Kaloriinnehållet i soppor kan vara mycket varierande, liksom antalet recept för deras beredning.

Soppor i kärnan är avkok av grönsaker med eller utan kött. Människor började laga olika grönsaksblandningar i antiken, krydda rätter med olika kryddor, rötter och blad av växter för att förbättra och förbättra smaken. Ingen kommer att hävda att den mest utsökta buljongen erhålls med köttbuljong, även om kaloriinnehållet i köttsoppa är mycket högre än i grönsakssoppa. För beredning av soppor är det vanligt att använda olika kött - fläsk, kyckling, nötkött och till och med fisk. I Ryssland kallades sådana buljonger "pottage" och de ansågs dock som nu vara huvudrätten i varje hem.

Från år till år förbättrade kulinariska mästare och utvecklade nya recept för att förbereda denna läckra maträtt. Därför kan antalet sopprecept idag helt enkelt inte räknas. Många kvinnor som tittar på sin figur är intresserade av sådana frågor som är det möjligt att gå ner i vikt på soppor, vad är kaloriinnehållet i purésoppa. Och de som är ganska nöjda med sin figur letar ofta på Internet efter recept för matlagning och kaloriinnehållet i vermicellisoppa, eller information om kaloriinnehållet i soppa med köttbullar.

Är det möjligt att gå ner i vikt på soppor?

Om du känner till kaloriinnehållet i soppan kommer det inte att vara svårt att gå ner i vikt på soppan. Vilken soppa som helst består av vatten, en bas av kött, fågel eller fisk som rätten tillagas på, samt en blandning av grönsaker. Kaloriinnehållet i köttsoppor kommer utan tvekan att vara högre än vanliga grönsakssoppor.

Det är därför, för att gå ner i vikt på soppor, måste de tillagas utan kött, uteslutande på vatten. Du kan lägga till olika spannmål, ris och pasta till soppor. Kryddor och salt bör tillsättas efter smak.

Vilka är fördelarna med soppor?

Vilken soppa som helst är en utmärkt källa till styrka och energi. Soppan innehåller mycket fibrer, kolhydrater och mineraler (magnesium, järn, kalium etc.), vitaminer (E, betakaroten, grupp B).

Dessutom bevaras de flesta av de fördelaktiga egenskaperna i kokta grönsaker under beredningen av soppor, och de absorberas och smälts mycket bättre av kroppen. Yushka från grönsaksbuljong är också användbar och har stort näringsvärde, eftersom vitaminer och mineraler från grönsaker tvättas in i buljongen.

Oavsett kaloriinnehållet i soppor är de helt enkelt oumbärliga för människokroppen:

• Förbättra aptiten och matsmältningen;
• Återställ arbetet i mag-tarmkanalen;
• Normalisera blodtrycket;
• Återställ vätskebalansen i kroppen;
• Minska kolesterolnivåerna;
• Rengör kroppen från gifter;
• Skydda mot hjärt-kärlsjukdomar.

Därför försöker många inte bara gå ner i vikt på soppor, utan också inkludera dem i terapeutiska dieter. Tja, soppornas förmåga att återställa styrka efter långvariga sjukdomar, att värma upp kroppen under den kalla årstiden är ingen hemlighet för någon.

Hur många kalorier är det i soppan?

Trots att soppor inte har särskilt högt kaloriinnehåll kommer det inte att vara överflödigt att fundera på till exempel vad som är kaloriinnehållet i mosad soppa eller någon annan soppa. Faktum är att soppans kaloriinnehåll beror direkt på de produkter som den är beredd av.

I allmänhet, bland alla livsmedel, är soppor bland de mest kalorifattiga rätterna. Det är därför många människor försöker gå ner i vikt på soppor, och de lyckas. Men ofta läggs ytterligare ingredienser till en redan förberedd maträtt som ökar kaloriinnehållet i soppan. Så till exempel, fettrik gräddfil eller majonnäs ökar kaloriinnehållet i rätten avsevärt, så du ska inte ryckas för mycket med dem.

