Iriqet e detit i përkasin klasës së ekinodermave dhe ka deri në 940 lloje. Ato janë shumë të ndryshme në madhësi, ngjyrë dhe pamje. Madhësia e tyre varion nga 2 deri në 30 cm.Trupi i iriqëve të detit është i mbuluar me pllaka gëlqerore, të cilat janë të lidhura ngushtë dhe formojnë një guaskë, d.m.th. guackë, në mënyrë që iriqja e detit të mos mund të ndryshojë formën e saj. Në përgjithësi iriqët e detit vijnë në forma të ndryshme dhe në varësi të kësaj dallohen iriqët nga forma të rregullta dhe të çrregullta. Iriqet e detit me formë të rregullt janë gjithmonë të rrumbullakëta dhe simetrike, ndërsa iriqët e detit me formë të parregullt tregojnë qartë pjesën e përparme dhe të pasme të trupit.
Pse iriqët e detit kanë nevojë për gjemba kaq të gjata dhe të mprehta? Për lëvizje, ushqyerje dhe mbrojtje. Ka disa lloje të iriqëve të detit në të cilat këto gjemba janë helmuese, por në përgjithësi, shumica e iriqëve të detit nuk janë të rrezikshëm.
Nëse e shikoni mirë një iriq deti, mund të shihni një gojë dhe sferidia në trupin e saj, d.m.th. organet e ekuilibrit. Ata gjithashtu kanë organe të frymëmarrjes dhe të prekjes. Goja ndodhet në pjesën e poshtme të trupit, në qendër, anusi dhe hapja gjenitale janë në qendër të anës së sipërme. Iriqi të formës së duhur kanë një aparat përtypës. Edhe iriqët e detit kanë dhëmbë të mprehtë, të cilët nuk janë të përfshirë vetëm në përpunimin e ushqimit, por edhe për lëvizjen dhe hapjen e vrimave. Iriqët e parregullt nuk kanë një aparat përtypës, ata ushqehen me detritus (kjo është një substancë e përbërë nga mbetjet e jovertebrorëve, sekrecionet dhe kockat e vertebrorëve, etj.).
Iriqet e detit duan të jetojnë në dete dhe oqeane me një përmbajtje mesatare normale të kripës, në një thellësi deri në 7 km. Mbi të gjitha ato janë të zakonshme në shkëmbinj nënujorë koralorë, jo shumë larg nga bregu. Ata pëlqejnë të vendosen në të çarat e shkëmbinjve, pranë shkëmbinjve dhe shkëmbinjve nënujorë. Iriqet e detit me formë të rregullt zgjedhin sipërfaqet shkëmbore për jetën, ndërsa iriqët me formë të çrregullt preferojnë sipërfaqet e buta me rërë. Iriqet e detit zvarriten në sipërfaqe dhe gërmojnë dhe lëvizin me ndihmën e këmbëve. Disa organizma detarë fshihen midis gjembave të iriqëve të detit, duke mbrojtur kështu veten nga krijesat e tjera detare.
Kush i ha iriqët e detit? Ata hahen nga peshqit, yjet e detit, karavidhe, fokat e leshit, lundërzat e detit dhe madje edhe zogjtë.
Mesatarisht, iriqët e detit jetojnë 10-15 vjet, por ndonjëherë mosha e tyre arrin 35 vjet. Ata fillojnë të shumohen në vitin e 3-të të jetës.
Banorët e brigjeve të Detit Mesdhe, Amerikës së Veriut dhe Jugut, Zelandës së Re dhe Japonisë hanë iriq deti. Unë vetë kam parë më shumë se një herë sesi filipinasit i kapnin dhe i gatuanin, shpesh të ofruara për të provuar. Por kryesisht iriqët e detit hahen të papërpunuara, përkatësisht havjarin dhe qumështin e tyre, i cili shijon si kërpudha të kripura, sipas tregimeve të prindërve të mi, të cilët së fundmi i kanë provuar të gjalla.
Iriqet e detit rrallë jetojnë vetëm, zakonisht ato bashkohen nga një "shoqëri".
