Tortitas con queso y salchicha. El mejor bocadillo: cómo hacer panqueques de salchicha. Panqueques con salchicha y huevo

La ensalada Riddle puede convertirse en un verdadero rompecabezas para aquellos que tienen la suerte de probarla, y la decoración principal de la mesa festiva, se ve tan brillante e inusual.

El sabor picante se agregará al aperitivo al usar zanahorias o cebollas en escabeche en lugar de verduras frescas. El rebanado deliberadamente grande de salchichas le permite enfatizar favorablemente sus apetitosas inclusiones: trozos de tocino o carne.

Una fina capa de tortilla, originalmente cortada en tiras largas, es una adición satisfactoria a la nota picante de las especias y las salchichas. Lo principal es no abusar de él con el ajo, que ya contiene un chorizo.

Ingredientes

1-2 huevos de gallina
200 g de salchicha ahumada
1 zanahoria grande
50 g de queso duro
2 cucharadas. l. mayonesa
1 diente de ajo
verduras al gusto
sal y pimienta para probar

Preparación

1. Pele la zanahoria con un pelador y enjuáguela con agua. Si está usando verduras pequeñas, necesitará alrededor de 2-3 piezas de zanahorias. Frote el rallador de zanahoria coreano pelado y lavado en un recipiente hondo. Sin sacar mucho el rallador, inmediatamente le untaremos queso duro. Si desea reemplazarlo con queso blando o derretido, primero coloque dichos alimentos en el congelador para que se endurezcan y puedan rallarse; de lo contrario, tendrá una masa viscosa en sus manos.

2. Romper los huevos en un bol y batir, espolvoreando ligeramente con sal. Freír en un poco de aceite vegetal caliente en una sartén, convirtiéndose en tortitas de huevo. Ponlas en un plato y deja enfriar.

3. Cortar la salchicha ahumada sin himen en tiras o en cubos no largos. Enrolla las tortitas de huevo y córtalas en tiras, vertiéndolas en el recipiente junto con la salchicha ahumada en rodajas.

4. Agregue mayonesa de su elección: dietética, grasosa, ajo. Presione el diente de ajo pelado en la mayonesa, agregue las hierbas picadas y las especias. Mezcle todo suavemente y déjelo reposar durante 15 minutos para que todos los ingredientes se saturen con el aroma del ajo.

Sorprender a todos con un plato bastante original ahora está a tu alcance y eres un misterio para los invitados. Como resultó en la práctica, no todos los invitados pueden determinar de qué está hecha realmente esta maravillosa ensalada. Se ve increíble y tiene un sabor muy delicado. El entusiasmo y el misterio principal pueden considerarse legítimamente los panqueques de huevo que incluye. Todos los productos que se utilizan de acuerdo con nuestra versión se pueden complementar o reemplazar de forma segura. Tal de tu mesa familiar para cualquier ocasión. Prepáralo tú mismo.

Ingredientes:

huevos de gallina frescos - 4 piezas;
filete de pollo hervido (se puede hornear) - 200 gramos;
pepinos jóvenes (en escabeche o en escabeche) - 3 piezas;
una cebolla mediana;
una cucharada de harina de trigo premium;
una cucharada de fécula de papa;
mayonesa - 3 cucharadas;
aceite vegetal para freír (refinado);
pimienta, sal al gusto.

