Alimentos para la gastritis. Dieta para la gastritis: qué se puede y qué no se puede comer y beber con tal diagnóstico. Gastritis crónica y aguas minerales

Una enfermedad como la gastritis se está convirtiendo en una dolencia estomacal cada vez más común en estos días. La clave para una pronta recuperación es la nutrición para la gastritis, a la que se debe prestar cada vez más atención y cumplir con una determinada norma y rutina. ¿Qué alimentos y líquidos son aceptables para su uso y qué no se debe comer con gastritis?

Los principios de una nutrición adecuada para la gastritis del estómago.

A continuación se describen cómo comer con gastritis y qué reglas dietéticas importantes deben considerarse:

1. Dieta y dieta. Debe acostumbrarse a comer de manera oportuna, a comer en su totalidad cada 3-4 horas. Es necesario renunciar a los bocadillos entre comidas (si no funciona, coma maní o galletas), no coma por la noche. Como dieta, puede probar comidas divididas o separadas. Estas sencillas recomendaciones ayudarán a eliminar los síntomas de la gastritis: eructos, dolor y malestar en el abdomen.
2. Cumplimiento de la medida. No solo con la gastritis, sino también en la vida cotidiana, una persona debe tener una cierta medida en el uso de los alimentos. Es necesario determinar por sí mismo cuánto necesita comer para que después de una comida sienta un poco de hambre.
3. Masticar bien. El procesamiento y la asimilación tomarán mucho menos tiempo si la comida está bien picada en el estómago.
4. Variedad de productos. No es deseable ingerir alimentos con diferente contenido calórico y valor nutricional. La tabla con el índice glucémico de los alimentos lo ayudará a diversificar su dieta de manera competente.
5. Descansar después de una comida abundante es esencial para la acidez estomacal frecuente. Se recomienda acostarse durante media hora, hojear una revista o leer un libro.

Lista de productos permitidos

Es útil comer papilla para la gastritis.

La gastritis es de dos tipos: con alta acidez y baja. Con una mayor acidez, es necesario dirigir la influencia de los alimentos para neutralizar el exceso de ácidos, lo que facilitará el trabajo del estómago. Con baja acidez, los alimentos deben aumentar el contenido de ácido clorhídrico. Con ambos tipos, una nutrición adecuada para la gastritis debe contener los siguientes alimentos en su menú: carnes bajas en grasa, productos lácteos bajos en grasa como crema agria y requesón, caldo de pollo odiado, frutas y bayas (aguacate, piña, arándanos y otros). bayas no ácidas), galletas saladas y malvaviscos de postre.

Origen animal

Con gastritis, se permite comer variedades magras de carne: ternera, pechuga de pollo, pavo, carne de conejo. Puede cocinar cualquier cosa con él, especialmente las albóndigas de conejo o la chuleta de pollo al vapor serán nutritivas. Los platos de carne deben comerse lentamente y masticarse bien, ya que todavía se considera un alimento "pesado". De pescado (de mar y de río), se pueden comer variedades magras como bacalao, platija, merluza, bacaladilla, navaga, lucio. Es recomendable comerlo hervido o al vapor, no salar mucho y no dejarse llevar por la adición de diversos condimentos. De las delicias de pescado, puede comer caviar rojo hervido y camarones. Los camarones son ricos en proteínas y vitaminas.

Cereales y cereales de ellos.

Puedes comer cualquier tipo de papilla: avena, trigo sarraceno, mijo, arroz. Es especialmente importante comerlos en el desayuno, pero vale la pena hervirlos durante bastante tiempo para que hiervan y se ablanden. No puede comer cereales instantáneos y muesli, ya que no contienen vitaminas. Trate de comprar solo productos frescos y de alta calidad para que los alimentos dietéticos sean beneficiosos.

debe ser no solo nutritivo, sino también sabroso. La fruta es su componente principal. Por ejemplo, los plátanos contienen mucha fibra, que los intestinos pueden absorber fácilmente. Contienen muchas vitaminas y nutrientes para el cuerpo humano. Algunos nutricionistas desaconsejan los plátanos, mientras que otros están permitidos. En su aplicación en nutrición, será correcto simplemente observar la medida.

De toda la variedad de vegetales, puedes comer tomates no ácidos, pepinos pelados, papas, remolachas, zanahorias, guisantes. Se permite el rábano en remisión de la enfermedad. Con gastritis crónica, es útil comer: calabaza, maíz, brócoli. Las lentejas y el brócoli son los mejores alimentos y vegetales imprescindibles para la gastritis. Son ricos en antioxidantes que tienen un efecto curativo sobre las enfermedades gastrointestinales, eliminan los síntomas de las enfermedades e incluso previenen el riesgo de cáncer. De las verduras, la espinaca, la lechuga y el eneldo son muy útiles, el eneldo y la lechuga se utilizan para la inflamación del sistema digestivo. De las especias se utilizan canela, hojas de laurel, albahaca. La hoja de laurel se puede utilizar para hacer decocciones estomacales, y si tomas canela en combinación con la hoja de laurel, obtienes un excelente remedio para mejorar la digestión.

¿Qué no se debe comer?

El pan de trigo blanco debe tener un consumo limitado.

Con el aumento y la disminución de la acidez del estómago, con gastritis aguda y crónica, es necesario tomar como regla - restricción y prohibición del uso de dichos alimentos y platos en los alimentos:

• Pan de trigo blanco, bollos.
• Algunos tipos de cereales gruesos (cebada, mijo, legumbres - frijoles, guisantes) y muesli. Los frijoles y guisantes no se deben comer enteros.
• Rico caldo de carne y pescado, sopa con setas, carne en gelatina.
• Carnes grasas, manteca de cerdo grasa, embutidos ahumados, embutidos crudos, hígado de res y otros despojos.
• Pescados salados y en escabeche, conservas de carnes y pescados.
• Leche y algunos productos lácteos (crema agria casera y requesón, queso).
• Tales verduras: rábano (con exacerbación de la enfermedad), acedera, rábano, cebolla y ajo. La acedera no está permitida solo para gastritis con alta acidez.
• Confitería: chocolate, pasteles, galletas de mantequilla, el resto de la variedad de dulces.
• Frutas frescas: melón, uvas; bayas agrias.
• Bebidas carbonatadas nocivas: kvas, cerveza; té con limón; agua del grifo.
• Especias, mayonesas y salsas picantes y saladas.
• Huevos crudos y fritos.

La gastritis es un proceso inflamatorio que se forma en el revestimiento del estómago. Surge como resultado del uso de productos de baja calidad, estrés frecuente y debilitamiento de las propiedades protectoras del cuerpo.

