Recetas de patatas para el alumno. Puré de patatas en la dieta de los más pequeños. Introducción de patatas en la dieta de los bebés.

Es difícil imaginar una verdura más popular que las papas. Es delicioso en cualquier forma, frito, hervido e incluso en uniforme. La mayoría de los niños lo toman muy bien, especialmente el puré. Hoy hablaremos de los beneficios de esta verdura, el período óptimo para su introducción en la dieta del bebé y las precauciones.

Composición

Te equivocas si crees que las patatas están hechas solo de almidón. De hecho, contiene algunos elementos útiles:

• carbohidratos: una fuente de energía;
• vitamina C - sin embargo, casi todo se concentra en la cáscara;
• hierro, incluso si no es tanto como en las manzanas, pero aún está presente;
• Vitaminas B: no solo son útiles para el sistema nervioso, sino que también desempeñan un papel importante en los procesos metabólicos y también son necesarias para prevenir la anemia;
• magnesio: bueno para el corazón;
• fósforo - "alimento" para el cerebro, es importante para el desarrollo del sistema esquelético;
• potasio: tiene un efecto positivo en las células musculares, promueve su crecimiento y reduce la irritabilidad.

Las papas también contienen cromo, molibdeno, cobre, cobalto y otros elementos útiles. Esta humilde verdura te ayudará a reponer tus vitaminas y minerales y no debes despreciarla.

¿Tienen las patatas algún beneficio?

Muchas dietas prevén limitar el uso de papas, pero los niños, afortunadamente, no se adhieren a ellas, por lo que discutiremos cómo esta maravillosa verdura les es útil. Principales ventajas:

• Prevención de la anemia. Debido a la vitamina B6 presente en las papas, el hierro se absorbe mejor, además, se acelera el metabolismo de los lípidos, también es importante para el procesamiento de aminoácidos y la producción de homocisteína.
• Fortalece los vasos capilares, aumenta la inmunidad; este efecto lo proporciona la vitamina C.
• Normaliza el equilibrio de electrolitos y ácidos, así como la presión arterial.
• Aumenta la absorción de ácido fólico, proteínas y carbohidratos, contribuye a la saturación de las células del cuerpo con oxígeno.
• Sirve para fortalecer los tejidos conectivos, es importante para la correcta formación del sistema esquelético.
• Gracias al molibdeno, el cuerpo produce enzimas que son necesarias para el procesamiento de purinas y pirimidinas, así como para la absorción de aminoácidos que contienen azufre.

Las proteínas de la patata contienen todos los aminoácidos de origen vegetal, incluidos los esenciales. 300 g de verdura son suficientes para cubrir las necesidades diarias de potasio y fósforo.

¡Importante! La vitamina C se destruye durante el almacenamiento, para la primavera su cantidad es mínima, su contenido también depende del método de preparación, lo mejor es cocinarla al vapor, ya que más vitaminas se almacenan en las papas.

A diferencia de muchas otras verduras, las patatas se pueden comer incluso con la exacerbación de determinadas enfermedades gastrointestinales, como úlceras o gastritis. Su jugo está recomendado para la acidez estomacal alta. El potasio presente en las patatas favorece la eliminación del exceso de líquido, por ello se recomienda incluirlo en la dieta de los pacientes que padecen determinadas enfermedades renales.

Las patatas son ricas en calorías, son las mejores verduras si necesitas reponer las reservas de energía, y su estructura y composición de proteínas es lo más parecida posible a las proteínas vegetales. Los aminoácidos contenidos en las patatas se absorben casi por completo. Hay una ventaja más: debido a la importante concentración de minerales, las patatas ayudan a normalizar el equilibrio ácido-base del cuerpo.

Las papas deben incluirse en el menú para las enfermedades causadas por el aumento de la acidez: gota y algunas otras. La verdura neutraliza los ácidos. Además del efecto curativo, se proporciona un efecto rejuvenecedor: un complejo de sustancias contenidas en las papas acelera la regeneración celular y ralentiza su destrucción.

Introducción de patatas en la dieta de los bebés.

