Cómo se bebe el whisky. Los secretos de beber whisky. Reglas generales para beber whisky y bourbon

El whisky se considera una bebida que se presenta en muchos tipos y variedades.

Mucha gente se pregunta con qué se debe utilizar este producto. En este caso, no hay reglas universales. Los secretos de elegir combinaciones exitosas dependen directamente de las preferencias de sabor. Mucha gente diluye el whisky con cola o soda. Esta bebida puede tomar un refrigerio con varios productos, todo depende de la variedad. Entonces, ¿cómo bebes cinta adhesiva?

Reglas fundamentales

Algunas personas beben whisky puro, mientras que otras lo sirven con cola, hielo, refrescos y otras bebidas. Las tradiciones de usar esta bebida dependen directamente del país. Sin embargo, existen reglas clásicas que requieren que este producto se beba en su forma pura. En este caso, es mejor seguir las siguientes recomendaciones:

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1. Situación. Se recomienda degustar esta bebida en casa. Para hacer esto, debe distraerse de las preocupaciones, encender música tranquila y tratar de relajarse. Dado que esta bebida tiene una fuerza bastante alta, 40-60 grados, se bebe por la noche.
2. Temperatura. El whisky se enfría mejor a 20 grados. En un producto más cálido, el alcohol se sentirá intensamente, mientras que un producto frío perderá parcialmente su aroma.
3. Lentes. El whisky generalmente se bebe de las rocas, vasos especiales que tienen un fondo grueso. Además, la bebida se puede consumir fácilmente en copas de vino.
4. Características de la presentación. Limpia la botella correctamente con una toalla y luego colócala sobre la mesa. Es importante que no haya flores cercanas que puedan interrumpir el olor de una bebida noble.
   Si el whisky se bebe en compañía de hombres, el anfitrión o cada invitado puede servir la bebida de forma independiente. En este caso, el vaso se llena en aproximadamente un tercio. Si hay mujeres en la empresa, es de buena educación que los hombres vigilen sus vasos y se llenen de whisky según sea necesario.
5. Saboreo. El whisky se bebe en pequeños sorbos. Primero debe evaluar el olor, luego mantenerlo en su boca, lo que le permite mejorar el regusto. Está permitido tomar una bebida con diferentes productos, todo depende de la variedad.

Combinaciones exitosas

Los verdaderos conocedores de esta bebida creen que es mejor beberla en su forma pura. Sin embargo, muchas personas mezclan el producto con los siguientes ingredientes:

1. Con soda o agua corriente. Si mezcla whisky con estas bebidas en proporciones iguales, podrá suavizar significativamente su sabor.
2. Con cola. Esta bebida le permite ocultar el sabor del alcohol de baja calidad. Además, el producto dulce carbonatado hace que la bebida de malta sea más equilibrada.
3. Con vermut. Esta combinación le permite resaltar el sabor del whisky.
4. Con jugo de limón. Con la ayuda del limón, será posible complementar el noble aroma de una bebida alcohólica.

Se considera que la combinación más común es una combinación de whisky y cola. En este caso, es muy importante cumplir con ciertas reglas:

Características de la elección de los bocadillos.

No hay una respuesta inequívoca a para qué se utiliza esta bebida. Es por eso que muchos expertos aconsejan elegir un aperitivo para el whisky, en función de la variedad de este producto. Existen varias pautas universales para ayudarlo a elegir el suplemento adecuado:

1. Para los tipos de bebidas que tienen un sabor ahumado o afrutado y un regusto agrio, vale la pena elegir carne roja o caza. La lengua de res o el foie gras son excelentes opciones para bocadillos de whisky. Esta categoría incluye tipos de bebidas como Passport Scotch, White Horse, Fine Old.
2. Al elegir un aperitivo para el whisky como Famouse Grouse Blend, Glen Grand, Teacher's, debes prestar atención al pescado ahumado. La opción ideal para los snacks de whisky en este caso sería el salmón.
3. Los mariscos se sirven con bebidas que tienen un aroma herbal único. Por lo tanto, es correcto comer Ballantines, Finest, Glenmorangie.
4. Las variedades famosas que tienen un sabor agrio o a turba se comen con cordero o ternera. Esta categoría incluye Dewar's White Label, Famouse Grouse, Johnnie Walker Red Label.

Además de las opciones enumeradas para bocadillos de whisky, puede dar preferencia a una rodaja de melón. Al mismo tiempo, no debes comer esta bebida con naranjas. No coma limones y mandarinas en este caso. Tales adiciones solo ahogarán el noble sabor del producto.
Este refrigerio de whisky es más típico de las naciones europeas. Los estadounidenses prefieren elegir otras opciones. En este caso, se recomienda picar la bebida con frutas o postres. El chocolate también será una opción interesante, dando preferencia a las variedades amargas.