Nedan är kaloriinnehållet i soppor gjorda av olika produkter:

• Ukrainsk borsjtj - 49 kcal per 100 ml;
• Ärtsoppa - 66 kcal per 100 ml;
• Svampsoppa - 26 kcal per 100 ml;
• Grön ärtsoppa - 56 kcal per 100 ml;
• Purjolökssoppa med pasta - per 100 ml 39 kcal;
• Tomatsoppa - 28 kcal per 100 ml;
• Potatissoppa - 100 ml 39 kcal;
• Potatissoppa med spannmål - 54 kcal per 100 ml;
• Kalorisoppa med vermicelli är 48 kcal per 100 ml;
• Grönsakssoppa - 43 kcal per 100 ml;
• Kaloriinnehållet i soppa med köttbullar är 75 kcal per 100 ml;
• Soppapuré kaloriinnehåll i genomsnitt - 48 kcal per 100 ml;
• Öron - per 100 ml 46 kcal.

3,8 av 5

Soppor upptar en av de viktiga platserna i den ryska och europeiska matkulturen. Traditionellt serveras en portion soppa till lunch. Soppor kan tillagas med kött, fisk, svamp, grönsaksbuljong eller vatten. Kaloriinnehållet i soppan beror naturligtvis på ingredienserna som ingår i den.

Redan för 20-30 år sedan trodde man att soppan verkligen är nyttig. Men idag bestrider många forskare fördelarna med soppor. Anhängare av separat kost är särskilt skarpt emot de första kurserna: de tror att soppa är en korsning mellan mat och dryck, och samtidigt är det skadligt att äta och dricka ur deras synvinkel.

Vissa forskare är lojala mot grönsakssoppor, men motsätter sig kategoriskt kött- och benbuljongsoppor. De skäms inte bara av det höga kaloriinnehållet i soppor på köttbuljonger, de hävdar att sådana soppor har en ökad belastning på levern och är också fulla av ämnen som är skadliga för kroppen.

Varje synvinkel har rätt att existera. Det finns dock forskningsresultat där människor följde en diet som inte innehöll första kurser under 3 månader. Som ett resultat utvecklade 34% av deltagarna i experimentet matsmältningsproblem: oregelbunden avföring, en tendens till förstoppning, enstaka obehag och till och med smärta i den epigastriska regionen. Och 7% av människorna utvecklade symtom på kronisk gastrit. Därför kommer vi inte att utesluta soppor från kosten, även om vi inte heller kommer att insistera på deras dagliga användning.

Hur många kalorier i soppa

Kaloriinnehållet i soppa är lätt att beräkna. För att göra detta behöver du en köksvåg och ett matkaloribord, som finns i en kokbok eller på Internet. Först rekommenderas det att väga grytan där soppan tillagas och registrera resultatet. Sedan väger vi var och en av ingredienserna och beräknar dess energivärde med hjälp av kaloritabeller och gör en enkel proportion. Resultaten registreras och sammanfattas. Vattnet som används för att göra soppa, salt, peppar och andra kryddor har inga kalorier. På så sätt kommer du att veta hur många kalorier som finns i soppan. Men detta kommer att vara kaloriinnehållet i hela den kokta soppan, och det är viktigt för oss att veta vad energivärdet på 100 g av produkten är.

Efter att soppan är klar väger vi den tillsammans med pannan. Från det erhållna värdet subtraherar vi massan av den tomma pannan. Detta är massan på den kokta soppan (låt den vara 2300 g till exempel), och vi vet det totala kaloriinnehållet i soppan. Till exempel är det lika med 2100 kcal. Vi gör en enkel proportion och finner att energivärdet för soppan du tillagade är 91,3 kcal. Detta är en mycket kaloririk och näringsrik soppa. Sådant energivärde är typiskt för soppor baserade på feta köttbuljonger.

Om du äter på restaurang eller matsal kan du fråga serveringspersonalen vad kaloriinnehållet i soppan är. De kommer att förse dig med denna information, eftersom cateringanläggningar som regel beräknar kaloriinnehållet i rätter.

Kalorisoppa med vermicelli och andra populäraste soppor

För näring av försvagade människor, barn, såväl som i menyn för dem som kämpar med övervikt, används ofta kycklingbuljongsoppor. Om ekologiskt kött utan skinn tas till buljongen blir kaloriinnehållet i soppan lågt, men det kommer att vara ganska näringsrikt och innehålla en stor mängd användbara ämnen. Av kycklingsopporna är de mest populära soppor med vermicelli, hemgjorda nudlar och ris.