Anteriormente, las papas fueron una de las primeras verduras que se agregaron al menú. Hoy, la estrategia nutricional de los niños menores de un año ha cambiado. Los médicos recomiendan que primero le enseñe a su hijo el calabacín, la coliflor, la calabaza y solo luego complemente su menú con papas. El período óptimo para agregarlo a la dieta es de 7-8 meses, y si el bebé se alimenta artificialmente, puede ser varias semanas antes, a los 6-6.5 meses.

¿Qué puré de patatas es mejor: casero o industrial? Por supuesto, fresco, casero, porque contiene más vitaminas. Nunca cocine una comida durante dos días, es mejor hacerlo justo antes de alimentarlo. Otros consejos:

• Después de pelar, las papas compradas deben remojarse en agua durante 30 a 40 minutos para eliminar los nitratos;
• lave las frutas antes de limpiarlas, de esta manera evitará que entren partículas de tierra en el plato, que se comen la pulpa;
• durante el entrenamiento con las papas, ofrezca al niño un puré semilíquido, más tarde, cuando se acostumbre, servirá una consistencia más espesa;
• el puré de papas debe diluirse con leche tibia, si el bebé no puede soportarlo, con caldo de verduras, agregue el líquido gradualmente para evitar la formación de grumos.

Un error común de las madres jóvenes es regalar papas y platos de ellas todos los días. No vale la pena hacerlo, porque la dieta del bebé debe ser variada. Más tarde, cuando la hija o el hijo se acostumbren a las papas, ofrezca un puré de verduras combinado, por ejemplo, agregue calabacín, coliflor o brócoli, zanahorias, intente complementar el plato con cebollas; si al niño no le gusta, no lo haga Insisto, debido al olor específico está lejos de que todos los niños le sean leales.

Por primera vez, media cucharadita de puré de papas es suficiente para el bebé. Aumentar la ración gradualmente y llevarla a 80-100 g. No ofrecer las migas de patatas más de 2-3 veces a la semana. Para conservar los nutrientes, siga nuestras recomendaciones:

• después de hervir, reduzca el fuego al mínimo, es mejor verter agua hirviendo sobre las papas; esto reducirá el tiempo de exposición térmica, se conservarán más vitaminas;
• es inaceptable dejar verduras cocidas en agua, debe escurrirse inmediatamente después de cocinarlas;
• ya en el segundo día, quedan casi 2 veces menos nutrientes en las papas hervidas, cocínelas inmediatamente antes de servir;
• las papas deben colocarse en la sopa no antes de 15 minutos antes del final de la cocción.
  Las patatas fritas no están permitidas para los niños, ni siquiera como excepción. Solo horneados (después de un año y medio) o hervidos.

Recetas

Puré de patatas con yema

Productos: 200 g de patatas, 3-5 g de mantequilla, 30-40 ml de leche, 1 yema, sal al gusto.

Hervir las papas hasta que estén tiernas, verter, frotar por un colador, agregar gradualmente la leche, logrando la consistencia deseada. Agregue proteína batida con 10 ml de leche hervida al plato terminado.

Cazuela de patatas y col

Productos: 250 g de patatas, 150 g de col blanca, un par de cucharadas de harina, 1 cebolla pequeña, 1 huevo.

Hervir las patatas y hacer puré de patatas con la adición de 1 huevo, harina y sal. Pique el repollo, pique la cebolla en cubos, cocine a fuego lento hasta que esté tierno, agregue sal al final; si lo hace antes, el repollo se oscurecerá. Engrase el fondo de la fuente para hornear con aceite vegetal y espolvoree con pan rallado, luego ponga la mitad del puré de papas, luego el repollo. La capa superior es puré de papas. Hornee por 45-50 minutos.

Estofado de patatas

Productos: 4-5 patatas medianas, 1 zanahoria, 50-100 g de remolacha u otras verduras (brócoli, coliflor, calabacín), 1-2 cebollas, hierbas, sal.

Corta las patatas y las zanahorias peladas en cubos pequeños y haz lo mismo con las cebollas. Coloque las verduras en una cacerola, agregue agua, cocine a fuego lento hasta que estén tiernas a fuego lento durante 15-20 minutos. Agregue hierbas y sal al final.

