ALIMENTOS DIFERENTES: MÁS NO ES MEJOR
Imagínese esta situación, a dos personas se les hace la misma pregunta: "¿Come una variedad de alimentos?" Uno de los encuestados es un habitante del pueblo que vive al día, y el otro es un hombre rico que cena en los restaurantes más caros. Es fácil predecir sus respuestas. El pobre dirá: “¡¿Qué variedad hay ?! Todos los días patatas con pepinos, pan y leche ... ”. El rico se jacta: "Hoy comí caviar rojo en el desayuno, lucio en el almuerzo, camarones en la cena". ¿Quién crees que come alimentos más variados? ¡Pero no lo adivinaste! Desde el punto de vista de la alimentación saludable, sin duda, la victoria pertenece al menú del pobre ... A menudo, tratando de comer de manera adecuada y variada, llenamos el frigorífico con diversos manjares, decenas de tipos de embutidos, quesos, carnes. , pescado, etc., diversas frutas exóticas y verduras de ultramar ... Pero, de hecho, si queremos comer una variedad de alimentos únicamente por el interés de nuestra salud, y no por el placer gastronómico, todo es cientos de veces más fácil. De hecho, siempre debe haber solo 5 tipos de alimentos en su dieta y en su refrigerador. Y aunque sean los mismos día a día, la diversidad de tu dieta no se verá afectada en lo más mínimo. Y su cuerpo, mientras tanto, recibirá absolutamente todos los nutrientes, vitaminas y minerales que necesita sin dinero extra.
Entonces, ¿qué son estos productos? Entonces estos son carne, productos lácteos, verduras, frutas, cereales. Por supuesto, puede agregar mariscos, nueces, miel, etc. a esta lista. Pero, de hecho, puede prescindir de todo esto y estar absolutamente sano si su dieta diaria contiene 5 de los componentes anteriores. Al mismo tiempo, si no le gustan los cereales, pero come suficiente pan todos los días, ya puede asumir que ha enriquecido completamente su dieta con cereales. Además, por ejemplo, las patatas pueden ser la única verdura en su menú diario. No se preocupe si le falta algo y necesita comprar con urgencia pepinos, tomates, berenjenas y algo más. Las patatas son suficientes para el funcionamiento normal de tu organismo. Pero cuando muchas niñas, que luchan por una figura ideal, comienzan a comer algunas verduras, pensando que de esta manera también enriquecen su cuerpo con una gran cantidad de vitaminas, de hecho, hacen un flaco favor a su salud, privando a su cuerpo de muchas. otros nutrientes esenciales vitales. Algunos aminoácidos están ausentes en los alimentos puramente vegetales. Por lo tanto, el cuerpo humano debe recibir necesariamente proteína animal, que se encuentra solo en la carne o los productos lácteos.
Entonces, la moraleja de esta fábula es la siguiente: la variedad de tu comida no se mide por la cantidad de manjares que se reemplazan en tu mesa todos los días, sino por solo cinco productos insustituibles. ¡Así que una persona con cualquier capacidad financiera y preferencias gustativas puede permitirse comer de manera adecuada y variada para su salud!
¿Quieres comer sano, variado y a la vez sabroso y económico? Entonces, ¡nuestro artículo es para ti!
Los 10 mejores consejos para una buena nutrición:
1. Compre solo verduras y frutas de temporada, preferiblemente de los mercados locales.
Primero, es muy racional. Las frutas y verduras de temporada son siempre más baratas que sus "homólogas de todo el año". Y si también se cultivan en lechos locales, doblemente.
En segundo lugar, es útil. Todo el mundo sabe que en verano las sandías contienen solo pesticidas, y las manzanas a fines del invierno contienen solo restos de vitaminas anteriores. Es mejor comer fresas en verano, sandías y manzanas en otoño y mandarinas en invierno. Compre complejos vitamínicos artificiales a principios de la primavera.