Så det genomsnittliga kaloriinnehållet i soppa med vermicelli och potatis kommer att vara 46-50 kcal per 100 g produkt.

Kaloriinnehållet i kycklingsoppa med hemgjorda nudlar är mycket högre: från 120 till 170 kcal. Återigen beror kaloriindexet direkt på buljongens mättnad och fettinnehåll, på mängden nudlar som tas. Du kan mer exakt beräkna kaloriinnehållet i soppa som tillagas hemma med hjälp av principen som beskrivs ovan.

Soppa med köttbullar kokta på vatten har ett kaloriinnehåll ungefär lika med 50-60 kcal. Detta är fallet om magert nötfärs användes till köttbullar. Men ofta doppas köttbullar inte i vatten, utan i kokande ben eller köttbuljong, och för malet kött använder de inte bara nötkött utan också fetare fläskkött. Smaken av en sådan soppa är sannolikt mer intensiv. Men en sådan soppa med köttbullar kommer att ha ett mycket högre kaloriinnehåll., nå 180 kcal per 100 g av den färdiga rätten.

Kaloriinnehållet i soppa med bönor och ärter kan nå 70 kcal.

Hemlagad pickle har ett energivärde på högst 60 kcal.

Klassisk borsch med kycklingbuljong - inte mer än 35 kcal.

De mest kalorifattiga och hälsosamma är grönsakssoppor och mosade soppor kokta i vatten. Det är dessa varianter av soppor som vanligtvis används för olika dieter.

Hur man går ner i vikt på soppor

Soppor har en betydande volym, varav det mesta är vatten. Därför, efter att ha ätit en portion soppa, känner en person sig mätt samtidigt som den konsumerar en relativt liten mängd kilokalorier. Om soppan innehåller fiberrika grönsaker bidrar detta också till att säkerställa en mättnadskänsla under lång tid. På dessa principer är tekniken baserad som låter dig gå ner i vikt på soppor. Det bör tilläggas med ett lågt kaloriinnehåll är soppor ganska rika på näringsämnen och biologiskt aktiva ämnen, vilket gör att de kan klassificeras som dietprodukter.

Dieter inkluderar oftast soppor tillagade av grönsaker i vatten, mer sällan i kycklingbuljong. Purésoppor kännetecknas av den mest delikata och harmoniska smaken. Konsistensen hos sådana soppor gör att de kan användas inte bara i menyn för viktminskning, utan också i kosten för barn, äldre och de som lider av sjukdomar i mag-tarmkanalen.

I genomsnitt varierar kaloriinnehållet i grönsakssoppor från 28 till 45 kcal per 100 g. Kaloriinnehållet i blomkålsmossoppa är ungefär lika med 28-30 kcal. Energivärdet i kall tomatsoppa är detsamma.

Kalorisoppa-puré med potatis och spenat är 40 kcal.

Energivärdet för den berömda löksoppan är något högre - cirka 44 kcal.

Och den populära sellerikräddsoppan har ett kaloriinnehåll som bara motsvarar 37 kcal.. För 100 g av den färdiga rätten.

För den som vill gå ner i vikt på soppor har en speciell 7-dagarsdiet tagits fram.

Salt, kryddig, fet, stekt och rökt mat, konserver, majonnäs, godis är helt uteslutna från kosten. För varje dag tillagas en viss typ av soppa - en och en halv liter. Soppa bör ätas under dagen för 5-6 måltider. Alla soppor är gjorda med vatten.

Dag 1 - tillägnad att äta svampsoppa. Soppa kan tillagas av färsk eller torkad svamp. Kalorisoppa - 26-30 kcal.

Dag 2. Den här dagen äter de borsjtj gjord på färska grönsaker, tillagad utan potatis (32 kcal).

En produkts kaloriinnehåll eller energivärde är mängden energi som maten ger till människokroppen under matsmältningen. Det kallas ett visst antal kilokalorier eller kilojoule. Ofta räknas energivärdet av både råa livsmedel och färdigmat per hundra gram. Det finns ett speciellt kaloribord för färdigrätter.

