Ka salcice të ziera (përfshirë salsiçet dhe salsiçet), gjysmë të tymosura, të tymosura, të ziera të tymosura, mëlçisë, bruns dhe pelte. Lëndët e para janë viçi pa dhjamë, mish derri, proshutë, më rrallë - qengji, mish kali, mish shpendësh.
Salsiçet e mëlçisë, brawns, pelte përdorin nënprodukte të mishit (mëlçisë, trurit, zemrës, kërpudhave dhe të tjera).
Suxhuk është i njohur që nga kohra të lashta. Përmendjet e tij gjenden në burimet e Greqisë së lashtë, Babilonisë dhe Kinës së Lashtë. Punëtoritë e sallamit u shfaqën në Rusi në shekullin e 17-të
Salcice të ziera
Bërë nga mishi i grirë i kripur. Zihen në temperaturë rreth 80 gradë. Salsiçet e ziera mund të përmbajnë shumë sojë, ose mund të jenë vegjetarianë me soje ose seitan në vend të mishit. Për shkak të përmbajtjes së një sasie të madhe uji, ato nuk ruhen për një kohë të gjatë.
Salsiçet e ziera përmbajnë 10-15% proteina, 20-30% yndyrë, vlera energjetike - 220-310 kcal për 100 g.
Salcice të gatuara-tymosur
Fillimisht zihet dhe më pas pihet. Përmbajnë më shumë erëza sesa salsiçet e ziera. Ndryshe nga salsiçet e ziera (në të cilat mishi i grirë është një masë homogjene), salsiçet e ziera-tymosur mund të përbëhen nga copa të vogla të një madhësie të caktuar. Qumështi, kremi, mielli, proshuta dhe niseshteja përdoren si aditivë.
Salsiçet e gatuara-tymosur përmbajnë 10-17% proteina, 30-40% yndyrë, vlera e tyre energjetike është 350-410 kcal për 100 g, dhe afati i ruajtjes në frigorifer nuk është më shumë se 15 ditë.
Salsiçe gjysmë të tymosura
Fillimisht i skuqur, më pas i zier dhe më pas i tymosur. Salsiçet gjysëm të tymosur shpesh janë pothuajse të padallueshme në pamje dhe shije nga salsiçet e ziera me tymosje, por më pak humbje peshe ndodh gjatë trajtimit termik dhe pirja e duhanit është më pak e theksuar.
Salcice të tymosura të papërpunuara
Emrat e vjetëruar janë të tymosur, salsiçet me tym të fortë nuk i nënshtrohen trajtimit të nxehtësisë me temperaturë të lartë, pirja e duhanit të ftohtë ndodh në 20-25 gradë, mishi fermentohet dhe dehidrohet. Pjekja e salsiçeve të tymosura të papërpunuara zgjat të paktën 30-40 ditë. Salcicet e tymosura të papërpunuara përmbajnë sasinë më të madhe të erëzave, gjithashtu është e mundur të shtoni konjak. Sipas teknologjisë së re, salsiçet prodhohen në 21 ditë ose më pak. Kjo arrihet për shkak të a) GDL - glukonodeltalakton - një acid që ndikon në ndryshimin e pH b) kulturave fillestare - më shpesh mikroorganizmat e tharmit që ushqehen me sheqerin e shtuar në recetë. Fermentimi kryhet për shkak të lëshimit të produkteve të mbeturinave prej tyre.
Salsiçet e tymosura të papërpunuara përmbajnë 13-28% proteina, yndyra - 28-57%, vlera energjetike - 340-570 kcal për 100 g.
Salcice të thata
Është bërë nga mishi i marinuar i grirë. Pihet në tym të ftohtë për 3-4 ditë. Mishi fermentohet dhe dehidrohet, pas së cilës thahet në temperaturën 15-18 gradë.
