkite į verdantį sirupą, kai tik masė sutirštės, nukelkite nuo ugnies. Padažas paruoštas!
Išimkite gatavą troškintuvą, leiskite šiek tiek atvėsti, supilkite į indą, supjaustykite porcijomis. Patiekite su padažu.
___________________________________

MOLIIGIŲ IR OBUOLIŲ PILIS

Ingredientai 2 porcijoms:
moliūgas - 150 g
vidutinis obuolys - 1 vnt
vanduo - 50 ml

pienas - 50 g
manų kruopos - 3 šaukštai
cukrus - 1,5 šaukštai
kiaušinis - 1 vnt.

Maisto gaminimas:
Manų kruopas supilti pienu ir palikti išbrinkti.
Moliūgą ir sėklas nulupkite, sutarkuokite stambia tarka, suberkite į puodą, užpilkite trupučiu vandens (50 ml), supilkite sviestą, uždėkite ant ugnies, troškinkite 10 minučių. Tada sudėkite nuluptą ir sutarkuotą obuolį. stambia tarka, troškinkite dar minutę 5. Nukelkite nuo ugnies, šiek tiek atvėsinkite, suberkite cukrų ir plakite trintuvu iki beveik tyrės.
Tada į obuolių-moliūgų masę suberkite manų kruopas ir kiaušinio trynį. Baltymus išplakite į sodrias putas ir įmaišykite į masę.
Apvalią formą (iki 16 cm skersmens) ištepkite sviestu, pabarstykite manų kruopomis, išdėliokite masę. Kepame iki 190 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 25-30 min.
Išimkite troškintuvą, leiskite atvėsti, tada apverskite ant lėkštės. Patiekdami supjaustykite porcijomis.
___________________________________

KOTEDŽAS PILIS "PUŠISTIK"

Ingridientai:
varškė (5%) - 400 g
kiaušinio trynys - 1 vnt.
kiaušinio baltymas - 3 vnt
cukrus - 3 šaukštai
manų kruopos - 1 valgomasis šaukštas
miltai - 2 šaukštai
sviestas - 1 valgomasis šaukštas
vanilė - žiupsnelis

Maisto gaminimas:
Sumaišykite varškę, manų kruopas, vanilę ir trynį ir gerai išmaišykite, patartina plakti trintuvu iki vientisos, subtilios konsistencijos. Sviestą, miltus ir cukrų sutrinkite iki trupinių trupinių, įmaišykite į varškės masę. Kiaušinių baltymus išplakti iki standžių putų ir švelniai įmaišyti į varškės masę. vk.com/zaykinaskazka
Kepimo formą ištepkite sviestu, pabarstykite manų kruopomis, išdėliokite varškės masę. Kepame iki 190 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 30-35 minutes.
Išimkite gatavą troškintuvą, šiek tiek atvėsinkite, tada apverskite ant indo, patiekdami supjaustykite porcijomis, užpilkite grietine. Puodas skanus ir šiltas, ir šaltas.
___________________________________

DARŽOVŲ APDARBAS

Ingredientai 1-2 porcijoms:
bulvės - 3 vnt
pienas - 50 ml
sviestas - 1 arbatinis šaukštelis,
vidutinė morka - 1/2 vnt
svogūnas - 1/4 vnt
baltagūžiai kopūstai - 3-4 lapai (apie 40 g)
kiaušinis - 1/2 vnt
augalinis (alyvuogių) aliejus - 1 arbatinis šaukštelis
druska - pagal skonį

Maisto gaminimas:
Bulves nulupkite ir išvirkite pasūdytame vandenyje, kol suminkštės, sultinį nupilkite. Tada, pridėjus pieno ir sviesto, padarykite tyrę, atvėsinkite.
Kopūsto lapus supjaustykite kvadratėliais, morkas nulupkite ir sutarkuokite stambia tarka, svogūną nulupkite ir smulkiai supjaustykite.
Į nedidelį puodą ar samtį supilkite šiek tiek augalinio ar alyvuogių aliejaus, sudėkite daržoves ir troškinkite uždengę 15 minučių, retkarčiais pamaišydami, tada šiek tiek atvėsinkite.
Atšaldytą tyrę sumaišykite su daržovėmis, įmuškite kiaušinį, jei reikia druskos – išmaišykite. Daržovių masę sudėkite į kepimo formą (iki 16 cm skersmens), išteptą sviestu ir pabarstytą manų kruopomis, išlyginkite. Kepame iki 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 20-25 minutes.
Išimkite troškintuvą, leiskite šiek tiek atvėsti formoje, tada apverskite ant indo. Patiekdami supjaustykite troškintuvą porcijomis, užpilkite grietine.
___________________________________

