Vad heter torkade svarta bär. Vad heter det röda bäret? Buske med röda bär (foto). Frukt på Kuba

Delicious kan användas inte bara i matlagning utan också som läkemedel, och som alla läkemedel har de sina egna kontraindikationer. Tänk på de fördelaktiga egenskaperna hos de mest kända röda bären och särdragen med deras användning. Vi kommer att lära oss hur man odlar dem och vilka användbara ämnen naturen ger oss i form av ljusa och saftiga frukter.

Jordgubbe är en flerårig växt av familjen Pink, som är utbredd i många länder i världen: i Amerika, Europa och Centralasien. De röda och saftiga jordgubbarna är läckra och aromatiska.
Jordgubbsskaft kan nå en höjd av 5 till 40 cm och sluta i stora trebladiga ovala blad. Rotsystemet är fibröst, välutvecklat. Jordgubbsblommor består av fem rundade vita kronblad på en kort stjälk, samlade i sköldkörtelblomställningar. Jordgubbar blommar från maj till juni, mognadsprocessen för bären är cirka 3 veckor från början av blomningen.
Du kan odla jordgubbar på det öppna fältet, växer bra på chernozemjordar, på sydvästra sidan.

Det är nödvändigt att regelbundet ogräs,. Det rekommenderas att plantera om jordgubbarna till en ny plats efter fyra år.
Jordgubbar är inte bara väldigt goda och aromatiska, de innehåller också en stor mängd användbara ämnen för hela människokroppen... Den innehåller vitaminerna C, A, E, grupp B, fruktsyror, järn, kalcium, mangan, fosfor, karoten, fiber, pektin, folsyra, socker.

Viktig! Jordgubbar hjälper till att lindra huvudvärk och fungerar som ett aspirinpiller.

En handfull aromatiska och smakrika bär har diuretiska och sockerreducerande egenskaper, kan den användas av patienter med diabetes mellitus. Det används för att öka immuniteten, behandla gallstenssjukdomar, högt blodtryck, eksem.
flitigt använt i kosmetologi för att förbättra hudens hälsa... Jordgubbe är en antioxidant och ett bra afrodisiakum, förbättrar humöret och hjälper till att övervinna depression. Röda bär är en kostprodukt och förbättrar ämnesomsättningen.

Jordgubbar kan skada människor med gastrit och magsår och kan också orsaka allergier.

behagar tidigt på hösten med röda bär. Detta är en vintergrön dvärgbuske som tillhör familjen lingon. Skottens höjd är ca 20 cm Tjocka, matta blad i form av en ellips upp till 3 cm långa Vita med rosa nyans, klockblommor med fyra kronblad, samlade i en pensel. Frukter är glänsande röda bär i form av en boll, cirka 0,8 cm i diameter. Blomningsperioden är från maj till juni.
Lingon växer i barr- och blandskogar, på tundran, i torvmossar och på fjällängar. Distribuerad i norra Ryssland, i Sibirien, i Fjärran Östern, även i Kaukasus. kan. Ett ljust och plant område med sandig, lerig eller torvjord med hög surhet är lämplig för det.
har varit kända sedan länge. Läckra fruktdrycker, sylt och andra rätter tillagas av det, det förblir användbart även efter värmebehandling... Lingon är rikt på ett helt komplex av vitaminer C, E, A, grupp B, innehåller pektin, karoten, fytoncider och flavonoider. Den innehåller mycket fruktos, makro- och mikroelement: kalcium, kalium, mangan, järn, koppar och krom.

Lingonjuice är ett effektivt läkemedel, kan förbättra kroppens stödjande funktioner, matsmältningssystemets arbete, förbättra synen, lindra hudsjukdomar och svullnader. Bensoesyra gör lingon till ett naturligt antiseptiskt medel.
Lingon kan vara skadligt för sår, för dem som lider av kolecystit och njursten. Personer med lågt blodtryck måste använda lingon med försiktighet, eftersom de sänker blodtrycket.

Söt och doftande hallon är en buske med upprättstående, taggiga stjälkar som är mer än 1,5 m höga, en medlem av familjen Pink. Komplexa, ovala blad är täckta med fina hårstrån. Hallonblommor är vita med en grönaktig nyans, upp till 1 cm i diameter, samlade i klaseblomställningar.

Frukter är sfäriska, sammansatta av små drupes täckta med hårstrån, som smälts samman till en helhet på en konisk behållare. Färgen på frukten är röd, men ibland är sorten gul. Hallon är ett mycket gott och nyttigt bär. Blomningsperioden för hallon börjar i maj och slutar i juni, mogna bär dyker upp under försommaren fram till augusti.
Hallon växer mellan buskar i skogarna i Ukraina, Vitryssland, Ryssland och kan hittas i Kaukasusbergen, Centralasien och Karpaterna. Förutom vildhallon finns det många sorter av nyttiga bär som du kan.

Hallon har en tvåårig utvecklingscykel; de växer bra på väl upplysta platser, skyddade från starka vindar, med en neutral jord. Den kan odlas i rader eller enstaka buskar.
Läcker och aromatisk hallonsylt har använts i många år för behandla förkylningar som febernedsättande och svedande medel.

Hallon innehåller element: järn, kalium, kalcium, fosfor, magnesium, organiska syror. Saftiga bär är rika på vitamin C, A, B, PP, de innehåller fruktos och glukos, pektin. Hallondekok och sirap stärka immunförsvaret och sänka blodtrycket, ha en gynnsam effekt på tarmfunktionen... Inom medicinen används inte bara bär utan också rötter. Hallon har antiseptiska egenskaper.
De eteriska oljorna som hallon innehåller kan orsaka allergiska reaktioner. Dessutom är färsk hallonjuice kontraindicerad för personer som lider av gastrit eller magsår, njursjukdom. Hallon är kontraindicerat hos patienter med bronkial astma.

är ett litet träd eller buske hemma i Kaukasus. De ljusa frukterna av dogwood har utmärkt smak och användbara egenskaper, innehåller en stor mängd aktiva ämnen.

Dogwood höjd kan nå 3-6 m, grenar är täckta med gråaktig bark, anordnade horisontellt. Längden på de ovala bladen är från 3 till 8 cm Små gyllene blommor består av fyra kronblad och samlas i en paraplyblomställning. Kronblad med spetsiga ändar. Den saftiga frukten kan vara oval, päronformad eller sfärisk till formen. Det finns ett ganska stort långt ben inuti fostret. Bären mognar på sensommaren - början av september.
Kornel finns i naturen främst i Kaukasus. Den kan hittas i trädgårdar som en odlad växt, i Europa och Centralasien, i Ukraina, Moldavien, Ryssland.

Ett fibröst rotsystem kräver vattning tills plantan slår rot. Denna växt är långlivad och kan växa i över hundra år.
Kornelfrukter har länge använts för mat, de har en behaglig arom, syrlig smak, måttligt söt med en lätt surhet. Frukterna bereds i tjocka kompotter, konserver, sylt, vin, används som smaksättning för olika rätter... Fröna används som ett alternativ till kaffe; för att förbereda en doftande dryck bryggs bladen som te.
Cornel har: normaliserar blodtrycket, stärker och tonar. Innehållet av C-vitamin i den är mycket högre än i. Innehåller pektin och fytoncider, organiska syror, makronäringsämnen (magnesium, kalcium, kalium). Det har en gynnsam effekt på matsmältningskanalen och har en antiinflammatorisk effekt.

kontraindicerat vid hög surhet och sömnlöshet, måste också tas med försiktighet av gravida kvinnor, kan orsaka allergier.

i många århundraden har det dekorerat trädgårdar och använts som grönläkare. Detta träd eller buske kan växa upp till flera meter. På runda skott placeras blad av tre till fem lober, med vassa ändar i form av kryddnejlika. Vita blommor samlas i en paraplyblomställning i ändarna av unga skott. Frukter i form av en boll, ljusröd. Dropparnas diameter är 0,5-1 cm, det finns ett stort runt ben inuti. Blomningsperioden börjar i maj och fortsätter i juni. Frukterna mognar på hösten.
Viburnum finns vild i Europa och Asien och växer bra i tempererade klimat. Mycket opretentiös och frostbeständig, tolererar också torka. möjligt på soliga eller lätt skuggade platser.

Viburnum buskar planteras i trädgården på ett avstånd av 2-3 m från varandra. Kalina är en utmärkt prydnadsväxt på alla årstider.
Viburnums röda bär används som medicin. Vitamin C hjälper till att övervinna förkylningar, virus. Kalina kan sänka blodtrycket, bota hosta. Bären innehåller vitamin E, A, P, K, organiska syror, pektin, fytoncider, ett antal makro- och mikroelement (järn, fosfor, molybden, kalium, etc.).
Viburnum har en syrlig smak tack vare organiska syror. Men det har ingen motsvarighet, det förbättrar funktionen hos levern, hjärtat, mag-tarmkanalen, har diuretiska och febernedsättande egenskaper.

Du bör inte använda viburnum hypotoni, personer med hög surhet, njursjukdom, gravida kvinnor.

- prydnadsbuske, grenad, med taggar, mer än 2 m i höjd.Löv i form av en ellips upp till 4 cm lång, med små tänder. Gula blommor med sex runda kronblad samlas i ett kluster. Blommornas diameter är ca 0,7 cm Frukterna är avlånga, röda, mer än 1 cm långa, syrliga i smaken. Berberis blommar från mitten av våren till slutet av maj. Bären mognar i september-oktober.
Berberis finns naturligt i skogs-stäppzonen i europeiska och asiatiska länder, i Kaukasus. Denna buske har en vacker kronform, ser väldigt attraktiv ut på hösten när löven blir röda, dekorerar många trädgårdar och används ofta av landskapsdesigners.

Gärna på väl upplysta platser. Den förökar sig med frön eller sticklingar och skott. Plantering görs bäst på hösten.
Berberis används ofta i matlagning, frukterna torkas och tillsätts som smaksättning till många orientaliska rätter. Frukt och blad innehåller stora mängder alkaloider, vitamin K, fruktos, glukos, organiska syror och pektiner. Läckra juicer och sylt, aromatiska såser erhålls från bär.
Berberis används i folkmedicin, det är indicerat för hypertensiva patienter, har antibakteriella egenskaper, förbättrar kroppens stödfunktioner på grund av innehållet av vitamin C, behandlar leversjukdomar, diabetes mellitus, har en koleretisk effekt.

Kontraindicerat berberis för hypotensiva patienter, personer med hög surhet och blodpropp, gravida kvinnor och under klimakteriet. Långvarig användning kan leda till förstoppning.

