Hem Svampar Svampglänte sallad recept med svamp. Svampgläntsallad med svamp recept med foton med kyckling och ost. Hur man läcker lagar Mushroom Glade sallad med koreanska morötter: ett recept i lager

Svampar

Svampglänte sallad recept med svamp. Svampgläntsallad med svamp recept med foton med kyckling och ost. Hur man läcker lagar Mushroom Glade sallad med koreanska morötter: ett recept i lager

Denna sallad skiljer sig från andra inte bara i utseende, utan också i sin unika smak. För att förbereda en sådan sallad är det bäst att välja morgonen (om gäster förväntas på kvällen). Så maträtten kommer att hinna blötläggas i majonnäs när gästerna kommer.

Sallad Lesnaya Polyanka placeras bäst i en djup behållare med bred botten. Behållarens väggar och botten måste smörjas med solrosolja eller täckas med matfilm. Komponenterna som bildar Lesnaya Polyanka-salladen är perfekt kombinerade och har en unik utmärkt smak.

Sammansättning:

Inlagd svamp - 1 b. (0,5 l)
Potatis - 2 st
Morötter - 2 st
Hårdkokta ägg - 3 st
Kokt kycklingfilé - 300 g
inlagda gurkor
Majonnäs
salladsblad
Persilja
Dill
grönlök

Matlagning:

Lägg svampen i behållaren förberedd för salladen, placera dem med hattarna nere. När svampen är på plats, hacka persilja, lök och dill. Strö över svampen generöst med grönt så att deras ben döljs.
Gröna måste vara noggrant, för att inte skada svampen, tamp. Ett lager grönt ska smörjas med majonnäs. På tal om majonnäs. Mycket av det kommer att gå in i denna sallad, eftersom rätten har många lager. Du behöver tillräckligt med majonnäs så att skålen inte blir torr, men inte heller blir flytande.
Morötter måste rivas på ett grovt rivjärn, så nästa lager bildas - morot. Det måste också komprimeras och smörjas med majonnäs.
Gurkor och kokt potatis måste skäras i strimlor. Skär kycklingen i bitar. Dessa produkter måste läggas ut i tre lager. Bred ut lagren med majonnäs. Om du inte vill använda kyckling kan du byta ut skinka istället.
Riv hårdkokta ägg. De måste noggrant strö ett lager av kycklingkött. Det resulterande lagret av ägg måste smörjas med majonnäs, som de tidigare.
Det sista blir ett lager bestående av riven ost. Sallad Lesnaya Polyanka kan inte saltas, eftersom den redan innehåller inlagda gurkor och majonnäs.
Salladen måste täckas med en annan behållare och skickas till kylskåpet i 3 timmar. När tiden är ute, ta ut fatet, vänd på det och ta bort behållaren som låg ovanpå.

Sallad Lesnaya Polyanka med svamp och koreanska morötter

Sammansättning:

Kokt kycklingfilé - 250 g
Inlagd svamp
Koreanska kryddiga morötter - 200 g
Ost - 70 g
körsbärstomater
Färsk gurka
Dill
Majonnäs

Matlagning:

Skölj svampen med kallt vatten och lägg dem i sötat vatten i 30 minuter. Det är nödvändigt att lösa 1 tsk i vatten. Sahara.
Skär filén och osten i små tärningar.
Ta en vanlig soppskål och smörj den med vegetabilisk olja. Smörj plåten med ett tunt lager.
Svampar måste torkas med en pappershandduk. Särskilt stora svampar kan skäras. Lägg svamplagret på en tallrik.
Lägg sedan osten, häll ett lager majonnäs. Lägg hackad dill ovanpå. Bred även ut dilllagret med majonnäs.
Koreanska morötter behöver hackas lite så att stråna blir lite kortare. Förberedda morötter måste läggas ut i nästa lager och även smörjas med majonnäs.
Nästa lager sallad blir kycklingfilé. Bred detta lager med majonnäs.
Lägg salladen i kylen i en halvtimme. Bättre om han stannar över natten. Lägg en platt tallrik ovanpå och vänd ner salladen. Garnera med körsbärstomater och färsk gurka skuren i ringar.