cukinijų ir sūrio užkepėlė

Ingridientai:
cukinijos - 250 g
sūris - 100 g
kiaušinis - 1 vnt.
miltai - 1 valgomasis šaukštas
sviestas - 20 g
druskos

Maisto gaminimas:
Nuvalykite cukinijas nuo žievelės ir sėklų. Cukiniją ir sūrį sutarkuokite stambia tarka, įmuškite kiaušinį, druską ir miltus – viską gerai išmaišykite.
Masę sudėkite į kepimo formą (iki 16 cm skersmens), išteptą sviestu ir pabarstytą manų kruopomis. Kepame iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 30-35 minutes.
Išimkite troškintuvą, leiskite šiek tiek atvėsti, tada apverskite ant serviravimo indo ir patiekdami supjaustykite porcijomis.
___________________________________

KURŪZŲ PILIS SU VIŠTA

Ingridientai:
kukurūzai (šaldyti arba konservuoti) - 100 g
vištienos filė - 100 g
kietas sūris - 100 g
kiaušinis - 1/2 vnt. (arba 1 baltymas)
druska - pagal skonį.

Maisto gaminimas:
Kukurūzai, jei sušaldyti - virti, kol suminkštės, jei konservuoti - nuplauti vandeniu, įdėti į kiaurasamtį ir leisti skysčio perteklių nuvarvėti. Vištienos filė (galima naudoti neriebią kiaulieną) išvirkite pasūdytame vandenyje.
Į maišytuvo dubenį suberkite kukurūzus (galite truputėlį palikti su nesmulkintais grūdais), vištienos filė, smulkia tarka tarkuotą sūrį, kiaušinio baltymą (arba pusę kiaušinio), druskos - viską išplakite iki vientisos masės.
Masę sudėkite į kepimo formą (iki 16 cm skersmens), išteptą sviestu ir pabarstytą manų kruopomis. Kepame iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 25-30 min.
Išimkite gatavą troškintuvą, leiskite šiek tiek atvėsti formoje, tada perkelkite į indą. Patiekite su šviežiomis daržovėmis ar bet kokiu garnyru.
___________________________________

GRIKIŲ PILIS SU TURKIJA

Ingridientai:
kalakutienos filė - 50 g
grikiai - 70 g
morkos - 1/3 vnt,
svogūnas - 1/4 vnt.,
grietinė - 1 arbatinis šaukštelis,
trynys - 1 vnt.

Maisto gaminimas:
Kalakutieną ir grikius išvirkite šiek tiek pasūdytame vandenyje, kol visiškai išvirs, atvėsinkite. Morkas ir svogūnus nulupkite: svogūną smulkiai supjaustykite, morkas sutarkuokite smulkia tarka. Visus ingredientus sudėkite į blenderio dubenį ir plakite iki vientisos masės.
Gautą masę sudėkite į kepimo formą, išteptą sviestu ir pašaukite į iki 200 laipsnių įkaitintą orkaitę 15-20 minučių.
Gatavą troškintuvą atvėsinkite iki kambario temperatūros ir supjaustykite porcijomis.
___________________________________

ŽUVŲ PILIS SU BULVĖMIS

Ingridientai:
žuvies filė - 100 g
bulvės - 150 g
sviestas - 20 g
pienas - 50 g kiaušinis - 1 vnt
druskos
duonos trupiniai
grietinė - 2 arbatiniai šaukšteliai