Y finalmente, hay más posibilidades en el mercado de comprar una manzana “natural” sin recubrimiento de cera que en la red minorista.
2. Compre verduras congeladas en invierno y principios de primavera.
Se sabe desde hace mucho tiempo que la congelación se considera la mejor forma de conservación, ya que le permite conservar casi por completo las vitaminas y los minerales. ¡Los beneficios son innegables! Y qué fáciles son de preparar, ¡solo un cuento de hadas! Las verduras congeladas se pueden agregar a las sopas, cocinar a baño maría, guisar, freír; hay toneladas de opciones.
3. ¿Hay un balcón aislado? Construye tu propio mini huerto en él.
Con un poco de trabajo, puede comer verduras naturales durante todo el año. ¿Qué plantar? Lechuga, perejil, apio, repollo (brócoli, coliflor), cebolla. Algunos incluso logran cultivar verduras en él: tomates: tomates cherry, pimientos, calabacines y berenjenas enanas.
3. Haga que los cereales sean la base de su dieta.
Y no esos cereales de los que nos hartamos en la infancia y de los que todavía nos estremecemos al recordar, hervidos con leche, sino cereales puros hervidos en agua. Nos ayudan en la lucha contra el exceso de peso y aportan no menos beneficios que las verduras y frutas, son una buena fuente de vitaminas B1, B6, PP, magnesio, fósforo, potasio.
¿Demasiado perezoso para cocinar? Compramos los cereales en bolsitas, los ponemos en agua, les echamos un poco de sal, los sacamos a los 15 minutos y no hay problema.
Los cereales son fáciles de preparar, baratos y saludables, y si recuerdas que no solo hay arroz y trigo sarraceno, sino también mijo, avena, sémola, cebada perlada, trigo, queda claro que también son diversos.
4. Que siempre tenga frutos secos y nueces en casa.
Además del hecho de que las frutas secas se pueden agregar a los cereales, aún se pueden reemplazar con éxito con dulces. No me refiero a frutos secos como ciruelas pasas y albaricoques secos, me refiero a verdaderos sustitutos de los dulces, frutas confitadas como piñas secas, papaya, mango. Nada aburrido y mucho más saludable que un aperitivo de una barra de chocolate. No hay nada que decir sobre las nueces. Un tesoro de vitaminas y minerales.
Lo principal aquí es no exagerar: ¡un puñado de nueces y frutos secos al día te llenará de energía y no dañará tu figura!
5. Los productos lácteos fermentados también son necesarios en la dieta.
El requesón, el kéfir, la crema agria y el yogur natural son perfectamente absorbidos por el cuerpo, contienen bacterias beneficiosas que suprimen los procesos de intoxicación del cuerpo, son ricos en calcio y otros microelementos. Es un hecho bien conocido que entre las personas que consumen diariamente productos lácteos fermentados, ¡la mayoría son centenarios!
6.
Si no eres un vegetariano convencido, déjalo en tu dieta una vez al día (preferiblemente durante el almuerzo) hay carne, una fuente insustituible de proteínas... Si bien el filete de cerdo o ternera es definitivamente sabroso y saludable, opte por pollo o pavo.
Así que la carne de pollo es un excelente producto dietético, y el pavo tiene el récord de contenido de hierro y calcio, vitaminas A y E.
Además, preste atención a los despojos más baratos, pero no menos útiles: los riñones, el cerebro, el hígado, el corazón, la lengua de res y cerdo son extremadamente ricos en diversas vitaminas y minerales.
7. Compre pescado y marisco al menos dos veces por semana.
No es necesario comprar variedades increíblemente caras de pescado y langostas reales, el conocido arenque, trucha, bacalao, caballa, salmón y atún no son menos valiosos en términos de contenido de grasa Omega 3.
Todos pueden comprar mariscos congelados, al menos camarones, mejillones o calamares comunes. ¡Encuentre un par de ensaladas de mariscos y complace a sus invitados y a usted mismo!