Nëse shkelni një iriq deti dhe gjilpërat e tij mbeten në këmbë, duhet ta lyeni këtë vend me lëng limoni ose gëlqereje. Çdo gjë do të zhduket të nesërmen. Nuk ka kuptim të marrësh gjilpëra, sepse. ju hapni vetëm këmbën dhe gjilpërat thyhen.
Ja si fshihen iriqët, duken vetëm gjilpërat:
Rreziku më i madh për zhytësit është iriqët e detit, trupi i të cilit shpesh ka një formë sferike. Në një nga shtyllat, ky top është disi i rrudhur - kjo është ana gojore e kafshës. Hapja e gojës ndodhet këtu dhe ekinodermat zvarriten përgjatë pjesës së poshtme me të njëjtën anë. Skeleti i iriqëve të detit është më i zhvilluar se ai i ekinodermave të tjera. Vetëm një hapësirë e vogël mbetet e butë pranë gojës dhe rreth anusit, i cili ndodhet në anën dorsale të trupit. Sipërfaqja e pllakave skeletore është e mbuluar me tuberkula të shumta, në të cilat janë ngjitur gjilpërat.
Kuqe deti- këto janë shkopinj gëlqereje cilindrike të dendura, të endura në mënyrë të lëvizshme me një skelet guaskë, i cili u lejon atyre të rrotullohen lehtësisht në të gjitha drejtimet. Gjilpërat kryejnë jo vetëm një funksion mbrojtës, por ndonjëherë marrin pjesë në lëvizjen e kafshës. Gjilpërat e disa iriqëve arrijnë një gjatësi deri në 30 cm.Ndër gjilpërat e zakonshme ka gjilpëra që duken si piskatore, të cilat janë organe kapëse. Këto piskatore të modifikuara quhen. Me ndihmën e tyre, iriqja e detit pastron “kostumin”. Disa piskatore luajnë një rol mbrojtës, pasi përmbajnë gjëndra helmuese. Helmi që ata sekretojnë është mjaft i fortë në veprim. Të transformuara në piskatore, gjilpërat janë disi më të shkurtra se zakonisht, prandaj, gjatë mbrojtjes, gjilpërat e zakonshme tërhiqen në drejtime të ndryshme, duke hapur pajisje helmuese dhe duke u dhënë atyre mundësinë për të vepruar.
Në disa lloje të iriqëve të detit tropikal, disa nga gjilpërat e zakonshme janë gjithashtu helmuese, pasi ato kanë edhe një gjëndër në skajin e lirë. Rreth 80 lloje të ekinodermave detare janë të rrezikshme për njerëzit.
Shkencëtarët nuk janë dakord nëse e njëjta kafshë ka piskatore dhe hala të rregullta. Pra, sipas Halsted, y të një lloji ka ose ato ose të tjera hala. Për më tepër, shkencëtari beson se megjithëse ata shkruajnë për toksicitetin e gjilpërave të zakonshme në iriqët e detit, kjo nuk është vërtetuar eksperimentalisht.
Ndër iriqët e detit, më i shumti iriqët e zi të detit me gjilpëra të gjata. Ato shpërndahen nga Afrika Lindore në Polinezi, Kinë, Japoni. Speciet e afërta gjenden në Inditë Perëndimore, jashtë Ishujve Havai. iriq deti i rrumbullakët jeton në ujërat nga Afrika Lindore në Japoni, Iriqi i detit japonez- në ujërat e Japonisë, domethënë, habitati i iriqëve të detit mbulon rajonet tropikale dhe subtropikale të oqeaneve Indiane, Paqësore dhe Atlantike. Më të rrezikshmit dhe që hasen shpesh janë gjemba e rrumbullakët dhe iriqja e zezë e detit me gjemba të gjata. Disa iriq deti, në veçanti iriqi i zi i detit me gjemba të gjata, janë mjaft të bukur në ngjyrë. Gjilpërat e këtyre kafshëve janë shumë të ndjeshme. Iriqi i detit reagon shpejt ndaj ndryshimit më të vogël të kushteve mjedisore dhe gjilpërat e tij shkojnë menjëherë në drejtim të irrituesit, gjë që mund të jetë një lëvizje e papritur, e fortë e ujit e shkaktuar nga diçka ose një hije e një personi që bie aksidentalisht mbi kafshën.