Esta es una enfermedad que afecta a cada segundo habitante del planeta. Personas de diferentes edades son susceptibles a ella. Esto puede ser tanto en la niñez como en la edad adulta.

La mayoría no sigue una dieta para gastritis y no toma ningún medicamento durante la remisión. Pero existe el peligro de que esta enfermedad se convierta en una úlcera de estómago o incluso en una oncología.

Es necesario decidir qué alimentos para la gastritis y se pueden consumir en cantidades ilimitadas. Esto ayudará a reducir el riesgo de que la enfermedad empeore.

Debido al hecho de que las personas rara vez prestan atención a la gastritis del estómago y toman las medidas necesarias, muy rápidamente esta enfermedad pasa a la etapa crónica.

Principales síntomas

Los síntomas que indican gastritis se pueden identificar fácilmente. Pero solo un médico puede establecer con precisión el diagnóstico después del diagnóstico.

Es necesario pasar una serie de estudios para determinar y diagnosticar correctamente.

1. Dolores "hambrientos" con gastritis con alta acidez. Por la mañana, después de que una persona se despierta, quiere comer algo, surgen sensaciones dolorosas en paralelo. Este dolor también se produce entre comidas.
2. Acidez. A veces puede ser tan intenso que una persona ni siquiera puede enderezar la espalda.
3. Falta de inmunidad.
4. Dolor sordo en el estómago.
5. Sensación de pesadez después de comer.

Gastritis de baja acidez

¿Qué se debe consumir? La diferencia entre acidez alta y baja radica en el número de enfoques para la ingesta de alimentos. Necesitas comer cuatro veces al día.

¿Qué se puede comer con gastritis, una lista de productos:

1. Zumo de limón (se utiliza como aditivo en ensaladas).
2. Sal, canela.
3. Pasta.
4. Productos lácteos.
5. Huevos. Se comen crudos o cocidos. Los fritos deben eliminarse de su dieta.
6. Un pez.
7. Carne hervida.
8. Aceite vegetal. Puedes usar aceite de oliva o aceite de girasol.
9. Mantequilla, pero no grasosa.
10. Verduras hervidas o al vapor. También puedes usarlos, rallarlos de antemano.
11. Gelatina.
12. Fruta solo hervida o cocida al horno.
13. Carne hervida.
14. Para mejorar la nutrición, es recomendable beber agua con una cucharadita de miel en ayunas por la mañana.
15. Beber té o café con leche ayuda bien al cuerpo.
16. Jugos de frutas y verduras. Pero hay una advertencia: estas bebidas deben consumirse antes de las comidas.

También hay una lista de productos que están estrictamente prohibidos para personas con baja acidez, pero permitidos para alta acidez.

La dieta para esta patología del estómago no puede consistir en alimentos que puedan dañar la salud.

1. Graso, frito, ahumado.
2. Legumbres
3. Vinagre.
4. Variedad de especias picantes.
5. Las frutas con piel densa tienen un efecto negativo en el estómago.
6. Chocolate.
7. Mostaza.
8. Bebidas alcohólicas.
9. Bebidas carbonatadas.
10. Carne a la parrilla.
11. Repollo, rábano, rábano.
12. Patata.
13. Cualquier producto de harina.

Una dieta, sujeta a todas las reglas, ayudará a restaurar el estómago en un par de semanas. Pero en presencia de una enfermedad, es necesario que una persona siga la dieta de por vida.

Los síntomas desagradables de esta enfermedad cesan. Un menú diseñado para restaurar el cuerpo, con gastritis con baja o alta acidez, ayudará a no sentir hambre.

Menú

Es necesario elaborar el menú con especial cuidado. Es deseable que su médico tratante ayude a una persona enferma.

Por ejemplo, existe una dieta como esta:

• Desayuno temprano. Es deseable que no haya pasado más de una hora después de que la persona se despertó. Puede ser papilla de trigo sarraceno. Se puede reemplazar con avena, que se cocina por la noche. Para hacer esto, debe tomar 3 cucharadas de avena, 2 cucharadas de leche y 1 - miel.
• Desayuno tarde. Lo más importante con la gastritis es que una persona no debe tener hambre durante el día. En el segundo desayuno, debes comer un par de manzanas horneadas. También puede poner un par de cucharaditas de requesón en el corazón de la manzana.
• Cena. Puede ser sopa de verduras o carne, pero conviene no condimentarla. La carne al vapor también funcionará. Además, puede hacer jugo con frutas y verduras recién exprimidas.
• Después de un tiempo, para no sentir hambre, debe beber té de hierbas con leche y pan rallado negro.
• Cena. Un guiso de verduras servirá. Zumo de frutas.
• Antes de acostarse durante una hora, debe beber un vaso de leche, preferiblemente tibia. De los dulces, puedes usar miel o malvaviscos.

Existe una lista de productos permitidos o prohibidos para cada persona individualmente, que solo el médico tratante puede determinar.

Beber mucha agua es otro método importante de terapia reconstituyente.

Por ejemplo, un adulto debería consumir unos dos litros por día. Cálculo para 10 kg de peso 300 gramos de agua.

Productos para gastritis con alta acidez.

Durante las exacerbaciones, es necesario eliminar de la dieta los alimentos que pueden aumentar la cantidad de jugo secretado por el estómago.

Al determinar esta enfermedad, es necesario:

1. Es necesario ingerir alimentos al menos una vez cada tres horas.
2. Solo necesitas comer comida caliente. Los alimentos fríos o calientes pueden dañar el revestimiento del estómago.
3. Solo necesita comer en un ambiente hogareño tranquilo.
4. Beber 1 cucharadita de bicarbonato de sodio en 1 vaso de agua ayudará a prevenir la acidez estomacal. Además, durante una comida, debe masticar bien cada pieza.
5. Debe comer alimentos hervidos o al vapor.
6. Se permiten productos lácteos.
7. La fruta solo se puede comer cruda, hervida o al vapor en una olla de cocción lenta.
8. Salchichas dietéticas o chorizo.
9. Carne, pero las aves primero deben limpiarse de la piel.
10. Pasta, pero solo variedades duras.
11. Café con leche.

Qué no puedes comer:

1. Especias y condimentos.
2. Productos de pastelería, especialmente frescos.
3. Tortas de crema grasa.
4. Quesos duros.
5. Salo.
6. Pescado grasoso.

Que necesitan comer los niños

Desafortunadamente, una enfermedad como la gastritis puede ser familiar no solo para los adultos, sino también para los niños. Esto se debe a que dejan de comer en la cafetería y comienzan a comprarse alimentos prohibidos.