Medidas de precaución

Es categóricamente imposible cocinar tubérculos verdes; este color se debe a la formación de solanina en ellos. Las patatas también son perjudiciales para los niños que padecen determinadas enfermedades gastrointestinales. En casos raros, una verdura puede causar alergias, así que tenga cuidado en los primeros días después de su introducción en la dieta de las migas.

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A los niños les gusta mucho el puré de papas. Sin embargo, antes de comenzar a hacer puré de papas para bebés, debe consultar al médico de su hijo. Después de todo, las papas para un bebé son un alimento duro, por lo que puede tener problemas de digestión. Pero esto no significa que las patatas no se puedan introducir en los alimentos complementarios en absoluto. Puedes, pero poco a poco. A continuación, le mostraremos una receta adecuada de puré de papas para un bebé, también con la adición de otras verduras.

A diferencia de otras verduras, las papas son ricas en carbohidratos y almidón. Es por eso que los bebés pueden tener problemas de estómago. Especialmente cuando el sistema digestivo de un niño pequeño recién comienza a acostumbrarse a nuevos alimentos. Si mamá hace puré de papas muy a menudo para el bebé, entonces le puede pasar a él. Y algunos niños comienzan a engordar después de comer puré de papas. Las vitaminas y nutrientes que contienen las patatas son fundamentales para el desarrollo del bebé. Pero no debe alimentar a su hijo con papas todos los días, a pesar de que los niños están felices de comer puré suave. Pero a los bebés que tienen diarrea y que no suben de peso bien, por el contrario, se les recomienda dar puré de papas con más frecuencia.

Al elegir papas para cocinar bebés, es mejor elegir papas domésticas. Las papas medianas tienen más beneficios para la salud que las grandes o pequeñas. No se puede hacer puré de papas para un bebé con papas que son incluso ligeramente verdes, tienen una capa blanca o están podridas. Las papas deben estar suaves y firmes. El puré casero para bebés se puede preparar hirviendo y amasando papas. Pero primero debe asegurarse de que haya menos nitratos y almidón en las papas. Por lo tanto, primero procese las patatas correctamente antes de cocinarlas. Retire la cáscara del tubérculo con una capa gruesa con un cuchillo. Y es mejor si cortas más corteza. Entonces es recomendable dejar las patatas en agua durante un día. Así es como eliminas el almidón y los nitratos innecesarios.

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Empecemos a cocinar. Receta de puré de papas para bebés

Para un bebé de 5-6 meses, puede hacer puré de papas, que requerirá una o dos papas. Si es posible, cocínelos al vapor en una olla de cocción lenta. No agregue sal al puré. Cuando las patatas estén cocidas, añadir el caldo en el que se hervían las patatas, y batir todo esto para formar una masa homogénea sin grumos. Puedes usarlo en lugar de una decocción. Primero, dele a su hijo media cucharadita. Luego aumente la porción. Observe a su hijo con atención para que después de comer patatas el bebé no tenga. Después de un tiempo, puede agregar yema hervida, carne, puré de verduras, aceite de oliva al puré de papas.

Para un niño de 7-8 meses, prepare puré de papas de la siguiente manera:

- patatas (1 tubérculo);

- zanahorias (media verdura);

- (media cucharadita);

- repollo blanco, nabos o colinabos (opcional).

Pica las verduras y colócalas en una cacerola, vierte agua hirviendo sobre ellas. Cuando las verduras estén listas, muélelas hasta obtener una pasta suave. Agrega sal, mantequilla, un poco de leche. Mezclar toda la masa y luego llevar a ebullición.

Para un bebé de 8 a 9 meses, puede hacer puré de papas con perejil y carne. Ingredientes:

- dos patatas;

- carne picada;

- perejil;

- aceite vegetal o mantequilla.

Se necesita carne picada para hacer varias albóndigas con ella. Haga carne picada de conejo, ternera o pavo. No es necesario agregarle sal. Hervir las albóndigas en la estufa o en una olla de cocción lenta. Cortar las patatas en dados y colocar junto con el perejil a baño maría. Y después de cocinarlos, muélelos. Agregue aceite y sal a la masa vegetal. También puede moler las albóndigas si el niño aún no es muy bueno masticando alimentos sólidos.

sitio 2017-06-18

El puré de papas es un plato delicioso y satisfactorio para los niños. Cocinar puré de papas para niños se puede hacer muy rápida y fácilmente. Esto no requiere ningún tiempo especial ni habilidades culinarias. Sin embargo, debe conocer algunos de los matices de hacer puré de papas con anticipación para evitar errores.