8. Si sabes cocinar y amas, intente cocinar de diversas formas, por lo que entrarán en su cuerpo más nutrientes diversos. No se obsesione con platos "todavía tu madre" con mayonesa y salchicha en ensaladas. Use aceite de oliva, limón, pimienta y sal como condimentos principales, lo suficiente para crear un plato adelgazante y hermoso.
9. Evite la comida rápida... ¿Qué más puedes decir? Puede ser económico, pero inútil e incluso dañino.
10. ¿No sabes cocinar nada? Ve a cafés y restaurantes, pero por el amor de Dios, deja de comprar los mismos platos! Especialmente si es la misma pizza grande o tortitas de carne. Por el mismo dinero, puede tomar una porción un poco más pequeña de sushi, ensalada de mariscos, pescado. Y guarda tu figura, y siempre habrá algo de qué hablar: "Es mejor no pedir langosta en este restaurante .."
Una buena comida completa es ideal. Y si existe la oportunidad de cenar así, no importa si es en el centro de la oficina o cerca de una buena cafetería o restaurante, es genial.
Por desgracia, este no es siempre el caso. Pero le mostraremos cómo salir de la situación y cómo comer de manera adecuada y saludable, a pesar de cualquier problema.
Cena de trabajo
"El almuerzo en el trabajo es a veces un gran problema, pero no lo reduciría solo al almuerzo", dice Mikhail Bogomolov, psicoendocrinólogo y presidente de la Asociación Rusa de Diabetes... - Debido al largo trabajo y al largo camino a casa por la noche, toda la rutina de nuestras comidas se ve interrumpida. Una cena que comienza entre las 9 y las 10 de la noche, o incluso más tarde, no puede considerarse saludable. Y esto está directamente relacionado con el horario de trabajo, pocas personas tienen tiempo para llegar a casa y cocinar una cena saludable a las 19-20 horas. ¿Qué hacer? Recomiendo posponer la cena para ir al trabajo o tomar al menos un pequeño refrigerio antes de que termine. Esto es importante por dos razones. Primero, cenar en casa después de eso puede ser muy fácil para ti y no comerás en exceso antes de acostarte. En segundo lugar, el largo viaje a casa desde el trabajo no será estresante: cuando tienes hambre, se tolera mucho peor.
Hacer un bocadillo tan saludable es fácil. En pan de centeno, grano u otro pan de harina gruesa o pan crujiente de cereales, de los cuales hay muchos, ponga tomates picados, pepinos, verduras. Es bueno agregarle lengua picada o cerdo hervido casero. Serán mucho más útiles que cualquier salchicha o productos cárnicos preparados. Y siempre recomiendo hacerlos usted mismo, es fácil.
También es mejor cocinar el almuerzo usted mismo. En cualquier caso, esto es más útil: conoces todos los componentes del plato y no agregarás nada malo, controlas el contenido de sal; en cafés, restaurantes, en platos semiacabados y preparados, generalmente hay Mucho de eso. Corta repollo, calabacín, berenjenas, zanahorias y otras verduras por la noche, haz todo esto a tu gusto. Ya en la oficina en una multicocina, es rápido y fácil hacer una guarnición de verduras con esto. También puedes usar verduras congeladas, también son muy buenas y saludables. Cocine el pescado o la carne congelados en el microondas. Las hierbas secas y las especias diversificarán su comida. No hay necesidad de ser perezoso, todo esto es simple y vale la pena por su utilidad.
Vazu - a la oficina
A menudo en el trabajo hay un jarrón con todo tipo de golosinas para interceptar al pasar, o para tomar algo con lo que tomar el té. Por lo general, está lleno de dulces, galletas, waffles y otros dulces. No está bien. Hay un "relleno" mejor y más sabroso para el jarrón.
¿Qué debería haber en un jarrón en el trabajo?
- Frutas: manzanas, naranjas, mandarinas, plátanos, peras, kiwis, etc.