Piskatore me gjilpërë të modifikuar përbëhen nga dy përplasje - pjesë. Kur mbrohen nga armiqtë, këto fletë hapen dhe më pas mbyllen në trupin e viktimës. Skajet e tyre shpojnë lehtësisht lëkurën, duke futur helm. Nëpër vrimat e gjethes, lëshohet një lëng helmues, i cili ka një ngjyrë të bardhë.
Vendet e injektimit, ku kanë rënë skajet e gjilpërave helmuese të iriqit të detit, fillojnë të kruhen, ka një ndjesi të fortë djegieje, lëkura skuqet, fryhet dhe dhemb. Mund të ndodhë humbje e ndjeshmërisë, deri në paralizë të muskujve. Injeksionet me piskatore me gjilpërë (pedicellaria) janë më të vështira për t'u toleruar. Sipas një numri studiuesish, toksinat e sekretuara nga gjëndrat e tyre veprojnë në mënyrë të drejtuar, duke ndikuar në sistemin nervor. Përveç paralizës së muskujve motorikë, mund të ndodhë shqetësimi i frymëmarrjes, i cili është shumë i rrezikshëm gjatë punës nën ujë.
Në rastet më të rënda, personi vdes. Janë të njohura raste të njerëzve që kanë vdekur nën ujë, kur pasi janë goditur nga helmi i iriqëve të detit, nuk kanë mundur të dalin në sipërfaqe. Në rastet më pak të rënda të dehjes, dhimbja zvogëlohet pas rreth 15-20 minutash dhe simptomat e tjera të helmimit zhduken pas tre deri në katër ditë. Vërtetë, pas zhdukjes së dhimbjes, paraliza vazhdon ende (për 6 orë, dhe nganjëherë më gjatë).
Nëse iriqët e detit helmohen, duhet të merren masa për të reduktuar përthithjen e helmit. Është e nevojshme të kufizohet ashpër lëvizshmëria e viktimës, të hiqen shpejt fragmentet e gjilpërave nga plagët dhe ta dërgoni viktimën në spital.
Kush është ky iriq deti? Me çfarë dhe pse e hanë këta njerëz të çuditshëm të ulur në një cep të zymtë të një restoranti të shtrenjtë japonez? Pse nuk po flasin me zë të lartë, nuk po shohin me dyshim drejtimin tonë dhe qartësisht nuk po nxitojnë të ndajnë shijet e tyre të pazakonta gastronomike me pjesën tjetër të njerëzimit, injorant për iriqët e detit?
Ndoshta, një frekuentues i objekteve të ushqimit të shpejtë, duke parë se si dikush ha havjar të iriqit të detit, do ta klasifikojë menjëherë një person të tillë si një ngrënës margjinal të ushqimit të papërpunuar, duke u përpjekur me vetëdije të shfarosë të gjithë banorët detarë në mënyra veçanërisht të çoroditura. Megjithatë, do të befasoheni këndshëm kur të kuptoni se havjar i freskët i iriqit të detit është jashtëzakonisht delikat në shije dhe me strukturën e tij aromatike të ftohtë qumështi, do t'ju kujtojë tulin e një papaja të pjekur tropikale.
Iriqet e detit nuk janë pjata më e zakonshme në kuzhinën spanjolle, megjithatë, ato janë mjaft tradicionale. Në restorantet në Spanjë, zakonisht mund të porositet i papërpunuar ose me ndryshime minimale nga shefi i kuzhinës. Megjithatë, në restorantet e kategorisë më të lartë, për shembull, ato me yll Michelin, havjar i iriqit të detit mund të shërbehet si pjesë e pjatave më të shijshme.