Para mantener el cuerpo y prevenir enfermedades del tracto gastrointestinal, es aconsejable utilizar aditivos biológicamente activos. Deben comerse durante todo el día.

Es aconsejable que el médico decida qué medicamentos específicos deben tomarse individualmente para el cuerpo del niño.

Los niños necesitan que se les enseñe desde una edad temprana la "cultura" de la mesa y una nutrición adecuada. También necesitan reponer sus cuerpos con la cantidad requerida de agua.

El niño debe tener una dieta variada. Estos son varios cereales, sopa de crema, guiso de verduras, sopa de puré. En lugar de té y café, que se venden en las tiendas de comestibles, las compotas de bayas frescas, las decocciones son más adecuadas.

Reduzca la cantidad de dulces y carbohidratos digeribles y reemplácelos con frutas o verduras cocidas en una olla de cocción lenta.

Alimentos permitidos para úlceras de estómago y gastritis con alta acidez.

Tanto las úlceras de estómago como la gastritis se refieren a enfermedades del tracto gastrointestinal. Tienen síntomas similares, por lo que el método de recuperación es el mismo.

En primer lugar, es necesario renunciar a las verduras y frutas prohibidas.

¿Qué se puede comer con gastritis? Enumere:

1. Sopas ralladas.
2. Carnes magras.
3. Leche desnatada.
4. Es necesario dar preferencia a los cereales. Puede ser trigo, arroz, sémola o avena.
5. Puedes comer verduras.
6. Crutones de su pan negro.

Productos prohibidos:

1. Consumir alimentos picantes, ahumados, fritos y salados.
2. No se puede utilizar la conservación y varios adobos.
3. Hojaldre.
4. Beba café solo como último recurso, es recomendable diluirlo con leche.
5. Productos de pastelería, especialmente si recién estaban cocidos y aún calientes.
6. Uva. También puede dar e hinchazón.
7. Repollo, en cualquier forma. El chucrut o chucrut puede causar problemas digestivos graves.
8. Legumbres

El menú que se debe seguir para eliminar los síntomas agudos de la gastritis

Existe un menú que puede aliviar el sufrimiento de una persona enferma. Puede modificarse ligeramente según las características individuales del organismo.

• Desayuno. Requesón al vapor en una olla de cocción lenta. Puedes agregar plátanos, manzanas, pasas. Solo es necesario quitar la cáscara de la manzana y otras frutas seleccionadas.
• Cena. Sopa de verduras con carne de pollo. Retire la piel de la carne. No puedes usar repollo en sopa de verduras. Té con leche o compota de bayas frescas.
• Cena. Puré de patatas, chuletas de carne o pescado. Un par de horas antes de acostarse, debe beber caldo de avena.

Dieta para gastritis con erosiones en las paredes del estómago.

La aparición de erosiones en las paredes del estómago es una etapa avanzada del desarrollo de la gastritis. Las erosiones son áreas necróticas del estómago.

Gradualmente, puede convertirse en gastritis atrófica.

Las paredes del estómago se vuelven más delgadas, la cantidad de enzimas secretadas por los órganos internos disminuye.

La dieta para estas dos enfermedades es absolutamente idéntica. Es necesario combinar la ingesta de medicamentos y asegurarse de comer bien con gastritis, con la excepción de los siguientes alimentos:

1. Café fuerte caliente. Verduras y frutas agrias.
2. Bebidas alcohólicas.
3. Bebidas carbonatadas.
4. Chocolate negro y helado.
5. Condimentos y especias.
6. Gran cantidad de conservantes.
7. Comidas dietéticas.
8. Huevos en cualquier forma, pero no fritos. Kissel de fruta fresca.

1. Los alimentos para la gastritis no se salan.
2. Para la gastritis es importante consumir muchas vitaminas.
3. Agregue verduras a la mayoría de los platos siempre que sea posible.
4. Los alimentos deben masticarse bien para reducir el estrés en el estómago durante la gastritis.
5. Al principio, con la gastritis, debe comer alimentos en forma de papilla, es decir, primero molerlos en un rallador o licuadora.
6. Para un tratamiento exitoso, la primera vez con gastritis aguda requiere una dieta.
7. Para no quejarse de dolor durante la gastritis, es recomendable seguir las reglas de nutrición durante todo el día.

Video útil

La dieta para la gastritis del estómago permite obtener un efecto terapéutico sin posiblemente un tratamiento farmacológico, lo que tiene un efecto beneficioso sobre otros órganos y sistemas.

La nutrición para la gastritis o las úlceras de estómago depende de la acidez, el grado de daño a la membrana mucosa y la presencia de otras enfermedades. Por lo tanto, antes de elaborar una dieta, es mejor realizar una gastroscopia del tracto digestivo superior.

La dieta para la gastritis es un equilibrio entre los alimentos más suaves y nutritivos. En este caso, la ingesta de alimentos debe ser regular, es necesario comer con frecuencia y poco a poco, porque Es más fácil para un estómago enfermo hacer frente a una pequeña cantidad de comida.

¿Qué se puede comer con una forma aguda de gastritis?

• El primer día, es mejor abstenerse de comer por completo. Puedes y debes beber, pero solo té frío, agua mineral sin gases.
• A partir del segundo día, es necesario incluir gelatina, papilla líquida (preferiblemente avena), puré de papas líquido en agua, huevos pasados ​​por agua en la dieta.

Una dieta tan estricta está diseñada para el período de exacerbación de la enfermedad y, en el futuro, la dieta debe expandirse gradualmente. Las personas con acidez reducida necesitan comer más alimentos que aumentan la producción de ácido clorhídrico, y aquellas con acidez aumentada necesitan comer más alimentos.

Alimentos que estimulan débilmente la secreción gástrica

• Agua potable, agua mineral sin gas, té débil;
• requesón, azúcar, pan blanco fresco;
• carnes bien cocidas y pescado fresco;
• puré de verduras (patatas, coliflor, colinabos, zanahorias);
• sopas de verduras no muy fuertes, así como cereales.

Alimentos que estimulan fuertemente la producción de ácido gástrico

• todas las bebidas alcohólicas y carbonatadas;
• café, cacao sin grasa;
• platos bien salados;
• yema;
• caldos de carne fuertes y ricos;
• pan negro;
• comida enlatada;
• varias especias;
• todo está frito, ahumado, en escabeche.

Velocidad de paso de alimentos

Además, para facilitar el trabajo del estómago, no es necesario comer simultáneamente alimentos líquidos y sólidos. Por ejemplo, después de haber desayunado gachas de avena, es mejor beber té no antes de 1,5 horas después. Todavía no se recomienda combinar alimentos ricos en proteínas (carne, requesón, leche) con alimentos ricos en carbohidratos (productos de harina, patatas). La comida ingerida en sí afecta la actividad motora del estómago, es decir, el tiempo durante el cual la comida se transporta desde el estómago a los intestinos.