- Nueces: nueces, anacardos, bosque, cacahuetes y cualquier otro
- Bayas: asegúrese de agregar grosellas, fresas, frambuesas, cerezas, cerezas y otras bayas frescas durante la temporada
- Frutas secas: orejones, pasas, ciruelas pasas y cualquier otra fruta seca; durante todo el año, es mejor que no tengan azúcar agregada y no las confunda con frutas confitadas; estas últimas contienen mucha azúcar y son menos útiles
Qué bebida
Lo que bebe durante su jornada laboral es fundamental para su salud. Y para separar lo útil de lo dañino, presentamos la calificación de bebidas compilada por la Asociación Rusa de Diabetes. Está diseñado para personas sanas que buscan evitar la obesidad, aterosclerosis, hipertensión, diabetes y para quienes tienen riesgo de desarrollar estas enfermedades. Todas las bebidas se dividen en 6 niveles, los más útiles están en el 1er nivel, los dañinos en el 6o.
Nivel 1
Agua. Activa el metabolismo y satura el cuerpo con calcio, magnesio, hierro y otros minerales. No tiene calorías. Incluso una deshidratación leve se manifiesta en fatiga mental rápida, deterioro del estado de ánimo y trastornos de termorregulación. La ingesta excesiva de agua es rara, pero puede causar deterioro funcional y aumentar la carga sobre los riñones.
Nivel 2
Té. Negro, verde y oolong: todos estos tés son ricos en flavonoides útiles, antioxidantes y oligoelementos, en particular compuestos de fluoruro. Protege al cuerpo del cáncer y las enfermedades cardíacas. Contiene el aminoácido treonina, que aumenta la inmunidad.
Café. Ha habido un vínculo entre el consumo de café y una menor probabilidad de desarrollar diabetes tipo 2. Reduce el riesgo de enfermedad de Parkinson en los hombres, pero no en las mujeres, lo que probablemente se deba a la presencia de estrógenos en estas últimas.
Nivel 3
Leche descremada y baja en grasas. La leche es la principal fuente de vitamina D, calcio y proteínas para los bebés.
Bebida de soja. Alternativa para personas intolerantes a la leche de vaca. Pero contiene mucha menos vitamina D y calcio.
Nivel 4
Bebidas dietéticas y light. Sin calorías, esencialmente agua, edulcorantes y sabores.
Nivel 5
Jugos Son ricos en micro y macroelementos, contienen vitaminas y otras sustancias útiles. Sin embargo, son ricas en calorías y muchos azúcares y menos componentes útiles, especialmente pectinas y fibra, que las frutas. Es preferible consumir las frutas en sí en lugar de los jugos.
Leche con grasa natural. Junto con muchos componentes útiles, contiene una gran cantidad de calorías y ácidos grasos saturados que son dañinos para los vasos sanguíneos. Para los adultos, es un componente alimenticio opcional y se puede reemplazar fácilmente con productos lácteos fermentados y requesón.
Bebidas alcohólicas. El consumo excesivo de ellos es extremadamente dañino, pero un consumo moderado puede ser beneficioso para la prevención de la aterosclerosis y la diabetes. En términos de contenido calórico, son superiores a los carbohidratos, proteínas y grasas. Mejor que otros: vinos tintos secos con hasta un 12% de alcohol y alto contenido de antioxidantes.
Nivel 6
Refrescos y bebidas con poco jugo. Por regla general, se trata de agua con jarabes de glucosa-fructosa, aromas, colorantes, conservantes y otros aditivos alimentarios. Son ricas en calorías, macro y micronutrientes, muy pocas o nada. Los azúcares causan caries, obesidad y diabetes tipo 2. Estas bebidas solo se pueden consumir en cantidades extremadamente limitadas.
Si hay comida rápida cerca
A menudo hay restaurantes de comida rápida cerca del trabajo y, para ser honesto, muchos vienen a almorzar allí.
Hacer esto no vale la pena, es una forma segura de tener mala salud. Solo un mes de tal nutrición, y los problemas graves comienzan con el hígado.