El whisky se considera una bebida noble que debe consumirse de acuerdo con ciertas reglas. Gracias a esto, será posible revelar el aroma y enfatizar el sabor de este alcohol. Puedes comer whisky con diferentes productos, todo depende de la variedad. Muchas personas incluso prefieren usar este producto en su forma pura para experimentar plenamente su sabor.

Whisky Es una bebida de malta fuerte popular que se originó en paralelo en Escocia e Irlanda. Además de los progenitores irlandeses y escoceses, el concepto de "whisky" se aplica más o menos convencionalmente al bourbon de maíz estadounidense, al whisky canadiense, así como a una bebida de trigo sarraceno de la Bretaña francesa.

Lo que necesita saber sobre el whisky de un vistazo

La fuerza media del whisky oscila entre los 32 y los 50 grados, aunque hay variedades que superan notablemente esta norma. La gama de colores de la bebida, dependiendo de la duración y el principio de envejecimiento, también es bastante amplia: de amarillo claro a marrón. En cuanto al período de envejecimiento, varía de dos a tres años a veintiún años y, a veces, incluso va más allá de este período de tiempo.

La asombrosa variedad y versatilidad de la bebida dio lugar a una serie de tradiciones locales algo diferentes de su uso, por lo que nuestra revisión en el estilo de "cómo beber whisky correctamente" se basará principalmente en el principio geográfico.

Cánones escoceses

Dado que las reglas y los rituales básicos generalmente aceptados asociados con beber whisky se formaron en Escocia, comenzaremos con la cultura del whisky de los habitantes de esta región.

En primer lugar, los escoceses nunca mezclan su herencia nacional con ninguna otra bebida alcohólica o no alcohólica, con la excepción del agua (pero más sobre eso a continuación). La temperatura óptima para el whisky debe estar entre 18-20 ° C. A mayor temperatura, la bebida comienza a desprender alcohol, a menor temperatura, pierde su aroma inherente.

Después de alcanzar la temperatura requerida, el whisky se vierte en los recipientes destinados a él. En este caso, los escoceses prefieren vasos anchos como rocas con un fondo grueso o kveichi, tazas de hojalata locales con dos asas.

Sin embargo, hoy en día, incluso en una Escocia algo patriarcal, las copas en forma de tulipán (Armagnac), alargadas y estrechas hasta la parte superior, han comenzado a ganar popularidad, ya que, según algunos expertos, transmiten mejor el aroma de la bebida.

Pero, en cualquier recipiente que se vierta el whisky, no debe llenarse más de un tercio.

Los usuarios de faldas escocesas disfrutan del whisky en 5 etapas:

Admiran el color de la bebida.

Respire su aroma.

Saborea meditativamente el primer sorbo.

En sorbos pequeños y pausados, beba la mitad del contenido del vaso.

Para una revelación completa del bouquet de sabor y un mayor brillo de las impresiones del aroma de la bebida, agregue un poco del agua no carbonatada más pura por la que Escocia es tan famosa al whisky restante, y beba lentamente la segunda mitad de la bebida. vidrio.

Whisky en Irlanda, Canadá y Francia

whisky irlandés, en comparación con sus otros parientes, se considera el más suave. En consecuencia, los creadores de esta bebida recomiendan usarla solo en forma pura.

El procedimiento para su uso es muy similar al escocés, pero excluye la adición de agua en medio del proceso. Las únicas excepciones las hacen los habitantes de la Isla Esmeralda para el café irlandés, una bebida que, además del whisky, incluye: café negro caliente, crema batida y azúcar morena.

Whisky canadiense, que también es una bebida bastante suave, también se acostumbra beber en su forma pura. En casos extremos, se permite agregar una cierta cantidad de agua carbonatada al vaso.

británico también usan su bebida original en su forma original, excepto que se permiten agregar algunos cubitos de hielo al vaso para contrastar el sabor.

Los bourbons añejos caros se beben de acuerdo con las mismas reglas que un buen whisky de malta. La única aclaración: antes de inhalar el aroma de la bebida, se recomienda agitar ligeramente el contenido del vaso para obtener un efecto más pleno.

En cuanto a las variedades de bourbon menos exigentes, se pueden beber solo o con la adición de hielo, o como parte de una variedad de cócteles.

Para ser completamente franco, estas variedades tan afiladas y dudosas se utilizan exclusivamente para bombear sin pretensiones, pero a fondo.

Al beber whisky, también debe tener en cuenta una serie de matices menores, pero al mismo tiempo importantes.