Vinbär

Röd vinbär är en flerårig buske 1-2 m hög och tillhör familjen Krusbär. Bladen är tandade, med 3-5 flikar. Blommorna är små, gula, samlade i en pensel. Bären är ljusa, röda till färgen med en syrlig smak.
Röda vinbär är vanliga i hela Eurasien, nära vattenkällor och i skogkanterna. som prydnadsbuske och för att få nyttiga bär. Soliga platser på södra sidan med lerjord eller svart jord är lämpliga för det.
Vinbär - . Det innehåller speciellt mycket C-vitamin, samt B-vitaminer, vitamin A, E, K. Sura bär är rika på kalium, fosfor och kalcium, samt järn, selen och zink. Används i matlagning för beredning av olika desserter.
Röda vinbär har antiinflammatoriska och febernedsättande effekter, förbättrar aptiten och släcker törsten. Inom folkmedicinen används vinbär och blad.

Röda vinbärsjuice kontraindicerat med gastrit, sår, pankreatit och kolecystit.

Tranbär är en vintergrön krypväxt som tillhör familjen Heather. Stjälkarna är flexibla och smala. Bladen är små, avlånga, upp till 1,5 cm långa, mörkgröna till färgen. Tranbär blommar sent på våren - försommar med rosa blommor på en lång stjälk. Frukterna är runda, klarröda till färgen, kan nå 1,5 cm i diameter. Smaken av tranbär är sur.
Tranbär växer i sumpiga områden, i fuktiga barrskogar, vid sjöarnas stränder i den norra regionen. Detta användbara bär odlas i industriell skala på speciella plantager i USA, Polen, Kanada, Ryssland. Tranbär är mycket ljusälskande, frostbeständiga och inte krävande på jorden. Den kan förökas vegetativt. En väl upplyst och fuktig plats är lämplig, jorden bör vara torv eller ett substrat med och nålar.
Värdet av tranbär ligger i dess rika vitaminsammansättning, det är det naturlig antioxidant... Den innehåller de viktigaste mikro- och makroelementen, vitaminer i grupp B, C, A, K. Tranbär hjälper patienter med diabetes mellitus, hypertonipatienter, personer med njur- och utsöndringssystemets sjukdomar, reumatism och hudsjukdomar.

Tranbär är kontraindicerade för gastrit och sår med hög surhet, såväl som för leversjukdomar.

- en representant för familjen Rosaceae, en buske med raka stjälkar täckta med taggar. Bladen är udda fjädrande med 5 blad 4 till 9 cm långa. Enkla ljusrosa blommor med en diameter på cirka 5 cm. Frukterna är ovala eller sfäriska, saftiga, släta, upp till 1,5 cm i diameter. Mognar i september.
Nypon växer i ett tempererat och subtropiskt klimat, utbrett i Centralasien, Ukraina, Ryssland, Vitryssland, Moldavien. kan vara i trädgården, han är en släkting till rosen och har dekorativa egenskaper. Kan användas som grön häck. Det enklaste sättet att föröka nypon är genom sticklingar. Denna opretentiösa växt växer bra i bördig jord med måttlig fukt på ljusa platser.
särskilt rik på vitamin C, samt vitamin A, K, B2, E, keratin. Han har bakteriedödande egenskap och är en naturlig antioxidant... hjälper till att snabbt bota förkylningar, sjukdomar i genitourinary systemet, gallstenssjukdom.

Det äldsta sättet att konservera bär för långtidsförvaring. I denna form förvandlas deras skal till sten, de ingående elementen i processen med fuktförlust är kraftigt komprimerade, men förlorar inte sina läkande egenskaper.

Som medicin används inte bara frukt, utan även blommor och rötter. Nypon hjälper mot hudsjukdomar, artrit, anemi.
Ett högt innehåll av C-vitamin kan höja surheten, så magsår och personer som lider av gastrit måste använda nypon med försiktighet. Starka infusioner kan skada tändernas emalj, långvarig användning i stora mängder stör leverns och andra inre organs funktion.

- en taggig buske eller träd av familjen Rosaceae. De alternativt tandade bladen är ordnade i en spiral. Hagtornet blommar med sköldkörtelblomställningar. Blommorna är vita med fem kronblad. Frukter - från apelsin till vinröd, sfärisk eller långsträckt, fast med en sötaktig smak. I diameter kan frukten nå från 0,5 till 4 cm. Den mognar i slutet av augusti - början av september.
Hagtorn växer på skogskanter och flodbankar i Eurasien och Nordamerika. Den är inte nyckfull, resistent mot torka och frost. Den utvecklas bra på måttligt fuktiga bördiga jordar på soliga platser.

Genombrutna löv, vita blommor och röda frukter ser väldigt vackra ut från vår till sen höst.
Hagtorn besitter blommor, frukter och blad används inom medicin... Frukterna har antioxidantegenskaper och används för att behandla hjärtsjukdomar, för att rena blodkärl och förbättra blodcirkulationen. De innehåller askorbinsyra, vitamin K, flavonoider och ursolsyra, som vidgar blodkärlen. Hagtorn har en gynnsam effekt på nervsystemet, lindrar stress och lugnar.

Hagtorn kan skada om den konsumeras på fastande mage eller sköljs ner med kallt vatten, tarmkramper och kolik uppstår. Långvarig användning av hagtorn i stora doser kan bromsa hjärtfrekvensen och trycka ner nervsystemet.

En annan buske eller träd, en representant för den rosa familjen -. De täta grenarna av bergaska är krönta med långa och smala löv med vassa tänder. Den blommar med vita blommor, samlade i paraplyblomställningar. Blomningsperioden börjar i slutet av maj och fortsätter i juni. Den orange frukten är ärtstor, sfärisk till formen med en bitter och syrlig smak. Rönn mognar i september, efter frost blir den söt, sammandragningen försvinner.
Många typer av bergaska är vanliga i tempererade klimat i Europa, Asien och Nordamerika. Rönnklasar ser vackra ut på hösten och vintern. Hon prydde många av slavernas gods, i antiken trodde man att bergaska skyddar bostäder från onda andar. inte svårt, den växer bra på bördig mark i ett väl upplyst område. Det är möjligt från mogna bär, det är nödvändigt att få frön från massan och så i jorden på hösten.
Rönnbär används för matlagning, marshmallows, gelé, alkoholhaltiga och alkoholfria drycker. Sammansättningen av rönnfrukter är rik på ett antal vitaminer (C, A, E, B, PP), organiska syror, karoten, flavonoider och tanniner.
Bären används inom folkmedicinen. Rönn hjälper till att förbättra ämnesomsättningen och matsmältningen, har urindrivande och koleretiska egenskaper, kan ha en antibakteriell effekt och förbättrar kroppens stödfunktioner som helhet.

Rowan är kontraindicerat hos personer med hög surhet, hjärtsjukdom och ökad blodpropp.

Alla är inte bekanta med Irga, en annan medlem av familjen Pink. Detta är en prydnadsbuske eller ett kort träd upp till 2,5 m högt.Enkla ovala blad med denticles längs kanten. Blommar rikligt med vita blommor, samlade i frodiga penslar. Frukter är äppelformade med en diameter på upp till 1 cm, färg från rödviolett till mörkblå. Irga mognar i slutet av juli och i augusti är frukterna köttiga och söta.
Irga växer i tempererade klimat i Europa, Nordafrika, Nordamerika, Japan. Busken anpassar sig lätt till nya förhållanden, den kan hittas på klippiga sluttningar i Kaukasus och Krim.

På grund av dess opretentiöshet, vinterhärdighet, goda dekorativa och produktiva egenskaper, har många trädgårdsmästare i sina tomter. Busken växer bra och bär frukt i ljusa områden, den är inte kräsen med jorden. Förökas genom att dela busken, sticklingar och frön.
Bären gör utmärkt vin, sylt, marshmallows. Irga används också inom medicin som en källa till vitaminer och andra användbara ämnen. Den innehåller särskilt mycket vitamin PP, vilket har en gynnsam effekt på blodkärlens tillstånd och hjärtats arbete. Frukt förbättrar matsmältningen, används för hypovitaminos.

I matlagning är den bred. Torkade bär påminner om russin och används som fyllning till pajer, pajer och bakverk. Krossad irga används vid beredning av muffins, kassler, pannkakor och fritter. Till efterrätter och huvudrätter tillagas såser med tillsats av irgibär.

Irga kan skada hypotona patienter vid individuell intolerans. Bär har en lugnande effekt, detta måste beaktas, särskilt när man kör bil, och inte missbruka den söta efterrätten.

Citrongräs är en flerårig klätterväxt från familjen Magnoliaceae. Lianliknande grenar kan nå en längd på mer än 10 m med en tjocklek på 1-2 cm. Enkla blad är äggformade, ganska stora. Citrongräs blommar med vita eller rosa blommor, samlade i en pensel. Blomningsperioden börjar sent på våren och fortsätter i juni. Citrongräsfrukter är ljusröda till färgen, sfäriska, storleken på en röd vinbär. Fruktens smak är syrlig med bitterhet, och aromen är som citron. Frukter mognar tidigt på hösten. Citrongräs är en ganska produktiv gröda, men bär frukt på ett år.
I det vilda finns citrongräs i Kina, Japan, Fjärran Östern och Kurilöarna. Trädgårdsmästare som prydnads- och fruktväxt. Det rekommenderas att odla på en två meter lång spaljé på en solig och kall plats. Växten utvecklas bra i lätt och väldränerad jord. det enklaste sättet är med sticklingar och skiktning.
Schisandra är rik på vitamin E och C, den innehåller eteriska oljor, organiska syror. Användbara ämnen som finns i frukt, förbättra funktionen hos nerv- och kardiovaskulära systemen, levern... Citrongräsdrycker har en tonisk effekt.

Citrongräs är kontraindicerat för personer som lider av sömnlöshet, ökad surhet i magen och hypertonipatienter.

Hjortron är en annan medlem av familjen Rosaceae, en flerårig buske eller ört ca 30 cm hög, tunna upprättstående stjälkar avslutas med flera blad. Femflikiga blad är rundade. Enstaka vita blommor med fem kronblad visas i juni-juli. Hjortronfrukter är bärnstensfärgade, liknar hallon till formen, men smaken och aromen är annorlunda. Mognar i augusti.
I naturen finns hjortron i sumpiga områden på norra halvklotet, i Fjärran Östern, Sibirien. Den industriella produktionen av söta och friska bär sker på speciella plantager i de skandinaviska länderna och Amerika.

Det är ganska svårt på en personlig tomt, det är nödvändigt att skapa förhållanden som liknar dess naturliga livsmiljö. För att göra detta är det nödvändigt att gräva ett dike med vattentätning, imitera ett träsk och fylla det med en blandning med skogsgolv och bibehålla den nödvändiga fukten. Det är bättre att föröka hjortron vegetativt, det är svårt att odla frön.
Hjortron är en källa till askorbinsyra, vitaminerna PP, A, B. Bären innehåller äppel- och citronsyror, pektiner och tanniner.