Recientemente, científicos suecos de la Universidad de Linkoping demostraron que solo 4 semanas con una dieta de este tipo pueden causar daños graves al cuerpo. Llevaron a cabo un experimento en el que los estudiantes comieron comida rápida dos veces al día durante 4 semanas. No solo se separaron de su delgadez, aumentaron su cintura en 7 centímetros y su peso en un 10-15%, muchos desarrollaron cambios en el hígado, a menudo comenzaron después de una semana de tal nutrición, y luego todo solo empeoró. Las pruebas realizadas mostraron cambios indicativos de daño en las células hepáticas. Al mismo tiempo, también se observó la acumulación de grasa en el hígado. Su contenido se ha incrementado en una media de 2,5 veces. De hecho, todo esto sugiere que, en el contexto de la ingesta de comida rápida, se ha desarrollado la denominada enfermedad del hígado graso no alcohólico (ver el comentario del experto). Esta dolencia, si se acercó, se revertirá. Pero no muy rápido, para los participantes en el experimento tomó hasta 6 meses. Y si continuaban con una dieta de comida rápida, como muchos de sus compañeros, la enfermedad progresaría rápidamente. Y a la edad de 40-45 años, o incluso antes, habrían adquirido un montón de enfermedades: diabetes, hipertensión, enfermedad coronaria.
Alexey Bueverov, Doctor en Ciencias Médicas, Profesor de la Primera Universidad Médica de Moscú que lleva el nombre de I.I. Sechenova, especialista en enfermedades hepáticas:
La enfermedad del hígado graso no alcohólico es bien conocida en la técnica. Se caracteriza por el depósito de grasa en las células del hígado y varios pacientes también desarrollan una inflamación progresiva. Todo esto conduce al desarrollo de fibrosis e incluso cirrosis del hígado. Estos cambios también son típicos de los adictos al alcohol. Pero dado que la razón aquí es completamente diferente y para distinguir esta enfermedad del daño hepático alcohólico, se llama enfermedad del hígado graso no alcohólico. La comida rápida suele ser alimentos grasos fritos a alta temperatura. En consecuencia, su uso regular conduce a una sobrecarga de grasas del hígado. Y los ácidos grasos que se forman en nuestro cuerpo a partir de la grasa ingerida pueden, a su vez, desencadenar el proceso de inflamación. Lo que agrava aún más el curso de la enfermedad. El aumento en el nivel de enzimas hepáticas en la sangre, que fue revelado en el estudio de científicos suecos, se trata de esto. Por supuesto, esta cadena de procesos no se observa en todas las personas; se requiere cierta predisposición genética. Sin embargo, los resultados del experimento anterior deberían aumentar la conciencia sobre el consumo regular de comida rápida. Esto es especialmente cierto para los niños y las personas con factores de riesgo adicionales: obesidad, diabetes mellitus tipo 2, trastornos del metabolismo de los lípidos y abuso de alcohol.
La mitad inferior del círculo contiene alimentos que son económicos en relación con su valor nutricional. Esta parte se llama base (productos principales). Pero no puedes comer solo estos alimentos. Necesitamos comida variada y buena. Por lo tanto, también tomamos productos de la mitad superior, que se llama suplemento (productos adicionales).
Principales productos: 1. Leche y queso.
2. Aceite.
3. Pan y otros productos a base de cereales.
4. Patatas y tubérculos.
Productos adicionales:
5. Verduras.
6. Frutas y bayas.
7. Carne, pescado y huevos
La base satisface aproximadamente dos tercios de nuestras necesidades calóricas y ocupa aproximadamente un tercio de nuestro presupuesto de alimentos.
Energía y nutrientes. Los requisitos de energía y nutrientes son individuales y varían con la edad, el sexo y el tamaño corporal.