El whisky igualitario económico en todas sus formas es un elemento bienvenido de fiestas, fiestas y reuniones ruidosas. Por otro lado, las variedades perennes y de alta calidad deben saborearse en un ambiente tranquilo y pacífico con un par de amigos cercanos.

Si se pueden consumir bebidas más simples tanto antes como después, y durante una fiesta, las variedades nobles suelen actuar como digestivo.

Si es necesario bajar la temperatura de una buena bebida, en lugar de derretir cubitos de hielo, puede utilizar piedras especiales o balas de acero inoxidable para el whisky, habiéndolas enfriado previamente en el congelador. Al mismo tiempo, algunos estetas reemplazan las piedras ordinarias con minerales falsos o semipreciosos, por ejemplo, el jade.

Una de las variedades de whisky es el escocés. Es una bebida elaborada en Escocia a base de malta de cebada. Puede ser de malta simple o mezclado. El primero es más caro, ya que tiene un aroma más delicado, pero muchos prefieren bebidas mezcladas con cualidades organolépticas más pronunciadas. Qué whisky escocés elegir para degustar es cuestión de gustos, pero saber cómo beber escocés correctamente no perjudicará a todos los que prueben este noble alcohol.

Caracteristicas de uso

La cultura del uso de cinta adhesiva difiere poco de las reglas que describen el proceso de degustación de whisky en general. Algunos conocedores de esta bebida se esfuerzan por seguir las tradiciones que se han desarrollado precisamente en Escocia, la patria de la cinta adhesiva.

• El whisky no se bebe por la mañana. De acuerdo con la etiqueta, se debe degustar después de la cena. Está permitido beber whisky entre el almuerzo y la cena. No se sirve para un banquete y no se hacen brindis por él.
• Según la etiqueta, la cinta adhesiva se refiere a algunas bebidas que todos se sirven. También debe diluir este alcohol con agua usted mismo. En Escocia, el whisky casi siempre se sirve con un vaso de agua fría, pero no fría.
• La cinta adhesiva se bebe sola o diluida con agua. Se agrega un poco de agua. Inicialmente, la cinta adhesiva tiene una fuerza de 40 a 50 grados y el olor a alcohol puede interferir con el aroma de la bebida en sí. Si lo diluye con agua hasta 30 grados, puede obtener más placer de su uso.
• La temperatura ideal para la degustación del whisky escocés es de 18-20 grados, es a esta temperatura que se revela mejor su bouquet. Si está más frío que la temperatura especificada, se calienta en las palmas de las manos. Si la bebida, por otro lado, necesita enfriarse, se colocan piedras especiales de whisky en ella. Por lo general, están hechos de acero inoxidable y se refrigeran en un congelador antes de su uso. La cinta de enfriamiento con hielo se considera de mala educación.
• Tradicionalmente, la cinta adhesiva se bebe de vasos bajos pero anchos con un fondo grueso. No será un error probarlo en vasos con forma de tulipán. Solo es importante recordar que una porción de whisky es de 30-50 ml, en Escocia 40 ml de whisky se considera una porción.
• Es costumbre beber whisky escocés en pequeños sorbos. Antes de llevarse la bebida a la boca, debe admirarla, luego inhalar su aroma y solo luego beberla. Después de sostener la bebida en la boca por un tiempo, la tragan, después de lo cual abren ligeramente la boca; esto ayuda a sentir mejor el regusto, que puede diferir significativamente del sabor dominante de la bebida.

Las costosas cintas escocesas que han sido envejecidas en barricas de roble durante más de 10 años se pueden diluir con solo una pequeña cantidad de agua. No se utilizan para hacer cócteles. Las cintas escocesas ordinarias se utilizan no solo para degustar en su forma pura, sino también para preparar bebidas multicomponente.

Que comer escocés

Teniendo en cuenta el uso tardío de la cinta adhesiva, comerla no es práctico. Los escoceses lo beben con mayor frecuencia sin un refrigerio, a veces solo con agua o cerveza. Sin embargo, es posible servir un aperitivo con whisky, especialmente si ha pasado mucho tiempo después de la cena o el almuerzo.

En diferentes países, los diferentes platos se sirven con cinta adhesiva.