La comida líquida y blanda sale del estómago más rápido que la comida sólida. Y especialmente las pasas y las ciruelas pasas permanecen en el estómago durante mucho tiempo. Por lo tanto, durante los primeros 2 meses desde el comienzo de una exacerbación de la gastritis, es mejor no comerlos.

Los carbohidratos se eliminan más rápidamente del estómago, las proteínas se eliminan más lentamente y las grasas permanecen más tiempo. Las grasas tienen poco efecto sobre la secreción de jugo gástrico, pero aumentan el tiempo durante el cual los alimentos están en el estómago, ya que las grasas son difíciles de descomponer. Por lo tanto, durante el período de exacerbación, es mejor rechazar las grasas (se permite un poco de aceite vegetal, aproximadamente 2 cucharaditas por día).

Cuanto más tiempo esté el alimento en el estómago, más ácido clorhídrico se libera.

También debe tenerse en cuenta que es difícil para un estómago enfermo hacer frente a la fibra gruesa, que es abundante en repollo blanco, nabos, rábanos, cáscara de manzana, en bayas con piel áspera (grosellas, grosellas, uvas, dátiles). , así como en pan elaborado con harina gruesa.

Características de la dieta con baja acidez.

Al comienzo de la exacerbación de la enfermedad, se sigue una dieta estricta. El objetivo de la dieta es reducir la inflamación. Y solo entonces puede comenzar gradualmente a estimular la secreción de jugo gástrico.

¿Qué se puede comer y beber con poca acidez?

• Té débil, con leche;
• agua con limón y azúcar;
• galletas blancas;
• crema diluida;
• galleta;
• algo de mantequilla;
• requesón fresco;
• huevos revueltos;
• tortillas al vapor;
• sopas de verduras, frutas y guisantes;
• gachas de avena, carne blanda hervida;
• pescado magro hervido;
• chuletas al vapor;
• pollo cocido;
• pasta;
• verduras y hortalizas en forma de puré de patatas (se excluyen la acedera y las espinacas);
• variedades dulces de bayas (frambuesas y fresas);
• puré de frutas dulces y mermelada;
• gelatina, compotas;
• zumos no ácidos de bayas y frutas;
• tipos suaves de queso.

Esta dieta se sigue durante aproximadamente 3 semanas, dependiendo de cómo se sienta. Bajo su influencia, la inflamación disminuye, el dolor desaparece. Y cuando la gravedad del proceso haya disminuido, puede comenzar a estimular gradualmente la formación de ácido clorhídrico. Esto debe hacerse gradualmente. Comience a cocinar caldos de carne más fuertes, no está mal cortar arenque y pepino en escabeche para la cena. Si es posible, haz un sándwich de caviar. Media hora antes de las comidas, es bueno beber medio vaso de jugo de limón diluido.

Puede comer alimentos fritos, pero debe freír sin empanar (no enrolle huevos y pan rallado). De las hierbas, comience a tomar amargura en este momento. Mejorarán el apetito y el gusto. La comida aún debe estar bien cocida, limpiada. También recomiendan tratar la gastritis con kumys. Por lo tanto, si es posible, beba kumis de leche de yegua. Estimula bien la secreción gástrica y kvas. Pero no debe dejarse llevar, ya que puede intensificar los procesos de formación de gases. Puede tomar café, pero no más de 1 taza al día.

¿Qué está prohibido comer y beber con poca acidez?

• Platos picantes;
• pan fresco;
• pasteles de mantequilla;
• carne grasosa y fibrosa;
• leche entera;
• productos con fibra gruesa (repollo, pasas, ciruelas pasas).

Con la expansión adicional de la dieta, se permiten té, cacao y kéfir más fuertes. Asegúrese de escuchar cómo se siente. Después de una mejora constante en el estado general (generalmente 2-2.5 meses después del inicio de la enfermedad), la dieta se expande tanto que puede comer casi todo, con la excepción de: carne ahumada, carnes grasas y pescado, manteca de cerdo. Además, no abuse de las especias, la sal, el repollo, las uvas. Para el desayuno y el almuerzo debe haber platos calientes, y para la cena se puede comer el 20% de todo lo que se come durante el día.

Menú de muestra para el período de exacerbación.

• Desayuno: avena y té con leche diluido.
• Almuerzo: manzana horneada.
• Cena: caldo con albóndigas; chuleta de carne al vapor con gachas de trigo sarraceno; compota.
• Cena: puré de verduras; requesón fresco, con mermelada.
• Por la noche: un vaso de kéfir con picatostes blancos.

Características de la dieta con acidez normal o alta.

En las primeras 2 semanas después de una exacerbación, la dieta es casi la misma que para la gastritis con baja acidez. Pero en este caso, es mejor consumir más leche entera y productos lácteos, ya que la leche puede normalizar la acidez alta.

Leche... Algunas personas no pueden beber leche. A veces provoca hinchazón, diarrea, etc. En tales casos, al comienzo del tratamiento, es mejor tomar leche diluida, es decir, agregarla al té. La leche debe estar tibia y beberse poco a poco. Si estas medidas no ayudan, la leche se reemplaza con sopas viscosas.

Método para preparar sopas mucosas.

Se prenden fuego 25 g de harina o cereales, preferiblemente avena, en 600 ml de agua y se hierve hasta que la sopa hierva a 250-300 ml. Luego frótelo por un colador, ponga 1 yema hervida, agregue crema y agregue 15 g de mantequilla antes de servir.

Toda la comida debe estar triturada, picada y tibia. Para expandir la dieta después de 1.5-2 semanas, se eligen aquellos productos que tienen poco efecto sobre la secreción de jugo gástrico. Los caldos deben estar débiles. Para ello, ponga la carne en trozos en agua hirviendo con sal. También se conserva el principio de comidas frecuentes y fraccionadas. La carne se usa mejor para albóndigas y albóndigas.

¿Qué puede comer y beber durante el período agudo?

• Bizcochos de pan blanco, sopas de caldo mucoso con la adición de cereales rallados;
• mezclas de huevo y leche;
• chuletas, albóndigas, albóndigas, soufflé de carnes magras, aves y pescados, cocidos al vapor o hervidos en agua;
• gachas de avena en puré de diversos cereales, excepto mijo;
• huevo pasado por agua, tortilla al vapor, gelatina, gelatina, jugos de frutas dulces y bayas;
• azúcar; miel;
• crema de leche;
• requesón recién preparado con leche y azúcar;
• guisos de cuajada;
• té con leche y nata;
• caldo de rosa mosqueta con azúcar.