* Janë dhënë të dhënat e kalorive për 100 gram produkt.
| Produktet | Proteinat, g | Yndyrna, g | Karbohidratet, g | Kalori, kcal |
|---|---|---|---|---|
| Suxhuk dietik i zier | 12.1 | 13.5 | 170 | |
| Suxhuk i zier i doktorit | 12.8 | 22.2 | 1.5 | 257 |
| Suxhuk i zier amatore | 12.2 | 28.0 | 301 | |
| Suxhuk me qumësht të zier | 11.7 | 22.8 | 252 | |
| Suxhuk i zier në Moskë | 11.5 | 21.8 | 2.0 | 250 |
| Salcice ruse e zier | 11.8 | 28.9 | 302 | |
| Suxhuk derri i zier | 10.2 | 25.1 | 1.9 | 274 |
| Sallam i zier Stolichnaya | 15.1 | 28.7 | 319 | |
| Tavolinë e zier me sallam | 11.1 | 20.2 | 1.9 | 234 |
| Çaj i zier me sallam | 11.7 | 18.4 | 1.9 | 216 |
| Suxhuk pule të zier-tymosur të skuqur | 19.7 | 17.4 | 1.7 | 371 |
| Suxhuk i zier-tymosur serverat boyarsky | 14.0 | 21.0 | 269 | |
| Suxhuk i zier-tymosur servelat rus | 13.0 | 39.0 | 1.0 | 410 |
| sallam i mëlçisë | 13 | 25.0 | 0 | 277 |
| Suxhuk darkë gjysmë e tymosur | 15.0 | 33.0 | 2.3 | 366 |
| Suxhuk gjysmë i tymosur Krakov | 16.2 | 44.6 | 466 | |
| Suxhuk amatore gjysmë i tymosur | 17.3 | 39.0 | 420 | |
| Sallam Minsk gjysmë i tymosur | 17.4 | 23.0 | 2.7 | 287 |
| Suxhuk i Moskës gjysmë i tymosur | 19.1 | 36.6 | 406 | |
| Suxhuk Odessa gjysmë i tymosur | 14.8 | 38.1 | 402 | |
| Sallam gjysmë i tymosur Poltava | 16.4 | 39.0 | 417 | |
| Suxhuk sallam gjysme tymosur amator | 12.0 | 50.0 | 498 | |
| Suxhuk gjysmë i tymosur | 16.1 | 40.1 | 425 | |
| Sallam gjysmë i tymosur Talin | 17.1 | 33.8 | 373 | |
| Suxhuk ukrainas gjysmë i tymosur | 16.5 | 34.4 | 376 | |
| Sallam kokrrizor i tymosur i papërpunuar | 9.9 | 63.2 | 608 | |
| Sallam amatore i tymosur i papërpunuar | 20.9 | 47.8 | 514 | |
| Suxhuk Moskë i tymosur i papërpunuar | 24.8 | 41.5 | 473 | |
| Sallam i tymosur i derrit | 13.0 | 57.3 | 568 | |
| Servelat sallam i tymosur i papërpunuar | 24.0 | 40.5 | 461 | |
| Sallam i tymosur i papërpunuar Stolichnaya | 24.0 | 43.4 | 487 | |
| Salcice gjuetie | 27.4 | 24.3 | 326 | |
| Salcice gjuetie Dymov | 25.7 | 40.0 | 463 | |
| Krovyanka | 9.0 | 19.5 | 14.5 | 274 |
| Salami | 21.6 | 53.7 | 1.4 | 568 |
| Salcice viçi | 11.4 | 18.2 | 1.5 | 215 |
| Salcice qumështi të ftohta nga mishi i shpendëve | 11.0 | 19.0 | 2.6 | 226 |
| Salcice derri | 10.1 | 31.6 | 1.9 | 332 |
| Salcice viçi | 10.4 | 20.1 | 0.8 | 226 |
| Salcice pule | 10.8 | 22.4 | 4.2 | 259 |
| Salcice amatore | 9.0 | 29.5 | 0.7 | 304 |
| Salcice qumështi | 11.0 | 23.9 | 1.6 | 266 |
| Salcice speciale | 11.8 | 24.7 | 270 | |
| Salcice ruse | 11.3 | 22.0 | 243 | |
| Salcice derri | 9.5 | 34.3 | 342 |
Suxhuk i zier përfshihet në dietën e pothuajse çdo personi dhe është shumë i popullarizuar për shijen e tij. Sot, prodhuesit ofrojnë një numër të madh të llojeve të këtij produkti, të ndryshëm në pamje, shije, çmim.
Përfitimi
Karakteristikat e dobishme të sallamit të zier varen plotësisht nga përbërësit që përfshihen në përbërjen e tij. Kështu, një produkt i klasit premium do të përbëhet nga pothuajse 90% mish i grirë natyral, pjesa tjetër do të jetë vezë, qumësht, niseshte. Përfitimet e një pjate të tillë do të jenë për shkak të pranisë së mishit, i cili ngop trupin me hekur, prandaj, kur përfshihet në dietë, mundësia e anemisë nga mungesa e hekurit minimizohet.
