La tortilla es saludable para un niño y fácil de preparar, perfecta para el desayuno entre semana o fin de semana. ¡Una tortilla preparada de acuerdo con esta receta para niños a partir de 1 año resulta ser aireada, dietética y muy sabrosa!

Receta de tortilla para niños

📝 La receta es tan simple que incluso un niño de 4 a 5 años puede cocinar

Para preparar 1 ración de tortilla con leche necesitarás

✔️ 2 huevos
✔️ 4 medias conchas de leche (50ml), pero me conviene más medir con conchas
✔️ una pizca de sal
✔️ queso rallado, mantequilla, hierbas - al gusto

Cocinar una tortilla con leche para niños no lleva más de 10 minutos.

Todos los ingredientes se mezclan bien con una batidora o simplemente con un tenedor.

Tortilla para niños a partir de 2 años

Para adultos y niños a partir de 2 años, cocinamos una tortilla debajo de una tapa en una sartén precalentada.

Esta receta es ideal para un niño de un año si cocina al vapor o al vapor una tortilla en un baño de agua.

• El huevo batido con leche se coloca en un recipiente especial a baño maría.
• El huevo batido con leche se vierte en una cacerola pequeña, se tapa con una tapa, se coloca en una cacerola más grande llena de agua y se cuece al fuego a fuego medio. El agua en una cacerola grande está hirviendo, creando la temperatura adecuada en una cacerola pequeña.

Ahora respondamos un par de preguntas comunes sobre una tortilla para niños.

¿Puede tortilla para niños?

Sí tu puedes.

¿A qué edad se les puede dar una tortilla a los niños?

Desde el momento en que introdujo completamente los huevos en la dieta del niño. Aquellos. Se puede preparar una tortilla para un niño de aproximadamente un año.

Por lo general, una tortilla de acuerdo con esta receta, estamos juntos o mi hija se prepara los fines de semana. ¿Qué desayunas el fin de semana?

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La tortilla se ha establecido durante mucho tiempo como el desayuno perfecto. Es ligero pero nutritivo. Un plato de huevo enriquecerá el cuerpo con proteínas y vitaminas de fácil digestión durante todo el día. El plato es apto para todos: desde un bebé lactante hasta una mujer que mira su figura. También hay muchas opciones para hacer una tortilla: desde el clásico "charlatán" hasta la frittata italiana. En este artículo, veremos cómo cocinar una tortilla al vapor de varias maneras.

El plato contiene muchos nutrientes y elementos que son importantes para el cuerpo. Entre ellos se encuentran los siguientes:

• calcio, que forma los sistemas muscular y esquelético y también regula el metabolismo;
• hierro, que es extremadamente importante para el sistema circulatorio;
• lecitina, que protege contra muchas enfermedades graves;
• potasio, que mejora el estado de los tejidos blandos, mantiene el equilibrio hídrico y el sistema cardiovascular;
• selenio, que protege al cuerpo de los virus y tiene un efecto beneficioso sobre la glándula tiroides;
• luteína, que es buena para la visión;
• vitaminas.

La tortilla es perfecta para quienes desean fortalecer el sistema inmunológico y nervioso. Indicado para quienes padecen dolores musculares y migraña. El plato juega un papel importante en el fortalecimiento de los tejidos duros: dientes, uñas, huesos.

100 g del producto contienen 9,1 g de proteínas, 8,7 g de grasa y 1,9 g de carbohidratos con un contenido calórico medio de ≈124 kcal.

Si bien el plato puede ser difícil de estropear, existen algunas reglas que lo guiarán sobre cómo preparar una tortilla al vapor correctamente y disfrutar de cada bocado.

Idealmente, debe tomar suficientes huevos y leche para que su peso sea el mismo. Antes del proceso de cocción, debe asegurarse de que los huevos estén bien lavados con agua fría. Esto se hace por motivos de higiene: para evitar que partículas de suciedad, excrementos u otras sustancias entren en los alimentos.

La masa de leche de huevo debe mezclarse bien para lograr una sustancia homogénea. Esto se puede hacer con una licuadora, batidor o incluso un simple tenedor. Así es como resultará un plato aireado muy tierno que no dañará ni siquiera un estómago muy caprichoso.