• En Escocia, la lengua de ternera o la caza se ofrecen con whisky, la mayoría de las veces con salsa de frutos rojos.
• Algunos escoceses prefieren comer whisky de cebada con aceitunas.
• Se cree que las notas ahumadas del whisky escocés se revelan bien si la bebida se complementa con platos de ave y paté de hígado.
• Hay conocedores que prefieren comer whisky con pescado ahumado.
• Se considera posible picar un whisky escocés con frutas suaves, el melón se considera el tentempié más adecuado.
• El queso de pasta blanda, que no tiene un sabor picante, también es una buena opción como aperitivo con cinta adhesiva.
• Los residentes de diferentes países, incluida Rusia, comen whisky con mariscos. El whisky escocés a menudo se sirve aquí con sándwiches de caviar rojo.
• Es una buena idea servir canapés de queso, camarones, aceitunas y productos similares con el whisky.

No existen reglas estrictas sobre qué comer con cinta adhesiva. Sin embargo, casi todos los conocedores de esta bebida nombrarán varios productos que ciertamente no deben servirse con whisky escocés:

• queso picante
• salchichas
• Fruta cítrica.

Dichos bocadillos dominarán el delicado aroma de la cinta adhesiva, sin permitirle sentir su rico ramo.

También debe combinar hábilmente cinta adhesiva con otras bebidas en cócteles para que los ingredientes adicionales no interrumpan el sabor del whisky de cebada. La forma más segura es utilizar recetas preparadas.

Cóctel "Penicilina"

• whisky mezclado - 60 ml;
• cinta adhesiva de Isla - 10 ml;
• jugo de limón - 20 ml;
• jarabe de miel - 20 ml;
• raíz de jengibre - 8 g;
• hielo picado al gusto.

Metodo de cocinar:

• Diluya la miel en una proporción de 1: 1 con agua tibia limpia para hacer un jarabe con sabor a miel, pero de consistencia líquida.
• Pelar y cortar la raíz de jengibre en rodajas finas. Viértelos en un vaso mezclador, vertiendo limón y sirope de miel.
• Agregue whisky mezclado y hielo picado.
• Agite las bebidas en una coctelera durante 40 segundos.
• Colar la mezcla y verter en un vaso de whisky.
• Use una cuchara de barra para cubrir con Islay Scotch, que tiene un sabor único.
• Coloca encima una rodaja de jengibre para que sirva de decoración. El jengibre se puede ensartar previamente en una brocheta. Entonces la decoración no interferirá con beber un cóctel: después de admirar la decoración, puede sacar el pincho con jengibre.

La receta de este cóctel fue inventada por el australiano Sam Ross, que trabaja como bartender en Nueva York. Ocurrió en 2005. La bebida se ganó rápidamente el amor de los estadounidenses y luego de los residentes de otros países.

Cóctel "Festive Rob Roy"

• cinta adhesiva - 60 ml;
• vermut seco - 7,5 ml;
• vermut rojo - 7,5 ml;
• Licor de Drambui - 7,5 ml;
• hielo al gusto;
• cereza de cóctel - 1 pieza

Metodo de cocinar:

• Mezclar licor, whisky y ambos tipos de vermut en una coctelera con hielo.
• Colar en una copa de cóctel.
• Adorne con una cereza de cóctel.

El licor Drambuie se produce en Escocia con miel de brezo y varias hierbas, combina bien con el whisky escocés, lo que le permite obtener un sabor único de la bebida.

Cóctel "Proximidad"

• cinta adhesiva - 30 ml;
• vermut blanco - 15 ml;
• vermut seco - 15 ml;
• licor de naranja - 2 gotas;
• cubitos de hielo - 3/4 vaso.

Metodo de cocinar:

• Llena una copa de martini con hielo.
• Mezclar el vermut y el whisky en una coctelera.
• Vierta en un vaso con hielo.
• Coloca licor.

A las chicas les gusta mucho el cóctel. Quizás el nombre de la bebida esté relacionado con esto.

El escocés se refiere a un alcohol de élite, es un whisky de cebada, que se produce en Escocia. El uso correcto de la bebida le permite disfrutar de su bouquet único con notas ahumadas a turba y afrutadas.

- un producto de la destilación de mosto de grano fermentado con posterior infusión en barricas de roble. La graduación de este tipo de alcohol es de 40-50 °. Escocia e Irlanda siguen discutiendo sobre la primacía en el "descubrimiento" de esta bebida. Y los amantes del whisky discuten con qué beben whisky y cómo comerlo correctamente.

¡Dato interesante! Solo el whisky de cebada elaborado en Escocia tiene derecho a llamarse escocés (la inscripción en la botella es escocés).

Todos los demás tipos de bebidas producidas en otros países tienen derecho a llamarse viski exclusivamente. Las bebidas que se producen en el norte del continente americano se denominan borbones.

Hoy en día, en todo el mundo, se aprecian y producen diversas variedades y marcas de whisky, además de Escocia e Irlanda, también en América y, curiosamente, en Japón.