Frukterna kan ätas färska och för tillverkning av olika söta desserter, sylt, drycker... Hjortron konsumeras också blöta.
Hjortron används medicinskt som kramplösande, antimikrobiellt och svedande medel. Bären förbättrar funktionen av mag-tarmkanalen och hjärtat, hjälper till vid behandling av hudsjukdomar.

Hjortron är kontraindicerat för sår och personer som lider av gastrit med hög surhet under en exacerbation.

Visste du? I Finland är hjortron den nationella symbolen och finns på 2 euromyntet.

Gumi är en vacker prydnadsbuske med användbara bär hemma i Östasien. Tillhör familjen Lokhovye, den kan nå en höjd av mer än 2 m. Bladen är elliptiska, släta, liknar lager. Blommorna är vita och doftande. Ljusröda frukter av avlång eller sfärisk form med långa stjälkar och frön inuti. Gumibären är ca 2 cm långa, liknar kornel, mognar mitt i sommaren. Smaken av bär är sötsyrlig, något syrlig, liknande i smaken, och.
Gumiens hemland är Japan, Kina och Korea, den odlas också på Sakhalin. Om du vill kan du även på din personliga tomt. Busken älskar solen, bördig jord, neutral i surhet. Förökas genom skiktning, sticklingar och frön.

Gumibär värderas för de rika, speciellt de innehåller mycket C-vitamin. De innehåller också värdefulla aminosyror och metaller. Inte bara bär är användbara, utan även blommor och blad. I öster används gumi för att förlänga ungdom och livslängd. De har en allmänt stärkande effekt på kroppen, tonar upp, förbättrar mag-tarmkanalens funktion, förebygger skleros och hjärt- och kärlsjukdomar och har antiinflammatoriska egenskaper. Söta och sura bär används i matlagning för beredning av olika såser, drycker och vitamintillskott.
Gumibär är kontraindicerade vid individuell känslighet och diabetes mellitus.

Så vi lärde oss huvudegenskaperna hos de mest populära röda bären. Prydnadsbuskar kan dekorera en trädgård och en personlig tomt, ge en underbar skörd. Alla kan odla friska bär, förse sig själva och sina familjer med vitamingodis och även använda dem som mediciner.

Var det här till hjälp?

Tack för din åsikt!

Skriv i kommentarerna vilka frågor du inte har fått svar på, vi svarar definitivt!

51 redan en gång
hjälpte

Dessa är små, köttiga eller saftiga frukter som skördas från buskar och örter. Du måste förstå att i botanik klassificeras frukter på sitt eget sätt (en tomat anses vara ett bär, och hallon och jordgubbar anses vara frukter). För att undvika förvirring särskiljs frukter från bär främst genom sin storlek. Mänskligheten har konsumerat bär i nästan hela sitt sekel: även under det primitiva kommunala systemet hjälpte insamlingen till att överleva. Dessa frukter uppskattas redan nu: för deras smak, låga kaloriinnehåll och rika vitamin- och mineralsammansättning.

Vattenmelon

Det är en källa till essentiella aminosyror, antioxidanter, vitaminer och mineraler. Det är lågt i kalorier och fett, men det innehåller fibrer. Dessa bär har länge använts i kosmetologi, och nu studeras deras egenskaper aktivt av läkare. När den konsumeras med måtta, hjälper vattenmelon till att upprätthålla den normala funktionen av hjärt-kärl- och matsmältningssystemen, den bidrar också till kroppens antioxidantförsvar och hjälper till att förhindra utvecklingen av många kroniska sjukdomar.

Berberis

Berberis tillhör släktet av buskar, mer sällan träd, familjen Berberis. Dessa är lövfällande, halvt vintergröna (lövet faller delvis av), vintergröna buskar eller små träd, med räfflade upprättstående skott som förgrenar sig i spetsig vinkel. Barken är brungrå eller brungrå. Den har också ett annat namn - karamellträd.

Lingon

Lingon är en perenn, låg, vintergrön, förgrenad dvärgbuske, som når en höjd av 10 till 20 cm. Bladen är små, bladskaftade, läderartade, glänsande. Blommor är rosa-vita klockor, 5 mm långa, samlade på toppen av grenarna i sällsynta penslar. Blommar i maj - början av juni. Lingonfrukter är små i storleken, ljusröda bär med en karakteristisk sötsur smak. Mognar i augusti-september. Lingon är ett vild skogsbär. Finns i tundran, såväl som i skogsområden, i den tempererade klimatzonen.

Äldre

Fläder är en flerårig vedartad växt från kaprifolfamiljen. Buske eller litet träd, når 3-10 m i höjd. Stammen och grenarna är grå. Bladen är motsatta, skaftformade, fjädrande. Blommorna är små, doftande, krämiga eller gulvita. Blommar från maj till första halvan av juni. Fläderfrukten är svartlila, bärformad. Mognar i augusti - september.
I det vilda finns svart fläder mellan buskar i skogkanterna i den mellersta zonen av den europeiska delen av Ryssland, i Ukraina, i de baltiska staterna och Vitryssland, på Krim, i Kaukasus, i sydöstra Ryssland. . Fläder växer på både soliga och skuggiga platser. Reproduktionen utförs genom att dela gamla buskar, skiktning och så frön.

Druva

Redan i antiken värderades druvor och deras derivat inte bara för sin smak, utan också för sina medicinska egenskaper. Modern vetenskaplig medicin bekräftar att bär innehåller en stor mängd antioxidanter som skyddar kroppen från kroniska sjukdomar i hjärt- och kärl- och nervsystemet, och som också bidrar till kampen mot fria radikaler. Även en hög sockerhalt förstör inte bäret, eftersom det också innehåller ämnen som förbättrar absorptionen av glukos.

gojibär

Gojibär ( vanlig dereza) eller Lycium barbarum syftar på en grupp växter med ett gemensamt samlingsnamn "vargbär". Förresten, inte alla växter i denna grupp har en giftig effekt på människor - några av dess arter har unika helande egenskaper. Sedan urminnes tider har gojibär i kinesisk medicin använts för att öka libido hos kvinnor och män, samt för att höja humöret och förbättra välbefinnandet i stressiga situationer. Man tror att denna växt bidrar till kampen mot cancerceller, förbättrar immuniteten och förlänger livet.

Blåbär

Blåbär är en liten buske upp till 1 meter hög med grå släta böjda grenar. Blad upp till 3 cm långa Blommorna är små, femtandade, vita eller rosa. Blåbärsfrukter är blå med en blåaktig blomning, saftiga ätbara bär upp till 1,2 cm långa.
Ibland kallas blåbär för fyllare eller gonobel för att de ska bli fulla och få ont i huvudet. Men i själva verket är den skyldige till dessa fenomen vild rosmarin, som ofta växer bredvid blåbär.
Blåbär skördas råa och bearbetas för konsumtion. Sylt tillverkas av dem, och används också för att göra vin.

Körsbär

Ett träd eller en buske, vanligtvis med flera stammar 1,5-2,5 m höga, sällan upp till 3 m och mer.
Bladen är mörkgröna, ovala, pubescenta nedanför, starkt korrugerade, med en spetsig ände. Blommorna är vita, vita med rosa (sällan rosa), upp till 2,5 cm i diameter. Körsbärsfrukter är ovala drupes, röda när de är mogna, söta (ibland sura) i smaken, mindre än vanliga körsbär (0,8-1,5 cm i diameter), täckta med en liten dunig. Beroende på regionen mognar de från slutet av juni till slutet av juli, och på samma träd nästan samtidigt; körsbär bär frukt rikligt, vanligtvis under det tredje året och upp till 15-20 år årligen.

Melon

Växt av familjen pumpa, en art av släktet gurka, melonkultur, falska bär.
Melon är en varm och ljusälskande växt, resistent mot markens salthalt och torka, tolererar dåligt hög luftfuktighet. På en växt, beroende på sort och odlingsplats, kan från två till åtta frukter, som väger från 1,5 till 10 kg, bildas. Melonfrukter är sfäriska eller cylindriska, gröna, gula, bruna eller vita till färgen, vanligtvis med gröna ränder. Melonens mognadsperiod är från två till sex månader.

Björnbär

En flerårig buske av släktet Rubus, tillhörande familjen Rosaceae. Björnbär är utbredda på den eurasiska kontinentens norra och tempererade breddgrader, i barrskogar och blandskogar, i flodernas översvämningsslätter, i skogsstäppzonen. Det finns praktiskt taget inga trädgårdsbjörnbär, därför måste älskare av detta bär förlita sig på naturens gunst och vänta på en bra skörd av detta vilda bär.

Jordgubbe

Jordgubbar är en flerårig ört av familjen Rosaceae upp till 20 cm hög.Rhizom är kort, sned, med många oavsiktliga brunbruna, tunna rötter. Stjälken är upprätt, lummig, täckt med hårstrån. Blad på långa bladskaft, trebladiga, mörkgröna ovan, blågröna under, mjuka pubescent. Rotskott utvecklas från basala bladens axlar. Blommar från maj till juli. Blommorna är vita, belägna på långa stjälkar. Jordgubbsfrukten är en falsk, felaktigt kallad bär. Det är en övervuxen köttig, doftande, ljusröd behållare. Jordgubbar mognar i juli - september.

Irga

En fantastisk växt av familjen Rosaceae. Den är föga krävande för växtförhållanden, tål frost normalt ner till -40 -50 grader och under blomningen frost till -5 -7 grader. Irga växer bra på jordar med olika sammansättning och surhet. Men det finns ett oumbärligt villkor - om du vill få en skörd av stora, söta bär med en frisk arom, måste du ta en solig plats för urgen. Därför bör irgabuskarna placeras på ett avstånd av minst 2,5-3 m, om du inte siktar på att odla en hög häck, som irgan är mycket lämplig för.

Viburnum

lat. Viburnum
Ett rött bär med en ganska stor grop. Viburnum mognar i slutet av september efter den första frosten. Dessförinnan är bäret ganska surt med en bitterhet, och under påverkan av lätt frost får det sötma. Det används ofta inom folkmedicin.

Kornell

Buske 5-7 meter hög, ibland ett litet träd. Dogwood har odlats av mänskligheten under mycket lång tid, historiker rapporterar om benen av dogwood som hittades för mer än 5 tusen år sedan på utgrävningar av mänskliga bosättningar på det moderna Schweiz territorium. Idag odlas 4 typer av kornel i större delen av Europa (Frankrike, Italien, Östeuropa, Ukraina, Moldavien, Ryssland), Kaukasus, Centralasien, Kina, Japan och Nordamerika.

Jordgubbe

Jordgubbe är en flerårig ört, 15-35 cm hög, tillhör familjen rosaceae.
Stjälken är upprätt, bladen är stora, ljusgröna till färgen. Corymbose blomställningar av 5-12 blommor på korta täta pubescenta pedicel. Blommorna är vanligtvis enkönade, fembladiga, vita, med dubbel periant. Mellan början av blomningen av jordgubbar och början av mognad av jordgubbar går en period på 20 till 26 dagar.