Si lo desea y es posible, puede utilizar huevos de codorniz. Convencionalmente, un huevo de gallina equivale a cuatro huevos de codorniz, lo que también debe tenerse en cuenta.

Como regla general, los alimentos al vapor se pueden cocinar fácilmente en una olla multicocina o en una caldera doble. Pero si no tiene tales dispositivos en su cocina, no está de más hacer una verdadera tortilla de vapor, cuya receta también es simple. El plato se cocinará en un baño de agua y, en términos de sabor, no será inferior a sus contrapartes.

Para aquellos que no cuentan las calorías en la dieta, se puede complementar la comida con otros ingredientes: queso, tocino, salchicha o jamón. Pero estos productos no deben ser utilizados por personas que padecen enfermedades gastrointestinales, niños pequeños y personas a dieta. Para ellos, los aditivos como el requesón, las verduras, las hierbas, la crema agria y el salvado son ideales.

Versión clásica (leche + huevo) en la estufa

Para este plato necesitamos:

• 4 huevos de gallina de tamaño mediano;
• 200 ml. Leche;
• sal, especias al gusto.

El plato se cocinará al baño maría en la estufa. Hay varias formas de prepararlo, pero consideraremos dos de las más sencillas.

Romper los huevos prelavados en un recipiente adecuado y mezclar. Vierta la leche en porciones pequeñas y continúe revolviendo. Agrega sal y otros condimentos al gusto, bate hasta que esté espumoso.

Para la primera opción, necesitamos un colador del tamaño de la sartén y que tenga un fondo uniforme.

1. Vierta agua en una cacerola. Debe haber suficiente para que cuando se caliente no hierva, pero al mismo tiempo no llegue al fondo del colador.
2. Poner la mezcla batida de huevos y leche en un colador y cubrir con una tapa.
3. Ponemos la sartén con el producto al fuego y lo mantenemos hasta que esté tierno. Por lo general, una tortilla al vapor se cocina durante 10 a 15 minutos.
4. Luego, el producto espesado se enfría y se sirve en la mesa.

El segundo método es aún más sencillo.

1. La misma masa de leche y huevo se prepara y se vierte en un recipiente especial resistente a altas temperaturas. Debe haber suficiente agua en la olla para que llegue a la mitad de la olla con los ingredientes.
2. Ponga la sartén a fuego lento debajo de la tapa y cocine por hasta 15 minutos.

Tortilla de huevos al baño maría

Para ello, necesitaremos 3 huevos grandes, medio vaso de leche, una cucharadita de mantequilla y sal a nuestro gusto.

1. Pon los huevos en un plato o plato hondo y mézclalos con la leche.
2. Agrega sal y bate bien.
3. Engrase el cuenco del baño maría con mantequilla y vierta la mezcla en él. Normalmente, el tiempo de cocción de una tortilla en baño maría es de 20 minutos.

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Un plato de huevos en el agua.

Una tortilla sin leche agregada contiene incluso menos calorías que una clásica, pero no cederá en sabor y beneficios. Y te compartiremos el secreto de cómo cocinar una tortilla al vapor en agua de forma rápida y sencilla.

Para esto necesitas tomar:

• 4 huevos de gallina medianos;
• 3 cucharadas de agua;
• hierbas y sal al gusto.

1. Batir los huevos con agua y especias.
2. Vierta la mezcla en un recipiente para vaporera y deje reposar durante 20 minutos.
3. Dado que el plato no contendrá leche, puede complementarlo con otros ingredientes saludables, como verduras. En este caso, la mezcla de verduras picadas se colocará en el fondo de la vaporera y se derramará una masa de agua y huevos encima.
4. En cuanto al tiempo de cocción, será el mismo. Es cierto que después de 20 minutos, puede revolver el producto resultante y encender la vaporera durante otros 10 minutos.

Por cierto, en las cocinas de algunos pueblos, se usa caldo de carne en lugar de agua.

Cocinar con proteínas

Esta receta es ideal para quienes se les muestran alimentos dietéticos por enfermedad o sobrepeso. Se sabe que la proteína contiene menos calorías que la yema y es perfectamente absorbida por el organismo.