Además, el whisky se produce a partir de una mezcla de varios alcoholes de cereales (cebada, trigo, maíz, centeno). Hay muchos fanáticos tanto de uno como de otro tipo de bebida.

¡Importante! El whisky mezclado tiene un aroma y un sabor distintos.

Por lo tanto, a menudo es más del gusto de una persona que no es demasiado sofisticada en bebidas alcohólicas. Para apreciar el encanto aristocrático de un whisky de malta, es necesario tener cierto gusto y experiencia.

Entre los admiradores famosos de la bebida noble, uno puede recordar Frank Sinatra quien incluso fue enterrado con una botella de Old No. 7. Los primeros ministros de Gran Bretaña eran muy adictos a esta bebida. Winston Churchill y Margaret Thatcher.

Escribieron sus mejores trabajos, aplicándolos periódicamente a un vaso de cinta adhesiva de élite, Mark Twain, Haruki Murakami y Bernard Shaw... La lista sigue y sigue.

Beneficio para la salud

Si la cinta adhesiva se usa en cantidades muy moderadas (30-50 ml cada una), pero con bastante frecuencia (2-3 veces a la semana), entonces puede mejorar significativamente su salud. Esto es especialmente beneficioso para el sistema cardiovascular.

Se ha demostrado su efecto "inhibidor" sobre el desarrollo. Enfermedad de Alzheimer y pérdida de memoria senil... También se nota la capacidad ralentizar la vejez y prolongar la vida.

¡Importante! El whisky reduce la viscosidad de la sangre, evitando así la formación de coágulos sanguíneos.

Así, concluimos: un consumo moderado y, nuevamente, moderado puede curar el cuerpo y llenar la vida de colores. Permanece aprender a beber whisky correctamente para sacarle el máximo partido.

¿Cómo y cuál es la forma correcta de beber?

¡Dato interesante! Se producen piedras especiales para enfriar el whisky. Son pequeños, como cubitos de hielo, hechos de acero inoxidable. Se enfrían en el congelador, se colocan en un vaso y se cubren con cinta adhesiva.

También es importante: ¿de qué beber whisky? Estos son los utensilios de cocina más adecuados:

• Interruptor de palanca. Este es un vaso ancho, ciertamente con un fondo grueso. Las paredes pueden ser con bordes o lisas. El interruptor de palanca puede ser recto o expandirse hacia arriba;
• Muchos bebedores prefieren el vaso Glencairn. Se estrecha hacia arriba (en forma de tulipán) y tiene un tallo grueso y corto. Es decir, también se parece a una copa, pero refinada;
• Vasos de paredes delgadas, ahusados ​​hacia arriba, con un tallo delgado, no largo;
• No se considera de mala educación utilizar copas de vino con forma de tulipán. Es esta forma la que contribuye a la concentración del aroma en la parte superior.

De acuerdo con las reglas, no es costumbre beber whisky en una compañía grande y ruidosa. Esta es una bebida de privacidad o pequeñas reuniones amistosas, citas íntimas.

El brindis "bajo whisky" no se pronuncia!

Beber implica el cumplimiento de una determinada secuencia de acciones:

1. Admirativo... Primero debe observar el color, notar el tono de la bebida, y puede ser desde la paja, la miel hasta el castaño.
2. Evaluando el aroma... Incluso si bebe whisky con hielo o usa piedras, la bebida debe calentarse ligeramente en su mano, entonces el olor se abrirá más completamente. Respire hondo sobre el vaso. Suelen sentir aromas de turba, humo, higos, frutos secos, malta, notas amaderadas. Estos olores se consideran inherentes a una bebida de calidad. También puedes sentir algo propio.
3. Saboreamos. Antes de tomar un sorbo, es necesario mantener el líquido en la boca, evaluando las notas de sabor. Se cree que es la expectativa de un sorbo lo que revela la plenitud del sabor.
4. Notamos el regusto. Después de tomar un sorbo, escuchamos las sensaciones.

Todo lo anterior se aplica principalmente a bebidas caras de élite... Sin embargo, no todos los whiskies son tan exquisitos, muchos de ellos se llevan bien con los aditivos, tanto para mejorar el sabor como para reducir la fuerza.

¿Con qué beben whisky? ¿Con qué bebidas mezclar?

Entonces, con qué bebidas se aconseja mezclar el alcohol que es "regular" en riqueza de sabor. Este es el caso más frecuente de las bebidas de 2 años.

• En Escocia, el agua se sirve con whisky en un vaso aparte. Todos agregan a su vaso como mejor les parezca. La ventaja de este método es que el sabor se conserva, aunque diluido.