Kaloritabell för förrätter (soppor)

Se	proteiner, g	fetter, g	kolhydrater, g
Mager borsjtj med kål, potatis och bönor	1,5	1,6	6,0	46
Lenten kall borsjtj med gräddfil	0,6	0,3	2,4	15
kycklingbuljong	0,5	0,1	0,0	4
köttbuljong	0,6	0,2	0,0	5
fiskbuljong	0,4	0,0	0,0	3
Okroshka på kefir	1,7	0,3	4,5	29
Okroshka kött utan gräddfil	2,0	1,4	6,3	47
Okroshka grönsak utan gräddfil	0,7	0,4	7,0	35
Rassolnik utan kött	1,1	1,0	6,8	41
Solyanka fisk	3,0	1,9	1,3	35
Solyanka kött utan gräddfil	2,0	3,0	1,3	42
Mager potatissoppa med ris	0,9	1,1	8,4	48
Mager potatissoppa med svamp	1,0	1,1	7,3	44
Mager soppa med pasta och potatis	1,5	1,3	8,3	51
Mager soppa med bönor och potatis	2,0	1,2	6,6	46
Potatissoppa i köttbuljong med pasta	1,5	1,1	8,3	48
Potatissoppa med köttbullar	2,1	2,7	6,4	58
Vegetarisk ärtsoppa	2,7	2,2	7,7	62
Ärtsoppa i köttbuljong	3,1	1,4	7,7	56
Ärtsoppa med fläsk	2,9	3,4	7,5	72
Mjölksoppa med ris	1,8	2,4	7,5	59
Mjölksoppa med pasta	2,2	2,4	8,4	64
vegetarisk soppa	0,8	0,4	3,4	20
Kharcho soppa utan kött	1,1	3,4	6,5	60
öra	2,7	1,2	4,4	39
Shchi mager grön	0,9	1,9	4,3	38
Mager kålsoppa med potatis och svamp	1,0	2,0	3,3	35
Shchi grön med gräddfil och ägg	1,6	2,8	4,2	48
Surkålssoppa med potatis	0,9	2,1	2,6	32
Färsk kålsoppa med potatis och bönor i köttbuljong	1,8	1,3	4,3	36

