Kada galiu virti džiovintų vaisių kompotą vaikui. Kaip virti sveiką kompotą kūdikiams? Džiovintų vaisių variantai

Jūsų kūdikis auga, vienos mamos pieno maitinimui nebeužtenka. Būtina palaipsniui jį paruošti įprastam maistui ir gėrimui. Kompotas bus pirmasis toks gėrimas. Šio produkto paruošimas kūdikiams turi savo ypatybes, nes ne kiekvienas vaisius gali būti duodamas vaikams. Labiausiai tinka obuoliai. Juos lengviausia virti, o kūdikystėje jie lengviausia virškinami.

Mamai jau sunku viena krūtimi maitinti šešių mėnesių kūdikį, todėl kūdikis gali pradėti gerti kompotą

Nuo kokio amžiaus duoti kompotą?

Jūsų kūdikiui jau šeši mėnesiai! Kyla klausimas, kuo jį maitinti be pieno? Pavyzdžiui, ar obuoliai tinka 6 mėnesių kūdikiui? Ar jo virškinimo sistema pakankamai stipri? Jei įmanoma, kiek, kaip dažnai, iš kokių vaisių reikia gaminti?

5 mėnesių vaikas dar buvo per mažas, kad galėtų gerti kompotą, bet iki 6 metų jis yra pasirengęs jį gerti. Neskubėkite, pirmiausia leiskite jam tiesiog pabandyti – arbatinį šaukštelį. Pažiūrėkite į vaiko reakciją – ar jis pradės tinti, ar neatsiras alergija. Palaipsniui, iki 7–7,5 mėnesio, dienos porciją didinkite iki pusės stiklinės. Iki 1 metų tūris gali siekti net stiklinę. Nebūtina duoti viso iš karto – geriau padalinti į 2-4 dozes. Tokiems mažyliams geriau gaminti iš žalių lukštų obuolių – jie labiau hipoalergiški nei raudoni ar geltoni.

Kompoto nauda

Vitamino C gėrime beveik nėra – jis subyrėjo dėl terminio apdorojimo. Tačiau yra ir kitų vitaminų, pektinų, mineralų, antioksidantų, tų pačių skaidulų.

Kūdikiui nuo kompoto suaktyvėja žarnyno motorika, jis apgyvendinamas naudinga mikroflora, kuri stiprina imunitetą, padeda susidoroti su vidurių užkietėjimu, gerina virškinimą, paruošia vaiką kietam maistui. Jei kūdikiui trūksta lakto ir bifidobakterijų, jis paprastai negali kovoti su infekcijomis.

Pirmą kartą kūdikiui galima duoti tik vieną ar du šaukštus kompoto. Jei reakcijos nėra, palaipsniui didinkite gėrimo porciją.

Žiemą ir pavasarį obuoliuose praktiškai nelieka naudingų medžiagų, todėl geriau juos pakeisti džiovintais vaisiais, virti jų nuovirą. Na, jei tuo pačiu metu jie džiovinami ne orkaitėje, o ore, pavėsyje. Tada juose daugiau vitaminų, ir vaisiai neišdžius. Perdžiovinti džiovinti vaisiai suteikia kartaus poskonio, kuris vargu ar patiks kūdikiui. Džiovintų vaisių kompotą reikia gerti tokio pat tūrio kaip ir šviežių vaisių. Tačiau pasitaiko situacijų, kai ypač būtina daug gerti, pavyzdžiui, esant dideliam karščiui ar sergant vaikui.

Šiuo metu kompotas vietoj vandens duodamas tik tiems vaikams, kurie jau pripratę. Tada jie neatsisakys jo gerti.

virimo receptai

Vasarą labai naudinga pasigaminti gėrimą iš šviežių vaisių. Tik jei pradėsite duoti kūdikiui naujų rūšių vaisių, kiekvieną kartą pridėkite po vieną. Reikia priprasti prie jam neįprasto produkto ir skonio. Yra įvairių receptų, kaip pasigaminti kompotą, išsirinkite, kuris jums labiausiai patinka.

Tradicinis būdas: paimkite vidutinio dydžio obuolį, nuplaukite. Nulupkite nuo žievelės ir sėklų, užpilkite virintu vandeniu – maždaug dviem stiklinėmis. Verdame ant silpnos ugnies 15-20 min. Įdėkite fruktozės – cukrus gali sukelti pilvo pūtimą, o medus kūdikiams draudžiamas.

Vaikų kompotui geriau atsisakyti žalių obuolių, nes tokie vaisiai neturėtų sukelti alergijos vaikui.

Pabandykite išvirti gėrimą termose:

1. Nuplaukite šviežią obuolį, pašalinkite sėklas ir nulupkite.
2. Supjaustykite bet kokio dydžio griežinėliais.
3. Tada sudėkite į termosą ir užpilkite verdančiu vandeniu.
4. Uždarykite termosą ir palikite infuzuoti per naktį.
5. Po kelių valandų jis bus paruoštas - obuoliai „pasieks“ patys.

Gėrimas neturi būti karštas. Prieš siūlydami kūdikiui atsigerti, atvėsinkite iki kambario temperatūros ir perkoškite.

Iš džiovintų obuolių

Iš džiovintų vaisių ruošiamas ir obuolių kompotas kūdikiams. Jis geras, nes turi savo ryškų skonį, saldus ir kvapnus, jo nereikia niekuo saldinti. Sausuose obuoliuose yra tos pačios medžiagos kaip ir šviežiuose, o virti geriau, kai šviežiuose nebelieka naudingų medžiagų – tai žiema ir pavasaris. Tam taip pat yra įvairių receptų.

Tradicinis būdas yra lengviausias. Paimkite saują džiovintų obuolių ir gerai nuplaukite. Įdėkite į virintą vandenį ir palikite apie 30-40 minučių, kol vaisiai išbrinks. Nuo jų išsiskirs ypač užsispyrusios dėmės, kurios džiovinant visada lieka ant vaisių. Juos dar kartą nuplaukite, įdėkite į verdantį vandenį – apie 1,5 stiklinės ir troškinkite apie pusvalandį. Tada atidėkite į šalį ir atvėsinkite. Įtempti.