Secretos para hacer un delicioso puré de papas para niños:

• Nunca use una licuadora para hacer puré de papas. Hará que tus patatas se conviertan irreversiblemente en una masa pegajosa y desagradable.
• Para evitar grumos en el puré de patatas, solo es necesario amasar las patatas calientes recién hervidas. Si duda de su capacidad para amasar rápidamente papas calientes sin grumos, puede frotar las papas a través de un colador y solo luego batir con una cuchara de madera con leche caliente.
• Para que el puré de papas sea ligero y hermoso, solo cocine el puré de papas con leche caliente. La aplicación de leche fría le dará al puré un tinte grisáceo.

Ingredientes para 4 porciones:
patatas - 450 gr.
leche - 200-250 ml.
mantequilla - 20 gr.

Puré de patatas para niños, receta:

Lave las patatas a fondo con agua corriente con un cepillo. Pela las patatas con un pelador de verduras. Quite las áreas y los ojos dañados.

Durante el proceso de limpieza, ponga las patatas en un recipiente con agua fría. Corta las patatas en dos o cuatro para que los trozos de patatas sean del mismo tamaño, esto asegurará que se cocinen al mismo tiempo.

Hervir agua en una cacerola, salar. Ponga las papas preparadas en agua hirviendo. El agua debe cubrir ligeramente las papas. Escurre el exceso de agua. Cocine las papas tapadas a fuego medio hasta que estén tiernas.

Mientras las patatas están hirviendo, hierva la cantidad necesaria de leche.

Use un tenedor o cuchillo para verificar que las papas estén listas. El tenedor debe perforar el tubérculo libremente. Retirar la olla de patatas hervidas del fuego y escurrir con cuidado toda el agua. Vuelva a poner la olla con las papas a fuego lento y seque durante 1-2 minutos hasta que la humedad se evapore por completo.

Ahora machaca las patatas con un aplastamiento. Agregue gradualmente la leche caliente en aproximadamente 5-6 dosis. Intente amasar las patatas en el fondo de la sartén, mientras trabaja con el empujador en movimientos hacia arriba y hacia abajo.

Después de que toda la leche se haya triturado con puré de papas, agregue la mantequilla y el puré de papas nuevamente. El puré de papas está listo y listo para servir.

Sirva puré de papas para niños en forma de animales o personajes de cuentos de hadas, esto hará que el plato sea más apetitoso y atractivo para el niño.

Las patatas son un alimento favorito en muchos países. ¡Cuántos platos hay de esta maravillosa verdura! Pero creo que muchos padres se han enfrentado al problema de cómo hacer que un niño coma bien. Encontré una salida para mí mismo: cocinar platos comunes de una manera inusual. Prueba una de estas estupendas recetas para añadir variedad al menú de tus hijos y sorpréndelos con tu originalidad.

Platos de patatas para niños

• Cocina nacional: europea
• Tipo de plato: Platos principales
• Rendimiento: hasta 6 porciones
• Preparación: ~ 30 min
• Preparación: ~ 90 min
• Se prepara en: hasta ~ 2 horas
• Contenido calórico (por 100 gramos): ~ 250 kcal.

1. Papas rellenas hervidas

Muy a menudo tengo que inventar algunos platos para niños de productos familiares para que se interesen en comerse la porción completa. Creo que las mamás me entenderán. Trátelos con estas patatas y un plato vacío está garantizado.

Composición:

• 10 patatas medianas
• 2 huevos
• 100 g de carne ahumada
• 30 g de manteca de cerdo
• 50 g de queso rallado
• Leche

Preparación:

1. Hervir las patatas en una cáscara, pelar y quitar la mitad con una cucharadita afilada. Pasar esta parte de la patata por una picadora de carne y mezclar con un poco de leche.
2. Hervir 2 huevos duros, cortar en cubos pequeños y mezclar con la carne molida y una cucharada de queso rallado. Mezclar todo esto con patatas picadas y rellenar patatas enteras.
3. A continuación, poner las patatas en un plato untado con manteca de cerdo, espolvorear con queso rallado y poner en el horno caliente durante 8-10 minutos.
4. Sirva caliente con verduras enlatadas, encurtidas y saladas.