Maisto gaminimas:
Nulupkite ir išvirkite bulves. Karštas bulves sutrinkite grūstuve, įpilkite sviesto, pieno, druskos. Išvalykite ir išvirkite žuvį. Atskirkite žuvį nuo kaulų su oda ir supjaustykite.
Viską sumaišykite, gerai išmaišykite ir sudėkite į kepimo formą, išteptą sviestu ir pabarstytą džiūvėsėliais. Kepame iki 190 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 20-30 min.
Patiekdami šiek tiek atvėsinkite ir supjaustykite porcijomis. Patiekite su grietine.
___________________________________

Makaronai su varške

Ingridientai:
makaronai - 50 g
varškės sūris - 50 g
pienas - 40 ml
kiaušinis - 1/2 vnt
cukrus - 5 g
mažas obuolys - 1 vnt
razinos - sauja
sviestas - 10 g
druskos

Maisto gaminimas:
Makaronus išvirkite dideliame pasūdytame vandenyje ir nuvarvinkite kiaurasamtyje. Varškę pertrinkite per sietelį, suberkite cukrų ir sumaišykite su virtais makaronais. Įmuškite išplaktą kiaušinį ir vėl išmaišykite.
Jei pageidaujama, į makaronų masę galima įdėti tarkuoto obuolio ir razinų.
Gautą masę supilti į sviestu išteptą formą ir kepti 180 laipsnių temperatūros orkaitėje 20-30 min.
Troškintuvui leiskite šiek tiek atvėsti ir supjaustykite porcijomis, patiekdami užpilkite lydytu sviestu arba uogiene.
Skanaus!

Varškės troškinys yra skanus ir sveikas patiekalas. Varškė yra būtina vaikams, todėl nuo pirmųjų gyvenimo metų galite jį įtraukti į kūdikio racioną tiek natūralia forma, tiek naudoti kaip pagrindą ruošiant atskirus patiekalus. Varškės troškinys vaikams – skanus ir sveikas patiekalas, kurio receptus šiandien pasiūlysime kepti orkaitėje ir mikrobangų krosnelėje.

Vaikiškas varškės troškinys ruošiamas pagal specialų receptą. Ankstyvoje fizinio vystymosi stadijoje svarbu atsižvelgti į vaiko organizmo ypatumus. Ne visada vaikai yra pasirengę valgyti varškę. Šis produktas daugeliui vaikų atrodo neskanus, tačiau patyrusių tėvų išradingumas leidžia rasti tinkamą išeitį.

Kas yra geras varškės troškinys

Varškė yra baltymų šaltinis. O baltymai – augančio vaiko organizmo statybinė medžiaga. Be to, produkte gausu kalcio. Kalcis būtinas tinkamam skeleto formavimuisi, kaulinio audinio stiprinimui. Natūralus varškės sūris yra labai geras ne tik žalias, bet ir kaip kepinių, konditerijos gaminių ingredientas, pyragų, blynų, sūrio pyragų įdarai. Varškės troškinys turi daug neabejotinų pranašumų:

Šį patiekalą lengva paruošti, nereikalaujantis daug laiko ir ypatingo darbo.
Varškės savybės išsaugomos maksimaliai ir leidžia teigiamai paveikti vaikų organizmą.
Yra daug būdų, kaip paruošti šį paprastą patiekalą.
Puodas yra skanus maistas ir paprastai mėgstamas mažiems vaikams.

Į ką atsižvelgti

Kas svarbu ruošiantis šio patiekalo ruošimui?

Stalo reikmenys. Jos pasirinkimas priklauso nuo to, kaip gaminsite troškinį: orkaitėje, mikrobangų krosnelėje ar lėtoje viryklėje.
Ingridientai. Produktai turi būti švieži. Varškę reikėtų rinktis neriebų. Džiovinti vaisiai kepimo procesui ruošiami atskirai. Vaisiai susmulkinami.
Receptas. Varškės troškinio ruošimo būdą rekomenduojama pritaikyti jautriam vaikų organizmui.
Porcijos tūris. Neįprastą kūdikiui maistą pirmiausia reikėtų duoti vaikui išbandyti. Mažos porcijos leidžia priprasti prie naujo maisto.

Orkaitės receptai

Varškės troškinys vaikams turėtų būti švelnesnės konsistencijos nei tas pats patiekalas suaugusiems.