¡Por cierto! En Escocia, la medida de beber whisky se llama "dram" (casi lo mismo que la "bebida" estadounidense) y significa unos 40 ml.

• C también es una tradición escocesa. Tal es la "gorguera" nacional. No a todo el mundo le gusta, pero hay aficionados.
• La combinación de cola vino naturalmente de América, los borbones de Canadá y Estados Unidos combinan especialmente bien con la cola. En este caso, la cola sirve para "interrumpir" el sabor un tanto peculiar que surge del uso del maíz.
• Con soda. Gracias a las burbujas en el "refresco", la intoxicación se establece más rápido.
• Con jugo es una tradición juvenil popular. Especialmente con piña.

¿Qué comer whisky?

Aunque se dijo anteriormente que es mejor beber sin un refrigerio, las marcas de whisky que no son de élite combinan bien con la comida. Aunque es deseable - con un refrigerio ligero, sin interrumpir las sensaciones de aroma-gusto de un vaso de cinta adhesiva. Éstos incluyen:

• Carne deliciosamente cocinada (ternera, cordero), lengua de ternera, foie gras y otros aperitivos hechos de hígado de ganso y pato son adecuados para el escocés agrio escocés con un sabor ahumado y afrutado.
• El pescado rojo y la caballa ahumada son excelentes adiciones a las bebidas con notas leñosas y herbáceas.
• El queso de variedades no "aromáticas" se adapta a casi cualquier tipo de bebida.
• Varios mariscos.
• El melón también es una buena opción.
• A los estadounidenses les gusta agregar chocolate amargo al bourbon para realzar el sabor de la bebida. Varias frutas y postres también son una tradición en el extranjero.
• Son populares los surtidos pequeños peculiares en brochetas: un trozo de queso, camarones, aceitunas, etc. opciones.
• Una versión puramente rusa del aperitivo: varias tartaletas con caviar, queso, mariscos.

¡Importante! El whisky nunca se sirve con cítricos, ya que interrumpen el aroma de la bebida en sí, impidiendo que se abra.

Cócteles populares

Hay muchos conocidos, incluido el whisky. Aunque cualquier adición a ella ( coca-cola, refresco, pepsi, jugo) ya puede considerarse un cóctel. Pero hay algunos de los que quiero hablar por separado:

1. « Manhattan" - uno de los mas famosos. Se agrega un tercio del vermú a la cinta adhesiva sin diluir, también puede agregar hielo.
2. « Manhattan seco"Es otro cóctel popular que se puede preparar fácilmente mezclando jugos de whisky, naranja y albaricoque en proporciones iguales en una coctelera (¡generalmente de 20 ml cada uno!). Se agrega una cereza al vaso.
3. café irlandés- delicioso y vigorizante. Necesita preparar café natural, agregar jarabe de azúcar y whisky a la bebida caliente. Basado en 100 ml de café - 10 g de jarabe y 50 ml de alcohol.
4. Whisky amargo asume el uso de bourbon. La mitad de una porción es bourbon, la mitad son proporciones iguales de jugo de limón y jarabe de azúcar. Porción de cóctel - 80 ml.
5. « Frescura de la menta". A 40 ml de cinta adhesiva añadir 10 ml de licor de menta y 20 ml de agua mineral con gas.

Todo sommelier le dirá: está bien beber whisky sin mezclarlo con nada. Y el escocés agregará: el mejor bocadillo para el whisky, buena conversación. Esta bebida fuerte de lo más valiente está envuelta en una masa de mitos, el principal es el hielo.

Beben whisky limpio, sin agregarle hielo ni cola. Así que definitivamente puedes sentir el regusto. Los escoceses incluso dedujeron reglas especiales, en una traducción gratuita al ruso se llaman: las reglas de cinco P.

Los siguientes consejos ayudarán a revelar el sabor de la cinta adhesiva:

1. Mirar. Agite ligeramente el vidrio para evaluar la saturación del color y la viscosidad;
2. Oler. Después de pasarte el vaso por la cara, siente todo su aroma;
3. Saborear. Después de tomar un pequeño sorbo, deje que la bebida se extienda por la lengua;
4. Tragar. Toma un segundo sorbo, siente la fuerza y ​​la acidez del whisky;
5. Chapoteo. Es decir, diluir si esta variedad no te parece blanda o sabrosa.

Cómo enviar

De acuerdo con la etiqueta, debe servir la bebida en vasos de cierta forma. Una copa de vino o un vaso de chupito no funcionarán. Gracias al cuello ancho del vaso de whisky, los olores desagradables de los aceites de fusel desaparecerán rápidamente y el fondo grueso protegerá la bebida del calentamiento.