2. Soufflé de patatas

A los niños les encanta todo lo inusual. Y en este caso, incluso los adultos estarán interesados ​​en probar este plato. Lo más destacable es que requiere los productos más simples.

Composición:

• 800 g de patatas
• 4 huevos
• 100 g de mantequilla
• 100 g de nata
• perejil

Preparación:

1. Hervir las patatas peladas en agua con sal, que luego colar.
2. Pasar las patatas por una picadora de carne, mezclar bien con las yemas de huevo, la nata y una espuma fuerte de claras batidas.
3. Ponga esta masa en un plato de pudín engrasado, póngalo en agua hirviendo y hierva durante 35-40 minutos.
4. Transfiera el suflé terminado a un plato con mantequilla derretida.
5. Servir caliente.

3. Bolitas de patata con relleno

Se trata de una receta muy sabrosa y original que combina un plato principal y un aperitivo. Prepare más de estas bolas, colóquelas sobre la mesa en un plato grande y no bostece, es posible que no las obtenga.

Composición:

• 800 g de patatas
• 250-300 g de cerdo
• 200 g de crema agria
• 300 g de harina
• 1 huevo

Preparación:

1. Pelar y hervir las patatas en agua con sal, picarlas, añadir la harina, un huevo y amasar la masa, enrollarla sobre una tabla formando una capa de 1 cm de grosor, luego cortarla en cuadrados de 3 x 3 cm.
2. También pase el guiso por una picadora de carne y mezcle su jugo con crema agria.
3. Coloque la carne molida en cuadrados y forme bolas con ellos.
4. Hervir las bolas en agua con sal, retirar con una espumadera y agregar jugo al guiso con crema agria, calentar.
5. Servir caliente.

4. "Tortugas" de papa

¿Qué niño no estará interesado en comer "tortugas"? ¡Habiéndolos probado una vez, los niños exigirán cocinarlos todo el tiempo! Y puede elegir absolutamente cualquier relleno: carne molida frita o hervida, chicharrones o champiñones, todo lo que a sus hijos les encanta.

Composición:

• 1 kg de patatas
• 2 huevos
• 60 g de manteca de cerdo
• harina (suficiente para hacer una masa mediana)
• 50 g de pan rallado

Preparación:

1. Pase las papas hervidas en agua con sal a través de una picadora de carne, mezcle con huevos, 20 g de manteca de cerdo, harina, sal.
2. Luego, en una tabla enharinada, extienda la masa en una capa delgada y comience como un rollo.
3. Coloque este rollo en una servilleta de lino en diagonal, ate dos extremos opuestos, sumerja en agua hirviendo y cocine por 20 minutos.
4. Luego, junto con una servilleta, sacar, escurrir el agua, ponerla sobre la tabla y cortar en trozos.
5. Freír las migas de pan en la manteca restante y espolvorear cada porción con ellas.

5. Chuletas de patata con hígado

Muy a menudo, los niños rechazan un producto como el hígado. Pero sabemos lo útil que es, debido a la gran cantidad de vitaminas. Intenta mezclarlo con patatas y freír las chuletas. Será difícil rechazar tan delicioso.

Composición:

• 250 g de patatas
• 50 g de harina
• 2 huevos
• 1 cucharada. l. cebollas finamente picadas
• 1 cucharada. l. perejil
• pimienta negro
• 100 g de hígado
• 250 g de aceite vegetal

Preparación:

1. Patatas de sodio peladas en un rallador fino, agregar cebolla y perejil, huevos, sal y pimienta. Luego agregue la harina y el hígado molido.
2. Si la masa es líquida, agregue un poco más de harina.
3. Calentar bien la grasa y ponerle una cucharada de papa e hígado, que se incorporará a la grasa caliente y formará una chuleta.
4. Freír por ambos lados hasta que se doren a fuego moderado.
5. Sirva con verduras enlatadas, encurtidas y saladas.