Sallad Lesnaya Polyanka med svamp och smält ost

Sammansättning:

Kycklingfilé (kokt) - 300 g
Kycklingägg (hårdkokt) - 4 st
holländsk ost - 150 g
Inlagda svampar - 300 g
Gurka - 2 st
Kokt potatis - 3 st
Persilja - 1 gäng
Processost med dill och gurka - 1 st
Majonnäs

Matlagning:

Skala potatisen och riv den på ett fint rivjärn. Lägg riven potatis i en skål och blanda med majonnäs.
Skala äggen och riv också. Blanda även med majonnäs i en separat skål.
Tvätta gurkorna, torka dem med en pappershandduk. Skär grönsakerna i små strimlor.
Riv hård ost. Skär kycklingfilén i små bitar och blanda med majonnäs.
Tvätta och hacka grönsakerna efter torkning. Inlagd svamp måste tvättas.
Alla beredda ingredienser måste läggas ut i lager i en salladsskål.

1 lager: potatis med majonnäs
2 lager: ägg med majonnäs
3 lager: gurka
4 lager: riven ost
5 lager: kycklingfilé med majonnäs
6:e lager: marinerad svamp
7 lager: gröna

Färdig sallad måste placeras i 2 timmar på en sval plats. Efter denna tid kan du servera rätten på bordet.

Är du trött på banala sallader "Under en päls" och "Olivier"? Vi erbjuder att diversifiera den kulinariska menyn med ett festligt, näringsrikt och ljust mellanmål under det poetiska namnet "Forest Clearing". Detta är den otvivelaktiga favoriten för alla högtidliga evenemang. Mestadels lagad sallad "Skogsröjning" med svamp och kycklingfilé.

Skålen kan kompletteras med ost, örter, gurkor - det finns ingen gräns för fantasin, allt beror på smakpreferenser. Gastronomiska produkter kombineras harmoniskt med varandra och ger aptitretaren ömhet och mättnad. För att göra ett trevligt intryck på gästerna, se till att dekorera toppen av salladen i form av en skogsdunge beströdd med svamp. Låt oss gå direkt till den tekniska processen.

Puffsallad "Forest clearing" med svamp: recept med foto

Ingredienser till rätten:

Inlagd svamp - en halv liters burk;

Instruktion

För att göra "Forest Glade"-salladen med svamp ännu godare, använd ett förbakat bröst. Du kan rulla den i aromatiska kryddor. Vi tar ut svampen, skär av de långa stjälkarna och lägger dem med hattar på en matfilm klädd på en tallrik. Strö över hackade örter blandat med majonnässås.

Sedan sprider vi morötterna - om så önskas kan du skära den för att göra den mer bekväm att använda. Kycklingbröstlager - riv med händerna. På toppen gnuggar vi den skalade gurkan, kokta äggen och potatisen. Vi täcker varje grönsakslager med ett majonnäsnät.

Efter att ha lagt ut alla produkter tar vi bort salladskakan i kylan i 2-3 timmar så att den är väl blöt. Innan servering dekorerar vi den aptitretande salladen "Forest Glade" med svamp med vaktelägg och körsbärstomater. Ett flerfärgat mellanmål kommer att glädja dig med en delikat smak och fräschör.

Recept med skinka och ost

Det finns många variationer i beredningen av detta mellanmål. Vi erbjuder ett annat recept, som inkluderar mager skinka i mängden trehundra gram, fem ägg, två morötter (kokta), salladslök, dill och persilja (i gäng), tvåhundra gram ost och svamp (300 gr) . För dekoration: körsbärstomater och vaktelägg - 7 st. Inte utan majonnäs.

Vi lägger ut i följande sekvens och glömmer inte att täcka varje lager med dressing:

Skinka, skuren i tunna remsor;

rivna morötter;

Skivade ägg;

Gratinerad ost;

Vi gör stjälkar av vaktelägg och hattar med droppar majonnäs från körsbärshalvor. Du kommer att få ett sken av flugsvamp. Sallad "Skogsröjning" med svamp och skinka serveras kyld.

En sådan maträtt kommer att lindra hunger under lång tid och kommer att glädja dig med utmärkt smak. Experimentera med designen och överraska nära och kära.

Det är mer än en semester framför oss, när du verkligen vill unna ditt hem eller gästande gäster med en ovanlig och mycket smakrik sallad. En sådan ganska enkel att förbereda, men mycket ljus och vacker sallad är Mushroom Glade-sallad. Idag ska vi laga den med inlagda svampar. Det här receptet fick vi av min släkting, Ruzanna, som är en utmärkt kock och älskar att träffa gäster och förbereda eleganta bord åt dem. Jag har redan ett recept på puffsallad "Mushroom Glade" på min sida, men vi lagade det med andra svampar marinerade med små champinjoner. Här tillagas salladen lite annorlunda. Och så, låt oss börja.