Tranbär

Det är en vintergrön växt, en buske med tunna och låga skott. Längden på skotten är cirka 30 cm i genomsnitt, bären på vilda tranbär är röda, sfäriska, 8-12 mm i diameter. Vissa specialförädlade sorter har bär upp till 2 cm i diameter. Tranbär blommar i juni, bärplockningen börjar i september och pågår hela hösten. Plantagebär mognar 1-2 veckor tidigare än vilda. Tranbär kan enkelt lagras till våren.

röda vinbär

Röda vinbär är en liten lövfällande flerårig buske av krusbärsfamiljen (Grossulariaceae). Till skillnad från svarta vinbär är buskarna mer sammanpressade och långsträckta uppåt. Starka och tjocka årsskott som växer från basen av busken går till dess bildande och ersätter gamla, döende grenar, men med åren dör deras progressiva tillväxt ut.

Krusbär

En flerårig, flerstammig buske med lång fruktperiod och hög avkastning - upp till 20-25 kg från 1 buske. Krusbärsbuskar når upp till 1,5 m i höjd och upp till 2 m i diameter. Krusbär är en växt av tempererade breddgrader, tolererar lätt skuggning, men är ganska hygrofil. Krusbärsrotsystemet ligger på ett djup av 40 cm. Det är bäst placerat längs staketet på ett avstånd av 1-1,5 m från busken. Med tiden växer de och bildar en solid hullingförsedd vägg.

Schisandra

Schisandra är en stor klättrande lianbuske från familjen magnoliaceae. Dess längd når femton meter, och slingrande runt träd liknar citrongräs en vinranka. Stjälken är 2 centimeter tjock. Växten har formen av en buske i de norra regionerna. Schisandrabär är 2-fröiga, ljusröda, saftiga, klotformade, mycket sura. Fröna luktar citron och har en bitter, skarp smak. Barken på rötterna och stjälkarna luktar också citron, därav namnet - citrongräs.

Hallon

Den lövfällande busken Rubus idaeus, eller vanligt hallon, finns över hela världen, från Alaska och Aleuterna till Hawaii. Bland folket kallas hallons frukter bär, vilket inte motsvarar deras definition i den botaniska klassificeringen. Från denna position är det mer exakta namnet för hallonfrukten "polystyanka".
Från listan över bärgrödor utmärker sig hallon för sin höga koncentration av antioxidanter, som förhindrar skador på kroppens celler och stoppar åldringsprocessen. Detta ger rätten att kalla hallon "bäret av hälsa och livslängd."

Hjortron

En liten flerårig ört med en krypande, grenad rhizom. Skaftet är enkelt, upprätt. 10-15 cm hög, avslutas med en enda vit blomma. Bladen är skrynkliga, hjärtformade, med en flikkant. Hjortronfrukt är en sammansatt drupe, initialt rödaktig och bärnstensgul när den är mogen. Hjortron blommar i maj-Nyune, mognar i juli och augusti. Frukten är sur-kryddig, vin.

Havtorn

En buske eller ett litet träd som når en höjd av tre till fyra meter med grenar täckta med små taggar och något långsträckta gröna blad.
Havtornet pollineras av vinden, blommar sent på våren. Frukterna är små (upp till 8-10 mm), orangegula eller rödorange, ovala till formen. Namnet på denna växt "Havtorn" är mycket passande, eftersom dess bär står på mycket korta stjälkar, på grenarna sitter de väldigt tätt, som om de klänger sig fast vid dem. Bär har en ganska trevlig sötsyrlig smak, såväl som en säregen, unik arom, som påminner ganska mycket om ananas. Det är därför havtorn ibland kallas nordlig, eller sibirisk, ananas.

Oliver

Ständigt grönt subtropiskt högt träd av släktet Olive (Olea) av familjen Olive (Oleaceae).
Höjden på ett vuxet odlat olivträd är vanligtvis fem till sex meter, men ibland når den 10-11 meter eller mer. Stammen är täckt med grå bark, knotig, vriden, vanligtvis ihålig i ålderdom. Grenar är knotiga, långa. Bladen är smalt lansettlika, grågröna till färgen, faller inte av för vintern och förnyas gradvis under loppet av två till tre år. Doftande blommor är mycket små, 2 till 4 centimeter långa, vitaktiga, i en blomställning från 10 till 40 blommor. Frukt - oliver, långsträckta-ovala i form, 0,7 till 4 centimeter långa och 1 till 2 centimeter i diameter, med en spetsig eller trubbig näsa, köttiga, oliver innehåller en sten i deras inre.

Rönn

Ett träd upp till 10 m högt, mindre ofta en buske från familjen Rosaceae. Rönnfrukter är sfäriska, bärformade, röda, syrliga, bittra, lite syrliga i smaken. Efter den första frosten tappar frukterna sin sammandragning, blir välsmakande, något söta. Blommar i maj - början av juni. Frukterna mognar i september och blir kvar på trädet till djup vinter.
I naturen finns bergaska i skogar och bergsområden på norra och mellersta delarna av norra halvklotet. Ganska lättskötta, de flesta rönnträd ser bra ut under större delen av året.

Tagg

Svarttorn är en buske eller ett litet träd 1,5-3 (stora arter upp till 4-8) meter högt med många taggiga grenar. Grenarna växer horisontellt och slutar i en vass, tjock tagg. Unga grenar är pubescenta.
Taggblad är elliptiska eller ovala. Unga blad är pubescenta, med åldern blir de mörkgröna, med en matt glans, läderartade. Frukterna av taggar är vanligtvis runda, små (10-15 mm i diameter), svart-blå till färgen med en vaxartad beläggning.

Feijoa

novolat. Feijoa
Ett grönt avlångt bär med ursprung i Sydamerika. I storlek är feijoa 5-7 cm i diameter och väger ca 20-120 g. När den är mogen blir frukten mycket saftig med en aning syrlighet. En ny växt upptäcktes i slutet av 1800-talet. i Brasilien under en vetenskaplig expedition. I Europa dök den första frukten upp 1890 i Frankrike. Därifrån spreds feijoa till Medelhavsländerna, Krim och Kaukasus. Trädet är mycket termofilt och tål maximal frost ner till -10 ° C.

Physalis

Physalis ordinary (perenn, körsbär, marunka) är en flerårig växt från familjen Solanaceae 50-100 cm hög.Physalis underjordiska skott är krypande, träiga, grenade. Dess stjälkar är upprättstående. vinkelböjd. Physalis frukt är ett sfäriskt, saftigt, orange eller rött bär, inneslutet i en eldig apelsin svullen, bubbelformad. nästan sfärisk kopp, tack vare vilken växten fick sitt namn physalis från det grekiska ordet "physo", som betyder svullen. Växten blommar i maj - augusti. Physalis frukter mognar i juni - september. Växer överallt i ljusa skogar, bland buskar, i skogsbryn, i raviner.

Körsbär

Denna fruktväxt är den äldsta formen av körsbärssläktet. Man tror att detta träd redan för 10 tusen år sedan var känt i Anatolien, såväl som i Central- och Nordeuropa. I den botaniska klassificeringen på nivån för Rosaceae-familjen är sötkörsbär en släkting till rosen, och på släktnivån är det plommonets syster.
Inom medicin har körsbärsmassa, dess frön och till och med växtgummi använts under lång tid, på grund av vilka vissa traditioner att använda kompositioner baserade på det har utvecklats. Men sedan 2007, då anti-canceregenskaper aktivt har studerats i den vetenskapliga världen

Vill du lära ditt barn att förstå vilda bär? Denna fråga är särskilt relevant under sommar-höstsäsongen, när ditt barn vilar på dacha, i lägret, med sin mormor i byn. Visst släpper upplagor i dag en massa alla möjliga uppslagsböcker, men det kan vara för svårt att sätta ett barn bakom en bok. En dator är annorlunda! Vi hoppas att vår korta informationsartikel hjälper dig att ta reda på de viktigaste tecknen på giftiga och ätbara bär.

Förresten, denna information kommer också att vara användbar för föräldrar, av vilka många inte är stora experter på skogens gåvor. Efter att ha läst artikeln kan du gå till skogen. Det är trots allt här du kan använda det mest effektiva sättet att lära dig. Hitta levande "visuella hjälpmedel" i skogen. Visa barnet bäret och berätta allt du vet om det. Barns minne är utmärkt! Förklara vilka bär som växer i våra skogar och vilka som inte gör det. Visa ditt barn växter som inte bör röras alls. Vi är säkra på att efter flera sådana lektioner kommer din lilla aldrig att lägga giftiga bär i en korg.