Gjithashtu, produktet e mishit me cilësi të lartë furnizojnë trupin me proteina, e cila është e përfshirë në ndërtimin e indeve të muskujve dhe siguron energji. Prandaj, është e dëshirueshme ta përfshini atë në dietë me ngarkesa të rënda dhe sporte me fuqi. Nuk do të ketë ndonjë dëm të veçantë nga ngrënia e një delikatesë të tillë nëse nuk e abuzoni me të.
Kundërindikimet
Më shpesh në raftet mund të shihni varietete më të lira që kanë një përbërje krejtësisht të ndryshme. Në të njëjtën kohë, ato dallohen nga një përmbajtje e lartë e substancave të dëmshme për shëndetin, si ngjyra, konservues, përbërës që japin shije dhe erë të këndshme. Vlen të përmendet se varietetet e lira nuk përmbajnë pothuajse asnjë mish. Prandaj, kur konsumohen, ato mund të bëjnë më shumë dëm sesa mirë.
Suxhuku i zier nuk duhet të abuzohet nga personat që kanë probleme me sistemin tretës, si dhe me mëlçinë, pasi ky produkt është i patretshëm.
Duhet të braktiset edhe nga ata që janë mbipeshë, pasi produkti vetëm sa mund ta përkeqësojë situatën. Në diabetin, përdorimi i sallamit gjithashtu nuk rekomandohet, pasi bëhet duke përdorur përbërës të tillë si niseshteja dhe sheqeri.
Një faktor i rëndësishëm është data e prodhimit të produktit. Duke konsumuar një produkt të ndenjur, një person rrezikon të marrë helmim të rëndë ushqimor, deri në një sëmundje kaq të rrezikshme si botulizmi. Prandaj, gjithmonë duhet t'i kushtoni vëmendje datës së skadencës dhe pamjes së produktit të mishit.
Vlera ushqyese
Për ata që monitorojnë shëndetin e tyre, është shumë e rëndësishme të dinë se sa kalori ka në sallam të zier. Ky tregues mund të ndryshojë pak në varësi të shumëllojshmërisë së tij.
Mesatarisht, këto shifra për 100 g janë:
- kalori - 255 kcal
- karbohidratet - 1,7 g
- yndyrna - 23 g
- proteina - 12,9 g
Përmbajtja maksimale kalorike e sallamit të zier në këtë rast mund të kalojë 350 kcal, ndërsa minimumi mund të afrohet 160 kcal.
Gjatë dietës
Suxhuku është një nga produktet, përdorimi i të cilit nuk është i dëshirueshëm jo vetëm për njerëzit që janë në dietë, por edhe për të gjithë ata që kujdesen për shëndetin e tyre. Nëse nuk mund ta refuzoni plotësisht, duhet të zgjidhni varietete më natyrale dhe me kalori të ulët të produktit dhe ta hani atë në sasi të vogla.
Si të reduktoni kaloritë
Ka varietete të salsiçeve të ziera që kanë vlerën më të ulët energjetike. Në të njëjtën kohë, salcicet e çajit dhe rosës konsiderohen si kaloritë më të ulëta. Ju mund të zvogëloni më tej përmbajtjen e substancave të dëmshme në delikatesë duke e zier për disa minuta.
Nuk ka njeri që nuk ka dëgjuar kurrë për sallam. Suxhuk e quajmë një produkt ushqimor të bërë nga mishi dhe disa aditivë, i cili i është nënshtruar përpunimit teknologjik. Suxhuk mund të përmbajë një ose më shumë lloje të ndryshme mishi. Për më tepër, përmbajtja e mishit në sallam mund të jetë nga 1 në 70%. Në varësi të mishit që përdoret për përgatitjen e tyre dhe teknologjisë së prodhimit, salsiçet mund të jenë të ziera, të mbushura, të tymosura, gjysmë të tymosura, mëlçia, të tymosura, gjaku.
Suxhuk është një produkt ushqimor i bërë nga mishi i grirë dhe i vendosur në një shtresë të zgjatur (natyrale ose artificiale). Mund të përbëhet nga një ose më shumë lloje mishi.
Falë shijes së shkëlqyer dhe cilësive të larta ushqyese, sallami është një produkt popullor. Përbërja e një produkti cilësor përfshin mish, yndyrë derri lehtësisht të tretshëm, erëza dhe përbërës të tjerë. Gjatë gatimit hiqen filmat, kërci, kockat, indi lidhor i trashë dhe tendinat.