Steg för steg videorecept

Skulle behöva:

Kokt potatis - 2-3 st.
Kokta ägg - 3-4 st.
Hård ost - 100-150 gr.
Rökt kycklingbröst - 1 st.
Inlagda gurkor - 2-3 st.
Kokta morötter - 2-3 st.
Inlagd svamp - vi har svamp - 1 b. (250 gr.)
Gröna - vi har gröna unga lökar - ett gäng
Majonnäs

Hur man lagar en utsökt puffsallad "Mushroom Glade" med svamp:

Det första lagret - du måste lägga kokt potatis riven på ett grovt rivjärn i en djup salladsskål. Toppa med majonnäs.

Det andra lagret är rivna ägg på ett grovt rivjärn. Toppa med majonnäs.

Det tredje lagret är hårdost riven på ett grovt eller fint rivjärn. Majonnäs.

Det fjärde lagret är att mala det rökta kycklingbröstet. Smörj in med majonnäs. Här kan du också använda kokta kycklingbröstfiléer eller steka bröstet i en panna, och sedan hacka det och skicka till salladen. Det här är upp till dig. Alternativet med rökt kycklingbröst är väldigt gott och underbart.

Femte lagret - hacka saltgurka, krama lite med händerna och lägg jämnt på kycklingen. Det finns ingen anledning att lägga till majonnäs här.

Det sjätte lagret - riv kokta morötter på ett grovt rivjärn och lägg i ett jämnt lager. Smörj in med majonnäs.

Sjunde lagret - strö morötter med finhackad salladslök.

Åttonde lager - lägg inlagda svampar ovanpå färska örter, nämligen svamp.

Salladen ska skickas till en sval plats eller i kylen så att den får näring och blir ännu godare. Vi kommer att servera salladen i en vanlig salladsskål, även om sådana sallader vanligtvis görs åt andra hållet, lägg det första lagret av svamp - gröna - morötter - inlagda gurkor - kycklingbröst - ost - ägg - potatis, i en smord salladsskål med vegetabilisk olja (så att salladen sedan rör sig bort från väggarna perfekt), och sedan, när det är dags att servera salladen, lägg helt enkelt ut den och vänd upp den på ett stort, platt fat. Svampgläntesallad, eller som den också kallas - Deadly Number, är alltså en skiftande sallad. I det här fallet förberedde Ruzanna sin sallad genom att lägga alla grönsaker på botten och dekorera med picklad svamp ovanpå. Detta alternativ finns också.

Sallad "Polyanka med svamp" fick ett så romantiskt namn inte från grunden. I var och en av dess varianter är svampar nödvändigtvis närvarande, ibland är de svampar, och ibland ersätts de av mer tillgängliga arter. Bara smaken förblir oförändrad, vilket positivt kommer att överraska alla som provar denna maträtt.

Klassisk matlagningsmetod

Den första versionen av Forest Clearing-salladen med svamp är den enklaste och kräver inga speciella kulinariska färdigheter.

Det kommer att innehålla kycklingkött, det är bäst att ta filé för detta mellanmål. Honungssvampar, särskilt på vintern, är svåra att hitta, så i vårt fall använder vi konserverade. De kommer att behöva cirka 350 gram. Därefter måste du laga två medelstora potatisar, två små färska gurkor, fem kycklingägg, majonnäs och gröna för dekoration.

Kycklingköttet kokas först. Till salladen går också kokt potatis och ägg, den senare ska vara hårdkokt.

Och då är allt enkelt. Sallad läggs på en tallrik. Det första lagret är finhackat kycklingkött, som blötläggs i majonnäs. Sedan följer den hackade svampen. I vårt fall konserverad svamp. Det tredje lagret består av kokt potatis riven på ett grovt rivjärn, även täckt med ett lager majonnäs. Nästa lager efter potatisen är färsk gurka. De kan antingen hackas fint eller rivas (som du föredrar). Detta följs av det sista lagret, bestående av ägg rivna på ett fint rivjärn, som också blötläggs i majonnäs. Mängden majonnäs bör inte vara överdriven, annars kommer salladen att flyta, och detta kan förstöra hela skönheten i rätten.