La dieta debe ser rica en proteínas, ya que son ellas las que sirven como material para la restauración de las células del estómago.

Huevo- se trata de una excelente y asequible fuente de proteína animal para el organismo, ya que la composición de la clara de huevo se acerca a las proteínas del tejido de nuestro organismo y se absorbe bien. Es mejor comer huevos pasados ​​por agua y en una bolsa, ya que los huevos duros permanecen en el estómago durante mucho tiempo.

Es mejor comer en lugar de pan negro fresco. secados en el horno galletas, ya que cuando se secan en el horno quedan tiernas y quebradizas. Es muy importante agregar aceite vegetal a los alimentos, ya que acelera la cicatrización de diversas lesiones de la mucosa gástrica, tan comunes en este tipo de gastritis.

¿Qué está prohibido comer y beber con acidez normal o alta?

Es necesario excluir de la dieta:

• encurtidos, adobos, especias picantes;
• ricas sopas de carne y pescado;
• comida frita;
• productos lácteos;
• café;
• pan negro;
• sal;
• bebidas alcohólicas.

Menú de muestra para el período de exacerbación:

• Desayuno: tortilla al vapor; gachas de avena con leche en puré; té con leche.
• Almuerzo: leche con bizcochos.
• Cena: sopa de puré de zanahoria y patata; chuletas de carne al vapor con puré de papas; Jalea de frutas.
• Bocadillo de la tarde: Leche.
• Cena: pescado hervido con puré de zanahoria y remolacha; té con leche.
• Por la noche: Leche.

La nutrición dietética desempeña un papel importante en el tratamiento de pacientes con gastritis crónica. En el período de exacerbación de la enfermedad, que se manifiesta por un aumento del dolor y trastornos dispépticos, el principio de conservación mecánica, química y térmica es de gran importancia.

Las comidas deben ser fraccionadas, 5-6 veces al día, los alimentos deben estar moderadamente calientes, cuidadosamente procesados ​​mecánicamente.

En la gastritis crónica con insuficiencia secretora, se prescribe la dieta 2. En este caso, la comida debe ser fisiológicamente completa, variada en composición y contener alimentos que estimulen la secreción de ácido gástrico y mejoren el apetito, a menudo reducido en estos pacientes.

• sopas con caldo de carne o pescado sin grasa;
• carnes magras y pescados;
• eneldo, perejil;
• arenque empapado;
• caviar negro.

Los pacientes también pueden:

• pan de centeno duro (con buena tolerancia);
• hervido;
• verduras guisadas y al horno;
• cereales desmenuzables en agua o con la adición de leche;
• huevos revueltos;
• variedades de quesos suaves;
• jamón magro;
• zumos de frutas y verduras;
• manzanas sueltas.

• carnes y pescados grasos;
• platos picantes y salados;
• bebidas frías;
• pan blanco y negro fresco;
• productos de pastelería frescos;
• una gran cantidad de repollo y uvas.

Leche... Los pacientes que padecen gastritis crónica con insuficiencia secretora a menudo toleran mal la leche entera. En tales casos, puede recomendar productos lácteos ácidos (kéfir, yogur), requesón (fresco o en forma de cazuela, pudín).

Al hacer dieta, tenemos en cuenta el estado general del tracto gastrointestinal.

Al elegir una dieta en particular, es necesario tener en cuenta las enfermedades concomitantes del páncreas, la vesícula biliar y los intestinos. Entonces, con tendencia a la diarrea, se prescribe la dieta 4, en presencia de síntomas de colecistitis crónica o pancreatitis: dieta 5 con exclusión de la leche entera y restricción de verduras y frutas frescas.

La duración del tratamiento dietético se determina individualmente.

Los pacientes deben seguir los principios básicos de una dieta particular durante muchos años.

Forma y curso de la enfermedad.

La nutrición para la gastritis depende de la forma y el curso de la enfermedad. En la gastritis aguda y la exacerbación de la crónica, se muestra una dieta estricta (ver dieta para la gastritis hiperacida), en la fase de remisión de la gastritis crónica, la dieta se puede expandir. Con cualquier tipo de gastritis, se excluyen categóricamente el alcohol, el tabaco, los fritos, los alimentos grasos, picantes.

¿Qué se puede comer con gastritis hiperacida?

• Carnes magras hervidas: pollo, paloma, conejo. Se recomienda pasar la carne por una picadora de carne varias veces o masticar a fondo y lentamente.
• Tipos de pescados bajos en grasas: bacalao, merluza, salmón rosado;
• Purés de verduras, verduras ralladas: patatas, zanahorias, remolachas, guisantes tiernos;
• Purés de frutas, gelatina, compotas: fresas, frambuesas, manzanas;
• Gachas de avena que hierven bien en agua (sémola, avena, arroz)
• Leche, requesón fresco bajo en grasa;
• Jugo de repollo recién preparado;
• Se recomienda tomar aguas minerales alcalinas (Borjomi): un vaso una hora antes de las comidas.
• Es necesario prestar especial atención a la ingesta de alimentos con proteínas: las proteínas sirven como un andamio para la formación de nuevas células.

Todos los alimentos deben estar mínimamente sazonados y sazonados. La ingesta de alimentos se realiza en pequeñas porciones a intervalos regulares (5-6 veces al día).

Con la gastritis hipoácida (gastritis con baja acidez, gastritis atrófica), un punto importante en la dieta es la estimulación de la secreción gástrica.

Las comidas deben tomarse en ciertos momentos (un horario de comidas estricto normaliza la secreción de jugo gástrico). La comida debe evocar sensación de apetito, y su ingesta debe realizarse en un ambiente tranquilo, sin prisas. La masticación cuidadosa de los alimentos es importante: por un lado, los alimentos picados no dañarán la mucosa gástrica, por otro lado, mientras masticamos, se produce una gran cantidad de jugo gástrico y saliva, lo que contribuye a la mejor absorción de los alimentos.

Con gastritis hipoácida, debe excluir:

• Alcohol.
• Productos fritos en aceite, platos al horno.
• Platos salados y picantes.
• Hongos, carne gruesa y fibrosa.
• Repollo, uvas y jugo de uva.

¿Qué se puede comer con gastritis hipoácida?

• Carne: conejo, pollo en forma de carne hervida, chuletas magras, albóndigas; caldos de carne, orejas;
• Filetes de pescado de variedades de pescado bajas en grasa;
• Purés de verduras, ensaladas de verduras ralladas de patatas, remolachas, zanahorias, calabacines, espinacas;
• Crema agria, kéfir, requesón, leche, queso;
• Zumos de frutas (excepto de uva), compotas, decocciones de rosa silvestre, grosella negra;
• Agua mineral 20-30 minutos antes de comer.