Rreth sallamit të zier:
Sigurisht, përmbajtja kalorike e produktit varet kryesisht nga vlera ushqyese e përbërësve të përfshirë në të. Prandaj, sallami i derrit është më i trashë se sallami i viçit. Shtimi i proshutës shton automatikisht kalori.
Por në çështjen e vlerës energjetike të produktit, teknologjia e përpunimit të tij nuk është më pak e rëndësishme. Nga ky këndvështrim dallohen salsiçet e ziera, të tymosura, të thara, mëlçisë, gjaku dhe të mbushura, pa përmendur llojet e shumta të ndërmjetme apo të përziera. Për shembull, ka salsiçe gjysmë të tymosur, për të cilat mishi i grirë fillimisht zihet dhe më pas pihet. Çfarë nga kjo grup i lavdishëm për të zgjedhur një person humbje peshe?
Salcicet e ziera konsiderohen si më pa yndyrë. Mishi për një produkt të tillë gatuhet për një kohë të gjatë, dhe kështu i jep një pjesë të yndyrës së tij lëngut. Dhe sa kalori mbeten në sallam pas një trajtimi të tillë termik? Mesatarisht, rreth 165 kcal për njëqind gram produkt. Është mjaft e mundur të përballosh një sanduiç me një sallam të tillë për mëngjes. Shtimi i qumështit dhe niseshtës vetëm pak e rrit vlerën e tij ushqyese - deri në 200-250 Kcal. Nutricionistët madje këshillojnë njerëzit që po humbin peshë të ziejnë lloje të tjera salçiçesh (për shembull të tymosur). Kjo bëhet për të ulur vlerën e tyre energjetike.
Si të zgjidhni sallamin e duhur
Vetëm një profesionist mund të zgjedhë një sallam cilësor në një dyqan. Fatkeqësisht, prodhuesit shpesh shkelin teknologjinë e prodhimit të këtij produkti dhe shtojnë diçka që trupi i njeriut nuk është në gjendje ta përthithë. Bëhet fjalë për të gjitha llojet e ngjyrave, përforcuesve të shijes dhe aromës, si dhe aditivëve, qëllimi i të cilave është zgjatja e afatit të përdorimit.
Sipërfaqja e produktit duhet të jetë e lëmuar, e pastër, pa dëmtime dhe guaska duhet të përshtatet mirë me të. Nëse nuk është kështu, ka shumë të ngjarë që ju keni një sallam të tharë që ka skaduar ose është ruajtur në kushte të papërshtatshme.
Shpesh, kur blejnë sallam, pak njerëz lexojnë informacione rreth përbërjes. Duke përfituar nga kjo, prodhuesit e paskrupullt në vend të mishit natyral vendosin një masë të bërë nga kocka, lëkurë të ngjeshur etj. (MOM). Nëse produkti përmban sojë, atëherë ajo tregohet në etiketë si proteina bimore, dhe MOM quhet mish.
Shumica e njerëzve mendojnë se ngjyra rozë e salsiçeve është tregues i freskisë së tyre. Në fakt, ajo përftohet duke shtuar një bojë që nuk është aspak e shëndetshme. Mishi natyral pas përpunimit ka një ngjyrë gri, kështu që vetëm një sallam i tillë do të jetë më pak i dëmshëm. Duke marrë parasysh të gjitha sa më sipër, është më mirë të përjashtoni nga dieta sallamin, i cili shitet në dyqane, duke e zëvendësuar me sallam të bërë në shtëpi.
Një produkt cilësor sallam është një burim i pasur me hekur, proteina, vitamina B dhe aminoacide esenciale. Mund të konsumohet me çdo perime (të papërpunuara, të ziera, të ziera, të pjekura ose në avull). Ky kombinim është më i pranueshmi përsa i përket të ushqyerit. Nëse ju pëlqen të hani sallam në mënyrën tradicionale, domethënë me bukë, atëherë është më mirë t'i jepni përparësi varieteteve me drithëra.
Ka lloje dhe lloje të panumërta salsiçesh, madje ka edhe më shumë receta për përgatitjen e tyre. Gjatë shekujve, popujt e vendeve të ndryshme kanë zhvilluar një numër të madh të teknologjive kombëtare për prodhimin e salciceve, dhe secila prej tyre ka avantazhet e veta të qenësishme.