På toppen av salladen föreslås det att dekorera med svampmössor och gröna blad för att motivera det romantiska namnet på det kokta mästerverket.

Koreanska morötter och svamp

Sallad "Mushroom Glade" med svamp kan serveras tillsammans med koreanska morötter, som tillför nya nyanser till den med sin kryddiga smak. För att förbereda det måste du ta:

kycklingkött, helst bröst - 500 g;
inlagda svampar - 400 gram räcker;
hård ost kommer att behövas i mängden 250 gram;
tre medelstora potatisar;
200 gram koreanska morötter.

För salladsdressing är det bäst att använda inte ren majonnäs eller gräddfil, utan en blandning av dem. Både gräddfil och majonnäs tas i förhållandet ett till ett. För dekoration rekommenderas att använda valfri grönska. För dessa ändamål är bladpersilja eller dillkvistar väl lämpade.

Matlagningsprocess

Det första lagret av sallad bildas av inlagda svampar, som måste skäras i små bitar. De toppas med en gräddfil-majonnäsblandning. Det andra lagret är gröna, finhackade och beströdda med svamp. Detta följs av ett lager koreanska morötter, sedan kokt potatis riven på ett grovt rivjärn.

Det är bäst att skära kycklingen i små kuber mot fibrerna, lägga de resulterande bitarna på ett lager potatis och blötlägga i en blandning av gräddfil och majonnäs. Det vanliga kokta bröstet kan ersättas med lättrökt kyckling, då får salladen en trevligare smak och arom. De nästa två lagren består av: ett av hårdkokta ägg rivna på ett rivjärn och det andra av riven ost. Ovanifrån täcks allt igen med majonnäs blandat med gräddfil. Det återstår bara att dekorera salladen. Detta är ett utmärkt tillfälle för värdinnan att visa sin fantasi. Svamphattar eller små hela exemplar kan användas som dekoration.

"Svampglänta" med fisksmak

Men det mest originella är salladsreceptet "Svampäng" med tillägg av inte kycklingkött utan fisk. Till denna sallad tas fisk med låg fetthalt, helst en där det inte finns några små ben. Allt du behöver är ungefär ett kilo. Lök i mängden 200 gram (ca två medelstora lökar), 300 gram morötter, 150 gram ost och en burk konserverad svamp. Majonnäs, salt och svartpeppar. För att dekorera rätten kan du använda sallad, persilja och dillkvistar. 16 medelstora potatisar.

Potatis måste skalas och svamp skäras ur den, som noggrant måste stekas i solrosolja. Löken skalas och hackas. Den steks också i solrosolja och läggs i ett lager på en bakplåt, lite olja måste läggas i dess botten. Nästa lager är konserverad svamp, skuren i tallrikar. Därefter läggs ett lager fisk, som innan dess doppades i kokande vatten med svartpeppar och lagerblad i fem minuter. För dem som inte gillar fisk kan den ersättas med kycklingkött, som redan är traditionellt för sådana sallader. Lagret av fisk ska döljas under de skurna morotsremsorna. Den som inte gillar att bråka med att skära kan helt enkelt riva morötterna på ett grovt rivjärn. Morötter, som planerat, bör förknippas med höstskogens lövverk. Svampar skurna från potatis placeras på ett morotsfält. Varje hatt är belagd med majonnäs. En blandning av riven ost och majonnäs läggs mellan svamparna på morotslagret. Allt detta går in i ugnen. Detta avslutar förberedelserna. Snack "Skogsröjning" ska serveras omedelbart på en bakplåt. Det rekommenderas att lägga grönt ovanpå för att lägga till skönhet till skålen.

Sallad "Mushroom Glade" kan bli en dekoration av det festliga bordet. Det är lätt att förbereda, kräver ett minimum av produkter och ser ganska original ut.

Recept på sallad "Polyanka" med svamp
Recept på sallad "Svampglänta" med svamp: klassisk med kycklingfilé; kryddig version med morötter på koreanska; original med fisk.

Källa: moygrib.ru

Sallad "Skogsäng" med svamp - tre läckra recept för vilken semester som helst

Svamp ger sallader en fantastisk arom och raffinerad smak.

Det finns många sorter av sallader med svamp.

Idag kommer vi att överväga alternativen för att förbereda en sådan sallad med vansinnigt läckra svampar - svampar.