Andra kursens kaloritabell

Se	proteiner, g	fetter, g	kolhydrater, g	energivärde, kcal
Entrecote av nötkött	29,4	10,8	0,0	214
Lamm stekt i vegetabilisk olja	22,4	24,1	0,0	307
Kokt lamm	22,0	22,6	0,5	293
Biff stroganoff med sås	16,6	13,1	5,7	207
Big Mac	12,4	6,7	18,3	183
Naturlig biff	29,0	11,0	0,0	217
Hackad biff	18,3	13,0	0,0	329
Pannkakor med kött (med smör)	12,0	14,8	23,3	274
Pannkakor med sylt	6,0	8,3	49,4	296
Pannkakor med ostmassa	12,0	13,0	23,4	259
Vareniki med körsbär	3,9	0,8	33,3	156
Vareniki med potatis	4,0	4,5	25,3	158
skinka i form	22,6	21,0	0,0	279
Vegetabilisk vinägrett med vegetabilisk olja	1,4	10,0	6,6	122
Hamburgare	12,2	2,4	25,5	172
Nötkött stekt med lök	18,2	9,7	5,3	181
Nötkött bakat med ost, lök och majonnäs	14,7	23,5	2,0	278
Kokad biff	25,7	8,1	0,0	175
Kålrullar med ris och nötkött	7,8	5,3	6,1	104
Fylld kål med ris	1,9	9,6	8,1	126
Stekt rosa lax	19,8	12,0	6,5	213
Bovete spröd	5,9	1,6	29,0	154
stekt svamp	9,2	7,2	2,3	120
Gulasch av nötkött	12,5	6,0	4,0	120
Fläskgulasch med sås	8,8	20,0	4,2	231
Draniki	2,6	4,0	19,7	125
kokt kalkon	23,7	20,0	0,0	274
Stekt zucchini	1,3	6,0	10,3	100
Zucchini fylld med kött och ris	7,3	7,2	8,3	128
Kokta bläckfiskar	30,4	2,2	0,0	185
Bläckfisk stuvad i gräddfil	18,3	11,6	4,5	196
Bräserad surkål	1,8	4,1	6,1	69
Färskstuvad kål	2,1	3,3	9,6	77
Rostad blomkål	1,5	6,5	5,1	86
Stekt karp	16,2	9,5	8,6	185
Kokta potatisar	2,0	0,4	15,8	75
Friterad potatis	2,8	9,5	22,0	185
Potatis stekt med svamp	3,7	9,0	18,1	169
Potatis stuvad med fläsk	4,5	10,6	11,2	158
pommes frites	3,8	15,1	29,0	267
Potatisgryta med kött	5,3	5,8	15,2	134
Potatisgryta med svamp	3,3	5,1	15,8	123
Mjölk potatismos	2,1	3,3	13,7	93
kokt korv	12,5	28,0	0,0	300
Korv kokt-rökt	16,2	44,5	0,0	466
Rökt korv	26,0	42,0	0,0	480
leverkorv	13,0	14,0	0,0	177
Stekta kotletter (fläsk och nötkött)	11,7	19,6	9,6	262
Stekta kotletter (kyckling)	20,0	7,5	16,1	212
Havsfisk stekta kotletter	12,5	6,0	16,0	168
Friterade sojakotletter	7,7	8,6	14,9	168
Kålkotletter	4,0	9,3	16,5	166
Potatiskotletter	2,8	5,4	20,0	140
Morotskotletter	3,4	8,8	20,3	174
Ångkokta kotletter (fläsk och nötkött)	12,2	21,0	7,1	267
Hackade fläskkotletter	14,3	46,8	0,0	478
Hackade kalkonkotletter	17,0	17,2	16,0	287
Betor kotletter	3,7	9,3	23,3	192
stekt kanin	28,7	10,8	0,0	212
Stekta kycklinglår	31,2	15,3	0,0	262
Kokt kyckling med skinn	22,7	17,0	0,0	244
Kokt kyckling utan skinn	29,8	1,8	0,5	137
Kokt pasta	3,6	0,4	21,3	103
Naval pasta	7,8	5,6	16,7	149
Manti med kött	10,3	9,1	16,8	191
Stekt pollock	16,2	9,5	8,6	185
Grönsaksgryta	2,1	4,8	7,1	99
Stekt abborre	18,4	5,3	4,5	139
Biffleverfritter	17,6	14,4	7,0	228
Stören kokade	18,3	12,1	0,0	182
Stör stekt i smet	16,1	7,5	15,4	284
Dumplings med gräddfil	8,7	13,4	14,0	211
Paprika fyllda med kött och ris	8,0	3,5	7,8	95
Paprika fyllda med grönsaker	2,0	14,1	12,3	184
Stekt bifflever	22,9	10,2	3,9	199
Stekt fläsklever	24,1	10,3	3,9	204
Stekt kolja	15,7	8,1	7,8	167
svamppizza	4,9	14,8	15,8	216
kött pizza	6,4	11,7	13,2	184
Ost pizza	6,6	13,3	22,7	237
Pilaff med lamm	6,4	8,5	20,5	184
Pilaf med kyckling	6,7	8,3	15,0	161
Pilaf med fläsk	6,2	11,5	20,5	210
Rostbiff	24,5	13,5	4,5	237
Grillat fläsk	17,1	45,9	4,8	500
Njurar stekt med lök	20,1	10,6	0,5	178
Stuvade njurar av nötkött	26,1	13,1	0,7	225
Hirs smulig	4,5	1,3	26,1	134
Ris smuligt	2,4	0,4	23,6	107
Nötköttsbiff	24,3	13,3	8,4	250
Nötköttfärslimpa med ägg	11,8	8,7	8,4	160
Karp stekt	16,5	9,7	7,6	184
Sallad "Olivier" med nötkött	6,2	16,9	5,8	200
Nötköttkorvar	11,4	23,6	1,6	265
Fläskkorvar	10,1	31,6	0,0	325
Fläsk stekt	17,7	37,4	0,0	407
Stellate stör kokt	18,7	1,3	0,0	176
Sill med lök och vegetabilisk olja	9,9	15,8	3,0	194
Kokt nötköttshjärta	23,7	4,3	0,5	136
Stekt havskatt	15,7	7,9	4,0	150
Mjölkkorvar	11,0	23,9	1,6	265
Gelé	11,0	6,5	0,0	103
Stekt gös	16,3	7,8	6,9	163
Kokt kalvkött	27,8	2,3	0,5	134
Nötköttbullar med ris	12,3	18,2	11,9	261
Torsk bakad med majonnäs	13,3	29,6	1,0	323
Grillad anka	23,2	34,8	0,2	407
kokta bönor	9,6	0,5	20,2	128
Gröna bönor stekta med lök	1,3	3,2	3,9	50
Ostburgare	14,4	6,2	21,4	199
Shawarma	12,7	4,3	23,0	181
Lamm shish kebab	23,9	16,0	0,5	242
Biffspett	28,7	2,9	0,5	142
Fläskspett	19,9	22,0	0,5	280
Schnitzel naturligt fläsk	18,4	32,9	9,5	407
Stekt gädda	16,2	9,0	8,1	179
kokt nöttunga	23,9	15,0	0,0	231
Omelett	12,9	23,1	0,7	262