Los padres a menudo tienen que inventar todo tipo de trucos y trucos para que los niños coman bien. Estas recetas facilitarán esta tarea a los padres y alegrarán a los niños. ¿Qué cocinas para los niños para que les dé apetito?

La verdura más familiar y accesible: puré de patatas, patatas fritas, guisados ​​y fritos, ¿qué más se les ocurre de las patatas, especialmente para los niños? De hecho, hay muchas recetas para platos de papa, y entre ellas definitivamente encontrará no solo sabrosas y nutritivas, ¡sino también realmente saludables! Además, los platos fríos y calientes de esta verdura se pueden decorar de manera interesante no solo con hierbas o pepinos y tomates frescos.

Todos sabemos cuántos oligoelementos y minerales hay en la cáscara de papa más saludable, pero aún así, como regla, cocinamos una verdura sin ella. ¡Pero en vano! Además de los beneficios, le da a los platos un sabor más rico y rico, nivelando la frescura del almidón.

Puré de patatas

Se pueden ofrecer patatas calientes con piel a niños a partir de los 2 años. Bueno, hasta ese momento, huelemos su puré de papas.

Se prepara de forma elemental: para 2 raciones infantiles, necesitamos 1 patata grande, 4 cucharadas. leche, 1 cucharadita mantequilla y un poco de sal.

1. Limpiamos la verdura, la cortamos en rodajas, la llenamos con un poco de agua, le agregamos un poco de sal y cocinamos hasta que esté tierna 15-20 minutos después de hervir.
2. Luego escurrimos el caldo, agregamos leche, debe estar tibio o al menos a temperatura ambiente, de lo contrario el puré de papa se oscurecerá feo, y esto no afectará el sabor de la mejor manera.
3. Para los niños, es mejor batir el puré de papas con una batidora: la consistencia cambiará con una licuadora de inmersión, el plato se volverá pegajoso y viscoso, y no aireado, ya que rompe las papas en partículas demasiado pequeñas.
4. Luego mezclamos el aceite.

Sirva el plato terminado tibio. Si el niño tiene más de un año y medio, puede espolvorear el puré caliente con queso finamente rallado.

No ponemos mantequilla para niños muy pequeños menores de un año, la reemplazamos con aceite vegetal. En lugar de leche de vaca, agregue fórmula láctea según la edad del niño, leche materna o caldo de papa.

Ahora prepararemos un plato para niños mayores, se puede ingresar al menú a partir de un año y medio.

Aquí no solo obtenemos una cena abundante, sino también rica en calcio. ¡Quizás incluso los miembros mayores de la familia se unan a la comida!

Ingredientes

• Patatas - 250 g
• Requesón bajo en grasa - 100 g
• Crema agria o crema - 2 cucharadas
• Mantequilla - ½ cucharada
• Sal - una pizca

Preparación

1. Elegimos papas más pequeñas, será más fácil cocinar a partir de tubérculos de pequeño diámetro. Los lavamos, limpiamos y cortamos en círculos de 3-4 mm de grosor.
2. Como no habrá más de 3 porciones de esta cantidad, elija una fuente para hornear pequeña.
3. Colocamos parte de los círculos de papa en una capa, los vertimos con un tercio de mantequilla.
4. Ponga encima parte del requesón, nivele, agregue un poco de sal, engrase con una tercera crema agria.
5. Repetimos la secuencia varias veces y metemos el molde en el horno. Horneamos durante 40 minutos a 180 grados.

Sirve la cazuela caliente, espolvorea con hierbas.

Para niños de la misma edad, es adecuada la cazuela de papas con carne o repollo. Se hace de la siguiente manera.

1. Tomamos una libra de papas frescas, 300 g de repollo (lo mejor de todo el repollo blanco), 4-5 cucharadas de harina, una cebolla y 4 huevos de gallina.
2. Hacemos puré de papas de la consistencia habitual, cuando se enfríe, agregamos un huevo crudo, sal y harina, batimos.
3. Cocine a fuego lento el repollo con cebolla hasta que esté tierno, sal.
4. Hervir los huevos restantes. Las limpiamos, las amamos con un tenedor.
5. Coloque 1/3 o 1/2 puré de papas en una fuente para hornear (dependiendo del tamaño del plato, la cazuela no debe quedar demasiado plana).
6. Luego esparcimos un poco de repollo, echamos los huevos encima. Si lo desea, se pueden agregar inmediatamente a la capa de repollo.
7. Repetimos todo. La última capa debe ser de patatas.
8. Metemos al horno durante 40 - 50 minutos.