La ingesta de alimentos se realiza al menos 5 veces al día. La nutrición médica se observa durante otros 2-3 meses después de una exacerbación. El paciente debe estar en un ambiente tranquilo con condiciones para un buen descanso y sueño. Se recomienda tomar preparaciones de vitaminas y minerales.

Dieta para la gastritis crónica.

La base del tratamiento terapéutico de los pacientes con gastritis crónica es un régimen dietético, que depende de la función secretora del estómago, el estado general del paciente y la fase de la enfermedad. Debe recordarse que la nutrición médica para la gastritis crónica es, en primer lugar, la nutrición de una persona enferma, proporcionando su necesidad fisiológica de ingredientes alimentarios.

Al mismo tiempo, un complejo de productos especialmente seleccionado y especialmente procesado es un método de tratamiento que afecta varios mecanismos patogénicos de la enfermedad. Por tanto, cualquier dieta prescrita a un paciente debe cubrir su necesidad fisiológica de una variedad de alimentos y, además, satisfacer la mayor necesidad de una serie de nutrientes derivados de la enfermedad (por ejemplo, vitaminas, minerales, proteínas, hierro, etc. )).

Durante un corto tiempo, está permitido prescribir dietas fisiológicamente defectuosas, cuya necesidad puede deberse a una disfunción aguda del tracto digestivo (por ejemplo, exacerbación de la gastritis crónica).

La dieta se selecciona de acuerdo con la composición cualitativa (contiene un cierto conjunto de productos), de acuerdo con el método de procesamiento culinario de los productos alimenticios (tipo de tratamiento térmico: freír, hervir, cocer al vapor, hornear en el horno; grado de molienda).

En la nutrición dietética para la gastritis crónica, la temperatura de los alimentos y el grado de sus efectos mecánicos y químicos sobre la membrana mucosa y el aparato glandular del estómago son importantes.

Debe recordarse que los platos con una temperatura inferior a 15 ° y superior a 57-62 ° C tienen un efecto irritante, y las comidas frías tomadas con el estómago vacío aumentan la peristalsis intestinal debido a la acción refleja de los termorreceptores del estómago. Los más indiferentes a este respecto son los platos, cuya temperatura es cercana a 37-38 ° С.

La acción mecánica de los alimentos está determinada por su volumen, grado de molienda, consistencia, método de tratamiento térmico.

Al elaborar dietas de una dieta equilibrada, es necesario tener en cuenta que toda la dieta diaria debe ser de unos 3 kg. Al mismo tiempo, el 25-30% del contenido calórico total recae en el primer desayuno; 10-15% - para el segundo desayuno; 35-40% para el almuerzo y 15-20% para la cena.

Si la condición del paciente requiere la conservación mecánica del tracto digestivo, la dieta diaria completa se divide en 5-6-8 porciones.

En algunos casos, recurren a reducir el peso de la dieta diaria y a prescribir alimentos líquidos y blandos durante un período determinado, que tienen menos efecto mecánico sobre el estómago.

Los pacientes con gastritis crónica deben saber que los alimentos fritos tienen el mayor efecto mecánico sobre la mucosa gástrica. En menor medida, tal efecto lo ejercen los platos horneados en el horno. Los platos hervidos en agua y los platos al vapor tienen el menor efecto mecánico.

Una dieta que ahorre mecánicamente no debe contener fibras de tejido conectivo. Por lo tanto, la carne debe limpiarse de tendones y fascias, y las aves de corral de la piel.

Además, las dietas que ahorran mecánicamente no deben contener alimentos ricos en membranas celulares (salvado, harina integral, granos de Poltava y Artek, legumbres, mijo, remolacha, zanahorias, guisantes), o se reduce su cantidad en la dieta. Estos productos se dan solo hervidos y triturados.

El efecto químico que los alimentos tienen sobre el tracto gastrointestinal está determinado por el contenido de ácidos orgánicos, aceites esenciales, extractos, sal de mesa, dióxido de carbono, azúcares solubles en agua que contiene.

Los procesos inflamatorios de la mucosa gástrica o, más simplemente, gastritis, es una de las enfermedades más comunes. Su tratamiento es muy molesto, principalmente porque es necesaria una dieta para la gastritis del estómago, que se puede ingerir. Después de comer alimentos secos, se convierte en la primera de las causas de tales problemas.

Tabla de alimentos para la gastritis del estómago.

Para que la incomodidad de los dolores de estómago sea menos notable y después de la exacerbación del tratamiento, la membrana mucosa siempre fue normal, los gastroenterólogos recomiendan seguir una dieta especial.

Para la gastritis con alta y baja acidez se utilizan diferentes dietas. Dado que los productos aprobados para su uso deben mantener la cantidad de ácido clorhídrico producido en la norma.

Los alimentos consumidos deben hervirse, cocerse al vapor y triturarse. Es aconsejable no utilizar para nada platos fritos o freír un poco, pero sin utilizar empanizado.

La decocción de rosa mosqueta, el agua con miel son muy útiles. Además, hay una lista de productos que se pueden utilizar con cualquier acidez. Al comer estos platos, el paciente puede no preocuparse por la posible descarga de jugo gástrico.

• No pescado marino graso.
• Carne hervida (pollo, ternera, ternera).
• Sopas de champiñones, pescado, carne.
• Té con leche, cacao.
• Huevos revueltos.
• Trigo sarraceno, avena, arroz.
• Pan duro, galletas.

Para los pacientes que se quejan de dolor en el estómago, después del análisis y los procedimientos, el médico tratante, además de los medicamentos, prescribe la ingesta de alimentos de acuerdo con la tabla No. 1 o No. 2. Esto significa que el paciente debe comer al menos cinco veces al día, alimentos calientes, picantes y no salados. El tiempo óptimo de consumo es de 20 a 30 minutos.

Menú para gastritis con alta acidez.

La gastritis con secreción gástrica aumentada requiere dieta No. 1.
Los productos que contiene se seleccionan de tal manera que reduzcan la liberación de ácido clorhídrico y la carga en la peristalsis del estómago. Todos los platos se cocinan exclusivamente al vapor o se hierven. Se trituran verduras y frutas y se corta la carne en trozos pequeños.

Que puedes comer:

• Sopas no ricas con carne, pescado, champiñones.
• Cualquier papilla con leche o agua.
• Pan blanco duro, galletas saladas o bizcochos.
• Huevo pasado por agua, tortilla sin yemas para una pareja.
• Productos lácteos bajos en grasa, quesos duros.
• Carnes no grasas (pollo, cordero, pavo).
• No té fuerte, gelatina, cacao, jugos diluidos.
• Chuletas al vapor, albóndigas, albóndigas.
• Aún agua mineral.
• Aceites vegetales (calabaza, espino amarillo, linaza).

