Supë gjeldeti për fëmijë 9 muajsh. Një supë gjeldeti e lehtë dhe e shëndetshme për një fëmijë. Gatim supë gjeldeti për fëmijën

Ky produkt është një burim i aminoacideve shtazore dhe ushqyesve të dobishëm, ndihmon në forcimin e imunitetit dhe formimin e qelizave të reja të shëndetshme në një trup në rritje.

Enët e mishit ndihmojnë në parandalimin e shfaqjes së anemisë, stimulojnë oreksin e "të vegjëlve". Turqia dietike është e para që shfaqet në tryezën e fëmijëve.

Shpendët treten lehtë, janë të pasura me proteina dhe përmbajnë një minimum yndyre, pa e stresuar pankreasin.

Karakteristikat e dobishme të mishit të gjelit të detit:

• Forcon sistemin imunitar;
• Stimulon oreksin;
• Ngarkesa me gjallëri;
• Jep forcë;
• Përmirëson punën e sistemit kardiovaskular;
• Normalizon metabolizmin dhe funksionimin e traktit gastrointestinal;
• Stimulon aktivitetin e trurit;
• Përmirëson kujtesën dhe vëmendjen;
• Tonifikon trupin;
• Ngop gjakun me hemoglobinë (parandalimi i anemisë);
• Nuk mbingarkon organet e sistemit tretës;
• Promovon forcën e eshtrave, dhëmbëve, flokëve dhe thonjve;
• Normalizon gjumin;
• Redukton tensionin nervor (parandalimi i stresit).

Karakteristikat ushqyese të gjelit të detit:

• Vlera ushqyese: 276 kcal / 100 g;
• Proteinat: 19.5 g;
• Yndyra: 22 g;
• Karbohidratet: 0 g.

• A - 0.01 mg;
• B 1 - 0.05 mg;
• B 2 - 0.22 mg;
• PP - 7.8 mg.

Fileto gjeli është opsioni më i mirë për një fëmijë

• Na - 90 mg;
• Ka - 210 mg;
• Ca - 12 mg;
• Mg - 19 mg;
• P - 200 mg;
• Fe - 1.4 mg.

Sipas cilësive dietike të gjelit të detit, pula vlerësohet më shumë, pasi mishi i gjelit të detit tretet më mirë, ka një strukturë më të butë, përmban më pak kolesterol dhe nuk mbingarkon sistemin kardiovaskular. Ndryshe nga mishi i pulës, gjeldeti nuk shkakton alergji!

Prezantimi i gjelit të detit në menunë e fëmijëve

Me ushqyerjen me gji, mishi i gjelit të detit futet në menunë e fëmijëve në 8-9 muaj. "Artificiale" shijojnë mishin e butë më herët - në 6-7 muaj.

Të parët në dietën e foshnjës janë pure të mishit, në fillim një përbërës, pastaj të pasuruar me perime të ndryshme sipas moshës. Në ushqimin e parë plotësues, ofroni foshnjës 10 g një pjatë të re, vëzhgoni reagimet e trupit. Në mungesë të çrregullimeve të tretjes dhe reaksioneve alergjike, rriteni gradualisht pjesën. Shërbejeni purenë të ngrohtë.

Karakteristikat e gatimit

Para së gjithash, është e rëndësishme të zgjidhni mish të mirë. Natyrisht, për tryezën e fëmijëve, gjeldeti duhet të jetë sa më i freskët, mundësisht nga një oborr në shtëpi.

Në kushte natyrore, zogu rritet më ngadalë, ha ushqim natyral dhe ecën në ajër të pastër.

Metodat e bujqësisë kërkojnë aditivë për të stimuluar rritjen e shpendëve.

Në këtë rast, mishi përmban substanca më të dyshimta dhe të dëmshme, për më tepër, nuk është gjithmonë e qartë se cilat prej tyre.

Mundohuni të blini zogun tuaj nga mbarështuesit e besuar. Kostoja e një produkti të freskët natyral është më e lartë, por nuk duhet të ketë kompromise në çështjen e ushqimit për fëmijë. Në përgjithësi, gjeldeti është një mish i shtrenjtë, por kjo justifikohet me përfitimet dietike të produktit.

Për një fëmijë, zgjidhni mish të ftohtë të ri. Turqia është një zog i madh, rritet deri në 35 kg. Sa më i madh të jetë individi, aq më i fortë është mishi. Ju duhet të gjeni mostrën më të vogël. Për menunë e një fëmije, fileto gjeldeti është e përshtatshme. Kjo është pjesa më e butë dhe dietike me përmbajtjen më të ulët të yndyrës.

Mish i freskët gjeldeti

Shenjat e mishit të gjelit të cilësisë:

• Nuk ka dëmtime të jashtme;
• Pa mavijosje;
• Erë e dobët e freskët;
• Sipërfaqe e lehtë (lëkura - rozë ose e verdhë e lehtë);
• Shkëlqim i shëndetshëm dhe ngjyrë uniforme e sipërfaqes;
• Sipërfaqja e thatë e pjesëve të prera të zogut - nuk lëshohet lëng, nuk ka zona mukoze;
• Prania e pendëve ose skeleteve është e papranueshme;
• Kur shtypet kundër sipërfaqes, mishi shpejt fiton formën e tij.

Këtu është një zog i ri nëse:

• Kufoma ka këmbë gri;
• Pesha e përgjithshme e zogut nuk është më shumë se 10 kg;
• Lidhjet nuk janë as masive as të trasha.

Zgjedhja e gjirit:

• Kushtojini vëmendje kërcit qendror - ndërsa zogu rritet, indet e kërcit kthehen në kocka.

Për një fëmijë, ju duhet të gatuani nga mishi i freskët, por nuk mund të blini 100-200 g gjeldeti çdo herë. Lejohet ndarja e filetos në pjesë të ndara dhe ngrirja. Shpendët e ngrirë duhet të vendosen në dhomën e ngrirjes gjatë natës para përdorimit. Gatuani si zakonisht pas shkrirjes. Ruani shpendët e ngrirë deri në 1 muaj, mundësisht brenda dy javësh.

Ngrirja shkatërron proteina shtazore, përpiquni të gatuani më shpesh nga mishi i ftohur.

Si të bëni supë me gjeldeti për një fëmijë

Nëse planifikoni të gatuani një thërrime supë në supë gjeldeti, atëherë për herë të parë një eksperiment i tillë kuzhinës është i pranueshëm pas ditëlindjes së parë të foshnjës. Supë është një supë mjaft e pasur me shpendë, e pasur me proteina dhe kërkon një gjendje të pjekur të sistemit të tretjes. Nëse dëshironi t'i ofroni bebit tuaj supë me gjeldeti deri në 1 vjeç, ziejeni shpendët veç e veç dhe gatuajeni supën në ujë ose supë me perime.

Gatim supë gjeldeti për fëmijën

Për një foshnjë 1-3 vjeç, lejohet të gatuani supë në "ujë të dytë". Kjo metodë e përgatitjes ju lejon të garantoni heqjen qafe të papastërtive të dëmshme dhe të huaja. Supë e parë dhe pjatat e para të bazuara në të mund t'u ofrohen fëmijëve mbi 7 vjeç. Në këtë moshë, ju mund të gatuani jo vetëm fileto, por edhe pjesë të tjera të shpendëve pa lëkurë.

Supë me mish

Hiqeni lëkurën nga gjeldeti para gatimit. Kjo pjesë nuk do të marrë një qëndrueshmëri delikate gjatë gatimit, por përmbajtja e yndyrës në supë do të rritet ndjeshëm, gjë që do të ndikojë në punën e pankreasit të papjekur.

Supë me ujë të dytë

• Shpëlajeni mishin nën ujë të ftohtë të rrjedhshëm.
• Vendosini filetot në një tigan dhe mbulojini me ujë të ftohtë.
• Sillni një çiban.
• Kullojeni supën.
• Derdhni mishin me ujë të valuar të përgatitur.
• Ziejeni gjeldetin deri sa të zbutet - rreth 1.5 orë.
• Kur të jetë gati, shtoni kripë.

Supë transparente, jo e pasur është ajo që i duhet foshnjës

Shmangni zierjen dhe flluskat - sa më i ulët zjarri, aq më i qartë dhe më i shijshëm do të jetë supa. Të gjithë lëndët ushqyese të vlefshme do të mbeten në supë dhe lëngu nuk do të vlojë. Nuk keni nevojë të holloni supën e përfunduar me ujë. Përdorni për kurset e para dietike.

Supë me qofte Turqie

Përdorni mish të grirë të freskët për të bërë qofte gjeldeti.

Përbërësit për qofte:

• Fileto gjeldeti - 200 g;
• 2 feta bukë të bardhë (më mirë se e djeshmja, jo e ajrosur, por e tharë);
• Qumësht - 4 lugë gjelle. l.;
• Ujë - 2 lugë gjelle. l.;
• Gjalpë - 1 lugë;
• Vezë të papërpunuara - 1 pc.

Supë me qofte

Thithni bukën në ujë ose qumësht, shtrydhni lëngun e tepërt. Grini gjelin dhe bukën dy herë. Shtoni një lugë ujë, gjalpë dhe një vezë në mishin e grirë. Kripë. Llokoçis. Zhytni një lugë çaji në ujë të ftohtë, merrni pak mish të grirë, formoni një qofte të vogël të rrumbullakët (më të vogël se një arrë). Qoftet e përgatitura i vendosim në një pjatë të sheshtë të lagur me ujë.

Për supën do t'ju duhet:

• Supë perimesh ose supë shpendësh - 1 litër;
• Patate - 1 zhardhok;
• Karrota - 1 copë e vogël;
• Përkuluni - ¼ koka;
• Kripë;
• Zarzavate majdanoz;
• Qoftet e gjelit të detit.

Lëreni supën të ziejë. Pritini patatet në kube të vogla. Pritini karotat në shirita. Prisni qepën. Vendosni perimet dhe qofte të përgatitura në një supë të valë. Gatuani në nxehtësi të ulët derisa të zbutet - 15 minuta. Kriposeni supën e përfunduar, spërkateni me majdanoz të grirë hollë.

Qoftet në supë

Perimet për kurset e para të fëmijëve nuk janë të skuqura ose të skuqura. Shtoni barëra të freskëta pasi fikni sobën në pjatën e përfunduar. Mund të spërkasni majdanozin në supë pikërisht në pjatë. Kjo metodë do të ruajë vitaminat në zarzavate.

Perimet dhe qofte duhet të jenë të vogla që fëmija juaj të përtypë.

Supe me pete ose pete

Për gatim, keni nevojë për përbërësit e mëposhtëm:

• Patate - 1 zhardhok;
• Karrota - ¼ copë;
• Përkuluni - ¼ koka;
• Vermicelli i hollë (rrjetë merimange) - 2 lugë gjelle. l.;
• Gjalpë - 1 lugë;
• Kripë;
• Të gjelbërit

Supe me pete ose pete

Prisni perimet e qëruara dhe të lara. Pritini fileton e ftohur të zier në copa të vogla. Vendosni perimet në supë të vluar, gatuajini derisa të zbuten në nxehtësi të ulët me kapakun e mbyllur.

Mos vloni shumë - shkatërron vitaminat! Kur perimet të bëhen të buta, sezoni supën me petë, kripë, spërkateni me majdanoz të grirë hollë. Fikeni sobën. Shtoni mishin e gjelit të copëtuar dhe një lugë gjelle gjalpë në supë. Lëreni supën të ulet pak. Shërbeni. Ju bëftë mirë!

Supë me pure gjeldeti

Për të bërë një supë kremoze, delikate dhe aromatike, merrni:

• Supë me perime ose supë gjeldeti - 1 litër;
• Mish i gjelit të zier - 100 g;
• Rrënjë majdanoz - 20 g;
• Karrota - 1 copë;
• ¼ llamba;
• Miell gruri - 1 lugë;
• E verdhë veze - 1 copë;
• Qumësht - 1/3 filxhan;
• Gjalpë - 1 lugë;
• Kripë;
• Zarzavate majdanoz.

Gatuani supën e gjelit të detit me qepë dhe rrënjë (karrota dhe majdanoz). Hiqni perimet nga supa e përfunduar. Përgatitni një salcë të bardhë në një tigan: shtoni miell të situr në një supë të nxehtë (3/4 filxhan), përzieni plotësisht, shtoni gjalpë. Pritini mishin dhe perimet dy herë ose rrihni me një blender. Holloni përzierjen që rezulton me supë, kombinoni me salcë të bardhë, vlim për 10-15 minuta, duke e trazuar herë pas here. Kripë.

Në supën e përgatitur, të ftohur në 70 gradë, shtoni të verdhë veze të rrahur me akull me qumësht. Kjo do t'i japë supës një konsistencë delikate, kremoze. Spërkateni pjatën e parë të përfunduar me majdanoz të copëtuar.

Supë pure me gjeldeti dhe perime

Përbërësit:

• Supë me perime ose supë gjeldeti - 1 litër;
• Fileto gjeldeti të zier - 100 g;
• 2 patate;
• 1 karotë e vogël;
• 10 tufë lulesh brokoli ose lulelakër (mund të përzieni);
• Gjalpë - 1 lugë;
• Kripë;
• Të gjelbër për shije.

Pritini perimet, prerë lulelakrën ose brokolin në tufë lulesh të vogla. Vendosni patatet dhe karotat e prera në supë me perime ose mish të zier. Gatuani derisa perimet rrënjë të jenë të buta. Pastaj shtoni brokoli dhe / ose lulelakër në supë. Pastroni perimet e përfunduara me një blender, duke shtuar një lugë supë. Sillni supën në konsistencën e dëshiruar duke derdhur gradualisht në supë. Derdhni supën në një tigan me fund të rëndë, shtoni një lugë gjelle gjalpë, lërini të ziejnë në nxehtësi të ulët, duke i trazuar herë pas here. Kripë për shije. Shtoni zarzavate të copëtuara në pjesë në një pjatë.

Enët e para për fëmijët (si dhe të tjerët) nuk duhet të kriposen "nga zemra", sepse fëmijët kanë veshka të papjekura dhe të ndjeshme, dhe foshnjat janë më të ndjeshëm ndaj kripës në pjatë. Gjithashtu, mos përdorni barëra dhe erëza ekzotike.

Për më tepër, mos i stinë supat me erëza glutamate monosodium si Gallina Blanca ose 10 Perime. Lexoni përbërësit në paketim.

Gatuani pak ushqim të freskët për fëmijën tuaj çdo ditë. Zgjidhni produkte cilësore dhe përdorni rekomandimet dhe recetat tona. Gjithçka me siguri do të funksionojë. Ju bëftë mirë!

Video mbi temën

Mishi i gjelit konsiderohet ushqimi më i vlefshëm për fëmijët. Ky mish i përket kategorisë së mishit dietik dhe nuk shkakton alergji tek fëmija. Pediatrit rekomandojnë përgatitjen e supave të mishit me mish dietik. Ai përmban vitamina të tilla si A, E, PP, natrium, selen, zink dhe shumë substanca të tjera të dobishme. Dieta e foshnjës duhet të përfshijë jo vetëm mish, por edhe supë mishi. Supa përgatitet pa kripë. dhe një recetë e tillë mund të përgatitet për fëmijët nga 9 muaj

Përbërësit:

• Mish gjeldeti - 200 g
• Patate - 3-4 copë.
• Karrota - 1/2 copë.
• Qepë - 1/2 qepë.
• Piper dhe domate (për fëmijët nga 1 vjeç)

Fotografi hap pas hapi të recetës:

Para së gjithash, ju duhet të gatuani supë. Lajmë mishin dhe e vendosim në një tenxhere dhe e gatuajmë për të paktën 40 minuta.

Bettershtë më mirë të marrësh fileto, kofshë ose krahë, pasi mishi i tillë nuk është i thatë dhe supa rezulton të jetë më aromatike.

Ndërsa supa është gati, shtoni perime në të dhe lërini në zjarr derisa patatet të jenë gatuar plotësisht, rreth 20-30 minuta.

Kur patatet të jenë gati, fikeni supën dhe vendoseni në një gotë nga një blender. Nëse mishi është me kocka, atëherë duhet të ndahet.

Supë me pure perimesh gjeldeti është gati.

Urime të mira për fëmijën tuaj!

Vlerësoni recetën

Supa e gjelit nuk është shumë e ndryshme nga supa e zakonshme në përbërje, përveç se përdoret vetëm mishi. Por mund ta gatuani në mënyra të ndryshme.

Receta bazë, e cila mund të modifikohet më tej sipas dëshirës tuaj.

Produktet e kërkuara:

• 300 gram gjeldeti;
• tre patate;
• erëza sipas dëshirës;
• qepë dhe karotë.

Procesi i gatimit:

1. Ne dërgojmë pjesën e zgjedhur të gjelit të detit për të gatuar për rreth një orë.
2. Gjatë kësaj kohe, ne i qërojmë të gjitha perimet dhe i presim në çdo pjesë. Skuqni lehtë qepët dhe karotat në një tigan para përdorimit të mëtejshëm.
3. Pasi supa të jetë gati, hiqni gjeldetin prej saj, sezoni me barëra dhe erëza të ndryshme, ulni perimet e përgatitura dhe gatuajini për 20 minuta.
4. Mbetet vetëm për të vënë mishin përsëri në tigan, i cili duhet të pritet në copa, të çlirohet nga kocka dhe pjata është gati.

Në një multicooker

Supë me gjeldeti me shumë gatime është një mënyrë për të përgatitur një vakt të shëndetshëm dhe të lehtë për të gjithë familjen. Fëmijët patjetër do ta pëlqejnë atë.

Produktet e kërkuara:

• llambë;
• rreth 350 gram gjeldeti;
• karrota;
• tre patate;
• barishte dhe erëza për shijen tuaj;
• tre lugë oriz.

Procesi i gatimit:

1. Ne e vendosim multicooker në modalitetin "Fry" dhe mbajmë qepët dhe karotat e prera paraprakisht në një tas të nxehtë për rreth dy minuta, pastaj shtojmë copat e gjelit të detit dhe i skuqim për 10 minuta të tjera, duke përzier vazhdimisht përmbajtjen.
2. E bëjmë edhe me patate të copëtuara për tre minuta.
3. Plotësoni orizin, derdhni ujë në një filxhan, sezoni me erëzat e zgjedhura, vendoseni pajisjen në modalitetin "Stew" duke vendosur kohën në një orë.
4. Të gjelbërit mund të shtohen 10 minuta para përfundimit të programit.

Supë me qofte Turqie

Nëse dëshironi një pjatë më të kënaqshme dhe të pasur, mund të bëni një supë me qofte gjeldeti.

Produktet e kërkuara:

• një karotë;
• rreth 500 gram fileto gjeldeti;
• tre patate;
• erëza dhe barishte sipas dëshirës;
• 50 gram oriz;
• llambë

Procesi i gatimit:

1. Ne e kthejmë mishin së bashku me qepët në mish të grirë në çdo mënyrë të përshtatshme, e rregullojmë me kripë dhe piper, formojmë copa të vogla të rrumbullakëta.
2. Ne vendosim një tenxhere me ujë, dhe kur të vlojë, vendosim patatet dhe karotat e prera në kube në të në shirita.
3. Pas rreth 5 minutash, derdhni orizin në përmbajtje, shtoni qofte të përgatitura, mbajeni në zjarr për 10 minuta.
4. Mbetet vetëm për të rregulluar supën me erëza, gatuajeni edhe pesë minuta të tjera dhe mund ta shërbeni.

Pjata e parë me petë

Supë e lehtë, pothuajse dietike, pavarësisht nga prania e petëve.

Produktet e kërkuara:

• barishte dhe erëza;
• 500 gram fileto gjeldeti;
• një hark;
• 50 gram supë vermiceli;
• karrota;
• tre patate.

Procesi i gatimit:

1. Ne fillojmë të gatuajmë me perime, ato duhet të jenë të qëruara, të prera në çdo mënyrë dhe të sillen në një ngjyrë të kuqe në një tigan të nxehtë.
2. Zhyt gjelin e detit dhe patatet e prera në copa në ujë të valë. Kur të bëhet e butë, shtoni erëza dhe petë.
3. Ne jemi duke pritur që zierja të fillojë përsëri, shtoni tiganisje, sillni të gjitha produktet në butësi dhe hiqni nga sobë.

Supë e pasur me daulle gjeldeti

Supa e daulles së Turqisë është shumë më e shijshme dhe më e shëndetshme sesa pula, sigurohuni që ta provoni!

Produktet e kërkuara:

• dy patate;
• një shin;
• 50 gram vermiceli ose makarona;
• erëza sipas dëshirës;
• karrota dhe qepë.

Procesi i gatimit:

1. Gatuani supën nga shkopi i daulles për një orë, pastaj hiqeni atë.
2. Vendosni patatet e prera në copa dhe skuqjen e përgatitur paraprakisht të qepëve dhe karotave të copëtuara në një tigan.
3. Kur përmbajtja fillon të vlojë, shtoni gjeldetin në të, tashmë pa kocka dhe të prerë në katrorë.
4. Pas disa minutash, sezoni me erëza për shijen tuaj, shtoni makarona dhe gatuajini derisa të jenë gati, zakonisht pesë minuta janë të mjaftueshme.

Supë me lakër jeshile me lëpjetë

Ju mund ta bëni supën edhe më të dobishme duke kombinuar mishin e gjelit të ligët me të gjitha vetitë e thartirës në të.

Produktet e kërkuara:

• vezë;
• 500 gram gjeldeti;
• një karotë dhe qepë;
• 50 gram lëpjetë;
• erëza për shije;
• tre patate.

Procesi i gatimit:

1. Si gjithmonë, është e nevojshme të përgatisni një supë nga mishi. Kjo do të zgjasë rreth 50 minuta, pas së cilës duhet të hiqet nga tigani.
2. Vendosni patatet e prera në supë, gatuajini derisa të jenë të buta, dhe më pas shtoni qepët e prera dhe të skuqura me karota të grira, sezoni me erëza.
3. Ne presim rreth 10 minuta, përsëri e kthejmë mishin e copëtuar në supë dhe në të njëjtën fazë shtojmë copat e thartirës.
4. E mbajmë në sobë jo më shumë se pesë minuta, dhe e shërbejmë me copa vezësh të ziera.

Supë me fileto dietike

Opsion i mirë për numërimin e kalorive, i mirë për fëmijët.

Produktet e kërkuara:

• barishte dhe erëza sipas dëshirës;
• dy patate;
• 400 gram fileto gjeldeti;
• një karotë dhe të njëjtën sasi qepësh.

Procesi i gatimit:

1. Ziejeni fileton në ujë për rreth 50 minuta, hiqeni nga tigani.
2. Vendosni patatet e prera në kubikë, qepët e copëtuara dhe karotat në shirita atje, mbajini mbi nxehtësinë mesatare derisa patatet të bëhen të buta.





Produktet e kërkuara:

• 100 gram gjalpë;
• 400 gram fileto gjeldeti;
• qepë dhe karrota;
• dy patate;
• 50 gram miell;
• erëza për shijen tuaj;
• 50 mililitra krem.

Procesi i gatimit:

1. Ne e vendosim gjeldetin të gatuajë për 60 minuta, pastaj e nxjerrim, e presim në copa të vogla, kalojmë nëpër një blender derisa të jetë e qetë.
2. Derdhni krem ​​në masë, gjysmën e sasisë së specifikuar të gjalpit, përzieni.
3. Shkrini gjalpin në një tigan, skuqeni lehtë me miell dhe derdhni vetëm pak supë.
4. Vendosni pure gjeldeti në këtë përzierje, rregullojeni me erëza, mbajeni në zjarr për 15 minuta dhe mund të shërbehet.

Enët me gjeldeti janë të shkëlqyera për ushqimin për fëmijë. Ky mish është krejtësisht i tretshëm dhe nuk shkakton alergji. Mënyra më e lehtë për të bërë supë për një fëmijë është nga ky zog. Nëse e plotësoni pjatën me perime, do të dalë e shëndetshme, vitamina dhe ushqyese. Ushqimi gjithashtu do të ketë shije të mirë. Fëmija juaj do ta pëlqejë patjetër!

Supë për një fëmijë: veçoritë e gatimit

Një gjeldeti mund t'i jepet një foshnje tashmë në 7-8 muaj. Perfectshtë perfekte për ushqimin e parë të mishit. Por nëse doni të bëni supë me gjeldeti, atëherë prisni derisa fëmija të jetë një vjeç. Supë duhet domosdoshmërisht të jetë "e dytë". Kjo do të thotë, mishi duhet të derdhet me ujë të ftohtë, prisni derisa të vlojë. Kullojeni lëngun, derdhni ujë të nxehtë mbi shpendët dhe gatuajini derisa të zbuten. Kështu që ju e luani atë të sigurt: substancat e dëmshme nuk do të futen në supë nëse janë në produkt. Për ushqimin për fëmijë, sigurohuni që të përdorni fileto gjeldeti.

Childshtë e lejueshme që një fëmijë më i madh (nga rreth shtatë vjeç) të gatuajë supë "gjeldeti" në supën "e parë". Dhe madje merrni jo vetëm fileto, por edhe pjesë të tjera të zogut. Sidoqoftë, është më mirë t'i lironi ato nga lëkura - në këtë mënyrë pjata do të dalë më pak e yndyrshme.

Supa mund të ndryshojë me perime të ndryshme. Llojet e ndryshme të lakrës janë perfekte për pjatat e fëmijëve - brokoli, lulelakër, lakër të bardhë, lakër Brukseli. Ju nuk keni nevojë të vendosni patate, por, megjithatë, nuk do të ketë dëm nga ajo.

Nëse fëmija juaj është ende një thërrime, është e vështirë për të që të përtypë, pastaj kthejeni supën në një pure. Për ta bërë këtë, thjesht kaloni pjatën e përfunduar përmes një blender. Fëmijët më të mëdhenj gjithashtu mund të pëlqejnë pjatën e parë të pjekur. Ata mund të shtojnë croutons në një pjatë.

Supë e shijshme me gjeldeti

Epo, ne arritëm te receta me një hap të qetë. Do të na duhen:

• njëqind gram fileto gjeldeti;
• llambë;
• 1 karotë;
• 2 patate;
• 10 tufë lulesh brokoli dhe lulelakër secila (rekomandohet gjithashtu të shtoni disa koka lakër Brukseli).
• litere e ujit;
• pak kripe.

Shërbimet: 4-6

Koha e gatimit: 50-60 minuta.

Gatim supë me gjeldeti:

• Shpëlajeni mishin, mbusheni me ujë të ftohtë, lëreni të ziejë, kriposeni lëngun. Shtoni ujë të ri (tashmë të nxehtë, një litër), kripë, gatuajeni mbi nxehtësinë mesatare për rreth gjysmë ore.
• Ndërsa përgatitim perimet: presim imët qepën, presim karotat në feta të holla. Thithni brokolin dhe lulelakrën në ujë të kripur për 10 minuta (nëse vemjet fshihen atje, ato do të dalin). Le të çmontojmë në tufë lulesh të vogla. Pritini patatet në kube.
• Kullojeni supën e përfunduar. Derisa të marrim mishin, e lëmë të ftohet. Pastaj copëtoni imët.
• Derdhni patatet në supën e zier. Gatuani për 7-8 minuta. Shtoni qepë dhe karota. Lëreni të ziejë për 3 minuta. Pastaj vendosni lakrën dhe gatuajeni supën tonë të mrekullueshme për 5 minuta.
• Le të shtojmë disa copa gjeldeti. Lëreni supën të ziejë. Ju mund të shërbeni. Përdorni një blender për ta bërë atë pure nëse dëshironi.

Një supë e tillë mund të përgatitet për një fëmijë nga mosha një vjeç dhe ... deri në pafundësi. Adoleshentët gjithashtu do ta vlerësojnë këtë pjatë. As të rriturit nuk do të heqin dorë prej saj. A do ta shijoni këtë supë delikate?