Kompotui galite naudoti šviežius arba džiovintus obuolius (taip pat žiūrėkite:)

Taip pat termose bus galima išsivirti mazgą. Paruoškite obuolius taip pat, kaip ir pirmuoju būdu. Įdėkite juos į termosą ir užpilkite verdančiu vandeniu. Reikia užpilti, taip patogiau tai daryti naktį. Jei kompotas yra per sotus, įpilkite į jį šiek tiek virinto vandens. Dviems puodeliams verdančio vandens prireiks 100-150 gramų vaisių.

Lygiai taip pat, kaip ruošiant su šviežiais vaisiais, nereikėtų iš karto gaminti iš daugelio džiovintų vaisių mišinio. Pridėkite juos po vieną. Kitas ingredientas po obuolių gali būti slyvos. Iš pradžių abiejų kompotų nemaišyti, o duoti atskirai. Su džiovintų slyvų kompotu pradėkite supažindinti vaiką su vienu arbatiniu šaukšteliu.

Iš džiovintų slyvų

Kai kuriems vaikams, turintiems virškinimo problemų, pažintis su džiovintomis slyvomis gali prasidėti jau nuo penkių mėnesių – tik ne kompotas, o gėrimas iš džiovintų slyvų.

Penkių mėnesių kūdikiui toks gėrimas pravers. Jis gerai išvalo žarnyną, padeda peristaltikai. Bet kokiu atveju pirmiausia pasitarkite su savo pediatru. Jai paruošti reikia paimti stiklinę džiovintų slyvų be kauliukų ir šaukštą fruktozės (arba cukraus) litrui verdančio vandens.

Slyvos kompote padės kūdikiui virškinti

Fruktozę praskieskite vandenyje, tada slyvas pamirkykite pusvalandį, nuplaukite. Įdėkite į vandenį ir virkite 15-20 minučių, kol uogos suminkštės. Po to kompotą atvėsinkite ir perkoškite.

Kai mažylis pripras prie džiovintų slyvų kompoto, galite duoti obuolių kompoto su džiovintomis slyvomis. Blogos reakcijos iš jo nebus. Tokį kompotą galima įdėti ir į termosą, tada jis išeis dar skanesnis. Tada sumaišykite su šviežiais obuoliais ir kitais vaisiais.

Razinų kompotas

Vaiką rekomenduojama ruošti nuo 8 mėn. Jį galima virti kaip atskirą kompotą arba bet kokia proporcija sumaišyti su kūdikiui jau pažįstamais vaisiais. Šis kompotas nėra laikomas ilgą laiką, geriau jį paruošti prieš pat naudojimą. Razinas geriau rinktis iš šviesių veislių. Virimui jums reikia:

• šaukštas razinų;
• pusė stiklinės verdančio vandens.

Porciją razinų reikia išrūšiuoti ir pusvalandį užpilti vėsiu vandeniu, kad išbrinktų ir iš jos būtų pašalintos visos šiukšlės, kurios visada kaupiasi jos klostėse. Į kompotą cukraus dėti nereikia, razinos būna saldžios pačios.

Dar kartą nuplaukite, užpilkite verdančiu vandeniu ir virkite ant silpnos ugnies 15-20 minučių. Dangtis turi būti uždarytas. Pradėti reikia nuo arbatinio šaukštelio, o tada išgerti iki visos porcijos. To paties razinų gėrimo verta gerti ir naujagimio mamai – nuo ​​jo bus naudingesnis pienas, o ir kūdikiui užkietėjus viduriams.

Palaipsniui į kompotą dėdami naujų komponentų, pripratinsite kūdikį prie įvairių gėrimų ir maisto produktų.

Iš džiovintų vaisių

Sudėtinga džiovintų vaisių kolekcija apima daugybę komponentų. Išvirti džiovintų vaisių kompotą kūdikiui verta tada, kai jis jau išbandė visus vaisius atskirai. Na, o jei jis pagamintas iš obuolių, kriaušių, džiovintų slyvų ir razinų – variantų daug, galima derinti kaip nori. Džiovintus vaisius prieš verdant kompotą kūdikiams būtina pamirkyti virintame vandenyje. Vaisius reikia išrūšiuoti, kad nesugestų.

Tokį kompotą galite pasigaminti įprastu būdu puode arba garinti termose. Pradėti duoti verta nuo 7-8 mėn. Razinos vaikams dažniausiai sutrikimų nesukelia.

Kai vaikas paaugs, kompotus galite gaminti sodresnius, o maždaug metų amžiaus pradėti dėti džiovintų abrikosų. Kartu su razinomis džiovintų vaisių kompotui suteiks natūralaus saldumo, leis nedėti cukraus, kurio geriausia vengti iki trejų metų.

Vaikas nuo 12 mėnesių gali gerti kompotą su beveik visais vaisiais. Vietoj cukraus kaip saldiklį gerai dėti medaus. Norint išvengti alerginės reakcijos, verta patepti medaus lašą prie alkūnės. Jei po kelių valandų šioje vietoje neparaudo, galite pabandyti duoti vaikui medaus, pradedant nuo labai mažo kiekio.

Taigi palaipsniui, pradedant nuo kompotų, galite išmokyti vaiką valgyti vaisius ir įvairius skonius.

Džiovintų vaisių kompotas - ši koncepcija nėra visiškai teisinga, nes vaisiai jau buvo tinkamai apdoroti džiovinimo metu ir dažniau juos reikia tik garuose, kad būtų pagamintas kompotas. Jei džiovinti vaisiai verdami, vitaminų procentas ypač sumažės. Mitybos specialistai teigia, kad džiovintų vaisių kompotas yra sveikesnis nei iš jo virtas kompotas. Ir vis dėlto vasaros-rudens laiku, tai yra šviežių uogų ir vaisių sezonu, kompotus ir sultis geriau ruošti iš šviežių produktų, tačiau džiovinti vaisiai labiau tinka žiemos-rudens laikotarpiui, kai organizmas. trūksta šviežių vitaminų.

Prie jo puikiai tiks gėrimas iš džiovintų uogų ir vaisių. Džiovinti vaisiai yra vertingų vitaminų, mineralų savininkai, todėl pravers ne tik pats kompotas, bet ir vaisiai, iš kurių jis pagamintas. Būsimoms mamoms geriau ir skaniau virti kompotus iš įvairių vaisių mišinio.