Varškės troškinys

Reiktų:

300 g varškės;
1 kiaušinis;
4 valg. l. pienas;
2 valg. l. manų kruopos;
1 st. l. Sachara;
druskos ant peilio galo;
razinos neprivaloma.

Maisto gaminimas:

Jei nuspręsite dėti razinų, tuomet jas reikia gerai nuplauti, pavirti 5 minutes, nusausinti ir atvėsinti.
Kiaušinį sutrinkite su cukrumi, suberkite druską, pieną ir manų kruopas, gerai išmaišykite.
Gautą masę supilkite į sviestu išteptą formą ir pašaukite į orkaitę pusvalandžiui.

Variantas su bananu ir manų kruopomis

Reiktų:

1 pakuotė varškės (su mažu riebumo procentu);
1 kiaušinis;
1 arb saldiklis (fruktozė arba stevija);
1 st. l. jaukas;
1 bananas.

Maisto gaminimas:

Varškę sutrinkite arba sutrinkite trintuvu, suberkite manų kruopas, kiaušinį, fruktozę, stambia tarka sutarkuokite bananą ir viską išmaišykite.
Supilti į riebalais išteptą skardą ir kepti orkaitėje.

Receptas be manų kruopų ant miltų

Reiktų:

1 pakelis varškės;
½ skardinės kondensuoto pieno;
1 kiaušinis;
½ st. miltai.

Maisto gaminimas:

Minkštą tarkuotą varškę, sumaišyti su kiaušiniu, į masę plona srovele supilti kondensuotą pieną, suberti miltus ir išmaišyti iki vientisos būsenos.
Į formą, išteptą augaliniu aliejumi, pašaukite į orkaitę kepti. Temperatūra turi būti 180 laipsnių.
Norėdami išsaugoti gaminio puošnumą, gautą troškintuvą atsargiai išimkite. Rekomenduojama dėti į šiltą vietą, uždengtą virtuviniu rankšluosčiu.

Puodas, kaip darželyje: vaizdo receptas

Siūlome paruošti švelnų ir skanų varškės troškinį kaip darželyje.

Lėtos viryklės ir mikrobangų krosnelės receptai

Koks šio patiekalo kepimo lėtoje viryklėje pranašumas? Produktas pasirodo nuostabesnis ir švelnesnis, procesas paspartėja. Kad kūdikiui skirtas varškės troškinys būtų minkštas ir lengvai virškinamas, galite jį virti ir mikrobangų krosnelėje.

Klasikinis varškės troškinys lėtoje viryklėje

Reiktų:

½ šaukštelio;
½ st. Grietinė;
3 kiaušinių;
½ kg. varškės;
½ st. Sachara;
6 str. l. jaukas;
pakelis vanilinio cukraus.

Maisto gaminimas:

Sumaišykite grietinę su soda ir leiskite užvirti 30 minučių.
Kiaušinius, išplaktus su cukrumi, supilti į varškę, suberti vanilę ir manų kruopas, viską išmaišyti.
Supilkite grietinę, sutrinkite iki vientisos masės ir sudėkite į gerai išteptą formą.
Multivarke nustatykite programą „Kepimas“ ir kepkite.
Visas procesas paprastai trunka 50 minučių.

Receptas mikrobangų krosnelėje

Mikrobangų krosnelėje reikia plonesnės tešlos, todėl atkreipkite dėmesį, kad šiame recepte yra kitoks ingredientų santykis nei ankstesniame.

Reiktų:

4 kiaušinių;
100 g cukraus;
½ kg. varškės;
40 g manų kruopų;
druska, vanilinas ir kepimo milteliai.

Maisto gaminimas:

Atskirkite baltymus nuo trynių.
Varškę sumaišykite su tryniais, druska, cukrumi, vanile ir kepimo milteliais.
Supilkite išplaktus baltymus.
Viską sumaišykite, sumaišykite ir sudėkite į riebalais išteptą stiklinį indą, skirtą naudoti mikrobangų krosnelėje.
Parodykite programą. Kepkite 10 minučių.
Išjungus orkaitę, leiskite indui pastovėti dar 10 minučių. Taigi jis pasieks ir bus visiškai paruoštas naudoti.