Además, dicho plato ayudará a normalizar los niveles altos de colesterol en sangre.

Para una porción, tome:

• 3 ardillas;
• 250 ml. leche (se puede reemplazar con agua);
• mantequilla (1 cucharadita);
• sal a tu gusto.

1. Separar las claras de las yemas, agregarles sal y batir hasta que estén espumosas.
2. Engrase la forma de una vaporera o multicocina con aceite y vierta la masa resultante.
3. Cocine durante aproximadamente un cuarto de hora, luego enfríe y sirva.

Opción infantil (para un bebé de un año)

Aquí, se debe prestar mucha atención a la pureza de los productos, porque el cuerpo del niño es muy delicado y vulnerable. Por lo tanto, muchas madres lavan sus huevos con jabón y luego los enjuagan con agua fría del grifo. Es especialmente bueno si se usan huevos caseros en el plato en lugar de huevos almacenados.

Tomamos 4 huevos de gallina (o 16 de codorniz), 1 vaso de leche y bastante sal.

1. Batir todos los ingredientes en 2 pasos. Primero, rompe los huevos en un recipiente y bátelos durante 20 segundos con una licuadora o cubiertos simples como un batidor, un tenedor.
2. Luego agrega la leche y vuelve a batir por el mismo tiempo.
3. Después de eso, vierta la tortilla en un recipiente multicocina engrasado y cocine por un par de 20 minutos.

Una comida tan delicada y ligera es adecuada incluso para un bebé de un año, pero solo con la condición de que no sufra alergias a los ingredientes.

Para un niño mayor, un plato ya preparado se puede hacer más apetitoso y visualmente atractivo. Para hacer esto, a partir de los productos disponibles en el refrigerador, debe hacer una decoración en forma de flor, patrón o figura.

Los especialistas en la nutrición dietética de los bebés recomiendan utilizar una tortilla de vapor en el menú infantil. Este plato de huevo delicado y nutritivo contiene proteínas, vitaminas y minerales completos necesarios en la dieta de los pequeños bromistas. Especialmente la tortilla ayudará al niño de aquellas madres cuyos hijos se niegan a comer platos de carne para niños, así como en los casos en que su hijo pesa mucho.

¿De qué está hecha una tortilla para un niño?

Cuando prepare una tortilla al vapor para un niño, use solo los huevos premium más frescos. Para los bebés sanos que no son propensos a reacciones alérgicas y responden bien a los suflés de verduras (hay un componente de huevo en los segundos platos de estos niños), puede usar pollo. Es mejor para un niño más exigente hacerlo lo más hipoalergénico posible, dietético, a partir de huevos de codorniz.

La opción ideal sería tomar los huevos de su propio gallinero en el patio trasero. Esta es una garantía de frescura y ausencia de sustancias nocivas, porque definitivamente alimentas a tu ave solo con alimentos naturales. Lo mismo ocurre con la leche y la mantequilla.

En todos los demás casos, asegúrese de prestar atención a la reputación del fabricante, la categoría, la composición, la vida útil y la fecha de fabricación de las materias primas. Después de todo, el niño aún no está lo suficientemente preparado para asimilar conservantes, tintes y otras sustancias químicas introducidas de forma no natural por el fabricante. Es mejor si compra materias primas en una tienda orgánica.

Otra receta para niños

Para hacer esta tortilla infantil, necesitará dos huevos de gallina (o seis de codorniz), un par de cucharadas de leche fresca de alta calidad, no más del 2.5% de grasa, media cucharadita de mantequilla y un poco de sal de mesa. .

Si está utilizando un vaporizador eléctrico, siga las instrucciones del fabricante. Si no tienes vaporera, usa una cacerola normal y un molde más pequeño que la cacerola que estás buscando.