Dobia e havjarit të iriqit të detit
Nëse vendosni të porosisni këtë pjatë të pazakontë me ushqim deti dhe vetë iriq është ende gjallë në tabaka përballë jush, dhe gjilpërat e tij po lëvizin ngadalë, atëherë mund të hani një eliksir të vërtetë rinie dhe, me mishin e një banori detar, thithin dhjetëra lëndë ushqyese unike, vitamina dhe komponime bioaktive. Përfitimet e ngrënies së iriqëve të detit do të ndihen shpejt: pas gjysmë ore, një ndjesi e lehtë e këndshme e një rritjeje të forcës do të shfaqet në të gjithë trupin dhe pas një ore do të vërshojë një eufori fiziologjike qartësisht e dallueshme, e cila mund të krahasohet. me ndikimin e një masazhi të mirë, stërvitje sportive apo edhe seks.
Pra, pasi kemi ngrënë një pjesë të havjarit të iriqit të detit në një mëngjes të zymtë shkurti, do të marrim:
- vitaminat e tretshme në yndyrë A, D, E dhe vitaminat e tretshme në ujë C, B6, P - niacin, B2 - riboflavin, B1 - tiaminë, folacinë etj.
- substanca biologjikisht aktive: gomarina, karnitina, dopamina dhe norepinefrina, sterolet, peptidet, acidet yndyrore, terpenoidet, komponimet aromatike dhe saponinat.
- përzierjet e proteinave me një aktivitet mjaft të lartë specifik të enzimave të timidinës dhe timidilat kinazës.
- suspension bioaktiv me praninë e dy llojeve të endodeoksiribonukleazave, të cilat caktohen përkatësisht si DNase të varura nga Ca, Mg dhe acide të pavarura nga metali.
- pigmente aktuale karotenoidet, naftokinonet dhe melanina; Përveç kësaj, në varësi të stinës, lipofuscina është e pranishme.
- Pigmentet më të rëndësishme për metabolizmin e duhur të njeriut janë karotenoidet P-carotene dhe P-ekinenone.
Me fjalë të tjera, havjar i iriqit të detit
- është një mbështetje e fuqishme për sistemin nervor gjatë periudhave të mbingarkesës së stresit, momenteve që kërkojnë përqendrim të shtuar dhe periudhave të gjata pa mundësi gjumi;
- aktivizon ndjeshëm punën e sistemeve riprodhuese dhe të qarkullimit të gjakut të një personi, forcon kapilarët e trurit në një mënyrë misterioze, duke shërbyer si një parandalim i fuqishëm i goditjes në tru dhe sklerozës;
- është në gjendje, me përdorim të përditshëm, të na mbrojë nga epidemitë sezonale të infeksioneve të frymëmarrjes në qytetet e mëdha, të stabilizojë funksionin e sistemit endokrin;
- kontribuon në largimin e shpejtë nga trupi të toksinave, substancave narkotike dhe metaleve të rënda, duke përfshirë substancat radioaktive.
Përfitimet e ngrënies së havjarit të iriqit të detit janë të vështira për t'u mbivlerësuar. Pyetja e vetme është nëse jeni gati të shijoni thithjen e një substance kaq të çuditshme në sasinë e treguar. Në fund të fundit, çdo produkt, për t'u tretur në mënyrë të favorshme dhe për të sjellë përfitimet e deklaruara nga shkenca në trupin tuaj, duhet të pranohet nga trupi juaj, para së gjithash, psikologjikisht. Dhe këtë moment, përveç vetes, askush nuk mund ta tundë!
Si të hani havjar të iriqit të detit
Ata që pëlqejnë të hanë iriqin e detit kanë rreth 3-4 muaj në vit kur janë të ngrënshëm: në Spanjë kjo është periudha nga dhjetori në prill, pasi më vonë uji ngrohet dhe kapja e iriqëve të detit nuk rekomandohet më për shkak të shëndetit dhe shijes. kufizimet.
Në rastin ideal, ju duhet të hani havjar iriq deti me një lugë ëmbëlsirë direkt nga guaska e tij, e hapur nga një kuzhinier i aftë. Për të shoqëruar iriqët, vera e bardhë e ftohtë në akull është ideale, mundësisht me një nuancë frutash.