Es mejor enfriar la botella a 18-200 ° C antes de usar. Esto preservará el sabor y el aroma. Esta temperatura exacta ha sido determinada por siglos de experiencia. Una bebida más caliente comenzará a evaporar activamente el alcohol y, en una bebida fría, no tendrá sabor.

No es de extrañar que exista un concepto: un vaso de whisky. Beben whisky y bourbon en pequeñas porciones, de 30 a 40 ml cada una. Y prácticamente no tienen bocadillo.

Bocadillo

Cualquier tipo de whisky es digestivo, es decir, se sirve después de una abundante cena (almuerzo). Por tanto, el aperitivo es bastante simbólico.

Una mesa fría funciona bien con whisky:

• tartaletas rellenas de quesos blandos;
• cortar salmón;
• despojos horneados, especialmente lengua de res;
• mariscos.

Algunas variedades se suelen servir con carnes grasas: cordero o ternera. Todos los tipos combinan bien con el chocolate amargo oscuro. Puede servir limón o melón dulce fresco.

No debe comer whisky con quesos de olor brillante o carnes ahumadas. Esto neutraliza el sabor tanto del alcohol como de los bocadillos. Un mal bocadillo es la carne picante, la razón es que los receptores irritados interferirán con la evaluación de la calidad de la bebida.

Como mezclar

La forma tradicional de beber es sin diluir, solo es buena para una bebida de calidad. Pero tal whisky es un placer caro y poco común. Muy a menudo, se le agrega hielo o se preparan cócteles sobre esta base. Puede mezclar diferentes variedades entre sí.

Hielo o agua

Como regla general, no debes poner más de 3-4 cubitos de hielo por ración. Esto ayudará a enfriar y adelgazar la cinta. No hay normas para el agua. Pero se cree que la proporción debería ser de 1: 3.

Cóctel

La receta casera más común es el whisky que se mezcla con Pepsi o Coca Cola. Pero también hay otras opciones. Para el jerez, por ejemplo, agregue jugo de limón o naranja.

Al igual que con otros licores, se cree que el contenido de alcohol del cóctel no debe exceder una cuarta parte de la porción. Y menos aún cuando se combina con ingredientes dulces. Existe una confirmación científica de esto: el azúcar lleva el alcohol al cerebro más rápido y una persona se emborrachará demasiado rápido.

La única diferencia entre estos cócteles es que nunca se mezclan con muchas otras bebidas alcohólicas. Cerveza, vodka, champagne, licores y licores, al mezclarse con whisky, dan todo tipo de reacciones inimaginables. Esto no solo mata el sabor de las bebidas, sino que también puede ser bastante peligroso. El único cóctel más o menos seguro de Manhattan está elaborado con whisky y vermú.

Mezcla

Se hace por muchas razones. En parte debido a la mala calidad, pero más a menudo como un experimento. Solo hay un principio: la bebida debe ser de un país de origen. El hecho es que en diferentes regiones se elabora a partir de diferentes materias primas: avena, trigo, maíz, torta de uva y otros productos.

Cada base da sus propios aceites de fusel, lo que significa: sabor y olor. Al mezclar una bebida de diferentes países, puede obtener un resultado bastante desagradable.

Independientemente de qué o en qué composición beban whisky, el régimen de temperatura también es importante aquí, no más de 20 ° C. Solo hay una excepción a esta regla: el café irlandés. Sin embargo, aquí el whisky actúa solo como agente aromatizante.

Whisky, escocés, bourbon

Esta bebida tradicional escocesa, de hecho, es alcohol ilegal elaborado a partir de trigo fermentado, después de la destilación, añejado en barricas de roble. Pero esta definición es demasiado simple. De hecho, en su elaboración se utilizan de 20 a 60 etapas, todo depende de la destilería.

En ruso, whisky y whisky son sinónimos. Para los conocedores de bebidas alcohólicas, estos son dos tipos diferentes. El whisky es irlandés y el escocés es escocés. En general, esto marca la diferencia. Ambos están hechos de cebada, trigo o avena.

Cebada

Todos los tipos de whisky se dividen según sus materias primas primarias. Dependiendo de ello, existen:

• malta, se elabora a partir de malta de cebada principalmente en Escocia e Irlanda;
• el grano, a partir de una mezcla de maíz y otros cereales, se prepara en EE. UU., Canadá;
• mezclado, obtenido mediante la mezcla de diferentes variedades, se hace en todas partes;
• maíz, elaborado únicamente en EE. UU.