Está prohibido utilizar:
Especias, encurtidos, conservas, ajos, cebollas, mostaza, carnes ahumadas. Además de alcohol, bebidas carbonatadas, café fuerte, té.
tiene sus propios síntomas.

Dieta para gastritis con baja acidez.

Con gastritis con baja secreción, se prescribe la dieta No. 2. Está permitido no solo hervir y cocinar productos al vapor, sino también freír en mantequilla, pero sin empanizar. Los platos se salan y se sirven a temperatura moderada.

Puedes comer:

• Productos lácteos fermentados (requesón, yogures, kéfir).
• Jamón magro, carne al vapor.
• Sopa de guisantes.
• Pasta, galletas de bizcocho.
• Cualquier verdura y fruta en forma de puré.
• Gachas de avena con mantequilla desnatada.
• La carne y el pescado no son variedades grasas.
• Cacao con leche, jugos de frutas y bayas de variedades no ácidas, té de hierbas.
• Café, una taza al día.
• Aceite vegetal no más de 2 cucharadas por día.

Es necesario excluir los alimentos que contienen fibra gruesa que provocan fermentación en el tracto gastrointestinal:

• Repollo blanco,
• nabo,
• rábano,
• manzanas con piel,
• bayas con una piel densa (dátiles, grosellas, grosellas),
• tartas
• rollos
• crema,
• cCrea agria
• leche entera.

Si la calidad de la comida que consume es importante para usted, no olvide crear un menú para la semana. Esto acortará el tiempo para pensar qué comer hoy o mañana. El tiempo de cocción se reducirá y también puede estar seguro de que definitivamente no se perderá su próxima comida. La mesa de alimentos puede ser la base para la elaboración de una dieta adecuada. requiere el tratamiento adecuado.

Nutrición para la gastritis del estómago.

Ración aproximada para la mesa número 1:

1. Primer desayuno: huevos pasados ​​por agua, papilla de avena, té con leche.
2. Segundo desayuno: mermelada, pan y mantequilla.
3. Almuerzo: carne o chuletas al vapor, papilla de leche, pan, infusión de rosa mosqueta.
4. Merienda: albóndiga al vapor, sopa de cebada perlada, puré de manzana y zanahoria, pan, compota.
5. Cena: requesón, arroz con leche, mermelada, pan.
6. Segunda cena: un panecillo con leche.

Tabla de menú número 2

1. Desayuno: gachas de trigo sarraceno con leche, soufflé de cuajada, té con leche.
2. Segundo desayuno: manzana al horno, tortilla.
3. Almuerzo: albóndigas al vapor, sopa ligera, fideos, compota.
4. Merienda de la tarde: cacao, galletas saladas, naranja.
5. Cena: pescado hervido, guiso de verduras, té o caldo de hierbas, bizcochos.
6. Segunda cena: un vaso de kéfir.

Los productos para cocinar se pueden cambiar a su gusto. Un menú aproximado a partir del cual puede construir ayudará con el desarrollo de un sistema nutricional durante todo el período prescrito por el médico. Estos consejos lo ayudarán a elegir una dieta para la gastritis del estómago, lo que puede comer durante el período de enfermedad.

Si le da vergüenza que la dieta pierda sus alimentos favoritos, no se entristezca. Después de todo, muchos platos dietéticos son igual de sabrosos y, lo que es más importante, mucho más saludables. Si sigue las recomendaciones de su médico, muy pronto se olvidará no solo de lo que le preocupa, sino que también se convertirá en un partidario de una dieta saludable.

En el nuevo milenio, la velocidad de la vida humana ha aumentado significativamente. La gente siempre tiene prisa por ir a algún lugar: al trabajo, a las instituciones educativas, a los clubes de interés. A menudo, las comidas se llevan a cabo durante breves descansos entre lecciones, durante el trabajo. Y más a menudo, todo termina con café o té con sándwiches.
Apresurándose al ritmo de vida en el planeta, la gente gana enfermedades crónicas del estómago, los riñones y el corazón. Y si no cambia su estilo de vida a tiempo ni consulta a un médico, todo puede terminar de manera desastrosa.

¿Cuál es la enfermedad del estómago más común en el mundo? ¿Qué dolencia puede ocurrir si consume regularmente comida rápida, así como comida salada y ahumada? Finalmente, ¿qué tipo de enfermedad hay que tratar con dietas, medicamentos e incluso junto con ejercicios de fisioterapia? Hablamos de la gastritis, que hoy padecen tanto adultos como niños. El papel principal en el tratamiento lo juega la nutrición dietética. La dieta correctamente seleccionada le permite eliminar los síntomas desagradables y prevenir el deterioro de la salud.

En este artículo, aprenderá sobre los principios básicos de la alimentación y los principales alimentos que se recomiendan para los pacientes. También enumeraremos los alimentos prohibidos que deberán excluirse de la dieta. Lo prometemos: será interesante e informativo. ¿Te molesta la gastritis? Esto es simplemente maravilloso. Luego, comparta este artículo con amigos o familiares que a menudo están preocupados por los dolores de estómago hambrientos y doloridos, náuseas, acidez e hinchazón. Es posible que tengan una mucosa gástrica inflamada.

La dieta es la adherencia a una dieta especial. La dieta para la gastritis implica comer alimentos que no irriten la membrana mucosa. Buenas noticias para aquellos que acaban de desarrollar gastritis. Si la enfermedad aún no ha pasado a la etapa crónica, puede deshacerse de la enfermedad incluso con la ayuda de una dieta equilibrada.