Pjesa optimale e havjarit të freskët të iriqit të detit për të ngrënë në të njëjtën kohë është 70-120 gram, në varësi të oreksit. Disa restorante japoneze në Spanjë shërbejnë havjar iriq deti në stilin "sashimi", pra i papërpunuar, por plotësisht gati për t'u ngrënë, ndonjëherë i kalitur me salca të shijshme. I vetmi ndryshim me mënyrën e zakonshme për të shijuar një delikatesë është se ju nuk keni pse ta nxirrni vetë delikatesën nga iriq. Një kuzhinier me përvojë do ta bëjë këtë për ju, por duke deformuar disi vetë "gjuhën" kur shërben në një pjatë të hollë.
Plani i marrjes së havjarëve të iriqit të detit gustator
Porositni vetë goca deti japoneze për drekë ose darkë - të kalitur me salcë Ponzu, pastaj anguilla (aguilla), të skuqura me hudhër (këto janë të skuqura të ngjalës, një produkt i shtrenjtë dhe i rrallë), hapi tjetër do të jetë dy duzina karkaleca të pjekur në furrë nga Palamos , dhe në fund, dhe si pjatë kryesore, një tabaka e madhe akulli me një duzinë iriqi deti të gjallë.
Pija perfekte për një vakt të tillë do të ishte vera e bardhë franceze Meursault-Charmes e vitit 1997. Ky nuk është opsioni më i lirë për verën, por nëse nuk ju kushton më shumë se 200 euro për shishe, mos i mohoni vetes pak kënaqësi.
Biologjia
Trupi i iriqëve të detit është zakonisht pothuajse sferik, me përmasa nga 2-3 deri në 30 cm; të mbuluara me rreshta pllakash gëlqerore. Pllakat, si rregull, janë të lidhura në mënyrë fikse dhe formojnë një të dendur guaskë(guaskë), e cila nuk lejon që iriq të ndryshojë formë. Sipas formës së trupit (dhe disa veçorive të tjera) iriqët e detit ndahen në e saktë Dhe gabim. Në iriqët e rregullt, forma e trupit është pothuajse e rrumbullakët dhe ato janë ndërtuar sipas simetrisë rreptësisht radiale me pesë rreze. Iriqi të parregullt kanë një formë trupi të rrafshuar dhe kanë skajet e përparme dhe të pasme të trupit të dallueshëm.
guaska e iriqit të detit
Me guaskën e iriqëve të detit, gjilpëra me gjatësi të ndryshme lidhen në mënyrë të lëvizshme (duke përdorur një qese artikulare me fibra muskulore). Gjatësia varion nga 1-2 mm (iriq të sheshtë, Echinarachnidae) deri në 25-30 cm (iriq diademë, Diadematidae). Ekziston një specie plotësisht pa gjilpëra - toxopneustes ( Toksopneustet), trupi i të cilit është i mbushur me pedicellaria. Fletët përdoren shpesh nga iriqet e detit për lëvizje, ushqim dhe mbrojtje. Në disa specie, ato janë helmuese, pasi janë të lidhura me gjëndra të veçanta helmuese. specie helmuese ( Astenozoma, Diadema) janë të shpërndara kryesisht në rajonet tropikale dhe subtropikale të oqeaneve Indiane, Paqësore dhe Atlantik.
Përveç gjilpërave, pedicelaria ulet në sipërfaqen e guaskës së iriqëve të detit, dhe gjithashtu, në hapjen e gojës, organe të veçanta të ekuilibrit - sferidiumi. Në disa specie, pedicellariet pajisen gjithashtu me gjëndra helmuese ( Toksopneustet, Sphaerechinus).
Sistemi ambulakral është i zakonshëm në ekinodermat. Çdo këmbë ambulakrale, e pajisur me një filxhan thithës, kalon nëpër pllakat skeletore të guaskës me dy degë (përmes 2 poreve). Këmbët ambulakrale të pjesës së poshtme përdoren nga iriqët e detit për lëvizje dhe gërmim. Këmbët e anës dorsale u shndërruan në organe të prekjes dhe të frymëmarrjes. Në disa specie, këmbët ambulakrale, së bashku me gjilpërat dhe pedicellariat, marrin pjesë aktive në procesin e pastrimit të guaskës dhe të ushqyerit.