Kaip gaminti, receptas numeris 1:

• Džiovintus vaisius išrūšiuokite ir nuplaukite po tekančiu vandeniu.
• Užpilkite šaltu vandeniu ir palikite per naktį arba mažiausiai 4 valandas.
• 1 litrui vandens reikia paimti 200 g džiovintų vaisių, nedėti cukraus, kad neišprovokuotų negimusio vaiko išvaizdos.
• Toliau reikia užvirti vandenį ir įdėti džiovintų vaisių, kai vėl viskas užvirs, išjungti ir uždaryti dangtį.
• Tada uždengiame kompotą antklode arba šiltu rankšluosčiu ir reikalaujame mažiausiai 2 valandas. Slyvų, džiovintų abrikosų ir razinų kompotą reikia infuzuoti apie 6 valandas.
• Toliau, jei reikia, kompotą perfiltruokite per kiaurasamtį. Jei rūgštingumo nepakanka, galima įlašinti porą lašų citrinos sulčių arba įdėti citrinos griežinėlį. Dėl skonio į kompotą galite įdėti mėtų arba liepų lapą 10-15 minučių.

Jei nenorite tiek laukti, nes norite kompoto jau dabar, galite naudoti greitesnį receptą, bet tuo pačiu ir šiek tiek mažiau naudingą. Šiame recepte gaminimo laikas sutrumpėja dėl to, kad vaisiai suteikia vandeniui maistinių medžiagų ne infuzijos, o kepimo metu.

Kaip gaminti, recepto numeris 2:

• Džiovintus vaisius išrūšiuojame ir nuplauname po tekančiu vandeniu.
• Ant ugnies dedame puodą vandens ir užvirus suberiame į jį džiovintus vaisius tokiomis pat proporcijomis - 200 g džiovintų vaisių 1 litrui vandens. Jei visgi nuspręsite kompotą pasaldinti cukrumi ar fruktoze, tuomet galite sumažinti proporcijas: 1 litrui vandens – 120 g džiovintų vaisių. Įpilkite cukraus pagal skonį, bet jei į kompotą įdėsite datulių, bananų ar figų, tai bus perteklinė.
• Kriaušės ir obuoliai verdami ilgiau nei visi kiti džiovinti vaisiai – 20 minučių, todėl juos metame pirmiau. Būtų malonu juos iš anksto pamirkyti tiek pat minučių.
• Slyvas ir razinas galima išvirti vos per 5-6 minutes. Slyvos padės atsikratyti vidurių užkietėjimo.
• Virkite džiovintus abrikosus 10 minučių, reikalaukite - 20.

Džiovintų vaisių kompotas žindymui

Maitinanti mama neturėtų iš karto gerti džiovintų vaisių kompoto. Pirmiausia ji turėtų išbandyti kiekvieną jos komponentą atskirai. Tai padės nustatyti nepageidaujamą vaiko reakciją į konkretų produktą.

• Žindanti mama neturėtų gerti džiovintų vaisių kompoto. Taip yra dėl to, kad pirmą mėnesį vaikui gali atsirasti vidurių pūtimas ir pilvo pūtimas, daugelis vaisių šį procesą tik sustiprina.
• Prieš bandydami kompotą, pabandykite ryte suvalgyti nedidelį kiekį džiovintų vaisių ir pažiūrėkite, ar dienos pabaigoje vaikas nereaguos. Jei viskas ramu, tai kitą dieną vėl galima paragauti tų pačių vaisių ir, jei mažylis geros būklės, trečią dieną gerti kompotą. Dažniau pilvo dieglius ir dujų susidarymą sukelia razinos ir džiovinti abrikosai, nepaisant to, kad dviejų valandų kūdikio verksmui užtenka tik 1 dalyko.
• Slyvų kompoto negalima gerti, jei vaikas dažnai tuštinasi ar viduriuoja.
• Nereikėtų dėti kompotą sukeliančių uogų ir vaisių – citrusinių vaisių, aviečių, braškių, persikų, mangų.
• Geriausias variantas būtų džiovintų obuolių, bananų, kriaušių kompotas.
• Negalite gaminti kompoto iš džiovintų vaisių mišinio, leidžiama tik viena rūšis. Tai leis suprasti, kas tiksliai netinka vaikui. Apribojimai taikomi kūdikių iki 4 mėnesių mamoms, kai gali atsirasti virškinimo netobulumų, tuomet daugiausia dėmesio skiriame tik alerginei reakcijai.
• Pirmą kartą kompotą reikia gerti ryte (iki 11 val.) ne didesniu kaip 50 ml tūriu, vėliau per 2 dienas reikia stebėti kūdikio reakciją – ar nėra bėrimo, dieglių, pilvo pūtimo, viduriavimo. Didžiausia porcija ateityje – 200 ml.
• Negerkite džiovintų vaisių kompoto kiekvieną dieną. Negerkite daugiau nei 700 ml kompoto per savaitę.

Kaip gaminti, recepto numeris 3

• Džiovintus vaisius nuplauname ir 30 minučių pamerkiame į karštą vandenį.
• Supilkite į verdantį vandenį 200 g 1 litrui.
• Virkite 30 minučių ant silpnos ugnies.
• Jei pridėsite cukraus, virkite dar 5 minutes.

Kompotas yra paruoštas naudoti, kai tik atvės iki 50 laipsnių.

