Арония (арония) е храст или малко дърво, което се среща в почти всеки градински парцел. Плодовете му могат да бъдат закупени на пазара, в частни ферми, пресни, сушени и замразени. Те имат специфичен тръпчив вкус, наситен цвят, приятна миризма и служат като мощно лекарство. Използването им за лечение у дома трябва да бъде предварително съгласувано с лекар.
съдържание:
Събиране на плодове от черна арония
Плодовете на аронията се берат през есента (септември или началото на октомври), за предпочитане след първата слана, и се сушат на открито под навес. Изсушените растителни материали запазват лечебните си свойства за не повече от 2 години. Може да се опакова в картонени кутии или стъклени буркани, покрити с пергаментова хартия.
Методът за бързо сушене включва използването на специални сушилни или фурни. Започнете обработката при температура от 40 ° C, докато плодовете изсъхнат, след което я добавете до не повече от 60 ° C. Правилно събраните плодове трябва да се набръчкат, но да не губят присъщия си аромат и цвят.
съвет:Удобен начин за сушене на плодове от черна арония за медицински цели е да ги окачите на четки върху опъната нишка на верандата, тавана или балкона.
Замразяването на плодовете е предпочитаният метод за съхранение; такива суровини са удобни за използване в рецепти за приготвяне на народни средства. Бързото замразяване при температура не по-висока от -15 ° C ви позволява да запазите напълно захарта, но размразяването и повторното замразяване не са разрешени. Компоти, плодови напитки, консерви, вино и особено тинктури на основата на плодове от арония също са от голяма полза за ежедневна употреба.
Рецепта за сладко
съединение:
Плодове от арония - 3 кг
Захар - 4,5 кг
Ябълки - 1 кг
Настъргани орехи или канела - 0,5 ч.л.
Вода - 600 мл
Големи лимони - 2 бр.
Приложение:
Залейте офика с вряла вода и оставете за 12 часа, сварете сиропа със захар върху получената течност в количество от 3 чаши. Сложете плодовете, ябълките, ядките или канелата, обелени от кората и сърцевината, оставете сместа да заври и оставете на огъня за 5 минути. Охладете сместа до леко затопляне, кипнете отново и оставете да къкри за 10 минути. Нарежете лимоните, добавете към сладкото и оставете да се вари още четвърт час.
По време на процеса на готвене пяната трябва да се отстранява периодично. Готовият деликатес се изсипва горещ в стерилни стъклени буркани с обикновени капаци от полиетилен за хранителни цели.
Рецептата за приготвяне на здравословно домашно вино
съединение:
Плодове от арония - 5 кг
Захар - 2 кг
Стафиди - 50 гр
Вода - 1л
Приложение:
Плодовете и стафидите за приготвяне на вино не се измиват с вода. С чисти ръце внимателно омесете плодовете на аронията и ги сложете в голям емайлиран или стъклен съд. Добавете 0,75 кг захар, стафиди към получената маса и разбъркайте внимателно. Контейнерът трябва да се завърже с марля и да се отстрани на топло за 7 дни, като се смесва съставът ежедневно и се контролира липсата на мухъл върху него.
След определения период сокът се изстисква (за това можете да използвате специална преса) и се поставя в стъклена бутилка с вместимост най-малко 10 литра. В изцедената маса добавете останалата захар в размер на 1,25 кг и изсипете загрятата преварена вода, разбъркайте добре и поставете на топло и тъмно място за една седмица. Също така е важно да разбърквате лекарството всеки ден.
Гумена ръкавица се слага върху бутилка със сок, след като е направена пункция в единия й пръст, и се поставя на топло и тъмно за ферментация. Когато запарката върху утайката е готова, тя се отцежда, без да се изцежда повече, и се добавя към сока, след като се отстрани образувалата се пяна от нея.
Процесът на ферментация ще отнеме още около 60 дни, докато утайката изчезне, силата на напитката ще бъде 10-12 градуса. Ако е необходимо, можете да добавите към него алкохол или водка в желаната концентрация и да го оставите да узрее в хладилник за 4-5 месеца.
Внимание:Бременността и периода на кърмене са противопоказание за приемане на алкохол-съдържащи лекарства от арония.
Лечебните свойства на аронията
Плодовете от арония имат изключително богат състав:
- витамини (С, К, Е, В1, В2, В6, биофлавоноиди, бета-каротин);
- микроелементи (йод, желязо, мед, флуор, молибден, бор, манган);
- захар (захароза, глюкоза, фруктоза);
- органични киселини.
Биологично активните вещества позволяват на плодовете на растението да покажат изразени лечебни свойства, в основата на които е антиоксидантният ефект върху клетките на човешкото тяло и нормализирането на имунната система. Борят се с появата на алергични реакции, подобряват функцията на щитовидната жлеза, стомаха и червата, черния дроб и жлъчния мехур, бъбреците, сърцето и кръвоносните съдове.