1. Vierta agua en una cacerola, no más de 4 cm de altura, prenda fuego.
2. Caliente el agua hasta que hierva.
3. Mientras tanto, antes de hervir, bata los huevos en el tazón de una batidora o licuadora, agregue leche y sal.
4. Batir esta mezcla hasta obtener una espuma espesa y estable. Para ello, los huevos y la leche deben refrigerarse.
5. Lubrique su plato de vapor con mantequilla y vierta la mezcla de huevo inflado y leche en él.
6. Coloque un plato con una golosina cruda en el fondo de una cacerola con agua hirviendo, cubra la cacerola convertida en un aparato de vapor con una tapa. El tiempo que se tarda en cocinar un plato al vapor es de entre cinco y siete minutos y depende del grosor de la masa en el molde. La mantequilla se puede eliminar si el molde que estás usando es de silicona.

Tanto la fórmula infantil como la leche materna contienen casi todos los nutrientes que son tan necesarios para un niño pequeño. Sin embargo, cuando la leche se vuelve escasa, cada padre quiere, además de mezclas artificiales, introducir más productos naturales en la dieta de su bebé. La tortilla no es una excepción, ya que contiene huevos que contienen proteínas naturales.

¿A qué edad se permite añadir una tortilla a la dieta de los bebés?

A casi todos los niños pequeños les gusta un plato tan simple y sabroso como una tortilla. Es bastante brillante y por eso llama la atención. Es fácil de tragar, incluso para migas. Sin embargo, los padres no deben apresurarse a darle tal producto a su bebé. Primero debe asegurarse de que las migas no sean alérgicas a la clara y la yema. Por lo tanto, los pediatras recomiendan comenzar a dar una tortilla a los niños solo después de un año.

Cuando resulta que no hay alergia, puede agregar verduras, así como requesón y carne a la tortilla. Si todavía tiene alergia, no se desespere, simplemente puede usar huevos de codorniz, son hipoalergénicos.

¿Cómo hacer huevos revueltos saludables para niños pequeños?

Además, debe recordar que puede hacer un plato de este tipo para su bebé tanto en un horno normal como en una olla de cocción lenta, así como al vapor. Pero se debe descartar freír en una sartén. Una tortilla para un niño consta de casi los mismos componentes que para un adulto. Esta es una mezcla común hecha de leche y huevos. Si hablamos de proporciones, por 1 huevo será suficiente agregar 50 mililitros de leche fresca baja en grasa. Será mejor que el bebé cocine el plato sin sal. Además de estos ingredientes, también puede agregar zanahorias o brócoli, pimientos o requesón tierno.

Para hacer que la tortilla sea más esponjosa durante la cocción, es necesario batir la proteína por separado y por separado: la yema. Si cocina un plato de este tipo en el horno, debe hacerlo a fuego mínimo para que no se queme.

Recetas para los más pequeños

Los métodos para hacer una tortilla dietética para niños pequeños son muy simples y no requieren ninguna habilidad especial.

Tortilla al vapor para un niño de un año

Al preparar un plato para niños muy pequeños, debe tener mucho cuidado con la elección de los productos y el proceso de cocción.

Componentes requeridos:

• 1 huevo;
• 3 cucharadas l. leche baja en grasa;
• sal - según sea necesario;
• un pequeño trozo de mantequilla - para engrasar la sartén.

Receta paso a paso

• Primero necesitas batir muy bien el huevo. Esto se puede hacer de cualquier forma: con un batidor, un tenedor o incluso una cuchara.
• Luego puedes agregarle leche desnatada, así como un poco de sal.
• A continuación, la mezcla preparada se puede verter en forma engrasada.
• Después de eso, debes hervir agua en un recipiente. Debe colocar un colador en la parte superior, en el que debe instalar el formulario.
• Se necesitan de 18 a 24 minutos para cocinar al vapor la mezcla de huevo.

Como resultado, obtiene una tortilla bastante sana y tierna, que debe enfriarse un poco y dársela al niño.

Tortilla para un niño de 1 año con intolerancia a las proteínas

Si el bebé es alérgico a las proteínas, puede hacer una tortilla usando solo la yema.

Componentes requeridos:

• 1 yema de huevo;
• 3 cucharadas l. leche desnatada;
• un poco de mantequilla - para lubricar;
• 10 gr. señuelos.