Alternativ nummer 1 "Skogsröjning" med kyckling

kycklingfilé - 1 st.;
inlagda svampar - 350 g;
medelstor potatis - 2 st.;
färsk gurka - 2 st.;
kycklingägg - 4-5 st.;
salt peppar;
för dekoration - greener;
majonnäs.

Koka, kyl de nödvändiga ingredienserna: kyckling, potatis, ägg.

Du kan läsa om tekniken för att odla champinjoner här.

1: a lagret: lägg den kokta, finhackade kycklingen på botten av salladsskålen (det är lämpligt att ta en stor skål i diameter); smörj lagret med majonnäs;
2 lager: skär inlagda svampar (lämna lite hela för dekoration), lägg ovanpå kycklingen;
3:e lagret: efter svampen kommer potatis, hackad eller riven på ett grovt rivjärn, smord med majonnäs;
4:e lagret: gnugga gurkorna på ett grovt rivjärn, du kan salta och peppra;
5:e lagret: ägg rivna på ett fint rivjärn läggs ut ovanpå alla lager, smorda med majonnäs.

Ovanpå salladen dekorerar vi med mössor av inlagda svampar och örter. Matlagning tar mindre än en timme. Smaklig måltid.

Alternativ nummer 2 "Skogsröjning" med svamp och koreanska morötter

kycklingbröst - 300 g;
inlagda svampar - 400 g;
ägg - 3-4 st.;
hård ost - 250 g;
potatis (liten) - 3 st.;
koreanska morötter - 200 g;
majonnäs + gräddfil (blandning 1:1);
färska örter - några klasar.

1 lager: hackad inlagd svamp läggs ut på botten av en salladsskål ( lämna en del av det hela för dekoration), smord med en blandning;
2 lager: gröna hackas och läggs ut ovanpå svampen, smorda med majonnäs;
3:e lagret: ovanpå greenerna - koreanska morötter;
4:e lagret: lägg sedan riven kokt potatis, fixa allt med majonnäs;
5 lager: skär den kokta kycklingen i medelstora kuber (mycket gott med rökt kycklingbröst), lägg ut det, smörj med majonnäsblandning;
6:e lagret: koka hårdkokta ägg, riv (stort);
Lager 7: riv hård ost på ett grovt rivjärn, smörj med gräddfil och majonnäsblandning.

Tillagningstid: 50 minuter. Smaklig måltid!

Alternativ nummer 3 "Svampäng" med skinka

inlagda svampar - 350-400 g ( du måste välja stora svampar);
ost (hård, till exempel holländsk, rysk) - 100 g;
potatis (stor) - 1 st.;
gurka (färsk) - 1 st.;
skinka - 300 g;
kycklingägg - 3 st.;
majonnäs-gräddfilsblandning.
gröna (persilja, salladslök, dill) - 2 klasar.

Koka och kyl sedan potatis, ägg.

1:a lagret: lägg svamp på botten av salladsskålen ( det är bättre att sprida inlagda svampar med hattar ner);
2: a lagret: lägg riven hård ost ovanpå honungssvampar och krydda med majonnäs-gräddfilsblandning;
3 lager: gurka, skuren i remsor;
4:e lagret: lägg ut tärnad skinka, försmord med majonnäs;
5 lager: lägg de rivna äggen ovanpå skinkan;
6 lager: riven potatis, smord med majonnäs-gräddfilsblandning.

Vänd efter en timme på salladen så att svampen ligger på toppen. Vi dekorerar utrymmet mellan svamparna med persilja. Salladen är klar att ätas. God aptit till dig och dina nära och kära!

Sallad - Skogsäng - med svamp - tre läckra recept för vilken semester som helst
Svamp ger sallader en fantastisk arom och raffinerad smak. Det finns många matlagningsalternativ. Idag ska vi titta på receptet på svampgläntsallad med svamp.

Källa: 6sotok-dom.com

Salladsrecept Skogsglänta med svamp och annan svamp

Det finns många upp-och-nervända sallader, den största skillnaden mellan dessa aptitretare i flera lager är att ingredienserna läggs ut i omvänd ordning och vänds upp och ner av huvudingrediensen precis innan gästerna kommer. Alla är eleganta och festliga. Deras fördel är att sallader, på grund av matlagningens särdrag, har tid att ingjuta väl och bli ännu godare av detta. Skogsglänta är ett av dessa snacks, där huvudingrediensen är svamp.