Hur beräknar man energivärdet för enskilda rätter eller livsmedel?

Redan idag används speciella system och program i stor utsträckning i världen, utformade för att optimalt beräkna kaloriinnehållet i en viss färdig rätt per hundra gram. Sådan information gör det möjligt för miljontals kvinnor att hålla sig i utmärkt fysisk form utan större ansträngning, eftersom de alltid vet vad de ska äta för att inte överskrida det dagliga kaloriintaget. Till exempel vet få vanliga människor att allas favoritsallad "Sill under en päls" är mycket kaloririk, och det är därför, om du tittar på din figur, är den kontraindicerad för dig i stora mängder.

Att beräkna energivärdet för en viss maträtt är mycket enkelt. Till exempel, från hundra gram rå bovete, kan upp till fyrahundra kokt bovete erhållas, men under matlagningsprocessen, förutom vatten, tillsattes inga andra ingredienser, och därför ändrades inte kaloriinnehållet i bovete . Du utgår alltså från numret som anges på produktförpackningen.

En annan fråga uppstår när man förbereder en komplex maträtt. Innan du fortsätter med beräkningen av energivärdet för en komplex maträtt är det nödvändigt att noggrant väga alla ingredienser och klargöra dem. Om resultatet av din kulinariska fantasi innehåller vegetabilisk olja, lägg till 20% av dess totala mängd till kaloriinnehållet (baserat på beräkningen att det finns cirka 170-180 kalorier i en matsked solrosolja). Efter det, fortsätt gärna med beräkningarna. Detta är det enda sättet du kan få den mest exakta indikatorn på energivärdet av din mat hemma. Och glöm inte att multiplicera den slutliga siffran med skålens totala vikt.

För enkelhetens skull, skriv ner alla siffror i en anteckningsbok för dig själv, så att denna process i framtiden blir snabbare och mer produktiv. Glöm inte heller att ta hänsyn till tillsatt socker eller grädde. Vatten, peppar och salt har inget energivärde.

Soppor är mycket nyttiga för kroppen. De är lättsmälta, stimulerar matsmältningen, innehåller vitaminer och mikroelement och mättar kroppen väl. Dessutom innehåller de väldigt få kalorier, så de är väl lämpade för dietnäring och ammande patienter. Vissa soppor, som öron- och kycklingbuljong, är bra mot virussjukdomar. De stärker kroppen, mjukar upp hostan och fungerar till och med febernedsättande.

I grunden är soppor avkok av en blandning av grönsaker med eller utan kött. För dieter används oftast grönsakssoppor (Bonnsoppa, grönsakssoppa, löksoppa etc.). Mångfalden av soppor är enorm och du själv kan lätt bli författare till ett sådant recept. Det räcker med att ändra mängden och sammansättningen av ingredienserna - och den nya soppan är klar.

De flesta soppor innehåller en minimal mängd kalorier. När spannmål, pasta, fett läggs till soppan, ökar deras kaloriinnehåll avsevärt. Och köttbuljonger ökar bara kaloriinnehållet något. Förutom kalorier ger soppor näring till vår kropp med vitaminer, mikroelement och barlastämnen.

Vilka är fördelarna med soppor för kroppen

Särskilt anmärkningsvärt är grönsakssoppor. På grund av deras låga kaloriinnehåll används de i stor utsträckning för dieter.