Receta paso a paso

• Lo primero que hay que hacer es batir bien la yema. Puede usar una batidora y un batidor.
• Luego puedes agregar la leche, mezclar un poco y agregar la sémola de inmediato. Luego hay que mezclar todo a fondo y dejar unos minutos para que la sémola se hinche un poco.
• La mezcla terminada debe verterse en forma engrasada y luego cocinarse en el horno durante 10-14 minutos.

Debe cocinar para que no se cubra con una costra.

Tortilla para niño en multicocina

Este método de cocción es adecuado para bebés y niños mayores de 1,5 años. Además, a los adultos también les gustará este plato.

Componentes requeridos:

• 6-7 huevos;
• 1,5 cucharadas leche baja en grasa;
• sal - según sea necesario;
• un poco de mantequilla - para engrasar el bol.

Primero debe batir los huevos en una espuma espesa, después de lo cual debe agregarles leche fresca y una pequeña pizca de sal. Mientras tanto, es necesario engrasar la forma en una multicocina y verter la mezcla terminada en ella. A continuación, debe presionar el botón "Hornear" y configurar el temporizador en 18 minutos. Después de cocinar, no abra la tapa inmediatamente. Debe dejarlo reposar durante otros 10-15 minutos para que permanezca tan exuberante.

Tortilla para niños mayores de 1 año

Este plato se prepara muy a menudo en el jardín de infantes, donde se come con gran placer. Sin embargo, puede intentar darles una tortilla a los bebés.

Componentes requeridos:

• 2 huevos;
• 90 ml de leche desnatada fresca;
• inflorescencias de coliflor;
• 1 zanahoria mediana;
• sal - según sea necesario;
• manteca.

Receta paso a paso

• El brócoli y las zanahorias deben hervirse y luego cortarse en trozos pequeños. Mientras tanto, debes batir los huevos con leche y también con sal.
• A continuación, engrase la forma con aceite, luego coloque las verduras picadas en ella y vierta la mezcla preparada.
• Antes de eso, debe hervir agua en un recipiente grande y ponerle una rejilla, sobre la cual, coloque un molde con un espacio en blanco para una tortilla. Estará listo en 14-18 minutos.

El resultado final es un plato muy saludable que gustará a todos los miembros de la familia.

Tortilla de zanahoria baby

Si un bebé está cansado de una tortilla común, puede sorprenderlo poniéndole zanahorias. Será a la vez saludable y sabroso.

Componentes requeridos:

• 1 zanahoria mediana;
• 2-3 huevos de gallina;
• 90 ml de leche desnatada;
• un poco de aceite de girasol;
• una pizca de sal.

Primero necesitas pelar y rallar las zanahorias. Mientras tanto, debes batir los huevos con leche y sal. Después de eso, en forma engrasada, primero debe poner las zanahorias y luego verter la mezcla preparada. Luego debe poner el formulario en el horno y hornear la tortilla durante 16-19 minutos. La tortilla resultante adquirirá un color muy brillante y, por supuesto, le gustará al bebé.

Tortilla dietética con queso desnatado

Para los niños mayores, puede usar queso duro al cocinar.

Componentes requeridos:

• 1 pimiento morrón;
• un poco de aceite de girasol;
• 50 ml de leche desnatada;
• 3 huevos;
• 20 gr. queso duro.

Receta paso a paso

• La pimienta debe pelarse, cortarse en tiras finas y luego guisarse durante un par de minutos. Luego hay que rallar el queso duro.
• Los huevos deben mezclarse con leche en una espuma muy espesa, después de lo cual debe agregar el queso rallado y volver a batir todo. Mientras tanto, es necesario engrasar la forma con aceite, poner la pimienta guisada y luego verter la mezcla preparada sobre todo.
• El molde debe colocarse en el horno y cocinarse durante 18-21 minutos.

Después de eso, no es necesario abrir el horno durante varios minutos para que la tortilla quede igual de esponjosa.

Delicia de huevo con manzana para bebés

Si agrega un componente tan inusual a la mezcla de huevo batido, el plato no solo se volverá más sabroso, sino también más saludable: la manzana contiene una gran cantidad de vitaminas diferentes.

Componentes requeridos:

• ½ manzana;
• 40 ml de leche fresca baja en grasa;
• unos huevos frescos;
• una pizca de sal;
• algo de aceite.