Principen för att förbereda sallad-shifter Lesnaya Polyanka

Byte av sallad Svampglänta bildas av det övre svampskiktet, som först är det nedre. Dessutom läggs svamparna ut med hattar nere, så att de tar rätt position när de vänds. Ingredienserna är ordnade i lager, smeta var och en av dem med majonnäs eller gräddfilssås.

Det finns många varianter av denna sallad., även om det verkar som att du kan komma med svamp. Men hemligheten med denna ingrediens är att den passar bra med många grönsaker, kött och andra produkter. Intrigen, som förutses av tekniken för att skapa shifters, avslöjas i sista stund, innan maten serveras på bordet. Sedan dekorerar de den med grönt, oliver eller andra läckra dekorationer. Vid det här laget blir salladen, mättad med sås, saftig och aptitretande. Exempel på några recept för denna sallad diskuteras nedan.

Klassiskt recept på Lesnaya Polyana sallad med svamp och kyckling

För att skapa den enklaste versionen av Forest Glade behöver du följande matset: en liten burk inlagd gyllene svamp, en bit kycklingfilé, ett par medelstora potatisar, ett halvt glas riven hårdost, samma mängd majonnäs och salt. För dekoration behöver du fortfarande ett gäng färska örter. Receptet ser ut så här:

En variant av samma maträtt baserad på stekt svamp ser ut så här: frysta svampar i mängden ett och ett halvt hundra gram, samma mängd kycklingfilé, ett par potatis, morötter, pickles eller fyra gurkor, två ägg, majonnäs , smör för att steka svamp, salt. Tillagningssekvens:

Koka grönsaker och kycklingkött.
Stek svampen och låt dem svalna.
Lägg dem i en form.
Lägg sedan ut den hackade potatisen.
Sedan - ett lager skivat kött.
Bakom honom kommer vändningen av ett lager kokta morötter. Varje ingrediens är smord med majonnäs.
De är beströdda med ett lager gurkor.
Skivade kokta ägg, majonnäs läggs på dem.
Vänd strukturen och dekorera med grönska.

En sådan variant av Mushroom Glade är också tillåten, där svampar läggs ut ovanpå redan på en inverterad sallad. Dekorationen med grön lök i form av gräs kommer att se elegant ut, du kan sätta "blommor" på greenerna från figurerade skivor av morötter, rödbetor, tomater eller andra grönsaker.

Steg-för-steg-recept för att göra Lesnaya Polyana-sallad med svamp och skinka

Den aptitretande designen av Forest Glade med skinka och skogssvamp är gjord av följande ingredienser: ta ett par smältostar, morötter, potatis och inlagd gurka, tvåhundra gram skinka, en halv burk picklad svamp, en lök, tre ägg, majonnäs och grönt. Du kan förbereda ett mellanmål i följande ordning:

I en djup behållare, smord med solrosolja, lägg svampen och sedan hackade gröna.
Förinlagd och hackad lök.
På den - majonnäs, sedan rivna kokta morötter.
Små skivor gurka, majonnäs.
Hackad skinka, majonnäs.
Riven smältost, majonnäs.
Skivad kokt potatis, majonnäs och hackade kokta ägg.

Den färdiga rätten måste stå i kylen i flera timmar, sedan kan du vända överraskningssalladen på ett fat.

Hur man gör Lesnaya Polyana sallad med champinjoner

För denna variant av svampmellanmålet måste du ha: en halv burk inlagd svamp, ett litet paket krabbapinnar, fyra potatisar, en morot, smältost, tre ägg, ett paket saltade kex, en burk majonnäs, färsk dill. För att göra denna sallad behöver du:

Koka potatis, ägg och morötter.
Lägg de inverterade svamparna i en djup fyrkantig behållare.
Lägg kex smorda med majonnäs ovanpå dem.
Nästa lager är riven kokt potatis indränkt i sås.
Sedan - rivna kokta morötter.
Det följs av ett lager av krossade krabbpinnar, och majonnäslagret läggs ut i form av ett nät.
Riven smältostar placeras ovanför den.
Och bakom dem - riven kokt äggvita. Gulorna lämnas för att dekorera mellanmålet.
Efter att ha lagt ut dessa ingredienser, smörj puffsalladen med majonnäs. Låt dra i kylen några timmar.
Vänd på salladen, dekorera en del av den med hackad dill och den andra med riven gula.