Vilka ätbara bär växer i skogen: beskrivning och foto

20 ätbara vilda bär

Skogsätbara bär	Beskrivning / särskiljande egenskaper
Björnbär	Halvbuske. Mer än 200 typer av björnbär är kända. Den blommar i slutet av maj och blommar nästan hela sommaren. Föredrar fuktig jord. Björnbärsskott bildar praktiskt taget ogenomträngliga taggiga snår. Björnbärsblommor är oftast vita, mer sällan buskar med rosa blommor. Fruktbjörnbär är polystyren. När frukterna blir svart med en blåaktig blomning eller lila (beroende på sort) - de är mogna. Björnbär smakar hallon och vinbär med större korn inuti. Smaken är saftig och aromatisk.
Blåbär	Lågväxande buske (10-50 cm). Detta bär fick detta namn i Ryssland på grund av dess färg. Att hålla sig ren efter att ha ätit blåbär är omöjligt. Buskens krypande rhizom ger många skott. Blåbär blommar i maj. Bär blåbär - rund, blåsvart till färgen ... En vaxartad beläggning ger dem en blå färg, som lätt kan tas bort. Bärets insida är knallrött med få frön. Blåbär är saftiga och goda.
Stenbär	Liten (upp till 30 cm) örtartad växt. I slutet av maj blommar drupan med små vita blommor, och i slutet av augusti dyker röda, ganska stora bär upp på deras plats. I naturen finns en apelsin drupa. Bärbestår av fyra små frukter. Var och en av dem har ett stort ben inuti. Det lite syrliga bäret är väldigt saftigt.
Jordgubbe	Örtartad växt med en stjälk från 5 till 20 cm. Bladen är trebladiga. Krypande skott. Bärjordgubbar liknar en liten röd nöt med bruna frön på ytan. Jordgubbarna är väldigt doftande och söta.
Blåbär	Låg buske. De femtandade blåbärsblommorna är små - vita eller något rosa. Bärblåbär är blå med en blåaktig blomning, något långsträckt. Blåbär har en sötsyrlig smak.
Hjortron	Liten ört. I slutet av maj börjar hjortron blomma. En vit blomma visas på stjälken. Älskar fuktig jord. Du kan skörda hjortron i slutet av juli. Hjortron har en kryddig och syrlig smak. Skiljer sig i vinets eftersmak. Frukten är en drupe. Inledningsvis blir bäret rött och får en bärnstensfärgat när det mognar.
Juniper	Ett buskträd som är 50 miljoner år gammalt. Juniper är vintergrön, till utseendet liknar den en cypress. Shishikoyagryenbär innehåller tanniner, vitaminer, eterisk olja m.m.
Viburnum	Det finns mer än 160 arter av denna vedblommande växt. Små vintergröna träd eller buskar bär frukt med röda, gula, mer sällan svarta drupes. BärViburnum med ett ben, vanligtvis hoptryckt från två sidor. De har en lite bitter smak. Fyller du viburnumen med kokande sockersirap får du en exceptionellt läcker delikatess.
	Ett träd, mer sällan en buske. Mer än 40 arter av bergsaska växer i Ryssland. Bärbergaska har en bitter-sur, lätt sammandragande smak .
Hallon	Halvbuske. Hallonstjälkarna är upprättstående, bladen är gröna ovanför, vitaktiga under med små villi. Blommorna är vita. Skogshallon har röda, söta, doftande bär. Skogshallon är saftiga och väldigt nyttiga.
Lingon	En vintergrön, underdimensionerad buske. Lingonblad är små, glänsande, läderartade. Lingon blommar i maj. Hon har vit-rosa blommor som ser ut som klockor. Vilda lingon har en lite syrlig söt smak. Mogna lingon får en klar röd färg. Detta händer vanligtvis i början av september.
Tranbär	Buske av familjen Heather. Växer i träsk. Rubinröda tranbär mognar i september. Bäret är surt. Smaken är ganska syrlig.
Prinsen	"Arctic hallon". Växer i tundran, träsk, på höga höjder. Det är en örtartad perenn med trebladiga blad och enkla blommor med fem kronblad. Blommorna är mörkrosa. Prinsen - saftigt, sött, utåt likt vanliga hallon. Doften påminner om ananas.
Vilda krusbär	Bärbuske med skalande bark. Fjälliga löv, tvåkönade blommor. Det finns röda och grönaktiga blommor. Krusbäret mognar i juni-augusti. Frukterna är vanligtvis ovala eller runda till formen med genomskinliga ådror. Mogna frukter kan ha en annan färg - från gröngul till röd. Krusbär har en sötsyrlig smak.
Nypon	En flerstammig taggig buske från två till tre meter hög. Blommor kan vara enkla eller med flera blommor per blomställning. Utåt liknar de en ros, de har en mycket trevlig arom. Nypon mognar i slutet av augusti. Nypon har formen av en "multi-nut". Den mogna frukten blir röd, orange (mycket sällan svart). Frukten är köttig, täckt med borst. Nyponbär är grovhåriga inuti med många nötter.
Fågelkörsbär	Blommor som samlas i en pensel kan vara vita eller rosa. Frukten är en rundformad drupe, svart eller mörk körsbär till färgen. Fågelkörsbär är sött, starkt sammandragande. Benet är äggformigt. Du kan samla fågelkörsbär i slutet av juli.
Schisandra chinensis	Blommande växt. Eller snarare, en träig lian med stark lukt. Citrongräs har eldröda frukter. Deras smak är specifik - bitter-sur. Det smakar mycket som citron. Fruktköttet är inte bara doftande, utan också mycket saftigt. Bären samlas i en pensel.
Svensk derain	En buske med en krypande rhizom. Dess höjd når 25 cm. Stjälkarna är raka, blommorna är vita, blomställningen är skärmformad. Frukten är en röd drupe. Bären är ätbara, men lösa och smaklösa.
Vodyanik	Vintergrön krypande buske. Det finns mycket granliknande hårstrån på unga skott. Kråkbärsblommor är mycket små, med tre kronblad. Kronbladen är ljust rosa. Kråkbärsbär liknar till det yttre blåbär. Det finns hårda ben inuti fostret. Frukten smakar surt, men saftigt.
eller skriver om	Buske. Dess höjd kan nå tre meter. Kapbladen är väldigt lika krusbärsbladen. Udden blommar i slutet av maj med gula blommor som har en mycket behaglig doft. Vilda vinbär är röda. Det smakar som en blandning av krusbär och vinbär.

Giftiga bär i skogen: hur man lär ett barn att skilja mellan oätliga bär och ätbara?

JAG ÄR giftiga vilda bär: särskiljande tecken och symtom på förgiftning

Namn på giftiga bär	Funktioner	Förgiftningssymtom
Korpöga	En örtartad växt med en upprätt, räfflad stjälk. Bladen är längst ner på stjälken och är ordnade kors mot kors. Om bladen gnuggas i handen kommer en obehaglig lukt att uppstå. Blomman av denna växt är ganska oansenlig, den ser ut som en fyruddig gul stjärna. Frukten mognar i augusti. Det är ett svart bär med en blåaktig nyans. Det finns många frön inuti den. Fröna är ordnade i fyra bon. Bären smakar väldigt obehagligt.	Svår huvudvärk och yrsel , det finns alla tecken på matförgiftning. Fotofobi och osammanhängande tal dyker upp ... Pupillerna vidgas. I svåra fall, buggar hjärtrytmstörning kan starta konvulsioner.
Fläder luktar	Fläderfrukten är en saftig rundformad drupe. Bären är svartlila med flera (2-4) frön.	Fläder illaluktande bär har en giftig effekt på mag-tarmkanalen: buksmärtor, bitterhet i munnen, diarré, salivutsöndring .
Liguster	Buske med blommor samlade i racemosa blomställningar. Frukten är en giftig bärformad drupe med en blank svart färg.	Ropar illamående, kräkningar, diarré, akut cystit, lågt blodtryck .
Euonymus	Euonymus frukter mognar tidigt på hösten. De rosa lådorna ser väldigt attraktiva ut. Kapslarna är fyrdelade, de innehåller svarta frön, som läggs i orange eller rött kött. Mognar, lådorna öppnas. Alla delar av denna växt är giftiga.	Matförgiftning ... Med stora doser gift, tarmblödning .
Vargbär - vargbast	En glest grenad buske, bladlös i nedre delen. De rosa blommorna är tvåkönade. Ibland kan man hitta vita blommor. Dropperna är klarröda till färgen. Inuti bäret finns en bred-oval sten. Frukt i slutet av juli. Växten är mycket giftig.	Förgiftning kan uppstå när man äter bär, när juice kommer på huden utvecklas den dermatit... Från inandning av dammet av barken av varg bast kommer irritation av slemhinnan i luftvägarna kan utvecklas konjunktivit, alla tecken på en ätstörning ... Vid allvarlig förgiftning, konvulsioner.
Rödfruktig korp	En växt med höga och smala stjälkar. Den blommar med vita små blommor, som samlas i en slags panikel. Moget kråkbär har en röd färg.En extremt obehaglig lukt kommer från själva växten. Rödfruktig korp mycket bitter i gommen Med.	De viktigaste tecknen på förgiftning är: yrsel, illamående och kräkningar, hjärtklappning, magbesvär .
Taggig korp	Giftiga örtartade Voronets spikformade har en tunn grenad stam med porösa blad. Dess löv (vita eller grädde) samlas i en panikel. Och frukterna i penseln. Bären är glänsande svarta, stora. Mognar i slutet av juli.	Växtens saft är giftig och kan, om den kommer på öppna hudområden, orsaka allvarliga bränna... För att åstadkomma en stark orolig mage d allt som återstår är att bita i bäret.
Belladonna	Örtartad växt med klockformade gula eller lila blommor. Mognar i deras ställe svart och blå körsbärsstorlek bär ... Den är vackert glänsande, söt och sur, saftig och mycket giftig.	Tecken på förgiftning uppstår på femton minuter och uttrycks i muntorrhet, brännande känsla i mun och svalg, hjärtklappning ... Pupiller kan vara vidgade, visar sig fotofobi... Patienter klagar på blinkande flugor framför ögonen. Huden blir röd ... Vid mycket allvarlig förgiftning, mental agitation, kramper, delirium, hallucinationer .
Bitterljuv nattskugga	Hög (upp till 180 cm) flerårig buske. Unga nattskuggblad har en obehaglig lukt. Blomman är lila. Bären är ursprungligen grön till färgen. När den mognar blir den gul och först då blir den röd. Det klarröda hängande bäret kan bli upp till tre centimeter. Om du biter igenom det, kommer det först att verka sött, och först då känns stark bitterhet.	Bitterljuva nattskuggbär är giftiga, de orsakar hjärtklappning, orolig mage och kan leda till fullständig orienteringsförlust .
Liljekonvalj	En örtartad växt med bladlös stjälk. Det är på den som vita, mycket vackra klockor blommar i maj. Efter att liljekonvaljen har blommat, i stället för klockorna dyker upp röd-orange ärter, liknande bär. Liljekonvaljärter är mycket giftiga.	Liljekonvalj frukter orsaka skarp huvudvärk . Tinnitus uppträder, hjärtfrekvensen saktar ner, pupillerna drar ihop sig, anfall är möjliga .

Ordförande för den regionala grenen av Russian Geographical Society I.V. Pantyushov:

Vissa bär är svåra att urskilja. Ätbara produkter är rika på näringsämnen, sötsyrlig smak, men liknar ofta giftiga. Vanligtvis lockar ätbara bär fåglar och djur, så om du under buskar och träd ser ett stort antal hackade bär, frön, rester av skalet, så är bäret med största sannolikhet ätbart. Men detta är inte en 100% garanti.Särskilt giftiga är bär med en liten äggformad sfärisk form, som lockar uppmärksamhet med sin skönhet. De är ofta något tillplattade på sidorna. Till skillnad från ätbara bär är giftiga vanligtvis bittra, syrliga eller sammandragande i smaken. Det är dock värt att komma ihåg att vissa frukter är giftiga i en sådan utsträckning att 3-5 bär är en dödlig dos, så i inget fall bör du prova dem. Därför råder jag dig att bara gå förbi en obekant buske eller träd med tveksamma bär.

Memo för föräldrar

• Plocka eller ät inte bär som du ser för första gången.
• Lämna inte barn utan uppsikt i skogen.
• När du går in i skogen, se till att ta ett första hjälpen-kit med droger som hjälper till att ge första hjälpen för förgiftning med bär.

Första hjälpen för ett barn vid bärförgiftning: hur hjälper man offret?

• Skölj magen omedelbart. För att göra detta kan du använda en 2% sodalösning. Om läsk inte är tillgänglig, ge flera glas vanligt dricksvatten att dricka.
• Ta aktivt kol - 1 tablett per 10 kg. vikt.
• Ta alla tillgängliga adsorbenter - "Smecta", "Polysorb" etc.
• Ge mjölk, äggvita, vegetabilisk olja eller något annat beläggningsmedel att dricka.
• För att lindra smärta kan du ge ett piller "Anestezin" eller "Dikain".
• Fyll på vätskeförlusten med Hydrovit- eller Regidron-lösningar.