Goja e iriqëve të detit ndodhet në qendër të pjesës së poshtme ( gojore) anët e trupit; hapjet anale dhe gjenitale - zakonisht në qendër të pjesës së sipërme ( aborale) anët. Në iriqët e zakonshëm të detit, goja është e pajisur me një aparat përtypës ( fanar aristotelian), që shërben për gërvishtjen e algave nga gurët. Feneri Aristotelian përbëhet nga 5 nofulla komplekse, secila prej të cilave përfundon me një dhëmb të mprehtë. Dhëmbët e fenerit Aristotelian janë të përfshirë jo vetëm në përpunimin e ushqimit, por edhe në lëvizje (ngjitje në tokë), dhe me sa duket në gërmim. Iriqet e parregullta të detit që ushqehen me detritus nuk kanë aparat përtypës.
Zorra nuk ka një strukturë radiale, por është një tub që shkon nga goja në një spirale brenda zgavrës së trupit. Ndonjëherë shkon së bashku adnexa hapja në zorrë në të dy skajet. Organet e frymëmarrjes janë gushë të jashtme të lëkurës të vendosura pranë gojës, sistemit ambulakral dhe adnexës.
Organet shqisore dhe sistemi nervor janë mjaft të zhvilluara dobët. Përveç këmbëve të prekshme ambulakrale dhe sferideve, iriqët kanë ocela primitive të vendosura në anën e sipërme të trupit.
Mënyra e jetesës dhe ushqyerja
Shpërndarë gjerësisht në oqeane dhe dete me kripësi normale në thellësi deri në 7 km; mungojnë në detet Kaspik, të Zi dhe pjesërisht Baltik me kripësi të ulët. Ato janë të shpërndara gjerësisht në shkëmbinj nënujorë koralorë dhe në ujërat bregdetare, shpesh duke u vendosur atje në të çarat dhe gropat e shkëmbinjve. Iriqet e duhura të detit preferojnë sipërfaqe shkëmbore; e pasaktë - tokë e butë dhe me rërë.
Iriqet e detit janë kafshë që zvarriten ose gërmojnë në fund. Ata lëvizin me ndihmën e këmbëve ambulakrale dhe gjilpërave. Sipas disa supozimeve, me ndihmën e "fenerit aristotelian", iriqët e detit hapin vrima për vete në shkëmbinj, madje edhe granit dhe bazalt, ku fshihen në baticë dhe nga grabitqarët. Llojet e tjera gërmohen në rërë ose thjesht mbulohen me copa guaskash, algash, etj.
Pothuajse gjithëpërfshirës. Dieta përfshin algat, sfungjerët, briozoanët, ascidët dhe një shumëllojshmëri kërmash, si dhe molusqet, yjet e vegjël dhe madje edhe iriqët e tjerë të detit. iriq vjollce Sphaerechinus granularis përballet lehtësisht me karkaleca mantis Squilla mantis. Speciet që jetojnë në tokë të butë gëlltitin rërën dhe baltën, duke tretur organizmat e vegjël që vijnë me to.
Iriqet e detit shërbejnë si ushqim për karavidhe, yll deti, peshq, zogj, foka lesh. Armiku kryesor natyror i iriqit të detit është vidra e detit. Duke kapur një iriq, lundërza e detit ose e rrotullon në putrat e saj për një kohë të gjatë (ndonjëherë pasi e mbështjell me alga) për të shtypur gjilpërat dhe më pas e ha; ose thyen një iriq me një gur në gjoks. Numri i iriqëve të ngrënë nga lundërzat e detit është aq i madh sa që zorrët, peritoneumi dhe madje edhe kockat e këtyre gjitarëve detarë ndonjëherë njollosen me pigmente të purpurta të iriqëve të detit.
Riprodhimi dhe zhvillimi
Organet riprodhuese përbëhen nga gonada të ngjashme me hardhinë (zakonisht pesë) që hapen nga jashtë në pjesën e sipërme të trupit. Iriqet e detit kanë gjini të ndara; ndonjëherë meshkujt janë disi të ndryshëm në pamje nga femrat. Zhvillimi me larva planktonike (ekinopluteus); disa lloje të Antarktidës janë gjallërues - vezët zhvillohen nën mbrojtjen e gjilpërave në pjesën e sipërme të trupit ose në dhomën e pjelljes, kështu që iriq i ri e lë nënën plotësisht të formuar.