Džiovintų vaisių kompotas kūdikiams

• Atsisakius sulčių vaikams galima duoti nuo 4–6 mėnesių, nes iki 8 mėnesių sultys vaikui yra vertingesni ir sveikesni produktai nei kompotai ir vaisių gėrimai.
• Kompotui ruošti vaikai turėtų rinktis džiovintus vaisius, o ne cukruotas. Cukruoti vaisiai – tai vaisiai, virti cukraus sirupe, jie mažiau naudingi, o tokio amžiaus vaikui net žalingi. Į cukruotus vaisius dedama dažiklių, kvapiųjų medžiagų, stabilizatorių.
• Pirmajame mėginyje koncentracija turi būti 2-4 kartus mažesnė.
• Pirmą pripratimo savaitę geriau duoti tik skystąją kompoto dalį, vėliau galima dėti blenderiu sutrintą arba per sietelį pertrintą minkštimą.
• Pirmiausia pristatomi jau pažįstami vaisiai. Tai reiškia, kad nuo 4-6 mėnesių galite pasiūlyti kriaušes ir obuolius, nuo 7-8 - džiovintas slyvas, juoduosius serbentus, nuo 10 - džiovintus abrikosus, razinas, avietes. Neruoškite kompoto iš vaisių mišinio, kol vaikas neįpras prie kiekvieno atskirai.
• Didžiausia paros dozė yra 180 ml.

Kaip gaminti, recepto numeris 4:

• Į kompotą kūdikiams cukraus nededame.
• Obuoliai ir kriaušės mirkomi, kol suminkštėja (45 min.), po to gerai nuplaunami po čiaupu, kad nuplautų prilipusius smėlio grūdelius ir pan. Slyvas, džiovintus abrikosus ir razinas pamirkome 30 min. prieš gamindami. Slyvas ir džiovintus abrikosus supjaustykite 2-4 griežinėliais.

Kompotą geriau virti mažiems vaikams, kad nesutriktų virškinimas ir neužsikrėstų. Todėl pirmiausia 10 minučių virkite vandenį, tada suberkite džiovintus vaisius. 1 litrui vandens - 100-120 g džiovintų vaisių. Virkite obuolius ir kriaušes 25 minutes, reikalaukite 2 valandas. Likusią dalį verdame 10 minučių, reikalaujame tiek pat. Nededama cukraus, žolelių.

Nuo 8 mėnesių galite naudoti receptą Nr. 5:

• Džiovinti vaisiai rūšiuojami, nuplaunami, susmulkinami ir užpilami verdančiu vandeniu.
• Virkite vandenį 10 minučių.
• Džiovintus vaisius supilkite į termosą (120 g vienam litrui vandens) ir užpilkite verdančiu vandeniu, palikite užvirti per naktį.

Tokiame kompote išliks maksimaliai naudingos, užtenka 8 valandų, kad vanduo iš minkštimo pasisavintų didžiąją dalį vitaminų ir mineralų.

Vaikams kompotus tinka virti lėtoje viryklėje. Norėdami tai padaryti, turėtumėte nustatyti specialią kompoto gaminimo programą. Jei jo nėra, įjunkite režimą „Gesinimas“.

Apie teisingą ir skanų džiovintų vaisių kompotą Julijos Vysotskajos programoje:

Kūdikių maitinimas – plati ir rimta tema. Daugelį dešimtmečių mokslininkai atlieka tyrimus, stebėdami kūdikių reakciją į tam tikro tipo papildomus maisto produktus ir papildus, padėdami formuoti visavertę optimalią kūdikių mitybą. Nepaisant to, nėra vieningo medicininio ir mokslinio sprendimo, kokia turėtų būti kūdikių mityba. Ką jau kalbėti apie paprastus tėvus, kuriems ant galvų krenta krūva įvairių rekomendacijų ir patarimų, kaip auginti ir šerti trupinius.

Ar turėčiau gerti kūdikį?

Daugelis tėvų mano, kad laikotarpiu iki šešių mėnesių (ar net visą žindymo laikotarpį) kūdikio papildomai gerti nereikia. Apskritai su tokiu teiginiu ginčytis sunku, bet vis tiek nereikėtų pamiršti, kad kiekvienas vaikas yra labai individualus, be to, pasitaiko situacijų, kai papildomai skysčiai kūdikiui yra tiesiog būtini (pirmiausia tai yra karštas oras arba vaiko kūno temperatūros padidėjimas). Papildomas skystis kūdikiui taip pat reikalingas maitinant dirbtiniu ar mišriu maitinimu.

Išsamiau apsvarstykime, ką galima duoti gerti įvairaus amžiaus kūdikiams:

• pirmąjį mėnesį po gimimo kūdikiui reikia duoti tik išgryninto virinto vandens. Jei kūdikis atsisako gerti, galite gėrimą šiek tiek pasaldinti (tam tinka 5% gliukozės tirpalas);
• vieno mėnesio ir vyresniems vaikams galima duoti ramunėlių ir pankolių arbatos (užpilo). Parduotuvėse nesunkiai rasite jau paruoštos vaikiškos arbatos su pankoliu ir ramunėlėmis. Tai padeda stiprinti vaiko imunitetą, turi antibakterinį poveikį, taip pat yra puiki pilvo dieglių ir pilvo pūtimo prevencija;
• nuo trijų mėnesių į trupinių racioną įtraukiamos kriaušių ir žaliųjų obuolių sultys;
• keturis ar penkis mėnesius leidžiama duoti abrikosų, persikų ir kt. sulčių;
• šešių mėnesių kūdikis yra gana pasirengęs naudoti naminius kompotus. Tokie kompotai, pagaminti savo rankomis, padės mamai ir kūdikiui žymiai paįvairinti savo mitybą ir praturtinti ją vitaminais.

Kaip pasigaminti džiovintų vaisių kompotą?

Džiovintų vaisių kompotas kūdikiams turėtų būti gaminamas iš kokybiškų, natūralių ingredientų, be dažiklių ir kvapiųjų medžiagų. Geriausia naudoti ekologiškus produktus arba rankomis skintus džiovintus vaisius.

Džiovintų vaisių kompotą geriausia virti be cukraus. Jei vis tiek labai norisi pasaldinti, įsigyk tam skirtos fruktozės.

Taigi, norint paruošti obuolių kompotą iš džiovintų vaisių kūdikiams, mums reikia: saujos džiovintų obuolių, vandens ir (pasirinktinai) fruktozės. Visų pirma, džiovintus obuolius reikia nuplauti ir 5-10 minučių pamirkyti šiltame vandenyje. Po to išmirkę džiovinti vaisiai nuplaunami, pašalinant dulkes ir smulkias prilipusias šiukšles, ir panardinami į verdantį vandenį. Kiek virti džiovintų vaisių kompotą? Nebūtina ilgai virti kompoto. Dujas sumažinkite iki minimumo (kad kompotas labai neprivirtų) ir virkite 5-10 min. Po to išjunkite, uždenkite keptuvę dangčiu ir leiskite gėrimui užvirti. Paruoštas kompotas filtruojamas ir atšaldomas iki patogios gerti temperatūros. Prieš geriant gėrimą galima pasaldinti, bet ne per daug. Skanus džiovintų vaisių kompotas yra paruoštas.