Varškės užkepėlės su vaisiais receptas

Vasarą, kai pirmenybė teikiama natūraliems produktams, galite vaikui kepti troškintuvą su obuoliais, moliūgais ar uogomis. Kad kūdikis gautų kuo daugiau vitaminų ir naudingų mikroelementų, šį patiekalą galite gaminti porai. Varškės užkepėlė 1 metų vaikui mielai paragaus mokyklinio amžiaus vaikams ir suaugusiems.

Reiktų:

1 kiaušinis;
1 pakelis varškės;
1 st. l. Grietinė;
1 arb jaukas;
1 obuolio (arba moliūgo gabalėlio, banano ar saujos braškių);
2 valg. l. Sachara;
druskos ant peilio galo.

Maisto gaminimas:

Specialiame dubenyje dvigubam katilui sumaišykite visus ingredientus, išskyrus vaisius.
Moliūgą reikia supjaustyti gabalėliais ir, pavirus 5-10 minučių, atvėsinti. Jei jums labiau patinka obuolys, jį reikia sutarkuoti. Uogos supjaustytos griežinėliais. Į tešlą įdėkite pasirinktų vaisių gabalėlius.
Nustatykite laikmatį 30 minučių ir sudėkite tešlą į formą.
Iš karto po programos pabaigos nuimkite garintuvo dangtį, kad išdžiovintumėte indą.

Kadangi obuolių troškinys yra labai panašus į obuolių pyragą, jį galima patiekti kaip arbatą. Garuose ruoštą patiekalą vaikas lengvai virškina sulaukęs 1 metų. Pagal šį receptą paruoštas varškės troškinys tinka ir maitinančiai mamai, tampa maloniu dietos priedu.

Pirmaisiais gyvenimo metais vaikas pripranta prie bet kokio maisto, išskyrus motinos pieną. Dažnai pripratimo procesas nėra labai lengvas. Todėl varškės troškinio receptas gali būti tikra pagalba jaunai mamai. Paįvairinti vaiko valgiaraštį ir rasti tinkamą patiekalą vaiko mitybai nėra lengva, nes patiekalų pasirinkimas ribotas. O jau paruoštas maistas kūdikiui kartais vargina. Daug maloniau išbandyti tai, ką su meile paruošia mama ar močiutė.

Bet kokio patiekalo gaminimas yra menas. Jei varškės apkepą vienerių metukų vaikui ruošiate pirmą kartą, reikėtų pasitarti su jau turinčiais patirties, pasikonsultuoti su specialistu ar paskaityti naudingų straipsnių. Kai vaikui sueis 1 metai, vaikiškas varškės troškinys, kurio receptą išsirinksite, bus malonus kūdikio valgiaraščio papildymas.

Kūdikio sveikata ir visavertis vystymasis tiesiogiai priklauso nuo jo mitybos, kuri turėtų būti ne tik visavertė, bet ir subalansuota. Pirmiausia kūdikis gauna motinos pieno, tada pradedamas vartoti papildomas maistas. Augant mažylio mityba keičiasi, joje atsiranda naujų maisto produktų.

Varškės užkepėlė metukų vaikui – labai tinkamas patiekalas.

Jis itin naudingas, nes po apdorojimo jame lieka beveik visi svarbūs mikro ir makro elementai, vitaminai ir mineralai. Pats varškės sūris turi labai didelę vertę vaikų racione, nepaisant to, kas iš jo ruošiama, ar bus vartojama žaliavą.

Turi daug naudingų savybių: gausu baltymų, o baltymai lengvai virškinami, o tai itin svarbu vaiko organizmui; varškė papildys trūkstamus vitaminus - A, P, E, B2, B6, B12; o skeleto sistemai varškė tiesiog gyvybiškai svarbi.

Dažniausiai vaikai turi gerą požiūrį į saldžią varškę, todėl varškės troškinys patiks kiekvienam trupiniui. O jei į troškinį įdėsite uogų ar džiovintų vaisių, niekas neatsisakys tokio skanaus skanėsto.

Ingredientai, reikalingi troškinimui gaminti: