Hem Fruktträd Vad att erbjuda till middag 2 år. Kreativ frukost. Syrniki. Vad ska man snabbt laga till barn till middag? Köttbullar i en långsam spis

Fruktträd

Vad att erbjuda till middag 2 år. Kreativ frukost. Syrniki. Vad ska man snabbt laga till barn till middag? Köttbullar i en långsam spis

Varje mamma vill att hennes barn ska växa upp inte bara smart, vackert, lyckligt utan också friskt. Och i det här fallet bör det noteras att barnets hälsa i större utsträckning beror på dig. Huvudvillkoret för att barnet ska växa upp friskt och starkt är korrekt och balanserad näring. Och för att barnets måltid ska anses vara komplett måste den säkert innehålla både första och andra rätter för barn. I den här underkategorin hittar du de mest aptitretande, smakrika och hälsosamma recepten på andrarätter för barn. Dessa är huvudrätter för ett ettårigt barn, huvudrätter för barn från ett år, samt recept på hur man lagar frukost för ett barn på 3 år, lunch för ett barn, lunch för ett år. -gammalt barn, lunch för en skolbarn, middag för ett barn, middag för ett barn på 2 år, middag för ett barn på 3 år och mycket mer. Frukosten för barn ska vara så näringsrik som möjligt för att ge barnet styrka och energi under hela dagen. I det här fallet kan du laga en rejäl frukost "Bear", läckra cheesecakes eller bovete med grönsaker. Pumpagröt med ris och babygräddgröt med mandel och plommon kommer också att ge många fördelar. Barn kommer definitivt inte att kunna vägra en sådan frukost och äta allt till sista smula. Till lunch för barn, förbered till exempel läckra dumplings som barn älskar så mycket. Du hittar även receptet på körsbärsdumplings här. Men vad händer om barnet är styggt och vägrar äta? I det här fallet måste omtänksamma mödrar lära sig hur man vackert och originellt serverar huvudrätter för ett barn. Bovetegryta "Kotik", röda pannkakor, köttbullar med grönsaker och vackra äggröra "Äggäng" kommer definitivt inte att lämna dina barn åt sidan. Recept på hur man lagar dessa rätter finns också i denna underkategori.

16.11.2019

Kycklingkotletter med ost i ugnen

Ingredienser: kycklingfilé, lök, ägg, ost, salt, peppar, torr vitlök, vegetabilisk olja

Om du älskar köttbullar men inte gillar krånglet med att tillaga dem på spisen, använd vårt recept och baka dem i ugnen med ost tillsatt köttfärs. Det kommer att bli väldigt gott!

Ingredienser:
- 400 g kycklingfilé;
- 1 lök;
- 1 ägg;
- 80 g hård ost;
- salt att smaka;
- peppar efter smak;
- torr vitlök efter smak;
-- 1 msk. vegetabilisk olja.

30.07.2019

Dansk varmkorv som i Stardogs

Ingredienser: bulle, korv, lök, vegetabilisk olja, mjöl, gurka, senap, ketchup, majonnäs

Varmkorven är en mycket populär snabbmat som är lätt att göra hemma. Vi hjälper dig gärna att glädja din familj med en så läcker rätt.
Ingredienser:
- 1 korvbulle
- 1 korv;
- 0,5 glödlampor;
- 1-1,5 matskedar vegetabilisk olja;
- 0,5 tsk mjöl;
- 0,5 inlagd gurka;
- 1 tsk senap;
- 2 tsk ketchup;
- 1,5 tsk majonnäs.

16.07.2018

Pommes frites i ugnen

Ingredienser: potatis, ägg, salt, peppar, paprika

Du kan laga läckra pommes frites i ugnen. Detta är ganska enkelt att göra och ganska snabbt.

Ingredienser:

- 7-8 potatisar,
- 2 ägg,
- salt,
- en nypa mald svartpeppar,
- 1 tsk mald paprika.

17.06.2018

Stekt potatis med gryta i panna

Ingredienser: potatis, lök, vitlök, gryta, olja, salt, peppar, örter

Stekt potatis är min familjs favoriträtt. Idag har jag beskrivit för dig ett enkelt recept på läcker och rejäl stekt potatis i panna med gryta.

Ingredienser:

- 3-4 potatisar;
- 1 lök;
- vitlöksklyfta;
- 200 gram nötköttsgryta;
- 2 matskedar vegetabiliska oljor;
- salt;
- svartpeppar;
- 5 gram grönt.

28.05.2018

Omelett med kefir

Ingredienser:ägg, kefir, salt, mjöl, svartpeppar, gurkmeja, vatten, salladslök, vegetabilisk olja

Vanligtvis tillagas en omelett med mjölk, men idag kommer jag att beskriva ett recept för dig på en mycket välsmakande kefiromelett.

Ingredienser:

- 2 ägg;
- 5 matskedar kefir;
- salt;
- 1 msk mjöl;
- 2-3 nypor svartpeppar;
- tredje tsk gurkmeja;
- 2 matskedar vatten;
- några fjädrar av grön lök;
- 1 msk vegetabilisk olja.

22.05.2018

Kesogryta i ugnen

Ingredienser: keso, mjölk, vetemjöl, socker, salt, ägg, smör, gräddfil, bärsås

Kesogryta är en rätt som nästan alla barn gillar. Det ges ofta på dagis, men du kan även laga det hemma i en vanlig ugn utan större svårighet. Hur exakt, kommer vårt recept att berätta.

Ingredienser:
- 300 gram färsk hemgjord keso;
- 0,5 koppar mjölk;
- 2 matskedar mjöl;
- 3 matskedar Sahara;
- 1 nypa salt;
- 1 ägg;
- 1 liten bit smör;
- gräddfil för servering;
- bärsås till servering.

05.03.2018

Rödbetor som på dagis

Ingredienser: rödbetor, ägg, mannagryn, vitlök, salt, peppar, olja

Nu ska jag berätta hur man lagar läckra rödbetskotletter, som nästan var och en av er kommer ihåg från dagis.

Ingredienser:

- 2-3 rödbetor,
- 1 ägg,
- 100 gram mannagryn,
- 3 vitlöksklyftor,
- en halv tsk salt,
- malen svartpeppar,
- 30 ml. solrosolja.

27.02.2018

Kropp gjord av fisk

Ingredienser: fisk, bröd, mjölk, lök, örter, salt, peppar, olja

Om du bestämmer dig för att gå på en diet, behöver du bara bli vän med en dubbelpanna. Rätter i en dubbelpanna är mycket välsmakande och anses vara hälsosamma. Idag uppmärksammar jag till exempel ett enkelt recept på hel fisk.

Ingredienser:

- 450 gram fisk;
- 100 gram vitt bröd;
- 30 ml. mjölk;
- 80 gram lök;
- 1 tsk persilja;
- salt;
- svartpeppar;
- vegetabilisk olja.

27.02.2018

Magra potatiskotletter

Ingredienser: potatis, salt, mjöl, vegetabilisk olja

Idag ska vi laga mycket goda, rejäla magra potatiskotletter. Den här rätten är lätt att tillaga och ganska snabb.

Ingredienser:

- potatis - 5 st.,
- salt,
- mjöl - 1-2 matskedar,
- vegetabilisk olja - 2 msk.

21.02.2018

Magra pannkakor från zucchini

Ingredienser: zucchini, lök, morötter, bröd, mjöl, smör, salt

Du kan enkelt och snabbt förbereda dessa läckra magra zucchinipannkakor. Jag har detaljerat receptet för dig.

Ingredienser:

- 350 gram zucchini;
- 50 gram purjolök;
- 2 matskedar torkade morötter;
- 35 gram brödsmulor eller ströbröd;
- 30 gram mjöl;
- 15 ml. olivolja;
- salt;
- solrosolja för stekning.

17.02.2018

Magra dumplings med potatis

Ingredienser: vatten, salt, olja, mjöl, potatis, peppar

Inlägget kommer att börja mycket snart, varför jag har beskrivit för dig idag ett detaljerat recept på läckra rejäla magra dumplings med potatis.

Ingredienser:

- 250 ml. vatten,
- 1 tsk salt,
- 2 matskedar solrosolja,
- 450-500 gram vetemjöl,
- 600-700 gram potatis,
- salt,
- malen svartpeppar.

15.02.2018

Diet morotskotletter

Ingredienser: morot, vitlök, mannagryn, havrekli, olja, lök, ägg, salt, peppar, smaksättning, majsmjöl

Idag kommer vi att förbereda en andra maträtt - morotskotletter. Receptet är väldigt enkelt och snabbt.

Ingredienser:

- 300 gram morötter,
- 1-2 vitlöksklyftor,
- 1 msk semolinagryn,
- 1 msk havreflingor,
- halv st.l. solrosolja,
- 180 gram lök,
- 1 vaktelägg,
- salt,
- malen svartpeppar,
- humle-suneli,
- majsmjöl,
- 3-4 svartpepparkorn.

13.02.2018

fluffiga pannkakor

Ingredienser:ägg, socker, mjöl, salt, bakpulver, vanillin, vegetabilisk olja

Ett mycket enkelt recept på frodiga pannkakor kommer att bli din livräddare, eftersom du kan laga läckra pannkakor mycket enkelt och snabbt.

Ingredienser:

- ägg - 3 st.,
- socker - 40 gram,
- mjöl - 40 gram,
- salt - en nypa,
- bakpulver - 1 tsk,
- vanillin - en nypa.

11.02.2018

Bakade grönsaker i ugnen

Ingredienser: blomkål, morot, lök, svamp, tomat, ärtor, torkad svamp, salt, peppar, vitlök, paprika

Jag älskar rostade grönsaker i ugnen. Idag har jag förberett för dig mitt favoritrecept på ett bakat sortiment av de mest kända grönsakerna.

Ingredienser:

- 200 gram blomkål,
- 1 morot,
- 1 lök,
- 100 gram champinjoner,
- 2 paprika,
- 2-3 tomater,
- 2 nävar gröna ärtor,
- halv st.l. torrmald svamp,
- salt,
- malen svartpeppar,
- 50 ml. vegetabilisk olja,
- 1 tsk torr vitlök,
- 1 tsk paprika.

30.01.2018

Frodig omelett i ugnen som på dagis

Ingredienser:ägg, mjölk, smör, salt

Tack vare mitt recept kommer du att lära dig hur du lagar den godaste frukosten - en frodig och läcker omelett i ugnen. Receptet är väldigt enkelt och snabbt.

Ingredienser:

- ägg - 3 st.,
- mjölk - 150 gram,
- Smör,
- salt.

30.01.2018

Hur man lagar gröt från havregryn

Ingredienser: havregryn, vatten, olja, salt

Idag har jag förberett detta recept för människor. som aldrig har lagat havregrynsgröt till frukost i hela sitt liv. Receptet är väldigt enkelt. Vi ska koka havregryn på vattnet.

Ingredienser:

- 100 gram havregryn;
- 400 ml. vatten;
- 20 gram olja;
- en nypa salt.

Den dagliga rutinen för ett barn är en av de viktigaste delarna av utbildning, disciplin och en hälsosam livsstil. Den sista måltiden bör ske senast 2-3 timmar före sänggåendet. Låt oss försöka ta reda på vad vi ska laga till middag för ett 2-årigt barn, eftersom maten ska vara näringsrik, välsmakande och lättsmält.

Mat som inte bör intas till en barnmiddag:

Fett kött.
Rökta produkter.
Friterade måltider.

En hälsosam och god middag för barn kan bestå av:

Ungsbakad fisk.
Ångat kycklingbröst med grönsaker.
Kreativ gryta.
Grönsaksgryta.

I vilket fall som helst bör middagen framkalla positiva känslor hos barnet, så det är bäst att laga det från de livsmedel som barnet älskar mest.

Vid 2 års ålder har barnet redan bildat sig en förståelse för vilka rätter och livsmedel han gillar och inte. Försök att behaga den lilla gourmeten och hitta en kompromiss mellan "gott" och "hälsosamt".

En underbar snabb middag för barn är hemlagad yoghurt. De är rika på kalcium och vitaminer, lätta att förbereda och smälta, och de flesta barn älskar dem.

Middagsrecept för ett barn 2 år

Recept för en utsökt och hälsosam middag för barn finns idag på Internet. Det finns många av dem, det finns rätter för alla smaker, här är några av dem:

Bovete med kyckling. Vi lagar bovete. Häll den tvättade flingorna i pannan och fyll den med vatten så att det blir mer vatten med 2 fingrar. Vi sätter på en stor eld. När gröten kokar, salta efter smak, sänk värmen och koka i ytterligare 15-20 minuter, tills vätskan kokar bort. Koka kycklingen (lår, bröst eller ben utan skinn) tills den är mjuk eller ånga den.
Fiskfilé med ris. Vi kokar ris. Häll flingorna i pannan, fyll den med vatten och koka tills den är helt kokt, varefter vi tvättar riset. Matlagning av fisk. Det är bäst att baka fiskfiléer i ugnen. För att göra detta, salta och peppra de tvättade och skalade bitarna lite, tillsätt andra kryddor efter smak, slå in i folie och baka i ugnen.
Köttbullar med grönsaker. Vi formar köttbullar av kycklingfärs, lägger dem i en form och bakar i ugnen, täckta med folie, så att saften inte avdunstar och köttet inte bränns på toppen. Grönsakerna grovhackas och stuvas långsamt i en liten mängd olivolja i en tjockväggig panna i ca 20-30 minuter, tills de blivit mjuka.

Det händer ofta att ett barn som redan har ätit middag innan det går och lägger sig igen ber om mat. I det här fallet, ge honom ett glas mjölk eller yoghurt. På natten behöver kroppen inte mat, detta är en psykologisk effekt. Om barnet vaknade på natten och bad om mat, ge honom en kopp vatten eller kompott.

Det är inte alla rätter som kan tillagas. Middagsrecept för barn är mycket olika och beror på barnets preferenser och föräldrarnas möjligheter.

Ekaterina Morozova

Lästid: 12 minuter

A A

Som ni vet är rätt (hälsosam och välsmakande) näring nyckeln till barnets hälsa. Och naturligtvis spelar frukost en stor roll i den dagliga kosten. För att barnet ska ha tillräckligt med energi för hela dagen måste du äta fullt, korrekt och, naturligtvis, välsmakande mat på morgonen. Det vill säga fylla på med kraft till kvällen.

Och så att barnet inte protesterar mot "hälsosamma frukostar", de bör bemötas kreativt och kärleksfullt.

Vad är nyttan med gröt?

Gröt. Universell kostfrukost, rik på vitaminer, nyttiga syror, mikroelement, vegetabiliska proteiner. Havre är en idealisk antioxidant, en assistent i matsmältningskanalen, en källa till biotin (ett vitamin, vars brist leder till svaghet, dåsighet, minskad aptit, etc.).
Bovete. Ett riktigt förråd av vitaminer. Kärnan är ett naturligt och välsmakande miniapotek som befriar kroppen från det onda kolesterolet, har en positiv effekt på hjärtats funktion och har en antitoxisk effekt. Listan över bovetets dygder är enorm.
Korn. Vid första anblicken, inte den mest aptitliga, men extremt hälsosam gröt. Korngröt innehåller mycket vitaminer, protein och stärkelse, spårämnen, lysin (en antiviral aminosyra).
Ris. Denna gröt är bra för intellektet, rik på fibrer, tillförsel av vitamin B och protein.
Hirs. Kopp för hjärtat. Denna frukost är rik på mineraler, vitamin PP, aminosyror, spårämnen.
Majs. Frukost för mag-tarmkanalen. Innehåller vitaminer (PP, C, B), karoten, lysin och tryptofan, fiber, kisel. Gröt minskar jäsningen i tarmarna, tar bort gifter och är låg i kalorier.

Korngröt för en baby på 1-3 år är fortfarande för tidigt (det är svårt att smälta), semolina rekommenderas inte heller, men resten av spannmålen kommer att vara mycket användbara.

Hur gör man gröt läcker för ett barn?

Tillsätt en bit smör (smör) under tillagningsprocessen.
Häll lite mjölk i gröten (när den är klar) och koka upp.
Tillsätt frukt (torkad frukt), nötter, sylt eller sylt, grönsaker.
Tillsätt bakat äpple eller riven ost.
Tillsätt fruktpuré, krossade eller hela bär.
Tillsätt fruktjuice för färg.
Tillsätt den vispade massan av kokta grönsaker (pumpa, morötter, blomkål).

Bli kreativ. Gröt till frukost kan bli en "duk" på en tallrik - med hjälp av frukt, kanderad frukt eller sylt, "rita" kulinariska landskap, okända djur eller fantastiska karaktärer för ett barn. Inte ett enda barn kommer att vägra sådan gröt.

Omelett

Omeletter protesteras vanligtvis mindre ofta än flingor, men en sådan frukost kräver också dekoration och mammas fantasi. Omelett är användbar för innehållet (i ägg och mjölk) av vitamin B, E, A, D, fetter och proteiner, användbara element.

Råd:

Äggkonsumtionen bör vara måttlig för att undvika allergier.
Vaktelägg är idealiska (risken för allergier reduceras till ett minimum, det finns inga strikta begränsningar). Istället för 1 kyckling - 3-4 vaktel.
Ägg ska först sköljas med vatten.
Matlagningsalternativ: baka i en stekpanna under lock (efter 2 år), baka i ugnen eller ånga (från 1 år).
För att göra omeletten välsmakande och locka barnets uppmärksamhet, lägg till grönsaker (morötter, broccoli, paprika, zucchini eller potatis), grönsaker till skålen. Ovanifrån "ritar" vi roliga mopsar med hjälp av produkter, plantera tomatnyckelpigor etc.

Vad kan man göra en omelett till ett barn med?

Omelett med ost och zucchini. Zucchini är förstekt, varefter de hälls med en framtida omelett (ägg och mjölk, 2: 1). Riven ost kan strö över efter att omeletten har jäst.
Med örter och tomater. Vispa 3 vaktelägg med mjölk, tillsätt hackade gröna och tomater, en bit smör, lägg i mikrovågsugnen i ett par minuter.
Med broccoli och morötter (från 1,5 år).
Med potatis och riven ost (från 1 år).
Med grönsaker (från 1,5 år). Zucchini, gröna, morötter, paprika.
Med morötter och blomkål (från 1,5 år).
med spenat (från 2 år).
Med fisk. Häll den kokta fisken med den framtida omeletten och baka i ugnen eller mikrovågsugnen.

Kreativ frukost. Syrniki

Efter 6 månader är keso för smulor en obligatorisk del av menyn. Keso är fosfor och kalcium, det är en massa vitaminer, det är en möjlighet att använda produkten i en mängd olika varianter. Till exempel: keso med gräddfil, bär eller frukt, dumplings eller dumplings med keso, cheesecakes, ostmassa med olika ingredienser, kesokakor, gryta och mycket mer.

Och här kommer vi att prata om den mest favoritmassarätten bland barn - cheesecakes. De tillagas ganska enkelt, och kan serveras med nästan vilken "sås" som helst - gräddfil, sylt, kondenserad mjölk, bär, frukt, etc. (beroende på ålder).

Hur gör man cheesecakes?

Blanda ägget med socker (1,5-2 msk).
Tillsätt mjöl (1,5-2 msk), rör om.
Tillsätt 250 g keso, rör om.
Blind från massan av kakor och rulla dem i mjöl, stek på båda sidor på låg värme.

Du kan lägga till bär, frukt eller kanderade frukter, honung, kanel, vaniljsocker etc. till massan för cheesecakes.
Keso för barn bör endast användas naturligt.
Före servering ska cheesecakes vara vackert dekorerade - till exempel i form av minisolar med syltstrålar eller i form av maskrosor. Och du kan hälla över sylt och dekorera med bär.
Välj keso för spädbarn med en mjuk konsistens.
Överkoka inte cheesecakes - koka på låg värme, lätt bryn. Torka sedan med en vävnad för att ta bort överflödig olja.
Ge inte friterad mat till spädbarn under 1,5-2 år.
För spädbarn 1-3 år kan du mala keso (50-60 g) till en pasta och tillsätta gröt, fruktpuré eller malda bär till den.

puddingar

Den här rätten passar till smulor från ett år och äldre. En sådan frukost kommer inte bara att vara hälsosam utan också välsmakande och vacker. Det vill säga, vilken liten kräsen som helst kommer att gilla det. Fördelarna och fördelarna med pudding är lättsmältbarhet, delikat konsistens, förbättrad aptit och ämnesomsättning, många användbara element för hälsan.

Puddingalternativ:

Med keso och mannagryn.
Med grönsaker.
Med kött eller fisk.
Med bär.
Med ris eller choklad.

Hur lagar man pudding till en bebis?

Häll mjölk (400 ml) i en kastrull, häll 2 matskedar socker, tillsätt vaniljsocker, koka tills sockret lösts upp.
Lös upp 2 matskedar stärkelse i 100 ml mjölk, tillsätt den vispade äggulan, häll försiktigt i pannan till den redan förberedda blandningen. Koka i ett par minuter, rör om.
Häll blandningen i kylda formar, kyl täckt med folie (2 timmar).

Du kan dekorera med bär, kokos, nötter, äpplen eller tranbär osv.

Soufflé

Ett bra frukostalternativ för en baby från 11 månader och äldre. En dieträtt som är en luftig kulinarisk njutning med olika ingredienser baserade på uppvispad äggvita.

Ju äldre vårt barn blir, desto fler produkter kan vi säkert införa i hans kost, men det finns fortfarande ett antal begränsningar. En barnmeny från 1 år bör vara varierad, hälsosam och välsmakande, men den är långt ifrån en vuxen, eftersom barnets kropp ännu inte är stark. Från den här artikeln kommer vi att lära oss hur man väljer rätt kost för barn från 1,5 år, så att de äter både med fördel och med nöje.

Vad ska stå på tallriken för en liten tjafs efter ett år? Låt oss titta på de viktigaste näringsprinciperna för barn i denna ålder.

Näringsprinciper

4 måltider om dagen

Ett barn i denna ålder bör äta 4 gånger om dagen - detta gör att han kan bilda rätt matvanor och följa den dagliga rutinen.

Till frukost bör barnet få 25% av den totala dagliga kosten, till lunch - 35%, till middag - 25% och för eftermiddagste - 15%. Denna fördelning kommer att lära honom att fortsätta äta rätt.

matens struktur

Nu när barnet har mycket fler tänder är det inte nödvändigt att torka eller mala mat i en mixer, det räcker med att knåda den med en gaffel eller gnugga den på ett grovt rivjärn.

Mjuk mat som bananer, bär, mjukt bröd kan ges hela, skära i skivor.

Kött kan nu erbjudas inte bara i form av potatismos eller suffléer, utan kotletter, köttbullar och köttbullar.

värmebehandling

Stekt mat i kosten är fortfarande oacceptabel. Det spelar ingen roll vad vi pratar om, kött, spannmål eller grönsaker, vi ångar dem.

Så, låt oss titta på specifika exempel på hur frukost, lunch, afternoon tea och middag ska se ut för barn vid 1,5 år.

Frukost

Som vi minns bör det vara tillräckligt kaloririk, protein-kolhydrat. Det är bäst att koka gröt med mjölk eller vatten.

I barnmenyn från 1,5 år kan det finnas havregrynsgröt, vetegröt, bovete och hirs. De är de mest användbara. När det gäller ris är det bättre att laga det mindre ofta, eftersom opolerat, det vill säga brunt för barnets mag-tarmkanal är fortfarande grovt, och vitt är mindre användbart.

Vi erbjuder dig några exempel på frukostalternativ.

Alternativ I - gröt

Hirs

Låt oss förbereda mjölkhirsgröt. En portion bör vara cirka 150 - 170 ml.

För att förbereda den mest hälsosamma gröten bör den kokas så lite som möjligt, och för detta räcker det bara att blötlägga spannmålen i flera timmar eller över natten. Hirs är den tätaste och svåraste att koka, så det är vettigt att blötlägga den på kvällen.

Häll 2 msk. spannmål och lämna över natten.
På morgonen tvättar vi spannmålen, häller den med rent vatten så att den täcker hirsen med mindre än ett halvt finger, saltar det och sätter eld på det.
Så fort gröten kokar tillsätt 2 msk. mjölk, tillsätt 1 tsk. socker och koka i ytterligare 5-7 minuter.
Vi stänger av den färdiga gröten, låter den stå under lock i 5-10 minuter och servera. Du kan lägga till 1 tsk till en portion. Smör.

Istället för socker kan du använda sylt eller sylt som sötningsmedel, men det är bättre att undvika honung tills vidare – det är för allergiframkallande.

gröt

Vi förbereder hennes barn från 1,5 år bara från vanliga Hercules-flingor. Inga snabba spannmål, eftersom det inte längre finns någon nytta med dem, bara extra sockerarter och konserveringsmedel. Men vill du laga den så snabbt som möjligt så blötlägger vi även 2 msk. flingor.

Häll dem i en slev med kokande vatten så att vattnet spolas med flingorna, tillsätt lite salt och täck med lock. Vi håller i ungefär en halvtimme, häll i 3-4 msk. mjölk och sätt på eld. Koka upp, allt, du kan stänga av gröten, den är klar!

Vi fyller den också med olja och tillsätter antingen 1 tsk. socker eller sylt.

Dessutom går det bra att lägga frukt i havregryn. Det är bättre att göra detta 5 minuter före slutet av tillagningen, och om spannmålen var blötlagd, omedelbart efter att gröten kokar.

Barns keso

Vi väljer en produkt med medelhög fetthalt, 9 eller 15%. Village keso för barn 1,5 år rekommenderas kategoriskt inte av dietister på grund av den för höga fetthalten i den.

En portion bör vara cirka 100 - 150 g. Du kan använda barnköpt keso. Om så önskas, lägg till färsk frukt: skär ett äpple, päron eller banan i skivor och blanda.

Om barnet äter keso bra, men samtidigt undviker gröt, eller vice versa, förbereder vi en originalfrukost genom att kombinera båda ingredienserna.

Ostmassa med havregryn

Till att börja med, mal i en mixer eller kaffekvarn 3-4 msk. gröt. Denna mängd räcker till flera portioner.

Ta 100 g keso, tillsätt 1 msk till den. den resulterande havregrynen, söta efter eget gottfinnande med socker eller sylt, blanda och servera! Från en sådan ostmassa kan du bilda en igelkott eller någon annan figur som är bekant för barnet.

Det är också bra att lägga till ¼ banan till kesoen - du kan helt enkelt skära den eller andra säsongens frukter. Kom ihåg att för barn från 1,5 år måste äpplen och päron rivas.

Alternativ III - äggröra

Eftersom vi ännu inte erbjuder friterad mat för bebisar i denna ålder kommer vi att tillaga samma omelett som för vuxna, men på ett annat sätt.

Blanda i en skål 1 ägg med 3 msk. mjölk, salt.
Sedan tar vi en liten burk med lock, smörjer väggarna med vegetabilisk olja, häller äggblandningen i den och lägger den i en kastrull med kallt vatten. Nivån ska matcha omelettens höjd.
Vi sätter på elden och stänger pannan med ett lock. Koka omeletten efter kokning i 20 minuter, stäng av den, låt den svalna utan att öppnas och ta ut den. För att göra detta måste du skaka burken, då kommer omeletten att glida ut av sig själv.

Om barnet älskar denna maträtt kan du börja diversifiera dess smak genom att lägga till rivna grönsaker: zucchini - bokstavligen 1 msk för denna volym, broccoli eller blomkål.

Utöver en sådan frukost kan du bjuda på en skiva bröd och smör. Från 1,5 år kan ett barn redan få upp till 15 - 20 g av denna produkt per dag. Det bästa alternativet skulle vara en smörgås med vitt bröd eller en limpa, eftersom rågsorter är mycket svårare att smälta och kan orsaka uppblåsthet.

Middag

Lunch ska vara den största mängden mat, som vi minns, så till att börja med kan du erbjuda ditt barn en sallad. Portionen ska vara rent symbolisk för att inte avbryta aptiten före huvudrätten, men färska grönsaker förbättrar peristaltiken och har en positiv effekt på kroppen som helhet, så du bör inte försumma salladen heller.

Tja, om barnet inte är en jägare för första kurser, kommer han att bli ett värdigt alternativ till soppa.

Sallad

På sommaren lagar vi mat från säsongens grönsaker - tomater, gurkor, paprika. Finhacka allt eller tre på ett rivjärn. Serveringen bör vara ca 1,5 matsked, fyll den med ½ tsk. vegetabilisk olja eller gräddfil med låg fetthalt.

På vintern och hösten gör vi sallader av kokta rödbetor, pekingkål (mycket finhackad) och morötter. Det är bättre att lämna det vita huvudet i upp till 2 år - dess fibrer är för grova.

Första kursen

Barnmenyn från 1 år innebär tillagning av soppor, både på grönsaks- och köttbuljonger, så vi kan säkert välja vad barnet gillar. Huvudvillkoret är att om den första är vegetabilisk måste den andra innehålla animaliskt protein.

Alternativ 1 - rödbetor med ris

Tack vare grönsakerna som ingår i kompositionen kombinerar den egenskaperna hos en sallad.

För att förbereda 2 portioner, ta en bit kycklingfilé 60 - 70 g. Fyll den med 2 koppar filtrerat vatten och sätt på eld.
Riv under tiden 30 g råa rödbetor (3 x 2 cm bar), skala ½ av en medelstor tomat och finhacka med ¼ paprika.
Så snart kycklingen kokar, salta den efter smak och, efter att ha väntat i 10 minuter, skicka grönsaker till buljongen. Vi lägger också ½ msk vitt ris där. Koka tills flingorna är klara.
Skär köttet i små bitar och servera med 1 tsk mager gräddfil eller lika mycket olivolja.

Alternativ 2 - fisksoppa med blomkål

Vi väljer filén efter eget gottfinnande: pangasius, tilapia eller tunga. Vi behöver 60 - 70 g. Häll 2 glas vatten och sätt i brand.

1 stor blomkålsblomställning (50 g), tvättad väl och finhackad. Vi hackar också ¼ av en liten lök och samma mängd paprika.

Så snart fisken kokar skickar vi grönsakerna till den och tillsätter lite salt. Koka tills blomkålen är klar.

Om så önskas kan ½ msk läggas till denna soppa. Vermicelli "Spider Web", så det kommer att bli mer tillfredsställande, men kom ihåg att mer än 2-3 gånger i veckan bör ett barn på 1,5 år inte ges pasta.

Andra kursen

Du bör inte ofta välja potatis - det är för mycket stärkelse i dem, det är bättre att lära ditt barn att stuva från andra grönsaker. I den här åldern kan han redan äta zucchini, broccoli, morötter, lök, brysselkål, tomater och paprika – det kommer att finnas mycket att välja på!

Vi lagar även tillbehör av spannmål.

Alternativ 1 - grönsaksgryta med ris och ägg

Till 2 portioner behöver vi: 100 g zucchini, 30 g morötter, 20 g lök, 30 g paprika och 60-70 g broccoli. Finhacka allt och lägg i en liten kastrull. Där lägger vi till ½ msk. ris, salt och häll 1/3 kopp mjölk.

Koka tills flingorna är klara och i slutet av tillagningen häll i ett separat uppvispat rått kycklingägg. Rör om i grytan flera gånger så att ägget kokar snabbare, stäng av och servera.

I denna maträtt kombineras, som du kan se, både vegetabiliska och proteinkomponenter.

Alternativ 2 - leversufflé med grönsaker

För att förbereda sufflen behöver vi kalkon- eller kycklinglever - de är mörare och mjukare i smaken än nötkött.

Vi skickar 200 g lever, smula från en skiva vitt bröd, 50 ml mjölk och 1 ägg till mixern. Vispa allt väl tills det är slätt. Tillsätt salt, blanda igen och lägg ut på silikonformar, fyll dem till 2/3.

Vi bakar suffléen eller i långsam spis i läget "ångkokning", i mikrovågsugnen (2-3 minuter) eller i ugnen. För att göra detta, lägg formarna i en bakplåt till hälften fylld med vatten och koka vid 180 ° C i 20 minuter.

Servera med grönsaksgryta från föregående recept, men utan ris och ägg.

Kompott

Barn vid ett och ett halvt års ålder är mycket förtjusta i torkad fruktkompott. Vi gör den nästan osötad, eftersom smaken ändå blir väldigt rik.

För en liter dryck behöver vi 50 g torkade aprikoser, katrinplommon och russin.
Vi tvättar allt noggrant i ett durkslag, häller 1 liter filtrerat vatten och sätter i brand.
Koka i en halvtimme efter kokning, tillsätt ett par teskedar socker och koka i ytterligare 10 minuter, försök med socker, om inte tillräckligt, tillsätt lite mer och stäng av.

Servera kyld.

eftermiddagste

I mellanmåltiden erbjuder vi barnet något lätt, som frukt - 1-2 skivor äpple, torktumlare eller osötade kakor.

Det är bättre att avstå från konfektyrprodukter som kakor och chokladkakor, eftersom de vid 1,5 år kan orsaka allergier.

Och du kan laga en underbar morotsgryta, äldre barn kommer också att uppskatta det, så vi gör fler.

Tre 200 g morötter på ett fint eller grovt rivjärn och stuva med tillsats av 2 tsk. smör på låg värme, tillsammans med 20 g mannagryn, se till att de inte blir bruna, utan bara kokta.
Tillsätt vatten om det behövs.
Låt svalna och vispa i 1 ägg.
Blanda, bred ut 80 - 100 g keso.
Socker efter smak, rör om igen.
Vi sprider blandningen på en smord form, bakplåt eller fyll silikonformar med den och skickar den för att baka i 25 - 30 minuter vid 180 ° C.

Servera den färdiga grytan med gräddfil och sylt.

Middag

Till middag bör en del av barnmenyn vid 1,5 års ålder vara liten, men hög i kalorier.

Alternativ 1 - fisk pilaff

Vi väljer fiskfiléer baserat på barnets smak, och kom ihåg att den inte ska vara fet och benig.

½ medelstora morötter tre på ett rivjärn, ½ lök finhackad.
Värm 2 tsk i en liten djup stekpanna eller kastrull. olivolja och fördela grönsakerna till det, salt.
Behåll dem, rör om i 5 - 7 minuter.

Medan de kokar skär du i bitar 100 g fiskfilé. Vi skickar till grönsaker, blanda. Vi tvättar 50 g runt ris väl och lägger det också i en kastrull. Fyll med vatten på fingret och stäng.

Koka på låg värme tills riset är helt genomstekt. Tillsätt vatten om det behövs.

Servera beströdd med örter.

Alternativ 2 - kalkonkotletter med bovete

Skär 200 g filé i tärningar och lägg i en mixerskål tillsammans med 2 vaktelägg (eller ½ kyckling), 1 msk. ströbröd och 1/3 hackad lök.
Mal allt, om det behövs, tillsätt lite mjölk, salt.
Låt färsen brygga i 15 - 20 minuter och forma kotletter.

Du kan laga dem i en dubbelpanna, långsam spis (”ångat” läge) eller i ugnen - barnmenyn från 1,5 år förbjuder inte detta. Servera med bovete.

Du ser hur god och intressant mat för din bebis kan vara! Barnmeny från 1 år är mycket varierande. Laga mat och gläd den lilla med nya smaker!

Ditt barn växer och hans aptit växer tillsammans med det, kroppen behöver en stor mängd användbara ämnen, fetter och mineraler för god tillväxt och korrekt utveckling. När du sammanställer en meny för en bebis på 2-3 år är det nödvändigt att ta hänsyn till särdragen hos hans bräckliga kropp och välja specialrecept för barn från 2 till 3 år.

Varje mamma vet att barnets kost bör varieras, produkterna ska vara läckra och, naturligtvis, färska.

För fet, stekt mat, snabbmat, korv, konserver, saltad fisk bör strikt uteslutas från barnmenyn. På vintern är barnets kropp särskilt brist på vitamin C. Du kan kompensera för bristen genom att ge barnet 250 ml av ett avkok av nypon att dricka om dagen.

Vi komponerar menyn

en lätt frukost för att börja arbeta i mag-tarmkanalen;
senare äter vi en näringsrik andra frukost;
tre rätter serveras vanligtvis till lunch: soppa, huvudrätt (kött- eller fiskrätt med tillbehör i form av gröt, stuvade grönsaker eller potatismos), efterrätt, dryck;
middag, och det är bättre att middagen är lätt så att barnet inte äter för mycket, eftersom sömnen blir rastlös från tung mat.

Frukost

Mjölksoppa med bovete. Förkoka bovete i vatten. Vi ger mjölken att koka, lätt salt, socker. Tillsätt bovete till mjölken, låt sjuda i 5 minuter på låg värme, rör ofta. Tillsätt en bit smör till den färdiga rätten.

Lunch

äggkotletter(3 kycklingägg, 15 g lång limpa, lök, ströbröd, smör, salt).

Koka 2 hårdkokta ägg, svalna, hacka fint. Limpan ska mjukas i mjölk och blandas med ägg. I den resulterande massan, bryt 1 rått ägg, finhackad lök, salt efter smak, vrid allt genom en köttkvarn. Sedan måste du rulla alla kotletter i panering. Stek på båda sidor.

(1 stor morot, 30 g russin, socker, vegetabilisk olja).

Riv skalade morötter. Vi tvättar russinen, blötlägg i kokande vatten i 10-15 minuter. Tillsätt russin till morötterna, strö över socker och krydda med en matsked vegetabilisk olja.

cikoriadryck(när du köper, se till att kompositionen inte innehåller naturliga kaffetillsatser).