Džiovintų vaisių kompoto nauda kūdikiui yra neabejotina. Šis kompotas suteikia reikiamų vitaminų A, B1, B2, B3, B5, B6 ir mikroelementų: geležies, fosforo, kalio, magnio, kalcio ir natrio.

Be obuolių, galite naudoti ir kitus vaisius. Pavyzdžiui, slyvų kompotas yra puiki priemonė nuo vidurių užkietėjimo. Vitaminų kompotas-džiovintų vaisių asortimentas kūdikiams taps ne tik papildomo skysčių šaltiniu, bet ir imuninės sistemos stiprinimo priemone.

Įvairių kompotų iš džiovintų vaisių paruošimo būdas nesiskiria nuo jau aprašyto obuolių kompoto recepto. Be džiovintų vaisių, kompotuose vaikams gali būti ir šviežių vaisių bei uogų, o gaminimo technologija nesikeičia. Kompotams geriausia naudoti pažįstamus vaisius ir uogas, vengiant egzotiškų rūšių, tokių kaip ananasai, ličiai, mangai ir kt.

Taip pat atminkite, kad visus naujus produktus (įskaitant uzvarus, kompotus, užpilus) į racioną reikia įtraukti palaipsniui, mažomis dozėmis, su kelių dienų intervalu (dažniausiai apie 7-10 dienų).

Džiovintų vaisių kompotas kūdikiams pagrįstai laikomas vienu sveikiausių gėrimų tiek kūdikiui, tiek mamai. Toks gėrimas leidžia praturtinti vaiko mitybą naudingomis medžiagomis, vitaminais ir mikroelementais. Be to, džiovinti vaisiai teigiamai veikia kūdikio virškinamojo trakto veiklą. Iš straipsnio sužinosite, kaip virti džiovintų vaisių kompotą vaikui, kokius džiovintus vaisius galima duoti kūdikiui, o kada galėsite pradėti įtraukti gėrimą į dietą.

Kada duoti

Pirmąjį gyvenimo mėnesį vaikui galima duoti tik mamos pieno, taip pat krapų vandens. Pediatrai pataria į racioną įtraukti džiovintų vaisių nuovirų, kai kūdikiui sukanka šeši mėnesiai. Tačiau svarbiau atsižvelgti į individualias kūdikio organizmo ypatybes..

Kai kurie tėvai kūdikį gali pradėti gerti nuo trijų iki keturių mėnesių, o kitiems teks palaukti, kad nepakenktų kūdikio sveikatai.

Optimalus laikas – nuo ​​3 iki 10 mėnesių amžiaus, idealu džiovintų vaisių kompotą kūdikiams duoti 6 mėn.

Įtraukimo į dietą taisyklės

Kriaušes ir obuolius išdžiovinkite, išmirkykite, virkite apie pusvalandį

Kompotas turėtų būti įvedamas palaipsniui, vadovaujantis tam tikromis taisyklėmis:

1. Džiovintų vaisių kompotą vaikams iki vienerių metų turėtų sudaryti vienas vaisius tikrinant vaiko organizmo reakciją. Vaisius galima kaitalioti, tačiau maišyti jų, kol vaikui sukanka vieneri metai, nerekomenduojama.
2. Pediatrai pataria pirmiausia į kūdikio racioną įtraukti džiovintų obuolių nuovirą: dažniausiai jį organizmas geriausiai toleruoja.
3. Pirmosiomis dienomis sultinį reikia atskiesti virintu vandeniu santykiu 1:1.. Ateityje vandens tūris turėtų būti palaipsniui mažinamas.
4. Kompotą galima duoti tiek maitinimo metu, tiek po jo.

Pirmosiomis dienomis po naujo produkto įvedimo turite atidžiai stebėti kūdikio kūno reakciją. Atsiradus maisto simptomams, reikia kreiptis į savo pediatrą ir nebeduoti vaikui kompoto.

Kokia nauda žindant

Kompotas yra naudingesnis nei gėrimas iš šaldytų uogų. Džiovinti vaisiai išsaugo daugiau vitaminų ir maistinių medžiagų. Be to, jie nėra papildomai apdorojami cukrumi ir neturi papildomų kilokalorijų. Pabrėžkime 5 naudingiausias savybes:

Po paros laikymo kompotas tampa mažiau naudingų medžiagų, todėl jį reikia virti vaikui kas dvi dienas

• padeda stiprinti imuninę sistemą;
• gerina apetitą, o tai svarbu vaikams – „mažiems vaikučiams“;
• normalizuoja intrakranijinį spaudimą;
• gali padidinti ir padėti atsikratyti (jei tai apima džiovintas slyvas);
• gerina medžiagų apykaitą.

Slyvų, džiovintų obuolių, džiovintų abrikosų ar razinų nuoviras pravers ir maitinančiai mamai. Puikiai skatina laktaciją, padeda atstatyti jėgas ir net stiprina imuninę sistemą.

Ypač svarbu šį gėrimą gerti sezoninių epidemijų metu, kad išvengtumėte infekcijos.

Svarbu atsiminti, kad gėrimas turi ryškų diuretikų poveikį. Štai kodėl jo negalima duoti vaikams, sergantiems inkstų liga.

Jei išgėrus kompoto atsiranda viduriavimas ar vėmimas, gėrimas turi būti pašalintas iš dietos. Ypač dažnai tokį neigiamą poveikį daro gėrimai, tarp kurių yra džiovintos slyvos ir džiovinti abrikosai.

Kokius džiovintus vaisius galima naudoti

Prieš dėdami džiovintus vaisius į keptuvę, juos atsargiai išrūšiuokite ir nuplaukite.

Išgerti kūdikį tinka beveik visiems džiovintiems vaisiams.