La manzana debe lavarse bien y cortarse en rodajas finas. Deben disponerse engrasados. Mientras tanto, debes mezclar huevos con leche y sal. Vierta las manzanas con esta mezcla, después de lo cual la forma debe colocarse en el horno. Es necesario hornear la tortilla durante unos 18 minutos, luego enfriar un poco y servirla a los niños.

Tortilla de huevos de codorniz fresca para bebés

Este plato no causará alergias, además, resultará muy tierno y sabroso. Además, esta tortilla será de gran utilidad para el cuerpo humano, y especialmente para el bebé.

Componentes requeridos:

• 6 huevos de codorniz;
• 50 ml de leche desnatada;
• sal - según sea necesario;
• una rebanada de mantequilla fresca.

Receta paso a paso

• Primero debe lavar los huevos y luego romperlos en un recipiente profundo. Luego debe agregarles leche fresca, agregar un poco de sal y batir hasta que quede una espuma espesa.
• A continuación, engrase el molde con mantequilla y vierta en él la mezcla de huevo. Cocine durante 4-4,5 minutos.

El delicado sabor de la tortilla seguramente complacerá a un niño pequeño.

Para darle al plato un sabor inusual, puede agregar la verdura o fruta que le guste a su hijo. Además, debes decorar este plato a la perfección. Para hacer esto, puede colocar hojas de eneldo en forma de espina de pescado o hacer con esas verduras que ya se pueden incluir en la dieta, una sonrisa o cualquier figura. Así el bebé podrá comerse toda la tortilla con mucho interés y alegría.

Incluso puede inventar recetas para su bebé. Para ello, puede utilizar aquellos componentes que el niño necesita y también le gustan. Una simple tortilla como esta será de mucha ayuda.

Para obtener información sobre cómo cocinar una tortilla al vapor para un niño a partir de 1 año, vea el siguiente video.

Y deben aparecer varias veces a la semana no solo en nuestra mesa, sino también en el menú infantil.

Desde muy pequeños, a partir de los 7 niños, la yema de huevo se introduce en los alimentos complementarios, lo que tiene un efecto beneficioso sobre el desarrollo del organismo del niño. La proteína es mal absorbida por un cuerpo frágil y tiene un efecto perjudicial sobre los riñones, además, pueden ocurrir reacciones alérgicas cuando se consume.

Los huevos son ricos en muchos aminoácidos, vitaminas y grasas, minerales y oligoelementos esenciales. Por ejemplo, la grasa contenida en la yema (y hay hasta 5 gramos) crea un ambiente favorable para el funcionamiento normal del cerebro y los riñones. Y los aminoácidos poliinsaturados presentes proporcionan un metabolismo suave. El yodo, el cobre, el cobalto, el fósforo, las vitaminas D y E son especialmente útiles para el bebé.

Para un cuerpo en crecimiento, todas estas sustancias importantes se requieren varias veces más que un cuerpo adulto, por lo que es muy importante proporcionar una nutrición completa y equilibrada para un niño.

Si a su hijo, por una razón u otra, no le gustan los huevos duros, puede reemplazarlos, por ejemplo, con una tortilla. Sin embargo, debido a que los alimentos fritos no son recomendables para los niños, cocinaremos una maravillosa tortilla infantil en el horno, como en la guardería. En esta actuación, resulta más suave y sabroso.

Productos de tortilla:

• huevos 4 uds.
• leche 1 cda. (asumimos que se necesitan 50 ml de leche para 1 huevo)
• mantequilla (para engrasar el molde)

Tortilla para niños en el horno, como en el jardín de infantes: una receta con una foto:

Pon cuatro huevos en un bol.


Viérteles un vaso de leche.


Mezclamos bien todos los ingredientes, en ningún caso es necesario batir. Solo de esta manera obtendremos una tortilla exuberante al hornear, como en el jardín de infancia.


Engrase bien la forma preparada con mantequilla.


Vierta el contenido del bol en él.


Enviamos la tortilla al horno, que previamente calentamos a 180 grados. Horneamos aprox. 30 minutos.
Sacamos una tortilla del horno, que es similar a la que se prepara en la guardería y en la escuela.