Dessutom konsumeras svamp och grönsaker bäst kokta. Det är vid tillagning i grönsaker och svamp som det mesta av näringsämnena bevaras.

Grönsakssoppor stimulerar ämnesomsättningen, förbättrar funktionen av matsmältningskanalen. Processen att gå ner i vikt på grönsakssoppor fortsätter utan en känsla av hunger och ger en betydande viktminskning. Dessutom renar grönsakssoppor kroppen väl.

Soppa kalorier. Vilken soppa har minst kalorier?

Soppor kan säkert hänföras till lågkalorimat. Ibland råder förvirring om kaloriinnehållet i soppor, men det beror på att vissa källor anger kaloriinnehållet i soppor per portion, och inte per 100 gram. Och, som ni vet, är en del, i form av GOST i ulär, 250 gram.

Kaloriinnehållet i soppan beror helt på ingredienserna som användes vid beredningen. Till exempel är kaloriinnehållet i nötbuljong 26 kalorier, men om du använder fett kött för dess beredning kommer kaloriinnehållet att öka till 55 kalorier. Om du lägger till en kolhydratkomponent i soppan, och dessa är: ris, pasta, potatis, etc., kommer dess kaloriinnehåll att öka bara med antalet kalorier i den tillsatta produkten. Därför är tabellen som ges på vår webbplats endast vägledande. Du kan mer exakt bestämma antalet kalorier i en färdig maträtt om du räknar kaloriinnehållet i alla dess komponenter.

Men att döma av standardrätter har grönsaksbuljong minst kalorier - bara 12 kalorier. Bara några kalorier i köttbuljong utan tillsatser.

Kaloritabell för soppor, buljonger per 100 ml produkt:

Kaloritabell för soppa

Namnet på soppan	kcal Kalorier per 100 g	B Proteiner, g	F Fett, g	Kolhydrater, g
grönsaksbuljong	12	0	0	2,3
kycklingbuljong	21	2,4	1,1	0
Köttbuljong	26	3,7	1,3	0
Fläskbuljong	29	3,2	1,5	0
Bönsoppa	66,1	1,8	4,6	4,4
Pumpa puré soppa	49,2	1,2	2,5	4,8
Rassolnik med pärlkorn i köttbuljong	61,4	2,5	2,3	8,1
Ärtsoppa	54	2,3	2,8	5,4
Svampsoppa med potatis	72,7	0,8	6,1	4,6
Svamp gräddsoppa	83,5	1,5	7,2	4,4
Kyckling nudelsoppa (vermicelli)	68,1	3,1	2,1	3,7
Kycklingsoppa med potatis	49,2	2,7	1,1	3,2
Soppa med köttbullar	114,2	5,7	9,1	5,9
konserverad fisksoppa	52,3	2,4	3,4	3,3
Solyanka köttlag	167,8	12,1	10,4	3,9
Mager grönsaksborsjtj	34,3	1,4	1,3	4,4
Grönsaksborsjtj med stekt	60,8	1,4	4,4	4,4
Borsjtj med kyckling	128	7,5	10,2	4,4
Borsjtj med nötkött	131,6	8,5	9,3	4,4
Borsjtj med fläsk	133,8	8,3	9,7	4,4
Mager färsk kålsoppa	32,9	1,1	1,8	3,8
Surkålssoppa	29,7	1,1	1,8	3,4
Shchi med kyckling	102,5	7,2	13,1	3,8
Shchi med nötkött	104,9	9,3	10,2	3,8
Shchi med fläsk	106,2	9	10,6	3,8

Populära dieter för grönsakssoppor.

Kaloriinnehållet i soppor kan vara mycket varierande, liksom antalet recept för deras beredning.

Soppor i kärnan är avkok av grönsaker med eller utan kött. Människor började laga olika grönsaksblandningar i antiken, krydda rätter med olika kryddor, rötter och blad av växter för att förbättra och förbättra smaken. Ingen kommer att hävda att den mest utsökta buljongen erhålls med köttbuljong, även om kaloriinnehållet i köttsoppa är mycket högre än i grönsakssoppa. För beredning av soppor är det vanligt att använda olika kött - fläsk, kyckling, nötkött och till och med fisk. I Ryssland kallades sådana buljonger "pottage" och de ansågs dock som nu vara huvudrätten i varje hem.