Sin embargo, no debe pensar que la comida para la gastritis es simplemente un rechazo de los platos prohibidos y el uso de los permitidos. Este es un sistema nutricional completo basado en varios principios importantes:

• Los primeros 2 días de enfermedad: la comida es completamente limitada. Es mejor hacer la descarga del primer día, beber agua mineral sin gas, té débil. El estómago "descansará" adecuadamente de la digestión de los alimentos, restablecerá el trabajo normal.
• El segundo día, puede tomar el desayuno hervido en agua. También en este día es útil comer un poco de puré de papas, 1-2 huevos pasados ​​por agua.
• La nutrición fraccionada es la base para una recuperación exitosa. Si es posible, los alimentos para la gastritis se consumen 5 veces al día. Este último debe hacerse a la ligera y siempre 2-3 horas antes de acostarse, para no sobrecargar el estómago inflamado.
• ¿Qué líquidos beber en este momento? Se permiten jugos naturales, agua tibia o fría. Se beben 30 minutos después de comer. El líquido reduce la concentración de jugo gástrico y puede interrumpirse el proceso natural de digestión. Antes de comer, puede permitirse un vaso de agua sin gas.
• ¿Salar los platos o no? La cantidad de sal debe mantenerse al mínimo. Si es posible, intente cocinar comidas caseras para la gastritis sin él.
• Los platos de 1 componente son mucho más fáciles de digerir para el estómago que los de varios componentes. Cuanto más simple sea la comida, más saludable es, recuerda esto.
• Preste especial atención al proceso de masticación. Picarse la comida en la boca facilita mucho las cosas para el estómago.
• Aperitivos rápidos, comida rápida: olvídese de ellos de una vez por todas.
• Con una fuerte exacerbación, la prohibición también se aplica a las verduras y frutas crudas.
• Seguramente, ha oído hablar de un concepto como una temperatura agradable en los platos. Esto significa que la comida que ingiera no debe estar demasiado fría ni demasiado caliente.
• Tampoco se recomienda cocinar alimentos con una semana de anticipación con gastritis. Cuando los alimentos se mantienen en el frigorífico durante mucho tiempo, pierden su valor nutricional.
• Por cierto, las sopas preparadas, los cereales y otras comidas dietéticas deben guardarse en el refrigerador. Inmediatamente antes de comer, se calientan a la temperatura deseada.
• Cocinar comidas dietéticas solo es posible a partir de productos frescos que se compraron en puntos de venta confiables. De lo contrario, junto con la gastritis, obtendrá una intoxicación alimentaria.
• Al elegir productos en la tienda, dé preferencia a los alimentos sin conservantes ni colorantes.

¡La atención es importante! Si tiene gastritis, esta no es una razón para abandonar la actividad física. Más bien, por el contrario, deberían convertirse en una parte integral de su vida. Nade o practique yoga: el ejercicio moderado lo ayudará a digerir los alimentos rápidamente. Lleve un estilo de vida saludable, observe la rutina diaria.

Estos platos para la gastritis definitivamente se pueden comer.

Cuando el estómago está inflamado, el cuerpo necesita especialmente nutrientes, vitaminas y oligoelementos. Estamos acostumbrados a que la comida dietética sea algo insípido y nada nutritivo. Sí, de hecho existen limitaciones. Sin embargo, la lista de productos permitidos sigue siendo extensa. Pasemos a una consideración más detallada de lo que puede comer con gastritis del estómago.

Gachas de avena para enfermedades gastrointestinales.

Es este plato el que se considera el más útil para los enfermos de gastritis. Si le molestan los dolores de estómago o no, es una cuestión secundaria. Siempre se recomienda empezar por la mañana. Está cargado de carbohidratos, lo que nos da energía y fuerza para todo el día que tenemos por delante. Y la fibra incluida en la papilla mejora el funcionamiento de todo el tracto gastrointestinal.

Las reglas generales para hacer sopas son las siguientes:

1. Solo un caldo débil. Por tanto, no conviene utilizar carnes grasas, huesos y especias para preparar el caldo.
2. Pequeños ingredientes. Para mejorar la digestibilidad de los alimentos, todos los ingredientes se cortan en trozos pequeños. Idealmente, se deben triturar con una licuadora. Pero como no está en todos los hogares, puedes limitarte a cortar.
3. Consistencia espesa. Las sopas espesas son mucho más saludables, pero ¿cómo se obtiene esa consistencia? Para hacer esto, agregue harina de trigo frita al primer plato.
4. ¿Cómo hacer sopa viscosa? Primero, tome arroz o avena. En segundo lugar, agregue un poco de aceite vegetal. Cremoso excluido.

¿Cuáles son las sopas más saludables? TOP 7 sopas dietéticas

Consulte la lista a continuación, y una vez más estará convencido de que las comidas dietéticas pueden ser sabrosas y saludables:

Sin embargo, siempre puede conectar su imaginación y, combinando verduras, cereales y otros ingredientes permitidos, cocinar simplemente increíble.

Pescados y carnes. Se puede, pero no todo

• ... Puede consumirse en una cantidad razonable, independientemente de la patología del estómago.
• ... También es una baya. Se permite una pequeña cantidad, pero solo en agosto-septiembre. Las variedades tempranas casi siempre contienen nitratos. Y tal producto será dañino incluso para una persona sana.
• ... Las recomendaciones son similares. Los compramos a finales de agosto, los incluimos en la dieta en pequeñas cantidades.
• ... Antes de su uso, se muelen frambuesas fragantes y aromáticas. Comen con cualquier acidez, pero traerá beneficios especiales con la gastritis hipoácida.
• ¿Puedo comer? Por supuesto, este es un producto completamente inofensivo y bastante útil para el cuerpo. Primero, las peras eliminan las toxinas del cuerpo. En segundo lugar, normalizan la motilidad intestinal.
• No olvides comer manzanas junto con peras. Las variedades dulces que se han pelado previamente son especialmente buenas. Asegúrese de cocinar las manzanas al horno, incluso después del tratamiento térmico, retienen todos los nutrientes. Se mejora la digestión, se fortalece la salud.
• ... Es un producto versátil que se consume para cualquier forma de enfermedad. Sin embargo, antes de comer plátanos, no será superfluo estudiar y recordar las reglas para su uso. Por ejemplo, durante una exacerbación, no puede comer más de 1 plátano por día. La mitad se come por la mañana después del desayuno y la otra mitad se come para la cena. Debería haber un medio dorado: ni las frutas demasiado maduras ni los plátanos con una cáscara todavía verde definitivamente le quedarán bien. Provocan pesadez en el estómago. La incomodidad y la incomodidad no lo harán esperar.

Las recomendaciones generales sobre el uso de bayas y frutas son las siguientes. Frescas, todas contienen ácido que puede irritar las membranas mucosas. Si es posible, es recomendable cocinarlos o hornearlos antes de incluirlos en la dieta.

Hay muchas opciones para cocinar: habría un deseo, tiempo libre. Se cocinan deliciosas bayas y las peras se hornean en el horno con requesón. Cuando la secreción es insuficiente, incluso puedes comer muchas bayas crudas. Para evitar los procesos de fermentación, los alimentos permitidos para la gastritis se comen por separado de los platos principales.

Los productos lácteos son una parte integral de la nutrición dietética.

Es difícil decir cuáles son los alimentos más útiles para la gastritis. Sin embargo, podemos decir con seguridad: la "leche" y los huevos son la parte más importante de la dieta terapéutica.