Dividimos la tortilla de los niños en bonitas porciones, decorando con hierbas frescas.

"Diente de león"

(Edad: a partir de 1 año)

Me complace darle la bienvenida en el sitio: estamos preparando a los niños con imaginación. Empiezo a cumplir mis promesas. Uno de nuestros lectores, Lyudmila, pidió publicar una receta: una tortilla para un niño de un año. Me complace cumplir su deseo. La receta se coloca en secciones y.

Ya escribí anteriormente cómo cocinar una tortilla para un niño de 2 años en el horno -. Hoy la sala de vapor más fácil tortilla de bebé , que se puede ofrecer a partir de un año. Es mejor no introducir clara de huevo y leche de vaca en la dieta de los niños menores de un año, por lo que una tortilla no es adecuada para un niño menor de un año. Así que averiguamos si es posible que los niños hagan omelet y cuándo se puede dárselo a un niño. Por supuesto, se puede cocinar al vapor a partir de un año, y a partir de los dos años cocinamos en el horno, más cerca de los tres años, se puede freír. Aunque la tortilla preparada según esta receta a baño maría no solo es más saludable para un niño, sino también mucho más sabrosa que la frita. Resulta muy tierno, jugoso, su preparación toma un mínimo de tiempo.

Esta es una receta básica, fue con ella que comencé a conocer a mis hijas. Asegúrese de comenzar con una pequeña cantidad y observe las reacciones del bebé. Si no hay una reacción alérgica más tarde, puede diversificar la tortilla y cocinarla con zanahorias, calabacines, espinacas, etc. Resulta ser un excelente plato de cena. Mi tía vive en las afueras y nos proporciona huevos de gallina caseros, por supuesto, no se pueden comparar con los de la tienda. Tortilla para un niño 1 año es mejor cocinar con huevos de codorniz, es menos probable que causen alergias. En lugar de 1 pollo, tome 4 huevos de codorniz. Escribí sobre los beneficios de los huevos de gallina en la receta Princess and the Pea, y también sobre los beneficios. Entonces, cómo cocinar una tortilla para un niño.

Tortilla para un niño - una receta.

Para hacer una tortilla para su bebé necesitará:

(para 2 raciones para niños)

1.100 g de leche;

3,1 cucharaditas manteca;

Receta de tortilla para niño

1. Lavamos bien los huevos con agua corriente. Las partimos en un bol y las batimos durante 20 segundos con una batidora a velocidad media. Es cierto que esto no es necesariamente solo una bifurcación.

2. Sal un poco y vuelve a batir un poco.

3. Agregue la leche, vuelva a batir por tercera vez durante 20 segundos.

4. Estoy haciendo una tortilla a baño maría para un niño. Por lo tanto, tomamos 2 tazones de vidrio, pueden ser vasos, los engrasamos con mantequilla, vertemos nuestra mezcla de tortilla y ponemos a baño maría durante 15-20 minutos. Si no tienes una vaporera, hacemos un simple baño de vapor. Seleccionamos una sartén de pequeño diámetro pero honda para que sobre ella pueda apoyarse cualquier bol de esmalte o vidrio con tapa en el que cocinaremos una tortilla. Echar 1/3 de agua en un cazo, llevar a ebullición y poner en un bol con la mezcla de huevo, también untado previamente con aceite. Cubrir con una tapa y hacer un fuego pequeño para que no salpique el agua de la sartén.

Si tienes poco tiempo para esta receta, puedes hacer una tortilla para niños en el microondas. Esto requiere un recipiente apto para microondas con tapa. Utilizo el cuenco que ves en la foto y lo cubro con un platillo. Lo metemos en el microondas durante 2-3 minutos, listo, la tortilla para el niño en el microondas está lista. Solo es mejor cocinarlo en raras ocasiones, cuando no hay absolutamente ningún tiempo, pero el efecto de las microondas en el estómago no se comprende completamente, por lo tanto, cocinar al vapor es mucho más útil.

5. Nuestro tortilla de bebé Listo. Al principio sube mucho, era más alto que los bordes del molde, pero al sacarlo del vaporizador se asienta y queda como en la foto.