La ensalada es un acertijo para los invitados. Receta paso a paso

Cogemos un plato hondo y un plato. Rompemos tres huevos de gallina. Sal, pimienta y mezcla con un tenedor.
Agrega una cucharada de harina y una cucharada de almidón. Mezclar todo bien de nuevo. Deberías obtener una masa homogénea.
Ahora necesitamos la sartén en la que sueles hornear panqueques. Vierta un poco de aceite vegetal y frótelo con una servilleta por toda la superficie de la sartén y por los lados. Retirar el exceso de aceite con la misma servilleta de papel.
Lo ponemos al fuego y lo calentamos. Freír los panqueques de la masa de huevo. Dependiendo del tamaño de la sartén, habrá una cantidad diferente de panqueques. Esto no tiene ningún efecto en el proceso de cocción ni en el resultado original. Coloque los panqueques terminados en un plato y déjelos a un lado.
Empecemos por el arco. Lo cortamos en medias anillas pequeñas y lo freímos en aceite vegetal. Freír hasta que estén tiernos. Revuelva para que la cebolla no se queme, pero tenga un hermoso color dorado. Transfiera a un bol y deje enfriar.
Ahora que los panqueques están completamente fríos, los cortamos. Para hacer esto, coloque todos los panqueques en una pila. Luego los torcemos en un solo rollo. Corta el rollo en aros de aproximadamente 3-4 milímetros de grosor. Como resultado de cortar en rodajas, debes obtener tiras largas de panqueques que parezcan espaguetis.
Corta los pepinos en tiras finas. Si los pepinos son largos, primero córtelos por la mitad. La longitud aproximada del bloque delgado debe ser de unos 5 centímetros.
El filete de pollo se puede utilizar hervido o al horno. Aquí, lo que más te guste. Cuando lo hierva, agregue un poco de sal al agua. Si hornea, tenga cuidado de no cocinarlo demasiado en el horno o de que se seque demasiado. No cortamos la carne de pollo, sino que la arrancamos en pequeñas porciones y la dividimos en finas fibras.
Ahora sacamos un bol hondo en el que mezclaremos todos los ingredientes preparados. Los cambiamos a eso. Agrega mayonesa. Mezclar todo bien.
Recomendamos preparar la mayonesa usted mismo. Después de todo, no es nada difícil y mucho más sabroso de lo que puedes comprar en la tienda. Encontrará recetas de mayonesa casera en nuestro sitio web "Muy sabroso".

Entonces la ensalada Riddle está lista. Créame, se ve hermosa, su sabor te conquistará. Intente cocinarlo no solo para los invitados, sino también para su familia. Recuerde, siempre puede experimentar con alimentos e ingredientes en la cocina. Puedes agregar un acertijo a la ensalada a tu gusto: zanahorias, maíz enlatado, ajo, o usar, por ejemplo, jamón en lugar de pollo. Pruebe, cocine, complace usted mismo y sus seres queridos, y el sitio "Muy sabroso" lo ayudará con gusto a elegir las mejores recetas. ¡Te deseamos buen apetito!

Contenido de calorías: no especificado
Tiempo de cocción: no especificado

Si estás planeando algún tipo de celebración y quieres sorprender a tus invitados con tus extraordinarios platos, podemos darte una idea interesante: prepararemos la ensalada "Acertijo", que tiene un sabor delicioso, pero en qué consiste, el los invitados definitivamente no adivinarán la primera vez. La ensalada es muy tierna, se basa en carne de pollo y tortitas, se le agrega pepino fresco para darle frescura, también hay cebollas fritas, que le dan cierta nota picante a la ensalada. La ventaja de esta ensalada es que resulta ser bastante y, por lo tanto, todos los invitados pueden comer lo suficiente de este delicioso platillo. Entonces empecemos. Pruébalo y sorprende a tus invitados con una ensalada inusual. También te sugiero que cocines este.

- filete de pollo - 230 gr .;
- huevos de gallina - 4 piezas.;
- harina - 1 cucharada;
- almidón de maíz - 1 cucharada;
- cebolla - 1 pieza;
- mayonesa - 2-3 cucharadas;
- pepinos - 2-3 piezas.;
- aceite vegetal - 2 cucharadas;
- sal, pimienta - al gusto.

Receta paso a paso con foto:

Prepare un tazón hondo: coloque huevos de gallina en él, también agregue inmediatamente una cucharada de harina y una cucharada de maicena.

Batir los ingredientes con un batidor hasta que quede suave. Poner y calentar también una sartén, con un poco de aceite.

Vierta un poco de masa de huevo en la sartén, fría el panqueque por ambos lados durante 15-20 segundos.

Hornee o hierva el filete de pollo con anticipación, como desee. Después de filetear, desarmar en fibras. Enjuague y seque los pepinos frescos, corte los pepinos en tiras.