El whisky más reciente es el bourbon americano, que es una bebida completamente diferente. Está elaborado a base de maíz (o una mezcla de cereales con gran proporción de él, pero envejecido en barricas de roble americano. Su madera es más suelta y resinosa, por lo que la bebida tiene un sabor más pronunciado, pero menos agradable). Sin embargo, debido a la falta de complejo, el proceso de destilación es más fácil de mezclar.

Sellos

Como decíamos, hay whiskies escoceses, irlandeses y americanos. A continuación te contamos las marcas más populares.

Whisky escocés

Ballantine's Finest, Chivas Regal, White Horse, William Lawsons, etc. Debido a dificultades de traducción, a este último se le suele llamar William Lawrence. Esta vista no debe estropearse por nada.

Una característica distintiva de la cinta es un ligero aroma a humo. Aparece en el proceso de secado de la malta sobre la quema de turba. Dependiendo de la duración de la fumigación (o del tipo) de combustible, el whisky puede tener un regusto: alquitrán, ahumado o neblina.

céltico

Los celtas elaboran su bebida de gran calidad. Las únicas excepciones fueron algunos tipos de etiqueta roja (etiqueta roja): este es el nombre combinado de más de 30 tipos de cinta adhesiva, el más popular de los cuales es Johnnie Walker, relativamente económico.

escocés

Jameson, Old Bushmills, Tullamore Dew y otros.

Irlanda y Escocia llevan siglos luchando por la nacionalidad de la bebida. Pero lo usan en ambos países de la misma manera, solo algunas veces agregando hielo.

La peculiaridad de la versión irlandesa es la triple destilación y un corto período de envejecimiento, generalmente no más de 5 años.

Borbón

Jack Daniel's, Jim Beam, Wild Turkey, Bookers y otras variedades.

La receta para la producción de whisky en los Estados Unidos fue traída por emigrantes irlandeses. Pero aquí no había suficiente avena. La bebida se olvidó brevemente, pero a mediados del siglo pasado, el famoso Jim Beam comenzó a sacar alcohol ilegal del maíz, luego se agregaron muchas etapas al proceso.

Hoy en día, la principal característica distintiva es la filtración de la bebida a través del carbón (de arce). El bourbon americano es dulce, con un olor acre y un sabor amargo. Muy a menudo, es él quien se convierte en la base de los cócteles y mezclas.

Producción y almacenaje

En promedio, cualquier whisky se envejece en barricas de roble durante 3 a 5 años. Las variedades originales más caras se dejan sin aire durante 10-12 años. Las especies coleccionables con crianza de hasta 30 años son muy valoradas. Un litro de tal exclusiva puede costar varios cientos de miles de dólares.

La cinta adhesiva no requiere condiciones especiales de almacenamiento. El único factor que puede estropear la bebida es la luz solar directa. La luz brillante puede promover la precipitación. Antes de servir, basta con colocar el biberón en el frigorífico durante 30 a 40 minutos.

Las bebidas de este tipo se producen en muchos países del mundo: Canadá, Corea del Sur, Australia e incluso Japón. Casi todos estos tipos serán buenos para mezclar. En algunos países, está permitido agregar fuerza a la bebida agregándole alcohol puro. Y el mayor productor (y consumidor) de whisky del mundo es India.

¿Qué más es importante saber?

El whisky de alta calidad es una bebida muy cara; a menudo, para confirmar su autenticidad, el fabricante pone un pasaporte especial en el empaque. Donde se indique la edad y región de origen de la bebida, así como las condiciones de almacenamiento recomendadas, método de consumo.

De cualquier manera, el whisky escocés o el bourbon es una bebida alcohólica fuerte. Está estrictamente prohibido beberlo a niños, mujeres embarazadas y madres lactantes.

Con extrema precaución: para asmáticos, alérgicos, personas con enfermedades del sistema cardiovascular. Una dieta o dieta especial también es una razón para dejar el whisky.

Antes de beber whisky, debes comer una buena comida. No es necesario comer la bebida, pero no debe beberla con el estómago vacío. Asegúrese de elegir la dosis correcta: el whisky es una bebida noble, se bebe por placer. La comida adecuada te ayudará a no emborracharte.

No es necesario mezclar whisky y fumar. En primer lugar, estropeará el sabor de la bebida y, en segundo lugar, provocará enfermedades vasculares.

El humo del cigarrillo caliente daña las membranas mucosas de la laringe, y los aceites de whisky fusel también afectan. Es decir, el daño se duplica.

Un vaso de whisky contiene aproximadamente 6 ml de alcohol etílico puro, en condiciones normales esta cantidad se excreta: para los hombres en 6 horas, para las mujeres - 12. Un análisis de sangre mostrará durante este período un nivel de ppm, lo que sugiere un grado moderado de intoxicación. .