Efter att ha gett första hjälpen, försök att få den sjuke till närmaste sjukhus eller första hjälpen-post.

När man är i skogen är det nödvändigt att skilja mellan ätliga och oätliga växter. Användningen av giftiga svampar och bär kan leda till obehagliga konsekvenser, varav det enklaste kommer att visa sig som en störning i mag-tarmkanalen, och det värsta - allvarlig förgiftning med medvetslöshet eller hjärtstillestånd. Därför måste du veta hur ett ätbart bär ser ut, för att inte äta ett okänt skogsbär ibland och för att skydda dina barn från att äta det. Du kan se hur ätbara bär ser ut i skogen, vilka särdrag de har, kan du se på bilden nedan.

Ätbara vilda bär: Till skillnad från oätliga bär

Det är ofta svårt att avgöra på sitt utseende om bäret är ätbart eller giftigt. Men fåglar och djur vet hur man kan skilja på dem. Därför, om det finns hackade bär bredvid en buske eller träd, är växten i de flesta fall ätbar. Om du var tvungen att prova minst ett bär för att smaka, skynda dig inte att äta ett annat, eftersom du kan bestämma dess ätbarhet efter smak: giftiga frukter är bittra, sammandragande i munnen, syrliga och ätbara frukter är sura, söta, saftiga . När 3 bär konsumeras kan förgiftning inträffa, därför kan du, enligt smaken av en bit, redan vara försiktig med fruktens användbarhet. Särskilt giftiga är bären med en liten sfärisk form med en glänsande, slät yta av svart eller röd färg. De ser vanligtvis mer attraktiva ut än vanliga bärplantor. För att med absolut säkerhet skilja en frukt från en annan måste du komma ihåg hur ätbara skogsbär ser ut från ett foto.

Ätbara vilda bär: foto

Vilda frukter är mycket uppskattade för medicinska och näringsmässiga ändamål.

Vildbäret innehåller många användbara makro- och mikroelement, vitaminer och andra biologiskt aktiva ämnen. Därför är vilda frukter högt värderade för medicinska och näringsmässiga ändamål. Du kan plocka vilda bär från försommaren till sen krontak, tills det första snötäcket dyker upp.

Jordgubbe

Jordgubbsblad och frukter används ofta för medicinska, kosmetiska, näringsändamål.

Plantera 15 cm hög med långsträckta röda frukter. Växer i gläntor, skogsmarker, skogsbryn. Den börjar blomma på försommaren med vita, doftande blomställningar. Jordgubbsblad och frukter används ofta för medicinska, kosmetiska, näringsändamål. Bäret torkas, avkok och te görs av det, det hjälper till med sjukdomar i genitourinary systemet, kolelithiasis, diabetes och sjukdomar i matsmältningssystemet.

Vilda vinbär

Det finns svarta, gula och röda

Skogsvinbär växer i nästan varje skog med undantag för särskilt kalla områden. Den kommer i svart, gult och rött. Gul är den sötaste av de tre, och röda vinbär innehåller den högsta mängden pektin. Liksom hemmagjorda används skogsvinbär för att göra kompotter, geléer, konserver, och bladen används ofta i olika avkok. De medicinska egenskaperna hos vilda vinbär manifesteras i behandlingen av sjukdomar av infektions- och förkylningsnatur, cirkulationssystemet och mag-tarmkanalen.

Skogshallon

Används oftast för att behandla förkylningar och hudinflammationer

Skogshallon kan kännas igen omedelbart, eftersom de praktiskt taget inte skiljer sig från trädgårdshallon. Den är rik på helande egenskaper; varje del av denna växt används för medicinska ändamål - stjälkar, blad, bär, rötter. Det används oftast för att behandla förkylningar och hudinflammationer.

Stenbär

Det används i matlagning och traditionell medicin.

En liten örtartad växt 30 cm hög med små vita blommor som förvandlas till klarröda frukter vid mitten av sommaren, samlade i ett gäng om 1-6 bitar. Bären är syrliga i smaken, innehåller en stor sten inuti. Det används i matlagning och traditionell medicin som en rik källa till C-vitamin, flavonoider, pektin och fytoncider som hjälper till att bekämpa många sjukdomar.

Blåbär

Blåbärsblad och frukter används för att behandla enterokolit, gastrit

Buske ca 1 meter hög med blåaktiga frukter. Vanligare i norra regioner, frostbeständig. Att skörda blåbär är mycket svårt då frukterna är mycket instabila för transport. Saften lagras mycket kort tid och börjar jäsa snabbt. Blåbärsblad och frukter används för att behandla enterokolit, gastrit och även som ett febernedsättande, vasoförstärkande, antiinflammatoriskt medel.

Lingon

De mest värdefulla medicinskt är bladen av lingon, och sedan frukterna

Den växer främst i tallskogar på nordliga breddgrader. Växten har en kort stjälk, läderartade blad av mörkgrön färg. Frukterna är klarröda med en syrlig smak. De mest värdefulla medicinskt är bladen av lingon, och sedan frukterna. Det är ett naturligt antiseptiskt medel och används även som ett diuretikum, kärlförstärkande medel.

Blåbär

Frukterna hjälper till att förbättra synen, stärka kapillärerna och förhindra utvecklingen av diabetes.

Blåbär förväxlas ofta med blåbär på grund av den blåsvarta färgen på deras frukter. Växer i fuktiga, sumpiga jordar. Det är en liten buske upp till 40 cm hög, med långsträckta läderartade blad, fruktköttet är sött, rött till färgen. Frukterna konsumeras färska, de hjälper till att förbättra synen, stärka kapillärerna och förhindra utvecklingen av diabetes.

Nypon

Nypon är värderad för ett lager av vitaminer och användbara mikroelement

Den växer i hela Ryssland, i skogarna finns det cirka 40 arter av nypon. Höjden på denna buske kan nå fem meter i höjd, blommar med rosa eller vita blommor. Det är lätt att känna igen på stjälkarna täckta med taggar och frukter i form av en falsk polyrot med en övervuxen behållare. Frukterna är klarröda eller orangeröda till färgen. Nypon är värderad för ett lager av vitaminer och användbara mikroelement som hjälper till att fylla på deras brist i kroppen, samt behandla olika sjukdomar.

Havtorn

Havtorn innehåller många vitaminer, flavonoider, spårämnen, såväl som antioxidanter

Liten buske upp till 3 meter hög med långa gröna blad. Unga skott har en silverfärgad nyans, senare förvandlas de till en grov bark. Havtorns frukter är ovala, rundade, ljusa orange till färgen, växer i täta klasar på grenarna. Det extremt hälsosamma havtornet innehåller många vitaminer, flavonoider, spårämnen och antioxidanter. Dessutom används havtorn i kosmetologi och matlagning. Överdriven användning är kontraindicerad vid urolithiasis och ökad surhet i magen.

Björnbär

Att äta björnbär normaliserar ämnesomsättningen, förbättrar immuniteten

Björnbär är buskiga eller långfruktiga. När en höjd av 1,5 meter, blommar med stora vita blommor. Björnbärsfrukter liknar hallon till formen, bara svarta med en blåaktig blomning. Smaken av björnbär är syrlig. Användningen av björnbär normaliserar ämnesomsättningen, förbättrar immuniteten, och infusioner och avkok från rötter och löv har sårläkning, antiinflammatoriska och sammandragande effekter.

Berberis

Berberis kan ersätta citronsaft med sin smak.

Busken växer huvudsakligen i södra Ryssland, den har gula blommor med avlånga frukter av ljusröd färg med 2-3 frön inuti. Bären är syrliga, men smakrika. Att skörda mogna och övermogna frukter är svårt eftersom de är väldigt mjuka. Det största vitaminvärdet är inte bären, utan buskens bark och blad. Med sin smak kan berberis ersätta citronsaft.

Svart och vit mullbär

Svart och vit mullbär

En medlem av mullbärsfamiljen med hårda tandade blad, den svarta mullbärsfrukten är mycket doftande och saftig, nästan svart eller mörklila till färgen. Vit mullbär har grönaktiga, gulaktiga eller vita bär med söt smak.

Svart fläder

Fläder kan kännas igen på sin karakteristiska arom

Den svarta flädern växer i söder, och trädet kan bli upp till 6 meter långt. Grenade stjälkar med porös struktur, mörkgröna blad på korta bladskaft. Korgar med blommor, vita med en gulaktig nyans, samlas ihop och når 25 cm i diameter. Fläder kan kännas igen på sin karakteristiska arom. Bären är svarta med en liten lila nyans. Varje del av trädet används medicinskt för behandling av genitourinära, dermatologiska, njurproblem och förkylningar.

Hjortron

Att äta hjortron har en mycket gynnsam effekt på nästan hela kroppen.

En nordlig ört med 30 cm stjälkar. När bären mognar övergår hjortronen från ljusröd till orange. Växer bland sumpiga snår med riklig mossa. De unika fördelaktiga egenskaperna hos hjortron gör det möjligt att använda det som ett botemedel mot många sjukdomar, såväl som en kostprodukt och ett medel för skönheten hos hud, hår och naglar. Att äta hjortron har en mycket gynnsam effekt på nästan hela kroppen.

Naturligtvis är inte alla ätbara bär som finns i skogen listade. Men även de som anges ovan kan hjälpa till att stärka immunförsvaret om en förkylning övervinns i skogen under en vandring, eller för att lindra inflammation, irritation, ha en antiseptisk effekt, för att inte tala om mättnad av kroppen med vitaminer och andra användbara ämnen .

Endast den mest skygga resenären, som befinner sig i ett exotiskt land, generad av utseendet, lukten eller namnet, kommer att vägra att smaka på någon obekant frukt. Vana vid äpplen och apelsiner tvingar turister sig knappast att bita av en bit mangostan, durian eller sill. Samtidigt är det en gastronomisk uppenbarelse som kan bli ett av de ljusaste intrycken av hela resan.

Nedan finns exotiska frukter från olika länder - med foton, beskrivningar och engelska motsvarigheter till namn.

Durian

Frukten av durian - "en frukt med smak av himlen och doften av helvetet" - oregelbunden oval form, med mycket vassa taggar. Under huden finns en trögflytande massa med en unik smak. "Kungen av frukt" har en stickande ammoniumlukt, så stark att durian är förbjuden att transporteras på flygplan och föras in i hotellrum, vilket framgår av motsvarande affischer och skyltar vid ingången. Den mest doftande och mest exotiska frukten i Thailand är mycket rik på vitaminer och näringsämnen.