Zakonisht, çdo mish përdoret për të bërë salsiçe: mish derri, viçi, qengji, pula, pata, mishi i kalit etj. Më të zakonshmet janë salsiçet e derrit, të cilat përdoren si vetë ashtu edhe në kombinim me lloje të tjera mishi.
Përfitimet dhe dëmet e sallamit të zier
Mjekët dhe dietologët argumentojnë njëzëri se salsiçet duhet të përjashtohen plotësisht nga dieta. Por a janë vërtet të justifikuara paralajmërimet e tyre? Salsiçet e ziera i nënshtrohen llojit më të butë të përpunimit, ndryshe nga produktet e mishit të zier-tymosur dhe të tymosur. Bazuar në këtë, vetitë dhe përmbajtja kalorike e sallamit të zier varen tërësisht nga përbërja e tij. Sipas standardeve GOST, sallami i zier i kategorisë A duhet të përmbajë:
- 90-95% mish i grirë (e barabartë me 60% inde muskulore),
- nga 3% vezë,
- 2-5% niseshte,
- 2-5% qumësht,
- kripë, erëza dhe erëza.
Produktet e kategorisë A, pra të klasës më të lartë, nga një prodhues i besuar dhe i përgjegjshëm, janë mjaft të pranueshëm në ushqim, madje edhe dietik dhe për fëmijë. Sigurisht, nuk duhet të zëvendësoni rregullisht enët e mishit të plotë me salcice, por ndonjëherë është mjaft e pranueshme të trajtoni veten me salcice me cilësi të lartë.
Prodhuesit e paskrupull, duke dashur të ulin koston e produktit, i shtojnë mishit të grirë proteinë soje, miell dhe një sasi të madhe të një lënde të bërë nga kockat dhe lëkura e kafshëve. Mishi në formën e tij të pastër në një sallam të tillë nuk mund të përmbahet fare, në etiketë kjo tregohet me shenjën "MOM".
Kaloritë e salsiçeve të ziera, proshutës
| Emri i sallamit | kalorive | Proteina | Yndyrë | Karbohidratet |
| sallam me qumësht të zier | 252.0 | 11.7 | 22.8 | 0.0 |
| sallam i zier Doktorskaya | 257.0 | 12.8 | 22.2 | 1.5 |
| sallam rus | 302.0 | 11.8 | 28.9 | 0.0 |
| Proshutë amator pule (broiler Ryazan) | 143.0 | 14.9 | 7.1 | 0.0 |
| proshutë Egorievo | 139.0 | ? | ? | ? |
| balyk e gjoksit të pulës Cherkizovo | 109.0 | 16.0 | 5.0 | 0.0 |
| proshutë e perandorisë së Turqisë | 90.0 | ? | ? | ? |
| brawn - gjuhë viçi | 212.0 | 22.4 | 13.6 | 2.4 |
| sallam i mëlçisë - një lloj sallami | 384.0 | 12.5 | 35.7 | 4.3 |
| saltison është gjithashtu sallam | 336.0 | 12.6 | 32.0 | 0.5 |
| rrotull proshutë | 143.0 | 14.9 | 9.3 | 0.1 |
Sa kalori në sallam pule:
Nuk ka nevojë të flasim për përfitimet e pulës për trupin e njeriut. Suxhuku i pulës ka një kompleks të ekuilibruar vitaminash dhe mineralesh (kalorizator). Përbërja kimike e sallamit të pulës është e denjë për vëmendje, përmban: kolinë, vitamina B1, B2, B5, B6, B9, B12, D, E dhe PP, si dhe minerale të nevojshme për trupin e njeriut: kalium, kalcium, magnez. , zink, selen, bakër dhe mangan, hekur, fosfor dhe natrium. Përmbajtja kalorike e sallamit të pulës së zier është 223 kcal për 100 gram produkt.
Sa kalori në suxhuk doktori
Është e pamundur të mos përmendim veçmas produktin çuditërisht të shijshëm të industrisë ushqimore sovjetike, e cila për 80 vjet ka kënaqur zemrat (dhe stomakun) e njerëzve të shtetit tonë. Ky është një sallam i quajtur Doctor's. Sidoqoftë, me siguri shumë e kanë vënë re se tani është bërë më pak e shijshme se ajo që kemi shijuar në fëmijëri. GOST ka ndryshuar. Standardi i vitit 1979 kërkonte 70% mish derri gjysmë të yndyrshëm, 25% viçi, 3% vezë, 1,5% qumësht pluhur dhe pak sheqer, kripë, arrëmyshk dhe kardamom të bluar.