Alternativ två. Lista över produkter: ett par hundra gram champinjoner, ett par potatis, en morot, en lök, ett gäng salladslök, lite dill, salt, några matskedar majonnäs, några salladsblad.

Tekniska stadier:

Skär bort stjälkarna från svampen och skär i skivor.
Stek svamplock i vegetabilisk olja i tio minuter tills de är gyllenbruna. Stek även svampbenen. Placera de vända locken på botten av formen.
Lägg hackad salladslök och färsk dill på dem.
Koka potatisen, skala och skär, lägg den i en form.
Lägg rivna kokta morötter på den.
De kan separeras med stekt hackad lök. Varje lager är också insmord med sås.
Avsluta designen med salladsblad, tryck dem hårt.
Låt maten brygga i flera timmar i kylan.
Lägg den sedan på en bred tallrik, vänd på den.
Garnera salladen på sidorna med hackade gröna eller saltade sugrör i form av ett staket.

En underbar och mättande måltid är svampsallad Svamp(skogs)glänta. Sammansättningen av den välta salladen, förutom svamp, innehåller olika ingredienser - kött, grönsaker. En sådan maträtt kommer att diversifiera maten eller dekorera det festliga bordet, särskilt om du lägger lite fantasi för att dekorera det.

Salladsrecept Skogsglänta med svamp och annan svamp
Salladsrecept Skogsglänta med svamp. Hur man gör en sallad-shifter svampglänta med honungssvamp och skinka, kycklingversion.

Källa: 5gribov.ru

Sallad "Forest Glade" med svamp: matlagningsrecept

Sallad "Forest Glade" med svamp har fördelen, eftersom även en liten mängd fruktkroppar orsakar en känsla av mättnad. För beredningen kan du använda både inlagda svampar och saltade. Svamp kan passa bra till potatis, ost, skinka och kycklingkött. Och som dressing är det bättre att använda gräddfil, även om många föredrar majonnäs.

De föreslagna recepten för Lesnaya Polyana-sallad med svamp kommer att dekorera inte bara festliga högtider, utan också vanliga dagliga middagar med hela familjen.

Sallad "Forest Glade" med svamp och skinka: ett steg för steg recept

Vill du överraska gäster och glädja familjemedlemmar med en utsökt rätt? Förbered Forest Glade-salladen med svamp och skinka.

Honungssvamp (liten) - 200 g;
Skinka - 100 g;
Ost - 150 g;
Ägg - 3 st.;
Inlagd gurka (medium) - 2 st.;
Potatis - 2 st.;
Grön lök - 6-8 grenar;
Morötter - 1 st.;
Gräddfil (majonnäs) - efter smak;
Dillgrönt - 1 gäng.

Om du ska laga mat till ett stort antal personer, öka då proportionerna.

För att läckert laga receptet på Forest Glade-sallad med svamp, se bilden med en steg-för-steg-beskrivning av alla steg.

Koka potatis, morötter och ägg kokta, låt svalna och skala.

Rengör de skalade svamparna från smutsrester, skölj i vatten och låt koka i 20-25 minuter, rinna av vattnet och lägg på en kökshandduk för att torka.

Lägg i en stekpanna med smör och stek i 10-15 minuter på medelvärme, låt svalna.

Fodra en djup skål av valfri form med matfilm. Fördela svampen i det första lagret, pressa mössorna hårt.

Strö hackad salladslök jämnt med det andra lagret, som kommer att fungera som en "kudde" för svamp.

Riv osten på ett fint rivjärn och bred över gräddfilen, smeta sedan ut igen.

Skär äggen i små tärningar och strö över gräddfil Riv de kokta morötterna i ett lager på gräddfil och smeta lite igen.

Skär den inlagda gurkan i tärningar, krama ur den salta saften och lägg i nästa lager Riv potatisen på ett grovt rivjärn, fördela lagret över gurkorna och lägg på fyllningen.

Ställ salladsskålen i kylen i flera timmar.

Ta ut salladsfatet ur kylen och vänd försiktigt upp den på en annan tallrik så att svampen ligger på det översta lagret.

Ta bort plastfilmen, dressa salladen och servera.

Sallad "Forest Glade" med picklad svamp och kycklingfilé

Inlagd eller saltad svamp kan betraktas som en oberoende maträtt. Testa dock att göra Forest Glade-salladen med inlagd svamp och kyckling och få en helt ny rätt med fantastisk smak. Denna sallad kommer att se vacker ut på bordet. Därför är den vanligtvis gjord för en festlig fest.