Buena comida para todos. Hay variedad y suficiente, esto es imprescindible para todos: niños, adultos y ancianos. La mayor parte del plato o la mitad deben ser verduras y tubérculos, complementados con frutas y bayas. Aproximadamente una cuarta parte es arroz, pasta, patatas y pan. En el cuarto restante del plato, debe poner carne, pescado y huevos. En el menú vegetariano, la carne y el pescado se reemplazan por guisantes, frijoles, lentejas y nueces. Es necesario reducir la ingesta de alimentos grasos y azucarados y consumir más alimentos que contengan fibra.
La comida nos da energía. Todos los alimentos contienen cierta cantidad de nutrientes. Todos los días, el cuerpo necesita proteínas (proteínas), grasas, carbohidratos, wigaminas, minerales y agua.
Proteína. Principalmente un material de construcción para el cuerpo. Las enzimas y muchas hormonas están formadas por proteínas. Las proteínas también pueden funcionar como combustible para el cuerpo. La proteína se encuentra tanto en alimentos animales como vegetales.
Carbohidratos. Es la fuente de energía más barata, sobre todo en los alimentos vegetales que contienen fibra. Aportan sensación de saciedad, pero no aportan energía y son de gran importancia para la digestión.
Grasas. No se puede excluir por completo de la dieta, ya que contienen vitaminas A y D. Pero su uso debe ser limitado, ya que se depositan fácilmente en el organismo como aporte de energía.
Vitaminas. Vital para manejar los procesos químicos en el cuerpo. Las vitaminas se dividen en desdoblamiento de grasas (A, D, E y K) y desdoblamiento de agua (B y C).
Minerales Son necesarios porque sostienen y construyen tejidos. Los más importantes son el hierro y el calcio.
El hierro lo obtenemos del paté de hígado, los mariscos, la morcilla, el hígado, los riñones, los huevos, las espinacas y la col rizada, las harinas y los cereales enriquecidos con hierro.
Las fuentes de calcio incluyen leche, queso, repollo y col, espinacas y frijoles.
El resto de minerales, zinc, selenio, yodo, fósforo y magnesio, lo obtenemos en cantidades suficientes si comemos una variedad de alimentos.
Agua. Esencial para la vida. Transporta nutrientes y productos de desecho en el cuerpo humano. El agua también mantiene la temperatura requerida en el cuerpo.
Si eres obeso. Necesitas adelgazar.
Un grado significativo de obesidad. Necesita bajar de peso con urgencia. Consultar a un dietista
Las grasas se encuentran en muchos alimentos y la anfitriona debe intentar agregarlas lo menos posible. En lugar de un trozo de carne frita, es mejor elegir verduras con bajo contenido de grasa, servir platos sin salsas grasas.
El azúcar se encuentra naturalmente en frutas, verduras y leche. A menudo no es necesario agregarlo a las comidas. El abuso de azúcar conduce a un exceso de carbohidratos y una falta de vitaminas en los alimentos, rápidamente estropea los dientes.
Pan, cereales, pasta. Estos productos son la principal fuente de fibra, almidón, vitaminas B1 (tiamina), B2 (riboflavina), hierro, zinc y, en cierta medida, proteínas. Se recomienda preparar comidas basadas en este grupo de alimentos. Para aquellos que tradicionalmente creen que la carne debería haber sido la base del plato, este es un cambio de visión del mundo. La mayoría de los europeos ya han adquirido el sano hábito de comer pan sin mantequilla. Muchos están convencidos de que el pan engorda, pero esto es cierto si lo consumes en grandes cantidades. De hecho, el culpable es la grasa untada en el pan.
La principal fuente de vitaminas A, C, E, además de fibra, son las frutas y verduras. Las vitaminas antes mencionadas se incluyen en el grupo de antioxidantes que previenen enfermedades colológicas. Trate de comer frutas y verduras con más frecuencia, incluso si están congeladas.
La carne, el pescado, los huevos y las legumbres (frijoles, lentejas, etc.) son fuentes de proteína y vitamina B. La proteína es imprescindible en la dieta de todos, pero muchas personas consumen cantidades excesivas de proteínas. Debes elegir los platos adecuados para ti.