Iriqi arrijnë pjekurinë seksuale dhe madhësinë komerciale në vitin e tretë të jetës. Sipas vlerësimeve të unazave të rritjes në pllakat e guaskave, mosha e iriqëve të detit është mesatarisht 10-15 vjeç, me një maksimum deri në 35 vjet.
Rëndësia ekonomike
Shumë iriq deti shërbejnë si objekt peshkimi. Janë një pjatë tradicionale e banorëve të brigjeve të Detit Mesdhe, Amerikës së Veriut dhe Jugut, Zelandës së Re dhe Japonisë. Qumështi i tyre vlerësohet shumë dhe veçanërisht havjari, i cili përmban deri në 34,9% yndyrë dhe 19,2-20,3% proteina. Lëvozhga është një pleh i mirë për tokat margjinale, pasi përmban shumë kalcium dhe fosfor. Përveç kësaj, kërkimet moderne kanë vërtetuar se pigmenti i izoluar nga iriqja e detit ( ekinokrom) ka aktivitet të fortë antioksidues.
Galeri
Shënime
Shiko gjithashtu
- Iriqi i zakonshëm i sheshtë i detit ( Echinarachnius parma).
- iriq deti jeshil ( Strongylocentrotus droebachiensis).
- iriq deti vjollce ( Strongylocentrotus purpuratus).
- iriq deti gri ( Strongylocentrotus intermedius).
- iriq deti me rrasa ( Heterocentrotus mammillatus)
Lidhjet
- // Fjalori Enciklopedik i Brockhaus dhe Efron: Në 86 vëllime (82 vëllime dhe 4 shtesë). - Shën Petersburg. , 1890-1907.
Fondacioni Wikimedia. 2010 .
Shihni se çfarë janë "iriqët e detit" në fjalorë të tjerë:
- (Echinoidea), një klasë e ekinodermave. Trupi është sferik, në formë disku (dollari i detit) ose në formë zemre, i mbuluar me një guaskë pllakash gëlqerore të shkrira me të shumta. gjilpëra dhe pedipellaria. Diam. guaskë nga 2 3 mm deri në 30 cm. Në gjendje fosile ... ... Fjalor enciklopedik biologjik
Një klasë jovertebroresh si ekinodermat. Trupi (diametri nga 2 3 mm deri në 30 cm) është sferik, në formë disku ose në formë zemre, i mbuluar me pllaka skeletore me gjilpëra të lëvizshme. NE RREGULL. 800 lloje. Ato janë të shpërndara gjerësisht, jetojnë në fund, nga bregu në ... ... Fjalori i madh enciklopedik
Një klasë jovertebroresh si ekinodermat. Trupi (nga 2 3 mm në 30 cm në diametër) është sferik, në formë disku ose në formë zemre, i mbuluar me pllaka skeletore me gjilpëra të lëvizshme. Rreth 800 lloje. Ato janë të shpërndara gjerësisht, jetojnë në fund nga bregu në ... fjalor enciklopedik
- (Echinoidea), një klasë e jovertebrorëve detarë si ekinodermat (Echinidermata). Trupi zakonisht është pothuajse sferik, i mbuluar me gjemba të lëvizshme. Në shtresën e lëkurës ekziston një guaskë (guaskë) e pllakave gëlqerore të lidhura dendur. Pesë nga rreshtat e tyre radiale ... ... Enciklopedia Collier
Iriqi deti Echinoidea Klasa e ekinodermave me trup të formës sferike ose të ngjashme, të mbuluar me gjemba të shumta; fekondim dioecious, i jashtëm (herë pas here lindje të gjallë), kanë një larvë të lëvizshme, rreth ... ... Biologjia molekulare dhe gjenetika. Fjalor.