Голямо количество витамини и йод ви позволява да преодолеете апатията, слабостта и загубата на сила, да се отървете от кървене на венците, хемофилия и ревматизъм. Редовната консумация на сок, разреден наполовина с вода, помага за понижаване на кръвната захар, което е изключително полезно за хората с диабет. Сорбитолът, съдържащ се в плодовете на растението, също помага в борбата с него.
Антоцианините от арония допринасят за лечението на затлъстяването и нормализирането на теглото. С калорично съдържание от само 55 kcal, растението ефективно премахва чувството на глад, инхибира растежа на клетките на мастната тъкан. Същите тези вещества блокират развитието на ракови тумори.
Прясно изцеден сок и плодове от растението са от голямо значение при терапията на нервни заболявания. Те помагат за справяне с емоционалния дисбаланс, като регулират процесите на възбуждане и инхибиране в мозъчните клетки.
Видео: Практикуващи лекари за лечебните свойства на аронията
Нормализиране на кръвното налягане и функцията на кръвоносната система
Понижаването на вътречерепното и кръвното налягане е най-търсеното свойство на аронията. Той участва в регулирането на нивата на холестерола, предотвратява образуването на атеросклеротични плаки, а също така забележимо влияе на показателите за съсирване на кръвта. В резултат на това рискът от развитие на тромбоза на малките съдове намалява, което от своя страна служи като ефективна профилактика на разширени вени, сърдечна исхемия, инсулт и други патологии, свързани с недостатъчно хранене на мозъчните клетки.
Редовният прием на продукти на базата на арония помага за възстановяване на еластичността и еластичността на стените на кръвоносните съдове, повишаване на тяхната пропускливост и разширяване на лумена на кръвния поток. За нормализиране на показателите за високо кръвно налягане, неразреден сок се консумира по 5 ч.л. 2-3 пъти на ден половин час преди хранене.
За да се предотврати развитието на атеросклероза, се препоръчва да се ядат 100 g плодове три пъти на ден в курсове от 1-1,5 месеца, три пъти на ден, 30 минути преди хранене. Полезно е да комбинирате употребата на планинска пепел с плодове от касис и препарати от шипка.
Рецепта за тинктура за повишаване на нивата на хемоглобина
съединение:
Плодове от арония - 100 гр
Черешови листа - 100 бр.
Захар - 1,5 чаши
Водка - 0,75 л
Вода - 1,5 л
Приложение:
Растителните суровини трябва да се варят в продължение на 15 минути на огън с ниска мощност, след което течността се източва и се изстисква утайката. Добавете захар, водка към бульона, оставете за около 14 дни.
Предписване на лекарство за лечение на ревматизъм
Плодовете от арония в количество от 1 кг се смилат с месомелачка, добавете 0,5 кг кристална захар. Оставете състава да се запари малко, разбъркайте добре, поставете в стъклен съд и съхранявайте в хладилника. Вземете лекарството за 2 супени лъжици. л. два пъти дневно.
Рецепта за лечение на хипертония
Разбъркайте 50 г прясно изцеден сок от арония с 1 с.л. л. мед, приемайте напитка три пъти на ден половин час преди хранене в продължение на 4-6 седмици.
Рецепта за чай за предотвратяване на развитието на склероза на мозъчните съдове
Смесете сушените плодове от арония и шипка в равни пропорции, изсипете в термос и залейте с вряла вода в съотношение 1 супена лъжица. л. растителни суровини до 200 ml вода. След 60 минути, когато напитката се влива, може да се използва вместо чай 2-3 пъти на ден.
Повишете имунитета
За да стабилизирате имунната система, достатъчно е да включите в ежедневната диета домашно приготвени плодове от арония (конфитюр, компоти, плодови напитки) в периоди на сезонни настинки и масови епидемии от ОРВИ и грип. Те пречистват вътрешната среда на тялото от токсини, тежки метали, радиоактивни съединения и патогенни микроби.
Рецепта за ободряваща напитка
Сварете сухите плодове в съотношение 10 g на 100 g вряща вода на водна баня за 5-10 минути, охладете и изцедете течността, като изстискате утайката. Трябва да приемате напитка по 100 g 3-4 пъти на ден.
Лекарствено средство за поддържане на имунитета и лечение на дефицит на витамини
съединение:
Плодове от арония - 5 чаши
Чесън - 2 глави
Сол
Приложение:
Настържете плодовете и обеления чесън, посолете и разбъркайте добре, добавете получената маса в предварително приготвен и стерилизиран стъклен съд. Можете да вземете малко от състава веднага след приготвянето, съхранявайте го в хладилник.