Några regler för den som vill smaka (inte på något sätt prova!) Durian:

• Försök inte att plocka frukten själv, särskilt under lågsäsong. Be säljaren att klippa och packa den i OH-film. Eller hitta en färdigförpackad frukt i snabbköpet.
• Tryck lätt på fruktköttet. Det ska inte vara elastiskt, utan lätt glida under fingrarna, som smör. Elastiskt kött luktar redan obehagligt.
• Det är oönskat att kombinera med alkohol, eftersom massan av durian verkar på kroppen som ett stimulerande medel med enorm styrka. Thailändare tror att durian värmer kroppen, och ett thailändskt ordspråk säger att "värmen" i durian kan dämpas av mangostanens svalka.

Var du kan prova: Thailand, Filippinerna, Vietnam, Malaysia, Kambodja.

Säsong: från april till september, beroende på region.

Mangostan

Andra namn är mangostan, mangostan. Det är en delikat frukt med tjockt lila skal och runda blad vid stjälken. Den vita fruktköttet liknar en skalad apelsin och har en obeskrivlig sötsyrlig smak. Inuti mangostanen finns sex eller fler mjuka vita lobuler: ju fler det finns, desto färre frön. För att välja rätt mangostan måste du ta de mest lila frukterna i handen och krama lätt: skalet ska inte vara segt, men inte heller särskilt mjukt. Om skalet punkteras ojämnt på olika ställen är frukten redan gammal. Du kan öppna frukten genom att göra ett hål i skalet med en kniv och fingrar. Försök inte att ta tag i skivorna med händerna: fruktköttet är så mört att du bara krossar det. Den tål transporter bra.

Var du kan prova: Myanmar, Thailand, Vietnam, Kambodja, Malaysia, Indien, Filippinerna, Sri Lanka, Colombia, Panama, Costa Rica.

Säsong:

Jackfrukt

Andra namn är indisk brödfrukt, eve. Det är en stor frukt med tjockt, taggigt gulgrönt skal. Massan är gul, söt, med en ovanlig lukt och smak av ett päron av sorten "hertiginna". Segmenten separeras från varandra och säljs i dospåsar. Mogen fruktkött äts färsk, omogen kokt. Jackfruit blandas med andra frukter, läggs till glass, kokosmjölk. Fröna är ätbara när de kokas.

Var du kan prova: Filippinerna, Thailand, Vietnam, Malaysia, Kambodja, Singapore.

Säsong: från januari till augusti, beroende på region.

Litchi

Andra namn är litchi, kinesisk plommon. Hjärtformad eller rund frukt växer i klasar. Under det knallröda skalet - vitt genomskinligt kött, saftigt och sött i smaken. Under lågsäsong i asiatiska länder, dessa tropiska frukter säljs på burk eller i plastpåsar.

Var du kan prova: Thailand, Kambodja, Indonesien, Australien, Kina.

Säsong: från maj till juli.

Mango

En av de mest populära frukterna i alla tropiska länder. Frukterna är stora, äggformade, långsträckta eller sfäriska till formen. Massan är gul och orange, saftig, söt. Doften av mango liknar doften av aprikos, ros, melon, citron. De äter också omogna gröna frukter - de äts med salt och peppar. Det är bekvämt att skala frukten med en vass kniv.

Var du kan prova: Filippinerna, Indien, Thailand, Indonesien, Myanmar, Vietnam, Kina, Pakistan, Mexiko, Brasilien, Kuba.

Säsong:året runt; topp i Thailand från mars till maj, i Vietnam på vintern och våren, i Indonesien från september till december.

Papaya

Stor frukt med gulgrönt skal. De cylindriska frukterna av exotiska frukter når 20 centimeter långa. Smaken är en korsning mellan melon och pumpa. Mogen papaya har ett ljust orange, ovanligt mört kött som är behagligt att äta och hjälper till med matsmältningen. Omogen papaya läggs till en kryddig thailändsk sallad (havskatt), den steks, kött stuvas med den.

Var du kan prova: Indien, Thailand, Sri Lanka, Bali, Indonesien, Filippinerna, Mexiko, Brasilien, Colombia.

Säsong:året runt.

Longan

Andra namn är lam-yay, "draköga". Det är en rund, brun frukt som ser ut som en liten potatis. Mycket söt och saftig, den har många kalorier. Det lätt skalade skalet täcker det genomskinliga vita eller rosa fruktköttet, som i konsistensen är nära gelé. Det finns ett stort svart ben i hjärtat av frukten. Longan är bra för din hälsa, men du bör inte äta mycket på en gång: det kommer att leda till en ökning av kroppstemperaturen.

Var du kan prova: Thailand, Vietnam, Kambodja, Kina.

Säsong: från mitten av juni till mitten av september.

Rambutan

Rambutan är en av de mest kända tropiska frukter, som kännetecknas av "ökad hårighet". Under det röda, ludna skalet finns ett vitt genomskinligt kött med en söt smak. För att komma till det måste du "tvinna" frukten i mitten. Frukterna äts färska eller konserverade med socker. Råa frön är giftiga, medan rostade frön är ofarliga. När du väljer måste du styras av färg: ju rosa desto bättre.

Var du kan prova: Malaysia, Thailand, Indonesien, Filippinerna, Indien, delvis Colombia, Ecuador, Kuba.

Säsong: från mitten av april till mitten av oktober.

Pitaya

Andra namn är pitahaya, lång yang, "drakfrukt", "drakfrukt". Det är frukten av en kaktus från släktet Hylocereus (söt pitaya). Mycket vacker till utseendet: ljusrosa, storleken på ett stort äpple, något långsträckt. Svålen är täckt med stora fjäll, kanterna är gröna. Om du tar bort skalet (som i fallet med en apelsin) kan du se tätt vitt, rött eller lila kött inuti med många små frön. Bra i fruktcocktails tillsammans med lime.

Var du kan prova: Vietnam, Thailand, Filippinerna, Indonesien, Sri Lanka, Malaysia, Kina, Taiwan, delvis Japan, USA, Australien, Israel.

Säsong:året runt.

Carambola

Andra namn är "tropiska stjärnor", starfruit, camrak. Dess gula eller gröna frukter liknar paprika i storlek och form. På snittet är de stjärnformade - därav namnet. Mogna frukter är saftiga, med en lätt blommig smak, inte särskilt söta. Omogna frukter innehåller mycket C-vitamin. De är goda i sallader och cocktails, de behöver inte skalas.

Var du kan prova: Borneo, Thailand, Indonesien.

Säsong:året runt.

Pomelo

Denna frukt har många namn - pomela, pamela, pompelmus, kinesisk grapefrukt, sheddock, etc. Citrusfrukten ser ut som en enorm grapefrukt med vitt, rosa eller gult kött, som dock är mycket sötare. Det används ofta i matlagning och kosmetologi. Lukt är den bästa guiden när du köper: ju starkare den är, desto mer koncentrerad, rik och fräsch blir pomelosmaken.

Var du kan prova: Malaysia, Kina, Japan, Vietnam, Indien, Indonesien, Tahiti Island, Israel, USA.

Säsong:året runt.

Guava

Andra namn är guiava, guayava. Rund, avlång eller päronformad frukt (4 till 15 centimeter) med vitt fruktkött och gula hårda frön. Ätbar från skinn till frö. När den är mogen blir frukten gul, och den äts med skalet - för att förbättra matsmältningen och stimulera hjärtat. När den är omogen äts den som en grön mango, beströdd med kryddor och salt.

Var du kan prova: Indonesien, Thailand, Vietnam, Malaysia, Egypten, Tunisien.

Säsong:året runt.

Sapodilla

Andra namn är sapotilla, träpotatis, achra, chiku. En frukt som ser ut som en kiwi eller plommon. Den mogna frukten har en mjölkig karamellsmak. Sapodilla kan "sticka" lite, som en persimon. Oftast används det för att göra desserter och sallader. Omogna frukter används i kosmetologi och folkmedicin.

Var du kan prova: Vietnam, Thailand, Filippinerna, Kambodja, Malaysia, Indonesien, Sri Lanka, Indien, USA (Hawaii).

Säsong: från september till december.

Socker äpple

Mycket frisk ljusgrön frukt. Under det uttalat ojämna skalet av en kärrgrön färg döljs sött aromatiskt kött och bönor i storleken av bönor. En doft med subtila toner av barrträd. Mogna frukter är måttligt mjuka vid beröring, omogna - sega, övermogna faller isär i händerna. Fungerar som bas för thaiglass.

Var du kan prova: Thailand, Filippinerna, Vietnam, Indonesien, Australien, Kina.

Säsong: från juni till september.

Chompoo

Andra namn är rosenäpple, Malabar plommon. Den liknar paprika i formen. Den finns i både rosa och ljusgrön. Massan är vit, fast. Du behöver inte rengöra den, det finns inga ben. Smaken är inte särskilt framträdande och ser mer ut som lätt sötat vatten. Men kylda är dessa tropiska frukter bra törstsläckare.

Var du kan prova: Indien, Malaysia, Thailand, Sri Lanka, Colombia.

Säsong:året runt.

Aki (Ackee)

Aki, eller läcker bligia, är päronformad med ett röd-gult eller apelsinskal. Efter full mognad spricker frukten och en krämig fruktkött med stora glansiga frön kommer ut. Dessa är de farligaste exotiska frukterna i världen: omogna (oöppnade) frukter är mycket giftiga på grund av det höga innehållet av toxiner. De kan endast ätas efter speciell bearbetning, till exempel långvarig kokning. Aki smakar som en valnöt. I Västafrika tillverkas tvål av skalet av omogen frukt och fruktköttet används för fiske.

Var du kan prova: USA (Hawaii), Jamaica, Brasilien, Venezuela, Colombia, Ecuador, Australien.

Säsong: från januari till mars och från juni till augusti.

Ambarella

Andra namn är Citera äpple, gult plommon, polynesiskt plommon, söt mombin. Ovala frukter av gyllene färg med en tunn, seg hud samlas i klasar. Inuti - krispig, saftig, gul fruktkött och ett hårt ben med taggar. Det smakar som en korsning mellan ananas och mango. Mogna frukter äts råa, juicer, konserver, marmelad bereds av dem, omogna frukter används som tillbehör, läggs till soppor.

Var du kan prova: Indonesien, Indien, Malaysia, Filippinerna, Fiji, Australien, Jamaica, Venezuela, Brasilien, Surinam.

Säsong: från juli till augusti.

Bambangan

Vinnare i kategorin "Den käraste smaken". Bam-balan liknar borsjtj med gräddfil eller majonnäs. Frukten är oval till formen, mörk till färgen, lukten är lite hård. För att komma till fruktköttet behöver du bara pilla bort huden. Frukten läggs även till tillbehör.

Var du kan prova:ön Borneo (den malaysiska delen).

Salak

Andra namn är ister, sill, rakum, "ormfrukt". Små runda eller avlånga frukter växer i klasar. Färg - röd eller brun. Svålen är täckt med små taggar och kan lätt tas bort med en kniv. Det finns tre söta segment inuti. Smaken är rik, söt och syrlig, påminner om antingen persimon eller päron.

Var du kan prova: Thailand, Indonesien, Malaysia.

Säsong:året runt.