Svarbu, kad žaliavos būtų aukštos kokybės ir natūralios: skonių ir konservantų buvimas gėrimo sudėtyje yra nepriimtinas.

Todėl vaisius galite įsigyti tik iš patikimo pardavėjo, o idealiu atveju turite užsiimti nepriklausoma jų gamyba.

Sausos vyšnios ir vyšnios taip pat netiks., kurių kaulai ilgai laikant pradeda išskirti kenksmingas medžiagas.

Receptai

Kaip virti džiovintų vaisių kompotą vaikui iki metų? Viskas lyg ir aišku, bet yra tam tikrų ypatumų. Paprasčiausias gėrimas paruošiamas taip:

1. Nuplaukite 200 gramų džiovintų slyvų, džiovintų abrikosų ar džiovintų obuolių
2. Supjaustykite juos gabalėliais.
3. Susmulkintus vaisius užpilkite litru verdančio vandens, uždarykite dangtį ir virkite apie ketvirtį valandos.

Į paruoštą gėrimą vaikams, sulaukusiems vienerių metų, galite įberti šaukštelį cukraus, vaikams iki vienerių metų, kuriems cukrus draudžiamas, kaip saldiklis tinka medus arba fruktozė. Prieš duodami kūdikiui nuovirą, jį reikia atvėsinti iki kambario temperatūros..

Visi vaikai dažniau geria iš džiovintų vaisių pagamintą gėrimą, kuris yra sveikesnis nei gazuoti gėrimai ir dauguma sulčių.

Taip pat galite naudoti šį receptą:

1. Nuplaukite vaisius po tekančiu vandeniu ir pamirkykite pusvalandį.
2. Nupilkite vandenį, sudėkite vaisius į termosą ir užpilkite verdančiu vandeniu.
3. Jei reikia, gatavą sultinį galite pasaldinti fruktoze arba medumi.

Norint pagaminti sveiką gėrimą iš džiovintų abrikosų, reikia paimti 100 gramų vaisių, juos nuplauti ir 15 minučių palikti šiltame vandenyje. Po to džiovinti abrikosai supjaustomi griežinėliais ir verdami verdančiame vandenyje apie ketvirtį valandos.

Iš razinų nuovirą pasigaminti labai paprasta. Du šaukštus razinų reikia nuplauti ir supilti į termosą su vienu litru verdančio vandens. Po 8-9 valandų gėrimą galima duoti kūdikiui.

Kaip išsirinkti džiovintus vaisius

Prieš ruošdami džiovintų vaisių kompotą pagal receptus vaikui, kurie pateikti aukščiau straipsnyje, turite pasirinkti tinkamus vaisius:

• nereikėtų pirkti džiovintų abrikosų ir džiovintų slyvų, kurių paviršius yra blizgus. Jie atrodo labai patraukliai, tačiau blizgesys rodo papildomą apdorojimą. Kokybiški džiovinti vaisiai, natūraliai virti, yra matinio paviršiaus;
• rūkytos slyvos ir džiovinti abrikosai visada apdorojami „sausais dūmais“: kūdikiams toks priedas draudžiamas;
• džiovinti vaisiai turi būti natūralios spalvos. Per ryškūs džiovinti vaisiai gali būti dirbtinai atspalvinti;
• džiovinti vaisiai vaikams neturėtų palikti žymių ant rankų.

Tinkamo vaisių perdirbimo taisyklės

Kad kompotas būtų skanus ir sveikas, džiovinti vaisiai turi būti tinkamai apdoroti. Tai atliekama taip:

• vaisius pirmiausia reikia užpilti šiltu vandeniu 5-10 minučių;
• razinos nuplaunamos vėsiu tekančiu vandeniu;
• džiovintus abrikosus ir slyvas reikia kurį laiką patrinti pirštais, kad pasišalintų visos dulkės ir apnašos. Didelius vaisius pageidautina sutrinti.

Svarbiausia atsiminti, kad džiovintus vaisius reikia kruopščiai nuplauti po tekančiu vandeniu nuo dulkių ir bet kokių teršalų. Priešingu atveju negalima išvengti kūdikio virškinimo problemų.

Ruošinio džiovinimo pagrindai

Džiovintus vaisius geriausia ruošti patiems: tik taip galite būti tikri dėl jų kokybės. Galite džiovinti obuolius, slyvas, kriaušes ir abrikosus. Paruošimas atliekamas vienu iš trijų būdų:

1 Orkaitėje. Nuplautus ir nuluptus vaisius reikia supjaustyti griežinėliais ir išdėlioti ant grotelių, išklotos švaria šluoste arba kepimo popieriumi. Orkaitėje reikia nustatyti 70-80 laipsnių temperatūrą. Vaisius reikia džiovinti tol, kol paspaudus iš jų nustos tekėti sultys.. Svarbu karts nuo karto apversti vaisius, kad jie neperkeptų.

Kompotui vaikui geriausiai tinka tie, kurie džiovinami lauke, o ne orkaitėje

2 Elektrinėje džiovykloje. Elektrinis džiovintuvas yra prietaisas, leidžiantis reguliariai papildyti naminių džiovintų vaisių atsargas.

Džiovintuvo veikimo principas yra paprastas: jis susideda iš kelių grotelių pakopų, ant kurių reikia išdėlioti vaisių skilteles arba sveikus vaisius.

Apatinėje dalyje yra šildymo elementas, kuris sukuria norimą temperatūrą ir tuo pačiu vėdina erdvę įrenginio viduje.

3 Natūralus džiovinimas oru. Šis variantas laikomas vienu geriausių: taip vaisiai išlaiko didžiąją dalį vitaminų ir mineralų. Žinoma, vaisius reikia džiovinti šalyje, o ne didmiestyje. Vaisius reikia išdžiovinti saulėje, paskleisti ant švaraus rankšluosčio ar popieriaus. Svarbu, kad džiovinti vaisiai būtų virti gerai vėdinamoje vietoje, kitaip jie gali pradėti pūti.

Ką mamos stumia

Elena, 25 metai, Saratovas

Kai sūnui buvo šeši mėnesiai, pediatrė patarė pradėti duoti džiovintų obuolių kompotą. Prašiau uošvės obuolių (pati džiovina, turi vasarnamį).