Që nga viti 2011, GOST R 52196 ju lejon të shtoni ujë në sallam, të zëvendësoni vezët me pluhur. Pesha specifike e mishit në produkt kërkon shtimin e më shumë erëzave dhe përmirësuesve të shijes në të. Por "Doctorskaya" vazhdon të jetë sallam i kategorisë A, pasi nuk përmban sojë dhe xhelatizues perimesh. Disa prodhues të paskrupull mund të rrisin përqindjen e kremit në produkt në kurriz të mishit të derrit. Sa kalori grumbullohen në sallamin e Doktorit si rezultat i një ndryshimi të tillë në përbërje? Vlera mesatare e energjisë e këtij produkti varion nga 242 në 260 Kcal. Është mjaft i përshtatshëm për të përkëdhelur veten një ose dy herë në javë ose për të përdorur sallatën Doctor's for Olivier.
Sa kalori në sallam qumështi:
Ka mjaft kilokalori në sallamin e zier "Qumësht", rreth 252 kcal; përsëri, ka shumë yndyrna, plotësisht 22,8 g; ndërsa proteinat janë mesatare, rreth 11,7 g; Megjithatë, nuk ka pothuajse asnjë karbohidrate, vetëm 0.2 g.
Kaloritë e sallamit të tymosur:
Sa kalori përmban sallami i tymosur? Vini re se lloje të ndryshme të produkteve të tilla përmbajnë sasi të ndryshme të lëndëve ushqyese, gjë që sugjeron se përmbajtja e tyre kalorike është gjithashtu e ndryshme. Për shembull:
- pamje e zier-tymosur - 350-410 kcal;
- Lloji i tymosur i papërpunuar - 350-580 kcal kalori për çdo 100 gr.
Në thelb, një produkt i tillë përmban një sasi të madhe të proteinave, karbohidrateve dhe yndyrave. E gjithë kjo është vlera ushqyese e sallamit. Vini re se numri i kalorive të produktit varet nga sa për qind e këtyre përbërësve përmbahen në përbërjen e tij.
Përmbajtja kalorike e liverwurst është
Përmbajtja kalorike e sallamit të mëlçisë është 326 kcal për 100 gram produkt.
Lënda e parë e përdorur për prodhimin e sallamit të mëlçisë është mëlçia, domethënë të brendshmet e kafshëve të mishit. Mëlçia përfshin mëlçinë, zemrën, stomakun, mushkëritë, mbresë, venat. Gjithashtu komponentë që japin ngjitës: veshët, buzët, lëkurat, arna dhe të tjera (ngjyrues). Supa viskoze në të cilën mëlçia zihet për një kohë të gjatë është e ngopur me kolagjen, i cili është jashtëzakonisht i dobishëm për kockat dhe nyjet.
Ushqim dietik
Pas leximit të artikullit, mund të arrihet në përfundimin se sallami është larg nga një produkt dietik, dhe nëse vërtet dëshironi, mund të hani disa copa sallam të zier, dhe më pas një herë në javë. Por adhuruesit e sallamit nuk u pajtuan me këto përfundime dhe dolën me një dietë me sallam. Po, po, një dietë e bazuar në sallam, dhe jo ndonjë, por e tymosur e papërpunuar, d.m.th. më i trashë dhe me kalori. Dieta e përditshme duhet të përbëhet nga sallami i tyre, i cili mund të kombinohet me perime dhe fruta të lehta, por është rreptësisht e ndaluar përdorimi i sallamit me makarona, patate, bukë, majonezë, fasule, domate dhe vezë.
Së bashku me sallatat e lehta me perime, të cilat në vetvete kontribuojnë në humbjen e peshës, sallami do të shtojë kalori në dietë dhe do të japë një ndjesi të këndshme shije. Një dietë e shkëlqyer për ata që nuk mund të jetojnë fare pa sallam, por rekomandohet të konsultoheni me një mjek përpara se të filloni të hani në përputhje me dietën.
Nëse dëshironi të humbni peshë ose të bashkoheni me ata që ushqehen siç duhet, atëherë duhet të kufizoni konsumin e salsiçeve, veçanërisht të varieteteve të tymosura dhe gjysmë të tymosura. Suxhuku i zier mund të jetë pak më shpesh në tryezën tuaj, por nuk duhet të tërhiqeni me të. Dhe këshilla - blini sallam me cilësi të lartë që plotëson kërkesat e GOST dhe përmban të paktën 10% mish. Dhe Bon Appetit!