Historia e ekzistencës së iriqëve të detit (lat. Echinoidea) - kafshët e poshtme të përfshira në një klasë të madhe të quajtur "Echinoderms" - ka ekzistuar për më shumë se pesëqind milionë vjet. Cikli i tyre jetësor fillon që nga momenti kur mashkulli nxjerr një rrymë sperme direkt në ujë, dhe femra aty pranë vendos vezët e saj këtu. Vezët e fekonduara kalojnë disa faza të zhvillimit dhe pas rreth një muaji kthehen në iriq të rinj me të gjitha tiparet e një të rrituri.
Iriqet e detit jetojnë pothuajse në të gjitha detet dhe oqeanet dhe udhëheqin një mënyrë jetese në fund. Kushti kryesor për ekzistencën e tyre të rehatshme është uji i kripur, prandaj, në dete të tilla me pak kripë si Deti i Zi dhe Kaspiku, nuk do t'i shihni ato. Llojet më të rrezikshme të iriqëve helmues të detit gjenden në ujërat tropikale të Oqeanit Atlantik, Indian dhe Paqësor.
Sipas formës së guaskës, e përbërë nga shumë pllaka gëlqerore të fiksuara, iriqët e detit ndahen në të rregullt dhe të parregullt. Siç nënkupton edhe emri, iriqët e saktë kanë një guaskë të rrumbullakët simetrike, ndërsa iriqët e pasaktë kanë një të rrafshuar. Organe shumë të rëndësishme për iriqin e detit janë ngjitur në guaskë - gjilpëra që mund të lëvizin në drejtime të ndryshme dhe të kryejnë disa funksione menjëherë - me ndihmën e tyre, iriqët lëvizin, mbrohen nga grabitqarët dhe marrin ushqim.
Në disa lloje, gjilpërat janë pothuajse të padukshme - jo më shumë se dy milimetra, gjilpërat e të tjerëve janë të gjata, rreth tridhjetë centimetra, ndonjëherë helmuese. Ngjyrat më të zakonshme të iriqëve të detit janë vjollca dhe roza, më pak të zakonshme janë kafe, jeshile, e zezë, e bardhë, e kuqe.
Iriqet e detit, si ekinodermat e tjera, kanë një sistem unik hidraulik përgjegjës për funksionet jetësore si frymëmarrja, prekja, lëvizja dhe ekskretimi. Qindra tuba (këmbë) cilindrikë me thithëse në fund depërtojnë në guaskën e iriqit të detit.
Të mbushura me ujë, këmbët shtrihen dhe ngjiten në sipërfaqen më të afërt, pastaj, për shkak të një ndryshimi të presionit, ato tkurren përsëri dhe kafsha lëviz. Me ndihmën e këmbëve të poshtme, iriqët e detit gërmojnë në rërë ose pastrojnë lëvozhgën e mbeturinave të ushqimit, dhe ato të sipërme shërbejnë si organe të prekjes dhe të frymëmarrjes.
Goja e iriqit të detit, e vendosur në pjesën e poshtme të trupit, është e pajisur me një aparat të veçantë përtypës të quajtur "Fanari Aristotelian". Kjo pajisje është e pajisur me pesë nofulla njëherësh, secila prej të cilave kurorëzohet me një dhëmb të fortë të mprehtë që nuk ndalon së rrituri gjatë gjithë jetës së një iriq deti. Iriqet e detit përdorin nofullat e tyre unike si kruajtëse, duke qëruar algat nga shkëmbinjtë, duke shtypur gjahun ose duke gërmuar.
Marrja e ushqimit për iriqët e detit nuk është veçanërisht e vështirë - këto krijesa gjithëngrënëse janë gati të gëlltisin jo vetëm algat, molusqet, sfungjerët, por edhe llojin e tyre - iriqët e vegjël të detit dhe yjet e detit. Nga ana tjetër, peshqit, zogjtë, karavidhe nuk do të refuzojnë të hanë iriq deti.
Gjuetari më i rëndësishëm i iriqëve të detit është vidra e detit. Për të mos u lënduar nga gjilpërat e mprehta, vidra e detit e mbështjell iriqin me alga ose e thyen me një gur mu në gjoks. Duke u fshehur nga grabitqarët, iriqët e detit ngjiten në boshllëqe të ngushta midis gurëve, duke i rritur ato në thellësinë e dëshiruar me ndihmën e gjilpërave dhe dhëmbëve.