Iš pradžių sūnus ne itin gerai sureagavo: atrodo, kad jis tiesiog nesuprato, kas tai per, skonis buvo neįprastas. Bet paskui, kaip sakoma, įsitraukė.

Vasaros karštyje kompotas tiesiog taupė pasivaikščiojimus, vaikas pradėjo atsisakyti vandens, tikriausiai mėgsta rūgštų. Sulaukęs aštuonių mėnesių paragavau razinų ir džiovintų abrikosų. Pilvo neskaudėjo, jokių problemų.

Evgenia, 32 metai, Maskva

Mano dukra paprastai suvokia sultis, žinoma, praskiestas vandeniu. O po kompoto gaziki blogai miega. Matyt, alergija.

Kol kas daugiau neduodu, kad nerizikuotų, po metų bandysiu dar kartą.

Olga, 23 metai, Sankt Peterburgas

Iš principo kompotai atsirado mano sūnui. Bet ne visi. Obuolius ir kriaušes jis priima normaliai, visa kita duoda alergiją maistui. Nežinau, kodėl taip yra, sako pediatrė - kūno ypatybės.

Svarbiausia atidžiai įeiti, stebėti, kaip kūdikis reaguoja. Ir būtinai paklauskite savo pediatro, kada galite duoti vaikui džiovintų vaisių kompoto. Daug kas priklauso nuo kūdikio organizmo ypatybių: vieni produktai yra naudingi, o kitiems – žalingi.

išvadas

Straipsnyje buvo pateiktos rekomendacijos dėl džiovintų vaisių pasirinkimo, taip pat skanių ir sveikų kompotų receptai. Džiovintų vaisių kompotas gali puikiai papildyti kūdikio racioną, šaltuoju metų laiku praturtins vitaminais. Tik svarbu atsiminti, kad gėrimas turi būti gaminamas iš aukštos kokybės džiovintų vaisių, o tėvai turėtų atidžiai stebėti vaiko organizmo reakciją į naują gėrimą.

Susisiekus su

Motinos pienas pagrįstai laikomas pačiu naudingiausiu produktu vaiko organizmui. Tačiau savo sudėtimi pienas labiau primena maistą, o ne gėrimą. Kūdikiams būtina duoti švaraus vandens, natūralių sulčių ir, žinoma, kompotų. Daugeliui tėvų išlieka svarbus klausimas: kokio amžiaus vaikui be baimės galima duoti kompoto?

Šis gėrimas prisotina vaikų organizmą vitaminais ir mineralais, nes ruošiamas iš šviežių vaisių ir uogų arba džiovintų vaisių. Be to, kompotas malšina troškulį, normalizuoja vandens balansą. Tėvai turėtų žinoti, kuris produktas atneš didžiausią naudą ir kaip jį teisingai paruošti.

Tinkamas amžius įtraukti į dietą

Dauguma pediatrų yra linkę manyti, kad šį vitaminų gėrimą galima duoti vaikui sulaukus 6 mėnesių. Iki tokio amžiaus kompotai nerekomenduojami dėl galimos alergijos. Idealiu atveju, prieš ruošdami gėrimą, turėtumėte pabandyti pasiūlyti kūdikiui uogas ir vaisius, kurie yra įtraukti į kompoziciją. Jei po kurio laiko bėrimas, vidurių pūtimas ar pasunkėjęs kvėpavimas neatsiranda, vadinasi, vaikas neturi alergijos.

Optimalus amžius, kai galima duoti kompotą, yra intervalas nuo 3 iki 12 mėnesių. Tačiau prieš pradedant valgyti tokį papildomą maistą, patartina pasikonsultuoti su pediatru. Jaunos motinos, pristatydamos produktą, turėtų vadovautis šiomis taisyklėmis:

• 6 mėnesių amžiaus galima virti vaisių ir uogų gėrimus.
• Kai kūdikiui sukanka metai, pasiūlykite jam džiovintų vaisių kompoto. Gėrimas ypač aktualus žiemą, kai parduotuvių lentynose neįmanoma rasti šviežių vaisių, kurie džiugintų vitaminine sudėtimi. Džiovintų vaisių gėrimus galima ruošti ir be cukraus, nes patys ingredientai yra saldūs.
• Iš pradžių kompotai vaikui skiedžiami virintu vandeniu, kad dar kartą neišprovokuotų alergijos.

Jei vis tiek nusprendėte kūdikiui duoti vaisių gėrimo nuo 5 mėnesių, pirmiausia patikrinkite, ar nėra alerginės reakcijos į sudedamąsias dalis, ir kreipkitės į pediatrą. Atsižvelgiant į turtingą vitaminų sudėtį, kūdikiai turėtų gerti kompotus iškart po maitinimo.

Leistini kompotai kūdikiams

Kokį kompotą galima duoti kūdikiui papildomo maisto pradžioje. Apple produktai yra pripažinti kaip hipoalergiški. Geriausia, jei gėrimas pagamintas iš šviežių vaisių. Tai tinka vasarai ir rudeniui.

Jei pažintį su gėrimu atidėsite iki vėlyvo rudens, teks gaminti kompotą iš džiovintų obuolių ar kitų džiovintų vaisių. Žiemą į gėrimą galite dėti šaldytų vaisių ir uogų.

Jei obuolių kompotą sėkmingai išbandė kūdikio organizmas, kitą kartą palepinkite jį nauju skoniu. Vaikas bus sužavėtas gėrimais su:

• švieži arba džiovinti kriaušių vaisiai;
• erškėtuogių uogos;
• abrikosų ir slyvų.

Kokius kompotus dar galima duoti vaikui? Ypatingas dėmesys turėtų būti skiriamas šaltalankiams. Ši skani ir sveika uoga tikrai patiks trupiniams. Po paruošimo gėrimą reikia perfiltruoti per sietelį, kad kūdikiui būtų patogu jį gerti iš buteliuko.

Vaikiškų kompotų variantai yra įvairūs. Tačiau atminkite, kad vaikui iki 8 mėnesių nerekomenduojama duoti gėrimų su avietėmis ar braškėmis, kad nesukeltumėte alerginės reakcijos.