Sirve la cazuela caliente, cortada en porciones con salsa de tomate o queso.

Cazuela de patatas con carne picada

Del mismo modo, puedes hacer una cazuela de patatas con carne.

Ingredientes

• Patatas - 700 - 800g
• Picada de cerdo y ternera o pollo - 400 g
• Cebollas - 1 pieza
• Zanahorias - 1 ud.
• Tomate - 1 pieza
• Guisantes congelados - 100 g
• Mantequilla - 50 g

Preparación

1. Hacemos puré de papas sin aditivos, solo caldo, verduras y sal.
2. Freír la carne picada en una sartén con zanahorias y cebollas picadas en cualquier orden.
3. Escaldar el tomate, pelarlo y picarlo finamente. Descongela los guisantes.
4. Distribuimos en forma engrasada en capas: carne picada, tomate picado, guisantes. Por último, poner puré de patatas, nivelar. Vierta todo con mantequilla derretida o póngalo en trozos pequeños.
5. Horneamos a 180 grados durante 40 minutos. Sirve la cazuela caliente.

Esta receta se puede mejorar añadiendo una capa de queso que tanto gusta a los niños o espolvoreando encima una cazuela de patatas. ¡Buen provecho!

Draniki

No se puede imaginar una mesa infantil sin un panqueque, que ya se ha convertido en un plato clásico y muy popular.

1. Para ellos, es suficiente frotar una libra de papas en un rallador fino, exprimir si es necesario. Agregue huevo de gallina crudo, 3-4 cucharadas. harina, sal y mezcla.
2. No agregamos mucha harina a propósito para que puedas sentir el sabor de las papas fritas, no del pan.
3. Freír los panqueques hasta que estén dorados en aceite directamente en una sartén sin tapa, como panqueques. El fuego debe ser lento para que se horneen adecuadamente por dentro.

Sirva caliente con crema agria.

Loco

De la misma forma, prepararemos patata zrazy con pescado o carne para niños y adultos.

1. Para hacer esto, haga puré de papas con medio kilogramo de papas, agregue 2 cucharadas. harina y un huevo crudo, sal.
2. Hierva el filete de pescado o la carne picada (200 g) (al vapor) o cocine a fuego lento en una sartén.
3. Formamos un panqueque grueso con puré de papas en la palma, ponemos 1-2 cucharaditas en él. rellenos, cerrar los bordes y freír en aceite vegetal.

Sirva con verduras crudas, espolvoree con crema agria o salsa de tomate.

Los niños definitivamente se sorprenderán con este plato. Se verá extraño, ¡pero les encantará!

Ingredientes

• Patatas - 400 g
• Harina - 2 cucharadas con un tobogán
• Huevo - 2 piezas
• Cebollas - 1 pieza
• Mantequilla - 2 cucharaditas
• Pan rallado - 1 cucharada

Preparación

1. Ponemos las patatas peladas picadas y los huevos por separado para cocinar. Freír las cebollas en una sartén hasta que estén transparentes.
2. Cocinar puré de papas, sal, reservar. Limpiamos los huevos, los picamos finamente, los mezclamos con la cebolla.
3. Coloque las patatas sobre papel de hornear engrasado en forma de rectángulo con una capa de 4-5 mm. Coloque la mezcla de cebolla y huevo encima. Enrolle suavemente el rollo con papel.
4. Lo transferimos a una bandeja para hornear, engrasamos con aceite, espolvoreamos con empanizado por encima. Horneamos en un horno caliente a 180 grados durante 20-30 minutos.

Espolvorea bien el rollo terminado con queso rallado para que se derrita. También puedes decorarlo con vegetación. Sirva como guarnición o como plato independiente, ¡buen provecho!

Entonces, amigos, ¡los platos de papa para niños pueden ser increíblemente variados y muy, muy sabrosos! Pruébalo, ¡seguro que los adultos también los apreciarán!