La carne (roja y blanca), además de proteínas, contiene mucho hierro, zinc y niacina (niacina).
El pescado graso (sardinas, arenque) contiene vitaminas D y F y ácidos poliinsaturados necesarios para la materia orgánica.
El pescado blanco es rico en proteínas y bajo en grasas.
El hígado contiene proteínas, hierro y varias vitaminas.
Algunos de los alimentos de este grupo son ricos en grasas y deben consumirse con moderación.
La leche, el queso y el yogur, las principales fuentes de calcio, son indispensables para los niños y las mujeres embarazadas. Los productos lácteos también son una fuente importante de proteínas, pero pueden tener un alto contenido de grasas. Trate de elegir alimentos con bajo contenido de grasa.
2012 -6-29 20:35
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Nutrición adecuada: ¿qué sabes al respecto? Si la frase "PP" le hizo pensar inmediatamente en trigo sarraceno insípido con pollo o papilla sin sal en el agua, entonces podemos decirle con seguridad: no tiene idea de qué es.
Un enfoque saludable de la comida no significa un menú magro y renunciar a todo lo que tanto nos gusta. Junto a los expertos de Grow Food, un servicio de reparto de comida sana, decidimos “abrir” los ojos al hecho de que el PP puede ser no solo útil, sino también delicioso.
¿Qué tipo de nutrición se puede llamar correcta?
En primer lugar, debe comprender que una nutrición adecuada no es una medida temporal, sino un estilo de vida saludable permanente. Y si te limitas en muchos alimentos, mientras piensas que podrás volver a comerlos después de un tiempo, estás confundiendo una dieta con una transición a una nutrición adecuada.
El principio básico del PP es el equilibrio. La ingesta calórica debe estar relacionada con la actividad física, y debe existir un equilibrio en el consumo de alimentos de diferentes grupos. No se puede comer un "trigo sarraceno" y llamarlo un estilo de vida saludable. No olvide que es posible que muchas verduras o frutas saludables en grandes cantidades ya no sean tan saludables. Por ejemplo, manzanas: puede mantener su cuerpo en ellas durante un par de días, pero ahora una semana de comer manzanas solas será dañino, ya que el cuerpo deja de recibir las grasas, proteínas y otros componentes necesarios que no están en las manzanas. .
Alimentos que no encajan en la categoría "saludable"
Hay excepciones para una nutrición adecuada. Hay una serie de alimentos que es mejor evitar. Puede ser difícil, pero vale la pena intentarlo y debe hacerse gradualmente.
Se deben prohibir las mezclas secas para el desayuno (la mayoría de los tipos de muesli también les pertenecen, debe leer la composición), debe olvidarse del pan blanco, especialmente del pan y los pasteles. Las barras de chocolate y diversos productos de repostería son perjudiciales para la salud y la forma, y si eres goloso, trata de limitarte gradualmente a los dulces para no estresar el cuerpo. Comience con algo pequeño: puede intentar reemplazar los alimentos azucarados con pasteles caseros con la menor cantidad de mantequilla y azúcar.
Creo que todo el mundo ya lo sabe, pero seguiremos repitiendo: la comida rápida debe abandonarse por completo, así como las patatas fritas / galletas y las bebidas carbonatadas.
Si desea diversificar su plato con cualquier salsa, nuestro consejo es que intente prepararlo usted mismo, y no utilizar platos preparados. Como último recurso, busque salsas naturales sin varios aditivos. Será más sabroso y saludable.
Todos tenemos ganas de beber jugo a veces. Pero los jugos envasados que se venden en las tiendas definitivamente no son sinónimo de “saludables”. A veces es mejor darse un capricho con jugo recién exprimido que beber constantemente “Favorito” o “Dobry” en litros.
El alcohol tampoco está incluido en la lista de alimentos saludables, lo que significa que es hora de dejar de fumar. Solo se permite una copa de vino seco 1-2 veces por semana.