Kompotų nauda

Nepaisant to, kad gėrimui gaminti naudojami tik švieži vaisiai ir uogos, kai kurie tėvai vis dar abejoja, ar elgiasi teisingai, duodami vaikui tokį turtingą produktą. Pagrindiniai natūralių kompozicijų pranašumai, palyginti su konservuotais parduotuvių kompotais:

• Kaip žinia, po terminio apdorojimo didžioji dalis vitaminų prarandama. Tačiau vaisiuose yra pakankamai naudingų medžiagų, kurios prisideda prie normalios vaiko organizmo veiklos.
• Galite virti kompotą iš džiovintų vaisių, nes šie ingredientai turi teigiamą poveikį trupinių virškinimo sistemai ir prisideda prie naudingos mikrofloros dauginimosi. Jei vaikas turi vidurių užkietėjimą, jį būtinai turi sudaryti razinos, obuoliai ir džiovinti abrikosai.
• Šilto gėrimo galima pasiūlyti kūdikiui, jei jis turi peršalimo požymių.

Džiovintų vaisių kompoto nauda vaikams yra nuostabi jo sudėtis. Džiovinti abrikosai ir džiovintos slyvos turi švelnų vidurius laisvinantį poveikį, o džiovinti obuoliai normalizuoja virškinimą. Kuo dar naudingas džiovintų vaisių kompotas? Razinos, kriaušės ir figos yra atsakingos už imuninės sistemos stiprinimą, prisotina žarnyną naudingomis bifidobakterijomis.

alerginės reakcijos

Taip atsitinka, kad vaikas pradeda rodyti alergiją kompotui. Ką apie tai turėtų žinoti tėvai? Pirmiausia pažiūrėkime, kodėl kūdikiui prasideda alerginiai priepuoliai. To priežastis gali būti:

• gerti gėrimus neribotais kiekiais;
• alergijos motinai buvimas, paveldimas perdavimas;
• kompotai iš citrusinių vaisių.

Be to, atsiranda dirglumas, kai tėvai pamiršta, kiek mėnesių galima duoti kompotų ir per anksti pradeda diegti šį gėrimą. Idealus laikas pirmajam kompotiniam maistui yra 8 mėnesiai. Šiuo laikotarpiu jau sustiprės virškinimo sistema, taip pat susiformuos stiprus imunitetas.

Kaip nustatyti, ar kūdikis nėra alergiškas? Prieš duodami jam atsigerti, turite pasiūlyti nedidelių vaisių ir uogų gabalėlių, iš kurių bus gaminamas gėrimas. Jei po kurio laiko nepastebite pakitimų išmatose, paraudimo, niežulio ir vidurių pūtimo, vadinasi, būsimas kompotas išlaikė testą.

Kaip išvengti alergijos

Vaikai turėtų virti kompotus pagal šias taisykles:

• vengti raudonų uogų – aviečių, braškių;
• nedėkite citrusinių vaisių - apelsinų, kivių;
• naudokite minimalų cukraus kiekį.

Kompozicijoje leidžiama naudoti obuolius, kriaušes, džiovintas slyvas ir džiovintus abrikosus, nes šie vaisiai neturi agresyvaus poveikio.

Vaikas daug geria

Kiekviena rūpestinga mama pastebi menkiausius trupinių elgesio pokyčius. Jei matote, kad jūsų vaikas geria daug kompoto ir kitų skysčių, tai gerai ar blogai?

Priežastys

Vaikas geria per daug dėl šių galimų priežasčių:

• aukšta oro temperatūra kambaryje ar gatvėje;
• apsinuodijimas po vėmimo ar viduriavimo;
• maitinimas motinos pienu be papildomo papildymo.

Kiek skysčių reikia kūdikiui per dieną? Kūdikiui iki 3 metų vandens paros norma yra 700-800 ml. Jei maitinate krūtimi, tuomet jį reikia papildyti vandeniu, bet ne daugiau kaip 150 ml per dieną. Būtent tiek skysčių pakanka numalšinti troškulį po maitinimo.

Kartais vaikai daug geria dėl tam tikrų ligų. Jei pastebėsite, kad vaikas geria daug daugiau nei turėtų būti, tai gali reikšti tokias ligas:

• infekcinės ir peršalimo ligos;
• viduriavimas, apsinuodijimas;
• endokrininės sistemos ar smegenų patologijos;
• diabetas;
• sutrikimai inkstų darbe.

Kad įsitikintumėte, jog tokių pavojingų patologijų nėra, skirkite laiko parodyti mažylį pediatrui.

Naktinis gėrimo kompotas

Jei pradėjote pastebėti, kad kūdikis vis dažniau prašo vandens naktį, tai gali būti dėl:

• oro temperatūra (darželyje per karštas ir sausas klimatas);
• tėvų dėmesio trūkumas (prašydamas atsigerti kūdikis bando atkreipti jūsų dėmesį);
• įpročio gerti naktį formavimas.

Labai sunku atpratinti nuo naktinės „laistymo vietos“, tačiau tai būtina, nes tai sukelia endokrininių liaukų darbo sutrikimus.

Kaip nujunkyti

Taip pat tėvus kankina klausimas: kaip atpratinti vaiką gerti naktį, nes tai sukelia didelį diskomfortą buityje.

1. Suteikite kūdikiui patogias sąlygas kambaryje, vėdinkite jį kuo dažniau.
2. Nepermaitinkite kūdikio prieš miegą.
3. Daugelis tėvų leidžia kūdikiui naktį gerti kompotą, todėl mažylis tiesiog pripranta prie šio gėrimo. Pabandykite jį pakeisti vandeniu, kad pats kūdikis atsisakytų naktinio skysčio.
4. Taip pat stenkitės daugiau dėmesio skirti kūdikiui dieną, kad naktį jis nebandytų jūsų traukti tokiais prašymais.

Kompotus į racioną galima įtraukti, kai vaikui sukanka 6 mėnesiai. Šis amžius laikomas optimaliausiu išbandyti naują gėrimo rūšį, nes sustiprės imuninė ir virškinimo sistema. Pirmasis gėrimas turėtų būti pagamintas iš obuolių, o tada galite pridėti džiovintų vaisių.