Bael

Andra namn är trääpple, stenäpple, bengalsk kvitten. När den är mogen blir den grågröna frukten gul eller brun. Skalet är tätt, som en mutter, och det är omöjligt att komma till det utan en hammare, därför säljs själva massan oftast på marknaderna. Den är gul, med fluffiga frön, uppdelad i segment. Baile äts färsk eller torkad. Det används också för att göra te och sharbat. Frukten irriterar halsen och orsakar svett, så den första upplevelsen med borgen kan misslyckas.

Var du kan prova: Indien, Sri Lanka, Bangladesh, Pakistan, Indonesien, Malaysia, Filippinerna, Thailand.

Säsong: från november till december.

Kiwano

Också - behornad melon, afrikansk gurka, behornad gurka. När det är moget blir skalet täckt av gula taggar, och köttet får en rik grön färg. De avlånga frukterna skalas inte, utan skärs som en melon eller en vattenmelon. Smaken är en korsning mellan banan, melon, gurka, kiwi och avokado. Med andra ord kan den läggas till både söta och salta rätter, samt inlagda. Omogna frukter är också ätbara.

Var du kan prova: Afrika, Australien, Nya Zeeland, Chile, Guatemala, Costa Rica, Israel, USA (Kalifornien).

Säsong:året runt.

Mirakelfrukt

Andra namn är underbara bär, sött spår. Namnet på den exotiska frukten är absolut välförtjänt. Smaken av själva frukten sticker inte ut på något sätt, men i en timme kommer det att tyckas för en person att allt han äter efter är sött. Smaklökarna luras av ett speciellt protein som finns i den magiska frukten - mirakulin. Söt mat, å andra sidan, verkar smaklös.

Var du kan prova: Västafrika, Puerto Rico, Taiwan, Japan, Australien, Australien, USA (Södra Florida).

Säsong:året runt.

Tamarind

Tamarind, eller indisk dadel, tillhör baljväxtfamiljen, men den används också som frukt. Böjda frukter upp till 15 centimeter långa med brunt skal och sötsurt fruktkött. Den används som krydda, den är en del av den berömda Worcestersåsen och används för att tillaga snacks, desserter och olika drycker. Mogen torkad tamarind används för att göra godis. Som souvenir tar turister med sig köttsås och cocktailsirap baserad på indiska dadlar hem.

Var du kan prova: Thailand, Australien, Sudan, Kamerun, Oman, Colombia, Venezuela, Panama.

Säsong: från oktober till februari.

Marula

Färsk marula finns uteslutande på den afrikanska kontinenten, och allt för att frukterna efter mognad börjar jäsa på några dagar. Det visar sig vara en sådan lågalkoholdryck (du kan hitta elefanter "berusade" från Marula). Mogna frukter är gula till färgen, liknar ett plommon till utseendet. Fruktköttet är vitt, med ett hårt ben. Tills jäsningsprocessen börjar har den en behaglig arom och osötad smak.

Var du kan prova: Sydafrika (Mauritius, Madagaskar, Zimbabwe, Botswana, etc.)

Säsong: sedan mars.

Kumquat

Andra namn är japansk apelsin, fortunella, kinkan, gyllene äpple. Frukterna är små, gillar verkligen miniapelsiner, skorpan är mycket tunn. Hela ätbara, exklusive frön. Den smakar något surt än apelsin, doftar lime.

Var du kan prova: Kina, Japan, Sydostasien, Mellanöstern, Grekland (Korfu), USA (Florida).

Säsong: Maj till juni, tillgänglig året runt.

Citron

Andra namn är Buddhas hand, zedrat, korsikansk citron. Bakom den yttre originaliteten ligger ett trivialt innehåll: avlånga frukter - ett nästan fast skal, som påminner om citron i smaken och violett i lukten. Den kan endast användas för att göra stuvad frukt, gelé och kanderade frukter. Ofta planteras Buddhas hand i en kruka som prydnadsväxt.

Var du kan prova: Kina, Japan, Malaysia, Indonesien, Thailand, Vietnam, Indien.

Säsong: från oktober till december.

Pepino Dulce

Också - söt gurka, melonpäron. Formellt är detta ett bär, om än ett mycket stort sådant. Frukter är varierade, finns i olika storlekar, former och färger, vissa är klargula med röda eller lila streck. Fruktköttet smakar melon, pumpa och gurka. Övermogen pepino är smaklös, liksom omogen.

Var du kan prova: Peru, Chile, Nya Zeeland, Turkiet, Egypten, Cypern, Indonesien.

Säsong:året runt.

Mamey

Andra namn är sapote. Frukten är liten, rund. Inuti - apelsinmassa, efter smak, som du kan gissa, liknar en aprikos. Den läggs till pajer och kakor, konserverad och gelé är gjord av omogna frukter.

Var du kan prova: Colombia, Mexiko, Ecuador, Venezuela, Antillerna, USA (Florida, Hawaii), Sydostasien.

Naranjilla

Andra namn är naranjilla, lulo, Andernas gyllene frukt. Utåt liknar naranjilla en lurvig tomat, även om den smakar som ananas och jordgubbar. Fruktsaften används för att göra fruktsallader, glass, yoghurt, kex, söta såser och cocktails.

Var du kan prova: Venezuela, Panama, Peru, Ecuador, Costa Rica, Colombia, Chile.

Säsong: från september till november.

Andra namn är indisk mullbär, ostfrukt, fläskäpple. Frukten är storleken på en potatis eller ett stort plommon, skalet är genomskinligt. När den är mogen förvandlas noni från grön till gul och nästan vit. Noni har en stickande arom och bitter smak, varför den ibland kallas för "kräkfrukten". Populära rykten tillskriver noni-egenskaper för att bota nästan hälften av sjukdomarna, och vissa kallar det den mest användbara exotiska frukten.

Var du kan prova: Malaysia, Polynesien, Australien, Sydostasien.

Säsong:året runt.

Jabuticaba

Också - jaboticaba, ett brasilianskt druvträd. Frukter, som ser ut som vindruvor eller vinbär, växer i klasar på stammar och huvudgrenar. Huden är bitter. Juicer, alkoholhaltiga drycker, geléer, marmelad görs av fruktköttet.

De saftiga och doftande frukterna liknar en melon i formen, når 25 centimeter i längd och 12 centimeter i bredd. Huden är något hård, rödbrun. Massan är vit, sursöt, fröna finns i fem bon. Den äts färsk och används för att göra juicer, yoghurt, likörer, sylt, godis och choklad. Man tror att den mest utsökta cupuasu är den som själv föll till marken.

Var du kan prova: Brasilien, Colombia, Venezuela, Ecuador, Mexiko, Peru, Colombia.

Säsong:året runt.

Marang

Maranga-frukter är avlånga, tjocka skal täckta med taggar, som hårdnar när de mognar. Inuti finns vita segment med frön, ibland ganska stora, med en tredjedel av handflatan. Alla beskriver smaken på sitt sätt. Så, vissa är säkra på att den liknar en glass i en våffelkopp, andra att den liknar en marshmallow. Ytterligare andra kan inte alls beskriva sina känslor. Marang exporteras inte eftersom det försämras omedelbart. Om, när de trycks, bucklor inte rätas ut, är det akut nödvändigt att äta det. Om frukten lämpar sig något att pressa bör den få ligga ett par dagar. Marang äts vanligtvis färsk, men används även i desserter och cocktails. Fröna steks eller kokas.

Var du kan prova: Filippinerna, Brunei, Malaysia, ön Borneo, Australien.

Säsong: från augusti till slutet av april.

Frukter av thailand

Frukt säljs året runt, även om till exempel mangostan under lågsäsong inte är särskilt vanligt och ananas är dubbelt så dyrt. Du kan köpa på marknaderna, från gatustånd, från handlare med mobila vagnar.

Ananas, banan, guava, jackfrukt, durian, melon, carambola, kokosnöt, litchi, longan, longkong, mango, mangostan, mandarin, mapla, noina, papaya, pitahaya, pomelo, rambutan, sill, sapodilla, tamarind, jujuba.

vietnamesiska frukter

Vietnam, en av de största leverantörerna av frukt på världsmarknaden, kan på allvar konkurrera även med Thailand. Mest av alla frukter finns i södra Vietnam. Under lågsäsong kan priserna för särskilt exotiska frukter stiga 2-3 gånger.

Avokado, ananas, vattenmelon, banan, guava, jackfrukt, durian, melon, stjärnäpple, grön apelsin, carambola, kokosnöt, litchi, longan, mango, mangostan, mandarin, passionsfrukt, mjölkäpple, mombin, noina, papaya, pitahaya, rambuta , rosenäpple, sapodilla, mandarin, citron.

Indiens frukt

Indien ligger i flera klimatzoner samtidigt, vilket skapar gynnsamma förutsättningar för fruktodling, typiska för både tropiska och tempererade zoner (höglandet). På hyllorna kan du hitta välbekanta äpplen, persikor och vindruvor och exotiska kokosnötter, papaya och sapodilla.

Avokado, ananas, anonna (cherimoya), vattenmelon, banan, guava, guava, jackfrukt, fikon, carambola, kokos, mango, mandarin, passionsfrukt, papaya, sapodilla, tamarind.

Frukter av Egypten

Skörden i Egypten skördas på våren och hösten, så "säsongen" av frukt är nästan alltid här. Undantaget är gränsperioder, till exempel tidig vår, när "vinter" frukterna redan har avgått, och "sommaren" är bara på väg.

Aprikos, kvitten, apelsin, vattenmelon, banan, vindruvor, granatäpple, grapefrukt, päron, guava, melon, fikon, cantaloupe, carambola, kiwi, röd banan, citron, mango, marania, mispel, pepino, persika, pitaya, pomelo, socker äpple, physalis, dadel, persimon.

Frukt på Kuba

Till skillnad från samma Egypten är årstiderna på Kuba mycket mer uttalade. Du kan köpa ananas, apelsiner, bananer, guava, papaya året runt. I juli och augusti, de mest utsökta mango, sommaren börjar också säsongen av mammonchillo, cherimoya, carambola och avokado, på våren - kokosnötter, vattenmeloner, grapefrukt.

Avokado, ananas, annona, apelsin, banan, Barbados körsbär, grapefrukt, guava, caimito, carambola, kokos, lime, citron, mamonchillo, mango, passionsfrukt, papaya, sapodilla, tamarind, cherimoya.

Frukt i Dominikanska republiken

I den tropiska Dominikanska republiken finns det förutsägbart många frukter: från de mest välbekanta som bananer och ananas till exotiska - granadilla, mammonchillo och sapots.

Avokado, ananas, annona, vattenmelon, banan, granadilla, granatäpple, grapefrukt, guanabana, melon, caimito, kiwi, kokos, mammonchillo, mammon, mango, passionsfrukt, havdruva, mispel, noni, papaya, pitahaya, sapota.