Från år till år förbättrade kulinariska mästare och utvecklade nya recept för att förbereda denna läckra maträtt. Därför kan antalet sopprecept idag helt enkelt inte räknas. Många kvinnor som tittar på sin figur är intresserade av sådana frågor som är det möjligt att gå ner i vikt på soppor, vad är kaloriinnehållet i purésoppa. Och de som är ganska nöjda med sin figur letar ofta på Internet efter recept för matlagning och kaloriinnehållet i vermicellisoppa, eller information om kaloriinnehållet i soppa med köttbullar.

Är det möjligt att gå ner i vikt på soppor?

Om du känner till kaloriinnehållet i soppan kommer det inte att vara svårt att gå ner i vikt på soppan. Vilken soppa som helst består av vatten, en bas av kött, fågel eller fisk som rätten tillagas på, samt en blandning av grönsaker. Kaloriinnehållet i köttsoppor kommer utan tvekan att vara högre än vanliga grönsakssoppor.

Det är därför, för att gå ner i vikt på soppor, måste de tillagas utan kött, uteslutande på vatten. Du kan lägga till olika spannmål, ris och pasta till soppor. Kryddor och salt bör tillsättas efter smak.

Vilka är fördelarna med soppor?

Vilken soppa som helst är en utmärkt källa till styrka och energi. Soppan innehåller mycket fibrer, kolhydrater och mineraler (magnesium, järn, kalium etc.), vitaminer (E, betakaroten, grupp B).

Dessutom bevaras de flesta av de fördelaktiga egenskaperna i kokta grönsaker under beredningen av soppor, och de absorberas och smälts mycket bättre av kroppen. Yushka från grönsaksbuljong är också användbar och har stort näringsvärde, eftersom vitaminer och mineraler från grönsaker tvättas in i buljongen.

Oavsett kaloriinnehållet i soppor är de helt enkelt oumbärliga för människokroppen:

• Förbättra aptiten och matsmältningen;
• Återställ arbetet i mag-tarmkanalen;
• Normalisera blodtrycket;
• Återställ vätskebalansen i kroppen;
• Minska kolesterolnivåerna;
• Rengör kroppen från gifter;
• Skydda mot hjärt-kärlsjukdomar.

Därför försöker många inte bara gå ner i vikt på soppor, utan också inkludera dem i terapeutiska dieter. Tja, soppornas förmåga att återställa styrka efter långvariga sjukdomar, att värma upp kroppen under den kalla årstiden är ingen hemlighet för någon.

Hur många kalorier är det i soppan?

Trots att soppor inte har särskilt högt kaloriinnehåll kommer det inte att vara överflödigt att fundera på till exempel vad som är kaloriinnehållet i mosad soppa eller någon annan soppa. Faktum är att soppans kaloriinnehåll beror direkt på de produkter som den är beredd av.

I allmänhet, bland alla livsmedel, är soppor bland de mest kalorifattiga rätterna. Det är därför många människor försöker gå ner i vikt på soppor, och de lyckas. Men ofta läggs ytterligare ingredienser till en redan förberedd maträtt som ökar kaloriinnehållet i soppan. Så till exempel, fettrik gräddfil eller majonnäs ökar kaloriinnehållet i rätten avsevärt, så du ska inte ryckas för mycket med dem.

Nedan är kaloriinnehållet i soppor gjorda av olika produkter:

• Ukrainsk borsjtj - 49 kcal per 100 ml;
• Ärtsoppa - 66 kcal per 100 ml;
• Svampsoppa - 26 kcal per 100 ml;
• Grön ärtsoppa - 56 kcal per 100 ml;
• Purjolökssoppa med pasta - per 100 ml 39 kcal;
• Tomatsoppa - 28 kcal per 100 ml;
• Potatissoppa - 100 ml 39 kcal;
• Potatissoppa med spannmål - 54 kcal per 100 ml;
• Kalorisoppa med vermicelli är 48 kcal per 100 ml;
• Grönsakssoppa - 43 kcal per 100 ml;
• Kaloriinnehållet i soppa med köttbullar är 75 kcal per 100 ml;
• Soppapuré kaloriinnehåll i genomsnitt - 48 kcal per 100 ml;
• Öron - per 100 ml 46 kcal.