Рецепта за тинктура за предпазване от настинки
съединение:
Плодове от арония - 2,5 чаши
Водка - 1л
Мед - 3 супени лъжици. л.
Дъбова кора на прах - 1 щипка
Приложение:
Измийте плодовете, изсипете в стъклен буркан, добавете мед, дъбова кора и разбъркайте добре. Изсипете водка в сместа, затворете херметически контейнера и го извадете за инфузия за 16-20 седмици. Периодично съставът трябва да се изважда и разклаща. Готовата напитка трябва да се отцеди и да се излее в бутилки.
Рецептата за "живо" сладко за прием през извън сезона
Пресни плодове от арония в количество от 1 кг се счукват с помощта на месомелачка или блендер, комбинирани със захар (800 г). Съставът се оставя да вари за кратко, след което отново се разбърква добре, докато кристалите се разтворят напълно. Готовият продукт се прехвърля в стерилен стъклен буркан с капак от хранителен полиетилен и се съхранява в хладилник.
Рецепта за отвара за възстановяване след боледуване
За да се отървете от слабостта, е необходимо да смилате плодовете от касис и планинска пепел на пюре, да добавите мед на вкус. Сместа се консумира през деня по 1 чаша.
Подпомагане на храносмилателната система
При ниска киселинност на стомашния сок е достатъчно да ядете няколко зрънца арония малко преди хранене: това ще помогне на работата на стомаха, ще облекчи оригването, дискомфорта (включително чувство на тежест в стомаха), активира процеса на храносмилане и асимилация на хранителни вещества.
Акалкулозен холецистит се повлиява добре от терапия с арония. Той също така служи като холеретично средство, подобрява чревната подвижност и облекчава спазмите. Плодовете на растението имат стягащ ефект и затова са показани за лечение на диария и лошо храносмилане.
Рецепта за балансиран витаминен чай за повишаване на апетита, подобряване на функцията на черния дроб и жлъчния мехур
Сушени плодове от арония, касис и шипка, взети в равни пропорции, се изсипват във вряща вода и се поставят на водна баня за 10 минути. Свалете готовата течност от котлона, охладете малко и изпийте по хапка вместо чай със захар или мед. Можете да приготвите такава напитка с помощта на термос със стъклена колба, като вливате състава в продължение на 4 часа.
Ползи за ендокринните жлези
Плодовете на аронията имат благоприятен ефект върху работата на ендокринната система, като осигуряват стабилизиращ ефект. Те са особено полезни за здравето на щитовидната жлеза.
Рецепта за лечение на хипертрофия на щитовидната жлеза
Смелете пресни плодове от офика със захар в тегловно съотношение 1: 2, вземете 1 ч.л. три пъти на ден 30 минути преди хранене.
Рецепта за тинктура за лечение на заболявания на щитовидната жлеза
съединение:
Пресни плодове от арония - 1 чаша
Алкохол - 0,5 л
Мед - 2 супени лъжици. л.
Приложение:
За да приготвите продукта, пресните плодове от арония трябва да бъдат натрошени с високо качество и поставени в стъклен буркан от 1 литър. Добавете алкохол към плодовете, разклатете и поставете на хладно тъмно място за 30 дни. След определения период течността трябва да се изцеди, да се въведе мед и да се настоява още 2-3 дни.
Рецепта за инфузия при диабет
Измийте пресни плодове от арония, превърнете в картофено пюре, вземете 1 супена лъжица. л. и настоявайте 30 минути в чаша вряла вода. Отцедете течността и консумирайте 2-3 с.л. л. три пъти на ден.
Употребата на арония по време на бременност
Употребата на умерени количества арония през периода на бременността е от значителна полза за бъдещата майка. Той осигурява на тялото микроелементи и витамини, необходими за преодоляване на токсикозата, предпазва бебето от риска от патологии при формирането на нервната система и други вродени дефекти. Високата антиоксидантна активност на горските плодове предпазва клетките от нарушения в процеса на техния растеж, развитие и диференциация, а също така допринася за възстановяването на увредените участъци на ДНК.
В случай на алергии или непоносимост към витаминни комплекси за бременни и кърмещи майки, плодовете на аронията са в състояние да ги заменят в много отношения (особено в комбинация с лекарства от шипка и касис).
Противопоказания
Плодовете от арония са мощни дори когато се консумират просто. Противопоказанията за употребата на арония трябва стриктно да се спазват, за да се избегне развитието на патологични странични ефекти:
- повишена киселинност на стомашния сок;
- пептична язва на стомашно-чревния тракт;
- висока степен на съсирване на кръвта;
- тромбофлебит;
- хипотония;
- алергии, индивидуална непоносимост.
Не давайте плодове от арония на деца под 2 години.