Vi föreslår att du använder receptet med ett foto av Lesnaya Polyana-salladen med svamp och kött.

Inlagda svampar - 300 g;
Kycklingfilé - 1 st.;
Potatis - 2 st.;
Färsk gurka - 2 st.;
Ägg - 3 st.;
Paprika röd och gul 1 st.;
Salt;
Smör;
Dill och persilja greener - 1 gäng;
Majonnäs (gräddfil) - efter smak.

Köttet kokas i saltat vatten med tillsats av bitar av selleri, morötter och lök (för en behaglig lukt), skärs i kuber.

Potatis och ägg kokas tills de är kokta, skalas.

Peppar faller i kokande vatten i 5-7 sekunder, så att du enkelt kan ta bort skalet från den. Den skärs i tunna nudlar och steks i smör i 7-10 minuter.

Skikten är upplagda enligt följande:

1:a lagret- tärnad kycklingfilé;
2:a lagret- inlagda svampar;
3:e lagret- stekt paprika;
4:e lagret- riven potatis på ett grovt rivjärn;
5:e lagret- gurkor hackade med en kniv, som måste saltas;
6:e lagret- tärnade ägg, salt efter smak;
7:e lagret- hackade gröna för att dekorera rätten.

Varje lager, förutom det sista av gröna, är smord med majonnäs.

Toppen av den gröna mössan är dekorerad med små inlagda svampar, och salladen serveras vid bordet.

Sallad "Forest Glade" med svamp: matlagningsrecept
Sallad "Forest Glade" med svamp: populära recept för att förbereda en festlig maträtt

Herregud det här är en saftig och god sallad! Den tillagas ganska snabbt och obekymrad, eftersom den mesta tiden ägnas åt att laga fjäderfä och grönsaker. På det festliga bordet orsakar denna maträtt alltid glädje, även om många redan är bekanta med denna dekorationsmetod. För en sallad är det bättre att använda svampar i olika storlekar för att skapa en naturlig "skogstubbseffekt".

Vissa gör det översta lagret av champinjoner, men enligt mig är det godare med svamp. kärare!

Ingredienser

Honungssvamp (hattar) - 100 g
Ost - 100 g
Kyckling (kokt) - 100 g
Ägg - 2 st
Inlagd gurka - 1-2 st
Potatis - 1-2 stycken
Morötter - 1 st.
Lök - efter smak
Färska gröna - 1 gäng
Majonnäs - efter smak

Steg för steg matlagningsprocess hemma

I allmänhet tas alla produkter efter smak. Den här gången fick jag till exempel en väldigt salt ost, så jag använde 1 gurka för att göra smaken på salladen mer balanserad. Koka grönsaker, ägg och kött tills det är mört. Finhacka löken och häll över kokande vatten för att ta bort överflödig beska. Kokt kyckling kan ersättas med rökt, men då kommer saltkoncentrationen att öka ännu mer.

Vi fodrar en rund behållare av lämplig storlek med matfilm. Koka svamplocken tills de är kokta och stek lätt i smör så att doften avslöjas helt. Vi lägger ut de kylda svamparna i det första lagret och lägger ner dem med hattar nära varandra.
Finhacka färska örter, tina frysta något. Det här blir en grön kudde för svamp, så vi fyller upp de staplade hattarna tjockt. Skär kycklingen i bitar och fördela på det gröna. Smörj in med majonnäs.
Vi gnuggar osten på ett fint rivjärn och häller över kycklingen. Applicera ett tunt lager majonnäs.
Finhacka eller gnugga äggen och skicka dem även till disken. Vi gnuggar morötterna på ett rivjärn, sprider det på ytan av salladen och sprider lite majonnäs.
Gurkor skärs i kuber, krama ut överflödig fukt och lägg till nästa lager. Därefter kommer den skållade och kylda löken.
Vi gnuggar potatisen på ett rivjärn, lägger dem i en behållare och förseglar alla lager. Smörj med majonnäs på toppen och skicka salladen till kylen i flera timmar.
Ta bort behållaren från kylen och lägg försiktigt över till en form. Det är bekvämt att göra det på detta sätt: vi trycker på skålen till toppen av skålen med sallad och vänder strukturen skarpt. Ta bort filmen, justera svampen och servera.