Nutrición adecuada: reglas básicas
- Tome alimentos cuando sienta hambre, pero en pequeñas porciones;
- Mastique bien los alimentos;
- Coma en un estado tranquilo, sentado, y concéntrese en el proceso en sí;
- Divida su dieta en 4-5 comidas pequeñas en lugar de 2-3 grandes;
- Actividad física durante el día;
- No puede beber alimentos y bebidas después de comer también;
- La porción más grande debe ser para el almuerzo;
- Tome solo alimentos recién preparados y naturales;
- Hay alimentos que contienen fibra: frutas y verduras frescas.
Trucos de vida del servicio Grow Food o ¿cómo se puede diversificar una comida aburrida?
Hay muchos tipos diferentes de desayuno, almuerzo, cena y refrigerios que son excelentes para una dieta saludable. Cualquier papilla ordinaria se puede diversificar con frutas y se pueden agregar ingredientes adicionales a la tortilla. Trate de desayunar algo ligero pero con muchas calorías, de modo que tenga suficiente energía hasta la próxima comida del almuerzo. En este caso, el queso, varios cereales, frutas, muesli y variaciones de platos de huevo son perfectos. Intente combinar algunos alimentos para mantener su alimentación sin problemas.
Los bocadillos deben tomarse en serio: frutas sin azúcar, verduras, kéfir, yogur bajo en grasa, nueces (una porción debe caber en la palma de su mano), así como frutas secas.
Para el almuerzo, intente comer algo de carne o pescado, pero preferiblemente al vapor o hervido. Los fritos deben descartarse. El trigo sarraceno común para una guarnición se puede hacer con zanahorias y cebollas; ya habrá algo inusual.
La cena debe ser al menos 4 horas antes de acostarse, para que la comida tenga tiempo de digerirse y la comida no sea pesada. Su mejor opción es comer verduras, hacer una ensalada y agregarle carne hervida.
Así es como puede comer usando el ejemplo de la línea Fit de Grow Food:
Desayunos:Granola con yogur de durazno, fideos de tortilla con hierbas y salsa teriyaki, muffin de almendras con harina de amaranto, rollito de huevo con relleno de carne, avena con leche de coco y mermelada de fresa, huevos revueltos con lecho y salsa barbacoa, tortitas caseras con carne, tortilla, plátano de autor bizcocho, huevo al horno con hierbas, tortitas especiales y mermelada, tortilla con queso, bizcocho de arándanos con crema de cuajada.
Platos principales:Hamburguesa de filete de pollo ROJO, chuletas de pavo al vapor y puré de guisantes verde menta, filete de pollo tierno con salsa teriyaki, arroz panasiático, estofado de pollo siciliano, rollo César, tortitas de pollo jugosas, verduras a la parrilla, filete de pato con salsa de tomates, bulgur con berenjena y especias, Cazuela de queso cheddar con pollo, Wok con camarones y fideos soba, Caponata con pollo, Pkhali con pavo y perejil, Salsa César, Ternera con judías verdes, Salsa de hongos alforfón al horno, Rollo de pollo tierno, Verduras a la parrilla.
Ensaladas:Ensalada funchose coreana con filete de pollo y salsa teriyaki, ensalada de quinoa y salsa teriyaki, ensalada César con camarones.
Sopas:Sopa siciliana con frijoles y pollo, crema de champiñones con picatostes.
Postres:Requesón: postre de plátano, panqueques de requesón horneados con semillas de lino y mermelada, panna cotta de frambuesa, postre de requesón y mango, cazuela de requesón y mermelada, bolas de requesón y chocolate con coco, panna cotta de naranja.
Es bastante simple, solo quieres empezar a comer bien. Y recuerde, si de repente se soltó y comió o bebió lo que nutrición apropiada no implica - no abandone todo lo que ya se ha construido. Continúe comiendo adecuadamente, muchas personas tienen crisis nerviosas.
